skripsi - universitas muhammadiyah...
TRANSCRIPT
PENGARUH HARGA DAN KUALITAS LAYANAN
TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN
(Studi Pada Konsumen Waroeng Steak and Shake Cabang Soekarno-Hatta,
Malang)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh:
NAMA : CAHYO TRI SUSILO
NIM : 201110160311049
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Cahyo Tri Susilo
NIM : 201110160311049
Jurusan : Manajemen
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang
Dengan ini menyatakan yang sebenar-benarnya bahwa :
1. Tugas Akhir dengan Judul “Pengaruh Harga dan Kualitas Layanan
Terhadap Keputusan Pembelian, studi pada konsumen Waroeng Steak and
Shake cabang Soekarno-Hatta, Malang” Adalah hasil karya saya
dalamnaskah tugas akhir ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah
diajukan oleh orang lainuntuk memperoleh gelar akademikdi suatu
perguruan tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan orang lain, baik sebagian maupun keseluruhan,
kecuali yang tertulis dikutip dalam naskah ini disebutkan dalam sumber
kutipandaftar pustaka.
2. Apabila ternyata di dalam tugas akhir ini dapatdilakukan unsur-unsur
PLAGIASI saya bersadia TUGAS AKHR INI DIGUUGURKAN dan
GELAR AKADEMIK YANG TELAH SAYA
PEROLEHDIBATALKAN. Sertadiproses sesuai ketentuan hokum yang
berlaku.
3. Tugas akhir ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan HAK
BEBAS ROYALTI NON EKSEKUTIF.
Demikian pernyataan saya buat dengan sebenar-benarnya un tuk digunakan
sebagaimana mestinya.
Malang, 20 Desember 2016
Yang menyertakan
Cahyo Tri Susilo
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT. yang telah
melimpahkan rahmat serta hidayat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini tepat pada waktunya.
Skripsi yang berjudul “PENGARUH HARGA, DAN KUALITAS
LAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN (Studi Pada
Konsumen Waroeng Steak and Shake Cabang Soekarno-Hatta, Malang)”
disusun untuk memenuhi serta melengkapi syarat memperoleh gelar Kesarjanaan
di bidang Ekonomi, program studi Manajemen pada Universitas Muhammadiyah
Malang.
Dalam penyusunan skripsi ini penulis berusaha memberi sebaik mungkin
namun demikian, penulis menyadari akan kemampuan dan keterbatasan
pengetahuan serta pengalaman penulis. Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa
adanya bantuan serta dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis
mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat:
1. Dr. H. Nazaruddin Malik, SE, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dr. H. Marsudi, MM, selaku Ketua Jurusan Manajemen Universitas
Muhammadiyah Malang.
3. Drs. Noor Aziz, MM, selaku Dosen Pembimbing Pertama yang telah sudi
meluangkan waktuya untuk mengoreksi serta memberikan petunjuk yang
sangat bermanfaat guna penyusunan skripsi ini.
4. Dra. Sri Nastiti Andharini, MM, selaku Dosen Pembimbing Kedua yang
penuh kesabaran telah memberikan bimbingan serta petunjuk hingga
selesainya penulisan skripsi ini.
5. Rekan-rekan yang telah membantu terselesaikannya skripsi ini.
Akhirnya segala amal baik yang telah mereka berikan kepada penulis semoga
mendapat balasan dari Allah SWT. dan penulis berharap semoga skripsi ini
bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Malang, Juli 2016
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL
HALAMAN PERSETUJUAN
SURAT PERNYATAAN
KARTU KENDALI KONSULTASI
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
ABSTRAK ..................................................................................................................... i
ABSTRACT .................................................................................................................. ii
KATA PENGANTAR .............................................................................................. iii
DAFTAR ISI ................................................................................................................ v
DAFTAR GAMBAR .................................................................................................. vii
DAFTAR TABEL ...................................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................ xi
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah .............................................................................. 5
C. Tujuan Penelitian .................................................................................. 6
D. Manfaat Penelitian ................................................................................ 6
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Landasan Penelitian Terdahulu ............................................................ 8
B. Tinjauan Pustaka ................................................................................ 10
1. Keputusan Pembelian ................................................................. 10
2. Harga .......................................................................................... 13
3. Kualitas Layanan ........................................................................ 20
4. Unsur-Unsur Kualitas Layanan .................................................. 31
5. Hubungan Harga dan Kualitas Layanan Dengan
Keputusan Pembelian ................................................................. 33
C. Kerangka Pemikiran Penelitian .......................................................... 35
D. Hipotesis ............................................................................................. 36
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian ................................................................................. 38
B. Jenis Penelitian .................................................................................... 38
C. Sumber Data ........................................................................................ 38
D. Populasi dan Sampel ........................................................................... 38
E. Teknik Pengumpulan Data .................................................................. 40
F. Teknik Pengukuran Data ..................................................................... 40
G. Definisi Operasional Variabel ............................................................. 41
H. Uji Instrumen Penelitian ..................................................................... 42
I. Teknik Analisis Data ........................................................................... 46
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Karaktaristik Responden ..................................................................... 54
1. Jenis Kelamin Responden ............................................................. 54
2. Pekerjaan Responden .................................................................... 55
3. Tingkat Pendapatan Responden Per Bulan ................................... 56
4. Tingkat Usia Responden ............................................................... 57
B. Diskripsi Variabel Penelitian .............................................................. 57
C. Uji Validitas dan Reliabilitas .............................................................. 66
1. Uji Validitas .................................................................................. 66
2. Uji Reliabilitas .............................................................................. 68
D. Analisis Data ....................................................................................... 69
1. Analisis Regresi Linier Berganda ................................................. 69
2. Nilai Koefisien Determinasi .......................................................... 71
3. Pengujian Asumsi Klasik ..................................................................... 72
4. Hasil Pengujian Hipotesis ............................................................. 75
5. Pembahasan Hasil Penelitian ........................................................ 77
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ......................................................................................... 80
B. Saran .................................................................................................... 80
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Tahap Proses Keputusan Pembelian ...................................................... 10
Gambar 2.2 Penilaian KonsumenTerhadap Kualitas Layanan .................................. 21
Gambar 2.3 Kerangka Pemikiran ............................................................................... 36
Gambar 4.1 Hasil Uji Heteroskedastisitas ................................................................. 71
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Jenis dan Harga Menu Waroeng Steak and Shake” Cabang Jl.
Soekarno-Hatta No. 14 Malang................................................................... 3
Tabel 1.2 Jumlah Pengunjung/ Pembeli Pada Waroeng Steak and Shake”
Cabang Jl. Soekarno-Hatta No. 14 Malang Tahun 2015 ............................ 4
Tabel 2.1 Persamaan dan Perbedaan Penelitian Terdahulu dan Penelitian
Saat Ini ........................................................................................................ 8
Tabel 3.1 Penilaian Skala Likert ............................................................................... 41
Tabel 3.2 Variabel dan Definisi Operasional Variabel ............................................. 41
Tabel 3.3 Uji Validitas Variabel Harga (X1) ............................................................ 43
Tabel 3.4 Uji Validitas Variabel Kualitas produk (X2) ............................................ 44
Tabel 3.5 Uji Validitas Variabel Kualitas Pelayanan (X3) ....................................... 44
Tabel 3.6 Uji Validitas Variabel Keputusan Pembelian (Y) ..................................... 46
Tabel 3.7 Hasil Uji Reliabilitas ................................................................................. 47
Tabel 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ................................... 52
Tabel 4.2 Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan .......................................... 53
Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Pendapatan Per Bulan ....................... 54
Tabel 4.4 Distribusi Responden Berdasarkan Usia ................................................... 55
Tabel 4.5 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Harga (X1) ............... 56
Tabel 4.6 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel Kualitas
produk (X2) ............................................................................................... 58
Tabel 4.7 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Variabel
KualitasLayanan (X3) ............................................................................... 63
Tabel 4.8 Diskripsi Jawaban Responden Mengenai Keputusan Pembelian
(Y) ............................................................................................................. 65
Tabel 4.9 Uji Validitas Variabel Harga (X1) ............................................................ 65
Tabel 4.11 Uji Validitas Variabel Kualitas Pelayanan (X2) ....................................... 66
Tabel 4.12 Uji Validitas Variabel Keputusan Pembelian (Y) ..................................... 67
Tabel 4.13 Hasil Uji Reliabilitas ................................................................................. 69
Tabel 4.14 Hasil Pengujian Multikolinearitas ............................................................. 70
Tabel 4.15 Nilai Koefisien Determinasi ...................................................................... 72
Tabel 4.16 Hasil Uji F ................................................................................................. 72
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Skor Jawaban Responden
2. Hasil Distribusi Jawaban Responden
3. Hasil Uji Validitas
4. Hasil Uji Reliabilitas
5. Hasil Analisis Regresi
DAFTAR PUSTAKA
Amirullah dan Widayat, 2002. Riset Bisnis. Edisi Pertama. Graha Ilmu,.
Yogyakarta
Anisa Kurnia Sari. 2013. Pengaruh Citra Merek Dan Keluarga Terhadap
Keputusan Pembelian HONDA BEAT,Vol.1 Nomor 1, Januari 2013.
Jurnal Ilmu Manajemen. Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi,
Univsitas Negeri Surabaya, Kampus Ketintang Surabaya 60231.
Arikunto, Suharsimi (1998), Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek, PT.
Rineka Cipta, Jakarta.
Ghozali, Imam. (2001). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS.
UNDIP, Semarang.
Ika Putri Iswayanti, 2010. Skripsi, Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas
Layanan, Hara, Dan Tempat Terhadap Keputusan Pembelian pada
rumah makan “Soto Angkring Mas Boed”.
FakultasEkonomikadanBisnisUniversitas Diponegoro Semarang.
Kotler, Philip. 1997. Manajemen Pemasaran Analisis Perencanaan Implementasi
Kontrol Jilid l. Prenhalindo, Jakarta.
__________. 2005. Manajemen Pemasaran. Jilid II. Edisi Kesebelas. Alih Bahasa
Benyamin Molan. Indeks, Jakarta.
Kotler, Philip dan Gary, Armstrong. 2001. Prinsip-prinsip Pemasaran. Alih
Bahasa Imam Nurmawan, Erlangga, Jakarta.
___________, 2006, Dasar-dasar Pemasaran, Penerbit PT Indeks, Jakarta.
Kotler, Philip & Kevin Lare Keller. 2007. Manajemen pemasaran; Edisi Dua
Belas Jilid 1. Alih Bahasa Benyamin Molan. Indeks. Jakarta.
Kuncoro, Mudrajad. 2003. Metode Riset Untuk Bisnis dan Ekonomi. Erlangga.
Jakarta.
M. Rizwar Ghazali, 2010. Skripsi, Analisis pengaruh lokasi, promosi, dan
kualitas layanan terhadap keputusan membeli (warnet (warung internet)
XYZ Jl. Singosari Semarang). Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Universitas Diponegoro Semarang.
Ni luh Purnami, 2004. Ringkasan Eksekutif, Analisis Preferensi Konsumen
Terhadap Restoran Keluarga dan Implikasinya Terhadap Strategi
Pemasaran Hot Cwie Mie Malang & Roellie’s Restaurant diwilayah
Jakarta. Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomi dan Manajemen
Institut Pertanian Bogor.
Panji Arif Akbar, 2010. Skripsi, Analisis Pengaruh kualitas pelayanan, harga,
dan lokasi terhadap keputusan pembelian sepeda motor Honda (Studi
Kasus pada Dealer Sepeda Motor Honda di Kota
Banjarnegara).Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Diponegoro
Semarang.
Parasuraman, A. Valerie, 2001. (Diterjemahkan oleh Sutanto) Delivering Quality
Service. The Free Press, New York.
Rangkuti, Freddy, 1997, “Riset Pemasaran”. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka
Utama.
Stanton, William, J. 1994. Fundamental of Marketing. Thenth ed. Mc, Graw Hill
Inc; Singapore.
Sugiyono. 2004.Metode Penelitian Bisnis. CV. Alfabeta, Bandung.
_______, 2007. MetodePenelitianBisnis (PendekatanKuantitatif, Kualitatif
dan R&D). PenerbitAlfabeta. Bandung.
_______, 2008. Metode Penelitian Kunatitatif Kualitatif dan R&D. Alfabeta,
Bandung.
_______. 2009. Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. CV.Alfabeta:
Bandung.
_________. 2010. Metode penelitian Kuantitatf Kualitatif dan R&D. Alfabeta,
Bandung.
_________. 2011. Statistika Untuk Penelitian. Alfabeta, Bandung.
Swasta, Basu. 2002. Azas-azas Marketing. Liberty, Yogyakarta.
Tjiptono, Fandy. 2000. Manajemen Jasa. Penerbit Andi Offset. Yogyakarta.
____________. 2001. Strategi Pemasaran. Edisi Pertama. Andi Ofset.Yogyakarta.
____________. 2002. Strategi Pemasaran. Edisi Pertama. Andi Offset.
Yogyakarta.
___________. 2005. Strategi Pemasaran. Edisi Pertama. Bayu Media Publishing.
Malang.
William J. Stanton. 1998 Prinsip Pemasaran, jilid 1, Edisi 7, Erlangga, Jakarta.