social media marketing per ristoranti [esempi pratici]
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Case studies ed esempi pratici di uso dei Social media per scopi promozionali di un ristorante. Come fare in modo che un ristorante ottimizzi la propria presenza digitale e perché deve usare i social media per comunicare meglio con i propri clienti.TRANSCRIPT
Facebook e Social Network
Facebook e Social Network – 7 Maggio 2013 – Daniele Vinci – Confersercenti Siena Camera di Commercio Siena
Facebook e Social Network Facebook e Social Network – 7 Maggio 2013 – Daniele Vinci – Confersercenti Siena Camera di Commercio Siena
Chi sono Cosa faccio
Di cosa parleremo
• Cenni sul Web e Social media • Presentazione Facebook, Twitter ed altri
strumenti • Cosa è necessario avere online per i ristoratori • Perché Mangiareasiena è un’opportunità • Presentazione alcuni casi di ristoratori italiani
che usano i Social Media • Esperienze in aula
Web, perché?
Quello che molti trascurano sono le possibilità che il web offre nel momento in cui le persone cominciano a
connettersi con finalità di creare nuove offerte
•Comunicazione diretta •Ascoltare •Non solo passaparola ma metodo di relazionarsi •Pre-contatto commerciale più diretto di qualsiasi altro mezzo attraverso feedback e dialogo
Social Media, Social Network, Community Virtuali
Similitudini e differenze
Social Media “un gruppo di applicazioni basate sul web e costruite sui paradigmi (tecnologici ed ideologici) del web 2.0 che permettono lo scambio e la creazione di contenuti generati dagli utenti.” [Andreas Kaplan e Michael Haenlein] I social network , invece, sono ogni forma di rete composta da persone che si incontrano, scambiano idee e informazioni di interesse comune. La community online è la rappresentazione virtuale di un gruppo di persone che sfruttano uno spazio web per condividere, scambiare informazioni e contatti, pur non conoscendosi di persona.
Perché Social Media
I mercati NON sono conversazioni, piuttosto, i mercati sono persone. Cosa realmente sono e a cosa
servono
I mercati NON sono conversazioni, piuttosto, i mercati sono persone.
Il web risponde più facilmente ad una logica molto semplice per cui ad ogni azione corrisponde una retroazione. Se vuoi ottenere qualcosa devi restituirne un’altra.
Ricordati che se vuoi ottenere un’azione la cosa più semplice ed efficace è chiederla!
La parola "interesse" è stata trasformata in "amicizia" rivendicando la necessità di diventare venditori di noi stessi. È un cambiamento epocale che è passato inosservato.
Social Media per …
Vendere Online? No! Analizzare, offrire servizi geolocalizzati, far
conoscere la propria attività
Social Media per …
Offerte e basta? Fidelizzare è meglio.
Domande?
Gli strumenti visti da vicino
Facebook – Twitter – Pinterest – Etc
Avere un blog permette di costruire contenuti e far parlare la vostra attività attraverso il vostro racconto. È un punto di riferimento utile e che funziona per il posizionamento degli argomenti. E se fosse un blog partecipativo?
Gli strumenti visti da vicino
Gli strumenti visti da vicino
Facebook – Pagina vs Profilo privato
Facebook – Pagina vs Profilo privato
Gli strumenti visti da vicino
Facebook – Graph Search – Ricerca
per interessi e similitudini
Gli strumenti visti da vicino
Facebook- la possibilità di lasciare
un feedback alla pagina
Gli strumenti visti da vicino
•140 caratteri •Connessione con persone •Liste di persone •Streaming con # •Seguire ed essere seguiti
Gli strumenti visti da vicino
Gli strumenti visti da vicino
Twitter – Sistema di Micro Publishing per promuovere se stessi
Gli strumenti visti da vicino
Twitter – Streaming, informazioni real time, contatti
Gli strumenti visti da vicino
Pinterest, se non lo fai tu, lo fanno gli altri al posto tuo
Gli strumenti visti da vicino
Pinterest, presentazione, internazionalizzazione delle immagini
Gli strumenti visti da vicino
Foursquare Promozioni e Analisi traffico
Gli strumenti visti da vicino
Instagram, connesso a Facebook, foto del cibo tra la top 10 delle immagini condivise
Gli strumenti visti da vicino
Google Plus – Riscattare attività per gestire la pagina creata automaticamente da Google
Gli strumenti visti da vicino
Instagram, Sociality, opportunità di priorità rispetto ai concorrenti,
usato dai turisti
Gli strumenti visti da vicino
Foodspotting – Applicazione di recensioni degli utenti dei locali
dove mangiano
Gli strumenti visti da vicino
Foodspotting – Usato dai turisti, invita a fotografare e postare
Gli strumenti visti da vicino
Youtube – Perché è necessario farlo - Non lo fanno in tanti, posizionamento, contenuti fruibili
Gli strumenti visti da vicino
Youtube – Perché è necessario farlo - Non lo fanno in tanti, posizionamento, contenuti fruibili
Domande?
Alcune cose che vi faranno ripensare al concetto di Social Media, Web e tutto quello che vi hanno fatto credere finora
Esistono dei “trucchi” per essere presenti Online. Gli unici che conosco sono: Tempo, Costanza, Qualità contenuti, Servizio eccellente.
Le variabili per la viralità dei contenuti: Be Stupid - Be Crazy - Be sexy
Nessuno però ti garantirà che capiranno il messaggio.
Prima di pensare al posizionamento sui motori di ricerca, pensa a proporre qualcosa di valido. Il motore di ricerca
non ti fa diventare più bello e buono.
Se pensi che le OTA (tipo TripAdvisor) siano il male, pensa anche a quello che invece possono fare per
portare più persone al tuo locale.
Essere online significa investire in pubblicità. Ma non farlo appiccicando
qualcosa in un muro.
Si pensa per qualche strana ragione che ciò che è online sia staccato da ciò che è offline.
2013
2006
Puoi promuovere la tua attività attraverso te stesso. Tu sei il primo referente non il nome della tua società.
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Sito Web strutturato bene – posizionamento, accessibilità, usabilità
Cosa può essere utile per i Ristoranti Sito uso per mobile Ricerca Nielsen: il 95% degli utenti smartphone effettua ricerche riguardanti ristoranti, di queste il 90% portano a una conversione entro un giorno e addirittura il 64% entro un’ora. Conversione significa che l’utente trova il ristorante, chiama e prenota un tavolo.
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Sito uso per mobile •Menù navigabile •Possibilità lasciare feedback •Prenotare •Contattare
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Interazione Digitale •Menù navigabile •Possibilità lasciare feedback •Informazioni aggiuntive, allergie etc
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media - Li usano gli altri al posto nostro
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media – Come trovare il tempo? Staff, Account personale, Uso Mobile, Ipad
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti – Essere un luogo di connessione e community
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti – Avete provato? Esperienze?
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti – Contest Facebook -Seguire le policy di Facebook e normative vigenti
https://www.facebook.com/page_guidelines.php
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti – Promozioni Facebook
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti – Storytelling Facebook
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti – Liste Twitter
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti – Hashtag Twitter e streaming
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti Video durante i momenti morti, e se
fossero proiettati in sala?
A proposito di video, c’è Vine – micro
video 6 secondi da condividere
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti Instagram usato degli altri
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti Instagram Menù #comodomenu
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Recensioni dagli ospiti sono il più grande valore commerciale del web
Social Media Suggerimenti TripAdvisor - stimolare recensioni
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Quantità, qualità, frequenza – Prima di tutto Quantità!
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Gestione recensioni, conviene rispondere SEMPRE!
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Gestione recensioni, conviene rispondere SEMPRE anche in
maniera trasversale
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti Foursquare – Wifi gratis, invita al check-in con promozioni
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti Cibando.com – Recensioni e Fotografie
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Yelp – Recensioni referenziate delle persone
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Yelp – Riscatta la tua attività commerciale per monitorare
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti Inserimento Mappe Satellitari
Vi dico come fare: http://mapinsight.teleatlas.com/mapfeedback/index.php
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Social Media Suggerimenti – comprare Fan
Il ROI dei social media sono le persone che possono parlare bene di te. Comprare Fan, Fare recensioni false, in ogni sua forma, va contro le dinamiche social spontanee
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Progetti collaborativi trasversali Mangiareasiena.it
•Ottimizzazione tempo •Visibilità •Costruzione relazioni •Network •Interazione •Punto di interesse istituzionale
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Posizionamento, Aggregazione e contenuti
Decimo risultato in prima pagina
Cosa può essere utile per i Ristoranti
Mangiareasiena.it offre maggiori vantaggi se …
•Partecipate attivante alla promozione del portale •Segnalate la vostra inserzione sul portale •Offrite informazioni aggiornate •Partecipate alla costruzione sociale del network
Esempi Nostrani
Siti Web ben strutturati
Esempi Nostrani
Siti Web ben strutturati
Esempi Nostrani
Facebook - Raggruppare album e etichettarli
Esempi Nostrani
Google Local – L’attività commerciale su google diventa Pagina Google plus
Esempi Nostrani
Google Local – Segnala ai visitatori dove recensirti
Esempi Nostrani
Google Local – Sfruttare il posizionamento delle mappe di Google
Esempi Nostrani
Facebook – Opportunità, commenti degli altri
Esempi Nostrani
TripAdvisor - Prendere spunti dai consigli degli utenti
Esempi Nostrani
TripAdvisor - Integrare pulsanti
Esempi Nostrani
Pinterest - Posizionamento, Foto, Pinterest - Interazione, Integrare pulsanti Facebook
Esempi Nostrani
Twitter – Streaming della giornata
Esempi Nostrani
Twitter – intercettare bisogni e canali
Esempi Nostrani
Twitter – per la velocità di interazione
Esempi Nostrani
Pinterest - Posizionamento, Foto, Interazione, Integrare pulsanti Facebook
Esempi Nostrani
Foursquare per monitorare gli accessi tramite twitter
Esempi Nostrani
Foursquare incremento fatturato con promozioni e fidelizzazione
Esempi Nostrani
Foursquare per monitorare gli accessi tramite twitter
Esempi Nostrani
Mappe Google – Le recensioni contano
Jamie Olivier ha dimostrato al mondo intero che il cibo e la cucina italiana sono i migliori e che serve un po’
più di appartenenza per dargli maggior valore.
Domande?
Feedback e ringraziamenti
http://www.comunikafood.it/valutaci
Credits
•http://www.salesforcemarketingcloud.com/blog/2012/10/5-restaurants-serving-up-tasty-social-media-strategies/ •http://www.bookingblog.com/recensioni-ritorsioni-come-segnalarle-a-tripadvisor/ •http://cdn.tripadvisor.com/pdfs/email/Blackmail_IT.pdf •http://www.comunicazionenellaristorazione.it/2011/03/la-ricetta-del-successo-on-line-ristoranti-su-facebook/ •http://www.gamberorosso.it/index.php?option=com_k2&view=item&id=333043:facebook-graph-search-il-ristorante-visto-con-gli-occhi-degli-%E2%80%98amici%E2%80%99&lang=it&Itemid=6 •http://www.pianetatech.it/internet/social-network/tripadvisor-app-facebook-local-picks-recensioni-ristoranti-foto.html •http://blog.sitebysite.it/2012/10/17/smm/marketing-per-ristoranti-instagram-menu/ •http://www.focus.it/hi-tech/digital-life/instagram-il-ristorante-e-il-menu-comodo_C12.aspx •http://www.salvatoremenale.it/web-marketing/a-volte-basta-poco-puntata-nr-2/ •http://www.danilopontone.it/social-media-marketing/twitter-menzioni-check-in-foursquare/ •http://redmalpelo.com/news/390/come-perche-facebook-edgerank-algoritmo-nasconde-post/attachment/edgerank_equation-2/ •http://www.flickr.com/photos/doctorbrand/5510596790/sizes/l/in/photostream/ •http://nataleinascolto.blogspot.it/2010/12/s-c-o-l-t-r-e.html •http://www.colorstime.com/blog/comunicazione-news/ascoltare-e-sentire-due-modi-diversi-di-dare-attenzione.html •http://www.flickr.com/photos/photomaany/6032077179/
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