Školski kurikulum - prehrambeno · polagati ispit iz engleskog jezika na državnoj maturi....

58
1 Prehrambeno-tehnološka škola Gjure Prejca 2, 10 040 Zagreb Tel.01/2992-357, fax. 01/2992-355 ŠKOLSKI KURIKULUM Školska godina 2016./2017.

Upload: dodung

Post on 08-Sep-2018

242 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

1

Prehrambeno-tehnološka škola

Gjure Prejca 2,

10 040 Zagreb

Tel.01/2992-357, fax. 01/2992-355

ŠKOLSKI KURIKULUM

Školska godina 2016./2017.

Page 2: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

2

Kurikulum nam pomaže da gradimo karakter škole, na razini znanja , interesa i sposobnosti,

na raznolikosti i kompleksnosti obrazovnih interesa i potreba učenika roditelja i lokalne

zajednice, te na stalnom porastu znanja i potrebi oblikovanja učenikove osobnosti.

Zalažemo se za što manje konvencionalnu nastavu, a što više inovativnu, terensku,

projektnu i istraživačku.

Vjerujemo da će ponuđene aktivnosti, projekti i programi zadovoljiti potrebe naših učenika

i otvoriti im nove putove u labirintu odrastanja.

U našem Školskom kurikulumu ponuđene su aktivnostima koje planiramo ove školske

godine, a koje nisu propisane i obvezne, a rezultat su kreativnosti i iskustva naših nastavnika

i učenika.

Modernizacija školskih kurikuluma u strukovnim školama u skladu s promijenjivim

potrebama tržišta rada/gospodarstva primjenjivati će se u našem Nutricionističkom centru

izvrsnosti koji je financiran i opremljen sredstvima Europske unije.

Cilj je i zadatak školskog kurikuluma omogućiti stjecanje široke razine općeg odgoja i

obrazovanja, stjecanje temeljnih znanja potrebnih čovjeku za život i mogućnost daljnjeg

školovanja. Opće obrazovanje podrazumijeva primjenu najdjelotvornijih načina poučavanja

odgojno-obrazovnim sadržajima koji su temelj za razvijanje intelektualnih, društvenih,

estetskih, stvaralačkih, moralnih, tjelesnih i drugih sposobnosti, te razvijanje praktičnih vještina

i odlika osobnosti.

Potrebno je stvoriti novu kulturu ponašanja koja će pridonijeti razvoju aktivnih i odgovornih

pojedinaca, otvorenih za promjene, motiviranih i osposobljenih za cjeloživotno učenje.

Razvijati opredijeljenost za europski suživot na način da se prihvaćaju nove društveno-kulturne

vrijednosti i standardi, ali da se istodobno čuvaju vlastita kultura i povijest te nacionalni

identitet.

Page 3: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

3

CILJ JE ŠKOLSKOG KURIKULUMA:

osigurati sustavan način učenja o svijetu, prirodi, društvu, ljudskim dostignućima, o

drugima i sebi te zadovoljiti specifične pojedinačne interese učenika.

poticati i kontinuirano unapređivati intelektualni, tjelesni, estetski, društveni, moralni, i

duhovni razvoj učenika u skladu s njihovim sklonostima i sposobnostima.

stvoriti mogućnost da svako dijete uči i bude uspješno

osposobiti učenike za samostalno učenje, naučiti ih kako učiti i pomoći im u učenju

pripremiti učenike za mogućnosti, izazove, iskušenja koje ih čekaju u životu

poučiti učenike vrijednostima dostojnih čovjeka, ljudskim pravima i pravima djece

upoznati učenike sa sadržajima i načelima zdravog življenja

poučiti učenike načelima poštivanja različitosti i interkulturalnog razumijevanja

odgojiti učenike za moralno rasuđivanje te slobodu mišljenja, svijesti i savjesti.

nadalje cilj je kurikuluma stvaranje ugodnog školskog ozračja koje će održavati interes

i motivaciju učenika te poticati na stvaralački i kreativan rad i učenja.

neophodno je stvaranje takvog ozračja među nastavnicima koje se temelji na

međusobnom poštivanju, iskrenosti, razumijevanju, solidarnosti i timskom radu.

razvijanje samovrednovanja i kod učenika i kod nastavnika u svrhu unapređenja

obrazovnog procesa.

poželjno je uključivanje roditelja kao aktivnih sudionika u ostvarenju postavljenih

odgojno-obrazovnih ciljeva .

potrebno je razvijati redovitu i trajnu suradnju s roditeljima u smislu jasno podijeljene

odgovornosti , radi ostvarivanja ciljeva odgoja i obrazovanja u školi i obveza učenika

kod kuće.

Page 4: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

4

DODATNA NASTAVA

Naziv aktivnosti DODATNA NASTAVA IZ HRVATSKOG JEZIKA

Naziv

DODATNA NASTAVA HRVATSKI JEZIK

Polaznici

za učenike četvrtih razreda (4.a, 4.b, 4.c, 4.c1)

Profesori

Zrinko Turalija i Mark Horvat

Ciljevi

Razvijati vještine i sposobnosti gramatičkog mišljenja, pisanog

izraza te razvijati i proširivati književno znanje s područja

svjetske i hrvatske književnosti koji se u strukovnoj školi ne

obrađuju, a provjeravaju se na ispitu Državne mature

(razlikovni program u odnosu na gimnazijske programe).

Način realizacije

Nastava će se provoditi u učionici uz korištenje nastavnih

listića, računala i interneta te drugih nastavnih pomagala.

Namjena

Učenicima četvrtih razreda koji pokazuju poseban interes za

svladavanje razlikovnog programa iz hrvatskog jezika i koji

žele polagati ispit iz Hrvatskog jezika na Državnoj maturi.

Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke.

Vrijeme realizacije

Tijekom školske 2016./2017. godine

Troškovnik

Cijena papira za fotokopiranje nastavnih materijala.

Način vrednovanja

Testiranje usvojenog znanja putem probnih testova.

Korištenje rezultata

vrednovanja

Priprema učenika četvrtih razreda za polaganje ispita Državne

mature.

Page 5: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

5

Naziv aktivnosti DODATNA NASTAVA IZ MATEMATIKE

Naziv

DODATNA MATEMATIKA

Polaznici

za učenike četvrtih razreda (4.a, 4.b, 4.c, 4.c1)

Profesori

Ana Barić, Milenka Pavlović, Antun Mikolašević

Ciljevi

Ponoviti gradivo matematike potrebno za Državnu maturu iz

matematike

Savladati gradivo matematike koje se u strukovnoj školi ne

obrađuju, a provjeravaju se na ispitu Državne mature

(razlikovni program u odnosu na gimnazijske programe).

Način realizacije

Nastava će se provoditi u učionici uz korištenje nastavnih

listića, računala i interneta te drugih nastavnih pomagala.

Namjena

Učenicima četvrtih razreda koji namjeravaju ići na državnu

maturu iz matematike, A i B razinu.

Vrijeme realizacije

Tijekom školske 2016./2017. godine

Troškovnik

Cijena papira za fotokopiranje nastavnih materijala.

Način vrednovanja

Testiranje usvojenog znanja putem probnih testova, simulacija

državne mature pred kraj godine.

Korištenje rezultata

vrednovanja

Priprema učenika četvrtih razreda za polaganje ispita Državne

mature.

Page 6: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

6

PLAN RADA DODATNE NASTAVE

II. RAZREDA

DODATNA NASTAVA IZ RAČUNALSTVA

CILJ TE AKTIVNOSTI: Razvijanje interesa za informatiku i matematiku u

programskom jeziku Python, razvijanje logičkog

mišljenja i zaključivanja, analize i sinteze, te

razvijanje natjecateljskog duha kod učenika.

Pripremanje učenika za natjecanja iz računalstva.

NAMJENA TE AKTIVNOSTI: Priprema darovitih i zainteresiranih učenika za

natjecanje iz informatike na svim razinama.

Učenici će se naučiti služiti s raznim programima

dostupnim za učenike i platformama za online

učenje. Razvijanje timskog rada kod učenika.

Razvijanje kreativnosti u radu.

NOSITELJI AKTIVNOSTI: Elvira Korman, nastavnik računalstva

Nastavnik: planira, organizira, vodi i potiče rad

učenika

Učenici 2. razreda podijeljeni u 2 skupine

vode bilješke tijekom rada., vladaju se prema

kućnom redu i dogovorenim pravilima ponašanja

na informatici, sudjeluju u planiranim aktivnostima,

sudjeluju na natjecanjima i izradi raznih

prezentacija, sudjeluju u vrednovanju osobnog

doprinosa i doprinosa ostalih učenika ostvarenju

rada programa

NAČIN REALIZACIJE:

putem nastave u specijaliziranoj učionici

samostalan rad na računalu

samostalan rad učenika kod kuće

pomoću različitih oblika i metoda poučavanja i

učenja te online učenja

timski rad, rad u paru

VREMENIK AKTIVNOSTI: Tijekom školske godine 2016./2017.

1 sat tjedno, 35 sati godišnje(pred natjecanja

pojačano).

TROŠKOVNIK AKTIVNOSTI: Toner za printer

NAČIN VREDNOVANJA I NAČIN

KORIŠTENJA REZULTATA:

• komunikacija s učenicima

• uspoređivanje i analiza rezultata rada, te

prezentacija radova drugim učenicima

• samovrednovanje učenika i uspjeh na

natjecanjima

• prezentacija na web stranici škole

• praćenje i bilježenje aktivnosti, zalaganja i

postignuća te testiranje usvojenog znanja putem

probnih testova

• praćenje komentara i prijedloga samih učenika.

Page 7: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

7

Naziv aktivnosti DODATNA NASTAVA IZ ENGLESKOG JEZIKA

Naziv

DODATNA NASTAVA ENGLESKI JEZIK

Polaznici

za učenike četvrtih razreda (4.a, 4.b, 4.c, 4.c1)

Profesori

Ljerka Letica i Ivan Paclik

Ciljevi

Razvijati vještine i sposobnosti gramatičkog mišljenja, pisanog

izraza, slušanja te komunikacije na engleskom jeziku kako bi se

učenici što bolje pripremili za polaganje ispita Državne mature

obzirom da su, za razliku od gimnazijskog programa, engleski

jezik kao prvi strani jezik imali dva školska sata tjedno.

Način realizacije

Nastava će se provoditi u učionici uz korištenje nastavnih

listića, računala, CD reproduktora i interneta te drugih

nastavnih pomagala.

Namjena

Učenicima četvrtih razreda koji pokazuju poseban interes za

svladavanje dodatnih sadržaja iz engleskog jezika i koji žele

polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici

se uključuju na temelju vlastite odluke.

Vrijeme realizacije

Tijekom školske 2016./2017. godine

Troškovnik

Cijena papira za fotokopiranje nastavnih materijala.

Način vrednovanja

Testiranje usvojenog znanja putem probnih testova.

Korištenje rezultata

vrednovanja

Priprema učenika četvrtih razreda za polaganje ispita Državne

mature.

Page 8: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

8

Naziv aktivnosti DODATNA NASTAVA KEMIJE

Naziv

DODATNA KEMIJA

Polaznici

za učenike četvrtih razreda

Profesori

Martina Šeler Namjesnik

Ciljevi

Ponoviti gradivo kemije potrebno za Državnu maturu.

Savladati gradivo kemije koje se u strukovnoj školi ne obrađuje,

a provjerava se na ispitu Državne mature (razlikovni program u

odnosu na gimnazijske programe).

Način realizacije

Nastava će se provoditi u učionici uz korištenje nastavnih

listića, računala i interneta te drugih nastavnih pomagala.

Namjena

Učenicima četvrtih razreda koji namjeravaju ići na državnu

maturu iz kemije.

Vrijeme realizacije

Tijekom školske 2016./2017. godine

Troškovnik

Cijena papira za fotokopiranje nastavnih materijala.

Način vrednovanja

Testiranje usvojenog znanja putem probnih testova, simulacija

državne mature pred kraj godine.

Korištenje rezultata vrednovanja

Priprema učenika četvrtih razreda za polaganje ispita Državne

mature.

Page 9: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

9

Naziv aktivnosti Biblijska grupa

Naziv

Biblijska grupa (vjeronauk)

Polaznici

za učenike prvih razreda (1.c1, 1a)

Profesori

Gordana Krajnović

Ciljevi

Razvijati vještine i sposobnosti korištenja Biblije u

svakidašnjem životu, obilježavanje važnih datuma kroz prizmu

Biblije. Ukazati učenicima na važnost Biblije za život

pojedinca.

Način realizacije

Nastava će se provoditi u učionici uz korištenje nastavnih

listića, računala i interneta te drugih nastavnih pomagala.

Namjena

Učenicima koji žele razviti svoje vjersko znanje, te učenicima

koji žele pokazati ili razviti svoju kreativnost i onima koji žele

malo bolje upoznati Bibliju.

Vrijeme realizacije

Tijekom školske 2016./2017. godine

Troškovnik

Cijena papira za fotokopiranje nastavnih materijala.

Način vrednovanja

Vrednovanje učenika putem izrade plakata i referata.

Korištenje rezultata

vrednovanja

Učenici stječu vještinu korištenja Biblije za cijeli život i daljnje

školovanje.

Page 10: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

10

Crveni križ i Program prve pomoći u zagrebačkim osnovnim I srednjim školama

Naziv aktivnosti : Crveni križ i Program prve pomoći

Polaznici Svi zainteresirani učenici

Profesor: Klara Ivančević-Purgar, prof. TZK

Ciljevi:

Poticati učenike da se uključe u provedbu Akcije solidarnosti I

dobrovoljno darivanje krvi te druge akcije Crvenog križa. Za

učenike drugih razreda organizirana je obuka Prve pomoći u

organizaciji Gradskog društva Crvenog križa Zagreb uz

suglasnost Gradskog ureda za obrazovanje, kulturu I sport.

.

Način realizacije: Obrađivanje teme o potrebi pomaganja unesrećenim ljudima

na satu TZK.

Sudjelovanje u raznim akcijama Crvenog križa tokom cijele

godine.

Organiziranje dobrovoljnog darivanja krvi među punoljetnim

učenicima prema potrebama Zavoda za transfuziju.

Priprema za natjecanje iz Prve pomoći i seminar u

organizaciji Crvenog križa.

Namjena: Razviti kod učenika pozitivan stav prema pomaganju drugome

u nesreći, akcije solidarnosti. Razviti znanja i vještine

pomaganja unesrećenim ljudima u urgentnim situacijama.

Vrijeme realizacije: U toku šk. god. 2016./2017.

Troškovnik: Financiranje iz organizacije Crvenog križa

Način vrednovanja i Vrednovanje aktivnosti vršit će se prema broju učenika i

korištenje rezultata: njihovom sudjelovanju u akcijama Crvenog križa, te

aktivnosti učenika i spremnosti da pomažu unesrećenim u

realnim životnim situacijama u školi i izvan školi.

Rezultati vrednovanja biti će korišteni za promjene i

poboljšanja u odvijanju aktivnosti u idućoj školskoj godini.

Page 11: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

11

ZDRAVSTVENI ODGOJ

Uz module koji će se obrađivati na satovima razredne zajednice ostala tri važna područja odnose

se na zdrav život (prehrana, higijena, tjelesna aktivnost i mentalno zdravlje), prevenciju

ovisnosti i prevenciju nasilničkog ponašanja, a biti će uklopljena u sadržaje predmeta po

zanimanjima.

Sadržaji zdravstvenog odgoja obrađivat će se u skladu s dobi, interesima i potrebama mladih te

izazovima s kojima se nove generacije susreću, a u suradnji sa liječnicima školske medicine.

Teme koje će se obrađivati u srednjim školama su:

Odgovorno seksualno ponašanje, konzistentna uporaba zaštite, intimnost, povjerenje,

poštovanje, vjernost i kriza u vezi, rodna ravnopravnost, tolerancija spram seksualnih

različitosti, legalne i ilegalne droge i mediji, alkohol i droge: utjecaj na pojedinca i okolinu,

klađenje i kockanje, mladi vozači, alkohol i promet, odolijevanje pritisku vršnjaka, primjereno

i odgovorno ponašanje, kultura navijanja, opasnost pirotehnike, sigurnost na internetu

Page 12: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

12

EKO GRUPA

Naziv aktivnosti EKO GRUPA

Naziv

EKO GRUPA

Polaznici

za učenike PRVIH, DRUGIH I TREĆIH RAZREDA

Profesori

Ljubica Puškar

Ciljevi

Razvijati vještine eksperimentalnog rada, znatiželju te razvijati

kreativni i istraživački duh svakog učenika. Poticati učenike na

samostalni rad, rad u paru te rad u skupini. Upoznati učenike

kako i na koji način prikupljati informacije iz sekundarnih

izvora znanja.

Način realizacije

Nastava će se provoditi u učionici, holu škole, laboratorijima

škole te izvan škole (zoološki vrt, muzeji, sajmovi, posjet

drugim školama).

Namjena

Učenicima prvih, drugih i trećih razreda koji pokazuju poseban

interes za biologiju. Učenici se uključuju na temelju vlastite

odluke.

Vrijeme realizacije

Tijekom školske 2016./2017. godine

Troškovnik

Cijena papira te sva sredstva i pomagala koja budu potrebita za

rad eko grupe.

Način vrednovanja

Usmena pohvala i opisna ocjena u predmet biologija, botanika

ili humana fiziologija.

Korištenje rezultata

vrednovanja

Priprema učenika za samostalnost u životu, kreativnost te

jačanje ekološke svijesti.

Page 13: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

13

IZVANUČIONIČKA NASTAVA

Naziv aktivnosti: Terenska nastava „Poduzetništvo u prehrambenoj industriji“

Socijalni poduzetnici u Hrvatskoj/ Socijalna trgovina

Profesor: Maja Vugrinec dipl.ing.

Ciljevi: Vidjeti i osjetiti viziju i misiju socijalnih poduzetnika.

Način realizacije: Unutar plana i programa poduzetništva u prehrambenoj

industriji 2c i 2c1 razreda.

Namjena: Upoznavanje učenika s djelovanjem poduzetnika koji

prepoznaju društveni problem te na profesionalan, inovativan

i održiv pristup, sustavnim promjenama koje nadilaze

nedostatke tržišta i iskorištavaju dane mogućnosti.

Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu nastavnih jedinica

u planu i programu nastave (prosinac, 2016.)

Troškovnik: Učenici sami snose trošak prijevoza.

Način vrednovanja: Vrednovanje kroz nastavni proces

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Povezivanje s nastavnim jedinicama vezanih uz socijalno

poduzetništvo.

Page 14: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

14

Naziv aktivnosti: Terenska nastava „Kultura komunikacije i usluživanja“

Trgovački centar, tržnica Dubrava

Profesor: Maja Vugrinec dipl.ing.

Ciljevi: Upoznati se sa načinom poslovanja, načinima usluživanja i

pristupu potrošačima/kupcima

Način realizacije: Unutar plana i programa kulture komunikacije i usluživanja 3.e

razred

Namjena: Upoznavanje a načinom rada trgovine prehrambenim

proizvodima, uočiti i pratiti realne poslovne situacije, načine

komunikacije i privlačenje kupaca

Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu nastavnih jedinica

u planu i programu nastave (siječanj,2017.)

Troškovnik: Učenici sami snose trošak prijevoza.

Način vrednovanja: Vrednovanje kroz nastavni proces.

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Povezivanje s nastavnim jedinicama vezanih uz usluživanje.

Page 15: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

15

Naziv aktivnosti: Terenska nastava „Poduzetništvo u prehrambenoj industriji“

- Europski dan poduzetništva za učenike ( Posjet ministarstvu

poduzetništva i obrta ), Privatne kuće koje promiču

poduzetništvo

Profesor: Maja Vugrinec dipl.ing.

Ciljevi: Poticanje s za poduzetništvo kao ključnu kompetenciju.vijesti

učenika.

Način realizacije: Unutar plana i programa poduzetništva u prehrambenoj

industriji 3c i 3c1 razreda.

Namjena: Upoznati primjere aktivnosti koje mogu dovesti do novih i

različitih spoznaja, do većeg razumjevanja, do otvaranja novih

perspektiva u poduzetničkome duhu.

Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu nastavnih jedinica

u planu i programu nastave (travanj,2017.)

Troškovnik: Učenici snose sami trošak prijevoza.

Način vrednovanja: Vrednovanje kroz nastavni proces.

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Povezivanje s nastavnim jedinicama vezanih uz razvoj i

mogućnosti u poduzetništvu.

Page 16: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

16

Naziv aktivnosti: Terenska nastava „Sat razredne zajednice“ Posjet Velesajmu

Profesor: Maja Vugrinec dipl.ing., Džoni Marinčić mag. ing.

Ciljevi: Učenici će prisustvovati predavanjima ili radionicama iz

područja poduzetništva, prehrane, znanosti i tržišta poslovanja.

Način realizacije: Unutar plana i programa sata razredne zajednice, 3.c1 i 1.a

Namjena: Upoznati primjere aktivnosti koje mogu dovesti do novih i

različitih spoznaja, do većeg razumjevanja, do otvaranja novih

perspektiva u poduzetničkome duhu.

Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu događanja na

Velesajmu Zagreb (tijekom školske godine, 2016.-2017.)

Troškovnik: Učenici snose sami trošak prijevoza.

Način vrednovanja: Vrednovanje kroz nastavni proces.

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Povezivanje nastavnih sadržaja s nastavnim sadržajima drugih

strukovnih predmeta. Ukazati učenicima na važnost praćenja

postignutih u znanosti. Neke od spoznaja dobivenih ovim

praćenjem, učenici de upotrijebiti u izradi završnih radova.

Page 17: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

17

Naziv aktivnosti: Terenska nastava „Sat razredne zajednice“ - manifestacije u

gradu Zagrebu, kazalište, kino centar

Profesor: Maja Vugrinec dipl.ing., Džoni Marinčić mag. Ing.

Ciljevi: Učenici će s razrednicom posjećivati raznovrsne događaje u

cilju međusobnog upoznavanja i poticanja pozitivne atmosfere.

Način realizacije: Unutar plana i programa sata razredne zajednice, 3.c1 i 1.a

Namjena: Upoznati učenike i njihovo ponašanje izvan škole

Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu događanja na

navedenih događaja (tijekom školske godine, 2016.-2017.)

Troškovnik: Učenici snose sami trošak prijevoza.

Način vrednovanja: Vrednovanje kroz nastavni proces.

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Međusobna suradnja između učenika i razrednika.

Page 18: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

18

Naziv aktivnosti: Maturalna ekskurzija

Profesor: Maja Vugrinec dipl.ing.

Ciljevi: Posjet nekoj od europskih država, upoznavanje s geografskim,

povijesnim, gospodarskim i kulturnim obilježjima odabranih

zemalja.

Način realizacije: 1. Planiranje aktivnosti(plan i program ekskurzije)

2. Održati roditeljski sastanak i dobiti suglasnost roditelja

3. Izbor najpovoljnije ponude turističkih agencija

4. Pripremanje i planiranje ekskurzije

5. Prijevoz s određenom putničkom agencijom, smještaj i

razgledavanje prema prethodno dogovorenom planu i

programu.

Namjena: Upoznavanje kulture i običaja susjedne zemlje. Druženje,

tolerancija, međusobno poštivanje i uvažavanje, kolegijalnost.

Vrijeme realizacije: Školska godina 2016./2017, 3c1 razred

Troškovnik: Učenici sami snose trošak putovanja.

Način vrednovanja: Ukoliko se ostvare zadani ciljevi i predviđeni rezultati,

vrednovanje ekskurzije je ostvareno.

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Povezivanje različitih kultura i načina života, korištenje nekih

od vrijednosti i vještina u svakodnevnome životu.

Page 19: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

19

Naziv aktivnosti: Terenska nastava „Poduzetništvo u prehrambenoj

industriji“Posjet Sljemenu, Socijalna ekologija

Profesor: Maja Vugrinec dipl.ing.

Ciljevi: - razumijevanje i uvažavanje vrijednosti okoliša, te

njegov utjecaj na kvalitetu života

- isticanje važnosti zaštite okoliša za život pojedinca i

zajednice

Način realizacije: Unutar plana i programa Poduzetništvo u prehrambenoj

industriji 3.c i 3.c1 razred

Namjena: Poticanje preventivnog i holističkog pristupa

sagledavanju ekoloških problema te eko-djelovanja,

zdravog kretanja i kvalitetne komunikacije

Vrijeme realizacije: Tijekom šk. godine 2016./2017.

Troškovnik: Učenici sami snose trošak prijevoza.

Način vrednovanja: Vrednovanje kroz nastavni proces.

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Povezivanje nastavnih sadržaja s poduzetništvom u

prehrambenoj industriji – socijalno poduzetništvo.

Page 20: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

20

Naziv aktivnosti: Natjecanja iz poduzetništva

Profesor: Maja Vugrinec dipl.ing.

Ciljevi: Prijava na natjecanja iz poduzetništva oda strane agencije za

odgoj i obrazovanje, agencije za strukovno obrazovanje,

udruga, fakulteta i strukovnih škola.

Način realizacije: Unutar plana i programa Poduzetništvo u prehrambenoj

industriji 2.c, 2c1, 3.c i 3.c1 razred

Namjena: Poticanje natjecateljskog duha i međusobne suradnje među

učenicima.

Vrijeme realizacije: Tijekom šk. godine 2016./2017.

Troškovnik: Učenici sami snose trošak prijevoza.

Način vrednovanja: Vrednovanje kroz nastavni proces.

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Povezivanje nastavnih sadržaja s poduzetništvom u

prehrambenoj industriji.

Page 21: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

21

Naziv aktivnosti: Terenska nastava „Poduzetništvo u prehrambenoj industriji“

Obrtnik u susjedstvu

Profesor: Maja Vugrinec dipl.ing.

Ciljevi: Upoznavanje učenika s poslovnom organizacijom rada

obrtnika.

Način realizacije: Unutar plana i programa poduzetništva u prehrambenoj

industriji 2c i 2c1 razreda.

Namjena: Razlikovati različite organizacijske oblike poslovanja i

upoznavanje s realnim poslovnim obrtničkim situacijama.

Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu nastavnih jedinica

u planu i programu nastave (veljača, 2017.)

Troškovnik: Učenici sami snose trošak prijevoza.

Način vrednovanja: Vrednovanje kroz nastavni proces. Povezivanje s nastavnim

cjelinama tržišnih principa poslovanja i poslovno planiranje.

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Povezivanje nastavnih sadržaja s poduzetništvom u

prehrambenoj industriji, obrtu i trgovini.

Page 22: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

22

Naziv aktivnosti: Posjeta Otvorenim danima PMF –a (odsjek biologija i

kemija) i Otvorenim danima Instituta Ruđer Bošković

(obilasci laboratorija i predviđenih punktova, prezentacije

znanstvenih istraživanja).Prethodna rezervacija termina

Profesor: Ana Bešlić, Višnja Gracin, Ljubica Puškar, Anđa Topolovac

Ciljevi: Upoznati učenike sa znanstvenim metodama i novim

dostignućima u znanosti, posvijestiti da je znanost uzbudljiva.

Pojednostavljeno primjeniti u školskim laboratorijima i osmisliti

pokuse koji će učenici pokazati na „Otvorenim danima

Prehrambeno – tehnološke škole“

Način realizacije: Stručna posjeta radionicama u sklopu Otvorenih dana PMF-a i

Instituta Ruđer Bošković

Namjena: Ukazati učenicima trećih i četvrtih razreda na važnost praćenja

postignuća u znanosti. Neke od spoznaja dobivenih ovim

praćenjem, učenici će upotrijebiti u izradi završnih radova.

Vrijeme realizacije: Travanj 2017. (ili eventualno svibanj)

Troškovnik: Učenici nemaju dodatnih troškova.

Način vrednovanja: Poticajne ocjene iz humane fiziologije, procesa pripreme hrane

i biokemije. Izrada evaluacijskih lista.

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Rezultati će se upotrijebiti za osmišljavanje novih, zanimljivih i

poticajnih pokusa, uz minimalne troškove.

Page 23: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

23

Posjet otvorenim danima PMF-a (Odsjek Biologija i Kemija), travanj, 2017.

Naziv aktivnosti: Posjet otvorenim danima PMF-a

Profesor: Jasna Rep, dipl.ing., Gordana Žugčić, dipl.ing. Anđa

Topolovac, Andrea Čondić, Marija Boras

Ciljevi: Upoznati učenike sa znanstvenim metodama i novim

dostignućima u znanosti. Nakon posjeta osmisliti sadržaje koji

su primjenjivi u vježbama iz Kontrole kakvoće namirnica

Način realizacije: Posjet radionicama i prezentacijama u sklopu Otvorenih dana

PMF-a, Biološki i/ili Kemijski odsjek.

Namjena: Ukazati učenicima na važnost praćenja postignuća u znanosti.

Neke od spoznaja dobivenih ovim praćenjem, učenici će

upotrijebiti u izboru svog budućeg zanimanja

Vrijeme realizacije: Travanj, 2017.

Troškovnik: Učenici nemaju dodatnih troškova.

Način vrednovanja: Poticajne ocjene iz predmeta, priznanja za osmišljavanje i

uvođenje pokusa u nastavu

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Rezultati će se moći iskoristiti za osmišljavanje novih pokusa u

svim spomenutim nastavnim predmetima

Page 24: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

24

Posjet Festivalu kave i čokolade, veljača, 2017.

Naziv aktivnosti: Festival kave i čokolade, Zagreb Coffee & Chocofest

Profesor: Jasna Rep, dipl.ing., Gordana Žugčić, dipl.ing., Anđa

Topolovac,dip.ing. Džoni Marinčić, mag.ing., Andrea Čondić,

dopl.ing.

Ciljevi: Učenici će prisustvovati predavanjima ili radionicama o kavi i

čokoladi, ovisno o programu festivala, te na taj način proširiti

svoje poimanje ovih vrsta hrane

Način realizacije: Posjet izložbi kave i čokolade

Namjena: Ukazati učenicima na važnost visokovrijednih nutritijenata koji

se nalaze u hrani koju svakodnevno konzumiramo

Vrijeme realizacije: Veljača, 2017.

Troškovnik: Učenici nemaju dodatnih troškova

Način vrednovanja: Referat i/ili plakat o kavi ili čokoladi

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Učenici će novosti viđene na Festivalu moći primijeniti na

vježbama iz Kemije hrane te u predmetu Osnove znanosti o

prehrani I i II

Page 25: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

25

Naziv aktivnosti: Muzejsko – edukativne akcije „Dani kruha“, Tehnički muzej

Profesor: Višnja Gracin, Zvonko Bajan, Ljubica Puškar, Anđa Topolovac,

Džoni Marinčić, Jasminka Barić te profesori koji predaju Osnove

znanosti o prehrani te Sirovine i ambalažu u prvim razredima

Ciljevi: Pratiti povijesni put razvoja alata za obradu zemlje, sadnje

žitarica, razvoja mlinova i pretvorbu brašna u kruh. Povezati

povijest, navike u prehrani u davnini sa današnjim načinom

života, pretjeranim konzumiranjem ugljikohidrata i današnjim

pogreškama u prehrani. Osvrnuti se na pretilost ljudi današnjice,

diskutirati o uzrocima i povezati s prehranom u prošlosti.

Fotografije načinjene u muzeju (obilazak i radionice) poslati na

web škole.

Način realizacije: Stručna posjeta izložbi i radionici u Tehničkom muzeju, uz

prethodnu rezervaciju.

Namjena: Ukazati učenicima prvih razreda na povijesni put pravljenja

kruha i provesti anketu o prehrambenim navikama konzumiranja

različitih vrsta kruha i pogreškama u prehrani koje vode ka

pretilosti stanovništva. Dio učenika izradit će Power point

prezentacije vezane uz izložbu.

Vrijeme realizacije: Rujan 2016.

Troškovnik: Učenici plaćaju ulaznicu u muzej.

Način vrednovanja: Poticajne ocjene iz predmeta: opća kemija I, povijest i osnove o

prehrani (različite teme Power point prezentacija). Ispunjavanje

evaluacijskih lista za navedene učeničke prezentacije.

Analiziranje anketa o prehrambenim navikama.

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Rezultati vrednovanja koristit će se za poticanje učenika na

poboljšanje prehrambenih navika, osobito smanjenje

konzumiranja jednostavnih ugljikohidrata u odnosu na složene

ugljikohidrate. Također će se učenike poticati na pravljenje

zanimljivih jela od staroga kruha, koja se lako pripremaju

Page 26: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

26

Naziv aktivnosti Festival znanosti

Naziv:

Posjet Festivalu znanosti

Polaznici

1.a, 1.b, 1.c, 1.c1, 2.a, 2.b, 2.c1, 3.a, 3.b, 3.c ,3c1

Profesor:

Violeta Grilec, Nina Pilić, Ana Bešlić, Valerija Nebojan, Džoni

Marinčić i svi nastavnici strukovnih predmeta

Ciljevi:

Učenici će prisustvovati predavanjima ili radionicama iz

područja prehrane, ovisno o programu festivala znanosti, te na

taj način proširiti stečeno znanje

Način realizacije:

Unutar plana i programa praktične nastave

Namjena:

Za 3.razrede programa tehničar nutricionist

Vrijeme realizacije:

2.polugodište 2016./2017.

Troškovnik:

----

Način vrednovanja:

vrednovanje kroz nastavni proces

Korištenje rezultata

Vrednovanja:

Povezivanje nastavnih sadržaja s nastavnim

sadržajima drugih strukovnih predmeta.

Ukazati učenicima na važnost praćenja postignuća u znanosti.

Neke od spoznaja dobivenih ovim praćenjem, učenici će

upotrijebiti u izradi završnih radova

Page 27: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

27

Naziv aktivnosti: Posjet cateringu Kvatrić

Profesor: Valerija Nebojan

Ciljevi: Upoznati učenike sa radom catering kuće. Osmišljavane novih

vježbi koje će učenici moći provoditi u školi u sklopu predmeta

Catering.

Način realizacije: Stručna posjeta uz predhodnu najavu.

Namjena: Ukazati učenicima kompleksnost poslovanja u cateringu.

Vrijeme realizacije: Listopad 2016. (ili eventualno studeni)

Troškovnik: Učenici nemaju dodatnih troškova.

Način vrednovanja: Poticajne ocjene iz predmeta - Catering

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Rezultati će se upotrijebiti za osmišljavanje novih, zanimljivih i

poticajnih vježbi iz predmeta, uz minimalne troškove.

Page 28: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

28

Naziv aktivnosti Posjet Prehrambeno biotehnološkom fakultetu

Naziv: Posjet Prehrambeno biotehnološkom fakultetu, zavodu za

procese konzerviranja i preradu voća i povrća

Polaznici 3.a, 3.b, 3c, 3c1

Profesor: Nina Pilić, Tihana Jaković, Marija Boras, Džoni Marinčić,

Valerija Nebojan i svi nastavnici strukovnih predmeta

Ciljevi:

Omogućiti učenicima da vide kako izgleda mini pogon za

proizvodnju džema i sokova, te na taj način prošire svoje znanje

iz područja prerade voća. Također zainteresirati učenike za

nastavak školovanja.

Način realizacije: Unutar plana i programa praktične nastave

Namjena: Za 3.razrede programa tehničar nutricionist

Vrijeme realizacije: 2.polugodište 2016./2017.

Troškovnik: ----

Način vrednovanja: vrednovanje kroz nastavni proces

Korištenje rezultata povezivanje nastavnih sadržaja s nastavnim

Vrednovanja: sadržajima drugih strukovnih predmeta

Način vrednovanja: vrednovanje kroz nastavni proces

Korištenje rezultata povezivanje nastavnih sadržaja s nastavnim

Vrednovanja: sadržajima drugih strukovnih predmeta

Page 29: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

29

Naziv aktivnosti: Posjet PBF-u, Zg, Zavod za kontrolu kvalitete namirnica, u

sklopu vježbi iz Analize i kontrole kvalitete hrane (4. razred)

Profesor: Andrea Čondić

Ciljevi: Upoznati učenike s radom laboratorija za kontrolu kvalitete

Način realizacije: Nakon predhodnog dogovora oko termina s nadležnom osobom

na PBF-u, javnim prijevozom će se ići do Pierottijeve 6.

Namjena: Pokazati učenicima kako je organiziran rad Zavoda za kontrolu i

kvalitetu.

Vrijeme realizacije: Prosinac 2016.

Troškovnik: Učenici nemaju dodatnih troškova

Način vrednovanja: Poticajne ocjene iz predmeta, priznanja za osmišljavanje i

uvođenje pokusa u nastavu.

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Rezultati će se moći iskoristiti za osmišljavanje novih pokusa u

spomenutom nastavnom predmetu.

Page 30: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

30

Naziv aktivnosti: Gastro – edukativna aktivnost, tvornica čokolade, Zotter

Profesor: Profesori strukovnih predmeta (tehnolozi)

Ciljevi: Pratiti povijesni put razvoja čokolade i slastica, osnovnih

sirovina za proizvodnju istih, upoznavanje i degustacija

različitih, neuobičajenih kombinacija okusa čokolade.

Fotografije načinjene u tvornici (obilazak i radionice) poslati na

web škole.

Način realizacije: Stručna posjeta tvornici i radionici Zotter, uz prethodnu

rezervaciju.

Namjena: Ukazati učenicima svih razreda na povijesni put proizvodnje

čokolade i provesti anketu o prehrambenim navikama

konzumiranja različitih vrsta čokolade i rizicima za zdravlje

prilikom prekomjerne konzumacije. Dio učenika izradit će

Power point prezentacije vezane uz posjet.

Vrijeme realizacije: Proljeće 2017.

Troškovnik: Učenici plaćaju ulaznicu u tvornicu i autobusnu kartu.

Način vrednovanja: Poticajne ocjene iz predmeta: praktična nastava, povijest i

osnove o prehrani, procesi pripreme hrane, pravilna prehrana,

kemija hrane, osnove tehnologije o namirnicama (različite teme

Power point prezentacija). Ispunjavanje evaluacijskih lista za

navedene učeničke prezentacije. Analiziranje anketa o

prehrambenim navikama.

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Rezultati vrednovanja koristit će se za poticanje učenika na

poboljšanje prehrambenih navika, osobito smanjenje

konzumiranja jednostavnih ugljikohidrata u odnosu na složene

ugljikohidrate. Također će se učenike poticati na pravljenje

zanimljivih jela na bazi čokolade, odnosno sirovina za

proizvodnju čokolade.

Page 31: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

31

Naziv

aktivnosti

Posjet učenika Zagrebačkim otpadnim vodama

Cilj: Upoznati učenike sa podjelom i značajkama otpadnih voda, te utjecajem

onečišćenih voda na proizvodnju hrane i zdravlje ljudi

Namjena: povezivanje teorije i prakse

Nositelj: prof. ekologije u suradnji s ostalim profesorima stručne nastave

Način

realizacije:

posjet postrojenjima pročišćavanja Zagrebačkih otpadnih voda u vrijeme

dogovora s Zagrebačkim otpadnim vodama

Vremenik

aktivnosti:

ožujak/travanj 2017.

Troškovnik: cijena karte javnog prijevoza

Način

vrednovanja

rezultata:

Povezivanje s nastavnim sadržajem i nastavnim planom i programom.

Nakon posjeta učenici će napraviti plakat ili powerpoint prezentaciju.

Page 32: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

32

Naziv aktivnosti: Posjet sajmu "Hotel&gastroteh - ZG Velesajam (4 razred)

Profesor: Andrea Čondić, Barbara Kostelac

Ciljevi: Upoznati učenike s novitetima iz područja hotelijersko -

ugostiteljske opreme, pripreme hrane i pića, te gastronomskim

trendovima

Način realizacije: Stručna posjeta sajmu

Namjena: Ukazati učenicima na važnost praćenja trendova i novih

postignuća u hotelijerstvu, ugostiteljstvu i gastronomiji.

Vrijeme realizacije: Veljača 2017.

Troškovnik: Učenici plaćaju ulaznicu za sajam na ZG Velesajam.

Način vrednovanja: Poticajne ocjene iz predmeta Catering

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Rezultati će se upotrijebiti za osmišljavanje novih, zanimljivih i

poticajnih vježbi iz predmeta catering, uz minimalne troškove.

Page 33: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

33

PREVENTIVNA AKTIVNOST

Naziv aktivnosti Dan ružičastih majica

Naziv

Dan ružičastih majica

Polaznici

Svi učenici

Profesori

Ivana Kelek Sabolić, prof.soc.ped.

Ciljevi

- Podići razinu svijesti o nužnosti reagiranja na nasilje

- Naučiti prepoznati sve oblike nasilja

Način realizacije

Tematska radionica na satu razrednika, obavijest po razredima o

obilježavanju Dana ružičastih majica sa pojašnjenjem

međuvršnjačkog nasilja, nošenje ružičastih majica i mogućnost

kupovina službenih majica Centra za edukaciju i prevenciju

nasilja

Namjena

Prevencija nasilja među vršnjacima

Vrijeme realizacije

22.02.2017. Dan Ružičastih majica, od 13. – 17.02.2017.

radionice

Troškovnik

100 kn

Način vrednovanja

fotoalbum

Korištenje rezultata

vrednovanja

Page 34: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

34

Naziv aktivnosti: OBILAZAK IREKS AROMI

Profesor: Ana Bešlić, Džoni Marinčić, Jadranka Brkić te nastavnici

strukovnih predmeta

Ciljevi: Dopuniti znanja usvojena tijekom nastave iz predmeta

"PRAKTIČNA NASTAVA U ŠKOLI S TEHNOLOŠKIM

VJEŽBAMA" Učenici 3 i 4 razreda

Način realizacije: Jednokratni posjet

Namjena: Vizualno usvajanje i proširivanje znanja

Vrijeme realizacije: studeni 2016. - ožujak 2017.

Troškovnik: Cijena prijevoza do tvornice – ZET prijevoz

Način vrednovanja: Ispuniti upitnike vezano uz posjet (evaulacijska lista)

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Upitnik priložiti u dokumentaciju samovrednovanja

Page 35: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

35

Naziv aktivnosti: OBILAZAK NEKOG PROIZVODNOG POGONA ILI

ODLAZAK U MUZEJ ILI SAJAM

Profesor: BoženaSečen Hanser, dipl.ing., Jasminka Barić, dipl.ing.,

Damir Sisgoreo, dipl.ing

Učenici: Zanimanja pekar/mesar

Ciljevi: Dopuniti znanja usvojena tijekom nastave iz predmeta

Sirovine i ambalaža, SRZ

Način realizacije: Jednokratni posjet nekog proizvodnog pogona ili sajmu, muzeju

ili manifestaciji

Namjena: Vizualno usvajanje i proširivanje znanja

Vrijeme realizacije: studeni 2016. - ožujak 2017.

Troškovnik: Cijena prijevoza do tvornice ili sajma

Način vrednovanja: Ispuniti upitnike vezano uz posjet (evaulacijska lista)

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Upitnik priložiti u dokumentaciju samovrednovanja

Page 36: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

36

Naziv aktivnosti: POSJET HRVATSKOME SABORU

Profesor: Snježana Klasić

Ciljevi: - prepoznati način funkcioniranja i obavljanja saborskih

dužnosti vladajuće političke scene

- učenje kroz predmet o Saboru pokušati shvatiti i

primjeniti kroz stvarno političko djelovanje

- motivirati učenike za učenje i izgrađivanje vlastitoga

stava na temelju viđenog i kontinuiranog načina rada i

života u tom smjeru

Način realizacije: - posjet Saboru – uočene bitnosti, način funkcioniranja te

glavne zadaće državne vlasti povezati i primjeniti s

gradivom iz politike i gospodarstva

Namjena: - naučeno u školi prepoznati u stvarnome životu

Vrijeme realizacije: - II.polugodište – predviđeni nastavni sati za obradu

ustrojstva državne vlasti i njihovih zadaća

Troškovnik: - gradski prijevoz- učenički pokaz

Način vrednovanja: - ocjenjivanje kroz učenički trud, aktivnost, prosuđivanja i

povezivanja te primjena znanja kroz demostracije u

stvarnom obliku

Korištenje rezultata

vrednovanja:

- prepoznati učeničke kompentencije i vještine u

političkom djelovanju te iste nagraditi ocjenom koja će

potaknuti i motivirati učenike za učenje o političkom

ustrojstvu države u kojoj živimo, kako se ne bi stvorio

stereotip manje važnosti predmeta“politike i

gospodarstva“

Page 37: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

37

Naziv aktivnosti: Obilazak zagrebačkih naselja - Izvanučionička nastava

Profesor: Tanja Pavlić

Ciljevi: Upoznati učenike sa funkcijama naselja na primjeru Zagreba

Način realizacije: Tramvajem i pješice:Dubrava-Glavni kolodvor-Zrinjevac-Trg

bana Jelačića-Kaptol Katedrala-Dolac-Gornji grad-Rokov

perivoj

Namjena: Upoznati učenike sa vrijednostima prostora

Vrijeme realizacije: Tri sata

Troškovnik: 5 kuna za riznicu Katedrale uz stručno vodstvo

Način vrednovanja: Kulturno-civilizacijski identitet

Korištenje rezultata

vrednovanja:

U sadržajima iz povijesti i zemljopisa i izgradnje učenika kao

osobe i čimbenika društva

Page 38: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

38

Naziv aktivnosti: ŽUPANIJSKO STRUČNO VIJEĆE ZA GRAĐANSKI ODGOJ I

OBRAZOVANJE

Profesor: Violeta Grilec prof.savjetnik

Ciljevi: Organizirano okupljanje, edukacija, razmjena znanja i iskustva, te

poboljšanje kvalitete nastave s ciljem promicanja integracije

građanskog odgoja i obrazovanja , poticanje na uvođenje kreativnih

metoda rada,uvođenje i provođenje kurikuluma građanskog odgoja i

obrazovanja,razmjena materijala.

Sustavno razvijanje prenošenja građanskih znanja, vještina i stavova u

svim strukturnim dimenzijama kompetencija, u skladu sa postavljenim

kurikulumom građanskog odgoja i obrazovanja uz primjenu načela

integracije i korelacije odgojno obrazovnih sadržaja Kroz

izvanučioničke aktivnosti ostvariti suradnju škole i lokalne zajednice u

sklopu istraživačkih, volonterskih i organizacijskih aktivnosti.

Stjecanje i nadopunjavanje postojećih znanja novim spoznajama i

iskustvima, promicanje novih metoda u procesu nastave, stjecanje

novih znanja o strategiji promjena o srednjoškolskom obrazovanju u

RH.

Način realizacije: Organizacija stručnih skupova.(Objave stručnih skupova

http://ettaedu.azoo.hr/ )

Sudjelovanje na stručnim skupovima te provođenje istih.

Edukacija nastavnika.

Organizacija i provođenje natjecanja i smotri.

Pisanje izvješća o radu,izdavanje potvrda o sudjelovanju na stručnim

skupovima.

Komunikacija,

Sakupljanje i distribucija edukativnih materijala

Sudjelovanje u izradi kurikulumskih dokumenata GOO-a

Pomoć nastavnicima za zajedničko/timsko planiranje i programiranje,

Predstavljanje primjera dobre prakse .

Predstavljanje aktivnosti u provedbi Građanskog odgoja

Namjena: Odgojno-obrazovni radnici osnovnih i srednjih škola te učeničkih

domova

Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine 2016./2017.

Troškovnik: Prema odluci MZOS-a

Način vrednovanja: Obrazac za vrednovanje teme i nositelja programa

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Rezultati vrednovanja biti će polazište za analizu uspješnosti

provedenih aktivnosti, radionica, pojedinaca i pomoć pri planiranju

novih aktivnosti.

Page 39: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

39

IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI

Naziv aktivnosti: Posjet Muzeju prekinutih veza

Profesor: Nastavnici Hrvatskoga jezika

Ciljevi: - upoznati učenike s neobičnim eksponatima Muzeja

prekinutih veza, a samim time ukazati na drugačiju

percepciju muzejske umjetnosti

- povezati sadržaj i tematiku Muzeja s nastavnim planom i

programom u vidu uvoda u književno razdoblje

romantizma

- razvijati naviku posjeta kulturno-umjetničkim

institucijama

Način realizacije: - dogovor, organizacija i odlazak u Muzej prekinutih veza

s učenicima drugih razreda

Namjena: - uvesti učenike u književno razdoblje romantizma kroz

priču muzejskih eksponata

Vrijeme realizacije: - uskladiti s planom i programom nastave Hrvatskoga

jezika za drugi razred

Troškovnik: - cijena ulaznice za Muzej prekinutih veza

Način vrednovanja: - posjet Muzeju kao ostvarenje dijela nastavnog plana i

programa (uvod u romantizam)

- razvijanje pozitivnih navika učenika

Korištenje rezultata

vrednovanja:

- osvijestiti potrebu za upoznavanjem različitih načina

umjetničkog izražavanja

Page 40: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

40

Naziv aktivnosti: Skupni posjeti kazališnim predstavama

Profesori: Nastavnici hrvatskoga jezika

Ciljevi: - posjetiti kazališne predstave koje su vezane uz nastavni

plan i program

- povezati određene kazališne predstave s nastavnim

planom i programom

- razvijati sposobnost uspoređivanja kazališne predstave s

književnim predloškom

- razvijati sposobnost kritičkog osvrta na jedan vid

umjetnosti

- osvijestiti potrebu odlaska u kazalište u svrhu duhovnog

bogaćenja

- ukazati na pozitivan i koristan način provođenja

slobodnog vremena

Način realizacije: - dogovor, organizacija i odlazak na kazališne predstave

Namjena: - ostvariti jedan dio nastavnog plana i programa

- potaknuti učenike na nove načine učenja izvan učionice

Vrijeme realizacije: - tijekom školske 2015./2016. godine

Troškovnik: - cijena ulaznica za kazališne predstave

Način vrednovanja: - ostvarenje dijela nastavnog plana i programa u vidu

kazališnih predstava

- razvijanje pozitivnih navika učenika

Korištenje rezultata

vrednovanja:

- razvijanje kulturnog ozračja

- poticanje na korisno provođenje slobodnog vremena

- procijeniti stupanj usvojenosti sadržaja kroz drugačiji

pristup ostvarenja dijela nastavnog plana i programa

Page 41: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

41

Naziv aktivnosti: Posjet likovnoj izložbi u muzeju

Profesor: Nastavnici hrvatskoga jezika

Ciljevi: Povezivanje sadržaja izložbe s književnošću određenog

književnopovijesnog razdoblja

Način realizacije: Posjet odabranoj izložbi uz stručno vodstvo

Namjena: Proširivanje spoznaja o stilskom jedinstvu u umjetnosti u

određenom povijesnom razdoblju

Razvijati kulturu ponašanja u kulturnim ustanovama

Vrijeme realizacije: Prema rasporedu izložbi tijekom školske godine u korelaciji s

nastavnim sadržajima

Troškovnik: Cijena ulaznice pri grupnom posjetu

Način vrednovanja: Izrada panoa i referata/prezentacije

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Ocjena učenicima koji izrade prezentaciju

Povezivanje sa stilskim razdobljem ili opusom pisca na satu

ponavljanja

Page 42: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

42

Naziv aktivnosti:

Školski sportski klub „Vita“

Profesor: Zlatko Mrnjaus, prof. TZK za : nogomet (mladići), rukomet

(mladići), atletika (mladići i djevojke), badminton (mladići i

djevojke), odbojka (djevojke)

Polaznici Zainteresirani učenici

Namjena: Kod učenika izazvati kvantitativne i kvalitativne promjene

antropoloških obilježja, funkcionalnih i motoričkih

sposobnosti. Učenici će boljim sportskim rezultatima,

znanjima i kompetencijom steći samopoštovanje i

samopouzdanje te tako ovladati vještinama nošenja sa

životnim situacijama i dobiti podršku u okruženju obitelji,

škole i zajednice.

Međurazredna i međuškolska natjecanja učenika mogu stvoriti

ugodno školsko ozračje, te podići ugled škole u očima

učenika, roditelja i sredine.

Sportskim utakmicama između maturanata i profesora treba

unaprijediti međuljudske odnose, suradnju i neformalno

druženje učenika i profesora.

Vrijeme realizacije: U toku školske godine 2016./2017.

Troškovnik: Nabava dostatnog broja lopti i sportskih rekvizita za potrebe

školskog sportskog kluba se financira od Gradskog ureda za

sport i obrazovanje.

Način vrednovanja i

korištenje rezultata:

Stručno vijeće prof. TZK vrednovat će postignute rezultate i

aktivnosti te prezentirati ih na sjednicama nastavničkog vijeća.

Rezultati vrednovanja bit će korišteni za promjenu i

poboljšanja u idućoj školskoj godini.

Page 43: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

43

Naziv aktivnosti: Radionice u okviru sekcija: medičarska , pekarska, likovna

i sekcija Frutić

Profesor: U realizaciji svih radionica i aktivnosti sudjeluju prof. J. Barić,

B. Sečen Hanser, , A. Bešlić i drugi kolegice i kolege, prof.

Ciljevi: Uključiti što veći broj učenika svih zanimanja u barem jedan

oblik kreativno – poduzetnog rada gdje će učenici u timskom i

samostalnom radu stjecati razne vještine, razvijati odgovornost,

samostalnost u odlučivanju i kreativnost. Ciljevi su i povećati

im samopouzdanje i osjećaj zadovoljstva postignutim uspjesima

te ih pripremiti za ulazak u svijet rada i konkurencije.

Način realizacije: Aktivnosti i radionice biti će realizirane u prostorijama Škole,

kao izvannastavna aktivnost u vremenu i terminima

prilagođenim učenicima i voditeljima.

Namjena: Namjena ovih aktivnosti je planiranje, izrada i plasiranje

proizvoda tradicijskih, ukrasno uporabnih i prehrambenih s

ciljem stjecanja dobiti kako bi se aktivnosti samofinancirale.

Vrijeme realizacije: Aktivnosti se planiraju tijekom cijele školske godine

Troškovnik: Početni kapital je prenesen iz prošle školske godine i to za

sekciju Frutić oko 450,00 kn, a za ostale sekcije 200,00 kn uz

napomenu da raspolažemo s dijelom potrebnih sirovina koje su

nabavljene prošle školske godine.

Način vrednovanja: Samo vrednovanje kroz ankete, izložbe, knjigu utisaka;

sudjelovanje na manifestacijama, prodajnim izložbama u/ izvan

škole; predstavljanje naših aktivnosti na županijskoj smotri

učeničkih zadruga grada Zagreba.

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Rezultati vrednovanja biti će polazište za analizu uspješnosti

provedenih aktivnosti, radionica, sekcija i pojedinaca i pomoć

pri planiranju novih aktivnosti.

Page 44: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

44

PROGRAMI ZA UNAPRIJEĐIVANJE ŽIVOTA UČENIKA

Aktivnost Sunčana strana ulice – program za pospješivanje otpornosti i socijalno

uključivanje djece i mladih s problemima u ponašanju

Ciljevi Ciljevi za koje su specificirani mjerljivi rezultati koji se očekuju po

završetku projekta jesu sljedeći:

1) Iz perspektive dobrobiti za korisnike:

a) djeca u i mladi u dobi od 12-18 godina - opća populacija:

doprinositi većoj razinu informiranosti i znanja o štetnosti nasilnih

ponašanja, te iskazuju manju toleranciju prema nasilju

omogućiti veću razinu znanja u pogledu proaktivnih i asertivnih

ponašanja, te znaju gdje i na koji način mogu dobiti potrebnu pomoć i

podršku u slučaju nasilja nad njima

b) djeca i mladi u dobi od 12-18 godina u potrebi za stručnim

intervencijama (socijalnopedagoški tretman, psihosocijalna podrška,

krizne intervencije, savjetovanje):

omogućiti rješavanje konfliktnu/kriznu situaciju radi koje su se

javili/radi koje su upućeni u savjetovalište za mlade

omogućiti reduciranje simptomatskog ponašanja do razine koja

omogućava svakodnevno funkcionalno ponašanje

omogućiti veću razinu motivacije i spremnosti/odgovornosti u

planiranju i realizaciji osobnih ciljeva/ishoda i promjena obrazaca

ponašanja

omogućiti više sigurnosti i samopouzdanja u pogledu rješavanja

konfliktnih situacija

omogućiti veću razinu znanja, te veći stupanj samopouzdanja u pogledu

korištenja samozaštitnih ponašanja u potencijalno opasnim ili

konfliktnim situacijama

omogućiti porast drugih sastavnica socijalne kompetentnosti

(sposobnost rješavanja problema, regulacije osjećaja i drugo)

omogućiti osobne dobitke od sudjelovanja u radu savjetovališta za mlade

kao što su osobni rast i razvoj, stjecanje prijateljstva, kvalitetno

provedeno vrijeme, kvalitetan odnos s odraslima (povjerenje u autoritet)

Namjena Aktivnosti programa namijenjene su učenicima viših razreda osnovne

škole te učenicima srednjih škola.

Nositelji Ambidekster klub

Voditeljica projekta: Ivana Buljan Babić

Page 45: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

45

Način

realizacije

Projekt "KIM" namijenjen prije svega populaciji učenika predadolescentne

i adolescentne dobi, njihovim roditeljima i nastavnicima uz naglasak na

sudjelovanje učenika volontera-aktivista te stručnjaka iz lokalne zajednice

pri čemu su korisnici aktivni sudionici cjelokupnog procesa izvođenja

projekta: od procjene stanja u lokalnoj zajednici preko planiranja, kreiranja

i izvođenja aktivnosti projekta do evaluacije projektnih aktivnosti.

Kako se dobna granica početka iskazivanja obrazaca nasilnog ponašanja i

granica za počinjanje nasilja spušta potrebno je prilagoditi i početak

prevencije ranijoj dobi djece te raditi i s djecom u dobi od 11 godina na

dalje..

Projektne aktivnosti usklađene su sa 3. modulom Zdravstvenog odgoja:

Prevencija nasilničkog ponašanja

Vremenik 1. Prezentacije/radionice za osnovce i srednjoškolce "Budi najjača

karika u lancu nenasilja"

dvije radionice u trajanju od jednog sata

cilj je informirati i educirati djecu i mlade na temu štetnosti i potrebe

sprečavanja nasilja te senzibilizirati za traženje stručne pomoći u

slučaju nasilja nad njima, djeca i mladi su informirani o etici korištenja

interneta, kako da se i kome obrate za pomoć te na koji se način mogu

uključiti u kampanju „Klikni za nenasilje“ i aktivističko djelovanje za

sprječavanje govora mržnje na internetu

Vrijeme provedbe: 01.11.2015. - 01.03.2016.

Na razini cijelog projekta planirano je uključivanje oko 500 učenika.

2. Grupni rad s djecom i mladima "SAFE“

8 radionica u trajanju od 2 sata

socijalnopedagoški program radionica za djecu i mlade koje su

sudjelovale u nasilnim događajima kao žrtve različitih oblika nasilja

Vrijeme provedbe: 01.03.2015. - 31.07.2016.

Na razini cijelog projekta planirano je uključiti 50 djece i mladih.

3. Tretmanske intervencije:

Individualni rad s djecom, mladima i roditeljima (djeca i mladi se

uključuju uz sudjelovanje roditelja)

4. Edukacija volontera aktivista “Cybercool – edukacija i aktivizam“

edukacija mladih aktivista (u dobi od 18-24 godine) održat će se prema

pripremljenom programu edukacija

program se sastoji od dvije jednodnevne radionice, a provodi se s

ciljem osposobljavanja dobrovoljno prijavljenih mladih (aktivista) za

sudjelovanje u kampanji „Klikni za nenasilje“.

mladi aktivisti su tijekom izvođenja edukacija za učenike sustavno

vođeni i mentorirani – u grupama i individualno

Vrijeme provedbe: 01.01.2015. - 01.03.2016.

Na razini cijelog projekta planirano je uključiti 15 djece i mladih.

5. Kampanja „Klikni za nenasilje“

provodi se sa svrhom informiranja javnosti o problemu nasilja nad

djecom uključujući cyberbulling i govor mržnje na internetu te o

Page 46: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

46

rizicima njegovog utjecaja na razvoj djece i mladih te društva i

zajednice u cjelini

djeca i mladi uključuju se dobrovoljno u kampanju prema vlastitim

preferencijama

Vrijeme provedbe: 01.03.2016. - 30.05.2016.

Na razini cijelog projekta planirano je uključiti 15 djece i mladih.

Način

vrednovanja

Evaluacija projekta temelji se na informacijama prikupljenim tijekom

provedbe svih aktivnosti na projektu sljedećim metodama:

izravnim opservacijama izvoditelja aktivnosti i ključnih dionika u

lokalnoj zajednici,

iskazima korisnika projekta putem anketnih upitnika prije i poslije

provedbe aktivnosti,

fokus grupama,

analizom sadržaja objavljenih materijala i analizom sadržaja završnih

evaluacija pojedinih aktivnosti.

Sve informacije su dokumentirane i evidentirane kako bi se omogućila

provjera zaključaka evaluacijskog izvještaja. Evaluacija se temelji na

postavljenim ciljevima projekta te na planiranim rezultatima odnosno

postignućima svakog pojedinog cilja.

Evaluacija procesa ima za cilj utvrditi do koje mjere je program proveden

kako je zamišljeno, koja su bila (eventualna) odstupanja od plana i razlozi

za to, koliko su korisnici zadovoljni programom i kako sami procjenjuju

dobiti od programa te kako korisnici procjenjuju sadržaj i način rada u

programu.

Za evaluaciju procesa važno je i kako izvoditelji programa procjenjuju

uspješnost implementacije programa prema unaprijed definiranom planu i

njihovo zadovoljstvo procesima tijekom samog provođenja programa.

Kako bi se istražili navedeni elementi implementacije programa primijenit

će se upitnici i protokoli izrađeni za potrebe ovog programa u skladu s

planiranim aktivnostima.

Prikupljeni podaci koristit će se za unaprjeđenje programa tijekom

provođenja i za sljedeće implementacije te interpretaciju rezultata, odnosno

učinka projekta u ostvarenju postavljenih ciljeva.

Detaljan

troškovnik

Podmiruje Ambidekster klub, financijsku potporu pruža Ministarstvo

socijalne politike i mladih te Grad Zagreb.

Page 47: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

47

Aktivnost KIM- kultura izgradnje mira i promicanje nenasilnog ponašanja u

mladih

Ciljevi prevencija i suzbijanje nasilja među mladima kao i drugih međusobno

povezanih disfunkcionalnih ponašanja u mladih

poticanje učenika na aktivno zalaganje za poštivanje ljudskih prava i

uvažavanje različitosti

smanjenje tolerancije na međuvršnjačko nasilje

poticanje, educiranje i umrežavanje mladih aktivista za širenje kulture

mira, tolerancije i uvažavanje različitosti

Namjena Program je namijenjen učenicima prvog i drugog razreda te njihovim

roditeljima.

Nositelji Ambidekster klub

Voditeljica projekta: Ivana Buljan Babić

Način

realizacije

1.Edukacija vršnjaka aktivista- "Naše NE nasilju!" sastoji se od četiri

radionice u trajanju od dva školska sata na slijedeće teme:

„Spriječimo vršnjačko nasilje“

„Je li to ljubav?- nasilje u vezama mladih“.

Prepoznaj govor mržnje i spriječi ga

Kako uspješno održati prezentaciju u razredu

2. Izvođenje treninga "Kompas tolenacije“ za učenike koji provode

učeničku kampanju

3. Prezentacija za razredne skupine: Spriječimo vršnjačko nasilje“

4."I ja mogu drugačije"- radionice za učenike u riziku, šest susreta, svaki u

trajanju od dva školska sata:

razvijanje empatije prema žrtvama nasilja

razvijanje asertivnih i proaktivnih obrazaca ponašanja

usvajanje vještina nenasilne komunikacije

razvijanje vještina suočavanja sa ljutnjom na proaktivne načine

Vremenik Tijekom školske godine.

Način

vrednovanja

Vrednovanje programa provodi stručni tim Ambidkester kluba (unutarnja

evalaucaija), kao i neovisni evaluator (vanjska evaluacija). Evaluacija se

temelji na postavljenim ciljevima projekta te na planiranim rezultatima

odnosno postignućima svakog pojedinog cilja. Evaluacija se temelji na

informacijama prikupljenim tijekom provedbe svih aktivnosti te

korištenjem sljedećih metoda: izravnim opservacijama izvoditelja

aktivnosti, iskazima korisnika projekta putem anketnog upitnika, analizom

sadržaja objavljenih materijala i analizom sadržaja završnih evaluacija

pojedinih aktivnosti. Sve informacije su dokumentirane i evidentirane kako

bi se omogućila provjera zaključaka evaluacijskog izvještaja.

Detaljan

troškovnik

Podmiruje Ambidekster klub, financijsku potporu pruža Ministarstvo

znanosti obrazovanja i sporta.

Page 48: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

48

Aktivnost Klikni za sigurnost - projekt usmjeren prevenciji nasilja nad djecom

Ciljevi zaštita učenika od različitih oblika nasilja te prevencija izlaganja

učenika štetnim sadržajima na internetu

Namjena Program je namijenjen učenicima od prvog do trećeg razreda te njihovim

roditeljima.

Nositelji Ambidekster klub

Voditelj projekta: Nebojša Buđanovac, dipl. defektolog - socijalni pedagog

Način

realizacije

Prezentacije/radionice za učenike:

"Budi najjača karika u lancu nenasilja" (dvije radionice u trajanju od

jednog sata )

Grupni rad s djecom i mladima: "SAFE - socijalnopedagoški program

radionica za djecu i mlade (10 radionica u trajanju od 2 sata)

Škola prema potrebi upućuje učenike i roditelje u Savjetovalište

Ambidekster kluba, gdje se provodi:

Individualno savjetovanje s učenicima i roditeljima

Obiteljsko savjetovanje

Krizne intervencije - obiteljski pristup (žrtve nasilja)

Vremenik 1.11.2016. – 1.3.2017.

Način

vrednovanja

Vrednovanje programa provodi stručni tim Ambidkester kluba (unutarnja

evaluacija), kao i neovisni evaluator (vanjska evaluacija). Evaluacija se

temelji na postavljenim ciljevima projekta te na planiranim rezultatima

odnosno postignućima svakog pojedinog cilja. Evaluacija se temelji na

informacijama prikupljenim tijekom provedbe svih aktivnosti te korištenjem

sljedećih metoda: izravnim opservacijama izvoditelja aktivnosti, iskazima

korisnika projekta putem anketnog upitnika, fokusnim grupama, analizom

sadržaja objavljenih materijala i analizom sadržaja završnih evaluacija

pojedinih aktivnosti.

Detaljan

troškovnik

Podmiruje Ambidekster klub, financijsku potporu pruža Ministarstvo

socijalne politike.

Page 49: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

49

Aktivnost Najjači stav – projekt usmjeren suzbijanju i sprječavanju razvoja

ovisnosti i ovisničkog životnog stila u mladih

Ciljevi pospješivanje otpornosti i zdravog životnog stila u mladih u riziku od razvoja

ovisnosti i ovisničkog životnog stila

doprinositi ranom otkrivanju konzumenta te drugih ovisničkih ponašanja u

adolescenata, omogućiti

omogućiti dostupnost stručne pomoći i potpore mladima i obiteljima koji se

sreću s problemom ovisnosti

učinkovito informiranje i savjetovanje roditelja u području prevencije

ovisnosti u mladih

pospješiti razvoj roditeljskih i pomažućih kompetencija sudjelovanjem u

procesu tretmana, pružanjem podrške u ostvarivanju ishoda i ciljeva tretmana

njihove djece

Namjena Program je namijenjen učenicima prvih, drugih i trećih drugih razreda te

njihovim roditeljima.

Prema potrebama škole mougće je organizirati edukaciju za nastavnike.

Nositelji Ambidekster klub

Voditelj projekta: Nebojša Buđanovac, dipl. defektolog - socijalni pedagog

Način

realizacije Identifikacija i selekcija učenika u riziku za korisničku i usporednu skupinu,

priprema mladih i obitelji za sudjelovanje u projektu

Identifikacija pomagača u sustavu socijalne podrške za svakog učenika u

tretmanu

Održavanje treninga za pomagače u trajanju od dva sata:"Pomagači u

sustavu socijalne podrške - sinergetski pristup temeljen na teoriji

samoorganizacije"

Provedba socijalnopedagoškog programa za učenike u riziku "Najjači

stav"u trajanju od dvanaest susreta (dva ciklusa)

Održavanje sastanka pomagača umreženih u sustav podrške korisnicima u

tretmanu (2-3 sastanka)

Vremenik Tijekom školske godine.

Način

vrednovanja

Vrednovanje programa provodi stručni tim Ambidkester kluba (unutarnja

evalaucaija), kao i neovisni evaluator (vanjska evaluacija). Evaluacija se temelji

na postavljenim ciljevima projekta te na planiranim rezultatima odnosno

postignućima svakog pojedinog cilja. Evaluacija se temelji na informacijama

prikupljenim tijekom provedbe svih aktivnosti te korištenjem sljedećih metoda:

izravnim opservacijama izvoditelja aktivnosti, iskazima korisnika projekta

putem anketnog upitnika, analizom sadržaja objavljenih materijala i analizom

sadržaja završnih evaluacija pojedinih aktivnosti. Sve informacije su

dokumentirane i evidentirane kako bi se omogućila provjera zaključaka

evaluacijskog izvještaja.

Detaljan

troškovnik

Podmiruje Ambidekster klub, financijsku potporu pruža Ministarstvo

socijalne politike.

Page 50: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

50

Obilježavanje značajnih dana

Naziv aktivnosti: Europski dan jezika

Nositelj aktivnosti: Nastavnici stranih jezika, učenici

Ciljevi aktivnosti: Naglasiti važnost učenja jezika, te promicati kulturnu

raznolikost

Način realizacije: Radionice, plakati

Namjena aktivnosti: Razvijati toleranciju i razumijevanje različitih kultura

Vrijeme realizacije: 26. rujna 2016.

Naziv aktivnosti: Dan sjećanja na Vukovar

Nositelj aktivnosti: Nastavnik povijesti

Ciljevi aktivnosti: Upoznati učenike s patnjama u vrijeme domovinskog rata

Način realizacije: Prezentacije, izrada plakata

Namjena aktivnosti: Stvaranje vlastitog kritičkog stava

Vrijeme realizacije: Studeni 2016. g.

Naziv aktivnosti: Mjesec borbe protiv ovisnost

Nositelj aktivnosti: Socijalna pedagoginja, učenici

Ciljevi aktivnosti: Približiti učenicima, roditeljima i nastavnicima program

ovisnosti

Način realizacije: Razgovori, predavanja

Namjena aktivnosti: Pomoći u rješavanju problema

Vrijeme realizacije: 15. studeni do 15. prosinac 2016. g.

Naziv aktivnosti: Dan planeta zemlje

Nositelj aktivnosti: Nastavnik geografije i ekologije

Ciljevi aktivnosti: Istaknuti važnost očuvanja okoliša i problematiku ekološke krize

Način realizacije: Plakati, izlaganja

Namjena aktivnosti: Poticati ekološku svijest učenika

Vrijeme realizacije: 20. travanja 2017. g.

Page 51: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

51

Naziv aktivnosti: Dani zahvalnosti za plodove zemlje

Nositelj aktivnosti: ŠUZ i ostali učenici

Ciljevi aktivnosti: Nek ti hrana bude lijek, a lijek hrana -Hipokrat

Način realizacije: U društvu obilja, hrana je postala zamjena za vrijedne sadržaje

života, / kroz predavanja i izložbu/

Namjena aktivnosti: Zadovoljiti interese i potrebe učenika za proširivanjem i stjecanjem

novih znanja iz područja prehrane

Vrijeme realizacije: Tijekom mjeseca listopada

Naziv aktivnosti: Međunarodni dan tolerancije

Nositelj aktivnosti: Nastavnici društvene grupe predmeta i učenici

Ciljevi aktivnosti: Senzibilizirati učenike na različitosti / spol, boja kože, nacionalnost i

sl./

Način realizacije: Kroz diskusije i predavanja

Namjena aktivnosti: Potaknuti učenike na razmišljanje i stvaranje vlastitog kritičnog

stava

Vrijeme realizacije: Tijekom cijele škol.god.

Naziv aktivnosti: Vršnjačko nasilje

Nositelj aktivnosti: Pedagoginja,soc.pedagog i razrednici

Ciljevi aktivnosti: Potaknuti učenike da sukobe ne rješavaju nasilnim putem.

Način realizacije: Razgovorom,verbalnom i neverbalnom komunikacijom,igranje

uloga

Namjena aktivnosti: Razviti osjećaj zajedništva , nenasilno rješavanje sukoba i potaknuti

toleranciju i razumijevanje

Vrijeme realizacije: Kontinuirano tijekom godine

Page 52: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

52

Naziv aktivnosti: Zidne novine na engleskom jeziku

Ciljevi: razvijanje istraživačkih metoda

kreativan odnos prema engleskom jeziku

informiranje o aktualnim događanjima i temama iz sfere

učeničkih interesa

razvijanje vještine pisanja na engleskom jeziku

poticanje kritičkog razmišljanja

Način realizacije:

grupni rad sa zainteresiranim učenicima iz svih razreda

trogodišnjih i četverogodišnjih zanimanja

Vremenik:

u dogovoru s učenicima tijekom cijele školske godine

Način korištenja

rezultata vrednovanja:

učenička postignuća vrednovat će se ocjenom u rubrici iz

zalaganja, a može utjecati i višoj zaključnoj ocjeni iz engleskog

jezika

Page 53: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

53

Međupredmetni integrirani sadržaj Građanskogi odgoja

Naziv: Građanski odgoj

Polaznici učenici od prvog do četvrtog razreda

Profesor: Svi profesori

Ciljevi:

1. Upoznat se s programom međupredmetnih i

interdisciplinarnih sadržaja građanskog odgoja i

obrazovanja

2. Podijeliti stručna vijeća s ciljem izrade izvedbenog

školskog programa građ. odgoja

3. zajednički planirati i programirati ishode i teme

građanskog odgoja pronalaženjem i usklađivanjem

međupredmetnih poveznica u pojedinim

predmetima (nastavnim jedinicma) i

izvanuučioničkim aktivnostima

4. Jednom mjesečno na satu razrednika razgovarati s

učenicima o njihovim postignućima iz g.o. kroz

razne predmete

Način realizacije: Učenička mapa osobnog razvoja i razredna mapa

Namjena: Priprema i osposobljavanje učenika za oživotvorenje svih

ustavnih odredbi i kompetencija građanina RH za

općeprofesionalno znanje i strukovno znanje i vještine

Vrijeme realizacije: Tijekom godine

Troškovnik: Troškovi kupnje razrednih mapa

Način vrednovanja i

korištenje rezultata:

Po završetku nastavne godine izvršiti evaluaciju

Korištenje rezultata

Vrednovanja:

Rezultati vrednovanja mogu se koristiti kao poticaj za daljnje razvijanje i

uključivanje ovakvih oblika nastave.

Page 54: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

54

Naziv aktivnosti: ŽUPANIJSKO STRUČNO VIJEĆE ZA GRAĐANSKI

ODGOJ I OBRAZOVANJE

Profesor: Violeta Grilec prof.savjetnik

Ciljevi: Organizirano okupljanje, edukacija, razmjena znanja i

iskustva, te poboljšanje kvalitete nastave s ciljem promicanja

integracije građanskog odgoja i obrazovanja , poticanje na

uvođenje kreativnih metoda rada,uvođenje i provođenje

kurikuluma građanskog odgoja i obrazovanja,razmjena

materijala.

Sustavno razvijanje prenošenja građanskih znanja, vještina i

stavova u svim strukturnim dimenzijama kompetencija, u

skladu sa spiralnorazvojno postavljenim kurikulumom

građanskog odgoja i obrazovanja uz primjenu načela integracije

i korelacije odgojno obrazovnih sadržaja Kroz izvanučioničke

aktivnosti ostvariti suradnju škole i lokalne zajednice u sklopu

istraživačkih, volonterskih i organizacijskih aktivnosti.

Način realizacije: Stručni skupovi u Prehrambeno tehnološkoj školi.

Objave stručnih skupova http://ettaedu.azoo.hr/

Obavezna on‐line prijava

Namjena: Odgojno-obrazovni radnici osnovnih i srednjih škola te

učeničkih domova

Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine 2016./2017.

Troškovnik: Prema odluci MZOS-a

Način vrednovanja: Obrazac za vrednovanje teme i nositelja programa

Korištenje rezultata

vrednovanja:

Rezultati vrednovanja biti će polazište za analizu uspješnosti

provedenih aktivnosti, radionica, i pojedinaca i pomoć pri

planiranju novih aktivnosti.

Page 55: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

55

IZLETI / EKSKURZIJE

AKTIVNOSTI

NAZIV AKTIVNOSTI

Aktivnosti

Jednodnevni izleti : Petrinja, Slavonski Brod, Požega,

Fužine, Velebit, Opatija.

Dvodnevni izleti : Beč- Bratislava, Verona-Gardaland,

Sarajevo, Zadar.

Maturalno putovanje : Češka, Španjolska, Grčka, Crna

Gora, I Italija.

Ciljevi aktivnosti

Izgrađivanje pozitivnih stavova i pravilnih odnosa sa drugim

narodima, kulturama, regijama ...

Aktivno prakticiranje stranih jezika.

Povezivanje školske građe sa mjestima koje obilazimo sa

jezičnog, povijesnog, geografskog, religijskog, kulturnog,

prehrambeno tehnološkog i ekološkog stajališta.

Prepoznavanje i upoznavanje prehrambene industrije izvan

svog mjesta stanovanja.

Razvijanje samopouzdanje kod učenika kroz putovanja.

Izgrađivanje međusobne suradnje i zajedništva u društvu.

Namjera aktivnosti

Stjecanje znanja,aktivno korištenje stranog jezika ( eng. ili

njem. jezik) međusobno druženje , pisanje eseja, otvaranje

rasprava i diskusija na nastavi o gradivu koje možemo

komparirati.

Nositelji aktivnosti i

njihova odgovornost

Josip Šestak, Ivanćica Peršić Ćurćić, Zvonko Bajan, Ljubica

Puškar, Sanja Budak Zemljić, Ljerka Letica, Ivan Paclik i

Marija Boras i razrednici prvih razreda za Veronu- Gardaland;

Džoni Marinčić I Ana Bešlić za Sarajevo,

Za maturalno putovanje razrednici : Šestak Josip, Šeler

Namjesnik Martina, Paclik Ivan , Ružica Bošnjak , Vugrinec

Maja

Jednodnevni izleti se realiziraju kroz terensku nastavu.

Garancija realizacije i izvršenje programa koji se odredi na

javnom natječaju.

Načini realizacije

aktivnosti

Preko javnog natječaja kojeg raspisuje škola

Prezentacija destinacije svakom razredu i roditeljima.

Page 56: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

56

Vremenik aktivnosti

Kroz cijelu godinu.

Detaljan troškovnik

aktivnosti

Troškove aktivnosti snose sami učenici kroz ugovore koje

propisuje odabrana agencija.

Način vrednovanja i

način korištenja rezultata

vrednovanja

U predmetnoj nastavi povijesti, ukazati na važnosti događaja

koje su sami učenici prošli kroz izlete.

Pisanje eseja, putopisa, referata, vođenje rasprava i diskusija.

Priredio: Josip Šestak

Page 57: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

57

PRAĆENJE I VREDNOVANJE OSTVARENJA Školskog kurikuluma

Unapređenje i osiguravanje kvalitete rada i obrazovanja prioritetni je razvojni cilj

Škole. Razvoj sustava vanjskog vrjednovanja i samovrjednovanje škole osigurava stalno

praćenje učinkovitosti odgojno-obrazovnog rada radi stalnog unapređenja.

Vanjsko vrjednovanje podrazumijeva uključenost svih nositelja odgojno-obrazovnog

rada, kao i svih sudionika i korisnika odgoja i obrazovanja. Uvođenje državne mature kao

oblika vanjskog vrjednovanja jest stalni sustav vanjskog praćenja ostvarivanja ciljeva

odgoja i obrazovanja.

Državna matura znači standardizirano mjerenje i vrjednovanje znanja i sposobnosti

učenika nakon završetka općeg srednjeg obrazovanja, odnosno četverogodišnjeg

strukovnog obrazovanja, za učenike koji žele polagati državnu maturu. Državna matura kao

oblik vanjskog vrjednovanja predstavlja jednak ispit za sve učenike. Stoga su rezultati

državne mature najobjektivniji način prikazivanja učeničkih postignuća učenicima,

roditeljima i nastavnicima.

Samovrjednovanje je osnovni uvjet za unapređenje kvalitete obrazovanja. Ono ima

informativnu vrijednost koja zahvaća individualne i subjektivne okolnosti s obzirom na

pojedinca, sredinu i životne okolnosti u kojima škola i učenici djeluju. Stoga je važno pratiti

one okolnosti koje utječu na pedagoški proces i krajnji uspjeh učenika i škole.

Školski kurikulum donesen za školsku godinu 2016./2017. ostvarivat će se podjednakim

zajedničkim radom svih sudionika školske zajednice. Njegovo ostvarivanje pratit će Školski

tim za kvalitetu kroz suradnju, ne samo sa nastavnicima škole, već i sa svim akterima javnog

i kulturnog života lokalne zajednice i šire.

Škola je otvorena za svaku buduću suradnju i aktivnost koja će se dogoditi, a nije

predviđena Školskim kurikulmom, ukoliko ona bude doprinosila unapređenju odgojno-

obrazovnog procesa.

Page 58: ŠKOLSKI KURIKULUM - Prehrambeno · polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke. Vrijeme realizacije Tijekom školske

58

Ovaj Školski kurikulum rada škole za školsku 2016./2017. godinu donio je

Školski odbor na svojoj 54. sjednici održanoj dana 28.9. 2016.godine.

KLASA: 602-03/16-01/674

URBROJ: 251-295-02/1-16-01

Zagreb, 29.9.2016.

PREDSJEDNIK ŠKOLSKOG ODBORA:

__________________________________

Josip Šestak, dipl.teolog, v.r.

Ovaj Školski kurikulum rada škole za školsku 2016./2017. godinu objavljen je na oglasnoj

ploči škole dana 29.9.2016. godine i stupa na snagu dana 29.9.2016.godine.

RAVNATELJICA:

_________________________________

Ligija Prpa - Blažeković,dipl.ing., v. r.