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MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

SEMANA 29/2021 (del 19 al 25 de julio de 2021)

Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas

Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios

SECTOR VACUNO DE CARNE

Informe Semanal de Precios y Mercados

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CARNE", Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas,

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Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas

Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios.

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

ÍNDICE

1. Resumen Precios mercado España sector vacuno de carne 2021 Tabla y Gráfico nº 1

2. Evolución de los precios de mercado en Euros / 100 kg. canal (Tablas y Gráficos)

Añojos (Categoría AR3) - Tabla y Gráfico nº 2

Vacas (Categoría DO) - Tabla y Gráfico nº 3

Novillas (Categoría ER) - Tabla y Gráfico nº 4

Terneras (Categoría ZR) - Tabla y Gráfico nº 5

3. Evolución de los precios de mercado en EEMM más representativos (Tabla y Gráficos)

Añojos (Categoría AU y AU3) - Tabla y Gráfico nº 6

Novillas (Categoróas EU2 y EU3) - Tabla y Gráfico nº 7

Ternera (Categoría Z) - Tabla y Gráfico nº 8

4. Evolución del precio de los terneros para cebo (Tablas y Gráficos)

Precios en vivo de terneros frisones menores de un mes - Tabla y Gráfico nº 9

Precios en vivo de terneros cruzados de menos de un mes - Tabla y Gráfico nº 10

Precios en vivo terneros 8 días - 4 semanas. Comparativa España- Ue - Tabla y Gráfico nº 11

Precios en vivo de terneros pasteros de 6 a 12 meses - Tabla y Gráfico nº 12

Precios en vivo de terneros pasteros de 6 a 12 meses. Comparativa España- Ue - Tabla y Gráfico nº 13

Tabla nº 1 Resumen Precios mercado España sector vacuno de carne 2021

AÑOJO VACAS NOVILLAS FRISONES CRUZADOS PASTEROS

MES - AR3 DO ER ZR MENOS 1 MES MENOS 1 MES

SEMANA €/100 Kg €/100 Kg €/100 Kg €/100kg €/cabeza €/cabeza €/100 Kg

ene-01 350,90 227,62 368,38 379,63 82,56 183,25 247,79

2 353,33 235,35 368,63 371,94 79,72 180,79 249,21

3 351,61 239,54 372,13 375,78 76,56 181,13 251,16

4 357,54 236,64 368,77 373,98 76,89 178,00 252,98

feb-05 355,51 232,74 370,88 374,18 76,66 176,90 252,98

6 355,57 238,71 354,91 368,74 79,99 178,64 254,22

7 357,55 241,24 372,28 374,58 81,96 183,76 254,22

8 361,13 241,55 379,15 374,88 81,71 182,37 257,03

mar-09 356,41 246,88 373,33 366,99 81,96 185,78 257,03

10 368,77 246,39 371,58 376,18 86,76 191,49 260,40

11 362,92 253,29 366,20 377,41 87,76 200,12 261,13

12 363,14 249,14 359,25 371,92 91,99 203,18 265,15

13 366,93 256,14 354,50 380,22 91,32 207,59 265,34

abr-14 356,77 255,25 369,75 382,52 91,78 207,77 267,90

15 358,65 253,92 378,56 381,02 89,57 205,16 268,94

16 374,73 256,25 382,17 381,49 88,99 201,99 269,87

17 379,51 254,21 378,40 379,98 88,96 202,18 268,26

may-18 377,91 257,10 374,38 382,92 94,19 202,30 266,29

19 379,66 253,68 362,81 381,90 94,17 199,02 262,40

20 373,64 252,55 361,15 380,99 100,17 198,12 257,82

21 371,48 253,39 358,92 381,86 101,73 198,25 254,18

22 373,04 262,02 354,09 380,89 106,46 196,78 252,53

jun-23 370,76 257,65 360,29 378,37 108,17 202,87 252,53

24 372,92 259,45 375,38 380,77 110,24 205,48 253,68

25 375,09 263,41 375,93 380,48 109,93 207,02 253,68

26 375,43 263,80 382,89 380,60 113,35 209,04 256,21

jul-27 367,74 270,36 372,28 383,08 109,75 211,83 255,95

28 372,99 266,16 361,37 378,14 108,14 208,74 255,95

29 375,24 270,65 367,46 377,93 105,80 204,72 254,47

30

ago-31

32

33

34

35

sep-36

37

38

39

oct-40

41

42

43

nov-44

45

46

47

48

dic-49

50

51

52

53

P.MEDIO 366,099 251,554 368,821 377,909 93,008 196,354 257,907

PR. MIN. 350,900 227,620 354,090 366,990 76,560 176,900 247,790

PR. MAX. 379,660 270,650 382,890 383,080 113,350 211,830 269,870

RESUMEN PRECIOS 2021 SECTOR VACUNO DE CARNE

0,00

50,00

100,00

150,00

200,00

250,00

300,00

350,00

400,00

450,00

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51

€/u

nid

ad o

€/1

00

kg

SEMANA

Evolución PRECIOS medios VACUNO ESPAÑA 2021

AÑOJO AR3 €/100 Kg VACAS DO €/100 Kg NOVILLAS ER €/100 Kg FRISONES MENOS 1 MES €/cabeza

CRUZADOS MENOS 1 MES €/cabeza PASTEROS €/100 Kg ZR

Fuente: S. G. de Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA)Elaboración: S. G. de Producciones Ganaderas y Cinegéticas

Tabla nº 2. Evolución de los precios de mercado en Euros / 100 kg. Canal

AÑOJO (AR3)

Semana Año 2019 Año 2020 Año 2021

% Dif.

semana

anterior

%Dif. Año

2020/21

Var. 2021 vs

PROM 2016-

2020

1 373,74 365,18 350,90 0,2 -3,9 -6,2

2 376,01 359,07 353,33 0,7 -1,6 -5,2

3 377,66 366,08 351,61 -0,5 -4,0 -6,7

4 379,61 362,96 357,54 1,7 -1,5 -5,2

5 378,14 362,74 355,51 -0,6 -2,0 -5,9

6 371,43 366,98 355,67 0,0 -3,1 -5,5

7 375,69 367,12 357,55 0,5 -2,6 -5,2

8 370,59 366,20 361,13 1,0 -1,4 -4,1

9 371,55 370,14 356,41 -1,3 -3,7 -5,7

10 378,40 371,70 368,77 3,5 -0,8 -3,0

11 370,27 373,77 362,92 -1,6 -2,9 -3,7

12 369,10 371,05 363,14 0,1 -2,1 -3,3

13 371,24 369,52 366,93 1,0 -0,7 -2,6

14 378,90 363,21 356,77 -2,8 -1,8 -5,2

15 372,40 358,21 358,65 0,5 0,1 -4,4

16 373,57 356,44 374,73 4,5 5,1 0,5

17 373,67 351,70 379,51 1,3 7,9 2,6

18 369,48 352,88 377,91 -0,4 7,1 2,0

19 375,18 346,15 379,66 0,5 9,7 2,2

20 375,57 345,92 373,64 -1,6 8,0 1,2

21 374,77 348,43 371,48 -0,6 6,6 0,1

22 373,10 348,56 373,04 0,4 7,0 0,7

23 365,22 351,51 370,76 -0,6 5,5 0,7

24 364,54 348,22 372,92 0,6 7,1 1,1

25 359,35 345,73 375,09 0,6 8,5 2,4 6,3%

26 352,34 345,51 375,43 0,1 8,7 3,6

27 355,60 342,49 367,74 -2,0 7,4 0,8

28 349,35 345,05 372,99 1,4 8,1 2,3

29 349,82 333,54 375,24 0,6 12,5 3,7

30 349,20 337,88 -100,0 -100,0 -100,0

31 346,00 343,34 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

32 342,75 340,81 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

33 349,67 342,32 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

34 353,41 337,77 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

35 348,87 336,20 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

36 350,02 331,62 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

37 346,99 333,26 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

38 350,59 331,48 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

39 342,86 333,26 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

40 346,54 334,57 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

41 345,96 336,11 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

42 343,97 338,76 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

43 351,94 333,23 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

44 344,18 338,34 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

45 351,22 338,11 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

46 358,74 337,25 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

47 349,79 337,06 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

48 351,99 338,02 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

49 365,20 337,63 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

50 356,37 336,72 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

51 359,31 347,26 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

52 359,76 348,56 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

53 350,22 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

MEDIA 361,38 348,60 366,10 0,25 2,66

Fuente: S. G. de Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA)

Elaboración: S. G. de Producciones Ganaderas y Cinegéticas

300,00

320,00

340,00

360,00

380,00

400,00

420,00

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53

Semana

Año 2017 Año 2018 Año 2019 Año 2020 Año 2021 Promedio 2016-2020


Evolución de los Precios de Mercado de AÑOJO. Categoría AR3 (€/100 kg)

Tabla nº 3. Evolución de los Precios de Mercado (Euros/100 Kg canal)

Semana Año 2018 Año 2019 Año 2020 Año 2021% Dif. semana

anteriorDif. %2021/20

1 230,89 238,53 252,06 227,62 3,5 -9,7

2 233,21 234,76 252,38 235,35 3,4 -6,7

3 231,00 239,08 255,88 239,54 1,8 -6,4

4 234,40 241,00 252,06 236,64 -1,2 -6,1

5 233,95 237,02 250,63 232,74 -1,6 -7,1

6 236,35 241,19 255,97 238,71 2,6 -6,7

7 242,41 237,60 252,90 241,24 1,1 -4,6

8 237,79 232,55 251,80 241,55 0,1 -4,1

9 234,80 234,72 256,68 246,88 2,2 -3,8

10 229,56 233,44 258,64 246,39 -0,2 -4,7

11 223,40 234,75 260,52 253,29 2,8 -2,8

12 229,15 235,87 248,94 249,14 -1,6 0,1

13 233,63 238,72 227,04 256,14 2,8 12,8

14 233,75 243,74 227,75 255,25 -0,3 12,1

15 229,04 246,57 220,88 253,92 -0,5 15,0

16 230,75 244,38 224,44 256,25 0,9 14,2

17 232,60 239,78 227,67 254,21 -0,8 11,7

18 239,11 242,97 220,96 257,10 1,1 16,4

19 241,02 247,74 217,43 253,68 -1,3 16,7

20 240,50 249,08 220,75 252,55 -0,4 14,4

21 236,23 248,51 219,32 253,39 0,3 15,5

22 242,32 247,15 220,85 262,02 3,4 18,6

23 243,00 251,49 225,74 257,65 -1,7 14,1

24 244,33 254,26 233,27 259,45 0,7 11,2

25 248,64 247,87 229,12 263,41 1,5 15,0

26 254,10 244,70 236,69 263,80 0,1 11,5

27 255,11 238,00 235,80 270,36 2,5 14,7

28 253,91 244,50 246,12 266,16 -1,6 8,1

29 248,51 248,12 242,38 270,65 1,7 11,7

30 244,53 250,13 238,28 -100,0 -100,0

31 248,68 250,19 238,38 #¡DIV/0! -100,0

32 248,66 249,15 236,35 #¡DIV/0! -100,0

33 243,90 249,66 236,08 #¡DIV/0! -100,0

34 246,51 252,24 236,99 #¡DIV/0! -100,0

35 245,74 242,69 232,35 #¡DIV/0! -100,0

36 246,54 244,93 239,96 #¡DIV/0! -100,0

37 248,29 244,34 243,96 #¡DIV/0! -100,0

38 248,00 249,27 240,37 #¡DIV/0! -100,0

39 243,71 250,10 239,98 #¡DIV/0! -100,0

40 239,92 246,79 236,99 #¡DIV/0! -100,0

41 241,47 247,62 239,17 #¡DIV/0! -100,0

42 245,88 243,57 232,05 #¡DIV/0! -100,0

43 249,83 247,58 241,59 #¡DIV/0! -100,0

44 241,00 248,27 234,17 #¡DIV/0! -100,0

45 243,40 244,05 228,59 #¡DIV/0! -100,0

46 240,61 243,18 224,02 #¡DIV/0! -100,0

47 240,60 241,44 228,09 #¡DIV/0! -100,0

48 241,83 249,30 235,21 #¡DIV/0! -100,0

49 243,94 249,31 234,17 #¡DIV/0! -100,0

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51 241,07 247,24 235,2 #¡DIV/0! -100,0

52 235,06 249,73 229,61 #¡DIV/0! -100,0

53 219,91 #¡DIV/0! -100,0

MEDIA 240,62 244,38 236,97 251,55 5,89



VACAS (DO)

150,00

170,00

190,00

210,00

230,00

250,00

270,00

290,00

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51

€/1

00

kg

Semana

Año 2018 Año 2019 Año 2020 Año 2021

Fuente: S. G. de Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA)Elaboración:S. G. de Producciones Ganaderas y Cinegéticas

Evolución de los Precios de Mercado de VACAS. Categoría DO (€/100 kg)


Semana Año 2018 Año 2019 Año 2020 Año 2021

Dif. %

semana

anterior

Dif. %2021/20 Var. 2021 vs

PROMEDIO

2016-2020

1 385,92 399,40 367,02 368,38 1% 0,4 -3,4

2 392,75 399,26 381,96 368,63 0,1% -3,5 -4,9

3 392,67 400,02 378,72 372,13 0,9% -1,7 -3,9

4 402,96 398,65 380,19 368,77 -0,9% -3,0 -4,9

5 405,11 399,51 368,74 370,88 0,6% 0,6 -4,3

6 401,90 387,97 381,53 354,91 -4,3% -7,0 -8,2

7 402,71 377,06 381,93 372,28 4,9% -2,5 -3,3

8 401,84 373,56 382,54 379,15 1,8% -0,9 -1,2

9 399,61 375,50 381,48 373,33 -1,5% -2,1 -3,0

10 399,86 386,22 378,54 371,58 -0,5% -1,8 -3,6

11 401,83 394,89 373,53 366,20 -1,4% -2,0 -5,3

12 389,58 384,02 378,51 359,25 -1,9% -5,1 -6,2

13 398,95 395,00 377,57 354,50 -1,3% -6,1 -8,5

14 400,01 387,66 369,04 369,75 4,3% 0,2 -3,6

15 400,59 395,69 361,91 378,56 2,4% 4,6 -0,4

16 388,62 392,78 360,77 382,17 1,0% 5,9 0,8

17 400,34 381,99 360,92 378,40 -1,0% 4,8 0,5

18 396,23 388,00 356,88 374,38 -1,1% 4,9 -1,5

19 388,25 379,57 354,92 362,81 -3,1% 2,2 -3,4

20 396,86 390,12 352,04 361,15 -0,5% 2,6 -4,9

21 392,74 377,94 351,62 358,92 -0,6% 2,1 -4,7

22 385,34 387,49 350,65 354,09 -1,3% 1,0 -5,8

23 392,25 381,58 349,77 360,29 1,8% 3,0 -4,4

24 394,29 370,44 349,15 375,38 4,2% 7,5 0,3

25 392,62 377,97 346,42 375,93 0,1% 8,5 0,2

26 393,73 363,75 343,49 382,89 1,9% 11,5 3,2

27 391,09 363,12 340,86 372,28 -2,8% 9,2 0,1

28 377,43 363,58 348,95 361,37 -2,9% 3,6 -2,6

29 382,67 372,76 347,22 367,46 1,7% 5,8 -0,8

30 381,83 373,00 335,67 -100,0% -100,0 -100,0

31 382,69 376,36 349,27 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

32 385,36 374,88 350,13 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

33 362,26 376,16 337,59 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

34 356,24 377,44 348,78 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

35 369,83 375,85 352,95 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

36 385,59 376,58 341,48 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

37 386,82 380,09 354,32 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

38 371,96 378,84 329,61 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

39 373,53 365,93 338,01 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

40 385,66 364,21 355,74 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

41 373,15 374,54 356,27 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

42 373,64 379,14 353,08 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

43 374,45 379,34 361 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

44 372,90 376,03 363,02 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

45 384,60 379,98 353,03 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

46 394,25 377,92 362,16 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

47 394,41 381,24 351,67 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

48 395,57 376,48 366,30 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

49 398,11 385,38 360,11 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

50 398,53 382,19 361,76 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

51 398,60 370,38 364,94 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

52 398,04 362,38 357,57 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

53 363,27 #¡DIV/0! -100,0 -100,0

MEDIA 389,36 380,57 358,95 368,82 1,47 -3,01



NOVILLAS (ER)

300,00

320,00

340,00

360,00

380,00

400,00

420,00

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53

€/1

00

kg

Semanas

Año 2018 Año 2019 Año 2020 Año 2021 Promedio 2016-2020


Evolución de los Precios de Mercado de NOVILLAS. Categoría ER (€/100 kg)


CATEGORÍA ZR (de 8 a 12 meses)

Semana Año 2018 Año 2019 Año 2020 Año 2021 Dif. % 2021/20

1 402,24 396,59 384,20 379,63 -1,2

2 403,12 396,56 384,95 371,94 -3,4

3 407,40 393,23 387,44 375,94 -3,0

4 406,13 399,71 383,85 373,98 -2,6

5 404,64 395,23 390,13 374,18 -4,1

6 403,40 397,44 386,23 368,74 -4,5

7 404,29 393,89 381,10 374,58 -1,7

8 400,62 389,67 386,97 374,88 -3,1

9 396,98 390,04 387,26 366,99 -5,2

10 402,01 392,48 386,15 376,18 -2,6

11 401,39 391,86 382,69 377,41 -1,4

12 399,30 395,21 383,57 371,92 -3,0

13 398,08 383,46 381,22 380,22 -0,3

14 398,40 391,39 375,88 382,52 1,8

15 399,06 393,04 372,49 381,02 2,3

16 400,68 394,72 367,82 381,49 3,7

17 397,73 390,28 367,93 379,98 3,3

18 398,74 387,82 369,68 382,92 3,6

19 395,32 392,39 367,64 381,90 3,9

20 399,12 393,78 363,57 380,99 4,8

21 399,82 395,05 366,97 381,86 4,1

22 401,38 396,60 365,05 380,84 4,3

23 397,50 385,34 362,00 378,37 4,5

24 400,03 380,96 364,01 380,77 4,6

25 397,96 386,31 359,37 380,48 5,9

26 396,33 382,10 361,91 380,60 5,2

27 394,59 380,75 365,72 383,08 4,7

28 391,52 380,50 361,00 378,14 4,7

29 389,94 372,70 359,64 377,93 5,1

30 389,78 381,84 357,16 -100,0

31 391,51 378,79 356,05 -100,0

32 388,00 378,68 361,24 -100,0

33 387,03 383,78 361,77 -100,0

34 390,16 369,22 359,93 -100,0

35 387,52 376,25 361,76 -100,0

36 392,59 369,79 359,93 -100,0

37 394,76 380,20 361,94 -100,0

38 396,56 374,21 361,61 -100,0

39 393,62 378,65 356,63 -100,0

40 395,39 378,58 363,40 -100,0

41 392,79 379,75 361,60 -100,0

42 389,54 376,28 358,75 -100,0

43 382,88 381,7 367,31 -100,0

44 392,10 381,95 365,90 -100,0

45 386,72 382,84 365,73 -100,0

46 394,78 382,54 364,83 -100,0

47 395,09 382,01 365,40 -100,0

48 391,24 386,57 367,87 -100,0

49 395,80 383,14 365,94 -100,0

50 392,85 383,78 368,38 -100,0

51 387,21 383,07 371,94 -100,0

52 398,06 381,31 373,41 -100,0

53 375,86 -100,0

MEDIA 396,03 385,65 369,64 377,91 1,05



340,00

350,00

360,00

370,00

380,00

390,00

400,00

410,00

420,00

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53

€/1

00

kg

Semana

Año 2018 Año 2019 Año 2020 Año 2021


Evolución de los Precios de Mercado de TERNEROS. Categoría ZR (€/100 kg)

Tabla nº 6. Evolución del Precio de Mercado del AÑOJO en la UE (media categorías AU2 y AU3) Euros/100 Kg

Semana España Alemania Francia Italia Polonia Portugal UE*1 362,30 394,90 390,50 403,80 324,20 380,70 386,00

2 364,40 392,50 391,00 401,10 321,50 376,90 386,40

3 366,60 390,20 391,50 407,10 327,20 377,40 386,20

4 369,80 393,60 392,00 405,50 325,60 379,50 388,30

5 368,70 403,80 392,50 400,20 329,80 377,80 390,40

6 367,70 406,40 394,00 402,40 329,70 378,50 390,30

7 366,40 408,20 396,00 418,60 331,80 378,40 392,30

8 367,40 408,40 397,00 400,70 326,60 377,10 391,70

9 365,00 409,40 398,50 399,00 321,00 377,40 391,20

10 370,80 407,20 401,00 416,20 314,20 378,00 393,20

11 377,70 404,90 402,50 401,30 311,90 378,00 393,00

12 379,30 399,20 405,00 406,10 316,40 394,10

13 378,40 397,90 405,50 405,30 314,30 379,20 392,50

14 382,80 403,10 407,00 401,50 328,00 377,80 396,00

15 382,20 407,30 405,50 402,70 333,60 383,20 398,10

16 386,30 406,00 406,00 406,20 332,00 382,00 398,90

17 383,60 401,30 405,00 404,70 330,30 381,60 397,50

18 385,80 395,20 405,00 405,80 328,60 382,90 396,60

19 382,30 394,60 404,50 399,50 331,80 380,90 395,80

20 382,40 394,60 404,00 399,50 335,40 383,00 397,00

21 382,20 404,40 403,50 405,70 339,30 384,90 398,50

22 379,20 408,20 403,50 401,70 345,10 381,00 399,40

23 378,40 408,80 403,50 414,90 348,40 380,10 400,60

24 377,80 409,10 405,00 380,80 348,00 380,00 400,40

25 376,34 408,79 404,50 414,93 346,92 381,79 402,42

26 373,10 406,30 405,50 410,20 347,60 381,80 402,30

27 379,10 401,90 406,00 416,20 341,80 379,10 403,20

28 375,43 399,81 407,00 397,01 336,28 381,66 395,06

29 370,80 404,20 407,00 406,90 335,40 383,40 396,50

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

UE*: A partir de la semana 6 de 2020 la UE no incluye a Reino Unido.

AÑOJO 2021

250,00

270,00

290,00

310,00

330,00

350,00

370,00

390,00

410,00

430,00

450,00

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53

€/1

00

kg

Semana

España Alemania Francia Italia Polonia Portugal UE*

Fuente: S. G. de Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA)Elaboración: S. G. de Producciones Ganaderas y Cinegéticas UE*: A partir de la semana 6 del 2020 la UE no incluye a Reino Unido

Evolución deL Precio de Mercado de AÑOJO en la UE. Media AU2 y AU3 (€/100 kg)

Tabla nº 7.Evolución del Precio de Mercado de NOVILLAS en la UE (media categorías EU2 y EU3) €/100 Kg

Semana España Alemania Francia Italia Polonia UE*1 382,20 359,30 457,50 445,30 325,70 421,00

2 380,50 357,10 455,00 450,90 316,70 423,80

3 383,20 352,20 454,50 442,30 323,60 418,50

4 380,70 358,70 456,00 449,80 323,20 421,90

5 380,50 360,00 459,00 452,80 324,00 424,90

6 367,60 367,50 456,50 455,80 326,20 423,30

7 378,90 365,30 454,00 455,90 328,30 426,00

8 373,30 364,80 458,50 454,50 322,60 424,40

9 360,50 367,10 468,50 459,50 322,40 425,70

10 366,60 369,80 462,00 458,50 315,00 426,80

11 368,80 366,90 470,50 461,80 310,10 431,10

12 377,30 364,60 477,00 462,40 316,20 434,50

13 382,70 361,20 463,50 455,70 316,20 427,00

14 385,00 371,40 475,00 455,60 326,40 430,70

15 390,60 361,30 467,00 465,10 330,20 435,80

16 388,40 366,90 467,00 460,50 328,10 433,10

17 396,20 366,70 465,50 464,70 324,70 436,30

18 391,80 370,00 473,00 458,70 325,50 432,40

19 390,20 362,90 469,00 468,30 332,60 439,50

20 389,10 366,60 463,00 463,00 326,90 436,50

21 389,50 372,80 467,00 454,80 337,10 432,50

22 387,70 376,10 462,50 462,30 334,20 435,30

23 386,00 382,00 463,00 464,10 338,10 437,90

24 387,30 389,40 462,50 465,40 335,30 440,50

25 388,93 391,09 466,50 467,03 333,12 441,48

26 389,90 392,10 466,00 467,10 333,70 441,60

27 388,60 391,10 466,50 462,30 333,90 439,30

28 389,96 392,07 469,50 467,51 335,73 441,50

29 391,90 393,40 469,50 453,30 334,90 432,70

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

UE*: A partir de la semana 6 la UE no incluye a Reino Unido.

NOVILLAS 2021

250,00

300,00

350,00

400,00

450,00

500,00

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53

€/1

00

kg

Semana

España Alemania Francia Italia Polonia UE*

Fuente: S. G. de Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA)Elaboración: S. G. de Producciones Ganaderas y Cinegéticas UE*: A partir de la semana 6 la UE no incluye a Reino Unido

Evolución de los Precios de Mercado de NOVILLAS en la UE. Media EU2 y EU3 (€/100 kg)

Tabla nº 8. Evolución del Precio de Mercado de TERNERA en la UE (media ponderada de todas las categorías Z) €/100 kg

Semana España Dinamarca Italia Holanda Portugal UE*1 352,60 328,10 461,90 302,90 344,50 344,20

2 357,20 328,00 434,80 301,70 335,40 344,60

3 362,80 323,80 389,80 302,50 346,60 346,50

4 362,80 323,70 456,20 303,30 341,60 348,60

5 358,50 325,90 475,30 301,50 340,80 348,10

6 358,40 323,90 438,30 316,20 341,80 348,20

7 361,30 326,10 442,00 321,30 345,70 351,10

8 364,20 326,10 442,90 321,70 345,20 353,00

9 358,00 326,60 447,00 329,20 345,60 350,50

10 360,60 326,50 452,60 330,10 343,40 353,80

11 363,20 324,90 464,80 329,30 343,20 354,80

12 358,70 327,80 416,70 329,30 349,50

13 365,80 328,70 447,50 326,30 344,50 356,00

14 368,20 327,80 441,30 322,10 349,70 356,50

15 367,80 327,80 443,00 316,30 344,70 355,00

16 371,20 329,70 468,80 315,10 344,90 358,30

17 371,50 331,80 487,70 316,70 345,00 358,90

18 370,80 332,60 465,00 315,80 343,10 357,80

19 372,60 332,30 460,70 315,00 345,20 358,80

20 371,70 335,10 450,00 312,50 341,00 357,10

21 370,30 334,40 462,70 315,80 342,00 357,40

22 367,40 335,60 437,30 323,90 344,40 356,80

23 366,10 335,20 458,80 335,00 343,60 358,60

24 366,50 338,50 449,90 340,50 341,90 359,10

25 368,95 345,45 444,10 342,47 339,84 361,59

26 368,50 349,00 427,80 342,60 341,80 361,60

27 371,10 355,40 477,40 341,60 342,70 364,50

28 359,62 355,19 448,11 342,60 355,40 362,00

29 362,60 357,60 424,70 320,50 344,70 360,00

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53


ZR 2021

225,00

275,00

325,00

375,00

425,00

475,00

525,00

575,00

625,00

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53

€/1

00

kg

Semana

España Dinamarca Italia Holanda Portugal UE*


Evolución de los Precios de Mercado de TERNERA en la UE. Media ponderada (€/100 kg)

Tabla nº 9. Precios en vivo de Terneros FRISONES menores de 1 mes en ESPAÑA (Euros/cabeza)

Semana Año 2019 Año 2020 Año 2021Dif. % semana

anterior Dif.%2021/20

1 83,05 71,35 82,56 10,1 15,7

2 84,48 75,36 79,72 -3,4 5,8

3 84,83 77,24 76,56 -4,0 -0,9

4 82,92 76,31 76,89 0,4 0,8

5 83,08 76,86 76,66 -0,3 -0,3

6 82,93 79,56 79,99 4,3 0,5

7 79,76 79,50 81,96 2,5 3,1

8 75,95 81,84 81,71 -0,3 -0,2

9 73,25 88,38 81,96 0,3 -7,3

10 76,79 79,94 86,76 5,9 8,5

11 77,91 91,06 87,76 1,2 -3,6

12 74,31 91,06 91,99 4,8 1,0

13 78,47 91,06 91,32 -0,7 0,3

14 79,34 90,95 91,78 0,5 0,9

15 80,86 90,95 89,57 -2,4 -1,5

16 82,57 90,95 88,99 -0,6 -2,2

17 91,06 90,95 88,96 0,0 -2,2

18 91,85 90,95 94,19 5,9 3,6

19 92,75 90,95 94,17 0,0 3,5

20 93,09 91,88 100,17 6,4 9,0

21 95,94 91,88 101,73 1,6 10,7

22 98,28 91,75 106,46 4,6 16,0

23 105,02 85,88 108,17 1,6 26,0

24 105,64 91,37 110,24 1,9 20,7

25 104,44 92,88 109,93 -0,3 18,4

26 104,38 94,85 113,35 3,1 19,5

27 103,96 91,16 109,75 -3,2 20,4

28 94,60 89,14 108,14 -1,5 21,3

29 88,72 80,28 105,80 -2,2 31,8

30 84,05 75,26 -100,0 -100,0

31 79,90 72,34 #¡DIV/0! -100,0

32 77,51 71,54 #¡DIV/0! -100,0

33 73,98 71,61 #¡DIV/0! -100,0

34 83,56 71,62 #¡DIV/0! -100,0

35 79,04 75,16 #¡DIV/0! -100,0

36 78,66 75,16 #¡DIV/0! -100,0

37 76,11 75,85 #¡DIV/0! -100,0

38 79,33 72,65 #¡DIV/0! -100,0

39 76,43 73,70 #¡DIV/0! -100,0

40 74,20 73,34 #¡DIV/0! -100,0

41 74,00 77,27 #¡DIV/0! -100,0

42 73,24 76,39 #¡DIV/0! -100,0

43 74,29 77,26 #¡DIV/0! -100,0

44 77,09 78,84 #¡DIV/0! -100,0

45 77,91 78,84 #¡DIV/0! -100,0

46 76,58 79,47 #¡DIV/0! -100,0

47 76,22 79,03 #¡DIV/0! -100,0

48 76,48 77,77 #¡DIV/0! -100,0

49 74,45 77,62 #¡DIV/0! -100,0

50 74,17 77,51 #¡DIV/0! -100,0

51 71,15 76,06 #¡DIV/0! -100,0

52 71,15 74,99 #¡DIV/0! -100,0

MEDIA 82,88 81,65 93,01 7,57



FRISONES

60,00

70,00

80,00

90,00

100,00

110,00

120,00

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51

€/c

abez

a

Semana

Año 2019 Año 2020 Año 2021


Evolución de los Precios en vivo de TERNEROS FRISONES. Menores de 1 mes

Tabla nº 10. Precios Terneros CRUZADOS vivos menores de 1 mes (€/cabeza)

CRUZADOS

Semana Año 2019 Año 2020 Año 2021Dif. %

semana Dif. %2021/20

1 246,11 209,38 183,25 -4,2 -12,5

2 236,80 208,01 180,79 -1,3 -13,1

3 238,29 204,39 181,13 0,2 -11,4

4 234,50 203,76 178,00 -1,7 -12,6

5 239,11 210,30 176,90 -0,6 -15,9

6 237,06 215,70 178,69 1,0 -17,2

7 243,69 210,12 183,76 2,8 -12,5

8 239,37 218,28 182,37 -0,8 -16,5

9 243,01 224,01 185,78 1,9 -17,1

10 238,37 219,88 191,47 3,1 -12,9

11 240,48 216,57 200,12 4,5 -7,6

12 244,67 216,57 203,18 1,5 -6,2

13 243,31 216,57 207,59 2,2 -4,1

14 246,13 216,57 207,77 0,1 -4,1

15 243,61 216,57 205,16 -1,3 -5,3

16 243,78 216,57 201,99 -1,5 -6,7

17 243,66 216,57 202,18 0,1 -6,6

18 246,04 216,57 202,30 0,1 -6,6

19 238,73 216,57 199,02 -1,6 -8,1

20 237,61 216,57 198,12 -0,5 -8,5

21 244,55 216,57 198,25 0,1 -8,5

22 243,22 203,54 196,78 -0,7 -3,3

23 241,31 192,58 202,87 3,1 5,3

24 235,43 190,67 205,48 1,3 7,8

25 246,19 192,44 207,02 0,7 7,6

26 235,38 200,47 209,04 1,0 4,3

27 235,69 196,66 211,83 1,3 7,7

28 231,85 188,30 208,74 -1,5 10,9

29 225,88 192,36 204,72 -1,9 6,4

30 215,95 186,66 -100,0 -100,0

31 210,47 179,95 #¡DIV/0! -100,0

32 210,38 184,18 #¡DIV/0! -100,0

33 208,59 178,94 #¡DIV/0! -100,0

34 212,12 178,94 #¡DIV/0! -100,0

35 180,81 177,66 #¡DIV/0! -100,0

36 180,16 177,66 #¡DIV/0! -100,0

37 181,71 181,30 #¡DIV/0! -100,0

38 177,19 172,21 #¡DIV/0! -100,0

39 182,19 180,50 #¡DIV/0! -100,0

40 176,53 181,06 #¡DIV/0! -100,0

41 177,48 187,54 #¡DIV/0! -100,0

42 180,69 186,85 #¡DIV/0! -100,0

43 191,14 185,09 #¡DIV/0! -100,0

44 185,81 185,32 #¡DIV/0! -100,0

45 191,73 184,39 #¡DIV/0! -100,0

46 187,98 187,93 #¡DIV/0! -100,0

47 188,02 186,71 #¡DIV/0! -100,0

48 189,33 191,06 #¡DIV/0! -100,0

49 201,23 193,89 #¡DIV/0! -100,0

50 205,66 198,00 #¡DIV/0! -100,0

51 195,30 198,51 #¡DIV/0! -100,0

52 195,30 191,33 #¡DIV/0! -100,0

MEDIA 219,03 198,44 196,36 -5,8



0,00

50,00

100,00

150,00

200,00

250,00

300,00

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51

€/c

abez

a

Semana

Año 2019 Año 2020 Año 2021


Evolución de los Precios en vivo de TERNEROS CRUZADOS. Menores de 1 mes

Tabla nº 11. Precios en vivo terneros 8 días - 4 semanas. Comparativa España- UE

España U.E. España U.E.* España U.E.* España % U.E. %

1 164,80 140,73 140,36 134,09 132,91 122,07 -5,31 -8,96

2 160,64 144,90 141,68 128,25 130,26 125,67 -8,06 -2,01

3 161,56 143,30 140,37 134,09 128,85 125,33 -8,20 -6,53

4 158,71 144,79 140,04 128,49 127,45 126,19 -8,99 -1,79

5 161,09 142,15 143,58 127,40 126,78 126,91 -11,70 -0,38

6 159,99 142,08 147,63 132,75 129,34 127,12 -12,39 -4,24

7 161,71 140,43 144,81 134,18 132,86 126,41 -8,25 -5,79

8 157,66 138,90 150,06 135,53 132,04 128,78 -12,01 -4,98

9 158,13 137,38 156,20 135,35 133,87 128,72 -14,30 -4,90

10 157,58 141,99 149,91 137,81 139,13 129,01 -7,19 -6,39

11 159,19 142,24 153,82 140,03 143,94 131,25 -6,42 -6,27

12 159,49 146,06 153,82 135,41 147,59 131,74 -4,05 -2,71

13 160,89 147,42 153,82 131,33 149,46 134,03 -2,83 2,06

14 162,73 149,84 153,76 130,33 149,78 142,66 -2,59 9,46

15 162,23 149,42 153,76 127,19 147,37 145,13 -4,16 14,10

16 163,17 153,75 153,76 127,41 145,49 146,85 -5,38 15,26

17 167,36 155,11 153,76 125,43 145,57 156,18 -5,33 24,52

18 168,94 160,67 153,76 124,26 148,25 151,67 -3,58 22,06

19 165,74 158,73 153,76 123,22 146,60 152,57 -4,66 23,82

20 165,35 162,89 154,23 124,37 149,15 155,67 -3,29 25,17

21 170,24 163,71 154,23 125,20 149,99 160,95 -2,75 28,55

22 170,75 168,31 147,65 128,76 151,62 163,13 2,69 26,69

23 173,16 174,76 139,23 134,34 155,52 169,89 11,70 26,46

24 170,55 176,14 141,02 140,68 157,86 177,90 11,94 26,46

25 175,30 171,28 142,66 145,90 158,48 175,91 11,09 20,57

26 169,88 169,28 147,66 149,62 161,20 177,53 9,17 18,65

27 169,82 162,35 143,91 149,52 160,79 175,81 11,73 17,58

28 163,22 156,30 138,72 150,20 158,44 176,74 14,22 17,67

29 157,30 154,16 136,32 143,16 155,26 170,29 13,89 18,95

30 150,00 149,71 130,96 145,26 -100,00 -100,00

31 145,18 140,46 126,15 141,80 -100,00 -100,00

32 143,94 142,37 130,96 145,26 -100,00 -100,00

33 141,28 141,90 125,28 141,47 -100,00 -100,00

34 147,84 138,06 125,28 136,57 -100,00 -100,00

35 129,92 135,70 126,41 136,47 -100,00 -100,00

36 129,41 130,21 126,41 136,97 -100,00 -100,00

37 128,91 129,12 128,58 135,70 -100,00 -100,00

38 128,66 123,11 122,43 133,85 -100,00 -100,00

39 129,31 123,55 127,10 130,70 -100,00 -100,00

40 125,36 121,77 127,70 128,17 -100,00 -100,00

41 125,74 118,59 132,41 128,60 -100,00 -100,00

42 126,96 117,98 131,62 124,88 -100,00 -100,00

43 132,71 118,10 131,18 123,59 -100,00 -100,00

44 131,45 117,45 132,08 125,63 -100,00 -100,00

45 134,82 119,28 131,62 121,20 -100,00 -100,00

46 132,28 123,66 133,70 127,43 -100,00 -100,00

47 132,12 122,83 132,87 126,08 -100,00 -100,00

48 132,90 123,06 134,42 125,81 -100,00 -100,00

49 137,84 125,88 134,42 120,73 -100,00 -100,00

50 139,91 127,54 137,76 124,93 -100,00 -100,00

51 133,22 123,91 137,29 124,11 -100,00 -100,00

52 133,22 124,05 133,16 122,08 -100,00 -100,00

53 167,21 120,66 -100,00 -100,00

MAX 175,30 176,14 167,21 150,20 161,20 177,90 14,22 28,55

MIN 125,36 117,45 122,43 120,66 126,78 122,07 -100,00 -100,00

PROM 150,96 141,87 140,59 132,31 144,68 146,97 -30,61 -22,36


TERNEROS 8 DÍAS - 4 SEMANAS (media ponderada) ESPAÑA - UE € / cabeza

Semanas % 2021/ 20202019 2020 2021

100

110

120

130

140

150

160

170

180

190

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53

€/c

abe

za

Semana

España U.E.*


Comparación internual precios España-UE. Terneros 8 días - 4 semanas (€/cabeza)

Tabla nº 12. Precios en vivo de Terneros PASTEROS de 6 a 12 meses. €/100 Kg de peso vivo

PASTEROS

Semana Año 2019 Año 2020 Año 2021Dif. % semana

anteriorDif. %2021/20

1 262,59 245,41 247,79 1,9% 1,0

2 263,41 245,19 249,21 0,6% 1,6

3 263,41 247,09 251,16 0,8% 1,6

4 265,36 249,00 252,98 0,7% 1,6

5 265,13 252,56 252,98 0,0% 0,2

6 265,64 257,29 254,22 0,5% -1,2

7 268,91 262,67 254,22 0,0% -3,2

8 270,88 262,96 257,03 1,1% -2,3

9 270,88 265,24 257,03 0,0% -3,1

10 273,79 265,25 260,40 1,3% -1,8

11 275,38 272,99 261,13 0,3% -4,3

12 278,36 272,99 265,15 1,5% -2,9

13 280,49 263,07 265,34 0,1% 0,9

14 280,57 255,25 267,90 1,0% 5,0

15 279,62 246,41 268,94 0,4% 9,1

16 279,48 244,16 269,87 0,3% 10,5

17 279,62 243,27 268,26 -0,6% 10,3

18 279,62 242,97 266,29 -0,7% 9,6

19 279,58 242,48 262,40 -1,5% 8,2

20 279,07 242,48 257,82 -1,7% 6,3

21 279,07 242,29 254,18 -1,4% 4,9

22 275,60 242,29 252,53 -0,6% 4,2

23 271,67 241,10 252,53 0,0% 4,7

24 264,38 241,77 253,68 0,5% 4,9

25 258,17 241,19 253,68 0,0% 5,2

26 258,13 241,19 256,21 1,0% 6,2

27 258,13 242,23 255,95 -0,1% 5,7

28 252,10 242,36 255,95 0,0% 5,6

29 251,38 242,50 254,47 -0,6% 4,9

30 247,95 242,63 -100,0% -100,0

31 246,67 242,39 #¡DIV/0! -100,0

32 244,86 242,09 #¡DIV/0! -100,0

33 244,63 242,09 #¡DIV/0! -100,0

34 244,97 242,09 #¡DIV/0! -100,0

35 244,83 256,94 #¡DIV/0! -100,0

36 244,83 256,94 #¡DIV/0! -100,0

37 244,81 243,02 #¡DIV/0! -100,0

38 244,81 242,76 #¡DIV/0! -100,0

39 242,68 242,17 #¡DIV/0! -100,0

40 240,55 241,55 #¡DIV/0! -100,0

41 238,51 241,94 #¡DIV/0! -100,0

42 238,51 242,07 #¡DIV/0! -100,0

43 238,84 240,65 #¡DIV/0! -100,0

44 238,34 239,74 #¡DIV/0! -100,0

45 237,63 239,74 #¡DIV/0! -100,0

46 237,22 237,82 #¡DIV/0! -100,0

47 237,74 238,73 #¡DIV/0! -100,0

48 237,74 238,73 #¡DIV/0! -100,0

49 240,85 238,73 #¡DIV/0! -100,0

50 240,42 240,05 #¡DIV/0! -100,0

51 241,56 241,95 #¡DIV/0! -100,0

52 241,56 243,18 #¡DIV/0! -100,0

MEDIA 257,52 246,80 257,91 3,2



220,00

230,00

240,00

250,00

260,00

270,00

280,00

290,00

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51

€/1

00

kg

Semana

Año 2018 Año 2019 Año 2020 Año 2021 Promedio 2016-2020


Evolución de los precios de PASTEROS vivos. De 6 a 12 meses

Tabla nº 13. Precios en vivo terneros pasteros de 6 a 12 meses. Comparativa España-UE

España U.E. España U.E. España U.E.* España U.E.* España % U.E. %

1 241,00 240,00 263,00 235,00 245,00 235,00 248,00 237,00 1,22 0,85

2 244,00 236,00 263,00 237,00 245,00 233,00 249,00 237,00 1,63 1,72

3 247,00 240,00 263,00 235,00 245,00 235,00 251,00 238,00 2,45 1,28

4 251,00 243,00 265,00 238,00 249,00 237,00 253,00 238,00 1,61 0,42

5 253,00 243,00 265,00 236,00 253,00 236,00 253,00 239,00 0,00 1,27

6 254,00 243,00 266,00 240,00 257,00 242,00 245,00 238,00 -4,67 -1,65

7 255,00 248,00 269,00 238,00 263,00 241,00 254,00 240,00 -3,42 -0,41

8 257,00 242,00 271,00 241,00 263,00 243,00 257,00 240,00 -2,28 -1,23

9 257,00 247,00 271,00 241,00 265,00 244,00 257,00 241,00 -3,02 -1,23

10 261,00 249,00 274,00 242,00 265,00 243,00 260,00 242,00 -1,89 -0,41

11 264,00 248,00 275,00 243,00 273,00 243,00 261,00 242,00 -4,40 -0,41

12 265,00 246,00 278,00 239,00 273,00 242,00 265,00 242,00 -2,93 0,00

13 267,00 243,00 280,00 238,00 263,00 242,00 265,00 243,00 0,76 0,41

14 268,00 245,00 281,00 235,00 255,00 243,00 268,00 244,00 5,10 0,41

15 268,00 244,00 280,00 237,00 246,00 239,00 269,00 245,00 9,35 2,51

16 270,00 246,00 279,00 235,00 244,00 240,00 270,00 246,00 10,66 2,50

17 270,00 246,00 280,00 241,00 243,00 241,00 268,00 262,00 10,29 8,71

18 271,00 247,00 280,00 239,00 243,00 242,00 266,00 261,00 9,47 7,85

19 271,00 247,00 280,00 240,00 242,00 243,00 262,00 261,00 8,26 7,41

20 271,00 241,00 279,00 236,00 242,00 242,00 258,00 260,00 6,61 7,44

21 272,00 248,00 279,00 234,00 242,00 243,00 254,00 261,00 4,96 7,41

22 274,00 243,00 276,00 235,00 242,00 244,00 253,00 261,00 4,55 6,97

23 275,00 243,00 272,00 233,00 241,00 244,00 253,00 262,00 4,98 7,38

24 275,00 240,00 264,00 231,00 242,00 243,00 254,00 263,00 4,96 8,23

25 276,00 243,00 258,00 231,00 241,00 243,00 254,00 264,00 5,39 8,64

26 278,00 243,00 258,00 233,00 241,00 245,00 256,00 261,00 6,22 6,53

27 278,00 238,00 258,00 230,00 242,00 244,00 256,00 262,00 5,79 7,38

28 279,00 240,00 252,00 229,00 242,00 245,00 256,00 259,91 5,79 6,09

29 283,00 238,00 251,00 228,00 243,00 245,00 254,00 261,00 4,53 6,53

30 284,00 234,00 248,00 226,00 243,00 244,00 -100,00 -100,00

31 283,00 234,00 247,00 228,00 242,00 245,00 -100,00 -100,00

32 282,00 240,00 245,00 229,00 242,00 244,00 -100,00 -100,00

33 282,00 237,00 245,00 230,00 242,09 242,00 -100,00 -100,00

34 276,00 236,00 245,00 226,00 242,09 242,00 -100,00 -100,00

35 272,00 235,00 244,00 227,00 257,00 241,32 -100,00 -100,00

36 272,00 233,00 244,00 224,00 257,00 240,77 -100,00 -100,00

37 273,00 233,00 245,00 226,00 243,00 240,30 -100,00 -100,00

38 268,00 233,00 245,00 225,00 243,00 241,00 -100,00 -100,00

39 268,00 235,00 243,00 229,00 242,00 240,00 -100,00 -100,00

40 264,00 234,00 241,00 227,00 242,00 241,00 -100,00 -100,00

41 260,00 237,00 239,00 229,00 242,00 240,00 -100,00 -100,00

42 260,00 239,00 239,00 232,00 242,00 240,00 -100,00 -100,00

43 259,00 235,00 239,00 232,00 241,00 239,00 -100,00 -100,00

44 259,00 232,00 238,00 230,00 240,00 240,00 -100,00 -100,00

45 259,00 234,00 238,00 232,00 240,00 239,00 -100,00 -100,00

46 261,00 231,00 237,00 229,00 238,00 239,00 -100,00 -100,00

47 260,00 228,00 238,00 227,00 239,00 237,00 -100,00 -100,00

48 261,00 226,00 238,00 228,00 239,00 239,00 -100,00 -100,00

49 262,00 229,00 241,00 230,00 239,00 236,00 -100,00 -100,00

50 262,00 229,00 240,00 227,00 240,00 236,00 -100,00 -100,00

51 264,00 238,00 242,00 230,00 242,00 236,00 -100,00 -100,00

52 242,00 235,00 243,00 236,00 -100,00 -100,00

53 #¡DIV/0! #¡DIV/0!

MAX 284,00 249,00 281,00 243,00 273,00 245,00 270,00 264,00 #¡DIV/0! #¡DIV/0!

MIN 241,00 226,00 237,00 224,00 238,00 233,00 245,00 237,00 -100,00 -100,00

PROM 266,39 239,25 257,56 232,85 246,73 240,78 257,55 250,03 -27,03 -26,77


COMPARACIÓN INTERANUAL DE PRECIOS MEDIOS PASTEROS €/100 Kg

% 2021/2020Semanas

20212018 2019 2020

150,00

170,00

190,00

210,00

230,00

250,00

270,00

290,00

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53

€/1

00

kg

Semana

España U.E.*


Comparación interanual de Precios en el Mercado Español de PASTEROS vivos

sector vacuno de carne...Índice 1. resumen precios mercado españa sector vacuno de carne 2021...

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