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í^^^ MINISTERIO DE A(^tRIOULTUR^SP.CCION DE PLIBLICACIONES, PRt:NSA Y PROPA(CANUA

^ iiQJAS DI^ULGAD(^_RA ► S ^ANO XXYV11 ^ SEPTIFMBRE. 1945 ^^ N U M ^2. ^,

- ^w

i^l ^^-m

Cultivo del espárrago en AranjuezPor C>ĴsAii Ai;nó^vIZ.

ingu^^icro Uirci^tor dc la lis^n^-ibn deI IorUCUllura y ^urdincría de Aranjuez.

i^^ Ori,qeri.-E1 esp^írrago ss originario ^d^e ^los ^i.arre^ii^os are-

^, no^sos de l^as orillas ^de ^1^o^s ríos y de ^;a^s cosLas m^e^ri^diona^l^es

^ de I^:uropa, d^oud^e ^se le ^enc^ieni,ra e^spontáneo. La Mitología

^^^ griega r►os liabla^ ya de esta plan^a, al referirs^e al le^gen-

^^ dario es^hárrago en dond^e ^se oeult.ó ^P^e^rigina, a.matla ^de

; j Tes^e^o.' Los ^roma^no^s lo ^cult.ivaban, pu^es Catóri, do^scientos años^

!^ antes de Je^sucristo, ^daba reglas p^a^ra su c^ultivo y recotn^en-

^ daba ^e1 emp^l^e^o de ^5emillas de plantas ^si^lves^r^es^. ^^Co^lliu^eil^a,

en ^su lilt>tro "De. rúsi^ica", aconseja realizar )ft ^si^embra ^^en

; semill^ero^s, p^ara tra^planl.ar ^de^spués Las ^raíc^eas, indicando^ lo^s cuicla^d:os l^^osteriores qu^e se d^e^ben ^e^J'eclua^r ^en su cul-

^^^ tivo. Plinio, en su l^i^hro sab^re ^cultivo d^^e huerLa, ^d^e^cía ^que

en Rav^ena (Italia) podía^n v^ers^e plantaci^one^s que, a^b^un-danbe^men6e^ est,ercoladas, pro^du^cían esp^árrago^s d^e hastai^res ^libras.

Oli^-ier de Serres, en ea si^fo xvi, aconsejaa,a hace^r se-^ mi11^e^^ros ^- t,rasp^lantar las ^^aíces, a los do^s año^s, a zanja^s!

profundas.il A1 principio d©1 siglo xvirc apa:reee en Holanda ^nn nu^eL'; ^ vo tipo, llamado ^grueso, proeed^e^n#e d^e uua Ynulacihn ^d^elj^: anti ;no espárrago común, ^qu^e rápi^dain^ení,e se ^e^x^iende par

"^,^^ el mundo con la denominación ^le ^es.párra^o/^^^-^^^^^ ^ grue^so d^e Holanda", y^da o:rigen a las vari^eda^des

cultivadas, en la a^ctualidad, ^en to^d^o ell mundo.

E.^taK ^wws ae rernitrn gratie a quien lae pida a la Srcrión dePublicaciones, Prensa y Propaganda, del Miniaterio de Agricultura.

Nuestra vari^edad de Aranjuez es una feliz adap^tación de losreferidos ^espárragos al suelo y clima de la vega del Tajo, dondesién^pre se habían producido espontúncamente los e^s^párragos ^co-munes. Fue.ran importados de Iíolanila en el siglo xvrn, s^egúnunos, por el jardinero mayor d^el Real Pat.rimonio, D. Esteban Bau-tolou, y según otros, por al harticultar de Añover ^del Tajo, D. Gá-simiro Gómez O^rtega.

tltilización.-Sus ^brotes, llamados ^spárragos; ^s,e consumen ^co-cidos en múltipbels guisos, consiituyendo un alimento muy agra-^dab!re^ y^sano. En m^edicina se emplea como ^diurético.

Los^ tallos verdes y finos, una vez crecidos y ramificados, ^eemplean en jamdinería para adornar ramo^s de flores.

Yadro o gan•a de ecpárrngó de poatura.

Deseripciórz.-1+',s í^?anta vivaz, n^ormalmente dioica, por abo^r-to de uno ^d^U ^lo^s ^^ert,icilo^s ^s^exuales ^de sus flore^s. ^

Sus raíc^.s rástreras ^son muy numero:sas y^entre^lazadas entresí, f'ormando lo que ha}^itualmente se denomina "madre, zarpao garra", d^e donde brotan los^^e^spárra^as. F.stos, si no s^e cort^an, sedesarrollan y ramifican en tallos verd^es y finos ^con hojas reduci-^las a p^equeñas escamas, adquiriendo las plantas ^d^e 1 a 1,b0 uietrosde altura.

Las flores son atilares, pe^queñas, colgant^es; ^solitarias y^de co-

lor `-erde amarillento; con tres sépalos y tre^s pétalos. Las rn;>-cu':inas nonnales llevan seis ^es^tambres bien d^esarrollados v wl

^pistilo rudimentario. Las floras femeninas ti^enen un pistilo nor-

mal y seis estambres rudim^entario^s. De vez en cuando se encuen•

tran flores he,rmafro^dil.as, p^ro ás.̂•'..o eaiá. l.imitado, en gerreral, a

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rtl^unes pocas flores que a}^areoen en ^planta.s preduminant,em^et^.

t^ Inasculir)as.Los frutos SoR l^a^^as esféricas de color encarnado en ^su InA-

durez, r^ue producen seis ^millas irian^ulares ^de cc)lor ne^ru.

7'aric^lrute•c.-I^:xis`ten numerosas ^•ariedades, nluy simi'lares ydifícil de distin^uir unas d^e otras, que, en ^eneral, tou^an e^] nom•bre de la localidad dcnde se cultivan y^qu^e seburamente proceden

de la u ► i^n1FI, no siendo m^ís que adaptaciones al clima, snl^elo ycultivo yue las 1)a producido; por lo que nos limitaremos a delA-

Ilar tas In^ís caracterizadas v recomPndadas.

Espárr,r^„ 'blcrnco de Españcz.-111uy acreditado y cu7tivado,E^^rinci})^+,'rnenl8 cn Lo^rolio y Aranjuez. Producen plantas de largavida e^conr'^rnica, cun ^hrotes o es^prírra^os ^ruesos, r^lond^eados, i^-niendo ]rr llln)ta ^^oluminosa, poco a^uda y,las e^camas temmina.le-

^-+-----'lm. ------ ►^-► -----?m.-__-. - --^,, ^ ^i , ^' ;^ .^ .^ ^.s ®

F+querna de ]x pluntxcihn

juntas. Cuhieriu pc>,r la tierra, es d^e color completam^entae ^blanco, }a;as l^ocrls horas de asomar a]tt luz s^u pul)ta, i.orna ési^a un culor

li^,^era-nl^^nle ^^io^lric*eo, due después se vueles verde. Su carne ^e^E^ebundanle, lie^rna y muy sabrusa. ^

/;.cp(rra,^o tle t/olan^lrr.-1)a ]n^ar a..l^^ant.rrs I^tí^ticas que pro•^.lucen e41)iírrra;os ^^ruesos, 1)Iallcos, con la punta redonda y de

r,o(or rosa alño viuláceo. Produce ^spárra;os d^e muy 7vuena ca•liclad.

/;s^rírrngo temprano cfe Arge,ntei^il.-Es ^^ari^e^da^d precoz, quEproduoe esprtrraños nruy ^ruesos, de cabezas m^ís a^udas que los

anieriore? y con las ©scamas terminales muy próximas. Es v^rie=dad prodncti^•a y la más c^ulti^•ada en Francia,

Espárra^o co^iiún o vercle.-Esta variedad pa^rece d^errivada dal:^

^sp^írrr^o espontánco. 5us ^b^rot,es son ^e^lgados y verde^s, si^ndom^uy poco culf.ivada ^elr(la act^ualidad.

Clim,cc ^.^z^cl,o.-La ^poco ^exigent^e en clima, pues^ tolera ^bien lo^:^irios; lo tínico ^que sucede es qu^e la producción ^es más tardía.

En cuanto ^I lo,; suelos, pl+efiEre ]os sueltos, no ^eidos y con sutf-

suelo ^p^e^rmeabl,e. l^'.n ^ello^s s^ desarrollan muy Ib^i^en s^u^s ^raíces^ ylós c:^párra^os roml^en el terreno con faciliclad, sali^endo derechos

r no con la cab^eza curva.da, que l^es da mal asp^ecto y les 1^ace

{if'sIC1eI'eCEI' ^ell Cl 1ClerCadO.

Abonos.-Para o,ht,ener abundantes cosechas, con espá^rrago^:;ruc.^sos y no l^eñoso^, ^deb^e abonarse anualmente ^con alguna es-plendidez. Ténna.s•e en cucnta que los espárragoq son mutilacio-nes que se lla^c^en al quiEar los ^brotes nu^evos que 4a1•en de la raíz,Il.provechando las sus.tancias de I^esel^•a contcnidas en ^ellas; portanta, si las ra íce^, no P'ncu^entran un ^suelo adecuado para ^s+usti-tuir diahas reservas, s^o debilitan, produ^cienrlo brotes raquíticos y-tErminando ^por ^per^e^cer.

:lconsrjamos s^e fertili^oe dl suelo abonando, un año sí y otro

nr^, con ^00 ki^los ^de ^ESt.iércál hecho, por área, e in^corporándolo a,lterreno, ^e^n tas ^líne^^s de p^lantas, con la lahor de otoño, llamada

"descaliado", qu^e d^e^s•pués se detalla.1:1 ario quc no s^© este^cole, se de'berá ahorl^aT con 900 gramos

nor }^Iallta dc la si^uient,e fórmula:

GO pqr 100 de su^p^e^rfosfato, t6-48 por 400.^0 por 100 d^e sulfato c cloruro ^de potasa.F:st^^ abono sP airadirá al dar la labor de descañado..^11 iniciarse 'la ^prima^^era, antes d^e aporr.am t,ierra pa.ra ^b.lan-

^{u^ear 1os e.spárra^os, s^ ^adicionarán 2^ gramas cle nitrato sódi^copor planta y otros 2:^ a^l principio de vQrano, al ti^stapar la•s planfas.

^ultit^o.-Sc ^practi^;a de distintas formas y marcos de planta-c•icín, 5e^^;Iín las costuml^res local$s de las rogiones dond^e ,we culti-^ a. Para no dar lu^ar a confusiones. ^-amos a ti^escribir ^,1 cudtivo

{ue se rea^liza r,n ^lranjuez, q^rl.e^ es una d^e ta,s zonas más produ^ct.o•"as íie ESpaIl8.

^emilleros.----,5e prepara el terreno en ^ras de 3 X 7 nietras, ha-1^iéndolo cavado antes a una ^profundida^d de 20 cen^tímetros y abo-nado oon estiéreol muy l^echo, dándale d^es{rués una ^lig^era la•bor

para ir ►^co:^► orar eI estíércol, desmenuzar el i,e:'re,r► a y alltrnar^lo

pa^ra qu^e ^quede ^bien niv^elaclo.4e s^ismbra en el n.res ^de^ febrero, a golpes y a.una 1^ ► rafundida^d

de tres centímetro-, depasi.tando en cacla golpe cinco o seis sen ► i-llas. I+ata siembra se r^ea^liza en ^líneas sépamadas 20 ce^nt^ímetros, dis-

tanf'iauda los bolp^e^s otros 20 centímetros ^en ^l^rs ]íné^as, o sea a-

►Y► arco real de 20 c^ntím^etros. Una vez h^echa la ^si^ezrrbra, se ^da ^ur^

Ple^,*U. ^ ,

Lo:, cuidadc^ cult^urale^s del semill^ero quedan re^ducidos a faci-lilarle5 cinco o seis rie^os durante el año, a limpiarlo ^d^e malas

hi^rba5 cor ► ^rozas a binas y a se^ar los tallos a f^lor ^d^e ^-ierra ci ►^l nr^es de no^^iemhre. L+;I s^emillero no s^e aclara, f'or ► nZndo^r Qas

Mequemn del iiporuxd^^ du tie^ru ^^n ^^1 mv^do fefirero par.^ cl bl:^uyu^^o ŭe loa eajuS.rrngo^.-

madres o garras, ^ ► ar la tra.bazón de raíces de i.otlas las plantasnecidas, tn ^cada golpe, qu^e se in^ertan natura:linent^e pbr aproxi^mación.

A los dus años se sacan de] senrillero las rnadres, en el m^es det^e.brero, para ponerlas en pltrza, ^^s deci^r, qu^e la prtí^cti^ca ^corrien•t,e es hacer la ^planiación con rizoma de dos arios. S^ería prfa't'©ri^blea] re^a^lizarla con nrad ►^s de un ai►o, pue^s d^e esta f'orma lray meno^marras al hacer el trasplantf^ y 1a plantación se cría rná^s vi^oro^s+^y p^rodu.^c^(i^^a. De todas i'orrnas, la e^plotación del ^espa^rragal nvcomienra hasta que la, plant.as tienen cuatro años, a contar dt^ sr►siembra.

l^^^epuracióra ^lel te^•^•e^no pcc^ra l^a pl^z^ata-c^ibn.--^^e eligen ^terrena^^yuel^tos y se procede a abrir zanjas paralf^'as, ^echando la tierra ^.r^nrbo> ^lados, orientadas en la direcció ►► de ]os ti^icntos domin,antetid ►índol^es una prol'undi^da^d de 30 centímetros y una anch^ura d^e 4^i;cenfím^ei.ros con una stlparaci^ón eni^re e^jes ^de la^^s zanjas d^e d^o^

met.ros. E^stas zanjas sse abren con bastante anticipación a la ptan-tación para que se meteori^ce el te^rreno. Cuaudo s^e aproxi ► ua laép^oca ^del trasplante, s^e da una entracava en el fondo ^de la zanjapara que las plantas se ponban sobre un sue'o mullido k per-meabl^e.

['luretacirt ►► .-P^n el ►rees d^e febrero ,e hace la ^p^lantacibn. ^Para

ello, se sacan laa madres del s^millero, habiendo rebado lrrevia•n ►^e^nte; se limpian de ^las ^j^arte^ se^cas o podridas v se cnlocan en

?os fondos d^e las zarrjas, con sus raíces hien disúrilruídas, a unaiistancia d^^ GO cenlí ► nelros. Se cubr^en li;r^rament^e de lierra hien

aireada y s^e hone ^^encinra una calra ^d^e rnautillo de esliércnl de tre^s

centírrretros dé espesor, se vuelve a^echar nuevam^eníe tierra lras^ta

^anos 10 cenlím^efros, se apisona a'rededor de^^ ltt lnadr^e ^para qu^et►a^-a ^la debida adhere7rcia con la tierra, y se rie^a.

Cuirtrr^^+os de cultit^o 1/ recolección.Primer raien.-i.os enida-do^ ctdlura!e^s del prim^e^r aiio ^consisten en facilitar du^rante ^el ve-

rano cinco o seis rie^^os ^y dos binas para limpiaT de malaa hier-bas, una ^en e^l mes ^d^e ula^-o ^y ot:ra. ^a ^primeros d•e julio, 1Trocuran-^lo practicár estas binas despué.s de al^rín rie^o.

Segrtndo ai► o.-Las labores del seTundo año consisie^n en cor-

tar lo, tallos a ras de tierra ^en e^1 m^es de ncviembre, o s^ea cuando-^e inicial la parada de la ^-e^,efación. lnmediatarnente se ^da una

cava som^era para no lle^ar a herir a 1as madres, ^y ^se le^s ^yuitsa éstas la Parie de tallos secos que ha^-an qlte•dado enfre iieTra;

a esta o^peración s^e ]e lld.ma vulgarmer ► te "^descañado". A fine^s defe'brero •o princi}riós de marzo se, vuelve a dar otra cava, y, a la

vez, ^e ^^re^eha con i0 ^centímetros de li^erra, formando, sobre ^lasplantas; cahallón. ^sta tierra ^s^e ^toma de los ^lados ^de ]as zan•jas,

para darles ma^-or anchura. F.n el mes de junio se da un riego;en la primera ^quinoena de julio ^se ti^uelve a re^ar, ^^, ^cuarndo 1ati^err•a está en sazcin, se ^lescar^an las plantas del cahallón que s^etes formó llevando la tierra a los costados de las zanjas. E1 re•

c^ho hecho al formar el caballón, en e4 mes ^de f^brero, tiene po^robjeto }^rote^er de los fríos a Ilos jóven^es hrotes de las madres, yel descar^ar de tierra, ^en •el rn^es d^e julio, el venlilar ]os tallos, ha-^^^er qu^e ^se endnrezcan ^^ limpiar •de malas hierbas el suclo cLe laP^sn,jas. Durant^e ^el re^to del verano Qe dan tres o cuat.ro rie^os.

Fn es^tos dos prim^eros años no sq explota el esparra;al, pwdién-

io,e al ► ro^^^echar los esF^acios de terrcno coruprendidos eritne laH^an,jas curr hlantaciori^e^s d«^ lechu^as, esc^2rola,, zanahorias, Q1te.

Terccr uiio.-1?n ^e^l rr^^es de no^^iernhre, una v^ez inlcrrnnrpi^da ^la

va^^et^t ► ci^'^ ► i t,or los 1'ríos. se^ ^sie-r; ► ir ► los lallos a ocho o ► liez centíme-

►,ros drl ^iielo. Ili^sl}ut^5 se da la n ► isru ► i ca^^a ► tue en el se^undo año

pa^ra "d^eai^ai► . ► r,,. I^;n el i^ie.. de f^^l^remo s.e Is ^l^r olra c^ ► ^^ ►► y se^a^por~^+a Solri^ la^ l^l^u ► l ►► , ltr ti^erra de lo; co5tudos. furruando c ► r^ballones

Ucsru;tr:^nJu luv c..iballunes p:u^a ^acilitar L•^ c,^liJ,i iiu !ue ^s^virra;;oe.

^ta ^^0 c^entíni^^tros de ti!inra, ^lu^e tieuc^n hor ol^jeto el qne no dé la

,uz a I^ ► s esl ► .irrt.►^;o^, t^tir; ► ^l ► r^e estén I ► lancos. A I'ines d^e- inarzo.

^^uando s^e ►;l^ruzi ► ua ► r lo; ^días ► 1e la reculecci^ín, a^e; de^co5{ran loe

^,aballon^es, l^ara qu^^ rluc ► I^^e la ti ►^rr^ ► c1^e su srrpe;rí'icie d^esiuer ► uza^d.a

y sal^,=ar ► lo^s ^esji ►írra^os cur^ f'acilidad.

' En csle lerc^^r ai^o s^c comit^r ► za ]a exl^'lolacióri. I'ara ello, en loyt^rim^ero, días ►ie ahril, s^^^;i'► n ^^a^-a ► i asom ►tn^lo lfl:; l^,ui ► tt ► s cl^e lor^s^ptírr^ ►^^^s sul^re ^^l c ►ihr^ll^íi ► , ,e i ►► icia la ^^ecubecci^í ►► , (er ► nin<ín^dala

^rnos ^^^^inle o lrei ► ^it,► ^1í^^s desj ► ués, J^or^lu^. ei ► esie hrin ► cr ar`io dw.:^p;oi ► ici^ír ► nu ruu^•i ► ^ne c. ► sli^;ar m ►► ci ► o la^s^ 1 ► laulz ► s.

>;ar^r reco^Prlu, se ^^n ► 1 ► le^ai^ uhreru, e^t ► ecializa^los, los cual^ee.^^uan^:ln Ir^^ ^^uh^^r^i, de lu, eal>'r'irra^^is se r ► s^^ ► u^in ri la superfi^cie^dcl ca( ► zillb ►► . dE^car^;an li^erar ► re^nte ►i é^^s^te ^i^e tie^rra ^para ve^r ia

direc^oiGn ^que trae ^=^3 e^sp^^i.r•rH^eo ^e intradu^er^ e^^^ el tir^ballón urios c^^ ^ahillos ^es^^eciaies pr^wi^fo^^, en su ^exireznidad, ^3^e dien^íe^s ^en for^-ma de ^ie^ri°^ y cortal^ los ^e^s]?árraño^s a uuo^ 3^ ce.ntínletros d^e ^pr<;

7^'ur^ita ^9e cortar loe cey^irr;^KOe

fuii^di^claci. A^^riiicipio^ cl^e juliio se pa^uc^d^e tt de^sli^aaer° el ca^ht^

ll^Sn, }^<ira ^^ent.ilar aar planl^^s, llurant^ el rf;s1^^ de] ^-e^rano se ^^^a^^r^uatro o cinco riegos.

A^parlir del ,^iori« si.^vient^e, l^^ ope^rt^c°^ion^^^^^^ culi,ur^^les se s°1^

-9-

y,it^^n alrtl^almente erI ^t;l esparra^,nal de la n ► isllia forma quo ^ha que-

^i,ido dicho.I ► +Irt^ el terce:r año.

La r^co^l^ección, a i,^i^rlir^^dcl ctlarto año, ctura ct^^ cincll^etlta a^!^-

,eI ► t,a ^ciía^s, ^;olzi^eni,^^ntlo, ^n ^^l n ► es de r.^^bril; }^u^s si ^e eapr'otan

+iuranL•^^ n^,ís tiernl_ ► o, ad^em^Ss ^lt'^ vivir rnenos años la .plantación.I ►^s ^espírra;^^os íilli ► nos re^sultan leilos^o, ^- d^e iní'^rior calidad. F.n-

^rn los hort ►̂ lanos ^d^e la ►^egión existe un ^refrán que dic^e "los es-}^z^rra^os ^d^e ^abril ^j^ara mí, los d^c^ ma^-o ^ar^^ Ini anlo y^los d^e junio}>FLra Illlhlll]o". ^

La^s corf-as de esp^írragos d^eb^n hac^erse dia^ri^amente, ^colocdn-^ti ► los c^n cui^ia.^Io ^^n c^e^^to^, ^u^e, una ^^ez ]lenos. we-l^es lleva a la

Eequ^^ma del do^Gipadn ^^u ol mee d^^ luliu pnrn ventilxoil^n de L^e plxutar.

^r► sa, donde se ^ol^^^ccio ►^t^n por tamafios•^^ se í'ormatl mal^ojos d^

^i^^s a s^s hilo^, ^-aliéndoae ^d^e ^^mold^e^s ad^e^cua^dos.I;uan^do disminu^•e sensib^l^ellrente la pro^du,cción d^e1 e^parra.gal

i,or v^ejez, antc^s de l,evt^n^t.ar la. p^lantacióll, .^e explota uIi pa^r deaño= ^para ^^s^p^írr ►^^os ^-elydes, ^ll^asta ^l^e,ja^rla compl^etam^enl,o agota-^fa. L^US práclicas de cult^i^•o ^de estos.do5 úl^timas años soñ la,s miR-aIIa4, a exc,epcidll ^idl ttilrudo. pa^ra el bla ►iqveo d^e los esp ►irra^^s.^t ►► c no çc practica ^^ d^e qu ►^ no se, ^tbolla.

Ren^fi.7^riiento.--^}+.r ► :^ri►njuer aul^Ie^It^^ tle^l Gercero at quinto añu.i^;l n ► áximo F>s P.Iltr^e rl qIIillto ^ e^i octavo, despuÉS decre^ae.

f in cs^t^^arra.^t^l ctlida:do ^^pu^^d^e^ dllrar, en buenas condiciones c*r^o-n^'^ ► ilica5 ^tl^> cI ► iti^-o, ^1^^^ quinae ri diecioc9 ► o años.

I^;1 ^remdillii^er ► l^n r ► nnal, ^en ^I ►Ie^na produ^ccibn, ^^aTía e^ntre 5.000^^ B.OOO l^ilos.

flemuK I ► odi^^l,; o^h^ ► ^r^•ar quE^. ^las ^hialit ►IS }Iembrt^a, conlo prodn^-+•^+n frutos ti- ^^^elt► illa^r, se ^d^e^bil'r^t^ ► n ^- disminuyen s^u pro^ducciún^ ► nt^c.^ ^que las Iilachos, por lo qlze es n^ ► u^^ conceni^entc, para qua la^t^rnd^ ►►^eci^in st^ manten^^^a homo^e^nea, e'1 ^^eñalar las plalltss hem-

bra^s y ^qui^^^^ries, f^adac fos aiios, lo^s fruto^ ^en cur^nto inician ^^ofarmación.

Enjerrnc^r.ta.r^•es ^ e^zemigos.-"Itoña clel es^p^.^rrfl^o". Enflerm^-

cri^.ri riu f^^riiia.^ ^^^5 niari^^io..

dad acas^io^i^^rd^ P«r^ ur'i l^oii^;o (I'irccirr.in As^><rr^zg^i) ^^u^^ atac€^ a lo-

t,allos ^de las j^luul.as^ de e5j^^ú•t•eir^^s durr^nle It^. ^pri^^^E^v^e^r^L v el ^o-

rano, ^}^radu^'i^eudc^ en e^llo:< inancl^as de calor ro,jiro v de a^E^eetE^

-- I I -

da herruii^bre, debi]il<íridose Itas t^lantas y p^roduci^endo e^ptírrago^s

^i^alic^fiudos, q^ue recl^az^ el m^erc^tlo.1'^ira comLt+lir ^esla eiif'erineda-^ d^elie dreiiarse bien e^l terre^^o.

p^ara ^;vi^ar ltl ^c^cesiva huinedad, iio emj^fezr esliércoles enLerizaa

y, ^^n otoiio, corlar ^^^ueuiar los f^llos. I^:^i ^^riina^^era. ctiando la^tr^llos no a^provechados ^^^ara esl^^irra^os leli^aii más de 30 c^eiitílne^!ro^, s^e^ debe pul^-erizar con caldo l^ordcl^s.

"Podredun ► t^re". h;sLa eni'ermedad ^es ori^inadtt por otro hon•

6iHUOjos d^•. rsp«rra^^ifi pn^p;ir;^dus p,^rn In ^•unt.».

^o ("H/^itilac^^ai^t 1`iofácea), que iiwade ias raíces de f'ilan^entoa viu-lúc^^^^s. Lu; e^l^^írra^os ^í^e ]^rodii^ceci I^is hla ► il,as a.taca^l^s ^son ^f^s-c^i.•u:, r^^^^uili^^us ^- c,on Iuancl^as ^+Inarillas. La enf'erm^^dad s^e f'x-^i^^^i^l^^ ,^ ^iian^^ra^ ^le una ► nancha de ac^eite.

5^^^^ cuiiib^^l^:, t^rr<^ricaud^ ^^ ^ueii^andu lo^ pi^es éilacados. :^dem^í^s.

^;oii^ i^_^u^^ linii^.ar las z^»ias in^^a^a:clas cn ei ^^s^I^^irra,xa', ^ai^ri^en<i^a^n,^ zaiij^i ^ilr^^de^lor de cila. I^:s ir^a^- coli^^eni^^iile, en oloi^o, ^de^^in-fe^cl^ir ^el su^lo coli ires ]ci]us ^Ie siilfur^^ d^e c^,rbuno ó G00 ĥramo^de+ furn^^^l ^^^^r ,íre^.

`'I?^c^u^^il^^^ju dcl es(^,írrar^^^". I?a(a I^l^^nfa es atacad^ ^^or do;^sj^^^^^.ies ^1^e ^^5crir^^l^<ijos (^el cri^^ccro tlel e.-^^^írrano y^ el crioce^r^^^^ie ^_i^^c^^: ^^^in(u;), r^n^l^us rle j^e^qu^ñr^ laniaño. I:i Irrimer^, d^e cab^^zr^ne^^rzl ^^ cors^^l^cle r^^jo con ra^-as oscurtzs, que ]^roduce duiio^s, e ► ^

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primavera, a lo^s iallos jóven^es, y el se^undo, ^de calor ocre cotaseis puntos negro•s en cada élitro, que ataca ^en otoño, p^rincipa]-mente a los frutos.

L.^tos ins^e^cto^s son ^dificiles de combatir. Se re^comienda ^pulve-

rizar por la ma ►lana t^emprano con la sibuiente 1'órmula:

Juno ^de ^labaco, un litro. -Jabón ne^^ro, dos hilos.

Agua, 100 litros. ^TanLbién se recomienda •ell ^spolvorear con la m2^zola siguient,e:

Cal en pa'.vo, 740 gramos. 'Azuf'r^e sublimado, 2^0 ídem. 'Polvos ^de p^elitre, 10 ídem. ^"La mo^sca ^d^e+l ^espárra^^o^" (Plat^parea poecilop^tera). Es una

mosca algo mayor que la comrín, d^e color algo ro,j izo, que ^ponesus huevos en primav^era ^entre las escamas de las puntas ^de losespárra^os ,jóvenes. Pronto s^e avivan cstos huevos, pene+trando d,.^La.rvas y produciendo ^;alerías en ]os tallos.

Para combatir est.a p'aáa, ^s^e d^ebeu cortar y quemar los tallo^t^atacados.

ULTIMA$ OBRAS DE LA SECCION DE PUBLICACIONE3, PREN8/►

Y PROPAGANOA

t,OS FLEOS, EXCELENTF.S PLANTAS PRAT^I:NSES

PUR F.L INGENIERO AGRONOMO D. RAMON BLANCO

Editado por la Sección de Publicacíones, Prenea y Propaganda dPl Ministerlade Agrícultura, Dicha obra publica interesantes monograffas de plantas, prinol•palmente pratenses.

CLIMAS llE ESPAÑQi- PUR EL INGENIERO AGRUNOMO D. JOSE M.• SOROA

Obra utilisima para el agricultor, tuda vez que se ofrece la descripción clima-tológica de España, que tanta inliuencia ejerce sobre las producciones de floray fauna de las diversas regiones del país.

PLANTAS TINTOREAS, TANIFERAS Y CAUCHIFER9SPOR D. JOAC^UIN MAS-GUINDAL Y ASCENSION MAS-GUINDAL

En este interesantísimo trabajo se hace un detalladu estudio de las plantastintóreas, taníNeras y cauchíferas, desde lus pun[os de vista botánico, quimico,analítico e in^9uetreal y de sus variadas aplicaciones.

CONH'EItENCIAti PKONUNCIADAS EN LA EMISION RAllIO Af;RICOLA

Se han recopilado en un tomo la.s conferencias pronuncíadas en lae emisioneaftadio Agrico!a, durante el añu 1d4^, en las que se of^ ecen al lector por especialistaeen la materia, los más interesantea tcmas relacionados con Ia Agricuaura, Gra•naderia e industrias derívadas.

GRAFICAS UGUINA - MELENDEZ VALDES, ĵ - MADR:IL