Silveschter Menue 2014

Consommé à l'oignon

~Variationen von „Jacques“, dem Hummer

~Roast Beef in einer Rotweinreduktion an

Rosmarinkartoffeln;dazu feinstes Gemüse der Saison und Rapunzelsalat

~Nachspeisentrilogie aus Käse, Feigen und Trauben

~Dazu reichen wir zu jeder Zeit Bowle, Martini,eine Auswahl regionaler Bierköstlichkeiten, edle Weine,

erlesene Spirituosen und Brot!