Savršen spojzdravlja i okusa

Recepti i zdravi savjeti za vas

U pitanju je sjajan izvor vitamina, minerala i prehrambenih vlakana. Poslušajte savjet Svjetske zdravstvene organizacije (SZO) koja kaže „Raznovrsnost je važna – a svježe je bolje.“ Međutim, još uvijek 80 % ljudi ne zadovoljava preporučeni dnevni unos voća i povrća. Užurbani način života, stres, brojne profesionalne i ostale obaveze rezultiraju kroničnim nedostatkom vremena potrebnim da se pripremi zdrav i uravnotežen obrok.

Dobra vijest glasi – Philips ima rješenje!Koristeći centrifugalni sokovnik s lakoćom ćete iscijediti čak i tvrdo voće i povrće te u tren oka pripremiti svježe i zdrave sokove. Sokovnik s hladnim prešanjem, odnosno MicroMasticating tehnologijom, otvara stanice kako bi se iscijedio maksimum vaših omiljenih sastojaka te vam omogućio da i do 90 % voća završi u čaši, a neu otpadu. A tu je i Philips blender kojivam pruža beskrajne mogućnosti upripremi zdravih obroka bogatihvitaminima i vlaknima; smoothija,sladoleda, krema, juha ili umaka.

Vjerujemo u snaguvoća i povrća

Nećemo vam otkrivati toplu vodu! Naime, suvremene žene znaju – tajna kvalitetne, balansirane i zdrave prehrane leži u unosu dovoljnih i primjerenih količina voća i povrća.Zato vam s velikim veseljem predstavljamo prof. Dariju Vranešić Bender, nutricionisticu i vašeg osobnog savjetnika u pripremi zdrave hrane. Naša ambasadorica zdravog stila života stavit će svoje stručno znanje i dugogodišnje iskustvo u službu vašeg zdravlja. Uz mnoge slasne recepte, Darija će vam otkrivati svoje male ili velike tajne te pružiti korisne savjete. Što je zapravo zdrav način života? Koje su prehrambene navike korisne, a koje štetne? Što je najbolje i najzdravije za nas i naše najdraže? Kako pripremiti hranjive smoothije i sokove? I još mnogo, mnogo toga. #ŽedniZdravlja

Nutrionisticai Philips ambasadorica

Darija Vranešić Bender

Kada razmišljamo o bazi koju ćemo koristiti za smoothie, najčešće biramo između vode, voćnih sokova i mliječnih napitaka. Međutim, i čaj može biti odlična baza koja će oplemeniti okus i obogatiti smoothie vrijednim biljnim tvarima koje štite naše tijelo. Odlična opcija je ohlađeni zeleni čaj koji je bogat katehinima, tvarima sa snažnim antioksidacijskim djelovanjem. Kako su brojni vitamini i biljne tvari topljivi u mastima, znatno će se bolje iskoristiti uz dodatak žličice hladno prešanog ulja po izboru. Blago trpki okus zelenog čaja neće se osjetiti ako se kombinira s različitim povrćem i voćem.

#1Čaj

Čaj koji jepoželio postati smoothie• 2 dl zelenog čaja• 1 banana• 2 šake mladog špinata • 1 mrkva• 1 žličica oguljenog đumbira • 1 jabuka• sok polovice limuna• žličica ekstradjevičanskogmaslinovog ulja

Sve sastojke izmiksati u blenderu uz pomoć opcije za pripremu smoothija.

#2CiklaCikla ima visoki udio nitrata koji u organizmu utječu na širenje krvnih žila čime se povećava dotok krvi u mišiće. Bolja opskrba kisikom i hranjivim tvarima omogućava mišićima bolji rad. Za veću izdržljivost popijte čašu soka od cikle barem sat vremena prije tjelovježbe.

Ciklinstimulans

• 2 cikle• 2 jabuke• 2 naranče• 1 limun• mali komadić đumbira

Sve sastojke ubaciteu centrifugalnisokovnik. Za veću izdržljivostpopijte čašusoka od ciklebarem satvremena prijetjelovježbe.

Najčešće korišteno voće za smoothie – banana – zbog svoje specifične teksture i kremoznosti može se uz pomoć zamrzivača i moćnijeg blendera pretvoriti u zdravu ledenu poslasticu. Na taj način oduševit ćete najmlađe, uz minimalni utrošak vremena. Sladoled od samo jednog sastojka – banane – bogat je kalijem, brzo raspoloživim ugljikohidratima, neprobavljivim vlaknima i vitaminima B kompleksa. Za dobar okus bitno je da su banane koje koristite zrele.

#3Banane

Sladoled odsamo jednog sastojka• 4 zrele banane

Banane oguliti i narezati na kolutiće te zamrznuti preko noći ili najmanje 4 sata u zamrzivaču. U blenderu izmiksati smrznute banane s opcijom za drobljenje leda, a potom ihnastaviti miksati umjerenombrzinom uzmiješanješpatulom popotrebi dok se nepostigne kremasta tekstura.

Jeste li znali da se boli u mišićima uzrokovanoj vježbanjem može stati na kraj i to uz pomoć – soka od višanja? Za brži oporavak nakon intenzivnog treninga zaslužnim se smatraju fitokemikalije koje nalazimo u višnjama.

#4Višnje

Crveni eliksirza oporavak• 3 šake višanja• 1 šaka blitve• 1 jabuka• 1 naranča • 1/2 krastavca

Sve sastojke ubacite u sokovnik s hladnim prešanjem. Zaboravite na bol u mišićima uz crveni eliksir za oporavak.

Sok od ananasa snažan je adut za bolju probavu i vitku liniju. Naime, ananas je jedna od rijetkih namirnica koja obiluje vrlo korisnim enzimom – bromelinom. Ovaj enzim olakšava probavu bjelančevina i općenito je poželjna namirnica u dijetama za vitku liniju. Osim toga, ananas je i izvrstan izvor vitamina C koji je nužan za sintezu kolagena u tijelu, zbog čega doprinosi zdravlju i ljepoti kože.

#5Ananas

Sok zavitku liniju• 1 ananas• 3 breskve• 1 krastavac

Ako ste u žurbi i želite sok spreman u trenu, koristite centrifugalni sokovnik, a ako želite sok bogat vlaknima i nutrijentima, koristite sokovnik na hladno prešanje koji će osigurati više blagotvornih vlakana iz voćai povrća u soku.

Ako želimo postići i zadržati vitkost, važno je piti dovoljno tekućine. Osim toga, voda pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, regulaciji tjelesne temperature i izmjeni tvari u organizmu. Za sve one koji ne piju dovoljno, svježe cijeđeni domaći voćni sokovi mogu biti poticaj za veći unos tekućine. Takvi sokovi obiluju vitaminima, mineralnim tvarima i antioksidansima, a istovremeno imaju vrlo malo kalorija. Lubenica je pravi aromatični simbol ljeta. Vrlo je osvježavajuća, sadrži visok udio vode i izrazito malo kalorija, što je čini idealnom ljetnom namirnicom.

#6Tekućina

Kokosbez kokosa• 1/4 lubenice• 2 limete• 4 nektarine

Rapsodijaod lubenice• 1/4 lubenice• 1 ananas• 2 jabuke• 200 g višanja• 1 naranča

Neobični sok s notom kokosa, iako za njegovu pripremu nije potrebna ni mrvica tog egzotičnog voća. Razlog zašto ovaj ljetni napitak neodoljivo podsjeća na kokos krije se u limeti.

Borovnice su prava riznica vitamina, minerala i poželjnih biljnih spojeva i stoga se preporučuju za dojenčad kojoj je uvedena dohrana. Ovu ljubičastu voćnu kašicu voljet će i najveći izbirljivci, a prikladna je za dojenčad nakon navršenih 6 mjeseci.

#7Za bebe

Voćnakašica za bebe• 1/2 banane• šaka borovnica• 2 žlice kuhanog

amaranta• 2 jabuke

Napraviti sok od jabuke u sokovniku za hladno prešanje. U blenderu ili uz pomoć štapnog miksera usitniti sve sastojke do homogene smjese.

Jeste li znali da su krastavci bili vrlo popularna namirnica još u antičkim civilizacijama? Stanovnici Egipta, Grčke i Rima koristili su ih za održavanje lijepe i zdrave kože. Zbog velikog sadržaja vode i gotovo neutralnog okusa, krastavci pružaju toliko potrebno osvježenje.

#8Krastavci

Zelenigazpacho• 3 krastavca• žlica soka od limuna• žličica šećera i soli• 45 g badema u listićima• 3 žlice maslinova ulja• mali stručak lista peršina• 1 režanj češnjaka

Krastavce stavite u zdjelu, posolite i ostavite da puste sok. Zatim ih premjestite u visoku posudu za štapni mikser, dodajte preostale sastojke i 6 kockica leda pa miksajte na srednjoj brzini dok ne dobijete glatku smjesu.

Dugi niz godina slijedili smo preporuku „5 na dan“ koja potiče na konzumiranje barem 400 g voća i povrća dnevno. Međutim, novija istraživanja pokazala su da dvostruko veće količine imaju bolji zaštitni učinak, a najbolji utjecaj na zdravlje pokazao je dnevni unos od 800 g voća i povrća. Konzumiranje 800 g voća i povrća, što je jednako 10 dnevnih porcija - povezano je sa smanjenim rizikom bolesti srca, moždanog udara i malignih bolesti.

#9Voće i povrće

Kakoizgleda 800 g voća i povrća• 2 kivija• 1 jabuka• 1 kruška• 1/2 grejpa• 2 koplja brokule• 2 mrkve• 1 čaša soka od naranče• 3 žlice graška• 1 rajčica• 1 banana

Sezam za zdravlje kostiju.Sezam je svestrana namirnica s brojnim blagotvornim učincima na zdravlje. Bogat je poželjnim jednostruko i višestruko nezasićenim masnim kiselinama, a odlikuje se i visokim sadržajem kalcija koji je izrazito važan za zdravlje kostiju.

#10Sezam

Tahinikopar preljev• sok od 1 limuna i malo

limunove korice• 2 žlice tahinija koji se

priprema od mljevenih sjemenki sezama

• 1 žlica javorovog sirupa• 2 žlice svježeg kopra• 1/4 žličice protisnutog

češnjaka• prstohvat soli

Sve sastojke zajedno izmiksajte u blenderu do homogene smjese. Tahini kopar preljev odlično se slaže s krastavcima, spiraliziranom mrkvom, klicama i prženim sjemenkama suncokreta.

www.philips.hrPhilips Hrvatska