sentrifugasi
DESCRIPTION
Slide SentrifugasiTRANSCRIPT
SENTRIFUGASIAndy Widyasayogo / 6112022
SentrifugeAlat untuk memutar sampel pada kecepatan tinggi, memaksa
partikel yang lebih berat terkumpul ke dasar tabung
centrifuge.
Prinsip Kerja
Memanfaatkan gaya sentrifugal , yaitu gaya yang timbul akibat benda
yang diputar dengan satu titik sebagai porosnya. untuk memisahkan
partikel dari suatu cairan
Gaya sentrifugal ini arahnya menuju ke tengah (pusat) sehingga
partikel akan terendapkan bagian tengah bawah.
.
Sistem Kerja
Centrifuge adalah sebuah mesin putar dengan gaya putar atau
centrifugasi terdiri dari rangkaian terpadu yaitu Elektrik dan Mekanik.
Dalam elektriknya terdapat adanya sebuah motor penggerak yang
terhubung dalam sumber tegangan listrik yang akan menggerakkan
rangkaian mekanik yang sudah disusun dengan berbagai ukuran, jumlah
tempat tabung sampel dan jarak tertentu, dimana fabrikasi tersebut
sudah disesuaikan dengan kebutuhan laboratorium ataupun industri.
Apa yang perlu diperhatikan dalam penggunaan sentrifuge ?
1. Sampel yang dikehandaki ditimbang (sesuai kebutuhan dan ukuran tabung)
2. Sampel dimasukkan dalam tempat tabung pada centrifuge
3. Agar putaran berimbang maka harus diseimbangkan antara sisi kanan dan
kiri tempat tabung, penyeimbang bisa saja menggunakan tabung sampel
yang diisi dan sudah disamakan ukuran dan beratnya, sehingga putaran
kerja motor penggerak berimbang oleh beban. Melakukan putaran gerak
sesuai yang direncanakan dengan ukuran putar RPM (Rotation Per Menit),
Jenis Sentrifuge
centrifuge low speed yaitu centrifuge yang mempunyai kecepatan maksimum 10.000 RPM
centrifuge high speed yang mempunyai kecepatan antara 12.000-25.000 RPM
centrifuge ultra kecepatannya mencapai 30.000-120.000 RPM
secara garis besar centrifuge mempunyai 3 macam jenis yaitu :
Cara Pengoperasian Centrifuge
1. Letakkan tabung yang berisi cairan yang dengan volume sama antara tabung satu
dengan yang lainnya pada tempat yang berseberangan
2. Tutup penutup centrifuge sampai terkunci
3. Pilih kecepatan yang diinginkan pada tombol kecepatan
4. Pilih waktu pemutaran yang diinginkan pada tombol waktu
5. Tekan start untuk centrifuge yang memiliki tombol start, yang tidak memiliki
tombol start begitu tombol waktu diputar centrifuge langsung berputar
6. Segera setelah berhenti, penutup dibuka langsung atau perlu menekan tombol
berhenti
7. Ambil tabung dari centrifuge segera pisahkan sesuai yang dibutuhkan.
Pengolahan pada Industri Minyak Kelapa Sawit
Sludge centrifuge
Fungsi : alat yang digunakan untuk memisahkan minyak yang masih terkandung di dalam sludge,
dengan cara pemisahan berdasarkan gaya sentrifugal.
Di dalam sludge centrifuge ini terdapat bowl yang berputar 1450 rpm, bowl ini berbentuk bintang
yang diujungnya terdapat nozzle dengan diameter lubang tertentu dan nozzle ini dapat diganti
sesuai keinginan.
Kegunaan Sentrifuge dalam Pengolahan Minyak Kelapa Sawit
1. Untuk membersihkan minyak (top oil) yang dihasilkan dari proses
pemisahan pada clarifier tank sebelum diproses (dikeringkan) di
Vacuum dryer. Jenis centrifuge yang digunakan untuk aplikasi ini
adalah Oil Purifier, yaitu yang bertugas untuk memisahkan minyak
dari air dan kotoran-kotoran ringan yang masih terkandung
didalamnya.
2. Untuk mengambil kembali minyak yang masih terikut dengan sludge
(lumpur) yang berasal dari clarifier tank.
Pengolahan pada Industri Minyak Kelapa Sawit• Minyak dan Sludge yang diperoleh dari hasil pemisahan dengan cara pengendapan kemudian dialirkan ke dalam masing-
masing tangki untuk diproses lebih lanjut.
Sludge Centrifuge
•Seperti yang telah dijelaskan bahwa di dalam minyak hasil pemisahan ini masih mengandung unsur-unsur :
1.Air : ± 0,75%
2.Zat padat : ± 0,25%
• Minyak dengan kandungan tersebut diatas masih belum memenuhi standard mutu jual, sehingga harus diproses lebih
lanjut untuk menurunkan kadar air dan zat padat yang terkandung didalamnya (proses penjernihan).
• Proses lanjutan (penjernihan) ini sebenarnya masih dapat dilakukan dengan cara pemanasan dan pengendapan tetapi akan
memakan waktu yang lebih lama dan dengan segala resikonya antara lain :
1.Perlu adanya penambahan tanki-tanki.
2.Sebagai akibat pemanasan yang berlebihan untuk waktu yang lama, maka bilangan peroxida didalam minyak akan
meningkat akibat oksidasi. Hal ini sangat tidak diinginkan karena akan menurunkan harga jual minyak sawit.
• Centrifuge adalah lebih sesuai, karena waktu pemisahan yang lebih cepat/singkat dan dengan tingkat oksidasi yang jauh
lebih kecil.
Prinsip Kerja Sludge Centrifuge
Prinsip kerjanya adalah nozzle separator berputar dengan
gaya centifugal dimana pemisahannya, fraksi berat ( lumpur,
kotoran ) terlempar ke dinding bowl dan fraksi ringan (air
dan minyak) akan ketengah. Minyak yang mempunyai
densitas lebih kecil akan menuju poros dan terdorong
keluar melalui sudu-sudu (paring disk), dan ditampung di
reclaimed tank sebelum dipompakan oleh reclaimed oil
pump untuk alirkan kembali ke CST. Sedangkan sludge
(mengandung air) yang mempuyai densitas lebih besar akan
terdorong ke bagian dinding bowl dan keluar melalui nozzle,
kemudian sludge keluar melalui saluran pembuangan
menuju fat pit.
Kelebihan dan Kelemahan Sentrifuge
Apabila Percepatan Radial (a) dalam Separator adalah :
=V2/R…………………………. (1)
dan Kecepatan Radial (V)
V = (n/60) x 2 π R ………………(2)
dimana :
n = jumlah putaran permenit (RPM) ; R = Jari-jari (Radial distance)
maka subsitusi persamaan (2) ke (1) merupakan percepatan radial adalah :
= (n2 x 4 π2 R2)/(3600 x R)
= (n2 x π2 R)/900 ………………………(3)
Percepatan Gravitasi adalah :
= 981 cm/sec2 ……………………….(4)
Maka apabila persamaan dibagi dengan persamaan 4 akan didapat berapa kali percepatan pemisahan Centrifugal terhadap percepatan gravitasi, atau menurut rumus :
= (n2 x π2 R)/(900 x 981) …………………(5)
Contoh :
Suatu Separator dengan jari-jari Bowl (R) = 40 cm, pada putaran (n) = 3000 RPM, maka percepatan memisah bila di bandingkan dengan percepatan gravitasi (menurut persamaan 5) adalah sebesar :
= (n2 x π2 R)/(900 x 981)
= ((3000)2 x (3,14)2 x 40)/(900 x 981)
= 4020 kali ≈ 4000 kali percepatan gravitasi