Skvělý bádací den na VUTSkvělý bádací den na VUT(T- exkurze 10.12.2010)

1.1.

SeznámeníSeznámení

Návštěvou laboratoří VUT jsem zakončila asi měsíční T- exkurzi s názvem: Tokové vlastnosti systémů polysacharidů a amfifilních látek.

Využila jsem tak získané informace o viskozitě, reologii a kyselině hyaluronové.

Celým dnem mě a moji kolegyni Petru provázel Martin Chytil.

2.2.

Příprava roztokůPříprava roztoků

V první části jsme si připravili 0,1% roztok HA a také směs 0,01M lysinu s HA o různých koncentracích. Dále jsme s nimi ovšem nepracovali, protože HA se ve vodě rozpouští delší dobu. Proto jsme použili roztoky, které předem připravil Martin.

Směs HA a lysinu jsme využili v druhé části exkurze k měření viskozity a sledování reologických vlastností.

Také jsme sledovali interakce HA s tenzidem DTAB. Roztoky jsme připravovali podle následující tabulky.

A co jsme vypozorovali?

DTAB je kationaktivní tenzid (má kladný náboj) zato HA má náboj záporný. Na základě iontových sil se přitahují a náboj se neutralizuje. Oddělí se tak pevný podíl. Podle koncentrace DTAB se utváří jeho vzhled – od mírného zakalení až po krásně utvořené vločky.

Interakce DTAB a HA

5ml 0,2% HA + 0,3 ml DTAB = moc pěkné vločky

Když jsme do roztoků přidali 0,4 M NaCl, vznikl opět náboj a pevný podíl se zpětně rozpustil.

+ 5ml NaCl + 2ml NaCl

3.3.

Měření tokových vlastnostíMěření tokových vlastností

V této druhé části exkurze jsme pracovali se směsí HA a lysinu. Měřili jsme viskozitu, tokové vlastnosti a také hustotu.

reometr

viskozimetr

hustoměr

Měření na reometru:• Použili jsme systém kužel-deska, kde úhel zkosení

byl 1˚.

• Měřili jsme závislost viskozity na smykové rychlosti u 0,1% HA a u směsi 0,1% HA s 20mM lysinem.

• Samotné měření trvalo u každého vzorku 10 min + nějaký čas určený pro temperaci vzorku (před zahájením experimentu).

kužel, 1˚

deska

pracujícípřístroj

krytky bránící vysoušení a možnému vystříknutí vzorku

0,1000 1,000 10,00 100,0 1000shear rate (1/s)

1,000E-3

0,01000

0,1000

1,000

vis

co

sit

y (

Pa

.s)

0,01000

0,1000

1,000

10,00

sh

ea

r s

tr

es

s (

Pa

)

HA + Lysin

10122010-0002f, HA10122010-0003f, HA+20mM Lys

HA

HA+lysin

Závěr:• Z grafu vyplývá, že se vzrůstající smykovou rychlostí

viskozita klesá, a vzorky tak lépe tečou.

• Pokud porovnáme křivky našich dvou zkoumaných směsí, vidíme, že bod zlomu, kdy je směs více tekutější jak pevnější, nastává u obou směsí při stejné smykové rychlosti.

• Dále ještě můžeme z grafu vyčíst, že směs HA s lysinem má menší viskozitu jak roztok HA – to je důkaz jejich vzájemné interakce.

Měření hustoty• Abychom mohli změřit viskozitu, museli jsme zjistit

hustotu daných vzorků. Do viskozimetru se totiž hustota zadávala jako jeden z údajů o vzorku.

Měření viskozity

• K experimentu jsme použili spádový viskozimetr.

• Změřili jsme dynamickou viskozitu směsí.

Závislost relativní viskozity na koncentraci HA

Závěr:• Čím je vyšší koncentrace HA, tím je i vyšší viskozita.

4.4.

Mé vlastní dojmyMé vlastní dojmy

T-exkurzi jsme si vybrala proto, že se chystám na vysokou školu s chemickým zaměřením. Aspoň trošku jsem tak dostala možnost nahlédnout do pořádných chemických laboratoří a „osahat si“ laboratorní vybavení. Také jsme se dozvěděla plno zajímavých informací z oblasti, o kterou bych se jen tak sama nezajímala. Konečně vím, co všechno obsahuje slovo reologie a hlavně kde se s ní můžu setkat. Na inteligentní plastelínu bych se bez této t-exkurze nikdy nedívala jako na viskoelastickou látku

Nejvíc se mi pak líbilo měření viskozity a reologických vlastností. Je možné, že s takovými přístroji už nikdy pracovat nebudu.

5.5.

ZávěrZávěr

Závěrem bych chtěla poděkovat Martinovi za trpělivost a ochotu vysvětlit mi věci pro mě těžko pochopitelné

Také děkuji Petře, moji kolegyni badatelce Myslím, že jsme si rozuměli a celý den si náležitě užili.

Vytvořila : Martina MezlíkováVytvořila : Martina Mezlíková

Děkuji za pozornostDěkuji za pozornost