sidang tugas akhir pabrik bioetanol dari pati...
TRANSCRIPT
Oleh :
Atika Agustini M. N. (2310 030 022)
Awalin Pebriani (2310 030 028)
Dosen Pembimbing :
Prof. Dr. Ir. Soeprijanto, M. Sc
NIP. 19580708 198701 1 001
SIDANG TUGAS AKHIR
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA © 2013
PABRIK BIOETANOL DARI PATI SINGKONG DENGAN PROSES
HIDROLISA ENZIM DAN FERMENTASI
Latar Belakang
Dipilihnya bioetanol dari pati singkong sebagai bahan
pendukung untuk pabrik farmasi.
Pemanfaatan pati singkong yang masih terbatas.
PENDAHULUAN
Masih terbatasnya manfaat bioetanol dalam bidang farmasi.
Karakteristik Produk
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA © 2013
Sifat Fisika dan Kimia
Rumus molekul : C2H5OH
Berat molekul : 46
Titik didih normal : 78,32 oC
Densitas pada 20C : 0,7893 g/ml
Volatile
Viskositas pada 20C : 1,2 cp
Perbandingan Proses Fermentasi dengan
Hidrasi Etilen
Parameter Proses Fermentasi Proses Hidrasi Etilen
1. Kondisi Operasi
a. Suhu (oC) 32 250 - 300
b. Waktu Operasi
(jam) 72 -
2. Bahan Baku Biomassa berupa gula, pati
dan selulosa.
(dapat diperbarui)
Produk minyak bumi
(tidak dapat diperbarui)
Neraca Massa pada Reaktor Liquifikasi (R-120)
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA © 2013
Masuk Keluar
Komponen Massa Komponen Massa
Aliran 6 Aliran 9
Air 653482,86 Air 627363,38
Pati 890436,81 Pati 3012748,51
Protein 20188,9 Protein 20188,9
Fiber 29752.06 Fiber 29752.06
Aliran 7 a-amilase 890,43
a-amilase 890,43 (C6H10O5)10 293844,15
Aliran 8 C12H22O11 124067,53
CaCl2 262,527 C6H12O6 195896,1
CaCl2 262,527
Total 1595013,6 Total 1595013,6
Neraca Panas pada Cooler
COOLER
Air
Pendingin
Air Pendingin
(9) (10)
Q in (kkal) Q out
<9> H 61753953,9125 <10> H 28501824,8827
Q serap 33252129.0298
Total 61753953.9125 61753953.9125
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA © 2013
Rotary Vacum Filter (H-144)
Fungsi : Untuk memisahkan filtrat dan cake dari larutan glukosa
Type : Commersial Steel
Ukuran: Luas permukaan filter = 4,009 m
Diameter filter = 0,799 m
Tinggi filter = 1,59 m
Kecepatan putar = 0,06 rpm
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA © 2013
• Utilitas
•Air Sanitasi : 48 m3/hari
• Air pendingin : 3717,409 m3/hari
• Air umpan Boiler : 2971,128 m3/hari
• Air Proses : 666,480 m3/hari
• Kebutuhan Air Total Saat Awal : 7355,018 m3/hari
• Make up water : 735,5018 m3/hari
• Air cadangan :66,64807 m3/hari
Kebutuhan Air Total Saat Operasi = 8157,168 m3/hari
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA © 2013
Alat Pelindung Diri yang Digunakan Pada Pabrik Bioetanol :
Alat pelindung mata
Alat pelindung pernapasan atau masker
Alat pelindung tangan atau sarung tangan
Alat pelindung kepala atau safety helmet
Alat pelindung kaki atau sepatu karet
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA © 2013
Instrumentasi yang Digunakan Pada Pabrik Bioetanol
Flow Control (FC)
Temperatur Control (TC)
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA © 2013
Kesimpulan
Bahan Baku : Pati Singkong
Produk : Bioetanol
Kapasitas : 42.622.200 kg/tahun
Waktu Operasi : 330 hari, 24 jam/hari.
•Bahan Pembantu :
H2SO4 untuk menurunkan pH 5-4 pada proses sakarifikasi.
H3PO4 dan (NH4)2SO4 sebagai nutrient pertumbuhan yeast.
Saccharomyces cerevisiae, untuk membantu perubahan glukosa menjadi
etanol.
Antifoam, untuk mencegah terjadinya (foam) pada proses fermentasi.
CaCl2 sebagai kofaktor pada proses liquifikasi.
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA © 2013