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MEJORA EN EL ACABADO POLO CUELLO REDONDO
CONFECCIONISTA DE PRENDAS DE VESTIR ii
DEDICATORIA
A DIOS por haberme dado la capacidad necesaria
para desarrollarme profesionalmente.
El presente proyecto est dedicado de manera muy especial
a mis padres por haberme brindado su apoyo
y confiado en m durante la formacin
profesional de la elaboracin
del presente proyecto.
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CONFECCIONISTA DE PRENDAS DE VESTIR iii
AGRADECIMIENTO
Mi agradecemos a la institucin Sent por tener carreras tcnicas,
Profesionales ,y profesores capacitados para nuestra enseanza
gracias a ellos nosotras estamos culminando nuestra carrera
tcnica como es.(confeccionista de prenda de vestir).
Agradecer tambin a nuestros instructores que da a da
nos fueron enseando con mucha paciencia estuvieron fielesAl resultado de nuestro aprendizaje.
Agradecer de manera especial a los instructores:
Roxana Esquerre Balczar
Cesar Augusto Sobrino Yato
Mara Seclen Tiparra
Por su colaboracin constante durante este crecimiento profesional.
Mara Isabel Farro Pisco
Gracias a sus enormes conocimientos que cada da nos han dado
A la empresa LEIDY TEX
Por acogerme a realizar mis prcticas profesionales
Gracias a cada uno de ustedes por llegar a cumplir mis metas trazadas
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NDICE
DEDICATORIA ........................................................................................................ ii
AGRADECIMIENTO ............................................................................................... iiiINTRODUCCIN ....................................................................................................6
ANTECEDENTES ...................................................................................................7
OBJETIVOS ............................................................................................................9
DATOS GENERALES ........................................................................................... 10
CAPITULO I
INTRODUCCIN .................................................................................................. 12
TRAZO DEL POLO ............................................................................................... 13
TRAZAR PATRON BASE MANGA POLO BASE .................................................. 15
VARIACION DEL POLO ........................................................................................ 16
INSUMOS ............................................................................................................. 17
MATERIALES E INSUMOS UTILIZADOS EN CONFECCIN DE LA PRENDA 19
TEJIDO PUNTO .................................................................................................... 20
TIPO DE TEJIDOS ............................................................................................... 20
TIPO DE MAQUINAS INDUSTRIALES ................................................................. 23
AGUJAS ................................................................................................................ 25
PROCESO DE CONFECCIN ............................................................................. 27
DIAGRAMA DE OPERACN DE PROCESO ...................................................... 30
DAP ....................................................................................................................... 31
CAPITULO II
CUADRO DE MEDIDAS ....................................................................................... 34
FICHAS DE DISEO ............................................................................................ 35
FICHA TCNCA DE MOLDE ................................................................................ 36
LISTA DE OPERACIONES ................................................................................... 37
FICHA DE CONTRUCCIN .................................................................................. 38
FICHA DE ESPECIFICACIONES DE COSTURAS .............................................. 39
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CAPITULO III
INTRODUCCIN .................................................................................................. 48
CONTROL DE CALIDAD DE LA PRENDA ........................................................... 49
ETAPAS DEL CONTROL CALIDAD DE LA PRENDA .......................................... 50
CAPITULO IV
INTRODUCCIN .................................................................................................. 53SEGURIDAD INDUSTRIAL ................................................................................... 54
CAPITULO V
INTRODUCCIN .................................................................................................. 56
MEDIO AMBIENTE ............................................................................................... 57
INTRODUCCIN .................................................................................................. 59LA ERGONOMIA ................................................................................................... 60
INTRODUCCIN .................................................................................................. 61
LAS 5 S............................................................................................................... 62
INTRODUCCIN .................................................................................................. 63
NORMAS ISO ....................................................................................................... 64
BIBLIOGRAFIA .................................................................................................... 69
ANEXOS ............................................................................................................... 70
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INTRODUCCIN
Polo es una prenda de vestir por lo general de mangas cortas, cuello redondo, sinbolsillos y sin botones a lo largo de su parte frontal (este ltimo detalle es el que las
distingue de las camisas, aunque pueden tener dos o tres en la parte superior
delantera para ampliar la abertura del cuello).
Existen diversos diseos, que varan algunas de sus caractersticas bsicas, por
ejemplo, modificando el cuello redondo (tambin llamado "en caja") por otro en "V"
(o de pico) o aadiendo bolsillos. Adems de manga corta, las hay de manga largae incluso sin mangas, y tambin de tirantes (esta ltima llamada tambin camisilla
o franelilla). Su longitud vara desde la mitad del muslo hasta por encima
del ombligo, aunque lo normal es que acabe donde empieza el pantaln o falda, es
decir, sobre las caderas.
Habitualmente est confeccionada con hilo de algodn, lo que la hace una prenda
fresca, ligera y muy cmoda de llevar.
Puede usarse como ropa interior, pero en climas clidos se lleva a menudo como
nica prenda de vestir en la parte superior del cuerpo (aunque las mujeres suelen
llevar debajo un sujetador).
Desde los aos noventa han surgido, con el auge de internet, tiendas en lnea que
ofrecen este tipo de prendas, cuyos diseos y cantidad producida se hacen de
manera personalizada. Aunque se puede afirmar que desde los aos cincuenta
todo un smbolo del modo de vida occidental, extendido mundialmente.
No es slo un tema de moda, los polos forman parte de la personalidad de las
personas, carcter, gustos, etc. y debido a la mejora de la tecnologa con la que se
fabrican y se personalizan su precio va disminuyendo hasta el punto de que puede
costar lo mismo un polo personalizado con diseos creados.
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ANTECEDENTES
La industria textil y confecciones presenta una tendencia creciente en sus niveles
productivos apoyada en las confecciones de prendas de vestir, que son enviadas a
los mercados nacionales e internacionales, que dada la calidad de las prendas
peruanas, son demandadas por el segmento alto del mercado.
El desarrollo textil en el Per ha sido posible gracias al cultivo de fibras de
excepcional calidad como el algodn Pima peruano (fibra extra larga) y el algodn
Tangis (fibra larga). Adems, el Per es el mayor productor mundial de las fibras
ms finas de camlidos sudamericanos, entre las que se distinguen las de alpaca
y vicua, siendo esta ltima superior a la fibra de Cachemira.
Leidy Tex es una empresa peruana que se inici confeccionando ropa para la
familia. Fue as que confeccionaba polos, pantalones de vestir, vestidos en algodn,
pantalonetas, etc. Ms adelante empezara a trabajar con colegios, confeccionando
ropa deportiva. Comenzara a revisar las tallas para poder sacar prendas al
mercado.
La Empresa Leidy Tex es una empresa que pertenece al sector privado, constituidabajo el rgimen de empresa individual de responsabilidad limitada que pertenece al
sector de micro empresa por lo tanto su estructura organizacional es simple, donde
el poder se centra en el propietario. Sin embargo al haberme incorporado a esta
empresa, detect la debilidad en las prendas respecto al acabado, que me motivo
a realizar el presente proyecto, con la finalidad de contribuir a la compaa con
relacin al acabado de cuello redondo del polo.
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JUSTIFICACIN
La investigacin se debe a los resultados obtenidos en el crecimiento de las Ventas
en la actualidad; estas ventas comparadas a la produccin del centro de
confecciones, no llegan a abastecer a los clientes; lo cual lleva a optimizar Procesos
de produccin, realizando una mayor cantidad de productos con los Mismosrecursos y explotando la capacidad mxima del centro de produccin Confecciones.
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OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
Instruir a los futuros confeccionistas como obtener un buen acabado y
satisfaccin al cliente.
Tener la capacidad y motivacin de mejora de la prenda
OBJETIVOS ESPECFICOS:
Tener mayor incremento de ventas a menor tiempo
Estructurar el proceso productivo para lo adecuado produccin de polos
Preparar a los operarios con los conocimientos bsicos de la prenda aconfeccionar.
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DATOS GENERALES
TTULO : MEJORA EN EL ACABADO POLO CUELLOREDONDO
APRENDIZ : ZEA DAMIAN MAXYURI YASHIRA
EMPRESA : LEIDY TEX
REA DE LA EMPRESA : TEJIDO PUNTO
RUBRO : POLO DAMA
DIRECCIN : Av. AUGUSTO B. LEGUIA N 1765
DISTRITO DE CHICLAYO
TELFONO : 204238
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CAPITULO I
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INTRODUCCIN
En el primer captulo presentamos los procesos que realizamos para la confeccin
de una prenda, paso a paso como proceso de ejecucin segn el modelo que
realizaremos dando a conocer las telas, maquina, agujas, hilos, utilizados en la
prenda de vestir para que as pueda tener un mejor acabado.
Segundo capitulo presentamos sobre lo importante que son la fichas tcnicas para
poder confeccionar una prenda,
En el tercer captulo hablamos sobre el control de calidad que debemos de tener
en cuenta la prenda en la prenda para tener una prenda de calidad el control de
calidad es un punto muy importante porque comprende de una estructura
organizativa.
En el cuarto captulo se trata sobre la seguridad industrial y a que es muyimportante para todo los trabajadores para que no puedan accidentes en un puesto
de trabajo
Son elementos de proteccin que evitan riesgos individuales que se producen en
la actividad laboral.
En el quinto paso trata del modio ambiente .Es todo que nos rodea y que debemos
cuidar para mantener limpia nuestra ciudad
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TRAZO DEL POLO
Paso: Trazar lnea y puntos bases
1.1: Trazar una lnea vertical, al inicio de la lnea marcar el punto A.
1.2: A B = profundidad escote espalda =2,5cm
1.3: A C =profundidad escote delantero =8,6cm
1.4: A D =profundidad sisa =22cm
1.5: A E =Largo de polo +2cm de basta =60cm
Paso: Escuadrar lneas bases.
1.1 A, B, C, D, E.
A = lnea de cuello y hombro.
B = lnea de profundidad escote espalda.
C = lnea profundidad profundidad escote
delantero.
D = lnea de profundidad de sisa.
E = lnea de largo total de polo.
A
C
D
E
L. Cuello Y Hombro
L. Prof. escote espalda
L. Prof. escote delantera
Largo sisa a trax
Largo total
A
C
D
E
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Paso: formacin escote delantero
3.1 A A1= ancho de escote =8cm
3.2 A1
3.3 R .F. A1 formando el escote
Paso: formacin de hombros
4.1 A A2 = espalda 2+1 = 20cm
4.2 A2 hasta interceptar la lnea de
punto D.
. Marcamos el punto D1
4.3 A2 F = 3cm (inclinacin del hombro)
4.4 R. F y A1 formando la lnea del hombro
5 Paso: formacin de costados
5.1 D1 D2 = trax 2+1 = 14cm
5.2 D2 interceptando la lnea del punto E
Formando el punto E1
5.3 Medir del punto D2 - E1 y dividirlo entre2marcando punto L
5.4 L L1 = 4cm (formado la cintura)
5.5 R.C L1, D1 y E1 (formando cintura)
6 Paso: formacin de sisa
6.1 Medir del punto F - D1 y dividirlo entre 2cm
Marcando el punto G
D1 2 = G
6.2 G H = 1cm P.T.T
6.3 D1 I = 4, 5 cm 6.4 R.F D2I - H
6.5 R.C HF
AC
D
E
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TRAZAR PATRON BASE MANGA POLO BASE
Paso: Trazar lneas y puntos bases
1.1 Trazar una lnea vertical al inicio de la lnea, marcamos al punto A
1.2 A B = Altura de cabeza de manga (Espalda 3 = 12.5cm)
1.3 A C = Medida de manga corta 23cm + 2cm +1cm de costura
Paso: Escuadrar lneas bases
2.1 A BC
A = Lnea lmite superior de cabeza de manga
B = Lnea de altura de cabeza de manga
C= largo de manga
Paso: Trazar ancho de manga
3.1 A 1= Espalda 2cm1cm = 19 - 1= 18cm
3.2 1formando los puntos 1- 1
Paso: Trazar cabeza de manga4.1 R.R A - 1
4.2 Del punto1
4 = DEF
4.3 D 1= 2cm. P.T.T
4.4 E 1= 1.5cm. P.T.T
4.5 F 1= 0.5cm P.T.T
4.6 R.F = A - 1- 1
4.7 R.F = 1- 1- 1
Paso: Formacin de manga corta
5.1 A C = Largo de manga corta = 23cm
5.2 D hasta interceptar la lneas de costado.
5.3 Formar el desnivel para la basta de manga
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VARIACION DEL POLO
Copiar silueta del
Paso: formar laaplicacin
1.1 Medir del punto
=
4
= 20
1.2 1 = 5cm
1.3 L1 L2 = 7 cm
1.4 E1 E2 = 5cm
1.5 R.C el punto - L2 y E2
Intersectando los puntos y formando la aplicacin.
Tener en cuenta, dejar 0.5cm para costura en la
aplicacin.
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INSUMOS
HILOEs una hebra larga, muy larga y delgada de un material textil, especialmente la que
se usa para coser. La mayor parte de las fibras textiles, salvo la seda y las fibras
sintticas, no exceden de algunos centmetros de longitud, por lo que es necesario
el proceso de hilado. Los hilos se emplean ampliamente en la industria textil para
coser, tejer, etc.
Hilo de recta para uso industrial.
-100% spin polister 40/2
HILO DE REMALLE.-Pueden ser hilos elsticos solos o recubiertos de hilos naturales o de filamentos
sintticos, Se usa en prendas de deporte y para cualquier tipo de tejido.
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ETIQUETA DE TALLA-Se recomienda usar las bordadas para la marca y la talla.
-Las de polister pueden ser para indicaciones (lavado, planchado).
CINTA PARA BUZO.-Es una banda fina de un material flexible, tpicamente textil.
Usado sobre todo para adornar, envolver y atar diferentes objetos.
http://www.google.com.ar/imgres?imgurl=http://www.calibrum.com/CaseStudies/Peru/CPP/images/a_senati.gif&imgrefurl=http://www.calibrum.com/CaseStudies/Peru/CPP/senati.htm&usg=__ZxwEwyNWYPtn-TeteDAWs9KaCTg=&h=104&w=192&sz=9&hl=es&start=3&zoom=1&tbnid=5w5Gijccdp_hBM:&tbnh=56&tbnw=103&ei=VI_OTe_VBMSBgAe__qm5DA&prev=/search?q=senati&um=1&hl=es&sa=N&tbm=isch&um=1&itbs=1 -
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MATERIALES E INSUMOS UTILIZADOS EN LACONFECCIN DE LA PRENDA
Es un conjunto de elementos muy importantes ya que sin ellos no podramos
confeccionar las prendas. Los materiales pueden ser de origen natural o sinttico.
TELA
Es un tejido de punto DRI FIT, de microfibra de polister, absorben la humedad y
las esparcen en un rea amplia para que se evapore rpidamente.Est hecho de
62%de algodn (del cual 5% es orgnico), 34%de polister y 4% de spandex.
http://www.google.com.ar/imgres?imgurl=http://www.calibrum.com/CaseStudies/Peru/CPP/images/a_senati.gif&imgrefurl=http://www.calibrum.com/CaseStudies/Peru/CPP/senati.htm&usg=__ZxwEwyNWYPtn-TeteDAWs9KaCTg=&h=104&w=192&sz=9&hl=es&start=3&zoom=1&tbnid=5w5Gijccdp_hBM:&tbnh=56&tbnw=103&ei=VI_OTe_VBMSBgAe__qm5DA&prev=/search?q=senati&um=1&hl=es&sa=N&tbm=isch&um=1&itbs=1 -
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TEJIDO PUNTO
DEFINICIN DE TEJIDO
Trmino genrico (derivado del latn textiles que a su vez lo hace del termino texere,
"tejer") hace referencia generalmente a y toda clase de telas fabricadas por medio
de hilos o filamentos tejidas, hoy es todo aquel producto que resulta de una
elaboracin por medio de un proceso textil, ya sea partiendo de un hilo o fibra textil.
Antes de la llegada de las mquinas, el hilado se haca a mano con el uso de la
rueca, que consista en un vara en la que se colocaba un porcin o copo de la fibra
que se iba a hilar. La rueda se sostena en la mano izquierda o se fijaba en el
cinturn, la mano derecha se encargaba del huso el cual tena la funcin de recibir
el hilo que se iba retorciendo con la mano.
TIPO DE TEJIDOS
TEJIDO DE PUNTO
Es unas estructuras elaboradas a base de mayas, los origines del tejido de punto
remonta al anudado de redes en los pueblos antiguos, en donde se formaban
rejillas entrelazando hilos mediante agujas manuales o automticas en una serie
de lazadas unidas entre s. El tejido de fue introducido en Europa por los rabes en
el siglo V y floreci en Inglaterra y en Escocia durante los siglos XIV y XV.
Hasta 1589 el tejido se punto an se realizaba a mano, fue hasta este ao en el
que el clrigo ingls William Lee invento una mquina para tejer medias, pero la
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reina Isabel I de Inglaterra le neg una patente, porque ella consideraba que un
invento nuevo como este era una amenaza para los tejedores. Sin embargo, la
maquina se utiliz en otros pases y preparo el camino para nuevas mejoras.
En 1758 el Britnico Jedediah Street, invento un complemento para el bastidor de
medias que permitan confeccionar tejidos acanalados.
A principios del siglo XIX el ingeniero Britnico Marc Islamabad Bruner invento un
bastidor circular al que denominado TRICOTEUR. 1858 el inventor Britnico
Matther Townsend, incorporo una aguja, dotada en uno de sus extremos de un
gancho con cierre, el cual hizo posible el tejido de hilos ms gruesos. En 1864 el
britnico William Cotton invento el SISTEMA COTTON, gracias a la mejora de una
de las maquinas mecnicas que permitan dar forma a los talones y punteras de
medias y calcetines y sent las bases para las mejoras de mquinas de confeccin
completa. EN 1889 se introdujeron las tejeras automticas.
2.2.1Tejido de punto por urdimbre:
Se forma cuando varios hilos van formando mallas de forma longitudinal y pueden
adicionarse hilos de trama de forma transversal.
Algunos ejemplos de este tejido son: Encajes, blondas, cadeneta, tul, elstico,
Tricot, mantelera, corsetera, etc.
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TEJIDO DE PUNTO POR TRAMA:Se forma cuando uno o varios hilos van creando la malla en sentido transversal.
Este tejido puedo deshacerse de arriba a abajo.
Algunos ejemplos de estos tejidos son: Jersey punto sencillo, perchado, interlock,
La coste y rip.
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TIPO DE MAQUINAS INDUSTRIALES
TIPOS DE MQUINAS
Las mquinas de coser son herramientas electromecnicas utilizadas para unir los
tejidos. Esta tarea es realizada a travs de puntadas hechas con hilos.
a) Mquinas de coser industriales:estas mquinas son diseadas para
realizar costuras de alta gama y son utilizadas para tratar telas ms pesadas o
duras.
b) Mquinas de coser semi industriales: estas mquinas cumplen una
doble tarea, por un lado pueden bordar y por otro coser. Pueden ser tratados
diversos tipos de materiales, ya sean estos pesados o livianos.
c) Mquinas de coser domsticas: se caracterizan por su velocidad.
Adems son automticas, es por ello que son muy fciles de manejar y han
adquirido mucha popularidad entre muchas amas de casa que las utilizan. Existe
una gran variedad de este tipo de mquinas de coser, por ejemplo algunas secaracterizan por realizar varias tareas, como bordados, ojales y realizan el
enhebrado de manera automtica
- Overlock:tambin conocida bajo el nombre de remalladora. Estas mquinas son
utilizadas para evitar que las costuras se deshilachen ya que realizan puntadas
sobre las costuras. Existen tres tipos de estas mquinas, las pesadas, estndar y
las livianas.
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- Recubridora:estas mquinas son utilizadas para hacer puntos, pueden
hacer costuras pespuntes y centradas.
Maquina Recta: Mquina Industrial de costura pespunte, es usada en
todo tipo de tela, al ser una mquina universal su uso se da de acuerdo al
modelo, por ejemplo, en el modelo pesado se aplica para la confeccin de
ropa de trabajo, etc. en el modelo estndar se aplica a tela liviana o en
prendas como polos, camisas, etc.
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AGUJAS
Es un filamento de metal cobre u otro material de tamao relativamente pequeo, afilado
en un extremo y en el otro acabado en un ojo o asa para insertar el hilo.
TIPOS DE AGUJAS:
Aguja de maquina mecnica.
Aguja de mquinas industriales.
TENER EN CUENTA QUE:
Un excelente pulido del ojo que reduce la ruptura del hilo.
Uniformidad en la calidad, es decir, que cada aguja debe garantizar la misma
calidad.
Menos cambios de aguja significan menos interrupciones en el ritmo y el proceso
de costura.
LOS TIPOS DE PUNTAS MS CORRIENTEMENTE USADAS SON: SPI, punta redonda muy aguda.
R, punta redonda normal.
TIPOS DE PUNTAS MS USADAS EN PUNTO:
SES, punta esfrica pequea.
SUK, putada esfrica media.
Las agujas se enumeran por el grueso que tengan:
65-9 70-10
75-11
80-12
90-14
100-16
110-18
120-20
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El nmero 9, 10 y 11 son para telas delgadas, 12 y 14 para telas normales, 16 y 18son
para mezclilla para los tejidos de punto grueso y 20 24 para tapicera alfombras. Hay
en punta fina punta de ola o media bola.
Agujas para maquinas industriales
Maquina overlook:aguja de cabo corto.
Cd. DCx27.
Aguja plana:cabo redondo.
Cd. DBx1
Aguja collarn: cabo grueso y largo.
Cd. DVx63
Maquina ojaladora:punta de bola
135X7
Calibre 110 hasta 125
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PROCESO DE CONFECCIN
UNIR CORTES DELANTEROS
Remallamos delantero abajo y corte encima con puntada 402
UNIR HOMBROS
Colocamos espalda hacia abajo luego el delantero encima y remallamos con
puntada 402 con aguja nmero 9.
PEGAR MANGAS
Pegamos mangas hacia el cuerpo con puntada 402 remalladora
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CERRAR COSTADOS.
Remallamos los costados tratando que coincidan las sisas en ambos lados.
Puntada 402.
PEGAR CUELLO
De la costura de unin de hombros hacia el escote espalda medir 3cm es
una referencia puede ser menos o ms poner un punto.
Del (.) los 3cm que se medi se saca del centro del escote para pegar el
cuello
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PEGAR PUO
Aseguramos en maquina recta en puo, luego le colocamos a la manga y lo
remallamos
BASTA DE FALDN(Terminado 2.5)
Empezar a una pulgada antes de la costura del cerrado del costado.
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DIAGRAMA DE OPERACN DE PROCESO
L
ACTIVIDAD SIMBOLO N
Operaciones 11
Inspeccin 2
Almacn 1
Total 14
Pegarmanga
sisa
Pespuntarpuo
Pegar puoa manga
Pegarcuello
Pegado deetiqueta
PUO MANGA CUELLO ESPALDA DELANTERA
2
3
4
5
7
6
11
8
9
13
12
14
Pegaraplicacin adelantero
Unir hombro
Cerrar
Costado
Hacer
Basta
Limpiar
Almacn
Embolsar
Planchar
Pegarcinta ypespuntar
10
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DAP
MaterialDiagrama Nro. 01 Hoja Nro.01
Resumen
Objeto:Materia prima
Actividad Actual Prop EconOperacin 12Transporte 0
Actividad:Mejora en el acabado polo cuello redondo
Espera 0Inspeccin 3Combinada
Mtodo: propuesto Almacenaje 1Lugar: Empresa Leidy Tex DistanciaOperario: Zea Damin Maxyuri Yashira Tiempo 2 h
Costo 2.5Compuesto por: Zea Damin Maxyuri YashiraFecha 12/11/2015Aprobado por: M.F.PFecha: 12/11/2015
M Obra S/. 250Material DryTotal
DESCRIPCIN D T OBSERVACIN
Disear Polo
Realizar los moldes
Hacer control de calidad a losmoldes
Comprar la tela
Tender la tela
Tizar los moldes en la tela
Cortar las piezas
Hacer control de calidad a piezas
Habilitar las piezas
Confeccionar las prendas
Hacer control de calidad a prenda
Limpiar la prenda
Planchar la prenda
Doblar la prenda
Embolsar la prenda
Almacenar
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CAPITULO II
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INTRODUCCIN
La ficha tcnica es un elemento til de un estudio que sirve paradisponer informacin necesaria para interpretar de manera correcta losresultados que all se presenta. Tambin planea un estudio que
contine a partir de informacin que contiene un estudio previo.
La ficha tcnica es lo que explica al investigador los parmetros quedebern respetar para poder comprar los resultados, est orientada afacilitar y agilizar el ingreso de los datos requerido que permitan unadecuado ordenamiento de las acciones
Estas se utilizan como una gua, para controlar ver material que se vaa utilizar, tambin se puede decir que la ficha tcnica es un formatodonde se debe poner toda la caracterstica del producto
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CUADRO DE MEDIDAS
MEDIDAS
Profundidad escote delantera = 8,6 cm
Profundidad escote espalda = 2,5 cm
Ancho escote = 8 cm
Largo de polo = 60 cm
Trax = 46 cmEspalda = 38 cm
Largo manga corta = 23 cm
Ancho manga corta = 15 cm
CUADRO DE TALLAS Y MEDIDAS DE POLO PARA DAMAS.Tallas
MedidasS Progresin
Trax 49 +3
Ancho de espalda 40 +2
Profundidad escote espalda 2,5 =
Profundidad escote delantero 8,6 +0,6
Ancho de escote 8 +0.5
Largo de polo 64 +1,5
Sisa polo base 24 +2
Largo de manga corta 23 +1
Ancho de manga corta 15 +1
Puo manga corta 13,5 +0.5
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FICHAS DE DISEO
FICHA TECNICA DE DISEO
CLIENTE:"LEIDY TEX" GNERO: dry
PRENDA:polo cuello redondo
DELANTERO ESPALDA
MATERIALES A UTILIZAR PRESENTACION FINALTELA:Dry PLANCHADO:temperatura normal
CINTA:Negra EMPAQUE: bolsa con brillo de 11x16
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FICHA TECNCA DE MOLDEFICHA TECNICA DE MOLDE
CLIENTE:"LEIDY TEX" GNERO: dry
PRENDA:polo cuello redondo
MATERIALES A UTILIZAR PRESENTACION FINAL
TELA:Dry PLANCHADO:temperatura normal
CINTA:Negra EMPAQUE: bolsa con brillo de 11x16
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LISTA DE OPERACIONES
unir corte delantero.
unir hombros y recubrir.
pegar mangas.
cerrar costados con atraque inicio y final.
Armar cuello.
Pegar cuello a prenda.
sobrecoser cuello.
pegar sesgo al cuello con etiqueta de talla.
Pegar puo a manga y sobrecoser.
recubrir faldn.
Inspeccin de la prenda.
Limpiar. Planchar.
Embolsar.
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FICHA DE CONTRUCCIN
CLIENTE:LEIDY TEX GNERO:dry
PRENDA:polo dama
BLOQUE MQUINA P.P.P. DESCRIPCIN DECONSTRUCCIN
DELANTERO
Remalladora 12 p.p.p Unir corte lado izquierdo.Remalladora 12.p.p.p Unir corte lado derecho.
Recta 12.p.p.p Sobrecoser cortes delanteros.UNIR
HOMBROSRemalladora 12 p.p.p Espalda se une a delantero
Polo.
PEGAR MANGA Remalladora 10 p.p.p Pegar acuerpo.CERRARCOSTADOS
Remalladora 12 p.p.p Cerrar costados con atraque alinicio y final.
ARMARCUELLO
Remalladora 12 p.p.p Unir cortes de cuello
CUELLO
sobrecoser cuelloRecta 10 p.p.p unir cuello a 0,5cm
Se saca mitad de cuello para pegara cuerpo.
PEGARCUELLO
Remalladora 12p.p.p pegamos con remalle con puntada402
Recta 10 p.p.p Sobrecoser al ancho de pieprensatela.
PEGAR PUO AMANGAS
Remalladora Pegar puo a manga.
Recta 12 p.p.p sobrecoser a 1/16FALD N
RecubridoraAgujas juntas a 2,5 cm
LIMPIAR Piquetera Prenda
PALNCHADO Temperatura normal.
EMBOLSADO Bolsa de brillo de 11 * 16.
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FICHA DE ESPECIFICACIONES DE COSTURAS
ESPECIFICACIONES TCNICAS DE COSTURAS
CLIENTE: LEIDY TEX
DESCRIPCIN DE LA PRENDA:Polo cuello redondo
DESCRIPCIN OPERACIN: Unin de hombros
MARGEN DECOSTURA
PUNTADA POR PULGADA MQUINA
0,5cm a cada lado 10 p.p.p Remalladoramellisera
TOLERANCIAS
Para toda costura es de 0,5cm.
Las tensiones del hilo bien regulados
Elaborado por:Maxyuri ZeaDamin
Aprobado por
Fecha:13/11/2015
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ESPECIFICACIONES TCNICAS DE COSTURAS
CLIENTE: LEIDY TEX
DESCRIPCI N DE LA PRENDA: Polo cuello redondo
DESCRIPCI N OPERACI N: Pegar rip a cuello / pegar etiqueta y talla
MARGEN DECOSTURA
PUNTADA POR PULGADA MQUINA
0,5cm 10 p.p.p - Remalladoramellisera
- RectaTOLERANCIAS
Para toda costura es de 0,5cm.
Las tensiones del hilo bien regulados
Elaborado por:Maxyuri ZeaDamian
Aprobado por
Fecha:13/11/2015
http://www.google.com.ar/imgres?imgurl=http://www.calibrum.com/CaseStudies/Peru/CPP/images/a_senati.gif&imgrefurl=http://www.calibrum.com/CaseStudies/Peru/CPP/senati.htm&usg=__ZxwEwyNWYPtn-TeteDAWs9KaCTg=&h=104&w=192&sz=9&hl=es&start=3&zoom=1&tbnid=5w5Gijccdp_hBM:&tbnh=56&tbnw=103&ei=VI_OTe_VBMSBgAe__qm5DA&prev=/search?q=senati&um=1&hl=es&sa=N&tbm=isch&um=1&itbs=1 -
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ESPECIFICACIONES TCNICAS DE COSTURAS
CLIENTE: LEIDY TEX
DESCRIPCIN DE LA PRENDA: Polo cuello redondo
DESCRIPCIN OPERACIN: Pegar aplicacin
MARGEN DECOSTURA
PUNTADA POR PULGADA MQUINA
0,5cm 10 p.p.p Remalladoramellisera
TOLERANCIAS
Para toda costura es de 0,5cm.
Las tensiones del hilo bien regulados
Elaborado por:Maxyuri ZeaDamin
Aprobado por
Fecha:13/11/2015
ESPECIFICACIONES TCNICAS DE COSTURAS
http://www.google.com.ar/imgres?imgurl=http://www.calibrum.com/CaseStudies/Peru/CPP/images/a_senati.gif&imgrefurl=http://www.calibrum.com/CaseStudies/Peru/CPP/senati.htm&usg=__ZxwEwyNWYPtn-TeteDAWs9KaCTg=&h=104&w=192&sz=9&hl=es&start=3&zoom=1&tbnid=5w5Gijccdp_hBM:&tbnh=56&tbnw=103&ei=VI_OTe_VBMSBgAe__qm5DA&prev=/search?q=senati&um=1&hl=es&sa=N&tbm=isch&um=1&itbs=1 -
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CLIENTE: LEYDY TEX
DESCRIPCIN DE LA PRENDA: Polo cuello redondo
DESCRIPCIN OPERACIN: Pespuntar aplicacin
MARGEN DECOSTURA
PUNTADA POR PULGADA MQUINA
0,5cm 12 p.p.p Recta
TOLERANCIAS
Pespuntar a un 1/6
La tensin del hilo bien regulado
Elaborado por:Maxyuri ZeaDamian
Aprobado por
Fecha:13/11/2015
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ESPECIFICACIONES TCNICAS DE COSTURAS
CLIENTE: LEIDY TEX
DESCRIPCI N DE LA PRENDA: Polo cuello redondo
DESCRIPCIN OPERACIN: Pegar puo a manga
MARGEN DECOSTURA
PUNTADA POR PULGADA MQUINA
0,5cm 10 p.p.p Remalladora
TOLERANCIASPara todas las costuras 0,5cmLa tensin del hilo bien regulado
Elaborado por:Maxyuri ZeaDamin
Aprobado por
Fecha:13/11/2015
ESPECIFICACIONES TCNICAS DE COSTURAS
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CLIENTE: LEIDY TEX
DESCRIPCIN DE LA PRENDA: polo cuello redondo
DESCRIPCIN OPERACIN: Pegar puo y pespuntar
MARGEN DECOSTURA
PUNTADA POR PULGADA MQUINA
0,5cm 12 p.m. Recta
TOLERANCIAS
Para todas las costuras 0,5cm
La tensin del hilo bien regulado
Elaborado por:Maxyuri ZeaDamian
Aprobado por
Fecha:13/11/2015
http://www.google.com.ar/imgres?imgurl=http://www.calibrum.com/CaseStudies/Peru/CPP/images/a_senati.gif&imgrefurl=http://www.calibrum.com/CaseStudies/Peru/CPP/senati.htm&usg=__ZxwEwyNWYPtn-TeteDAWs9KaCTg=&h=104&w=192&sz=9&hl=es&start=3&zoom=1&tbnid=5w5Gijccdp_hBM:&tbnh=56&tbnw=103&ei=VI_OTe_VBMSBgAe__qm5DA&prev=/search?q=senati&um=1&hl=es&sa=N&tbm=isch&um=1&itbs=1 -
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ESPECIFICACIONES TCNICAS DE COSTURAS
CLIENTE: LEIDY TEX
DESCRIPCIN DE LA PRENDA: Polo cuello redondo
DESCRIPCIN OPERACIN: Pegar manga a sisa
MARGEN DECOSTURA
PUNTADA POR PULGADA MQUINA
0,5cm 10 p.p.p remalladora
TOLERANCIAS
Para todas las costuras 0,5cm
La tensin del hilo bien regulado
Elaborado por:Maxyuri ZeaDamian
Aprobado por
Fecha:13/11/2015
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FICHA TECNICA DE TIZADO
CLIENTE:"LEIDY TEX" G NERO: dry
PRENDA:polo cuello redondo
MATERIALES A UTILIZAR PRESENTACION FINAL
TELA:Dry PLANCHADO:temperatura normal
CINTA:Negra EMPAQUE: bolsa con brillo de 11x16
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CAPITULO III
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INTRODUCCIN
En este captulo hablaremos del control de calidad y puntos que
debemos tener en cuenta el control de calidad se posesiona como una
estrategia para asegurar el mejoramiento continuo de la calidad.
Programa para asegurar la continua satisfaccin de los clientes
externos e internos mediante el desarrollo permanente de la calidad delproducto y sus servicios.
Concepto que involucra la orientacin de la organizacin a la calidad
manifestada ven la calidad de sus productos, servicios, desarrollo de
su personal y contribucin al bienestar general.
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CONTROL DE CALIDAD DE LA PRENDA
En polo deben coincidir las sisas
En el delantero deben coincidir los cortes
Deben coincidir los puos
Pespuntar bien el cuello en maquina recta
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ETAPAS DEL CONTROL CALIDAD DE LA PRENDA
Poner en marcha un sistema de control de calidad, significa tener en cuenta una
multiplicidad de factores que deben instrumentarse de acuerdo a una secuencia de
operaciones que se pueden resumir as:
POLTICAS DE CALIDAD
Es el primer paso y comprende una estructura organizativa, la asignacin de
responsabilidades, un manual de procedimientos, los procesos y los recursos
disponibles para llevar a cabo la gestin de calidad entre los que debe estar incluida
la capacitacin del personal interviniente.
PLANIFICACIN GENERAL Y ESPECFICA
Una vez establecida la poltica de calidad de la empresa es necesario realizar una
planificacin general que involucra a la empresa en su conjunto, y contempla los
deberes y obligaciones de absolutamente todas las reas de trabajo. Entonces
definido un producto especfico para su produccin, ser necesario planificar su
puesta en marcha mediante el control de los insumos (provistos de sus fichas
tcnicas correspondientes), los mtodos y tiempos de produccin
Correspondientes.
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDADEn el momento que una prenda entra en produccin, es necesario asegurar la
calidad a medida que avanza su confeccin, poniendo en prctica dos tipos de
medidas: las acciones preventivas y las acciones correctivas cuando fuere
necesario. Pero para poder detectar los inconvenientes y poner en marcha estas
acciones es necesario realizar controles sistemticos conocidos como auditoria de
calidad y su accionar deber ser constante. En las etapas anteriores la auditoria debe
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estar contemplada explcitamente.
EL SISTEMA DE CALIDAD EN LA CONFECCIN
El sistema de calidad en la confeccin es un conjunto de acciones de control de
Calidad encadenada de forma tal que su implementacin asegura la calidad
integral de todo el proceso de confeccin. Tenemos:
ALCANCES DE APLICACIN
Materias primas (MP): hilos naturales y/o artificiales, tejidos naturales y/o
artificiales, telas no tejidas.
Avos: cierres, botones, broches y apliques entre otros.
Aditivos: parafinas, aceites, antiestticos, perfuminas, etc.
DESCRIPCIN DEL PROCESO
Se realiza la evaluacin sobre una muestra del material antes de su compra
mediante ensayos de identificacin de fibras (ver normas).
Mediante los ensayos fsicos normalizados se determinan los valores de los
parmetros significativos como: ttulo y torsin en hilados, ligamentos y resistencia
al desgarre, traccin, abrasin y pilling para tejidos.
Con ensayos qumicos normalizados se miden las solideces de los colores al
lavado, al agua clorada, y tambin a la luz; adems de la estabilidad dimensional,
Y los valores de humectabilidad o impermeabilidad de los acabados, entre otras.Es importante realizar la evaluacin del proveedor en aspectos comodisponibilidad de entrega, relacin calidad y precio, plazos de entrega y capacidadde financiamiento.
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CAPITULO IV
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INTRODUCCIN
Este captulo trata sobre la seguridad industrial ya que es muy importante para
los trabajadores para que no puedan sufrir accidentes en un puesto de trabajo.
Son elementos de proteccin que evitan riesgos individuales que se producen
en las actividades laboral, los mismos estn certificados por organismos estos
certificados por organismos, pertinentes a modo de garanta de quien lo utiliza.
Esto constituye un verdadero reto que deben estar preparados a enfrentar
quienes comienzan entre camino, en utilizar la prevencin como herramienta
principal de la seguridad, ser desde ahora una cosa habitual.
La complejidad de la tecnologa y las tcnicas administrativas que se utilizan
hace que esta disciplina est en manos de profesionales comprometidos con el
desarrollo de las empresas, la economa y por sobre las cosas, la vida de sus
semejantes, estos profesionales, deben desarrollar sus tareas con
responsabilidad.
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SEGURIDAD INDUSTRIAL
La Seguridad Industrial es el conjunto de normas y medidas tcnicas
destinadas a conservar la vida como la integridad fsica de trabajadores y
mantenimiento de los materiales, maquinarias e instalaciones.
Debemos saber que la seguridad supone un proceso, por medio del cual se
realiza un trabajo sin causar lesin fsica o mental a la persona y sin daar
a las instalaciones adems implica protegerse a s mismo y a los dems.
La prevencin de accidentes es tarea y esfuerzo comn del gobierno, la
empresa y los operarios. La seguridad industrial debe comenzar en el hogar
para ser aplicada despus en la empresa para el bienestar de otros.
La buena empresa es la que cuenta con programas de seguridad
debidamente organizados, y con supervisin adecuada.
Y nuestro objetivo debe ser como trabajadores o practicantes en una
empresa de cumplir con las normas y reglas de seguridad como proteccin
de nuestra vida y la empresa.
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CAPITULO V
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INTRODUCCIN
El medio ambiente es un sistema formado por elementos naturales y artificiales
que estn interrelacionados y que son modificados por la accin humana; adems
es un conjunto de componentes fsicos, qumicos, biolgicos y sociales capaces de
causar efectos directos o indirectos, en un plazo corto o largo, sobre los seres vivos
y las actividades humanas.
La importancia del medio ambiente estriba en el hecho de que todas las formas de
vida toman lugar en l y no en otro lugar, por lo cual su cuidado y preservacin
debera ser uno de los elementos primordiales de la accin humana. Hoy en da
existe una conciencia cada vez ms notoria sobre la relevancia de estas acciones
y no slo los individuos si no tambin los gobiernos y las empresas han comenzado
a desarrollar actividades que tiendan a preservar o a limitar el dao sobre el medio
ambiente.
Todo ser humano debera de preocuparse por el medio ambiente, por su cuidado y
por protegerlo, porque creo que a nadie se nos pasa por alto la importante
necesidad de hacer algo cuanto antes ante el a debacle que se avecina, slo
tenemos que fijarnos en todo lo que est ocurriendo en el rtico para tomarnos enserio cmo estamos poniendo en peligro la naturaleza.
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MEDIO AMBIENTE
Es el conjunto de elementos abiticos (energa solar, agua, y aire) y biticos
(organismos vivos) que integran la biosfera, sustento y hogar de los seresvivos.
Ambiente es el entorno en que opera una organizacin, incluyendo: aire,
agua, suelo, flora, seres humanos y la interrelacin entre ellos.
ASPECTOS AMBIENTALES E IMPACTO AMBIENTAL
ASPECTO AMBIENTAL
Elemento de las actividades, productos o servicios de una organizacin que
pueden interactuar con el Medio Ambiente.
Ej.:
Consumo de agua.
Consumo de energa.
Emisin de ruido.
Emisin de aguas servidas.
Riesgo de derrame de combustibles.
IMPACTO AMBIENTAL
Cualquier cambio en el ambiente, sea adverso o beneficioso, resultante de manera
total o parcial de las actividades, productos o servicios de una organizacin.
Ejm:
Contaminacin atmosfrica.
Contaminacin de aguas.
Contaminacin del suelo.
Agotamiento de recursos naturales.
Carga a los rellenos sanitarios.
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A fin de mantener menos el medio ambiente, debemos de: informar sensibilizar a
las personas para de este modo aprovechar mejor nuestros recursos.
As es que debemos hacer lo siguiente:
Ahorrar energa.
Cerrar el agua cuando ya no lo
necesitemos.
No utilizar muchos envases
plsticos.
Ahorrar papel.
Cuidar las reas verdes.
Aplicando estos puntos y ponindolos en prctica lograremos reducir la
contaminacin del medio ambiente.
AHORRO DE ENERGA ELCTRICA
Puesto que las luces consumen mucha energa, deberamos de usarlas
inteligentemente, y para ello debemos de seguir ciertas recomendaciones, como:
Aprovechar al mximo la luz natural. Abrir las cortinas.
Cuando salgamos a descansar fuera del recinto de trabajo, debemos de apagar
las luces.
No encender la computadora innecesariamente si todava no lo vamos a utilizar.
Usar ascensores si vamos a subir ms de dos pisos.
Desenchufar equipos de sonido, Tv, DVD, u otros artefactos, porque anapagados siguen consumiendo energa.
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INTRODUCCIN
La ergonoma es la disciplina que se encarga del diseo de lugares de trabajo,
herramientas y tareas, de modo que coincidan con las caractersticas fisiolgicas,
anatmicas, psicolgicas y las capacidades del trabajador. Busca la optimizacin
de los tres elementos del sistema (humano-mquina-ambiente), para lo cual
elabora mtodos de de la persona, de la tcnica y de la organizacin.
Adems es la disciplina cientfica relacionada con la comprensin de las
interacciones entre los seres humanos y los elementos de un sistema, y la profesin
que aplica teora, principios, datos y mtodos de diseo para optimizar el bienestar
humano y todo el desempeo del sistema.
Es una ciencia que produce e integra el conocimiento de las ciencias humanas para
adaptar los trabajos, sistemas, productos, ambientes, a las habilidades mentales y
fsicas; as como a las limitaciones de las personas. Busca al mismo tiemposalvaguardar la seguridad, la salud y el bienestar mientras optimiza la eficiencia y
el comportamiento. Dejar de considerar los principios de la ergonoma llevar a
diversos efectos negativos que en general se expresan en lesiones, enfermedad
profesional, o deterioros de productividad y eficiencia.
Analiza aquellos aspectos que abarcan al entorno artificial construido por elhombre, relacionado directamente con los actos y acciones involucrados en toda
actividad de ste, ayudndolo a acomodarse de una manera positiva al ambiente y
composicin del cuerpo humano.
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LA ERGONOMIA
QU ES LA ERGONOMA?
La Ergonoma es una ciencia que estudia las caractersticas, necesidades,
capacidades y habilidades de los seres humanos, analizando aquellos aspectos
que afectan al entorno artificial construido por el hombre relacionado directamente
con los actos y gestos involucrados en toda actividad de ste.
En todas las aplicaciones su objetivo es comn: se trata de adaptar los productos,
las tareas, las herramientas, los espacios y el entorno en general a la capacidad y
necesidades de las personas, de manera que mejore la eficiencia, seguridad y
bienestar de los consumidores, usuarios o trabajadores.
El planteamiento ergonmico consiste en disear los productos y los trabajos de
manera de adaptar stos a las personas y no al contrario.
MBITOS DE LA ERGONOMA
La ergonoma se centra en dos mbitos: el diseo de productos y el puesto de
trabajo. Su aplicacin al mbito laboral ha sido tradicionalmente la ms frecuente;
aunque tambin est muy presente en el diseo de productos y en mbitos
relacionados como la actividad del hogar, el ocio o el deporte. El diseo y
adaptacin de productos y entornos para personas con limitaciones funcionales
(personas mayores, personas con discapacidad, etc.) es tambin otro mbito de
actuacin de la ergonoma.
http://laergonomiayelambitolaboral.blogspot.pe/2008/06/qu-es-la-ergonoma.htmlhttp://laergonomiayelambitolaboral.blogspot.pe/2008/06/qu-es-la-ergonoma.htmlhttp://www.google.com.ar/imgres?imgurl=http://www.calibrum.com/CaseStudies/Peru/CPP/images/a_senati.gif&imgrefurl=http://www.calibrum.com/CaseStudies/Peru/CPP/senati.htm&usg=__ZxwEwyNWYPtn-TeteDAWs9KaCTg=&h=104&w=192&sz=9&hl=es&start=3&zoom=1&tbnid=5w5Gijccdp_hBM:&tbnh=56&tbnw=103&ei=VI_OTe_VBMSBgAe__qm5DA&prev=/search?q=senati&um=1&hl=es&sa=N&tbm=isch&um=1&itbs=1 -
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INTRODUCCIN
Las 5 s por otra parte mejorar las condiciones de trabajo y la moral del personal. Es
ms agradable y seguro trabajar en un sitio limpio y de la produccin y mejora la
seguridad en el trabajo. Ordenado, Reduce gastos de tiempo y energa, Reduce
riesgos de accidentes o sanitarios, mejorar la calidad
Consiste en identificar los elementos que son necesarios en el rea de trabajo,
separarlos de los innecesarios y desprenderse de estos ltimos, evitando que
vuelvan a aparecer. Asimismo, se comprueba que se dispone de todo lo necesario.
Detecta situaciones irregulares o anmalas, mediante normas sencillas y visibles
para todos. Aunque las etapas previas de las 5S pueden aplicarse nicamente de
manera puntual, en esta etapa (seiketsu) se crean estndares que recuerdan queel orden y la limpieza deben mantenerse cada da.
Establece un control riguroso de la aplicacin del sistema. Tras realizar ese control,
comparando los resultados obtenidos con los estndares y los objetivos
establecidos, se documentan las conclusiones y, si es necesario, se modifican los
procesos y los estndares para alcanzar los objetivos. Mediante esta etapa sepretende obtener una comprobacin continua y fiable de la aplicacin del mtodo
de las 5S y el apoyo del personal implicado, sin olvidar que el mtodo es un medio,
no un fin en s mismo.
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LAS 5 S
QU SON LAS 5S?
Son prcticas ideadas y manejadas en Japn en un conjunto de actividades
que fomentan la generacin de dicha disciplina de trabajo.
Este conjunto de prcticas es indispensable para el desarrollo y mejora del
ambiente de trabajo y se conoce genricamente con el nombre de las 5s
se le denominan as porque los nombres de todas las prcticas empiezan
con la letra S aqu las damos a conocer:
JAPONES ESPAOL SIGNIFICADO
Seiri Clasificar Separar lo que nos va aser til y lo que no nos
sirve desecharlo.
Seiton Ordenar Poner cada objeto en ellugar que le corresponde.Seisou Limpiar Acabar con la suciedad y
el polvo.
Seiketsu Conservar Mantener el ordenorganizado y la limpiezapersonal. Es buena para
nuestra salud fsica ymental.
Shitsuke Autodisciplina Orden, rutina y
perfeccionamientoconstante.
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INTRODUCCIN
La ISO 9001:2008 es la base del sistema de gestin de la calidad ya que es una
norma internacional y que se centra en todos los elementos de administracin de
calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le
permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios.
La norma ISO 14000 es un estndar internacional de gestin ambiental, que se
comenz a publicar en 1996, tras el xito de la serie de normas ISO 9000 para
sistemas de gestin de la calidad. es una norma internacionalmente aceptada que
expresa cmo establecer un Sistema de Gestin Ambiental (SGA) efectivo. va
enfocada a cualquier organizacin, de cualquier tamao o sector, que est
buscando reducir los impactos en el ambiente y cumplir con la legislacin en
materia ambiental.
La norma ISO-22000 Gestin de la Inocuidad de los alimentos define y especifica
los requerimientos para desarrollar e implementar un sistema de Gestin de
Inocuidad de los alimentos, con el fin de lograr una armonizacin internacional que
permita una mejora de la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la
cadena de suministro. La primera edicin fue publicada el 1 de septiembre de 2005.
http://www.google.com.ar/imgres?imgurl=http://www.calibrum.com/CaseStudies/Peru/CPP/images/a_senati.gif&imgrefurl=http://www.calibrum.com/CaseStudies/Peru/CPP/senati.htm&usg=__ZxwEwyNWYPtn-TeteDAWs9KaCTg=&h=104&w=192&sz=9&hl=es&start=3&zoom=1&tbnid=5w5Gijccdp_hBM:&tbnh=56&tbnw=103&ei=VI_OTe_VBMSBgAe__qm5DA&prev=/search?q=senati&um=1&hl=es&sa=N&tbm=isch&um=1&itbs=1 -
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NORMAS ISO
LA NORMA ISO 9001
La Norma ISO 9001:2008 elaborada por la Organizacin Internacional para la
Estandarizacin (ISO), determina los requisitos para un Sistema de Gestin de la Calidad
(SGC), que pueden utilizarse para su aplicacin interna por las organizaciones, sin importar
si el producto o servicio lo brinda una organizacin pblica o empresa privada, cualquiera
que sea su tamao, para su certificacin o con fines contractuales.
ISO por sus siglas en ingls, International Standard Organizacin es un organismo
independiente, no gubernamental que rene actualmente a 162 miembros de distintos
pases alrededor del mundo. Este organismo inici tras la Segunda Guerra Mundial (febrero
1947) en donde delegados de 25 pases se reunieron en Inglaterra para coordinar y unificar
estndares mundiales.
Dependiendo del pas, puede denominarse la misma norma "ISO 9001" de diferente forma
agregndose la denominacin del organismo que la representan dentro del pas: UNE-EN-
ISO 9001:2008 (Espaa), IRAM-ISO 9001:2008, etc., acompaada del ao de la ltima
actualizacin de la norma.
ISO 9001: Contiene los requisitos del modelo de gestin.
ISO 9004: Contiene a la antigua ISO 9001, y adems ampla cada uno de los puntos con
ms explicaciones y casos, e invita a los implantadores a ir ms all de los requisitos con
nuevas ideas, sta apunta a eficiencia del sistema.
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ISO 19011 en su nueva versin 2011: detalla los requisitos
para realizar las auditoras de un sistema de gestin ISO
9001 y tambin para el sistema de gestinmedioambiental establecido en ISO 14001.
ISO 1400
En la dcada de los 90, en consideracin a la problemtica ambiental, muchos pases
comienzan a implementar sus propias normas ambientales las que variaban mucho de un
pas a otro. De esta manera se haca necesario tener un indicador universal que evaluara
los esfuerzos de una organizacin por alcanzar una proteccin ambiental confiable y
adecuada.
En este contexto, la Organizacin Internacional para la Estandarizacin (ISO) fue invitada
a