seminario avicultura
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Biosseguridade na Avicultura
Centro de Ciências Agrárias e Ambientes – CCAACurso de Zootecnia
Disciplina: Avicultura
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Introdução
Biosseguridade
Importância da SanidadeBrasilMercado Internacional
Clientes e Consumidores
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Biosseguridade
Medidas + prevenção = Saúde microorganismos patógenos
Programa de Biosseguridade Normas operacionais Proteger Aves
Vírus, bactérias, fungos e/ou parasitas.
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Biosseguridade Biossegurança Biosseguridade Animal
Prevenção Vírus Bactérias Fungos
Biossegurança Homem Prevenção
Produtos biológicos Químicos Radioativos
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Hierarquia da Biosseguridade
Biosseguridade conceitual Implantação do sistema de produção
Biosseguridade Estrutural Localização, Construção, Modificação Emergência
Biosseguridade Operacional OperaçõesManejo em geral
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Integral Agente infeccioso; Produtividade do plantel; Desempenho comercial;
Desafios e Riscos
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Isolamento macro e micro Macro isolamento
Localização geográfica Barreiras sanitárias Reflorestamento e matas naturais de árvores não frutíferas.
Micro isolamento Abrange os cuidados dentro da granja, Entrada de veículos e equipamentos nas
áreas internas.
INSTALAÇÕES
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INSTALAÇÕESDistancia Mínima a serem mantidas entre estabelecimento
avícolas
Estabelecimento Distancia mínima (m)
Entre granjas e estabelecimento 5.000
Entre bizavozeiro e avozeiros 5.000
Entre matrizeiros 3.000
Entre núcleos e limites periféricos da
propriedade
100
Entre núcleo e estrada vicinal 500
Entre núcleos de diferentes idades 500
Entre recria e produção 500
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Limpeza e desinfecção das instalações
Animais transferidos Cama e todos os materiais removíveis devem
ser retirados.
O desinfetante deve ter alto poder de eliminação de
patógenos custo x benefício, baixa toxicidade, alto poder residual, elevada penetrabilidade e não causar efeitos
adversos ao meio ambiente
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Qualidade da Água e Ração
A qualidade da água Desempenhos zootécnicos , Vetor de microorganismos patogênicos, Hospedar um poluente .
A qualidade da ração Contaminação colonizadas por
agentes da salmonelose, micotoxicose e colibacilose
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Controle de Vetores
Medidas de controle Cerca de isolamento, Destino adequado do lixo, Animais mortos, Dejetos, Limpeza e organização da fábrica e
depósito de rações e insumos e dos galpões e arredores.
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Vetores Roedores, Pássaros, Moscas, Mamíferos silvestres e domésticos, Animais de estimação.
Controle de Vetores
Todos devem ser controlados e mantidos o mais distante possível
das instalações
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Destino de Aves Mortas
Risco doenças Atração de vetores, Aumento da pressão de infecções nas
instalações.
Soluções Compostagem é um processo eficiente e o mais
indicado para o rotineiro descarte dos resíduos da produção,
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Composteira
Investimento = baixo Não existe um dimensionamento universal
para as instalações . Piso revestido e ser construída perto do aviário,
para evitar grande deslocamento de dejetos e de aves mortas
Montagem Matéria prima disponíveis, Quantidade de aves, Mão-de-obra, Técnico responsável
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Vacinação
Importância Implantado após análise criteriosa
Região geográfica em que está localizada a granja, Aspectos epidemiológicos das doenças em questão.
O êxito de um programa de vacinação Estado sanitário e nutricional das aves, Condições ambientais e de manejo do plantel.
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Vacinação
Elaboração do programa de vacinação Profissional, Compatível com as condições locais , Baseado nos resultados laboratoriais e
técnicos.
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Doenças
Causadas Vírus Bactérias Parasitos
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Algumas Doenças: Vírus
Doença de Newcastle:
Bronquite infecciosa:
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Bouba aviária Doença de Marek
Algumas Doenças: Vírus
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Algumas Doenças: Bactérias
Colibacilose Salmonelose
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Micoplasmose Coriza infecciosa
Algumas Doenças: Bactérias
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Algumas Doenças:Parasitos
Coccidiose Entero-hepatite:
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Verminoses Ectoparasitoses
Algumas Doenças:Parasitos
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Erradicação de Doenças
Uma vez contaminada por um patógeno Duas opções
controlar e conviver/ou; tentar erradicar o organismo em questão.
A erradicação de atividades implica na implantação de técnicas de manejo e biosseguridade específicas e sempre haverá um custo extra envolvido com o processo.
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Considerações Finais
É preciso que se tenha uma harmonização de conceitos para que ambos, biosseguridade e biossegurança, possam ser aplicados corretamente e cumpram seus papéis principais.
É preciso investimentos em tecnologia e conscientização dos funcionários e administradores.
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OBRIGADA!!!!