setas y hongos
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Mushrooms
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Spore print
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What are mushrooms?
Living things?
Plants?
Animals?
Neither plants nor animals
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Different from plants and animals
They feed on organic matter
They don´t have clorophyll
They can´t move
Cells with cellulose and quitine
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¿Que son las setas?
Son el órgano reproductor de los hongos
Haciendo una comparación con las plantas normales, una seta vendría a ser como la “fruta” del hongo, y este a su vez se podria interpretar como un “arbol” enterrado.
Las “semillas”o unidad de dispersion del hongo son las esporas
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¿Cómo se forman las setas?
•Espora germina
•Formación hifas
•Formación Micelio
•Unión dos micelios
•Época apropiada fructificación
•Formación de esporas
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¿Cuales son las partes de una seta?
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How to classify mushrooms
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We must observe
Type of hymenium. Stem attachment. Observe how the gills
attach to the stem. Color Cap shape(cap morphology)
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Formas del sombrero
aplanado embudado convexo cónico
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Tipos de himenios
tubos/tubes agujas/teeth or spines pliegues/ridges láminas/gills
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¿De que se alimentan las setas?
De materia organica muerta:– Barbuda (Coprinus comatus)– Champiñones
Aprovechándose de otro ser vivo– Yesqueros, cascos de caballo
Asociadas con otro ser vivo:– Boletos– Niscalos – Seta de cardo
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¿Como se clasifican las setas?
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¿Como se clasifican las setas?
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¿Donde viven las setas?
Pastizales
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¿Donde viven las setas? Pinares
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¿Donde viven las setas?
Hayedos
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¿Donde viven las setas?
Encinares
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¿Donde viven las setas?
Robledales
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¿Donde viven las setas?
BosquesDe ribera
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Consejos en la recolección
El recipiente del setero sera la cesta – Ventilacion– Dispersion esporas
No utilizar bolsas de plastico:– no transpira– Agolpan y estrujan las setas– Fermenta
Cortar la seta por el pie y limpiarla
Recolectar solo lo que se conozca
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Consejos en la recolección
No remover el suelo
No destrozar setas que no se conozcan
No recoger setas demasiado jóvenes, ni demasiado viejas.
Ante las mínima duda no consumir las setas recolectadas.
Acudir al medico ante alteraciones digestivas o nerviosas
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Usos setas
Yesquero
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Tinta
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Tinte para teñir tejidos
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Uso hongos
Levaduras: fermentación. Obtención pan, cerveza, vino.
Mohos. Queso. Penicillium. Antibióticos (penicilina)
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Setas toxicas Amanita faloides
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Setas toxicas Amanita faloides
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Setas toxicas Amanita faloides
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Seta de corro Marasmius oreades
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Marasmius collinus
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Seta de cardo Pleurotus eryngii
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Lepista paneola y melanoleuca brevipies
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Seta de San Jorge
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Perfida o engañosa Entoloma lividum
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Seta de chopo Agrocybe aegerita
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Seta de miel Armillaria mellea
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Parasol Macrolepiota procera
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Lepiota sp
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Champiñon Agaricus
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Champiñon amarillo Agaricus xantoderma
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Colmenillas Morchella conica
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Bonetes Hellvella leucopus
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Boleto Boletus sp
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Cantarelus Cantharellus cibarius
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Calocybe Gambosa, o seta de primavera
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Mycena rosea
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Fuligo septica
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Helvellas
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Stropharia aeruginosa y Laccaria laccata
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Oudiomansiella mucida
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Catharellus cibarius
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Coprinus atramentarius
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Matamoscas (Amanita muscaria)