Nº 219

ES PA Ç O AB E RTO

SET/OUT 2014

AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI-AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI-AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI-AGENDA CIENTÍFICA E TÉCNI-

CA:CA:CA:CA:

Cost action FA1003 - GRA-PENET

East-West Collaboration for Grapevine Diversity Explora-tion and Mobilization of Adap-tive Traits for Breeding

FINAL Conference — PRO-GRESS IN VITIS VINIFERA: DIVERSITY EVALUATION AND USE

Oeiras, Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veteri-nária), 7 e 8 outubro 2014.

http://users.unimi.it/grapenet/

37th World Congress of Vine 37th World Congress of Vine 37th World Congress of Vine 37th World Congress of Vine and Wineand Wineand Wineand Wine 12th General Assembly of the 12th General Assembly of the 12th General Assembly of the 12th General Assembly of the OIVOIVOIVOIV

November 9th - 14th 2014

Mendoza (Argentina) www.oiv2014.gov.ar

Nesta edição

Espaço Aberto 1111

Ficha varietal 2222

Noticiário 3333

F O L H A I N F O R M AT I VA I N I A V

www.iniav.pt/www.iniav.pt/www.iniav.pt/www.iniav.pt/

I N I AV – D O I S P O RTO S

Vindima 2014

No dia 26 de Setembro decorreu a vindima mecânica da maioria dos talhões de vinha existentes no Pólo Dois Portos. A vindima manual da coleção Ampelográfica Nacional (CAN) teve lugar a 30 de setembro e 1 de outubro.

Desde o início do mês de setembro foram sendo vindimadas pequenas parcelas de vinha para a elaboração de microvinificações decorrentes de ensaios em curso.

Dois Portos

Folha informativa INIAV Página 2

Ficha Varietal: TAMAREZ BFicha Varietal: TAMAREZ BFicha Varietal: TAMAREZ BFicha Varietal: TAMAREZ B

O R I G E M E S I N O N Í M I A : Casta cultivada com maior expressão no Ribatejo. Contudo, apare-ce em vinhas antigas do Dão, com a designação de Arinto Gordo, do Douro, com a designação de Trincadeira (casta branca), e da Estremadura, onde é conhecida por Molinha, Roupeiro e Santo

Estevão.

Não confundir esta casta com a Trincadeira das PratasTrincadeira das PratasTrincadeira das PratasTrincadeira das Pratas, que é conhecida no Alentejo por Tamarez.

Referida na Portaria nº 380/2012 com o número de código PRT519101.

Figura na base de dados Vitis International Variety Catalogue (VIVC) com o nº 122312

1Diário da República, 1ª série – Nº 226 – 22 de novembro de 2012; 2 Vitis International Variety Catalogue, acedido em 8 de setembro de 2014.

DE S C R I Ç Ã O M O R F O L Ó G I -

C A :

Extremidade do ramo jovemExtremidade do ramo jovemExtremidade do ramo jovemExtremidade do ramo jovem aberta, com carmim na orla, de inten-sidade média, e elevada densidade de pêlos prostrados.

Folha jovemFolha jovemFolha jovemFolha jovem verde e elevada densidade de pêlos prostrados na página inferior.

FlorFlorFlorFlor: Hermafrodita

PâmpanoPâmpanoPâmpanoPâmpano estriado de vermelho na face dorsal e gomos verdes.

Folha adultaFolha adultaFolha adultaFolha adulta de tamanho médio, pentagonal, quinquelobada; limbo verde claro, ligeiramente revoluta, com elevada bolhosida-de; nervuras principais verdes; página inferior com elevada den-sidade de pêlos prostrados; den-tes convexos, médios e curtos; seio peciolar com lóbulos ligeira-mente sobrepostos, com a base em V, seios laterais em U fecha-do, por vezes com dente.

CachoCachoCachoCacho médio, cónico, muito compacto, pedún-culo curto.

BagoBagoBagoBago arredonda-do, médio e verde-amarelado; pelícu-la de espessura média, po lpa mole.

SarmentoSarmentoSarmentoSarmento casta-nho escuro.

C A R AC T E R I Z A Ç Ã O G E N É T I C A :

(*) In: Veloso, M. Manuela, M. Cecília Almandanim, Margarida Balei-ras-Couto, H. Sofia Pereira, L.C.Carneiro1, P.Fevereiro, J.Eiras-Dias, 2010. Microsatellite Database of Grapevine (Vitis vinifera L.) Cultivars used for Wine Production in Portugal. Ciência Téc. Vitiv., 25 (2), 53-61.

A P T I D Ã O C U LT U R A L E AG RO N Ó M I C A :

AbrolhamentoAbrolhamentoAbrolhamentoAbrolhamento: Época média.

MaturaçãoMaturaçãoMaturaçãoMaturação: Época média.

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Vigor médio. Porte ereto.

P O T E N C I A L I DA D E S T E C N O L Ó G I C A S :

Casta usada normalmente em lote, não tem sido usada para vinhos monovarietais.

SE L E Ç Ã O CL O NA L :

Casta minoritária. Não possui materiais de multiplicação certificados, sejam clones ou material “standard”.

Microsatélites Veloso et al., 2010(*)

VVS2 147 : 153

VVMD5 226 : 236

VVMD7 235 : 239

VVMD27 179 : 181

ZAG62 188 : 194

ZAG79 247 : 251

Folha Informativa do INIAVFolha Informativa do INIAVFolha Informativa do INIAVFolha Informativa do INIAV----Dois PortosDois PortosDois PortosDois Portos Editor: INIAV Editor: INIAV Editor: INIAV Editor: INIAV ———— Dois PortosDois PortosDois PortosDois Portos Quinta da AlmoínhaQuinta da AlmoínhaQuinta da AlmoínhaQuinta da Almoínha 2565256525652565----191 DOIS PORTOS191 DOIS PORTOS191 DOIS PORTOS191 DOIS PORTOS PORTUGALPORTUGALPORTUGALPORTUGAL

Telefones: 261 712 106Telefones: 261 712 106Telefones: 261 712 106Telefones: 261 712 106 261 712 500261 712 500261 712 500261 712 500 Fax:Fax:Fax:Fax: 261 712 426261 712 426261 712 426261 712 426 EEEE----mail: doisportos@iniav.ptmail: doisportos@iniav.ptmail: doisportos@iniav.ptmail: doisportos@iniav.pt Redação: Margarida BaleirasRedação: Margarida BaleirasRedação: Margarida BaleirasRedação: Margarida Baleiras----CoutoCoutoCoutoCouto Coordenação: M. BaleirasCoordenação: M. BaleirasCoordenação: M. BaleirasCoordenação: M. Baleiras----Couto e José Couto e José Couto e José Couto e José SilvestreSilvestreSilvestreSilvestre

Revista científica bilingue, especializada em Viticultura, Enologia e Economia

Vitivinícola, indexada em diversa bases de dados internacionais

Revista online em http://www.ctv-jve-journal.org/

N OT I C I Á R I O/E V E N TO S

Página 3 Folha informativa INIAV

INIAV - Dois Portos

No dia 1 de agosto Ilda Caldeira participou, em representação do INIAV — Dois Portos, no júri do concurso de vinhos engarrafados, organizado pela Câmara Municipal do Bombarral, no âmbito do XXXI Festival do Vinho Português.

Sun Baoshan participou no XXVIIth International Conference on Polyphenols (ICP) que decorreu de 01 a 07 de Setembro de 2014, em Nagoya, Japão. Foi apresentada uma comunicação intitulada "Reactivity of different anthocyanins towards epica-techin in the presence of acetaldehyde and identification of the major colored reaction products" (Baoshan Sun, Ana Neves, Marta de Sá, Yuqing Zhao, Maria I. Spranger).

No âmbito do protocolo de colaboração entre o INIAV, I.P. / Pólo de Dois Portos e a Escola Profissional Agrícola Fernando Barros Leal (Runa), decorreu na adega e laboratório de Dois Portos, inserido nos trabalhos de investigação em curso, o estágio de formação em contexto de trabalho da aluna Ana Catarina Lourenço Pedro (Curso Técnico de Produção Agrária). Esta ação de formação teve lugar no período de 15 a 25 de Setembro.

Em 26 de Setembro José Silvestre representou o INIAV Dois Portos, Ex-Estação Vitivinícola Nacional, no evento “Cientistas ao Luar” organizado pelo INIAV de Oeiras, Quinta do Marquês, Oeiras. Foi apresentado o poster: “O sexo nas videi-ras: Como nasce uma nova casta” da autoria de José E. Eiras-Dias, Jorge Cunha e José Silvestre.

Em agosto foi publicado o volume 29, nº 1 da Revista Ciência e Técnica Vitiviníco-la com os artigos:

Susana Sério, Maria D. Rivero-Pérez, Ana Cristina Correia, António Manuel Jordão and Maria L. González-San José, 2014. Analysis of commercial grape raisins: phenolic content, antioxidant capacity and radical scavenger activity. Ciência Téc. Vitiv., 29 (1): 1-8.

Mário José Pedro Júnior, José Luiz Hernandes, Gabriel Constantino Blain and Ludmila Bar-din-Camparotto, 2014. Produtividade, fenologia e maturação da ‘Cabernet Sauvignon’ para diferentes épocas de poda.Ciência Téc. Vitiv., 29 (1): 9-15.

Madalena Botelho de Sousa, Maria Norberta de Pinho and Paulo Cameira dos Santos, 2014. The role of polysaccharides on the grape must ultrafiltration performance. Ciência Téc. Vitiv., 29 (1): 16-27.

Carolina Santos, Goreti Botelho, Ilda Caldeira, Amílcar Torres and Fernanda M. Ferreira, 2014. Antioxidant activity assessment in fruit liquors and spirits: methods comparison. Ciência Téc. Vitiv., 29 (1) 28-34.

María J. Martelo-Vidal and Manuel Vázquez, 2014. Classification of red wines from control-led designation of origin by ultraviolet-visible and near-infrared spectral analysis. Ciência Téc. Vitiv., 29 (1) 35-43.

A revista pode ser acedida on line em: http://www.ctv-jve-journal.org/