silabus gizi dalam kespro

8/17/2019 Silabus Gizi Dalam Kespro

1/13

SILABUS

MATA KULIAH : GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI

KODE MATA KULIAH : BD. 212

BEBAN STUDI : 2 SKS (T : 1, P : 1)

PRODI/SEMESTER : D III KEBIDANAN/ II

DOSEN PENGAMPU : 1. YUNI KHOIRUL WAROH, SST, M.Kes

2. LUHUR NGUDI

A. DESKRIPSI MATA KULIAH

Mata kuliah ini memberikan kemampuan kepada mahasiswa untuk memahami peran nutrisi dalam pemeliharaan kesehatan ibu dan anak dengan pokok bah

konsep dasar ilmu gizi, faktor yang mempengaruhi intake nutrisi, perilaku yang berhubungan dengan nutrisi, kebutuhan nutrisi, dan pengelolaan menu

B. TUUAN PEMBELAARAN

1. Menjelaskan konsep dasar nutrisi, faktor sosial, budaya yang berhubungan dengan pola makan

2. Menjelaskan konsep mikro dan makro nutrisi dan kebutuhannya

3. Mendiskusikan hubungan nutrisi dengan kesehatan reproduksi dan masalahnya

4. Mengelola menu sesuai tingkat, kebutuhan nutrisi pada wanita sesuai siklus kehidupannya

!. PROSES PEMBELAARAN


2/13

T dilaksanakan di kelas dengan menggunakan !eramah, diskusi, seminar dan penugasan

" dilaksanakan di kelas, laboratorium #baik di kampus maupun di lahan praktek$ dengan menggunakan metoda simulasi, demostrasi, role play dan bed

teaching

D. E"ALUASI

Te#$%

1. %jian Tengah &emester 2' (

2. %jian )khir &emester 2' (

3. "enugasan 1' (

P$&'%'

"raktikum *' (

E. BUKU SUMBER

+uku %tama

1. &ediaoetami )!hmad jaeni #1--1$, lmu /izi untuk "rofesi dan Mahasiswa, ian 0akyat, akarta.2. aryadi, at all #1-$, e!ukupan /izi, akarta, /ramedia

3. 5" #1--3$, arya "angan dan /izi, "roseding widya, akarta

+uku )njuran

1. Muhyi #1--'$, lmu /izi, +harata, akarta

2. "erinasia #2''2$, Manajemen 5aktasi, akarta

3. 6itson 78a, at all #1-9-$, "ri!iple of :utrition n8an!y and ;hildhood Times, Mirros


3/13

*. )nonimous #2''2$, +uku "enilaian &tatus /izi, 7;/, 6?@, akarta

. epartement of ?ealth and ?uman &er8i!e #1--'$, :utrition uring "regnan!e, :ational )!ademy "ress, %&)


4/13

NONOKOMPETENSIKOMPETENSI

DASAR DASAR INDIKATOR INDIKATOR MATERI POKOK MATERI POKOK PENGALAMAN BELAAR PENGALAMAN BELAAR

ALOKASIALOKASI

WAKTUWAKTUMETODEMETODE DOSENDOSEN PENILAPENILA

11 22 ** ++ --

1. Menjelaskan

konsep dasar ilmugizi

1.1 mendefinisikan

pengertian ilmu gizi1.2 mendeskripsikan

perkembangan ilmu

gizi1.3 mendeskripsikan

pengelompokan zat

gizi menurutkebutuhan

1.1.pengertian ilmu

gizi

1.2 perkembangan

ilmu gizi

1.3pengelompokan zat

gizi menurutkebutuhan

1. mendiskusikan pengertian

ilmu gizi

2. mendiskusikan

perkembangan ilmu gizi3. mendiskusikan

pengelompokan zat gizi

menurut kebutuhan

&elasa,

1' = 2 =2'1*#13.''=1*.''$

Small Group

Discussion

Mahasiswa

A

Tes lisan

Tes tulis

2. Menguraikan

manfaat zat=zat gizi

bagi wanitasepanjang daur

kehidupan

2.1 mendeskripsikan

karbohidrat dan

efeknya bagikesehatan

2.2 mendeskripsikan

lemak dan efeknya bagi kesehatan

2.3 mendeskripsikan protein dan efeknya

bagi kesehatan2.4 mendeskripsikan

8itamin dan efeknya

bagi kesehatan2.* mendeskripsikan

mineral dan efeknya

bagi kesehatan2. mendeskripsikan

1. karbohidrat dan

efeknya bagi

kesehatan2. lemak dan efeknya

bagi kesehatan

3. protein dan efeknya

bagi kesehatan4. 8itamin dan efeknya

bagi kesehatan

*. mineral dan efeknya

bagi kesehatan. keseimbangan air

dan elektrolit dalam

tubuh

1. mendiskusikan karbohidrat

dan efeknya bagi kesehatan

2. mendiskusikan lemak danefeknya bagi kesehatan

3. mendiskusikan protein dan

efeknya bagi kesehatan4. mendiskusikan 8itamin dan

efeknya bagi kesehatan

*. mendiskusikan mineral danefeknya bagi kesehatan

. mendiskusikan

keseimbangan air danelektrolit

&elasa

1'=2=2'1*

#13.''=1*.''$

Small Group

Discusion

Mahasiswa

A

Tes lisan

Tes tulis


5/13

keseimbangan airdan elektrolit dalam

tubuh

3. Menyususn

kebutuhan giziseimbang bagi

wanita sepanjangdaur hidup

3.1 mendeskripsikan

konsep giziseimbang

3.2 mendeskripsikan

gizi seimbang bagiwanita hamil

3.1.1 pedoman menu

gizi seimbang3.1.2 faktor=faktor

yangmempengaruhi

penyusunanmenu seimbang

3.2.1 prinsip gizi untuk

wanita hamil3.2.2 faktor=faktor

yangmempengaruhi

gizi ibu hamil3.2.3 pengaruh status

gizi padakehamilan

3.2.4 menu seimbang

untuk wanitahamil

3.3.1 prinsip gizi untuk

ibu menyusui3.3.2 faktor=faktor

1. mendiskusikan

pedoman menu giziseimbang

2. mendiskusikan faktor=faktor yang

mempengaruhi penyusunan menu

seimbang

1. mendiskusikan prinsip

gizi untuk wanitahamil


mempengaruhi gizi ibuhamil

3. mendiskusikan

pengaruh status gizi pada kehamilan

4. mempraktekkan menu

seimbang untuk wanitahamil

&elasa

19=2=2'1*#13.''=1*.''$

&elasa

19=2=2'1*#13.''=1*.''$

Small Group

Discussion

Small Group

DiscussionCooperative Learning

5uhur

:gudi

5uhur

:gudi

"resen

Tes tu

"resen

Tes tu"erforma


6/13

3.3 menyusun gizi

seimbang bagi ibu

menyusui

3.4 menyusun gizi

seimbang bagi bayi

yangmempengaruhi

3.3.3 pengaruh status

gizi pada ibu

menyusui

3.4.1 prinsip gizi bagi bayi

3.4.2 ma!am=ma!am

makanan bagi bayi3.4.3 !ara pengelolaan

makanan bayi

3.4.4 faktor=faktor

yang

mempengaruhi pemberian

makanan3.4.* pengaruh status

gizi terhadap pertumbuhan dan

perkembangan

3.*.1 prinsip gizi bagi

balita

3.*.2!ara pengelolaan

makanan balita

3.*.3 faktor=faktor yangmempengaruhi

pemberian

makanan3.*.4 pengaruh status

gizi terhadap


gizi untuk ibumenyusui


mempengaruhi3. mendiskusikan

pengaruh status gizi pada ibu menyusui


gizi bagi bayi2. mendiskusikan

ma!am=ma!ammakanan bagi bayi

3. mempraktekkan !ara pengelolaan makanan

bayi


mempengaruhi

pemberian makanan

*. mendiskusikan pengaruh status gizi

terhadap pertumbuhandan perkembangan

&elasa

24=2=2'1*#13.''=1*.''$

&elasa

3=3=2'1*#13.''=1*.''$

Small Group

Discussion

Small Group Discussion

Discovery Learning

5uhur

:gudi

Buni .6

"resen

Tes tu"erforma

"resen

Tes tu"erforma


7/13


8/13

pengaruh status giziterhadap sistem

reproduksi

Menjelaskanhubungan gizi

dengan kesehatanreproduksi

4.1 memahami gizi danfertilitas

4.2 memahami

hubungan status gizidengan menar!he

4.3 memahami

4.1.1 zat gizi pendukung

fertilitas4.1.2 peran zat gizi

untuk fertilitasdan pen!egahan

kemandulan

4.2.1 hubungan status

gizi dengan

menar!he

4.3.1 prinsip diet pada

penderita pra

1. mendiskusikan zat gizi pendukung fertilitas

2. mendiskusikan peranzat gizi untuk fertilitas

dan pen!egahankemandulan

1. mendiskusikanhubungan status gizi

dengan menar!he

1. mendiskusikan prinsipdiet pada penderita pra

mentrual syndrom

&elasa9=4=2'1*

#13.''=1*.''$


Buni 6 "resentasTes tulis


9/13

hubungan gizidengan menstruasi

4.4 memahami prinsip

gizi pada usiamenopause

4.* memahami gizi ibu

hamil

mentrualsyndrom

4.4.1 prinsip gizi pada

usia menopause

4.*.1 kebutuhan giziibu hamil

4.*.2 status gizi ibuhamil

4.*.3 pengaruh statusgizi ibu hamil

yang kurangterhadap

pertumbuhan janin

4.*.4 prinsip diit pada

hyperemesis

4.*.* prinsip diit pada pre eklampsia

dan eklamsia

4.*. prinsip diet padaibu hamil dengan

konstipasi


gizi pada usia

menopause

1. mendiskusikan

kebutuhan gizi ibuhamil

2. mendiskusikan status

gizi ibu hamil3. mendiskusikan

pengaruh status gizi

ibu hamil yang kurangterhadap pertumbuhan

janin

4. mendiskusikan prinsipdiet pada hyperemesis

*. mendiskusikan prinsip

diet pada preeklampsia dan

eklampsia

. mendiskusikan prinsipdiet pada ibu hamil

dengan konstipasi

&elasa14=4=2'1*

#13.''=1*.''$

&elasa

21=4=2'1*

#13.''=1*.''$

Small Group

Discussion

Small Group

Discussion

Small Group

Discussion

Buni 6

Buni 6

CCC

5uhur

:gudi

"resentasTes tulis

"resentasTes tulis

"resentas

Tes tulis


10/13

4.*.9 prinsip diit padaibu hamil dengan

M

4.*. prinsip diit pada

ibu hamil dengananemia

4.*.- prinsip diet padaibu hamil dengan

obesitas

9. mendiskusikan prinsipdiit pada ibu hamil

dengan M

. mendiskusikan prinsipdiit pada ibu hamil

dengan anemia


diit pada ibu hamildengan obesitas

* Memberikan pendidikan

kesehatan tentang

gizi pada wanitasepanjang daur

kehidupan

*.1 mendeskripsikanmasalah gizi pada

ibu hamil, ibu

menyusui, bayi, balita, remaja dan

dewasa

*.1.1 masalah gizi padaibu hamil

*.1.2 masalah gizi pada

ibu menyusui*.1.3 masalah gizi pada

bayi

*.1.4 masalah gizi pada balita

1. mendiskusikanmasalah gizi pada ibu

hamil

2. mendiskusikanmasalah gizi pada ibu

menyusui3. mendiskusikan

masalah gizi pada bayi4. mendiskusikan

masalah gizi pada

&elasa2=4=2'1*

#13.''=1*.''$


5uhur :gudi

"resentasTes tulis


11/13

*.1.* masalah gizi padaremaja dan

dewasa

balita*. mendiskusikan

masalah gizi pada

remaja dan dewasa

Mengelola menu

sesuai dengantingkat kebutuhan

.1 mendeskripsikan

pendidikankesehatan tentang

gizi

.2 melakukan tindak

lanjut hasil pendidikan

kesehatan

.1.1 menyusun menu

.1.2 memilih bahanmakanan

.1.3 mengolah bahanmakanan

.1.4 menyajikan

makanan

.2.1 obser8asi< pemantauan gizi

.2.2 kolaborasi dan

rujukan

UAS

1. mempraktekkan

penyusunan menu2. mempraktekkan

pemilihan bahanmakanan

3. mempraktekkan

pengolahan makanan4. mempraktekkan

penyajian makanan

1. mempraktekkan

obser8asi< pemantauan

gizi2. mempraktekkan

kolaborasi dan rujukan

&elasa

*=*=2'1*#13.''=1*.''$

Cooperative learning

Role play demonstrasi

10 UNI 21+

5uhur

:gudi

"resentas

Tes tulis"erforma


12/13


13/13

silabus gizi dalam kespro

Documents