steuerungsgruppe 11 04-14
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Steuerungsgruppe
14. April 2011
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Themen
Bericht aus den
food fun fitness Netzwerken
food fun fitness Akademie
Entscheidungen
Diskussion
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-Entwicklung von Pauschalangeboten
Hainich
Hainrich
Ritter der Stapelrunde
Spiel für den Gasthaustisch
Kooperation
Handwerk – Gastronomie
Werbemittel im Verkauf
Attraktion in der Gastronomie
Die Region im Wohnzimmer
der Gäste
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Hainich
Höhengenuss 2011
- Bericht im ZDF - deutschlandweite Aufmerksamkeit
- Best Practice Beispiel der Nationalen Naturlandschaften
- Werbewirksam für kleine Betriebe
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Hainich -Entwicklung von Pauschalangeboten
-Ganzjährig buchbar-Nutzen der „Marke“Höhengenuss
-Förderung der Kooperation
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Hohenfelden
Produktentwicklung
Avenida Therme – Freizeitpark Hohenfelden – Freilichtmuseum Hohenfelden
Kletterwald Hohenfelden – Fischer Uwe Müller – Restaurant Seeterassen
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Gera
Kooperation
- Touristiker
- Kirche
- Gastronomie-Hotellerie
- Touristische Leistungsträger
Trend „Spiritueller Tourismus“
Entschleunigung
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Gastronomie
Direktvermarkter
Persönlicher Kontakt zwischen
Erzeuger und Gastronom
Regionaler Wirtschaftskreislauf
Bessere Marktchancen für
Kleinunternehmen
Produktwissen erhöht die Chancen
am Arbeitsmarkt
Authentisches Angebot für die
Gäste
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Bad Tennstedt
Kooperation
Stadt Bad Tennstedt
Kultur-und Heimatverein
Vier kleine Gastronomiebetriebe
Ziele
Marketing für Bad Tennstedt
Neue Impulse für die Gastronomie
der Stadt
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Thüringer Meer
Unterstützung der Zusammenarbeit
Starke Mitbewerber
Schwierige wirtschaftliche Situation
der kleinen Betriebe im Tourismus
Produktentwicklung
Stärkung der Position durch
Weiterbildung
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Jüdisches LebenErfurt, Mühlhausen, Sondershausen, Nordhausen
Angebotsentwicklung
Sensibilisierung der Leistungsträger
Workshop zum Thema
Vernetzung der Akteure
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Weitere Netzwerke…
Eichsfeld
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Weitere Netzwerke…
Saaleland
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Weitere Netzwerke… Weimar – Weimarer Land
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Weitere Netzwerke… Mühlhausen
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Weitere Netzwerke… Thüringer Wald
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Zahlen
Themen 2011
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0
50
100
150
200
250
300
2009 2010 2011
Teil
ne
hm
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ag
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Laufzeit Projekt
IST
PLAN
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Social Web und Internet
27. Juni 2011
Dorotheenhof, Weimar
Jüdisches Leben
28. Juni 2011
Neue Synagoge, Erfurt
GPS Navigation
Mai 2011
Oberhof
Wellness – Qualität und Innovation
Juni 2011
Bad Salzungen
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Das Produkt im Mittelpunkt
Gastronomie – Landwirtschaft
Juli 2011
Bornhagen, Schönhagen
Regionale Küche
18. Juli 2011
Sickenberg
Pressearbeit – Presse als Partner
September 2011
Weimar
Zeitmanagement
September 2011
Buchfart
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Aus der Sicht der wissenschaftliche Begleitung
Aus der Sicht der wissenschaftlichen Begleitung….
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Entscheidungen
-Wettbewerb „Die kreativste Pauschale“
-„Gäste“ und „Le Gourmet“ Leipzig
-Pressekonferenz
-Nachhaltigkeit
Darstellung der Projektergebnisse
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Wettbewerb „Die kreativste Pauschale“
-Aufruf unter den Netzwerkpartner
-Kreative, verrückte, besondere Pauschalangebote, buchbar, realistisch
-Präsentation der 3 Besten auf dem Travel 11 Workshop
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„Gäste“ und „Le Gourmet“ Leipzig
-Messestand zur Projektpräsentation
-Präsentation kleiner Thüringer Erzeuger
-Darstellung der Projektergebnisse als Best Practice
-Angebote der Netzwerkpartner werden dargestellt
(Fachpublikum und Endverbraucher)
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Pressekonferenz
-Ende August 2011
-Bienenmuseum Weimar
Der Kreis schließt sich….
-Ergebnisse werden vorgestellt
-Multiplikatoren und Netzwerkpartner
kommen zu Wort
-Minister Machnig hat seine Teilnahme zugesagt
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Nachhaltigkeit
-Darstellung der Projektergebnisse
-Best Practice Beispiele für andere Netzwerke
-E-book auf PDF Basis
-Wissenstransfer
-Netzwerk Direktvermarkter-Gastronomie
soll weiterentwickelt werden
-Gute Beispiele aus anderen Bundesländern
-Themenjahr Kulinarik
-Projektskizze „Thüringer Gastlichkeit“
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Diskussion und Fragen