ROOM SERVICE ext. 713 (7 AM - 11PM)Al terminar sus alimentos le pedimos se comunique a la ext. 713 para retirar su servicio.

Please when you finish your meal, call. ext. 713 in order to remove the tray.Le pedimos atentamente no dejar su charola afuera de la habitación.We ask you politely not to take out your service tray from your room.

Nuestros platilllos no incluyen el servicio / Service is not included in our prices Los precios incluyen IVA / Tax is included

El servicio a habitaciones tiene un incremento del 10% sobre el consumo Room service has an extra charge of 10% over the total

M E N Ú D E L D Í A

$ 1 3 0

D e L u n e s a V i e r n e s

E N T R A D A

C O N S O M É O S O P A D E L D Í A

2 O P C I O N E S D E P L A T O F U E R T E

P O S T R E

A G U A D E L D Í A O U N A C E R V E Z A

( 1 A E L EG I R )

BreakfastDESAYUNOS

HM BreakfastDesayuno HM

$105

Café (240 ml con refill), jugo (220 ml) o fruta (120 gr), pan tostado (2 pzas) con mermelada y huevos (2 pzas) al gusto.

Coffee or tea, juice or seasonal fruit plate, toasts with jam and eggs your own style.

Banus BreakfastDesayuno Banús

$81

Café (240 ml con refill), o té (240 ml), jugo (220 ml) o fruta (120 gr), pan dulce (2 pzas) o pan tostado (2 pzas) con mermelada.

Coffee or tea, juice or seasonal fruit plate, toasts or danish pastry and jam.

Desayuno Buf fe t / Breakfast Buf fe t

Servido solamente en salón.Served only in restaurant.

Incluye barra de frutas, carnes frías, guisados, guarniciones, huevos al gusto, quesadillas, barra de jugos, pan de dulce,

pan blanco y café (240 ml con refill) o té.

Seasonal fruit bar, assorted cold meats, hot bar with home - style dishes, eggs your way, quesadillas, juice bar, Danish pastry, bread, coffee or te.

Buffet BreakfastDesayuno Buf fe t

$182

H o r a r i o d e 7 a m a 1 2 p m

QUESO FUNDIDO M E L T E D C H E E S E (200 gr) $75.00Selección de mix de quesos. / Selected mix of cheese.

TACOS DE PATO D U C K T A C O S (120 gr) 4 pzas $86.00Acompañados con salsa de cacahuate y chiles güeros. /With peanut and yellow peppers sauce.

TOSTADAS TAMPICO T O S T A D A S T A M P I C O 3 pzas $70.00Tostada de maíz con lechuga y surimi preparado con aderezo de chile guajillo. / Toasted corn tortilla with lettuce and prepared surimi with hot red pepper dressing.

E N T R A D A S A P P E T I Z E R S

Acompañada de queso panela, aguacate

y juliana de tortilla.With panela cheese, avocado and shredded tortillas.

S O P A S Y P A S T AS O U P S A N D P A S T A

$62.00

C R E M A D E F R I J O L B E A N S C R E A M S O U P (250 ml)

Caldillo de jitomate ligeramente sazonado, servido con trozos

de chicharrón, queso panela, fritura de chile, juliana de tortilla y crema.Lightly seasoned tomato broth served with pork rinds,

shreded fried chile, panela cheese, cream and shreded fried tortilla.

$59.00

S O PA A Z T E C A A Z T E C S O U P (250 gr)

Con mix de verduras. / With vegetable mix.

$48.00

C A L D O D E P O L L O C H I C K E N B R O T H (250 ml)

Nuestro estilo. / Our style.

$62.00

C R E M A D E V E R D U R A S V E G E T A B L E S C R E A M S O U P (250 ml)

Nuestra versión clásica con azafrán. / Our classic version with saffron.

$59.00

S O PA D E F I D E O N O O D L E S S O U P (300 gr)

Servido con queso panela, crema y aguacate.

With panela cheese, cream and avocado.

$59.00

F I D E O S E C O D R I E D N O O D L E S (250 gr)

Corta o larga. Alfredo, a la mantequilla, italiana o boloñesa.

Your own choice pasta. Short or long, Alfredo, buttered, italian or bolognese. $102.00

PA S TA A L G U S T O y o u r w a y p a s t a (250 gr)

$102.00 F U S I L L I 4 Q U E S O S 4 C H E E S E F U S I L L I (250 gr)

E N S A L A D A SS a l a d s

COCTEL DE CAMARÓN S H R I M P C O C K T A I L (120 gr) $75.00Con salsa marinera, cebolla, cilantro y aguacate. / Spicy home-style tomato sauce, onion, coriander and avocado.

EPOPEYA EpopeeDe espinaca con aderezo de maracuyá, acompañada de pera, nuez y queso azulSpinach, pear, pecans and blue cheese with passion fruit dressing

CÉSAR CON POLLO Cesar with ChickenMezcla de lechugas, aderezo de la casa, polloa la plancha, queso parmesano y croutonesA lettuce mix, grilled chicken, parmesan cheese

and croutons with the house dressing

DEL HUERTO From the OrchardTrilogía de lechugas con champiñones, aguacate,jitomate, queso de cabra y aderezo de cilantroLettuce trilogy with mushrooms, avocado, tomatoes,

goat cheese with coriander dressing

$82.00

$90.00

$96.00

Crema de Fr i j o l - Beans Cream Soup

Tacos de Pato - Duck l ing TacosCHORIZO AL TEQUILA C H O R I Z O W I T H T E Q U I L A (120 gr) $96.00Chorizo español frito encebollado, flameado con tequila. / Spanish sausage with onion flambe with tequila.

AV E S Y C A R N E S P O U L T R Y A N D B E E F

Pechuga de Pollo al Gusto 150 GrsC h i c k e n B r e a s t Y O U R C H O I C E A la plancha, frita o empanizada. Acompañada de verduras al vapor o papas a la francesa.Grilled, fried or bread crumbed to choose steamed vegetables or French fries.

$150.00

Pollo con Mole Poblano 250 GrsC H I C K E N W I T H M O L E P O B L A N O Pechuga o pierna y muslo, cubiertas de mole poblano, acompañado de arroz a la mexicana.Chicken breast or thigh and leg with Mole Poblano (mexican sweet and spicy sauce) garnished with mexican rice.

$170.00

Sabanita de res 200 GrsB E E F S H E E T Acompañada de papas a la francesa y ensalada del día. With French fries and salad of the day.

$187.00

Corte Campesino 200 Grs C O U N T R Y C U T Arrachera con rajas poblanas, aguacate ypapas a la francesa. Arrachera with Mexican sliced peppers, avocado and French fries.

$198.00

Medallones de F ilete de Res a las 4 p imientas 200 Grs4 P E P P E R S B E E F F I L E T M E D A L L I O N S Acompañados de puré de papa y pimientos salteados. Served with mashed potatoes and sauteed bell peppers.

$235.00

Tacos de F ilete 150 Grs B E E F F I L E T T A C O S Sazonado en trocitos, con tortilla de maíz y pico de gallo. Seasoned meat with corn tortillas, garnished with pico. de gallo sauce

$161.00

Pepito de Arrachera 150 Grs A R R A C H E R A B E E F P E P I T O El clásico con papas a la francesa. The original with French fries.

$176.00

Fish And ShellfishPescados y Mar iscos

FILETE DE PESCADO AL GUSTO / Fish Fillet 200 GR

Pescado de temporada , empanizado, frito, al ajillo, rebozado a al mojo de ajocon papas a la francesa, verduras al vapor o ensalada. / The catch of the day: breaded, fried, battered or with garlic garnished with your choice of French fries, steamed vegetables or green salad.......... $182.00

TACOS DE CAMARÓN BANÚS / Banus Shrimp Tacos 150 GR (3PZAS) Con camarones capeados sobre tortilla de harina, rajitas de la casa, guacamoley mayonesa al chipotle. / Battered shrimp on top of wheat tortillas with sliced jalapeños, guacamole and chipotle mayonnaise .......... $227.00

PULPO AL AJ ILLO / Garlic Octopus 125 GR

Servido con puré de papa. / With mashed potatoes .......... $193.00

CONFET I DE SALMÓN / Salmon Confeti 200 GR

Con guarnición de puré de papa y camote horneado. / Served with mashed potatoes and baked sweet potato .......... $202.00

Cor te Campes ino - Count ry Cut

Medallones de F ilete de Res a las 4 p imientas 200 Grs4 P E P P E R S B E E F F I L E T M E D A L L I O N S Acompañados de puré de papa y pimientos salteados. Served with mashed potatoes and sauteed bell peppers.

$235.00

P o s t r e s D e s s e r t s

PASTEL DEL CHEF The Chef’s Cake La inspiración del día por temporada. A daily inspiration of the season.

$48.00

ÉXTASIS DE CHOCOLATE Chocolate Extasis Mousse suave de chocolate con biscuit y fresas. Soft chocolate mousse with biscuit and strawberries.

$80.00

FLAN DE LA CASA The House Crème Caramel Una tradición. A tradition.

$48.00

HELADO Ice - Cream (3) Vainilla, fresa, chocolate y nieve de temporada. Vanilla, strawberry, chocolate and seasonal sherbert.

$54.00

S u g e r e n ci a s d e l Ch e f e n p a q u e t eT h e Ch e f ' s S u g g e s t i o n s i n c o m b o

Todos nuestros paquetes van acompañados con refresco o cerveza y café o té. / All our combos include soda or beer, coffee or tea.

FLAUTAS DE RES (3 PZAS)B E E F F L U T E S Las tradicionales acompañadas de lechuga, queso, crema y salsa especial. The classic ones with lettuce, cheese, cream and special sauce.

$75.00

HOJALDRE HAWAIANOH A W A I I A N P A S T R Y Pasta hojaldrada rellena de jamón, piña y queso, acompañada de papas a la francesa. Puff paste filled with ham, pineapple and cheese, garnished with French fries.

$75.00

MOLLETES (4 PZAS)M O L L E T E S Los clásicos con salsa pico de gallo. White bread topped with fried beans garnished with Pico de Gallo sauce.

$64.00

ENCHILADAS (3 PZAS) E N C H I L A D A S Verde, rojas, de mole o suizas.Tortilla filled with chicken covered with hot green sauce,hot red sauce, mole or swiss sauce, au gratin.

$70.00

ENFRIJOLADAS (3 PZAS)E N F R I J O L A D A S Rellenas de pollo con crema y queso. Tortillas filled with chicken covered with beans sauce, cream and cheese.

$70.00

CLUB SANDWICHC L U B S A N D W I C H El tradicional acompañada de papas a la francesa. The original one with French fries.

$75.00

BURRITO (1 PZA)B U R R I T O Tortilla de harina rellena de jamón con queso, milanesao frijoles con chorizo y queso.Wheat flour tortilla filled with ham and cheese, beef milanese or beans with chorizo and cheese.

$75.00

TORTAT O R T A Torta de milanesa o jamón acompañada de papas a la francesa. Beef or ham torta with French fries.

$75.00

Club Sandwich

VOLCÁN DE ARRACHERA (120 GR) (2PZAS) A R R A C H E R A V O L C A N O Tostada de maíz con fijoles y arrachera picada al gratín.Toasted corn tortilla with beans and chopped arrachera au gratin.

$105.00

L o s C l á s i c o sT h e C l a s s i c O n e s

HAMBURGUESA DE LA CASA (200 gr)

H O U S E H A M B U R G E R Jugosa hamburguesa con o sin queso, acompañadade tocino, jitomate, lechuga y papas a la francesa. 200 grs. of juicy meat with cheese garnished with bacon, tomato, lettuce and French fries.

$91.00

PIZZA A TU ELECCIÓN (26 cm)

Y O U R C H O I C E O F P I Z Z A Hawaiana, pepperoni, Mexicana. Hawaiian, pepperoni, Mexican.

$118.00

HOT DOGS (2 pzas)H O T D O G SServidos con queso manchego, tocinoy papas a la francesa. 2 pieces with manchego cheese and bacon garnished with French fries.

$80.00

QUESADILLAS DE QUESO (4 pzas)

C H E E S Y Q U E S A D I L L A S Tortillas de harina con salsa mexicana. Pieces on wheat tortillas with mexican sauce.

$59.00

$ 26.00$ 34.00$ 36.00$ 41.00$ 45.00$ 54.00$ 45.00

Agua Embotellada Bottled Water 375 ml

Refresco Soda 355 ml

Limonada y Naranjada Lemonades 355 ml

Cerveza Beer 355 ml

Michelada y Cubana Beer Mix

Cerveza con Clamato Beer with Clamato

Clamato Preparado Prepared Clamato

B E B I DA SD R I N K S

$ 26.00$ 28.00$ 36.00$ 39.00$ 27.00$ 27.00

Café Americano Regular Coffee (240 ml)

Express Espresso (80 ml)

Capuchino Capucchino (240 ml)

Latte Latte (240 ml)

Té Tea (240 ml)

Infusiones Infusions (240 ml)

C A F É SCO F F E E

PA S TA S O R P R E S A S U R P R I S E P A S T A ( 2 0 0 g r )Corta o larga a la mantequilla, Alfredo o boloñesa.

Short or long pasta Alfredo, al Burro or Bolognese. $48.00

N U G G E T S N U G G E T S ( 8 P z a s )De pollo o pescado con papas a la francesa.

Chicken or fish with French fries. $56.00

M I N I H A M B U R G U E S A M I N I H A M B U R G U E R ( 1 5 0 g r ) 2 piezas, servidas con queso y papas a la francesa.

2 pieces with cheese and French fries. $59.00

PA PA S A L A F R A N C E S A F R E N C H F R I E S ( 2 0 0 g r ) $59.00

P e q u e s B a n ú s B a n u s K i d s

D E ST I L A D O SS P I R I T S

RON / R U MAppleton BlancoAppleton SpecialAppleton StateBacardi BlancoBacardi AñejoCapitan MorganFlor de Caña 4 BlancoFlor de Caña 7Havana 7Matusalem PlatinoMatusalem ClasicoMatusalem Gran Reserva 15Zacapa 23

$ 82.00$ 85.00$ 89.00$ 78.00$ 81.00$ 85.00$ 83.00$ 94.00$ 93.00$ 82.00$ 86.00$ 89.00$ 142.00

$ 840.00$ 865.00$ 916.00$ 801.00$ 827.00$ 865.00$ 852.00$ 916.00$ 954.00$ 840.00$ 878.00$ 916.00$ 1526.00

LICOR / L I Q U E U RChinchon DulceChinchon SecoCampariBailey’sOporto FerreiraLicor 43Chartreuse VerdeCointreauAmaretto DisaronnoPacharan BasaranaHypnoticJack Daniel’s HoneyJagermaister SpiceMidoriSambuca VaccariSambuca Vaccari NeroStrega

$ 83.00$ 83.00$ 95.00$ 89.00$ 93.00$ 106.00$ 127.00$ 114.00$ 96.00$ 89.00$ 114.00$ 118.00$ 100.00$ 85.00$ 90.00$ 92.00$ 111.00

$ 852.00$ 852.00$ 979.00$ 916.00$ 954.00$ 1081.00$ 1297.00$ 1170.00$ 992.00$ 916.00$ 1170.00$ 1208.00$ 1018.00$ 865.00$ 929.00$ 941.00$ 1145.00

TEQUILA / T E Q U I L ACazadores Reposado1800 ReposadoCuervo TradicionalDon Julio 70Don Julio BlancoDon Julio ReposadoMilagro BlancoMilagro ReposadoCentenario PlataCentenario ReposadoHerradura BlancoHerradura Reposado1800 Añejo

$ 86.00$ 93.00$ 89.00$ 131.00$ 93.00$ 100.00$ 90.00$ 93.00$ 85.00$ 87.00$ 95.00$ 100.00$ 80.00

$ 878.00$ 954.00$ 916.00$ 1336.00$ 954.00$ 1018.00$ 929.00$ 954.00$ 865.00$ 890.00$ 979.00$ 1018.00$ 814.00

VODKA / V O D K AAbsolut AzulAbsolut MandarineAbsolut PearBelvedereStolichnayaGrey Goose

$ 90.00$ 90.00$ 90.00$ 138.00$ 89.00$ 127.00

$ 929.00$ 929.00$ 929.00$ 1399.00$ 916.00$ 1297.00

WHISKY / W H I S K E YBuchanan’s 12Chivas Regal 12Glenfiddich 12J.B.J. Walker Red LabelJ. Walker Black LabelJack Daniel’s

$ 135.00$ 135.00$ 149.00$ 86.00$ 93.00$ 135.00$ 100.00

$ 1374.00$ 1374.00$ 1526.00$ 878.00$ 954.00$ 1374.00$ 1018.00

MEZCAL / M E Z C A LZignum SilverMezcal de Leyenda TlacuacheAlipus San AndresLos Danzantes JovenAlacran

$ 89.00$ 119.00$ 118.00$ 130.00$ 114.00

$ 916.00$ 1221.00$ 1208.00$ 1336.00$ 1170.00

BRANDY / B R A N D YTerry CentenarioTorres 10Cardenal de Mendoza

$ 89.00$ 93.00$ 142.00

$ 916.00$ 954.00$ 1526.00

GINEBRA / G I NBeefeaterBombay SaphireHendrick’s

$ 96.00$ 100.00$ 138.00

$ 992.00$ 1018.00$ 1399.00

COGNAC / C O G N A CMartell VsopHennessy

$ 161.00$ 161.00

$ 1654.00$ 1654.00

2 Oz 2 Oz

V I N O S T I N TO SR E D W I N E S

ESPAÑA / S PA I N

EMINA CRIANZA Tempranillo

Matarromera, Ribera del Duero. $ 515.00 LA PLANTA Tempranillo

Arzuaga, Ribera del Duero. $ 437.00 PAGO DE LOS CAPELLANES ROBLE Tempranillo

Pago de los Capellanes, Ribera del Duero. $ 617.00 LAN D - 12 Tempranillo

BodegasLan, Rioja. $ 705.00 CUNE CRIANZA Tempranillo, Mazuelo

Bodega Cune, Rioja. $ 366.00 ABADAL CRIANZA Cabernet Sauvignon, Merlot

Bodega Abadal, Pla de Bages. $ 504.00 MATARROMERA CRIANZA Tempranillo

Bodega Matarromera, Ribera del Duero. $ 1030.00GRAN DOMINIO RESERVA Tempranillo

Tierras y Viña, Rioja. $ 80.00 $ 354.00CANTOS DE VALPIEDRA CRIANZA Tempranillo

Martínez Bujanda, Rioja. $ 74.00 $ 330.00

ARGENTINA / A R G E N T I N A

SALENTEIN Cabernet Sauvignon

Finca del Oasis, Valle de Uco, Mendoza. $ 547.00 SAN FELIPE Malbec

Bodega de La Rural, Mendoza. $ 411.00 TRUMPETER Malbec

Bodega de La Rural, Mendoza. $ 85.00 $ 378.00

MEXICO / MEX I C O

VILLA MONTEFIORI Cabernet Sauvignon

Villa Montefiori, Valle de Guadalupe, Ensenada. $493.00 DATUM Tempranillo, Grenache

Quinta Monasterio, Valle de Guadalupe, Ensenada. $ 429.00 JR Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Zifandel

Vinos Cruz, San Antonio de las Minas, Baja California. $ 578.00 MARIA TINTO Varietal de 7 Cepas

Bodega María Tinto, Ensenada, Baja California. $ 912967.00 ENTRE TINTOS Syrah, Cabernet Sauvignon, Nebiolo

Bodega MD, Valle de la Grulla, Baja California. $ 5530.00TINTO VIEJO Cabernet Sauvignon; Merlot, Tempranillo

Rincón de Guadalupe, San Vicente, Baja California. $ 106.00 $ 472.00

Blue LagoonVodka, curacao azul, curacao blanco, zumo de lima, azúcarVodka, blue curacao, white curacao, lime juice, sugarManhattanWhisky, vermouth, angosturaWhiskey, vermouth, bitterMint JulepBourbon, menta fresca, azúcar, agua mineralizadaBourbon, fresh mint, sugar, sodaMartini de Sabores Flavored MartiniesManzana, pera, fresa, mangoApple, pear, strawberry, mangoMartini Seco Dry MartiniGinebra, vermouthGin, vermouth

$ 123.00

$ 123.00

$ 123.00

$ 123.00

$ 150.00

COCTELES / C O C K T A I L SMartini HMRon de coco, curacao azul, jugo de piñaCoconut rum, blue curacao, pineapple juiceCosmopolitanVodka, arándano, triple seco, zumo de limaVodka, cramberry, triple - sec, lime juiceMojitoRon, azúcar, hierbabuena, agua mineralizadaRum, sugar, peppermint, sodaMargaritaTequila, zumo de limón, triple seco Tequila, lemon juice, triple - secDaiquiriRon blanco, zumo de limón, azúcar White rum, lemon juice, sugar

$ 123.00

$ 123.00

$ 123.00

$ 123.00

$ 123.00

2 Oz 2 Oz

V I N O S B L A N C O SW H I T E W I N E S

FRANCIA / F R A N C E

ARROGANT FROG Syrah

Domaines Paul Mas, Languedoc. $ 354.00

COTES DU RHONE Grenache, Syrah, Carignan

Albert Bichot,Francia. $ 74.00 $ 331.00

CHILE / C H I L E

SANTA DIGNA Cabernet Sauvignon

Torres Chile, Valle Central. $305.00 SANTA DIGNA Carmenere

Torres Chile, Valle Central. $ 305.00 ALIWEN RESERVA Pinot Noir

ViñasUndurraga, Valle de Colchagua. $ 355.00 UNDURRAGA Carmenere

Viñas Undurraga, Valle de Maipo. $ 64.00 $ 281.00

EMINA Rueda

Bodega Matarromera, Rueda, España. $ 64.00 $ 281.00 ZOE Albariño

Bodegas Lan, Galicia, España. $ 95.00 $ 424.00 ARROGANT FROG Sauvignon Blanc

Domaines Paul Mas, Languedoc, Francia. $ 80.00 $ 355.00

AUSTRALIA / AU ST R A L I A

ALICE WHITE Syrah

Alice White, South Easter, Australia. $ 64.00 $ 281.00

CALIFORNIA / C A L I FO R N I A

BLACKSTONE Merlot

Bodega Blackstone, Winery, Napa. $ 513.00

V I N O S R O S A D O SR O S É W I N E S

WOODBRIGE Zinfandel

Robert Mondavi, Lodi, California. $ 64.00 $ 281.00

C H A M PA Ñ AC H A M PAG N E

MOËT & CHANDON IMPERIAL Pinot Noir, Meunier, Chardonay

Epernay, France. $ 1060.00 MOËT & CHANDON ROSE IMPERIAL Pinot Noir, Meunier, Chardonay

Epernay, France. $ 1272.00

Nuestras Botellas de Vino y Destilados contienen 750 mlThe bottles of wine and spirits are of 750 ml

En la compra de Botella de Destilado, se incluyen 6 refrescos (355 ml)The spirit botteles comes with 6 soft drinks (355 ml)

Nuestras copas de vino equivalen a 1/4 de botella (187.5 ml)The wine glasses are of 1/4 of bottle (187.5 ml)

Los precios incluyen IVA. / Tax is included.

HM LOUNGE: (55) 52 64 80 16 EXT. 714ROOM SERVICE: EXT. 714

O r g a n i z a t u E v e n t oE m p r e s a r i a l o S o c i a l

-Organize your Social or Off ice event-

Te r r a z a s a b i e r t a s-Open Terrazes-

Contamos con salones desde 10 a 100 personas.

-We have conference and ball-rooms from 10 up to 100 people-

(reservations)Reservaciones al: (55) 55 84 33 61

Free ParkingEstacionamiento Gratuito