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SORTENKATALOG
Paprika Chili und Co
Saison 2018
Daniela und Thomas Glos
Schnann 78
6574 Pettneu am Arlberg
www.gartli.at
Telefon 0664 540 67 57
Hinweis zu den verwendeten Bildquellen: Urheber der Abbildungen sind die Saatgutanbieter (Reinsaat, Arche Noah, Bingenheimer Saatgut, Gärtnerhof Ochsenherz, Zollinger bio Samen, einige Bildquellen wurden zitiert oder stellen eigene Fotos dar.
Chil i
Habanero Tropical Red
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
halbhoher, kompakter Wuchs
dünnwandig, rundlich bis länglich, faltig, bis zu 6cm Länge, 3cm
breit, intensiv rot gefärbt
Geschmack: sehr scharf! Einer der schärfsten Chilis
Schärfegrad: 10
weitere Informationen hervorragend für die Pflanzung in Töpfen oder Trögen geeignet,
Überwinterung möglich, mittlere Reife
Chil i
Habanero rot
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
bis zu 1m Höhe
dünnwandig, rundlich bis länglich, faltig, bis ca. 5cm Länge,
Früchte reifen von hellgrün über orange bis zu einem intensiven
rot ab.
Geschmack: fruchtig, aromatisch, sehr scharf
Schärfegrad: 10
weitere Informationen
eignet sich für die Pflanzung in Töpfen oder Trögen,
Überwinterung frostfrei gut möglich, im zweiten Jahr verfrühter
Fruchtansatz, Rückschnitt der Pflanze im Herbst
Chil i
Habanero orange
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
bis zu ca. 1m Höhe
laternenförmig, dünnwandig, leuchtend orange gefärbte Früchte
Geschmack: aprikosenähnlich, sehr scharf! Duftet nach Aprikosen, verliert
jedoch beim Trocknen an Aroma
Schärfegrad: 10
weitere Informationen
Überwinterung im Topf sehr gut möglich, frostfrei
Rückschnitt im Herbst, im zweiten Standjahr verfrühter
Fruchtansatz
Chil i
Habanero Golden
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
bis zu ca. 1m Höhe
laternenförmig, dünnwandig, von hellgrün auf gelb abreifend, ca.
6,5cm lange Früchte
Geschmack: tropisch, fruchtig, sehr scharf !
Schärfegrad: 10
weitere Informationen Überwinterung im Topf sehr gut möglich, frostfrei
Rückschnitt der Pflanze im Herbst
Chil i
Habanero NuMex Suave Red
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
im Wuchs ist diese Sorte höher als die anderen Habanero
Auslese, wird bis zu 90cm hoch, ausladend, breitkronig
Geschmack:
karibisch fruchtiges Aroma, jedoch nicht annähernd so scharf wie
die gefürchteten Habaneros
Frucht: reift von dunkelgrün auf rot
Schärfegrad: 0-1
weitere Informationen diese Sorte wurde am Chili Pepper Institute in New Mexico
gezüchtet
Chil i
Jalapeno
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
sehr ertragreich, mittelhoher Wuchs
dickfleischige Sorte, Früchte bis ca. 7cm Länge, 3cm dick,
abgerundete Spitze, reifen von dunkelgrün auf ein kräftiges Rot,
längliche Verkorkungen als Qualitätsmerkmal
Geschmack: milde bis mittlere Schärfe
Schärfegrad: 2,5 bis 4
Chil i
Thai Chili
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
nieder, buschig, verzweigt
schlank, 3 bis 4 cm Länge, 1cm dick, Ernte wenn die Früchte
kräftig rot sind
Geschmack: diese Sorte wird auf Grund des Geschmacks sehr gerne in der
asiatischen Küche verwendet. Traditionelles Gewürz
Schärfegrad: 8
weitere Informationen diese Sorte kann sehr gut überwintert werden, frostfrei
Chil i
Bolivian Rainbow
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
groß, kompakt auslandend, mit vielen aufrecht wachsenden
Früchten
Frucht: von violett über beige, gelb und orange nach rot
abreifende Früchte, bis zu 1,5cm Länge
Geschmack: auch optisch sehr ansprechende Sorte, wunderbares Farbspiel
Schärfegrad: 7
weitere Informationen besonders attraktive Sorte
Chil i
Zwergenmütze
Wuchs:
Frucht:
Zwergwuchs, max. 30cm Höhe
Klein, kräftig leuchtend rot, ähnlich „Mützen“
Geschmack: sehr scharf
Schärfegrad: 7
weitere Informationen
Zwergsorte, eignet sich hervorragend für die Pflanzung in Töpfen
oder Kübeln, Balkonsorte, hoher Zierwert auf Grund des
kompakten Wuchses
Chil i
Ziegenhorn Mazedonien
Wuchs:
Frucht:
mittelhoher Wuchs
lang, spiralförmig, schmal bis zu 2cm breit, ca. 20cm Länge, zur
Spitze hin, wie das Horn eines Widders
Geschmack: mild
Schärfegrad: leider nicht bekannt
weitere Informationen Verwendung zum Einlegen, für pikante Jausen
Sorte aus dem Arche Noah Sortenarchiv
Paprika
Barkan
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
mittelhoher Wuchs
Blockpaprika, schwere Früchte mit blockiger Form, bis zu 250g
Fruchtgewicht, reifen von dunkelgrün auf rot ab.
Geschmack: fruchtig, aromatisch
weitere Informationen mittelfrühe Reife
Freilandtauglich, höhere Erträge jedoch im geschützten Anbau
Paprika
Kleine rote Spitzpaprika
Symbolfoto Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
mittelhoher, verzweigter Wuchs
klein, spitz, rot
Geschmack: fruchtig, knackig
Verwendung: perfekte Jausenpaprika, Salate, zum Frischverzehr, Naschgemüse
weitere Informationen mittelfrühe Reife, eignet sich auch in höheren Lagen für den
Anbau im Freiland
Paprika
Merino
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
kompakter, relativ gedrungener Wuchs, diese Sorte eignet sich
sehr gut für die Topfkultur
Frucht: Minipaprika in Rot, mit dünner Schale, bis zu 4cm Länge
Geschmack: aromatische Früchte
weitere Informationen
für den Frischverzehr und zur Verarbeitung (z.B. zum Füllen,
Einlegen)
Freilandanbau auf warmen, geschützten Standorten oder im
Gewächshausanbau
Paprika
Ferenc Tender
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
mittelhoher Wuchs
Spitzpaprika, hellgelb, dickfleischig, spitz, leuchtend rot
abreifend
Geschmack: sehr süß
weitere Informationen
besonders ertragreiche Sorte
hervorragende Freilandsorte, frühe Reife
auch für höhere Lagen sehr gut geeignet
Paprika
Roter Blockpaprika
Wuchs:
Frucht:
mittelhoher, kräftiger Wuchs
Blockpaprika, dicke Früchte, rot, kräftig gefärbt, fleischig
Geschmack: aromatisch, dickwandig, fleischig
weitere Informationen
diese Sorte sollte im Unterglasanbau kultiviert werden um sichere
Erträge zu gewähren. Im Gewächshaus sehr ertragreich,
mittelspäte Sorte
Glocken Paprika
Glockenpaprika mild
Symbolbild Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
mittelhoher Wuchs
Früchte ähneln kleinen Glocken in grün, orange bis rot, sehr
attraktiv
Geschmack:
nach Außen hin scharf, zur Mitte hin milder Geschmack
diese Selektion ist jedoch mild
weitere Informationen
frühe bis mittlere Reife
diese Sorte eignet sich sehr gut für die Pflanzung in Töpfen,
Überwinterung im Haus, frostfrei, Rückschnitt im Herbst
Mini Paprika
Hamik
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
mittelhoher Wuchs, jedoch kompakt
Mini Paprika, kleine Minifrüchte, knackig mit wenig Samen,
orangefarben.
Geschmack: fruchtig, aromatisch, knackig, süß
weitere Informationen mittelfrühe Reife
Freilandtauglich, höhere Erträge jedoch im geschützten Anbau
Paprika
Julietta
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
kräftig
glänzend rote Früchte, von dunkelgrün auf rot abreifend, ca. 5cm
breit, 17cm lang
Geschmack: sehr aromatisch
weitere Informationen Pflückreife beginnt sehr früh! früh abreifend. Sehr gute Eignung
für das Freiland
Mini Paprika
Paradeisfrüchtiger Frühroter
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
mittelhoher Wuchs, kräftig
Mini Paprika, rund, klein, rundlich, paradeisähnlich
Geschmack: süß und aromatisch
weitere Informationen hervorragend für den Anbau im Freiland geeignet
reift früh ab.
Paprika
Pusztagold
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
kräftiger, starker Wuchs
Paprikasorte mit hellgelber Farbe, fleischig, dickwandig, groß,
abgestumpft
Geschmack: fleischig, aromatisch
weitere Informationen Diese Sorte eignet sich sehr gut für den Anbau im Freiland, reift
relativ früh ab.
Mini Paprika
Paradiso
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
mittelhoher Wuchs
Mini Paprika, rote, runde Früchte
Geschmack: fruchtig, aromatisch, süß
weitere Informationen diese Sorte wird sehr gerne zum Füllen und Einlegen verwendet,
Eignung für den Anbau im Freien, früh abreifend
Paprika
Albaregia
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
kleinwüchsig, gedrungen
gelb, auf orangerot abreifende Früchte, schwer, dickwandig
Geschmack: fruchtig, geschmackvoll
weitere Informationen hervorragende Freilandsorte, frühe Reife
Pulver Paprika
Peperoni Edelsüß
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
relativ ausladend im Wuchs
rot abreifend, länglich spitz zulaufend
Geschmack:
kräftig im Geschmack! Diese Sorte lässt sich hervorragend zu
edelsüßem Paprika verarbeiten, grüne Schoten werden für den
Frischgebrauch geerntet
weitere Informationen Verwendung als Paprika Pulver
Paprika
Sweet Chocolate
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
mittelstarker, robuster Wuchs
glatt, länglich, ziemlich blockig, von dunkelgrün auf
schokoladenbraun abreifend, 150g Fruchtgewicht
Geschmack: geschmackvolles Fruchtfleisch
weitere Informationen sehr frühe und ertragreiche Sorte
Paprika
Sweet Dreams
Quelle: Bingenheimer
Wuchs:
Frucht:
mittelstarker, robuster Wuchs
länglich, spitz, bis 15cm Länge, bis 3cm Breite
von hellgelb auf rot abreifend
Geschmack: milder Geschmack
weitere Informationen sehr frühe und besonders ertragreiche Sorte
für den Freilandanbau geeignet
Pfefferoni
De Cayenne
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
Gedrungener Wuchs, bis zu 60cm Höhe
10-12cm Länge, rot, schlank, reift von grün auf rot ab
Geschmack: scharfe Pfefferoni, Schärfegrad 6
weitere Informationen sehr frühe und ertragreiche Sorte
Pfefferoni
Milder Spiral
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
halbhoch, wenig ausladend
lang, spitz, spiralförmig, Früchte reifen von gelbgrün auf rot ab,
mitteldickes Fruchtfleisch
Geschmack: mild, Schärfegrad 0 bis 1
weitere Informationen Diese Sorte eignet sich sehr gut zum Einlegen, mittelfrühe Reife
Pfefferoni
Poot Pepper
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
kompakt, mittelhoch
koreanische Landsorte, lang, rot, glänzend, bis zu 16cm Länge,
reift von dunkelgrün auf rot ab.
Geschmack: mild, Schärfegrad 0 bis 1
weitere Informationen Frischverzehr oder zum Einlegen, mittelspäte Reife
Pfefferoni
Sigaretta
Quelle: Reinsaat
Wuchs:
Frucht:
mittelhoch, verzweigt
mittellang, spiralförmig, rot, reift von dunkelgrün auf rot ab
Geschmack: mild, Schärfegrad 0 bis 1
weitere Informationen
Diese Sorte eignet sich sehr gut zum Trocknen, Paprikapulver aus
getrockneten Früchten, zum Einlegen oder zum Frischverzehr,
mittelfrühe Reife