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El sectoralimentario en México 2012

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Serie estadísticas sectoriales

ISBN

DR © 2012, Instituto Nacional de Estadística y Geografía Edificio Sede

Fracc. Jardines del Parque, CP 20276 Aguascalientes, Aguascalientes, entre Calle INEGI, Avenida del Lago y Avenida Paseo de las Garzas.

www.inegi.org.mx atenció[email protected] El sector alimentario en México 2012 Serie estadísticas sectoriales Número 26

Presentación

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) pre-senta la publicación El sector alimentario en México 2012 Serie estadísticas sectoriales, documento que forma parte de una serie conformada por ocho títulos anuales, referidos a sectores o acti-vidades que destacan por su partición en el ámbito económico del país. Esta publicación, cuya cobertura temporal se refiere predomi-nantemente al periodo 2006-2011, integra estadística relevante sobre los principales aspectos que caracterizan al sector alimenta-rio: producción, transformación, comercialización y consumo. De esta manera, se proporcionan elementos para el conocimiento y análisis de dicho sector y, al mismo tiempo, se contribuye a forta-lecer el servicio público de información. La presente edición, que constituye la número 26, se revisó y complementó con la estadística disponible más reciente producida y validada por diversas instituciones de la administración pública federal, entre las que se encuentra el propio INEGI, así como por cifras de la FAO. El fortalecimiento del esquema de concertación con las fuen-tes generadoras de información constituyó nuevamente un factor determinante en la concreción de este producto y en la opor-tunidad de los datos que ofrece; debido a ello, el Instituto hace patente su agradecimiento a las instituciones por su decidida co-laboración y espera de las mismas, así como de los usuarios, opi-niones y sugerencias que contribuyan al enriquecimiento del contenido. Con su participación en estos términos se podrán conocer y cubrir mejor las necesidades de información estadística sobre este sector.

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Nota: En esta edición se incorporan y/o modifican algunos cuadros estadísticos, considerando, por un lado, las s ugerencias de las instituciones que participan y, por otro, la necesidad de adecuar el tratamiento de los temas a los cambios y/o ajustes que presenta la información estadística propor-cionada. En particular, la estadística que se incluye del Sistema de Cuentas Nacionales de México (SCNM) corresponde a la serie que tiene como año base 2003. En caso de requerir referencias metodológicas sobre las adecuaciones al SCNM, se recomienda consultar la fuente especificada en los cuadros respectivos.

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Instituciones que proporcionaron información

A través de concertación Siglas y acrónimos

Agroasemex, SA AGROASEMEXBanco de México Fiduciario en FIRA FIRAFinanciera RuralComisión Nacional de Acuacultura y Pesca CONAPESCAComisión Nacional del Agua CONAGUADICONSA, SA de CV DICONSAPrograma IMSS-Solidaridad IMSS-SolidaridadPrograma IMSS-Oportunidades IMSS-OportunidadesLICONSA, SA de CV LICONSASecretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación SAGARPASecretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales SEMARNATSecretaría de Salud SS

Documental

Banco de México BANXICOComisión Nacional de Alimentación CONALInstituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán(actualmente INCMNSZ, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y NutriciónSalvador Zubirán)Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAOPresidencia de la República PRSecretaría de Economía SESecretaría de Educación Pública SEPServicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas SNICSUniversidad Autónoma de Chapingo UACH

Fuentes propias

Instituto Nacional de Estadística y Geografía INEGI

Otras instituciones y conceptos

Banco Nacional de Comercio Exterior, SNC BANCOMEXTFondo Especial para Financiamientos Agropecuarios FEFAFondo de Garantía y Fomento para las Actividades Pesqueras FOPESCAFondo de Garantía y Fomento para la Agricultura, Ganadería y Avicultura FONDOOrganización Mundial de la Salud OMSPrograma de Certificación de Derechos Ejidales y Titulación de Solares PROCEDEServicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera SIAPSistema Nacional de Salud SNSSistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia DIF

INNSZ

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Signos, símbolos y abreviaturas

E Cifras estimadasR Cifras revisadasCIF Cost, insurance and freight (en inglés) o Costo, seguro y fleteFOB Free on board (en inglés) o Libre a bordog Gramoha Hectáreakg Kilogramokcal Kilocaloríakm Kilómetrokm² Kilómetro cuadradomg Miligramomg eq. Miligramo equivalentemcg Microgramomcg eq. Microgramo equivalenteNA No aplicaNC No calculableND No disponible- Cifra negativaNS No significativoO-I Otoño-Invierno% Por cientoP PreliminarP-V Primavera-Veranot ToneladasU I Unidades internacionalesU P Unidad de producción

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Índice general

Introducción Resumen 1. Aspectos geográficos, sociales y económicos 2. Agricultura y ganadería

2.1 Producción 2.1.1 Producción agrícola 2.1.2 Producción azucarera 2.1.3 Agricultura orgánica 2.1.4 Población y producción pecuaria

2.2 Insumos 2.3 Apoyos financieros

2.3.1 Banrural y Financiera Rural 2.3.2 FIRA 2.3.3 Agroasemex 2.3.4 Banca comercial

2.4 Inversión 2.5 Infraestructura 2.6 Ocupación 2.7 Ejidos y comunidades agrarias

3. Pesca

3.1 Captura pesquera 3.1.1 Peso vivo 3.1.2 Peso desembarcado

3.2 Apoyos financieros 3.3 Equipo 3.4 Ocupación

4. Transformación (industria de alimentos y bebidas) 5. Comercialización 6. Consumo 7. Nutrición y asistencia 8. Comparaciones internacionales Glosario

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Introducción La información estadística constituye una herramienta fundamen-tal para conocer objetivamente los fenómenos económicos y so-ciales en su dimensión, estructura, comportamiento, distribución e interrelaciones. De esta manera, su utilización es indispensable para llevar a cabo la elaboración de diagnósticos, la sustentación de estudios e investigaciones, la formulación, instrumentación y control de planes y programas, así como la evaluación de los resultados.

En México, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) produce información estadística mediante los programas de Censos Nacionales (Población, Económicos y Agropecuario), Encuestas (en Hogares, Establecimientos y Especiales) y Estadís-ticas Continuas (Demográficas y Económicas), cuyos resultados se ofrecen a los usuarios a través de publicaciones impresas y en medios magnéticos.

Asimismo, el INEGI realiza otros dos programas que en forma

importante utilizan los resultados obtenidos por los tres ya enun-ciados: el de Estadística Derivada, mediante el cual se genera es-tadística sobre los grandes agregados económicos nacionales, y el de Integración de Estadísticas, cuyo propósito es conjuntar, en un solo producto, estadísticas seleccionadas producidas por el Instituto y por instituciones de los sectores público, privado y social, con el fin de facilitar a los usuarios el acceso a un signifi-cativo volumen de información sobre un sector o actividad eco-nómica, o bien, cubriendo una amplia gama de temas, pero referidos a una unidad geográfica determinada; por ejemplo, el país, una entidad federativa o un municipio.

A este programa de integración de estadísticas corresponde la

elaboración periódica de ocho publicaciones, cada una de ellas dedicada a un sector o actividad económica, mismas que en forma agregada contribuyen con cerca del 40% del Producto Interno Bruto Nacional. Los títulos que corresponden a este grupo son: La industria automotriz, La industria química, La industria siderúrgica, La industria textil y del vestido, La minería, El sector alimentario, El sector energético, y El ingreso y el gasto público, conjunto de productos cuyo objetivo es integrar y difundir, anualmente y con la mayor oportunidad posible, estadística relevante sobre la composición, magnitud y evolución de las actividades que abordan, es decir, se pretende caracterizar éstas con el fin de co-adyuvar al conocimiento y análisis sectorial.

Entre los objetivos específicos que se persiguen con este gru-

po de publicaciones están los siguientes: integrar estadística dis-

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persa y difundirla bajo criterios uniformes, a partir de una estructura temática común, de tal forma que se facilite su consulta; aportar elementos para la elaboración de diagnósticos; contribuir al desarrollo de los sistemas estadísticos a nivel sectorial; y promover la cultura estadística y el fortalecimiento del servicio público de información.

Por otro lado, se considera que la importancia de estos ocho

productos se sustenta en los puntos que a continuación se indi-can: permiten el establecimiento de flujos permanentes de infor-mación estadística entre las unidades generadoras y los usuarios; presentan, bajo un enfoque de complementariedad, estadísticas oficiales y de fuentes privadas e internacionales; aportan elemen-tos para detectar vacíos y evaluar la información disponible; y, fi-nalmente, contribuyen a conformar una base de datos sectorial.

En virtud de los temas que se abordan, la mayor parte del

contenido de las publicaciones se presenta a nivel nacional y, en los casos en que es posible, se desagrega por entidad federativa. En lo concerniente a la cobertura temporal, la estadística es de corte anual y comprende series de seis años, los cuales, en lo ge-neral, abarcan hasta el año inmediato anterior al de la edición. Es importante señalar que, en ocasiones, las fuentes realizan cam-bios a la serie estadística o a las cifras de los últimos años debido a revisiones o adecuaciones metodológicas, por lo que puede ha-ber diferencias en los datos entre una edición y otra.

Conviene advertir que, en algunos casos, el usuario podrá en-

contrar en estas publicaciones información sobre un mismo as-pecto, pero que proviene de distintas fuentes. En este sentido, no necesariamente habrán de coincidir las cifras, situación que se explica a partir de la metodología y esquema conceptual utilizados. Al respecto, si hay interés por profundizar acerca de estos ele-mentos, se sugiere consultar las fuentes que se citan en el cuadro o gráfica correspondiente; lo anterior se recomienda también en el caso de requerir información más detallada o adicional a la que se ofrece en esta publicación, la cual constituye una selección de la disponible o generada por las fuentes.

Por la cobertura temática y temporal, así como por la selección

y tratamiento de la información que contienen, estas publicaciones están orientadas fundamentalmente hacia grupos de usuarios espe-cíficos, que por su propia actividad o interés profesional se ubican en áreas relacionadas con los sectores que abarcan los ocho títu-los. Sin embargo, lo anterior no descarta el hecho de que su utilidad sea extensiva a todo tipo de usuarios de información estadística in-teresados en el análisis de algunas de las principales actividades económicas de México.

En particular, El sector alimentario en México 2012 presenta

como preámbulo un resumen de cifras que permite una visión general de los aspectos más relevantes del sector. El cuerpo principal del documento se estructura en ocho capítulos: el prime-ro, intitulado Aspectos Geográficos, Sociales y Económicos, ofrece, a través de un conjunto de indicadores seleccionados, una refe-

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rencia general sobre las características del territorio, la población y los agregados económicos básicos. Los dos siguientes capítulos abordan los principales aspectos que describen las actividades pri-marias del sector, esto es: producción, apoyos financieros, infra-estructura, ocupación, unidades de producción y equipamiento en la agricultura, la ganadería y la pesca, así como indicadores selec-cionados de la agricultura orgánica. El capítulo cuarto, integrado a partir de información del Sistema de Cuentas Nacionales y de los Censos Económicos, presenta cifras sobre la industria de alimen-tos y bebidas, destacando su participación en la actividad económica total y en la industria manufacturera. El siguiente apartado presenta información sobre el comportamiento de los precios, la infraestructura comercial y el comercio exterior correspondientes a los productos alimentarios. El sexto capítulo incluye cifras sobre el gasto corriente de los hogares en alimentos, además del consumo aparente de productos agropecuarios y pesqueros. El capítulo siete presenta información sobre nutrición y asistencia médica y alimentaria, así como estadística referida a los programas sociales de abasto de leche y tortilla. Por último, con la intención de ubicar la posición de algunos aspectos del sector alimentario mexicano en el contexto internacional, el capítulo ocho incorpora comparaciones con otros países, utilizando para ello información generada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Con el propósito de ofrecer a los usuarios una referencia

adicional para el manejo de la estadística incluida en este título, se integra un glosario, validado y revisado con base en las defini-ciones proporcionadas y utilizadas por las fuentes.

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Resumen2010 y 2011

CONCEPTO Variación porcentual anual2 0 1 0 2 0 1 1 2010/2009 2011/2010

1. Agricultura y ganadería

Producción agropecuaria(Toneladas)

Cultivos cíclicos

· Maíz 23 301 879 17 635 417 15.7 -24.3· Frijol 1 156 257 567 779 11.0 -50.9· Trigo 3 676 708 3 627 511 -10.7 -1.3· Arroz 216 676 173 461 -17.6 -19.9· Sorgo 6 940 225 6 429 311 13.6 -7.4· Jitomate 2 277 791 1 872 482 11.4 -17.8

Cultivos perennes

· Aguacate 1 107 135 1 264 141 -10.1 14.2· Café cereza 1 332 263 1 287 643 -7.3 -3.3· Naranja 4 051 632 4 079 678 -3.4 0.7· Plátano 2 103 362 2 138 687 -5.8 1.7

· Caña de azúcar 50 421 620 49 735 273 3.4 -1.4· Limón 1 891 403 2 132 922 -3.8 12.8

Producción de azúcar a 4 825 539 5 183 500 -2.8 7.4

Producción de carne en canal

· Bovinos 1 744 738 1 803 932 2.3 3.4· Porcinos 1 174 581 1 201 998 1.0 2.3· Aves 2 681 119 3 434 994 1.7 28.1

Otros productos pecuarios

· Leche de bovino (Miles de litros) 10 676 691 10 724 288 1.2 0.4· Huevo 2 381 375 2 458 732 0.9 3.2

Crédito de avío otorgado por Financiera Rural

(Miles de pesos)

Total 5 645 190 5 170 312 -9.4 -8.4· Agrícola 4 453 804 4 175 734 -6.1 -6.2· Ganadero 1 007 870 874 944 -21.1 -13.2· Industrial 59 550 71 174 -38.0 19.5· Otros 123 966 48 459 10.7 -60.9

Créditos descontados por FIRA

(Miles de pesos)

Total 88 627 405 98 039 165 -0.9 b 10.6 b

Superficie agrícola asegurada por

AGROASEMEX

(Hectáreas) 2 290 674 2 621 872 18.0 14.5

Unidades ganaderas aseguradas por

AGROASEMEX 136 289 461 142 722 966 -6.7 4.7

2. Pesca

Volumen de la producción pesquera en peso desembarcado

(Toneladas)

Total 1 473 378 1 507 179 -7.6 2.3Consumo humano directo 1 152 784 1 122 600 12.3 -2.6 · Atún 114 931 109 491 9.0 -4.7 · Camarón 149 677 165 636 -17.3 10.7 · Mero y similares 10 178 8 070 -12.9 -20.7 · Mojarra 77 702 73 167 5.3 -5.8 · Ostión 47 541 44 910 13.9 -5.5 · Sardina 237 348 273 655 18.7 15.3 · Sierra 17 910 13 236 30.4 -26.1Consumo humano indirecto 317 378 381 267 -43.8 20.1 · Sardina industrial 305 710 316 118 -45.1 3.4Uso industrial 3 216 3 311 25.5 3.0

3. Transformación (Industria de alimentos y bebidas)

Valor agregado bruto en valores básicos c

(Millones de pesos a precios de 2003)Industria manufacturera 1 533 969 1 609 266 -1.0 4.9

Industria alimentaria 342 353 348 126 1.5 1.7Industria de las bebidas y del tabaco 97 998 102 850 -0.4 5.0

(Continúa)

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Resumen2010 y 2011

CONCEPTO Variación porcentual anual2 0 1 0 2 0 1 1 2010/2009 2011/2010

4. Comercialización y consumoVariación promedio anual del índice de precios al consumidor(Por ciento)General 4.2 3.4 -1.2 d -0.7 d

Alimentos, bebidas y tabaco 3.9 5.1 -4.8 d 1.2 d

Comercio exterior de productos alimenticios

Exportación FOB (Miles de dólares)· Carne y despojos comestibles 635 648 957 716 35.7 50.7· Pescados, crustáceos y moluscos 661 147 942 604 -1.8 42.6· Leche, lácteos, huevos y miel 188 598 220 410 15.7 16.9· Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos 4 380 863 4 944 862 18.6 12.9· Frutas y frutos comestibles 2 383 557 2 764 352 8.0 16.0· Café, té, yerba mate y especias 431 105 764 353 7.0 77.3· Cereales 247 479 342 401 -32.8 38.4· Grasas animales o vegetales 134 042 202 211 5.4 50.9· Preparaciones de carne y animales acuáticos 93 199 108 572 16.7 16.5· Azúcares y artículos de confitería 1 270 347 1 842 739 18.0 45.1· Cacao y sus preparaciones 530 680 631 287 28.6 19.0· Preparaciones de cereales o leche 1 072 838 1 284 303 19.6 19.7· Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas 885 678 1 069 896 16.7 20.8· Preparaciones alimenticias diversas 747 450 821 294 7.3 9.9· Bebidas y vinagre 3 040 818 3 294 743 8.9 8.4

Importación FOB (Miles de dólares)· Carne y despojos comestibles 3 225 796 3 423 505 18.7 6.1· Pescados, crustáceos y moluscos 389 482 481 630 41.2 23.7· Leche, lácteos, huevos y miel 1 270 083 1 667 649 19.2 31.3· Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos 414 227 379 550 -0.8 -8.4· Frutas y frutos comestibles 703 435 818 688 13.7 16.4· Café, té, yerba mate y especias 173 764 226 944 23.0 30.6· Cereales 3 234 706 5 476 338 6.8 69.3· Productos de la molinería 366 074 407 437 -17.2 11.3· Semillas y frutos oleaginosos 3 020 143 3 541 667 15.7 17.3· Grasas animales o vegetales 1 283 469 1 720 427 19.6 34.0· Preparaciones de carne y animales acuáticos 301 784 326 357 18.0 8.1· Azúcares y artículos de confitería 997 960 1 149 091 41.5 15.1· Cacao y sus preparaciones 421 597 547 419 29.4 29.8· Preparaciones de cereales o leche 461 361 549 719 10.9 19.2· Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas 490 777 602 870 4.5 22.8· Preparaciones alimenticias diversas 993 436 1 039 906 3.5 4.7· Bebidas y vinagre 806 782 897 605 13.6 11.3

Consumo aparente de productos seleccionados

Granos básicos (Miles de toneladas) · Arroz 1 055 1 122 -2.0 6.3· Frijol 1 244 667 4.0 -46.4· Maíz 30 599 26 896 13.3 -12.1· Trigo 6 737 7 027 17.0 4.3Productos pecuarios (Toneladas de carne en canal)· Bovinos 1 947 965 1 948 431 0.0 0.0· Porcinos 1 909 283 1 845 132 -0.8 -3.4· Aves (pollo) 3 182 761 3 263 715 3.4 2.5Productos pesqueros (Toneladas) c 1 436 687 1 347 675 4.2 -6.2

5. Nutrición y asistenciaDetección de IMSS-Oportunidades del estadonutricional

Total de detecciones 3 327 670 3 204 945 -9.1 -3.7· Desnutridos 467 886 444 441 -15.0 -5.0

Programas de abasto social· Leche (beneficiarios) 6 047 405 5 922 457 -0.4 -2.1

Nota: se recomienda consultar los cuadros de cada capítulo para precisar las fuentes de información y en su caso, las notas metodológicas.a Se refiere a las zafras de 2009/2010 y 2010/2011, respectivamente.b Calculada con base al valor de mercado.c Cifras de 2010 y 2011; variación 2009/2010 y 2011/2010, respectivamente.d Variación absoluta expresada en puntos porcentuales.

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1. Aspectos geográficos, sociales y económicos

1.1 Superficie territorial y de las zonas marítimas nacionales, límites internacionales del territorio continental, longitud de la línea de costa y posición geográfica de los Estados Unidos Mexicanos

1.2 Indicadores del territorio nacional y población por entidad federativa

1.3 Indicadores sobre aspectos sociales seleccionados por entidad federativa

1.4 Valor agregado bruto en valores básicos por actividad económica de origenSerie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

1.5 Producción en valores básicos por actividad económica de origenSerie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

1.6 Consumo intermedio en valores comprador por actividad económica de origenSerie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

1.7 Valor agregado bruto total y de actividades del sector alimentario en valores básicos Serie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

1.8 Producción total y de actividades del sector alimentario en valores básicos Serie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

1.9 Consumo intermedio total y del sector alimentario Serie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

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1.10 Producto interno bruto total y del sector de agricultura, ganadería, aprovechamiento forestal, pesca y caza por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2010(Millones de pesos a precios de 2003)

1.11 Indicador trimestral de la actividad económica estatalSerie anual de 2006 a 2011(Índice de volumen físico, 2003 = 100.0)

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Superficie territorial y de las zonas marítimas nacionales, límites internacionales Cuadro 1.1

del territorio continental, longitud de la línea de costa y posición geográficade los Estados Unidos Mexicanos

Superficie territorial (km2) 1 964 375 Posición geográfica

Superficie continental 1 959 248 Latitudes extremas:Superficie insular 5 127

Al Norte

Superficie de las zonas marítimas de Monumento 206, límite México-EUA 32° 43' 06"

jurisdicción nacional (km2) a 3 149 920

Al Sur

Océano Pacífico 2 320 380 Desembocadura del Río Suchiate 14° 32' 27"Golfo de México y Mar Caribe 829 540

Límites internacionales del Longitudes extremas:

territorio continental (km)

Al Oriente

Estados Unidos de América 3 152 Isla Mujeres 86° 42' 36"

Guatemala 956

Belice b 193 Al Occidente

Isla Guadalupe 118° 27' 24"

Longitud de la línea de costa (km)

Golfo de México y Mar Caribe 3 294Océano Pacífico 7 828

a Incluye mar territorial y zona económica exclusiva.

b Excluye 85.266 km del límite marítimo en la bahía de Chetumal.

Fuente: INEGI. Dirección General de Geografía.

Indicadores del territorio nacional y población por entidad federativa Cuadro 1.2

Longitud de costa Número de Población P

(km) a municipios b 2do. Trim. 2012

Estados Unidos Mexicanos 11 122 2 457 114 950 586

Aguascalientes 0 11 1 231 510Baja California 1 493 5 3 285 563Baja California Sur 2 131 5 684 687Campeche 425 11 846 432Coahuila de Zaragoza 0 38 2 830 723Colima 142 10 670 335Chiapas 266 118 4 961 215Chihuahua 0 67 3 463 329Distrito Federal 0 16 c 8 862 881Durango 0 39 1 663 335Guanajuato 0 46 5 633 506Guerrero 522 81 3 436 402Hidalgo 0 84 2 743 182Jalisco 351 125 7 531 137México 0 125 15 538 435Michoacán de Ocampo 228 113 4 405 635Morelos 0 33 1 814 969Nayarit 296 20 1 114 546Nuevo León 0 51 4 806 100Oaxaca 568 570 3 858 844Puebla 0 217 5 898 495Querétaro 0 18 1 912 727Quintana Roo 1 176 9 1 427 011San Luis Potosí 0 59 2 632 464Sinaloa 622 18 2 802 167Sonora 1 209 72 2 744 367Tabasco 200 17 2 301 083Tamaulipas 433 43 3 361 867Tlaxcala 0 60 1 208 645Veracruz de Ignacio de la Llave 720 212 7 758 274Yucatán 340 106 2 008 893Zacatecas 0 58 1 511 827

a Con base en la carta topográfica, escala 1: 250 000 actualizada en la Proyección Universal Transversa de Mercator.

b Cifras a junio de 2009.c Se refiere a las delegaciones políticas.

Fuente: Para longitud de costa: INEGI. Dirección General de Geografía.

Para número de municipios: INEGI. Catálogo de claves de entidades federativas, municipios y localidades (pág. en Internet http://www.inegi.org.mx/geo/contenidos/

geoestadistica/catalogoclaves.aspx).

Para población: INEGI. Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo.

Entidad federativa

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Indicadores sobre aspectos sociales seleccionados por entidad federativa Cuadro 1.3

Grado % de % de eficiencia Alumnos/ Camas Médicos porpromedio población terminal de maestros censables cada 1 000

de analfabeta a educación (Primaria)

a por cada 1 000 habitantes b c

escolaridad primaria a

habitantes b

Estados Unidos Mexicanos 8.7 6.7 95.0 26.1 0.8 0.7

Aguascalientes 9.4 3.1 95.4 30.2 0.8 0.6

Baja California 9.5 2.3 94.0 26.5 0.6 0.5

Baja California Sur 9.4 3.3 102.4 26.5 0.9 0.9

Campeche 8.5 7.9 94.1 24.8 1.2 1.2

Coahuila de Zaragoza 9.5 2.5 96.8 28.9 1.0 0.6

Colima 9.1 5.2 108.1 25.4 0.9 0.9

Chiapas 6.3 16.9 89.2 25.6 0.5 0.6

Chihuahua 8.7 3.3 90.8 26.1 0.8 0.5

Distrito Federal 10.6 2.0 96.6 28.2 1.8 0.8

Durango 8.7 3.7 95.4 22.0 0.9 0.8

Guanajuato 7.9 8.5 99.1 29.7 0.6 0.6

Guerrero 7.0 16.8 89.8 21.1 0.5 0.8

Hidalgo 8.1 10.4 100.5 22.8 0.6 0.8

Jalisco 8.9 4.2 95.7 28.8 0.8 0.6

México 9.2 4.2 95.7 28.6 0.5 0.4

Michoacán de Ocampo 7.4 10.6 90.3 20.4 0.6 0.7

Morelos 9.0 6.4 97.4 29.1 0.5 0.6

Nayarit 8.7 6.6 99.4 24.8 0.7 1.1

Nuevo León 9.9 2.2 97.8 26.4 0.9 0.4

Oaxaca 6.9 15.9 90.3 20.9 0.5 0.8

Puebla 7.9 9.7 94.0 30.1 0.6 0.6

Querétaro 8.7 6.2 100.1 30.7 0.5 0.6

Quintana Roo 8.8 4.3 106.3 29.0 0.6 0.6

San Luis Potosí 8.4 7.6 96.2 25.1 0.7 0.7

Sinaloa 9.3 4.8 96.5 26.4 0.8 0.7

Sonora 9.4 3.0 98.0 26.8 1.1 0.7

Tabasco 8.8 6.3 98.9 29.4 0.8 1.2

Tamaulipas 9.3 3.3 93.4 27.1 0.9 0.7

Tlaxcala 8.8 5.1 98.2 26.0 0.6 0.7

Veracruz de Ignacio de la Llave 7.7 11.6 91.7 21.9 0.6 0.7

Yucatán 8.3 8.8 95.5 26.9 0.8 0.6

Zacatecas 7.9 5.5 97.2 23.3 0.7 0.9

a De la población de 15 años y más. Ciclo escolar 2009/2010.b Cifras de 2010.

c Incluye médicos generales, familiares y pasantes de medicina en contacto con el paciente.

Fuente: SEP. Sistema educativo de los Estados Unidos Mexicanos 2010-2011. Para camas hospitalarias y médicos: Secretaría de Salud. Dirección General de Evaluación del Desempeño. Indicadores de Resultados: Valores 2010.

Entidad federativa

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Valor agregado bruto en valores básicos por actividad económica de origen Cuadro 1.4

Serie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

Actividad económica de origen 2 0 0 6 P 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

A precios corrientes

Total 9 943 093 10 854 384 11 837 772 11 394 220 12 485 511 13 843 758

Agricultura, ganadería, aprovechamiento forestal, pesca y caza 330 799 366 330 405 041 404 928 447 906 477 813

Minería a 853 907 978 958 1 196 375 898 748 1 082 048 1 441 490Electricidad, agua y suministro de gas por ductos al consumidor final 147 001 164 500 183 980 139 180 155 879 170 979Construcción 709 014 771 253 867 151 815 100 836 095 928 967Industrias manufactureras 1 864 045 2 004 410 2 111 791 2 035 883 2 269 310 2 510 274Comercio 1 546 361 1 689 132 1 843 399 1 729 952 1 997 368 2 280 631Transportes, correos y almacenamiento 693 706 741 260 778 476 772 767 888 744 960 350Información en medios masivos 299 011 352 268 367 675 387 360 395 546 397 461Servicios financieros y de seguros 322 755 384 949 419 623 433 206 456 445 486 836Servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles 1 051 038 1 122 930 1 210 219 1 218 135 1 269 831 1 334 523Servicios profesionales, científicos y técnicos 334 959 360 176 386 605 381 744 387 089 418 295Dirección de corporativos y empresas 41 810 41 982 50 797 48 215 51 485 54 345

248 698 267 618 285 836 288 884 300 991 326 476Servicios educativos 474 947 514 912 559 566 593 114 630 184 678 252Servicios de salud y de asistencia social 280 914 309 555 334 908 354 523 378 000 408 696

37 007 40 330 42 560 42 959 47 496 50 457 249 513 264 714 274 046 263 475 283 425 304 257

Otros servicios excepto actividades del Gobierno 247 402 266 279 278 991 288 204 304 740 323 911Actividades del Gobierno 386 721 416 499 459 814 504 769 547 480 591 206Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente - 176 513 - 203 673 - 219 082 - 206 927 - 244 551 - 301 461

A precios constantes de 2003

Total 8 087 457 8 359 312 8 461 193 7 953 749 8 377 281 8 706 943


Minería a 453 881 452 813 445 329 432 439 437 684 433 393Electricidad, agua y suministro de gas por ductos al consumidor final 113 450 117 608 114 873 116 989 129 189 137 688Construcción 554 194 578 427 596 210 552 590 549 475 574 716Industrias manufactureras 1 533 894 1 560 462 1 549 082 1 395 999 1 533 969 1 609 266Comercio 1 301 301 1 366 967 1 379 817 1 183 315 1 321 327 1 444 931Transportes, correos y almacenamiento 594 518 616 788 616 902 580 327 623 916 643 868Información en medios masivos 267 439 298 439 322 370 324 991 330 019 346 906Servicios financieros y de seguros 304 060 346 184 390 340 397 045 449 116 494 547Servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles 881 047 908 080 935 292 917 682 935 098 957 468Servicios profesionales, científicos y técnicos 289 552 298 590 307 617 291 996 288 973 302 846Dirección de corporativos y empresas 35 675 34 593 39 418 36 245 38 238 38 998


32 958 33 995 34 515 32 913 34 887 35 664 225 003 230 762 232 733 214 874 221 737 227 267

Otros servicios excepto actividades del Gobierno 222 131 230 792 232 348 229 935 232 252 238 731Actividades del Gobierno 319 712 325 265 328 942 341 418 351 962 344 547Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente - 195 054 - 230 168 - 263 670 - 272 515 - 296 674 - 338 241

a Incluye extracción de petróleo y gas natural.Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Cuentas de Bienes y Servicios 2007-2011 Base 2003. Primera versión. Aguascalientes, Ags. 2012.

Servicios de esparcimiento culturales y deportivos, y otros servicios recreativosServicios de alojamiento temporal y de preparación de alimentos y bebidas

Servicios de apoyo a los negocios y manejo de desechos y servicios de remediación

Servicios de esparcimiento culturales y deportivos, y otros servicios recreativosServicios de alojamiento temporal y de preparación de alimentos y bebidas


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Producción en valores básicos por actividad económica de origen Cuadro 1.5




Total 17 446 624 18 953 048 20 729 944 19 909 621 21 849 181 24 236 637


Minería a 989 754 1 131 947 1 375 548 1 082 701 1 285 175 1 675 680Electricidad, agua y suministro de gas por ductos al consumidor final 379 170 418 789 511 243 397 203 383 757 422 151Construcción 1 436 767 1 564 447 1 763 923 1 655 283 1 698 611 1 880 249Industrias manufactureras 5 838 921 6 241 958 6 708 702 6 355 857 7 169 689 7 920 902Comercio 2 034 982 2 222 707 2 421 794 2 257 448 2 617 234 3 000 925Transportes, correos y almacenamiento 1 097 857 1 175 016 1 237 467 1 232 986 1 411 295 1 526 410Información en medios masivos 466 130 538 124 567 281 599 695 617 821 634 817Servicios financieros y de seguros 479 833 561 305 612 365 651 416 678 323 758 022Servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles 1 147 481 1 227 308 1 323 285 1 327 483 1 383 564 1 455 939Servicios profesionales, científicos y técnicos 476 479 513 203 552 375 546 053 552 375 594 908Dirección de corporativos y empresas 68 165 62 856 77 755 73 919 77 851 81 944


52 176 56 473 60 100 61 292 67 236 71 358 339 924 360 340 373 678 358 793 386 480 416 710

Otros servicios excepto actividades del Gobierno 334 483 356 403 371 142 384 185 402 356 426 949Actividades del Gobierno 525 369 576 430 643 089 707 148 765 831 837 868


Total 14 384 289 14 951 757 15 099 630 14 049 808 14 948 256 15 584 337


Minería a 557 149 562 171 560 100 549 051 557 580 554 506Electricidad, agua y suministro de gas por ductos al consumidor final 279 622 294 846 302 067 296 173 310 905 328 807Construcción 1 123 994 1 173 297 1 212 788 1 122 874 1 116 291 1 163 180Industrias manufactureras 4 882 710 5 049 129 4 975 047 4 417 511 4 930 788 5 109 281Comercio 1 720 378 1 806 998 1 824 248 1 564 192 1 746 767 1 909 936Transportes, correos y almacenamiento 917 411 947 566 947 476 889 977 956 376 986 592Información en medios masivos 413 819 452 602 478 945 477 244 483 476 508 539Servicios financieros y de seguros 441 368 494 845 545 363 563 501 611 944 687 808Servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles 963 377 994 353 1 024 172 1 001 179 1 020 015 1 045 168Servicios profesionales, científicos y técnicos 414 309 428 911 442 813 420 099 413 915 432 705Dirección de corporativos y empresas 57 160 50 720 59 099 53 917 55 844 56 793

282 706 291 185 295 593 279 398 282 384 297 136Servicios educativos 436 285 445 127 450 320 453 761 453 098 463 644

Servicios de salud y de asistencia social 326 103 337 202 334 938 339 164 343 986 354 497 46 274 47 645 48 677 46 943 49 419 50 644

305 268 312 874 313 986 288 778 298 543 307 526Otros servicios excepto actividades del Gobierno 298 058 306 640 306 275 302 800 303 722 311 524Actividades del Gobierno 437 273 454 836 468 042 488 416 502 895 507 284



Servicios de alojamiento temporal y de preparación de alimentos y bebidas



Servicios de esparcimiento culturales y deportivos, y otros servicios recreativos

Servicios de esparcimiento culturales y deportivos, y otros servicios recreativos

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Consumo intermedio en valores comprador por actividad económica de origen Cuadro 1.6




Total 7 503 531 8 098 664 8 892 172 8 515 401 9 363 670 10 392 878


Minería a 135 847 152 989 179 172 183 952 203 127 234 190

Electricidad, agua y suministro de gas por ductos al consumidor final 232 169 254 289 327 263 258 023 227 879 251 172

Construcción 727 752 793 194 896 772 840 184 862 516 951 282

Industrias manufactureras 3 974 876 4 237 548 4 596 911 4 319 974 4 900 378 5 410 629

Comercio 488 621 533 575 578 395 527 496 619 866 720 294

Transportes, correos y almacenamiento 404 151 433 756 458 991 460 219 522 550 566 060

Información en medios masivos 167 120 185 855 199 605 212 335 222 275 237 356

Servicios financieros y de seguros 157 078 176 356 192 742 218 210 221 878 271 186

Servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles 96 443 104 378 113 066 109 348 113 733 121 417

Servicios profesionales, científicos y técnicos 141 520 153 028 165 770 164 308 165 286 176 613

Dirección de corporativos y empresas 26 354 20 874 26 958 25 704 26 365 27 599

Servicios de apoyo a los negocios y manejo de desechos y servicios de remediación 75 388 80 055 85 574 84 546 85 996 93 914

Servicios educativos 55 952 60 132 66 057 71 824 73 154 80 279

Servicios de salud y de asistencia social 94 010 104 071 111 450 120 980 130 173 143 521

Servicios de esparcimiento culturales y deportivos, y otros servicios recreativos 15 169 16 143 17 541 18 333 19 741 20 901

90 411 95 625 99 632 95 319 103 055 112 453

Otros servicios excepto actividades del Gobierno 87 082 90 123 92 151 95 981 97 616 103 037

Actividades del Gobierno 138 649 159 931 183 274 202 380 218 351 246 661

Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente 176 513 203 673 219 082 206 927 244 551 301 461


Total 6 296 831 6 592 445 6 638 437 6 096 059 6 570 975 6 877 395


Minería a 103 267 109 358 114 771 116 612 119 896 121 114

Electricidad, agua y suministro de gas por ductos al consumidor final 166 172 177 239 187 194 179 183 181 716 191 119

Construcción 569 800 594 871 616 579 570 284 566 816 588 464


Comercio 419 077 440 030 444 431 380 877 425 440 465 006

Transportes, correos y almacenamiento 322 894 330 778 330 574 309 650 332 460 342 724

Información en medios masivos 146 380 154 163 156 575 152 253 153 457 161 633

Servicios financieros y de seguros 137 308 148 661 155 023 166 456 162 828 193 262

Servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles 82 329 86 273 88 880 83 496 84 917 87 700

Servicios profesionales, científicos y técnicos 124 757 130 321 135 196 128 104 124 941 129 858

Dirección de corporativos y empresas 21 485 16 127 19 680 17 672 17 606 17 795

Servicios de apoyo a los negocios y manejo de desechos y servicios de remediación 65 613 67 349 68 130 62 954 62 480 65 841

Servicios educativos 48 455 50 088 51 962 53 412 52 311 55 626

Servicios de salud y de asistencia social 80 321 85 202 86 827 89 139 91 949 97 894

Servicios de esparcimiento culturales y deportivos, y otros servicios recreativos 13 316 13 650 14 162 14 031 14 532 14 980

Servicios de alojamiento temporal y de preparación de alimentos y bebidas 80 265 82 112 81 253 73 905 76 806 80 259

Otros servicios excepto actividades del Gobierno 75 927 75 848 73 927 72 864 71 470 72 793

Actividades del Gobierno 117 560 129 571 139 100 146 998 150 932 162 737

Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente 195 054 230 168 263 670 272 515 296 674 338 241



El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Valor agregado bruto total y de actividades del sector alimentario en valores básicos Cuadro 1.7


Total Actividades del sector alimentario

Total Agricultura, Industriaganadería, pesca, alimentaria, de las

caza y captura bebidas y del tabaco


2 0 0 6 P 9 943 093 784 174 309 556 474 617

2 0 0 7 10 854 384 864 925 343 425 521 500

2 0 0 8 11 837 772 944 474 381 406 563 069

2 0 0 9 11 394 220 988 597 382 899 605 697

2 0 1 0 12 485 511 1 066 564 424 489 642 075

2 0 1 1 13 843 758 1 151 748 451 226 700 522


2 0 0 6 P 8 087 457 701 832 283 759 418 073

2 0 0 7 8 359 312 727 725 298 862 428 863

2 0 0 8 8 461 193 741 494 305 690 435 804

2 0 0 9 7 953 749 725 879 291 989 433 890

2 0 1 0 8 377 281 744 211 303 860 440 351

2 0 1 1 8 706 943 747 948 296 973 450 976

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Cuentas de Bienes y Servicios 2007-2011 Base 2003. Primera versión. Aguascalientes, Ags. 2012.

Evolución del valor agregado bruto total y del sector alimentario Gráfica 1.7.1

Serie anual de 2004 a 2011(Variación % anual)

Nota: elaborada con base en los datos a precios constantes de 2003.Fuente: cuadro 1.7

Año

-8.0

-6.0

-4.0

-2.0

0.0

2.0

4.0

6.0

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total Actividades del Sector AlimentarioAgricultura, ganadería, pesca, caza y captura Industria alimentaria, de las bebidas y del tabaco

P

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Producción total y de actividades del sector alimentario en valores básicos Cuadro 1.8



Total Agricultura, Industriaganadería, pesca, alimentaria, de

caza y captura las bebidasy del tabaco


2 0 0 6 P 17 446 624 1 708 826 517 493 1 191 332

2 0 0 7 18 953 048 1 892 224 575 496 1 316 728

2 0 0 8 20 729 944 2 092 526 651 449 1 441 076

2 0 0 9 19 909 621 2 228 155 671 388 1 556 767

2 0 1 0 21 849 181 2 360 091 716 991 1 643 099

2 0 1 1 24 236 637 2 556 860 758 543 1 798 317


2 0 0 6 P 14 384 289 1 491 818 452 641 1 039 177

2 0 0 7 14 951 757 1 538 046 471 615 1 066 430

2 0 0 8 15 099 630 1 564 560 481 065 1 083 495

2 0 0 9 14 049 808 1 545 881 467 978 1 077 903

2 0 1 0 14 948 256 1 573 693 481 657 1 092 036

2 0 1 1 15 584 337 1 596 855 476 623 1 120 232


Consumo intermedio total y del sector alimentario Cuadro 1.9



Total Agricultura, Industriaganadería, pesca, alimentaria, de

caza y captura las bebidasy del tabaco


2 0 0 6 P 7 503 531 924 652 207 937 716 715

2 0 0 7 8 098 664 1 027 298 232 070 795 228

2 0 0 8 8 892 172 1 148 051 270 044 878 008

2 0 0 9 8 515 401 1 239 559 288 489 951 070

2 0 1 0 9 363 670 1 293 527 292 502 1 001 024

2 0 1 1 10 392 878 1 405 112 307 317 1 097 795


2 0 0 6 P 6 296 831 789 986 168 882 621 104

2 0 0 7 6 592 445 810 321 172 753 637 567

2 0 0 8 6 638 437 823 066 175 375 647 691

2 0 0 9 6 096 059 820 003 175 989 644 013

2 0 1 0 6 570 975 829 482 177 797 651 685

2 0 1 1 6 877 395 848 907 179 650 669 256


Año

Año

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Producto interno bruto total y del sector de agricultura, ganadería, aprovechamiento forestal, Cuadro 1.10

pesca y caza por entidad federativa 1a. parte

Serie anual de 2006 a 2010(Millones de pesos a precios de 2003)

2006 2007 2008 2009 2010

Estados Unidos Mexicanos 8 087 457 8 359 312 8 461 193 7 953 749 8 398 335

Aguascalientes 89 762 94 936 95 436 91 564 97 807

Baja California 250 137 256 102 255 280 234 127 242 700

Baja California Sur 46 389 49 943 51 557 52 359 52 793

Campeche 338 420 320 562 311 066 281 711 269 539

Coahuila de Zaragoza 265 940 270 810 275 603 238 956 269 477

Colima 42 991 44 949 45 345 43 081 48 968

Chiapas 149 902 147 058 153 052 148 407 157 808

Chihuahua 275 668 284 696 287 211 258 977 264 246

Distrito Federal 1 472 403 1 517 059 1 524 067 1 449 227 1 505 946

Durango 100 809 102 733 104 577 100 144 104 369

Guanajuato 321 363 325 926 328 843 313 714 344 909

Guerrero 126 291 132 509 129 259 124 015 131 600

Hidalgo 113 740 119 103 127 584 116 941 122 364

Jalisco 541 923 563 086 565 269 522 875 555 660

México 745 798 777 649 791 108 749 836 817 193

Michoacán de Ocampo 194 920 202 861 210 090 197 605 204 577

Morelos 96 945 99 950 96 624 96 303 101 869

Nayarit 53 383 51 184 53 358 51 416 52 832

Nuevo León 619 060 658 002 666 460 607 016 661 078

Oaxaca 123 051 125 068 127 710 124 151 129 040

Puebla 282 261 293 314 300 260 272 650 300 213

Querétaro 142 796 153 826 159 716 146 333 156 404

Quintana Roo 118 722 129 851 131 474 119 731 127 249

San Luis Potosí 148 131 150 989 156 198 146 394 153 708

Sinaloa 162 102 171 671 175 424 166 449 176 933

Sonora 202 869 208 899 209 559 199 070 210 147

Tabasco 203 868 209 716 218 398 223 276 235 969

Tamaulipas 267 828 285 518 296 016 268 768 274 166

Tlaxcala 44 967 45 837 46 003 43 685 46 206

Veracruz de Ignacio de la Llave 371 030 383 086 381 585 380 653 389 217

Yucatán 113 701 120 662 120 710 117 822 123 363

Zacatecas 60 285 61 755 66 352 66 496 69 986

Entidad federativaTotal

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Producto interno bruto total y del sector de agricultura, ganadería, aprovechamiento forestal, Cuadro 1.10

pesca y caza por entidad federativa 2a. parte y última

Serie anual de 2006 a 2010(Millones de pesos a precios de 2003)

2006 2007 2008 2009 2010

Estados Unidos Mexicanos 302 990 318 840 325 142 310 690 324 713

Aguascalientes 3 685 3 709 4 186 4 020 4 042

Baja California 7 821 7 979 7 733 7 492 8 070

Baja California Sur 2 487 2 404 2 839 2 659 2 869

Campeche 2 267 2 134 2 365 2 557 2 832

Coahuila de Zaragoza 7 381 7 687 7 617 7 979 7 704

Colima 2 938 3 106 3 309 2 713 2 944

Chiapas 14 013 13 889 14 239 13 682 14 269

Chihuahua 16 511 16 980 16 583 17 276 17 611

Distrito Federal 1 081 1 037 1 056 1 114 1 074

Durango 12 851 13 476 12 755 12 189 12 526

Guanajuato 12 686 13 904 15 136 13 216 14 479

Guerrero 8 164 8 650 9 091 8 628 9 430

Hidalgo 6 228 6 237 6 396 5 887 6 233

Jalisco 35 240 38 593 39 777 34 804 37 848

México 13 315 14 108 13 683 12 148 13 100

Michoacán de Ocampo 18 631 19 754 22 390 21 444 21 026

Morelos 3 939 4 140 3 797 3 731 4 097

Nayarit 4 832 5 476 5 761 5 674 5 348

Nuevo León 4 645 4 977 4 833 5 606 5 970

Oaxaca 11 375 12 196 12 674 12 190 13 113

Puebla 12 850 12 931 13 336 12 683 13 699

Querétaro 4 059 4 490 4 413 4 234 4 615

Quintana Roo 1 121 995 852 961 1 079

San Luis Potosí 6 666 6 705 7 058 6 690 6 844

Sinaloa 20 446 22 993 22 943 21 079 21 573

Sonora 15 792 18 113 17 910 18 083 18 803

Tabasco 4 245 4 128 3 925 3 720 3 807

Tamaulipas 9 922 10 500 10 210 10 324 10 744

Tlaxcala 1 953 1 974 2 219 1 959 2 132

Veracruz de Ignacio de la Llave 23 360 23 760 23 820 23 365 23 927

Yucatán 5 003 5 094 4 665 5 009 5 148

Zacatecas 7 483 6 721 7 571 7 573 7 754

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Producto Interno Bruto por Entidad Federativa, 2006-2010. Año base 2003. Segunda versión. Aguascalientes, Ags. 2012.

Entidad federativaAgricultura, ganadería, aprovechamiento forestal, pesca y caza

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Indicador trimestral de la actividad económica estatal Cuadro 1.11

Serie anual de 2006 a 2011(Índice de volumen físico, 2003 = 100.0)

Total Variación Variación2006 2007 2008 2009 2010 2011 % anual Primarias % anual

(2011/2010) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 (2011/2010)

112.9 116.6 118.0 110.6 116.7 121.3 3.9 106.1 108.6 109.9 106.5 109.4 108.7 -0.6

Aguascalientes 116.7 123.4 124.0 118.7 128.5 134.4 4.6 114.9 114.1 128.3 124.1 129.1 139.5 8.1Baja California 115.3 118.0 117.6 107.6 111.2 116.8 5.1 98.8 98.0 94.3 92.5 91.3 91.7 0.5

Baja California Sur 121.1 130.2 134.3 136.2 139.3 146.7 5.3 106.7 100.1 116.8 111.0 132.6 133.5 0.7Campeche 96.5 91.4 88.7 80.2 76.6 72.8 -5.0 109.2 101.2 111.3 120.9 139.0 129.6 -6.8

Coahuila de Zaragoza 113.5 115.5 117.5 101.7 114.7 121.8 6.2 107.1 109.8 108.8 114.6 109.2 111.4 2.0Colima 106.7 111.2 112.2 106.4 118.6 132.8 12.0 99.2 101.1 107.1 88.9 94.7 101.9 7.7Chiapas 105.7 103.4 107.5 104.2 111.0 114.7 3.3 102.9 98.7 100.1 97.5 97.6 100.2 2.6Chihuahua 115.8 119.4 120.5 108.4 110.0 112.1 1.8 123.5 123.6 120.4 127.5 127.7 126.7 -0.8Distrito Federal 111.1 114.5 115.0 108.7 113.4 118.4 4.4 94.1 86.8 87.8 94.1 91.0 99.5 9.4Durango 106.5 108.3 110.3 105.4 110.0 113.4 3.1 104.5 108.4 102.4 98.4 100.7 96.9 -3.8Guanajuato 110.8 112.2 113.2 107.8 118.3 123.9 4.8 90.7 96.7 104.4 92.5 94.5 94.2 -0.3Guerrero 108.5 113.6 110.7 106.0 112.2 113.2 0.9 103.0 105.4 110.0 106.0 111.1 111.3 0.2Hidalgo 111.7 116.8 125.1 114.5 119.2 125.9 5.6 112.6 110.1 112.3 104.8 107.9 97.8 -9.4Jalisco 112.8 117.0 117.4 108.3 114.9 120.9 5.2 117.3 125.3 128.4 113.8 120.4 118.5 -1.6México 115.5 120.3 122.4 115.8 125.6 130.4 3.8 98.5 101.0 97.1 88.1 93.5 85.0 -9.1

Michoacán de Ocampo 108.9 113.0 116.9 109.9 114.0 118.5 3.9 102.1 104.5 117.4 114.2 109.9 116.0 5.6Morelos 107.3 110.5 106.8 106.3 112.5 117.0 4.0 116.3 117.6 107.0 107.1 110.0 104.6 -4.9Nayarit 128.3 122.5 127.6 122.7 126.5 128.5 1.6 116.3 127.1 132.1 132.4 129.7 139.7 7.8Nuevo León 118.8 126.2 127.8 116.0 124.4 132.1 6.2 93.0 97.5 94.3 110.8 117.2 106.0 -9.6Oaxaca 108.2 109.6 111.8 108.7 110.9 112.3 1.2 113.3 117.1 120.4 117.5 120.7 123.2 2.1Puebla 115.2 119.7 122.5 111.0 121.9 128.9 5.8 106.2 104.8 107.5 103.4 107.5 104.3 -3.0Querétaro 120.9 130.2 135.1 123.5 132.2 143.0 8.1 95.3 104.2 102.1 98.5 107.5 103.2 -4.0Quintana Roo 120.6 131.8 133.5 121.2 127.9 135.7 6.1 116.9 100.9 85.7 97.2 119.3 126.1 5.7San Luis Potosí 115.3 117.4 121.4 113.6 121.9 129.9 6.5 97.5 95.0 99.1 95.1 99.9 94.8 -5.1Sinaloa 111.1 117.1 119.5 113.3 120.8 120.1 -0.6 118.0 128.1 126.3 117.7 130.1 94.3 -27.6Sonora 119.8 123.1 123.4 117.0 123.5 132.7 7.5 102.0 113.8 111.8 114.6 112.7 112.6 -0.1Tabasco 119.7 123.0 128.1 130.9 138.2 144.5 4.6 100.8 95.9 90.6 86.6 88.4 88.4 0.1Tamaulipas 109.7 116.8 121.0 109.7 112.1 114.3 2.0 106.5 108.7 104.4 106.7 111.4 105.7 -5.1Tlaxcala 107.2 109.1 109.5 103.9 110.7 113.1 2.2 99.2 97.4 108.6 98.1 104.1 76.0 -27.0

Veracruz de Ignacio de la Llave 118.4 122.1 121.5 121.2 125.7 126.7 0.8 99.5 98.5 97.7 96.9 96.1 97.8 1.8

Yucatán 118.5 125.7 125.7 122.4 127.4 129.7 1.8 118.0 118.4 108.3 116.9 120.5 123.3 2.4Zacatecas 112.6 114.9 123.4 123.6 129.0 127.6 -1.1 98.0 85.0 95.6 97.3 98.1 85.5 -12.8

Nota: El Indicador trimestral de la actividad económica estatal (ITAEE) es un indicador de coyuntura que ofrece un panorama general de la situación y evolución macroeconómica de las entidades del país, por ello suministra información con mayor desagregación temporal que el PIBE anual. Asimismo, el ITAEE se debe considerar como un adelanto del Producto Interno Bruto por Entidad Federativa, por lo mismo se desglosa únicamente en tres grupos de actividades económicas: primarias, secundarias y terciarias, además de los SIFMI y el total de la economía de los estados. Sin embargo, cabe destacar que para el caso del sector primario, la medición de la actividad trimestral no coincide con los cálculos anuales del PIB estatal, en virtud de que el cálculo de coyuntura de la agricultura se realizó tomando en consideración el año calendario, mientras que en los cálculos anuales se incorporan los resultados del año agrícola.Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Indicador trimestral de la actividad económica estatal. Base 2003.

Actividades

Estados Unidos Mexicanos

Entidad Federativa

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Indicador trimestral de la actividad económica estatalSerie anual de 2005 a 2011 Gráfica 1.11.1

(Variación % anual)

Fuente: Cuadro 1.11

Indicador trimestral de la actividad económica estatal según actividad Gráfica 1.11.22011(Variación % anual)

Fuente: Cuadro 1.11

-8.0

-6.0

-4.0

-2.0

0.0

2.0

4.0

6.0

8.0

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total Actividades primarias

-30.0 -25.0 -20.0 -15.0 -10.0 -5.0 0.0 5.0 10.0 15.0 20.0

Estados Unidos Mexicanos

ZacatecasYucatán

Veracruz de Ignacio de la LlaveTlaxcala

TamaulipasTabasco

SonoraSinaloa

San Luis PotosíQuintana Roo

QuerétaroPuebla

OaxacaNuevo León

NayaritMorelos

Michoacán de OcampoMéxicoJalisco

HidalgoGuerrero

GuanajuatoDurango

Distrito Federal Colima

Coahuila de ZaragozaChihuahua

ChiapasCampeche

Baja California SurBaja CaliforniaAguascalientes

Total Actividades primarias

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2. Agricultura y ganadería

2.1 Producción

2.1.1 Producción agrícola

2.1.1.1 Superficie sembrada, cosechada y valor de la producción agrícola nacional por cultivo Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.2 Superficie sembrada, cosechada y valor de la producción agrícola nacional de cultivos cíclicos por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.3 Superficie sembrada, cosechada y valor de la producción agrícola nacional de cultivos perennes por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.4 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de ajonjolí por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.5 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de arroz por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.6 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de cártamo por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.7 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de cebada por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.8 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de frijol por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.9 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de maíz por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.10 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de sorgo por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.11 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de soya por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

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2.1.1.12 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de trigo por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.13 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de chile verde por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.14 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de jitomate por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.15 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de papa por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.16 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de aguacate por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.17 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de café cereza por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.18 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de durazno por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.19 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de fresa por entidad federativaAño agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.20 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de mango por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.21 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de manzana por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.22 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de naranja por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.23 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de limón por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.1.24 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de plátano por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

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2.1.1.25 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de uva por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.2 Producción azucarera

2.1.2.1 Superficie sembrada, cosechada, producción, rendimiento y valor de la caña de azúcar por entidad federativa Año agrícola de 2006 a 2011

2.1.2.2 Caña molida, producción de azúcar y rendimiento según año zafra por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

2.1.2.3 Producción de azúcar según clase por entidad federativa. ZafraSerie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

2.1.2.4 Producción de miel de caña de azúcar por entidad federativa Zafras de 2005/2006 a 2010/2011(Toneladas)

2.1.3 Agricultura orgánica

2.1.3.1 Importancia económica de la agricultura orgánica y tasa media anual de crecimiento Años seleccionados de 1996 a 2008

2.1.3.2 Superficie sembrada, cosechada y valor de la producción de la agricultura orgánica por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Hectáreas y miles de pesos)

2.1.3.3 Superficie cosechada de la agricultura orgánica por cultivo Serie anual de 2006 a 2011(Hectáreas)

2.1.3.4 Producción de la agricultura orgánica por cultivo seleccionado Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

2.1.4 Población y producción pecuaria

2.1.4.1 Existencias ganaderas según especie por entidad federativa 2007(Cabezas)

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2.1.4.2 Población ganadera según especie por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2010(Cabezas)

2.1.4.3 Volumen de producción de carne en canal y leche de ganado bovino por entidad federativaSerie anual de 2006 a 2011

2.1.4.4 Volumen de producción de carne en canal de ganado porcino por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

2.1.4.5 Volumen de producción de carne en canal y lana de ganado ovino por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

2.1.4.6 Volumen de producción de carne en canal y leche de ganado caprino por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011

2.1.4.7 Volumen de producción de carne en canal de aves y huevo por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

2.1.4.8 Volumen de producción miel y cera por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

2.1.4.9 Número de cabezas de ganado según especie por entidad federativaSerie anual de 2006 a 2011

2.1.4.10 Producción de carne en canal de ganado según especie por entidad federativaSerie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

2.1.4.11 Valor de la producción de carne en canal de ganado según especie por entidad federativaSerie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

2.2 Insumos

2.2.1 Acciones realizadas por el servicio nacional de inspección y certificación de semillas Serie anual de 2002 a 2006

2.2.2 Volumen de producción de fertilizantes, insecticidas y plaguicidas por tipo de producto Serie anual de 2007 a 2011 (Toneladas)

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2.3 Apoyos financieros

2.3.1 BANRURAL y Financiera Rural

2.3.1.1 Superficie habilitada según año y ciclo agrícola por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Miles de hectáreas)

2.3.1.2 Superficie habilitada según principales cultivos por entidad federativa Ciclo: O-I 2006/2007 a 2010/2011(Miles de hectáreas)

2.3.1.3 Superficie habilitada según principales cultivos por entidad federativa Ciclo: P-V 2006 a 2011(Miles de hectáreas)

2.3.1.4 Crédito de avío otorgado según año y ciclo agrícola por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

2.3.1.5 Crédito de avío otorgado según principales actividades por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

2.3.1.6 Crédito de avío agrícola otorgado según año y ciclo agrícola por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

2.3.1.7 Crédito de avío agrícola otorgado según principales cultivos por entidad federativa Ciclo: O-I 2006/2007 a 2010/2011(Miles de pesos)

2.3.1.8 Crédito de avío agrícola otorgado según principales cultivos por entidad federativa Ciclo: P-V 2006 a 2011(Miles de pesos)

2.3.1.9 Otros créditos de avío otorgados según año y ciclo agrícola por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

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2.3.1.10 Créditos refaccionarios y otros tipos de créditos otorgados según año agrícola por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

2.3.1.11 Colocación total de créditos otorgados según año y ciclo agrícola por tipo de créditoSerie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

2.3.1.12 Colocación total de créditos otorgados según año y ciclo agrícola por coordinación regionalSerie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

2.3.1.13 Colocación total de créditos otorgados según año y ciclo agrícola por entidad federativaSerie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

2.3.2 FIRA

2.3.2.1 Principales indicadores de la evolución de FIRA Serie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

2.3.2.2 Créditos descontados de FIRA por dirección regional Serie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

2.3.2.3 Créditos descontados de FIRA por tipo de banca y crédito Serie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

2.3.2.4 Créditos descontados de FIRA por programa de crédito, tipo de productores y rama de inversión Serie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

2.3.2.5 Descuentos de FIRA para el establecimiento, ampliación y operación de agroindustrias por tipo de rama de inversión Serie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

2.3.3 Agroasemex

2.3.3.1 Seguro agrícola de los principales cultivos por entidad federativa 2006

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2.3.3.7 Seguro ganadero según especie por entidad federativa 2006






2.3.4 Banca comercial

2.3.4.1 Distribución del crédito otorgado por la banca comercial al sector agropecuario por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Por ciento)

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2.4 Inversión

2.4.1 Inversión pública federal ejercida en el sector desarrollo rural por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

2.4.2 Inversión extranjera directa realizada en el sector alimentario por clase de actividad Serie anual de 2006 a 2011(Millones de dólares)

2.4.3 Inversión extranjera directa en el sector alimentario por entidad federativa y actividad económica Serie anual de 2006 a 2011(Millones de dólares)

2.5 Infraestructura

2.5.1 Inversión en obras e infraestructura hidroagrícola por entidad federativa y tipo de obra Serie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

2.5.2 Capacidad total y volumen almacenado de agua por región, distrito de riego y presa (Promedio anual) Serie anual de 2006 a 2011(Millones de metros cúbicos)

2.6 Ocupación

2.6.1 Trabajadores permanentes en actividades agropecuarias, silvícolas, de caza y pesca, en el Instituto Mexicano del Seguro Social por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011 (Cifras al 31 de diciembre de cada año)

2.7 Ejidos y comunidades agrarias

2.7.1 Número y superficie total de propiedades sociales según distribución interna de la tierrapor entidad federativa 2007

2.7.2 Propiedades sociales con superficie de uso común según tipo de cubierta vegetal por entidad federativa 2007

2.7.3 Propiedades sociales según actividad agropecuaria o forestal por entidad federativa2007

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2.7.4 Propiedades sociales con tractores y vehículos propios para uso agropecuario o forestal según existencias totales y en funcionamiento por entidad federativa 2007

2.7.5 Propiedades sociales según tipo de capacitación recibida en los últimos cinco años y ejidatarios participantes por entidad federativa 2007

2.7.6 Propiedades sociales medidas por alguna institución o empresa y que optaron por el dominio pleno de sus tierras según nivel de dominio por entidad federativa 2007

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2.1 Producción2.1.1 Producción agrícola

Superficie sembrada, cosechada y valor de la producción agrícola nacional por cultivo Cuadro 2.1.1.1

Año agrícola de 2006 a 2011 1a. parte

2 0 0 7 2 0 0 8 Cultivo Superficie (ha) Valor Superficie (ha) Valor Superficie (ha) Valor

Sembrada Cosechada (Miles de pesos) Sembrada Cosechada (Miles de pesos) Sembrada Cosechada (Miles de pesos)

Total 21 436 172 19 967 457 232 708 972 21 733 230 20 054 634 266 833 149 21 902 573 20 502 834 305 950 646

Cíclicos 15 486 121 14 471 579 135 574 192 15 663 512 14 371 658 154 354 235 15 722 023 14 740 866 189 854 918Ajonjolí 44 514 38 529 148 696 50 933 48 168 232 398 60 327 54 963 332 283Arroz 73 825 70 470 642 876 73 536 70 949 611 849 51 654 50 286 813 712Cártamo 96 553 69 883 171 904 108 701 93 141 267 634 88 016 65 415 355 159Cebada 322 724 315 432 1 662 162 300 270 286 354 1 415 817 322 696 310 770 2 547 212Fresa 4 743 4 743 1 387 454 4 653 4 647 1 087 484 4 646 4 645 1 228 664Frijol 1 809 680 1 723 219 8 732 500 1 688 477 1 489 241 6 942 144 1 626 022 1 503 238 10 179 370Maíz 7 807 340 7 294 842 44 017 362 8 117 368 7 333 277 57 417 902 7 942 285 7 344 346 68 764 851Sorgo 1 797 563 1 600 430 8 637 351 1 868 974 1 774 975 11 935 458 1 937 313 1 844 016 15 235 310Soya 78 073 54 212 211 439 73 357 62 580 321 853 88 093 75 767 696 764Trigo 666 854 646 231 5 663 752 705 679 691 679 7 288 034 845 085 828 726 15 505 441Chile verde 158 913 152 720 8 064 364 149 115 142 141 12 021 126 146 454 131 458 11 286 108Jitomate 66 509 63 954 12 314 414 66 635 64 779 11 527 680 57 248 55 942 12 699 613Papa 61 900 61 245 7 276 046 65 617 64 709 7 762 138 61 070 60 242 7 844 706Otros 2 496 931 2 375 669 36 643 872 2 390 198 2 245 017 35 522 718 2 491 115 2 411 053 42 365 724

Perennes 5 950 051 5 495 878 97 134 780 6 069 718 5 682 976 112 478 914 6 180 550 5 761 968 116 095 728Aguacate 114 842 105 477 9 122 964 117 312 110 377 12 019 378 122 349 112 479 12 459 371Café cereza 797 875 763 418 4 053 016 800 910 772 036 4 865 693 796 823 766 984 5 542 665Durazno 45 839 41 637 1 316 528 45 584 41 733 1 185 558 45 510 40 253 1 183 618Fresa 1 660 1 660 358 219 1 634 1 591 362 343 1 568 1 526 254 160Mango 181 525 172 153 3 969 090 179 210 170 549 4 100 368 182 971 172 285 3 782 016Manzana 59 826 57 777 2 842 112 59 969 56 072 2 837 217 61 007 55 286 2 724 368Naranja 332 844 320 063 3 862 137 334 719 328 829 4 533 340 344 687 338 337 4 080 216Limón agrio 146 004 138 354 3 300 822 151 267 144 004 4 085 625 153 139 148 292 4 830 301Plátano 76 313 74 338 3 798 362 82 090 75 651 5 227 920 79 375 77 705 4 514 293Uva 30 642 29 324 2 647 987 29 763 29 268 4 518 464 28 190 26 547 3 459 430Otros 4 162 681 3 791 677 61 863 544 4 267 261 3 952 865 68 743 007 4 364 932 4 022 274 73 265 290

Superficie sembrada, cosechada y valor de la producción agrícola nacional por cultivo Cuadro 2.1.1.1

Año agrícola de 2006 a 2011 2a. parte y última

2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Cultivo Superficie (ha) Valor Superficie (ha) Valor Superficie (ha) ValorSembrada Cosechada (Miles de pesos) Sembrada Cosechada (Miles de pesos) Sembrada Cosechada (Miles de pesos)

Total 21 832 754 18 688 835 294 661 931 21 952 745 20 167 773 331 786 019 22 136 742 18 093 807 354 656 859

Cíclicos 15 635 929 12 885 400 174 677 071 15 853 055 14 479 936 195 910 401 15 711 327 12 243 757 202 472 209Ajonjolí 65 065 51 876 343 531 82 813 70 504 444 106 98 413 71 308 536 123Arroz 60 772 54 230 905 425 50 204 41 748 688 207 36 811 34 037 653 493Cártamo 81 710 65 344 322 099 100 821 83 949 421 702 102 393 62 800 732 180Cebada 329 853 239 056 1 658 913 308 998 267 668 2 094 885 334 065 218 344 1 750 885Fresa 5 164 5 164 1 688 853 6 555 6 282 2 102 678 5 211 5 210 2 173 654Frijol 1 676 682 1 205 310 12 536 986 1 887 177 1 630 225 10 160 359 1 506 034 894 972 6 889 766Maíz 7 726 110 6 223 047 56 441 235 7 860 705 7 148 046 65 629 388 7 750 301 6 069 092 71 913 855Sorgo 1 955 207 1 690 518 13 188 389 1 888 732 1 768 382 15 752 804 1 972 059 1 728 228 22 185 072Soya 92 600 64 740 596 062 165 011 153 473 918 062 166 719 155 513 1 289 274Trigo 866 023 828 408 11 905 062 700 585 678 553 9 909 418 714 864 662 221 13 043 285Chile verde 144 110 140 440 11 039 083 148 759 143 975 13 224 803 152 742 144 391 12 099 214Jitomate 53 573 52 384 12 233 406 54 511 52 089 14 887 128 53 780 44 932 10 336 853Papa 54 141 54 097 11 335 553 55 646 55 359 11 622 048 69 054 54 551 9 069 647Otros 2 524 920 2 210 788 40 482 473 2 542 538 2 379 685 48 054 816 2 748 880 2 098 158 49 798 909

Perennes 6 196 825 5 803 435 119 984 860 6 099 690 5 687 837 135 875 618 6 425 414 5 850 049 152 184 650Aguacate 129 354 121 491 15 073 316 134 322 123 404 14 165 758 142 146 126 598 18 136 404Café cereza 791 917 765 697 5 346 596 781 016 741 411 5 727 519 760 974 688 208 6 815 879Durazno 45 562 43 428 1 335 389 44 721 41 648 1 528 696 43 942 36 213 1 205 964Fresa 1 517 1 514 264 622 1 505 1 501 260 630 1 794 1 768 340 956Mango 183 893 170 027 3 991 826 183 108 174 970 4 347 698 184 768 175 674 4 059 595Manzana 60 229 56 992 2 333 200 61 220 57 743 3 253 066 61 292 56 845 3 122 699Naranja 339 424 333 555 4 160 716 339 389 334 573 4 876 988 335 472 330 175 5 903 848Limón agrio 146 274 140 368 4 919 557 153 443 143 869 5 437 093 166 580 149 608 6 305 659Plátano 78 016 75 810 5 218 149 78 130 76 927 4 787 969 77 304 74 284 6 163 079Uva 27 872 25 755 4 914 365 27 684 27 104 4 220 365 27 831 27 210 4 736 830Otros 4 392 768 4 068 797 72 427 123 4 295 152 3 964 686 87 269 837 4 623 311 4 183 467 95 393 738

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total debido al redondeo. Fuente: SAGARPA. SIAP.

www.siap.gob.mx (consultada el 3 de agosto de 2012).

2 0 0 6

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Estructura del valor de la producción agrícola nacional de cultivos seleccionados Gráfica 2.1.1.1.1

Año agrícola 2006 y 2011(Por ciento)

Cultivos cíclicos

Cultivos perennes

Fuente: cuadro 2.1.1.1

2006

Frijol6.4

Maíz32.5

Sorgo6.4Trigo

4.2Jitomate

9.1

Otros41.4

2006

Aguacate9.4

Café cereza4.2

Mango4.1

Naranja4.0

Plátano3.9

Otros74.4

2011 P

Frijol3.4

Maíz35.5

Sorgo11.0

Trigo6.4

Jitomate5.1

Otros38.6

2011 P

Aguacate11.9

Café cereza4.5

Mango2.7

Naranja3.9

Plátano4.0

Otros73.0

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie sembrada, cosechada y valor de la producción agrícola nacional de cultivos cíclicos Cuadro 2.1.1.2

por entidad federativaAño agrícola de 2006 a 2011

Superficie sembrada (ha) Superficie cosechada (ha) Valor (Miles de pesos)

Total Riego Temporal Total Riego Temporal Total Riego Temporal

2 0 0 6Estados Unidos Mexicanos 15 486 121 3 845 556 11 640 565 14 471 579 3 801 798 10 669 781 135 574 192 81 175 025 54 399 168

Aguascalientes 124 049 31 226 92 823 115 169 31 071 84 098 854 961 633 603 221 359Baja California 173 456 144 311 29 145 152 157 142 976 9 181 5 937 347 5 933 293 4 054Baja California Sur 26 694 26 694 0 25 647 25 647 0 2 189 579 2 189 579 0Campeche 192 984 9 415 183 569 186 181 9 010 177 171 950 197 177 380 772 817Coahuila de Zaragoza 146 620 87 871 58 749 131 898 87 462 44 436 1 856 432 1 703 261 153 170Colima 26 748 10 399 16 349 26 730 10 381 16 349 595 749 448 669 147 080Chiapas 1 020 496 13 532 1 006 964 1 013 006 13 497 999 509 4 628 468 164 410 4 464 059Chihuahua 844 793 264 207 580 586 812 590 257 784 554 806 7 329 812 5 581 532 1 748 279Distrito Federal 19 706 2 656 17 050 19 503 2 453 17 050 404 472 265 945 138 527Durango 661 466 98 886 562 580 655 936 98 434 557 502 3 591 142 1 601 459 1 989 683Guanajuato 935 428 413 520 521 908 828 339 406 592 421 747 8 194 505 6 565 044 1 629 461Guerrero 552 043 48 682 503 361 546 278 48 602 497 676 3 620 035 642 049 2 977 986Hidalgo 455 757 83 180 372 577 444 887 81 526 363 361 2 899 494 1 493 576 1 405 918Jalisco 895 603 126 984 768 619 827 373 124 351 703 022 11 904 903 3 211 506 8 693 398México 773 488 137 657 635 831 767 108 135 670 631 438 8 421 899 3 013 374 5 408 525Michoacán de Ocampo 686 172 221 976 464 196 659 504 217 409 442 095 8 688 550 4 995 390 3 693 160Morelos 108 560 27 256 81 304 108 317 27 246 81 071 2 550 816 1 277 936 1 272 880Nayarit 203 569 49 233 154 336 201 936 49 212 152 724 2 855 281 1 157 671 1 697 610Nuevo León 145 313 43 029 102 284 140 548 42 446 98 102 1 442 402 1 177 501 264 902Oaxaca 672 741 56 217 616 524 572 699 55 185 517 514 2 739 861 652 635 2 087 226Puebla 816 095 114 579 701 516 766 016 111 338 654 678 5 180 818 2 282 371 2 898 446Querétaro 145 231 40 027 105 204 88 949 39 088 49 861 964 333 848 079 116 253Quintana Roo 89 843 1 391 88 452 88 212 1 316 86 896 391 638 24 030 367 608San Luis Potosí 476 214 65 208 411 006 376 278 64 125 312 153 2 681 542 1 977 356 704 186Sinaloa 1 143 870 763 052 380 818 1 014 925 760 457 254 468 17 168 482 16 390 587 777 895Sonora 463 307 425 555 37 752 453 456 423 857 29 599 8 665 380 8 589 165 76 215Tabasco 121 994 1 156 120 838 111 118 1 156 109 962 593 920 49 551 544 370Tamaulipas 1 242 840 366 534 876 306 1 091 666 365 432 726 234 6 070 505 4 018 421 2 052 084Tlaxcala 238 201 23 557 214 644 237 448 23 557 213 891 1 460 296 283 410 1 176 886Veracruz de Ignacio de la Llave 692 752 14 847 677 905 643 593 14 845 628 748 3 814 944 591 752 3 223 192Yucatán 168 749 5 518 163 231 162 072 5 118 156 954 619 290 271 084 348 205Zacatecas 1 221 339 127 201 1 094 138 1 202 040 124 555 1 077 485 6 307 140 2 963 407 3 343 733


Aguascalientes 125 979 31 553 94 426 79 599 31 385 48 214 797 252 694 858 102 394Baja California 176 545 145 823 30 722 144 542 144 264 278 4 845 658 4 845 277 381Baja California Sur 24 016 24 016 0 23 326 23 326 0 1 709 341 1 709 341 0Campeche 203 461 9 894 193 567 130 745 9 804 120 942 735 548 187 345 548 204Coahuila de Zaragoza 164 019 102 867 61 152 157 146 102 434 54 712 2 418 706 2 252 042 166 664Colima 30 025 11 380 18 646 30 018 11 373 18 646 721 594 559 782 161 812Chiapas 851 117 13 623 837 494 840 421 13 518 826 904 5 172 120 192 995 4 979 125Chihuahua 888 717 276 562 612 155 840 072 272 120 567 953 8 751 978 6 746 246 2 005 733Distrito Federal 19 454 2 579 16 875 18 863 2 173 16 690 405 414 257 051 148 363Durango 669 450 107 543 561 907 600 170 106 121 494 049 3 066 217 1 749 026 1 317 191Guanajuato 980 085 436 627 543 458 873 718 424 663 449 055 9 690 300 7 904 098 1 786 202Guerrero 558 687 50 714 507 973 552 135 49 782 502 354 4 725 195 832 434 3 892 761Hidalgo 458 072 84 916 373 156 416 847 82 527 334 320 2 873 821 1 594 196 1 279 626Jalisco 912 489 121 035 791 454 868 696 120 255 748 441 12 360 880 3 419 490 8 941 391México 772 737 139 207 633 530 763 941 138 108 625 834 11 098 944 4 430 377 6 668 568Michoacán de Ocampo 756 627 229 047 527 579 733 418 224 740 508 678 9 157 776 5 061 912 4 095 864Morelos 102 948 25 592 77 356 102 883 25 578 77 305 2 668 142 1 310 469 1 357 673Nayarit 201 939 41 080 160 859 199 863 40 890 158 973 2 648 944 786 887 1 862 056Nuevo León 166 061 37 635 128 426 161 886 37 245 124 641 1 453 152 1 114 710 338 442Oaxaca 704 728 52 780 651 949 662 968 52 478 610 491 3 744 095 803 957 2 940 138Puebla 809 482 117 028 692 455 721 404 113 853 607 551 5 976 699 2 923 551 3 053 148Querétaro 161 831 50 531 111 300 148 232 49 834 98 398 1 443 836 1 082 478 361 357Quintana Roo 94 629 1 172 93 457 39 546 595 38 950 164 576 14 257 150 320San Luis Potosí 522 861 59 534 463 327 416 906 57 627 359 279 2 997 069 2 227 078 769 992Sinaloa 1 204 132 761 449 442 683 1 140 814 754 633 386 181 26 531 139 24 947 771 1 583 369Sonora 473 124 435 151 37 973 471 210 434 176 37 034 8 826 453 8 730 069 96 384Tabasco 122 234 2 083 120 151 90 909 2 041 88 868 571 845 50 686 521 159Tamaulipas 1 212 592 364 142 848 450 1 162 431 356 552 805 879 8 942 648 5 541 697 3 400 951Tlaxcala 233 341 23 655 209 686 233 264 23 649 209 615 1 451 100 258 364 1 192 737Veracruz de Ignacio de la Llave 651 174 13 440 637 734 557 009 13 397 543 613 4 612 749 643 393 3 969 355Yucatán 169 416 4 769 164 647 162 318 4 547 157 771 625 038 201 767 423 271Zacatecas 1 241 541 132 793 1 108 748 1 026 358 130 286 896 072 6 283 837 4 287 345 1 996 492

(Continúa)

Entidad federativa

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Aguascalientes 131 433 32 928 98 505 126 104 31 908 94 196 1 151 547 802 912 348 634Baja California 179 422 140 202 39 220 168 939 139 502 29 437 6 475 825 6 401 736 74 089Baja California Sur 25 851 25 851 200 012 25 222 25 222 146 549 1 895 808 1 895 808 939 474Campeche 207 117 7 105 0 153 651 7 102 0 1 164 833 225 359 0Coahuila de Zaragoza 150 721 95 103 55 619 134 315 93 281 41 034 2 433 895 2 305 002 128 893Colima 27 976 11 507 16 469 27 524 11 166 16 358 878 476 648 233 230 243Chiapas 873 211 12 560 860 651 864 497 12 550 851 947 6 208 611 201 755 6 006 856Chihuahua 879 531 299 038 580 494 825 850 282 522 543 328 9 882 526 7 948 801 1 933 725Distrito Federal 18 883 2 564 16 320 18 883 2 564 16 320 429 841 291 791 138 050Durango 661 870 102 388 559 482 623 952 97 338 526 614 4 323 860 1 957 996 2 365 863Guanajuato 1 031 772 493 927 537 845 959 813 477 190 482 623 13 811 769 10 729 483 3 082 286Guerrero 561 898 53 238 508 660 558 580 53 086 505 494 5 123 110 795 977 4 327 133Hidalgo 460 804 85 380 375 424 443 958 85 233 358 724 3 663 862 1 822 608 1 841 254Jalisco 913 111 133 493 779 618 887 558 132 572 754 986 13 773 465 3 507 944 10 265 521México 762 330 137 573 624 757 759 591 137 420 622 171 11 140 480 4 201 960 6 938 520Michoacán de Ocampo 746 639 227 208 519 432 731 004 224 472 506 532 10 750 395 5 764 370 4 986 025Morelos 100 496 21 290 79 206 100 472 21 286 79 186 2 855 733 1 324 630 1 531 104Nayarit 198 302 43 263 155 039 196 392 42 721 153 671 3 326 411 1 075 615 2 250 796Nuevo León 155 205 40 883 114 322 137 357 36 765 100 592 1 782 097 1 417 542 364 554Oaxaca 710 615 51 540 659 075 702 798 51 491 651 307 4 073 915 832 662 3 241 254Puebla 809 226 117 498 691 727 755 818 109 296 646 522 6 695 898 3 057 441 3 638 457Querétaro 159 464 50 751 108 713 157 126 49 814 107 312 1 692 546 1 254 086 438 460Quintana Roo 86 770 1 435 85 335 24 318 481 23 837 127 876 22 428 105 448San Luis Potosí 510 854 65 248 445 606 434 128 65 142 368 986 4 077 603 2 906 685 1 170 918Sinaloa 1 217 243 801 669 415 574 1 156 360 778 520 377 840 30 430 496 28 485 048 1 945 448Sonora 497 741 461 123 36 618 491 813 460 235 31 578 14 030 880 13 921 629 109 250Tabasco 118 356 246 118 110 99 373 246 99 127 734 909 40 114 694 795Tamaulipas 1 216 471 357 985 858 486 1 142 112 353 599 788 513 9 828 683 5 789 700 4 038 983Tlaxcala 232 809 24 461 208 348 231 023 24 449 206 574 2 029 640 389 123 1 640 517Veracruz de Ignacio de la Llave 704 669 13 066 691 603 656 452 13 065 643 387 6 434 484 778 608 5 655 876Yucatán 166 306 5 186 161 119 34 711 5 106 29 606 376 974 305 444 71 530Zacatecas 1 204 928 128 684 1 076 244 1 111 172 117 737 993 435 8 248 470 4 114 966 4 133 504


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(Continúa)

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2 0 1 1 P

Estados Unidos Mexicanos 15 711 327 4 602 318 11 109 009 12 243 757 3 951 832 8 291 925 202 472 209 132 685 610 69 786 599

Aguascalientes 101 041 35 546 65 495 38 420 35 520 2 900 1 251 371 1 248 290 3 081Baja California 182 769 143 195 39 574 175 306 141 952 33 354 8 357 798 8 289 724 68 074Baja California Sur 28 584 28 584 0 25 974 25 974 0 2 170 012 2 170 012 0Campeche 211 823 10 610 201 213 204 986 9 037 195 949 2 479 450 315 615 2 163 835Coahuila de Zaragoza 151 091 109 175 41 916 120 516 106 556 13 960 3 301 500 3 268 321 33 180Colima 27 450 10 873 16 577 23 421 10 798 12 623 804 181 586 912 217 269Chiapas 887 118 14 045 873 073 881 981 14 045 867 936 8 700 199 418 698 8 281 501Chihuahua 863 337 357 822 505 514 632 775 345 220 287 555 13 534 579 12 855 360 679 219Distrito Federal 16 294 2 483 13 812 14 988 2 402 12 586 479 407 305 835 173 572Durango 637 624 107 598 530 026 427 514 105 823 321 692 3 373 307 2 673 724 699 584Guanajuato 997 477 472 632 524 845 663 862 469 908 193 955 17 503 283 16 110 452 1 392 831Guerrero 561 013 54 461 506 552 550 530 54 316 496 214 6 214 078 1 137 350 5 076 728Hidalgo 456 856 90 874 365 982 356 905 84 934 271 971 3 380 035 2 409 958 970 077Jalisco 941 587 138 695 802 892 764 730 137 905 626 824 17 372 160 4 955 067 12 417 092México 743 077 124 830 618 247 542 192 104 899 437 293 8 042 976 3 422 746 4 620 231Michoacán de Ocampo 763 728 247 019 516 709 717 122 246 565 470 558 14 329 902 8 363 139 5 966 763Morelos 98 864 22 083 76 781 98 864 22 083 76 781 3 023 562 1 656 649 1 366 913Nayarit 210 216 47 481 162 736 209 023 47 455 161 569 4 248 358 1 400 590 2 847 767Nuevo León 97 052 39 042 58 010 70 816 36 389 34 427 1 827 291 1 705 824 121 467Oaxaca 712 161 51 598 660 563 678 592 51 457 627 136 4 762 657 1 059 979 3 702 678Puebla 845 742 124 295 721 447 686 273 120 736 565 537 7 403 612 4 158 824 3 244 788Querétaro 157 656 56 569 101 087 80 639 52 604 28 035 1 835 791 1 787 232 48 559Quintana Roo 81 000 1 482 79 519 79 821 1 478 78 343 520 844 141 704 379 140San Luis Potosí 419 680 60 302 359 378 236 487 58 763 177 724 3 643 498 2 652 245 991 253Sinaloa 1 514 165 1 202 031 312 134 882 149 659 573 222 577 22 096 581 21 021 660 1 074 921Sonora 547 601 514 346 33 254 507 394 474 221 33 172 14 230 499 14 101 559 128 940Tabasco 113 146 0 113 146 105 602 0 105 602 800 456 0 800 456Tamaulipas 1 211 889 361 475 850 414 1 042 159 359 312 682 848 10 787 740 6 972 420 3 815 320Tlaxcala 242 892 23 811 219 081 163 243 22 996 140 247 1 143 577 414 058 729 519Veracruz de Ignacio de la Llave 667 896 11 737 656 158 625 614 11 446 614 168 6 701 122 705 361 5 995 761Yucatán 157 115 6 264 150 851 156 854 6 250 150 604 1 009 382 484 996 524 387Zacatecas 1 063 386 131 363 932 023 479 005 131 216 347 789 7 143 001 5 891 308 1 251 693

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total debido al redondeo.

Fuente: SAGARPA. SIAP.


Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie sembrada, cosechada y valor de la producción agrícola nacional de cultivos perennes Cuadro 2.1.1.3





Aguascalientes 31 639 16 774 14 865 18 292 16 497 1 795 791 082 775 550 15 532Baja California 44 311 42 368 1 943 38 694 37 873 821 1 397 957 1 394 967 2 990Baja California Sur 10 563 10 563 0 8 967 8 967 0 399 732 399 732 0Campeche 24 691 9 133 15 558 18 231 7 454 10 778 333 300 167 510 165 790Coahuila de Zaragoza 117 916 50 423 67 494 115 732 48 742 66 990 1 490 942 1 292 085 198 857Colima 134 890 69 587 65 303 132 194 67 288 64 906 2 494 769 1 927 629 567 140Chiapas 519 500 38 243 481 257 509 318 37 939 471 378 8 887 926 2 468 002 6 419 923Chihuahua 145 426 144 108 1 318 128 398 127 293 1 105 4 921 084 4 902 286 18 798Distrito Federal 4 650 54 4 597 4 650 54 4 597 835 403 2 868 832 535Durango 58 203 43 653 14 551 56 249 41 980 14 269 1 109 808 987 265 122 543Guanajuato 69 443 65 136 4 307 64 316 63 568 748 2 580 976 2 561 067 19 909Guerrero 287 525 32 288 255 238 286 331 31 842 254 489 3 079 932 532 842 2 547 091Hidalgo 119 708 52 539 67 168 109 788 51 940 57 847 1 698 877 826 843 872 034Jalisco 602 291 101 191 501 100 479 306 96 546 382 760 6 195 881 3 286 458 2 909 423México 125 062 21 815 103 247 123 638 21 807 101 832 3 833 929 2 336 291 1 497 637Michoacán de Ocampo 304 091 169 968 134 123 276 890 156 418 120 472 12 320 894 7 808 610 4 512 284Morelos 32 053 20 807 11 246 28 860 18 505 10 354 1 760 738 959 663 801 075Nayarit 169 900 15 358 154 541 153 386 13 485 139 901 2 314 385 441 524 1 872 861Nuevo León 195 019 56 369 138 650 193 773 56 123 137 650 1 555 054 915 464 639 590Oaxaca 632 786 28 089 604 697 589 880 26 596 563 284 5 412 921 579 824 4 833 097Puebla 152 096 33 167 118 929 150 471 32 526 117 944 2 414 678 1 115 555 1 299 123Querétaro 10 778 8 989 1 789 10 544 8 789 1 755 243 191 227 256 15 935Quintana Roo 32 957 3 286 29 671 30 522 1 785 28 737 711 190 64 392 646 798San Luis Potosí 219 558 56 204 163 354 202 821 52 260 150 562 3 092 487 1 560 916 1 531 571Sinaloa 123 766 54 104 69 662 90 666 37 588 53 078 1 661 496 1 215 621 445 874Sonora 79 270 78 841 429 75 237 74 980 257 4 193 367 4 190 837 2 529Tabasco 120 107 3 861 116 246 112 903 3 812 109 091 2 858 396 451 737 2 406 659Tamaulipas 171 235 135 532 35 703 146 578 121 615 24 963 2 569 547 2 126 827 442 719Tlaxcala 5 423 3 789 1 634 5 351 3 789 1 562 253 568 98 550 155 017Veracruz de Ignacio de la Llave 724 153 93 634 630 519 691 626 91 560 600 066 13 457 156 3 023 582 10 433 574Yucatán 611 513 36 688 574 825 581 339 31 385 549 954 1 332 958 483 470 849 487Zacatecas 69 530 25 800 43 730 60 928 24 608 36 320 931 157 579 412 351 745


Aguascalientes 30 897 16 380 14 517 19 369 15 567 3 802 622 837 600 540 22 297Baja California 44 749 43 136 1 613 40 936 40 350 586 1 383 615 1 381 113 2 502Baja California Sur 10 628 10 628 0 9 274 9 274 0 432 384 432 384 0Campeche 24 634 8 851 15 783 20 845 8 449 12 396 432 321 195 276 237 045Coahuila de Zaragoza 127 730 49 770 77 960 115 303 47 438 67 865 1 522 295 1 312 028 210 268Colima 141 448 71 007 70 442 137 056 68 011 69 045 2 964 036 2 246 446 717 590Chiapas 524 754 39 481 485 273 515 560 39 279 476 282 9 479 206 2 510 130 6 969 076Chihuahua 145 207 143 888 1 319 124 831 123 680 1 151 4 488 172 4 467 104 21 069Distrito Federal 4 636 44 4 592 4 636 44 4 592 776 744 2 148 774 596Durango 58 336 44 899 13 437 58 178 44 741 13 437 1 202 380 1 098 094 104 286Guanajuato 69 378 64 744 4 634 65 014 63 774 1 240 2 935 062 2 854 778 80 284Guerrero 282 991 31 980 251 011 281 794 31 456 250 337 3 994 427 565 586 3 428 841Hidalgo 120 634 55 778 64 856 116 129 55 090 61 039 1 745 405 898 004 847 401Jalisco 620 889 103 388 517 501 499 563 100 156 399 407 8 389 274 3 725 637 4 663 636México 123 767 20 468 103 299 122 113 20 248 101 866 4 402 459 2 652 796 1 749 663Michoacán de Ocampo 308 645 173 032 135 613 287 107 161 662 125 445 15 543 079 9 592 991 5 950 088Morelos 33 098 21 417 11 681 30 894 19 673 11 221 2 195 667 1 137 185 1 058 482Nayarit 173 324 15 935 157 388 162 457 15 522 146 935 2 965 321 554 382 2 410 940Nuevo León 206 249 55 576 150 673 203 943 54 915 149 028 1 411 914 824 967 586 947Oaxaca 640 234 27 810 612 424 601 879 27 027 574 852 6 783 874 714 153 6 069 722Puebla 155 124 33 023 122 101 152 045 32 870 119 174 2 752 207 1 154 354 1 597 853Querétaro 10 673 8 898 1 775 10 620 8 851 1 769 283 865 271 984 11 880Quintana Roo 32 111 2 943 29 168 29 735 2 731 27 004 630 773 78 700 552 073San Luis Potosí 226 819 57 039 169 780 212 806 52 735 160 071 3 055 591 1 446 103 1 609 488Sinaloa 126 238 49 178 77 060 117 716 41 875 75 842 1 936 818 1 253 034 683 785Sonora 78 977 78 538 439 75 363 75 121 242 6 627 981 6 625 188 2 793Tabasco 119 406 4 915 114 491 115 092 4 900 110 192 3 302 691 705 075 2 597 617Tamaulipas 196 491 136 556 59 936 172 628 125 321 47 307 2 752 790 2 205 764 547 026Tlaxcala 5 389 3 793 1 596 5 290 3 793 1 497 256 087 87 332 168 755Veracruz de Ignacio de la Llave 742 990 97 905 645 085 717 897 97 260 620 636 14 076 328 3 775 594 10 300 734Yucatán 609 716 41 322 568 394 595 096 37 687 557 409 2 180 657 672 238 1 508 419Zacatecas 73 555 27 239 46 315 61 807 24 928 36 879 952 652 659 220 293 432

(Continúa)

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les






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Entidad federativa

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Total Riego Temporal Total Riego Temporal Total Riego temporal


Aguascalientes 21 201 15 470 5 731 20 682 15 467 5 215 774 198 752 023 22 175Baja California 44 771 43 307 1 464 37 996 36 554 1 442 1 396 473 1 372 766 23 708Baja California Sur 11 084 11 084 0 8 936 8 936 0 376 340 376 340 0Campeche 23 918 8 276 15 642 19 835 7 750 12 086 578 070 309 662 268 408Coahuila de Zaragoza 130 539 50 670 79 869 119 478 48 484 70 994 2 011 142 1 644 930 366 212Colima 126 488 56 638 69 850 125 775 56 073 69 702 3 239 590 2 265 966 973 624Chiapas 547 609 36 435 511 174 518 410 35 262 483 148 10 676 293 2 038 724 8 637 569Chihuahua 157 607 156 263 1 344 140 858 139 514 1 344 6 695 255 6 674 411 20 844Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 59 453 45 602 13 851 55 668 44 299 11 369 1 358 783 1 222 116 136 667Guanajuato 76 504 60 740 15 764 62 050 60 171 1 879 2 778 663 2 708 951 69 711Guerrero 880 357 98 123 782 235 863 113 94 568 768 545 9 603 188 2 417 250 7 185 938Hidalgo 581 957 141 956 440 001 518 744 140 479 378 265 5 949 441 3 152 471 2 796 970Jalisco 1 585 459 237 601 1 347 858 1 402 557 230 398 1 172 159 25 433 510 10 002 936 15 430 574México 890 170 157 108 733 062 842 637 154 864 687 773 14 527 339 6 643 649 7 883 690Michoacán de Ocampo 1 086 150 405 276 680 874 1 030 083 379 977 650 106 30 070 179 16 916 508 13 153 670Morelos 135 308 43 523 91 785 131 357 41 314 90 043 5 794 458 3 203 140 2 591 318Nayarit 393 375 69 203 324 172 365 072 61 867 303 205 6 590 679 1 851 276 4 739 403Nuevo León 380 836 99 475 281 361 366 543 92 803 273 739 3 826 590 2 686 780 1 139 810Oaxaca 1 365 137 91 021 1 274 116 1 259 154 89 132 1 170 023 12 232 937 2 884 170 9 348 767Puebla 998 966 155 785 843 180 926 459 155 378 771 081 11 483 115 5 358 928 6 124 187Querétaro 178 902 64 745 114 158 156 563 64 298 92 265 2 315 137 1 992 985 322 152Quintana Roo 112 199 5 356 106 843 107 615 5 165 102 450 1 629 786 372 515 1 257 271San Luis Potosí 803 092 121 810 681 282 615 065 115 628 499 437 8 209 318 5 028 192 3 181 126Sinaloa 1 233 505 890 436 343 068 1 163 891 878 453 285 438 29 212 505 28 145 861 1 066 644Sonora 597 913 557 554 40 359 594 339 554 148 40 192 21 239 135 21 123 071 116 064Tabasco 238 642 5 237 233 405 209 001 5 237 203 764 4 247 187 507 988 3 739 199Tamaulipas 1 445 149 494 244 950 906 1 358 702 461 657 897 045 14 019 316 8 153 145 5 866 171Tlaxcala 239 922 28 300 211 622 238 103 28 100 210 003 2 363 190 497 419 1 865 771Veracruz de Ignacio de la Llave 1 452 456 110 227 1 342 229 1 346 412 108 523 1 237 889 26 516 548 5 539 525 20 977 023Yucatán 640 086 51 153 588 933 621 128 47 037 574 091 2 599 169 1 067 455 1 531 714Zacatecas 1 307 456 162 184 1 145 271 1 064 889 161 251 903 638 9 478 671 6 537 492 2 941 180

2 0 1 1 P


Aguascalientes 21 771 15 113 6 658 19 907 14 799 5 108 833 116 816 773 16 343Baja California 42 370 40 906 1 464 38 311 37 914 397 1 654 569 1 648 404 6 165Baja California Sur 12 127 12 127 0 11 257 11 257 0 685 699 685 699 0Campeche 24 083 7 906 16 177 19 368 7 261 12 107 583 243 250 301 332 942Coahuila de Zaragoza 140 145 50 976 89 169 125 864 47 408 78 457 2 126 867 1 890 321 236 546Colima 130 918 59 634 71 284 127 855 57 050 70 805 3 885 858 2 840 804 1 045 054Chiapas 562 837 36 661 526 175 523 871 36 579 487 292 12 218 770 2 536 896 9 681 874Chihuahua 168 343 166 997 1 346 141 893 140 549 1 344 8 613 263 8 575 701 37 561Distrito Federal 4 833 39 4 794 4 686 32 4 654 611 491 1 712 609 779Durango 57 660 46 801 10 860 54 245 45 226 9 019 1 668 946 1 553 780 115 166Guanajuato 77 065 60 413 16 652 60 582 59 277 1 305 2 697 602 2 632 041 65 561Guerrero 309 806 42 550 267 256 308 140 42 062 266 077 4 407 210 1 371 693 3 035 516Hidalgo 121 999 59 654 62 346 113 342 53 982 59 360 2 894 746 1 611 055 1 283 691Jalisco 650 507 116 380 534 127 544 756 101 413 443 342 9 783 345 5 149 630 4 633 714México 129 194 19 452 109 742 126 390 18 316 108 074 4 709 999 2 865 984 1 844 015Michoacán de Ocampo 318 012 180 455 137 557 297 827 168 170 129 658 24 733 156 15 296 875 9 436 280Morelos 35 209 22 095 13 114 30 045 19 359 10 685 2 417 612 1 508 755 908 857Nayarit 192 460 19 491 172 969 176 597 18 067 158 530 3 922 210 976 015 2 946 195Nuevo León 202 901 55 011 147 890 199 009 52 209 146 801 1 205 019 704 788 500 231Oaxaca 709 308 38 394 670 913 627 576 36 330 591 246 8 625 193 1 783 452 6 841 741Puebla 166 179 39 682 126 497 143 721 37 434 106 287 3 562 777 1 772 480 1 790 297Querétaro 11 426 9 367 2 060 10 987 9 031 1 956 469 994 453 185 16 809Quintana Roo 34 541 4 317 30 224 31 575 3 869 27 706 1 339 027 238 792 1 100 235San Luis Potosí 225 338 66 668 158 670 213 820 64 427 149 394 5 462 071 3 040 844 2 421 227Sinaloa 112 385 48 265 64 121 96 833 34 064 62 769 1 733 336 1 316 225 417 111Sonora 82 891 81 563 1 328 78 393 77 194 1 199 8 167 073 8 146 640 20 433Tabasco 126 759 5 190 121 569 120 662 5 190 115 472 3 956 740 827 748 3 128 992Tamaulipas 265 248 147 368 117 880 191 529 131 919 59 610 4 827 936 3 886 521 941 415Tlaxcala 5 885 4 002 1 883 5 612 3 849 1 763 279 840 70 742 209 098Veracruz de Ignacio de la Llave 788 409 97 697 690 712 735 265 95 070 640 196 20 654 265 3 965 084 16 689 182Yucatán 621 182 42 922 578 260 609 814 40 987 568 827 2 194 774 742 151 1 452 624Zacatecas 73 625 25 543 48 082 60 316 24 233 36 083 1 258 905 792 991 465 913




Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de ajonjolí por entidad federativa Cuadro 2.1.1.4


Superficie cosechada (ha) Producción (t)

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Estados Unidos Mexicanos 38 529 48 151 54 963 51 876 70 504 71 308 21 263 29 045 34 318

Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0 0Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 15 0 0 0 1 0 10 0 0Chiapas 4 035 8 348 8 363 8 500 8 003 9 073 2 103 5 017 4 122Chihuahua 0 0 0 98 0 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guanajuato 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guerrero 6 396 6 272 7 291 7 591 18 150 16 265 5 212 4 889 5 772Hidalgo 0 0 0 0 0 0 0 0 0Jalisco 450 500 830 2 053 3 477 2 361 360 400 540México 0 0 0 0 0 0 0 0 0Michoacán de Ocampo 3 746 2 996 2 623 1 940 5 487 4 419 2 057 1 466 1 328Morelos 2 0 0 0 0 0 1 0 0Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 4 986 5 702 5 634 6 010 2 469 4 881 3 871 3 569 4 780Puebla 0 0 0 0 0 0 0 0 0Querétaro 0 0 0 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sinaloa 10 091 18 038 24 044 18 326 24 935 27 937 5 702 10 485 15 805Sonora 8 570 6 049 5 916 7 071 7 668 6 010 1 721 3 015 1 786Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 20 29 3 0 40 13 10 11 3Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 220 219 259 287 274 349 216 192 183Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de ajonjolí por entidad federativa Cuadro 2.1.1.4


Producción (t) Valor (Miles de pesos)

2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0 0Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 0 2 0 68 0 0 0 18 0Chiapas 3 535 4 022 4 614 16 917 36 781 41 346 61 567 50 282 70 652Chihuahua 88 0 0 0 0 0 1 162 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guanajuato 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guerrero 5 832 15 205 13 067 23 833 23 234 26 840 40 162 149 292 130 651Hidalgo 0 0 0 0 0 0 0 0 0Jalisco 1 190 2 621 1 388 3 240 4 400 7 463 18 608 32 688 18 054México 0 0 0 0 0 0 0 0 0Michoacán de Ocampo 2 044 3 905 3 909 18 106 14 320 13 819 24 741 51 428 52 584Morelos 0 0 0 8 0 0 0 0 0Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 5 089 1 444 3 114 30 785 37 226 62 951 72 961 15 808 44 651Puebla 0 0 0 0 0 0 0 0 0Querétaro 0 0 0 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sinaloa 8 563 8 297 11 303 43 209 97 213 154 761 87 894 114 399 163 180Sonora 1 975 1 595 2 927 10 326 16 888 23 171 33 448 26 949 52 683Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 0 13 4 70 75 27 0 93 57Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 208 184 245 2 134 2 204 1 904 2 988 3 149 3 611Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total debido al redondeo. Fuente: SAGARPA. SIAP. www.siap.gob.mx (consultada el 30 de julio de 2012).

Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de arroz por entidad federativa Cuadro 2.1.1.5



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8


Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0 0Campeche 25 278 25 448 13 959 17 872 10 907 7 921 89 358 72 520 42 608Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 3 145 3 111 3 231 2 139 2 611 2 858 18 014 16 609 21 241Chiapas 500 790 1 398 941 599 523 1 024 2 198 3 717Chihuahua 0 0 0 0 0 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guanajuato 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guerrero 545 235 275 636 586 246 3 531 1 318 1 527Hidalgo 0 0 0 0 0 0 0 0 0Jalisco 1 036 1 043 1 010 2 163 2 637 2 210 5 523 4 984 5 283México 91 68 45 93 84 84 797 543 368Michoacán de Ocampo 4 642 3 166 4 109 5 658 3 470 2 793 42 183 29 190 29 953Morelos 2 062 1 032 1 330 1 405 1 436 1 501 21 260 10 146 13 547Nayarit 6 071 6 403 4 303 5 144 7 871 5 943 31 465 33 407 21 319Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 75 20 230 220 230 117 330 70 1 090Puebla 0 0 0 0 0 0 0 0 0Querétaro 0 0 0 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 0 277 230 80 0 0 0 995 450San Luis Potosí 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sinaloa 1 486 1 159 634 939 219 0 12 841 10 623 5 555Sonora 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tabasco 14 330 15 292 8 805 5 201 3 507 3 643 49 683 51 108 21 038Tamaulipas 1 709 1 198 1 184 1 424 1 027 112 11 142 7 787 7 278Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 9 502 11 709 9 543 10 316 6 563 6 087 50 099 53 199 49 397Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de arroz por entidad federativa Cuadro 2.1.1.5



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0 0Campeche 58 007 40 675 25 982 150 800 135 698 148 954 191 562 107 004 93 483Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 9 012 15 757 16 393 33 820 38 206 81 298 32 829 54 132 72 857Chiapas 2 797 1 487 1 178 3 523 6 296 9 340 8 449 5 073 4 592Chihuahua 0 0 0 0 0 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guanajuato 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guerrero 4 235 3 489 1 023 9 168 2 931 4 688 13 977 11 578 4 246Hidalgo 0 0 0 0 0 0 0 0 0Jalisco 11 073 15 367 11 256 13 189 12 540 22 215 39 538 51 326 42 446México 818 584 604 1 993 1 436 1 655 3 496 1 740 2 312Michoacán de Ocampo 48 571 31 530 25 465 77 342 61 667 99 130 157 858 82 802 88 762Morelos 14 036 14 332 15 096 53 236 25 697 55 754 60 528 72 751 75 265Nayarit 27 217 42 489 36 102 66 194 73 518 87 389 85 154 126 466 131 337Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 1 185 1 026 468 413 88 2 905 3 792 3 078 1 451Puebla 0 0 0 0 0 0 0 0 0Querétaro 0 0 0 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 295 0 0 0 2 389 1 575 885 0 0San Luis Potosí 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sinaloa 5 074 1 861 0 16 598 19 398 24 164 18 453 5 583 0Sonora 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tabasco 18 043 9 900 8 093 91 999 95 279 77 172 61 026 30 187 25 128Tamaulipas 9 328 5 994 672 20 107 15 090 16 818 37 314 23 974 2 957Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 53 335 32 186 31 130 104 494 121 616 180 654 190 564 112 514 108 659Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 0 0 0 0 0 0 0 0 0


Fuente: SAGARPA. SIAP. www.siap.gob.mx (consultada el 30 de julio de 2012).

Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Evolución de la superficie cosechada, volumen y valor de la producción de arroz Gráfica 2.1.1.5.1

Serie anual de 2001 a 2011


Nota: Datos preliminares para 2011.

Fuente: Cuadro 2.1.1.5 y serie histórica de la publicación.

Estructura del valor de la producción de arroz por principales entidades federativas productoras Gráfica 2.1.1.5.2

Años agrícolas 2006 y 2011 (Por ciento)

Fuente: Cuadro 2.1.1.5

-40

-30

-20

-10

0

10

20

30

40

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Superficie cosechada Producción Valor

2006

Campeche23.5

Michoacán de Ocampo

12.0

Nayarit10.3

Tabasco 14.3

Veracruz de Ignacio de la

Llave16.2

Otras23.7

2011 P

Campeche14.3


13.6

Nayarit20.1

Tabasco3.9


Llave16.6

Otras31.5

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de cártamo por entidad federativa Cuadro 2.1.1.6



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8


Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 1 850 1 657 513 178 448 515 3 395 2 273 544Baja California Sur 10 1 364 4 616 2 884 1 401 4 006 10 3 550 8 950Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 0 3 0 3 851 200 0 0 1 0Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chihuahua 0 0 254 17 15 0 0 0 557Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guanajuato 67 295 0 0 0 0 67 823 0Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 0 0 0 0 0 0 0 0 0Jalisco 3 074 5 859 1 546 893 2 668 1 369 8 032 19 346 3 664México 0 0 0 0 0 0 0 0 0Michoacán de Ocampo 1 813 3 076 2 073 2 353 2 193 4 178 3 600 6 101 4 083Morelos 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 242 1 830 76 0 0 0 160 653 32Oaxaca 0 0 0 0 0 0 0 0 0Puebla 0 0 0 0 0 0 0 0 0Querétaro 0 0 0 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 6 396 4 333 323 1 170 1 491 100 4 133 1 245 191Sinaloa 1 833 15 847 12 070 14 011 16 748 2 710 889 13 286 10 401Sonora 20 013 27 603 29 263 18 548 22 793 45 094 42 366 54 500 61 972Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 32 015 30 864 14 682 21 089 35 786 4 828 9 059 11 270 5 438Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 2 570 410 0 350 207 0 1 825 287 0Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de cártamo por entidad federativa Cuadro 2.1.1.6



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 251 897 955 8 403 5 627 2 236 1 038 4 371 5 360Baja California Sur 4 216 2 679 4 884 30 11 910 45 824 17 224 13 321 25 995Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 3 834 90 0 0 3 0 15 186 333 0Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chihuahua 37 15 0 0 0 3 486 224 68 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guanajuato 0 0 0 268 2 661 0 0 0 0Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 0 0 0 0 0 0 0 0 0Jalisco 2 336 6 330 3 176 18 465 49 498 14 001 8 991 18 324 14 152México 0 0 0 0 0 0 0 0 0Michoacán de Ocampo 4 655 4 019 6 117 8 639 15 252 16 333 18 620 15 948 30 600Morelos 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 0 0 0 336 1 502 73 0 0 0Oaxaca 0 0 0 0 0 0 0 0 0Puebla 0 0 0 0 0 0 0 0 0Querétaro 0 0 0 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 991 616 45 8 266 2 864 724 3 858 2 245 203Sinaloa 12 725 10 696 1 936 2 219 31 236 42 294 45 920 42 067 12 410Sonora 37 564 57 660 111 649 98 119 115 147 213 695 170 621 266 446 633 853Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 9 895 14 008 2 160 23 328 31 073 16 494 39 314 58 332 9 606Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 245 68 0 3 832 861 0 1 103 246 0Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 0 0 0 0 0 0 0 0 0


Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de cebada por entidad federativa Cuadro 2.1.1.7



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8


Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 82 402 52 2 280 9 262 2 526 205 1 152 38Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0 0Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 1 457 1 600 617 200 120 0 2 342 2 336 529Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chihuahua 35 0 0 0 0 300 56 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 841 858 1 896 5 435 1 575 6 303 1 268 1 190 3 825Guanajuato 55 107 52 108 49 936 40 604 42 064 51 157 244 588 221 409 226 910Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 123 128 105 108 113 303 75 797 103 578 66 663 295 006 178 209 242 087Jalisco 3 004 5 075 3 983 1 604 2 524 722 5 310 6 356 7 796México 36 283 36 420 38 720 22 862 11 201 31 166 65 567 51 049 63 131Michoacán de Ocampo 2 779 2 043 2 392 2 608 2 616 2 069 13 289 10 231 12 714Morelos 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 0 0 0 0 0 30 0 0 0Oaxaca 147 265 242 157 209 343 123 152 202Puebla 25 122 23 442 31 547 28 809 35 287 27 006 59 538 44 040 79 877Querétaro 1 190 925 1 661 1 685 3 879 6 520 5 856 4 679 6 686Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 5 300 4 500 7 000 2 000 6 800 943 3 975 3 375 5 600Sinaloa 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sonora 0 13 5 0 0 0 0 59 24Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 114 300 252 0 340 0 217 270 428Tlaxcala 47 801 34 877 38 263 41 288 39 395 18 140 142 532 82 008 90 166Veracruz de Ignacio de la Llave 1 212 937 912 991 991 345 1 510 812 1 529Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 11 831 17 482 19 991 12 737 7 829 4 112 27 916 45 747 39 637

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de cebada por entidad federativa Cuadro 2.1.1.7



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Estados Unidos Mexicanos 518 850 672 367 487 448 1 662 162 1 415 817 2 547 212 1 658 913 2 094 885 1 750 885

Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Baja California 1 761 11 173 2 320 260 1 840 51 4 597 23 397 6 819

Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Coahuila de Zaragoza 160 137 0 3 399 3 621 869 264 233 0

Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Chiapas 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Chihuahua 0 0 390 95 0 0 0 0 1 482

Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Durango 9 601 1 718 3 126 2 652 2 977 12 320 36 722 6 711 12 725

Guanajuato 217 726 225 802 302 099 431 335 485 482 746 160 705 852 734 769 1 171 478

Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Hidalgo 98 267 198 364 58 520 539 346 374 409 751 023 301 257 619 883 148 691

Jalisco 2 882 6 340 4 408 8 405 12 198 21 789 8 798 20 080 16 071

México 15 619 9 862 20 695 149 599 142 756 258 058 54 051 31 817 67 174

Michoacán de Ocampo 12 561 12 348 10 286 23 069 18 730 36 431 36 828 41 523 39 189

Morelos 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Nuevo León 0 0 120 0 0 0 0 0 180

Oaxaca 129 367 513 374 586 814 282 1 185 2 057

Puebla 51 461 57 867 31 107 109 697 98 474 221 352 136 875 150 761 94 335

Querétaro 8 726 24 498 37 130 10 712 9 588 20 873 28 191 79 816 141 763

Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0

San Luis Potosí 1 200 5 348 613 9 123 9 450 23 408 3 180 14 707 1 886

Sinaloa 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Sonora 0 0 0 0 82 36 0 0 0

Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Tamaulipas 0 238 0 347 324 514 0 547 0

Tlaxcala 74 974 108 267 12 531 324 754 160 407 336 478 286 235 342 667 35 728

Veracruz de Ignacio de la Llave 779 2 123 313 3 598 2 107 4 151 2 228 6 283 1 640

Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Zacatecas 23 003 7 914 3 278 45 399 92 785 112 885 53 553 20 506 9 667


Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de frijol por entidad federativa Cuadro 2.1.1.8



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Estados Unidos Mexicanos 1 723 219 1 489 241 1 503 238 1 205 310 1 630 225 894 972 1 385 784 993 953 1 111 087

Aguascalientes 9 879 3 689 8 775 1 480 6 398 1 207 5 037 2 777 5 326Baja California 30 0 18 24 835 17 15 0 17Baja California Sur 1 631 1 272 1 030 1 735 2 791 1 007 1 883 1 569 1 251Campeche 2 559 2 777 3 035 2 757 3 234 2 948 1 586 2 254 1 626Coahuila de Zaragoza 4 833 6 034 4 824 1 811 7 210 936 2 513 2 256 1 492Colima 24 23 58 51 133 47 26 41 79Chiapas 127 994 128 409 116 865 119 683 115 967 118 391 77 267 76 370 69 156Chihuahua 94 638 81 029 99 769 131 141 152 547 64 049 81 093 62 184 85 360Distrito Federal 317 288 259 245 246 239 263 260 245Durango 243 434 202 175 214 854 205 683 200 703 119 506 199 404 109 433 121 528Guanajuato 79 789 75 524 78 121 32 006 68 046 34 301 54 989 43 512 53 420Guerrero 15 627 14 319 14 975 14 693 14 931 14 922 11 393 10 443 11 017Hidalgo 42 262 42 638 42 927 30 463 37 253 27 089 34 606 33 735 31 294Jalisco 15 686 13 939 11 752 10 209 14 027 7 407 15 384 14 128 13 158México 15 350 14 542 14 061 13 901 9 776 6 455 13 885 10 921 11 309Michoacán de Ocampo 5 196 4 966 8 253 7 225 9 280 6 266 5 327 5 086 10 107Morelos 2 756 2 800 1 655 1 833 2 167 1 925 4 021 3 439 1 766Nayarit 63 724 57 249 50 826 50 142 52 812 58 541 76 065 68 459 77 663Nuevo León 2 456 4 534 2 557 3 156 4 246 869 1 690 2 189 1 220Oaxaca 42 256 45 852 44 208 36 814 38 256 44 405 29 531 32 887 31 744Puebla 76 680 70 158 60 962 30 796 61 675 49 559 57 665 47 325 42 745Querétaro 9 123 12 987 17 032 7 259 9 944 4 339 5 827 6 849 15 207Quintana Roo 1 506 2 709 3 121 3 240 2 873 3 121 1 409 1 974 2 035San Luis Potosí 94 772 108 591 108 798 12 962 96 576 17 126 60 017 39 586 70 082Sinaloa 119 686 79 122 91 203 93 846 144 390 40 480 180 201 139 787 151 358Sonora 4 286 4 584 4 509 5 071 11 304 4 877 5 847 6 280 5 666Tabasco 4 834 4 003 4 559 3 929 4 682 5 035 2 837 1 998 2 855Tamaulipas 4 391 4 359 3 227 5 252 5 803 1 297 2 935 2 987 2 294Tlaxcala 7 919 7 618 7 726 7 689 7 603 3 308 6 498 7 827 7 843Veracruz de Ignacio de la Llave 36 021 32 915 41 847 33 128 34 519 32 069 21 943 20 250 30 360Yucatán 192 29 33 341 889 317 446 20 33Zacatecas 593 370 460 112 441 402 336 748 509 113 222 919 424 180 237 128 251 832

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de frijol por entidad federativa Cuadro 2.1.1.8



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Estados Unidos Mexicanos 1 041 350 1 156 257 567 779 8 732 500 6 942 144 10 179 370 12 536 986 10 160 359 6 889 766

Aguascalientes 1 902 3 452 2 215 29 766 16 514 46 229 21 710 25 982 25 656Baja California 28 333 13 149 0 153 360 3 452 150Baja California Sur 2 233 4 411 1 453 13 414 11 636 12 201 24 425 39 459 13 003Campeche 1 525 2 054 1 810 8 797 11 271 8 636 9 334 26 525 22 312Coahuila de Zaragoza 991 3 596 412 15 736 14 283 11 880 9 389 28 130 4 577Colima 57 220 47 263 436 819 725 2 498 718Chiapas 69 943 65 963 66 195 554 170 572 813 656 248 941 168 868 282 891 095Chihuahua 117 329 126 479 35 078 490 381 387 798 792 238 1 144 917 902 463 546 203Distrito Federal 175 229 209 2 772 3 300 3 417 2 874 4 056 3 432Durango 138 801 96 416 19 609 827 139 632 120 1 126 252 1 377 747 610 411 327 095Guanajuato 28 236 51 292 35 257 315 890 271 855 471 499 307 601 370 916 387 644Guerrero 10 255 10 893 10 570 99 104 87 900 92 106 94 974 93 843 101 034Hidalgo 24 583 29 084 24 317 284 149 306 879 318 919 263 965 267 254 257 315Jalisco 10 242 9 598 7 797 101 024 70 623 96 881 129 646 103 814 88 009México 9 851 6 664 4 692 134 058 112 766 117 704 118 037 84 282 67 183Michoacán de Ocampo 10 901 13 124 6 787 40 493 41 274 112 392 139 539 109 664 85 732Morelos 1 704 2 338 2 052 45 870 41 926 22 423 21 725 33 116 28 306Nayarit 75 754 72 403 79 048 562 731 526 129 691 800 955 829 777 108 827 638Nuevo León 1 476 3 067 461 10 545 17 582 11 769 14 282 30 725 4 876Oaxaca 24 203 26 093 29 655 320 336 353 136 350 830 324 423 356 722 422 445Puebla 18 325 38 108 28 670 377 475 350 508 390 806 276 096 414 572 290 272Querétaro 5 005 7 102 3 217 40 287 39 730 97 691 34 542 52 247 28 843Quintana Roo 2 312 1 839 1 709 9 091 10 860 12 165 19 956 27 373 24 232San Luis Potosí 13 993 39 378 17 945 308 089 243 784 568 632 190 197 260 278 211 932Sinaloa 162 595 225 320 46 406 1 475 836 1 369 921 1 659 850 2 385 813 2 420 889 568 783Sonora 8 384 17 640 7 188 45 040 50 052 47 738 104 701 165 991 71 344Tabasco 2 167 2 302 2 646 28 612 21 123 36 071 33 122 39 606 40 446Tamaulipas 3 493 4 073 915 16 902 20 039 19 920 37 532 35 961 11 498Tlaxcala 9 954 6 675 3 107 47 123 52 740 79 643 153 729 57 744 23 552Veracruz de Ignacio de la Llave 20 161 20 687 19 297 189 122 171 260 268 085 249 372 291 033 277 010Yucatán 107 390 120 1 892 176 265 1 794 5 128 738Zacatecas 264 662 265 039 108 882 2 336 243 1 131 710 2 054 107 3 147 461 1 650 836 1 236 695


Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Evolución de la superficie cosechada, volumen y valor de la producción de frijol Gráfica 2.1.1.8.1


Nota: Datos preliminares para 2011.Fuente: Cuadro 2.1.1.8 y serie histórica de la publicación.

Estructura del valor de la producción de frijol por principales entidades federativas productoras Gráfica 2.1.1.8.2


2006

Chiapas6.3 Chihuahua

5.6

Durango9.5

Sinaloa16.9

Zacatecas26.8

Otras34.9

-60

-40

-20

0

20

40

60

80

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011


2011 P

Chiapas12.9

Chihuahua7.9

Durango4.7

Sinaloa8.3

Zacatecas18.0

Otras48.2


El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de maíz por entidad federativa Cuadro 2.1.1.9



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8


Aguascalientes 37 648 21 298 53 645 9 075 19 822 6 685 51 318 47 305 83 804Baja California 33 0 0 0 0 0 86 0 0Baja California Sur 4 563 4 556 4 740 3 983 2 793 3 360 26 238 27 332 28 051Campeche 144 003 91 777 109 759 141 638 151 678 166 742 314 082 164 040 225 492Coahuila de Zaragoza 19 738 27 246 20 453 14 369 33 025 6 429 21 910 23 953 23 305Colima 10 355 15 334 13 489 12 608 12 611 10 583 31 193 43 403 39 633Chiapas 837 293 662 680 693 498 684 576 686 547 706 442 1 592 174 1 525 578 1 625 350Chihuahua 158 000 248 071 200 171 213 561 242 634 118 472 678 609 848 566 829 905Distrito Federal 6 297 6 085 6 069 5 881 5 497 4 433 8 096 9 467 8 378Durango 188 816 167 948 174 849 168 109 167 882 88 187 342 149 290 317 310 877Guanajuato 325 199 358 298 355 184 179 741 284 201 207 530 1 068 067 1 374 287 1 499 194Guerrero 469 673 475 569 478 531 465 171 466 451 463 823 1 215 411 1 304 263 1 403 046Hidalgo 245 804 232 925 247 500 178 795 216 036 196 425 649 211 590 510 627 557Jalisco 572 689 592 763 588 884 532 687 565 895 520 159 3 030 254 3 251 675 3 205 017México 573 679 574 183 557 746 540 204 544 357 322 391 1 801 331 2 002 701 1 902 019Michoacán de Ocampo 392 247 465 521 458 002 355 787 463 566 425 174 1 405 551 1 566 712 1 608 916Morelos 27 969 29 268 28 044 26 979 29 296 28 580 91 499 102 470 94 604Nayarit 42 459 53 713 45 560 46 452 43 369 43 419 176 858 227 780 186 568Nuevo León 32 522 59 206 12 612 13 249 26 328 6 797 35 192 59 419 30 373Oaxaca 478 284 560 435 596 741 467 614 542 593 568 951 627 866 766 994 785 594Puebla 539 136 510 570 547 249 304 272 568 059 464 090 1 016 585 942 316 1 020 642Querétaro 59 399 108 062 111 661 77 083 104 334 44 645 189 430 376 460 311 989Quintana Roo 61 303 26 283 9 660 69 359 66 843 68 259 48 504 15 692 4 160San Luis Potosí 165 166 188 471 208 235 69 825 161 852 96 856 162 991 174 875 218 560Sinaloa 492 685 585 670 582 762 536 640 525 142 420 552 4 398 420 5 132 809 5 368 862Sonora 31 148 25 620 28 747 18 356 43 149 18 719 186 656 143 891 176 888Tabasco 78 149 59 313 73 496 75 752 66 821 82 053 126 382 91 937 124 105Tamaulipas 197 780 179 958 165 595 102 288 147 316 124 428 682 923 632 825 555 825Tlaxcala 116 511 124 416 114 386 115 831 119 685 87 826 267 134 287 555 311 568Veracruz de Ignacio de la Llave 544 540 464 759 555 722 530 881 506 990 534 550 1 097 405 966 463 1 330 345Yucatán 157 415 158 324 30 622 90 997 147 559 145 584 146 319 139 258 27 790Zacatecas 284 341 254 957 270 736 171 284 185 718 86 949 403 365 381 899 441 862

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de maíz por entidad federativa Cuadro 2.1.1.9



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 45 404 51 630 51 247 99 748 128 016 238 585 146 984 151 700 235 071Baja California 0 0 0 180 0 0 0 0 0Baja California Sur 20 716 17 095 19 546 43 616 66 563 70 066 52 046 45 026 76 182Campeche 278 698 384 582 457 009 558 647 370 685 597 134 685 241 1 127 613 1 794 088Coahuila de Zaragoza 16 507 39 278 9 750 39 617 59 538 59 084 48 799 114 493 33 085Colima 28 733 38 141 39 912 74 480 107 911 133 717 75 542 106 936 169 879Chiapas 1 218 456 1 394 496 1 554 368 3 463 178 3 764 740 4 498 686 3 706 618 4 358 957 6 225 190Chihuahua 974 936 1 068 689 851 208 1 159 672 1 651 776 2 470 497 2 218 970 2 724 508 3 519 497Distrito Federal 7 964 8 829 4 881 24 443 38 440 35 588 34 773 35 930 25 107Durango 334 089 249 437 177 148 690 028 644 031 841 741 889 157 728 460 735 136Guanajuato 844 470 1 185 172 1 015 660 2 260 082 2 995 927 3 861 434 2 233 069 3 356 279 4 922 901Guerrero 1 135 837 1 413 973 1 309 068 2 619 294 3 637 341 4 002 207 3 325 429 3 934 978 4 719 683Hidalgo 513 060 613 320 454 945 1 411 910 1 520 532 1 825 119 1 490 680 1 932 213 2 031 466Jalisco 2 543 056 3 395 072 2 519 276 7 411 557 7 562 379 8 650 261 6 630 150 9 537 188 11 282 418México 1 316 202 1 549 545 649 179 3 988 208 5 281 725 5 771 477 4 044 831 4 799 118 2 738 781Michoacán de Ocampo 1 182 458 1 526 484 1 386 363 2 953 027 3 603 445 4 235 921 3 166 893 4 288 469 5 767 549Morelos 85 315 94 008 89 885 299 198 365 924 329 832 300 105 365 472 325 841Nayarit 214 440 176 224 188 046 405 678 599 446 523 013 597 165 509 108 757 786Nuevo León 35 932 60 735 20 148 57 782 116 206 84 761 120 038 193 372 71 557Oaxaca 594 932 645 531 694 554 1 730 607 2 555 967 2 717 014 2 137 575 2 558 170 2 968 590Puebla 658 118 1 080 462 611 805 2 093 586 2 519 964 2 904 952 2 245 897 3 628 594 2 655 187Querétaro 214 761 282 427 158 895 385 559 746 227 753 419 540 929 787 109 730 444Quintana Roo 33 770 55 779 67 470 112 853 42 063 10 900 103 904 166 184 230 382San Luis Potosí 114 075 165 768 112 908 316 654 443 774 667 370 325 485 488 703 467 753Sinaloa 5 236 720 5 227 872 2 929 180 6 369 438 12 020 620 14 934 529 14 072 353 12 086 414 10 753 835Sonora 103 488 240 954 83 221 287 104 263 329 421 934 260 470 561 918 272 474Tabasco 117 534 104 467 132 708 259 867 261 887 362 456 381 065 365 283 530 157Tamaulipas 428 198 540 170 489 380 1 142 497 1 369 353 1 558 145 1 009 044 1 276 030 1 755 804Tlaxcala 274 416 305 544 158 685 481 619 660 944 839 164 814 274 852 913 651 532Veracruz de Ignacio de la Llave 1 138 875 973 458 1 039 846 2 162 775 2 683 218 4 039 083 3 610 303 3 286 125 4 067 530Yucatán 44 221 120 542 149 060 326 575 412 550 88 977 140 520 413 631 499 920Zacatecas 387 437 292 195 210 067 787 884 923 379 1 237 786 1 032 926 848 497 899 032


Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Evolución de la superficie cosechada, volumen y valor de la producción de maíz Gráfica 2.1.1.9.1




Estructura del valor de la producción de maíz por principales entidades federativas productoras Gráfica 2.1.1.9.2



-40

-30

-20

-10

0

10

20

30

40

50

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011


2006

Chiapas7.9

Guerrero5.9

Jalisco16.8

México9.1

Sinaloa14.5

Otras45.8

2011 P

Chiapas8.7

Guerrero6.6

Jalisco15.7

México3.8

Sinaloa14.9

Otras50.3

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de sorgo por entidad federativa Cuadro 2.1.1.10



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total 1 600 430 1 774 975 1 844 016 1 690 518 1 768 382 1 728 228 5 518 518 6 202 920 6 593 050

Aguascalientes 30 36 20 0 0 35 190 252 100Baja California 1 168 2 407 1 172 1 223 1 664 1 014 5 465 11 617 5 250Baja California Sur 1 429 1 281 868 1 743 1 731 1 305 8 350 8 308 5 372Campeche 2 230 3 554 11 132 13 324 8 462 8 009 4 980 6 895 30 410Coahuila de Zaragoza 2 126 2 133 1 688 2 451 3 208 4 025 4 661 5 283 4 559Colima 1 418 1 401 1 481 1 673 988 1 236 5 968 5 524 6 487Chiapas 12 464 10 652 14 863 17 091 14 186 12 926 38 707 32 887 47 606Chihuahua 5 116 10 906 20 327 21 944 11 887 12 132 33 011 50 886 92 539Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 5 009 2 596 6 510 4 970 6 353 3 399 14 176 5 444 18 350Guanajuato 191 348 209 863 248 158 193 842 220 745 201 540 1 126 032 1 298 478 1 607 025Guerrero 11 868 12 041 13 096 12 359 11 691 11 469 44 935 36 380 52 552Hidalgo 144 284 119 197 123 73 750 1 597 630Jalisco 46 309 37 766 25 685 23 965 33 334 27 683 221 622 175 870 135 336México 313 307 334 338 282 205 1 878 1 788 2 173Michoacán de Ocampo 108 557 103 499 105 371 88 265 114 173 118 975 612 223 499 019 536 133Morelos 44 996 40 229 43 418 41 426 41 567 41 134 232 451 192 643 215 111Nayarit 54 629 54 948 68 093 62 593 51 832 63 010 289 216 291 922 327 451Nuevo León 30 344 32 933 34 579 16 331 31 369 23 991 82 936 83 365 100 528Oaxaca 16 802 14 159 19 550 22 279 13 218 21 842 47 873 34 856 56 687Puebla 14 915 15 275 17 541 13 591 21 280 20 891 48 377 66 973 63 587Querétaro 6 684 5 555 6 058 4 030 5 242 3 594 63 970 46 509 47 347Quintana Roo 933 900 911 811 1 113 1 066 1 847 1 789 1 497San Luis Potosí 36 344 37 088 38 858 33 183 55 717 45 210 97 313 84 998 72 881Sinaloa 176 094 247 788 241 141 162 715 217 354 267 470 454 175 613 448 617 853Sonora 10 938 30 596 21 791 26 843 24 349 27 223 12 992 69 554 53 736Tabasco 7 153 6 737 4 623 11 155 6 933 6 871 22 819 26 094 14 959Tamaulipas 795 406 875 028 883 187 885 988 857 047 789 958 1 989 339 2 490 194 2 426 350Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 14 470 13 754 12 234 24 308 10 485 9 684 49 989 57 447 47 422Yucatán 0 0 5 739 986 1 283 0 0 30Zacatecas 1 195 1 261 1 206 1 143 1 065 979 2 277 2 899 3 091

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de sorgo por entidad federativa Cuadro 2.1.1.10



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 6 108 085 6 940 225 6 429 311 8 637 353 11 935 457 15 235 310 13 188 389 15 752 804 22 185 072

Aguascalientes 0 0 245 419 638 280 0 0 868Baja California 5 238 7 214 4 414 7 923 24 395 12 601 11 549 17 375 15 787Baja California Sur 10 361 10 563 7 091 13 359 17 491 12 674 21 404 23 624 22 776Campeche 34 286 21 331 21 138 7 795 14 255 79 471 97 303 60 745 74 750Coahuila de Zaragoza 7 252 9 870 9 804 6 635 11 045 12 816 19 559 19 678 31 779Colima 5 951 3 688 4 485 11 464 6 915 22 157 17 049 13 043 16 759Chiapas 49 412 49 122 43 895 73 237 65 629 103 345 117 781 125 357 157 471Chihuahua 107 486 53 242 51 784 52 334 87 895 191 740 203 060 116 943 179 539Durango 15 048 14 174 16 746 17 840 11 070 47 373 42 962 42 712 65 030Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guanajuato 1 198 238 1 353 518 1 360 488 2 091 771 2 712 398 3 516 100 2 634 754 3 558 747 5 468 023Guerrero 48 277 46 571 43 851 66 682 73 992 119 485 109 675 99 751 109 125Hidalgo 1 182 738 473 1 273 2 860 1 123 2 440 1 526 1 321Jalisco 129 711 188 255 136 619 386 652 355 505 327 512 299 014 493 757 492 081México 1 744 1 410 873 3 359 2 902 6 657 5 311 4 327 3 164Michoacán de Ocampo 410 556 469 391 577 720 1 104 457 1 017 248 1 266 006 901 486 1 224 984 2 048 319Morelos 179 712 206 882 180 035 370 860 382 251 531 586 413 526 525 284 460 731Nayarit 358 590 249 684 303 426 390 597 591 799 793 807 815 989 562 218 1 014 177Nuevo León 34 847 84 893 57 515 117 716 154 431 219 732 75 373 194 019 193 288Oaxaca 67 613 30 164 59 763 72 463 70 310 136 378 149 614 76 000 198 649Puebla 56 464 89 441 82 120 77 775 131 686 143 415 131 631 230 360 295 914Querétaro 32 641 42 521 27 232 106 830 94 693 116 696 69 014 110 018 101 999Quintana Roo 2 063 3 939 3 431 2 754 3 697 3 052 6 125 8 787 11 566San Luis Potosí 77 000 144 082 93 182 204 671 162 992 165 501 167 514 326 130 328 706Sinaloa 516 272 767 887 1 284 875 602 451 1 108 950 1 501 103 1 099 318 1 453 244 4 520 917Sonora 43 782 42 332 65 487 14 297 95 119 92 081 121 183 108 484 206 498Tabasco 33 644 23 367 21 362 42 585 49 307 36 068 90 256 54 626 61 247Tamaulipas 2 592 680 2 991 732 1 944 713 2 714 433 4 573 175 5 654 795 5 356 635 6 212 990 6 017 707Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 84 808 30 154 22 362 70 281 106 999 115 516 202 174 76 906 72 302Yucatán 1 326 1 347 2 346 0 0 90 2 651 3 220 7 677Zacatecas 1 904 2 714 1 840 4 440 5 808 6 152 4 039 7 948 6 902


Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Evolución de la superficie cosechada, volumen y valor de la producción de sorgo Gráfica 2.1.1.10.1



Estructura del valor de la producción de sorgo por principales entidades federativas productoras Gráfica 2.1.1.10.2



-40

-20

0

20

40

60

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011


2006

Guanajuato24.2

Jalisco4.5


12.8Sinaloa7.0

Tamaulipas31.4

Otras20.1

2011 P

2011 P

Guanajuato24.7

Jalisco2.2


9.2

Sinaloa20.4

Tamaulipas39.4

Otras17.9

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de soya por entidad federativa Cuadro 2.1.1.11



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total 54 212 62 580 75 767 64 740 153 473 155 513 81 113 88 371 153 022

Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0 0Campeche 3 877 1 862 5 252 11 208 17 660 10 727 5 878 3 843 11 448Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 10 845 10 076 10 614 4 524 10 586 14 337 25 565 23 830 25 138Chihuahua 49 64 14 224 250 137 116 182 42Durango 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guanajuato 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 0 0 0 0 0 0 0 0 0Jalisco 0 0 15 35 0 2 0 0 53México 0 0 0 0 0 0 0 0 0Michoacán de Ocampo 0 0 0 0 0 0 0 0 0Morelos 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nayarit 0 2 0 3 0 0 0 5 0Nuevo León 0 0 0 40 0 146 0 0 0Oaxaca 0 0 0 0 0 0 0 0 0Puebla 0 0 0 0 0 0 0 0 0Querétaro 0 0 0 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 0 0 0 0 0 910 0 0 0San Luis Potosí 6 352 7 155 10 273 6 566 17 133 27 490 10 297 10 554 19 672Sinaloa 0 0 0 0 60 0 0 0 0Sonora 0 0 0 0 741 1 248 0 0 0Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 30 289 41 921 46 588 38 107 95 783 88 517 35 056 47 032 89 444Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 2 800 1 500 3 011 1 258 8 877 9 962 4 200 2 925 7 226Yucatán 0 0 0 2 775 2 384 2 037 0 0 0Zacatecas 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de soya por entidad federativa Cuadro 2.1.1.11



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 120 942 167 666 205 234 211 439 321 853 696 764 596 062 918 062 1 289 274

Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0 0Campeche 24 457 25 229 28 880 14 142 10 991 50 426 123 109 139 784 183 170Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 7 808 18 663 25 842 67 880 63 411 173 343 26 355 70 126 168 541Chihuahua 361 530 384 448 546 126 1 445 2 385 2 174Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guanajuato 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 0 0 0 0 0 0 0 0 0Jalisco 77 0 3 0 0 236 378 0 17México 0 0 0 0 0 0 0 0 0Michoacán de Ocampo 0 0 0 0 0 0 0 0 0Morelos 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nayarit 3 0 0 0 18 0 6 0 0Nuevo León 104 0 43 0 0 0 520 0 256Oaxaca 0 0 0 0 0 0 0 0 0Puebla 0 0 0 0 0 0 0 0 0Querétaro 0 0 0 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 0 0 797 0 0 0 0 0 4 515San Luis Potosí 13 132 20 671 48 632 28 318 45 257 86 952 66 437 120 472 307 902Sinaloa 0 126 0 0 0 0 0 693 0Sonora 0 1 575 2 986 0 0 0 0 8 818 24 183Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 68 841 89 088 85 109 90 151 193 944 365 737 350 131 506 385 522 302Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 2 264 10 652 10 460 10 500 7 687 19 944 8 039 63 912 62 761Yucatán 3 893 1 133 2 099 0 0 0 19 643 5 487 13 454Zacatecas 0 0 0 0 0 0 0 0 0



Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Evolución de la superficie cosechada, volumen y valor de la producción de soya Gráfica 2.1.1.11.1




Estructura del valor de la producción de soya por principales entidades federativas productoras Gráfica 2.1.1.11.2

Años agrícolas 2006 y 2011

(Por ciento)


- 100

- 50

0

50

100

150

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011


2006

Campeche6.7

Chiapas32.1

San Luis Potosí13.4

Tamaulipas42.6


Llave5.0

Otras0.2

2011 P

Campeche14.2

Chiapas13.1

San Luis Potosí23.9

Tamaulipas40.5


Llave4.9

Otras3.4

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de trigo por entidad federativa Cuadro 2.1.1.12



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total 646 231 691 679 828 726 828 408 678 553 662 221 3 378 116 3 515 392 4 213 546

Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 75 992 79 961 91 647 95 377 99 330 82 149 499 063 480 389 535 201Baja California Sur 2 355 3 278 3 170 3 843 3 311 3 114 13 726 18 822 18 715Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 5 218 6 518 5 604 7 437 6 608 8 049 14 634 10 112 18 118Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 184 176 172 142 134 130 174 177 173Chihuahua 10 748 15 808 36 505 51 414 53 479 38 016 59 260 84 926 188 777Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 6 560 9 489 27 937 17 518 14 820 6 401 20 714 27 084 82 232Guanajuato 101 617 94 529 142 339 111 194 51 018 87 838 537 776 512 269 809 154Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 2 807 2 709 3 301 2 380 1 494 2 211 5 672 4 537 7 301Jalisco 29 302 30 597 34 018 31 689 20 541 31 942 159 195 160 144 183 539México 17 049 12 173 13 031 12 289 10 111 9 927 39 239 31 433 35 465Michoacán de Ocampo 29 688 33 652 35 938 36 357 20 337 34 665 157 585 176 343 189 305Morelos 661 637 453 383 382 375 1 804 1 960 1 533Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 22 272 27 137 13 645 25 308 23 434 12 466 48 313 66 021 43 462Oaxaca 13 113 15 406 15 484 11 861 11 796 16 167 15 622 15 172 17 140Puebla 3 629 3 424 4 104 2 363 3 139 4 010 6 069 5 708 8 505Querétaro 327 884 697 833 221 212 1 439 3 156 2 609Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 2 200 1 930 2 555 425 665 90 1 540 1 580 2 040Sinaloa 6 042 6 059 15 008 30 720 8 723 13 030 25 158 30 976 68 409Sonora 259 591 271 080 288 636 320 432 297 470 287 643 1 599 521 1 684 138 1 764 136Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 455 215 58 350 93 0 588 458 135Tlaxcala 41 838 42 763 45 646 45 161 41 105 16 969 132 637 106 360 121 923Veracruz de Ignacio de la Llave 850 717 664 906 954 304 1 161 534 972Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 13 734 32 540 48 114 20 027 9 389 6 513 37 228 93 094 114 704

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de trigo por entidad federativa Cuadro 2.1.1.12



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 4 116 161 3 676 708 3 627 511 5 663 752 7 288 034 15 505 441 11 905 062 9 909 418 13 043 285

Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 592 628 623 865 485 071 798 503 1 056 851 2 007 489 1 818 207 1 605 736 1 733 077Baja California Sur 20 521 17 007 17 127 26 512 42 350 84 218 60 573 47 620 63 756Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 23 469 20 264 22 390 25 294 21 399 83 068 94 633 49 037 79 411Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 147 132 138 503 540 624 676 729 755Chihuahua 262 965 261 490 173 544 101 686 183 150 642 350 748 272 656 764 583 357Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 41 935 33 972 21 025 34 607 62 657 248 492 123 704 104 706 69 651Guanajuato 655 089 303 576 596 220 940 466 1 131 178 2 716 277 1 616 221 818 239 2 149 142Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 8 640 4 764 5 020 10 259 10 819 23 613 25 931 13 018 15 973Jalisco 145 022 102 830 182 135 278 960 354 752 623 588 385 720 275 918 752 363México 32 673 23 568 21 735 84 282 74 186 75 184 82 319 64 931 63 580Michoacán de Ocampo 183 544 97 801 195 684 268 450 390 879 636 765 483 829 269 596 737 687Morelos 1 149 1 165 1 095 4 627 7 358 4 808 3 217 3 494 3 386Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 54 653 66 764 33 557 85 581 140 368 172 963 154 674 159 504 124 791Oaxaca 18 664 13 332 17 887 37 972 51 116 57 186 65 601 46 281 82 246Puebla 3 623 5 180 4 033 8 012 9 411 18 573 7 689 10 001 11 450Querétaro 3 351 1 104 582 2 540 6 256 7 882 8 762 3 103 1 703Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 370 735 54 2 849 4 695 5 575 1 398 2 048 199Sinaloa 98 316 36 942 56 606 36 569 65 450 276 070 330 813 110 575 214 567Sonora 1 825 578 1 917 983 1 776 724 2 606 406 3 210 269 7 190 141 5 542 607 5 249 011 6 299 192Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 478 182 0 941 858 568 860 453 0Tlaxcala 107 147 133 195 12 295 241 479 249 401 277 558 253 572 385 840 42 043Veracruz de Ignacio de la Llave 712 818 272 3 176 1 554 3 347 2 684 2 974 922Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 35 487 10 037 4 317 64 078 212 536 349 104 93 101 29 839 14 035



Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Evolución de la superficie cosechada, volumen y valor de la producción de trigo Gráfica 2.1.1.12.1



Estructura del valor de la producción de trigo por principales entidades federativas productoras Gráfica 2.1.1.12.2



- 40

- 20

0

20

40

60

80

100

120

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011


2006

Baja California14.1

Guanajuato16.6


4.7Sinaloa

0.7

Sonora 46.0

Otras17.9

2011 P

Baja California13.3

Guanajuato16.5


5.7

Sinaloa1.6

Sonora48.3

Otras14.6

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de chile verde por entidad federativa Cuadro 2.1.1.13



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Estados Unidos Mexicanos 152 550 141 970 131 268 140 440 143 975 144 391 2 077 324 2 258 562 2 051 685

Aguascalientes 1 104 859 942 899 889 868 10 897 8 736 10 120Baja California 662 405 834 759 728 724 13 281 8 237 16 496Baja California Sur 2 067 1 491 1 643 1 244 1 334 1 537 49 423 46 902 50 949Campeche 3 435 2 204 5 194 2 017 2 658 2 121 17 670 9 325 26 406Coahuila de Zaragoza 680 522 418 4 204 451 698 11 569 12 703 9 240Colima 574 461 429 25 821 592 613 15 948 12 935 14 768Chiapas 4 017 4 053 4 025 662 4 144 4 048 22 277 18 860 18 063Chihuahua 26 806 26 781 20 104 545 25 347 25 844 472 149 564 256 413 122Distrito Federal 33 9 10 5 5 4 246 64 69Durango 5 326 5 147 3 668 5 968 5 893 5 499 48 252 38 007 28 504Guanajuato 4 167 3 157 4 099 3 810 4 201 4 183 33 312 29 849 42 529Guerrero 1 040 1 081 1 059 1 083 1 123 1 186 5 846 5 844 5 543Hidalgo 2 118 2 154 1 548 1 400 1 999 2 433 16 406 13 944 11 272Jalisco 3 943 3 920 4 026 3 942 3 888 4 404 71 523 85 913 76 566México 285 202 84 37 33 54 2 401 2 157 1 155Michoacán de Ocampo 2 230 3 275 2 391 1 932 2 568 2 404 49 573 93 424 67 175Morelos 178 184 202 120 110 106 1 205 872 1 165Nayarit 2 193 1 822 2 161 1 946 1 590 2 194 29 332 23 298 35 524Nuevo León 400 654 821 511 868 651 13 587 21 985 20 477Oaxaca 1 770 1 909 2 237 2 201 1 725 2 345 7 610 7 939 11 405Puebla 3 094 2 828 2 919 3 058 2 936 2 839 11 951 9 187 9 467Querétaro 795 831 900 1 000 1 255 1 244 8 278 8 883 8 759Quintana Roo 2 526 820 794 2 459 1 558 2 061 29 159 6 547 7 843San Luis Potosí 14 320 11 755 12 007 14 034 14 803 15 279 146 200 133 402 135 824Sinaloa 17 061 16 854 15 116 11 389 15 597 10 808 488 153 694 634 611 490Sonora 3 212 1 967 2 298 2 163 2 701 3 023 61 162 26 045 44 464Tabasco 918 869 1 114 784 688 708 6 083 4 003 6 277Tamaulipas 3 924 3 779 3 827 3 539 2 584 3 559 118 492 125 482 114 766Tlaxcala 4 4 4 4 4 4 32 32 32Veracruz de Ignacio de la Llave 4 831 5 056 5 493 5 179 4 645 5 256 29 095 31 213 34 482Yucatán 917 789 573 686 760 790 5 340 4 554 4 603Zacatecas 37 922 36 134 30 329 37 040 36 301 36 910 280 876 209 331 213 129

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de chile verde por entidad federativa Cuadro 2.1.1.13



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 8 847 13 232 14 336 56 563 40 196 54 156 52 287 57 076 60 602Baja California 21 279 21 203 20 023 71 249 37 201 100 227 104 023 107 973 96 973Baja California Sur 33 201 43 694 48 444 317 895 350 431 339 522 226 105 391 598 401 864Campeche 6 756 10 937 8 201 52 458 28 473 78 488 23 734 32 492 22 264Coahuila de Zaragoza 18 880 12 047 18 925 27 883 48 151 36 623 89 558 54 378 125 428Colima 508 058 14 026 21 904 47 652 70 641 52 600 1 921 671 69 050 49 788Chiapas 15 902 17 393 18 442 63 627 85 780 98 780 64 880 103 645 82 019Chihuahua 20 195 545 828 576 946 1 111 300 1 779 594 1 481 529 103 317 1 940 987 2 536 564Distrito Federal 28 30 26 1 428 388 632 223 258 214Durango 46 183 56 019 54 773 234 854 150 322 140 364 249 087 295 531 315 311Guanajuato 37 252 61 390 60 910 138 286 118 450 241 801 278 756 578 099 457 183Guerrero 5 874 6 003 7 045 34 012 35 692 27 769 32 865 33 783 37 908Hidalgo 8 533 13 972 13 057 133 731 97 774 76 686 62 413 99 823 84 602Jalisco 76 458 65 689 95 210 384 862 473 570 437 028 446 220 402 748 672 137México 818 1 281 1 195 35 225 28 154 7 877 7 696 15 863 11 113Michoacán de Ocampo 45 085 67 672 52 779 245 835 321 917 285 438 216 063 400 944 259 143Morelos 654 946 817 6 005 4 782 7 707 4 299 7 085 5 963Nayarit 31 110 23 153 37 521 144 248 136 058 218 292 135 872 93 134 133 710Nuevo León 11 887 20 177 15 855 50 222 107 695 167 179 96 161 225 632 72 182Oaxaca 10 258 8 047 11 579 75 022 81 819 102 284 104 125 113 863 183 045Puebla 9 231 9 249 8 114 220 336 186 928 207 616 199 469 174 669 169 154Querétaro 9 015 16 169 16 849 57 240 64 532 63 600 56 024 145 689 124 511Quintana Roo 20 505 14 037 25 873 61 779 16 644 26 189 107 316 116 949 105 385San Luis Potosí 158 287 184 853 171 249 641 679 852 276 1 091 971 1 138 581 1 257 675 1 269 976Sinaloa 385 252 618 110 301 527 1 466 051 3 824 424 2 756 424 1 994 130 2 620 704 1 634 080Sonora 46 386 79 220 83 938 325 355 127 919 263 241 272 237 525 815 371 601Tabasco 3 193 2 555 3 377 56 913 40 405 108 357 53 738 42 015 38 975Tamaulipas 113 848 85 456 116 166 579 759 723 330 761 394 563 483 585 237 535 475Tlaxcala 32 32 42 688 656 656 650 652 178Veracruz de Ignacio de la Llave 36 057 28 643 28 965 230 812 313 916 351 964 302 284 263 370 226 687Yucatán 4 377 5 701 6 448 56 906 56 580 54 643 54 394 79 994 78 444Zacatecas 288 125 288 796 291 206 1 117 200 1 799 352 1 636 664 2 077 422 2 388 073 1 936 735


Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de jitomate por entidad federativa Cuadro 2.1.1.14



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8


Aguascalientes 355 325 223 283 346 391 12 484 8 423 5 734Baja California 4 844 3 318 3 635 3 227 3 551 2 700 216 000 196 388 206 257Baja California Sur 3 171 3 261 2 374 2 400 2 117 2 100 114 462 132 873 112 028Campeche 290 482 118 243 304 309 13 770 15 957 3 851Coahuila de Zaragoza 804 1 206 898 1 004 900 916 20 612 56 150 44 954Colima 591 653 338 256 409 269 17 770 22 182 13 278Chiapas 512 962 1 026 1 016 1 198 1 472 18 360 34 216 29 903Chihuahua 429 651 497 411 285 176 9 832 29 624 16 528Distrito Federal 1 2 2 2 2 2 15 20 36Durango 138 229 389 224 127 330 2 733 7 872 21 216Guanajuato 303 468 526 333 784 692 5 503 9 090 10 086Guerrero 1 230 1 329 1 337 1 212 1 090 1 084 21 362 23 803 22 539Hidalgo 491 493 506 463 501 523 7 969 9 417 11 342Jalisco 2 082 2 675 2 361 1 916 1 847 2 134 87 534 141 796 122 421México 903 1 057 1 204 1 226 1 483 1 396 41 050 57 190 59 789Michoacán de Ocampo 4 922 6 463 5 342 4 657 5 059 4 863 134 178 224 898 175 703Morelos 3 134 2 589 2 369 2 056 2 162 2 176 70 499 66 657 72 620Nayarit 2 520 2 475 2 934 2 749 2 204 2 773 47 382 44 387 57 001Nuevo León 56 487 401 396 953 354 1 707 4 557 15 152Oaxaca 851 818 775 775 788 858 15 425 21 931 26 731Puebla 1 270 927 797 844 784 708 17 727 17 523 24 561Querétaro 226 255 252 123 246 142 19 728 19 690 20 806Quintana Roo 42 42 61 41 40 36 1 293 952 1 423San Luis Potosí 3 446 3 594 3 112 2 624 1 962 2 075 120 120 120 289 139 653Sinaloa 21 563 18 820 15 754 14 844 13 855 7 685 783 314 827 011 782 910Sonora 2 329 2 253 1 210 1 261 1 708 1 157 73 096 63 609 43 994Tabasco 82 106 106 36 31 24 1 272 1 741 3 029Tamaulipas 2 354 2 614 2 075 2 113 1 539 1 913 65 127 75 433 63 269Tlaxcala 2 4 5 5 5 5 44 77 164Veracruz de Ignacio de la Llave 1 694 3 144 3 182 2 848 2 150 2 314 43 134 75 893 76 760Yucatán 248 218 201 172 185 145 3 718 2 776 3 267Zacatecas 3 075 2 862 1 934 2 628 3 477 3 213 106 212 112 980 76 199

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de jitomate por entidad federativa Cuadro 2.1.1.14



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 7 707 10 368 13 288 25 348 26 642 19 990 40 028 37 726 41 534Baja California 180 135 221 626 162 325 1 995 815 1 145 874 1 090 450 1 692 576 2 528 629 961 166Baja California Sur 102 607 103 212 92 883 1 345 011 848 019 936 523 664 283 736 902 769 257Campeche 4 413 5 931 6 079 57 086 73 097 30 037 43 226 61 891 39 996Coahuila de Zaragoza 49 845 39 076 46 858 74 378 226 912 197 684 301 363 264 365 274 894Colima 11 111 18 541 11 920 115 599 90 181 104 927 61 298 106 738 59 921Chiapas 33 560 40 212 49 397 110 973 253 934 242 996 409 406 391 913 479 406Chihuahua 12 874 7 868 6 709 54 055 167 438 117 039 58 745 45 528 61 900Distrito Federal 81 67 45 195 246 492 942 819 564Durango 7 269 4 444 13 624 15 875 21 160 89 103 43 831 18 336 71 417Guanajuato 5 619 80 460 47 638 25 227 34 776 39 602 18 136 758 782 284 586Guerrero 21 048 20 398 19 010 111 283 119 161 118 867 113 285 111 032 104 472Hidalgo 11 002 13 527 14 991 47 862 58 638 71 071 67 041 92 445 86 282Jalisco 115 544 140 802 136 540 803 493 842 951 571 890 629 661 990 171 825 451México 69 809 81 712 74 387 283 880 513 996 473 435 579 411 564 889 459 422Michoacán de Ocampo 140 185 155 354 148 081 666 756 695 526 564 045 617 671 669 653 489 499Morelos 67 093 70 337 68 152 329 747 437 925 563 565 290 829 607 387 543 617Nayarit 50 285 32 282 59 777 321 308 98 502 234 813 137 643 100 180 234 968Nuevo León 16 331 27 872 20 618 8 610 10 279 84 947 121 577 188 762 122 580Oaxaca 27 326 49 955 52 402 138 587 196 296 244 959 239 172 436 848 355 834Puebla 29 954 31 394 31 997 110 221 139 632 141 284 262 745 251 032 248 111Querétaro 27 848 28 859 24 622 157 121 170 606 193 323 223 873 293 059 179 287Quintana Roo 931 995 915 8 648 6 272 6 682 4 845 5 096 7 520San Luis Potosí 112 150 98 093 108 614 732 134 565 826 834 143 717 588 742 366 455 349Sinaloa 668 303 687 057 345 011 2 972 872 3 127 841 4 099 622 3 056 318 3 238 715 1 406 414Sonora 41 400 60 131 60 718 615 117 353 827 290 771 248 075 374 019 336 604Tabasco 392 431 278 8 754 8 703 14 962 2 147 2 367 2 398Tamaulipas 65 598 48 040 64 813 429 455 425 039 480 968 451 450 310 672 396 379Tlaxcala 164 119 104 383 507 833 902 624 546Veracruz de Ignacio de la Llave 65 564 51 888 54 382 213 781 265 777 457 513 342 587 270 367 363 872Yucatán 2 546 2 379 1 936 22 471 16 010 18 471 18 664 14 805 11 483Zacatecas 95 121 144 361 134 369 512 368 586 091 364 609 774 087 671 010 662 122


Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de papa por entidad federativa Cuadro 2.1.1.15



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8


Aguascalientes 0 11 0 1 0 8 0 312 0Baja California 35 95 104 134 187 236 630 3 750 3 640Baja California Sur 785 769 904 972 1 460 1 836 26 249 24 562 27 368Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 1 015 1 404 767 880 803 749 33 657 45 253 26 709Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 1 764 1 793 1 834 1 820 1 861 1 928 23 297 23 288 23 563Chihuahua 6 338 6 139 5 103 3 491 4 011 3 311 175 251 180 085 131 483Distrito Federal 312 163 114 54 129 334 5 586 2 874 1 987Durango 608 605 632 536 460 443 2 599 2 511 8 180Guanajuato 2 979 3 228 2 658 1 388 1 594 1 298 81 566 109 135 90 758Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 240 227 146 86 228 9 4 591 3 674 2 673Jalisco 1 823 1 830 1 799 1 882 1 894 1 807 57 602 57 865 69 411México 5 739 5 611 4 545 4 625 4 031 4 257 156 503 158 752 129 442Michoacán de Ocampo 2 282 1 961 1 937 1 656 1 822 1 809 75 639 69 294 71 485Morelos 70 64 90 104 100 97 2 450 2 432 3 420Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 3 421 4 048 3 489 3 564 3 597 4 150 117 410 133 630 121 004Oaxaca 80 80 80 80 80 80 720 720 720Puebla 4 163 3 657 4 360 3 627 4 315 4 256 59 488 59 061 94 578Querétaro 0 0 45 0 0 0 0 0 1 575Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 0 42 0 0 0 0 0 228 0Sinaloa 13 329 14 082 14 013 12 473 10 249 11 742 280 483 358 990 343 992Sonora 9 898 11 854 11 645 10 798 12 212 8 495 297 380 340 512 386 851Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 0 0 26 40 56 40 0 0 1 040Tlaxcala 1 523 1 494 1 443 944 991 771 34 562 39 637 38 861Veracruz de Ignacio de la Llave 4 409 4 804 3 949 4 231 4 445 5 914 68 679 103 912 65 306Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 432 749 559 711 834 981 18 270 30 322 26 105

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de papa por entidad federativa Cuadro 2.1.1.15



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 28 0 260 0 646 0 168 0 980Baja California 3 338 6 575 8 454 2 451 12 224 16 380 13 820 37 349 48 185Baja California Sur 34 443 57 237 60 440 173 039 113 922 123 196 295 636 515 455 430 805Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 28 826 28 141 28 231 215 630 233 158 140 584 160 938 176 719 179 715Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 24 351 26 015 27 756 84 871 105 831 123 239 158 677 202 158 206 820Chihuahua 87 210 107 850 103 393 792 526 804 567 708 239 544 966 712 741 514 908Distrito Federal 639 2 190 9 408 23 975 14 610 10 293 3 588 12 150 56 244Durango 2 469 1 829 784 16 091 15 401 34 946 27 465 17 985 6 976Guanajuato 49 759 46 123 44 027 415 216 273 339 312 314 466 588 278 392 230 257Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 1 488 4 195 153 19 731 18 958 11 682 6 295 25 170 1 224Jalisco 72 163 73 212 62 392 184 212 176 980 215 696 390 058 325 866 393 492México 133 807 107 667 104 839 488 592 572 302 473 635 908 118 659 518 513 996Michoacán de Ocampo 69 612 76 350 75 352 414 764 294 614 391 430 603 090 616 913 503 642Morelos 3 120 3 300 2 813 9 800 10 214 12 312 23 712 24 090 19 720Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 133 320 134 608 126 649 842 787 678 375 689 990 1 077 720 1 236 340 967 183Oaxaca 720 726 718 4 770 4 500 3 600 2 520 2 555 2 564Puebla 61 726 66 378 69 252 198 105 172 621 316 486 383 270 429 574 401 598Querétaro 0 0 0 0 0 6 615 0 0 0Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 0 0 0 0 2 070 0 0 0 0Sinaloa 313 534 262 097 271 365 1 441 207 1 762 342 1 597 730 2 134 955 2 544 410 1 527 855Sonora 346 932 376 723 267 201 1 493 503 1 789 034 2 145 930 2 977 257 2 660 464 2 024 043Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 1 720 2 240 1 600 0 0 6 240 17 200 6 720 8 000Tlaxcala 23 077 29 460 24 015 57 163 109 101 142 432 175 034 127 821 108 035Veracruz de Ignacio de la Llave 77 205 86 280 101 572 289 092 384 239 265 391 642 959 748 313 603 919Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 31 013 37 420 42 566 108 520 213 090 96 348 321 521 261 345 319 485



Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de aguacate por entidad federativa Cuadro 2.1.1.16



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total 105 477 110 377 112 479 121 491 123 404 126 598 1 134 250 1 142 892 1 162 429

Aguascalientes 4 6 6 6 17 17 40 96 96Baja California 26 34 32 30 24 24 53 71 73Baja California Sur 96 96 96 96 110 110 529 592 513Campeche 68 56 56 58 64 60 520 433 606Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 27 96 96 67 8 767 278 961 968Chiapas 285 291 363 367 427 61 1 735 1 682 1 644Chihuahua 0 0 0 0 0 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 846 943 966 984 990 707 3 130 3 186 3 473Guanajuato 371 207 150 150 157 185 1 211 2 141 712Guerrero 1 681 1 710 1 830 1 836 1 896 1 943 9 255 12 671 11 855Hidalgo 377 376 354 343 361 373 2 215 2 249 2 118Jalisco 768 1 026 1 230 1 988 4 226 5 929 6 338 10 208 11 178México 1 917 1 787 1 916 2 088 2 156 2 363 19 676 18 085 21 352Michoacán de Ocampo 88 934 93 575 95 564 103 603 103 303 104 809 1 003 450 1 006 059 1 024 582Morelos 2 514 2 514 3 133 3 254 2 999 3 034 26 089 25 390 25 372Nayarit 2 759 2 681 2 700 2 700 2 696 2 920 22 941 22 711 26 727Nuevo León 751 752 752 696 654 21 5 133 3 847 2 611Oaxaca 584 577 517 607 676 682 2 957 2 775 2 992Puebla 2 193 2 468 1 487 1 447 1 644 1 433 10 540 13 291 7 808Querétaro 95 95 95 89 90 90 304 350 322Quintana Roo 17 17 16 0 4 4 247 248 341San Luis Potosí 17 13 13 13 6 11 111 50 72Sinaloa 118 22 72 221 6 4 1 179 242 732Sonora 33 23 27 27 27 27 413 276 351Tabasco 108 108 108 108 108 108 566 530 688Tamaulipas 46 46 24 21 21 21 349 386 300Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 271 271 272 80 187 277 3 483 3 238 3 015Yucatán 523 534 531 534 467 547 11 192 10 726 11 472Zacatecas 50 57 76 80 80 74 319 402 459

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de aguacate por entidad federativa Cuadro 2.1.1.16



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 1 230 973 1 107 135 1 264 141 9 122 964 12 019 378 12 459 371 15 073 316 14 165 758 18 136 404

Aguascalientes 90 204 191 314 624 960 1 080 3 060 3 014Baja California 72 62 56 465 672 709 775 720 684Baja California Sur 605 775 633 4 238 5 058 4 714 5 563 7 531 7 633Campeche 625 474 509 933 927 2 212 2 244 1 928 2 169Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 684 86 613 2 422 6 078 6 033 5 396 686 4 863Chiapas 1 926 2 691 7 309 5 516 5 774 5 774 10 250 24 070 115 965Chihuahua 0 0 0 0 0 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 3 409 3 554 2 239 36 460 31 329 30 872 41 489 46 048 45 810Guanajuato 873 706 821 6 249 7 406 2 604 5 153 3 216 7 445Guerrero 12 890 12 334 13 409 48 496 104 302 76 860 83 013 79 831 97 186Hidalgo 2 212 2 030 2 435 13 607 11 679 14 172 14 092 13 652 30 941Jalisco 15 381 29 987 37 742 48 703 101 403 125 086 189 056 370 754 383 315México 21 853 21 328 25 955 120 454 165 510 193 618 232 438 309 868 356 560Michoacán de Ocampo 1 081 904 950 942 1 092 344 8 385 893 11 025 767 11 439 176 13 857 357 12 640 768 16 453 978Morelos 31 442 26 860 27 716 216 840 277 282 258 446 278 853 307 573 294 896Nayarit 26 627 25 843 25 707 65 007 84 488 141 783 153 917 178 129 151 722Nuevo León 2 759 3 427 32 40 440 31 746 17 406 23 698 28 488 107Oaxaca 2 980 3 358 3 434 20 591 16 679 21 284 22 369 30 052 36 864Puebla 7 170 8 267 6 965 59 551 79 156 54 996 63 119 45 374 56 277Querétaro 288 332 289 1 300 2 270 1 401 1 588 2 117 1 723Quintana Roo 0 68 71 272 302 409 0 306 318San Luis Potosí 79 48 60 699 320 452 538 576 599Sinaloa 3 114 53 24 4 920 1 439 6 871 34 629 424 288Sonora 347 354 364 1 238 828 1 580 1 490 1 538 3 091Tabasco 590 576 565 1 739 1 980 2 523 2 776 1 986 2 121Tamaulipas 273 319 292 854 889 551 356 410 434Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 962 1 520 2 225 14 719 25 819 16 953 5 772 13 938 30 091Yucatán 11 288 10 418 11 714 19 516 27 788 29 092 33 973 48 449 44 344Zacatecas 529 520 426 1 528 1 862 2 837 2 331 4 265 3 965



Entidade federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de café cereza por entidad federativa Cuadro 2.1.1.17



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total 763 418 759 174 766 984 765 697 741 411 688 208 1 518 931 1 427 332 1 414 669

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Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de café cereza por entidad federativa Cuadro 2.1.1.17



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 1 436 559 1 332 263 1 287 643 4 053 016 4 769 565 5 542 665 5 346 596 5 727 519 6 815 879

Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0 0Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 6 672 2 557 2 627 7 787 7 911 12 777 13 935 12 549 14 241Chiapas 529 395 546 689 545 937 1 608 799 1 765 022 2 029 493 1 928 446 2 378 437 3 206 894Chihuahua 0 0 0 0 0 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guanajuato 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guerrero 59 298 38 215 49 559 139 076 154 797 233 758 197 041 131 823 190 226Hidalgo 39 143 29 219 27 542 106 514 101 504 100 811 102 871 83 498 81 941Jalisco 6 014 5 705 6 077 10 626 5 648 11 994 22 161 22 290 30 003México 1 605 1 456 1 425 8 682 6 253 8 719 6 611 5 692 7 416Michoacán de Ocampo 42 49 48 84 84 139 126 181 181Morelos 332 344 337 1 111 1 179 999 1 268 1 387 1 308Nayarit 30 836 27 325 46 138 57 174 46 168 99 447 111 741 105 004 232 488Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 165 460 154 595 156 941 433 104 1 105 013 557 912 573 056 533 855 596 387Puebla 259 246 135 987 100 293 686 711 691 946 1 294 280 1 050 031 702 535 589 143Querétaro 150 268 104 1 200 1 200 1 080 750 1 395 626Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 18 688 15 492 14 204 15 131 15 417 15 291 16 051 13 927 11 346Sinaloa 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sonora 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tabasco 933 635 928 1 945 2 383 5 402 3 116 2 566 4 833Tamaulipas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 318 745 373 726 335 483 975 071 865 040 1 170 566 1 319 393 1 732 381 1 848 846Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 0 0 0 0 0 0 0 0 0



Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de durazno por entidad federativa Cuadro 2.1.1.18



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total 41 637 41 733 40 253 43 428 41 648 36 213 222 063 192 261 190 961

Aguascalientes 344 348 343 343 326 357 4 304 3 204 3 761Baja California 2 2 2 1 1 1 6 5 7Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0 0Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 93 80 84 92 107 107 382 253 272Colima 6 4 4 2 2 2 35 12 12Chiapas 1 741 1 772 1 785 1 815 1 912 1 800 6 260 7 425 6 828Chihuahua 1 781 1 126 1 875 1 838 2 054 2 319 25 518 12 314 19 066Distrito Federal 28 28 31 30 30 30 140 141 146Durango 725 931 832 885 928 970 1 494 2 579 1 811Guanajuato 81 83 84 82 83 81 572 578 471Guerrero 1 308 1 273 1 482 1 467 1 452 1 455 7 744 7 637 8 959Hidalgo 600 584 584 587 633 742 3 771 6 199 4 508Jalisco 585 662 681 610 632 641 2 836 3 043 3 127México 3 401 3 293 3 291 2 888 2 921 2 925 40 534 31 374 34 102Michoacán de Ocampo 6 766 6 945 6 558 6 622 5 346 4 687 41 515 43 161 37 020Morelos 1 945 1 951 2 059 2 058 1 971 1 873 26 304 23 963 19 080Nayarit 84 282 282 282 282 475 482 1 671 1 975Nuevo León 1 318 1 184 143 606 841 574 1 542 1 683 232Oaxaca 923 899 704 933 943 955 2 479 2 555 2 148Puebla 2 487 2 444 3 280 3 443 3 544 2 638 12 525 11 185 17 057Querétaro 85 85 89 68 71 61 236 256 325Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 223 148 169 133 64 139 265 242 403Sinaloa 0 33 33 33 33 33 0 132 60Sonora 399 404 382 339 313 222 3 474 4 673 4 974Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tlaxcala 976 974 1 096 1 160 1 160 1 182 3 950 2 724 7 922Veracruz de Ignacio de la Llave 167 153 256 161 265 263 938 818 1 861Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 15 572 16 048 14 126 16 953 15 737 11 682 34 758 24 435 14 835

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de durazno por entidad federativa Cuadro 2.1.1.18



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 198 085 227 422 167 285 1 316 528 1 185 558 1 183 618 1 335 389 1 528 696 1 205 964

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Entidad federativa

Entidadad federativa

El

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or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de fresa por entidad federativa Cuadro 2.1.1.19



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total 6 404 6 238 6 171 6 678 6 282 6 978 191 844 176 396 208 932

Aguascalientes 25 21 0 0 0 6 290 243 0Baja California 1 517 1 386 1 355 1 543 1 465 1 820 72 289 49 344 70 411Baja California Sur 181 140 128 136 158 154 8 612 6 746 4 237Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 0 0 0 3 3 3 0 0 0Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chihuahua 60 35 0 0 0 0 550 450 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 0 2 0 0 0 0 0Guanajuato 1 032 1 028 1 048 1 027 1 025 1 039 19 527 20 877 18 066Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 0 0 0 0 0 0 0 0 0Jalisco 141 181 174 148 119 283 2 954 3 757 4 186México 272 250 244 247 252 314 6 210 5 356 5 068Michoacán de Ocampo 3 117 3 140 3 215 3 561 3 253 3 351 80 952 89 095 106 906Morelos 9 12 0 3 2 0 110 168 0Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 0 0 0 0 0 0 0 0 0Puebla 0 0 0 0 0 0 0 0 0Querétaro 0 0 0 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sinaloa 0 0 2 3 2 0 0 0 24Sonora 45 40 0 0 0 0 315 320 0Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 3 3 3 3 3 3 27 27 27Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 2 3 2 2 2 5 8 12 8

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de fresa por entidad federativa Cuadro 2.1.1.19



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 233 041 226 657 228 900 1 745 673 1 449 827 1 482 824 1 953 475 2 102 678 2 514 609

Aguascalientes 0 0 90 863 735 0 0 0 630Baja California 82 088 83 429 84 995 937 657 514 818 580 681 1 013 782 1 141 912 1 174 610Baja California Sur 6 764 6 108 3 820 104 034 85 378 51 653 82 870 72 384 72 263Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 24 28 30 0 0 0 672 829 804Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chihuahua 0 0 0 7 150 4 488 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 30 0 0 0 0 0 240 0 0Guanajuato 20 527 16 099 12 593 131 508 172 860 137 448 122 117 115 715 59 054Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 0 0 0 0 0 0 0 0 0Jalisco 3 267 2 244 6 370 92 794 81 217 39 036 34 604 40 697 111 722México 5 460 5 475 6 725 31 840 31 831 36 243 30 345 37 926 99 067Michoacán de Ocampo 114 784 113 193 114 171 430 837 549 660 637 267 668 032 692 535 995 017Morelos 21 14 0 580 1 141 0 105 77 0Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 0 0 0 0 0 0 0 0 0Puebla 0 0 0 0 0 0 0 0 0Querétaro 0 0 0 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sinaloa 42 36 0 0 0 188 420 306 0Sonora 0 0 0 8 190 7 360 0 0 0 0Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 27 24 27 162 243 243 216 216 270Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 8 8 78 58 96 64 72 80 1 174



Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de mango por entidad federativa Cuadro 2.1.1.20



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total 172 153 170 549 172 285 170 027 174 970 175 674 1 734 769 1 643 355 1 716 537

Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California Sur 602 742 1 003 1 006 603 718 6 897 7 256 9 914Campeche 2 670 2 479 2 602 2 663 2 645 2 499 29 158 33 248 34 384Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 3 752 3 554 3 765 4 152 3 804 3 766 46 775 50 266 66 836Chiapas 21 444 21 665 23 235 24 264 24 799 25 050 165 982 149 395 177 001Chihuahua 0 0 0 0 0 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 279 322 410 416 418 382 964 1 014 1 342Guanajuato 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guerrero 22 271 21 566 24 308 24 738 24 592 24 489 321 406 297 646 363 041Hidalgo 102 102 84 79 79 79 714 783 667Jalisco 4 998 4 970 5 195 5 335 5 364 5 513 47 302 47 221 52 950México 522 524 528 527 508 479 4 237 4 239 4 441Michoacán de Ocampo 22 140 22 520 19 681 19 144 20 265 20 227 134 101 133 249 126 269Morelos 381 451 412 422 427 427 5 420 6 962 6 101Nayarit 20 687 21 158 20 971 20 889 22 768 23 982 261 416 243 184 239 717Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 18 193 17 529 17 676 17 426 17 866 17 414 201 276 186 033 193 989Puebla 77 77 47 60 35 60 632 633 376Querétaro 68 68 68 68 68 68 347 385 460Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 376 220 210 210 210 210 3 103 2 386 2 164Sinaloa 27 616 26 782 27 521 25 845 26 392 27 594 327 362 334 293 273 670Sonora 12 10 12 16 18 19 264 220 244Tabasco 309 308 309 309 309 298 1 843 1 991 1 581Tamaulipas 1 077 1 084 1 084 1 084 1 086 1 044 7 644 9 638 10 110Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 24 158 24 012 22 763 20 972 22 353 20 957 163 196 129 217 146 813Yucatán 394 382 376 377 336 375 4 586 3 961 4 354Zacatecas 26 26 26 26 26 23 144 136 114

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de mango por entidad federativa Cuadro 2.1.1.20



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 1 509 272 1 632 649 1 536 654 3 969 090 4 100 368 3 782 016 3 991 826 4 347 698 4 059 595

Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California Sur 7 014 5 416 5 806 22 280 24 136 36 036 28 133 22 646 26 485Campeche 37 349 42 934 33 156 53 626 53 190 51 611 56 032 57 534 46 645Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 43 192 60 844 50 810 103 413 98 277 124 550 125 160 159 933 118 796Chiapas 188 635 184 859 193 042 706 648 413 288 664 230 541 645 690 936 655 789Chihuahua 0 0 0 0 0 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 1 513 1 557 1 373 5 850 6 807 7 077 11 595 9 672 10 140Guanajuato 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guerrero 353 662 352 779 329 940 986 053 1 524 973 1 010 181 1 094 658 1 444 864 1 176 039Hidalgo 566 609 576 2 913 2 280 2 320 2 009 2 021 1 936Jalisco 37 521 51 653 56 552 115 670 100 528 112 836 120 049 92 009 137 634México 4 500 4 530 4 155 11 367 15 888 14 693 17 634 22 186 18 551Michoacán de Ocampo 120 894 121 981 124 428 375 102 300 156 249 331 307 205 397 316 363 351Morelos 7 897 7 725 7 393 22 009 29 139 17 697 19 019 20 996 21 672Nayarit 148 793 292 585 229 697 419 788 408 286 420 174 479 799 604 587 425 026Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 191 088 166 440 191 171 354 614 263 431 250 346 335 731 300 976 336 035Puebla 580 280 580 1 967 1 875 1 440 1 692 1 600 3 316Querétaro 392 402 374 960 1 333 1 840 1 646 1 606 1 273Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 2 195 2 161 1 521 3 595 3 052 2 900 2 918 2 893 2 679Sinaloa 163 855 210 037 178 987 536 556 540 591 505 129 430 911 241 224 432 707Sonora 270 290 349 409 352 503 614 501 907Tabasco 2 264 2 085 1 729 6 297 5 793 5 313 7 310 6 406 4 432Tamaulipas 9 603 6 195 5 925 21 339 25 797 28 260 13 499 15 237 16 970Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 182 775 112 806 113 923 210 388 273 805 265 762 382 739 242 444 246 073Yucatán 4 581 4 323 5 065 7 397 6 645 9 064 11 061 9 172 12 821Zacatecas 135 159 106 849 745 724 767 941 318



Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de manzana por entidad federativa Cuadro 2.1.1.21



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total 57 777 56 072 55 286 56 992 57 743 56 845 601 916 505 078 511 988

Aguascalientes 59 37 42 42 50 50 119 237 266Baja California 5 4 4 4 4 4 9 7 7Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0 0Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 7 308 6 968 6 968 6 968 7 018 7 018 57 695 22 343 34 800Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 1 228 1 237 1 243 1 251 1 257 1 145 2 982 3 007 3 172Chihuahua 24 089 23 587 21 724 22 745 23 079 24 475 424 628 372 168 354 041Distrito Federal 32 27 30 63 63 82 228 186 229Durango 10 257 10 464 10 468 10 397 10 840 10 028 47 215 46 848 44 701Guanajuato 18 18 10 26 31 27 38 39 19Guerrero 23 33 28 28 28 29 107 157 154Hidalgo 1 164 1 047 970 955 966 988 4 168 3 754 4 220Jalisco 14 32 34 41 27 29 66 113 138México 217 202 202 187 173 147 1 688 1 443 1 307Michoacán de Ocampo 159 177 175 161 156 168 1 177 1 343 1 446Morelos 7 7 6 6 0 0 78 76 42Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 1 978 1 009 1 926 1 897 1 909 1 902 10 378 4 382 5 824Oaxaca 643 597 459 592 626 637 2 226 2 002 1 592Puebla 7 401 7 509 7 877 8 531 8 741 7 173 32 447 28 416 33 003Querétaro 740 740 740 751 764 682 1 590 1 242 1 913Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 17 15 20 20 20 20 126 90 150Sinaloa 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sonora 138 114 162 165 175 148 419 584 918Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tlaxcala 58 39 42 42 14 14 416 266 309Veracruz de Ignacio de la Llave 831 872 879 821 878 874 10 337 12 534 14 203Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 1 395 1 339 1 279 1 301 926 1 208 3 781 3 843 9 536

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de manzana por entidad federativa Cuadro 2.1.1.21



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 561 493 584 655 630 533 2 842 112 2 837 217 2 724 368 2 333 200 3 253 066 3 122 699

Aguascalientes 254 420 315 682 1 485 1 475 1 645 2 219 1 793Baja California 7 6 7 44 29 33 52 42 44Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0 0Campeche 0 0 0 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 56 050 59 654 36 984 251 853 122 156 192 925 392 382 357 910 235 531Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 3 314 3 385 3 914 20 933 22 098 27 044 30 626 33 661 37 573Chihuahua 382 955 398 155 462 180 2 134 472 2 272 333 1 992 345 1 361 428 2 276 814 2 243 954Distrito Federal 420 425 540 1 659 1 415 1 820 3 268 3 374 4 416Durango 46 238 47 795 64 559 212 982 191 967 225 274 303 437 296 635 361 814Guanajuato 53 67 52 246 246 105 266 331 341Guerrero 160 114 113 639 919 1 159 1 810 1 045 963Hidalgo 3 844 4 308 3 920 17 094 15 847 22 267 18 434 19 653 19 895Jalisco 193 142 171 555 797 1 097 2 077 1 585 2 172México 1 460 1 281 997 8 248 8 258 8 066 9 501 8 385 6 556Michoacán de Ocampo 1 240 1 158 1 248 6 130 6 617 7 374 5 347 6 076 7 427Morelos 96 0 0 433 608 168 298 0 0Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 5 519 6 473 8 669 51 333 37 716 36 417 45 509 55 455 39 069Oaxaca 1 989 2 110 2 160 10 636 10 074 8 566 7 250 6 740 6 521Puebla 36 127 39 555 27 452 79 670 90 142 95 734 82 064 117 460 77 020Querétaro 1 246 1 672 1 004 4 533 4 673 6 388 3 644 4 437 3 305Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 150 161 150 760 518 924 930 1 138 1 112Sinaloa 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sonora 870 1 080 3 305 3 520 4 194 5 783 4 650 5 882 15 521Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tlaxcala 152 114 114 839 663 981 871 628 276Veracruz de Ignacio de la Llave 10 111 10 755 5 175 20 769 30 661 54 520 16 178 23 471 20 274Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 9 043 5 826 7 505 14 082 13 802 33 904 41 534 30 123 37 122



Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de naranja por entidad federativa Cuadro 2.1.1.22



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total 320 063 328 829 338 337 333 555 334 573 330 175 4 140 819 4 233 538 4 297 238

Aguascalientes 0 0 3 3 2 2 0 0 21Baja California 461 397 293 309 328 324 8 058 6 692 4 039Baja California Sur 1 932 2 002 2 029 2 100 1 401 2 532 31 032 32 424 20 781Campeche 4 412 4 789 3 087 3 157 2 994 2 870 39 648 46 701 34 875Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 293 325 318 322 376 402 3 683 3 561 3 646Chiapas 2 481 2 434 2 343 2 279 2 278 2 201 17 854 16 362 15 784Chihuahua 0 0 0 0 0 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 215 241 241 261 254 161 593 540 596Guanajuato 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guerrero 548 511 469 521 520 458 4 327 3 919 3 592Hidalgo 5 592 5 464 5 408 5 366 5 345 5 344 52 696 54 474 53 541Jalisco 305 342 330 352 296 314 5 692 6 062 5 914México 46 46 46 46 45 45 311 322 331Michoacán de Ocampo 349 379 407 393 389 307 4 145 4 276 4 601Morelos 132 214 185 188 157 157 2 386 3 400 5 012Nayarit 128 153 158 157 136 125 1 321 1 934 1 848Nuevo León 25 661 25 663 25 446 25 451 25 446 24 952 320 167 325 962 352 068Oaxaca 5 081 4 618 4 618 4 379 4 532 4 768 71 920 62 024 68 070Puebla 17 018 16 326 17 993 20 892 20 903 22 826 195 901 169 346 215 185Querétaro 172 172 172 172 172 172 1 471 1 342 1 345Quintana Roo 2 910 3 711 3 607 2 346 3 254 2 415 35 846 40 516 45 775San Luis Potosí 42 667 42 786 43 578 43 544 43 451 37 416 376 405 412 256 413 774Sinaloa 639 1 133 1 085 1 423 1 110 1 279 7 481 12 038 11 745Sonora 9 006 9 215 8 058 6 766 7 413 6 589 161 312 172 941 228 170Tabasco 7 994 7 964 8 055 8 097 8 154 8 115 79 423 79 492 79 538Tamaulipas 34 295 32 264 33 422 32 237 32 236 32 785 556 045 483 318 549 984Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 145 529 154 742 163 692 160 506 161 347 160 672 2 009 291 2 136 790 2 015 580Yucatán 12 175 12 915 13 271 12 265 12 016 12 921 153 672 156 717 161 285Zacatecas 24 24 24 24 21 24 140 129 141

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de naranja por entidad federativa Cuadro 2.1.1.22



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 4 193 484 4 051 632 4 079 678 3 862 137 4 533 340 4 080 216 4 160 716 4 876 988 5 903 848

Aguascalientes 23 20 14 0 0 43 69 60 28Baja California 3 499 3 642 3 656 13 151 11 751 7 398 9 626 9 287 8 810Baja California Sur 29 303 6 096 39 519 50 406 99 653 32 189 65 146 22 840 103 699Campeche 37 018 25 956 27 161 84 615 112 454 86 118 94 969 71 239 69 306Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 3 977 4 820 5 538 10 388 9 675 8 407 13 456 14 384 16 257Chiapas 15 983 15 847 14 684 18 887 17 488 17 871 19 216 25 555 24 513Chihuahua 0 0 0 0 0 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 804 722 423 1 953 2 367 1 837 3 606 2 899 1 943Guanajuato 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guerrero 4 189 4 628 4 294 10 071 10 795 8 876 9 178 11 349 12 228Hidalgo 45 481 45 275 46 090 34 486 39 260 31 347 21 260 31 457 63 394Jalisco 6 779 6 037 4 981 8 290 11 033 9 707 12 756 12 254 11 687México 327 316 323 901 822 983 567 486 939Michoacán de Ocampo 4 374 4 654 3 381 7 159 10 338 7 688 8 732 9 835 7 009Morelos 4 430 3 657 3 828 4 387 7 987 10 312 9 184 10 837 11 908Nayarit 1 573 1 083 1 086 3 822 6 207 4 349 3 549 1 960 2 002Nuevo León 296 973 236 493 271 955 413 899 395 462 368 297 332 664 247 867 309 831Oaxaca 60 626 64 205 63 782 112 730 100 924 73 686 67 686 95 360 121 410Puebla 254 841 256 904 258 694 172 888 151 340 300 442 308 765 291 183 372 966Querétaro 1 345 1 837 1 803 1 067 1 613 1 607 1 616 1 846 2 627Quintana Roo 32 289 40 099 26 475 37 989 50 385 51 167 15 705 63 936 66 802San Luis Potosí 431 567 393 133 374 481 405 778 433 716 358 653 403 280 569 425 513 261Sinaloa 16 970 12 649 14 712 13 352 38 665 31 489 35 946 27 198 23 329Sonora 167 371 185 730 163 096 173 732 449 044 250 633 212 946 290 160 274 754Tabasco 81 519 80 886 78 310 94 045 139 620 47 641 102 130 103 700 94 294Tamaulipas 539 526 512 933 544 922 748 192 645 212 758 754 696 017 820 660 1 182 221Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 2 058 040 2 006 225 1 982 952 1 324 948 1 643 321 1 440 917 1 559 904 2 015 723 2 435 843Yucatán 94 534 137 671 143 367 114 771 143 944 169 381 152 425 125 206 172 569Zacatecas 128 113 152 229 262 423 320 282 218



Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de limón por entidad federativa Cuadro 2.1.1.23



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total 138 354 144 004 148 292 140 368 143 869 149 608 1 852 131 1 922 592 2 228 886

Aguascalientes 0 0 0 0 4 4 0 0 0Baja California 248 289 223 212 164 159 4 105 4 435 3 010Baja California Sur 24 28 28 28 35 36 89 128 141Campeche 793 839 803 841 1 007 964 5 325 7 326 5 276Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 28 949 29 086 28 322 20 169 21 214 20 670 603 075 586 211 657 990Chiapas 564 556 586 679 615 778 3 694 3 623 3 659Chihuahua 0 0 0 0 0 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 201 263 263 268 268 209 500 702 640Guanajuato 9 9 1 1 1 1 75 40 2Guerrero 7 199 7 154 7 270 6 861 6 851 6 856 77 443 81 646 82 514Hidalgo 452 456 380 368 373 373 3 890 3 913 3 896Jalisco 1 763 1 774 1 979 2 379 2 522 2 795 21 945 18 878 27 570México 152 140 143 143 140 118 1 379 1 216 1 218Michoacán de Ocampo 34 740 35 384 36 562 35 870 36 120 37 845 411 419 405 768 421 999Morelos 290 360 316 332 364 365 3 151 3 254 2 852Nayarit 1 206 1 832 1 885 2 009 2 104 1 934 10 366 13 804 13 302Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 16 990 17 000 16 047 15 395 16 459 17 959 192 964 188 967 186 154Puebla 3 441 3 441 2 762 2 765 2 824 2 824 39 039 39 826 45 640Querétaro 14 13 13 13 13 13 52 54 45Quintana Roo 116 153 194 163 283 428 1 032 1 465 1 515San Luis Potosí 2 171 1 261 1 261 1 083 1 245 1 160 12 278 7 778 7 071Sinaloa 363 354 368 357 374 489 2 377 1 976 2 448Sonora 51 54 70 70 70 105 734 754 1 005Tabasco 5 015 5 015 5 855 6 883 6 901 6 931 59 200 60 483 70 715Tamaulipas 3 124 3 325 3 297 3 297 3 297 4 042 43 651 54 992 39 674Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 27 363 31 582 35 305 35 730 36 082 37 564 288 752 355 292 545 395Yucatán 3 117 3 638 4 364 4 455 4 472 4 857 65 595 80 063 105 155Zacatecas 0 0 0 0 70 132 0 0 0

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de limón por entidad federativa Cuadro 2.1.1.23



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 1 966 345 1 891 403 2 132 922 3 300 822 4 085 625 4 830 301 4 919 557 5 437 093 6 305 659

Aguascalientes 0 20 46 0 0 0 0 50 170Baja California 2 978 1 906 1 555 6 614 7 557 5 516 9 587 5 583 4 665Baja California Sur 144 252 263 268 423 498 540 1 060 1 650Campeche 5 953 6 784 5 619 10 297 25 025 14 787 17 546 21 017 18 658Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 423 040 381 247 493 686 1 110 518 1 290 330 1 860 746 1 336 797 1 258 934 1 421 285Chiapas 4 185 3 616 4 021 8 812 9 007 9 199 11 589 10 356 10 813Chihuahua 0 0 0 0 0 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 856 858 628 1 890 3 014 2 560 5 287 4 661 4 665Guanajuato 3 4 5 250 146 3 4 7 20Guerrero 78 404 77 896 70 660 88 865 119 120 121 856 167 802 175 079 178 728Hidalgo 2 589 3 286 3 365 1 850 6 159 15 692 4 014 5 782 8 387Jalisco 30 351 32 856 36 698 58 898 65 614 104 348 127 978 128 492 184 185México 1 227 1 071 882 4 579 5 341 4 803 5 149 4 504 3 664Michoacán de Ocampo 414 562 432 235 463 397 730 063 890 360 860 358 1 117 830 1 340 405 1 461 033Morelos 3 660 2 875 3 283 11 328 23 315 12 298 23 419 18 820 22 384Nayarit 14 093 17 332 17 388 18 414 52 696 38 735 29 145 41 459 72 261Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 176 182 204 791 208 077 304 929 549 139 344 048 374 319 655 452 778 979Puebla 48 352 38 058 31 737 46 975 64 083 87 980 111 000 85 814 60 757Querétaro 47 52 38 48 64 50 95 65 144Quintana Roo 1 107 2 082 4 500 1 390 1 983 2 263 2 031 5 876 15 143San Luis Potosí 8 599 10 328 7 939 9 945 6 421 6 734 11 546 13 925 12 498Sinaloa 2 173 1 858 3 279 5 185 5 876 7 558 10 464 7 617 8 303Sonora 988 964 1 616 975 1 136 2 099 2 122 2 174 7 099Tabasco 80 939 80 527 82 179 245 329 236 324 119 983 160 986 120 467 164 348Tamaulipas 46 411 39 990 56 719 65 774 113 016 118 056 170 150 135 637 189 347Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 514 728 438 270 519 915 512 403 521 435 979 393 1 035 659 1 198 965 1 528 819Yucatán 104 777 111 670 114 323 55 223 88 043 110 738 184 499 192 024 143 522Zacatecas 0 574 1 106 0 0 0 0 2 870 4 129



Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de plátano por entidad federativa Cuadro 2.1.1.24



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total 74 338 75 651 77 705 75 810 76 927 74 284 2 196 155 1 964 545 2 150 801

Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0 0Campeche 70 57 67 68 75 75 840 684 680Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 5 469 5 700 5 417 4 935 4 981 4 116 151 134 143 931 159 507Chiapas 21 079 21 601 24 996 23 859 24 395 24 206 702 868 547 743 831 006Chihuahua 0 0 0 0 0 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guanajuato 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guerrero 2 479 3 550 3 169 3 218 3 117 3 145 57 396 83 633 70 668Hidalgo 2 2 2 2 2 2 24 24 24Jalisco 2 483 2 549 2 546 2 708 2 816 2 143 92 528 101 385 101 612México 27 27 27 27 27 22 450 310 303Michoacán de Ocampo 3 517 3 633 3 813 3 731 4 065 3 920 98 419 108 240 110 005Morelos 13 16 14 11 14 14 356 450 568Nayarit 6 636 6 763 6 736 6 789 6 665 5 500 80 326 85 344 71 516Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 3 148 3 104 3 152 3 453 3 306 3 220 50 155 48 535 49 171Puebla 549 970 2 285 1 858 2 052 2 055 6 975 14 810 37 017Querétaro 0 0 0 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 405 356 296 207 278 280 6 582 5 713 5 211San Luis Potosí 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sinaloa 70 70 38 0 0 0 3 250 2 548 1 652Sonora 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tabasco 14 779 14 538 10 422 10 612 10 636 10 660 669 127 630 296 545 387Tamaulipas 1 1 1 1 0 0 6 7 5Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 13 314 12 401 14 411 14 081 14 113 14 673 274 079 189 303 164 829Yucatán 299 314 313 252 387 254 1 642 1 591 1 640Zacatecas 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de plátano por entidad federativa Cuadro 2.1.1.24



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 2 232 361 2 103 362 2 138 687 3 798 362 5 227 920 4 514 293 5 218 150 4 787 969 6 163 079

Aguascalientes 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0 0 0 0Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0 0Campeche 883 879 849 2 100 2 052 2 095 4 217 4 009 3 731Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 0 0 0 0 0Colima 143 509 146 959 150 986 244 390 348 958 263 732 305 529 202 293 327 144Chiapas 774 432 743 293 792 892 1 373 530 1 720 249 1 954 600 1 992 552 1 704 395 2 022 538Chihuahua 0 0 0 0 0 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guanajuato 0 0 0 0 0 0 0 0 0Guerrero 75 663 74 237 73 098 112 222 228 512 169 721 167 948 270 510 312 012Hidalgo 24 22 24 48 72 72 72 62 70Jalisco 127 596 124 147 81 504 122 525 240 969 151 072 430 327 250 028 173 474México 350 341 295 1 400 1 248 891 1 544 1 679 1 253Michoacán de Ocampo 122 610 148 782 142 078 83 633 134 256 165 752 203 139 284 903 312 293Morelos 346 428 429 1 102 1 650 1 192 1 029 1 322 1 395Nayarit 71 383 65 240 66 659 115 758 191 107 119 414 147 153 121 959 166 823Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 56 646 53 619 50 091 110 347 144 698 132 020 146 403 133 053 154 531Puebla 28 699 33 530 29 092 17 596 26 681 105 126 69 843 85 324 58 500Querétaro 0 0 0 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 3 625 4 177 2 989 12 658 11 157 9 937 4 353 16 775 14 203San Luis Potosí 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sinaloa 0 0 0 8 288 6 439 6 195 0 0 0Sonora 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tabasco 550 459 467 576 475 613 1 224 017 1 695 043 1 032 014 1 196 604 1 243 765 1 932 598Tamaulipas 5 0 0 9 18 10 10 0 0Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 274 873 238 567 270 800 365 570 471 236 396 127 544 179 463 484 676 687Yucatán 1 258 1 565 1 287 3 168 3 576 4 322 3 247 4 407 5 828Zacatecas 0 0 0 0 0 0 0 0 0



Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

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alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de uva por entidad federativa Cuadro 2.1.1.25



2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total 29 324 29 268 26 547 25 755 27 104 27 207 244 073 356 258 266 089

Aguascalientes 821 861 863 861 853 800 11 592 13 492 13 900Baja California 3 007 2 687 2 918 2 934 3 018 3 272 17 582 17 325 16 018Baja California Sur 8 8 8 8 7 8 8 10 7Campeche 0 0 0 10 10 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 305 302 276 276 282 285 2 437 2 718 2 100Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chihuahua 287 286 288 288 276 120 3 504 4 320 2 980Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 2 2 2 2 2 7 15 15 8Guanajuato 0 0 2 2 2 2 0 0 1Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 10 10 0 0 0 0 60 50 0Jalisco 0 0 44 44 44 49 0 0 528México 0 0 0 0 0 0 0 0 0Michoacán de Ocampo 0 0 0 0 0 0 0 0 0Morelos 1 1 1 1 1 1 4 4 2Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 0 0 0 0 0 0 0 0 0Puebla 1 1 1 1 1 0 4 4 4Querétaro 185 197 197 194 212 212 1 700 2 019 1 634Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sinaloa 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sonora 21 160 21 367 18 598 17 595 18 952 19 015 173 429 281 529 201 288Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 0 0 0 0 0 0Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 3 538 3 547 3 350 3 540 3 444 3 438 33 739 34 774 27 620

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de uva por entidad federativa Cuadro 2.1.1.25



2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 274 828 307 147 281 142 2 647 987 4 518 464 3 459 430 4 914 365 4 220 365 4 736 785

Aguascalientes 13 888 14 120 10 161 29 570 38 190 34 526 32 883 45 547 35 078Baja California 20 116 24 070 23 472 106 480 121 544 133 610 185 579 228 855 229 420Baja California Sur 8 11 12 54 68 51 61 105 151Campeche 90 4 0 0 0 0 2 925 28 0Coahuila de Zaragoza 2 411 2 581 2 552 16 601 23 383 18 789 15 407 16 551 22 958Colima 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chiapas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Chihuahua 4 296 3 312 1 440 6 305 15 138 7 449 11 966 9 274 4 320Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 14 12 29 132 125 83 162 168 351Guanajuato 1 1 1 0 0 4 4 4 4Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 0 0 0 360 325 0 0 0 0Jalisco 616 616 686 0 0 1 162 3 080 6 160 10 633México 0 0 0 0 0 0 0 0 0Michoacán de Ocampo 0 0 0 0 0 0 0 0 0Morelos 5 4 5 23 29 12 40 34 47Nayarit 0 0 0 0 0 0 0 0 0Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 0 0 0 0 0 0 0 0 0Puebla 4 3 2 48 5 64 24 24 24Querétaro 1 791 1 801 2 038 8 020 12 403 11 284 18 080 16 403 19 750Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sinaloa 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sonora 198 156 227 006 210 038 2 353 513 4 181 736 3 132 250 4 495 263 3 743 698 4 232 302Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 0 0 0 0 0 0Yucatán 0 0 0 0 0 0 0 0 0Zacatecas 33 433 33 607 30 705 126 881 125 519 120 148 148 891 153 515 181 747



Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

2.1.2 Producción azucarera

Superficie sembrada, cosechada, producción, rendimiento y valor de la caña de azúcar Cuadro 2.1.2.1


Superficie Superficie Producción Rendimiento ValorEntidad federativa sembrada cosechada (t) (t/ha) (Miles de pesos)

(ha) (ha)

2 0 0 6

Total 716 863 662 846 50 060 256 75.5 18 621 684

Campeche 8 205 7 228 267 490 37.0 108 181

Colima 8 495 8 495 742 884 87.4 279 901

Chiapas 26 115 26 092 2 190 937 84.0 821 270

Jalisco 69 068 66 827 5 488 872 82.1 2 143 027

Michoacán de Ocampo 17 833 15 659 1 348 497 86.1 521 169

Morelos 17 626 15 682 2 014 015 128.4 761 641

Nayarit 29 628 28 715 1 986 802 69.2 781 567

Oaxaca 56 542 55 699 3 459 762 62.1 1 339 184

Puebla 13 119 12 597 1 550 767 123.1 651 042

Quintana Roo 25 823 25 823 1 644 435 63.7 613 288

San Luis Potosí 60 600 53 402 3 235 173 60.6 1 385 550

Sinaloa 33 212 23 617 2 288 781 96.9 807 778

Tabasco 28 253 25 771 1 717 523 66.6 615 772

Tamaulipas 58 409 46 929 3 183 051 67.8 962 827

Veracruz de Ignacio de la Llave 263 935 250 310 18 941 267 75.7 6 829 487

2 0 0 7

Total 726 799 690 441 52 089 356 75.4 19 864 379

Campeche 8 359 8 359 400 935 48.0 170 802

Colima 8 439 8 435 754 787 89.5 284 594

Chiapas 28 208 28 197 2 445 008 86.7 937 181

Jalisco 71 566 70 287 6 139 326 87.3 2 473 630


Morelos 18 135 16 453 2 004 745 121.8 922 896

Nayarit 32 617 32 587 2 473 329 75.9 1 003 571

Oaxaca 55 678 55 678 3 645 211 65.5 1 522 812

Puebla 13 095 13 095 1 614 072 123.3 680 596

Quintana Roo 24 553 24 006 1 512 513 63.0 524 177

San Luis Potosí 65 003 57 620 3 418 274 59.3 1 388 126

Sinaloa 31 856 25 392 2 527 528 99.5 731 067

Tabasco 27 481 27 290 1 535 016 56.2 559 816

Tamaulipas 58 409 47 111 3 353 670 71.2 1 073 174


2 0 0 8

Total 738 403 691 441 51 090 721 73.9 20 390 602

Campeche 9 582 9 582 393 258 41.0 168 275

Colima 8 933 8 698 748 048 86.0 303 552

Chiapas 28 817 27 842 2 416 425 86.8 1 000 313

Jalisco 71 549 68 050 5 974 608 87.8 2 565 919


Morelos 16 745 14 474 1 670 411 115.4 743 622

Nayarit 34 617 34 069 2 781 309 81.6 1 160 942

Oaxaca 55 691 55 691 3 540 277 63.6 1 443 439

Puebla 13 889 13 777 1 653 309 120.0 712 854

Quintana Roo 26 058 22 961 1 171 592 51.0 411 112

San Luis Potosí 67 081 58 422 3 819 688 65.4 1 709 548

Sinaloa 29 928 27 636 2 693 842 97.5 897 049

Tabasco 30 263 27 833 1 406 461 50.5 513 367

Tamaulipas 58 409 42 554 3 202 665 75.3 1 157 102


(Continúa)

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie sembrada, cosechada, producción, rendimiento y valor de la caña de azúcar Cuadro 2.1.2.1


Superficie Superficie Producción Rendimiento ValorEntidad federativa Sembrada cosechada (t) (t/ha) (Miles de pesos)

(ha) (ha)

2 0 0 9

Total 719 425 692 574 48 764 224 70.4 18 912 734

Campeche 10 382 9 200 371 273 40.4 147 024

Colima 9 633 9 346 836 416 89.5 309 208

Chiapas 29 068 29 059 2 489 989 85.7 998 178

Jalisco 71 977 69 918 5 741 456 82.1 2 136 585


Morelos 17 102 15 262 1 830 361 119.9 753 536

Nayarit 33 359 33 358 2 625 565 78.7 1 137 147

Oaxaca 56 785 56 750 3 708 281 65.3 1 533 094

Puebla 16 178 16 178 1 784 960 110.3 754 072

Quintana Roo 22 229 22 229 992 114 44.6 354 479

San Luis Potosí 68 473 60 165 3 812 089 63.4 1 564 430

Sinaloa 26 864 25 329 1 891 962 74.7 639 908

Tabasco 32 512 28 474 1 402 329 49.3 534 576

Tamaulipas 59 131 53 391 3 853 844 72.2 1 482 887


2 0 1 0

Total 734 819 703 943 50 421 620 71.6 31 250 469

Campeche 9 096 8 425 322 309 38.3 215 263

Colima 10 940 10 940 1 018 619 93.1 652 448

Chiapas 29 285 29 271 2 634 040 90.0 1 344 052

Jalisco 69 708 68 612 6 221 413 90.7 4 014 822


Morelos 17 048 15 629 1 862 102 119.2 1 395 662

Nayarit 33 364 33 307 2 746 020 82.4 1 759 554

Oaxaca 56 273 55 441 3 613 338 65.2 2 279 085

Puebla 16 186 16 186 1 773 849 109.6 825 772

Quintana Roo 21 784 21 784 1 354 162 62.2 880 205

San Luis Potosí 68 072 60 730 3 032 325 49.9 1 929 333

Sinaloa 24 424 19 687 1 561 380 79.3 848 432

Tabasco 31 340 27 668 1 664 111 60.2 1 064 216

Tamaulipas 59 638 52 133 2 779 645 53.3 1 768 801


2 0 1 1 P

Total 774 243 713 824 49 735 273 69.7 30 369 915

Campeche 10 415 8 624 405 345 47.0 275 635

Colima 13 619 13 519 1 275 111 94.3 870 324

Chiapas 31 584 31 564 2 779 065 88.0 1 385 728

Jalisco 71 575 65 257 5 558 115 85.2 3 031 700


Morelos 18 472 16 726 1 959 195 117.1 1 273 466

Nayarit 33 762 33 162 2 694 491 81.3 1 913 446

Oaxaca 67 069 60 418 3 376 314 55.9 2 344 513

Puebla 18 089 16 174 1 796 521 111.1 897 073

Quintana Roo 27 384 25 654 1 565 718 61.0 991 992

San Luis Potosí 68 787 60 323 3 556 110 59.0 2 622 204

Sinaloa 19 334 15 084 1 253 674 83.1 669 092

Tabasco 32 079 29 448 1 437 264 48.8 729 250

Tamaulipas 66 734 54 888 3 551 343 64.7 2 485 940



El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Distribución de la superficie sembrada de caña de azúcar por principales entidades federativas Gráfica 2.1.2.1.1

productorasAños agrícolas 2006 y 2011 (Por ciento)


2006

Veracruz de Ignacio de la Llave36.8

Jalisco9.6San Luis Potosí

8.5

Tamaulipas8.2

Oaxaca7.9

Sinaloa4.6

Otros24.4

2011 P

Veracruz de Ignacio de la Llave36.2

Jalisco9.2San Luis Potosí

8.9

Tamaulipas8.6

Oaxaca8.7

Sinaloa2.5

Otros25.9

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Caña molida, producción de azúcar y rendimiento según año zafra por entidad federativa Cuadro 2.1.2.2

Serie anual de 2006 al 2011 1a. parte

(Toneladas)

Caña molida

2006 2007 2008 2009 2010 2011 P

Total 47 290 412 49 025 604 48 304 648 42 516 838 43 370 288 44 131 570

Campeche 269 340 400 935 393 258 371 273 322 308 386 126Colima 824 313 881 551 823 707 820 855 1 000 285 992 962Chiapas 2 282 980 2 425 898 2 323 059 2 377 703 2 621 151 2 423 476Jalisco 5 234 825 5 928 767 5 726 307 5 472 870 5 779 041 5 019 613Michoacán de Ocampo 1 153 155 1 214 000 1 164 145 944 700 1 044 460 907 363Morelos 1 408 083 1 517 396 1 503 078 1 398 912 1 595 871 1 596 413Nayarit 1 951 559 2 029 475 1 913 446 1 649 288 2 068 665 1 907 985Oaxaca 2 426 452 2 747 985 2 856 351 2 091 562 2 269 355 2 455 092Puebla 1 504 130 1 727 710 1 691 658 1 612 727 1 513 445 1 619 783Quintana Roo 1 564 435 1 455 817 1 171 593 992 035 1 206 802 1 491 159San Luis Potosí 3 845 338 3 567 422 4 415 191 3 503 863 2 994 518 4 549 329Sinaloa 1 882 054 2 488 029 2 140 473 1 774 361 954 571 1 194 424Tabasco 1 717 502 1 534 955 1 362 302 1 390 183 1 601 801 1 366 668Tamaulipas 2 032 705 2 013 245 2 169 061 2 075 753 1 441 100 2 046 438Veracruz de Ignacio de la Llave 19 193 541 19 092 419 18 651 017 16 040 753 16 956 913 16 174 739



(Toneladas)

Azúcar producida

2006 2007 2008 2009 2010 2011 P

Total 5 282 088 5 314 081 5 520 687 4 962 495 4 825 539 5 183 500

Campeche 27 593 40 189 44 270 42 601 36 704 45 202Colima 90 486 101 684 98 092 97 052 114 921 113 059Chiapas 260 959 271 054 271 698 279 391 298 341 288 573Jalisco 583 730 680 490 700 598 655 252 684 724 571 187Michoacán de Ocampo 130 921 141 085 138 125 111 162 122 270 104 832Morelos 169 047 184 902 191 452 178 181 201 264 206 118Nayarit 225 335 243 225 230 073 200 925 246 992 233 053Oaxaca 293 066 310 812 336 221 251 929 249 877 305 765Puebla 189 852 214 342 211 132 201 574 185 046 204 923Quintana Roo 158 381 130 872 115 041 110 535 125 204 153 312San Luis Potosí 466 901 385 116 543 563 427 090 332 275 576 060Sinaloa 178 260 222 983 199 404 164 786 92 475 118 142Tabasco 165 973 153 144 134 655 157 145 169 024 140 156Tamaulipas 221 522 211 260 230 311 227 603 150 195 231 022Veracruz de Ignacio de la Llave 2 120 063 2 022 923 2 076 051 1 857 269 1 816 227 1 892 096


Serie anual de 2006 al 2011 3a. parte y última

(Toneladas)

Rendimiento (%)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 P

Total 11.2 10.8 11.4 11.7 11.1 11.7

Campeche 10.2 10.0 11.3 11.5 11.4 11.7Colima 11.0 11.5 11.9 11.8 11.5 11.4Chiapas 11.4 11.2 11.7 11.8 11.4 11.9Jalisco 11.2 11.5 12.2 12.0 11.8 11.4Michoacán de Ocampo 11.4 11.6 11.9 11.8 11.7 11.6Morelos 12.0 12.2 12.7 12.7 12.6 12.9Nayarit 11.5 12.0 12.0 12.2 11.9 12.2Oaxaca 12.1 11.3 11.8 12.0 11.0 12.5Puebla 12.6 12.4 12.5 12.5 12.2 12.7Quintana Roo 10.1 9.0 9.8 11.1 10.4 10.3San Luis Potosí 12.1 10.8 12.3 12.2 11.1 12.7Sinaloa 9.5 9.0 9.3 9.3 9.7 9.9Tabasco 9.7 10.0 9.9 11.3 10.6 10.3Tamaulipas 10.9 10.5 10.6 11.0 10.4 11.3Veracruz de Ignacio de la Llave 11.0 10.6 11.1 11.6 10.7 11.7

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.

Fuente: SAGARPA. SIAP

http://www.campomexicano.gob.mx/azcf/reportes/reportes.php?tipo=CIERRE (6 de agosto de 2012).

Entidad federativa

Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Producción de azúcar según clase por entidad federativa. Zafra Cuadro 2.1.2.3


(Toneladas)

2006 2007

Total Blanco especial

Refinada Estándar Mascabado Total Blanco especial

Refinada Estándar Mascabado

Total 5 282 090 33 916 1 830 907 3 398 811 18 456 5 314 084 36 152 1 844 863 3 431 309 1 762

Campeche 27 593 0 0 27 593 0 40 189 0 0 40 189 0

Colima 90 486 0 0 90 486 0 101 684 0 0 101 684 0

Chiapas 260 959 0 0 260 959 0 271 055 0 0 271 055 0

Jalisco 583 730 0 153 555 430 175 0 680 491 0 163 117 517 374 0

Michoacán de Ocampo 130 921 33 916 0 97 005 0 141 085 36 152 2 102 102 831 0

Morelos 169 047 0 127 668 41 379 0 184 901 0 121 413 63 488 0

Nayarit 225 334 0 140 099 85 235 0 243 225 0 153 652 89 573 0

Oaxaca 293 067 0 151 975 141 092 0 310 812 0 171 887 138 925 0

Puebla 189 852 0 0 189 852 0 214 342 0 0 214 342 0

Quintana Roo 158 381 0 0 158 381 0 130 872 0 0 130 872 0

San Luis Potosí 466 901 0 180 056 286 845 0 385 117 0 164 267 220 850 0

Sinaloa 178 261 0 96 410 81 851 0 222 983 0 106 614 116 369 0

Tabasco 165 973 0 47 370 118 603 0 153 145 0 72 453 80 692 0

Tamaulipas 221 522 0 210 375 11 147 0 211 260 0 133 615 77 645 0

Veracruz de Ignacio de la Llave 2 120 063 0 723 398 1 378 209 18 456 2 022 923 0 755 742 1 265 419 1 762



(Toneladas)

2008 2009




Total 5 520 707 165 090 1 702 110 3 641 012 12 474 4 962 495 208 120 1 670 555 3 043 999 39 821

Campeche 44 270 0 0 44 270 0 42 601 0 0 42 601 0

Colima 98 092 86 0 98 006 0 97 052 0 0 97 052 0

Chiapas 271 698 0 0 271 698 0 279 391 0 0 279 391 0

Jalisco 700 598 99 028 154 574 446 996 0 655 252 101 212 150 798 403 025 218

Michoacán de Ocampo 138 125 35 248 3 420 99 457 0 111 162 30 388 20 248 60 527 0

Morelos 191 452 0 0 191 452 0 178 181 0 0 178 181 0

Nayarit 230 073 12 598 132 837 84 637 0 200 925 11 552 110 664 78 709 0

Oaxaca 336 221 0 183 000 153 221 0 251 929 0 150 632 101 297 0

Puebla 211 132 0 0 211 132 0 201 574 0 0 201 574 0

Quintana Roo 115 041 1 594 0 113 448 0 110 535 54 407 0 56 127 0

San Luis Potosí 543 583 10 495 114 761 418 307 0 427 090 9 230 201 565 216 295 0

Sinaloa 199 404 0 98 585 100 819 0 164 786 0 66 163 98 623 0

Tabasco 134 655 0 63 837 70 818 0 157 145 0 80 269 76 876 0

Tamaulipas 230 311 0 200 148 30 164 0 227 603 0 196 806 30 500 297

Veracruz de Ignacio de la Llave 2 076 051 6 042 750 948 1 306 587 12 474 1 857 269 1 331 693 410 1 123 222 39 307


Serie anual de 2006 al 2011 3a. parte y última

(Toneladas)

2010 2011




Total 4 825 539 184 921 1 602 792 3 037 022 804 5 183 500 187 498 1 708 422 3 242 229 45 351

Campeche 36 704 0 0 36 704 0 45 202 0 0 45 202 0

Colima 114 921 22 461 0 92 460 0 113 059 17 106 0 95 953 0

Chiapas 298 341 0 0 298 341 0 288 573 0 0 288 573 0

Jalisco 684 725 131 439 161 004 392 282 0 571 187 111 550 138 828 320 809 0

Michoacán de Ocampo 122 270 29 589 0 92 681 0 104 832 34 696 3 715 66 420 0

Morelos 201 264 0 0 201 264 0 206 118 0 0 206 118 0

Nayarit 246 992 0 136 018 110 974 0 233 053 0 124 091 108 962 0

Oaxaca 249 877 0 152 890 96 987 0 305 765 0 175 059 130 706 0

Puebla 185 046 0 0 185 046 0 204 923 0 0 204 923 0

Quintana Roo 125 204 1 372 0 123 832 0 153 312 325 0 152 987 0

San Luis Potosí 332 275 60 149 988 182 227 0 576 060 3 281 261 949 310 830 0

Sinaloa 92 475 0 22 316 70 159 0 118 142 0 35 326 82 816 0

Tabasco 169 024 0 94 300 74 724 0 140 156 20 540 59 376 60 240 0

Tamaulipas 150 194 0 150 035 159 0 231 022 0 213 724 17 298 0

Veracruz de Ignacio de la Llave 1 816 227 0 736 242 1 079 181 804 1 892 096 0 696 354 1 150 391 45 351




Entidad federativa

Entidad federativa

Entidad federativa

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Volumen de la producción de azúcar Gráfica 2.1.2.3.1

Serie anual de zafras de 2000 a 2010(Miles de toneladas)


Producción de miel de caña de azúcar por entidad federativa Cuadro 2.1.2.4

Zafras de 2005/2006 a 2010/2011(Toneladas)

Entidad federativa 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011

Total 1 798 364 1 767 948 1 904 784 1 512 491 1 519 096 1 716 884

Campeche 10 462 16 614 16 079 14 689 11 494 15 530Colima 43 616 32 526 35 878 31 408 42 686 50 046Chiapas 87 562 95 304 85 682 82 366 94 950 83 727Jalisco 224 449 233 527 226 263 202 783 204 855 197 083Michoacán de Ocampo 49 140 51 469 48 613 39 089 41 536 36 826Morelos 53 992 58 059 50 985 49 374 54 726 58 253Nayarit 89 738 82 821 80 670 66 914 77 883 79 295Oaxaca 79 256 87 935 192 506 113 177 119 586 158 835Puebla 59 129 66 638 66 304 64 362 60 127 69 327Quintana Roo 62 705 57 738 45 012 35 306 47 001 55 036San Luis Potosí 148 785 133 585 164 888 119 490 102 589 180 716Sinaloa 72 478 92 350 75 961 67 502 33 459 42 717Tabasco 67 250 60 487 54 735 48 493 63 537 50 736Tamaulipas 70 775 68 305 77 348 69 519 44 780 69 389Veracruz de Ignacio de la Llave 679 028 630 588 683 862 508 020 519 886 569 369

Nota: Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.



0

1 000

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Mascabado Blanco especial Estándar RefinadaMascabado Blanco especial Estándar Refinada

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o 2012 S

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les

2.1.3 Agricultura orgánica

Importancia económica de la agricultura orgánica y tasa media anual de crecimiento Cuadro 2.1.3.1

Años seleccionados de 1996 a 2008

1 9 9 6 1 9 9 8 2 0 0 0 2 0 0 5 2 0 0 8 Tasa media

Concepto anual de

crecimiento

Superficie (ha) 18 331 46 492 88 616 265 233 326 436 17.3

Número de productores 12 784 27 084 32 588 80 701 125 031 13.5

Empleo (miles de jornales) 13 407 31 385 59 247 146 774 167 566 15.1

Divisas generadas (miles de dólares) 33 984 71 352 138 150 268 069 390 603 14.5

Fuente: Financiera Rural. Monografía de agricultura orgánica. Octubre 2010.

Superficie sembrada, cosechada y valor de la producción de la agricultura orgánica por entidad federativa Cuado 2.1.3.2

Serie anual de 2006 a 2011(Hectáreas y miles de pesos)

Concepto 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Superficie sembrada 9 965 10 560 11 268 13 217 17 151 17 236

Baja California 159 191 221 591 289 277

Baja California Sur 1 208 901 1 468 1 269 1 403 1 560

Colima 377 385 385 385 385 258

Chiapas 8 217 8 217 8 217 10 588 11 105 11 125

Guerrero 0 0 221 0 0 0

México 0 0 0 0 0 0

Oaxaca 0 378 1 0 3 229 3 232

Puebla 0 101 103 370 740 757

Sinaloa 0 1 0 0 0 0

Sonora 0 20 59 14 0 0

Tlaxcala 0 366 593 0 0 27

Yucatán 4 0 0 0 0 0

Superficie cosechada 9 773 9 937 11 061 13 197 16 995 16 999

Baja California 158 191 175 585 281 272

Baja California Sur 1 206 773 1 411 1 254 1 373 1 353

Colima 377 385 385 385 278 258

Chiapas 8 029 8 032 8 123 10 588 11 105 11 107

Guerrero 0 0 221 0 0 0

México 0 0 0 0 0 0

Oaxaca 0 68 1 0 3 217 3 225

Puebla 0 101 103 370 740 757

Sinaloa 0 1 0 0 0 0

Sonora 0 20 49 14 0 0

Tlaxcala 0 366 593 0 0 27

Yucatán 2 0 0 0 0 0

Valor de la producción 829 209 277 015 489 299 470 878 452 733 614 135

Baja California 46 861 51 538 47 350 87 766 71 479 60 960

Baja California Sur 697 925 114 201 330 706 272 986 232 045 302 393

Colima 780 980 1 644 2 367 943 1 806

Chiapas 83 635 80 198 70 641 105 584 131 569 233 898

Guerrero 0 0 16 878 0 0 0

México 0 0 0 0 0 0

Oaxaca 0 4 847 2 699 0 10 743 10 376

Puebla 0 7 077 8 523 999 5 954 4 513

Sinaloa 0 123 0 0 0 0

Sonora 0 122 5 812 1 176 0 0

Tlaxcala 0 17 930 5 046 0 0 189

Yucatán 8 0 0 0 0 0




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Superficie cosechada de la agricultura orgánica por cultivo Cuadro 2.1.3.3

Serie anual de 2006 a 2011(Hectáreas)

Cultivo 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 13 795 14 415 14 300 15 986 16 972 21 921

Ajo 37 20 31 22 5 10Albahaca 146 273 263 206 366 343Berenjena 1 5 1 4 7 4Betabel 0 7 6 1 0 0Café cereza 12 413 12 863 11 738 14 564 15 341 20 248Calabacita 26 128 122 33 33 74Calabaza 2 0 29 0 1 0Chay 6 0 7 0 0 0Cebollín 0 0 14 0 20 20Chícharo 51 43 74 63 56 92Chile verde 105 15 218 146 164 232Chives 1 11 8 21 27 25Ejote 22 40 32 0 2 3Eneldo 0 0 0 1 3 3Lechuga 0 35 41 0 0 1Mejorana 4 5 2 3 7 7Melón 0 0 15 0 0 0Menta 8 6 6 6 14 10Naranja 2 2 0 0 0 0Orégano 5 11 8 8 13 13Pepino 6 8 275 3 69 16Romero 8 12 7 11 12 10Salvia 10 11 8 14 21 22Tarragón 0 0 0 3 14 8Tomate cherry 167 310 308 435 648 273Tomate rojo (jitomate) 726 223 501 401 132 456Tomate verde 10 385 36 0 0 27Tomillo 5 6 14 5 21 12Otros 36 1 537 36 1 12




Producción de la agricultura orgánica por cultivo seleccionado Cuadro 2.1.3.4

Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

Cultivo 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Ajo 260 104 151 130 11 60Albahaca 980 1 557 1 743 1 331 2 403 2 445Berenjena 11 75 8 52 46 44Betabel 0 137 132 25 0 0Café cereza 33 374 31 471 25 527 36 154 38 469 48 167Calabacita 304 1 710 1 600 734 455 1 395Calabaza 64 0 125 0 10 0Chay 12 0 0 0 0 0Cebollín 0 0 0 0 400 400Chícharo 146 162 271 380 401 599Chile verde 482 233 4 585 3 799 2 252 5 264Chives 3 22 15 57 58 55Ejote 125 127 199 0 6 15Eneldo 0 0 0 3 4 4Lechuga 0 1 050 1 230 0 0 37Mejorana 12 18 9 9 18 20Melón 0 0 62 0 0 0Menta 20 20 12 17 43 34Naranja 12 15 0 0 0 0Orégano 10 33 24 32 37 35Pepino 51 237 6 375 60 1 584 277Romero 23 38 21 33 30 27Salvia 31 34 26 44 64 67Tarragón 0 0 0 20 30 17Tomate cherry 2 909 4 061 5 119 8 223 13 087 5 256Tomate rojo (jitomate) 18 118 6 008 22 801 19 945 10 350 18 523Tomate verde 140 4079 745 0 0 54Tomillo 10 13 56 14 55 35Otros 84 1 365 720 1 264




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2.1.4 Población y producción pecuariaExistencias ganaderas según especie por entidad federativa Cuadro 2.1.4.12007(Cabezas)

Bovinos Porcinos Ovinos Caprinos

Estados Unidos Mexicanos 23 316 942 9 021 192 7 305 578 4 124 201

Aguascalientes 239 222 91 844 119 358 12 956Baja California 274 129 26 478 35 915 23 967Baja California Sur 203 873 18 911 31 677 125 289Campeche 415 869 79 572 160 244 5 342Coahuila de Zaragoza 681 163 73 837 92 514 430 724Colima 157 188 48 985 11 220 13 341Chiapas 1 406 419 202 432 241 950 7 692Chihuahua 1 708 887 79 050 206 732 209 725Distrito Federal 8 874 16 339 33 889 1 071Durango 1 232 525 89 554 111 551 132 331Guanajuato 707 618 969 999 544 688 323 065Guerrero 942 078 369 745 106 824 304 645Hidalgo 310 300 203 601 822 159 144 256Jalisco 1 931 546 989 779 296 006 80 728México 426 591 348 217 890 462 98 800Michoacán de Ocampo 1 004 538 451 836 217 941 139 648Morelos 122 850 46 312 69 418 20 602Nayarit 488 946 57 434 33 895 24 436Nuevo León 656 816 268 357 193 908 358 357Oaxaca 844 908 185 432 352 273 321 205Puebla 344 079 753 121 636 231 335 291Querétaro 202 065 155 948 247 205 46 733Quintana Roo 73 651 30 973 36 589 1 414San Luis Potosí 800 711 212 627 286 926 418 432Sinaloa 964 712 261 263 162 192 49 869Sonora 1 351 642 1 695 043 84 918 43 515Tabasco 957 761 133 876 61 383 684Tamaulipas 1 054 831 141 074 208 335 128 347Tlaxcala 66 715 81 542 140 567 23 049Veracruz de Ignacio de la Llave 2 454 171 585 920 362 782 56 065Yucatán 408 873 241 999 94 978 5 088Zacatecas 873 391 110 092 410 848 237 534

Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal. Aguascalientes, Ags. 2009.

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Población ganadera según especie por entidad federativa Cuadro 2.1.4.2

Serie anual de 2006 a 2010 1a. parte

(Cabezas)

Bovinos a Porcinos

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 P 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8


Aguascalientes 108 179 110 263 112 731 117 880 118 331 98 184 104 526 105 226Baja California 228 855 243 188 242 410 239 745 239 538 10 157 12 076 13 154Baja California Sur 156 769 157 980 161 882 167 069 168 613 16 294 20 583 20 170Campeche 627 760 635 122 644 604 643 469 634 864 100 719 101 208 102 613Coahuila de Zaragoza 662 759 650 889 640 594 650 183 655 624 71 562 81 594 78 737Colima 179 024 173 166 177 785 167 755 169 373 26 924 40 022 44 505Chiapas 2 414 915 2 452 733 2 387 567 2 517 228 2 521 328 761 730 776 864 780 429Chihuahua 1 371 210 1 333 305 1 786 909 1 909 302 1 888 691 240 196 241 828 263 104Distrito Federal 8 978 7 876 8 361 7 765 7 614 18 408 19 355 19 973Durango 1 457 949 1 410 679 1 408 123 1 441 832 1 458 533 180 571 186 571 172 619Guanajuato 814 179 814 564 821 086 852 199 863 157 1 009 202 1 021 211 987 938Guerrero 1 103 904 1 082 633 1 258 562 1 209 262 1 231 313 812 089 804 998 801 193Hidalgo 610 788 648 669 622 525 627 311 635 950 459 162 478 312 428 302Jalisco 2 636 933 2 795 398 2 973 558 2 898 051 2 938 705 2 313 648 2 423 648 2 595 303México 652 755 672 305 673 357 674 022 674 861 546 276 525 115 461 067Michoacán de Ocampo 1 771 093 1 742 393 1 671 802 1 812 663 1 835 636 732 316 721 541 720 784Morelos 113 439 121 676 125 644 132 559 135 261 91 006 90 105 92 605Nayarit 718 777 743 747 743 203 698 017 683 884 72 583 75 057 71 101Nuevo León 429 516 465 269 499 001 496 991 503 784 196 576 201 771 198 381Oaxaca 1 610 261 1 605 273 1 584 705 1 735 539 1 738 641 746 713 755 630 760 016Puebla 592 604 626 286 638 082 649 434 653 273 1 232 489 1 245 369 1 143 843Querétaro 295 902 296 938 301 066 309 903 314 538 205 293 219 032 226 567Quintana Roo 104 982 111 603 100 845 104 002 102 966 155 185 166 385 154 696San Luis Potosí 926 543 910 320 945 965 817 262 828 327 306 510 224 770 226 027Sinaloa 1 508 349 1 507 504 1 502 790 1 528 792 1 540 885 392 669 354 121 363 219Sonora 1 532 422 1 533 312 1 558 103 1 502 049 1 543 847 1 280 532 1 356 931 1 392 203Tabasco 1 422 493 1 448 155 1 476 229 1 484 383 1 485 070 350 274 298 081 280 292Tamaulipas 1 283 899 1 330 667 1 393 000 1 501 038 1 546 232 361 175 376 416 390 876Tlaxcala 58 730 60 901 59 222 53 191 53 526 153 824 183 554 195 994Veracruz de Ignacio de la Llave 4 108 083 4 111 010 3 681 925 3 841 488 3 926 683 1 070 316 1 039 241 1 010 358Yucatán 610 991 582 686 529 446 548 425 554 843 1 005 202 900 587 898 729Zacatecas 1 040 083 1 009 405 1 029 880 968 261 988 243 239 601 227 229 230 607



(Cabezas)

Porcinos Ovinos

2 0 0 9 2 0 10 P 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 087 2 0 0 9 2 0 10 P


Aguascalientes 104 045 108 045 42 629 42 469 43 827 46 981 49 095Baja California 14 294 14 235 25 446 25 914 27 955 28 845 29 189Baja California Sur 20 535 20 598 21 256 21 139 19 413 15 786 15 689Campeche 98 613 97 313 127 420 130 142 132 460 136 812 136 886Coahuila de Zaragoza 74 547 76 067 111 269 116 704 120 161 116 128 115 698Colima 39 705 39 056 25 442 25 695 25 857 30 315 27 661Chiapas 795 557 771 465 271 006 266 702 267 448 268 623 290 123Chihuahua 249 395 255 919 139 283 182 940 198 202 208 541 208 756Distrito Federal 18 009 16 358 22 490 21 290 21 700 21 172 24 242Durango 180 723 179 983 80 574 81 059 82 849 83 606 83 581Guanajuato 1 075 531 1 090 531 301 782 290 060 294 931 302 500 303 472Guerrero 793 588 829 781 73 305 74 299 75 458 78 897 79 845Hidalgo 380 261 311 265 912 034 1 387 319 1 484 488 1 487 367 1 055 678Jalisco 2 444 545 2 536 695 272 588 272 644 313 893 348 330 343 066México 416 469 416 709 1 250 698 953 452 1 005 466 1 121 368 1 289 321Michoacán de Ocampo 729 718 742 386 232 546 238 159 237 882 248 598 249 241Morelos 70 269 70 759 32 387 33 720 33 590 42 157 42 121Nayarit 68 120 68 902 40 004 42 057 42 484 41 325 41 414Nuevo León 211 778 222 098 73 972 75 901 75 998 78 740 78 985Oaxaca 731 582 734 992 519 197 559 987 565 112 570 423 570 598Puebla 1 213 766 1 228 019 430 561 437 561 440 393 441 188 441 249Querétaro 239 031 240 296 124 505 154 996 160 623 160 876 159 914Quintana Roo 149 499 146 966 53 465 53 787 54 887 52 305 52 088San Luis Potosí 245 305 243 874 470 426 453 676 452 167 451 384 450 657Sinaloa 371 922 374 777 150 479 150 067 150 894 154 495 211 764Sonora 1 611 101 1 640 033 52 736 50 090 51 208 45 625 60 613Tabasco 281 351 274 658 72 576 72 500 73 104 82 475 83 566Tamaulipas 363 229 377 435 192 821 193 368 195 259 195 643 240 972Tlaxcala 192 611 193 157 181 023 190 356 191 415 218 927 224 367Veracruz de Ignacio de la Llave 988 974 1 012 035 476 727 464 359 462 902 465 855 650 348Yucatán 894 505 901 031 110 557 112 335 115 410 131 872 152 690Zacatecas 199 407 199 974 396 242 303 747 339 830 341 252 342 673

Entidad federativa

Entidad faderativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les



(Cabezas)

Caprinos Aves b

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 10 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8


Aguascalientes 28 830 30 708 32 610 31 265 33 154 20 594 299 24 101 749 25 549 826Baja California 21 028 23 970 22 673 24 667 27 848 1 363 874 1 633 731 1 688 204Baja California Sur 113 066 120 818 122 468 122 107 121 650 54 205 55 452 56 116Campeche 5 283 5 721 5 418 5 561 5 693 1 499 228 1 553 658 1 652 311Coahuila de Zaragoza 610 550 653 289 656 555 657 234 657 298 14 925 288 14 372 432 14 664 088Colima 11 651 11 824 12 418 16 466 12 899 1 165 414 1 165 414 1 164 931Chiapas NS NS NS NS NS 14 346 844 15 168 777 15 855 975Chihuahua 241 421 240 188 228 770 228 589 228 354 1 616 472 1 585 247 1 539 635Distrito Federal NS NS NS NS NS 18 593 18 040 19 690Durango 336 809 328 168 333 614 321 614 316 586 29 757 818 31 083 035 32 954 697Guanajuato 511 267 540 170 559 239 571 218 572 496 24 072 233 24 486 422 24 963 328Guerrero 679 760 674 937 676 613 662 238 662 458 2 885 189 2 796 608 2 869 711Hidalgo 274 780 270 688 267 961 263 576 263 395 12 829 689 12 767 173 12 174 260Jalisco 258 609 263 443 266 049 260 952 262 071 113 122 913 114 737 309 117 613 127México 121 842 136 890 126 059 122 584 122 986 16 761 782 15 735 973 15 153 800Michoacán de Ocampo 480 327 478 886 482 717 465 890 465 922 9 554 984 9 641 254 9 704 345Morelos 34 388 29 856 31 349 40 872 40 114 6 006 814 5 756 654 6 018 971Nayarit 169 104 177 840 159 019 150 322 150 202 3 051 871 3 482 547 3 360 203Nuevo León 357 509 301 956 344 962 390 011 394 374 21 941 013 22 041 184 22 471 242Oaxaca 1 141 163 1 180 885 1 186 789 1 206 183 1 206 421 3 067 696 3 151 669 3 242 098Puebla 1 336 185 1 396 831 1 438 577 1 454 041 1 454 274 54 264 556 53 292 164 54 815 802Querétaro 95 544 93 858 92 379 107 734 97 130 28 892 696 29 345 857 29 010 943Quintana Roo 3 173 3 200 3 918 4 271 4 564 740 264 716 631 724 792San Luis Potosí 712 247 606 093 610 334 618 118 616 379 8 517 325 9 049 154 9 024 885Sinaloa 160 020 147 445 153 411 148 842 148 796 17 149 576 17 036 955 17 401 147Sonora 45 675 38 648 24 982 23 743 20 506 13 195 428 13 109 319 12 638 531Tabasco NS NS NS NS NS 3 898 008 3 798 337 3 874 374Tamaulipas 264 807 262 251 256 615 241 322 257 823 232 086 228 214 235 369Tlaxcala 143 877 146 877 147 611 130 006 129 986 328 348 356 839 370 922Veracruz de Ignacio de la Llave 144 506 143 172 146 290 150 658 150 306 36 822 781 36 595 793 37 083 398Yucatán NS NS NS 0 NS 17 512 206 17 184 623 17 586 242Zacatecas 586 963 576 503 562 744 569 178 569 536 1 231 748 1 201 386 1 190 774


Serie anual de 2006 a 2010 4a. parte y última(Cabezas)

Aves b

Abejas c

2 0 0 9 2 0 1 0 P

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 P


Aguascalientes 25 335 402 24 593 124 10 876 5 925 8 275 8 902 8 910Baja California 1 606 778 562 013 7 343 7 786 7 486 7 312 7 867Baja California Sur 62 295 71 107 6 413 5 133 5 083 5 123 5 680Campeche 1 668 427 2 479 685 177 396 186 667 187 209 175 849 175 969Coahuila de Zaragoza 15 270 244 14 560 277 9 933 9 823 9 785 10 076 10 980Colima 1 162 311 1 241 873 16 113 16 321 16 625 16 152 16 170Chiapas 16 923 975 20 482 206 92 615 91 078 103 540 107 354 137 729Chihuahua 1 527 035 1 526 890 38 902 37 539 37 377 37 526 40 292Distrito Federal 18 180 19 368 4 713 4 630 4 298 4 163 4 091Durango 32 852 463 34 000 635 19 451 20 523 20 997 21 874 20 500Guanajuato 25 313 328 25 556 393 25 237 20 117 20 490 21 698 22 270Guerrero 2 889 711 2 931 264 131 504 131 493 132 378 132 325 109 065Hidalgo 12 019 425 10 220 824 22 438 26 217 22 116 22 216 23 471Jalisco 119 549 127 121 273 496 155 916 154 830 169 477 164 629 157 827México 13 826 151 14 147 774 45 240 45 600 44 396 44 797 45 130Michoacán de Ocampo 8 841 106 8 891 181 78 481 77 273 73 576 72 692 53 884Morelos 6 353 123 6 427 879 29 637 29 637 29 790 30 214 30 689Nayarit 3 156 840 2 928 794 12 648 12 472 12 400 12 486 12 511Nuevo León 25 079 242 25 294 955 14 235 13 823 14 023 14 223 13 823Oaxaca 3 401 233 3 524 608 106 367 105 981 106 649 103 259 105 203Puebla 54 851 261 54 774 475 98 637 98 700 102 690 104 589 104 982Querétaro 27 296 735 28 128 329 3 829 3 933 3 570 3 708 5 170Quintana Roo 781 713 798 467 86 686 86 190 85 817 86 973 86 011San Luis Potosí 9 232 325 9 728 693 35 423 32 556 33 956 32 145 33 724Sinaloa 19 696 147 20 336 327 42 593 34 030 35 400 32 630 32 642Sonora 12 170 453 12 040 405 12 595 12 600 12 900 11 660 13 315Tabasco 3 872 457 3 875 021 5 834 5 388 4 345 4 675 5 741Tamaulipas 223 564 227 500 16 321 17 222 17 764 17 867 18 076Tlaxcala 350 242 357 942 32 847 32 681 32 721 33 069 34 007Veracruz de Ignacio de la Llave 35 464 398 35 014 912 124 988 131 905 134 710 127 512 132 334Yucatán 18 707 422 19 027 811 235 985 239 914 261 321 260 345 326 077Zacatecas 1 199 697 1 211 398 45 837 43 053 46 314 46 714 47 990

b Incluye ave para carne y huevo. Excluye guajolotes.

c Colmenas.



a Incluye ganado para carne y leche.

Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Volumen de producción de carne en canal y leche de ganado bovino por entidad federativa Cuadro 2.1.4.3


Carne en canal (t)

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 1 612 992 1 635 040 1 667 136 1 704 985 1 744 738 1 803 932

Aguascalientes 12 754 13 664 15 127 18 152 18 991 21 495Baja California 77 516 81 988 78 447 76 055 85 447 91 489Baja California Sur 5 690 5 926 5 602 5 781 5 764 6 427Campeche 20 972 22 046 22 793 22 691 20 684 18 351Coahuila de Zaragoza 52 077 51 846 58 213 61 067 60 247 60 859Colima 11 071 10 314 9 666 9 318 9 752 9 494Chiapas 99 839 100 923 101 466 107 505 108 032 110 543Chihuahua 70 096 70 669 84 793 91 644 90 411 99 829Distrito Federal 827 684 690 670 583 580Durango 68 349 66 063 65 678 63 412 64 028 65 573Guanajuato 35 340 35 348 36 211 36 824 38 030 39 565Guerrero 36 514 37 619 37 300 37 604 38 576 38 731Hidalgo 32 707 32 992 34 363 34 693 34 217 33 796Jalisco 179 369 180 063 180 292 180 773 188 391 194 917México 41 618 42 308 41 128 42 146 42 989 43 542Michoacán de Ocampo 53 660 66 564 69 930 77 456 78 223 78 285Morelos 4 984 5 256 5 083 5 867 5 991 5 665Nayarit 22 098 25 040 25 042 23 496 23 728 23 900Nuevo León 34 858 38 899 36 560 38 156 38 296 38 119Oaxaca 41 576 42 287 43 113 45 054 47 048 48 738Puebla 38 041 37 596 37 337 38 424 39 713 39 503Querétaro 27 292 27 258 26 626 28 243 28 001 28 888Quintana Roo 4 533 4 537 4 777 4 852 4 734 4 915San Luis Potosí 57 574 51 447 47 577 44 616 44 211 45 099Sinaloa 74 541 75 833 78 042 80 033 80 101 79 840Sonora 75 406 76 140 74 443 74 270 78 688 84 961Tabasco 62 064 60 637 62 891 63 655 63 350 68 478Tamaulipas 55 758 56 516 55 126 58 180 54 933 58 498Tlaxcala 11 550 11 673 12 475 12 383 12 235 12 242Veracruz de Ignacio de la Llave 230 558 233 811 242 543 251 238 261 581 269 832Yucatán 29 876 25 398 27 869 27 016 30 944 29 004Zacatecas 43 883 43 697 45 936 43 714 46 819 52 773

Volumen de producción de carne en canal y leche de ganado bovino por entidad federativa Cuadro 2.1.4.3

Serie anual de 2006 a 2011 2a. parte y última

Leche (Miles de litros)

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 10 088 551 10 345 982 10 589 481 10 549 038 10 676 691 10 724 288

Aguascalientes 383 658 375 401 369 872 367 171 369 253 372 252Baja California 166 868 207 915 193 422 179 795 174 027 181 190Baja California Sur 44 634 43 150 46 636 46 104 44 323 41 144Campeche 34 241 35 517 34 984 36 271 36 146 36 364Coahuila de Zaragoza 1 247 356 1 286 281 1 364 585 1 282 618 1 243 058 1 275 065Colima 39 039 36 146 36 525 32 349 34 883 36 059Chiapas 327 138 353 085 372 249 366 393 385 455 402 583Chihuahua 808 641 817 919 901 830 923 053 934 928 930 020Distrito Federal 13 138 10 058 12 322 13 652 13 643 13 784Durango 1 014 535 1 019 227 1 037 452 959 716 1 001 137 997 155Guanajuato 673 007 674 660 684 202 761 759 775 108 784 770Guerrero 81 868 82 001 82 045 84 157 86 892 83 764Hidalgo 445 465 460 773 452 977 439 361 419 273 398 540Jalisco 1 697 486 1 793 579 1 861 333 1 900 343 1 960 999 1 991 577México 476 231 478 211 464 624 464 704 478 261 482 082Michoacán de Ocampo 328 404 328 185 334 850 331 909 331 038 339 389Morelos 18 551 21 105 18 809 20 901 21 784 20 890Nayarit 64 506 64 536 62 019 60 130 60 742 60 104Nuevo León 39 473 41 432 39 696 40 586 40 397 37 790Oaxaca 140 720 142 795 145 213 146 406 147 080 147 933Puebla 367 963 384 707 385 066 395 211 403 100 404 132Querétaro 198 488 200 835 195 791 192 435 192 422 195 147Quintana Roo 5 250 5 642 5 601 5 829 5 921 5 562San Luis Potosí 147 591 140 630 141 778 132 285 130 899 128 772Sinaloa 82 067 88 633 108 075 95 943 102 081 105 875Sonora 142 052 137 780 131 937 126 496 129 355 112 055Tabasco 115 617 110 603 110 694 111 533 111 416 101 522Tamaulipas 31 520 29 224 30 209 32 326 30 242 29 666Tlaxcala 99 158 110 258 110 924 120 356 115 223 109 978Veracruz de Ignacio de la Llave 681 809 692 754 683 203 708 230 722 465 723 106Yucatán 6 769 5 557 5 608 4 366 3 441 3 153Zacatecas 165 309 167 383 164 950 166 655 171 703 172 867



www.siap.gob.mx (consultada el 23 de julio de 2012).

Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Evolución de la producción de carne en canal de ganado bovino Gráfica 2.1.4.3.1



Estructura de la producción de carne en canal de ganado bovino Gráfica 2.1.4.3.2

por principales entidades federativas2006 y 2011(Por ciento)


0.50

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00

3.50

4.00

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

2006

Chiapas6.2

Chihuahua4.3

Jalisco11.1

Sinaloa4.6

Sonora4.7

Veracruz de Ignacio de la Llave

14.3

Otras54.8

2011 P

Chiapas6.1 Chihuahua

5.5

Jalisco10.8

Sinaloa4.4

Sonora4.7


Llave15.0

Otras53.5

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Evolución de la producción de leche de ganado bovino Gráfica 2.1.4.3.3



Distribución de la producción de leche de ganado bovino por principales entidades federativas Gráfica 2.1.4.3.4

productoras2006 y 2011(Por ciento)


-0.50

0.00

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

2006

Coahuila de Zaragoza

12.4Durango

10.0

Guanajuato6.7

Hidalgo4.4

Jalisco16.8Veracruz de

Ignacio de la Llave6.8

Otras42.9

2011P


11.9 Durango9.3

Guanajuato7.3

Hidalgo3.7

Jalisco18.6


Llave6.7

Otras42.5

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Volumen de producción de carne en canal de ganado porcino por entidad federativa Cuadro 2.1.4.4


Entidad federativa 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 10 381 11 195 11 364 10 314 11 287 11 982Baja California 1 368 1 448 1 316 1 198 953 909Baja California Sur 984 991 1 033 867 881 1 002Campeche 5 081 5 056 5 153 5 291 4 887 4 934Coahuila de Zaragoza 7 353 8 883 9 363 9 508 9 301 8 203Colima 3 353 4 964 7 477 5 461 6 342 5 891Chiapas 21 504 22 299 22 957 23 240 23 466 24 014Chihuahua 6 765 6 799 7 669 7 497 7 566 7 395Distrito Federal 1 575 1 474 2 015 1 552 1 647 1 541Durango 4 173 4 297 4 443 4 369 4 561 4 543Guanajuato 100 480 101 822 103 657 109 490 110 471 111 179Guerrero 22 377 23 064 22 486 22 587 23 041 22 845Hidalgo 20 336 22 125 19 268 15 832 13 743 13 791Jalisco 211 515 221 685 216 800 211 665 221 652 227 500México 24 673 24 291 21 914 19 812 19 950 20 039Michoacán de Ocampo 42 857 42 411 42 311 42 329 43 062 42 378Morelos 2 861 2 865 2 934 4 625 4 463 4 181Nayarit 4 792 5 114 4 553 4 362 4 051 4 102Nuevo León 15 123 15 977 15 038 15 543 15 780 15 612Oaxaca 26 407 28 215 28 189 28 600 30 682 31 763Puebla 93 376 100 882 101 441 109 736 109 612 115 270Querétaro 12 624 14 798 14 666 15 751 15 821 16 440Quintana Roo 3 839 6 013 6 414 6 181 5 693 5 270San Luis Potosí 8 304 8 204 8 162 7 994 8 152 8 392Sinaloa 18 549 18 787 19 649 20 588 19 914 20 076Sonora 209 306 212 594 222 356 221 863 213 365 223 650Tabasco 13 957 13 206 13 398 13 340 12 816 12 600Tamaulipas 29 324 32 256 32 953 32 802 36 186 30 060Tlaxcala 10 539 13 148 15 837 15 564 15 139 15 410Veracruz de Ignacio de la Llave 70 464 68 032 68 204 68 990 73 458 83 270Yucatán 97 867 102 151 100 247 98 444 98 833 99 177Zacatecas 6 834 6 959 7 408 7 003 7 803 8 581

Fuente: SAGARPA. SIAP. GanaderíaFuente: SAGARPA. SIAP. www.siap.gob.mx (consultada el 23 de julio de 2012).

Evolución de la producción de carne en canal de ganado porcino Gráfica 2.1.4.4.1




-4.0

-3.0

-2.0

-1.0

0.0

1.0

2.0

3.0

4.0

5.0

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Volumen de producción de carne en canal y lana de ganado ovino por entidad federativa Cuadro 2.1.4.5


(Toneladas)

Carne en canal

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 448 381 453 494 516 547Baja California 321 287 263 273 241 281Baja California Sur 194 167 101 132 128 141Campeche 698 747 788 834 887 1 045Coahuila de Zaragoza 675 800 873 706 677 692Colima 127 142 130 145 147 108Chiapas 1 161 1 202 1 229 1 250 1 283 1 332Chihuahua 1 603 1 784 2 046 2 307 2 340 2 267Distrito Federal 142 118 126 137 156 156Durango 404 388 440 516 506 520Guanajuato 1 370 1 494 1 519 1 558 1 612 1 650Guerrero 530 538 566 588 616 656Hidalgo 6 379 6 092 6 645 6 860 6 708 6 927Jalisco 1 704 1 949 2 533 3 528 3 606 3 653México 7 058 7 313 7 649 7 913 8 297 8 421Michoacán de Ocampo 1 312 1 339 1 372 1 411 1 409 1 415Morelos 395 419 404 524 512 474Nayarit 174 213 221 200 206 207Nuevo León 393 450 422 444 454 474Oaxaca 1 585 1 649 1 704 1 656 1 656 1 659Puebla 3 153 3 293 3 540 3 576 3 765 3 845Querétaro 685 725 743 798 776 865Quintana Roo 141 154 332 307 255 267San Luis Potosí 2 190 1 855 1 832 1 805 1 788 1 897Sinaloa 2 066 2 059 2 073 2 140 2 276 2 299Sonora 717 623 689 593 618 823Tabasco 265 258 275 291 288 291Tamaulipas 2 057 2 096 2 333 2 398 2 363 2 329Tlaxcala 1 330 1 526 1 548 1 614 1 740 1 857Veracruz de Ignacio de la Llave 5 084 4 849 4 821 4 988 5 012 4 925Yucatán 779 811 749 853 917 887Zacatecas 2 693 2 811 2 856 2 898 3 208 3 636

Volumen de producción de carne en canal y lana de ganado ovino por entidad federativa Cuadro 2.1.4.5


(Toneladas)

Lana

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 0 0 0 0 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0Baja California Sur 0 0 0 0 0 0Campeche 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 40 46 36 38 37 37Colima 0 0 0 0 0 0Chiapas 54 55 55 58 58 64Chihuahua 6 5 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0Durango 85 92 105 110 111 85Guanajuato 0 0 0 0 0 0Guerrero 0 0 0 0 0 0Hidalgo 1 402 1 396 1 239 1 376 1 228 1 297Jalisco 0 0 0 0 0 0México 605 682 855 958 974 1 009Michoacán de Ocampo 103 104 104 104 105 105Morelos 0 0 0 0 0 0Nayarit 0 0 0 0 0 0Nuevo León 2 0 0 0 0 0Oaxaca 270 272 273 273 274 275Puebla 246 301 278 283 296 306Querétaro 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 253 386 331 274 270 350Sinaloa 0 0 0 0 0 0Sonora 0 0 0 0 0 0Tabasco 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 0 0 0 0 0 0Tlaxcala 593 545 555 560 571 330Veracruz de Ignacio de la Llave 105 74 69 65 64 50Yucatán 0 0 0 0 0 0Zacatecas 548 562 609 655 695 789



Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Volumen de producción de carne en canal y leche de ganado caprino por entidad federativa Cuadro 2.1.4.6


Carne en canal (t)

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 137 134 177 167 174 198Baja California 288 245 212 237 282 274Baja California Sur 376 469 415 434 444 458Campeche 24 26 25 28 30 29Coahuila de Zaragoza 4 739 5 121 5 283 5 306 5 169 5 273Colima 54 54 55 65 59 57Chiapas 0 0 0 0 0 0Chihuahua 1 419 1 400 1 333 1 314 1 235 1 176Distrito Federal 0 0 0 0 0 0Durango 1 754 1 709 1 737 1 584 1 320 1 341Guanajuato 1 864 1 984 2 081 2 098 2 144 2 176Guerrero 3 310 3 343 3 334 3 407 3 546 3 570Hidalgo 1 332 1 369 1 355 1 354 1 358 1 192Jalisco 2 140 2 180 2 202 2 151 2 228 2 252México 502 564 519 490 505 505Michoacán de Ocampo 2 469 2 439 2 500 2 522 2 560 2 573Morelos 387 336 388 507 477 450Nayarit 542 570 510 441 398 373Nuevo León 1 422 1 523 1 561 1 634 1 664 1 623Oaxaca 4 328 4 383 4 434 4 485 4 485 4 622Puebla 3 393 3 547 3 653 3 697 3 887 3 908Querétaro 170 139 129 126 139 140Quintana Roo 11 10 24 29 30 32San Luis Potosí 3 234 2 752 2 771 2 818 2 782 2 792Sinaloa 1 807 1 665 1 732 1 688 1 662 1 528Sonora 403 341 220 196 218 245Tabasco 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 1 994 1 969 1 927 1 883 2 280 1 888Tlaxcala 613 652 664 592 559 546Veracruz de Ignacio de la Llave 650 644 658 673 653 619Yucatán 0 0 0 0 0 0Zacatecas 3 367 3 307 3 228 3 316 3 578 3 997

Volumen de producción de carne en canal y leche de ganado caprino por entidad federativa Cuadro 2.1.4.6


Leche (Miles de litros)

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 0 0 0 0 0 0Baja California 496 471 479 464 408 426Baja California Sur 1 689 2 350 1 976 2 231 2 471 2 156Campeche 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 54 908 56 770 57 460 58 188 57 735 58 835Colima 2 2 3 3 3 3Chiapas 0 0 0 0 0 0Chihuahua 10 286 10 499 10 278 9 758 9 699 7 853Distrito Federal 0 0 0 0 0 0Durango 39 952 40 294 38 035 36 764 34 012 34 500Guanajuato 24 090 24 097 24 517 24 837 24 980 25 494Guerrero 0 0 0 0 0 0Hidalgo 17 36 37 38 48 51Jalisco 6 165 6 360 6 303 6 476 7 252 7 335México 0 0 0 0 0 0Michoacán de Ocampo 3 735 3 754 3 808 3 811 3 845 3 859Morelos 0 0 0 0 0 0Nayarit 2 0 0 0 0 0Nuevo León 4 831 5 139 4 971 5 265 4 019 3 974Oaxaca 0 0 0 0 0 0Puebla 1 413 1 409 1 780 1 684 1 819 1 749Querétaro 522 505 544 529 1 255 1 293Quintana Roo 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 3 337 3 804 3 518 3 461 3 549 3 384Sinaloa 0 0 0 0 0 0Sonora 1 874 1 395 762 755 768 566Tabasco 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 128 117 106 43 52 89Tlaxcala 3 146 3 416 3 406 3 075 2 874 2 692Veracruz de Ignacio de la Llave 2 025 2 005 2 130 2 206 1 747 2 024Yucatán 0 0 0 0 0 0Zacatecas 4 980 5 001 5 083 5 169 5 260 5 431



Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Volumen de producción de carne en canal de aves y huevo por entidad federativa Cuadro 2.1.4.7


(Toneladas)

Aves a

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 173 757 192 170 212 695 206 758 191 995 315 525Baja California 1 346 1 404 1 206 1 148 935 1 219Baja California Sur 507 434 349 355 475 686Campeche 9 700 10 118 10 655 10 588 18 597 23 904Coahuila de Zaragoza 89 816 84 191 85 656 86 662 84 020 103 935Colima 13 620 11 220 11 121 10 492 11 000 13 176Chiapas 112 709 120 980 126 171 128 133 150 194 185 318Chihuahua 5 773 5 407 5 156 5 445 5 483 4 905Distrito Federal 45 40 54 60 55 73Durango 206 997 219 598 236 091 246 496 252 087 334 762Guanajuato 156 635 159 939 162 946 167 834 172 083 218 803Guerrero 12 943 12 999 12 856 13 194 13 421 16 938Hidalgo 68 461 71 476 68 137 69 971 60 413 82 287Jalisco 246 093 266 063 269 626 287 685 304 103 393 187México 124 272 127 039 104 262 98 193 99 518 123 460Michoacán de Ocampo 50 283 49 877 49 859 49 740 49 407 61 748Morelos 48 537 47 337 47 706 49 327 50 853 62 349Nayarit 14 865 17 680 17 127 15 271 14 132 17 500Nuevo León 112 268 113 824 115 348 129 436 132 325 163 654Oaxaca 7 813 8 135 8 483 9 014 9 374 12 675Puebla 157 645 159 873 164 190 157 257 157 433 189 743Querétaro 206 659 211 291 207 619 206 010 216 062 266 785Quintana Roo 7 879 8 902 5 358 5 775 5 785 6 986San Luis Potosí 73 783 78 224 78 364 77 684 77 170 95 123Sinaloa 127 918 135 173 137 067 142 548 148 456 179 793Sonora 5 729 5 352 11 463 26 514 22 347 33 555Tabasco 24 249 22 540 22 009 23 129 22 821 27 273Tamaulipas 674 668 639 685 739 587Tlaxcala 826 870 818 802 825 1 080Veracruz de Ignacio de la Llave 285 012 283 245 287 494 289 887 286 518 344 443Yucatán 114 201 113 592 117 309 117 378 119 213 149 237Zacatecas 2 784 2 832 2 944 3 016 3 280 4 285

Volumen de producción de carne en canal de aves y huevo por entidad federativa Cuadro 2.1.4.7


(Toneladas)

Huevo b

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 8 571 8 226 8 923 8 440 8 348 8 625Baja California 14 356 17 963 19 108 17 921 7 327 7 989Baja California Sur 386 424 442 437 456 456Campeche 3 103 3 175 3 466 3 745 3 949 3 961Coahuila de Zaragoza 56 027 50 847 51 257 52 498 57 738 59 289Colima 1 447 1 406 1 422 1 401 1 441 1 251Chiapas 3 972 4 161 4 118 4 282 4 422 4 469Chihuahua 4 291 4 259 4 185 4 253 3 822 3 848Distrito Federal 159 148 156 137 146 133Durango 75 569 75 226 76 663 79 577 84 943 86 598Guanajuato 75 703 75 685 77 106 76 587 77 468 78 090Guerrero 10 515 10 560 10 628 10 681 10 467 10 153Hidalgo 9 525 6 935 5 656 4 150 4 109 4 156Jalisco 1 098 512 1 115 593 1 160 212 1 173 395 1 194 867 1 250 613México 21 418 18 075 15 486 13 394 14 078 14 149Michoacán de Ocampo 26 769 26 543 26 453 21 017 21 478 21 931Morelos 0 0 0 0 0 0Nayarit 14 105 14 351 13 730 14 365 13 042 12 578Nuevo León 107 881 107 191 108 694 115 939 116 112 119 008Oaxaca 7 123 7 382 7 580 7 624 7 762 7 902Puebla 480 957 475 260 479 672 484 113 481 752 486 250Querétaro 23 284 21 911 22 166 22 395 22 512 22 747Quintana Roo 752 761 870 820 839 829San Luis Potosí 2 658 2 617 2 681 2 712 2 658 2 605Sinaloa 33 416 37 733 37 995 39 107 40 632 36 953Sonora 118 132 117 389 113 093 111 638 110 466 117 979Tabasco 1 450 1 343 1 386 1 397 1 334 1 309Tamaulipas 338 325 382 358 346 235Tlaxcala 1 353 1 482 1 504 1 500 1 537 1 628Veracruz de Ignacio de la Llave 15 910 15 766 15 128 15 685 15 365 16 479Yucatán 69 417 65 211 64 712 68 245 69 301 73 601Zacatecas 2 964 2 884 2 340 2 489 2 660 2 918

b Se refiere a huevo para plato.



Entidad federativa

Entidad federativa

a Se refiere a pollo y gallina ligera o pesada que ha finalizado su ciclo productivo.

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Evolución de la producción de huevo Gráfica 2.1.4.7.1




Estructura de la producción de huevo por principales entidades federativas productoras Gráfica 2.1.4.7.2

2006 y 2011(Por ciento)


-2.00

0.00

2.00

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

14.00

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

2006

Durango3.7

Guanajuato3.7

Jalisco54.3

Nuevo León5.3

Puebla23.8

Sonora5.8

Otras3.4

2011 P

Durango3.5

Guanajuato3.2

Jalisco50.9

NuevoLeón4.8

Puebla19.8

Sonora4.8

Otras13.0

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Volumen de producción de miel y cera por entidad federativa Cuadro 2.1.4.8


(Toneladas)

Miel

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 430 197 331 396 270 217Baja California 110 97 153 143 85 91Baja California Sur 214 312 301 271 279 266Campeche 6 016 8 206 8 817 7 006 5 435 8 344Coahuila de Zaragoza 234 235 234 245 280 289Colima 374 380 379 363 299 332Chiapas 3 182 3 487 3 780 4 270 4 574 4 708Chihuahua 646 518 570 581 612 238Distrito Federal 81 92 84 91 91 79Durango 692 713 854 895 510 508Guanajuato 749 353 447 552 623 464Guerrero 4 101 4 072 4 175 3 752 3 179 3 028Hidalgo 869 1 092 994 839 892 925Jalisco 5 903 5 843 6 150 5 259 5 839 5 740México 1 197 1 261 1 227 1 195 1 265 1 202Michoacán de Ocampo 1 861 1 858 1 779 1 693 1 743 1 728Morelos 781 795 994 1 010 1 063 791Nayarit 414 428 428 435 381 387Nuevo León 403 456 477 504 961 295Oaxaca 2 903 2 901 2 938 3 512 3 565 3 620Puebla 2 914 2 843 2 978 3 190 3 212 3 115Querétaro 88 108 88 91 109 58Quintana Roo 2 640 2 333 2 188 2 170 2 270 2 268San Luis Potosí 1 010 1 011 1 009 907 955 973Sinaloa 810 488 582 520 486 340Sonora 378 369 387 340 377 250Tabasco 173 160 142 157 193 235Tamaulipas 565 601 638 653 652 613Tlaxcala 1 066 1 062 1 088 1 100 1 127 570Veracruz de Ignacio de la Llave 5 263 3 383 4 188 3 985 4 400 4 293Yucatán 8 417 8 483 9 774 8 373 8 302 10 195Zacatecas 1 487 1 323 1 512 1 572 1 656 1 623

Volumen de producción de miel y cera por entidad federativa Cuadro 2.1.4.8


(Toneladas)

Cera

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P


Aguascalientes 0 0 0 0 0 0Baja California 13 13 16 19 9 4Baja California Sur 32 22 13 3 11 10Campeche 15 16 19 17 12 17Coahuila de Zaragoza 17 17 18 19 21 23Colima 27 27 27 26 26 26Chiapas 63 66 64 84 82 78Chihuahua 18 19 25 21 22 8Distrito Federal 0 0 0 0 0 0Durango 71 73 85 90 54 53Guanajuato 0 0 0 0 0 0Guerrero 243 248 247 212 188 184Hidalgo 43 50 48 57 47 48Jalisco 439 399 455 457 419 428México 31 32 37 37 41 41Michoacán de Ocampo 95 99 91 96 96 118Morelos 0 0 0 0 0 0Nayarit 7 10 9 9 8 8Nuevo León 16 16 17 18 9 3Oaxaca 93 96 134 118 120 121Puebla 158 172 162 151 150 139Querétaro 3 3 2 2 3 2Quintana Roo 74 67 64 65 69 70San Luis Potosí 16 17 29 27 29 27Sinaloa 144 63 57 28 23 12Sonora 0 0 0 0 0 0Tabasco 5 4 4 5 6 7Tamaulipas 58 63 78 93 109 59Tlaxcala 17 17 17 17 17 10Veracruz de Ignacio de la Llave 160 162 190 302 226 223Yucatán 127 157 154 129 131 156Zacatecas 167 117 131 119 89 91



Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Número de cabezas de ganado según especie por entidad federativa Cuadro 2.1.4.9Serie anual de 2006 a 2011 1a. parte

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total 2 646 449 2 684 407 2 750 697 2 887 745 2 809 604 2 924 706 4 838 674 5 185 523 4 996 003 4 421 900 4 412 421 4 572 471

Aguascalientes 37 705 21 151 41 492 42 911 42 177 45 659 128 029 137 465 141 005 124 360 107 237 155 736 Baja California 7 745 5 892 6 526 7 464 8 304 13 528 5 612 5 350 5 504 5 221 5 587 7 940 Baja California Sur 20 156 19 124 20 295 21 043 20 097 23 362 9 981 10 988 12 283 9 408 8 201 7 897 Campeche 15 118 16 027 17 892 19 641 18 426 19 583 85 198 92 377 87 895 75 618 70 887 71 474 Coahuila de Zaragoza 144 417 149 957 167 659 216 641 224 459 202 955 61 626 69 617 60 235 69 396 55 167 60 401 Colima 31 127 31 274 33 399 33 696 35 144 35 042 124 253 127 393 141 093 131 709 140 939 144 739 Chiapas 94 172 94 592 106 394 111 814 102 962 121 144 8 716 9 470 10 286 8 214 8 670 8 092 Chihuahua 97 960 94 268 101 586 105 435 106 265 123 957 46 717 45 749 37 469 30 507 36 780 41 627 Durango 54 207 54 316 61 825 62 927 57 527 57 839 10 784 9 579 17 757 6 642 7 266 7 627 Guanajuato 170 932 183 718 182 700 192 740 192 427 201 676 398 120 410 823 373 008 332 600 333 608 327 570 Guerrero 74 955 78 894 76 422 84 013 83 094 85 352 157 958 162 432 160 475 158 439 153 527 157 834 Hidalgo 76 698 71 603 62 751 60 798 57 718 57 689 135 278 131 832 107 571 113 834 111 063 109 559 Jalisco 428 863 450 782 463 027 477 242 479 159 517 378 856 804 927 664 892 467 800 528 827 978 832 337 México 215 915 242 970 208 013 219 625 191 093 172 521 624 714 718 232 577 779 553 329 594 955 642 348 Michoacán de Ocampo 241 161 240 079 256 177 266 604 258 563 266 372 322 425 329 078 336 877 305 592 298 189 287 020 Morelos 41 801 45 057 46 801 48 118 50 927 43 474 102 972 125 917 119 554 108 342 125 687 124 333 Nayarit 47 897 47 751 49 524 46 902 43 506 45 171 85 476 90 696 84 302 77 820 79 227 82 051 Nuevo León 57 149 49 668 43 158 42 169 30 947 14 808 103 191 86 782 99 913 82 788 28 622 4 430 Oaxaca 34 975 35 294 35 825 38 561 40 515 42 747 47 278 47 865 45 056 39 958 39 691 41 654 Puebla 74 667 79 097 78 955 82 500 80 633 89 479 314 987 348 309 356 188 309 142 314 524 325 421 Querétaro 63 501 59 702 59 297 60 438 61 099 65 233 173 747 187 166 186 242 162 328 172 920 182 914 Quintana Roo 12 537 12 451 15 026 14 097 12 452 14 429 105 505 104 899 111 197 86 772 80 519 74 731 San Luis Potosí 80 038 90 565 91 627 95 888 97 289 103 121 125 888 141 112 128 393 103 659 99 987 116 448 Sinaloa 91 686 75 052 72 393 73 511 75 135 82 243 67 367 69 214 67 491 55 853 56 807 59 004 Sonora 39 838 40 837 41 627 47 907 45 876 49 081 36 434 42 950 41 596 30 733 30 188 25 945 Tabasco 53 733 56 120 62 434 62 018 61 074 61 202 6 026 6 816 8 984 8 596 3 628 3 245 Tamaulipas 81 844 76 270 77 935 79 910 70 198 72 928 41 589 36 801 34 665 30 252 26 678 24 882 Tlaxcala 9 792 9 636 12 792 12 381 11 538 10 396 49 179 48 500 58 722 47 792 46 279 42 667 Veracruz de Ignacio de la Llave 150 787 154 063 156 836 155 649 144 105 173 806 266 002 306 131 313 110 266 140 253 982 293 923 Yucatán 36 482 34 781 32 715 35 223 40 692 39 221 268 992 282 928 307 607 224 501 231 080 239 382 Zacatecas 58 591 63 416 67 594 69 879 66 203 73 310 67 826 71 388 71 279 61 827 62 548 69 240

Número de cabezas de ganado según especie por entidad federativa Cuadro 2.1.4.9Serie anual de 2006 a 2011 2a. parte y última

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total 192 832 180 425 157 680 163 294 161 355 172 254 150 193 142 100 142 803 114 292 100 697 95 488

Aguascalientes 20 364 19 312 24 067 24 705 26 337 28 612 2 173 2 206 2 651 2 642 3 054 3 029 Baja California 0 0 0 0 0 0 400 895 750 1 752 435 601 Baja California Sur 2 73 89 4 0 0 821 3 278 6 914 5 327 31 0 Campeche 375 313 256 707 1 144 154 0 0 0 0 0 0 Coahuila de Zaragoza 140 614 404 151 29 280 1 478 1 088 876 115 30 35 Colima 382 345 555 359 577 385 1 299 1 635 1 506 1 273 1 691 2 680 Chiapas 359 112 98 165 60 154 0 0 0 0 0 0 Chihuahua 1 583 1 134 1 074 668 443 601 1 056 1 257 930 853 611 415 Durango 53 31 56 10 24 3 12 14 9 7 2 1 Guanajuato 13 804 13 856 13 900 12 712 11 945 10 780 34 670 35 018 29 969 26 449 24 164 21 136 Guerrero 0 0 0 0 0 0 1 214 577 270 126 334 108 Hidalgo 7 367 4 016 3 129 3 651 3 648 3 099 41 5 639 0 0 0 Jalisco 18 838 21 349 22 463 23 242 23 854 21 276 38 882 35 729 35 778 23 042 21 538 22 921 México 41 866 36 769 23 588 21 031 24 857 26 679 4 323 1 188 695 393 228 139 Michoacán de Ocampo 7 723 8 162 8 178 8 406 9 314 8 103 10 332 9 269 12 592 10 602 12 842 12 892 Morelos 867 1 080 1 243 1 083 284 160 7 280 5 285 4 253 4 116 720 457 Nayarit 193 73 425 72 22 111 987 1 152 1 014 190 93 45 Nuevo León 199 50 55 1 290 115 1 4 354 1 292 893 1 472 1 822 945 Oaxaca 9 351 9 463 5 369 6 340 7 023 12 358 10 114 13 025 15 734 9 792 9 986 6 526 Puebla 13 066 12 591 11 128 11 365 11 218 12 622 1 490 1 031 712 78 0 377 Querétaro 13 756 11 296 9 778 13 167 11 148 17 438 1 823 224 52 23 71 22 Quintana Roo 3 543 1 870 2 602 3 303 2 771 2 471 0 0 0 26 0 0 San Luis Potosí 3 060 4 731 4 329 4 691 3 456 3 443 793 589 496 283 179 246 Sinaloa 26 354 22 583 15 557 17 674 15 457 16 046 20 680 21 170 19 200 21 023 18 739 18 681 Sonora 780 1 580 1 617 1 151 744 728 1 189 1 553 1 067 540 474 160 Tabasco 0 0 0 0 0 12 0 0 0 0 0 0 Tamaulipas 398 480 761 571 551 534 1 991 1 828 1 869 1 243 1 215 1 149 Tlaxcala 1 272 1 082 1 345 1 242 1 428 1 117 272 138 106 54 80 95 Veracruz de Ignacio de la Llave 120 127 136 461 726 355 0 0 0 0 0 0 Yucatán 0 400 698 738 841 608 0 0 0 0 0 0 Zacatecas 7 017 6 933 4 780 4 335 3 339 4 124 2 519 2 654 3 828 2 871 2 358 2 828

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Fuente: INEGI. Estadística de sacrificio de ganado en rastros municipales.

Entidad federativa

Entidad federativa

Ovino Caprino

Bovino Porcino

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Producción de carne en canal de ganado según especie por entidad federativa Cuadro 2.1.4.10Serie anual de 2006 a 2011 1a. parte(Toneladas)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total 619 533 639 466 650 060 685 132 681 224 698 730 333 236 358 642 347 876 307 948 308 078 321 157 Aguascalientes 9 010 5 108 9 046 10 390 10 388 11 099 7 773 8 331 8 370 7 622 6 519 8 861 Baja California 2 119 1 552 1 687 1 861 2 190 3 455 509 479 502 465 473 673 Baja California Sur 3 736 3 559 3 753 3 891 3 764 4 285 761 836 875 667 623 648 Campeche 3 209 3 412 3 787 4 229 3 882 4 153 4 720 5 580 5 361 4 689 5 275 5 276 Coahuila de Zaragoza 26 844 33 661 39 359 53 740 56 469 48 235 4 753 5 252 4 429 5 750 4 550 4 321 Colima 7 771 7 975 8 794 8 345 8 326 8 052 7 927 8 175 9 047 8 441 9 033 9 571 Chiapas 22 178 22 329 24 856 26 267 24 463 28 357 622 745 768 602 612 562 Chihuahua 23 551 22 613 23 391 22 871 23 841 27 047 3 009 2 850 2 326 1 895 2 279 2 744 Durango 13 105 12 026 13 489 14 276 13 755 13 260 835 761 1 790 611 688 684 Guanajuato 39 712 40 538 41 847 42 807 44 195 47 257 29 007 29 730 27 182 23 772 23 639 23 903 Guerrero 16 288 17 033 16 003 17 379 17 816 18 768 11 447 11 776 11 424 11 981 11 652 11 780 Hidalgo 21 660 21 908 18 895 18 255 16 997 16 933 9 136 8 992 7 349 7 463 7 316 7 282 Jalisco 103 886 110 236 114 747 119 706 129 806 134 144 55 092 59 726 57 196 51 326 53 458 54 423 México 52 221 62 053 50 971 55 358 48 043 44 049 44 197 51 196 42 650 40 953 43 925 47 812 Michoacán de Ocampo 56 009 56 403 58 459 61 387 58 764 59 751 23 273 24 125 24 370 21 933 21 051 20 610 Morelos 11 465 12 253 12 673 12 637 13 576 11 775 6 833 8 774 8 309 7 289 8 698 8 676 Nayarit 9 998 10 070 10 554 10 003 9 436 9 839 5 097 5 333 4 922 4 472 4 535 4 820 Nuevo León 14 027 12 168 10 328 10 103 7 393 3 298 7 630 6 396 7 397 6 139 2 084 273 Oaxaca 7 223 7 321 7 926 8 694 8 906 9 973 2 974 3 337 3 102 2 882 2 587 2 842 Puebla 19 385 20 645 19 360 19 787 19 713 22 015 22 045 23 863 23 503 20 392 21 442 22 741 Querétaro 15 899 16 239 15 884 16 487 17 016 18 344 12 306 14 513 14 149 12 275 13 270 14 401 Quintana Roo 3 165 3 165 3 823 3 600 3 220 3 799 7 173 7 078 7 147 5 805 5 524 4 992 San Luis Potosí 17 633 19 758 19 700 20 732 21 253 22 030 9 053 10 120 9 149 7 558 7 333 8 486 Sinaloa 18 911 14 945 14 582 15 218 15 772 17 317 5 063 5 122 4 798 4 020 4 016 4 265 Sonora 8 812 9 022 9 292 10 842 10 229 11 283 2 999 3 422 3 406 2 405 2 217 2 088 Tabasco 12 314 12 866 14 554 14 410 13 393 13 589 416 525 689 636 264 243 Tamaulipas 18 361 16 714 17 221 18 056 16 116 16 493 2 919 2 622 2 397 2 259 1 908 1 720 Tlaxcala 2 954 2 848 3 535 3 390 3 168 2 818 3 382 3 349 4 042 3 394 3 247 2 828 Veracruz de Ignacio de la Llave 37 080 37 883 37 691 36 927 34 591 41 855 17 408 19 468 19 846 16 724 15 614 18 429 Yucatán 7 650 8 326 7 899 7 679 9 346 8 981 19 577 20 584 25 746 18 279 19 005 20 036 Zacatecas 13 357 14 837 15 954 15 805 15 397 16 476 5 300 5 582 5 635 5 249 5 241 5 167

Producción de carne en canal de ganado según especie por entidad federativa Cuadro 2.1.4.10Serie anual de 2006 a 2011 2a. parte y última(Toneladas)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total 4 204 4 105 3 536 3 631 3 599 3 906 2 849 2 687 2 697 2 190 1 964 1 747

Aguascalientes 484 460 574 587 628 683 38 39 47 46 54 53 Baja California 0 0 0 0 0 0 8 18 16 39 8 13 Baja California Sur NS 2 2 NS 0 0 5 30 43 34 1 0 Campeche 9 7 6 13 20 3 0 0 0 0 0 0 Coahuila de Zaragoza 3 17 13 5 1 9 17 14 19 3 NS 1 Colima 6 6 11 8 13 8 22 29 28 25 33 55 Chiapas 7 2 2 4 1 3 0 0 0 0 0 0 Chihuahua 31 24 23 14 9 13 19 25 19 14 11 8 Durango 1 1 1 NS NS 0 NS NS NS NS NS 0 Guanajuato 297 313 307 285 272 240 605 592 522 461 425 382 Guerrero 0 0 0 0 0 0 25 12 6 2 6 3 Hidalgo 179 92 72 80 83 70 1 NS 10 0 0 0 Jalisco 393 450 475 489 508 455 604 553 557 367 341 368 México 938 865 548 481 557 600 86 20 12 7 5 3 Michoacán de Ocampo 161 191 198 211 218 189 240 211 272 229 264 263 Morelos 20 23 28 24 6 4 142 114 97 97 18 11 Nayarit 5 1 8 1 NS 2 22 25 21 3 2 1 Nuevo León 1 NS NS 27 2 0 23 7 5 8 10 5 Oaxaca 252 268 117 136 139 299 282 328 396 232 225 114 Puebla 295 306 273 268 286 315 25 18 12 1 0 7 Querétaro 256 243 225 306 241 381 33 4 1 NS 1 1 Quintana Roo 71 39 59 63 60 54 0 0 0 1 0 0 San Luis Potosí 58 91 81 85 66 69 13 10 9 5 3 4 Sinaloa 538 482 311 365 338 356 512 516 475 529 479 377 Sonora 22 39 39 27 17 18 33 33 26 13 13 3 Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Tamaulipas 8 9 14 11 10 10 36 33 34 22 22 21 Tlaxcala 39 32 30 27 31 23 6 3 2 1 1 2 Veracruz de Ignacio de la Llave 3 3 3 11 8 4 0 0 0 0 0 0 Yucatán 0 8 14 15 17 12 0 0 0 0 0 0 Zacatecas 127 131 102 88 68 86 52 53 68 51 42 52

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Fuente: INEGI. Estadística de sacrificio de ganado en rastros municipales.

Entidad federativa

Entidad federativa

Ovino Caprino

Bovino Porcino

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Valor de la producción de carne en canal de ganado según especie por entidad federativa Cuadro 2.1.4.11Serie anual de 2006 a 2011 1a. parte(Miles de pesos)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total 17 844 502 18 789 082 19 148 254 21 377 485 21 362 036 23 181 851 8 653 577 9 375 163 9 718 719 8 241 268 8 299 309 8 921 129 Aguascalientes 243 559 140 623 250 411 303 851 303 159 344 042 213 211 230 818 246 838 215 818 184 960 259 636 Baja California 57 378 42 566 46 721 54 127 63 977 107 385 11 929 11 278 12 836 11 227 11 582 16 920 Baja California Sur 100 975 97 015 102 974 112 670 109 888 132 169 19 070 21 110 23 750 17 181 16 298 17 461 Campeche 90 223 96 973 108 563 127 565 117 129 133 218 126 753 150 577 154 485 129 782 145 963 151 302 Coahuila de Zaragoza 807 126 1 022 299 1 209 247 1 744 852 1 832 430 1 666 267 117 891 130 076 117 841 146 197 116 381 114 870 Colima 227 705 237 874 261 649 264 149 265 131 271 772 210 740 219 465 257 797 231 431 248 717 273 134 Chiapas 610 522 625 222 698 323 781 034 736 225 899 816 17 754 21 267 23 433 17 673 17 931 17 056 Chihuahua 573 280 563 231 581 139 603 853 624 413 754 318 75 401 71 475 62 638 48 660 59 134 73 701 Durango 365 921 340 090 383 721 427 712 415 246 423 736 20 307 18 658 47 377 15 144 17 370 17 691 Guanajuato 1 131 021 1 182 788 1 224 783 1 324 450 1 378 253 1 556 778 641 000 663 082 643 885 541 530 544 144 568 768 Guerrero 490 009 518 370 490 625 563 187 577 852 648 756 323 910 333 358 344 312 347 064 340 221 352 650 Hidalgo 660 832 682 847 590 568 600 842 563 830 592 771 242 720 239 916 208 842 204 241 199 762 205 261 Jalisco 3 046 347 3 287 696 3 424 989 3 791 565 4 134 001 4 523 445 1 461 340 1 600 571 1 632 723 1 403 520 1 468 438 1 539 532 México 1 540 843 1 867 225 1 538 104 1 769 285 1 545 386 1 488 235 1 126 998 1 316 330 1 171 503 1 076 227 1 162 643 1 300 062 Michoacán de Ocampo 1 698 418 1 748 265 1 818 178 2 021 103 1 950 128 2 083 455 663 191 695 909 747 215 643 949 620 602 626 215 Morelos 325 598 355 344 368 678 388 412 422 190 384 120 186 571 239 845 243 676 204 374 245 999 251 901 Nayarit 281 322 287 206 302 568 301 455 284 868 319 234 137 400 143 427 142 050 123 869 125 489 138 344 Nuevo León 383 010 340 708 289 594 298 292 221 001 104 134 184 428 156 364 196 198 152 382 51 375 7 072 Oaxaca 217 530 223 901 242 968 283 111 289 533 346 446 75 976 85 436 84 833 76 151 68 039 77 039 Puebla 555 137 602 281 569 196 613 564 614 591 727 776 559 815 604 125 642 675 526 994 563 090 612 672 Querétaro 476 447 493 862 486 001 533 132 550 438 631 966 296 453 352 078 368 217 304 080 333 420 372 298 Quintana Roo 123 908 125 971 152 029 152 331 136 602 171 430 177 886 176 092 189 021 148 370 140 536 131 570 San Luis Potosí 481 644 549 891 548 529 613 168 627 174 693 961 235 395 264 534 254 700 202 209 196 702 235 964 Sinaloa 578 388 467 131 458 130 501 837 523 576 615 240 155 751 158 094 158 866 127 665 127 979 140 298 Sonora 265 180 275 361 285 030 352 792 331 442 391 590 81 250 92 857 98 822 66 970 61 844 60 372 Tabasco 311 876 334 521 379 728 394 916 370 572 399 745 10 029 12 644 17 718 15 785 6 565 6 255 Tamaulipas 506 496 470 825 486 600 540 233 486 431 523 661 80 407 72 086 70 331 63 627 54 112 50 415 Tlaxcala 85 917 84 249 104 858 106 445 99 519 94 427 82 790 82 552 107 081 85 514 82 017 73 802 Veracruz de Ignacio de la Llave 1 016 254 1 060 856 1 058 651 1 095 743 1 034 684 1 327 355 455 902 512 636 556 054 449 415 424 375 513 692 Yucatán 216 698 240 796 228 234 234 833 287 696 290 483 510 428 537 478 719 703 490 052 508 813 556 745 Zacatecas 374 938 423 095 457 465 476 976 464 671 534 120 150 881 161 025 173 299 154 167 154 808 158 431

Valor de la producción de carne en canal de ganado según especie por entidad federativa Cuadro 2.1.4.11Serie anual de 2006 a 2011 2a. parte y última(Miles de pesos)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total 143 439 146 270 128 257 100 501 110 019 125 043 104 790 101 568 103 395 64 810 64 297 56 702

Aguascalientes 16 820 16 605 21 132 16 647 19 659 22 432 1 282 1 341 1 644 1 248 1 597 1 551 Baja California 0 0 0 0 0 0 237 548 524 967 231 341 Baja California Sur 1 76 54 3 0 0 158 862 1 246 804 20 0 Campeche 302 266 213 377 637 103 0 0 0 0 0 0 Coahuila de Zaragoza 130 673 536 153 31 333 565 497 638 78 12 20 Colima 206 213 387 221 392 249 751 974 986 662 966 1 614 Chiapas 248 82 75 133 45 96 0 0 0 0 0 0 Chihuahua 1 087 856 862 402 291 445 796 1 080 840 485 409 286 Durango 26 16 33 4 10 1 6 9 6 3 1 0 Guanajuato 10 263 11 147 11 228 7 893 8 382 7 731 20 915 21 272 19 132 12 867 13 163 11 679 Guerrero 0 0 0 0 0 0 880 435 220 65 189 86 Hidalgo 5 961 3 321 2 675 2 259 2 616 2 311 30 3 388 0 0 0 Jalisco 13 062 15 559 16 510 13 054 14 992 14 113 24 204 22 916 23 657 11 896 12 331 13 043 México 32 349 31 545 20 255 13 676 17 403 19 698 2 912 749 431 188 149 92 Michoacán de Ocampo 5 296 6 335 6 804 5 517 6 304 5 687 8 922 8 221 10 716 6 984 8 810 8 673 Morelos 841 1 036 1 237 820 221 142 5 490 4 579 4 006 3 001 616 379 Nayarit 163 53 327 23 12 66 816 951 796 87 48 22 Nuevo León 50 13 13 897 82 1 801 278 178 230 327 165 Oaxaca 8 794 9 741 4 286 3 829 4 358 9 791 9 389 10 845 13 380 6 222 6 643 3 327 Puebla 9 974 10 890 9 886 7 363 8 665 10 019 929 650 471 42 0 225 Querétaro 8 296 8 047 7 699 7 834 6 894 11 435 1 092 131 31 13 44 17 Quintana Roo 2 226 1 232 1 981 1 601 1 679 1 586 0 0 0 17 0 0 San Luis Potosí 2 243 3 536 3 244 2 613 2 243 2 424 517 410 347 148 98 133 Sinaloa 17 469 16 294 10 637 9 608 9 882 10 782 19 378 20 101 18 685 16 121 16 016 12 409 Sonora 749 1 343 1 372 734 520 576 1 084 1 144 911 359 390 98 Tabasco 0 0 0 0 0 7 0 0 0 0 0 0 Tamaulipas 269 336 546 309 331 337 1 335 1 296 1 286 671 732 687 Tlaxcala 1 355 1 127 1 099 780 969 758 282 140 105 40 62 70 Veracruz de Ignacio de la Llave 108 128 149 354 275 149 0 0 0 0 0 0 Yucatán 0 370 709 545 685 514 0 0 0 0 0 0 Zacatecas 5 151 5 430 4 308 2 852 2 441 3 257 2 019 2 136 2 771 1 612 1 443 1 785


Fuente: INEGI. Estadística de sacrificio de ganado en rastros municipales.

Entidad federativa

Entidad federativa

Ovino Caprino

Bovino Porcino

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2.2 InsumosAcciones realizadas por el servicio nacional de inspección y certificación de semillas Cuadro 2.2.1Serie anual de 2002 a 2006 1a. parte

2 0 0 2 2 0 0 3 2 0 0 4Oficina de Supervisión de: Etiquetas Supervisión de: Etiquetas Supervisión de: EtiquetasSNICS Superficie Producción generadas Superficie Producción generadas Superficie Producción generadas

(ha) (t) (ha) (t) (ha) (t)

Total 44 129 215 512 4 936 575 53 753 238 542 5 187 359 54 525 275 524 6 110 441

Aguascalientes, Ags. 0 0 0 33 256 0 80 263 0Mexicali, BC. 4 644 18 676 342 543 5 794 29 696 402 458 5 184 19 505 272 851Constitución, BCS. 99 306 6 346 154 974 14 975 207 3 371 57 348Campeche, Camp. 210 1 440 20 500 520 820 22 041 314 1 454 21 150Delicias, Chih. 1 358 11 925 260 822 2 455 30 223 547 013 4 227 52 193 850 057Juárez, Chih. 1 191 12 415 303 573 1 427 13 480 302 277 1 537 15 015 313 423Tapachula, Chis. 15 37 1 100 0 1 0 21 49 346Túxtla Gutiérrez, Chis. 338 502 32 800 223 464 11 761 231 407 25 749Saltillo, Coah. 147 2 308 54 924 226 1 390 26 791 780 4 723 98 212Colima, Col. 0 95 2 450 45 23 0 176 0 0Durango, Dgo. 353 596 23 489 1 075 3 329 54 543 3 093 7 768 127 272Lerdo, Dgo. 74 261 21 015 128 147 26 345 498 1 312 43 952Chilpancingo, Gro. 59 148 4 898 97 228 6 458 137 344 7 953Celaya, Gto. 11 971 62 763 1 322 830 18 021 54 395 1 233 551 10 484 77 809 1 590 719Pachuca, Hgo. 3 398 9 348 289 1 128 22 308 1 198 1 775 30 697Guadalajara, Jal. 3 501 7 342 732 749 1 924 8 966 688 077 2 475 10 859 697 051Zinacantepec, Méx. 704 2 502 78 439 546 1 716 38 170 627 1 689 56 045Morelia, Mich. 208 988 46 953 199 859 15 707 397 1 646 32 109Cuernavaca, Mor. 40 131 14 145 130 451 13 003 209 775 37 416Tepic, Nay. 1 908 22 735 25 682 2 530 2 817 14 779 2 767 6 690 7 065Monterrey, NL. 15 2 40 31 0 0 49 37 0Oaxaca, Oax. 24 163 11 007 16 25 750 39 64 1 750Puebla, Pue. 25 93 25 238 482 655 6 174 11 46 837Querétaro, Qro. 19 807 119 777 174 500 7 279 35 516 9 526Culiacán, Sin. 331 993 197 824 695 1 546 392 940 746 2 031 258 825Guasave, Sin. 769 961 13 129 750 3 410 57 484 480 3 806 74 841Los Mochis, Sin. 4 469 12 706 352 464 4 340 19 165 537 634 6 563 19 157 556 556Caborca, Son. 1 472 6 099 111 563 850 4 987 74 912 845 3 693 83 463Hermosillo, Son. 631 1 883 34 454 301 1 986 35 127 340 1 526 32 643Navojoa, Son. 1 654 7 937 106 585 1 543 8 483 109 038 1 245 8 859 191 376Obregón, Son. 4 815 28 824 411 100 4 511 31 893 268 378 4 604 17 111 365 698Cárdenas, Tab. 0 0 145 0 0 0 30 0 0Matamoros, Tamps. 156 308 21 316 68 24 1 344 68 76 2 638Altamira, Tamps. 2 198 3 979 110 482 3 232 4 333 107 591 3 054 5 744 139 182Ciudad Victoria, Tamps. 220 572 25 818 83 161 21 014 340 706 25 236Tlaxcala, Tlax. 0 201 0 28 0 0 2 0 0Tierra Blanca, Ver. 24 128 5 918 400 5 242 29 825 257 1 503 32 585Zacatecas, Zac. 484 4 288 85 109 436 4 770 97 612 1 178 3 002 65 870

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Acciones realizadas por el servicio nacional de inspección y certificación de semillas Cuadro 2.2.1Serie anual de 2002 a 2006 2a. parte y última

2 0 0 5 2 0 0 6Oficina de Supervisión de: Etiquetas Supervisión de: EtiquetasSNICS Superficie Producción generadas Superficie Producción generadas

(ha) (t) (ha) (t)

Total 58 155 258 750 6 300 834 60 162 249 548 6 545 440

Aguascalientes, Ags. 47 655 0 4 3 0Mexicali, BC. 4 007 23 580 336 709 3 698 21 309 387 877Constitución, BCS. 296 4 429 47 224 584 4 857 76 788Campeche, Camp. 263 446 16 785 263 579 17 076Delicias, Chih. 5 124 35 893 641 306 4 224 40 867 739 761Juárez, Chih. 1 124 17 849 360 776 3 956 13 779 316 566Tapachula, Chis. 43 19 297 26 8 38Túxtla Gutiérrez, Chis. 345 544 26 792 459 1 621 62 084Saltillo, Coah. 468 1 668 34 720 504 3 293 52 704Colima, Col. 202 257 0 80 372 9 346Durango, Dgo. 2 706 6 676 117 143 2 221 3 714 125 194Lerdo, Dgo. 959 2 977 67 204 837 2 601 67 382Chilpancingo, Gro. 34 162 6 367 60 110 3 688Celaya, Gto. 19 060 54 399 1 344 828 17 320 57 081 1 320 545Pachuca, Hgo. 462 1 251 22 228 784 734 17 556Guadalajara, Jal. 1 545 9 232 1 072 238 3 196 8 777 1 020 752Zinacantepec, Méx. 518 1 365 80 693 439 1 674 83 918Morelia, Mich. 847 3 364 68 188 1 056 2 826 64 802Cuernavaca, Mor. 127 664 5 940 355 259 18 924Tepic, Nay. 2 701 7 866 3 012 2 137 8 185 24 415Monterrey, NL. 20 198 3 726 413 276 5 800Oaxaca, Oax. 29 35 2 000 19 24 3 100Puebla, Pue. 2 1 0 46 3 0Querétaro, Qro. 422 1 205 0 324 0 0Culiacán, Sin. 752 1 232 484 905 359 1 088 333 423Guasave, Sin. 548 1 445 30 752 402 1 876 36 000Los Mochis, Sin. 4 449 23 945 582 833 5 042 17 415 516 802Caborca, Son. 592 2 680 54 700 636 2 193 40 100Hermosillo, Son. 158 1 238 17 662 558 1 509 37 000Navojoa, Son. 1 975 7 306 144 354 1 303 10 172 324 821Obregón, Son. 2 765 31 891 359 199 3 229 26 905 458 392Cárdenas, Tab. 42 77 3 103 26 0 480Matamoros, Tamps. 49 154 161 19 54 2 499Altamira, Tamps. 2 744 4 617 118 024 2 185 4 681 152 504Ciudad Victoria, Tamps. 504 811 59 529 305 1 494 58 069Tlaxcala, Tlax. 0 0 0 301 270 8 704Tierra Blanca, Ver. 234 554 11 382 101 489 13 514Zacatecas, Zac. 1 996 8 069 176 054 2 694 8 451 144 816

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total debido al redondeo. Fuente: SAGARPA. SNICS. http://www.sagarpa.gob.mx/snics/unidades_foraneas.htm (consultada el 30 de agosto de 2007).

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Volumen de producción de fertilizantes, insecticidas y plaguicidas por tipo de producto Cuadro 2.2.2Serie anual de 2007 a 2011(Toneladas)

Producto 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Fertilizantes nitrogenados

Sulfato de amonio y otros 439 312 502 139 553 281 531 184 634 686

Fertilizantes fosfatados

Diamónico y otros 545 377 600 682 1 119 845 1 201 991 1 203 023

Insecticidas

Agrícola líquido 18 807 15 622 17 319 18 279 18 407

Agrícola en polvo 8 389 9 533 8 705 8 392 10 306

Herbicidas y defoliantes 36 587 32 582 32 019 31 878 33 170

Fuente: INEGI. Encuesta mensual de la industria manufacturera.

Evolución del volumen de producción de insecticidas Gráfica 2.2.2.1Serie anual de 2007 a 2011


Fuente : Cuadro 2.2.2

8 000

10 000

12 000

14 000

16 000

18 000

20 000

2007 2008 2009 2010 2011

Líquido Polvo

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2.3 Apoyos financieros2.3.1 BANRURAL y Financiera RuralSuperficie habilitada según año y ciclo agrícola por entidad federativa Cuadro 2.3.1.1Serie anual de 2006 a 2011 1a. parte(Miles de hectáreas)

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total 0 - I P - V Total 0 - I P - V Total 0 - I P - V

Total 1 656.7 711.8 944.9 2 752.9 1 265.0 1 487.8 2 226.7 1 358.9 867.8

Aguascalientes 4.3 0.0 4.3 0.2 0.0 0.2 0.4 0.0 0.3Baja California 44.7 31.0 13.7 39.8 34.6 5.2 39.1 27.0 12.0Baja California Sur 10.6 6.3 4.3 6.5 5.2 1.3 7.1 4.2 3.0Campeche 15.5 2.6 12.9 35.8 14.8 21.0 38.4 3.7 34.7Coahuila de Zaragoza 14.4 3.2 11.1 11.8 3.2 8.6 15.8 8.5 7.3Colima 14.8 4.0 10.8 7.8 3.4 4.5 5.9 1.9 4.0Chiapas 64.4 32.7 31.7 50.9 16.7 34.1 59.5 19.0 40.5Chihuahua 130.3 9.2 121.1 116.5 13.7 102.8 126.3 28.9 97.4Durango 68.2 18.9 49.3 78.6 16.9 61.6 51.5 13.0 38.5Guanajuato 87.4 32.9 54.5 69.6 29.0 40.6 70.5 37.7 32.7Guerrero 6.2 1.5 4.7 12.9 1.2 11.7 22.8 3.0 19.8Hidalgo 66.9 0.0 66.9 633.9 564.9 69.0 573.0 564.9 8.1Jalisco 82.7 38.9 43.8 95.4 31.3 64.1 131.1 63.1 68.0México 7.0 0.2 6.9 8.0 0.1 7.8 28.9 0.1 28.8Michoacán de Ocampo 123.9 8.9 115.0 59.4 19.7 39.8 48.5 13.3 35.1Morelos 16.3 0.4 15.9 4.4 0.7 3.8 4.9 1.5 3.4Nayarit 36.3 23.9 12.4 40.1 20.0 20.1 35.8 20.6 15.2Nuevo León 6.3 5.3 1.1 1.0 1.0 0.0 1.6 1.1 0.5Oaxaca 26.1 7.2 18.9 24.8 10.4 14.4 19.7 10.3 9.4Puebla 7.6 0.4 7.2 615.1 8.3 606.8 6.1 0.9 5.2Querétaro 3.2 0.2 3.0 3.8 0.3 3.5 3.1 0.6 2.6Quintana Roo 1.1 0.8 0.3 5.7 2.5 3.2 1.3 0.4 0.9San Luis Potosí 17.2 4.9 12.3 15.3 2.2 13.1 8.7 1.6 7.1Sinaloa 226.2 176.5 49.7 224.3 167.2 57.0 266.0 214.2 51.7Sonora 219.6 118.9 100.7 246.2 138.2 108.0 212.4 136.9 75.5Tabasco 32.9 31.0 2.0 66.5 37.6 28.9 64.1 28.0 36.1Tamaulipas 159.0 136.2 22.8 130.2 96.6 33.6 195.9 133.0 62.9Tlaxcala 6.5 0.1 6.4 8.5 0.1 8.3 6.1 0.0 6.1Veracruz de Ignacio de la Llave 56.7 15.7 41.0 47.6 23.6 24.0 48.0 17.9 30.0Yucatán 15.2 0.0 15.2 0.5 0.1 0.4 4.5 0.1 4.4Zacatecas 85.0 0.0 85.0 92.1 1.5 90.6 130.0 3.4 126.6

Entidad federativa

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les

Superficie habilitada según año y ciclo agrícola por entidad federativa Cuadro 2.3.1.1Serie anual de 2006 a 2011 2a. parte y última(Miles de hectáreas)

2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Total 0 - I P - V Total 0 - I P - V Total 0 - I P - V

Total 1 786.1 1 222.6 563.4 1 040.8 556.7 484.0 1 343.3 644.3 698.9

Aguascalientes 0.2 0.0 0.2 0.3 0.0 0.3 0.9 0.3 0.6Baja California 21.5 16.8 4.7 24.1 13.4 10.7 27.3 12.5 14.7Baja California Sur 2.5 2.3 0.1 2.1 2.1 0.1 3.2 3.1 0.1Campeche 19.1 3.4 15.7 28.2 7.4 20.8 24.5 2.8 21.7Coahuila de Zaragoza 19.8 14.8 5.1 7.0 3.8 3.2 8.4 4.0 4.4Colima 3.1 1.0 2.1 5.3 0.8 4.5 17.3 0.3 17.0Chiapas 30.5 16.1 14.3 24.8 10.8 14.0 52.4 27.3 25.1Chihuahua 48.9 19.4 29.5 50.5 27.2 23.2 58.5 24.1 34.4Durango 33.4 14.1 19.4 3.3 0.0 3.3 2.6 0.2 2.3Guanajuato 42.5 22.8 19.7 31.9 12.9 18.9 36.7 18.3 18.4Guerrero 20.2 0.6 19.6 5.6 1.0 4.6 7.7 2.9 4.7Hidalgo 570.7 564.7 6.0 5.1 0.1 5.0 4.9 0.2 4.7Jalisco 83.5 45.7 37.8 77.4 42.0 35.4 72.2 26.8 45.4México 27.7 0.1 27.6 37.4 0.1 37.4 66.7 30.1 36.6Michoacán de Ocampo 37.0 11.4 25.6 38.4 13.4 25.1 44.7 15.4 29.3Morelos 2.3 0.1 2.2 3.2 1.2 2.0 7.4 0.7 6.7Nayarit 32.0 21.0 11.1 25.2 19.5 5.7 20.2 13.9 6.3Nuevo León 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.8 1.5 0.3Oaxaca 19.0 4.6 14.4 12.8 5.2 7.6 16.9 8.5 8.4Puebla 11.7 0.3 11.5 6.1 0.5 5.7 4.4 0.4 4.0Querétaro 11.9 5.6 6.3 6.1 5.4 0.8 5.9 0.3 5.6Quintana Roo 0.3 0.3 0.0 0.4 0.2 0.2 0.1 0.1 0.0San Luis Potosí 8.0 3.8 4.2 0.8 0.1 0.7 7.0 6.6 0.4Sinaloa 225.5 181.3 44.2 204.0 169.0 35.0 354.3 203.6 150.8Sonora 188.8 128.7 60.1 182.9 114.9 68.0 134.1 93.5 40.6Tabasco 38.9 30.2 8.6 13.2 8.2 5.0 64.0 25.6 38.4Tamaulipas 148.1 74.1 74.0 132.7 74.9 57.9 164.5 71.5 93.0Tlaxcala 4.8 0.0 4.8 5.4 0.0 5.4 25.2 20.0 5.2Veracruz de Ignacio de la Llave 68.9 26.6 42.3 74.9 19.9 55.0 69.3 19.2 50.2Yucatán 3.1 0.0 3.1 0.1 0.0 0.1 1.6 1.5 0.1Zacatecas 62.0 12.7 49.3 31.6 3.1 28.5 36.8 9.5 27.3

Nota: debido al redondeo de las cifras; o bien, por información no disponible en alguna entidad federativa, las sumas pueden no coincidir con los totales. Las cifras no consideran las hectáreas habilitadas a través del financiamiento indirecto de la Institución, el cual es canalizado por los dispersores de crédito al medio rural.Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crédito.

Superficie habilitada según año agrícola Gráfica 2.3.1.1.1Serie anual de 2001 a 2011(Miles de hectáreas)

Nota: para 2003, cifras de julio a diciembre.Fuente: cuadro 2.3.1.1 y serie histórica de la publicación.

Entidad federativa

0

1 000

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000

2001 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie habilitada según principales cultivos por entidad federativa Cuadro 2.3.1.2Ciclo: O-I 2006/2007 a 2010/2011(Miles de hectáreas)

Total Ajon- Algo- Arroz Cár- Frijol Maíz Sorgo Soya Trigo Otros jolí dón tamo cultivos

2006/2007Total 1 265.0 0.0 0.0 1.4 2.0 11.6 120.5 13.2 0.0 70.8 1 045.5

Aguascalientes 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Baja California 34.6 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 7.4 27.1Baja California Sur 5.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.2 4.9Campeche 14.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 14.8Coahuila de Zaragoza 3.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3.1Colima 3.4 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 0.4 0.0 0.0 0.0 2.6Chiapas 16.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 16.7Chihuahua 13.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 13.7Durango 16.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 16.9Guanajuato 29.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 19.2 9.9Guerrero 1.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.2Hidalgo 564.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 564.9Jalisco 31.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.3 0.0 0.0 2.1 28.8México 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1Michoacán de Ocampo 19.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 5.1 14.5Morelos 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.7Nayarit 20.0 0.0 0.0 0.6 0.0 3.3 0.1 5.1 0.0 0.0 10.9Nuevo León 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.0Oaxaca 10.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 10.3Puebla 8.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.8 0.0 0.0 7.5Querétaro 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.2Quintana Roo 2.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2.5San Luis Potosí 2.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2.2Sinaloa 167.2 0.0 0.0 0.4 0.0 8.1 105.7 0.0 0.0 0.5 52.7Sonora 138.2 0.0 0.0 0.0 1.8 0.2 1.1 0.0 0.0 36.3 98.8Tabasco 37.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 37.6Tamaulipas 96.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 12.5 7.2 0.0 0.0 77.0Tlaxcala 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1Veracruz de Ignacio de la Llave 23.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 0.1 0.0 0.0 23.1Yucatán 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1Zacatecas 1.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.5

2007/2008Total 1 358.9 0.0 0.0 0.8 1.7 13.3 138.6 13.4 0.0 73.5 1 117.5


(Continúa)

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les


Total Ajon- Algo- Arroz Cár- Frijol Maíz Sorgo Soya Trigo Otrosjolí don tamo cultivos

2008/2009Total 1 222.6 0.0 0.0 0.3 0.9 14.6 130.1 16.7 0.0 74.1 986.0


2009/2010Total 556.7 0.0 0.0 0.4 0.9 23.5 123.2 12.3 0.0 56.0 340.5


(Continúa)

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les


Total Ajon- Algo- Arroz Cár- Frijol Maíz Sorgo Soya Trigo Otrosjolí dón tamo cultivos

2010/2011Total 644.3 0.5 0.0 0.4 1.4 7.2 113.2 11.2 0.0 50.4 460.0



Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Superficie habilitada según principales cultivos por entidad federativa Cuadro 2.3.1.3Ciclo: P-V 2006 a 2011(Miles de hectáreas)


2006Total 944.9 0.0 11.2 3.2 0.0 6.5 66.1 21.6 2.7 8.2 825.3


2007Total 1 487.8 0.0 6.8 2.2 0.0 23.4 100.3 23.9 3.9 5.0 1 322.3


(Continúa)

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les



2008Total 867.8 0.0 5.0 1.1 0.0 33.1 107.6 23.0 4.6 3.2 690.2


2009Total 563.4 0.5 1.5 0.3 0.0 29.3 82.6 19.4 5.5 2.6 421.7

Aguascalientes 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2Baja California 4.7 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.5Baja California Sur 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1Campeche 15.7 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 11.6 0.0 0.2 0.0 3.8Coahuila de Zaragoza 5.1 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.3 0.1 0.0 0.0 4.5Colima 2.1 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 1.9Chiapas 14.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6.8 0.5 2.8 0.0 4.3Chihuahua 29.5 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 3.6 0.0 0.0 0.0 25.6Distrito Federal a 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Durango 19.4 0.0 0.0 0.0 0.0 2.2 0.3 0.0 0.0 0.0 16.8Guanajuato 19.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5.8 11.9 0.0 0.0 2.0Guerrero 19.6 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 6.6 0.0 0.0 0.0 12.6Hidalgo 6.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.6 0.0 0.0 0.0 4.4Jalisco 37.8 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 16.0 0.1 0.0 0.0 21.5México 27.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2.3 0.0 0.0 0.1 25.3Michoacán de Ocampo 25.6 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 8.9 2.2 0.0 0.0 14.4Morelos 2.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 2.1Nayarit 11.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.4 0.0 0.0 0.0 6.7Nuevo León 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Oaxaca 14.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.7 0.0 0.0 13.4Puebla 11.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5.0 1.0 0.0 0.0 5.4Querétaro 6.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.7 0.2 0.0 0.0 5.3Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 4.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.6 0.0 0.8 0.0 1.9Sinaloa 44.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.0 1.4 0.0 0.0 41.8Sonora 60.1 0.0 0.9 0.0 0.0 0.0 0.9 0.4 0.0 0.0 57.8Tabasco 8.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 8.6Tamaulipas 74.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.6 0.2 0.0 73.3Tlaxcala 4.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.2 0.0 0.0 0.8 2.8Veracruz de Ignacio de la Llave 42.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.2 1.5 0.0 40.4Yucatán 3.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3.1Zacatecas 49.3 0.0 0.0 0.0 0.0 27.0 3.4 0.0 0.0 1.7 17.2

(Continúa)

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les



2010Total 484.0 0.5 2.1 2.4 0.0 21.9 62.4 14.9 3.6 1.8 374.5


2011Total 698.9 0.9 2.8 0.6 1.4 10.5 121.9 50.3 4.4 0.7 505.5



Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Crédito de avío otorgado según año y ciclo agrícola por entidad federativa Cuadro 2.3.1.4Serie anual de 2006 a 2011 1a. parte(Miles de pesos)

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Total O-I P - V Total O-I P - V Total O-I P - V

Total 5 534 789.9 2 581 454.2 2 953 335.7 5 805 580.7 2 837 412.0 2 968 168.7 6 287 751.4 3 042 433.9 3 245 317.4

Aguascalientes 13 916.0 1 250.0 12 666.0 17 721.2 4 531.8 13 189.4 21 989.5 1 344.7 20 644.8Baja California 170 952.0 109 208.3 61 743.7 138 048.4 98 384.0 39 664.4 116 491.4 69 849.5 46 641.9Baja California Sur 25 126.0 18 305.6 6 820.4 24 062.9 20 800.4 3 262.5 20 889.6 19 970.6 919.0Campeche 86 723.9 16 112.6 70 611.3 82 205.7 13 330.9 68 874.8 92 664.6 3 328.4 89 336.2Coahuila de Zaragoza 192 509.4 26 988.4 165 521.0 135 192.4 24 024.0 111 168.4 113 038.9 48 467.9 64 571.0Colima 48 760.0 14 123.0 34 637.0 54 695.0 21 056.6 33 638.4 63 307.1 31 215.7 32 091.4Chiapas 179 378.6 29 217.9 150 160.8 209 402.7 56 877.9 152 524.9 192 123.6 40 634.0 151 489.7Chihuahua 231 128.0 17 572.6 213 555.4 234 299.6 37 278.3 197 021.3 239 802.4 41 953.6 197 848.8Distrito Federal a 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Durango 146 333.6 28 038.6 118 295.1 117 104.9 26 871.5 90 233.4 90 652.4 43 104.1 47 548.2Guanajuato 430 897.4 168 219.6 262 677.8 465 410.8 187 123.2 278 287.6 472 700.0 198 470.6 274 229.4Guerrero 41 458.3 170.0 41 288.3 60 727.4 8 257.3 52 470.1 68 988.2 10 910.3 58 078.0Hidalgo 164 513.3 9 193.4 155 319.9 188 154.5 3 379.3 184 775.2 212 564.3 11 599.9 200 964.5Jalisco 319 050.5 91 823.0 227 227.6 364 292.0 106 717.4 257 574.6 374 387.3 102 447.8 271 939.5México 167 522.9 17 831.4 149 691.5 187 527.4 23 056.3 164 471.2 204 350.5 38 709.8 165 640.7Michoacán de Ocampo 392 411.4 77 368.1 315 043.4 469 140.0 124 388.9 344 751.1 553 777.0 159 468.0 394 309.0Morelos 46 224.0 19 127.5 27 096.6 22 983.3 3 918.0 19 065.4 26 343.2 3 855.0 22 488.2Nayarit 114 537.2 54 175.5 60 361.7 148 513.6 83 049.7 65 463.9 197 974.6 110 432.9 87 541.7Nuevo León 49 198.0 21 250.0 27 948.0 23 245.0 9 335.0 13 910.0 31 311.0 16 476.0 14 835.0Oaxaca 89 567.5 11 151.9 78 415.6 131 926.2 58 235.0 73 691.2 97 236.7 30 901.0 66 335.7Puebla 80 064.1 18 550.2 61 513.9 66 528.7 16 009.2 50 519.5 87 988.8 23 909.7 64 079.1Querétaro 48 680.2 5 984.4 42 695.8 85 286.9 12 401.6 72 885.3 108 759.7 10 139.5 98 620.2Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 2 115.2 0.0 2 115.2 3 661.0 0.0 3 661.0San Luis Potosí 57 354.4 8 411.3 48 943.2 45 106.4 3 397.5 41 708.9 60 879.2 9 149.0 51 730.2Sinaloa 1 162 304.3 1 147 852.2 14 452.1 1 243 952.9 1 230 203.5 13 749.4 1 455 076.9 1 431 840.9 23 236.0Sonora 495 302.8 347 954.5 147 348.3 554 591.3 446 711.5 107 879.8 551 548.1 432 154.1 119 394.0Tabasco 57 099.6 32 874.3 24 225.4 50 458.5 26 761.6 23 696.9 145 149.5 38 698.4 106 451.1Tamaulipas 225 167.4 195 063.0 30 104.4 125 747.4 110 910.4 14 837.0 35 697.3 23 217.8 12 479.5Tlaxcala 33 872.1 7 956.6 25 915.5 41 180.0 2 057.9 39 122.1 21 590.7 1 462.0 20 128.7Veracruz de Ignacio de la Llave 266 330.8 64 718.0 201 612.8 250 535.9 61 381.8 189 154.1 281 886.2 65 491.2 216 395.0Yucatán 8 505.0 596.2 7 908.9 37 292.4 1 975.1 35 317.3 85 603.6 2 065.6 83 538.0Zacatecas 189 900.8 20 366.4 169 534.4 228 132.1 14 986.5 213 145.6 259 317.9 21 166.0 238 151.9

Entidad federativa

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en M

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o 2012 S

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Crédito de avío otorgado según año y ciclo agrícola por entidad federativa Cuadro 2.3.1.4Serie anual de 2006 a 2011 2a. parte y última(Miles de pesos)

2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1


Total 6 229 473.8 3 336 450.5 2 893 023.4 5 645 189.9 3 114 346.6 2 530 843.4 5 170 311.8 2 641 586.4 2 528 725.4

Aguascalientes 29 775.7 2 551.5 27 224.2 33 385.5 5 314.3 28 071.2 22 177.4 5 905.4 16 272.0Baja California 114 968.0 72 982.8 41 985.2 87 886.2 57 812.7 30 073.5 63 699.2 30 944.9 32 754.3Baja California Sur 24 374.0 22 356.7 2 017.3 22 827.0 18 301.5 4 525.5 18 543.8 18 356.3 187.5Campeche 71 981.2 2 631.8 69 349.3 83 534.2 8 045.0 75 489.2 120 315.8 0.0 120 315.8Coahuila de Zaragoza 104 450.3 36 762.2 67 688.2 68 905.2 19 309.8 49 595.3 64 129.0 14 527.5 49 601.5Colima 64 572.6 28 235.1 36 337.5 71 243.8 18 079.9 53 163.9 48 868.2 10 455.0 38 413.2Chiapas 114 720.8 34 660.6 80 060.2 67 883.5 10 842.4 57 041.0 96 037.0 19 177.6 76 859.5Chihuahua 222 203.8 60 630.7 161 573.1 189 809.0 46 973.5 142 835.5 176 563.3 42 323.3 134 240.0Durango 69 845.8 29 019.5 40 826.3 63 780.0 27 582.4 36 197.6 66 620.8 29 867.6 36 753.2Guanajuato 409 368.3 177 450.6 231 917.7 265 451.6 113 351.1 152 100.5 334 211.8 166 494.5 167 717.3Guerrero 76 648.4 4 507.4 72 141.1 34 362.0 4 768.3 29 593.7 26 797.3 6 826.3 19 971.0Hidalgo 221 688.8 13 180.5 208 508.3 182 824.8 11 715.7 171 109.1 155 863.6 36 672.8 119 190.8Jalisco 302 275.5 88 336.5 213 939.0 314 474.2 77 783.9 236 690.3 312 828.8 82 083.5 230 745.2México 175 367.8 28 151.8 147 215.9 139 430.9 26 735.1 112 695.8 106 477.1 32 779.3 73 697.8Michoacán de Ocampo 634 378.5 179 773.4 454 605.1 742 654.7 238 330.2 504 324.5 837 116.4 252 062.9 585 053.5Morelos 21 399.6 5 593.0 15 806.5 12 900.7 1 495.7 11 405.0 15 378.2 5 368.9 10 009.3Nayarit 185 633.8 105 208.8 80 425.0 196 125.0 105 712.4 90 412.6 121 184.9 87 848.1 33 336.8Nuevo León 30 636.0 16 121.0 14 515.0 12 436.0 9 786.0 2 650.0 2 650.0 0.0 2 650.0Oaxaca 95 645.5 32 165.9 63 479.5 71 265.3 23 604.5 47 660.8 62 886.7 9 211.2 53 675.5Puebla 112 644.5 26 663.1 85 981.4 76 487.7 15 575.7 60 912.0 72 836.9 11 574.1 61 262.8Querétaro 103 460.0 8 498.0 94 962.0 61 487.3 8 419.2 53 068.1 42 328.1 13 962.1 28 366.0Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 54 702.4 7 233.3 47 469.1 26 732.3 2 453.2 24 279.1 16 732.5 2 720.5 14 012.0Sinaloa 1 729 424.1 1 707 292.1 22 132.0 1 684 709.0 1 675 507.4 9 201.6 1 283 685.1 1 224 531.2 59 154.0Sonora 649 727.1 523 788.5 125 938.6 556 732.9 465 556.9 91 176.0 452 585.9 370 364.4 82 221.5Tabasco 7 384.6 1 231.0 6 153.6 33 832.8 23 510.5 10 322.3 76 792.6 21 079.2 55 713.3Tamaulipas 24 484.5 17 589.9 6 894.6 30 117.0 20 640.1 9 477.0 33 988.2 15 821.9 18 166.3Tlaxcala 19 810.1 994.0 18 816.1 22 944.0 862.0 22 082.0 26 048.4 1 194.4 24 854.0Veracruz de Ignacio de la Llave 289 471.6 78 862.0 210 609.6 253 430.7 56 927.3 196 503.4 277 857.4 98 053.5 179 803.9Yucatán 10 304.2 471.0 9 833.2 4 577.3 1 522.9 3 054.4 6 649.2 209.6 6 439.6Zacatecas 258 126.4 23 507.8 234 618.6 232 959.3 17 827.0 215 132.3 228 458.2 31 170.3 197 288.0

Nota: debido al redondeo de las cifras; o bien, por información no disponible en alguna entidad federativa, las sumas pueden no coincidir con los totales. Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crédito.

Crédito de avío otorgado según año agrícola Gráfica 2.3.1.4.1Años seleccionados de 2001 a 2011(Millones de pesos)

Nota: elaborada, a partir de 2003 con base en las cifras deflactadas con el índice de precios implícitos del sector 52, servicios financieros y de seguros del Producto Interno Bruto trimestral, base 2003=100. Fuente: cuadro 2.3.1.4 y serie histórica de la publicación.

Entidad federativa

0

1 000

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000

2001 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

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Crédito de avío otorgado según principales actividades por entidad federativa Cuadro 2.3.1.5Serie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

Total Agrícola Ganadero Avícola Apícola Industrial Servicios Otros

avíos a

2 0 0 6Total 5 534 789.9 3 709 909.2 1 477 609.0 16 804.0 11 250.8 152 918.9 0.0 166 298.0

Aguascalientes 13 916.0 1 265.1 12 650.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Baja California 170 952.0 155 652.0 14 960.0 0.0 0.0 140.0 0.0 200.0Baja California Sur 25 126.0 19 109.6 2 970.4 0.0 0.0 0.0 0.0 3 046.0Campeche 86 723.9 46 201.9 37 375.6 0.0 0.0 3 000.0 0.0 146.4Coahuila de Zaragoza 192 509.4 97 516.1 74 161.4 0.0 100.0 20 571.9 0.0 160.0Colima 48 760.0 44 489.1 2 628.6 0.0 0.0 0.0 0.0 1 642.3Chiapas 179 378.6 59 594.0 109 485.1 1 149.5 9 000.0 0.0 0.0 150.0Chihuahua 231 128.0 108 081.0 111 427.0 120.0 0.0 11 500.0 0.0 0.0Durango 146 333.6 45 027.0 85 809.6 0.0 0.0 15 497.0 0.0 0.0Guanajuato 430 897.4 379 437.4 45 460.1 0.0 0.0 0.0 0.0 6 000.0Guerrero 41 458.3 21 033.2 11 737.8 0.0 0.0 6 887.4 0.0 1 800.0Hidalgo 164 513.3 17 996.9 140 041.9 3 764.5 0.0 2 710.0 0.0 0.0Jalisco 319 050.5 196 019.3 103 748.4 11 500.0 0.0 930.0 0.0 6 852.9México 167 522.9 58 176.9 108 446.1 0.0 0.0 0.0 0.0 900.0Michoacán de Ocampo 392 411.4 327 740.2 64 331.3 0.0 0.0 100.0 0.0 240.0Morelos 46 224.0 37 208.1 8 541.1 0.0 474.9 0.0 0.0 0.0Nayarit 114 537.2 58 326.9 35 210.3 0.0 0.0 500.0 0.0 20 500.0Nuevo León 49 198.0 8 250.0 40 648.0 0.0 0.0 300.0 0.0 0.0Oaxaca 89 567.5 53 959.6 15 609.5 0.0 150.0 2 674.0 0.0 17 174.4Puebla 80 064.1 57 186.7 16 830.9 0.0 1 525.9 1 610.0 0.0 2 910.6Querétaro 48 680.2 6 296.6 42 383.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 57 354.4 7 534.9 49 819.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Sinaloa 1 162 304.3 1 150 261.1 980.0 0.0 0.0 850.0 0.0 10 213.3Sonora 495 302.8 362 038.3 63 420.3 0.0 0.0 12 461.0 0.0 57 383.1Tabasco 57 099.6 0.0 33 799.6 0.0 0.0 0.0 0.0 23 300.0Tamaulipas 225 167.4 195 976.1 29 191.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tlaxcala 33 872.1 26 702.8 6 325.3 0.0 0.0 0.0 0.0 844.0Veracruz de Ignacio de la Llave 266 330.8 102 388.8 80 582.0 270.0 0.0 71 090.0 0.0 12 000.0Yucatán 8 505.0 1 660.2 4 747.3 0.0 0.0 2 097.6 0.0 0.0Zacatecas 189 900.8 64 779.6 124 286.2 0.0 0.0 0.0 0.0 835.0

2 0 0 7Total 5 805 580.7 4 061 077.1 1 444 389.7 35 175.8 6 662.8 80 771.3 0.0 177 504.0

Aguascalientes 17 721.2 721.8 16 999.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Baja California 138 048.4 122 095.2 13 485.1 0.0 0.0 600.0 0.0 1 868.1Baja California Sur 24 062.9 22 152.9 1 640.0 0.0 0.0 0.0 0.0 270.0Campeche 82 205.7 59 581.7 22 014.7 0.0 462.9 0.0 0.0 146.4Coahuila de Zaragoza 135 192.4 71 090.7 41 815.7 0.0 0.0 20 526.0 0.0 1 760.0Colima 54 695.0 50 006.7 4 088.3 0.0 0.0 0.0 0.0 600.0Chiapas 209 402.7 89 956.0 112 968.2 0.0 4 500.0 330.0 0.0 1 648.5Chihuahua 234 299.6 124 621.3 99 278.3 400.0 0.0 10 000.0 0.0 0.0Durango 117 104.9 37 002.5 80 102.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Guanajuato 465 410.8 433 265.5 32 145.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Guerrero 60 727.4 34 305.2 17 394.7 0.0 0.0 6 827.4 0.0 2 200.0Hidalgo 188 154.5 28 003.6 157 005.1 2 435.8 0.0 710.0 0.0 0.0Jalisco 364 292.0 236 271.2 92 539.4 5 900.0 0.0 450.0 0.0 29 131.3México 187 527.4 68 078.7 117 791.7 0.0 0.0 0.0 0.0 1 657.0Michoacán de Ocampo 469 140.0 410 938.0 57 580.1 0.0 0.0 150.0 0.0 472.0Morelos 22 983.3 16 861.2 5 177.3 440.0 504.9 0.0 0.0 0.0Nayarit 148 513.6 94 127.7 43 886.0 0.0 0.0 500.0 0.0 10 000.0Nuevo León 23 245.0 3 820.0 19 125.0 0.0 0.0 0.0 0.0 300.0Oaxaca 131 926.2 82 047.2 22 192.9 0.0 150.0 1 370.0 0.0 26 166.0Puebla 66 528.7 40 174.8 18 789.7 0.0 1 045.0 1 359.0 0.0 5 160.2Querétaro 85 286.9 12 290.8 72 793.1 0.0 0.0 0.0 0.0 203.0Quintana Roo 2 115.2 2 115.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 45 106.4 10 908.1 34 198.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Sinaloa 1 243 952.9 1 233 992.9 1 960.0 0.0 0.0 850.0 0.0 7 150.0Sonora 554 591.3 426 408.6 76 394.5 0.0 0.0 252.0 0.0 51 536.2Tabasco 50 458.5 0.0 27 062.5 0.0 0.0 0.0 0.0 23 396.0Tamaulipas 125 747.4 109 774.7 15 972.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tlaxcala 41 180.0 37 183.8 3 152.2 0.0 0.0 0.0 0.0 844.0Veracruz de Ignacio de la Llave 250 535.9 96 067.5 106 723.7 0.0 0.0 34 749.4 0.0 12 995.3Yucatán 37 292.4 968.0 8 226.9 26 000.0 0.0 2 097.6 0.0 0.0Zacatecas 228 132.1 106 245.7 121 886.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

(Continúa)

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les



Avíos a

2 0 0 8Total 6 287 751.4 4 395 669.2 1 555 540.3 72 988.9 3 415.7 57 254.4 0.0 202 883.0

Aguascalientes 21 989.5 120.0 21 869.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Baja California 116 491.4 109 122.7 3 910.0 0.0 0.0 1 259.0 0.0 2 199.7Baja California Sur 20 889.6 19 846.2 773.4 0.0 0.0 0.0 0.0 270.0Campeche 92 664.6 60 236.3 6 753.8 0.0 462.9 0.0 0.0 25 211.7Coahuila de Zaragoza 113 038.9 52 072.0 52 940.8 0.0 0.0 6 326.0 0.0 1 700.0Colima 63 307.1 57 770.3 4 936.8 0.0 0.0 0.0 0.0 600.0Chiapas 192 123.6 126 198.4 63 809.6 0.0 208.1 0.0 0.0 1 907.6Chihuahua 239 802.4 127 957.4 111 445.0 400.0 0.0 0.0 0.0 0.0Durango 90 652.4 15 148.3 75 504.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Guanajuato 472 700.0 439 173.0 33 527.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Guerrero 68 988.2 41 956.9 22 931.3 0.0 0.0 2 140.0 0.0 1 960.0Hidalgo 212 564.3 33 362.9 175 753.5 1 948.0 0.0 1 500.0 0.0 0.0Jalisco 374 387.3 281 600.6 87 282.1 0.0 0.0 450.0 0.0 5 054.6México 204 350.5 73 027.4 129 626.1 0.0 0.0 0.0 0.0 1 697.0Michoacán de Ocampo 553 777.0 506 089.8 47 457.6 0.0 0.0 177.0 0.0 52.5Morelos 26 343.2 15 614.9 7 185.3 440.0 503.0 0.0 0.0 2 600.0Nayarit 197 974.6 122 038.4 56 316.3 0.0 0.0 500.0 0.0 19 120.0Nuevo León 31 311.0 3 286.0 28 025.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Oaxaca 97 236.7 55 771.3 14 567.6 0.0 150.0 0.0 0.0 26 747.8Puebla 87 988.8 49 307.2 29 428.5 0.0 1 440.0 1 359.0 0.0 6 454.1Querétaro 108 759.7 16 766.5 91 993.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Quintana Roo 3 661.0 3 661.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 60 879.2 27 470.7 33 408.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Sinaloa 1 455 076.9 1 444 219.7 2 067.3 0.0 0.0 0.0 0.0 8 790.0Sonora 551 548.1 423 344.4 64 344.6 0.0 0.0 252.0 0.0 63 607.1Tabasco 145 149.5 0.0 123 974.5 0.0 0.0 0.0 0.0 21 175.0Tamaulipas 35 697.3 23 658.0 12 039.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tlaxcala 21 590.7 17 992.5 3 598.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Veracruz de Ignacio de la Llave 281 886.2 121 727.1 102 480.1 0.0 651.6 43 291.4 0.0 13 736.0Yucatán 85 603.6 7 435.0 7 967.8 70 200.9 0.0 0.0 0.0 0.0Zacatecas 259 317.9 119 694.2 139 623.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

2 0 0 9Total 6 229 473.8 4 744 378.7 1 277 108.9 2 445.1 2 016.6 96 016.9 2 700.0 104 807.6

Aguascalientes 29 775.7 420.0 29 355.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Baja California 114 968.0 111 568.0 700.0 0.0 0.0 0.0 2 700.0 0.0Baja California Sur 24 374.0 24 116.0 258.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Campeche 71 981.2 70 405.0 1 271.2 0.0 0.0 0.0 0.0 305.0Coahuila de Zaragoza 104 450.3 39 956.7 57 715.8 0.0 0.0 6 566.1 0.0 211.6Colima 64 572.6 60 821.1 3 751.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Chiapas 114 720.8 76 159.2 33 879.0 0.0 312.0 0.0 0.0 4 370.6Chihuahua 222 203.8 117 256.6 104 547.2 400.0 0.0 0.0 0.0 0.0Durango 69 845.8 8 228.4 61 617.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Guanajuato 409 368.3 394 542.0 14 474.4 0.0 0.0 0.0 0.0 352.0Guerrero 76 648.4 55 276.9 16 311.5 0.0 0.0 1 100.0 0.0 3 960.0Hidalgo 221 688.8 31 338.1 186 121.2 1 000.0 0.0 2 000.0 0.0 1 229.4Jalisco 302 275.5 233 483.9 63 689.2 0.0 0.0 0.0 0.0 5 102.5México 175 367.8 72 035.4 101 995.3 0.0 0.0 0.0 0.0 1 337.0Michoacán de Ocampo 634 378.5 594 026.2 34 169.2 150.0 0.0 3 034.0 0.0 2 999.2Morelos 21 399.6 12 325.1 5 989.9 0.0 308.0 0.0 0.0 2 776.6Nayarit 185 633.8 129 963.6 35 690.2 0.0 0.0 500.0 0.0 19 480.0Nuevo León 30 636.0 3 286.0 27 350.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Oaxaca 95 645.5 70 040.5 23 885.4 0.0 200.0 0.0 0.0 1 519.6Puebla 112 644.5 56 617.8 27 579.4 0.0 545.0 25 476.3 0.0 2 426.0Querétaro de Arteaga 103 460.0 18 213.5 85 246.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 54 702.4 25 918.6 28 783.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Sinaloa 1 729 424.1 1 716 472.0 302.1 0.0 0.0 1 700.0 0.0 10 950.0Sonora 649 727.1 537 883.3 69 181.3 0.0 0.0 120.4 0.0 42 542.1Tabasco 7 384.6 0.0 6 263.6 0.0 0.0 0.0 0.0 1 121.0Tamaulipas 24 484.5 16 877.6 7 606.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tlaxcala 19 810.1 18 518.1 1 292.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Veracruz de Ignacio de la Llave 289 471.6 127 743.7 102 636.2 520.0 651.6 55 520.0 0.0 2 400.0Yucatán 10 304.2 2 042.8 8 048.2 213.2 0.0 0.0 0.0 0.0Zacatecas 258 126.4 118 842.6 137 396.9 161.9 0.0 0.0 0.0 1 725.0

(Continúa)

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les



Avíos a

2 0 1 0 Total 5 645 189.9 4 453 804.0 1 007 869.9 1 218.1 1 815.7 59 550.4 2 700.0 118 231.7

Aguascalientes 33 385.5 3 501.0 29 884.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Baja California 87 886.2 85 104.8 0.0 0.0 0.0 0.0 2 700.0 81.4Baja California Sur 22 827.0 22 041.2 235.8 0.0 0.0 0.0 0.0 550.0Campeche 83 534.2 79 029.2 4 223.5 0.0 0.0 0.0 0.0 281.5Coahuila de Zaragoza 68 905.2 30 862.8 31 144.0 0.0 0.0 6 898.4 0.0 0.0Colima 71 243.8 67 531.5 3 712.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Chiapas 67 883.5 58 666.8 8 001.7 0.0 217.2 0.0 0.0 997.8Chihuahua 189 809.0 112 471.9 77 337.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Durango 63 780.0 6 373.2 57 406.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Guanajuato 265 451.6 244 371.5 20 166.6 0.0 0.0 0.0 0.0 913.5Guerrero 34 362.0 16 443.6 14 436.2 0.0 0.0 0.0 0.0 3 482.2Hidalgo 182 824.8 30 800.9 151 523.9 500.0 0.0 0.0 0.0 0.0Jalisco 314 474.2 268 632.0 45 092.2 0.0 0.0 0.0 0.0 750.0México 139 430.9 41 578.4 97 477.5 0.0 0.0 0.0 0.0 375.0Michoacán de Ocampo 742 654.7 703 611.1 35 577.3 0.0 0.0 466.4 0.0 3 000.0Morelos 12 900.7 6 875.3 2 628.4 0.0 0.0 500.0 0.0 2 896.9Nayarit 196 125.0 137 298.6 39 826.4 0.0 0.0 0.0 0.0 19 000.0Nuevo León 12 436.0 3 286.0 9 150.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Oaxaca 71 265.3 62 869.3 6 166.0 0.0 200.0 0.0 0.0 2 030.0Puebla 76 487.7 45 142.0 15 406.0 0.0 300.0 12 430.6 0.0 3 209.1Querétaro de Arteaga 61 487.3 11 614.0 49 873.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 26 732.3 8 264.1 17 635.2 0.0 0.0 0.0 0.0 833.0Sinaloa 1 684 709.0 1 680 332.8 460.0 0.0 0.0 850.0 0.0 3 066.2Sonora 556 732.9 453 307.7 54 229.6 0.0 0.0 0.0 0.0 49 195.6Tabasco 33 832.8 2 200.0 7 569.8 0.0 0.0 0.0 0.0 24 063.0Tamaulipas 30 117.0 23 309.4 6 360.8 0.0 446.9 0.0 0.0 0.0Tlaxcala 22 944.0 22 152.0 792.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Veracruz de Ignacio de la Llave 253 430.7 127 218.4 84 375.5 650.0 651.6 38 405.1 0.0 2 130.0Yucatán 4 577.3 1 380.0 3 197.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Zacatecas 232 959.3 97 534.6 133 980.1 68.1 0.0 0.0 0.0 1 376.5

2 0 1 1Total 5 170 311.8 4 175 734.3 874 944.1 671.9 2 615.6 71 174.4 2 700.0 42 471.5

Aguascalientes 22 177.4 3 347.0 18 830.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Baja California 63 699.2 60 999.2 0.0 0.0 0.0 0.0 2 700.0 0.0Baja California Sur 18 543.8 18 356.3 187.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Campeche 120 315.8 109 636.2 922.8 0.0 0.0 0.0 0.0 9 756.8Coahuila de Zaragoza 64 129.0 32 606.0 23 491.0 0.0 0.0 7 151.7 0.0 880.4Colima 48 868.2 45 292.2 3 576.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Chiapas 96 037.0 70 155.7 11 923.2 0.0 0.0 2 994.2 0.0 10 963.9Chihuahua 176 563.3 111 696.7 64 866.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Durango 66 620.8 5 821.7 60 799.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Guanajuato 334 211.8 298 046.0 36 165.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Guerrero 26 797.3 17 814.3 8 482.9 0.0 0.0 0.0 0.0 500.0Hidalgo 155 863.6 29 545.1 124 078.5 0.0 0.0 2 000.0 0.0 240.0Jalisco 312 828.8 269 468.5 42 510.3 0.0 0.0 0.0 0.0 850.0México 106 477.1 39 891.0 64 181.5 0.0 0.0 0.0 0.0 2 404.7Michoacán de Ocampo 837 116.4 801 948.1 34 362.1 120.0 0.0 686.3 0.0 0.0Morelos 15 378.2 9 831.7 2 046.5 0.0 500.0 0.0 0.0 3 000.0Nayarit 121 184.9 85 205.3 35 479.6 0.0 0.0 500.0 0.0 0.0Nuevo León 2 650.0 2 500.0 150.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Oaxaca 62 886.7 58 970.0 3 319.8 0.0 200.0 0.0 0.0 396.9Puebla 72 836.9 50 805.1 16 913.6 0.0 750.0 0.0 0.0 4 368.2Querétaro de Arteaga 42 328.1 9 317.0 33 011.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 16 732.5 4 973.0 11 759.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Sinaloa 1 283 685.1 1 283 194.0 300.0 0.0 0.0 0.0 0.0 191.1Sonora 452 585.9 388 605.7 61 151.7 0.0 0.0 396.0 0.0 2 432.5Tabasco 76 792.6 55 066.8 15 685.6 0.0 0.0 3 000.0 0.0 3 040.2Tamaulipas 33 988.2 25 401.4 8 139.9 0.0 446.9 0.0 0.0 0.0Tlaxcala 26 048.4 25 472.4 576.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Veracruz de Ignacio de la Llave 277 857.4 159 792.9 59 415.6 390.0 718.7 54 446.3 0.0 3 093.9Yucatán 6 649.2 1 431.5 5 217.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Zacatecas 228 458.2 100 543.4 127 400.0 161.9 0.0 0.0 0.0 352.9

Nota: debido al redondeo de las cifras; o bien, por información no disponible en alguna entidad federativa, las sumas pueden no coincidir con los totales. a Incluye avío acuícola, silvícola, comercial y refinanciamiento.Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crédito.

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Estructura del crédito de avío por principales actividades Gráfica 2.3.1.5.12006 y 2011(Por ciento)

2011


Agrícola67.0

Ganadero26.7

Avícola0.3

Apícola0.2

Industrial2.8

Otros avíos3.0

Agrícola 80.8

Ganadero 16.9

Industrial 1.4 Otros avíos

0.9

2006

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Crédito de avío agrícola otorgado según año y ciclo agrícola por entidad federativa Cuadro 2.3.1.6Serie anual de 2006 a 2011 1a. parte(Miles de pesos)

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8Total O-I P - V Total O-I P - V Total O-I P - V

Total 3 709 909.2 2 231 405.2 1 478 503.9 4 061 077.1 2 333 884.1 1 727 193.0 4 395 669.2 2 529 537.1 1 866 132.1

Aguascalientes 1 265.1 0.0 1 265.1 721.8 0.0 721.8 120.0 0.0 120.0Baja California 155 652.0 102 238.3 53 413.7 122 095.2 92 458.1 29 637.1 109 122.7 65 300.5 43 822.2Baja California Sur 19 109.6 18 305.6 804.0 22 152.9 20 240.4 1 912.5 19 846.2 19 215.2 631.0Campeche 46 201.9 4 240.0 41 961.9 59 581.7 4 947.7 54 634.0 60 236.3 110.0 60 126.3Coahuila de Zaragoza 97 516.1 8 553.9 88 962.2 71 090.7 7 572.8 63 517.9 52 072.0 8 968.2 43 103.9Colima 44 489.1 13 282.6 31 206.5 50 006.7 20 388.6 29 618.1 57 770.3 28 551.5 29 218.8Chiapas 59 594.0 9 410.0 50 184.0 89 956.0 4 770.7 85 185.3 126 198.4 10 303.2 115 895.2Chihuahua 108 081.0 20.0 108 061.0 124 621.3 2 655.0 121 966.3 127 957.4 5 470.0 122 487.4Durango 45 027.0 7 605.8 37 421.3 37 002.5 0.0 37 002.5 15 148.3 198.0 14 950.3Guanajuato 379 437.4 166 148.2 213 289.2 433 265.5 175 793.2 257 472.3 439 173.0 197 689.3 241 483.7Guerrero 21 033.2 0.0 21 033.2 34 305.2 2 256.0 32 049.3 41 956.9 3 032.9 38 924.0Hidalgo 17 996.9 1 191.0 16 805.9 28 003.6 2 440.0 25 563.6 33 362.9 2 722.0 30 640.9Jalisco 196 019.3 62 540.4 133 478.9 236 271.2 48 797.7 187 473.6 281 600.6 60 193.8 221 406.7México 58 176.9 1 385.0 56 791.9 68 078.7 3 420.9 64 657.8 73 027.4 5 460.1 67 567.3Michoacán de Ocampo 327 740.2 66 652.6 261 087.5 410 938.0 97 559.5 313 378.5 506 089.8 139 721.6 366 368.2Morelos 37 208.1 17 232.8 19 975.3 16 861.2 456.0 16 405.2 15 614.9 2 016.0 13 598.9Nayarit 58 326.9 40 027.9 18 299.0 94 127.7 57 435.1 36 692.5 122 038.4 77 352.4 44 686.0Nuevo León 8 250.0 5 850.0 2 400.0 3 820.0 0.0 3 820.0 3 286.0 786.0 2 500.0Oaxaca 53 959.6 5 597.8 48 361.9 82 047.2 31 364.9 50 682.3 55 771.3 7 610.3 48 161.0Puebla 57 186.7 12 020.5 45 166.1 40 174.8 6 770.5 33 404.3 49 307.2 10 469.4 38 837.9Querétaro 6 296.6 1 170.0 5 126.6 12 290.8 2 684.3 9 606.5 16 766.5 5 049.0 11 717.5Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 2 115.2 0.0 2 115.2 3 661.0 0.0 3 661.0San Luis Potosí 7 534.9 1 101.3 6 433.6 10 908.1 127.5 10 780.6 27 470.7 6 435.5 21 035.2Sinaloa 1 150 261.1 1 143 782.2 6 478.9 1 233 992.9 1 225 513.5 8 479.4 1 444 219.7 1 424 000.9 20 218.8Sonora 362 038.3 331 351.8 30 686.5 426 408.6 403 685.4 22 723.3 423 344.4 399 086.1 24 258.3Tabasco 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tamaulipas 195 976.1 183 558.0 12 418.1 109 774.7 104 376.9 5 397.7 23 658.0 19 009.1 4 648.9Tlaxcala 26 702.8 4 529.0 22 173.8 37 183.8 587.2 36 596.6 17 992.5 82.0 17 910.5Veracruz de Ignacio de la Llave 102 388.8 22 595.8 79 793.0 96 067.5 16 224.5 79 843.0 121 727.1 28 119.1 93 608.0Yucatán 1 660.2 596.2 1 064.0 968.0 0.0 968.0 7 435.0 465.0 6 970.0Zacatecas 64 779.6 418.7 64 360.9 106 245.7 1 358.0 104 887.7 119 694.2 2 120.0 117 574.2

Crédito de avío agrícola otorgado según año y ciclo agrícola por entidad federativa Cuadro 2.3.1.6Serie anual de 2006 a 2011 2a. parte y última(Miles de pesos)

2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1Total O-I P - V Total O-I P - V Total O-I P - V

Total 4 744 378.7 2 903 932.6 1 840 446.1 4 453 804.0 2 751 073.4 1 702 730.6 4 175 734.3 2 239 761.5 1 935 972.8

Aguascalientes 420.0 0.0 420.0 3 501.0 735.0 2 766.0 3 347.0 1 035.0 2 312.0Baja California 111 568.0 69 582.8 41 985.2 85 104.8 55 031.3 30 073.5 60 999.2 28 244.9 32 754.3Baja California Sur 24 116.0 22 236.7 1 879.3 22 041.2 17 633.7 4 407.5 18 356.3 18 356.3 0.0Campeche 70 405.0 1 662.1 68 742.9 79 029.2 6 062.9 72 966.3 109 636.2 0.0 109 636.2Coahuila de Zaragoza 39 956.7 6 989.6 32 967.1 30 862.8 722.2 30 140.6 32 606.0 1 266.2 31 339.8Colima 60 821.1 26 498.9 34 322.2 67 531.5 15 594.9 51 936.6 45 292.2 9 070.0 36 222.2Chiapas 76 159.2 10 554.6 65 604.6 58 666.8 7 620.2 51 046.6 70 155.7 8 298.0 61 857.8Chihuahua 117 256.6 1 431.1 115 825.6 112 471.9 551.2 111 920.7 111 696.7 306.7 111 390.0Durango 8 228.4 0.0 8 228.4 6 373.2 360.0 6 013.2 5 821.7 54.0 5 767.7Guanajuato 394 542.0 176 023.4 218 518.6 244 371.5 97 844.6 146 527.0 298 046.0 131 506.8 166 539.3Guerrero 55 276.9 777.0 54 500.0 16 443.6 465.0 15 978.6 17 814.3 5 178.2 12 636.1Hidalgo 31 338.1 2 495.0 28 843.1 30 800.9 2 171.0 28 629.9 29 545.1 1 446.0 28 099.1Jalisco 233 483.9 54 890.1 178 593.8 268 632.0 56 420.4 212 211.6 269 468.5 66 569.9 202 898.5México 72 035.4 3 383.1 68 652.3 41 578.4 3 067.9 38 510.5 39 891.0 5 983.4 33 907.6Michoacán de Ocampo 594 026.2 163 547.2 430 478.9 703 611.1 222 884.1 480 726.9 801 948.1 237 103.3 564 844.8Morelos 12 325.1 958.0 11 367.1 6 875.3 359.2 6 516.1 9 831.7 1 268.5 8 563.2Nayarit 129 963.6 88 413.6 41 549.9 137 298.6 92 102.1 45 196.5 85 205.3 67 833.9 17 371.4Nuevo León 3 286.0 786.0 2 500.0 3 286.0 786.0 2 500.0 2 500.0 0.0 2 500.0Oaxaca 70 040.5 20 566.0 49 474.6 62 869.3 20 967.6 41 901.7 58 970.0 7 841.0 51 129.0Puebla 56 617.8 7 939.8 48 678.0 45 142.0 9 359.2 35 782.8 50 805.1 4 904.5 45 900.7Querétaro 18 213.5 7 105.5 11 108.0 11 614.0 4 426.3 7 187.8 9 317.0 2 772.0 6 545.0Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 25 918.6 4 612.8 21 305.8 8 264.1 0.0 8 264.1 4 973.0 1 200.0 3 773.0Sinaloa 1 716 472.0 1 700 412.1 16 059.9 1 680 332.8 1 674 505.0 5 827.8 1 283 194.0 1 224 531.2 58 662.8Sonora 537 883.3 487 638.6 50 244.7 453 307.7 417 185.7 36 121.9 388 605.7 343 237.8 45 367.9Tabasco 0.0 0.0 0.0 2 200.0 0.0 2 200.0 55 066.8 17 149.4 37 917.4Tamaulipas 16 877.6 13 887.1 2 990.5 23 309.4 16 659.4 6 650.0 25 401.4 11 774.4 13 627.0Tlaxcala 18 518.1 82.0 18 436.1 22 152.0 70.0 22 082.0 25 472.4 618.4 24 854.0Veracruz de Ignacio de la Llave 127 743.7 27 328.6 100 415.1 127 218.4 20 882.2 106 336.2 159 792.9 36 026.1 123 766.8Yucatán 2 042.8 0.0 2 042.8 1 380.0 0.0 1 380.0 1 431.5 0.0 1 431.5Zacatecas 118 842.6 4 131.0 114 711.6 97 534.6 6 606.5 90 928.1 100 543.4 6 185.5 94 357.9


Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Crédito de avío agrícola otorgado según principales cultivos por entidad federativa Cuadro 2.3.1.7Ciclo: O-I 2006/2007 a 2010/2011(Miles de pesos)


2006/2007Total 2 333 884.1 0.0 0.0 8 984.2 9 862.7 86 182.2 1 186 291.9 62 152.8 0.0 563 268.4 417 141.8

Aguascalientes 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Baja California 92 458.1 0.0 0.0 0.0 744.1 0.0 0.0 0.0 0.0 67 026.9 24 687.1Baja California Sur 20 240.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 848.0 0.0 0.0 984.0 18 408.4Campeche 4 947.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4 947.7Coahuila de Zaragoza 7 572.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 220.0 0.0 0.0 42.0 7 310.8Colima 20 388.6 0.0 0.0 2 940.0 0.0 0.0 2 468.5 0.0 0.0 0.0 14 980.1Chiapas 4 770.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4 770.7Chihuahua 2 655.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 655.0Durango 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Guanajuato 175 793.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 142 059.7 33 733.4Guerrero 2 256.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 256.0Hidalgo 2 440.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 440.0Jalisco 48 797.7 0.0 0.0 0.0 0.0 300.0 2 117.8 0.0 0.0 15 054.0 31 325.9México 3 420.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3 420.9Michoacán de Ocampo 97 559.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 260.0 0.0 36 446.3 60 853.2Morelos 456.0 0.0 0.0 0.0 0.0 56.0 0.0 0.0 0.0 0.0 400.0Nayarit 57 435.1 0.0 0.0 3 673.4 0.0 20 953.2 707.2 25 641.6 0.0 0.0 6 459.8Nuevo León 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Oaxaca 31 364.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 106.4 0.0 0.0 31 258.5Puebla 6 770.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 802.4 0.0 0.0 4 968.1Querétaro 2 684.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 750.0 1 934.3Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 127.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 127.5Sinaloa 1 225 513.5 0.0 0.0 2 370.8 0.0 63 634.1 1 096 987.0 0.0 0.0 2 835.0 59 686.5Sonora 403 685.4 0.0 0.0 0.0 9 073.6 1 238.9 11 431.0 0.0 0.0 298 070.6 83 871.3Tabasco 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tamaulipas 104 376.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 69 864.6 34 077.4 0.0 0.0 435.0Tlaxcala 587.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 587.2Veracruz de Ignacio de la Llave 16 224.5 0.0 0.0 0.0 45.0 0.0 1 647.8 265.1 0.0 0.0 14 266.6Yucatán 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Zacatecas 1 358.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 358.0

2007/2008Total 2 529 537.1 288.0 0.0 6 688.7 9 016.6 88 876.1 1 367 707.1 52 672.9 0.0 583 934.1 420 353.5

Aguascalientes 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Baja California 65 300.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 59 517.5 5 783.0Baja California Sur 19 215.2 0.0 0.0 0.0 618.0 252.0 573.0 0.0 0.0 343.5 17 428.7Campeche 110.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 110.0Coahuila de Zaragoza 8 968.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 437.4 0.0 0.0 0.0 8 530.8Colima 28 551.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 220.0 0.0 0.0 0.0 28 331.5Chiapas 10 303.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6 827.7 0.0 0.0 0.0 3 475.5Chihuahua 5 470.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5 470.0Durango 198.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 198.0Guanajuato 197 689.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 44.0 0.0 161 464.6 36 180.7Guerrero 3 032.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3 032.9Hidalgo 2 722.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 722.0Jalisco 60 193.8 0.0 0.0 0.0 0.0 300.0 3 965.7 420.0 0.0 20 479.3 35 028.8México 5 460.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 184.8 0.0 0.0 0.0 5 275.3Michoacán de Ocampo 139 721.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 261.7 260.0 0.0 46 187.4 93 012.6Morelos 2 016.0 0.0 0.0 1 000.0 0.0 182.0 0.0 0.0 0.0 0.0 834.0Nayarit 77 352.4 0.0 0.0 2 352.3 0.0 25 367.2 730.6 40 820.2 0.0 0.0 8 082.1Nuevo León 786.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 786.0Oaxaca 7 610.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 180.0 0.0 0.0 7 430.3Puebla 10 469.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 102.7 0.0 0.0 10 366.7Querétaro 5 049.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 864.0 2 185.0Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 6 435.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6 308.0 0.0 0.0 0.0 127.5Sinaloa 1 424 000.9 0.0 0.0 3 336.4 0.0 61 851.4 1 302 682.1 0.0 0.0 3 467.6 52 663.6Sonora 399 086.1 0.0 0.0 0.0 8 318.6 923.6 32 447.0 330.0 0.0 289 610.3 67 456.7Tabasco 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tamaulipas 19 009.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 8 708.3 10 020.3 0.0 0.0 280.5Tlaxcala 82.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 82.0Veracruz de Ignacio de la Llave 28 119.1 288.0 0.0 0.0 80.0 0.0 4 361.0 495.7 0.0 0.0 22 894.5Yucatán 465.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 465.0Zacatecas 2 120.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 120.0

(Continúa)

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les



2008/2009Total 2 903 932.6 0.0 0.0 2 513.0 5 886.3 121 268.8 1 553 771.5 66 562.8 0.0 724 678.1 429 252.1

Aguascalientes 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Baja California 69 582.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 66 548.6 3 034.2Baja California Sur 22 236.7 0.0 0.0 0.0 804.0 0.0 1 667.0 0.0 0.0 1 100.7 18 665.0Campeche 1 662.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 662.1Coahuila de Zaragoza 6 989.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6 989.6Colima 26 498.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 378.4 0.0 0.0 0.0 25 120.5Chiapas 10 554.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3 747.6 0.0 0.0 0.0 6 807.0Chihuahua 1 431.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 240.0 1 191.1Guanajuato 176 023.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 81.0 403.8 0.0 155 448.2 20 090.4Guerrero 777.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 777.0Hidalgo 2 495.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 495.0Jalisco 54 890.1 0.0 0.0 0.0 0.0 300.0 2 429.8 240.0 0.0 22 547.7 29 372.6México 3 383.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 280.0 0.0 0.0 0.0 3 103.1Michoacán de Ocampo 163 547.2 0.0 0.0 340.0 0.0 0.0 0.0 535.9 0.0 52 220.8 110 450.5Morelos 958.0 0.0 0.0 0.0 0.0 90.0 0.0 0.0 0.0 0.0 868.0Nayarit 88 413.6 0.0 0.0 2 173.0 0.0 25 762.7 925.6 47 488.4 0.0 0.0 12 063.9Nuevo León 786.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 786.0Oaxaca 20 566.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 516.0 0.0 0.0 20 050.0Puebla 7 939.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 7 939.8Querétaro 7 105.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 291.5 5 814.0Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 4 612.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 600.0 0.0 0.0 2 012.8Sinaloa 1 700 412.1 0.0 0.0 0.0 0.0 95 116.1 1 501 198.0 117.0 0.0 46 538.2 57 442.8Sonora 487 638.6 0.0 0.0 0.0 5 082.3 0.0 29 805.0 673.0 0.0 378 742.4 73 335.9Tabasco 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tamaulipas 13 887.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4 374.0 8 691.6 0.0 0.0 821.5Tlaxcala 82.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 82.0Veracruz de Ignacio de la Llave 27 328.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 7 885.1 5 297.1 0.0 0.0 14 146.4Yucatán 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Zacatecas 4 131.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4 131.0

2009/2010Total 2 751 073.4 211.4 0.0 3 710.2 5 883.0 232 630.7 1 504 355.8 52 654.7 0.0 552 216.4 399 411.3

Aguascalientes 735.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 735.0Baja California 55 031.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 51 549.0 3 482.3Baja California Sur 17 633.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 788.0 0.0 0.0 1 024.3 15 821.4Campeche 6 062.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6 062.9Coahuila de Zaragoza 722.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 612.2 110.0Colima 15 594.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 315.4 0.0 0.0 0.0 14 279.5Chiapas 7 620.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 980.2 0.0 0.0 0.0 6 640.0Chihuahua 551.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 551.2Durango 360.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 360.0Guanajuato 97 844.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 71 142.2 26 702.4Guerrero 465.0 0.0 0.0 0.0 0.0 63.0 0.0 0.0 0.0 0.0 402.0Hidalgo 2 171.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 171.0Jalisco 56 420.4 0.0 0.0 1 397.3 0.0 285.0 4 037.8 240.0 0.0 25 232.6 25 227.7México 3 067.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 184.8 0.0 0.0 0.0 2 883.1Michoacán de Ocampo 222 884.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 663.0 0.0 52 908.6 169 312.5Morelos 359.2 0.0 0.0 0.0 0.0 100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 259.2Nayarit 92 102.1 0.0 0.0 2 312.9 0.0 38 483.2 336.0 40 957.5 0.0 0.0 10 012.5Nuevo León 786.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 786.0Oaxaca 20 967.6 211.4 0.0 0.0 0.0 0.0 2 338.1 0.0 0.0 0.0 18 418.0Puebla 9 359.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 400.0 0.0 0.0 8 959.2Querétaro 4 426.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 157.5 0.0 0.0 1 690.5 2 578.3Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Sinaloa 1 674 505.0 0.0 0.0 0.0 0.0 193 699.5 1 441 541.7 0.0 0.0 13 272.3 25 991.5Sonora 417 185.7 0.0 0.0 0.0 5 803.0 0.0 39 457.8 0.0 0.0 334 401.3 37 523.6Tabasco 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tamaulipas 16 659.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 10 681.8 5 377.3 0.0 0.0 600.3Tlaxcala 70.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 70.0Veracruz de Ignacio de la Llave 20 882.2 0.0 0.0 0.0 80.0 0.0 2 536.8 5 016.9 0.0 0.0 13 248.5Yucatán 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Zacatecas 6 606.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 383.5 6 223.0(Continúa)

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les



2010/2011Total 2 239 761.5 2 500.0 0.0 3 538.3 9 817.6 57 820.7 1 183 245.7 50 393.5 0.0 491 476.7 440 969.2

Aguascalientes 1 035.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 035.0Baja California 28 244.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 25 403.8 2 841.1Baja California Sur 18 356.3 0.0 0.0 0.0 850.0 0.0 270.0 70.0 0.0 1 020.0 16 146.3Campeche 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Coahuila de Zaragoza 1 266.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 353.0 913.2Colima 9 070.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 260.0 0.0 0.0 0.0 7 810.0Chiapas 8 298.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 930.6 0.0 0.0 0.0 7 367.3Chihuahua 306.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 306.7Durango 54.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 54.0Guanajuato 131 506.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 97 901.2 33 605.6Guerrero 5 178.2 2 500.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 678.2Hidalgo 1 446.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 446.0Jalisco 66 569.9 0.0 0.0 1 197.5 0.0 0.0 3 044.0 0.0 0.0 31 478.5 30 849.9México 5 983.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 184.8 0.0 0.0 0.0 5 798.6Michoacán de Ocampo 237 103.3 0.0 0.0 180.0 0.0 0.0 640.6 0.0 0.0 78 820.7 157 462.1Morelos 1 268.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 268.5Nayarit 67 833.9 0.0 0.0 2 160.8 0.0 19 983.3 711.0 37 537.6 0.0 0.0 7 441.3Nuevo León 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Oaxaca 7 841.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 478.4 0.0 0.0 0.0 7 362.6Puebla 4 904.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 400.0 0.0 0.0 4 504.5Querétaro 2 772.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 772.0Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 1 200.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 200.0Sinaloa 1 224 531.2 0.0 0.0 0.0 0.0 37 837.4 1 138 297.5 0.0 0.0 12 747.0 35 649.3Sonora 343 237.8 0.0 0.0 0.0 8 967.6 0.0 29 258.2 0.0 0.0 243 369.0 61 643.1Tabasco 17 149.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 17 149.4Tamaulipas 11 774.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4 757.8 6 246.8 0.0 0.0 769.8Tlaxcala 618.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 618.4Veracruz de Ignacio de la Llave 36 026.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3 412.8 6 139.0 0.0 0.0 26 474.3Yucatán 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Zacatecas 6 185.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 383.5 5 802.0


Entidad federativa

El

sect

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alim

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en M

éxic

o 2012 S

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Crédito de avío agrícola otorgado según principales cultivos por entidad federativa Cuadros 2.3.1.8Ciclo: P-V 2006 a 2011(Miles de pesos)


2006Total 1 478 503.9 0.0 98 873.6 25 576.8 0.0 22 652.9 339 438.6 164 831.5 14 719.9 11 401.6 801 009.1

Aguascalientes 1 265.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 265.1Baja California 53 413.7 0.0 25 466.2 0.0 0.0 670.5 0.0 0.0 0.0 0.0 27 277.0Baja California Sur 804.0 0.0 0.0 0.0 0.0 276.0 198.0 0.0 0.0 0.0 330.0Campeche 41 961.9 0.0 0.0 2 601.5 0.0 0.0 38 226.2 0.0 161.2 0.0 973.0Coahuila de Zaragoza 88 962.2 0.0 49 835.4 0.0 0.0 0.0 3 131.5 111.0 0.0 1 500.0 34 384.3Colima 31 206.5 0.0 0.0 14 412.3 0.0 0.0 137.8 0.0 0.0 0.0 16 656.4Chiapas 50 184.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 12 050.2 3 594.0 12 534.9 0.0 22 004.9Chihuahua 108 061.0 0.0 5 316.0 0.0 0.0 168.0 22 039.9 0.0 222.0 0.0 80 315.2Durango 37 421.3 0.0 0.0 0.0 0.0 12 454.1 8 155.2 0.0 0.0 0.0 16 812.0Guanajuato 213 289.2 0.0 0.0 0.0 0.0 180.0 72 005.3 129 159.7 0.0 0.0 11 944.2Guerrero 21 033.2 0.0 0.0 4 080.0 0.0 0.0 6 033.6 0.0 0.0 0.0 10 919.6Hidalgo 16 805.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 959.9 0.0 0.0 0.0 13 846.0Jalisco 133 478.9 0.0 0.0 101.6 0.0 0.0 95 115.5 905.1 0.0 0.0 37 356.6México 56 791.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 16 000.3 0.0 0.0 233.0 40 558.5Michoacán de Ocampo 261 087.5 0.0 0.0 1 243.6 0.0 0.0 36 227.2 15 966.4 0.0 0.0 207 650.3Morelos 19 975.3 0.0 0.0 460.8 0.0 0.0 367.5 7 082.8 0.0 0.0 12 064.2Nayarit 18 299.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 12 000.0 0.0 0.0 0.0 6 299.0Nuevo León 2 400.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 400.0Oaxaca 48 361.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 125.6 2 594.6 0.0 0.0 45 641.8Puebla 45 166.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 841.8 702.0 0.0 0.0 41 622.4Querétaro 5 126.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 595.2 2 456.5 0.0 0.0 75.0Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 6 433.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6 433.6Sinaloa 6 478.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5 978.9 0.0 0.0 0.0 500.0Sonora 30 686.5 0.0 18 256.0 0.0 0.0 1 116.0 700.0 1 338.5 0.0 0.0 9 276.0Tabasco 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tamaulipas 12 418.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 921.0 847.1 0.0 10 650.0Tlaxcala 22 173.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 780.4 0.0 0.0 9 668.6 11 724.8Veracruz de Ignacio de la Llave 79 793.0 0.0 0.0 2 677.0 0.0 0.0 269.2 0.0 954.7 0.0 75 892.1Yucatán 1 064.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 96.0 0.0 0.0 0.0 968.0Zacatecas 64 360.9 0.0 0.0 0.0 0.0 7 788.3 1 403.5 0.0 0.0 0.0 55 169.0

2007Total 1 727 193.0 0.0 58 326.3 15 418.7 0.0 38 725.0 561 525.0 198 667.5 13 385.0 17 262.6 823 882.9

Aguascalientes 721.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 201.8 0.0 0.0 0.0 520.0Baja California 29 637.1 0.0 7 806.5 0.0 0.0 0.0 0.0 536.0 0.0 0.0 21 294.7Baja California Sur 1 912.5 0.0 0.0 0.0 0.0 55.0 1 563.5 0.0 0.0 0.0 294.0Campeche 54 634.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 50 598.2 0.0 161.2 0.0 3 874.6Coahuila de Zaragoza 63 517.9 0.0 22 227.7 0.0 0.0 0.0 2 901.1 115.0 0.0 0.0 38 274.2Colima 29 618.1 0.0 0.0 13 959.3 0.0 0.0 547.6 0.0 0.0 0.0 15 111.2Chiapas 85 185.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 47 014.6 13 124.1 8 838.9 0.0 16 207.8Chihuahua 121 966.3 0.0 13 250.7 0.0 0.0 103.0 22 698.4 0.0 0.0 0.0 85 914.3Durango 37 002.5 0.0 0.0 0.0 0.0 11 958.0 8 048.6 0.0 0.0 0.0 16 995.9Guanajuato 257 472.3 0.0 0.0 0.0 0.0 218.8 92 982.6 155 143.8 0.0 0.0 9 127.2Guerrero 32 049.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 19 018.6 0.0 0.0 0.0 13 030.6Hidalgo 25 563.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 9 656.6 0.0 0.0 0.0 15 907.0Jalisco 187 473.6 0.0 0.0 211.6 0.0 0.0 137 845.4 808.0 0.0 0.0 48 608.6México 64 657.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 19 152.2 0.0 0.0 156.0 45 349.6Michoacán de Ocampo 313 378.5 0.0 0.0 1 247.8 0.0 0.0 67 588.2 14 451.8 0.0 0.0 230 090.6Morelos 16 405.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 027.6 1 190.6 0.0 225.0 12 962.0Nayarit 36 692.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 28 181.7 0.0 0.0 0.0 8 510.9Nuevo León 3 820.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3 820.0Oaxaca 50 682.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 125.6 1 248.0 0.0 0.0 49 308.8Puebla 33 404.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4 347.7 2 891.6 0.0 0.0 26 165.0Querétaro 9 606.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 7 152.0 1 164.0 0.0 0.0 1 290.5Quintana Roo 2 115.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 115.2 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 10 780.6 0.0 0.0 0.0 0.0 328.4 0.0 0.0 2 600.0 0.0 7 852.2Sinaloa 8 479.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3 953.4 4 026.0 0.0 0.0 500.0Sonora 22 723.3 0.0 15 041.5 0.0 0.0 0.0 1 313.0 3 006.3 0.0 0.0 3 362.5Tabasco 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tamaulipas 5 397.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 697.1 475.6 0.0 4 225.0Tlaxcala 36 596.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 11 741.7 0.0 0.0 15 666.4 9 188.6Veracruzde Ignacio de la Llave 79 843.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 284.2 265.2 1 309.3 0.0 77 984.3Yucatán 968.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 968.0Zacatecas 104 887.7 0.0 0.0 0.0 0.0 26 061.8 20 465.7 0.0 0.0 1 215.2 57 145.0

(Continúa)

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Crédito de avío agrícola otorgado según principales cultivos por entidad federativa Cuadro 2.3.1.8Ciclo: P-V 2006 a 2011(Miles de pesos)


2008Total 1 866 132.1 157.0 38 006.4 4 890.1 0.0 47 532.3 608 879.4 196 752.2 17 991.2 8 537.2 943 386.2

Aguascalientes 120.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 120.0Baja California 43 822.2 0.0 3 633.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 40 189.0Baja California Sur 631.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 581.0 0.0 0.0 0.0 50.0Campeche 60 126.3 0.0 0.0 2 323.4 0.0 0.0 49 344.6 0.0 822.4 0.0 7 636.0Coahuila de Zaragoza 43 103.9 0.0 17 460.7 0.0 0.0 0.0 3 183.2 342.0 0.0 0.0 22 118.0Colima 29 218.8 0.0 0.0 1 359.3 0.0 0.0 302.9 0.0 0.0 0.0 27 556.6Chiapas 115 895.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 56 979.0 5 451.6 11 870.3 0.0 41 594.3Chihuahua 122 487.4 0.0 6 289.7 0.0 0.0 37.0 29 828.9 0.0 0.0 240.0 86 091.8Durango 14 950.3 0.0 0.0 0.0 0.0 11 191.2 1 492.1 0.0 0.0 0.0 2 267.0Guanajuato 241 483.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 75 748.1 153 638.1 0.0 160.0 11 937.5Guerrero 38 924.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 26 518.6 0.0 0.0 0.0 12 405.3Hidalgo 30 640.9 45.0 0.0 0.0 0.0 0.0 15 033.9 0.0 0.0 0.0 15 562.0Jalisco 221 406.7 0.0 0.0 362.0 0.0 0.0 170 249.3 1 152.5 0.0 0.0 49 642.9México 67 567.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 15 997.4 0.0 0.0 156.0 51 414.0Michoacán de Ocampo 366 368.2 0.0 0.0 845.5 0.0 0.0 62 617.4 13 572.2 0.0 0.0 289 333.1Morelos 13 598.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 964.8 0.0 0.0 440.0 12 194.1Nayarit 44 686.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 40 226.4 0.0 0.0 0.0 4 459.6Nuevo León 2 500.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 500.0Oaxaca 48 161.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 300.0 2 718.2 0.0 0.0 45 142.9Puebla 38 837.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6 324.8 3 622.9 0.0 0.0 28 890.1Querétaro de Arteaga 11 717.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 9 281.5 1 681.5 0.0 0.0 754.5Quintana Roo 3 661.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3 661.0San Luis Potosí 21 035.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6 308.0 0.0 2 600.0 0.0 12 127.2Sinaloa 20 218.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 11 316.0 8 402.8 0.0 0.0 500.0Sonora 24 258.3 0.0 10 622.8 0.0 0.0 0.0 3 222.9 2 316.6 0.0 0.0 8 096.0Tabasco 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tamaulipas 4 648.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 751.5 362.4 0.0 3 535.0Tlaxcala 17 910.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4 532.4 0.0 0.0 4 606.0 8 772.1Veracruz de Ignacio de la Llave 93 608.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 005.0 3 102.3 2 336.1 0.0 87 164.6Yucatán 6 970.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6 970.0Zacatecas 117 574.2 112.0 0.0 0.0 0.0 36 304.1 17 521.2 0.0 0.0 2 935.2 60 701.6

2009Total 1 840 446.1 3 050.0 18 690.1 2 869.2 0.0 40 593.2 569 625.3 195 081.3 24 756.6 5 120.9 980 659.6

Aguascalientes 420.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 420.0Baja California 41 985.2 0.0 2 135.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 39 850.0Baja California Sur 1 879.3 0.0 0.0 0.0 0.0 120.0 326.0 54.5 0.0 0.0 1 378.8Campeche 68 742.9 550.0 0.0 0.0 0.0 0.0 50 018.5 2 385.2 960.0 0.0 14 829.2Coahuila de Zaragoza 32 967.1 0.0 3 014.3 0.0 0.0 0.0 2 015.0 784.5 0.0 0.0 27 153.4Colima 34 322.2 0.0 0.0 1 044.3 0.0 0.0 920.4 0.0 0.0 0.0 32 357.6Chiapas 65 604.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 31 387.6 1 947.4 15 062.2 0.0 17 207.4Chihuahua 115 825.6 0.0 1 893.2 0.0 0.0 0.0 29 535.9 0.0 0.0 0.0 84 396.4Durango 8 228.4 0.0 0.0 0.0 0.0 4 783.4 2 454.0 0.0 0.0 0.0 991.0Guanajuato 218 518.6 0.0 0.0 0.0 0.0 261.8 59 797.4 151 832.9 0.0 76.0 6 550.5Guerrero 54 500.0 2 500.0 0.0 0.0 0.0 0.0 41 905.7 0.0 0.0 0.0 10 094.3Hidalgo 28 843.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 13 360.4 0.0 0.0 0.0 15 482.7Jalisco 178 593.8 0.0 0.0 1 049.5 0.0 0.0 142 696.7 911.4 0.0 185.0 33 751.2México 68 652.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 15 861.4 0.0 0.0 156.0 52 635.0Michoacán de Ocampo 430 478.9 0.0 0.0 775.5 0.0 0.0 67 201.3 15 216.3 0.0 0.0 347 285.9Morelos 11 367.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 776.8 0.0 0.0 0.0 10 590.3Nayarit 41 549.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 37 803.3 0.0 0.0 0.0 3 746.7Nuevo León 2 500.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 500.0Oaxaca 49 474.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 079.5 2 842.2 0.0 0.0 45 552.8Puebla 48 678.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 19 988.5 3 900.5 0.0 0.0 24 789.0Querétaro de Arteaga 11 108.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 7 455.0 2 362.5 0.0 0.0 1 290.5Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 21 305.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6 308.0 0.0 2 600.0 0.0 12 397.8Sinaloa 16 059.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 7 907.4 8 142.0 0.0 0.0 10.5Sonora 50 244.7 0.0 11 647.5 0.0 0.0 208.0 8 034.6 2 769.2 0.0 0.0 27 585.4Tabasco 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tamaulipas 2 990.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 223.5 480.0 0.0 1 287.0Tlaxcala 18 436.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3 917.3 0.0 0.0 3 488.7 11 030.1Veracruz de Ignacio de la Llave 100 415.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 751.1 709.3 5 654.4 0.0 93 300.3Yucatán 2 042.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 042.8Zacatecas 114 711.6 0.0 0.0 0.0 0.0 35 220.0 18 123.6 0.0 0.0 1 215.2 60 152.8

(Continúa)

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Crédito de avío agrícola otorgado según principales cultivos por entidad federativa Cuadro 2.3.1.8Ciclo: P-V 2006 a 2011(Miles de pesos)


2010Total 1 702 730.6 4 711.4 27 615.6 14 564.1 0.0 28 942.2 505 352.5 131 561.7 17 297.6 7 109.8 965 575.7

Aguascalientes 2 766.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 140.0 0.0 0.0 0.0 2 626.0Baja California 30 073.5 0.0 1 640.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 28 432.7Baja California Sur 4 407.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 280.0 0.0 0.0 0.0 4 127.5Campeche 72 966.3 0.0 0.0 389.9 0.0 0.0 70 607.6 0.0 1 368.8 0.0 600.0Coahuila de Zaragoza 30 140.6 0.0 9 664.7 0.0 0.0 0.0 336.0 1 663.8 0.0 0.0 18 476.1Colima 51 936.6 0.0 0.0 10 702.0 0.0 0.0 605.4 0.0 0.0 0.0 40 629.3Chiapas 51 046.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 18 417.4 113.4 9 822.5 0.0 22 693.4Chihuahua 111 920.7 0.0 1 877.4 0.0 0.0 0.0 24 886.7 0.0 0.0 240.0 84 916.5Durango 6 013.2 0.0 0.0 0.0 0.0 4 218.2 375.0 0.0 0.0 0.0 1 420.0Guanajuato 146 527.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 48 140.5 95 077.4 0.0 0.0 3 309.0Guerrero 15 978.6 2 500.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 162.4 0.0 0.0 0.0 11 316.2Hidalgo 28 629.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 13 578.4 0.0 0.0 0.0 15 051.4Jalisco 212 211.6 0.0 0.0 1 749.0 0.0 0.0 161 766.8 2 148.0 0.0 285.0 46 262.9México 38 510.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 13 489.3 0.0 0.0 191.3 24 829.9Michoacán de Ocampo 480 726.9 0.0 0.0 1 571.0 0.0 0.0 76 580.8 18 174.6 0.0 0.0 384 400.5Morelos 6 516.1 0.0 0.0 0.0 0.0 120.0 288.3 0.0 0.0 0.0 6 107.8Nayarit 45 196.5 0.0 0.0 152.2 0.0 0.0 39 274.1 0.0 0.0 0.0 5 770.2Nuevo León 2 500.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 500.0Oaxaca 41 901.7 211.4 0.0 0.0 0.0 0.0 558.4 2 374.1 0.0 0.0 38 757.9Puebla 35 782.8 2 000.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4 420.5 0.0 0.0 0.0 29 362.3Querétaro de Arteaga 7 187.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5 754.0 897.8 0.0 0.0 536.0Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 8 264.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 8 264.1Sinaloa 5 827.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 178.3 4 583.9 0.0 0.0 65.6Sonora 36 121.9 0.0 14 432.7 0.0 0.0 0.0 3 416.0 3 248.6 0.0 0.0 15 024.7Tabasco 2 200.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 200.0Tamaulipas 6 650.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 596.0 615.0 0.0 3 439.0Tlaxcala 22 082.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4 340.7 0.0 0.0 6 393.5 11 347.7Veracruz de Ignacio de la Llave 106 336.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 614.0 684.1 5 491.3 0.0 99 546.8Yucatán 1 380.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 380.0Zacatecas 90 928.1 0.0 0.0 0.0 0.0 24 604.0 14 141.9 0.0 0.0 0.0 52 182.2

2011Total 1 935 972.8 6 453.4 41 471.7 4 917.5 7 124.5 26 129.7 544 649.3 174 608.2 21 064.4 3 605.2 1 105 948.8

Aguascalientes 2 312.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 400.0 0.0 0.0 0.0 912.0Baja California 32 754.3 0.0 3 787.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 28 967.2Baja California Sur 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Campeche 109 636.2 0.0 0.0 1 114.1 0.0 0.0 87 230.7 0.0 6 955.0 0.0 14 336.4Coahuila de Zaragoza 31 339.8 0.0 11 996.7 0.0 0.0 0.0 0.0 1 639.0 0.0 0.0 17 704.1Colima 36 222.2 0.0 0.0 2 215.4 0.0 0.0 577.5 250.0 0.0 0.0 33 179.3Chiapas 61 857.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 17 994.7 0.0 5 070.6 0.0 38 792.5Chihuahua 111 390.0 0.0 3 125.8 0.0 0.0 0.0 27 937.0 0.0 0.0 0.0 80 327.2Durango 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Guanajuato 166 539.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 51 657.1 111 240.2 0.0 0.0 3 642.0Guerrero 12 636.1 2 724.4 0.0 0.0 0.0 0.0 120.0 0.0 0.0 0.0 9 791.7Hidalgo 28 099.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 12 482.1 0.0 0.0 0.0 15 616.9Jalisco 202 898.5 0.0 0.0 554.5 257.0 0.0 161 892.2 1 624.6 0.0 285.0 38 285.3México 33 907.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 12 503.4 0.0 0.0 191.3 21 212.9Michoacán de Ocampo 564 844.8 1 333.0 0.0 881.4 0.0 0.0 85 978.5 28 515.3 0.0 0.0 448 136.5Morelos 8 563.2 0.0 0.0 0.0 0.0 120.0 738.0 3 545.6 0.0 0.0 4 159.6Nayarit 17 371.4 0.0 0.0 152.2 0.0 0.0 13 762.0 0.0 0.0 0.0 3 457.2Nuevo León 2 500.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2 500.0Oaxaca 51 129.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 728.4 1 689.1 0.0 0.0 48 711.5Puebla 45 900.7 2 000.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4 193.9 0.0 0.0 0.0 39 706.8Querétaro de Arteaga 6 545.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 6 039.0 506.0 0.0 0.0 0.0Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 3 773.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3 773.0Sinaloa 58 662.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 39 891.8 18 771.0 0.0 0.0 0.0Sonora 45 367.9 396.0 22 562.1 0.0 6 867.5 0.0 2 109.5 1 615.3 0.0 0.0 11 817.5Tabasco 37 917.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 37 917.4Tamaulipas 13 627.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5 212.0 615.0 0.0 7 800.0Tlaxcala 24 854.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5 701.4 0.0 0.0 3 129.0 16 023.6Veracruz de Ignacio de la Llave 123 766.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 213.8 0.0 8 423.8 0.0 115 129.2Yucatán 1 431.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1 431.5Zacatecas 94 357.9 0.0 0.0 0.0 0.0 22 004.0 11 498.6 0.0 0.0 0.0 60 855.3


Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Otros créditos de avío otorgados según año y ciclo agrícola por entidad federativa Cuadro 2.3.1.9Serie anual de 2006 a 2011 1a. parte(Miles de pesos)

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8


Total 1 824 880.7 350 048.9 1 474 831.8 1 744 503.6 503 527.9 1 240 975.8 1 892 082.2 512 896.9 1 379 185.3

Aguascalientes 12 650.9 1 250.0 11 400.9 16 999.4 4 531.8 12 467.6 21 869.5 1 344.7 20 524.8Baja California 15 300.0 6 970.0 8 330.0 15 953.2 5 925.9 10 027.3 7 368.7 4 549.0 2 819.7Baja California Sur 6 016.4 0.0 6 016.4 1 910.0 560.0 1 350.0 1 043.4 755.4 288.0Campeche 40 522.0 11 872.6 28 649.4 22 624.0 8 383.2 14 240.8 32 428.4 3 218.4 29 209.9Coahuila de Zaragoza 94 993.3 18 434.5 76 558.8 64 101.7 16 451.2 47 650.5 60 966.8 39 499.7 21 467.1Colima 4 270.9 840.4 3 430.5 4 688.3 668.0 4 020.3 5 536.8 2 664.2 2 872.6Chiapas 119 784.6 19 807.9 99 976.7 119 446.7 52 107.2 67 339.5 65 925.2 30 330.8 35 594.5Chihuahua 123 047.0 17 552.6 105 494.4 109 678.3 34 623.3 75 055.0 111 845.0 36 483.6 75 361.4Durango 101 306.6 20 432.8 80 873.8 80 102.5 26 871.5 53 230.9 75 504.1 42 906.1 32 597.9Guanajuato 51 460.1 2 071.4 49 388.7 32 145.3 11 330.0 20 815.3 33 527.0 781.3 32 745.7Guerrero 20 425.2 170.0 20 255.2 26 422.1 6 001.3 20 420.8 27 031.3 7 877.3 19 154.0Hidalgo 146 516.4 8 002.4 138 514.0 160 150.9 939.3 159 211.6 179 201.5 8 877.9 170 323.6Jalisco 123 031.3 29 282.6 93 748.7 128 020.8 57 919.7 70 101.0 92 786.8 42 254.0 50 532.8México 109 346.1 16 446.4 92 899.7 119 448.7 19 635.4 99 813.3 131 323.1 33 249.8 98 073.4Michoacán de Ocampo 64 671.3 10 715.5 53 955.8 58 202.1 26 829.4 31 372.6 47 687.1 19 746.3 27 940.8Morelos 9 016.0 1 894.7 7 121.3 6 122.1 3 462.0 2 660.2 10 728.3 1 839.0 8 889.3Nayarit 56 210.3 14 147.6 42 062.7 54 386.0 25 614.6 28 771.4 75 936.3 33 080.5 42 855.7Nuevo León 40 948.0 15 400.0 25 548.0 19 425.0 9 335.0 10 090.0 28 025.0 15 690.0 12 335.0Oaxaca 35 607.9 5 554.2 30 053.7 49 878.9 26 870.1 23 008.8 41 465.4 23 290.7 18 174.7Puebla 22 877.4 6 529.6 16 347.8 26 353.9 9 238.7 17 115.2 38 681.6 13 440.3 25 241.2Querétaro 42 383.6 4 814.4 37 569.2 72 996.1 9 717.3 63 278.8 91 993.2 5 090.5 86 902.7Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 49 819.6 7 310.0 42 509.6 34 198.3 3 270.0 30 928.3 33 408.5 2 713.5 30 695.0Sinaloa 12 043.3 4 070.0 7 973.3 9 960.0 4 690.0 5 270.0 10 857.3 7 840.0 3 017.3Sonora 133 264.4 16 602.6 116 661.8 128 182.7 43 026.1 85 156.5 128 203.7 33 068.1 95 135.6Tabasco 57 099.6 32 874.3 24 225.4 50 458.5 26 761.6 23 696.9 145 149.5 38 698.4 106 451.1Tamaulipas 29 191.3 11 505.0 17 686.3 15 972.8 6 533.5 9 439.3 12 039.3 4 208.7 7 830.6Tlaxcala 7 169.3 3 427.6 3 741.7 3 996.2 1 470.7 2 525.5 3 598.3 1 380.0 2 218.3Veracruz de Ignacio de la Llave 163 942.0 42 122.2 121 819.8 154 468.3 45 157.3 109 311.1 160 159.1 37 372.1 122 787.0Yucatán 6 844.9 0.0 6 844.9 36 324.4 1 975.1 34 349.3 78 168.6 1 600.6 76 568.0Zacatecas 125 121.2 19 947.7 105 173.5 121 886.5 13 628.5 108 257.9 139 623.7 19 046.0 120 577.7

Otros créditos de avío otorgados según año y ciclo agrícola por entidad federativa Cuadro 2.3.1.9Serie anual de 2006 a 2011 2a. parte y última(Miles de pesos)

2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1


Total 1 485 095.1 432 517.8 1 052 577.3 1 191 385.9 363 273.2 828 112.8 994 577.4 401 824.9 592 752.6

Aguascalientes 29 355.7 2 551.5 26 804.2 29 884.5 4 579.3 25 305.2 18 830.4 4 870.4 13 960.0Baja California 3 400.0 3 400.0 0.0 2 781.4 2 781.4 0.0 2 700.0 2 700.0 0.0Baja California Sur 258.0 120.0 138.0 785.8 667.8 118.0 187.5 0.0 187.5Campeche 1 576.2 969.8 606.4 4 505.0 1 982.1 2 522.9 10 679.6 0.0 10 679.6Coahuila de Zaragoza 64 493.6 29 772.6 34 721.0 38 042.4 18 587.6 19 454.8 31 523.0 13 261.3 18 261.7Colima 3 751.5 1 736.2 2 015.3 3 712.3 2 485.0 1 227.3 3 576.0 1 385.0 2 191.0Chiapas 38 561.6 24 106.0 14 455.6 9 216.7 3 222.3 5 994.4 25 881.3 10 879.6 15 001.7Chihuahua 104 947.2 59 199.7 45 747.5 77 337.1 46 422.3 30 914.8 64 866.5 42 016.6 22 849.9Durango 61 617.4 29 019.5 32 597.9 57 406.8 27 222.4 30 184.4 60 799.1 29 813.6 30 985.5Guanajuato 14 826.4 1 427.2 13 399.2 21 080.1 15 506.5 5 573.6 36 165.7 34 987.7 1 178.0Guerrero 21 371.5 3 730.4 17 641.1 17 918.4 4 303.3 13 615.1 8 982.9 1 648.1 7 334.9Hidalgo 190 350.6 10 685.5 179 665.1 152 023.9 9 544.7 142 479.2 126 318.5 35 226.8 91 091.7Jalisco 68 791.6 33 446.3 35 345.3 45 842.2 21 363.6 24 478.7 43 360.3 15 513.6 27 846.7México 103 332.3 24 768.7 78 563.6 97 852.5 23 667.2 74 185.3 66 586.1 26 795.9 39 790.2Michoacán de Ocampo 40 352.4 16 226.2 24 126.1 39 043.7 15 446.1 23 597.6 35 168.3 14 959.6 20 208.7Morelos 9 074.5 4 635.0 4 439.5 6 025.3 1 136.4 4 888.9 5 546.5 4 100.4 1 446.1Nayarit 55 670.2 16 795.2 38 875.0 58 826.4 13 610.3 45 216.1 35 979.6 20 014.1 15 965.5Nuevo León 27 350.0 15 335.0 12 015.0 9 150.0 9 000.0 150.0 150.0 0.0 150.0Oaxaca 25 604.9 11 600.0 14 005.0 8 396.0 2 637.0 5 759.1 3 916.7 1 370.2 2 546.5Puebla 56 026.7 18 723.3 37 303.4 31 345.7 6 216.6 25 129.2 22 031.8 6 669.6 15 362.1Querétaro 85 246.5 1 392.5 83 854.0 49 873.3 3 992.9 45 880.4 33 011.1 11 190.1 21 821.0Quintana Roo 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0San Luis Potosí 28 783.8 2 620.5 26 163.3 18 468.2 2 453.2 16 015.0 11 759.5 1 520.5 10 239.0Sinaloa 12 952.1 6 880.0 6 072.1 4 376.2 1 002.4 3 373.8 491.1 0.0 491.1Sonora 111 843.8 36 150.0 75 693.8 103 425.2 48 371.2 55 054.0 63 980.2 27 126.6 36 853.6Tabasco 7 384.6 1 231.0 6 153.6 31 632.8 23 510.5 8 122.3 21 725.8 3 929.8 17 796.0Tamaulipas 7 606.9 3 702.8 3 904.1 6 807.7 3 980.7 2 827.0 8 586.8 4 047.5 4 539.3Tlaxcala 1 292.0 912.0 380.0 792.0 792.0 0.0 576.0 576.0 0.0Veracruz de Ignacio de la Llave 161 727.9 51 533.3 110 194.5 126 212.3 36 045.1 90 167.2 118 064.5 62 027.4 56 037.1Yucatán 8 261.4 471.0 7 790.4 3 197.3 1 522.9 1 674.4 5 217.7 209.6 5 008.1Zacatecas 139 283.8 19 376.8 119 907.0 135 424.7 11 220.5 124 204.2 127 914.8 24 984.7 102 930.1


Entidad federativa

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Créditos refaccionarios y otros tipos de créditos otorgados según año agrícola por entidad federativa Cuadro 2.3.1.10Serie anual de 2006 a 2011 1a. parte(Miles de pesos)

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Créditos Otro tipo Créditos Otro tipo Créditos Otro tipo refaccionarios de crédito refaccionarios de crédito refaccionarios de crédito

Total 614 993.8 8 412 764.8 881 004.2 13 127 826.8 1 140 094.2 18 757 980.6

Aguascalientes 3 356.0 46 382.0 1 375.0 8 507.5 6 192.6 27 387.2Baja California 4 959.6 145 099.0 13 735.6 319 073.5 7 836.9 253 173.8Baja California Sur 15 567.0 67 700.2 12 728.6 70 497.4 38 170.7 107 206.2Campeche 39 646.6 67 264.8 41 956.6 114 382.9 44 978.4 114 785.3Coahuila de Zaragoza 9 520.0 675 874.3 34 425.0 524 079.8 17 810.0 1 566 123.2Colima 13 834.9 20 489.2 9 340.6 41 398.4 16 468.2 51 885.7Chiapas 44 231.9 588 109.9 84 973.6 282 756.2 166 975.8 612 298.0Chihuahua 25 391.7 851 218.4 30 236.0 1 193 220.1 46 365.0 1 784 193.3Durango 7 379.0 221 483.4 14 608.5 539 923.8 5 881.0 843 391.0Guanajuato 25 511.9 443 555.8 17 575.3 739 441.1 22 029.6 1 002 997.7Guerrero 9 582.1 81 315.5 4 387.5 114 452.6 19 311.6 177 305.5Hidalgo 3 873.3 19 129.7 4 762.0 214 153.6 4 139.5 401 228.8Jalisco 48 225.5 870 083.5 169 595.2 2 534 274.4 81 633.2 2 685 605.2México 10 289.6 64 730.8 13 796.9 139 949.9 11 615.7 94 640.7Michoacán de Ocampo 56 648.0 127 084.4 119 688.6 212 244.8 112 832.1 317 138.5Morelos 3 583.1 103 823.5 4 157.0 161 392.7 137 462.9 203 469.5Nayarit 8 149.7 98 952.5 17 331.9 127 630.7 19 286.7 127 278.6Nuevo León 534.0 51 975.3 1 528.0 108 807.7 318.0 198 130.8Oaxaca 67 412.5 161 334.6 47 669.1 252 161.7 94 278.1 385 257.1Puebla 20 925.6 107 382.8 33 704.1 198 660.6 33 314.1 243 382.6Querétaro 10 401.5 40 080.9 6 846.4 58 051.4 9 719.4 138 163.9Quintana Roo 7 328.2 21 654.7 18 810.9 21 635.0 28 090.4 23 198.6San Luis Potosí 32 357.2 114 746.9 17 180.5 467 618.1 8 553.3 510 755.3Sinaloa 22 826.2 669 464.4 30 772.7 1 365 955.6 20 514.9 1 883 709.8Sonora 59 420.9 868 628.5 33 829.3 966 470.2 40 969.1 1 438 412.7Tabasco 3 047.9 657 096.9 6 451.3 495 452.3 23 425.5 638 224.0Tamaulipas 7 314.0 454 611.2 23 210.6 853 593.5 11 145.6 1 304 241.9Tlaxcala 4 483.1 36 552.0 4 346.8 354 812.3 8 791.5 583 391.6Veracruz de Ignacio de la Llave 31 192.6 415 541.5 37 263.5 400 396.5 51 221.1 467 102.1Yucatán 7 158.2 145 823.2 9 065.6 142 712.5 9 092.7 372 368.1Zacatecas 10 842.1 175 574.8 15 651.6 104 120.0 41 670.7 201 533.8

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Créditos refaccionarios y otros tipos de créditos otorgados según año agrícola por entidad federativa Cuadro 2.3.1.10Serie anual de 2006 a 2011 2a. parte y última(Miles de pesos)

2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Créditos Otro tipo Créditos Otro tipo Créditos Otro tipo refaccionarios de crédito refaccionarios de créditos refaccionarios de créditos

Total 796 640.8 16 820 540.7 656 585.3 14 541 302.5 1 027 503.2 18 804 646.0

Aguascalientes 13 677.7 26 588.0 21 333.1 13 524.7 38 867.2 37 309.9Baja California 3 738.8 223 649.0 5 335.2 253 536.0 3 346.0 189 632.5Baja California Sur 49 019.2 76 234.5 28 292.7 88 867.4 20 306.9 94 207.2Campeche 12 693.9 68 803.6 9 909.8 91 274.7 13 182.3 76 615.9Coahuila de Zaragoza 18 616.2 1 134 114.0 3 342.5 970 310.6 9 197.7 1 327 071.1Colima 23 478.3 86 241.5 29 832.6 61 642.3 24 091.9 123 180.7Chiapas 117 876.6 459 190.1 29 056.1 511 194.8 62 500.8 643 412.9Chihuahua 26 932.0 1 895 159.9 9 874.0 1 453 915.0 13 423.6 2 137 442.9

Distrito Federal a 0.0 0.0 0.0 11 240.3 36 645.2 66 864.9Durango 700.0 1 216 526.5 2 810.0 656 844.6 5 242.0 714 409.4Guanajuato 6 711.9 691 774.8 15 513.3 354 399.2 28 401.4 836 552.8Guerrero 14 965.6 82 722.2 25 082.6 86 566.3 7 321.6 99 112.7Hidalgo 2 541.0 157 860.3 130.6 97 610.0 22 363.3 80 711.9Jalisco 41 587.9 1 986 387.1 43 638.1 1 566 666.0 69 808.4 1 770 244.3México 8 769.5 220 652.5 40 693.2 206 876.4 21 609.3 371 805.5Michoacán de Ocampo 82 541.1 326 300.0 85 194.9 267 810.7 140 889.9 302 006.2Morelos 32 204.7 189 290.6 39 185.0 203 521.4 40 432.2 279 781.8Nayarit 20 721.5 178 217.8 9 661.8 133 369.5 17 938.1 149 947.9Nuevo León 2 657.5 273 579.7 612.0 85 447.0 5 456.0 108 778.4Oaxaca 55 707.6 447 054.5 38 322.2 476 067.5 52 377.0 490 224.5Puebla 36 123.7 313 202.2 46 583.0 461 741.9 21 070.1 536 418.2Querétaro 6 533.0 511 718.7 3 421.5 474 225.7 8 885.4 512 456.8Quintana Roo 2 728.9 3 829.1 2 697.0 23 435.6 0.0 11 417.5San Luis Potosí 7 872.4 338 787.1 10 264.2 223 934.7 22 178.0 237 480.2Sinaloa 36 740.0 1 429 125.4 24 979.6 1 063 324.1 30 786.2 2 256 042.4Sonora 43 547.9 1 258 785.1 30 324.7 1 204 303.1 43 414.3 1 288 002.8Tabasco 11 147.2 596 945.6 9 402.7 434 914.2 83 364.4 567 441.8Tamaulipas 9 859.3 913 722.8 17 006.9 1 371 714.6 22 483.4 1 273 286.1Tlaxcala 3 125.7 607 013.6 11 217.7 522 692.3 9 791.7 618 118.0Veracruz de Ignacio de la Llave 50 214.8 567 585.5 34 852.9 616 064.2 79 536.3 912 833.6Yucatán 15 760.5 264 085.9 5 036.8 282 407.8 29 930.6 400 770.9Zacatecas 37 846.6 275 393.2 22 978.4 271 859.9 42 661.7 291 064.6


Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Colocación total de créditos otorgados según año y ciclo agrícola por tipo de crédito Cuadro 2.3.1.11


(Miles de pesos)

Total O-I P-V Total O-I P-V

Total 14 562 549 6 261 854 8 300 695 19 814 412 8 240 963 11 573 449

Avío 5 534 790 2 581 454 2 953 336 5 805 581 2 837 412 2 968 169

Refaccionario 614 994 220 958 394 036 881 004 397 674 483 331

Simple 6 977 848 3 063 247 3 914 601 7 688 569 3 031 903 4 656 666

Prendario 1 002 586 396 195 606 391 5 131 780 1 885 082 3 246 698

Quirografario 224 970 0 224 970 307 478 88 892 218 587

Factoraje 207 361 0 207 361 0 0 0



(Miles de pesos)


Total 26 185 826 11 206 519 14 979 307 23 846 655 8 825 842 15 020 814

Avío 6 287 751 3 042 434 3 245 317 6 229 474 3 336 450 2 893 023

Refaccionario 1 140 094 529 270 610 824 796 641 300 235 496 406

Simple 11 891 498 5 001 809 6 889 689 11 105 068 4 025 683 7 079 385

Prendario 6 552 557 2 528 612 4 023 945 5 715 473 1 163 473 4 552 000

Quirografario 313 925 104 395 209 531 0 0 0

Factoraje 0 0 0 0 0 0



(Miles de pesos)


Total 20 843 078 6 943 299 13 899 779 25 002 461 7 970 427 17 032 034

Avío 5 645 190 3 114 347 2 530 843 5 170 312 2 641 586 2 528 725

Refaccionario 656 585 258 669 397 916 1 027 503 328 554 698 950

Simple 10 468 299 3 007 321 7 460 979 13 021 355 4 206 258 8 815 097

Prendario 4 073 003 562 962 3 510 041 5 291 453 788 992 4 502 461

Quirografario 0 0 0 491 838 5 037 486 801

Factoraje 0 0 0 0 0 0

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de las datos. Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crédito.

2010 2011

Coordinación regional2006 2007


Coordinación regional

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Colocación total de créditos otorgados según año y ciclo agrícola por coordinación regional Cuadro 2.3.1.12


(Miles de pesos)


Total 14 562 550 6 261 854 8 300 695 19 814 411 8 240 963 11 573 449

Centro 2 073 618 554 697 1 518 921 3 026 369 924 177 2 102 192

Noroeste 3 707 351 2 271 423 1 435 928 4 773 718 2 788 852 1 984 866

Norte 3 149 638 1 311 015 1 838 623 3 959 222 1 575 005 2 384 218

Occidente 2 118 227 693 332 1 424 895 4 268 145 1 455 677 2 812 469

Sur 1 600 646 361 094 1 239 552 2 187 286 810 646 1 376 640

Sureste 1 913 070 1 070 293 842 776 1 599 671 686 606 913 065



(Miles de pesos)


Total 26 185 826 11 206 519 14 979 307 23 846 655 8 825 842 15 020 814

Centro 3 821 189 1 171 797 2 649 392 5 731 943 1 588 851 4 143 092

Noroeste 5 934 000 3 320 543 2 613 457 5 639 333 3 139 312 2 500 021

Norte 6 288 102 2 910 281 3 377 821 6 916 217 2 437 063 4 479 154

Occidente 4 601 574 1 760 602 2 840 972 3 801 710 857 429 2 944 281

Sur 2 988 322 1 149 029 1 839 292 1 757 452 803 186 954 266

Sureste 2 552 639 894 266 1 658 373 0 0 0



(Miles de pesos)


Total 20 843 078 6 943 299 13 899 779 25 002 461 7 970 427 17 032 034

Centro-Occidente a 4 765 055 1 297 953 3 467 102 5 779 296 1 425 509 4 353 788

Noroeste 5 051 118 2 971 830 2 079 288 5 744 252 2 710 756 3 033 496

Norte 5 725 653 1 459 511 4 266 142 6 799 317 1 975 890 4 823 427

Sur 3 700 853 844 846 2 856 008 4 387 653 1 178 413 3 209 240

Sureste 1 589 158 367 789 1 221 369 2 188 432 593 179 1 595 253Corporativo a 11 240 1 370 9 870 103 510 86 680 16 830

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de las datos. a A partir de 2009 se reporta esta región.Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crédito.

2010 2011



Coordinación regional

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Colocación total de créditos otorgados según año y ciclo agrícola por entidad federativa Cuadro 2.3.1.13


(Miles de pesos)



Aguascalientes 63 654 26 176 37 479 27 604 9 710 17 893Baja California 321 011 188 093 132 918 470 858 267 554 203 303

Baja California Sur 108 393 59 479 48 914 107 289 52 909 54 380Campeche 193 635 48 784 144 851 238 545 90 434 148 112Coahuila de Zaragoza 877 904 291 449 586 455 693 697 193 198 500 500Colima 83 084 26 186 56 899 105 434 47 141 58 293Chiapas 811 721 430 013 381 707 577 133 229 893 347 239Chihuahua 1 107 738 418 593 689 145 1 457 756 588 749 869 007

Distrito Federal a 0 0 0 0 0 0Durango 375 196 130 835 244 361 671 637 268 494 403 144Guanajuato 899 965 373 285 526 681 1 222 427 478 502 743 925Guerrero 132 356 18 757 113 599 179 568 32 291 147 276

Hidalgo 187 516 17 987 169 529 407 070 106 951 300 119Jalisco 1 237 360 423 298 814 061 3 068 162 987 418 2 080 743México 242 543 37 026 205 517 341 274 80 697 260 578Michoacán de Ocampo 576 144 136 939 439 205 801 073 269 264 531 809Morelos 153 631 35 211 118 420 188 533 74 734 113 799Nayarit 221 639 106 909 114 730 293 476 151 853 141 623Nuevo León 101 707 48 532 53 176 133 581 65 833 67 748Oaxaca 318 315 69 508 248 806 431 757 168 061 263 696Puebla 208 373 58 561 149 811 298 893 101 072 197 822Querétaro 99 163 24 093 75 070 150 185 42 979 107 205Quintana Roo 28 983 10 068 18 915 42 561 16 686 25 875San Luis Potosí 204 459 30 856 173 603 529 905 166 495 363 410Sinaloa 1 854 595 1 384 812 469 783 2 640 681 1 699 570 941 111Sonora 1 423 352 639 039 784 314 1 554 891 768 819 786 072Tabasco 717 244 545 550 171 694 552 362 279 658 272 704Tamaulipas 687 093 421 606 265 487 1 002 552 458 732 543 820Tlaxcala 74 907 18 199 56 708 400 339 208 978 191 361Veracruz de Ignacio de la Llave 713 065 160 857 552 208 688 196 225 509 462 687Yucatán 161 486 35 878 125 609 189 071 69 936 119 135Zacatecas 376 318 45 275 331 042 347 904 38 843 309 061



(Miles de pesos)



Aguascalientes 55 569 8 709 46 861 70 041 18 226 51 815Baja California 377 502 174 543 202 959 342 356 124 239 218 117

Baja California Sur 166 266 76 169 90 097 149 628 54 999 94 629Campeche 252 428 53 639 198 790 153 479 31 902 121 576Coahuila de Zaragoza 1 696 972 1 009 066 687 906 1 257 181 334 828 922 353Colima 131 661 49 551 82 110 174 292 61 833 112 460Chiapas 971 397 353 510 617 888 691 788 289 637 402 151Chihuahua 2 070 361 875 747 1 194 613 2 144 296 940 590 1 203 706

Distrito Federal a 0 0 0 0 0 0Durango 939 924 474 672 465 252 1 287 072 621 559 665 513Guanajuato 1 497 727 559 165 938 562 1 107 855 285 414 822 441Guerrero 265 605 65 033 200 573 174 336 30 286 144 050

Hidalgo 617 933 113 319 504 614 382 090 20 120 361 970Jalisco 3 141 626 1 222 977 1 918 649 2 330 250 620 093 1 710 158México 310 607 85 545 225 062 404 790 75 323 329 467Michoacán de Ocampo 983 748 311 150 672 598 1 043 220 330 958 712 262Morelos 367 276 170 947 196 329 242 895 72 155 170 740Nayarit 344 540 176 924 167 615 384 573 198 323 186 250Nuevo León 229 760 46 890 182 870 306 873 29 584 277 289Oaxaca 576 772 228 162 348 610 598 408 206 513 391 894Puebla 364 686 143 877 220 808 461 970 171 912 290 059Querétaro 256 643 89 306 167 337 621 712 74 005 547 707Quintana Roo 54 950 22 096 32 854 6 558 3 728 2 830San Luis Potosí 580 188 219 153 361 035 401 362 35 838 365 523Sinaloa 3 359 302 2 147 766 1 211 536 3 195 289 2 004 814 1 190 476Sonora 2 030 930 922 066 1 108 864 1 952 060 955 261 996 799Tabasco 806 799 315 037 491 762 615 477 380 913 234 565Tamaulipas 1 351 085 503 905 847 179 948 067 323 349 624 718Tlaxcala 613 774 295 008 318 766 629 949 16 189 613 761Veracruz de Ignacio de la Llave 800 209 246 002 554 207 907 272 264 932 642 340Yucatán 467 064 149 985 317 079 290 151 97 006 193 144Zacatecas 502 522 96 601 405 921 571 366 151 314 420 052

Entidad federativa2006 2007


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(Miles de pesos)



Aguascalientes 68 243 13 040 55 203 98 355 25 946 72 409

Baja California 346 757 131 204 215 553 256 678 107 984 148 694


Campeche 184 719 34 868 149 851 210 114 14 951 195 163

Coahuila de Zaragoza 1 042 558 180 552 862 006 1 400 398 290 683 1 109 714

Colima 162 719 26 526 136 193 196 141 27 771 168 370

Chiapas 608 134 140 478 467 656 801 951 283 304 518 646

Chihuahua 1 653 598 346 302 1 307 296 2 327 430 751 088 1 576 342

Distrito Federal a 11 240 1 370 9 870 103 510 86 680 16 830

Durango 723 435 331 923 391 511 786 272 330 726 455 546

Guanajuato 635 364 171 454 463 910 1 199 166 281 204 917 962Guerrero 146 011 25 076 120 935 133 232 30 444 102 788

Hidalgo 280 565 26 022 254 543 258 939 85 174 173 765

Jalisco 1 924 778 459 078 1 465 701 2 152 881 523 672 1 629 209

México 387 001 98 255 288 746 499 892 147 289 352 603

Michoacán de Ocampo 1 095 660 358 164 737 497 1 280 013 366 867 913 146Morelos 255 607 89 724 165 883 335 592 92 998 242 594

Nayarit 339 156 166 195 172 962 289 071 141 003 148 068

Nuevo León 98 495 29 730 68 765 116 884 61 292 55 592

Oaxaca 585 655 184 820 400 835 605 488 175 501 429 988

Puebla 584 813 169 619 415 194 630 325 189 369 440 957

Querétaro 539 134 103 497 435 637 563 670 59 047 504 623

Quintana Roo 26 133 18 950 7 183 11 417 2 083 9 334

San Luis Potosí 260 931 25 029 235 902 276 391 35 432 240 959

Sinaloa 2 773 013 1 931 289 841 724 3 570 514 1 802 713 1 767 801

Sonora 1 791 361 858 113 933 248 1 784 003 740 190 1 043 813

Tabasco 478 150 104 597 373 553 727 599 217 746 509 852

Tamaulipas 1 418 839 434 294 984 545 1 329 758 369 703 960 055

Tlaxcala 556 854 19 181 537 673 653 958 64 444 589 514

Veracruz de Ignacio de la Llave 904 348 232 149 672 198 1 270 227 393 195 877 032

Yucatán 292 022 68 896 223 126 437 351 75 093 362 257

Zacatecas 527 798 111 681 416 117 562 184 136 965 425 220

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de las datos. a Área metropolitana.

Fuente: Financiera Rural. Elaborado por la Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales, con datos del Sistema Central de Crédito.


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2.3.2 FIRAPrincipales indicadores de la evolución de FIRA Cuadro 2.3.2.1Serie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

Concepto 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

I Estructura financiera a

Activos totales 107 483.0 106 709.0 106 567.0 104 538.6 101 978.6 99 298.3 Pasivos totales 60 841.0 55 091.0 48 961.0 43 327.6 37 048.3 30 787.7 Patrimonio 46 642.0 51 618.0 57 606.0 61 211.0 64 930.3 68 510.6

II Inversiones totales generadas 76 356.0 78 579.7 107 747.5 122 297.6 124 514.5 132 935.7 Descuentos de FIRA 52 994.0 56 414.2 76 710.3 89 426.4 88 627.4 98 039.2 Aportación de productores acreditados 23 362.0 22 165.5 31 037.2 32 871.2 35 887.1 34 896.5

III Número de productores acreditados 898 283.0 1 094 178.0 1 909 917.0 1 598 346.0 1 646 402 1 870 580

a Corresponde a la suma de los balances de FONDO, FEFA, FOPESCA y a partir de 2003, FEGA.Fuente: FIRA. Informe de Actividades (varios años).

Créditos descontados de FIRA por dirección regional Cuadro 2.3.2.2

Serie anual de 2006 a 2011 1a. parte(Miles de pesos)

Dirección regional 2 0 0 6 Part. % 2 0 0 7 Part. % 2 0 0 8 Part. %

Total 52 994 029 100.0 56 414 221 100.0 76 710 342 100.0

Noroeste 12 509 067 23.6 15 352 073 27.2 17 597 814 22.9Norte 12 239 006 23.1 11 384 224 20.2 15 468 574 20.2Occidente 14 181 762 26.8 15 201 935 26.9 20 674 151 27.0Sur 10 130 884 19.1 9 980 106 17.7 16 295 797 21.2Sureste 3 933 310 7.4 4 495 883 8.0 6 674 006 8.7

Créditos descontados de FIRA por dirección regional Cuadro 2.3.2.2Serie anual de 2006 a 2011 2a. parte y última(Miles de pesos)

Dirección regional 2 0 0 9 Part. % 2 0 1 0 Part. % 2 0 1 1 Part. %

Total 89 426 375 100.0 88 627 405 100.0 98 039 165 100.0

Noroeste 22 211 333 24.8 22 175 523 25.0 24 881 046 25.4Norte 17 366 805 19.4 18 193 984 20.5 21 074 333 21.5Occidente 26 644 677 29.8 26 620 961 30.0 29 940 366 30.5Sur 16 504 569 18.5 15 618 936 17.6 15 755 550 16.1Sureste 6 698 991 7.5 6 018 001 6.8 6 387 871 6.5

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Las direcciones regionales agrupan las residencias estatales o áreas geográficas siguientes:

Dirección regional Residencia estatal o área geográfica Noroeste Baja California, Baja California Sur, Sinaloa y Sonora. Norte Comarca Lagunera, Durango, Chihuahua, Nuevo León, Tamaulipas y Coahuila de Zaragoza. Occidente Jalisco, Colima, Nayarit, Michoacán de Ocampo, Guanajuato, Querétaro, Zacatecas, San Luis Potosí y Aguascalientes. Sur Puebla, Tlaxcala, Veracruz de Ignacio de la Llave, Oaxaca, Hidalgo, México, Morelos y Guerrero. Sureste Tabasco, Chiapas, Campeche, Yucatán y Quintana Roo.

Fuente: FIRA. Informe de Actividades (varios años).

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Créditos descontados de FIRA por tipo de banca y crédito Cuadro 2.3.2.3

Serie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

Tipo de banca 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 Crédito

Total 52 994 029 56 414 221 76 710 342 89 426 375 88 627 405 98 039 165

Banca Comercial a 46 620 754 46 203 109 62 182 184 72 494 776 70 226 617 79 378 651

Avío 35 754 159 38 978 263 52 951 346 65 294 375 61 168 334 69 269 798

Refaccionario 10 866 595 7 224 846 9 230 838 7 200 401 9 058 283 10 108 853

Intermediarios Financieros Especializados b 6 373 275 10 211 112 14 528 158 16 931 599 18 279 684 18 513 254

Avío 4 904 479 8 544 531 11 500 648 13 777 767 14 022 118 14 623 172

Refaccionario 1 468 796 1 666 581 3 027 510 3 153 832 4 257 566 3 890 082

Banca de Desarrollo NA NA NA NA 121 104 147 260

Avío NA NA NA NA 100 945 119 128

Refaccionario NA NA NA NA 20 159 28 132

a Para 2007, incluye créditos descontados a traves de la Banca Comercial e Intermediarios Financieros No Bancarios, tales como Sofoles, Agentes Procrea, Almacenadoras, Sofomes y Arrendadoras.b Corresponde a Sofoles, Empresas de Factoraje, Arrendadoras, Almacenadoras y Agentes Procrea de operación directa.Fuente: FIRA. Informe de Actividades (varios años).

Créditos descontados de FIRA por tipo de banca Gráfica 2.3.2.3.1Serie anual de 2001 a 2011(Millones de pesos)

Fuente: cuadro 2.3.2.3 y serie histórica de la publicación.

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2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Banca Comercial Banca de Desarrollo Intermediarios financieros especializadosBanca comercial Banca de desarrollo Intermediarios financieros especializados

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Créditos descontados de FIRA por programa de crédito, tipo de productores y rama de inversión Cuadro 2.3.2.4Serie anual de 2006 a 2011 1a. parte(Millones de pesos)

Programa de crédito, tipo de 2 0 0 6 Part. 2 0 0 7 Part. 2 0 0 8 Part.productores y rama de inversión % % %

Total 52 994.0 100.0 56 414.2 100.0 76 710.3 100.0

Programa de Crédito 52 994.0 56 414.2 76 710.3 Avío 40 658.6 76.7 47 522.8 84.2 64 452.0 84.0 Refaccionario 12 335.4 23.3 8 891.4 15.8 12 258.3 16.0

Productores en desarrollo 52 994.0 56 414.2 76 710.3 1 hasta 3 000 veces el salario mínimo 19 305.0 36.4 24 844.1 44.0 34 706.9 45.2 Más de 3 000 veces el salario mínimo 33 689.0 63.6 31 570.1 56.0 42 003.4 54.8

Ramas de inversión 52 994.0 56 414.2 76 710.3 Agricultura 28 337.6 53.5 34 233.3 60.7 46 541.1 60.7 Ganadería 14 376.8 27.1 12 232.1 21.7 16 054.2 20.9 Forestal 955.8 1.8 802.7 1.4 1 051.6 1.4 Pesca 3 090.2 5.8 2 677.0 4.7 2 747.2 3.6 Financiamiento rural 6 233.6 11.8 6 469.1 11.5 10 316.2 13.4

Créditos descontados de FIRA por programa de crédito, tipo de productores y rama de inversión Cuadro 2.3.2.4Serie anual de 2006 a 2011 2a. parte y última(Millones de pesos)

Programa de crédito, tipo de 2 0 0 9 Part. 2 0 1 0 Part. 2 0 1 1 Part.productores y rama de inversión % % %

Total 89 426.4 100.0 88 627.4 100.0 98 039.2 100.0

Programa de Crédito 89 426.4 88 627.4 98 039.2 Avío 79 072.2 88.4 75 291.4 85.0 84 012.1 85.7 Refaccionario 10 354.2 11.6 13 336.0 15.0 14 027.1 14.3

Productores en desarrollo 89 426.4 88 627.4 98 039.2 1 hasta 3 000 veces el salario mínimo 34 333.4 38.4 36 065.4 40.7 36 985.5 37.7 Más de 3 000 veces el salario mínimo 55 093.0 61.6 52 562.0 59.3 61 053.7 62.3

Ramas de inversión 89 426.4 88 627.4 98 039.2 Agricultura 59 751.7 66.8 59 011.0 66.6 63 524.3 64.8 Ganadería 17 882.7 20.0 17 538.1 19.8 20 613.7 21.0 Forestal 1 222.6 1.4 976.1 1.1 1 164.5 1.2 Pesca 2 742.2 3.1 2 622.0 3.0 3 190.2 3.3 Financiamiento rural 7 827.2 8.8 8 480.2 9.5 9 546.5 9.7


Evolución real de los créditos descontados de FIRA por rama de inversión Gráfica 2.3.2.4.1

Serie anual de 2001 al 2011(Por ciento)

Nota: variación porcentual calculada con base en las cifras deflactadas con el promedio del índice nacional de precios al consumidor. Base 2a. quincena de diciembre de 2010=100.0.


-40

-20

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20

40

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2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Agricultura Ganadería Pesca Otros

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Descuentos de FIRA para el establecimiento, ampliación y operación de agroindustrias Cuadro 2.3.2.5por tipo de rama de inversiónSerie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

Ramas de inversión 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Total 10 941.7 9 516.5 13 795.8 18 107.6 14 298.2 14 978.6

Agricultura 6 091.5 5 479.2 7 022.8 11 585.0 8 750.0 8 615.9

Ganadería 2 869.5 2 363.8 4 736.7 4 479.0 3 609.8 3 922.5

Pesca 696.5 536.7 475.9 886.1 643.2 716.4

Forestal 570.6 506.6 961.3 745.6 569.1 1 001.7

Otros sectores 713.6 630.2 599.1 411.9 726.0 722.1


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2.3.3 AgroasemexSeguro agrícola de los principales cultivos por entidad federativa Cuadro 2.3.3.12006 1a. parte

Total Algodón Arroz Cártamo

Entidad Superficie Suma Superficie Suma Superficie Suma Superficie Sumafederativa asegurada asegurada asegurada asegurada asegurada asegurada asegurada asegurada

(ha) (Miles de (ha) (Miles de (ha) (Miles de (ha) (Miles depesos) pesos) pesos) pesos)

Estados Unidos Mexicanos 1 625 568 13 463 337 80 412 1 037 492 21 249 168 085 6 445 42 896

Aguascalientes 216 2 699 0 0 0 0 0 0Baja California 80 806 736 497 18 438 235 015 0 0 294 1 453Baja California Sur 6 428 44 833 0 0 0 0 0 0Campeche 36 288 163 589 0 0 4 736 21 766 0 0Coahuila de Zaragoza 11 110 156 350 6 704 96 233 0 0 0 0Colima 5 872 95 509 0 0 1 595 11 131 0 0Chiapas 46 363 497 912 0 0 56 113 0 0Chihuahua 120 065 1 123 329 47 139 596 136 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 9 366 84 589 2 703 44 110 0 0 0 0Guanajuato 98 353 1 566 909 0 0 0 0 0 0Guerrero 963 8 581 0 0 347 4 720 0 0Hidalgo 26 891 122 686 0 0 0 0 0 0Jalisco 65 774 359 402 0 0 20 146 4 17México 1 808 18 005 0 0 11 195 0 0Michoacán de Ocampo 32 015 280 361 0 0 70 497 40 200Morelos 34 059 110 569 0 0 1 850 40 691 0 0Nayarit 18 234 261 524 0 0 1 600 9 986 0 0Nuevo León 8 328 133 635 0 0 0 0 0 0Oaxaca 3 966 107 299 0 0 0 0 0 0Puebla 10 050 173 078 0 0 0 0 0 0Querétaro 1 922 23 981 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 114 7 369 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 13 698 60 532 0 0 0 0 0 0Sinaloa 324 453 2 934 040 331 3 972 531 5 099 0 0Sonora 237 542 2 595 132 4 653 58 567 0 0 5 984 40 980Tabasco 6 062 32 558 0 0 4 001 21 378 0 0Tamaulipas 256 409 986 420 444 3 458 133 998 123 246Tlaxcala 72 398 92 125 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 68 689 533 682 0 0 6 302 51 367 0 0Yucatán 4 576 90 309 0 0 0 0 0 0Zacatecas 22 749 59 834 0 0 0 0 0 0

Seguro agrícola de los principales cultivos por entidad federativa Cuadro 2.3.3.12006 2a. parte

Cebada Frijol Maíz Sorgo



Estados Unidos Mexicanos 55 243 203 666 171 118 449 317 518 080 4 643 038 228 748 720 830

Aguascalientes 0 0 0 0 159 793 0 0Baja California 88 704 0 0 0 0 2 850 17 317Baja California Sur 0 0 39 234 957 6 196 198 1 188Campeche 0 0 0 0 23 421 94 219 0 0Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 1 533 6 141 0 0Colima 0 0 0 0 730 4 651 14 67Chiapas 0 0 0 0 13 798 52 998 7 594 26 927Chihuahua 0 0 33 252 70 183 24 854 254 101 318 1 630Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 1 501 2 716 3 487 19 226 25 80Guanajuato 10 732 94 362 19 610 21 305 17 940 966 420 21 302 172 831Guerrero 0 0 0 0 488 2 196 0 0Hidalgo 18 161 59 057 0 0 8 173 62 576 0 0Jalisco 0 0 21 168 20 385 35 828 196 848 177 1 038México 190 361 0 0 1 253 5 409 0 0Michoacán de Ocampo 198 1 296 7 728 5 067 5 681 40 733 3 730 26 890Morelos 0 0 17 29 7 093 10 855 22 339 37 609Nayarit - 1 - 8 3 208 16 861 1 579 8 577 3 298 12 972Nuevo León 0 0 0 0 0 0 300 1 100Oaxaca 0 0 0 0 0 0 28 75Puebla 1 888 5 112 0 0 885 2 212 1 900 6 932Querétaro 116 977 10 74 642 5 932 679 6 126Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 0 0 8 257 7 646 30 96 1 234 3 761Sinaloa - 8 - 64 54 910 269 688 238 137 2 328 041 2 504 14 365Sonora 279 2 362 1 391 11 072 17 207 152 725 1 009 5 487Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 81 687 53 159 70 275 352 281 158 941 383 941Tlaxcala 23 520 38 821 0 0 38 105 38 809 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 0 4 664 26 929 309 495Yucatán 0 0 0 0 1 143 4 001 0 0Zacatecas 0 0 19 975 23 897 17 74 0 0

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Seguro agrícola de los principales cultivos por entidad federativa Cuadro 2.3.3.12006 3a. parte y última

Soya Trigo Otros cultivos

Entidad Superficie Suma Superficie Suma Superficie Sumafederativa asegurada asegurada asegurada asegurada asegurada asegurada

(ha) (Miles de (ha) (Miles de (ha) (Miles depesos) pesos) pesos)

Estados Unidos Mexicanos 21 493 71 063 283 510 2 203 141 239 269 3 923 810

Aguascalientes 0 0 0 0 57 1 906Baja California 0 0 55 812 432 862 3 324 49 145Baja California Sur 0 0 1 187 7 523 4 047 29 692Campeche 1 168 4 306 0 0 6 964 43 298Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 2 874 53 976Colima 0 0 0 0 3 533 79 660Chiapas 3 602 16 206 0 0 21 314 401 668Chihuahua 68 436 5 111 35 700 9 323 165 143Distrito Federal 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 69 345 1 580 18 112Guanajuato 0 0 23 321 200 224 5 449 111 766Guerrero 0 0 0 0 129 1 665Hidalgo 0 0 8 47 549 1 005Jalisco 0 0 2 124 15 056 6 454 125 912México 0 0 0 0 354 12 040Michoacán de Ocampo 0 0 5 509 42 660 9 057 163 017Morelos 0 0 10 30 2 750 21 355Nayarit 6 15 0 0 8 545 213 121Nuevo León 0 0 3 710 7 210 4 319 125 325Oaxaca 0 0 0 0 3 938 107 224Puebla 0 0 0 0 5 378 158 823Querétaro 0 0 33 269 443 10 603Quintana Roo 0 0 0 0 114 7 369San Luis Potosí 2 065 7 399 0 0 2 112 41 630Sinaloa 0 0 3 553 25 895 24 494 287 045Sonora 0 0 173 597 1 424 190 33 422 899 749Tabasco 0 0 0 0 2 061 11 180Tamaulipas 13 815 41 014 0 0 12 545 203 636Tlaxcala 0 0 9 427 10 989 1 346 3 505Veracruz de Ignacio de la Llave 770 1 687 39 140 56 604 453 065Yucatán 0 0 0 0 3 433 86 309Zacatecas 0 0 0 0 2 758 35 863

Nota: la información corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compañías privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen como ase- guradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a los productores que adquieren el seguro agropecuario. Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Fuente: AGROASEMEX, SA. Dirección de Administración de Subsidios.

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Seguro agrícola de los principales cultivos por entidad federativa Cuadro 2.3.3.2

2007 a 1a. parte




Estados Unidos Mexicanos 1 919 347 14 665 048 74 511 1 097 523 20 628 145 755 12 172 79 137

Aguascalientes 551 9 955 0 0 0 0 0 0Baja California 79 525 779 538 15 769 224 187 0 0 1 811 14 477Baja California Sur 5 422 38 224 0 0 0 0 97 466Campeche 43 916 209 291 0 0 5 911 26 597 0 0Coahuila de Zaragoza 16 038 232 801 9 133 156 012 0 0 0 0Colima 6 558 98 325 0 0 2 831 19 857 0 0Chiapas 92 542 470 036 0 0 215 965 0 0Chihuahua 117 149 1 404 744 41 647 589 748 0 0 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 41 974 196 703 4 024 70 077 0 0 0 0Guanajuato 95 452 936 346 0 0 8 72 61 514Guerrero 1 682 8 776 0 0 43 781 0 0Hidalgo 30 333 212 628 0 0 0 0 0 0Jalisco 224 406 718 610 - 10 - 80 0 0 149 686México 1 500 8 737 0 0 11 208 0 0Michoacán de Ocampo 31 417 368 944 0 0 164 1 217 74 664Morelos 39 791 112 256 0 0 957 21 055 0 0Nayarit 30 467 284 626 0 0 1 791 11 836 0 0Nuevo León 12 459 135 916 0 0 0 0 0 0Oaxaca 5 905 160 023 0 0 0 0 0 0Puebla 6 555 102 266 0 0 0 0 0 0Querétaro 3 287 35 472 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 285 5 522 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 4 957 72 238 0 0 0 0 0 0Sinaloa 313 518 3 215 849 0 0 380 3 800 13 44Sonora 260 451 2 769 149 3 948 57 580 0 0 8 542 60 625Tabasco 7 561 41 693 0 0 - 115 - 516 0 0Tamaulipas 241 814 1 048 839 0 0 1 110 6 757 1 427 1 662Tlaxcala 67 815 167 821 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 96 849 675 944 0 0 7 324 53 125 0 0Yucatán 3 806 31 306 0 0 0 0 0 0Zacatecas 35 364 112 471 0 0 0 0 0 0


2007 a 2a. parte


Entidad Superficie Superficie Superficie Superficie Superficie Superficie Superficie Superficiefederativa asegurada asegurada asegurada asegurada asegurada asegurada asegurada asegurada



Aguascalientes 0 0 0 0 200 361 0 0Baja California 0 0 0 0 2 190 18 765 1 722 11 405Baja California Sur 0 0 30 184 1 019 7 450 0 0Campeche 0 0 0 0 31 160 141 581 272 1 165Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 164 1 489 308 2 444Colima 0 0 0 0 796 4 826 0 0Chiapas 0 0 0 0 35 547 165 974 3 675 15 124Chihuahua 0 0 6 721 35 571 45 233 491 439 3 669 22 694Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 26 762 52 196 9 675 50 327 0 0Guanajuato 11 244 102 627 101 809 27 040 257 579 23 142 210 650Guerrero 0 0 0 0 1 388 6 116 0 0Hidalgo 19 794 77 905 0 0 9 718 132 819 0 0Jalisco 7 46 0 0 201 123 436 699 389 2 807México 243 729 0 0 1 138 5 616 0 0Michoacán de Ocampo 370 2 860 6 60 10 961 81 465 3 471 27 604Morelos 0 0 10 15 11 416 23 247 26 430 52 290Nayarit 0 0 5 934 32 108 2 406 16 219 4 973 20 552Nuevo León 0 0 0 0 0 0 0 0Oaxaca 0 0 0 0 0 0 100 330Puebla 1 893 5 744 0 0 1 348 5 646 1 249 5 329Querétaro 198 1 848 68 540 1 925 17 454 547 5 799Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 0 0 0 0 302 1 375 73 - 72Sinaloa 0 0 23 047 175 056 265 374 2 760 940 3 429 20 846Sonora 65 358 759 5 760 8 756 85 966 4 548 28 904Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 0 0 0 0 63 013 368 121 158 708 488 434Tlaxcala 20 630 50 801 0 0 40 411 93 256 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 0 3 649 21 643 286 721Yucatán 0 0 0 0 3 090 10 980 0 0Zacatecas 0 0 2 821 5 884 31 093 83 699 0 0

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2007 a 3a. parte y última





Aguascalientes 0 0 0 0 351 9 594Baja California 0 0 54 275 447 676 3 759 63 027Baja California Sur 0 0 2 506 17 256 1 770 12 868Campeche 272 1 242 0 0 6 302 38 705Coahuila de Zaragoza 0 0 3 806 12 536 2 628 60 321Colima 0 0 0 0 2 931 73 642Chiapas 4 711 20 635 0 0 48 395 267 338Chihuahua 55 385 8 502 59 118 11 321 205 789Distrito Federal 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 53 265 1 459 23 838Guanajuato 0 0 28 125 242 341 5 732 121 753Guerrero 0 0 0 0 251 1 879Hidalgo 0 0 10 62 811 1 843Jalisco 0 0 2 312 16 708 20 436 261 744México 0 0 0 0 109 2 184Michoacán de Ocampo 0 0 6 341 49 827 10 031 205 247Morelos 0 0 0 0 977 15 649Nayarit 0 0 0 0 15 363 203 911Nuevo León 0 0 8 134 19 165 4 325 116 751Oaxaca 0 0 0 0 5 805 159 693Puebla 0 0 112 558 1 953 84 989Querétaro 0 0 161 1 397 389 8 434Quintana Roo 0 0 0 0 285 5 522San Luis Potosí 1 167 4 090 44 64 3 372 66 782Sinaloa 0 0 4 553 30 789 16 721 224 373Sonora 0 0 206 186 1 802 157 27 648 727 800Tabasco 0 0 0 0 7 676 42 209Tamaulipas 10 436 29 584 0 0 7 121 154 281Tlaxcala 0 0 6 748 23 157 26 607Veracruz de Ignacio de la Llave 674 2 188 0 0 84 917 598 266Yucatán 0 0 0 0 716 20 326Zacatecas 0 0 0 0 1 450 22 889

Nota: la información corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compañías privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen como ase- guradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a los productores que adquieren el seguro agropecuario. Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. a Las cifras negativas se deben a operaciones suscritas en el 2006 y canceladas o con devoluciones en el 2007.Fuente: AGROASEMEX, SA. Dirección de Administración de Subsidios.

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2008 1a. parte




Total 1 839 538 17 107 711 75 362 1 193 737 14 790 137 599 7 621 53 456

Aguascalientes 295 7 653 0 0 0 0 0 0Baja California 83 141 865 148 15 290 206 429 0 0 43 234Baja California Sur 6 625 55 490 0 0 0 0 2 166 14 164Campeche 56 419 640 760 0 0 4 247 26 539 0 0Coahuila de Zaragoza 17 200 256 711 9 904 175 507 0 0 0 0Colima 3 317 69 410 0 0 177 1 475 0 0Chiapas 60 835 503 711 0 0 0 0 0 0Chihuahua 139 700 1 848 654 43 054 687 447 0 0 159 1 304Durango 32 791 188 162 3 736 74 679 0 0 0 0Guanajuato 113 244 1 244 225 0 0 0 0 0 0Guerrero 629 6 711 0 0 0 0 0 0Hidalgo 26 527 175 659 0 0 0 0 0 0Jalisco 101 770 678 477 0 0 15 113 20 101México 1 899 13 776 0 0 0 0 0 0Michoacán de Ocampo 33 175 401 998 0 0 1 022 11 988 0 0Morelos 15 212 97 969 0 0 1 116 24 547 0 0Nayarit 46 035 358 577 0 0 1 599 11 101 0 0Nuevo León 12 248 175 363 0 0 0 0 0 0Oaxaca 3 831 50 988 0 0 376 2 253 0 0Puebla 12 174 70 748 0 0 0 0 0 0Querétaro 4 276 49 159 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 911 10 321 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 13 773 83 070 0 0 0 0 0 0Sinaloa 371 827 4 030 911 0 0 380 3 800 19 114Sonora 247 040 2 919 252 3 181 47 965 0 0 5 110 37 392Tabasco 1 637 6 195 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 242 618 1 266 701 197 1 709 649 5 557 105 147Tlaxcala 60 859 163 578 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 108 825 752 373 0 0 5 211 50 227 0 0Yucatán 6 339 35 917 0 0 0 0 0 0Zacatecas 14 366 80 046 0 0 0 0 0 0





Total 57 216 310 541 64 913 344 191 759 424 6 647 606 239 946 1 245 246

Aguascalientes 0 0 12 592 17 247 0 0Baja California 0 0 17 750 10 40 1 484 9 736Baja California Sur 0 0 0 0 1 392 11 588 0 0Campeche 0 0 0 0 43 856 225 226 427 2 210Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 1 473 6 114 876 6 752Colima 0 0 0 0 1 206 9 755 17 116Chiapas 0 0 0 0 46 468 353 346 7 074 35 451Chihuahua 0 0 6 096 32 944 48 516 671 105 8 757 57 440Durango 459 1 946 16 591 33 485 8 992 45 455 366 2 763Guanajuato 11 980 120 808 187 1 683 27 313 310 363 28 524 313 889Guerrero 0 0 0 0 309 4 482 0 0Hidalgo 20 409 103 241 0 0 5 772 69 495 0 0Jalisco 66 594 60 417 84 518 489 107 735 5 814México 145 435 0 0 1 517 8 597 0 0Michoacán de Ocampo 340 2 795 0 0 10 425 87 191 4 234 37 841Morelos 6 60 4 14 4 401 21 083 9 111 37 557Nayarit 0 0 7 079 37 428 3 629 25 583 10 952 49 216Nuevo León 0 0 0 0 155 1 550 1 729 8 052Oaxaca 0 0 0 0 20 114 0 0Puebla 4 592 19 534 0 0 4 661 16 822 1 299 7 581Querétaro 548 5 162 24 228 2 128 23 715 823 9 637Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 0 0 4 559 5 471 594 3 733 908 2 690Sinaloa 0 0 25 306 218 124 317 386 3 480 439 5 464 35 360Sonora 6 51 740 6 279 15 931 169 987 2 835 22 956Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 0 0 0 0 60 089 400 118 153 050 596 114Tlaxcala 18 200 54 794 0 0 32 210 68 704 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 0 27 641 100 852 1 283 4 071Yucatán 0 0 0 0 4 200 18 480 0 0Zacatecas 467 1 123 4 238 6 776 4 597 24 315 0 0

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2008 3a. parte y última




Total 32 123 132 981 359 706 3 182 297 228 436 3 860 056

Aguascalientes 0 0 0 0 265 6 814Baja California 0 0 63 312 571 889 2 986 76 070Baja California Sur 0 0 1 457 10 621 1 610 19 117Campeche 985 6 011 0 0 6 904 380 774Coahuila de Zaragoza 0 0 2 350 7 599 2 597 60 739Colima 0 0 0 0 1 918 58 063Chiapas 5 428 28 502 0 0 1 865 86 412Chihuahua 20 150 21 290 169 498 11 808 228 767Durango 0 0 1 555 11 940 1 092 17 894Guanajuato 0 0 39 283 361 236 5 958 136 245Guerrero 0 0 0 0 321 2 229Hidalgo 0 0 314 2 384 33 539Jalisco 0 0 2 846 22 892 13 511 159 439México 0 0 68 483 170 4 262Michoacán de Ocampo 0 0 8 586 76 154 8 568 186 030Morelos 0 0 2 8 573 14 700Nayarit 0 0 100 425 22 676 234 824Nuevo León 0 0 6 001 34 266 4 363 131 495Oaxaca 0 0 0 0 3 436 48 620Puebla 0 0 140 840 1 483 25 972Querétaro 0 0 358 3 305 395 7 112Quintana Roo 0 0 0 0 911 10 321San Luis Potosí 4 940 23 045 61 122 2 711 48 008Sinaloa 0 0 9 017 71 574 14 255 221 500Sonora 0 0 190 330 1 785 259 28 906 849 361Tabasco 0 0 0 0 1 637 6 195Tamaulipas 16 394 55 524 0 0 12 134 207 533Tlaxcala 0 0 10 431 39 770 18 311Veracruz de Ignacio de la Llave 4 356 19 750 0 0 70 335 577 473Yucatán 0 0 0 0 2 139 17 437Zacatecas 0 0 2 205 12 032 2 858 35 800


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2009 1a. parte




Total 1 941 740 21 026 424 47 842 870 745 17 153 171 180 6 579 59 946

Aguascalientes 646 12 466 0 0 0 0 0 0Baja California 85 453 1 208 741 13 979 243 464 0 0 22 154Baja California Sur 8 388 85 509 0 0 0 0 2 330 18 052Campeche 32 590 205 920 0 0 1 830 10 963 0 0Coahuila de Zaragoza 15 332 291 018 10 183 208 490 0 0 0 0Colima 3 719 88 236 0 0 477 4 240 0 0Chiapas 91 443 670 727 0 0 0 0 0 0Chihuahua 154 042 1 963 393 17 933 304 888 0 0 0 0Durango 36 641 239 422 3 541 77 815 0 0 0 0Guanajuato 115 173 1 474 274 0 0 4 40 0 0Guerrero 3 465 7 821 0 0 0 0 0 0Hidalgo 28 597 246 292 0 0 0 0 0 0Jalisco 90 818 826 598 0 0 15 210 46 297México 4 751 16 087 0 0 0 0 0 0Michoacán de Ocampo 30 955 441 637 0 0 1 282 15 001 0 0Morelos 14 516 133 108 0 0 1 811 46 251 0 0Nayarit 41 483 372 173 0 0 2 151 20 494 0 0Nuevo León 10 672 197 539 0 0 0 0 0 0Oaxaca 5 369 76 210 0 0 0 0 0 0Puebla 8 843 75 488 0 0 0 0 0 0Querétaro 6 214 83 086 0 0 10 105 0 0Quintana Roo 23 396 290 219 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 36 242 263 793 0 0 0 0 0 0Sinaloa 367 677 4 965 484 0 0 200 3 600 74 564Sonora 244 305 3 820 928 2 206 36 087 0 0 3 948 40 601Tabasco 10 040 49 654 0 0 2 000 8 000 0 0Tamaulipas 261 155 1 703 091 0 0 2 213 24 199 159 278Tlaxcala 59 503 135 822 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 126 595 976 638 0 0 5 161 38 077 0 0Yucatán 2 971 27 142 0 0 0 0 0 0Zacatecas 20 744 77 908 0 0 0 0 0 0





Total 71 386 441 631 91 467 585 628 658 825 7 491 655 280 417 1 754 870

Aguascalientes 0 0 13 559 339 2 241 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0 1 756 12 316Baja California Sur 0 0 142 1 306 1 314 16 063 125 1 125Campeche 0 0 0 0 21 494 136 352 3 822 17 975Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 57 541 562 3 382Colima 0 0 0 0 553 5 698 0 0Chiapas 0 0 0 0 45 647 397 358 5 254 27 537Chihuahua 0 0 13 069 84 556 61 104 849 343 10 453 82 727Durango 0 0 13 741 31 337 11 291 66 017 485 5 432Guanajuato 17 421 221 677 106 1 405 23 787 295 978 33 025 382 205Guerrero 0 0 0 0 3 465 7 821 0 0Hidalgo 19 751 105 221 0 0 8 715 139 384 0 0Jalisco 2 006 4 666 21 179 59 835 516 047 629 5 874México 130 390 0 0 4 470 12 668 0 0Michoacán de Ocampo 548 5 828 0 0 7 684 73 012 5 363 53 518Morelos 0 0 5 21 2 090 10 396 7 564 37 081Nayarit 0 0 16 225 93 816 4 575 39 579 7 473 37 987Nuevo León 0 0 0 0 145 901 147 799Oaxaca 0 0 0 0 0 0 0 0Puebla 2 557 9 541 0 0 3 369 15 141 532 3 309Querétaro 1 553 18 880 98 954 2 949 37 535 826 10 557Quintana Roo 0 0 0 0 1 226 6 130 0 0San Luis Potosí 0 0 0 0 738 4 058 4 947 18 679Sinaloa 0 0 32 042 335 848 295 514 4 159 920 6 689 54 203Sonora 0 0 608 6 543 13 345 188 955 4 645 41 961Tabasco 0 0 0 0 0 0 320 1 600Tamaulipas 0 0 0 0 44 839 392 636 180 870 938 443Tlaxcala 25 998 70 450 0 0 25 188 41 161 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 0 14 043 69 523 4 928 18 161Yucatán 0 0 0 0 50 220 0 0Zacatecas 1 422 4 978 15 397 29 103 1 002 6 979 0 0

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Total 38 775 176 479 380 980 4 681 650 348 316 4 792 640

Aguascalientes 0 0 0 0 294 9 666Baja California 0 0 68 203 902 777 1 493 50 029Baja California Sur 0 0 2 533 25 137 1 944 23 825Campeche 1 876 12 539 0 0 3 568 28 091Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 4 530 78 606Colima 0 0 0 0 2 689 78 298Chiapas 11 134 53 967 0 0 29 408 191 865Chihuahua 54 403 30 244 285 747 21 186 355 728Durango 0 0 266 2 424 7 318 56 398Guanajuato 0 0 33 882 404 674 6 946 168 296Guerrero 0 0 0 0 0 0Hidalgo 0 0 99 743 31 945Jalisco 0 0 2 619 24 286 25 647 275 041México 0 0 8 48 143 2 981Michoacán de Ocampo 0 0 7 833 86 611 8 245 207 667Morelos 0 0 5 20 3 041 39 338Nayarit 0 0 0 0 11 059 180 297Nuevo León 0 0 5 867 43 984 4 513 151 855Oaxaca 0 0 0 0 5 369 76 210Puebla 0 0 181 1 069 2 204 46 428Querétaro 0 0 162 1 835 616 13 220Quintana Roo 0 0 0 0 22 170 284 089San Luis Potosí 3 850 19 845 0 0 26 707 221 211Sinaloa 0 0 19 354 207 828 13 804 203 521Sonora 0 0 200 293 2 666 263 19 261 840 518Tabasco 0 0 0 0 7 720 40 054Tamaulipas 13 334 43 729 0 0 19 740 303 805Tlaxcala 0 0 8 311 24 091 6 120Veracruz de Ignacio de la Llave 5 842 29 078 0 0 96 621 821 800Yucatán 2 686 16 919 0 0 235 10 004Zacatecas 0 0 1 119 4 115 1 804 32 734


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Total 2 290 674 25 771 376 85 403 1 531 120 11 667 116 312 7 479 41 928

Aguascalientes 879 10 576 0 0 0 0 0 0Baja California 83 143 1 133 543 16 804 268 661 0 0 0 0Baja California Sur 7 271 91 667 0 0 0 0 0 0Campeche 53 006 837 612 0 0 3 166 15 462 0 0Coahuila de Zaragoza 112 878 1 004 025 0 0 0 0 0 0Colima 181 527 2 520 897 44 605 783 258 0 0 0 0Chiapas 22 079 409 756 13 642 287 835 0 0 0 0Chihuahua 23 101 267 639 0 0 1 199 3 933 0 0Durango 31 274 296 454 5 915 126 376 0 0 0 0Guanajuato 3 777 12 329 0 0 0 0 0 0Guerrero 97 604 1 306 577 0 0 0 0 0 0Hidalgo 3 824 21 174 0 0 0 0 0 0Jalisco 60 461 334 305 0 0 0 0 0 0México 91 998 1 037 511 0 0 12 168 558 3 187Michoacán de Ocampo 39 068 486 167 0 0 35 371 5 30Morelos 19 362 204 144 0 0 1 619 41 143 0 0Nayarit 48 758 546 588 0 0 2 501 27 003 0 0Nuevo León 14 163 218 705 0 0 0 0 0 0Oaxaca 8 959 83 882 0 0 0 0 0 0Puebla 33 453 169 771 0 0 0 0 0 0Querétaro 6 919 98 949 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 8 544 151 639 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 56 819 473 702 0 0 0 0 37 98Sinaloa 382 510 5 446 962 0 0 0 0 0 0Sonora 258 725 4 211 995 3 207 52 762 0 0 3 325 32 736Tabasco 41 597 354 707 0 0 1 750 7 000 0 0Tamaulipas 310 686 1 957 303 1 231 12 228 96 1 058 3 554 5 877Tlaxcala 32 854 117 902 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 240 756 1 864 089 0 0 1 289 20 174 0 0Yucatán 3 031 33 885 0 0 0 0 0 0Zacatecas 11 648 66 918 0 0 0 0 0 0





Total 118 763 658 847 126 011 1 068 335 680 964 8 192 767 285 562 1 810 160

Aguascalientes 0 0 0 0 693 4 360 0 0Baja California 0 0 0 0 110 1 480 1 524 10 777Baja California Sur 0 0 78 1 170 339 4 578 109 1 751Campeche 0 0 0 0 28 001 183 990 45 224Coahuila de Zaragoza 0 0 207 824 57 244 479 229 2 326 14 626Colima 0 0 22 586 146 215 58 027 889 900 6 704 52 883Chiapas 0 0 0 0 27 394 873 5 541Chihuahua 0 0 0 0 516 6 304 0 0Durango 640 1 920 14 869 40 491 3 481 29 396 578 5 267Guanajuato 160 558 0 0 3 518 10 118 0 0Guerrero 25 177 273 202 211 2 477 20 022 295 894 31 029 371 501Hidalgo 0 0 0 0 1 236 7 658 0 0Jalisco 47 125 193 181 0 0 8 687 131 117 0 0México 408 2 699 18 137 52 932 497 942 874 6 857Michoacán de Ocampo 3 512 24 800 0 0 11 889 109 482 9 624 77 371Morelos 0 0 8 41 1 710 9 505 8 042 46 544Nayarit 0 0 9 882 72 140 2 824 33 112 6 514 34 189Nuevo León 0 0 27 129 174 1 449 1 131 8 285Oaxaca 0 0 0 0 1 659 1 824 700 1 400Puebla 7 941 21 296 0 0 16 848 47 706 778 5 101Querétaro 2 762 35 912 66 640 2 843 40 401 630 8 729Quintana Roo 0 0 0 0 1 293 8 346 0 0San Luis Potosí 344 1 032 2 563 13 281 2 063 4 874 2 380 8 200Sinaloa 0 0 62 954 714 951 293 510 4 410 893 10 270 91 578Sonora 371 2 903 4 023 51 592 21 018 298 074 2 605 20 893Tabasco 0 0 0 0 0 0 200 1 000Tamaulipas 0 0 0 0 69 866 593 118 197 896 1 034 515Tlaxcala 28 690 96 442 0 0 2 683 12 407 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 618 3 561 17 126 74 043 729 2 927Yucatán 0 0 0 0 70 308 0 0Zacatecas 1 634 4 902 7 902 20 688 555 4 867 0 0

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Total 50 329 246 625 346 098 4 320 715 578 396 7 784 567

Aguascalientes 0 0 0 0 186 6 216Baja California 0 0 63 487 803 724 1 219 48 901Baja California Sur 0 0 2 919 27 529 3 825 56 639Campeche 7 023 44 880 0 0 14 771 593 056Coahuila de Zaragoza 5 438 31 436 0 0 47 662 477 910Colima 111 889 31 915 287 054 17 579 360 698Chiapas 0 0 3 422 21 638 4 115 94 349Chihuahua 0 0 0 0 21 387 257 402Durango 0 0 3 293 37 670 2 498 55 333Guanajuato 0 0 0 0 99 1 653Guerrero 0 0 13 074 158 722 8 091 204 782Hidalgo 0 0 0 0 2 588 13 516Jalisco 0 0 95 949 4 554 9 058México 0 0 2 660 27 561 34 536 498 960Michoacán de Ocampo 0 0 5 926 62 483 8 077 211 631Morelos 0 0 0 0 7 985 106 911Nayarit 0 0 0 0 27 036 380 144Nuevo León 0 0 8 911 48 128 3 920 160 715Oaxaca 0 0 0 0 6 600 80 658Puebla 0 0 11 63 7 875 95 605Querétaro 0 0 27 298 591 12 969Quintana Roo 0 0 0 0 7 251 143 293San Luis Potosí 11 091 53 517 0 0 38 341 392 700Sinaloa 0 0 7 169 79 554 8 607 149 987Sonora 522 4 392 201 756 2 757 545 21 898 991 098Tabasco 0 0 0 0 39 647 346 707Tamaulipas 21 051 84 424 0 0 16 993 226 082Tlaxcala 0 0 1 436 7 796 46 1 256Veracruz de Ignacio de la Llave 2 761 12 396 0 0 218 232 1 750 989Yucatán 2 332 14 692 0 0 629 18 886Zacatecas 0 0 0 0 1 557 36 462

Nota: la información corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compañías privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen como ase- guradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a los productores que adquieren el seguro agropecuario. Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Fuente: AGROASEMEX, SA. Dirección General Adjunta de Operación; Dirección de Administración de Subsidios.

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2011 1a. parte




Total 2 621 872 31 537 904 125 566 2 375 302 6 501 73 773 14 205 127 639

Aguascalientes 739 19 267 0 0 0 0 0 0Baja California 102 459 1 418 339 26 536 433 631 0 0 0 0Baja California Sur 6 973 87 971 0 0 0 0 15 80Campeche 53 854 998 113 0 0 0 0 0 0Coahuila de Zaragoza 25 731 598 478 15 765 421 668 0 0 0 0Colima 51 290 319 097 0 0 2 163 11 157 0 0Chiapas 77 185 901 871 0 0 0 0 0 0Chihuahua 172 853 2 727 384 63 952 1 124 269 0 0 0 0Durango 17 077 250 565 4 719 133 805 0 0 0 0Guanajuato 142 341 1 899 115 0 0 0 0 0 0Guerrero 5 708 48 414 0 0 0 0 0 0Hidalgo 52 649 316 009 0 0 0 0 0 0Jalisco 102 800 1 220 059 0 0 18 227 158 1 024México 14 764 50 672 0 0 0 0 0 0Michoacán de Ocampo 42 549 606 238 0 0 69 693 53 316Morelos 19 316 229 266 0 0 871 22 138 0 0Nayarit 80 739 895 870 0 0 1 129 10 629 0 0Nuevo León 12 041 265 458 0 0 0 0 0 0Oaxaca 9 914 86 725 0 0 0 0 0 0Puebla 27 211 210 301 0 0 0 0 0 0Querétaro 9 024 133 849 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 21 533 213 757 0 0 0 0 0 0San Luis Potosí 62 215 499 522 0 0 0 0 0 0Sinaloa 650 229 8 400 577 295 5 530 0 0 0 0Sonora 274 641 4 315 187 11 704 224 637 0 0 13 851 126 032Tabasco 29 072 307 902 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 338 575 2 434 888 2 595 31 762 0 0 128 187Tlaxcala 34 185 144 556 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 172 810 1 837 514 0 0 2 252 28 929 0 0Yucatán 3 158 33 881 0 0 0 0 0 0Zacatecas 8 238 67 062 0 0 0 0 0 0





Total 152 705 971 862 45 405 376 644 897 833 11 044 317 401 716 2 923 318

Aguascalientes 0 0 0 0 468 2 065 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0 2 435 16 979Baja California Sur 0 0 0 0 849 11 089 179 2 056Campeche 0 0 0 0 36 941 257 032 344 1 746Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 2 660 30 407 843 9 344Colima 0 0 0 0 9 228 46 850 43 438Chiapas 0 0 333 2 828 38 149 372 821 857 4 364Chihuahua 0 0 6 562 43 328 53 745 875 484 8 331 73 070Durango 390 1 170 4 061 10 019 2 221 23 065 575 6 070Guanajuato 50 614 535 619 4 52 25 388 349 298 29 389 389 461Guerrero 0 0 0 0 2 795 25 726 250 1 250Hidalgo 43 649 179 799 0 0 7 578 126 559 0 0Jalisco 278 3 274 3 23 66 288 652 961 1 361 13 226México 11 726 35 194 0 0 2 859 11 029 0 0Michoacán de Ocampo 1 219 11 369 0 0 10 415 94 172 5 684 57 090Morelos 0 0 3 15 1 690 10 342 7 081 44 876Nayarit 0 0 6 356 46 776 6 551 70 991 10 032 61 810Nuevo León 0 0 13 83 93 777 1 302 7 635Oaxaca 0 0 0 0 3 007 12 920 285 1 334Puebla 6 128 19 593 0 0 9 086 35 259 840 6 283Querétaro 4 725 55 751 25 262 3 316 56 934 396 6 660Quintana Roo 0 0 0 0 744 5 084 0 0San Luis Potosí 4 120 12 360 840 4 671 407 2 916 4 811 22 998Sinaloa 0 0 20 390 234 633 508 899 6 927 735 82 025 759 607Sonora 0 0 1 449 17 868 20 232 295 865 5 183 49 673Tabasco 0 0 0 0 131 1 180 300 2 100Tamaulipas 0 0 0 0 62 097 640 408 236 926 1 371 716Tlaxcala 29 492 116 642 0 0 3 493 19 394 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 619 3 346 16 535 67 149 2 245 13 531Yucatán 0 0 0 0 587 4 778 0 0Zacatecas 363 1 090 4 749 12 740 1 382 14 027 0 0

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Total 50 520 262 082 365 625 4 724 037 561 797 8 658 930

Aguascalientes 0 0 0 0 271 17 202Baja California 0 0 72 030 911 680 1 458 56 050Baja California Sur 0 0 1 988 20 356 3 942 54 390Campeche 6 966 50 584 0 0 9 604 688 751Coahuila de Zaragoza 0 0 3 840 31 000 2 624 106 058Colima 0 0 0 0 39 857 260 653Chiapas 5 298 36 256 0 0 32 549 485 602Chihuahua 26 269 26 682 266 204 13 554 344 759Durango 0 0 3 161 33 116 1 951 43 320Guanajuato 0 0 27 127 354 899 9 819 269 786Guerrero 0 0 0 0 2 663 21 438Hidalgo 0 0 11 108 1 411 9 542Jalisco 0 0 6 050 69 679 28 645 479 646México 0 0 19 242 160 4 207Michoacán de Ocampo 0 0 9 935 114 795 15 175 327 802Morelos 0 0 0 0 9 671 151 894Nayarit 0 0 0 0 56 671 705 664Nuevo León 200 700 5 450 38 655 4 983 217 607Oaxaca 0 0 0 0 6 622 72 471Puebla 0 0 200 769 10 957 148 396Querétaro 0 0 13 131 550 14 111Quintana Roo 0 0 0 0 20 789 208 674San Luis Potosí 11 039 49 337 0 0 41 000 407 241Sinaloa 0 0 9 554 108 065 29 065 365 006Sonora 943 9 338 198 391 2 767 283 22 888 824 490Tabasco 0 0 0 0 28 641 304 622Tamaulipas 20 815 94 121 0 0 16 014 296 693Tlaxcala 0 0 1 174 7 054 25 1 465Veracruz de Ignacio de la Llave 5 234 21 476 0 0 145 925 1 703 082Yucatán 0 0 0 0 2 571 29 103Zacatecas 0 0 0 0 1 744 39 205

Nota: la información corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compañías privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen como ase- guradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a los productores que adquieren el seguro agropecuario. Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Fuente: AGROASEMEX, SA. Dirección General Adjunta de Operación; Dirección de Administración de Subsidios.

Evolución de la superficie agrícola asegurada Gráfica 2.3.3.6.1Serie anual de 2001 a 2011(Miles de hectáreas)

Nota: se refiere a cultivos de algodón, arroz, cártamo, cebada, frijol, maíz, sorgo, soya y trigo. Fuente: cuadros del 2.3.3.1 al 2.3.3.6 y serie histórica de la publicación.

0.0

500.0

1 000.0

1 500.0

2 000.0

2 500.0

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

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Seguro ganadero según especie por entidad federativa Cuadro 2.3.3.72006 a 1a. parte

Total Bovinos engorda Bovinos reproducción Bovinos ordeña

Entidad Unidades Suma Unidades Suma Unidades Suma Unidades Sumafederativa asegura- asegurada asegura- asegurada asegura- asegurada asegura- asegurada

das (Miles de das (Miles de das (Miles de das (Miles depesos) pesos) pesos) pesos)

Estados Unidos Mexicanos 12 783 302 12 674 546 744 638 4 030 878 56 106 554 541 556 681 6 274 060

Aguascalientes 5 077 16 169 165 617 74 715 661 8 535Baja California 108 021 632 378 107 625 629 364 201 1 633 95 1 251Baja California Sur 60 300 0 0 0 0 0 0Campeche 3 556 22 097 1 076 3 599 1 712 17 602 0 0Coahuila de Zaragoza 149 870 1 599 549 21 277 136 975 5 459 28 686 105 496 1 406 994Colima 2 764 10 460 502 1 876 596 4 199 0 0Chiapas 4 564 42 188 664 2 562 2 597 35 589 29 465Chihuahua 323 109 1 105 464 73 712 296 824 5 740 54 990 69 694 740 050Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 174 758 1 997 758 10 864 47 978 1 253 12 240 162 507 1 937 438Guanajuato 561 197 1 097 759 173 939 30 240 60 046 620 144Guerrero 335 1 177 335 1 177 0 0 0 0Hidalgo 313 891 119 988 0 0 0 0 7 551 77 627Jalisco 5 211 233 454 408 5 214 22 214 1 794 15 019 32 748 239 685México 53 229 426 397 0 0 1 766 16 355 35 118 383 596Michoacán de Ocampo 53 619 324 729 51 067 295 125 2 212 29 030 0 0Morelos 0 0 0 0 0 0 0 0Nayarit 58 753 36 759 6 335 25 679 370 4 789 0 0Nuevo León 152 868 852 276 145 860 799 550 3 233 47 310 0 0Oaxaca 562 4 423 0 0 25 375 0 0Puebla 1 093 425 154 352 115 783 273 885 10 195Querétaro 70 248 733 474 95 285 220 2 624 70 528 732 959Quintana Roo 1 065 8 784 72 245 812 6 876 0 0San Luis Potosí 106 953 561 386 105 455 542 007 1 384 18 993 0 0Sinaloa 167 309 943 970 154 378 912 414 908 5 214 127 1 440Sonora 1 834 237 634 836 28 756 146 102 3 726 23 787 4 923 48 624Tabasco 7 867 98 990 1 458 7 174 6 385 91 511 0 0Tamaulipas 40 942 250 145 27 969 151 398 10 171 85 044 0 0Tlaxcala 77 152 77 518 0 0 0 0 7 066 73 829Veracruz de Ignacio de la Llave 2 163 658 254 463 1 222 4 926 2 159 24 677 0 0Yucatán 41 293 196 529 105 420 2 028 12 949 0 0Zacatecas 1 687 15 819 144 648 978 13 210 82 1 230


Bovinos trabajo Porcinos engorda Porcinos reproducción Ovinos

Entidad Unidades Suma Unidades Suma Unidades Suma Unidades Suma federativa asegura- asegurada asegura- asegurada asegura- asegurada asegura- asegurada


Estados Unidos Mexicanos 0 0 8 646 014 685 887 2 672 625 630 741 99 133 134 143

Aguascalientes 0 0 0 0 89 201 4 088 6 101Baja California 0 0 0 0 0 0 100 130Baja California Sur 0 0 0 0 60 300 0 0Campeche 0 0 0 0 0 0 691 504Coahuila de Zaragoza 0 0 13 758 12 595 2 994 11 518 21 28Colima 0 0 0 0 1 347 2 825 154 220Chiapas 0 0 0 0 0 0 1 144 1 952Chihuahua 0 0 0 0 167 121 3 500 5 666 7 416Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 0 0 0 0 134 103Guanajuato 0 0 404 766 323 948 96 129 152 407 53 83Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 0 0 288 224 8 001 0 0 18 116 34 361Jalisco 0 0 5 132 207 139 328 0 0 39 187 37 572México 0 0 0 0 336 999 14 175 23 132Michoacán de Ocampo 0 0 0 0 104 300 234 263Morelos 0 0 0 0 0 0 0 0Nayarit 0 0 51 982 6 000 0 0 42 51Nuevo León 0 0 0 0 477 1 494 2 227 2 512Oaxaca 0 0 0 0 0 0 85 115Puebla 0 0 958 263 105 536 129 542 38 448 5 176 8 281Querétaro 0 0 0 0 - 625 - 2 439 30 45Quintana Roo 0 0 0 0 33 165 0 0San Luis Potosí 0 0 0 0 - 36 - 24 150 410Sinaloa 0 0 8 434 5 187 2 262 7 475 1 200 720Sonora 0 0 1 788 380 85 291 5 647 11 607 2 443 2 182Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 0 0 0 0 500 1 850 1 746 5 114Tlaxcala 0 0 0 0 70 012 3 536 74 154Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 0 2 158 225 214 407 1 045 1 225Yucatán 0 0 0 0 38 408 182 173 752 988Zacatecas 0 0 0 0 0 0 400 483

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Seguro ganadero según especie por entidad federativa Cuadro 2.3.3.72006 a 3a. parte y última

Equinos Caprinos Otras especiesy funciones

federativa Unidades Suma Unidades Suma Unidades Sumaasegura- asegurada asegura- asegurada asegura- asegurada

das (Miles de das (Miles de das (Miles depesos) pesos) pesos)

Estados Unidos Mexicanos 170 1 655 5 804 12 682 2 131 349 959

Aguascalientes 0 0 0 0 0 0Baja California 0 0 0 0 0 0Baja California Sur 0 0 0 0 0 0Campeche 0 0 0 0 77 392Coahuila de Zaragoza 0 0 865 2 754 0 0Colima 0 0 0 0 165 1 340Chiapas 0 0 0 0 130 1 620Chihuahua 170 1 655 1 006 1 029 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 0 0 0 0Guanajuato 0 0 0 0 0 0Guerrero 0 0 0 0 0 0Hidalgo 0 0 0 0 0 0Jalisco 0 0 0 0 83 590México 0 0 1 834 2 315 0 0Michoacán de Ocampo 0 0 2 10 0 0Morelos 0 0 0 0 0 0Nayarit 0 0 0 0 24 240Nuevo León 0 0 1 107 1 685 - 36 - 276Oaxaca 0 0 0 0 452 3 933Puebla 0 0 46 225 0 0Querétaro 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 0 0 0 0 148 1 499San Luis Potosí 0 0 0 0 0 0Sinaloa 0 0 0 0 0 11 521Sonora 0 0 305 175 57 317 067Tabasco 0 0 0 0 24 304Tamaulipas 0 0 556 4 240 0 2 500Tlaxcala 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 0 1 007 9 228Yucatán 0 0 0 0 0 0Zacatecas 0 0 83 249 0 0

Nota: la información corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compañías privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen como ase- guradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a los productores que adquieren el seguro agropecuario. El registro de las unidades corresponde a las cabezas protegidas en los diferentes seguros contratados (transporte, radicación, etc.), con vigencias que van desde un día hasta un año, y no a las existencias de las explotaciones. Las unidades riesgo, que comprende al número de animales reportados en la totalidad de las pólizas y constancias involucradas en los diferentes esquemas de seguros, por lo que un mismo animal puede estar reportado y asegurado en más de una póliza o constancia. Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. a Las cifras negativas se deben a operaciones suscritas en el 2005 y canceladas o con devoluciones en el 2006.Fuente: AGROASEMEX, SA. Dirección General Adjunta de Operación; Dirección de Administración de Subsidios.

Entidad

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Seguro ganadero según especie por entidad federativa Cuadro 2.3.3.8

2007 a 1a. parte


Entidad Unidades Suma Unidades Suma Unidades Suma Unidades Suma federativa Asegura- Asegurada Asegura- Asegurada Asegura- Asegurada Asegura- Asegurada


Estados Unidos Mexicanos 14 097 067 25 488 681 1 735 003 9 579 976 441 730 1 337 975 915 080 11 757 451

Aguascalientes 104 425 84 838 3 135 16 445 95 796 793 9 571Baja California 230 460 1 194 843 229 159 1 181 324 825 9 768 407 3 548Baja California Sur 1 217 11 187 450 1 125 767 10 062 0 0Campeche 15 567 84 796 9 845 46 046 3 518 36 234 0 0Coahuila de Zaragoza 363 324 4 318 131 61 567 364 034 2 031 20 008 281 068 3 900 826Colima 4 204 25 972 356 1 298 1 965 20 359 50 625Chiapas 36 482 273 321 18 423 69 038 7 230 93 495 133 1 206Chihuahua 586 234 1 981 675 143 123 616 904 358 622 435 188 83 431 927 772Distrito Federal 16 732 650 0 0 0 0 0 0Durango 352 915 4 565 430 34 362 153 522 1 151 11 368 315 997 4 396 945Guanajuato 179 510 815 351 6 254 44 028 360 7 191 63 155 687 536Guerrero 3 745 17 461 3 341 11 972 74 1 045 0 0Hidalgo 291 851 134 068 6 983 42 171 399 3 788 6 682 72 058Jalisco 3 631 311 696 393 39 777 248 900 2 566 24 965 33 201 282 697México 434 450 844 549 12 983 81 090 2 386 21 586 46 813 563 336Michoacán de Ocampo 236 256 1 270 526 213 180 1 198 231 3 301 47 728 22 366Morelos 130 600 6 408 300 1 700 0 0 0 0Nayarit 12 226 69 749 11 156 43 522 601 11 861 37 633Nuevo León 348 736 2 113 434 340 164 2 034 136 4 558 71 911 0 0Oaxaca 2 920 16 911 1 817 6 672 221 2 629 0 0Puebla 1 222 397 241 272 563 3 616 1 319 12 570 20 93Querétaro 72 854 782 872 0 0 208 2 803 71 818 777 854Quintana Roo 687 5 669 0 0 381 3 414 0 0San Luis Potosí 32 206 203 315 29 027 158 124 2 453 40 749 0 0Sinaloa 380 472 1 813 299 260 131 1 581 869 606 4 589 2 149 21 724Sonora 2 462 137 1 910 511 156 893 769 262 17 562 83 447 1 862 29 505Tabasco 15 444 150 402 7 405 34 679 7 479 109 492 107 524Tamaulipas 118 587 834 589 102 664 667 547 13 512 160 017 0 0Tlaxcala 81 619 88 287 340 2 338 0 0 7 178 78 376Veracruz de Ignacio de la Llave 1 979 693 442 219 33 897 159 355 2 233 45 083 42 650Yucatán 739 264 434 651 1 415 5 967 3 716 28 033 15 105Zacatecas 8 542 55 902 6 293 35 063 1 591 17 801 100 1 500


Bovinos trabajo Porcinos engorda Porcinos reproducción OvinosEntidad Unidades Suma Unidades Suma Unidades Suma Unidades Suma federativa asegura- asegurada asegura- asegurada asegura- asegurada asegura- asegurada


Estados Unidos Mexicanos 0 0 3 430 318 1 251 976 7 415 744 562 118 125 465 241 232Aguascalientes 0 0 99 342 56 328 0 0 754 1 194Baja California 0 0 0 0 0 0 9 82Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 0 0Campeche 0 0 0 NS 0 0 1 850 1 895Coahuila de Zaragoza 0 0 13 758 12 595 2 977 11 483 0 0Colima 0 0 0 0 247 837 554 679Chiapas 0 0 0 0 75 333 2 887 5 732Chihuahua 0 0 0 0 0 0 995 1 641Distrito Federal 0 0 0 0 16 732 650 0 0Durango 0 0 0 0 0 0 315 360Guanajuato 0 0 99 753 54 238 9 287 18 829 701 1 030Guerrero 0 0 0 0 0 0 0 0Hidalgo 0 0 302 480 272 785 8 358 4 658 6 943Jalisco 0 0 1 200 1 058 3 552 941 136 603 1 522 1 824México 0 0 135 76 291 126 8 144 77 869 165 968Michoacán de Ocampo 0 0 15 082 15 866 667 2 073 3 007 3 914Morelos 0 0 0 0 130 300 4 708 0 0Nayarit 0 0 0 0 352 1 534 0 0Nuevo León 0 0 0 0 34 434 1 155 3 757Oaxaca 0 0 0 0 27 87 0 0Puebla 0 0 99 904 111 111 1 098 051 79 960 20 201 29 977Querétaro 0 0 0 0 698 2 057 130 158Quintana Roo 0 0 96 96 0 0 36 189San Luis Potosí 0 0 0 0 165 450 220 1 100Sinaloa 0 0 106 287 105 852 9 272 38 313 1 356 1 390Sonora 0 0 2 262 893 501 186 15 840 31 804 1 776 1 732Tabasco 0 0 0 0 0 0 0 0Tamaulipas 0 0 0 0 0 0 2 263 6 235Tlaxcala 0 0 180 90 72 000 4 000 1 921 3 483Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 0 1 940 425 206 522 207 288Yucatán 0 0 731 386 393 000 1 653 4 625 797 1 088Zacatecas 0 0 0 0 90 315 282 574

El

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o 2012 S

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federativa Unidades Suma Unidades Suma Unidades Suma asegura- asegurada asegura- asegurada asegura- asegurada


Estados Unidos Mexicanos 56 396 14 515 24 057 19 156 733 502

Aguascalientes 0 0 306 505 0 0Baja California 15 60 45 61 0 0Baja California Sur 0 0 0 0 0 0Campeche 0 0 329 388 25 234Coahuila de Zaragoza 0 0 1 459 4 086 464 5 100Colima 0 0 921 1 050 111 1 124Chiapas 0 0 52 88 7 682 103 429Chihuahua 20 115 43 55 0 0Distrito Federal 0 0 0 0 0 0Durango 0 0 1 090 3 235 0 0Guanajuato 0 0 0 0 0 2 500Guerrero 0 0 0 0 330 4 444Hidalgo 0 0 0 0 42 271Jalisco 0 0 104 346 0 0México 0 0 3 138 4 351 0 0Michoacán de Ocampo 0 0 911 1 153 86 1 195Morelos 0 0 0 0 0 0Nayarit 21 221 0 0 59 11 978Nuevo León 0 0 2 818 3 134 7 63Oaxaca 0 0 0 0 855 7 523Puebla 0 0 2 267 3 424 72 522Querétaro 0 0 0 0 0 0Quintana Roo 0 0 0 0 174 1 971San Luis Potosí 0 0 74 291 267 2 601Sinaloa 0 0 600 900 71 58 662Sonora 0 0 48 30 5 263 493 545Tabasco 0 0 0 0 453 5 707Tamaulipas 0 0 124 310 24 480Tlaxcala 0 0 0 0 0 0Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 0 2 889 30 322Yucatán 0 0 0 0 282 1 833Zacatecas 0 0 186 650 0 0


Entidad

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o 2012 S

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2008 a 1a. parte




Estados Unidos Mexicanos 66 543 626 123 360 113 2 694 659 14 130 547 128 373 1 258 946 6 112 344 24 223 241Aguascalientes 272 869 180 769 3 519 19 712 405 2 503 71 725 - 36 843Baja California 539 476 1 807 578 264 532 1 317 721 174 2 207 61 485 55 301Baja California Sur 284 703 431 970 0 0 313 2 199 12 758 28 654Campeche 817 572 1 971 473 10 613 51 576 5 772 57 637 6 486 120 400Coahuila de Zaragoza 3 903 184 8 825 109 66 828 447 072 9 966 61 227 2 644 405 6 908 294Colima 207 948 468 835 768 3 114 392 4 330 8 467 32 686Chiapas 2 825 328 7 064 856 22 514 93 544 7 152 93 754 31 479 484 058Chihuahua 2 524 119 6 238 084 531 721 1 936 177 12 522 164 011 324 357 1 608 140Distrito Federal 58 337 31 230 0 0 0 0 9 787 1 847Durango 3 002 776 10 716 662 40 516 197 911 2 335 22 252 1 422 288 7 563 073Guanajuato 3 844 827 3 360 819 8 185 54 943 935 7 545 221 545 869 825Guerrero 2 043 354 3 808 986 8 606 32 093 1 258 15 029 19 543 249 351Hidalgo 2 072 283 2 036 591 14 506 88 904 786 6 738 190 095 195 790Jalisco 6 924 690 7 914 882 94 016 598 523 4 400 44 416 256 686 875 232México 2 162 724 3 215 895 19 443 122 987 3 683 34 714 121 594 712 048Michoacán de Ocampo 2 796 119 6 356 114 201 548 1 148 082 4 000 43 022 51 686 358 228Morelos 318 006 386 416 910 5 200 0 0 567 23 813Nayarit 963 271 1 972 029 14 703 58 547 307 6 168 16 257 137 241Nuevo León 1 248 272 3 678 099 391 737 2 373 397 4 189 59 258 23 896 78 387Oaxaca 4 085 316 5 321 474 3 973 17 573 693 7 782 15 204 323 420Puebla 3 597 498 2 538 363 3 850 25 201 1 905 18 209 181 389 116 257Querétaro 581 191 1 619 409 17 104 81 1 323 145 691 974 900Quintana Roo 223 373 463 590 71 426 3 000 29 587 343 21 805San Luis Potosí 2 382 507 4 505 692 281 893 1 475 380 2 385 32 624 20 110 172 278Sinaloa 2 242 639 6 125 858 273 589 1 703 939 1 804 11 568 14 469 307 973Sonora 2 625 980 5 964 880 159 859 719 038 15 729 38 646 20 230 311 044Tabasco 1 558 561 4 055 533 29 032 190 629 6 138 60 924 18 424 281 747Tamaulipas 1 960 841 4 890 596 151 735 917 266 22 268 259 339 1 215 257 911Tlaxcala 422 255 405 564 281 2 126 0 0 20 333 95 072Veracruz de Ignacio de la Llave 6 761 783 11 787 392 84 033 470 846 8 507 96 084 64 528 792 740Yucatán 1 428 204 2 450 373 1 852 7 607 5 185 41 579 17 675 131 982Zacatecas 1 863 620 2 764 994 9 809 50 908 2 089 34 273 97 627 170 588


2008 a 2a. parte



Estados Unidos Mexicanos 0 0 4 105 113 1 831 244 8 173 275 598 963 7 369 586 4 946 135Aguascalientes 0 0 101 040 72 509 483 2 006 45 587 30 938Baja California 0 0 0 0 30 135 26 953 17 870Baja California Sur 0 0 0 0 5 60 22 350 14 772Campeche 0 0 64 800 57 748 0 0 110 951 74 883Coahuila de Zaragoza 0 0 15 733 14 326 3 055 11 902 107 702 71 586Colima 0 0 0 0 90 353 22 952 15 458Chiapas 0 0 160 88 47 163 279 660 190 707Chihuahua 0 0 0 0 334 464 7 672 126 207 87 175Distrito Federal 0 0 0 0 19 000 900 25 868 17 084Durango 0 0 0 0 0 0 80 093 53 265Guanajuato 0 0 2 107 595 300 772 11 143 18 948 303 364 202 377Guerrero 0 0 0 0 0 0 73 026 48 230Hidalgo 0 0 76 49 280 515 9 642 906 233 605 926Jalisco 0 0 1 435 1 289 3 610 669 151 844 279 080 187 045México 0 0 251 247 977 9 055 1 326 610 900 797Michoacán de Ocampo 0 0 30 094 22 611 415 701 244 705 165 361Morelos 0 0 0 0 130 300 4 708 31 429 20 757Nayarit 0 0 51 982 6 000 17 340 38 992 25 799Nuevo León 0 0 641 761 403 692 75 531 50 594Oaxaca 0 0 0 0 731 914 12 394 530 084 350 092Puebla 0 0 111 203 132 486 1 004 392 75 651 447 520 306 161Querétaro 0 0 0 0 5 330 13 880 126 111 83 831Quintana Roo 0 0 48 800 33 496 0 0 55 118 36 461San Luis Potosí 0 0 116 60 34 102 471 428 312 503Sinaloa 0 0 92 418 90 074 5 533 26 219 152 138 101 531Sonora 0 0 848 062 683 776 20 513 42 794 46 621 31 149Tabasco 0 0 0 0 25 88 69 016 45 581Tamaulipas 0 0 0 0 0 0 189 944 128 216Tlaxcala 0 0 86 43 72 000 4 000 171 310 114 566Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 0 1 940 529 200 347 490 297 325 619Yucatán 0 0 630 621 414 909 1 382 4 347 104 991 71 869Zacatecas 0 0 0 0 10 22 387 715 257 932

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Aguascalientes 0 0 20 475 9 615 29 635 80 329Baja California 0 0 20 456 9 693 165 846 404 652Baja California Sur 0 0 113 058 52 837 136 219 333 450Campeche 0 0 4 835 2 259 614 115 1 606 970Coahuila de Zaragoza 0 0 641 155 306 194 414 340 1 004 508Colima 0 0 12 403 6 806 162 876 406 088Chiapas 0 0 5 460 2 664 2 478 856 6 199 878Chihuahua 0 0 237 176 111 177 957 672 2 323 732Distrito Federal 0 0 64 30 3 618 11 369Durango 0 0 332 980 156 967 1 124 564 2 723 195Guanajuato 0 0 506 618 237 113 685 442 1 669 296Guerrero 0 0 672 757 314 366 1 268 164 3 149 917Hidalgo 0 0 270 071 126 412 410 001 1 003 130Jalisco 0 0 261 875 122 690 2 416 529 5 933 842México 0 0 132 323 63 967 557 843 1 372 080Michoacán de Ocampo 0 0 458 543 215 769 1 805 128 4 402 341Morelos 0 0 32 883 15 366 121 917 316 573Nayarit 29 216 160 228 74 871 680 756 1 662 848Nuevo León 0 0 364 207 171 059 387 668 943 950Oaxaca 0 0 1 154 964 539 692 1 648 484 4 070 520Puebla 0 0 1 374 455 650 303 472 784 1 214 095Querétaro 0 0 97 587 45 600 206 374 499 771Quintana Roo 0 0 3 902 1 823 112 139 339 992San Luis Potosí 0 0 729 962 342 184 876 579 2 170 562Sinaloa 0 0 160 249 74 881 1 542 439 3 809 672Sonora 0 0 36 347 16 993 1 478 619 4 121 440Tabasco 0 0 0 0 1 435 926 3 476 564Tamaulipas 0 0 273 017 127 675 1 322 662 3 200 189Tlaxcala 0 0 111 064 52 028 47 181 137 728Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 147 986 69 151 4 025 903 9 832 606Yucatán 0 0 69 32 666 429 1 778 048Zacatecas 0 0 550 011 257 029 816 359 1 994 243


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2009 1a. parte




Estados Unidos Mexicanos 146 145 960 126 478 379 2 413 062 12 737 809 79 339 930 72 095 027 6 417 094 26 251 703Aguascalientes 444 387 213 666 2 529 13 298 80 850 76 393 148 052 21 937Baja California 935 498 1 749 394 242 379 1 231 160 448 902 411 034 126 962 73 688Baja California Sur 722 133 435 559 30 150 368 040 330 835 28 870 28 004Campeche 2 002 834 1 904 141 6 887 32 088 1 658 915 1 501 455 28 439 120 198Coahuila de Zaragoza 4 040 118 13 812 159 54 476 354 197 1 119 888 1 011 609 1 094 410 12 029 238Colima 546 422 467 027 173 680 439 513 399 361 21 032 32 632Chiapas 7 547 647 7 114 730 25 001 105 482 6 659 834 6 020 910 125 059 483 245Chihuahua 4 906 098 6 463 420 514 218 2 049 165 2 945 012 2 733 436 575 810 1 466 232Distrito Federal 95 534 30 328 0 0 9 769 8 705 19 665 1 846Durango 4 875 005 7 389 461 42 425 206 785 3 039 150 2 735 281 798 246 4 212 753Guanajuato 5 936 200 4 031 336 9 083 65 481 1 851 667 1 661 841 417 392 946 769Guerrero 5 283 190 3 810 757 5 990 22 893 3 421 803 3 062 151 71 025 248 932Hidalgo 4 683 417 2 032 589 9 795 60 419 1 106 999 991 989 385 732 207 556Jalisco 14 046 746 8 698 424 72 929 478 679 7 009 325 6 539 813 555 481 1 060 216México 5 563 632 3 155 982 13 712 90 025 1 509 550 1 372 390 214 835 711 127Michoacán de Ocampo 6 948 362 6 366 964 205 415 1 167 188 4 877 743 4 388 270 149 057 360 615Morelos 492 076 380 429 806 3 537 328 773 292 962 4 204 23 773Nayarit 2 375 458 1 938 558 8 168 32 355 1 838 412 1 644 554 49 414 134 400Nuevo León 2 450 563 2 834 270 230 547 1 447 631 1 049 264 968 754 57 565 78 259Oaxaca 8 609 243 5 302 377 2 657 11 471 4 441 057 3 991 293 71 692 321 770Puebla 7 189 211 2 579 345 5 068 25 170 1 279 328 1 166 314 374 610 117 712Querétaro 1 364 232 1 704 599 7 370 43 780 557 338 498 307 245 829 1 024 453Quintana Roo 455 718 410 637 43 185 302 340 280 380 3 500 21 768San Luis Potosí 5 627 211 4 440 490 272 234 1 418 519 2 354 783 2 128 430 62 200 172 351Sinaloa 5 377 285 6 142 717 270 908 1 691 138 4 165 567 3 719 684 67 577 303 580Sonora 12 324 106 6 140 438 153 280 744 023 3 974 568 3 572 428 74 104 293 071Tabasco 4 157 166 4 023 848 24 216 112 049 3 882 757 3 565 734 72 992 281 273Tamaulipas 4 939 874 4 910 820 150 470 881 489 3 594 430 3 446 358 35 767 257 711Tlaxcala 935 689 415 604 140 1 045 127 393 113 517 37 000 104 843Veracruz de Ignacio de la Llave 13 584 981 11 795 656 65 714 372 143 10 887 517 9 811 677 232 491 807 685Yucatán 2 956 144 2 994 458 4 281 18 934 1 802 758 1 642 204 52 145 131 762Zacatecas 4 729 782 2 788 196 12 118 56 651 2 206 685 2 006 957 215 936 172 307


2009 2a. parte



Estados Unidos Mexicanos 0 0 16 017 358 2 991 166 2 378 933 672 902 18 508 768 4 964 584Aguascalientes 0 0 50 520 52 215 110 193 113 766 30 787Baja California 0 0 0 0 164 531 68 707 17 890Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 57 011 15 011Campeche 0 0 20 400 27 382 0 0 274 164 72 122Coahuila de Zaragoza 0 0 38 566 31 796 3 542 14 147 266 713 69 601Colima 0 0 0 0 51 112 58 156 15 537Chiapas 0 0 0 0 0 0 702 145 183 137Chihuahua 0 0 0 0 34 106 309 718 83 577Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 65 948 17 085Durango 0 0 0 0 0 0 203 999 54 359Guanajuato 0 0 750 961 818 288 933 517 78 962 771 917 202 854Guerrero 0 0 0 0 0 0 186 172 48 232Hidalgo 0 0 266 033 9 000 781 2 467 2 272 997 611 954Jalisco 0 0 5 082 117 195 301 73 470 705 590 183 002México 0 0 290 564 6 109 235 918 3 225 250 883 189Michoacán de Ocampo 0 0 14 902 10 961 606 1 787 616 328 165 035Morelos 0 0 0 0 0 0 80 125 20 758Nayarit 0 0 0 0 69 495 99 169 25 692Nuevo León 0 0 49 975 69 826 8 756 36 038 191 719 50 455Oaxaca 0 0 0 0 112 436 1 352 223 351 808Puebla 0 0 945 867 139 544 182 453 51 910 1 133 198 348 625Querétaro 0 0 0 0 2 243 6 351 319 973 82 955Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 140 192 36 345San Luis Potosí 0 0 436 463 0 0 1 202 333 311 841Sinaloa 0 0 100 523 106 067 9 354 38 695 382 742 101 222Sonora 0 0 7 500 884 690 918 417 265 50 081 116 659 30 265Tabasco 0 0 0 0 0 0 175 970 45 909Tamaulipas 0 0 33 529 50 294 0 0 476 771 125 804Tlaxcala 0 0 72 000 4 000 79 252 435 807 115 671Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 0 785 052 210 981 1 251 251 328 873Yucatán 0 0 795 281 771 324 34 437 177 971 266 936 77 501Zacatecas 0 0 4 800 7 680 0 0 985 117 257 488

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Seguro ganadero según especie por entidad federativa Cuadro 2.3.3.102009 3a. parte y última




Estados Unidos Mexicanos 0 0 21 022 324 4 178 373 48 491 2 586 815

Aguascalientes 0 0 48 530 9 681 30 9 161Baja California 0 0 48 385 9 532 0 5 558Baja California Sur 0 0 268 182 52 887 0 8 671Campeche 0 0 11 469 2 259 2 560 148 637Coahuila de Zaragoza 0 0 1 462 524 294 008 0 7 563Colima 0 0 27 406 6 031 91 12 675Chiapas 0 0 12 712 2 504 22 896 319 452Chihuahua 0 0 561 176 110 749 129 20 154Distrito Federal 0 0 152 30 0 2 663Durango 0 0 791 185 163 256 0 17 028Guanajuato 0 0 1 201 662 237 302 0 19 839Guerrero 0 0 1 595 796 314 386 2 403 114 163Hidalgo 0 0 640 007 126 181 1 073 23 024Jalisco 0 0 621 129 123 054 101 117 890México 0 0 309 487 62 545 0 29 679Michoacán de Ocampo 0 0 1 084 311 214 654 0 58 455Morelos 0 0 77 999 15 367 169 24 033Nayarit 0 0 380 065 74 876 161 26 185Nuevo León 0 0 862 737 172 412 0 10 896Oaxaca 0 0 2 739 603 539 726 1 899 85 874Puebla 0 0 3 268 627 653 872 60 76 199Querétaro 0 0 231 479 45 603 0 3 150Quintana Roo 0 0 9 256 1 823 388 70 135San Luis Potosí 0 0 1 730 695 341 177 4 530 67 709Sinaloa 0 0 380 365 75 552 249 106 781Sonora 0 0 86 177 17 091 1 168 742 561Tabasco 0 0 0 0 1 231 18 882Tamaulipas 0 0 648 033 128 642 874 20 523Tlaxcala 0 0 263 256 51 918 14 24 358Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 354 633 73 518 8 322 190 779Yucatán 0 0 164 32 143 174 730Zacatecas 0 0 1 305 125 257 702 0 29 410

Nota: la información corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compañías privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen como ase- guradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a los productores que adquieren el seguro agropecuario. El registro de las unidades corresponde a las cabezas protegidas en los diferentes seguros contratados (transporte, radicación, etc.), con vigencias que van desde un día hasta un año, y no a las existencias de las explotaciones. Las unidades riesgo, que comprende al número de animales reportados en la totalidad de las pólizas y constancias involucradas en los diferentes esquemas de seguros, por lo que un mismo animal puede estar reportado y asegurado en más de una póliza o constancia. Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Fuente: AGROASEMEX, SA. Dirección General Adjunta de Operación; Dirección de Administración de Subsidios.

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2010 1a. parte




Estados Unidos Mexicanos 136 289 461 149 672 968 3 376 116 18 359 930 1 266 989 3 423 613 6 487 029 28 575 989Aguascalientes 106 830 144 528 1 491 8 295 1 398 7 900 1 354 24 035Baja California 560 962 3 025 810 474 251 2 646 618 444 3 195 8 514 99 757Baja California Sur 129 348 422 771 679 4 118 18 216 1 347 12 957Campeche 779 537 2 976 144 5 237 25 006 2 280 23 654 628 6 013Coahuila de Zaragoza 1 633 951 16 179 066 22 263 123 327 1 271 13 348 693 135 13 742 040Colima 149 707 601 270 78 265 554 6 345 26 520Chiapas 2 131 749 8 965 468 17 567 82 552 6 646 76 950 3 496 33 478Chihuahua 2 969 624 11 236 166 636 832 2 509 795 358 339 393 553 234 639 2 400 160Distrito Federal 94 642 572 1 904 626 0 0 33 790 4 468 914 310 073Durango 406 927 3 576 586 31 104 166 444 4 671 40 023 192 089 3 114 042Guanajuato 981 012 3 128 337 9 807 71 111 497 7 505 146 394 1 500 497Guerrero 1 140 515 4 093 078 3 708 14 866 153 2 031 4 844 46 686Hidalgo 949 107 1 883 362 9 827 62 384 694 4 534 64 421 628 605Jalisco 5 651 007 8 313 871 61 064 414 838 441 229 666 022 188 108 1 898 138México 860 458 2 561 975 12 498 82 845 2 552 27 252 119 482 1 177 200Michoacán de Ocampo 1 564 446 6 819 113 423 024 2 592 559 1 903 26 509 51 623 494 291Morelos 48 284 144 327 0 0 0 0 1 025 9 816Nayarit 381 611 1 432 884 9 210 35 745 401 4 664 115 1 276Nuevo León 1 226 016 4 634 635 329 456 2 039 252 1 983 31 778 5 341 51 137Oaxaca 2 250 867 5 917 173 1 127 4 602 2 333 28 615 13 933 133 408Puebla 1 774 720 2 610 624 1 450 8 740 1 643 18 421 41 505 398 632Querétaro 231 588 1 447 281 11 445 70 815 0 0 109 092 1 138 483Quintana Roo 135 622 533 088 61 242 588 6 779 213 2 037San Luis Potosí 1 483 409 5 016 514 232 903 1 182 492 965 12 426 7 280 69 704Sinaloa 1 416 665 6 322 210 416 135 2 641 593 4 939 31 283 2 001 24 902Sonora 2 939 034 8 981 836 301 133 1 474 537 39 698 81 647 157 2 206Tabasco 1 388 361 5 821 620 18 290 87 374 5 363 52 759 0 0Tamaulipas 2 083 155 8 588 104 259 440 1 460 025 377 081 1 729 653 552 5 284Tlaxcala 276 369 916 626 300 2 204 0 0 59 902 586 484Veracruz de Ignacio de la Llave 3 511 181 14 834 718 72 873 478 338 4 938 68 848 47 534 455 200Yucatán 1 395 362 3 381 495 5 594 29 348 2 663 26 160 320 3 066Zacatecas 1 089 465 3 257 662 7 269 39 601 1 712 30 755 19 045 205 864


2010 2a. parte



Estados Unidos Mexicanos 0 0 6 267 054 2 750 798 2 041 144 848 789 18 445 495 5 620 436Aguascalientes 0 0 101 512 101 861 550 1 755 505 623Baja California 0 0 0 0 95 326 12 631 17 042Baja California Sur 0 0 0 0 2 001 7 254 14 304 19 166Campeche 0 0 73 071 120 863 0 0 109 041 146 437Coahuila de Zaragoza 0 0 16 130 16 107 1 308 5 687 66 446 89 186Colima 0 0 0 0 86 190 11 768 15 742Chiapas 0 0 4 900 6 160 0 0 85 389 114 464Chihuahua 0 0 0 0 166 563 3 620 122 471 163 969Distrito Federal 0 0 0 0 19 564 900 14 421 915 189 828Durango 0 0 0 0 0 0 36 372 48 524Guanajuato 0 0 195 061 151 329 745 2 856 273 606 368 241Guerrero 0 0 0 0 0 0 65 852 88 341Hidalgo 0 0 500 500 267 132 12 163 418 921 562 150Jalisco 0 0 3 622 839 218 988 229 272 150 145 201 406México 0 0 0 0 954 3 879 593 934 820 607Michoacán de Ocampo 0 0 850 268 0 0 144 876 193 792Morelos 0 0 0 0 0 0 19 239 25 809Nayarit 0 0 0 0 0 0 12 899 17 304Nuevo León 0 0 26 327 37 087 1 988 8 150 76 195 101 924Oaxaca 0 0 360 216 731 792 11 921 136 362 183 056Puebla 0 0 81 910 110 915 707 165 112 245 376 954 512 641Querétaro 0 0 5 700 10 830 7 090 21 531 46 766 62 737Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 43 608 58 500San Luis Potosí 0 0 0 0 0 0 210 342 283 096Sinaloa 0 0 90 630 102 614 8 912 36 543 76 052 101 182Sonora 0 0 1 298 432 1 217 680 87 763 404 704 42 673 56 476Tabasco 0 0 0 0 25 88 25 312 33 956Tamaulipas 0 0 0 0 50 293 134 950 181 997Tlaxcala 0 0 96 67 47 50 174 540 234 843Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 0 0 0 137 435 184 565Yucatán 0 0 753 536 657 713 37 085 214 364 109 199 146 664Zacatecas 0 0 - 4 800 - 2 400 0 0 294 793 396 168

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Estados Unidos Mexicanos 12 775 21 008 287 4 771 498 77 397 335 85 321 141Aguascalientes 0 0 20 60 0 0Baja California 0 0 7 491 10 394 57 536 248 478Baja California Sur 0 0 50 940 70 679 60 059 308 381Campeche 0 0 3 960 5 495 585 320 2 648 676Coahuila de Zaragoza 0 0 471 674 658 491 361 724 1 530 881Colima 0 0 4 633 6 366 132 562 571 842Chiapas 0 0 1 145 1 588 2 012 606 8 650 275Chihuahua 10 760 132 558 183 872 1 318 212 5 580 437Distrito Federal 0 0 17 705 142 180 518 58 027 004 1 222 517Durango 0 0 142 691 198 186 0 9 366Guanajuato 0 0 172 743 239 936 182 159 786 862Guerrero 0 0 216 028 299 739 849 930 3 641 416Hidalgo 0 0 68 765 95 413 118 847 517 613Jalisco 0 0 73 367 101 970 1 114 026 4 812 238México 0 0 47 938 67 029 83 100 383 164Michoacán de Ocampo 0 0 181 248 251 451 760 922 3 260 243Morelos 0 0 12 233 16 974 15 787 91 729Nayarit 0 0 59 814 83 357 299 172 1 290 539Nuevo León 0 0 338 025 471 536 446 701 1 893 771Oaxaca 0 0 97 902 135 839 1 267 058 5 419 517Puebla 0 0 358 192 497 303 205 901 951 728Querétaro 0 0 27 441 38 074 24 054 104 810Quintana Roo 0 0 1 367 1 896 89 785 463 634San Luis Potosí 0 0 326 890 453 860 705 029 3 014 936Sinaloa 0 0 42 079 58 385 775 917 3 325 709Sonora 0 0 13 387 17 239 1 155 791 5 727 348Tabasco 0 0 0 0 1 339 371 5 647 443Tamaulipas 0 0 115 217 160 409 1 195 865 5 050 444Tlaxcala 2 15 38 579 53 528 2 903 39 435Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 55 989 77 685 3 192 412 13 570 083Yucatán 0 0 15 21 486 950 2 304 158Zacatecas 0 0 240 814 334 207 530 632 2 253 468

Nota: la información corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compañías privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen como ase- guradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a los productores que adquieren el seguro agropecuario. El registro de las unidades corresponde a las cabezas protegidas en los diferentes seguros contratados (transporte, radicación, etc.), con vigencias que van desde un día hasta un año, y no a las existencias de las explotaciones. Las unidades riesgo, que comprende al número de animales reportados en la totalidad de las pólizas y constancias involucradas en los diferentes esquemas de seguros, por lo que un mismo animal puede estar reportado y asegurado en más de una póliza o constancia. Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. En el año 2009 los aseguramientos masivos a nivel nacional de bovinos se reportaron en la función de Reproducción, sin embargo y debido al análisis sobre la cobertura de este tipo de seguros que realizó la fuente generadora de esta estadística, llegó a la conclusión de que se trata de bovinos en todas sus funciones, por lo que no era correcto ubicar los aseguramientos en una función específica (Reproducción), de tal manera, que para el año 2010, se optó por registrarlos en las columnas de “Otras Especies y Funciones”, considerando de esta manera que las unidades aseguradas globales no son de una función específica.Fuente: AGROASEMEX, SA. Dirección General Adjunta de Operación; Dirección de Administración de Subsidios.

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Estados Unidos Mexicanos 142 722 966 154 039 292 4 245 250 22 603 938 80 441 376 91 024 376 6 569 923 24 138 324Aguascalientes 117 230 265 241 1 495 7 102 27 899 117 837 4 060 33 429Baja California 658 260 3 215 328 574 371 2 873 751 57 666 243 430 6 126 64 413Baja California Sur 127 611 395 405 1 189 7 118 60 089 253 096 1 347 12 977Campeche 741 847 2 896 429 5 550 26 457 585 668 2 473 665 628 6 013Coahuila de Zaragoza 1 478 479 9 022 228 39 726 283 067 362 586 1 529 578 506 018 6 430 612Colima 148 425 594 530 78 265 132 619 559 698 0 0Chiapas 2 129 308 8 952 914 20 605 97 612 2 007 348 8 504 317 3 496 33 478Chihuahua 2 475 003 10 584 391 545 321 2 152 202 1 323 411 5 604 965 238 217 2 444 205Distrito Federal 94 623 162 1 903 562 0 0 58 027 191 1 220 148 4 468 914 310 073Durango 1 684 087 11 262 927 28 880 190 915 953 248 4 028 998 524 789 6 789 427Guanajuato 2 486 319 3 492 865 5 428 42 245 183 401 784 928 121 001 1 225 659Guerrero 1 139 404 4 092 594 2 494 10 544 848 590 3 575 853 4 839 47 077Hidalgo 1 205 004 1 883 243 10 816 68 396 118 749 501 065 64 929 630 892Jalisco 6 206 448 10 189 738 38 018 268 218 3 023 077 7 533 812 171 421 1 652 420México 834 464 2 498 216 15 024 97 556 83 985 359 813 118 614 1 168 773Michoacán de Ocampo 1 870 047 7 949 904 722 889 3 724 823 761 698 3 215 380 51 683 495 328Morelos 48 410 145 438 85 450 15 682 66 021 1 025 9 816Nayarit 377 597 1 402 639 5 776 23 082 299 193 1 262 048 102 1 189Nuevo León 1 342 531 5 211 474 471 260 2 631 315 450 864 1 941 234 5 344 51 167Oaxaca 1 519 318 5 901 648 1 805 7 511 1 267 499 5 354 905 13 933 133 408Puebla 1 992 455 2 636 880 2 512 16 246 208 166 888 523 41 408 398 430Querétaro 203 572 1 198 071 4 242 25 263 24 106 101 923 88 251 924 825Quintana Roo 136 578 540 672 104 563 90 718 388 879 213 2 037San Luis Potosí 1 445 852 4 858 275 197 311 1 004 991 704 715 3 010 727 7 280 69 704Sinaloa 1 612 631 7 215 550 633 778 3 566 752 777 488 3 282 438 932 8 920Sonora 6 269 338 9 759 251 548 403 2 856 980 1 191 879 4 949 110 3 303 11 295Tabasco 1 385 900 5 806 787 17 608 80 022 1 342 728 5 684 259 0 0Tamaulipas 1 814 723 8 038 928 262 483 1 873 108 1 300 955 5 799 399 552 5 284Tlaxcala 271 138 878 456 131 1 051 2 903 12 221 56 665 552 551Veracruz de Ignacio de la Llave 4 248 662 15 017 938 80 218 626 165 3 185 975 13 447 005 47 461 454 606Yucatán 1 028 618 3 025 628 3 724 18 217 489 497 2 075 381 320 3 066Zacatecas 1 100 545 3 202 144 3 926 21 951 531 783 2 253 720 17 052 167 254


2011 2a. parte



Estados Unidos Mexicanos 0 0 6 154 426 2 670 440 5 864 205 832 945 18 416 068 5 563 140Aguascalientes 0 0 48 682 46 579 11 17 27 435 36 811Baja California 0 0 0 0 12 60 12 584 16 948Baja California Sur 0 0 0 0 0 0 14 046 18 842Campeche 0 0 35 685 48 213 0 0 109 182 146 531Coahuila de Zaragoza 0 0 29 912 13 004 4 374 16 695 66 288 88 939Colima 0 0 0 0 20 60 11 495 15 442Chiapas 0 0 4 900 6 160 0 0 85 226 114 469Chihuahua 0 0 0 0 113 135 3 512 122 405 164 621Distrito Federal 0 0 0 0 0 0 14 421 915 189 828Durango 0 0 0 0 0 0 35 249 47 305Guanajuato 0 0 785 239 702 578 944 385 108 909 273 699 368 020Guerrero 0 0 0 0 9 38 65 852 88 341Hidalgo 0 0 0 0 531 270 18 312 410 351 552 069Jalisco 0 0 179 697 210 000 2 570 315 81 152 150 226 201 831México 0 0 0 0 242 974 568 790 771 165Michoacán de Ocampo 0 0 7 473 10 411 143 250 144 732 194 461Morelos 0 0 0 0 0 0 19 239 25 809Nayarit 0 0 0 0 18 360 12 899 17 304Nuevo León 0 0 1 517 3 479 6 36 76 079 102 158Oaxaca 0 0 808 552 19 78 136 062 182 503Puebla 0 0 155 051 212 094 861 985 47 897 366 054 492 733Querétaro 0 0 1 850 1 400 10 913 40 278 46 769 62 764Quintana Roo 0 0 0 0 0 0 43 863 58 764San Luis Potosí 0 0 0 0 0 0 208 677 280 668Sinaloa 0 0 79 829 120 956 4 518 31 064 73 987 99 117Sonora 0 0 4 426 677 991 609 44 378 159 555 41 816 55 861Tabasco 0 0 0 0 0 0 25 312 33 956Tamaulipas 0 0 0 0 0 0 134 840 182 122Tlaxcala 0 0 0 0 0 0 172 860 231 892Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 0 734 451 85 093 137 315 184 217Yucatán 0 0 382 706 289 964 44 001 238 607 108 200 145 440Zacatecas 0 0 14 400 13 440 0 0 292 621 392 214

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Estados Unidos Mexicanos 0 0 21 010 041 4 770 152 21 677 2 435 976Aguascalientes 0 0 7 648 10 612 0 12 855Baja California 0 0 7 501 10 474 0 6 252Baja California Sur 0 0 50 940 70 679 0 32 693Campeche 0 0 3 960 5 495 1 174 190 055Coahuila de Zaragoza 0 0 469 575 652 312 0 8 022Colima 0 0 4 213 5 857 0 13 208Chiapas 0 0 1 145 1 588 6 588 195 290Chihuahua 0 0 132 422 183 736 92 31 150Distrito Federal 0 0 17 705 142 180 518 0 2 995Durango 0 0 141 921 196 915 0 9 366Guanajuato 0 0 173 166 240 560 0 19 966Guerrero 0 0 216 028 299 739 1 592 71 002Hidalgo 0 0 68 790 95 515 99 16 994Jalisco 0 0 73 463 102 245 231 140 060México 0 0 47 809 66 622 0 33 313Michoacán de Ocampo 0 0 181 429 252 490 0 56 762Morelos 0 0 12 233 16 974 146 26 369Nayarit 0 0 59 609 82 707 0 15 949Nuevo León 0 0 337 451 468 727 10 13 359Oaxaca 0 0 98 028 135 979 1 164 86 712Puebla 0 0 357 227 495 665 52 85 292Querétaro 0 0 27 441 38 074 0 3 543Quintana Roo 0 0 1 367 1 896 313 88 533San Luis Potosí 0 0 326 957 454 195 912 37 990Sinaloa 0 0 42 079 58 385 20 47 919Sonora 0 0 11 809 16 290 1 073 718 550Tabasco 0 0 0 0 252 8 551Tamaulipas 0 0 115 342 160 610 551 18 405Tlaxcala 0 0 38 579 53 528 0 27 214Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 55 989 77 685 7 253 143 168Yucatán 0 0 15 21 155 254 932Zacatecas 0 0 240 763 334 059 0 19 507

Nota: la información corresponde al Sistema Nacional de Aseguramiento al Medio Rural, conformado por las compañías privadas y los fondos de aseguramiento, quienes fungen como ase- guradores directos, y en donde AGROASEMEX participa como reaseguradora y agencia de desarrollo, canalizando el subsidio del Gobierno Federal como apoyo a los productores que adquieren el seguro agropecuario. El registro de las unidades corresponde a las cabezas protegidas en los diferentes seguros contratados (transporte, radicación, etc.), con vigencias que van desde un día hasta un año, y no a las existencias de las explotaciones. Las unidades riesgo, que comprende al número de animales reportados en la totalidad de las pólizas y constancias involucradas en los diferentes esquemas de seguros, por lo que un mismo animal puede estar reportado y asegurado en más de una póliza o constancia. Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Fuente: AGROASEMEX, SA. Dirección General Adjunta de Operación; Dirección de Administración de Subsidios.

Evolución del ganado asegurado Gráfica 2.3.3.12.1Serie anual de 2001 a 2011(Miles)

Entidad

0

20 000

40 000

60 000

80 000

100 000

120 000

140 000

160 000

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Nota: Se refiere a bovinos de engorda, reproducción, ordeña, trabajo y doble función; porcino engorda y reproducción; ovinos; equinos y caprinos.Fuente: Cuadros del 2.3.3.7 al 2.3.3.12 y serie histórica de la publicación.

Unidades aseguradas

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2.3.4 Banca comercial

Distribución del crédito otorgado por la banca comercial al sector agropecuario por entidad federativa Cuadro 2.3.4.1Serie anual de 2006 a 2011(Por ciento) a

Entidad federativa 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Estados Unidos Mexicanos b 20 060 990 26 076 966 33 189 321 29 770 567 33 641 380 40 563 215

Aguascalientes 1.254 1.312 0.968 0.973 0.954 0.949Baja California 2.903 4.511 4.472 4.712 4.360 3.309Baja California Sur 0.099 0.180 0.223 0.240 0.194 0.313Campeche 0.084 0.088 0.152 0.163 0.168 0.107Coahuila de Zaragoza 8.492 10.112 9.006 9.020 9.348 8.736Colima 0.441 0.562 0.510 0.288 0.801 0.815Chiapas 1.377 1.835 1.731 2.028 1.468 1.310Chihuahua 2.533 4.964 4.481 5.475 5.540 4.358Distrito Federal 17.796 9.767 10.186 8.765 8.085 10.480Durango 3.877 4.900 4.494 4.376 3.912 3.439Guanajuato 8.516 6.184 4.339 5.311 5.601 5.907Guerrero 0.047 0.160 0.314 0.207 0.161 0.070Hidalgo 0.172 0.243 0.237 0.173 0.193 0.186Jalisco 6.253 6.176 6.677 6.726 8.446 9.879México 1.135 1.331 1.381 0.742 0.818 0.828Michoacán de Ocampo 2.140 2.624 2.565 1.845 3.116 3.361Morelos 0.416 0.373 0.538 0.534 0.792 0.742Nayarit 0.484 0.441 0.504 0.512 0.875 0.810Nuevo León 4.038 3.640 3.401 4.800 3.691 3.789Oaxaca 0.120 0.123 0.128 0.269 0.137 0.152Puebla 2.485 1.656 2.575 1.230 1.663 1.637Querétaro 2.066 2.654 2.038 2.180 1.866 3.632Quintana Roo 0.122 0.097 0.064 0.052 0.036 0.027San Luis Potosí 1.982 2.080 1.889 3.088 2.377 2.243Sinaloa 8.752 13.729 14.932 13.062 13.088 13.042Sonora 9.679 8.676 11.375 10.867 10.458 9.607Tabasco 0.651 0.553 0.207 0.312 0.432 0.503Tamaulipas 4.365 4.251 3.572 4.521 4.423 3.762Tlaxcala 0.112 0.163 0.441 0.435 0.352 0.013Veracruz de Ignacio de la Llave 4.360 3.795 4.153 3.832 3.757 3.558Yucatán 1.123 1.068 1.259 2.452 1.975 1.601Zacatecas 2.123 1.752 1.188 0.809 0.913 0.832

Nota: saldos al 31 de diciembre.a Con respecto al total nacional.b Miles de pesos.FUENTE: Banco de México. Financiamiento e información financiera de intermediarios financieros.

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2.4 Inversión

Inversión pública federal ejercida en el sector rural por entidad federativa Cuadro 2.4.1Serie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

Entidad federativa 2 0 0 6 a 2 0 0 7 b 2 0 0 8 b 2 0 0 9 b 2 0 1 0 b 2 0 1 1 b

Estados Unidos Mexicanos 1 627.4 11 871.1 9 584.4 10 177.6 10 182.6 11 433.7

Aguascalientes 0.4 28.2 156.6 88.7 21.9 117.2Baja California 6.7 151.9 142.0 248.2 446.3 435.0Baja California Sur 0.1 44.4 44.2 72.4 29.5 60.0Campeche 0.6 138.7 22.7 60.3 47.3 78.6Coahuila de Zaragoza 3.5 123.7 224.6 314.9 234.8 262.0Colima 2.3 109.1 41.4 98.8 41.2 72.1Chiapas 1.9 292.3 498.7 394.9 337.5 379.9Chihuahua 0.4 184.7 119.7 183.9 244.5 227.6Distrito Federal 1 358.0 4 303.2 642.1 87.1 81.8 777.9Durango 4.1 156.9 119.0 176.7 291.1 128.5Guanajuato 2.4 125.9 84.4 112.5 97.3 103.8Guerrero 9.0 204.2 170.8 160.0 221.6 194.3Hidalgo 0.1 165.7 275.2 392.4 371.3 496.4Jalisco 11.9 130.7 133.2 308.3 368.2 389.1México 169.4 86.8 209.5 52.4 85.5 77.9Michoacán de Ocampo 0.7 184.7 93.2 238.8 372.5 227.5Morelos 0.6 39.8 28.0 89.2 71.5 106.0Nayarit 7.5 74.4 66.6 104.5 161.9 137.0Nuevo León 0.5 90.1 34.3 50.7 191.2 388.6Oaxaca 11.4 130.4 170.6 82.9 94.2 58.2Puebla 2.1 192.4 184.0 293.3 191.7 232.6Querétaro 1.5 25.7 32.0 110.2 35.0 58.8Quintana Roo 0.6 93.3 71.5 219.4 93.8 89.4San Luis Potosí 0.1 83.2 192.0 60.8 268.6 140.6Sinaloa 3.5 507.7 745.5 707.2 936.8 775.4Sonora 1.5 224.4 284.1 359.6 517.7 469.1Tabasco 9.8 40.7 199.2 35.7 41.9 55.6Tamaulipas 3.4 283.5 172.7 502.0 482.1 209.6Tlaxcala 0.0 14.0 208.0 116.1 26.4 15.0Veracruz de Ignacio de la Llave 6.7 205.5 203.5 137.1 300.4 250.9Yucatán 5.6 65.9 46.8 160.5 136.0 157.3Zacatecas 0.7 42.9 21.9 45.8 244.9 128.3En el extranjero 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0No Distribuible Geográficamente 0.5 3 326.0 3 946.2 4 110.4 3 096.1 4 133.4

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Se refiere a la inversión directa del Gobierno Federal.a Se refiere a la inversión física de las entidades de control presupuestario indirecto e instituciones apoyadas por SAGARPA, excluye a la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca. b Se refiere a la inversión física del sector público federal en el grupo funcional: Desarrollo Agropecuario y Forestal, ejercida y presupuestada. Fuente: Presidencia de la República. Sexto Informe de Gobierno, Anexo Estadístico. (consultada el 3 de septiembre de 2012).

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Inversión extranjera directa realizada en el sector alimentario por clase de actividad Cuadro 2.4.2

Serie anual de 2006 a 2011 (Millones de dólares)

Clase de actividad 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total sector alimentario 1 904.3 1 608.9 1 544.5 1 018.0 6 907.4 2 959.0

Agricultura ganadería y pesca 22.2 133.8 35.2 10.6 22.7 9.7

Agricultura 21.3 133.3 32.9 9.2 15.9 7.7

Cultivo de soya 0.6 1.3 -2.0 -0.2 0.0 0.0

Cultivo de trigo -0.2 -0.1 0.1 0.0 0.0 0.0

Cultivo de hortalizas -0.8 1.2 23.5 0.1 5.2 0.0

Cultivo de naranja 1.1 -5.2 1.7 0.5 10.6 9.1

Otros cultivos 20.6 136.1 9.6 8.8 0.1 -1.4

Ganadería 0.9 0.0 2.4 1.4 6.8 2.0

Explotación de bovinos 0.9 0.0 2.5 1.0 0.4 0.6

Explotación de porcinos 0.0 0.0 0.1 0.4 6.0 0.0

Explotación avícola 0.0 0.0 -0.3 0.0 0.4 1.4

Pesca 0.0 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0

Industria de alimentos y bebidas 1 882.1 1 475.0 1 509.3 1 007.4 6 884.7 2 949.2

Elaboración de harina de maíz -4.2 0.0 0.0 0.0 20.0 112.0

Elaboración de harina de otros productos agrícolas -2.4 0.2 0.0 0.2 0.0 0.0

Elaboración de féculas y otros almidones 0.9 2.5 12.3 -8.9 242.3 4.8

Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles 6.4 3.1 6.4 5.6 0.0 12.1Elaboración de azúcar de caña 10.8 5.2 55.1 13.7 0.3 0.0

Elaboración de dulces, chicles y productos de confitería que no sean de chocolate 310.0 71.0 -67.3 175.8 404.4 289.6

Congelación de frutas y verduras -0.9 17.4 -2.9 28.0 41.6 81.2

Congelación de guisos 53.7 34.1 252.7 108.1 -0.6 1 000.9

Tratamiento y envasado de leche líquida 7.5 0.3 0.0 0.0 0.0 13.4

Elaboración de leche en polvo, condensada y evaporada 287.8 309.5 298.6 0.0 0.0 0.0

Elaboración de derivados y fermentos lácteos 14.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Preparación de embutidos y otras conservas de carne de ganado y aves 2.1 8.3 21.3 42.3 78.6 32.6Elaboración de pan y otros productos de panadería -19.0 97.0 27.4 -92.2 0.0 6.8

Elaboración de galletas y pastas para sopa 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Otras industrias alimentarias 0.7 3.3 2.5 14.5 -0.2 3.5

Beneficio del café 0.1 0.1 -25.6 15.3 2.2 0.3Tostado y molienda de café 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Elaboración de concentrados, polvos, jarabes y esencias de sabor para refrescos 0.6 5.7 -2.7 1.7 0.0 2.5Elaboración de refrescos y hielo, y purificación de agua 715.9 265.0 425.2 184.4 919.4 1 140.8Elaboración de bebidas alcohólicas a base de uva. 79.7 0.5 -25.4 -52.9 -69.3 0.0

Elaboración de bebidas destiladas de agave -72.4 0.0 1.4 79.1 -75.8 -162.1

Elaboración de otras bebidas destiladas 0.6 1.1 2.9 1.9 28.2 2.4

Otras 490.3 650.5 527.4 490.7 5 293.4 408.4


Fuente: SE. Dirección General de Inversión Extranjera.

http://www.economia.gob.mx/comunidad-negocios/competitividad-normatividad/inversion-extranjera-directa/estadistica-

oficial-de-ied-en-mexico (consultada el 27 de febrero de 2012).E

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Inversión extranjera directa en el sector alimentario por entidad federativa y actividad económica Cuadro 2.4.3


(Millones de dólares)

Entidad federativa y 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Actividad económica

Total 1 929.8 1 517.0 1 597.5 1 076.5 6 948.2 2 966.1

Agricultura, ganadería, aprovechamiento forestal, pesca y caza 21.2 143.5 51.6 35.6 63.5 16.8

Industria de alimentos, bebidas y tabaco 1 908.6 1 373.5 1 545.9 1 040.9 6 884.7 2 949.2

Total sector alimentario 1 904.2 1 608.8 1 574.1 1 018.1 6 907.5 2 958.8

Agricultura, ganadería y pesca 22.1 133.8 35.2 10.6 22.8 9.9

Industria de alimentos y bebidas 1 882.1 1 475.0 1 538.9 1 007.4 6 884.7 2 948.9

Baja California 7.1 6.1 2.8 3.5 9.8 3.5


Industria de alimentos y bebidas 6.9 5.6 2.8 3.5 6.7 3.5

Baja California Sur 3.9 1.8 0.1 0.2 0.0 0.0



Campeche 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0


Coahuila de Zaragoza 0.0 0.0 0.0 8.2 0.0 2.0


Industria de alimentos y bebidas 0.0 0.0 0.0 - 0.2 0.0 2.0

Colima 0.3 0.7 0.6 0.2 0.2 0.0



Chiapas 0.0 1.1 - 25.6 0.4 2.0 0.0

Industria de alimentos y bebidas 0.0 1.1 - 25.6 0.4 2.0 0.0

Chihuahua 2.2 1.3 1.5 0.8 0.4 0.1



Distrito Federal 1 425.8 1 217.2 879.6 743.7 1 093.2 2 137.1


Industria de alimentos y bebidas 1 424.4 1 144.1 868.6 743.5 1 082.4 2 127.7

Durango 0.0 0.0 1.3 0.0 0.0 2.4


Guanajuato 43.4 43.9 36.0 32.9 4.8 50.2

Agricultura, ganadería y pesca - 0.9 0.1 3.7 0.0 0.0 0.0


Jalisco 57.2 68.2 33.0 106.6 291.4 304.6

Agricultura, ganadería y pesca 19.4 56.4 - 0.1 0.2 2.6 - 0.2


México 43.0 64.9 550.4 - 13.5 - 1.2 2.3

Agricultura, ganadería y pesca - 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Industria de alimentos y bebidas 43.5 64.9 550.4 - 13.5 - 1.2 2.3

Michoacán de Ocampo - 14.0 - 11.2 - 18.6 5.6 - 0.5 12.2

Agricultura, ganadería y pesca 0.0 0.0 0.0 0.0 - 0.5 0.1

Industria de alimentos y bebidas - 14.0 - 11.2 - 18.6 5.6 0.0 12.1

Nayarit 12.0 2.2 - 1.0 0.4 0.2 0.4

Agricultura, ganadería y pesca 1.2 2.2 - 1.0 0.3 0.1 0.4


(Continúa)

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Inversión extranjera directa en el sector alimentario por entidad federativa y actividad económica Cuadro 2.4.3


(Millones de dólares)

Entidad federativa y 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Actividad económica

Nuevo León 255.9 206.0 48.4 101.4 5 226.3 301.1

Industria de alimentos y bebidas 255.9 206.0 48.4 101.4 5 226.3 301.1

Puebla 66.7 0.0 27.3 14.9 273.4 142.6

Agricultura, ganadería y pesca 0.0 0.0 - 0.3 0.0 0.0 0.1


Querétaro 0.0 0.0 - 39.0 0.0 0.0 0.0


Industria de alimentos y bebidas 0.0 0.0 - 39.7 0.0 0.0 0.0

Sinaloa 0.1 0.1 1.1 0.8 0.0 0.0


Sonora 0.0 0.6 1.4 1.4 0.0 0.0



Tabasco 0.0 0.0 32.0 4.5 0.3 0.0


Tamaulipas 0.0 0.5 19.6 0.0 0.8 0.3



Veracruz de Ignacio de la Llave 0.4 5.3 23.2 5.9 6.1 0.0



Yucatán 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0



Fuente: SE. Dirección General de Inversión Extranjera.

http://www.economia.gob.mx/comunidad-negocios/competitividad-normatividad/inversion-extranjera-directa/estadistica-

oficial-de-ied-en-mexico (consultada el 27 de febrero de 2012).

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2.5 InfraestructuraInversión en obras de infraestructura hidroagrícola por entidad federativa y tipo de obra Cuadro 2.5.1


Entidad federativa y tipo de obra 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Total 2 028 834 2 703 003 3 639 732 4 077 860 4 605 465 5 134 934

Aguascalientes 88 981 26 089 155 750 84 559 17 252 102 623Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 0 2 403 0 1 203 1 752 2 241 Presa Plutarco Elías Calles 0 2 403 0 0 440 0 Presa Media Luna 0 0 0 807 0 0 Presa 50 Aniversario 0 0 0 396 0 0 Presa Los Alcantares 0 0 0 0 394 0 Presa Las Mercedes 0 0 0 0 918 0 Presa Jesús Terán (Ordeña Vieja) 0 0 0 0 0 749 Presa Peña Blanca 0 0 0 0 0 758 Presa La Codorniz 0 0 0 0 0 734Rehabilitación y modernización de distritos de riego 77 311 20 186 146 000 70 000 12 500 94 044 Pabellón 1 200 0 1 000 0 0 0 Programa de Alianza para el Campo 76 111 20 186 145 000 70 000 12 500 94 044Desarrollo parcelario 175 0 0 0 0 1 350Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 7 395 3 500 5 000 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 4 100 0 4 750 0 0 0Modernización y tecnificación de unidades de riego 0 0 0 13 356 3 000 4 988

Baja California 77 629 116 215 128 898 176 330 197 586 278 440Ampliación de unidades de riego 1 226 1 923 0 3 575 1 971 1 600 Levantamiento Aerofotogramétrico Zona de Hundimientos, Río Colorado 1 923 1 923 0 1 757 0 0 Convenio CICESE (proyecto ejecutivo) 0 0 0 1 818 1 971 1 600 Canal Alimentador Central Reforma (proyecto ejecutivo) 349 0 0 0 0 0 Canal Revolución (proyecto ejecutivo) 242 0 0 0 0 0 Entubamiento de la red de canales de la Mesa Arenosa (proyecto ejecutivo) 634 0 0 0 0 0Ampliación de infraestructura de riego 0 0 2 992 0 0 0 Complementación de levantamiento Aereofotogramétrico Canal Nuevo 0 0 0 0 0 0 Delta, Río Colorado 0 0 2 992 0 0 0Rehabilitación y modernización de distritos de riego 63 135 91 465 100 614 135 427 158 817 110 600 Distrito de Riego 014, Río Colorado 0 0 2 416 52 407 38 765 17 900 Programa de Alianza para el Campo 63 135 91 465 98 198 83 020 120 051 92 700Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 0 757 2 392 19 075 1 487 1 197 Presa el Carrizo 0 0 871 911 0 0 Presa Emilio López Zamora 0 0 1 521 0 1 487 0 Presa Abelardo L. Rodríguez 0 757 0 2 482 0 1 197Protección de áreas productivas contra inundaciones 2 791 2 026 0 0 0 4 651 Río Colorado 2 791 2 026 0 0 0 4 651Ampliación de distritos de riego 0 719 0 0 0 0 Revestimiento el Canal Delta 2, Río Colorado (proyecto ejecutivo) 0 719 0 0 0 0Desarrollo parcelario 3 978 4 625 9 200 19 075 6 427 0Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 5 500 10 000 0 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 1 000 4 700 13 700 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 14 860 28 885 20 000Programa de atención a desastres naturalesCanal 4 de abril, B.C. 0 0 0 0 0 140 391

Baja California Sur 24 499 43 105 43 000 45 869 28 209 54 991Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 0 0 0 346 1 121 1 663 Presas San Lázaro, La Buena Mujer y Gral. Agustín Olachea 0 0 0 346 1 121 1 663Rehabilitación y modernización de distritos de riego 18 753 35 605 35 000 37 350 22 558 48 330 Santo Domingo 0 0 0 2 700 3 000 0 Programa de Alianza para el Campo 18 753 35 605 35 000 34 650 19 558 48 330Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 3 500 4 500 0 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 1 700 3 000 8 000 0 0 0Desarrollo parcelario 546 0 0 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 8 173 4 530 4 998

Campeche 13 150 30 217 39 174 45 034 28 632 56 546Desarrollo de infraestructura de temporal 0 0 1 020 0 0 0Drenes y estructuras especiales del proyecto Río Verde (proyecto ejecutivo) 0 0 1 020 0 0 0Ampliación de distritos de riego 451 0 0 884 146 0 Yohaltún (proyecto ejecutivo) 0 0 0 884 146 0 Red de caminos del proyecto río Verde (proyecto ejecutivo) 451 0 0 0 0 0Temporal 3 221 5 205 4 876 7 525 8 955 6 543 Valle de Edzná (conservación y rehabilitación) 1 187 3 078 3 878 2 797 2 366 3 630 Río Verde (conservación y rehabilitación) 2 034 2 127 998 4 728 6 589 2 913Riego suplementario 3 068 10 312 20 033 28 804 7 949 30 161Protección de áreas productivas contra inundaciones 100 0 1 484 994 1 197 1 504 Ríos de Campeche 100 0 1 484 994 1 197 1 504Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 3 069 10 000 3 423 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 3 242 4 700 8 338 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 6 827 10 385 18 338

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Inversión en obras de infraestructura hidroagrícola por entidad federativa y tipo de obra Cuadro 2.5.1



Coahuila de Zaragoza 13 096 13 229 17 704 35 315 30 452 17 452

Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 425 1 449 0 5 948 10 026 2 131

Presa Venustiano Carranza (Don Martín) 425 0 0 2 159 7 866 0

Presa La Fragua 0 1 449 0 0 0 2 131

Presa San Miguel 0 0 0 1 598 0 0

Presa El Centenario 0 0 0 2 191 0 0

Presa Buen Abrigo (Coyotes) 0 0 0 0 2 160 0

Rehabilitación y modernización de distritos de riego 100 0 504 18 117 9 541 6 485

Programa Ejercicio Directo 0 0 504 0 4 771 3 242

Palestina 0 0 0 9 064 4 771 3 242

Programa de Alianza para el Campo 100 0 0 9 053 0 0

Ampliación de unidades de riego 240 0 0 0 0 0

El Tulillo 240 0 0 0 0 0

Desarrollo de infraestructura de temporal 1 121 0 0 0 0 0

Zonas de riego de los Tanques Aguileño y Genty (proyectos ejecutivos) 1 121 0 0 0 0 0Uso eficiente de la infraestructura hidrológica 8 515 6 180 10 000 0 0 0

Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 2 696 5 600 7 200 0 0 0

Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 11 250 10 885 8 836

Colima 26 305 62 232 109 102 69 390 81 554 173 477Protección de áreas productivas contra inundaciones 4 628 2 578 2 290 1 868 2 531 7 268

Ríos de Colima 4 628 2 578 2 290 1 868 2 531 7 268

Ampliación de distritos de riego 65 24 156 66 834 31 422 42 198 112 485

El Naranjo (construcción) 65 24 156 66 834 31 422 42 198 106 234

La Noria 0 0 0 0 0 6 252

Ampliación de unidades de riego 10 103 2 260 0 0 0 0

La Parejita 9 355 2 260 0 0 0 0 Obra de Toma Margen Derecha de la Derivadora Gregorio Torres Quintero (proyecto ejecutivo) 748 0 0 0 0 0Rehabilitación y modernización de distritos de riego 3 849 21 600 25 000 20 400 26 083 43 689

Programa de Alianza para el Campo 2 600 20 000 25 000 20 400 18 940 33 500

Estado de Colima (distrito de riego) 1 249 1 600 0 0 7 143 10 189

Desarrollo de infraestructura 1 185 0 0 5 138 1 688 0

Presa de almacenamiento El Hervidero (proyecto ejecutivo) 1 185 0 0 0 0 0

Presa de almacenamiento El Crucero (proyecto ejecutivo) 0 0 0 1 838 0 0

Presa de almacenamiento El Veladero de Camotlan (proyecto ejecutivo) 0 0 0 1 600 1 249 0

Zona de Riego el Naranjo II 0 0 0 1 154 71 0

Zona de Riego el Hervidero 0 0 0 546 368 0

Elaboración del proyecto ejecutivo de la zona de riego Veladero de Camotlán, Municipio de Manzanillo, Col. 0 0 0 0 0 1 430Operación y Conservación de Presas 2 067 839 1 553 2 193 1 670 1 535

Presa Peñitas 0 0 1 553 0 0 0

Presa Solidaridad 2 067 0 0 0 1 670 0

Presa Parotas 0 839 0 0 0 0

Presa Vasilio Badillo (Piedras) 0 0 0 0 0 1 535

Presa Callejones 0 0 0 1 323 0 0

Presa Gregorio Torres Quintero (Jala) 0 0 0 870 0 0

Desarrollo Parcelario 675 2 600 4 575 0 0 0

Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 2 213 4 000 5 000 0 0 0



Chiapas 58 166 109 974 137 830 198 722 246 145 343 945

Temporal 15 488 69 640 56 838 35 789 42 958 71 075

Huixtla (conservación y rehabilitación) 2 897 18 820 6 514 2 881 2 314 2 388

Unidad San Miguel, Chis. (desarrollo de infraestructura) 0 0 0 0 0 18 564

Unidad Santo Domingo, Chis. (desarrollo de infraestructura) 0 0 0 0 0 16 260

Unidad Villaflores, Chis. (desarrollo de infraestructura) 0 0 0 0 0 17 745

Unidad Suchiapa, Chis. (desarrollo de infraestructura) 0 0 0 0 0 18 506

Acapetahua (conservación y rehabilitación) 1 929 13 039 2 235 3 743 4 966 3 936

Tapachula (conservación y rehabilitación) 3 138 9 101 41 068 17 762 20 275 4 966

Margaritas-Comitán (conservación y rehabilitación) 2 817 7 871 3 073 3 777 2 666 5 627

Margaritas-Pijijiapan (conservación y rehabilitación) 1 842 9 202 1 895 2 881 3 080 3 496

La Frailesca (conservación y rehabilitación) 2 865 11 607 2 053 4 745 9 657 4 460

Ampliación de distritos de riego 0 0 0 0 0 0

Estudios y Proyectos 0 0 0 0 2 944 5 501

Proyecto ejecutivo Unidad de Riego Jaltenango 0 0 0 0 1 032 0

Proyecto ejecutivo temporal tecnificado Juárez- Reforma 0 0 0 0 736 1 739

Proyecto ejecutivo temporal tecnificado Jesús Diego 0 0 0 0 1 176 3 762

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Chiapas (continuación)

Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 0 1 497 1 483 1 168 1 500 1 715

Presa Rosendo Salazar 0 499 490 0 0 404

Presa B. San Gregorio 0 499 687 1 168 0 0

Presa Juan Sabines (El Portillo II) 0 499 306 0 1 500 1 311

Rehabilitación y modernización de distritos de riego 11 156 16 335 36 000 44 556 45 295 50 214

San Gregorio 969 0 0 0 0 0

Programa de Alianza para el Campo 0 15 185 36 000 32 450 31 020 30 743

Cacahoatán-Suchiate 10 187 1 150 0 12 106 14 274 19 471

Ampliación de unidades de riego 0 0 0 4 933 5 641 0

Irrigación menor Chiapas 0 0 0 0 5 641 0

Protección de áreas productivas contra inundaciones 29 805 4 042 18 432 39 536 77 376 72 528

Ríos de Chiapas 29 805 4 042 18 432 39 536 77 376 72 528

Riego suplementario 19 565 3 870 9 353 53 986 40 101 107 990

Desarrollo Parcelario 1 020 1 290 2 450 2 600 2 642 0




Chihuahua 239 427 153 397 128 039 87 418 122 109 141 700

Ampliación de infraestructura de riego 0 0 4 210 4 871 1 241 0

Revestimiento del canal de riego Bellavista (proyecto ejecutivo) 0 0 1 508 0 0 0

Proyecto ejecutivo de la Presa Pegüis Chico para

control de avenidas y azolves 0 0 1 900 1 012 0 0

Proyecto ejecutivo para la sobreelevación de la obra

de toma de la Presa Las Lajas 0 0 802 0 0 0

Proyecto ejecutivo de la Presa Norogachi 0 0 0 1 941 0 0

Proyecto ejecutivo de la Presa Rocheachi 0 0 0 1 918 1 241 0

Rehabilitación y modernización de distritos de riego 12 070 37 050 37 678 45 190 30 298 33 536

Delicias 0 4 347 6 272 21 100 0 0

Valle de Juárez 300 0 0 0 1 700 4 683

Buenaventura 0 0 0 690 0 0

El Carmen 0 0 0 1 100 5 253 9 203

Papigochic 0 1 000 0 0 2 015 1 046

Bajo Río Conchos 0 6 720 811 0 0 0

Río Florido 721 0 595 0 0 0


Uso Sustentable en la Cuenca del Río Bravo 174 017 69 718 28 548 0 32 992 52 231

Distrito de riego 090 Bajo Río Conchos 35 940 19 993 0 0 12 312 18 937

Distrito de riego 005 Delicias 136 045 29 902 28 548 0 20 180 33 270

Distrito de riego 103 Río Florido 2 033 19 823 0 0 500 24

Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 12 951 8 072 12 542 7 113 10 326 8 558

Dique el Mimbre 222 0 0 0 0 0

Presa Abraham González 310 592 0 0 0 0

Presa Bandejas 8 092 416 0 0 0 0

Presa derivadora Andrew Weiss 0 0 1 818 0 0 0

Presas Talamantes y Parral 0 0 2 044 0 0 0

Presas Santa Teresa y Paradero 4 y 5 0 0 0 0 0 1 337

Presa Las Lajas 983 0 0 0 0 0

Presa Francisco I. Madero (Las Vírgenes) 0 0 8 680 1 568 2 421 1 999

Presas El Rejón, Chuviscar y Chihuahua 0 0 0 0 2 707 1 881

Presa Luis L. León (El Granero) 2 395 0 0 3 899 2 397 1 070

Presa Pico de Águila 949 2 206 0 0 0 2 271

Presa Centenario 0 2 043 0 0 0 0

Presa La Boquilla 0 2 815 0 0 0 0

Presas de Chihuahua (Monitoreos Estructurales ) 0 0 0 0 1 538 0

Presa Ing. Fernando Foglio M (Peguis Chico) 0 0 0 0 1 263 0


Ríos de Chihuahua 7 053 9 107 34 561 8 806 19 093 33 475

Desarrollo Parcelario 6 466 0 0 0 1 000 0




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Distrito Federal 4 000 1 500 15 404 65 221 72 414 94 838

Temporal 0 0 11 937 1 522 9 841 45 680

Nivel central 0 0 11 937 1 522 9 841 45 680

Rehabilitación y modernización de distritos de riego 0 0 420 8 211 12 000 15 000

Programa de Alianza para el Campo (indirectos) 0 0 10 472 49 974 46 688 28 244

Desarrollo Parcelario (evaluación del programa) 0 1 500 447 3 014 0 0

Convenios CNA-CFE Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 0 0 0 0 0 1 914

Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 4 000 0 2 600 0 0 0


Durango 76 680 62 061 67 205 101 360 104 563 47 565Rehabilitación y modernización de distritos de riego 3 000 1 000 10 000 9 200 7 849 19 021 Distritos de riego del estado de Durango 0 1 000 0 0 0 4 414 Programa de Alianza para el Campo 3 000 0 10 000 9 200 7 849 14 608Ampliación de distritos de riego 0 3 569 0 18 330 35 611 1 455 Adecuación de la Presa Las Lajas (proyecto ejecutivo) 0 695 0 0 0 0 Adecuación de la Presa Las Mercedes (proyecto ejecutivo) 0 793 0 0 0 0 Adecuación de la Presa Miramar (proyecto ejecutivo) 0 1 397 0 0 0 0 Adecuación de la Presa San Lorenzo (proyecto ejecutivo) 0 683 0 0 0 0 Zona de riego Las Higueras (proyecto ejecutivo) 0 0 0 0 17 805 1 455 Santiago Bayacora 0 0 0 18 330 17 805 0Desarrollo Parcelario 1 600 1 300 300 0 450 3 800Protección de áreas productivas contra inundaciones 4 770 1 068 1 509 1 676 2 839 3 928 Ríos de Durango 4 770 1 068 1 509 1 676 2 839 3 928Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 3 843 4 348 8 228 26 996 8 636 11 613 Presa Los Naranjos 0 1 492 0 0 0 0 Presa Francisco Zarco (Las Tórtolas) 0 350 0 0 0 1 033 Presa Villa Hidalgo 0 0 0 1 490 0 0 Presa Francisco Villa 395 600 0 0 0 0 Presa Guadalupe Victoria (El Tunal) 0 330 0 0 0 4 211 Presa Santiago Bayacora 0 432 0 0 0 0 Presa Laguna de Santiaguillo 748 595 0 0 0 6 369 Presas Lázaro Cárdenas y Oriente Aguanaval 0 0 4 078 0 0 0 Presa San Gabriel 2 700 549 1 954 0 0 0 Presa Caboraca y Baluarte 0 0 849 989 5 040 0 Presa Miramar 0 0 833 6 163 0 0 Presa las Lajas 0 0 514 4 497 3 596 0Ampliación de unidades de riego 49 894 34 483 22 351 29 677 29 294 1 748 El Tigre 49 894 30 277 22 291 4 757 0 0 Unidad de riego Las Lajas 0 3 976 0 0 0 0 Unidad de riego La Loma 0 230 0 0 0 0 U.R.Z. Ote. San Juan del Río, Dgo. 0 0 60 7 035 6 184 1 414 U.R.Z. Pte. San Juan del Río, Dgo. 0 0 0 6 466 8 366 0 U.R.Z. Norte, Dgo. 0 0 0 4 763 6 981 186 U.R.Z. Ote. Guadalupe Victoria, Dgo. 0 0 0 6 656 7 763 148Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 12 027 11 192 11 100 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 1 545 5 100 9 534 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 15 481 19 885 6 000

Región Lagunera 30 976 75 699 93 591 114 641 138 710 165 750Ampliación de distritos de riego 1 523 2 690 0 0 0 0 Adecuación de la presa derivadora, canal de conducción y cárcamo de bombeo Emilio Carranza (proyecto ejecutivo) 0 949 0 0 0 0 Adecuación de la presa derivadora El Pueblo (proyecto ejecutivo) 0 805 0 0 0 0

Proyecto ejecutivo para la adecuación de la presa derivadora Los Amoles (proyecto ejecutivo) 0 935 0 0 0 0 Zona de riego del módulo XVIII San Juan de Guadalupe (proyecto ejecutivo) 1 523 0 0 0 0 0Protección de áreas productivas contra inundaciones 8 045 3 326 5 866 10 339 8 893 18 435 Ríos de Región Lagunera 8 045 3 326 5 866 10 339 8 893 18 435Rehabilitación y modernización de distritos de riego 4 030 39 368 60 000 70 925 89 948 111 316 Región Lagunera 0 3 071 0 21 725 64 948 82 349 Programa de Alianza para el Campo 4 030 36 297 60 000 49 200 25 000 28 967Desarrollo Parcelario 3 378 5 650 1 325 5 800 2 100 0Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 11 500 16 165 7 000 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 2 500 8 500 19 400 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 27 577 37 770 36 000

Guanajuato 12 017 132 610 72 217 94 828 68 661 81 920Desarrollo de infraestructura de temporal 0 0 0 476 722 0 Cienega Prieta y Cienega Cerano 0 0 0 476 722 0Rehabilitación y modernización de distritos de Riego 499 109 360 53 000 33 950 32 435 53 774 Alto Río Lerma 0 109 360 0 0 0 0

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Guanajuato (continuación) La Begoña 499 0 0 0 0 0 Programa de Alianza para el campo 0 0 53 000 33 950 32 435 53 774Cuenca Lerma Chapala 0 0 0 39 152 0 0 Alto Río Lerma 0 0 0 39 152 0 0 La Begoña 0 0 0 0 0 0Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 2 536 2 771 1 793 2 347 2 135 5 354 Presa Jesús María 916 0 0 0 0 0 Presa La Gavia 0 1 093 0 0 0 1 838 Presa Chichimequillas 0 0 0 0 0 420

Presa La Esperanza 0 857 0 0 0 0

Presa Peñuelitas 0 821 674 0 0 0

Presa La Garrida 0 0 0 0 0 519

Presa La Llave 526 0 0 0 0 477

Presa La Soledad 0 0 1 119 0 0 0

Presa Solís 1 094 0 0 0 0 0

Presa el Conejo II 0 0 0 2 347 0 2 100

Presa El Palote 0 0 0 0 2 135 0


Ríos de Guanajuato 6 757 3 579 2 218 2 429 1 684 3 726

Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 0 6 500 6 000 0 0 0

Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 0 3 000 5 500 0 0 0

Desarrollo Parcelario 2 225 7 400 3 706 4 551 6 800 4 075


Guerrero 75 131 80 988 70 450 153 334 189 585 186 426


Ríos de Guerrero 1 836 1 967 4 232 5 345 6 908 9 929

Riego suplementario 3 838 14 082 10 092 19 057 19 215 5

Ampliación de distritos de riego 21 855 33 044 21 574 75 218 78 046 66 373

Andrés Figueroa 9 995 14 407 10 826 45 773 45 694 33 107

Vicente Guerrero 9 069 18 637 10 748 29 445 30 953 33 267

Obras de Protección Río Amuco (proyecto ejecutivo) 1 001 0 0 0 0 0

Obras de Protección Río Corre Pescado (proyecto ejecutivo) 337 0 0 0 0 0

Encauzamiento del Arroyo Jalapa (proyecto ejecutivo) 430 0 0 0 0 0

Obras de Protección Río Tlapaneco (proyecto ejecutivo) 668 0 0 0 0 0

Obras de Protección Río Salado (proyecto ejecutivo) 355 0 0 0 0 0

Modernización sección Valle de Galeana y

sección Coyuca (proyecto ejecutivo) 0 0 0 0 1 400 0

Ampliación de infraestructura de riego 0 0 1 090 696 0 0

Adecuación de La Laja (proyecto ejecutivo) 0 0 1 090 696 0 0

Desarrollo de infraestructura de temporal 891 0 0 0 0 0

Modernización de zona de riego presa derivadora El Tanque

(proyecto ejecutivo) 891 0 0 0 0 0

Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 3 494 3 784 3 495 1 980 3 585 6 972

Presa Valerio Trujano 0 0 798 0 0 0

Presa La Comunidad 0 0 1 262 0 0 0

Presa El Gallo 0 0 1 171 0 0 0

Presa Andrés Figueroa 1 622 0 0 0 0 0

Presa Revolución Mexicana 1 872 0 0 1 980 2 044 2 351

Presa Vicente Guerrero 0 0 0 0 0 2 395

Presa La Calera 0 858 0 0 0 0 Presa Hermenegildo Galeana 0 2 926 264 0 0 0 Presa Nexpa 0 0 0 0 825 991 Presa Juan N. Álvarez 0 0 0 0 716 1 235Desarrollo Parcelario 0 885 0 0 180 0Rehabilitación y modernización de distritos de riego 40 717 18 727 24 243 25 528 51 766 72 147 Amuco-Cutzamala 0 0 0 0 12 182 12 014 Atoyac 0 0 485 4 567 6 448 14 984 Tepecoacuilco 2 732 0 0 0 0 312 Cuajinicuilapa 3 477 0 0 0 5 387 11 275 Nexpa 3 459 0 0 961 8 627 14 001



Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 800 2 000 2 000 0 0 0


Hidalgo 127 911 125 411 131 076 270 530 348 887 461 518Ampliación de distritos de riego 6 418 5 644 38 457 67 906 168 850 164 962 Alfajayucan 0 0 0 0 0 0 El Yathé 0 117 29 629 47 855 140 660 160 882 Ajacuba 4 907 5 527 8 828 20 051 22 652 970

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Hidalgo (continuación) Sueño Milenario Otomí 0 0 0 0 4 222 1 673 La Merced 0 0 0 0 462 740 Presa de almacenamiento El Yathé (proyecto ejecutivo) 1 511 0 0 0 0 0 Riego por bombeo colonia Veracruz (proyecto ejecutivo) 0 0 0 0 854 0 Canal de interconexión "El Yathe -Zona de Riego Alfajayucan (proyecto ejecutivo) 0 0 0 0 0 698Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 1 876 2 988 2 285 0 3 922 4 917 Presa Javier Rojo Gómez 0 0 0 0 0 1 661 Presa Taxhimay 0 378 0 0 589 441 Presa Requena 734 880 0 0 677 0 Presa Endho 1 142 0 1 226 0 0 1 747 Presa Vicente Aguirre 0 0 0 0 348 0

Presa El Refugio 0 0 0 0 1 332 0

Presa La Virgen 0 0 0 0 976 0 Presa derivadora Felipe Ángeles (El Recodo) 0 0 1 059 0 0 0 Presa Chilcuautla 0 834 0 0 0 0 Presa El Tablón 0 896 0 0 0 0 Presa Comalillo 0 0 0 0 0 1 068Protección de áreas productivas contra inundaciones 3 640 1 902 1 718 4 300 12 769 6 816 Ríos de Hidalgo 3 640 1 902 1 718 4 300 12 769 6 816Desarrollo Parcelario 4 600 5 825 5 925 4 200 5 577 4 330Ampliación de unidades de riego 10 359 7 280 2 021 16 810 4 976 0 Xotho 150 129 0 0 0 0 El Tumba 10 209 7 151 451 2 952 4 238 0 Tepetitlán 0 0 1 570 3 182 738 0 Comalillo 0 0 0 6 572 0 0 Juan Solís 0 0 0 362 0 0 Tulancalco 0 0 0 3 742 0 0 Túnel del canal principal el Tumba (proyecto ejecutivo) 0 0 0 0 0 0Rehabilitación y modernización de distritos de riego 85 014 87 271 69 944 169 718 147 409 277 494 Tula 37 674 8 022 3 974 38 518 89 169 178 410 Tulancingo 1 500 0 0 0 10 250 0 Alfajayúcan 0 0 0 0 0 10 027 Ajacuba 0 0 0 0 0 6 557 Programa de Alianza para el Campo 45 840 79 249 65 970 131 200 47 990 82 499Desarrollo de infraestructura de temporal 1 697 0 0 0 0 0 Presa de almacenamiento el Salto Chapantongo (proyecto ejecutivo) 1 697 0 0 0 0 0Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 9 318 7 000 6 476 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 4 989 7 500 4 250 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 7 596 5 385 2 999

Jalisco 99 665 84 057 140 416 194 035 263 243 234 641Ampliación de distritos de riego 44 902 41 897 80 323 79 882 139 208 136 442 Presa El Carrizo 44 902 39 682 64 913 3 397 0 0 Vista hermosa 0 0 15 410 76 485 120 387 84 440 Panales 0 0 0 0 18 821 52 002 Planta de bombeo núm. 1, zona de riego, Autlán de La Grana 0 962 0 0 0 0 Planta de bombeo núm. 2, zona de riego, Autlán de La Grana 0 1 252 0 0 0 0Cuenca Lerma Chapala 29 928 0 0 39 152 0 0 Estado de Jalisco 29 928 0 0 0 0 0Ampliación de infraestructura de riego 0 1 252 7 339 3 307 5 641 3 596 Planta de Bombeo No.3 Línea de Conducción y zona de riego para 1064 ha. (proyecto ejecutivo) 0 0 1 435 0 0 0 Zona de riego de la presa de Almacenamiento Vista Hermosa (proyecto ejecutivo) 0 0 2 800 0 0 0 Presa de Almacenamiento Los Panales (proyecto ejecutivo) 0 0 3 104 1 035 0 0 Zona de Riego "agua Zarca" 0 0 0 1 291 1 437 0 Zona de Riego de la Presa de Almacenamiento los Panales 0 0 0 981 4 204 0 Zona de riego El Naranjo II 0 0 0 0 0 2 436

Planta de Bombeo No. 4 Línea de Conducción y zona de

riego (proyecto ejecutivo) 0 0 0 0 0 1 160Rehabilitación y modernización de distritos de riego 7 561 19 975 27 700 39 768 57 326 35 824 Programa de Alianza para el Campo 6 771 0 1 436 0 0 0 Estado de Jalisco 0 0 0 8 940 12 098 3 294 Jalisco Sur 0 0 0 0 2 630 0 Tomatlán 790 0 1 550 294 0 0Programa de Alianza para el campo 0 19 975 24 600 30 534 42 598 32 530Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 3 535 3 379 4 484 3 730 7 522 6 375 Presa Cajón de Peña 688 0 0 0 3 514 1 092 Presa Las Piedras 1 026 0 0 0 0 0 Presa Pajaritos 1 821 0 0 0 0 0 Presa La Huaracha 0 2 656 0 0 0 0 Presa Hurtado 0 723 0 0 0 0 Presa Santa Lucia 0 0 2 989 0 1 190 0

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Entidad federativa 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Jalisco (continuación) Presa Ojo de Agua 0 0 1 495 0 0 0 Presa Villa Guerrero 0 0 0 1 488 0 0 Presa Los Mezquites 0 0 0 1 092 0 0 Presa Bellavista 0 0 0 1 150 0 0 Presa Blas Balcarcel 0 0 0 0 1 219 0 Presa El Estribon 0 0 0 0 1 599 0

Presa Corcovado 0 0 0 0 0 2 535

Presa San Andrés 0 0 0 0 0 2 748Protección de áreas productivas contra inundaciones 2 000 831 25 0 3 007 5 229 Ríos de Jalisco 2 000 831 25 0 3 007 5 229Desarrollo Parcelario 6 400 1 775 3 045 6 850 6 570 8 220Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 3 231 9 900 6 000 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 2 108 6 300 11 500 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 21 346 43 970 38 955

México 25 602 33 464 68 567 42 664 35 425 31 208Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 3 649 8 021 13 216 6 215 10 111 4 329 Presa Paso Real 0 916 0 0 0 0 Presa El Ancón 654 645 0 0 0 0 Presa Toxi 0 0 2 316 0 0 0 Presa Andaró 0 0 1 469 0 0 0 Presa Mortero 0 0 1 275 0 0 0 Presa Tic Tic y Atotonilco 0 0 519 0 0 0 Presa derivadora Paso del Padre 0 0 1 417 0 0 0 Presa Santa rosa Hermiltepec 0 0 1 066 0 0 0 Presas Derivadoras Piedra Grande I Y II 0 0 623 0 0 0 Presa Iturbide 0 0 1 143 0 0 0 Presa La Concepción 0 0 1 656 0 0 250 Presa José Antonio Alzate (San Bernabé) 2 395 0 544 0 1 888 0 Presa Santa Elena 0 0 0 0 544 0

Presa Danxho 0 0 0 0 1 302 0 Presa Rancho Cua 600 0 0 0 0 0 Presa Ignacio Ramírez 0 0 0 0 924 0 Presa B. Chiconautla 0 0 1 188 0 1 844 0 Presa El Tigre 0 0 0 0 917 0

Presa Cuendó 0 0 0 0 609 0

Presa Embajomuy 0 0 0 0 737 0 Presa Tepetitlan 0 767 0 0 0 1 012 Presa Peña de Cristal 0 0 0 0 609 788

Presa El Moral 0 0 0 0 737 992

Presa Huapango 0 0 0 0 0 549 Presa El Molino 0 998 0 0 0 738 Laguna de Zumpango 0 3 901 0 0 0 0 Planta de Bombeo Laguna de Zumpango 0 794 0 0 0 0Desarrollo Parcelario 1 600 0 2 600 0 0 0Rehabilitación y modernización de distritos de riego 8 529 9 094 20 200 17 600 18 718 23 579 Estado de México 2 490 1 600 200 0 1 921 2 288 Chiconautla 499 2 500 0 0 0 572 Arroyozarco 2 960 494 0 0 0 2 600 La Concepción 0 2 000 0 0 0 208 Jilotepec 0 0 0 0 0 728 Programa de Alianza para el Campo 2 580 0 20 000 17 600 16 797 17 183Ampliación de distritos de riego 3 338 89 0 0 0 0 Laguna de Zumpango 3 338 89 0 0 0 0Protección de áreas productivas contra inundaciones 5 486 6 860 23 551 14 522 3 710 3 301 Ríos del Estado de México 5 486 6 860 23 551 14 522 3 710 3 301Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 2 000 5 400 6 000 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 1 000 4 000 3 000 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 4 327 2 885 0

Michoacán de Ocampo 69 600 76 023 68 827 179 361 223 638 188 230Rehabilitación y modernización de distritos de riego 6 354 33 089 18 043 52 611 31 237 68 230 Morelia-Queréndaro 0 1 150 0 1 600 0 0 Ciénega de Chapala 0 3 825 0 0 0 0 Tuxpan 0 0 0 0 21 352 42 392 Zamora 0 0 0 0 0 0 Rosario Mezquite 0 0 0 0 1 000 0 Lázaro Cárdenas 582 17 640 8 043 29 111 1 163 2 158 José María Morelos 433 1 265 0 0 0 0 Quitupan-La Magdalena 0 658 0 0 0 676 Programa de Alianza para el Campo 5 338 8 551 10 000 21 900 7 723 23 004Ampliación de distritos de riego 7 833 10 177 17 012 76 011 142 994 44 312 Cupatitzio-Tepalcatepec 7 833 10 177 17 012 76 011 142 994 44 312

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Entidad Federativa 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Michoacán de Ocampo (continuación)Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 10 338 6 031 8 360 663 13 028 21 250 Presa Constitución de Apatzingán (Chilatán) 0 0 0 0 2 479 4 059 Presa José María Morelos (La Villita) 0 0 0 663 0 0 Cuenca Lerma Chapala 25 761 0 0 0 0 0 Zamora 3 634 0 0 0 0 0 Rosario Mezquite 22 127 0 0 0 0 0 Presa Cointzio 733 0 0 0 3 132 8 172 Presa El Gachupin 0 0 1 474 0 0 0 Presa El Tepetate 0 0 1 025 0 0 0 Presa El Cobano 496 0 0 0 0 0 Presa El Tablón 3 265 0 0 0 0 0 Presa Malpaís 2 070 4 565 4 861 0 3 129 2 406 Presa San Juanico 684 0 0 0 0 0 Presa San Pedro Carano 0 0 1 000 0 0 0 Presa Los Ángeles (Tres Mezquites) 0 1 466 0 0 0 0 Presa Melchor Ocampo 3 090 0 0 0 0 0 Presa Tercer Mundo 0 0 0 0 609 0 Zamora 0 0 0 0 3 679 6 613Ampliación de unidades de riego 0 5 711 0 0 0 0 Toma de Agua 0 5 711 0 0 0 0 Ampliación de infraestructura de riego 0 0 1 000 0 4 400 0 Rehabilitación del Canal Principal Morelos del km.0+000 al 0+500c (proyecto ejecutivo) 0 0 1 000 0 0 0 Proyecto ejecutivo zona de riego Canal Atuto primera etapa 0 0 0 0 4 400 0Desarrollo Parcelario 6 985 3 396 14 801 21 200 9 973 7 290Protección de áreas productivas contra inundaciones 5 237 4 919 1 811 4 613 7 122 11 149 Ríos de Michoacán 5 237 4 919 1 811 4 613 2 264 6 353P.B. Conguripo 0 0 0 0 4 858 4 796Desarrollo de infraestructura de temporal 870 0 0 0 0 0 Rehabilitación del canal principal Yurecuaro (proyecto ejecutivo) 870 0 0 0 0 0Conservación, Operación y Mantenimiento de Acueductos 2 200 0 0 0 0 0 DIM Lázaro Cárdenas, Mich. 2 200 0 0 0 0 0Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 0 0 4 500 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 0 0 3 300 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 24 263 14 885 36 000

Morelos 37 993 26 337 51 237 68 859 58 372 93 119Ampliación de infraestructura de riego 0 0 4 936 2 959 2 386 18 096 Presa Picacho 0 0 0 0 0 18 096 Levantamiento aerofotogramétrico Lago de Tequesquitengo 0 0 935 0 0 0 Modernización de la Zona de Riego Los Carros-Cayehuacán (proyecto ejecutivo) 0 0 1 143 0 0 0 Presa de Almacenamiento El Gigante (proyecto ejecutivo) 0 0 1 458 0 0 0 Presa de Almacenamiento Picacho y Zona de Riego (proyecto ejecutivo) 0 0 1 400 0 0 0 Presa de Almacenamiento Cueva de Gallo (proyecto ejecutivo) 0 0 0 1 497 0 0 Presa de Almacenamiento Huichila (proyecto ejecutivo) 0 0 0 1 462 0 0 Presa El Túnel (proyecto ejecutivo) 0 0 0 0 2 386 0Rehabilitación y modernización de distritos de riego 6 343 3 092 12 100 9 610 28 110 24 769 Estado de Morelos 2 755 0 0 0 9 723 6 634 Programa de Alianza para el Campo 3 588 3 092 12 100 9 610 18 387 18 136Protección de áreas productivas contra inundaciones 0 156 0 0 0 0 Ríos de Morelos 0 156 0 0 0 0Ampliación de unidades de riego 25 454 11 480 22 734 39 006 5 279 0 Jantetelco 0 7 675 16 035 580 0 0 El Barreto 25 454 3 806 0 0 0 0 El Gigante 0 0 6 699 33 722 0 0 Socavones 0 0 0 4 704 17 0 Amilcingo 0 0 0 0 5 262 0Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 1 722 1 608 5 467 3 967 2 712 8 622 Presa Manuel Pastor (Los Carros) 0 0 0 0 0 1 458 Presa Tierra y Libertad (Cayehuacan) 0 0 0 0 1 342 1 225 Presa San Gabriel, Huichila y Tetecala 1 722 0 0 0 0 0 Presa Perritos 0 1 031 0 0 0 0 Presa derivadoras 5a Toma 0 0 0 0 0 1 458 Presa derivadoras 8a, 9a, 11a y 12a Toma 0 0 1 993 2 685 0 0 Presa Plan de Ayala 0 0 1 781 0 0 0 La era y Fundo Legal 0 0 1 693 0 0 0 Presa Fco. Ruiz de Velasco 0 577 0 0 0 2 528 Presas derivadoras El Socovón y Las Iguanas 0 0 0 641 0 1 953 Presas Tortugas y La Torre 0 0 0 641 0 0 Presa El Zapote y Las Estacas 0 0 0 0 1 370 0Desarrollo Parcelario 400 0 0 0 0 650

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Morelos (continuación)Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 2 221 6 000 4 500 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 1 853 4 000 1 500 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 13 317 19 885 40 982

Nayarit 31 848 73 423 104 486 105 094 159 561 138 687Ampliación de unidades de riego 13 705 26 161 43 764 45 126 41 367 6 884 Río Santiago 13 705 26 161 43 764 45 126 41 367 6 884Temporal 3 865 2 657 1 310 2 647 4 873 3 274 El Bejuco 3 865 2 657 1 310 2 647 4 873 3 274Rehabilitación y modernización de distritos de riego 1 750 35 585 48 996 34 792 94 827 107 184 Estado de Nayarit 0 0 0 0 44 794 64 408 Programa de Alianza para el Campo 1 750 35 585 48 996 34 792 50 034 42 776Protección de áreas productivas contra inundaciones 4 690 2 730 3 592 16 869 9 704 9 859 Ríos de Nayarit 4 690 2 730 3 592 16 869 9 704 9 859Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 887 0 0 2 872 2 905 1 040 Presa Las Gaviotas 887 0 0 0 0 0 Presa Amado Nervo (El Jileño) 0 0 0 0 2 905 1 040 Presa Estaban Baca Calderón (Las Gaviotas) 0 0 0 2 872 0 0Desarrollo Parcelario 4 975 1 290 1 300 0 0 4 450Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 1 183 2 500 3 524 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 793 2 500 2 000 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 2 788 5 885 5 997

Nuevo León 12 557 19 285 16 631 55 501 95 752 64 421Rehabilitación y modernización de distritos de riego 5 602 4 191 2 900 35 981 55 867 43 061 Don Martín 4 502 3 143 900 34 981 53 536 35 496 Las Lajas 0 1 048 0 0 400 5 590 Programa de Alianza para el Campo 1 100 0 2 000 1 000 1 931 1 975Operación y conservación de presas 2 629 1 994 2 231 2 116 0 7 605 Presa José López Portillo 1 791 0 0 0 0 0 039-Presa Rodrigo Gómez (La Boca) 0 0 2 231 0 0 0 Presa Solidaridad (El Cuchillo) 838 1 994 0 1 062 0 7 605 Presa Sotolar 0 0 0 1 054 0 0Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 1 988 7 000 5 500 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 2 338 6 100 6 000 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 17 404 39 885 13 755

Oaxaca 79 610 64 036 55 388 45 514 59 464 46 718Ampliación de infraestructura de riego 0 0 3 532 0 0 0 Toma Directa y Zona de Riego "La Arena y El Limón" (proyecto ejecutivo) 0 0 796 0 0 0 Rehabilitación del bordo de almacenamiento y zona de riego Mitla (proyecto ejecutivo) 0 0 818 0 0 0 Rehabilitación del Bordo de almacenamiento y zona de riego Mitla (proyecto ejecutivo) 0 0 819 0 0 0 Toma Directa y Zona de Riego "La Arena y El Limón" (proyecto ejecutivo) 0 0 1 100 0 0 0Ampliación de unidades de riego 8 445 4 486 6 720 4 740 566 0 Zocoteaca 0 0 0 0 0 0 Ixtepec 5 767 3 643 0 0 0 0 San Jorge Los Nuchita 0 0 0 1 072 0 0 Tonalá Los Nuchita 2 678 0 5 305 0 0 0 Tonalá y la Nuchita (proyecto ejecutivo) 0 0 1 415 0 0 0 Levantamiento Aerofotogramétrico de la Zona de Riego Tonalá Los Nuchita 0 843 0 0 0 0 Proyecto Ejecutivo Tonalá y los Nuchita, Santo Domingo 0 0 0 1 801 0 0 Obra de Toma y zona de riego Tagolaba (proyecto ejecutivo) 0 0 0 570 31 0 Presa de Almacenamiento y Zona de Riego La Colorada 0 0 0 818 403 0 Obra de Toma y Zona de Riego Agua Zeniza 0 0 0 479 132 0Desarrollo de infraestructura de temporal 869 0 0 0 0 0 Presa derivadora Pajaritos (proyecto ejecutivo) 869 0 0 0 0 0Ampliación de distritos de riego 12 386 3 490 6 283 0 0 0 Río Verde 12 386 3 490 6 283 0 0 0Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 8 299 5 585 6 706 5 363 10 700 1 748 Presa derivadora Shutendaca 0 0 0 0 0 0 Presa Benito Juárez 1 000 1 020 2 144 1 481 2 230 1 590 Presa Presidente Miguel Alemán (Temascal) 0 1 885 0 0 1 442 0 Presa Miguel de la Madrid Hurtado (Cerro de Oro) 0 660 0 2 129 0 158 Presa Las Pilas 1 000 139 803 374 0 0 Presa Ricardo Flores Magón 3 984 0 2 487 664 0 0 Presa Yosocuta 1 111 0 0 0 0 0 Presas Boquerón II y El Encino 0 0 1 272 715 2 841 0 Presa El Calicanto 0 1 530 0 0 2 135 0 Presa El Encino 0 660 0 0 0 0

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Inversión en obras de infraestructura hidroagrícola por entidad federativa y tipo de obra Cuadro 2.5.1Serie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

Entidad federativa y tipo de obra 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0

Oaxaca (continuación) Presa Zocoteaca y Yosocuta 1 204 0 0 0 2 052 0Protección de áreas productivas contra inundaciones 5 278 4 882 3 103 4 108 4 448 21 609 Ríos de Oaxaca 0 4 882 3 103 4 108 4 448 21 609Riego suplementario 7 811 3 654 0 0 0 0Rehabilitación y modernización de distritos de riego 21 041 11 128 3 526 10 318 13 864 11 428 Tehuantepec 0 7 101 3 126 6 818 9 228 9 939 Río Verde-Progreso 19 481 1 000 400 0 4 636 1 489 Programa de Alianza para el Campo 1 560 3 027 0 3 500 0 0Desarrollo Parcelario 452 610 0 600 0 1 243Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 10 358 15 500 10 000 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 4 670 14 700 15 518 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 20 385 29 885 10 689

Puebla 27 647 56 437 64 589 115 483 138 960 191 051Ampliación de Infraestructura para Riego 0 0 3 707 1 335 1 203 0 Rehabilitación de las Presas Derivadoras Teruel, La Galarza, San Nicolás (proyecto ejecutivo) 0 0 2 517 0 0 0 Rehabilitación y modernización de Coatzingo, 1a Etapa (proyecto ejecutivo) 0 0 1 190 0 0 0 Modernización Atoyac-Nexapa (proyecto ejecutivo) 0 0 0 1 335 1 203 0Operación y Conservación de Presas 920 7 738 2 393 3 652 1 266 1 125 Presa derivadora Echeverría 0 0 0 0 0 1 125 Presa Peña Colorada 0 0 497 0 0 0 Presa Manuel Ávila Camacho (Valsequillo) 0 5 208 1 896 0 0 0 Presa Huachinantla 920 0 0 0 0 0 Presa Tepeojuma 0 989 0 0 0 0 Presa Taetla 0 1 541 0 0 0 0 Presa Boqueroncitos 0 0 0 1 405 0 0 Presa Huehuetlán El Chico 0 0 0 2 247 0 0 Presa Coatzingo 0 0 0 0 1 266 0Ampliación de unidades de riego 3 274 240 0 0 1 909 1 909 Los Carros Cayehuacán 2 404 50 0 0 1 909 1 909 Planta de bombeo, línea de conducción y zona de riego de Ixcamilpa 870 0 0 0 0 0 Canal Principal Porfirio Díaz (proyecto ejecutivo) 0 190 0 0 0 0Protección de áreas productivas contra inundaciones 2 438 4 067 1 889 1 696 1 843 5 102 Ríos de Puebla 2 438 4 067 1 889 1 696 1 843 5 102Rehabilitación y modernización de distritos de riego 9 205 20 692 40 000 50 200 85 893 142 916 Valsequillo 3 069 0 0 40 200 75 893 117 916 Programa de Alianza para el Campo 6 136 20 692 40 000 10 000 10 000 25 000Desarrollo de infraestructura de temporal 615 0 0 0 0 0 Rehabilitación de la presa derivadora Colhuac (proyecto ejecutivo) 615 0 0 0 0 0Desarrollo Parcelario 2 500 2 100 2 650 2 600 3 150 0Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 5 037 12 500 5 000 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 3 658 9 100 8 950 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 56 000 43 697 40 000

Querétaro 15 980 19 682 32 548 29 260 32 780 53 296Ampliación de distritos de riego 0 0 0 0 0 0 Canal Constitución de 1917 (proyecto ejecutivo) 0 0 0 0 0 0Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 0 782 2 412 1 792 2 374 2 934 Presa El Batán 0 0 300 0 0 0 Presa Constitución de 1917 0 782 0 0 1 327 2 358 Presa Lomo de Toro 0 0 0 0 0 576 Presa La Venta 0 0 1 227 0 0 0 Presa Colón 0 0 885 0 0 0 Presa Centenario 0 0 0 1 792 0 0 P. B. La Valla 0 0 0 0 1 047 0Rehabilitación y modernización de presas 0 10 299 0 0 0 0Protección de áreas productivas contra inundaciones 922 1 80 1 748 887 781 Ríos de Querétaro 922 1 80 1 748 887 781Rehabilitación y modernización de distritos de riego 9 104 10 299 20 000 15 200 14 526 15 581 San Juan del Río 0 0 0 0 0 2 600 Programa de Alianza para el Campo 9 104 10 299 20 000 15 200 14 526 12 981 Presa Santa Catarina 724 0 0 0 0 0Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 2 087 5 000 3 106 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 1 218 3 000 4 000 0 0 0Desarrollo Parcelario 1 925 600 2 950 2 800 1 109 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 7720 13 885 34 000Rehabilitación y modernización de distritos de riego 2 549 5 592 8 000 7 800 6 711 5 731 Río Hondo 0 1 592 0 800 0 0 Programa de Alianza para el Campo 2 549 4 000 8 000 7 000 6 711 5 731Desarrollo Parcelario 0 0 1 075 1 075 1 109 0

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Quintana Roo 13 518 41 349 55 173 30 070 72 527 75 051Temporal 1 896 5 917 2 844 3 961 5 497 12 922 Valle de Ucum (conservación y rehabilitación) 1 896 5 530 2 239 3 682 5 074 2 103 Valle de Ucum (desarrollo de infraestructura) 0 88 0 0 0 12 922 Zona de Temporal Tecnificado Valle de Ucum (proyecto ejecutivo) 0 349 605 279 423 0Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 2 505 8 000 0 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 1 485 2 800 7 000 0 0 0Riego suplementario 5 083 18 991 36 254 9 238 47 325 44 411Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 7 996 11 885 11 988

San Luis Potosí 37 141 72 186 62 269 56 784 96 887 61 817Temporal 5 676 4 228 4 882 3 084 7 951 5 401 Pujal Coy II 5 676 4 228 4 882 3 084 7 951 5 401Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 8 111 7 505 10 387 4 581 9 089 6 170 Presa B. el Porvenir 2 199 977 2 459 0 1 778 0 Presa B. Santa Fe 391 0 0 0 0 0 Presa B. Tulillo Chapacao 0 1 110 3 008 0 1 543 0 Presa el Potosino 3 882 0 3 072 0 0 0 Presa San José 1 639 0 0 0 0 0 Presa Jesús 0 0 0 0 1 313 0

Presa Gonzalo N. Santos (El Peaje) 0 0 0 0 1 475 0

Presa Mariano Moctezuma (El Arenal) 0 0 0 0 2 980 0 Presa Las Lajillas 0 3 726 1 848 0 0 0 Presa Álvaro Obregón 0 1 692 0 0 0 0 Presas Plan de San Luis y Cabras 0 0 0 2 186 0 0 Presa Los Izquierdo 0 0 0 0 0 3 199

Presa La Rivera 0 0 0 0 0 1 165

Presa Santa Genoveva 0 0 0 0 0 1 806 Presas Providencia (Boca de Santiago) y Valentín Gama 0 0 0 2 395 0 0Ampliación de distritos de riego 0 2 667 0 0 0 0 Sobreelevación y/o rehabilitación de la presa La Tenería (proyecto ejecutivo) 0 1 284 0 0 0 0 Reconstrucción y/o construcción de la presa San Carlos (proyecto ejecutivo) 0 1 383 0 0 0 0Rehabilitación y modernización de distritos de riego 5 431 11 026 11 000 5 850 30 962 16 710 Río Verde 0 0 0 0 0 1 040 Río Panuco, Pujal Coy I 1 685 0 0 0 9 186 2 065 Programa de Alianza para el Campo 3 746 11 026 11 000 5 850 21 776 14 646Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 9 047 19 900 18 500 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 8 876 26 860 17 500 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 43 269 48 885 33 536

Sinaloa 213 304 460 068 868 257 577 066 533 160 690 667Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 21 297 6 200 13 034 15 129 27 241 55 774 Presa Guillermo Blake Aguilar 0 0 0 2 821 0 7 580 Presa derivadora Santa Martha 0 0 0 2 101 0 0 Presa Eustaquio Buelna 0 231 0 4 086 0 8 315 Presa Aurelio Benassini (El Salto) 0 0 1 950 0 0 0 Presa Josefa Ortiz de Domínguez 0 0 1 441 0 0 0 Presa José López Portillo 0 0 1 500 0 0 0 Presa Luis Donaldo Colosio M. (Huites) 13 746 1 423 6 643 6 121 4 300 16 659 Presa Adolfo López Mateos 0 0 0 0 4 305 8 344 Presa Agustina Ramírez y La Campana 1 234 0 0 0 0 0 Presa La Escondida 2 874 0 1 500 0 0 0 Presa Miguel Hidalgo 3 443 1 228 0 0 0 8 325 Presa Siqueros 0 663 0 0 0 0 Presa Sanalona 0 996 0 0 0 0 Presa Sinaloa de Leyva 0 0 0 0 4 308 0 Presa Gustavo Díaz Ordaz (Bacurato) 0 1 659 0 0 0 0 Baluarte-Presidio 1 885 0 0 0 0 0 Presa Los Horcones 0 0 0 0 1 997 0 Presa Picachos 0 0 0 0 5 694 0 Presa Carlos Carvajal Zarazua 0 0 0 0 4 300 0 Monitoreos de presas de Sinaloa 0 0 0 0 2 337 6 551Desarrollo de infraestructura de temporal 799 0 0 0 0 0

Zona de riego tecnificada, en el ejido de Santiago de Ocoroni (proyecto ejecutivo) 799 0 0 0 0 0Rehabilitación y modernización de distritos de riego 116 502 278 886 511 083 397 575 436 258 591 261 Mocorito 0 0 1 397 0 13 415 22 284 Río Fuerte 107 17 786 53 585 10 072 88 076 90 644 Valle del Carrizo (modernización) 0 1 242 29 000 20 073 38 489 36 893 Culiacán-Humaya 4 489 0 81 701 130 210 58 720 70 149 Elota Piaxtla 2 846 1 200 4 449 0 6 718 6 959 Guasave 0 9 210 26 867 23 106 37 967 39 287 San Lorenzo 23 780 38 953 46 478 14 471 29 446 49 757 Río Baluarte Presidio 0 0 0 0 0 23 376

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Sinaloa (continuación) Programa de Alianza para el Campo 83 395 210 495 267 606 199 643 163 427 251 913Ampliación de unidades de riego 0 3 266 21 260 42 291 0 0 La Esperanza 0 3 266 0 0 0 0 Laguna de Beltranes, Sin 0 0 6 230 15 381 0 0 La Ensenada, Sin. 0 0 5 000 6 871 0 0 Agua Verde, Sin. 0 0 5 030 16 898 0 0 Casas Grandes, Sin. 0 0 5 000 3 141 0 0Ampliación de distritos de riego 22 710 122 062 244 311 64 614 3 142 1 971 Baluarte-Presidio 0 115 000 235 000 60 000 0 0 Elota-Piaxtla 19 283 3 814 9 311 674 0 0 Canal Fuerte Mayo, Sin. 120 0 0 0 0 0 Planta de Bombeo Charay (proyecto ejecutivo) 570 0 0 0 0 0 Sobreelevación de la presa perivadora Andrew Weiss (proyecto ejecutivo) 2 737 0 0 0 0 0 Presa de almacenamiento El Palmito (proyecto ejecutivo) 0 983 0 0 0 0 Presa de almacenamiento Los Naranjos (proyecto ejecutivo) 0 0 0 1 947 0 0 Proyecto ejecutivo zona de riego 860 ha. Los Naranjos, 0 0 0 0 0 1 971 Sistema de Riego Revolución, Joaquín Amaro, Las Vacas, 0 2 265 0 0 0 0 Proyecto ejecutivo de la Presa Santa Catarina 0 0 0 1 993 0 0 Proyecto ejecutivo de la Presa Abuya 0 0 0 0 2 492 0 Proyecto ejecutivo zona de riego 420 ha. Santa Catarina, 0 0 0 0 650 0Protección de áreas productivas contra inundaciones 4 450 2 395 2 395 2 611 4 622 9 630 Ríos de Sinaloa 4 450 2 395 2 395 2 611 4 622 9 630Desarrollo Parcelario 29 340 27 085 40 054 30 615 27 013 20 110Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 4 077 14 543 30 120 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 1 524 5 500 6 000 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 24 231 34 885 11 921

Sonora 77 341 200 713 318 466 344 923 420 601 380 362Ampliación de distritos de riego 5 232 4 400 0 1 514 322 5 292 Canal Fuerte Mayo 3 998 0 0 0 0 0 Modernización de 8 represas en el C.P. Alto (proyecto ejecutivo) 0 0 0 0 0 0 Modernización de canales distrito de riego 018 (proyecto ejecutivo) 1 233 0 0 0 0 0 Dren El Pescado y Secundarios (proyecto ejecutivo) 0 1 003 0 0 0 0 Drenes Internado, "C", "D", Sichiveny Secundarios (proyecto ejecutivo) 0 712 0 0 0 0 Drenes Victoria, Merida y Secundarios (proyecto ejecutivo) 0 586 0 0 0 0 Drenes Las Animas y Yavaros (proyecto ejecutivo) 0 2 098 0 0 0 0 Presa de Almacenamiento Teonodepa II (proyecto ejecutivo) 0 0 0 1 314 0 0 Presa de Almacenamiento Bacadehuachi (proyecto ejecutivo) 0 0 0 200 0 0 Proyecto ejecutivo Zona riego Fuerte-Mayo segunda etapa 0 0 0 0 322 5 292Rehabilitación y modernización de distritos de riego 54 257 165 124 282 082 308 854 359 394 312 735 Colonias Yaquis 0 2 071 0 0 15 415 26 069 Altar Pitiquito Caborca 0 0 2 740 947 0 0 Río Mayo 0 3 124 33 763 84 261 49 491 55 650 Río Yaqui 660 14 332 8 558 68 246 79 533 90 317 Costa de Hermosillo 0 4 950 0 0 0 0 Guaymas 0 1 150 0 0 0 1 850 Programa de Alianza para el Campo 53 597 139 497 237 021 155 400 214 956 138 849Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 5 415 5 643 3 281 2 815 3 949 2 926 Presa Adolfo Ruiz Cortinez 0 0 1 114 669 997 891 Presa Abelardo L. Rodríguez 0 0 0 0 786 0 Presa Cajón de Onapa 0 0 1 068 0 0 0 Presa Álvaro Obregón 0 2 575 0 0 0 1 652 Presa Comaquito 0 0 874 0 0 0 Presa Cuauhtémoc (Santa Teresa) 0 0 225 0 0 520 Presa El Plomo 817 0 0 0 0 0 Presa El Veranito 547 0 0 0 0 0 Presa Jacinto López 788 0 0 0 0 243 Presa Juan Maldonado (Jincori) 0 0 0 0 0 200 Presa La Angostura 1 818 0 0 0 0 0 Presa Maximiliano R. López 771 0 0 0 0 0 Presa Punta de Agua 674 0 0 0 0 0 Presa Gral. Ignacio Pesqueira (El Yeso) 0 778 0 0 0 0 Presa Divisaderos 0 618 0 0 0 0 Presa Las Calabazas 0 982 0 0 0 0 Presa El teopari 0 690 0 0 0 368 Presa Ignacio L. Alatorre (Punta de Agua) 0 0 0 702 0 0 Presa Rodolfo Félix Valdez (El Molinito) 0 0 0 950 0 0 Presa La Haciendita 0 0 0 494 0 0 Presa Lázaro Cárdenas (La Angostura) 0 0 0 0 482 0 Presa Rodolfo Félix Valdez (El Molinito) 0 0 0 0 694 0 Monitoreos de presas de Sonora 0 0 0 0 990 704

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Entidad Federativa y tipo de obra 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Sonora (continuación)Protección de áreas productivas contra inundaciones 2 698 1 457 1 662 2 174 12 051 9 977 Ríos de Sonora 2 698 1 457 1 662 2 174 12 051 9 977Desarrollo Parcelario 6 239 14 590 17 029 16 104 15 000 19 150Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 2 000 4 000 9 900 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 1 500 5 500 4 512 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 13 462 29 885 30 283

Tabasco 61 943 28 113 34 874 35 457 38 294 44 339Protección de áreas productivas contra inundaciones 6 143 2 941 3 480 2 719 8 177 0 Ríos de Tabasco 6 143 2 941 3 480 2 719 8 177 0Ampliación de distritos de riego 221 0 0 0 0 0 Rectificación del Arroyo Granaditas (proyecto ejecutivo) 221 0 0 0 0 0Riego suplementario 21 764 9 466 5 076 0 0 17 584Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 3 008 5 200 4 109 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 500 3 500 2 000 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 5 769 0 5 000Temporal 30 307 7 006 20 209 26 969 30 117 21 755 Sanes Huasteca (desarrollo de infraestructura) 11 664 211 0 0 0 0 Sanes Huasteca (conservación y rehabilitación) 3 114 933 688 1 975 10 492 4 650 La Sierra (conservación y rehabilitación) 5 182 1 491 1 026 1 737 4 787 5 261 Zanapa-Tonalá (conservación y rehabilitación) 2 735 1 040 1 081 3 364 5 765 3 101 La Chontalpa (conservación y rehabilitación) 0 0 2 482 4 218 9 073 4 130 Balancán-Tenosique conservación y rehabilitación) 0 0 0 0 0 4 613 Zanapa-Tonalá (desarrollo de infraestructura) 7 613 3 330 14 932 11 659 0 0

Tamaulipas 173 950 148 389 315 324 406 809 323 580 284 390Desarrollo Parcelario 9 823 26 805 23 665 22 430 18 100 9 925Rehabilitación y modernización de distritos de riego 94 875 55 781 258 711 196 239 253 906 244 145 Mante 230 0 0 1 255 0 5 528 Bajo Río Bravo 3 625 0 0 38 435 0 0 Bajo Río San Juan 15 217 0 5 731 0 29 427 4 475 Xicoténcatl 2 849 0 0 3 584 2 052 10 816 Río Sota la Marina 2 237 0 0 5 674 1 553 1 547 Río Pánuco, Las Ánimas 11 561 0 0 3 041 0 0 Acuña falcón 0 0 0 610 0 0 Programa de Alianza para el Campo 59 156 55 781 85 302 144 250 100 000 71 155 Uso Sustentable en la Cuenca del Río Bravo 42 657 26 264 71 951 155 996 ND ND Distrito de riego 025 Bajo Río Bravo 42 657 26 264 71 951 155 996 120 875 150 624Temporal 4 408 11 772 5 842 8 244 19 779 15 475 San Fernando 4 408 11 772 5 842 8 244 19 779 15 475Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 337 3 416 4 544 1 880 3 731 4 398 Presa Las Blancas 0 0 0 945 0 0 Presa La Patria es Primero 0 0 0 0 1 044 0 Presa Ramiro Caballero 0 0 1 859 0 954 0 Presa República Española 0 0 681 0 847 0 Presa Vicente Guerrero 0 0 1 211 0 0 3 085 Presa Marte R. Gómez 337 2 445 793 0 0 0 Presa Saca de Agua 0 0 0 935 0 0 Presa Pedro J. Méndez 0 971 0 0 0 1 313 Presa Caballeros 0 0 0 0 0 0 Presa San Gabriel 0 0 0 0 886 0Protección de áreas productivas contra inundaciones 5 697 1 851 1 864 3 857 2 312 4 460 Ríos de Tamaulipas 5 697 1 851 1 864 3 857 2 312 4 460Rehabilitación y modernización de presas 0 0 0 2 607 0 0 Presa Emilio Portes Gil 0 0 0 2 607 0 0Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 10 421 15 000 12 698 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 5 732 7 500 8 000 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 15 556 25 753 5 987

Tlaxcala 11 177 13 300 3 411 7 510 20 740 11 410Protección de áreas productivas contra inundaciones 1 235 1 050 1 104 1 766 842 4 432 Ríos de Tlaxcala 1 235 1 050 1 104 1 766 842 4 432Rehabilitación y modernización de distritos de riego 1 308 1 750 450 520 478 1 247 Programa de Alianza para el Campo 1 308 750 250 520 478 675 Atoyac-Zahuapan 0 1 000 200 0 0 572Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 2 066 0 0 129 3 535 731 Presa Panotla 2 066 0 0 0 0 0 Presa La Cañada 0 0 0 129 3 535 731Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 3 294 7 000 1 857 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 3 274 3 500 0 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 5 095 15 885 5 000Ampliación de infraestructura de riego 0 0 801 0 0 0 Rehabilitación y modernización de 30 kilómetros de canales, 0 0 801 0 0 0

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Veracruz de Ignacio de la Llave 102 131 156 936 65 807 111 826 167 233 143 446Ampliación de distritos de riego 1 628 0 0 0 0 0 Módulo de Riego Alfredo V. Bonfil (proyecto ejecutivo) 1 233 0 0 0 0 0 Unidad de riego San Juan y San Antonio (proyecto ejecutivo) 394 0 0 0 0 0Rehabilitación y modernización de distritos de riego 17 490 21 129 22 927 31 102 99 094 82 057 La Antigua 0 0 0 0 33 206 22 209 Río Blanco 0 0 0 12 852 33 354 37 883 Río Pánuco, Chicayán 0 0 0 0 4 704 1 486 El Higo 0 805 0 0 371 0 Programa de Alianza para el Campo 17 490 20 324 22 927 18 250 27 458 20 480Temporal 21 838 13 143 6 391 14 755 22 558 24 978 Tesechoacán (conservación y rehabilitación) 3 829 0 2 567 4 196 5 199 4 310 Isla Rodríguez Clara (conservación y rehabilitación) 2 301 1 239 933 2 285 3 600 3 520 Los Naranjos (conservación y rehabilitación ) 5 617 2 878 1 043 5 527 10 086 4 084 Los Naranjos (desarrollo de infraestructura) 6 162 4 361 0 0 0 0 Centro de Veracruz (conservación y rehabilitación) 3 929 2 847 1 848 2 747 3 673 6 069 Sistema de riego Actopán, La Antigua (proyecto ejecutivo) 0 894 0 0 0 0 Sistema de riego Joachín (proyecto ejecutivo) 0 944 0 0 0 0 30 km de canales principales, Módulo Piedras Negras (proyecto ejecutivo) 0 0 0 0 0 1 995

Temporal tecnificado, Isla Rodríguez Clara (proyecto ejecutivo) 0 0 0 0 0 5 000Protección de áreas productivas contra inundaciones 6 305 2 829 3 679 5 635 5 923 23 434 Ríos de Veracruz 6 305 2 829 3 679 5 635 5 923 23 434Ampliación de unidades de riego 0 17 207 0 0 0 0 Mata de Agua 0 4 415 0 0 0 0 Paso Amapa 0 3 829 0 0 0 0 Paso Bobo 0 4 575 0 0 0 0 Río Moreno 0 4 388 0 0 0 0Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 5 213 0 1 582 0 2 973 3 232 Presa Paso de Piedras (Chicayán) 0 0 582 0 0 0 Presa B. Jaboncillos 2 653 0 0 0 0 0 Presa derivadora La Antigua 0 0 1 000 0 0 0 Presa B. La Tortuga 2 560 0 0 0 0 0 Presa Presidente Alemán 0 0 0 0 1 443 0 Presa Camelpo 0 0 0 0 1 530 0 Presa Santa Rosa y La Esperanza 0 0 0 0 0 3 232Conservación, Operación y Mantenimiento de Acueductos 35 627 0 0 1 535 0 0 Uspanapa La Cangrejera, Ver. 35 627 0 0 1 535 0 0Riego suplementario 8 259 27 367 0 22 261 79 722 27 843Desarrollo parcelario 0 0 696 0 800 0Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 3 204 67 920 19 531 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 2 567 7 341 10 200 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 36 538 35 885 9 745

Yucatán 52 983 60 897 79 633 87 689 138 490 139 123Temporal 3 825 3 236 3 899 6 689 15 799 6 110 Oriente de Yucatán (conservación y rehabilitación) 2 332 1 783 1 622 4 061 6 543 5 051 Zona sur de Yucatán (conservación y rehabilitación) 1 493 1 453 2 277 2 628 9 256 1 059Riego suplementario 9 978 5 129 25 628 2 762 23 104 34 139Ampliación de unidades de riego 16 108 21 659 18 384 49 388 45 522 46 457 Zona citrícola 8 466 6 694 5 540 25 335 22 088 23 116 Oriente de Yucatán 7 642 14 965 12 844 24 053 23 434 23 341Rehabilitación y modernización de distritos de riego 5 326 7 473 14 500 8 850 9 558 8 652 Ticul 0 1 380 0 0 1 100 0 Programa de Alianza para el Campo 5 326 6 093 14 500 8 850 8 458 8 652Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 7 392 10 900 0 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 10 355 12 500 17 222 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 20 000 44 507 43 765

Zacatecas 16 874 35 581 24 389 41 404 51 998 55 764Ampliación de infraestructura de riego 0 0 0 0 1 156 0 Proyecto ejecutivo Presa y zona de riego El Tilano 0 0 0 0 1 156 0Desarrollo Parcelario 0 2 100 1 050 0 0 0Rehabilitación y modernización de distritos de riego 1 830 16 786 7 001 12 112 29 761 40 403 Estado de Zacatecas (distritos de riego) 1 312 9 139 2 001 7 012 24 889 24 018 Programa de Alianza para el Campo 518 7 647 5 000 5 100 4 873 16 385Operación y conservación de presas y estructuras de cabeza 2 964 1 363 3 031 809 1 142 2 862 Presa Apozol 0 0 747 0 0 0 Presa El Chique 2 359 0 2 284 0 0 0 Presa Moraleños 0 0 0 0 0 2 862 Presa Agua Blanca 605 0 0 0 0 0 Presa Leobardo Reynoso 0 0 0 0 1 142 0 Presa Cazadero 0 1 363 0 809 0 0Ampliación de unidades de riego 4 219 3 604 3 798 1 236 1 655 0 Canal principal Botas-Achoquen (proyecto ejecutivo) 491 0 0 0 0 0 Presas de Zacatecas (Juchipila) 1 104 545 548 0 0 0 Pozos Villanueva 0 0 3 250 0 0 0 Noroeste de Zacatecas 2 625 3 059 0 0 0 0

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Zacatecas (continuación) Presa El Tilano (proyecto ejecutivo) 0 0 0 1 236 0 0 Proyecto ejecutivo de la Presa Uña de Gato 0 0 0 0 1 655 0Protección de áreas productivas contra inundaciones 1 987 728 609 2 406 3 399 3 566 Ríos de Zacatecas 1 987 728 609 2 406 3 399 3 566Uso eficiente de la infraestructura hidroagrícola 4 345 5 000 5 000 0 0 0Uso eficiente del agua y la energía eléctrica 1 529 6 000 3 900 0 0 0Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego 0 0 0 24 841 14 885 8 933

Nota: en el ejercicio fiscal 2011 el Programa Desarrollo Parcelario cambio su nombre a Componente de Equipamiento de Distritos de Riego del programa S079 Rehabilitación,

Modernización y Equipamiento de Distritos de Riego.

Nota: A partir de 2009, los programas "Uso Eficiente de la Infraestructura Hidroagrícola" y "Uso eficiente del agua y la energía eléctrica" se fusionaron en un sólo programa denominado Mode

zación y Tecnificación de Unidades de Riego.

Fuente: SEMARNAT. Comisión Nacional del Agua.

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Capacidad total y volumen almacenado de agua por región, distrito de riego y presa Cuadro 2.5.2

(Promedio anual)Serie anual de 2006 a 2011(Millones de metros cúbicos)

Región, distrito de riego Capacidad total Volumen almacenado

y presa 2006-2011 a 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Total 70 412.5 36 987.6 41 894.4 45 450.8 47 579.8 50 678.2 41 030.1

Noroeste 22 788.2 12 207.8 14 484.0 15 722.1 15 211.4 15 520.6 10 180.1

Tijuana, BCAbelardo L. Rodríguez 135.8 35.2 18.6 11.4 9.2 25.8 16.2

Estado de ColimaAmela 26.1 18.3 20.8 20.7 19.8 20.1 19.4Basilio Vadillo 134.1 110.7 117.4 109.2 91.8 117.4 105.8

Culiacán, Sin.Adolfo L. Mateos 3 024.3 1 502.0 1 815.9 1 936.7 1 921.4 1 511.5 785.6El Comedero 2 173.4 1 525.1 1 733.9 1 680.1 1 774.4 1 560.9 850.5Eustaquio Buelna 95.1 47.5 50.1 43.8 23.6 23.1 18.9Sanalona 700.9 316.8 399.5 402.8 203.6 186.3 174.0

Guasave, Sin.Bacurato 1 766.3 937.1 1 006.9 1 066.3 1 164.9 1 016.5 523.1Guillermo Blake Aguilar 270.1 82.8 71.6 128.7 157.0 86.1 35.1

Río Fuerte, Sin.Josefa O. de Domínguez 488.8 362.5 425.1 429.3 416.4 352.7 271.1Miguel Hidalgo 2 811.4 1 562.0 2 165.2 2 296.9 1 992.8 2 088.2 1 326.1Aurelio Benassini 345.0 193.6 227.4 207.1 143.8 151.5 111.6Luis Donaldo Colosio 2 408.0 1 613.6 1 906.6 1 715.2 1 470.5 1 814.7 891.0

Río Altar, Son.Cuauhtémoc 60.5 15.1 15.2 17.0 12.4 18.8 16.5

Río Mayo, Son.Adolfo R. Cortínez 989.7 407.8 527.3 752.1 631.9 644.9 285.9

Río Sonora, Son.A. Rodríguez Luján 219.5 8.6 2.5 0.0 0.0 0.6 0.1

Río Yaqui, Son.Álvaro Obregón 2 934.0 1 180.0 1 305.4 1 857.9 2 259.6 2 533.3 2 202.6Angostura 1 283.1 637.1 681.1 683.5 626.4 736.1 681.2Plutarco E. Calles 2 922.1 1 652.0 1 993.5 2 363.3 2 291.9 2 632.1 1 865.4

Central Norte 9 825.4 5 512.7 6 906.0 7 274.6 8 487.6 8 366.9 7 198.9

Bajo Río Conchos, Chih.Luis L. León 313.5 221.4 266.1 264.5 298.7 292.1 313.5

Cd. Delicias, Chih.Boquilla 2 773.6 1 517.5 2 270.7 2 219.0 2 332.9 2 288.0 1 895.0Fco. I. Madero 342.7 240.7 254.6 231.7 224.8 278.3 222.9

El Carmen, Chih.Las Lajas 87.0 48.2 35.3 37.1 53.5 38.2 30.8

Río Florido, Chih.San Gabriel 247.9 166.7 226.6 207.8 208.4 206.6 176.4Pico de Águila 45.0 26.0 20.2 27.3 25.5 27.7 19.3

Río Papigochic, Chih.Abraham González 69.1 52.1 67.6 66.8 65.7 67.4 62.0

San Buenaventura, Chih.El Tintero 129.1 87.0 83.7 78.3 89.2 56.4 33.9

Palestina, Coah.Centenario 14.1 13.9 14.1 14.1 14.1 13.9 13.1San Miguel 10.5 10.5 11.1 10.5 10.4 10.5 10.5

Región Lagunera, Coah. y Dgo.Francisco Zarco 335.1 105.6 92.4 160.8 215.7 177.5 116.9Lázaro Cárdenas 2 778.0 1 568.3 2 040.4 2 061.6 2 609.7 2 596.9 2 110.9

Don Martín, Coah. y NLSalinillas 9.0 4.2 3.5 4.0 5.6 6.0 5.6Venustiano Carranza 1 374.0 348.3 347.1 720.3 1 114.4 1 045.0 1 018.6El Cuchillo 1 023.1 917.6 962.8 952.5 989.4 1 021.7 980.6

Estado de DurangoFrancisco Villa 73.8 38.0 46.5 54.2 57.3 51.5 37.3Guadalupe Victoria 77.1 50.4 61.8 59.4 66.6 72.8 43.0Peña del Águila 29.8 20.8 18.2 20.7 22.7 26.7 16.6Santiago Bayacora 93.0 75.6 83.4 84.0 83.0 89.9 92.0

Noreste 8 779.4 4 411.7 4 717.4 5 371.6 6 202.6 7 009.5 7 130.6

Bajo Río Bravo, Tamps.Falcón-México 1 340.7 575.8 634.1 771.8 1 016.7 1 115.7 845.2La Amistad-México 1 665.7 1 262.5 1 347.3 1 381.5 1 615.4 1 615.4 1 511.6

Bajo Río San Juan, Tamps.Marte R. Gómez 924.0 708.4 726.7 603.1 676.7 762.6 701.8

Xicoténcatl, Tamps. San Lorenzo 177.8 103.1 124.2 158.7 116.4 123.9 112.3

Río Pánuco, Las Ánimas,Pujal-Coy y Chicayán, Tamps.

Chicayán (Paso de Piedra) 330.0 92.9 96.4 121.1 126.6 129.1 58.8Est. R. Caballero D. 508.2 305.5 373.3 341.2 273.9 347.7 272.6

Río Soto La Marina, Tamps.Vicente Guerrero 3 833.0 1 363.6 1 415.5 1 994.3 2 377.0 2 915.1 3 628.2

(Continúa)

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(Promedio anual)Serie anual de 2006 a 2011(Millones de metros cúbicos)Región, distrito de riego Capacidad total Volumen almacenado

y presa 2006-2011 a 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Centro 5 817.5 3 602.2 4 326.7 4 206.7 3 566.4 4 214.0 3 476.8Pabellón, Ags.

Calles 348.9 111.1 118.4 130.8 130.5 101.5 61.5Cincuenta Aniversario 3.1 3.0 3.0 3.1 2.9 3.1 3.1

Alto Río Lerma, Gto.Solís 784.4 620.5 706.4 682.9 553.7 730.4 519.1Tepuxtepec 425.0 350.5 365.2 334.8 325.6 368.1 352.8Yuriria 202.3 100.7 153.6 141.2 67.6 142.9 84.6La Purísima 85.0 29.3 45.3 60.0 48.0 57.2 31.7

La Begoña, Gto.Ignacio Allende 150.0 79.9 113.4 114.0 84.8 104.8 62.2Isidro G. Orozco 2.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Peñuelitas, Gto.Peñuelitas 22.8 11.5 18.7 17.0 12.4 15.1 5.5

Alfajayucán, Hgo.La Peña (R. Gómez) 42.3 30.8 35.8 32.5 23.5 32.6 25.8Vicente Aguirre 20.2 9.1 13.8 11.3 7.7 11.4 9.3

Tula Hgo.Endó 130.0 98.7 112.1 96.9 79.3 105.1 85.2Requena 52.4 45.2 42.9 39.5 31.2 35.9 33.6Taxhimay 42.6 37.3 38.5 37.1 31.3 31.4 33.0

Tulancingo, Hgo.La Esperanza 1.1 0.0 0.0 0.0 0.1 0.8 0.9

Tomatlán, Jal.Cajón de Peña 411.7 329.0 391.2 378.3 358.5 388.4 371.6

Estado de Jalisco NorteCajititlán 44.9 44.1 44.1 44.1 44.1 44.1 44.1Chila 0.6 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5Coatepec 2.0 1.7 1.3 1.3 0.9 1.3 1.8Cuarenta 29.6 17.1 25.4 23.8 22.4 24.9 12.1El Trigo 4.4 4.1 2.6 2.9 0.8 1.9 2.7Estribón 6.1 3.1 2.6 5.1 4.9 4.9 3.2La Colonia 5.8 2.6 4.1 4.0 2.6 3.8 2.0Laguna Colorada 11.8 7.4 11.8 10.4 11.8 11.8 11.8Las Quemadas 1.4 0.4 0.4 1.2 1.2 1.1 1.4Lic. S. Camarena 43.3 30.3 38.6 35.2 38.2 40.9 36.2Mexticacán 1.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Palo Verde 4.7 0.7 1.1 2.2 1.1 1.5 3.2San Andrés 4.1 1.3 3.0 2.7 0.8 2.1 2.6San Miguel El Alto 2.7 2.6 2.6 2.6 2.6 2.6 2.6Sta. Rosalía 0.4 0.1 0.1 0.2 0.0 0.2 0.2Tenasco 10.0 5.7 7.1 8.0 7.1 4.1 1.3Villa Guerrero 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4Volantín 13.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Lugo Zanabria (La Pólvora) 51.7 24.1 32.9 41.9 36.3 42.0 25.7

Estado de Jalisco SurHurtado 21.2 7.9 13.8 16.5 11.3 10.7 9.2Tacotán 138.8 105.9 133.7 125.2 104.9 100.5 113.0Trigomil 317.5 108.8 145.7 138.0 101.4 126.9 137.0

Estado de MéxicoEl Molino 7.4 1.9 3.8 4.8 3.8 2.2 4.5Huapango 119.5 17.0 27.3 50.9 49.7 44.2 26.1Ñadó 15.1 6.5 11.5 11.3 8.9 11.4 8.9Otros Vasos Auxiliares 5.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0Tepetitlán 67.3 54.5 56.9 56.9 52.1 58.2 50.5Trinidad Fabela 9.3 2.4 4.9 5.9 3.6 4.4 2.5

JilotepecDanxho 30.6 21.8 26.4 24.3 21.5 22.8 18.4

La Concepción, Méx.La Concepción 11.9 9.9 10.1 9.7 8.4 8.9 9.9

Ciénega de Chapala, Mich.Barraje Ibarra 19.3 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3 14.3Guaracha 36.2 15.5 17.9 15.6 13.7 22.5 19.2Jaripo 9.6 6.1 4.6 4.7 4.2 7.9 5.5Tarecuato 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1 1.1

Gral. Lázaro Cárdenas, Mich.Los Olivos 20.1 13.0 16.5 14.1 12.1 17.2 15.4Zicuirán 40.0 20.9 25.1 25.0 20.8 29.6 29.8José Ma. Morelos y Pavón 210.8 164.4 178.8 172.2 168.3 175.6 168.7Constitución de Apatzingán 451.2 243.5 322.7 300.5 238.1 336.3 326.9

Morelia y Queréndaro, Mich.Cointzio 84.3 63.3 65.4 55.9 50.1 66.7 69.2Laguna de Fresno 13.6 5.7 7.3 6.7 3.6 7.6 5.4Malpaís 20.0 12.1 13.4 11.7 12.5 12.8 11.8Tercer Mundo 18.5 6.9 9.0 8.1 6.2 11.6 6.2

Quitupán-La Magdalena, Mich.San Juanico 40.2 18.3 31.9 27.6 20.0 29.9 30.8Vicente C. Villaseñor 14.4 8.8 13.2 12.6 10.4 13.9 10.7

Rosario-Mezquite, Mich.Gonzalo 6.6 2.4 3.0 2.9 2.4 3.5 0.7Melchor Ocampo 185.0 121.2 142.2 106.8 70.2 138.8 72.9

(Continúa)

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(Promedio anual)Serie anual de 2006 a 2011(Millones de metros cúbicos)

Región, distrito de riego Capacidad total Volumen almacenado

y presa 2006-2011 a 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Tuxpan, Mich.Agostitlán 15.8 11.6 11.2 10.5 10.4 14.8 10.9Pucuato 10.8 6.9 7.0 6.0 5.7 8.8 6.5Sabaneta 5.3 4.8 4.7 4.3 4.5 5.1 4.8

Zacapu, Mich.Copándaro 6.5 1.8 3.4 3.1 0.7 3.2 2.0

Zamora, Mich.Urepetiro 11.0 5.1 7.8 7.5 3.9 6.6 5.3

Estado de MorelosEl Rodeo 31.2 8.2 11.4 14.3 6.8 10.9 10.7

Valsequillo, Pue.Manuel A. Camacho 281.7 182.7 236.3 262.3 216.5 255.5 252.3

San Juan del Río, Qro.Constitución 1917 66.6 17.2 32.8 36.9 18.3 13.0 3.9San Idelfonso 52.3 19.0 34.5 36.8 23.7 18.3 13.3Vasos Auxiliares 21.4 19.0 19.0 19.0 19.0 19.0 19.0

Atoyac-Zahúapan, Tlax.Atlanga 51.0 30.5 32.2 35.5 33.9 36.4 35.4

Estado de ZacatecasEl Cazadero 27.1 14.1 20.4 18.7 17.1 15.2 9.2El Chique 132.3 106.5 123.4 120.9 109.3 85.0 54.1Leobardo Reynoso 113.1 49.0 65.5 73.0 79.0 43.7 15.5Miguel Alemán 70.3 43.0 48.3 42.3 46.0 54.3 21.9Santa Rosa 8.8 2.8 4.8 3.3 2.6 2.4 0.0Julian Adame Alatorre 33.0 21.7 24.7 21.2 20.6 24.0 9.8

Sur 1 705.0 1 250.4 1 026.4 1 161.6 1 261.7 1 339.4 1 394.6

Laguna de Tuxpan, Gro.Laguna de Tuxpan 13.0 6.8 7.7 7.9 8.6 8.7 10.5

Ríos Amuco y Cutzamala, Gro.La Calera 21.4 20.8 20.7 20.8 20.9 21.2 20.5Vicente Guerrero 209.0 140.7 147.8 196.6 141.1 164.6 152.8Andrés Figueroa 86.5 59.8 61.0 61.4 63.0 78.8 59.1El Gallo 225.3 209.0 160.7 152.3 140.6 171.6 144.8

Tepecoacuilco, Gro.Valerio Trujano 34.5 18.8 21.5 23.9 24.5 24.0 19.5Revolución Mexicana 117.9 96.1 94.3 92.7 98.0 105.5 101.6

Cuxtepeques, Chis.Juan Sabines Gutiérrez 70.0 60.1 61.2 34.7 31.0 32.6 27.9

Tehuantepec, Oax.Benito Juárez 927.4 638.3 451.7 571.5 734.0 732.6 857.9

Otros distritos de riego b

21 497.0 10 002.8 10 433.7 11 714.2 12 850.1 14 227.7 11 649.1

a En 1999, se actualizó la información con base en las revisiones hechas por la Comisión Nacional del Agua a las capacidades de almacenamiento en las presas y sus volúmenes técnicos

muertos. Asimismo, en la Región Centro se incluye la presa Lugo Sanabria y se omite, por fracturas en su estructura, la de El Llano; y en la Región Sur se incorpora la presa El Gallo.b Son almacenamientos disponibles para la agricultura existentes en los distritos de riego, cuyos volúmenes no se utilizan con frecuencia o sólo se utilizan parcialmente en riego. Comprende

las presas Amistad Internacional, Falcón Internacional, Laguna de Chapala y Presidente Alemán (Papaloapan).

Fuente: SAGARPA. Centro de Estadística Agropecuaria.

Volumen almacenado de agua por región Gráfica 2.5.2.1

Serie anual de 2006 a 2011(Millones de metros cúbicos)

Fuente: cuadro 2.5.2

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

14 000

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2 0 0 6 2 0 0 7 2008 2009 2010 2011

Noroeste

Central Norte

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Otros distritosde riego

Noroeste

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Noreste

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Otros distritos de riego

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2.6 OcupaciónTrabajadores permanentes en actividades agropecuarias, silvícolas, de caza y pesca, Cuadro 2.6.1en el Instituto Mexicano del Seguro Social por entidad federativaSerie anual de 2006 a 2011(Cifras al 31 de diciembre de cada año)


Total 334 520 337 206 332 458 327 811 354 786 365 767

Aguascalientes 3 428 4 156 4 558 4 339 4 600 4 731Baja California 9 048 9 507 9 475 9 491 10 230 10 278Baja California Sur 5 186 5 841 5 760 5 056 5 515 5 341Campeche 2 474 2 582 2 540 2 038 2 302 2 599Coahuila de Zaragoza 13 941 13 768 14 394 14 089 14 477 14 380Colima 4 652 5 199 5 186 5 136 5 389 5 172Chiapas 10 711 10 909 11 038 10 856 10 906 11 360Chihuahua 11 545 11 551 12 067 11 838 12 469 13 204Distrito Federal 1 759 1 776 1 762 1 714 2 512 3 597Durango 12 293 12 210 12 155 12 450 12 897 13 137Guanajuato 11 621 12 413 12 344 13 623 14 828 15 660Guerrero 623 528 496 503 610 511Hidalgo 1 383 1 437 1 503 1 561 1 762 1 686Jalisco 43 296 44 138 44 305 44 265 46 810 48 192México 5 151 5 678 5 774 5 549 4 384 4 439Michoacán de Ocampo 13 126 12 843 13 628 14 407 15 669 16 844Morelos 8 801 9 010 8 769 8 374 9 331 10 102Nayarit 10 784 9 877 9 133 8 817 10 648 10 389Nuevo León 8 359 8 250 8 068 8 210 8 111 8 179Oaxaca 2 573 2 670 2 403 2 525 2 871 3 482Puebla 14 992 15 069 14 869 14 948 16 038 16 508Querétaro 4 265 5 149 4 501 5 051 5 533 6 823Quintana Roo 4 757 4 358 4 120 4 396 4 140 4 080San Luis Potosí 10 999 10 632 8 998 10 576 11 043 11 700Sinaloa 23 159 23 240 22 785 22 617 25 810 26 142Sonora 22 368 22 734 23 029 22 856 25 802 26 325Tabasco 5 549 4 853 4 662 4 315 4 418 4 483Tamaulipas 12 114 11 738 11 524 11 255 11 654 11 940Tlaxcala 375 232 270 253 249 250Veracruz de Ignacio de la Llave 46 431 46 685 44 122 38 292 44 796 44 898Yucatán 7 086 6 484 6 536 6 634 7 126 7 404Zacatecas 1 671 1 689 1 684 1 777 1 856 1 931

Fuente: IMSS. Dirección de Finanzas. Coordinación de Planeación. División de Información Directiva y Presupuesto de Ingresos. Informe Mensual de la Población Derechohabiente.

México, DF.

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2.7 Ejidos y comunidades agrarias

Número y superficie total de propiedades sociales según distribución interna de la tierra Cuadro 2.7.1

por entidad federativa2007

Ejidos y comunidades Distribución interna de la tierra

Número Part. Superficie Part. Parcelada Part. No parce- Part. Otra Part. % (ha) % (ha) % lada (ha) % (ha) %

Estados Unidos Mexicanos 31 514 100.00 105 948 306 100.00 33 628 597 100.00 70 669 716 100.00 1 649 993 100.00

Aguascalientes 187 0.59 276 617 0.26 130 753 0.39 138 313 0.20 7 552 0.46Baja California 240 0.76 5 935 533 5.60 2 499 351 7.43 3 414 457 4.83 21 725 1.32Baja California Sur 99 0.31 5 090 224 4.80 319 210 0.95 4 754 400 6.73 16 614 1.01Campeche 385 1.22 3 190 615 3.01 824 838 2.45 2 339 832 3.31 25 946 1.57Coahuila de Zaragoza 875 2.78 6 509 380 6.14 1 576 048 4.69 4 893 549 6.92 39 784 2.41Colima 165 0.52 339 905 0.32 258 363 0.77 72 802 0.10 8 740 0.53Chiapas 2 823 8.96 4 440 837 4.19 2 468 357 7.34 1 787 298 2.53 185 182 11.22Chihuahua 987 3.13 10 374 583 9.79 1 234 396 3.67 9 009 820 12.75 130 367 7.90Distrito Federal 37 0.12 56 769 0.05 10 119 0.03 45 898 0.06 752 0.05Durango 1 124 3.57 8 232 290 7.77 825 861 2.46 7 341 273 10.39 65 156 3.95Guanajuato 1 543 4.90 1 327 661 1.25 681 555 2.03 602 662 0.85 43 445 2.63Guerrero 1 259 4.00 5 006 397 4.73 2 041 429 6.07 2 861 559 4.05 103 409 6.27Hidalgo 1 189 3.77 1 068 220 1.01 512 757 1.52 533 416 0.75 22 046 1.34Jalisco 1 429 4.53 3 376 727 3.19 1 282 925 3.81 2 029 395 2.87 64 407 3.90México 1 233 3.91 1 444 331 1.36 791 404 2.35 596 087 0.84 56 840 3.44Michoacán de Ocampo 1 910 6.06 3 046 481 2.88 1 474 570 4.38 1 516 159 2.15 55 752 3.38Morelos 234 0.74 396 526 0.37 205 592 0.61 167 064 0.24 23 870 1.45Nayarit 404 1.28 2 235 944 2.11 816 406 2.43 1 374 438 1.94 45 099 2.73Nuevo León 607 1.93 2 075 520 1.96 557 941 1.66 1 494 712 2.12 22 867 1.39Oaxaca 1 632 5.18 8 621 856 8.14 2 971 715 8.84 5 432 450 7.69 217 691 13.19Puebla 1 194 3.79 1 630 741 1.54 710 806 2.11 884 512 1.25 35 424 2.15Querétaro 378 1.20 583 407 0.55 188 897 0.56 382 586 0.54 11 924 0.72Quintana Roo 282 0.89 2 886 521 2.72 254 684 0.76 2 605 244 3.69 26 593 1.61San Luis Potosí 1 421 4.51 4 194 487 3.96 1 212 474 3.61 2 928 048 4.14 53 966 3.27Sinaloa 1 309 4.15 4 156 459 3.92 1 794 961 5.34 2 264 739 3.20 96 759 5.86Sonora 979 3.11 6 344 680 5.99 1 177 156 3.50 5 105 619 7.22 61 905 3.75Tabasco 779 2.47 1 107 746 1.05 873 303 2.60 201 478 0.29 32 965 2.00Tamaulipas 1 391 4.41 2 652 921 2.50 1 433 708 4.26 1 172 964 1.66 46 249 2.80Tlaxcala 246 0.78 202 118 0.19 152 722 0.45 41 478 0.06 7 918 0.48Veracruz de Ignacio de la Llave 3 684 11.69 3 011 704 2.84 2 635 195 7.84 330 562 0.47 45 947 2.78Yucatán 722 2.29 2 311 646 2.18 557 869 1.66 1 743 036 2.47 10 741 0.65Zacatecas 767 2.43 3 819 459 3.61 1 153 231 3.43 2 603 866 3.68 62 362 3.78

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. El operativo censal se realizó del 11 de junio al 6 de julio de 2007.Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, IX Censo Ejidal. Aguascalientes, Ags. 2009.

Distribución interna de la tierra por entidad federativa seleccionada Gráfica 2.7.1.1

2007(Por ciento)

Fuente: INEGI. IX Censo Ejidal, 2009.

Entidad federativa

31.74

66.70

1.56

42.11

57.53

0.37

6.27

93.40

0.33

24.21

75.18

0.61

11.90

86.85

1.26

10.03

89.18

0.79

34.47

63.01

2.52

18.55

80.47

0.98

0.00

10.00

20.00

30.00

40.00

50.00

60.00

70.00

80.00

90.00

100.00

Total nacional Baja California Baja CaliforniaSur

Coahuila deZaragoza

Chihuahua Durango Oaxaca Sonora

Parcelada No Parcelada OtraParcelada

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Propiedades sociales con superficie de uso común según tipo de cubierta vegetal Cuadro 2.7.2

por entidad federativa2007

Propiedades sociales y superficie de uso común

Total Utilizada para Con pastos no culti- Desmontada para Sin vegetaciónla agricultura vados, agostadero uso agrícola

o enmontada y ganaderoNúmero Superficie Número Superficie Número Superficie Número Superficie Número Superficie

(ha) (ha) (ha) (ha) (ha)


Aguascalientes 154 129 114 26 692 150 100 528 3 22 64 13 133Baja California 158 3 395 376 34 28 017 123 2 069 779 4 1 627 96 1 121 056Baja California Sur 99 4 747 557 6 454 93 4 379 354 3 273 52 364 399Campeche 332 2 314 224 218 201 621 267 434 885 86 19 557 91 112 240Coahuila de Zaragoza 775 4 859 195 130 56 291 732 4 300 347 16 780 326 312 801Colima 105 68 543 31 2 624 75 19 592 18 372 45 2 453Chiapas 1 726 1 641 374 622 329 397 934 255 133 159 14 393 571 64 101Chihuahua 951 8 947 730 232 288 953 780 4 771 691 54 38 441 309 470 346Distrito Federal 26 44 155 13 6 355 12 1 869 3 20 5 1 016Durango 1 072 7 292 613 328 222 001 978 4 165 508 50 15 368 370 493 168Guanajuato 1 173 557 427 119 11 624 1 053 369 804 10 84 350 33 692Guerrero 967 2 773 965 393 477 612 752 1 055 288 99 28 964 308 111 493Hidalgo 1 025 499 562 253 40 839 703 237 092 31 1 388 500 97 553Jalisco 1 127 1 991 055 439 196 618 908 637 332 136 46 756 409 75 478México 1 044 535 674 231 29 402 660 110 678 28 577 490 29 370Michoacán de Ocampo 1 616 1 454 773 438 118 125 1 245 682 577 126 14 864 487 74 330Morelos 180 143 823 40 4 783 153 109 377 10 413 53 4 189Nayarit 302 1 351 432 100 195 715 263 494 450 41 30 027 135 61 590Nuevo León 535 1 466 753 72 16 864 486 1 121 550 7 709 154 84 705Oaxaca 1 277 5 311 626 557 679 525 942 1 740 681 155 20 118 580 324 258Puebla 944 849 961 181 53 093 662 490 695 36 3 353 407 73 172Querétaro 347 363 817 47 2 409 308 208 114 1 15 154 22 309Quintana Roo 281 2 569 780 245 351 386 163 294 727 112 63 142 85 49 572San Luis Potosí 944 2 846 665 203 58 290 798 2 367 640 43 3 495 229 111 186Sinaloa 933 2 215 665 272 186 324 712 1 203 998 65 10 207 359 102 804Sonora 864 5 056 728 305 196 784 693 3 841 919 52 14 611 390 751 372Tabasco 273 185 402 79 9 828 160 78 603 32 3 274 104 37 420Tamaulipas 920 1 134 393 112 19 159 775 865 798 20 1 503 251 40 180Tlaxcala 169 37 452 26 828 86 11 443 3 2 68 2 515Veracruz de Ignacio de la Llave 1 164 249 867 365 54 196 671 67 028 113 5 230 286 18 177Yucatán 633 1 710 330 459 379 563 554 1 155 113 87 21 382 96 58 303Zacatecas 753 2 552 755 48 15 958 724 2 296 869 9 1 069.93 242 122 655

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. El operativo censal se realizó del 11 de junio al 6 de julio de 2007.Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, IX Censo Ejidal. Aguascalientes, Ags. 2009.

Entidad federativa

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Propiedades sociales según actividad agropecuaria o forestal por entidad federativa Cuadro 2.7.32007

Tipo de actividad

Agrícola Ganadera Forestal Recolección

Estados Unidos Mexicanos 31 514 29 332 25 761 3 014 6 782 231

Aguascalientes 187 182 181 2 17 1Baja California 240 170 176 8 34 23Baja California Sur 99 59 96 1 12 1Campeche 385 368 359 93 122 1Coahuila de Zaragoza 875 796 776 17 317 11Colima 165 160 162 16 38 1Chiapas 2 823 2 730 2 054 267 612 1Chihuahua 987 859 967 202 181 3Distrito Federal 37 33 22 8 15 1Durango 1 124 1 014 1 067 228 301 8Guanajuato 1 543 1 517 1 272 45 253 1Guerrero 1 259 1 212 1 153 198 245 0Hidalgo 1 189 1 132 838 139 237 5Jalisco 1 429 1 363 1 338 192 238 4México 1 233 1 183 679 174 316 16Michoacán de Ocampo 1 910 1 834 1 669 289 338 8Morelos 234 225 199 9 39 2Nayarit 404 397 385 54 96 1Nuevo León 607 549 473 38 128 7Oaxaca 1 632 1 596 1 322 302 565 2Puebla 1 194 1 150 692 160 315 9Querétaro 378 361 275 36 93 4Quintana Roo 282 269 238 108 119 1San Luis Potosí 1 421 1 322 1 248 52 281 3Sinaloa 1 309 1 250 1 088 85 262 18Sonora 979 678 659 25 236 74Tabasco 779 676 738 31 123 2Tamaulipas 1 391 1 263 1 224 40 280 4Tlaxcala 246 244 149 11 42 0Veracruz de Ignacio de la Llave 3 684 3 368 2 941 137 539 3Yucatán 722 650 567 29 268 16Zacatecas 767 722 754 18 120 0

Nota: dado que una propiedad social puede desempeñar más de una actividad económica, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. El operativo censal se realizó del 11 de junio al 6 de julio de 2007.Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, IX Censo Ejidal. Aguascalientes, Ags. 2009.

Entidad federativa Total de ejidos y comunidades

Sin actividades de este tipo

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Propiedades sociales con tractores y vehículos propios para uso agropecuario o forestal Cuadro 2.7.4

según existencias totales y en funcionamiento por entidad federativa2007

Con tractores propios Con vehículos propios

Entidad federativa Total En funcionamiento Total En funcionamiento

Ejidos y Existencias Ejidos y Existencias Ejidos y Existencias Ejidos y Existenciascomunidades comunidades comunidades comunidades


Aguascalientes 8 17 8 17 1 2 1 2Baja California 22 39 17 30 18 36 15 28Baja California Sur 9 38 7 36 21 49 21 48Campeche 37 54 30 40 22 28 21 26Coahuila de Zaragoza 86 143 83 135 23 50 19 46Colima 3 3 2 2 7 16 7 14Chiapas 44 62 42 59 56 92 56 92Chihuahua 73 146 63 123 52 167 48 156Distrito Federal 12 20 11 15 10 28 10 28Durango 113 197 105 177 115 394 109 380Guanajuato 170 445 167 417 21 41 20 38Guerrero 54 68 45 58 58 91 50 80Hidalgo 129 221 118 200 76 109 72 99Jalisco 55 97 51 88 94 201 92 191México 101 203 89 180 89 157 85 146Michoacán de Ocampo 123 219 116 203 87 175 81 159Morelos 27 36 22 30 60 91 53 81Nayarit 28 44 28 42 76 139 71 124Nuevo León 58 82 49 69 12 18 9 13Oaxaca 185 290 179 273 250 535 246 524Puebla 50 101 46 96 63 112 61 103Querétaro 23 48 22 47 12 25 12 24Quintana Roo 11 14 11 14 21 58 20 57San Luis Potosí 130 226 123 207 71 218 67 210Sinaloa 50 113 45 94 50 63 45 58Sonora 117 231 109 212 81 148 79 135Tabasco 23 56 22 55 8 38 8 38Tamaulipas 38 82 32 71 16 38 13 35Tlaxcala 9 15 9 15 15 23 14 21Veracruz de Ignacio de la Llave 117 186 113 175 89 184 87 176Yucatán 23 49 22 47 6 13 5 12Zacatecas 65 225 58 196 27 67 24 63

Nota: el operativo censal se realizó del 11 de junio al 6 de julio de 2007.

Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, IX Censo Ejidal. Aguascalientes, Ags. 2009.

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Propiedades sociales según tipo de capacitación recibida en los últimos cinco años y ejidatarios participantes Cuadro 2.7.5

por entidad federativa 1a. parte2007

Propiedades sociales con capacitación recibida

Entidad federativa Total Organización Administración Manejo o cuidado de losejidos y Agraria Agraria cultivos o del bosque

Comunidades Ejidos y Ejidatarios Ejidos y Ejidatarios Ejidos y Ejidatarioscomunidades partici- comunidades partici- comunidades partici-

pantes pantes pantes


Aguascalientes 50 23 567 13 199 8 108Baja California 97 74 2 494 29 559 16 359Baja California Sur 41 24 730 12 486 13 361Campeche 235 118 2 606 40 1 214 139 4 696Coahuila de Zaragoza 269 52 1 387 84 887 67 1 761Colima 78 28 1 181 15 280 43 966Chiapas 795 332 22 935 135 13 991 363 28 862Chihuahua 207 66 8 778 25 1 608 116 6 516Distrito Federal 20 10 475 4 81 18 2 605Durango 411 114 4 662 57 1 564 253 8 494Guanajuato 263 89 4 060 40 2 233 116 4 384Guerrero 543 135 23 436 53 17 485 404 33 103Hidalgo 315 91 7 051 36 2 152 143 7 372Jalisco 271 88 3 160 41 1 065 162 4 533México 571 245 9 441 142 6 842 318 14 804Michoacán de Ocampo 431 134 7 751 63 3 185 255 9 850Morelos 69 5 307 5 161 40 1 578Nayarit 226 145 11 542 45 2 511 106 4 188Nuevo León 106 36 718 9 256 36 900Oaxaca 522 171 27 076 101 7 154 325 37 336Puebla 429 130 8 470 51 3 094 260 13 677Querétaro 137 55 628 19 222 50 1 086Quintana Roo 163 51 3 233 28 1 408 89 4 059San Luis Potosí 478 187 11 838 76 4 231 174 8 980Sinaloa 176 55 2 651 22 919 98 2 943Sonora 223 114 4 964 54 2 238 38 1 887Tabasco 178 24 536 14 213 75 2 279Tamaulipas 154 36 851 17 361 51 1 345Tlaxcala 57 11 893 7 967 28 1 717Veracruz de Ignacio de la Llave 552 126 6 402 68 3 688 222 9 685Yucatán 276 114 5 927 46 2 073 89 1 948Zacatecas 75 23 1 047 11 435 29 869

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Propiedades sociales según tipo de capacitación recibida en los últimos cinco años y ejidatarios participantes Cuadro 2.7.5

por entidad federativa 2a. parte y última

2007

Propiedades sociales con capacitación recibida

Entidad federativa Manejo o cuidado Comercialización Derechos Agrarios

de los animales

Ejidos y Ejidatarios Ejidos y Ejidatarios Ejidos y Ejidatarios

comunidades partici- comunidades partici- comunidades partici-

pantes pantes pantes


Aguascalientes 21 381 5 239 8 572 137Baja California 13 183 8 324 26 928 143Baja California Sur 31 611 7 119 12 392 58Campeche 83 4 104 24 1 487 79 4 672 150Coahuila de Zaragoza 142 2 572 43 809 76 2 979 606Colima 40 771 6 165 10 805 87Chiapas 219 9 848 85 4 665 203 18 296 2 028Chihuahua 51 1 744 31 2 602 39 4 220 780Distrito Federal 6 148 4 150 6 616 17Durango 212 5 398 65 2 642 84 3 613 713Guanajuato 94 3 807 30 674 72 3 111 1 280Guerrero 127 6 936 35 6 627 113 27 829 716Hidalgo 119 5 231 30 1 058 114 9 735 874Jalisco 67 1 924 47 1 772 82 4 348 1 158México 156 5 278 52 1 893 186 16 220 662Michoacán de Ocampo 95 4 805 45 2 624 88 5 332 1 479Morelos 34 864 14 795 14 1 121 165Nayarit 74 2 550 37 1 824 43 3 248 178Nuevo León 32 478 11 222 36 1 533 501Oaxaca 143 8 335 73 9 142 227 30 807 1 110Puebla 93 3 816 40 2 008 147 13 355 765Querétaro 43 826 7 145 40 1 720 241Quintana Roo 51 1 546 23 1 029 104 6 708 119San Luis Potosí 165 4 565 44 1 132 120 7 404 943Sinaloa 55 1 627 50 2 005 49 2 999 1 133Sonora 103 2 677 37 1 296 49 2 007 756Tabasco 88 3 356 16 551 30 1 766 601Tamaulipas 72 1 408 29 912 45 1 771 1 237Tlaxcala 25 639 8 532 21 1 469 189Veracruz de Ignacio de la Llave 188 4 910 62 1 730 224 13 751 3 132Yucatán 83 2 757 29 1 287 133 9 226 446Zacatecas 36 1 549 17 833 21 896 692

Nota: dado que una propiedad social puede ser considerada en más de un curso de capacitación, los datos no son sumables verticalmente.

El operativo censal se realizó del 11 de junio al 6 de julio de 2007.

Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, IX Censo Ejidal. Aguascalientes, Ags. 2009.

No recibieron capacitación sobre estas

temáticas

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Propiedades sociales medidas por alguna institución o empresa y que optaron por el dominio pleno Cuadro 2.7.6

de sus tierras según nivel de dominio por entidad federativa2007

Ejidos y comunidades que optaron por el dominio pleno

Entidad federativa Total Para todo Sólo por una parte del ejido

Total Ejidatarios

Estados Unidos Mexicanos 28 138 5 914 4 194 1 720 52 532 4 658 849

Aguascalientes 179 101 69 32 365 18 831Baja California 221 87 35 52 631 357 086Baja California Sur 97 54 33 21 853 145 991Campeche 355 51 39 12 303 29 588Coahuila de Zaragoza 852 216 154 62 1 020 96 574Colima 163 56 7 49 385 6 136Chiapas 2 107 319 281 38 2 442 249 191Chihuahua 839 311 268 43 3 194 135 993Distrito Federal 2 2 1 1 500 987Durango 1 061 306 229 77 2 853 318 868Guanajuato 1 420 321 89 232 4 029 31 107Guerrero 1 147 207 156 51 3 332 279 401Hidalgo 1 056 182 119 63 2 323 22 992Jalisco 1 331 277 183 94 1 048 84 907México 1 075 307 250 57 4 801 75 122Michoacán de Ocampo 1 693 456 350 106 2 123 343 002Morelos 212 37 20 17 247 1 592Nayarit 352 93 57 36 333 27 098Nuevo León 571 139 120 19 360 50 435Oaxaca 1 105 240 175 65 5 284 401 949Puebla 1 086 198 131 67 2 175 47 313Querétaro 361 133 88 45 628 15 016Quintana Roo 266 68 65 3 300 403 448San Luis Potosí 1 309 152 69 83 1 097 27 777Sinaloa 1 254 274 212 62 2 021 192 665Sonora 820 288 218 70 3 199 595 267Tabasco 759 116 70 46 688 39 056Tamaulipas 1 318 192 135 57 1 157 132 379Tlaxcala 237 66 32 34 1 298 5 614Veracruz de Ignacio de la Llave 3 497 376 302 74 1 265 103 121Yucatán 677 158 122 36 1 802 298 667Zacatecas 716 131 115 16 476 121 675

Nota: el operativo censal se realizó del 11 de junio al 6 de julio de 2007.Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, IX Censo Ejidal. Aguascalientes, Ags. 2009.

Ejidos y comunidades medidos

Superficie en dominio pleno

(ha)el ejido o comunidad

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3. Pesca

3.1 Captura pesquera

3.1.1 Peso vivo

3.1.1.1 Volumen de la producción pesquera en peso vivo por destino y principales especies Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.1.2 Volumen de la producción pesquera en peso vivo y participación porcentual por litorial y entidadfederativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.1.3 Volumen de producción acuícola en peso vivo por principales especies Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.1.4 Volumen de la producción de mojarra en peso vivo por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.1.5 Volumen de la producción de carpa en peso vivo por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.1.6 Volumen de la producción de sardina en peso vivo por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.1.7 Volumen de la producción de túnidos en peso vivo por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.1.8 Volumen de la producción de cazón y tiburón en peso vivo por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.1.9 Volumen de la producción de lisa en peso vivo por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

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3.1.1.10 Volumen de la producción de mero en peso vivo por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.1.11 Volumen de la producción de sierra en peso vivo por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.1.12 Volumen de la producción de camarón en peso vivo por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.1.13 Volumen de la producción de jaiba en peso vivo por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.1.14 Volumen de la producción de ostión en peso vivo por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.1.15 Volumen de la producción de almeja en peso vivo por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.1.16 Volumen de la producción de pulpo en peso vivo por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.2 Peso desembarcado

3.1.2.1 Volumen de la producción pesquera en peso desembarcado por destino y principales especies Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.2.2 Volumen de la producción pesquera en peso desembarcado y participación porcentual por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

3.1.2.3 Valor de la producción pesquera en peso desembarcado por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011

(Miles de pesos) El

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3.2.1 Distribución de la inversión del programa para la adquisición de activos productivos, modalidad 1. Componente: Pesca y acuacultura por entidad federativa Serie anual de 2008 a 2011(Miles de pesos)

3.2.2 Financiamiento al sector pesquero por FIRA-FOPESCA por litoral y entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Miles de pesos)

3.3 Equipo

3.3.1 Embarcaciones pesqueras inscritas en el registro nacional de pesca según principal pesquería por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011(Unidades)

3.4 Ocupación

3.4.1 Población dedicada a la actividad pesquera por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011

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3.1 Captura pesquera3.1.1 Peso vivo

Volumen de la producción pesquera en peso vivo por destino y principales especies Cuadro 3.1.1.1


Destino y especie 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Total 1 531 524 1 617 664 1 745 424 1 768 068 1 619 982 1 660 475

Consumo humano directo 1 044 188 1 120 243 1 120 033 1 112 370 1 245 512 1 212 082Almeja 27 930 24 617 28 276 17 448 27 900 27 680Atún 82 407 86 551 91 075 105 835 117 445 109 969Bagre 5 120 5 501 5 520 5 186 5 466 4 434Barrilete 23 626 33 253 28 446 14 417 9 007 14 155Bonito 4 265 19 261 8 452 9 167 4 348 9 302Camarón 177 377 184 695 196 289 196 456 167 015 184 123Caracol 9 575 9 664 6 480 7 778 8 686 7 901Carpa 26 682 25 972 28 017 26 659 30 241 23 507Cazón 4 628 5 112 4 152 5 778 8 162 4 422Charal 2 833 2 479 2 542 2 414 3 552 3 381Corvina 4 578 8 047 8 132 9 945 10 849 7 923Guachinango 7 032 7 546 6 114 6 701 8 175 6 206Jaiba 24 133 26 127 28 064 20 605 22 817 20 262Jurel 11 353 11 615 11 611 15 857 18 875 14 323Lebrancha 3 238 4 182 3 588 3 296 4 794 3 985Lisa 8 264 7 983 7 886 8 980 9 079 7 311Mero y similares 9 495 12 956 12 377 12 742 11 099 8 792Mojarra 74 246 85 072 74 874 77 009 81 250 75 927Ostión 46 762 50 264 44 452 42 250 50 715 46 851Pargo 3 508 4 456 4 069 4 860 5 894 4 272Pulpo 27 153 19 733 12 521 25 680 23 167 27 541Robalo 8 751 9 269 8 034 8 069 8 476 7 147Ronco 2 090 2 141 2 180 2 476 2 726 2 799Sardina 180 026 206 513 211 063 231 851 275 187 317 435Sierra 10 433 12 617 14 070 13 756 17 950 13 259Otras 202 352 197 085 212 152 191 643 240 758 221 919Captura sin reg. oficial 56 331 57 532 59 595 45 512 71 878 37 254

Consumo humano indirecto 481 171 491 882 619 889 649 254 367 444 441 389Anchoveta industrial 47 613 6 053 8 559 2 754 7 219 68 422Fauna de acompañamiento 6 474 6 599 6 873 5 712 5 601 6 270Sardina industrial 427 084 479 229 604 457 640 789 354 624 366 697

Uso industrial 6 166 5 538 5 502 6 443 7 025 7 004Algas y sargazos 5 751 5 093 4 899 5 814 6 009 5 721Otras 414 445 602 630 1 017 1 283

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca (Varios años). http://www.conapesca.gob.mx/ (Consultada el 30 de julio de 2012).

Volumen de la producción pesquera en peso vivo por destino Gráfica 3.1.1.1.1

Serie anual de 2001 a 2011(Miles de toneladas)


0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Consumo humano directo Consumo humano indirecto Uso industrialUso industrial

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Volumen de la producción pesquera en peso vivo y participación porcentual por litoral Cuadro 3.1.1.2

y entidad federativa 1a. parte


Litoral y entidad federativa 2 0 0 6 Part. % 2 0 0 7 Part. % 2 0 0 8 Part. %

Total 1 531 524 94.8 1 617 664 92.8 1 745 424 100.1

Litoral del Pacífico 1 234 297 76.3 1 323 804 75.8 1 477 245 84.6Baja California 104 274 6.4 82 061 4.7 117 768 6.7Baja California Sur 185 314 11.5 200 065 11.5 185 903 10.7Sonora 553 288 34.2 563 875 32.3 743 680 42.6Sinaloa 265 295 16.4 339 848 19.5 296 750 17.0Nayarit 22 765 1.4 26 828 1.5 26 644 1.5Jalisco 17 810 1.1 26 233 1.5 21 761 1.2Colima 22 563 1.4 21 758 1.2 22 858 1.3Michoacán de Ocampo 23 998 1.5 22 727 1.3 20 901 1.2Guerrero 7 448 0.5 6 675 0.4 7 486 0.4Oaxaca 12 461 0.8 11 953 0.7 8 450 0.5Chiapas 19 082 1.2 21 780 1.2 25 045 1.4

Litoral del Golfo y Caribe 264 862 16.4 262 227 15.0 233 333 13.4Tamaulipas 43 132 2.7 41 756 2.4 41 297 2.4Veracruz de Ignacio de la Llave 88 988 5.5 92 614 5.3 81 157 4.6Tabasco 50 692 3.1 52 346 3.0 45 544 2.6Campeche 43 877 2.7 42 163 2.4 37 606 2.2Yucatán 33 750 2.1 29 106 1.7 23 933 1.4Quintana Roo 4 423 0.3 4 242 0.2 3 794 0.2

Entidades sin litoral 32 366 2.0 31 634 1.8 34 846 2.0Aguascalientes 573 NS 529 NS 521 NSCoahuila de Zaragoza 1 008 0.1 827 0.0 942 0.1Chihuahua 637 NS 814 0.0 734 NSDurango 3 887 0.2 3 440 0.2 3 868 0.2Guanajuato 2 383 0.1 2 458 0.1 3 003 0.2Hidalgo 5 909 0.4 5 965 0.3 6 434 0.4México 7 989 0.5 8 919 0.5 9 897 0.6Morelos 488 NS 250 NS 678 NSNuevo León 99 NS 84 NS 110 NSPuebla 5 284 0.3 4 332 0.2 5 332 0.3Querétaro 794 0.0 795 NS 503 NSSan Luis Potosí 1 046 0.1 851 0.0 369 NSTlaxcala 470 NS 389 NS 414 NSZacatecas 1 800 0.1 1 980 0.1 2 040 0.1

Volumen de la producción pesquera en peso vivo y participación porcentual por litoral Cuadro 3.1.1.2

y entidad federativa 2a. parte y última


Litoral y entidad federativa 2 0 0 9 Part. % 2 0 1 0 Part. % 2 0 1 1 Part. %

Total 1 768 068 100.0 1 619 982 100.0 1 660 475 100.0



Entidades sin litoral 36 987 2.0 38 742 2.4 41 293 2.5Aguascalientes 487 NS 464 NS 59 NSCoahuila de Zaragoza 854 NS 926 0.1 1 361 0.1Chihuahua 571 NS 823 0.1 758 NSDurango 4 413 0.2 3 852 0.2 4 873 0.3Guanajuato 3 091 0.2 3 055 0.2 2 856 0.2Hidalgo 6 514 0.4 7 086 0.4 8 758 0.5México 11 606 0.7 11 635 0.7 12 611 0.8Morelos 728 NS 1 165 0.1 1 658 0.1Nuevo León 110 NS 125 NS 149 NSPuebla 5 345 0.3 4 653 0.3 3 349 0.2Querétaro 481 NS 685 NS 680 NSSan Luis Potosí 369 NS 1 559 0.1 1 655 0.1Tlaxcala 389 NS 608 NS 457 NSZacatecas 2 029 0.1 2 106 0.1 2 069 0.1


El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Volumen de producción acuícola en peso vivo por principales especies Cuadro 3.1.1.3


Especie 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Total 261 030 267 772 283 625 285 019 270 717 262 855

Bagre 2 503 2 801 3 041 3 145 3 384 2 929

Camarón 111 306 111 787 130 201 133 282 104 612 109 815

Carpa 22 504 21 798 24 157 22 620 24 231 18 528

Charal 1 406 1 483 2 338 1 876 1 806 1 226

Langostino 33 46 24 21 26 18

Lobina 1 366 1 234 1 221 1 379 1 354 1 044

Mojarra 69 214 73 580 71 018 73 373 76 986 71 135

Ostión 43 495 46 491 42 148 38 974 47 611 43 757

Trucha 4 232 4 345 4 917 6 065 6 919 8 480

Otras a 4 971 4 206 4 561 4 284 3 789 5 922

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.a Incluye: abulón, acocil, ajolote, callo de hacha, catán, mejillón, robaleta, rana, gusano, mojarra de agallas azules, almeja catarina, atún y peces de ornato.

Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca (Varios años). http://www.conapesca.gob.mx/ (Consultada el 30 de julio de 2012).

Volumen de producción acuícola en peso vivo por principales especies Gráfica 3.1.1.3.1


903910897

289315

5246710


0

20

40

60

80

100

120

140

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Camarón Carpa Mojarra Ostión

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

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o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Volumen de la producción de mojarra en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.1.4


Litoral y entidad federativa 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Total 74 246 85 072 74 874 77 009 81 250 75 927

Litoral del Pacífico 41 664 49 619 43 425 42 945 42 555 39 542Baja California 42 43 75 75 53 144Baja California Sur 293 359 343 373 539 392Sonora 1 252 1 172 782 1 578 1 241 922Sinaloa 5 903 7 243 7 500 6 974 9 192 6 335Nayarit 6 057 6 753 6 292 6 809 7 048 6 107Jalisco 6 807 9 706 7 731 8 098 9 732 7 677Colima 322 1 739 308 193 432 345Michoacán de Ocampo 14 854 14 884 12 725 9 129 5 824 6 597Guerrero 1 998 1 820 1 796 1 924 1 500 1 168Oaxaca 1 326 980 884 782 759 623Chiapas 2 809 4 921 4 988 7 011 6 236 9 231

Litoral del Golfo y Caribe 24 277 27 221 22 259 24 238 28 391 23 091Tamaulipas 5 651 4 547 4 390 5 774 9 245 6 675Veracruz de Ignacio de la Llave 12 804 15 185 13 142 13 523 14 839 11 561Tabasco 4 759 6 334 3 774 3 972 3 082 3 487Campeche 793 824 548 751 923 1 051Yucatán 116 149 270 123 230 213Quintana Roo 153 182 134 93 71 104

Entidades sin litoral 8 305 8 231 9 190 9 826 10 303 13 294Aguascalientes 335 298 306 291 268 35Coahuila de Zaragoza 258 183 123 115 133 183Chihuahua 155 172 143 113 173 136Durango 890 720 890 890 579 2 005Guanajuato 954 962 1 130 1 476 1 327 1 025Hidalgo 1 776 2 339 2 318 2 392 2 141 4 538México 457 559 656 925 972 1 033Morelos 389 161 580 622 932 991Nuevo León 41 26 44 44 60 77Puebla 746 331 769 783 843 65Querétaro 648 663 360 307 469 518San Luis Potosí 278 279 243 243 688 1 048Tlaxcala 11 33 42 38 77 30Zacatecas 1 368 1 505 1 586 1 587 1 642 1 610


Volumen de la producción de mojarra en peso vivo por litoral Gráfica 3.1.1.4.1



0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Litoral del Pacífico Litoral del Golfo y Caribe Entidades sin litoral

El

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or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

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esta

díst

icas

sect

oria

les

Volumen de la producción de carpa en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.1.5



Total 25 744 27 445 28 428 27 123 30 241 23 507

Litoral del Pacífico 5 548 6 023 6 498 4 598 5 726 3 319Baja California 4 3 10 5 0 8Sonora 155 137 244 388 184 165Sinaloa 148 107 194 260 610 350Nayarit 1 1 0 0 0 2Jalisco 1 849 2 777 3 123 3 156 4 076 1 766Colima 0 0 0 0 0 0Michoacán de Ocampo 3 201 2 845 2 894 732 754 925Guerrero 50 51 0 21 24 9Oaxaca 98 56 0 0 0 30Chiapas 41 46 32 37 77 61

Litoral del Golfo y Caribe 4 024 3 736 3 850 3 990 5 979 3 998Tamaulipas 2 438 1 940 1 781 1 307 3 246 1 962Veracruz de Ignacio de la Llave 721 507 945 1 597 1 671 1 110Tabasco 861 1 267 1 077 1 050 1 025 908Campeche 4 23 46 36 38 18

Entidades sin litoral 16 172 17 686 18 081 18 535 18 535 16 191Aguascalientes 214 195 183 168 170 11Coahuila de Zaragoza 588 345 651 602 583 854Chihuahua 334 511 320 331 292 308Durango 897 900 897 897 707 1 381Guanajuato 1 042 1 139 1 370 1 303 1 185 1 171Hidalgo 3 959 3 463 3 906 3 759 4 132 3 715México 4 735 5 115 5 762 6 437 6 976 7 224Morelos 4 0 0 0 0 0Nuevo León 31 34 32 32 31 31Puebla 3 616 3 148 3 602 3 584 2 657 0Querétaro 136 122 134 167 198 138San Luis Potosí 716 466 47 47 677 527Tlaxcala 443 339 346 334 506 408Zacatecas 380 396 436 419 422 422


Volumen de la producción de carpa en peso vivo por litoral Gráfica 3.1.1.5.1 Serie anual de 2001 a 2011(Miles de toneladas)


5.00

10.00

15.00

20.00

25.00

30.00

35.00

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Total Entidades con litoral Entidades sin litoral

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

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esta

díst

icas

sect

oria

les

Volumen de la producción de sardina en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.1.6



Total 607 110 685 743 815 520 872 640 629 811 684 132

Litoral del Pacífico 606 961 685 630 815 479 872 571 629 760 684 093

Baja California 67 542 43 479 77 565 64 856 65 912 81 590


Sonora 371 137 429 075 572 351 623 184 404 684 382 016

Sinaloa 96 198 119 215 96 706 120 522 90 069 139 437Chiapas 0 0 0 0 0 618Jalisco 0 12 0 0 0 0

Colima 8 7 9 8 21 9

Guerrero 0 0 0 0 1 1

Oaxaca 1 0 2 0 6 8

Nayarit 0 0 0 0 5 0

Litoral del Golfo y Caribe 149 112 42 69 51 39

Veracruz de Ignacio de la Llave 149 98 42 67 46 37

Campeche 0 1 0 1 1 0

Yucatán 0 14 0 0 4 0

Quintana Roo 0 0 0 1 0 3


a Incluye sardina y sardina industrial.

Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca (Varios años).

http://www.conapesca.gob.mx/ (Consultada el 30 de julio de 2012).

Volumen de la producción de sardina en peso vivo por entidad federativa seleccionada Gráfica 3.1.1.6.1



0.00

50.00

100.00

150.00

200.00

250.00

300.00

350.00

400.00

450.00

500.00

550.00

600.00

650.00

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Baja California Baja California Sur Sonora Sinaloa

El

sect

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alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

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icas

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oria

les

Volumen de la producción de túnidos en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.1.7



Total 110 298 139 065 127 974 129 420 130 800 133 426

Litoral del Pacífico 107 546 136 870 125 748 126 737 127 902 130 487Baja California 12 493 9 246 8 099 5 962 6 127 6 780Baja California Sur 3 728 3 371 3 401 1 713 721 443Sonora 50 1 0 211 379 1Sinaloa 64 244 101 385 86 123 79 570 71 802 81 424Nayarit 17 9 13 34 46 1 149Jalisco 47 69 133 228 206 184Colima 18 016 15 046 18 142 18 186 28 803 27 704Michoacán de Ocampo 0 0 4 0 2 0Guerrero 32 51 34 31 28 46Oaxaca 899 797 417 725 1 232 632Chiapas 8 020 6 896 9 382 20 075 18 559 12 125

Litoral del Golfo y Caribe 2 752 2 195 2 225 2 683 2 898 2 939Tamaulipas 27 25 27 37 43 37Veracruz de Ignacio de la Llave 1 909 1 614 1 320 1 738 1 700 1 904Tabasco 549 380 492 470 518 394Campeche 90 97 292 298 512 470Yucatán 172 75 86 126 115 133Quintana Roo 5 4 10 14 10 1


Bajo el nombre de túnidos se agrupan las especies de atún, bonito y barrilete. Incluye producción de acuacultura.



Volumen de la producción de túnidos por entidad federativa seleccionada Gráfica 3.1.1.7.1



0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

90.0

100.0

110.0

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Baja California Baja California Sur Sinaloa Resto de entidades

El

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o 2012 S

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les

Volumen de la producción de cazón y tiburón en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.1.8



Total 23 204 27 049 22 876 26 807 29 775 23 866

Litoral del Pacífico 18 035 22 453 18 983 22 633 24 727 20 222Baja California 2 880 3 481 3 854 4 475 3 926 3 223Baja California Sur 1 997 2 618 2 618 2 782 5 159 4 565Sonora 1 735 3 271 1 982 2 265 1 483 1 169Sinaloa 5 477 7 483 4 755 5 569 5 596 5 027Nayarit 549 525 722 1 169 1 029 1 594Jalisco 55 83 66 87 93 26Colima 535 668 680 652 408 794Michoacán de Ocampo 63 77 93 72 69 61Guerrero 267 266 367 408 385 417Oaxaca 1 679 1 402 801 1 431 3 531 1 595Chiapas 2 796 2 578 3 044 3 723 3 048 1 750

Litoral del Golfo y Caribe 5 170 4 596 3 893 4 174 5 048 3 644Tamaulipas 1 180 1 381 1 344 1 366 2 063 1 305Veracruz de Ignacio de la Llave 1 555 1 203 789 841 901 436Tabasco 543 559 618 474 567 803Campeche 572 506 497 682 767 434Yucatán 942 622 373 358 495 391Quintana Roo 378 326 271 451 256 276




Volumen de la producción de lisa en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.1.9


(Toneladas)


Total 8 264 7 983 7 886 8 980 9 079 7 311

Litoral del Pacífico 4 312 4 265 3 930 3 973 4 423 3 614Baja California 27 32 54 42 24 45Baja California Sur 408 509 437 515 544 407Sonora 192 169 216 299 229 122Sinaloa 2 194 1 880 1 852 1 788 2 969 1 799Nayarit 760 757 602 780 265 814Jalisco 41 40 56 28 34 27Colima 21 17 25 15 19 16Michoacán de Ocampo 32 27 25 18 19 14Guerrero 244 245 183 221 215 295Oaxaca 255 324 257 178 60 23Chiapas 140 263 223 87 45 50

Litoral del Golfo y Caribe 3 952 3 718 3 956 5 007 4 656 3 697Tamaulipas 2 635 2 697 2 626 3 856 3 543 2 528Veracruz de Ignacio de la Llave 641 230 564 391 379 403Tabasco 475 564 565 495 481 503Campeche 144 168 117 187 194 213Yucatán 30 31 62 65 41 32Quintana Roo 27 27 23 12 18 19


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Volumen de la producción de mero en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.1.10



Total 9 495 12 956 12 377 12 742 11 099 8 792

Litoral del Pacífico 332 446 470 440 430 458Baja California 22 27 10 12 23 10Baja California Sur 237 337 339 312 315 353Sonora 0 0 0 0 1 2Sinaloa 1 2 0 0 4 1Nayarit 13 10 15 22 20 10Jalisco 1 8 2 1 1 1Colima 0 0 0 0 1 2Michoacán de Ocampo 4 10 17 16 15 19Guerrero 9 9 10 10 13 13Oaxaca 14 5 1 1 2 0Chiapas 32 38 76 67 34 49

Litoral del Golfo y Caribe 9 163 12 509 11 906 12 301 10 669 8 334Tamaulipas 142 152 106 68 112 63Veracruz de Ignacio de la Llave 1 002 654 104 190 252 122Tabasco 1 138 1 077 892 586 546 587Campeche 78 75 109 141 166 106Yucatán 6 073 9 460 9 762 10 356 8 728 6 839Quintana Roo 729 1 091 933 961 864 617


Volumen de la producción de sierra en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.1.11



Total 10 433 12 617 14 070 13 756 17 950 13 259

Litoral del Pacífico 5 861 7 192 7 200 7 905 10 659 8 371Baja California 159 510 1 310 1 454 2 372 1 896Baja California Sur 429 744 461 875 990 426Sonora 2 977 2 980 2 611 2 796 3 833 3 457Sinaloa 955 1 375 969 1 056 1 432 1 017Nayarit 295 335 596 453 575 444Jalisco 307 561 458 393 493 200Colima 147 106 66 114 140 59Michoacán de Ocampo 124 109 127 118 140 160Guerrero 111 81 143 223 163 234Oaxaca 174 136 144 126 216 250Chiapas 184 256 315 298 305 227

Litoral del Golfo y Caribe 4 572 5 424 6 870 5 851 7 292 4 887Tamaulipas 780 1 149 1 408 1 144 1 326 760Veracruz de Ignacio de la Llave 1 285 1 909 2 013 2 015 2 254 1 726Tabasco 820 636 1 368 808 768 819Campeche 1 609 1 654 1 963 1 832 2 840 1 532Yucatán 67 75 115 39 93 44Quintana Roo 10 2 3 12 10 5




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Volumen de la producción de camarón en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.1.12



Total 177 377 184 695 196 289 196 456 167 015 184 123

Litoral del Pacífico 156 993 163 285 176 169 175 671 139 131 161 170Baja California 1 310 951 1 014 876 1 009 1 100Baja California Sur 5 013 4 765 4 264 4 464 6 150 6 946Sonora 78 598 78 405 96 557 101 045 58 447 52 424Sinaloa 60 076 66 255 60 441 55 838 59 498 79 020Nayarit 8 148 8 611 9 567 8 645 9 114 16 255Jalisco 26 39 29 32 67 45Colima 904 1 023 953 1 184 1 327 1 203Michoacán de Ocampo 21 9 21 5 0 0Guerrero 65 53 69 57 28 23Oaxaca 1 405 1 184 1 342 1 683 1 767 1 694Chiapas 1 427 1 990 1 911 1 842 1 724 2 460

Litoral del Golfo y Caribe 20 384 21 410 20 119 20 785 27 885 22 953Tamaulipas 13 437 14 459 13 497 11 801 16 182 11 618Veracruz de Ignacio de la Llave 2 605 2 036 2 037 2 086 2 479 1 829Tabasco 496 476 472 196 386 336Campeche 3 050 4 044 3 611 6 121 8 155 7 995Yucatán 184 59 245 252 235 184Quintana Roo 612 335 258 329 448 992


Evolución del volumen de la producción de camarón en peso vivo por litoral Gráfica 3.1.1.12.1

y entidades federativas seleccionadasSerie anual de 2003 a 2011(Variación porcentual)

Fuente : cuadro 3.1.1.12 y serie histórica de la publicación.

-50

-40

-30

-20

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0

10

20

30

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2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Litoral del Pacífico Sonora Sinaloa

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40

60

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2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Golfo y Caribe Tamaulipas Campeche

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Volumen de la producción de jaiba en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.1.13



Total 24 133 26 127 28 064 20 605 22 817 20 262

Litoral del Pacífico 13 769 15 946 18 337 12 682 11 182 10 758Baja California 75 77 71 59 93 46Baja California Sur 330 618 600 813 562 271Sonora 2 989 4 296 3 921 4 766 4 052 4 073Sinaloa 9 775 10 406 13 071 6 499 6 226 6 107Nayarit 184 41 1 22 0 11Jalisco 31 35 20 19 50 26Colima 14 22 28 21 20 20Michoacán de Ocampo 2 1 1 2 2 1Guerrero 0 2 0 0 1 0Oaxaca 67 45 53 28 46 86Chiapas 301 402 571 453 131 117

Litoral del Golfo y Caribe 10 364 10 182 9 726 7 923 11 635 9 505Tamaulipas 2 233 2 653 3 026 2 493 4 516 3 282Veracruz de Ignacio de la Llave 3 286 4 068 3 756 2 797 3 558 3 511Tabasco 1 657 1 223 1 253 986 1 342 1 155Campeche 3 167 2 193 1 642 1 594 2 180 1 534Yucatán 21 44 51 53 39 23


Volumen de la producción de ostión en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.1.14



Total 46 762 50 264 44 452 42 250 50 715 46 851

Litoral del Pacífico 3 045 4 316 3 981 3 957 5 135 4 728Baja California 718 932 1 077 1 005 1 633 1 157Baja California Sur 591 737 612 638 816 573Sonora 161 183 80 91 658 122Sinaloa 157 812 341 264 246 103Nayarit 905 1 120 1 423 1 418 1 085 2 071

Jalisco 262 230 93 115 165 16

Michoacán de Ocampo 8 16 16 16 21 42Guerrero 183 149 233 295 417 462

Oaxaca 60 138 104 115 94 182

Litoral del Golfo y Caribe 43 717 45 948 40 472 38 293 45 581 42 124Tamaulipas 2 047 1 154 1 214 1 863 1 865 1 478Veracruz de Ignacio de la Llave 21 383 24 198 21 759 19 942 26 328 27 298Tabasco 19 600 20 053 17 173 16 171 16 908 12 998

Campeche 687 544 325 317 479 349


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Volumen de la producción de almeja en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.1.15Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)


Total 27 930 24 617 28 276 17 448 27 900 27 680

Litoral del Pacífico 24 766 21 800 24 875 14 697 25 532 25 067Baja California 1 494 1 466 1 524 1 404 1 641 1 535Baja California Sur 21 716 18 724 20 948 9 101 20 268 15 533Sonora 84 120 607 2 094 1 679 6 950

Sinaloa 1 287 1 450 1 637 1 970 1 858 968

Nayarit 22 0 23 48 57 50

Michoacán de Ocampo 1 0 0 0 0 0

Guerrero 151 21 105 74 27 31

Oaxaca 11 20 31 7 1 0

Litoral del Golfo y Caribe 3 163 2 817 3 401 2 751 2 369 2 613Tamaulipas 4 4 3 5 6 6Veracruz de Ignacio de la Llave 2 796 2 413 3 240 2 629 2 299 2 545

Tabasco 361 396 155 108 64 62

Quintana Roo 2 3 3 9 0 0


Volumen de la producción de pulpo en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.1.16



Total 27 153 19 733 12 521 25 680 23 167 27 541

Litoral del Pacífico 945 1 004 1 165 1 217 1 183 1 275Baja California 117 173 192 181 208 168

Baja California Sur 236 185 278 344 450 545

Sonora 139 96 204 213 110 154

Nayarit 5 11 6 5 4 27Jalisco 281 375 237 201 206 224Colima 5 8 7 5 3 5

Michoacán de Ocampo 10 4 10 5 3 13

Guerrero 88 92 156 190 121 94

Oaxaca 64 59 76 73 76 45

Litoral del Golfo y Caribe 26 208 18 730 11 355 24 463 21 985 26 266

Tamaulipas 4 4 0 0 0 0

Veracruz de Ignacio de la Llave 48 52 116 74 73 115

Tabasco 1 0 0 0 0 0

Campeche 6 807 6 211 5 254 4 011 5 718 6 309

Yucatán 19 147 12 347 5 801 19 730 16 108 19 196Quintana Roo 206 120 184 649 86 646


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3.1.2 Peso desembarcado

Volumen de la producción pesquera en peso desembarcado por destino y principales especies Cuadro 3.1.2.1Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

Destino y especie 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Total 1 366 513 1 445 762 1 572 768 1 593 758 1 473 378 1 507 179

Consumo humano directo 956 523 1 026 994 1 035 519 1 026 774 1 152 784 1 122 600Almeja 25 522 22 506 25 561 15 184 24 701 26 512Atún 82 160 86 303 90 758 105 430 114 931 109 491Bagre 4 906 5 251 5 318 5 039 5 322 4 310Barrilete 23 626 33 247 28 445 14 417 8 998 14 153Bonito 4 262 19 227 8 450 9 163 4 341 9 298Camarón 160 100 166 318 179 952 180 953 149 677 165 636Caracol 2 634 2 768 1 883 2 519 2 447 2 615Carpa 26 456 25 799 27 844 26 473 29 912 23 186Cazón 4 167 4 642 3 860 5 308 7 613 4 128Charal 2 810 2 456 2 534 2 383 3 197 3 008Corvina 4 341 7 617 7 578 9 287 10 088 7 491Guachinango 6 870 7 373 5 975 6 542 7 977 6 067Jaiba 24 101 26 109 28 032 20 577 22 317 20 096Jurel 11 324 11 581 11 585 15 681 18 683 14 278Lebrancha 3 237 4 180 3 586 3 292 4 789 3 984Lisa 8 166 7 867 7 809 8 931 9 054 7 258Mero y similares 8 857 11 961 11 364 11 679 10 178 8 070Mojarra 70 823 80 614 71 362 73 777 77 702 73 167Ostión 46 590 49 981 44 306 41 748 47 541 44 910Pargo 3 376 4 299 3 911 4 678 5 646 4 085Pulpo 25 351 18 548 11 917 23 848 21 615 25 598Robalo 8 592 9 072 7 823 7 826 8 167 6 953Ronco 2 074 2 107 2 159 2 440 2 683 2 768Sardina 152 566 175 012 181 952 199 873 237 348 273 655Sierra 10 427 12 607 14 063 13 737 17 910 13 236Otras 176 854 172 017 187 896 170 477 228 068 211 397Captura sin reg. oficial 56 331 57 532 59 595 45 512 71 878 37 254

Consumo humano indirecto 408 267 416 849 534 287 564 422 317 378 381 267Anchoveta Industrial 40 350 5 130 7 378 2 374 6 224 58 985Fauna de acompañamiento 6 474 5 593 5 825 4 840 5 444 6 164Sardina Industrial 361 443 406 127 521 084 557 208 305 710 316 118

Uso industrial 1 724 1 919 2 962 2 562 3 216 3 311Algas y Sargazos 1 079 1 219 1 123 1 504 1 473 1 505Otras 645 700 1 838 1 058 1 743 1 806

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Incluye producción de acuacultura.Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca (Varios años). http://www.conapesca.gob.mx/ (Consultada el 30 de julio de 2012).

Volumen de la producción pesquera en peso desembarcado por destino Gráfica 3.1.2.1.1Serie anual de 2001 a 2011(Miles de toneladas)

Fuente: cuadro 3.1.2.1 y serie histórica del SAM.

0

200

400

600

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1 000

1 200

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Consumo humano directo Consumo humano indirecto Uso industrialUso industrial

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Volumen de la producción pesquera en peso desembarcado y participación porcentual por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.2.2


(Toneladas)

Litoral y entidad federativa 2 0 0 6 % 2 0 0 7 % 2 0 0 8 %

Total 1 366 513 100.0 1 445 762 100.0 1 445 762 100.0



Entidades sin Litoral 32 075 2.3 31 303 2.0 31 303 2.0Aguascalientes 573 NS 529 NS 529 NSCoahuila de Zaragoza 937 0.1 748 0.0 748 0.0Chihuahua 591 NS 774 0.0 774 0.0Durango 3 887 0.3 3 440 0.2 3 440 0.2Guanajuato 2 383 0.2 2 458 0.2 2 458 0.2Hidalgo 5 800 0.4 5 796 0.4 5 796 0.4México 7 989 0.6 8 919 0.6 8 919 0.6Morelos 488 NS 250 NS 250 NSNuevo León 99 NS 84 NS 84 NSPuebla 5 284 0.4 4 332 0.3 4 332 0.3Querétaro 794 0.1 795 0.1 795 0.0San Luis Potosí 981 0.1 808 0.1 808 0.1Tlaxcala 470 NS 389 NS 389 NSZacatecas 1 800 0.1 1 980 0.1 1 980 0.1

Volumen de la producción pesquera en peso desembarcado y participación porcentual por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.2.2


(Toneladas)

Litoral y entidad federativa 2 0 0 9 % 2 0 1 0 % 2 0 1 1 %

Total 1 593 758 100.0 1 473 378 100.0 1 507 179 100.0



Entidades sin Litoral 36 651 2.3 38 413 2.6 40 747 2.7Aguascalientes 487 NS 462 NS 59 NSCoahuila de Zaragoza 535 NS 839 0.1 1 234 0.1Chihuahua 773 NS 822 0.1 706 NSDurango 4 413 0.3 3 852 0.3 4 873 0.3Guanajuato 2 998 0.2 3 043 0.2 2 855 0.2Hidalgo 6 418 0.4 6 963 0.5 8 528 0.6México 11 606 0.7 11 635 0.8 12 610 0.9Morelos 728 NS 1 165 0.1 1 658 0.1Nuevo León 110 NS 124 NS 142 NSPuebla 5 345 0.3 4 653 0.3 3 349 0.2Querétaro 476 NS 685 NS 675 NSSan Luis Potosí 345 NS 1 454 0.1 1 533 0.1Tlaxcala 389 NS 607 NS 457 NSZacatecas 2 029 0.1 2 106 0.1 2 069 0.1

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Incluye producción de acuacultura.Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca (Varios años). http://www.conapesca.gob.mx/ (Consultada el 30 de julio de 2012).

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Valor de la producción pesquera en peso desembarcado por litoral y entidad federativa Cuadro 3.1.2.3



Total 15 796 078 16 681 962 16 884 106 17 104 176 16 907 165 17 785 719

Litoral del Pacífico 10 943 450 11 708 008 12 507 736 12 436 894 11 373 361 12 143 383Baja California 1 013 666 725 656 798 901 804 006 831 675 1 019 565Baja California Sur 1 005 598 890 484 994 121 1 137 583 1 298 226 1 206 470Sonora 3 921 511 3 760 770 4 847 817 5 037 168 3 402 922 3 102 913Sinaloa 3 273 731 4 067 569 3 828 799 3 499 602 3 568 867 4 415 358Nayarit 428 782 529 580 551 938 553 521 557 326 933 721Jalisco 202 588 518 963 362 018 199 772 286 142 195 249Colima 247 371 262 040 249 548 252 998 367 954 344 063Michoacán de Ocampo 216 462 256 709 204 274 120 618 199 189 137 603Guerrero 117 050 117 442 136 343 170 677 132 999 150 663Oaxaca 205 461 219 132 161 765 187 707 282 528 191 131Chiapas 311 230 359 664 372 211 473 243 445 532 446 646

Litoral del Golfo y Caribe 4 369 833 4 483 579 3 814 597 3 956 573 4 655 583 4 532 730Tamaulipas 860 639 929 298 916 120 803 748 1 111 721 770 150Veracruz de Ignacio de la Llave 1 210 721 1 304 117 1 047 215 1 032 069 1 142 081 1 063 051Tabasco 670 788 739 137 570 351 428 317 456 110 534 590Campeche 630 083 622 008 605 656 737 908 973 836 1 046 087Yucatán 842 126 745 191 531 158 809 326 789 842 924 035Quintana Roo 155 476 143 828 144 097 145 205 181 993 194 818

Entidades sin litoral 482 795 490 375 561 773 710 709 878 221 1 109 607Aguascalientes 6 593 7 443 8 150 6 966 9 451 1 518Coahuila de Zaragoza 6 941 8 725 5 996 7 403 12 280 13 472

Chihuahua 8 261 5 392 15 172 6 863 16 577 22 042Durango 94 477 70 156 87 069 84 486 138 846 114 439Guanajuato 24 787 26 065 28 435 28 825 29 116 25 451Hidalgo 54 451 65 229 67 987 69 067 115 549 167 990México 153 678 183 149 187 408 277 900 285 980 476 118Morelos 17 987 4 642 36 891 51 657 65 449 67 952Nuevo León 1 234 1 030 1 301 1 312 3 009 3 683Puebla 67 757 65 635 72 367 123 849 126 733 120 395Querétaro 8 751 10 141 6 955 7 775 13 554 16 105San Luis Potosí 13 138 9 710 8 710 8 480 18 945 15 738Tlaxcala 6 566 11 457 12 297 11 780 11 134 13 456Zacatecas 18 175 21 601 23 034 24 345 31 596 51 249


Valor a precios de playa o primera mano.Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca (Varios años). http://www.conapesca.gob.mx/ (Consultada el 30 de julio de 2012).

Estructura del valor de la producción pesquera en peso desembarcado por litoral Gráfica 3.1.2.3.1

Años seleccionados 2006 y 2011(Porcentaje)


2006

Litoral del Pacífico

69.3

Litoral del Golfo y el Caribe

27.7

Sin litoral 3.0

2011

Litoral del Pacífico

68.3

Litoral del Golfo y el Caribe

25.5

Sin litoral 6.2

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Distribución de la inversión del programa para la adquisición de activos productivos, modalidad 1. Cuadro 3.2.1

Componente: Pesca y acuacultura por entidad federativa 1a. parte


Total Federal Estatal Productor Total Federal Estatal Productor


Aguascalientes 3 242 1 300 700 1 242 5 579 2 122 1 143 2 314Baja California 50 516 14 742 7 893 27 881 39 156 11 022 5 935 22 200Baja California Sur 28 824 11 100 5 969 11 755 37 582 14 044 7 562 15 976Campeche 110 858 48 247 25 979 36 632 87 747 38 707 20 842 28 198Coahuila de Zaragoza 1 127 519 279 328 2 096 962 586 548Colima 11 170 5 723 ND 5 446 8 262 2 840 1 529 3 893Chiapas 34 802 16 411 8 836 9 555 29 841 14 359 8 836 6 646Chihuahua 11 507 5 500 1 500 4 507 11 106 4 381 2 236 4 489Distrito Federal 88 57 31 ND ND ND ND NDDurango 6 336 2 600 1 400 2 336 9 616 3 787 2 025 3 804Guanajuato 9 123 2 793 1 503 4 827 7 077 2 470 1 350 3 257Guerrero 53 279 23 938 12 890 16 452 76 089 33 722 15 468 26 899Hidalgo 8 914 4 090 2 202 2 622 23 377 10 700 5 762 6 915Jalisco 54 036 22 883 12 322 18 830 69 445 23 855 12 845 32 745México 6 189 3 152 962 2 075 ND ND ND NDMichoacán de Ocampo 44 123 19 759 2 940 21 425 59 969 24 847 13 044 22 078Morelos 18 453 5 395 2 905 10 153 18 767 6 560 3 532 8 674Nayarit 15 430 3 535 1 904 9 991 31 934 3 847 2 072 26 015Nuevo León 2 630 787 424 1 419 3 461 1 010 544 1 908Oaxaca 23 402 15 892 ND 7 509 ND ND ND NDFuente: CONAPESCA. Anuario Estadístico de Acu 29 612 19 846 1 013 8 753 43 121 20 267 10 913 11 941Querétaro 8 909 3 735 2 012 3 162 5 054 2 199 1 184 1 671Quintana Roo 17 826 6 275 3 660 7 891 24 987 9 667 5 206 10 114San Luis Potosí 5 385 2 061 1 110 2 215 6 560 2 389 1 286 2 885Sinaloa 78 046 50 730 27 316 ND ND ND ND NDSonora 158 009 52 024 3 111 102 874 30 964 20 127 10 837 0Tabasco 43 852 17 486 9 416 16 950 21 212 10 570 5 606 5 036Tamaulipas 75 190 23 717 12 770 38 703 59 230 21 858 11 769 25 603Tlaxcala 10 123 3 226 1 737 5 161 9 683 4 031 2 170 3 482Veracruz de Ignacio de la Llave 104 702 49 381 10 455 44 866 ND ND ND NDYucatán 18 549 7 905 1 612 9 032 4 302 1 950 1 050 1 302Zacatecas 12 364 6 150 2 157 4 057 17 551 7 736 4 165 5 650

Distribución de la inversión del programa para la adquisición de activos productivos, modalidad 1. Cuadro 3.2.1

Componente: Pesca y acuacultura por entidad federativa 2a. parte y última


Total Federal Estatal Productor Total Federal Estatal Productor


Aguascalientes 6 889 2 340 780 3 769 3 552 2 657 895 0Baja California 42 607 17 198 5 733 19 676 59 054 44 179 14 875 0Baja California Sur 55 700 21 610 7 036 27 054 19 450 19 450 0 0Campeche 88 326 41 097 13 699 33 530 51 837 38 780 13 057 0Coahuila de Zaragoza 2 990 1 405 0 1 585 2 510 1 685 0 825Colima 12 605 6 363 2 121 4 121 12 959 4 455 2 500 6 004Chiapas 33 121 18 935 6 312 7 874 15 365 13 365 2 000 0Chihuahua 25 696 11 341 3 780 10 575 12 103 8 353 3 750 0Distrito Federal 1 253 464 155 634 551 51 500 0Durango 5 401 4 051 1 350 0 5 955 4 455 1 500 0Guanajuato 6 745 1 813 1 199 3 733 5 960 3 960 2 000 0Guerrero 59 275 33 741 11 247 14 287 99 609 55 411 18 036 26 162Hidalgo 18 152 9 095 3 032 6 025 9 700 5 267 4 433 0Jalisco 70 888 25 811 8 604 36 473 85 294 26 268 13 267 45 759México 19 735 8 900 2 967 7 868 14 127 5 675 2 866 5 586Michoacán de Ocampo 73 884 28 587 9 529 35 768 36 904 32 272 4 632 0Morelos 19 434 7 336 2 515 9 583 14 590 10 915 3 675 0Nayarit 30 222 6 000 2 000 22 222 6 136 5 160 976 0Nuevo León 3 411 1 304 435 1 672 1 764 1 172 592 0Oaxaca 24 802 15 632 5 682 3 488 24 875 12 375 12 500 0Puebla 26 140 19 605 6 535 0 9 900 7 425 2 475 0Querétaro 5 484 3 035 1 012 1 437 5 292 2 970 1 000 1 322Quintana Roo 19 439 7 465 2 488 9 486 26 422 6 961 2 625 16 836San Luis Potosí 10 535 7 901 2 634 0 20 091 6 683 1 228 12 180Sinaloa ND 0 0 0 86 189 70 389 15 800 0Sonora 69 650 26 490 8 830 34 330 103 275 81 675 21 600 0Tabasco 47 830 22 138 7 379 18 313 46 907 14 193 7 964 24 750Tamaulipas 43 377 18 772 6 257 18 348 70 968 27 305 11 492 32 171Tlaxcala 9 256 4 055 1 352 3 849 7 346 2 376 1 000 3 970Veracruz de Ignacio de la Llave 50 000 37 500 12 500 0 60 022 38 447 21 575 0Yucatán 19 535 8 807 2 936 7 792 7 982 4 826 3 156 0Zacatecas 11 804 6 148 2 049 3 607 4 422 3 350 1 072 0



Entidad Federativa

Entidad Federativa

2008 2009

2010 2011

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Distribución de la inversión del programa para la adquisición de activos productivos, modalidad 1. Gráfica 3.2.1

Componente: Pesca y acuacultura por entidad federativaAños seleccionados 2008 y 2011(Porcentaje)

(http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca). (Consultada el 30 de julio de 2012).

Fuente: cuadro 3.2.1

Federal42.7

Estatal15.8

Productor41.5

2008

Federal60.4

Estatal20.7

Productor18.9

2011

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Financiamiento al sector pesquero por FIRA-FOPESCA por litoral y entidad federativa Cuadro 3.2.2



Total 3 690 262 3 154 912 3 283 399 3 331 669 3 407 541 3 933 439

Litoral del Pacífico 3 373 485 2 871 472 2 939 510 3 061 815 3 108 406 3 585 094

Baja California 117 363 13 294 27 309 37 596 55 269 112 075


Sonora 543 402 936 240 1 265 732 1 279 254 1 081 471 1 103 072

Sinaloa 2 277 137 1 114 618 975 779 985 767 907 952 959 624

Nayarit 87 641 67 572 83 201 113 719 136 348 144 345

Jalisco 16 604 200 442 38 472 127 866 419 334 625 164

Colima 230 751 450 177 424 553 281 241 286 804 397 518

Michoacán de Ocampo 60 250 900 10 486 5 801 16 482

Guerrero 6 265 2 175 7 233 7 327 7 338 4 894

Oaxaca 890 497 575 431 1 199 273

Chiapas 5 616 6 316 10 356 65 377 75 288 122 970

Litoral del Golfo y Caribe 285 829 266 285 309 939 250 607 262 589 247 559

Tamaulipas 34 247 33 274 34 495 30 620 53 017 32 816

Veracruz de Ignacio de la Llave 0 0 0 2 267 218 11 575

Tabasco 430 0 3 318 500 939 10 558

Campeche 56 752 37 561 31 004 33 486 41 211 45 529

Yucatán 181 771 190 079 241 122 183 734 166 574 136 304

Quintana Roo 12 629 5 371 0 0 630 10 777

Entidades sin litoral 30 948 17 155 33 950 19 247 36 546 100 786

Aguascalientes 4 300 0 0 0 0 444

Coahuila de Zaragoza 0 0 0 0 682 0

Chihuahua 0 300 676 281 0 878

Distrito Federal 0 0 0 0 2 408 0

Durango 0 0 0 0 0 0

Guanajuato 14 306 8 788 123 2 400 0 13 469

Hidalgo 0 0 9 600 11 853 3 925 16 913

México 6 000 5 800 17 000 0 10 150 59 000

Morelos 3 2 1 297 11 500 795

Nuevo León 6 278 1 089 54 41 2 792 12

Puebla 40 1 161 3 992 780 27 3 415

Querétaro 0 0 0 0 4 427 0

San Luis Potosí 21 15 9 2 0 3 034

Zacatecas 0 0 2 495 3 593 635 2 826



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3.3 Equipo

Embarcaciones pesqueras inscritas en el registro nacional de pesca según principal pesquería por entidad federativa Cuadro 3.3.1

Serie anual de 2006 a 2011 1a. parte(Unidades)

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 a

Entidad federativa Total Pesca de Pesca Total Pesca de Pesca Total Pesca de Pescaaltura ribereña altura ribereña altura ribereña

Total 106 240 3 433 102 807 106 205 3 398 102 807 106 205 3 398 102 807

Aguascalientes 37 0 37 37 0 37 37 0 37Baja California 1 863 254 1 609 1 863 254 1 609 1 863 254 1 609Baja California Sur 3 694 61 3 633 3 694 61 3 633 3 694 61 3 633Campeche 5 640 278 5 362 5 633 271 5 362 5 633 271 5 362Coahuila de Zaragoza 80 0 80 80 0 80 80 0 80Colima 842 51 791 842 51 791 842 51 791Chiapas 8 965 33 8 932 8 965 33 8 932 8 965 33 8 932Chihuahua 338 0 338 338 0 338 338 0 338Durango 303 0 303 303 0 303 303 0 303Guanajuato 639 0 639 639 0 639 639 0 639Guerrero 4 752 8 4 744 4 752 8 4 744 4 752 8 4 744Hidalgo 468 0 468 468 0 468 468 0 468Jalisco 2 939 1 2 938 2 939 1 2 938 2 939 1 2 938México 123 0 123 123 0 123 123 0 123Michoacán de Ocampo 5 172 1 5 171 5 172 1 5 171 5 172 1 5 171Morelos 191 0 191 191 0 191 191 0 191Nayarit 4 471 29 4 442 4 471 29 4 442 4 471 29 4 442Nuevo León 7 0 7 7 0 7 7 0 7Oaxaca 5 183 93 5 090 5 180 90 5 090 5 180 90 5 090Puebla 185 0 185 185 0 185 185 0 185Querétaro 46 0 46 46 0 46 46 0 46Quintana Roo 947 59 888 947 59 888 947 59 888San Luis Potosí 365 0 365 365 0 365 365 0 365Sinaloa 12 675 847 11 828 12 660 832 11 828 12 660 832 11 828Sonora 7 830 596 7 234 7 819 585 7 234 7 819 585 7 234Tabasco 9 652 51 9 601 9 649 48 9 601 9 649 48 9 601Tamaulipas 6 943 281 6 662 6 947 285 6 662 6 947 285 6 662Tlaxcala 50 0 50 50 0 50 50 0 50Veracruz de Ignacio de la Llave 16 025 127 15 898 16 024 126 15 898 16 024 126 15 898Yucatán 5 644 663 4 981 5 645 664 4 981 5 645 664 4 981Zacatecas 171 0 171 171 0 171 171 0 171

Embarcaciones pesqueras inscritas en el registro nacional de pesca según principal pesquería por entidad federativa Cuadro 3.3.1


(Unidades)

Entidad federativa Total Pesca de Pesca Total Pesca de Pesca Total Pesca de Pescaaltura ribereña altura ribereña altura ribereña

Total 106 107 3 300 102 807 94 111 3 206 90 905 82 069 3 181 78 888

Aguascalientes 37 0 37 24 0 24 24 0 24Baja California 1 863 254 1 609 1 718 251 1 467 1 964 256 1 708Baja California Sur 3 694 61 3 633 3 338 61 3 277 3 000 61 2 939Campeche 5 624 262 5 362 5 620 258 5 362 3 904 257 3 647Coahuila de Zaragoza 80 0 80 80 0 80 34 0 34Colima 839 48 791 652 48 604 417 48 369Chiapas 8 957 25 8 932 8 957 25 8 932 7 002 25 6 977Chihuahua 338 0 338 338 0 338 338 0 338Durango 303 0 303 303 0 303 303 0 303Guanajuato 639 0 639 1 414 0 1 414 1 617 0 1 617Guerrero 4 752 8 4 744 4 752 8 4 744 4 752 8 4 744Hidalgo 468 0 468 454 0 454 385 0 385Jalisco 2 939 1 2 938 2 939 1 2 938 2 939 1 2 938México 123 0 123 123 0 123 123 0 123Michoacán de Ocampo 5 172 1 5 171 4 189 1 4 188 3 172 1 3 171Morelos 191 0 191 191 0 191 191 0 191Nayarit 4 469 27 4 442 3 302 24 3 278 3 302 24 3 278Nuevo León 7 0 7 7 0 7 13 0 13Oaxaca 5 174 84 5 090 5 169 79 5 090 5 166 76 5 090Puebla 185 0 185 125 0 125 125 0 125Querétaro Arteaga 46 0 46 225 0 225 97 0 97Quintana Roo 946 58 888 847 57 790 555 56 499San Luis Potosí 365 0 365 109 0 109 109 0 109Sinaloa 12 626 798 11 828 12 590 762 11 828 9 936 759 9 177Sonora 7 792 558 7 234 5 439 528 4 911 3 331 516 2 815Tabasco 9 647 46 9 601 7 032 46 6 986 7 032 46 6 986Tamaulipas 6 943 281 6 662 6 937 275 6 662 6 929 267 6 662Tlaxcala 50 0 50 35 0 35 35 0 35Veracruz de Ignacio de la Llave 16 022 124 15 898 11 386 118 11 268 9 458 116 9 342Yucatán 5 645 664 4 981 5 645 664 4 981 5 645 664 4 981Zacatecas 171 0 171 171 0 171 171 0 171

a Año que inicia el proceso de actualización de embarcaciones, por lo que se estimó cantidad igual que la del año 2007.


2 0 1 1 2 0 1 0 2 0 0 9

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

3.4 OcupaciónPoblación dedicada a la actividad pesquera por entidad federativa Cuadro 3.4.1


2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8Entidad federativa Total Captura Sistemas Total Captura Sistemas Total Captura Sistemas

controlados controlados controlados

Total 279 427 254 428 24 999 283 656 253 238 30 418 282 389 252 117 30 272

Aguascalientes 136 136 0 140 140 0 62 62 0Baja California 6 394 5 606 789 6 475 5 147 1 329 6 241 4 960 1 281Baja California Sur 11 031 10 202 829 11 009 10 159 849 10 928 10 085 843Campeche 12 625 12 582 43 12 343 12 299 44 12 541 12 496 45Coahuila de Zaragoza 159 159 0 163 163 0 85 85 0Colima 2 323 2 196 127 2 386 2 251 135 2 157 2 035 122Chiapas 19 039 18 862 177 19 428 19 246 182 19 718 19 533 185Chihuahua 1 020 591 429 1 046 606 439 1 085 629 456Distrito Federal 1 712 802 910 85 0 85 1 698 782 916Durango 83 0 83 1 785 822 963 72 0 72Guanajuato 1 497 1 101 397 1 535 1 128 406 1 391 1 023 368Guerrero 11 488 11 278 209 11 377 11 162 215 11 656 11 436 220Hidalgo 1 943 991 952 1 992 1 016 975 1 991 1 016 975Jalisco 5 200 4 929 271 5 331 5 053 278 4 651 4 409 242México 1 278 636 643 1 351 652 699 1 351 652 699Michoacán de Ocampo 8 783 8 355 428 8 704 8 265 439 8 610 8 176 434Morelos 1 279 563 717 1 362 577 785 1 360 576 784Nayarit 11 069 9 874 1 196 11 510 9 522 1 988 11 283 9 334 1 949Nuevo León 39 16 23 40 16 24 40 16 24Oaxaca 14 103 14 103 0 13 958 13 958 0 13 768 13 768 0Puebla 1 214 848 366 1 244 869 375 1 177 822 355Querétaro 208 148 60 213 151 62 176 125 51Quintana Roo 3 166 3 162 4 3 245 3 242 4 3 179 3 175 4San Luis Potosí 774 688 85 793 706 87 807 718 89Sinaloa 43 102 31 322 11 780 44 869 31 310 13 559 44 958 31 372 13 586Sonora 23 623 20 516 3 107 24 317 19 532 4 785 24 732 19 865 4 867Tabasco 22 111 22 008 103 22 167 22 062 106 22 052 21 947 105Tamaulipas 15 569 14 844 725 15 960 15 217 743 16 051 15 304 747Tlaxcala 1 884 1 872 13 1 732 1 719 13 1 750 1 737 13Veracruz de Ignacio de la Llave 33 375 32 952 423 33 914 33 181 733 33 563 32 837 726Yucatán 20 236 20 125 112 20 146 20 031 115 20 223 20 108 115Zacatecas 2 963 2 963 0 3 037 3 037 0 3 036 3 036 0

Población dedicada a la actividad pesquera por entidad federativa Cuadro 3.4.1


2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Entidad federativa Total Captura Sistemas Total Captura Sistemas Total Captura Sistemascontrolados controlados controlados

Total 273 266 242 576 30 690 293 803 250 680 43 123 271 431 222 744 48 687

Aguascalientes 61 61 0 90 60 30 90 60 30Baja California 6 238 4 942 1 296 6 896 6 155 741 8 776 7 273 1 503Baja California Sur 10 911 10 048 863 8 942 8 637 305 8 180 7 897 283Campeche 12 547 12 451 96 15 284 15 188 96 11 012 10 917 96Coahuila de Zaragoza 84 84 0 200 200 0 85 85 0Colima 2 149 2 026 123 2 350 1 925 425 2 209 1 349 860Chiapas 16 363 16 176 187 23 627 22 505 1 122 18 717 17 618 1 100Chihuahua 1 087 626 461 1 320 845 475 1 280 845 435Distrito Federal 72 0 72 0 0 0 0 0 0Durango 1 013 726 287 758 758 0 758 758 0Guanajuato 2 387 2 015 372 3 535 3 535 0 4 043 4 043 0Guerrero 10 470 10 248 222 15 366 11 914 3 452 17 078 11 916 5 162Hidalgo 1 998 1 012 986 1 653 1 135 518 963 963 0Jalisco 4 080 3 836 244 9 333 7 351 1 982 12 231 7 352 4 879México 1 356 649 707 5 109 308 4 801 751 308 443Michoacán de Ocampo 8 584 8 145 439 15 639 10 477 5 162 11 931 7 935 3 997Morelos 1 366 573 793 932 478 454 5 097 478 4 620Nayarit 11 288 9 316 1 972 11 067 8 355 2 712 12 784 8 363 4 421Nuevo León 39 15 24 61 18 43 637 33 605Oaxaca 10 918 10 918 0 17 725 13 271 4 454 17 635 13 257 4 378Puebla 1 178 819 359 912 313 599 351 313 38Querétaro 175 124 51 563 563 0 730 243 488Quintana Roo 3 208 3 163 45 2 360 2 345 15 1 640 1 640 0San Luis Potosí 805 715 90 458 273 185 390 273 117Sinaloa 44 802 31 259 13 543 43 453 35 438 8 015 36 912 28 995 7 917Sonora 25 728 19 792 5 936 17 511 15 943 1 568 12 740 11 281 1 459Tabasco 21 974 21 868 106 18 255 17 751 504 18 236 17 787 449Tamaulipas 15 801 15 248 553 18 702 18 569 133 18 770 18 539 231Tlaxcala 1 243 1 230 13 269 88 181 241 88 153Veracruz de Ignacio de la Llave 32 774 32 040 734 34 224 29 251 4 973 29 166 24 466 4 700Yucatán 20 151 20 035 116 16 705 16 603 102 17 512 17 251 262Zacatecas 2 416 2 416 0 507 428 79 489 428 62



El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

4. Transformación (industria de alimentos y bebidas)

4.1 Valor agregado bruto en valores básicos de las industrias manufacturera, alimentaria y de las bebidas y del tabacoSerie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

4.2 Producción en valores básicos de las industrias manufacturera, alimentaria y de las bebidas y del tabacoSerie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

4.3 Consumo intermedio de las industrias manufacturera, alimentaria y de las bebidas y del tabacoSerie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

4.4 Remuneración de asalariados en las industrias manufacturera, alimentaria y de las bebidas y del tabacoSerie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos a precios corrientes)

4.5 Características de la industria de alimentos y bebidas por ramas seleccionadas de actividad económica 2008

4.6 Características de la industria de alimentos y bebidas por ramas seleccionadas de actividad económica y entidad federativa 2008

4.7 Índice de volumen f²sico de la producción de la industria de alimentos, según clases seleccionadasSerie anual de 2007 a 2011(Base 2008=100.0)

4.8 Volumen y valor de la producción en la industria alimentaria por productos seleccionadosSerie anual de 2007 a 2011

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Valor agregado bruto en valores básicos de la industria manufacturera, alimentaria Cuadro 4.1y de las bebidas y del tabaco Serie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

Industria Industria Industria de Participación %Año manufac- alimentaria las bebidas Industria Industria de las

turera (2) y del tabaco alimentaria bebidas y del tabaco(1) (3) (4=2/1) (5=3/1)


2 0 0 6 P 1 864 045 372 455 102 162 20.0 5.5

2 0 0 7 2 004 410 413 842 107 657 20.6 5.4

2 0 0 8 2 111 791 450 437 112 632 21.3 5.3

2 0 0 9 2 035 883 484 995 120 703 23.8 5.9

2 0 1 0 2 269 310 519 049 123 027 22.9 5.4

2 0 1 1 2 510 274 569 247 131 275 22.7 5.2


2 0 0 6 P 1 533 894 325 196 92 877 21.2 6.1

2 0 0 7 1 560 462 332 808 96 056 21.3 6.2

2 0 0 8 1 549 082 337 372 98 432 21.8 6.4

2 0 0 9 1 395 999 335 523 98 367 24.0 7.0

2 0 1 0 1 533 969 342 353 97 998 22.3 6.4

2 0 1 1 1 609 266 348 126 102 850 21.6 6.4


Evolución del valor agregado bruto en valores básicos de la industria manufacturera, Gráfica 4.1.1alimentaria y de las bebidas y del tabacoSerie anual de 2004 a 2011(Variación % anual)

Nota: se elaboró con base en los datos a precios constantes de 2003.Fuente: cuadro 4.1

-15.0

-10.0

-5.0

0.0

5.0

10.0

15.0

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Industria manufacturera Industria alimentaria Industria de las bebidas y del tabaco

P

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Producción en valores básicos de la industria manufacturera, alimentaria Cuadro 4.2y de las bebidas y del tabaco Serie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

Industria Industria Industria de Participación %manufac- alimentaria las bebidas

turera (2) y del tabaco Industria Industria deAño (1) (3) alimentaria las bebidas

(4=2/1) y del tabaco(5=3/1)


2 0 0 6 P 5 838 921 963 624 227 709 16.5 3.9

2 0 0 7 6 241 958 1 076 206 240 522 17.2 3.9

2 0 0 8 6 708 702 1 190 807 250 270 17.8 3.7

2 0 0 9 6 355 857 1 286 852 269 916 20.2 4.2

2 0 1 0 7 169 689 1 370 801 272 298 19.1 3.8

2 0 1 1 7 920 902 1 506 355 291 962 19.0 3.7


2 0 0 6 P 4 882 710 825 197 213 979 16.9 4.4

2 0 0 7 5 049 129 843 886 222 544 16.7 4.4

2 0 0 8 4 975 047 854 985 228 510 17.2 4.6

2 0 0 9 4 417 511 848 821 229 082 19.2 5.2

2 0 1 0 4 930 788 865 238 226 797 17.5 4.6

2 0 1 1 5 109 281 880 991 239 241 17.2 4.7


Evolución de la producción en valores básicos de la industria manufacturera, Gráfica 4.2.1 alimentaria y de las bebidas y del tabacoSerie anual de 2004 a 2011(Variación % anual)

Nota: se elaboró con base en los datos a precios constantes de 2003.Fuente: cuadro 4.2

-12.0

-9.0

-6.0

-3.0

0.0

3.0

6.0

9.0

12.0

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011


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o 2012 S

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Consumo intermedio de la industria manufacturera, alimentaria y de las bebidas y del tabaco Cuadro 4.3Serie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)


Año turera (2) y del tabaco Industria Industria de(1) (3) alimentaria las bebidas

(4=2/1) y del tabaco(5=3/1)


2 0 0 6 P 3 974 876 591 168 125 547 14.9 3.2

2 0 0 7 4 237 548 662 364 132 864 15.6 3.1

2 0 0 8 4 596 911 740 370 137 638 16.1 3.0

2 0 0 9 4 319 974 801 857 149 213 18.6 3.5

2 0 1 0 4 900 378 851 753 149 272 17.4 3.0

2 0 1 1 5 410 629 937 108 160 687 17.3 3.0


2 0 0 6 P 3 348 816 500 001 121 103 14.9 3.6

2 0 0 7 3 488 667 511 079 126 488 14.6 3.6

2 0 0 8 3 425 964 517 613 130 078 15.1 3.8

2 0 0 9 3 021 512 513 298 130 715 17.0 4.3

2 0 1 0 3 396 819 522 886 128 799 15.4 3.8

2 0 1 1 3 500 015 532 865 136 391 15.2 3.9


Evolución del consumo intermedio de la industria manufacturera, alimentaria y de las bebidas y del tabaco Gráfica 4.3.1Serie anual de 2004 a 2011(Variación % anual)

Nota: se elaboró con base en los datos a precios constantes de 2003.

Fuente: cuadro 4.3

-15.0

-12.0

-9.0

-6.0

-3.0

0.0

3.0

6.0

9.0

12.0

15.0

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011


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o 2012 S

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les

Remuneración de asalariados en la industria manufacturera, alimentaria Cuadro 4.4y de las bebidas y del tabaco Serie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos a precios corrientes)


Año turera (2) y del tabaco Industria Industria de (1) (3) alimentaria las bebidas

(4=2/1) y del tabaco(5=3/1)

2 0 0 6 P 531 252 80 815 26 230 15.2 4.9

2 0 0 7 548 151 83 249 25 927 15.2 4.7

2 0 0 8 555 874 84 737 25 439 15.2 4.6

2 0 0 9 530 976 87 390 25 265 16.5 4.8

2 0 1 0 555 679 91 523 24 462 16.5 4.4

2 0 1 1 584 722 96 666 24 305 16.5 4.2


Evolución de la remuneración de asalariados en la industria manufacturera, alimentaria y del tabaco Gráfica 4.4.1Serie anual de 2004 a 2011(Variación % anual)

Fuente: cuadro 4.4

-6.0

-4.0

-2.0

0.0

2.0

4.0

6.0

8.0

10.0

12.0

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011


P

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o 2012 S

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les

Características de la industria de alimentos y bebidas por ramas seleccionadas Cuadro 4.5

de actividad económica 1a. parte2008

Unidades Personal Total de Producción Consumo económicas ocupado remuneraciones bruta intermedio

Total (Miles de pesos) Total (Miles de pesos)(Miles de pesos)

Industrias manufactureras 436 851 4 661 062 367 792 848 4 876 999 255 3 396 177 829

Industria alimentaria 144 104 833 400 39 509 533 710 957 358 487 426 967

Elaboración de alimentos para animales 519 18 171 906 521 66 668 085 55 552 505

Molienda de granos y de semillas y obtención de

aceites y grasas 1 042 35 035 3 022 154 128 281 608 100 846 519

Elaboración de azúcar, chocolates, dulces y similares 2 414 78 028 7 863 794 67 520 907 42 884 213

Conservación de frutas, verduras y alimentos preparados 1 153 51 682 3 503 976 52 928 783 34 995 993

Elaboración de productos lácteos 10 921 80 728 4 647 924 113 353 723 77 334 584

Matanza, empacado y procesamiento de carne de

ganado, aves y otros animales comestibles 2 566 68 668 3 774 987 65 965 153 46 712 238

Preparación y envasado de pescados y mariscos 208 12 617 512 155 8 952 781 6 402 955

Elaboración de productos de panadería y tortillas 120 036 420 936 11 918 154 111 358 413 60 649 389

Otras industrias alimentarias 5 245 67 535 3 359 868 95 927 905 62 048 571

Industria de las bebidas y del tabaco 13 888 163 937 14 442 732 245 915 218 134 239 496

Industria de las bebidas 13 838 159 563 13 854 946 212 522 787 128 291 559


de actividad económica 2a. parte y última

2008

Valor agre- Formación Variación Total de Total de gastosgado censal bruta de total de activos por consumo

bruto capital fijo existencias fijos de bienes y(Miles de pesos) (Miles de pesos) (Miles de pesos) (Miles de pesos) servicios

(Miles de pesos)


Industria alimentaria 223 530 391 11 772 554 5 126 487 204 203 302 500 527 036

Elaboración de alimentos para animales 11 115 580 768 605 528 712 10 397 944 57 114 927

Molienda de granos y de semillas oleaginosas 27 435 089 1 384 690 2 924 315 32 311 396 105 264 210

Elaboración de azúcar, chocolates, dulces y similares 24 636 694 1 867 978 -6 164 47 524 349 44 188 260

Conservación de frutas, verduras y guisos 17 932 790 1 667 510 522 160 13 126 326 35 540 551

Elaboración de productos lácteos 36 019 139 1 480 314 598 047 21 684 190 78 742 288

Matanza, empacado y procesamiento de carne de

ganado y aves 19 252 915 875 774 296 687 15 337 838 47 860 716

Preparación y envasado de pescados y mariscos 2 549 826 453 086 -78 370 3 301 668 6 424 767

Elaboración de productos de panadería y tortillas 50 709 024 1 667 864 132 193 36 170 835 61 770 605

Otras industrias alimentarias 33 879 334 1 606 733 208 907 24 348 756 63 620 712

Industria de las bebidas y del tabaco 111 675 722 7 898 034 3 266 137 103 004 162 139 958 599

Industria de las bebidas 84 231 228 6 809 917 3 136 286 98 565 545 133 937 987

Fuente: INEGI. Censos Económicos 2009. Resultados definitivos. Página en Internet (www.inegi.org.mx).

Rama de actividad

Rama de actividad

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Características de la industria de alimentos y bebidas por ramas seleccionadas Cuadro 4.6de actividad económica y entidad federativa2008

Unidades Personal Total de Producción Valor Formación Variación Total deRama de actividad econó- ocupado remunera- bruta total agregado bruta de total de activoseconómica y micas Total ciones (Miles de censal bruto capital fijo existencias fijosentidad federativa (Miles de pesos) (Miles de (Miles de (Miles de (Miles de

pesos) pesos) pesos) pesos) pesos)

Industria alimentaria y de las bebidas 157 942 992 963 53 364 479 923 480 145 307 761 619 18 582 471 8 262 773 302 768 847

Aguascalientes 1 361 13 761 917 816 12 909 510 3 050 469 331 202 328 402 3 221 994Baja California ND 20 009 1 491 262 21 622 668 6 974 921 347 767 136 986 6 400 601Baja California Sur 758 6 800 393 380 2 854 509 1 009 983 175 504 1 202 1 318 998Campeche 1 062 5 432 120 237 2 010 174 559 317 27 867 4 543 443 343Coahuila de Zaragoza 2 784 22 670 1 118 760 21 803 779 7 822 028 721 172 77 209 6 211 492Colima 1 015 5 884 191 461 3 205 455 971 653 48 453 58 866 2 546 925Chiapas ND 22 246 841 010 10 163 626 3 808 821 693 450 119 540 4 914 742Chihuahua 2 622 24 600 1 643 810 17 386 929 6 740 729 350 808 23 673 6 264 405Distrito Federal ND 84 377 5 341 444 79 934 197 20 750 394 1 020 005 1 073 801 25 433 834Durango 1 544 13 367 480 523 22 849 680 5 681 434 191 151 - 286 183 4 230 111Guanajuato 6 146 51 978 2 433 969 45 883 868 16 807 624 804 759 331 661 17 764 035Guerrero 6 454 18 935 274 755 4 639 665 1 372 140 98 337 - 2 697 1 816 363Hidalgo 4 556 21 005 762 245 21 967 795 6 213 050 541 249 - 82 192 5 247 120Jalisco ND 105 728 7 942 165 119 856 067 41 470 324 2 210 479 2 521 851 36 686 150México 21 539 121 778 7 422 009 158 577 222 60 448 103 2 623 941 1 076 232 34 457 345Michoacán de Ocampo 7 932 38 199 1 444 068 15 915 888 4 030 594 288 090 5 636 6 162 320Morelos 3 944 15 643 595 366 6 350 822 2 112 875 50 623 - 43 592 2 102 445Nayarit 1 425 9 194 428 334 4 790 562 1 583 301 82 319 - 9 929 1 904 629Nuevo León 2 894 47 050 3 712 997 57 002 306 18 467 428 1 466 559 483 123 16 644 906Oaxaca 11 600 30 529 1 200 510 15 780 851 4 970 372 869 584 583 457 11 046 805Puebla ND 51 084 1 525 182 35 343 460 10 278 509 850 536 500 968 10 665 000Querétaro 1 696 17 184 1 244 673 35 743 391 13 221 701 345 714 80 174 9 979 907Quintana Roo ND 6 765 378 646 5 743 524 2 342 867 173 241 75 826 1 980 729San Luis Potosí 3 074 23 952 1 341 589 21 374 698 8 087 592 315 669 73 793 8 124 427Sinaloa 3 649 31 157 1 414 445 25 451 837 8 344 216 657 163 110 100 10 196 581Sonora 4 620 36 702 1 612 710 32 670 355 10 351 436 698 124 397 847 12 193 528Tabasco 1 701 12 609 818 672 6 801 785 3 267 609 87 170 9 306 4 975 082Tamaulipas 3 420 21 564 1 235 144 10 875 541 4 087 708 246 615 - 61 665 3 111 686Tlaxcala 3 937 14 334 283 770 6 007 141 2 388 771 98 567 55 852 5 068 353Veracruz de Ignacio de la Llave 10 626 61 451 3 445 428 58 699 284 19 121 346 1 425 313 414 716 23 440 190Yucatán 3 942 23 631 907 602 19 516 232 4 704 483 261 045 176 127 5 863 221Zacatecas 1 733 13 345 400 497 19 747 324 6 719 821 479 995 28 140 12 351 580

Molienda de granos y de semillas yobtención de aceites y grasas 1 042 35 035 3 022 154 128 281 608 27 435 089 1 384 690 2 924 315 32 311 396

Aguascalientes ND 114 1 497 263 006 11 222 - 78 - 3 173 25 357Baja California 9 322 48 870 1 042 447 275 716 39 818 9 174 487 562Baja California Sur ND 116 11 973 208 195 48 202 11 444 1 394 62 942Campeche ND 105 1 100 413 822 35 880 3 711 934 109 303Coahuila de Zaragoza 18 1 068 22 930 1 714 954 371 140 27 334 34 116 500 540Colima ND 45 2 847 28 616 8 180 898 230 6 565Chiapas 16 639 38 139 1 301 994 381 844 6 597 18 140 234 097Chihuahua 20 796 106 381 934 479 254 279 19 101 - 7 727 525 706Distrito Federal 161 2 973 172 827 11 473 898 1 955 251 125 624 216 185 2 577 274Durango 7 209 16 024 2 566 034 112 775 5 305 - 216 080 305 313Guanajuato 52 1 779 161 261 5 977 296 1 010 592 32 757 232 941 1 010 404Guerrero 28 211 8 973 415 282 63 998 18 2 136 274 052Hidalgo 37 438 10 106 6 011 002 982 309 79 246 27 587 1 388 848Jalisco ND 5 832 857 316 22 058 357 3 989 485 378 596 1 013 750 5 520 351México 296 6 016 400 829 20 335 098 4 746 231 285 840 154 389 5 145 905Michoacán de Ocampo 43 1 023 112 239 5 213 519 772 347 87 425 - 5 795 638 443Morelos 27 223 7 655 65 715 23 228 2 436 - 10 19 873Nayarit ND 246 23 183 553 142 54 865 - 2 887 - 5 231 104 378Nuevo León 29 2 716 221 039 12 166 070 1 563 022 65 755 443 135 2 440 856Oaxaca 40 155 2 190 12 474 - 13 042 534 14 7 663Puebla 50 1 477 60 614 5 507 357 865 906 29 424 287 468 945 355Querétaro 12 1 680 161 279 9 225 876 4 562 562 50 613 - 68 728 3 982 912Quintana Roo ND ND ND ND ND ND ND NDSan Luis Potosí 15 536 9 219 862 939 158 162 1 233 35 062 22 071Sinaloa 18 1 061 81 548 1 526 873 416 899 24 164 33 666 275 650Sonora 24 1 434 97 232 3 366 509 585 831 24 810 233 995 672 087Tabasco ND 105 4 081 38 247 - 25 842 35 - 2 083 21 883Tamaulipas ND 445 38 985 771 227 148 694 22 1 410 95 838Tlaxcala ND 195 40 463 1 052 765 518 594 12 008 4 135 2 103 044Veracruz de Ignacio de la Llave 17 2 076 217 682 9 046 477 2 769 901 71 272 455 177 1 617 056Yucatán 14 864 81 320 3 746 968 715 912 1 590 28 060 1 183 746Zacatecas ND 136 2 352 380 970 70 946 45 44 6 322

(Continúa)

El

sect

or

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rio

en M

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o 2012 S

erie

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les




Elaboración de azúcares,chocolates, dulces y similares 2 414 78 028 7 863 794 67 520 907 24 636 694 1 867 978 - 6 164 47 524 349

Aguascalientes 20 99 1 028 16 773 5 751 615 224 15 622Baja California 14 387 39 234 82 008 35 338 148 812 8 111Baja California Sur ND 9 120 789 - 128 0 12 95Campeche 22 877 0 688 255 161 290 0 1 187 387Coahuila de Zaragoza 46 1 164 100 218 661 391 241 420 1 521 - 839 102 779Colima 21 395 65 616 548 048 143 733 2 693 56 689 1 076 018Chiapas 51 1 587 241 889 1 508 961 426 237 83 749 13 436 2 106 667Chihuahua 48 2 761 243 828 1 677 655 999 028 40 4 432 239 194Distrito Federal 264 7 166 594 365 4 058 663 1 699 155 187 118 31 227 1 042 802Durango 35 156 4 781 15 523 7 850 647 - 134 15 539Guanajuato 114 1 752 119 645 1 006 760 444 368 44 918 - 5 105 637 392Guerrero 52 142 414 3 503 1 082 18 0 1 617Hidalgo 21 119 2 788 25 910 5 715 879 1 241 6 162Jalisco 339 15 141 1 465 160 12 257 492 4 421 519 247 412 104 729 8 688 489México 128 4 133 295 089 3 148 524 1 052 204 110 062 43 841 1 105 456Michoacán de Ocampo 121 1 943 183 895 1 168 966 423 945 8 488 - 22 424 1 332 202Morelos 371 2 366 217 614 1 362 639 486 591 3 351 - 10 792 257 564Nayarit 19 1 566 174 361 1 646 060 609 833 21 085 - 25 978 689 230Nuevo León 78 2 790 170 412 1 966 304 563 054 23 912 - 68 298 1 199 104Oaxaca 124 1 877 234 914 1 907 662 579 629 95 293 47 677 895 897Puebla 94 5 181 340 882 6 708 621 3 130 773 423 128 18 380 4 005 423Querétaro 13 87 2 317 30 070 16 481 0 0 5 682Quintana Roo 8 1 430 87 811 3 331 561 1 547 939 160 643 73 882 1 245 728San Luis Potosí 70 5 351 571 170 6 462 602 2 753 677 113 640 8 424 4 930 838Sinaloa 26 1 345 207 253 1 389 523 481 122 12 317 42 601 3 414 261Sonora 41 345 7 824 43 892 19 736 - 440 - 506 42 154Tabasco 25 1 340 117 498 932 240 305 637 27 343 13 734 2 330 869Tamaulipas 19 2 693 259 574 1 561 299 330 385 30 671 - 85 993 827 744Tlaxcala ND 44 70 1 866 1 098 1 6 495Veracruz de Ignacio de la Llave 126 12 680 2 074 991 12 974 754 3 646 362 249 554 - 253 794 11 193 110Yucatán 42 140 2 340 21 834 4 672 530 785 13 662Zacatecas 43 962 36 693 310 759 91 198 18 642 4 380 94 056

Conservación de frutas, verdurasy alimentos preparados 1 153 51 682 3 503 976 52 928 783 17 932 790 1 667 510 522 160 13 126 326

Aguascalientes ND 1 176 142 289 1 343 151 252 620 77 403 60 066 305 953Baja California 10 623 69 017 2 795 313 91 036 14 170 9 75 249Baja California Sur 150 896 4 829 23 555 4 778 300 147 10 510Campeche ND 22 798 1 850 672 - 379 0 6 239Coahuila de Zaragoza 13 2 676 207 825 417 556 275 649 3 673 - 214 118 427Colima 8 160 7 308 79 483 19 590 4 980 1 210 24 783Chiapas ND 10 0 371 133 0 0 51Chihuahua ND 511 25 407 154 571 24 880 3 079 - 359 316 928Distrito Federal 123 955 84 080 384 310 - 55 254 - 3 288 1 155 447Durango 13 51 365 2 220 781 0 - 6 17 099Guanajuato 77 11 722 716 871 8 307 906 3 073 386 426 280 77 726 2 245 695Guerrero ND 103 1 379 14 825 5 970 2 43 9 045Hidalgo 21 304 26 904 267 998 39 239 427 - 19 997 148 749Jalisco ND 1 525 77 744 1 405 877 335 325 25 167 34 345 392 272México 166 7 064 715 899 19 199 194 7 140 373 689 570 158 884 3 889 899Michoacán de Ocampo 91 6 674 396 638 3 508 882 1 067 190 124 715 55 343 1 217 872Morelos 15 229 3 292 52 512 4 593 407 141 6 447Nayarit ND 89 5 831 142 242 29 506 3 212 1 744 34 788Nuevo León 27 2 739 236 589 1 971 030 450 038 76 325 38 582 1 008 126Oaxaca 41 276 4 062 47 439 8 331 8 080 15 18 563Puebla 64 4 374 339 092 2 936 155 648 337 108 420 99 013 1 027 536Querétaro 7 780 127 515 1 413 125 816 913 388 0 271 210Quintana Roo ND 56 2 904 59 975 31 606 0 0 2 738San Luis Potosí 14 1 504 71 660 2 265 007 1 282 709 30 516 - 7 473 484 634Sinaloa 28 2 836 75 364 3 936 813 1 954 587 16 926 27 408 394 407Sonora 21 760 29 166 332 431 75 549 2 399 - 8 350 160 054Tabasco ND 421 20 665 123 969 - 93 476 6 100 485 39 047Tamaulipas ND 525 25 418 71 083 28 868 724 1 11 418Tlaxcala ND 388 11 577 115 176 32 642 0 10 341 289 875Veracruz de Ignacio de la Llave 74 1 342 64 023 865 602 379 556 45 900 - 6 994 193 562Yucatán 21 278 2 366 26 512 - 215 787 1 986 59 25 330Zacatecas ND 613 7 099 662 650 222 450 28 - 10 224 373

(Continúa)

El

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o 2012 S

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esta

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de actividad económica y entidad federativa2008

Unidades Personal Total de Producción Valor Formación Variación Total deRama de actividad econó- ocupado remunera- bruta total Agregado bruta de total de activoseconómica y micas Total ciones (Miles de censal bruto capital fijo existencias fijosentidad federativa (Miles de pesos) (Miles de (Miles de (Miles de (Miles de


Elaboración de productoslácteos 10 921 80 728 4 647 924 113 353 723 36 019 139 1 480 314 598 047 21 684 190

Aguascalientes 226 3 020 68 465 5 003 426 1 170 579 129 006 195 968 1 398 835Baja California 186 2 139 158 525 2 602 414 766 266 45 435 5 533 618 417Baja California Sur 63 348 16 132 452 190 125 535 1 956 237 56 247Campeche 97 197 1 077 16 984 5 930 220 - 5 5 584Coahuila de Zaragoza 212 2 405 32 956 4 372 266 1 123 619 30 846 41 640 1 049 629Colima 95 429 22 375 81 529 7 829 1 227 1 451 160 145Chiapas 282 1 282 55 698 1 039 825 396 365 55 345 77 449 275 703Chihuahua 307 3 428 324 865 3 529 000 1 266 936 54 679 - 3 786 728 218Distrito Federal 846 4 372 105 986 8 028 017 1 281 534 - 2 274 3 867 1 087 354Durango 156 2 490 19 231 5 539 926 1 713 286 85 191 - 34 884 863 869Guanajuato 631 6 765 332 468 13 505 373 7 239 528 126 634 - 43 196 2 538 631Guerrero 548 1 299 6 884 97 540 - 103 376 34 199 - 16 269 506Hidalgo 241 1 586 31 487 3 029 560 100 728 20 268 - 130 699 400 942Jalisco 1 099 12 839 884 626 18 524 532 6 286 418 312 183 206 601 4 622 246México 1 106 13 590 1 711 209 21 124 340 4 824 147 181 299 64 534 2 851 036Michoacán de Ocampo 678 2 851 50 056 1 156 372 241 371 8 518 - 413 427 339Morelos 246 633 4 391 62 888 26 094 76 - 69 22 801Nayarit 128 442 4 131 90 868 24 179 526 50 34 973Nuevo León 211 2 237 62 407 4 081 679 1 756 039 27 145 - 464 276 430Oaxaca 473 1 476 41 822 663 233 184 175 3 104 6 608 83 227Puebla 488 1 676 27 252 1 132 077 189 960 33 065 - 1 566 289 343Querétaro 197 2 412 189 076 6 156 177 2 347 110 66 051 65 786 1 344 409Quintana Roo 65 231 6 850 31 143 7 679 327 2 10 817San Luis Potosí 235 1 725 58 904 820 952 176 051 - 13 835 13 027 370 360Sinaloa 260 1 415 49 262 1 525 519 588 609 42 170 32 056 426 128Sonora 367 1 851 109 034 1 065 373 208 191 14 047 1 802 208 590Tabasco 105 938 65 158 252 809 60 699 - 11 917 - 5 660 104 111Tamaulipas 164 1 112 56 696 466 867 109 797 774 1 805 177 916Tlaxcala 118 879 12 495 2 220 447 1 131 154 46 084 37 141 334 863Veracruz de Ignacio de la Llave 679 2 926 96 266 5 560 494 2 604 954 159 263 67 356 457 904Yucatán 221 769 8 340 421 912 46 605 9 585 - 2 178 61 387Zacatecas 191 966 33 800 697 991 111 148 19 117 - 1 930 127 230

Matanza, empacado y procesa-miento de carne de ganado, avesy otros animales comestibles 2 566 68 668 3 774 987 65 965 153 19 252 915 875 774 296 687 15 337 838

Aguascalientes 22 1 669 75 846 1 546 504 306 731 23 148 - 1 355 332 995Baja California 15 847 88 577 655 709 218 460 1 751 10 218 83 630Baja California Sur ND 29 276 1 039 436 0 10 1 149Campeche 28 241 14 283 101 196 57 919 1 - 78 20 881Coahuila de Zaragoza 51 1 688 96 640 1 200 651 425 266 19 703 - 5 103 186 477Colima 24 151 8 224 17 714 13 822 14 0 3 613Chiapas 170 1 040 152 182 582 610 260 026 1 541 - 260 126 180Chihuahua 65 3 532 110 214 2 534 459 699 424 114 512 92 1 068 707Distrito Federal 86 2 665 127 562 2 008 963 609 762 25 274 1 951 288 965Durango 42 2 371 21 496 3 989 280 643 203 49 491 747 1 368 919Guanajuato 81 3 258 78 593 4 876 357 704 878 9 304 3 310 569 253Guerrero 131 448 7 853 50 387 19 640 1 1 16 189Hidalgo 49 2 819 136 012 5 681 381 2 461 887 60 969 21 059 1 018 684Jalisco 170 9 749 825 549 5 686 491 1 188 179 77 758 90 992 1 146 824México 328 6 623 510 563 7 327 436 2 451 097 106 192 57 610 1 725 647Michoacán de Ocampo 116 809 28 214 161 391 45 700 984 - 43 47 069Morelos 129 598 21 216 265 051 132 915 3 - 299 13 743Nayarit 37 239 7 131 84 757 25 148 - 35 2 743 13 642Nuevo León 79 7 574 670 557 8 367 986 3 204 453 214 548 49 603 2 233 598Oaxaca 139 398 6 206 284 018 62 126 6 - 8 46 093Puebla 80 2 139 56 421 2 712 901 524 932 7 495 - 2 637 626 667Querétaro 11 350 23 266 98 975 65 090 7 460 0 70 365Quintana Roo ND 252 26 402 170 605 91 049 2 355 - 105 52 768San Luis Potosí 84 1 033 50 471 919 764 162 951 5 880 5 000 241 539Sinaloa 69 3 562 106 781 4 159 401 903 737 43 494 3 263 1 139 864Sonora 131 5 896 165 348 5 611 861 1 654 868 54 614 92 739 1 073 040Tabasco 28 777 53 274 224 510 118 929 3 208 101 166 979Tamaulipas 48 669 50 762 257 924 125 192 832 787 52 241Tlaxcala ND 1 538 81 906 355 250 156 459 210 2 848 34 901Veracruz de Ignacio de la Llave 201 2 267 82 531 1 718 174 373 172 30 234 - 6 468 426 958Yucatán 89 2 810 59 766 3 724 566 1 435 940 9 585 - 20 796 1 054 750Zacatecas 39 627 30 865 587 842 109 524 5 242 - 9 235 85 508

(Continúa)

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o 2012 S

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esta

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de actividad económica y entidad federativa2008



Preparación y envasado depescados y mariscos 208 12 617 512 155 8 952 781 2 549 826 453 086 - 78 370 3 301 668

Aguascalientes ND ND ND ND ND ND ND NDBaja California 16 363 47 080 198 158 77 620 879 - 499 103 445Baja California Sur 14 1 808 131 359 748 037 274 613 18 469 -1 625 306 978Campeche ND 23 971 19 564 9 958 0 0 9 328Coahuila de Zaragoza ND 3 186 2 400 1 149 0 0 55Colima ND 708 0 919 326 162 684 2 169 23 348 396Chiapas ND 246 11 181 41 475 12 447 274 0 24 616Chihuahua ND 3 0 48 15 0 0 6Distrito Federal ND 10 570 2 400 1 737 0 0 0Durango ND ND ND ND ND ND ND NDGuanajuato ND 3 0 4 500 1 680 0 0 2 275Guerrero ND ND ND ND ND ND ND NDHidalgo ND ND ND ND ND ND ND NDJalisco ND 27 1 242 10 680 4 241 0 0 4 485México ND 60 13 717 81 184 41 758 0 0 12 516Michoacán de Ocampo 9 99 3 660 38 370 21 205 4 0 27 252Morelos ND ND ND ND ND ND ND NDNayarit ND 113 0 31 313 7 428 1 395 0 9 116Nuevo León ND ND ND ND ND ND ND NDOaxaca 13 25 48 3 801 931 0 0 128Puebla ND 27 2 123 19 797 6 504 263 25 1 468Querétaro ND ND ND ND ND ND ND NDQuintana Roo ND ND ND ND ND ND ND NDSan Luis Potosí ND ND ND ND ND ND ND NDSinaloa 45 3 977 75 213 4 035 570 844 626 293 096 - 78 491 1 356 460Sonora 52 4 251 189 733 2 134 925 813 540 129 465 - 407 978 899Tabasco ND ND ND ND ND ND ND NDTamaulipas ND 457 8 582 231 941 134 936 306 - 917 22 139Tlaxcala ND 3 60 220 138 0 0 9Veracruz de Ignacio de la Llave 12 64 2 507 30 886 4 860 658 4 5 833Yucatán 13 344 23 923 397 884 127 735 6 108 3 517 88 239Zacatecas ND 3 0 302 21 0 0 25

Elaboración de productosde panadería y tortillas 120 036 420 936 11 918 154 111 358 413 50 709 024 1 667 864 132 193 36 170 835

Aguascalientes 877 3 645 81 965 537 446 205 460 12 575 - 288 242 038Baja California 1 426 8 410 462 701 4 549 957 2 499 428 34 107 - 518 799 465Baja California Sur 347 2 151 89 832 651 106 301 338 14 444 274 208 885Campeche 780 2 830 49 754 370 441 138 662 14 123 1 531 168 522Coahuila de Zaragoza 2 074 7 716 152 687 1 202 937 440 730 21 260 196 529 215Colima 677 2 597 51 661 353 730 129 710 5 910 - 92 136 575Chiapas 4 311 11 959 168 338 1 549 442 590 939 21 174 506 636 332Chihuahua 1 938 7 413 228 089 2 145 649 1 038 920 29 819 233 577 189Distrito Federal 8 359 41 192 2 009 983 20 058 070 9 384 876 228 374 10 502 3 630 438Durango 1 105 4 525 90 538 865 521 364 552 8 254 714 472 425Guanajuato 4 754 18 512 579 884 4 941 105 2 193 608 54 478 2 960 7 962 929Guerrero 5 072 13 231 145 596 1 360 269 518 639 23 588 - 814 603 580Hidalgo 3 903 11 699 251 469 2 110 162 784 108 30 613 - 3 590 776Jalisco 5 902 27 466 1 162 631 11 259 057 5 419 956 158 389 75 993 2 533 760México 16 947 57 820 1 708 010 17 579 831 8 470 365 289 090 24 491 4 301 107Michoacán de Ocampo 6 291 18 850 235 010 2 022 293 780 566 33 498 - 377 1 019 973Morelos 2 904 9 005 163 887 1 192 466 459 737 7 772 - 513 563 026Nayarit 953 3 599 66 287 467 953 174 761 4 306 - 58 229 207Nuevo León 2 098 16 346 1 053 425 9 692 018 3 868 242 307 881 3 735 2 817 150Oaxaca 8 640 17 917 120 150 1 214 732 483 105 16 559 38 501 351Puebla 10 872 27 253 404 316 4 139 677 1 705 101 41 125 - 783 1 107 946Querétaro 1 333 4 878 110 679 777 052 284 666 10 066 311 396 985Quintana Roo 791 2 947 65 077 445 951 88 109 6 412 343 201 531San Luis Potosí 2 204 9 008 322 177 3 119 002 1 652 846 45 027 - 135 661 756Sinaloa 2 344 9 324 229 312 1 825 694 830 961 23 468 781 633 053Sonora 3 210 13 615 460 288 3 625 696 1 419 020 35 253 2 396 786 460Tabasco 1 198 5 488 340 079 3 547 137 2 237 783 52 026 3 234 484 244Tamaulipas 2 459 8 864 177 076 1 324 868 521 406 14 933 - 197 502 487Tlaxcala 3 642 9 156 51 888 560 539 201 337 10 740 253 241 217Veracruz de Ignacio de la Llave 8 466 26 663 441 482 4 206 663 1 839 204 52 995 2 562 1 298 506Yucatán 2 901 11 959 351 070 3 010 543 1 413 386 49 546 5 186 971 543Zacatecas 1 258 4 898 92 813 651 406 267 503 10 059 - 268 361 164

(Continúa)

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Unidades Personal Total de Producción Valor Formación Variación Total deRama de actividad econó- ocupado remunera- bruta total agregado bruta total de activoseconómica y micas Total ciones (Miles de censal bruto capital fijo existencias fijosentidad federativa (Miles de pesos) (Miles de (Miles de (Miles de (Miles de


Otras industrias alimentarias 5 245 67 535 3 359 868 95 927 905 33 879 334 1 606 733 208 907 24 348 756

Aguascalientes 57 384 9 833 59 783 20 921 651 247 20 895Baja California 35 906 28 182 656 946 195 951 1 451 -1 001 513 425Baja California Sur 8 129 23 483 96 800 33 187 2 971 - 659 151 113Campeche 29 287 8 971 194 628 67 123 5 384 1 637 29 360Coahuila de Zaragoza 44 1 226 18 473 3 445 404 1 347 175 3 708 2 272 1 360 240Colima 62 647 20 412 563 708 280 556 10 008 648 556 868Chiapas 157 2 304 47 485 2 268 909 1 045 606 10 172 8 040 186 846Chihuahua 59 1 067 51 150 933 472 435 701 46 848 4 767 301 661Distrito Federal 399 11 854 517 686 21 427 682 2 529 880 106 251 25 719 5 223 038Durango 35 924 87 371 1 774 507 1 005 100 30 222 - 9 299 348 388Guanajuato 151 1 770 103 887 1 494 878 698 101 38 114 - 13 044 342 166Guerrero 90 230 1 489 19 643 9 040 54 29 12 331Hidalgo 44 1 452 166 642 1 461 701 792 940 16 115 - 61 178 187Jalisco 513 7 462 272 980 8 424 232 2 601 161 61 713 51 172 1 987 931México 447 10 849 917 599 21 887 509 13 002 258 614 796 75 059 3 495 286Michoacán de Ocampo 241 1 642 52 076 650 341 306 412 7 027 1 626 106 651Morelos 48 658 19 949 1 209 709 405 571 - 3 620 - 42 789 226 579Nayarit 64 907 24 288 477 040 210 627 48 270 9 220 165 134Nuevo León 115 4 760 476 747 3 392 952 1 129 684 263 419 - 26 483 1 223 829Oaxaca 1 530 1 967 13 357 556 337 246 841 1 667 1 639 53 159Puebla 168 1 413 60 954 869 121 316 921 40 939 4 657 250 383Querétaro 30 1 145 31 880 2 295 064 855 240 5 008 8 763 290 657Quintana Roo 16 123 4 262 21 436 13 154 9 14 17 426San Luis Potosí 91 1 165 33 925 1 974 322 591 759 79 116 22 710 502 070Sinaloa 49 1 140 68 564 1 232 095 366 467 13 051 - 13 247 299 839Sonora 73 2 145 59 654 3 943 716 1 040 515 19 287 - 4 794 2 106 964Tabasco 120 522 19 476 223 056 90 438 2 098 4 569 122 089Tamaulipas 46 708 37 516 582 534 206 346 21 553 - 16 011 150 652Tlaxcala 24 1 035 748 762 524 208 256 6 205 - 8 195 218 540Veracruz de Ignacio de la Llave 218 4 316 78 858 11 859 868 3 433 258 136 620 121 080 3 190 802Yucatán 255 2 290 100 268 1 158 586 388 360 17 620 602 712 302Zacatecas 27 108 1 703 9 402 4 785 6 20 3 945

Industria de las bebidas 13 838 159 563 13 854 946 212 522 787 84 231 228 6 809 917 3 136 286 98 565 545

Aguascalientes 128 2 832 491 521 2 165 308 711 647 73 288 10 545 463 025Baja California ND 5 642 519 998 8 336 354 2 765 609 205 742 84 588 3 550 094Baja California Sur 159 1 250 108 424 587 437 206 747 125 862 3 191 503 583Campeche 94 849 43 283 203 434 81 883 4 807 - 663 93 639Coahuila de Zaragoza 318 4 557 485 570 7 495 169 3 224 765 604 914 15 053 2 231 277Colima 121 735 12 433 494 317 160 030 21 260 - 872 231 379Chiapas ND 2 937 113 526 543 293 243 388 512 435 - 74 1 220 967Chihuahua 163 4 763 542 517 3 846 572 1 742 218 82 491 - 11 259 2 462 639Distrito Federal ND 12 701 1 704 516 11 019 836 3 232 523 330 743 768 423 11 027 932Durango 139 1 814 168 707 1 535 157 886 843 12 580 1 470 472 228Guanajuato 242 4 575 297 318 1 849 462 721 273 40 411 41 116 1 773 957Guerrero 506 3 210 102 020 2 469 638 831 485 39 492 - 3 411 617 517Hidalgo 230 2 361 113 026 2 546 668 881 525 235 368 18 972 1 390 817Jalisco ND 22 070 2 250 695 33 629 387 16 079 714 875 396 928 591 10 520 543México 2 088 14 520 1 073 320 43 408 174 17 843 825 144 414 469 672 10 943 485Michoacán de Ocampo 312 3 939 350 001 1 473 934 318 573 17 200 - 150 1 228 728Morelos 196 1 775 153 058 1 806 110 548 050 38 096 1 922 968 824Nayarit 205 1 935 119 209 1 000 653 395 793 6 443 7 633 591 685Nuevo León 237 6 596 689 170 12 429 702 5 469 365 464 110 81 574 5 041 296Oaxaca 593 6 428 777 737 11 090 599 3 418 026 744 341 527 474 9 439 724Puebla ND 6 837 211 673 6 544 294 2 173 441 143 426 23 832 1 915 504Querétaro 70 4 267 576 527 7 025 527 2 949 321 57 106 - 111 755 1 605 080Quintana Roo ND 1 726 185 340 1 682 853 563 331 3 495 1 690 449 721San Luis Potosí 352 2 894 188 150 1 977 648 661 957 50 505 5 225 604 138Sinaloa 803 6 166 501 320 4 259 970 1 736 447 151 895 22 546 1 920 202Sonora 684 5 738 460 343 8 639 904 3 551 856 383 581 49 688 5 574 415Tabasco 208 2 935 191 039 1 373 880 561 956 7 934 - 16 1 691 132Tamaulipas 648 6 072 579 442 5 602 885 2 480 045 176 800 37 449 1 261 886Tlaxcala 104 893 79 557 348 041 101 475 17 167 16 1 727 663Veracruz de Ignacio de la Llave 809 7 947 316 291 7 330 493 3 385 631 672 205 72 231 4 443 051Yucatán 371 3 570 254 134 3 363 791 460 952 139 554 56 446 1 150 715Zacatecas 142 5 029 195 081 16 442 297 5 841 534 426 856 35 139 11 448 699

Nota: los totales no coinciden con la suma de los parciales e inclusive con los totales del cuadro 4.12, debido a que sólo se refieren a una selección de ramas de actividad. Por otra parte, en algunas ramas se omiten datos por razones de confidencialidad estipulado en el artículo 38 de la Ley de Información Estadística y Geográfica en vigor, en el cual se indica, que la información no podrá ser divulgada en forma individualizada, motivo por el cual la información de la columna unidades económicas se encuentra inhibida mostrando un ND. Los datos negativos del valor agregado censal bruto, se debe a que incluyen los movimientos de las unidades auxiliares o de unidades económicas que transfieren productos.Fuente: INEGI. Censos Económicos 2009. Resultados definitivos. Página en Internet (www.inegi.org.mx).

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Índice de volumen físico de la producción de la industria de alimentos, según clases seleccionadas Cuadro 4.7

Serie anual de 2007 a 2011(Base 2008=100.0)

Clase de actividad 2007 2008 2009 2010 2011 P

Matanza de ganado y aves 98.6 100.0 99.5 100.5 103.5

Corte y empacado de carne de ganado y aves 90.3 100.0 102.0 105.4 109.0

Preparación de embutidos y otras conservas de carne de ganado y aves 99.2 100.0 99.8 104.0 113.7

Tratamiento y envasado de leche líquida 106.0 100.0 99.6 95.3 91.6

Elaboración de leche en polvo, condensada y evaporada 93.6 100.0 98.6 106.1 106.9

Congelación de frutas y verduras 98.8 100.0 107.3 105.0 110.8

Preparación y envasado de pescados y mariscos 96.1 100.0 100.2 91.8 101.2

Elaboración de harina de trigo 100.1 100.0 103.5 107.2 110.1

Elaboración de harina de maíz 96.5 100.0 103.9 102.6 106.7

Elaboración de galletas y pastas para sopa 96.7 100.0 101.5 107.2 109.0

Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles 100.8 100.0 102.1 104.9 106.4

Elaboración de café soluble 97.0 100.0 104.3 118.4 110.1

Elaboración de refrescos 100.3 100.0 103.5 102.6 112.6

Fuente: INEGI. Encuesta mensual de la industria manufacturera.

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Volumen y valor de la producción en la industria alimentaria Cuadro 4.8

por productos seleccionados 1a. parte


2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9

Producto Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor(t) (Miles de (t) (Miles de (t) (Miles de

pesos) pesos) pesos)

Aceites refinados comestibles, mezclas de aceites 380 847 4 770 435 388 801 7 785 895 407 106 7 466 866Aceites refinados comestibles de soya 144 818 1 585 436 130 766 2 384 064 126 857 2 054 558Atún 123 519 4 429 312 132 039 5 045 548 127 544 5 622 526Café soluble con cafeína 30 284 2 665 498 32 117 2 968 603 32 704 3 142 938Cortes de carnes rojas deshuesadas de bovino 34 562 1 435 504 35 995 1 585 516 36 485 1 724 654Corte y deshuesado de carne roja de porcino 136 845 3 382 058 159 918 4 247 086 162 420 4 169 011Carne en canal de pollo 938 413 14 391 968 970 798 16 700 697 981 366 18 139 815Chiles jalapeños en conserva 289 128 4 001 179 257 977 3 792 537 226 623 3 921 093Galletas dulces 117 047 1 500 040 120 258 1 697 411 117 422 1 786 221Harina de maíz 2 154 291 10 336 004 2 228 954 10 826 090 2 312 696 12 672 701Harina de trigo de 1a. 2 925 865 13 126 635 2 928 942 19 400 777 2 991 614 17 574 007Jamones de carnes rojas americano 54 475 1 560 677 54 164 1 691 923 50 455 1 763 605Leche entera en polvo 145 307 5 408 925 135 693 5 581 732 129 636 5 400 781

Leche pasteurizada y homogeneizada a 1 272 637 10 446 206 1 276 612 11 447 453 1 245 234 11 362 033Leche en polvo descremada 22 589 866 184 22 797 850 644 21 154 753 191

Leche ultrapasteurizada a 593 030 5 167 813 669 863 6 520 158 674 282 7 266 820Pastas para sopas 267 579 2 720 894 305 390 3 733 434 317 386 4 110 595Salchicha 159 499 2 610 348 163 445 2 875 690 157 444 3 361 105Salsas picantes 124 729 1 521 753 131 021 1 628 623 152 151 1 863 552Yogurt con frutas y cereales 200 340 3 015 255 168 308 2 431 159 186 048 2 579 284

Volumen y valor de la producción en la industria alimentaria Cuadro 4.8

por productos seleccionados 2a. parte y última


2 0 1 0 2 0 1 1 P

Producto Volumen Valor Volumen Valor(t) (Miles de (t) (Miles de

pesos) pesos)

Aceites refinados comestibles, mezclas de aceites 450 868 7 523 703 490 871 10 021 575Aceites refinados comestibles de soya 171 325 2 714 437 144 260 2 746 081Atún 120 209 5 206 926 145 017 5 535 895Café soluble con cafeína 36 319 3 499 844 34 430 3 914 190Cortes de carnes rojas deshuesadas de bovino 33 640 1 567 985 31 778 1 622 661Corte y deshuesado de carne roja de porcino 174 286 4 808 823 204 504 5 544 294Carne en canal de pollo 979 789 18 311 504 998 932 20 338 153Chiles jalapeños en conserva 241 213 4 156 076 236 993 4 018 836Galletas dulces 119 834 1 917 143 117 469 1 988 964Harina de maíz 2 286 424 14 049 355 2 453 725 17 878 232Harina de trigo de 1a. 3 089 774 16 280 847 3 197 991 19 532 570Jamones de carnes rojas americano 52 720 1 876 816 54 426 2 045 574Leche entera en polvo 138 408 5 687 250 128 017 5 655 234

Leche pasteurizada y homogeneizada a 1 225 012 11 003 205 1 175 660 10 273 578Leche en polvo descremada 23 182 887 743 25 967 1 052 503

Leche ultrapasteurizada a 596 165 6 362 042 412 091 4 305 394Pastas para sopas 324 341 4 083 918 331 012 4 494 691Salchicha 159 249 3 282 530 171 181 3 479 639Salsas picantes 160 557 2 065 098 176 137 2 437 392Yogurt con frutas y/o cereales 210 591 3 145 375 204 656 3 277 347

a Volumen en miles de litros.Fuente: INEGI. Encuesta mensual de la industria manufacturera.

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5. Comercialización

5.1 Variación porcentual del índice nacional de precios al consumidor por objeto del gasto y origen de los bienes en alimentos Serie anual de 2006 a 2011

5.2 Variación porcentual del índice de precios al consumidor de la rama de alimentos, bebidas y tabaco por ciudadSerie anual de 2006 a 2011

5.3 Precios de concertación pagados al productor por ciclo agrícola y producto seleccionadoSerie anual de 2000 a 2005(Pesos por tonelada)

5.4 Infraestructura operativa comercial de DICONSA según tipo de establecimiento por regiónSerie anual de 2006 a 2011

5.5 Valor de la exportación total y de productos alimenticios seleccionadosSerie anual de 2006 a 2011(Valor FOB en miles de dólares)

5.6 Valor de la importación total y de productos alimenticios seleccionadosSerie anual de 2006 a 2011(Valor FOB en miles de dólares)

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Variación porcentual del índice nacional de precios al consumidor por objeto del gasto y origen Cuadro 5.1

de los bienes en alimentos


Concepto 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Índice general 3.6 4.0 5.1 5.3 4.2 3.4

Objeto del gasto

Alimentos 3.6 6.5 8.1 8.8 3.4 4.4

Pan, tortilla y cereales 5.8 9.9 10.4 8.1 3.0 9.1Tortillas y derivados del maíz 8.2 12.1 4.4 8.8 5.4 13.2Pan 5.1 9.9 12.9 4.8 2.9 7.5Galletas, pastas y harinas 2.1 6.2 15.4 10.9 1.7 3.3Arroz y cereales preparados 3.0 5.3 22.5 11.6 -3.4 1.9

Carnes 0.5 5.4 5.9 10.9 2.2 4.7Carne de ave 0.9 11.7 8.3 11.9 2.1 3.6Carne y vísceras de cerdo -0.8 0.6 6.4 8.3 4.8 4.7Carne y vísceras de res -0.2 3.2 4.1 9.3 1.8 5.7Carnes frías, secas y embutidos 2.4 5.6 7.1 14.3 2.1 5.3

Pescados y mariscos 0.9 1.4 7.5 7.6 5.1 5.5Pescados y mariscos frescos 1.3 0.6 5.8 5.3 3.1 6.0Pescados y mariscos en conserva 0.1 2.9 10.6 11.7 8.7 4.3

Leche, derivados de leche y huevo 3.6 9.6 11.4 6.8 0.6 3.4Leche pasteurizada y fresca 4.8 8.3 8.4 5.7 2.2 2.8Leche procesada 3.0 9.5 10.2 3.1 2.7 2.7Derivados de leche 2.2 6.8 9.9 4.0 3.0 4.4Huevo 2.0 17.9 23.1 14.1 -6.6 3.5

Aceites y grasas comestibles -1.6 8.5 42.6 1.4 -3.9 13.1Aceites y grasas vegetales comestibles -1.6 8.5 42.6 1.4 -3.9 13.1

Frutas y hortalizas 7.1 4.3 5.2 9.8 5.7 1.1Frutas frescas 9.0 10.9 3.3 6.7 6.9 9.8Hortalizas frescas 6.5 -0.4 4.3 7.0 9.4 -5.4Legumbres secas 8.2 1.0 16.8 33.5 -9.5 -1.5Frutas y legumbres procesadas 1.5 3.1 7.1 10.9 3.0 1.9

Azúcar, café y refrescos embotellados 4.1 4.6 2.7 9.4 8.3 2.9Azúcar 10.4 9.0 -11.6 30.7 33.2 0.1Café 4.9 4.3 10.2 7.6 4.0 14.6Refrescos envasados y agua embotellada 3.1 4.0 4.4 6.6 4.5 2.6

Otros alimentos 3.0 5.1 7.4 8.9 4.7 4.2Condimentos 2.2 3.4 8.5 9.3 3.6 2.9Chocolates y golosinas 3.2 6.0 9.0 8.0 6.3 2.5Alimentos cocinados fuera de casa 3.0 5.1 6.9 9.1 4.5 4.7

Origen de los bienesAgricultura, ganadería y pesca 6.3 6.0 7.8 10.1 3.5 1.4Agricultura 7.7 4.5 5.0 9.7 5.9 0.7Ganadería 2.0 17.9 23.1 14.1 -6.6 3.5Caza y pesca 1.3 0.6 5.8 5.3 3.1 6.0

Nota: se calculó con base en los promedios anuales de los índices.

Fuente: INEGI. Índices de precios.

http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/inp/Default.aspx (12 de enero de 2012).

Tasa de inflación del sector alimentario por objeto del gasto Gráfica 5.1.1

Serie anual de 2001 a 2011(Variación % respecto a los promedios anuales)

Fuente: cuadro 5.1 y serie histórica de la publicación.

-2

0

2

4

6

8

10

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14

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Tasa general Pan, tortillas y cereales Carnes

Pescados y mariscos Leche, sus derivados y huevo

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Variación porcentual del índice de precios al consumidor de la rama de alimentos, bebidas Cuadro 5.2

y tabaco por ciudad


Ciudad 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Índice nacional de la rama 3.7 6.3 8.0 8.7 3.9 5.1

Cd. de México 3.6 6.3 8.1 9.0 4.2 5.0

Cd. Juárez, Chih. 1.2 6.3 7.6 8.2 2.9 5.2

Mexicali, BC. 2.1 7.2 7.8 6.7 2.6 6.0

Tijuana, BC. 3.5 4.8 9.2 9.1 1.6 4.7

La Paz, BCS. 5.1 3.8 5.8 5.4 3.6 4.2

Matamoros, Tamps. 3.1 8.3 7.4 10.1 3.4 6.1

Cd. Acuña, Coah. 4.0 6.3 8.8 8.4 2.6 5.3

Hermosillo, Son. 3.5 6.3 7.3 9.6 2.7 5.1

Huatabampo, Son. 3.8 6.7 7.8 7.5 4.5 4.1

Culiacán, Sin. 6.2 5.7 5.7 5.1 4.3 4.4

Tepic, Nay. 4.3 5.2 8.8 9.0 3.6 5.1

Monterrey, NL. 3.7 6.4 8.0 9.2 3.6 4.4

Chihuahua, Chih. 4.1 6.3 7.7 9.0 4.3 5.2

Cd. Jiménez, Chih. 3.6 6.0 6.3 8.5 2.4 4.8

Torreón, Coah. 3.1 9.0 10.0 8.8 2.6 4.8

Monclova, Coah. 3.1 5.8 7.3 7.3 2.6 3.5

Tampico, Tamps. 5.3 6.8 10.1 10.0 4.1 4.5

Fresnillo, Zac. 3.7 7.2 7.4 8.9 3.3 5.6

Durango, Dgo. 2.6 6.7 8.2 9.3 3.0 4.1

Guadalajara, Jal. 3.2 5.1 7.2 7.2 4.5 5.2

Tepatitlán, Jal. 4.9 6.6 7.2 7.5 4.1 4.3

San Luis Potosí, SLP. 4.9 7.3 8.2 7.6 3.3 3.6

Aguascalientes, Ags. 4.5 8.5 7.0 8.2 2.9 5.0

León, Gto. 3.2 7.2 7.9 6.5 6.0 3.2

Cortazar, Gto. 3.5 6.1 7.9 10.0 4.1 5.7

Morelia, Mich. 3.7 6.2 7.0 8.4 1.6 4.8

Jacona, Mich. 3.3 9.0 8.0 8.5 1.4 7.8

Colima, Col. 3.6 7.3 7.9 8.2 4.8 6.0

Querétaro, Qro. 4.9 5.7 9.6 7.7 6.0 6.1

Puebla, Pue. 4.4 6.8 7.7 9.6 4.2 6.8

Toluca, Edo. de Méx. 2.8 6.5 6.7 8.7 4.1 4.7

Veracruz, Ver. 3.1 6.2 9.8 9.5 4.4 5.2

Córdoba, Ver. 3.7 4.6 8.4 9.3 4.3 5.4

San Andrés Tuxtla, Ver. 5.8 7.4 10.1 7.3 2.8 5.1

Acapulco, Gro. 3.5 6.3 7.8 10.0 4.2 6.3

Iguala, Gro. 2.7 5.6 6.0 7.1 4.2 4.4

Tulancingo, Hgo. 4.7 7.8 8.6 7.9 3.4 4.6

Cuernavaca, Mor. 3.6 6.0 7.7 8.0 4.5 5.6

Tlaxcala, Tlax. 3.0 5.8 9.4 8.5 2.8 6.9

Mérida, Yuc. 5.4 4.8 7.7 8.9 5.1 5.6

Villahermosa, Tab. 4.0 5.1 6.1 9.5 4.6 5.4

Tapachula, Chis. 4.6 7.1 7.1 9.6 5.7 4.3

Chetumal, Q. Roo 4.4 4.8 8.2 9.2 3.0 3.5

Campeche, Camp. 5.0 5.8 7.9 10.0 5.3 5.1

Oaxaca, Oax. 4.6 6.5 7.5 8.1 4.1 5.0

Tehuantepec, Oax. 6.1 7.3 7.6 8.5 3.7 6.1


Fuente: INEGI. Índices de precios.

http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/inp/Default.aspx (12 de enero de 2012).

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Variación anual del índice de precios al consumidor de la rama de alimentos, bebidas y tabaco por ciudad Gráfica 5.2.1

2010 y 2011(Por ciento)


Fuente: cuadro 5.2

0.0 2.0 4.0 6.0 8.0 10.0 12.0

Tehuantepec

Oaxaca

Campeche

Chetumal

Tapachula

Villahermosa

Mérida

Tlaxcala

Cuernavaca

Tulancingo

Iguala

Acapulco

San Andrés Tuxtla

Córdoba

Veracruz

Toluca

Puebla

Querétaro

Colima

Jacona

Morelia

Cortazar

León

Aguascalientes

San Luis Potosí

Tepatitlán

Guadalajara

Durango

Fresnillo

Tampico

Monclova

Torreón

Cd. Jiménez

Chihuahua

Monterrey

Tepic

Culiacán

Huatabampo

Hermosillo

Cd. Acuña

Matamoros

La Paz

Tijuana

Mexicali

Cd. Juárez

Cd. de México

Tasa nacional de la rama

2010 201120112010

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Precios de concertación pagados al productor por ciclo agrícola y producto seleccionado Cuadro 5.3Serie anual de 2000 a 2005(Pesos por tonelada)

Ciclo y producto 2 0 0 0 2 0 0 1 2 0 0 2 2 0 0 3 2 0 0 4 a 2 0 0 5

Arroz O-I NA NA ND 1 698.00 1 796.00 1 850.00 P-V 1 676.00 1 609.00 1 800.00 1 585.00 a 1 697.00 1 800.00

Frijol preferente O-I 4 954.00 6 098.00 7 473.00 5 660.00 7 875.00 7 125.00

P-V 5 256.00 6 111.00 5 500.00 2 662.00 a 4 062.00 ND

Maíz blancoO-I 1 536.00 1 521.00 1 550.00 1 416.00 1 619.00 1 795.00P-V 1 505.00 1 502.00 1 578.00 1 670.00 a 1 707.00 1 760.00

TrigoO-I 1 438.00 1 532.00 1 660.00 1 413.00 1 694.00 1 685.00P-V 1 407.00 1 673.00 1 800.00 1 393.00 a 1 613.00 1 600.00

SoyaO-I NA NA 1 853.00 2 912.00 2 642.00 NDP-V 2 092.00 1 846.00 2 250.00 2 998.00 a 2 720.00 2 400.00

SorgoO-I 1 027.00 857.00 1 047.00 1 275.00 1 366.00 1 100.00P-V 1 066.00 1 046.00 1 420.00 1 311.00 a 1 298.00 1 245.00

Nota: los precios de mercado vigentes en cada región productora y/o consumidora, se determinan con base en precios de indiferencia.a Precios obtenidos con información del Sistema Nacional de Información de Mercados.Fuente: Presidencia de la República. Sexto Informe de Gobierno , Anexo Estadístico . México, DF, septiembre de 2006.

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Infraestructura operativa comercial de DICONSA según tipo de establecimiento por región Cuadro 5.4Serie anual de 2006 a 2011

Total Comunitario Institucional Otro a

Región Almacenes Tiendas Tienda Almacenesunidad Rurales Centralmóvil

2006Total 299 22 350 22 312 20 271 28 18

Bajío 10 1 026 1 017 8 10 0 1Centro 31 2 042 2 038 4 28 3 0Hidalgo 11 799 799 0 10 1 0Metropolitana 9 814 803 2 8 1 9Michoacán de Ocampo 11 1 092 1 092 0 10 1 0Noroeste 8 556 556 0 7 1 0Norte 31 2 293 2 292 0 28 3 1Norte Centro 20 1 323 1 323 0 18 2 0Oaxaca 32 1 941 1 941 0 29 3 0Pacífico 12 974 969 5 10 2 0Peninsular 14 1 380 1 378 0 12 2 2Sur 40 2 767 2 765 1 37 3 1Sureste 37 2 616 2 616 0 35 2 0Tamaulipas 6 567 567 0 5 1 0Veracruz de Ignacio de la Llave 27 2 160 2 156 0 24 3 4

2007Total 299 22 464 22 421 24 271 28 19


2008Total 298 22 587 22 553 23 270 28 11

Bajío 10 1 235 1 223 11 10 0 1Centro 31 1 947 1 941 6 28 3 0Hidalgo 11 789 789 0 10 1 0Metropolitana 9 846 842 2 8 1 2Michoacán de Ocampo 10 1 056 1 056 0 9 1 0Noroeste 7 593 593 0 6 1 0Norte 31 2 344 2 344 0 28 3 0Norte Centro 20 1 333 1 333 0 18 2 0Oaxaca 32 1 928 1 928 0 29 3 0Pacífico 12 901 897 4 10 2 0

Peninsular 15 1 401 1 399 0 13 2 2Sur 40 2 761 2 759 0 37 3 2Sureste 37 2 653 2 653 0 35 2 0Tamaulipas 6 578 578 0 5 1 0Veracruz de Ignacio de la Llave 27 2 222 2 218 0 24 3 4

(Continúa)

Tiendasrurales

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Infraestructura operativa comercial de DICONSA según tipo de establecimiento por región Cuadro 5.4Serie anual de 2006 a 2011

Total Comunitario Institucional Otro a

Región Almacenes Tiendas Tienda Almacenesunidad Rurales Centralmóvil

2009Total 298 23 333 23 226 96 270 28 11


2010Total 298 23 625 23 518 96 270 28 11


2011Total 295 23 990 23 806 167 266 29 17

Bajío 10 1 244 1 231 12 10 1Centro 31 2 010 1 994 16 28 3 0Hidalgo 11 915 911 3 10 1 1Metropolitana 9 948 940 6 8 1 2Michoacán de Ocampo 10 991 984 6 9 1 1Noroeste 7 604 600 4 6 1 0Norte 31 2 445 2 427 16 28 3 2Norte Centro 20 1 383 1 372 11 18 2 0Oaxaca 32 2 060 2 051 9 29 3 0Pacífico 11 925 907 17 9 2 1Peninsular 15 1 431 1 417 12 12 3 2Sur 40 3 161 3 138 21 37 3 2Sureste 37 2 847 2 830 14 35 2 3Tamaulipas 6 591 585 6 5 1 0Veracruz de Ignacio de la Llave 25 2 435 2 419 14 22 3 2

a Se refiere a tiendas para empleados.Fuente: Dirección de Operaciones de DICONSA.

Tiendasrurales

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o 2012 S

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Valor de la exportación total y de productos alimenticios seleccionados Cuadro 5.5

Serie anual de 2006 a 2011(Valor FOB en miles de dólares)

Productos alimenticios 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Exportación total 249 925 144 271 875 312 291 342 595 229 703 550 298 473 146 349 675 857

11 142 710 11 773 487 13 080 315 12 878 435 14 402 551 17 643 890

Animales vivos 659 075 480 069 315 635 399 699 543 563 831 041

Bovinos 654 957 475 201 311 918 395 909 539 113 827 841

Otros 4 119 4 868 3 720 3 789 4 449 3 200

Carne y despojos comestibles 351 481 431 819 536 316 468 292 635 648 957 716

Carne de porcino 193 975 236 844 325 216 232 295 271 263 323 079

Otros 157 506 194 975 211 100 235 997 364 385 634 637

Pescados, crustáceos y moluscos 589 989 692 803 648 904 673 321 661 147 942 604

Pescado fresco o refrigerado excepto filete 94 475 89 616 75 974 76 938 71 924 119 287

Camarón congelado 333 259 368 261 344 247 360 937 233 622 313 377

Moluscos 67 986 96 275 56 520 75 443 139 641 205 722

Otros 94 269 138 651 172 163 160 003 215 960 304 218

Leche, lácteos, huevos y miel 117 315 130 351 176 507 162 943 188 598 220 410

Leche concentrada con o sin azúcar 44 822 44 147 57 407 47 179 61 285 71 508

Miel natural de abeja 48 381 56 455 83 789 81 239 84 745 90 358

Otros 24 114 29 749 35 312 34 526 42 569 58 543

Otros productos de origen animal 11 660 16 701 24 063 22 091 25 135 33 044

Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos 3 478 749 3 557 820 3 868 986 3 694 392 4 380 863 4 944 862

Tomate fresco o refrigerado 1 119 341 1 068 624 1 205 392 1 210 756 1 618 075 2 093 141

Cebolla 222 807 240 798 300 999 277 037 263 282 301 173

Coles frescos o refrigerados 105 090 113 696 114 970 122 086 158 136 202 153

Pepino y pepinillo 380 719 409 732 420 930 261 482 263 695 253 135

Hortalizas frescas o refrigeradas 1 161 542 1 201 699 1 168 101 1 151 958 1 400 170 1 354 933

Hortalizas cocidas en agua o vapor 217 993 251 736 313 577 300 525 307 506 378 382

Garbanzos 115 698 82 980 115 503 126 579 104 092 69 756

Otros 155 559 188 555 229 514 243 969 265 907 292 189

Frutas y frutos comestibles 1 600 013 2 061 788 2 027 700 2 207 009 2 383 557 2 764 352

Almendras, nueces, pistaches 115 206 121 847 103 410 175 315 199 138 254 310

Aguacate 329 265 601 172 577 186 645 405 603 645 887 639

Guayaba, mango y mangostanes 99 342 118 864 111 207 136 936 163 443 205 649

Cítricos frescos o secos 208 178 244 919 262 889 208 011 261 672 290 302

Uvas, frescas o secas, pasas 111 617 155 623 150 163 120 910 160 753 142 438

Melón, sandía y papaya, frescos 339 512 340 040 384 919 474 298 451 071 389 245

Fresas y frambuesas frescas 258 914 307 605 236 131 200 484 273 974 288 579

Fresa y frambuesa congeladas 78 417 109 373 111 731 109 277 137 218 164 609

Otros 59 562 62 345 90 064 136 373 132 643 141 581

Café, té, yerba mate y especias 347 711 383 238 383 005 402 851 431 105 764 353

Café 307 380 351 585 347 697 366 623 383 344 701 750

Otros 40 332 31 653 35 306 36 228 47 761 62 602

Cereales 121 766 225 930 619 370 368 252 247 479 342 401

Trigo y morcajo 82 700 149 300 589 571 276 341 88 083 298 503

Otros 39 066 76 630 29 799 91 911 159 396 43 898

Productos de la molinería 44 483 75 131 116 664 99 864 103 256 138 864

Semillas y frutos oleaginosos b 18 583 20 899 32 362 27 851 27 709 25 041

Grasas animales o vegetales 91 539 115 771 184 840 127 205 134 042 202 211

Aceite de girasol, cártamo, algodón 37 104 55 846 56 589 27 235 32 381 41 920

Otros 54 435 59 925 128 251 99 970 101 661 160 291

Preparaciones de carne y animales acuáticos 130 813 132 090 135 924 79 844 93 199 108 572

Preparaciones de carne o sangre no embutidos 19 758 21 217 24 082 21 283 24 868 25 170

Preparaciones de crustáceos e invertebrados acuáticos 58 251 47 908 57 197 26 281 36 334 56 156

Otros 52 804 62 965 54 645 32 280 31 997 27 246

Azúcares y artículos de confitería 786 742 591 395 964 985 1 076 374 1 270 347 1 842 739

Azúcar 319 112 94 127 403 181 507 866 682 540 1 211 763

Artículos de confitería sin cacao 428 769 451 301 497 060 490 962 502 044 513 883

Otros 38 861 45 967 64 744 77 546 85 763 117 093

Cacao y sus preparaciones 156 462 185 550 263 652 412 573 530 680 631 287

Chocolate y otros preparados de alimentos con cacao 142 256 168 984 254 678 393 335 505 062 606 273

Otros 14 206 16 566 8 974 19 238 25 618 25 014

Preparaciones de cereales o leche 595 351 731 361 874 205 897 038 1 072 838 1 284 303

Extracto de malta 119 771 166 713 218 913 177 371 255 418 310 357

Productos de panadería 357 394 392 449 457 511 480 554 533 180 644 360

Otros 118 186 172 199 197 781 239 113 284 240 329 586

(Continúa)

Total de productos alimenticios seleccionados a

El

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o 2012 S

erie

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Valor de la exportación total y de productos alimenticios seleccionados Cuadro 5.5



Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas 574 053 664 317 786 768 759 025 885 678 1 069 896

Hortalizas preparadas en vinagre 125 125 120 678 138 975 126 854 145 135 155 046

Las demás hortalizas preparadas sin congelar 122 446 113 906 89 479 113 665 102 965 115 547

Frutas en conserva 92 623 109 737 175 252 177 424 236 941 273 884

Jugos sin fermentar 163 811 247 290 308 237 266 987 316 084 431 237

Otros 70 048 72 706 74 825 74 095 84 553 94 182

Preparaciones alimenticias diversas 618 501 657 366 693 412 696 497 747 450 821 294

Preparaciones de café, té o yerba mate 89 767 128 501 123 136 118 134 129 652 160 278

Levadura 46 913 53 344 66 248 85 501 88 170 89 199

Salsas, sazonadores y condimentos 134 264 148 225 159 090 164 819 194 286 209 207

Otros 347 557 327 296 344 938 328 043 335 342 362 610

Bebidas y vinagre 2 851 219 2 918 727 2 908 000 2 792 981 3 040 818 3 294 743

Aguas y refrescos 266 981 290 495 283 582 239 464 266 317 270 173

Cerveza de malta 1 822 744 1 788 898 1 790 930 1 790 500 1 876 385 2 022 123

Otros 761 494 839 334 833 488 763 017 898 116 1 002 447

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. a Se refiere a la suma de los productos seleccionados sin considerar el dato referido a "Otros".

b Se refiere a: habas de soya, cacahuates y las demás semillas y frutos oleaginosos, incluso quebrantados.

Fuente: Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior integrado por el Banco de México, INEGI, Servicio de Administración

Tributaria y Secretaría de Economía.

http://www.inegi.org.mx/sistemas/bie/ (13 de febrero de 2012).

Evolución del valor de la exportación total y de productos alimenticios seleccionados Gráfica 5.5.1


(Por ciento)

Nota: el total de productos alimenticios seleccionados, se refiere a la suma de los productos seleccionados sin considerar el dato referido a "Otros".

Cifras preliminares para 2011.


-25

-20

-15

-10

-5

0

5

10

15

20

25

30

35

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Exportación total Total de productos alimenticios seleccionados

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

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Valor de la importación total y de productos alimenticios seleccionados Cuadro 5.6



Importación total 256 058 352 281 949 049 308 603 251 234 384 972 301 481 819 350 842 456

11 666 792 14 387 268 17 356 686 13 355 170 15 299 829 19 525 941

Animales vivos 155 784 190 956 229 391 114 202 139 599 147 965Bovinos 65 686 89 498 134 817 30 684 38 932 27 090Otros 90 098 101 458 94 574 83 518 100 667 120 875

Carne y despojos comestibles 2 555 699 2 762 867 3 147 337 2 717 709 3 225 796 3 423 505

Carne de bovino, fresca o refrigerada 930 988 1 026 483 1 121 616 808 133 850 715 904 056

Carne de porcino 533 541 509 359 658 196 710 785 980 882 905 462

Despojos animales excepto aves de corral 306 110 350 227 394 159 318 511 376 698 428 293

Carne y despojos de aves de corral 598 728 665 732 748 662 703 468 821 422 976 614Otros 186 332 211 066 224 704 176 812 196 079 209 080

Pescados, crustáceos y moluscos 302 255 372 839 411 599 275 744 389 482 481 630

Pescado congelado excepto filete 72 042 83 993 95 739 40 350 76 039 101 774

Filetes de pescado 149 347 183 810 186 559 155 036 215 995 276 139

Pescado en conserva 22 236 23 311 28 979 15 052 19 159 22 605

Camarón congelado 28 486 28 938 46 137 21 974 30 938 30 561Otros 30 144 52 787 54 185 43 332 47 351 50 551

Leche, lácteos, huevos y miel 1 030 177 1 669 221 1 499 659 1 065 454 1 270 083 1 667 649

Leche en polvo 248 851 464 767 537 597 353 841 436 407 680 240

Leche en polvo sin azúcar 101 203 147 747 109 747 52 872 49 723 124 882

Lactosuero 179 201 327 441 152 429 109 474 137 101 156 612

Mantequilla 110 965 157 733 179 180 151 788 171 527 164 018

Quesos y requesón 257 330 344 659 333 250 261 850 329 722 362 461Otros 132 627 226 874 187 456 135 629 145 603 179 436

Otros productos de origen animal 149 880 163 206 198 751 169 432 183 337 192 194

Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos 300 340 325 617 379 655 417 610 414 227 379 550

Tomate fresco o refrigerado 22 612 36 942 47 217 68 285 71 493 47 439

Cebolla y ajo, frescos o refrigerados 58 160 53 931 54 325 31 828 57 493 42 370

Lechugas, achicorias escarola, endibia 25 778 31 130 30 138 9 475 9 964 9 280

Frijol común 80 052 67 283 91 636 170 934 111 857 100 758Otros 113 738 136 331 156 339 137 088 163 420 179 703

Frutas y frutos comestibles 687 352 748 731 827 626 618 417 703 435 818 688

Almendras, nueces, pistaches 118 458 102 218 155 784 117 129 111 624 149 327

Uvas, frescas o secas, pasas 122 189 138 570 128 342 69 472 93 027 140 831

Manzanas, peras y membrillos 286 755 336 343 332 502 259 205 285 883 290 472

Chabacanos, cerezas, duraznos 43 272 52 930 71 092 49 433 59 958 77 021Otros 116 678 118 670 139 906 123 178 152 943 161 037

Café, té, yerba mate y especias 98 327 133 975 193 168 141 283 173 764 226 944

Café 11 138 13 318 17 443 15 466 47 634 67 940

Pimienta 37 618 65 099 108 459 70 229 62 527 70 548

Canela y flores de canelero 37 683 42 022 48 469 40 800 46 302 65 219Otros 11 888 13 536 18 797 14 788 17 301 23 237

Cereales 2 424 572 3 080 616 4 527 632 3 029 247 3 234 706 5 476 338

Trigo y morcajo 691 115 856 009 1 246 901 727 949 847 173 1 321 834

Maíz 1 138 367 1 554 319 2 391 398 1 436 754 1 583 297 2 989 321

Arroz 203 417 247 756 370 821 345 415 320 196 376 804

Sorgo de grano 338 703 347 074 364 130 442 175 427 579 687 792Otros 52 970 75 458 154 382 76 954 56 461 100 587

Productos de la molinería 623 402 790 123 435 994 442 150 366 074 407 437

Harina de trigo o de morcajo 18 338 25 419 35 584 28 668 32 177 48 801

Cereales trabajados de otro modo excepto arroz 438 878 564 414 77 438 68 163 76 087 94 763

Malta incluso tostada 77 696 101 396 222 564 238 292 156 871 136 382Otros 88 490 98 894 100 408 107 027 100 939 127 491

Semillas y frutos oleaginosos 1 834 294 2 315 332 3 503 044 2 611 243 3 020 143 3 541 667

Habas de soya 926 092 1 176 991 1 800 949 1 419 117 1 591 500 1 762 084

Cacahuates 77 941 111 056 145 534 114 561 129 785 182 050

Semillas de nabo o de colza 345 142 479 878 888 565 493 492 667 120 973 450

Semilla de girasol 11 620 8 999 9 290 17 066 14 437 17 601

Las demás semillas y frutos oleaginosos, incluso quebrantados 101 418 111 211 142 042 84 575 89 508 90 467Otros 372 081 427 197 516 664 482 432 527 793 516 015

Grasas animales o vegetales 755 212 1 064 502 1 518 257 1 073 583 1 283 469 1 720 427

Grasas animales bovino, ovino, caprino 172 600 288 944 367 345 268 753 329 920 435 285

Aceite de soya 61 165 133 386 279 442 166 374 180 042 195 454

Aceite de girasol, cártamo, algodón 40 674 60 878 60 668 37 646 35 965 68 149

Aceites nabo, colza, mostaza 38 206 30 113 66 816 19 908 16 118 76 063Otros 442 567 551 181 743 986 580 902 721 424 945 476

(Continúa)

Total de productos alimenticios seleccionados a

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Valor de la importación total y de productos alimenticios seleccionados Cuadro 5.6



Preparaciones de carne y animales acuáticos 259 322 305 850 335 876 255 827 301 784 326 357Embutidos de carne o sangre 68 844 80 264 89 402 87 553 90 675 101 292Preparaciones de carne o sangre no embutidos 74 425 85 398 90 799 75 718 95 064 99 932Preparaciones de pescado 63 188 91 069 93 693 52 374 62 673 56 392Preparaciones de crustáceos e invertebrados acuáticos 52 280 48 743 61 255 39 539 52 600 67 823Otros 585 376 727 643 772 918

Azúcares y artículos de confitería 423 827 537 792 509 739 705 226 997 960 1 149 091Azúcar 156 735 133 264 92 074 324 532 327 275 283 208Lactosa, glucosa y fructosa 188 788 317 539 324 572 301 830 577 185 767 295Artículos de confitería sin cacao 78 212 86 982 93 090 78 068 93 194 98 390Otros 92 7 3 796 306 198

Cacao y sus preparaciones 284 627 326 620 387 394 325 890 421 597 547 419Cacao en polvo sin azúcar 26 704 23 758 23 924 25 104 42 022 40 861Chocolate y otros preparados de alimentos con cacao 254 531 297 612 342 128 281 674 320 818 438 297Otros 3 392 5 250 21 342 19 112 58 757 68 261

Preparaciones de cereales o leche 460 376 556 870 544 576 416 021 461 361 549 719Extracto de malta 230 517 278 636 263 653 188 102 198 294 254 135Productos de panadería 165 979 196 453 196 614 153 631 170 901 203 198Otros 63 880 81 781 84 309 74 288 92 166 92 386

Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas 521 201 576 897 597 472 469 527 490 777 602 870Las demás hortalizas preparadas congeladas 109 766 122 613 132 739 112 807 120 895 132 279Las demás hortalizas preparadas sin congelar 117 388 95 723 86 738 71 974 83 576 79 652Frutas en conserva 180 618 226 133 218 895 154 671 163 357 220 147Jugos sin fermentar 39 633 59 445 76 087 57 181 58 295 87 113Otros 73 796 72 983 83 013 72 894 64 654 83 679

Preparaciones alimenticias diversas 1 047 628 1 068 448 1 128 941 960 058 993 436 1 039 906Preparaciones de café, té o yerba mate 34 972 42 738 54 762 61 291 77 846 69 259Salsas, sazonadores y condimentos 153 535 167 870 175 127 163 544 172 062 187 705Sopas, potajes o caldos 204 558 198 257 189 952 169 551 152 574 164 284Helados incluso con cacao 40 255 43 511 47 758 34 764 40 568 46 419Otros 614 308 616 072 661 342 530 908 550 386 572 239

Bebidas y vinagre 540 048 625 850 747 323 710 165 806 782 897 605Aguas y refrescos 75 479 100 145 125 444 122 974 138 960 144 005Cerveza de malta 93 511 105 692 118 487 108 984 108 500 119 532Vino de uvas frescas sin aromatizar 127 073 144 096 177 532 144 322 161 698 186 411Otros 243 985 275 917 325 860 333 885 397 624 447 657

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. a Se refiere a la suma de los productos seleccionados sin considerar el dato referido a "Otros".

Fuente: Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior integrado por el Banco de México, INEGI, Servicio de Administración

Tributaria y Secretaría de Economía.

http://www.inegi.org.mx/sistemas/bie/ (13 de febrero de 2012).

Evolución del valor de la importación total y de productos alimenticios seleccionados Gráfica 5.6.1

Serie anual de 2002 a 2011(Por ciento)

Nota: el total de productos alimenticios seleccionados, se refiere a la suma de los productos seleccionados sin considerar el dato referido a "Otros". Cifras preliminares para 2011.Fuente: cuadro 5.6 y serie histórica de la publicación.

-30

-25

-20

-15

-10

-5

0

5

10

15

20

25

30

35

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Importación total Total de productos alimenticios seleccionados

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

6. Consumo

6.1 Gasto corriente total de los hogares según tamaño de la localidad por objeto del gasto 2010

6.2 Gasto corriente total según deciles de hogares de acuerdo a su ingreso por objeto del gasto 2010(Número de hogares y gasto en miles de pesos)

6.3 Gasto corriente monetario en alimentos y bebidas según deciles de hogares de acuerdo a su ingreso por objeto del gasto 2010(Número de hogares y gasto en miles de pesos)

6.4 Consumo aparente de los principales productos agrícolas Serie anual de 2006 a 2011(Miles de toneladas)

6.5 Consumo aparente de los principales productos pecuarios Serie anual de 2006 a 2011(Toneladas)

6.6 Consumo aparente y per cápita de productos pesqueros Serie anual de 2006 a 2011

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Gasto corriente total de los hogares según tamaño de la localidad por objeto del gasto Cuadro 6.1

Total Localidades de 2 500

y más habitantes

Objeto del gasto Hogares a Gasto Hogares a Gasto Hogares a Gasto

(Miles de (Miles de (Miles de

pesos) pesos) pesos)

Gasto corriente total 29 074 332 908 853 648 22 861 426 794 747 590 6 212 906 114 106 059

Gasto corriente monetario 29 043 363 694 677 287 22 838 946 608 903 970 6 204 417 85 773 317

Alimentos, bebidas y tabaco 28 854 607 227 400 827 22 713 115 193 132 289 6 141 492 34 268 539Alimentos y bebidas consumidas dentro del hogar 28 636 069 179 538 429 22 516 611 148 948 197 6 119 458 30 590 232Tabaco 1 966 774 1 593 007 1 730 327 1 427 696 236 447 165 311

Vestido y calzado 23 193 222 38 554 649 18 229 429 33 095 341 4 963 793 5 459 308Vivienda, servicios de conservación, energía eléctrica y combustibles 28 235 279 64 727 278 22 397 764 59 151 955 5 837 515 5 575 323Artículos y servicios para la limpieza, cuidados de la casa, enseres domésticos y muebles, cristalería, utensilios domésticos y blancos 28 568 617 43 023 812 22 483 098 37 534 939 6 085 519 5 488 874Cuidados de la salud 14 337 440 18 649 822 11 389 215 15 917 541 2 948 225 2 732 280Transporte, adquisición, mantenimiento, accesorios y servicios para vehículos y comunicaciones 26 131 468 128 771 772 21 213 280 113 555 365 4 918 188 15 216 406Servicios y artículos de educación y esparcimiento, y otros gastos de esparcimiento 19 922 348 94 676 938 16 405 705 86 625 330 3 516 643 8 051 607Cuidado personal y otros gastos diversos 28 720 579 56 756 913 22 620 100 49 905 447 6 100 479 6 851 466Transferencias de gasto 10 450 266 22 115 276 8 479 507 19 985 763 1 970 759 2 129 514

Gasto corriente no monetario 27 397 311 214 176 361 21 248 499 185 843 619 6 148 812 28 332 742

Autoconsumo 3 170 976 7 674 609 1 899 384 5 193 886 1 271 592 2 480 723Remuneraciones en especie 2 609 023 9 722 022 2 246 638 8 580 475 362 385 1 141 546Transferencias en especie 17 094 749 62 167 440 13 361 960 51 136 588 3 732 789 11 030 852Estimación del alquiler de la vivienda 24 438 068 134 612 290 18 438 662 120 932 670 5 999 406 13 679 620

a Se incluye a todos los hogares que reportaron gasto corriente total y/o erogaciones financieras y de capital, monetarias y/o no monetarias, en el periodo de referencia.

Fuente: INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2010. http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/encuestas/hogares/default.aspx (19 de octubre de 2011).

Estructura del gasto corriente monetario total Gráfica 6.1.1

Años seleccionados de 2004 al 2010

Fuente: cuadro 6.1 e INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2004-2010 .

Localidades de menosde 2 500 habitantes

2010

8.9%

6.3%3.8%

11.2%

29.8%

9.8%

6.6%3.5%

10.5%

8.9%

6.4%4.1%

18.9%

10.9%

10.0%6.0%

3.1%

10.0%

6.2%2.7%

30.8%

5.6%18.7%

14.7%

6.2%18.9%

14.8%

29.4%

5.9%

15.5%

33.6%

5.3%

18.4%

13.5%

32.7%

5.6%

9.3%

18.5%

13.6%

10.6%

Alimentos, bebidas y tabaco

Vestido y calzado

Vivienda y servicios de conservación

Limpieza, muebles y enseres domésticos

Cuidados médicos

Transporte y accesorios para vehículos ycomunicaciones

Servicios y artículos de educación y esparcimiento

Otros bienes y servicios

2004

2010

2005

2006 2008

Vestido y calzado

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Distribución del gasto corriente monetario Gráfica 6.1.2

Años seleccionados de 2004 al 2010

Localidades de 2 500 habitantes y más habitantes

Localidades de menos de 2 500 habitantes


6.3%3.7%

11.2%

6.6%3.2%

10.3%

6.4%3.9%

10.9%

5.9%3.1%

10.1%

6.2%2.6%

11.5%

29.7%

5.6%

9.1%

18.8%

15.6%

29.0%

6.1%

10.1%

19.1%

15.6%

28.6%

5.8%

9.3%

19.2%

15.9%

32.5%

5.2%

10.4%

18.5%

14.2%

31.7%

5.4%

9.7%

18.6%

14.2%


Vestido y calzado



Cuidados médicos




2004

2008

2005

2006

2010

Vestido y calzado

6.1%

7.3%6.4%

5.0%

11.3%

6.5%

7.7%6.7%

5.3%

11.7%

6.2%

6.6%6.4%

5.4%

10.9%

7.1%

6.3%

3.3%

9.2%

6.4%

3.2%

17.7%

38.4%

17.4%

8.2%35.3%

17.4%

9.3% 34.7%

17.0%

12.8%

42.1%

6.0%

17.6%

8.3%

40.0%

6.4%

6.5%

9.4%

10.3%


Vestido y calzado



Cuidados médicos




2004

2008

2005

2006

2010

Vestido y calzado

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Gasto corriente total según deciles de hogares de acuerdo a su ingreso por objeto del gasto Cuadro 6.2

1a. parte

(Número de hogares y gasto en miles de pesos)

Total Deciles de hogares

I I I I I I I V V

Gasto corriente totalHogares 29 074 332 2 907 433 2 907 433 2 907 433 2 907 433 2 907 433Gasto 908 853 648 28 483 794 38 068 903 47 400 866 56 005 644 65 276 991

Gasto corriente monetarioHogares 29 043 363 2 891 980 2 901 711 2 906 818 2 905 217 2 903 871Gasto 694 677 287 21 832 870 28 687 015 36 293 154 42 306 253 49 606 733

Alimentos, bebidas y tabacoHogares 28 854 607 2 853 268 2 881 579 2 884 803 2 890 720 2 892 383Gasto 227 400 827 10 830 835 13 454 025 16 230 452 17 703 039 19 349 099

Vestido y calzadoHogares 23 193 222 1 849 000 2 068 290 2 123 852 2 317 793 2 353 337Gasto 38 554 649 1 027 173 1 364 918 1 759 683 2 188 671 2 634 892

Vivienda, servicios de conservación, energía eléctrica y combustibles

Hogares 28 235 279 2 658 605 2 754 141 2 795 553 2 826 426 2 853 521Gasto 64 727 278 2 428 158 3 445 138 4 198 912 4 717 210 5 756 061

Artículos y servicios para la limpieza, cuidados de la casa, enseres domésticos y muebles, cristalería, utensilios domésticos y blancos

Hogares 28 568 617 2 813 598 2 830 947 2 862 103 2 854 480 2 880 364Gasto 43 023 812 1 380 139 1 714 705 2 060 469 2 384 808 2 656 647

Cuidados de la saludHogares 14 337 440 1 077 581 1 247 665 1 289 870 1 367 317 1 373 196Gasto 18 649 822 637 496 642 702 683 601 977 528 1 033 945

Transporte, adquisición, mantenimiento, accesoriosy servicios para vehículos y comunicaciones

Hogares 26 131 468 1 795 641 2 282 580 2 485 567 2 617 406 2 719 612Gasto 128 771 772 2 536 683 3 716 421 5 047 958 6 444 144 8 425 139

Servicios y artículos de educación y esparcimiento,y otros gastos de esparcimiento

Hogares 19 922 348 961 757 1 378 975 1 619 577 1 838 147 2 033 828Gasto 94 676 938 1 228 224 1 861 447 2 845 477 3 853 759 5 229 333

Cuidado personal y otros gastos diversos Hogares 28 720 579 2 800 353 2 851 281 2 860 173 2 874 835 2 888 848Gasto 56 756 913 1 515 767 2 115 921 2 915 486 3 313 531 3 643 900

Transferencias de gastoHogares 10 450 266 566 366 638 861 712 593 794 292 868 248Gasto 22 115 276 248 396 371 738 551 116 723 562 877 717

Gasto corriente no monetarioHogares 27 397 311 2 720 148 2 665 414 2 658 355 2 716 782 2 744 589Gasto 214 176 361 6 650 924 9 381 889 11 107 712 13 699 391 15 670 258

Objeto del gasto

2010

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Gasto corriente total según deciles de hogares de acuerdo a su ingreso por objeto del gasto Cuadro 6.2

2a. parte y última


Deciles de hogares

VI V I I V I I I I X X

Gasto corriente totalHogares 2 907 433 2 907 433 2 907 433 2 907 433 2 907 435Gasto 74 675 461 88 781 434 106 237 376 141 290 168 262 633 010

Gasto corriente monetarioHogares 2 907 433 2 906 750 2 907 433 2 906 557 2 905 593Gasto 55 949 815 68 088 872 81 350 823 109 041 941 201 519 812

Alimentos, bebidas y tabacoHogares 2 897 426 2 893 713 2 892 293 2 891 256 2 877 166Gasto 21 565 732 24 753 088 27 290 568 31 975 816 44 248 173

Vestido y calzadoHogares 2 405 608 2 453 854 2 497 246 2 546 868 2 577 374Gasto 3 013 480 3 989 748 4 580 764 6 629 791 11 365 528

Vivienda, servicios de conservación, energía eléctrica y combustibles

Hogares 2 854 559 2 880 042 2 869 293 2 878 083 2 865 056Gasto 5 630 469 6 521 845 7 575 196 8 694 684 15 759 606Artículos y servicios para la limpieza, cuidados de la casa, enseres domésticos y muebles, cristalería, utensilios domésticos y blancosHogares 2 862 715 2 884 105 2 871 389 2 872 599 2 836 317Gasto 2 963 211 3 648 681 4 434 367 6 278 868 15 501 917

Cuidados de la saludHogares 1 438 707 1 433 050 1 573 657 1 689 061 1 847 336Gasto 1 197 009 1 366 002 2 139 211 2 750 149 7 222 178

Transporte, adquisición, mantenimiento y accesorios para vehículos y comunicaciones

Hogares 2 792 522 2 831 246 2 844 155 2 889 541 2 873 198Gasto 10 172 111 12 905 391 15 953 878 23 633 830 39 936 216

Servicios y artículos de educación y esparcimiento,y otros gastos de esparcimiento

Hogares 2 126 261 2 302 140 2 403 443 2 553 257 2 704 963Gasto 5 963 943 7 892 453 10 613 899 16 434 780 38 753 622

Cuidado personal y otros gastos diversos Hogares 2 892 527 2 894 628 2 895 040 2 884 791 2 878 103Gasto 4 223 050 5 387 870 6 388 313 9 024 884 18 228 192

Transferencias de gastoHogares 1 018 292 1 138 671 1 284 385 1 564 752 1 863 806Gasto 1 220 809 1 623 795 2 374 628 3 619 136 10 504 379

Gasto corriente no monetarioHogares 2 764 919 2 768 679 2 769 640 2 791 636 2 797 149Gasto 18 725 646 20 692 562 24 886 553 32 248 227 61 113 198

Fuente: INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2010. http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/encuestas/hogares/default.aspx (19 de octubre de 2011).

Participación del gasto para alimentos y bebidas en el gasto corriente total por deciles de hogares Gráfica 6.2.1

Años seleccionados de 2006 al 2010(Por ciento)


Objeto del gasto

2010

22.2

25.2

25.0

25.6

39.4

38.0

27.2

35.7

35.3

30.3

33.2

34.2

27.8

32.1

31.6

21.1

30.7

29.6

28.3

30.2

28.9 25

.227

.827

.9

23.2

25.4

25.7

27.3

23.3

22.6

15.1

16.5

16.8

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

Total I I I I I I I V V VI V I I V I I I I X X

2006 2008 20102006 2008 2010

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Gasto corriente monetario en alimentos y bebidas según deciles de hogares Cuadro 6.3de acuerdo a su ingreso por objeto del gasto 1a. parte


Total Deciles de hogares

I I I I I I I V V

Gasto corriente monetarioHogares 29 043 363 2 891 980 2 901 711 2 906 818 2 905 217 2 903 871Gasto 694 677 287 21 832 870 28 687 015 36 293 154 42 306 253 49 606 733

Alimentos y bebidos consumidas dentrodel hogar

Hogares 28 636 069 2 841 067 2 867 816 2 868 117 2 872 939 2 883 118Gasto 179 538 429 9 805 726 12 217 904 14 377 327 15 488 617 16 711 243

CerealesHogares 27 829 597 2 704 973 2 792 246 2 806 990 2 808 133 2 810 412Gasto 33 632 239 2 353 049 2 776 528 3 030 671 3 277 585 3 410 612

CarnesHogares 23 914 491 1 817 507 2 219 339 2 386 102 2 461 817 2 454 952Gasto 39 833 830 1 608 693 2 442 130 3 079 990 3 374 420 3 709 454

Pescados y mariscosHogares 6 439 635 442 299 479 334 561 444 545 513 618 019Gasto 4 675 157 175 011 230 949 285 926 291 538 367 682

Leche y sus derivadosHogares 23 333 812 1 748 085 2 093 817 2 263 345 2 310 432 2 413 678Gasto 21 997 451 896 113 1 279 048 1 589 120 1 770 702 2 015 273

HuevoHogares 18 727 113 1 925 933 2 015 730 2 034 877 1 991 104 1 974 761Gasto 6 103 988 513 106 603 397 633 718 653 588 654 440

Aceites y grasasHogares 9 031 010 1 132 240 1 069 696 1 048 714 947 284 951 502Gasto 3 060 754 332 694 319 257 324 952 302 964 304 605

TubérculosHogares 13 283 442 1 058 761 1 207 153 1 315 094 1 421 535 1 400 726Gasto 2 843 860 189 803 221 740 261 351 275 794 288 295

Verduras, legumbres, leguminosas y semillasHogares 25 000 762 2 495 488 2 551 277 2 511 762 2 555 109 2 509 538Gasto 21 578 224 1 712 053 1 827 717 1 975 100 2 073 360 2 042 014

FrutasHogares 14 854 359 904 793 1 136 787 1 346 538 1 409 996 1 484 891Gasto 7 609 758 266 231 351 852 452 622 520 162 627 289

Azúcar y mielesHogares 8 321 639 1 131 807 1 043 030 938 378 908 855 814 035Gasto 2 324 757 306 631 257 196 241 732 236 080 227 914

Café, té y chocolateHogares 6 324 056 638 736 664 317 693 967 677 811 630 717Gasto 1 905 468 151 449 149 313 164 288 161 797 164 386

Especias y aderezosHogares 8 351 608 777 109 810 824 891 223 811 095 843 423Gasto 1 777 169 96 945 114 927 138 599 144 491 157 690

Otros alimentosHogares 13 793 251 972 562 1 002 648 1 191 473 1 315 900 1 404 286Gasto 15 383 739 465 534 622 665 838 237 1 028 399 1 253 442

Bebidas alcohólicas y no alcohólicasHogares 22 397 007 1 671 436 1 976 002 2 190 398 2 241 260 2 293 986Gasto 16 812 033 738 412 1 021 182 1 361 021 1 377 739 1 488 146

Alimentos y bebidas consumidos fueradel hogar

Hogares 12 861 015 547 270 752 650 949 617 1 024 490 1 156 597Gasto 46 269 391 935 914 1 156 415 1 752 298 2 108 292 2 536 157

Objeto del gasto

2010

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Gasto corriente monetario en alimentos y bebidas según deciles de hogares Cuadro 6.3

de acuerdo a su ingreso por objeto del gasto 2a. parte y última


Deciles de hogares

VI V I I V I I I I X X

Gasto corriente monetario

Hogares 2 907 433 2 906 750 2 907 433 2 906 557 2 905 593Gasto 55 949 815 68 088 872 81 350 823 109 041 941 201 519 812

Alimentos y bebidas consumidos dentro

del hogarHogares 2 883 933 2 879 356 2 863 065 2 856 905 2 819 753Gasto 18 180 156 20 377 678 21 491 063 23 697 317 27 191 400

CerealesHogares 2 829 077 2 835 923 2 799 820 2 769 083 2 672 940Gasto 3 560 357 3 807 159 3 905 845 3 846 823 3 663 609

CarnesHogares 2 542 341 2 550 689 2 506 622 2 515 910 2 459 212Gasto 4 255 498 4 755 480 4 978 784 5 586 043 6 043 339

Pescados y mariscosHogares 636 546 677 363 695 513 842 641 940 963Gasto 400 009 427 613 502 241 773 225 1 220 964

Leche y sus derivadosHogares 2 476 772 2 559 222 2 493 348 2 516 736 2 458 377Gasto 2 276 303 2 643 196 2 704 980 3 048 960 3 773 757

HuevoHogares 1 995 854 1 907 799 1 767 253 1 676 476 1 437 326Gasto 653 774 653 739 608 003 589 187 541 037

Aceites y grasasHogares 852 293 914 869 807 604 766 750 540 058Gasto 290 815 318 809 323 651 287 571 255 437

TubérculosHogares 1 420 230 1 442 759 1 361 964 1 364 897 1 290 323Gasto 302 824 310 866 322 301 314 925 355 961

Verduras, legumbres, leguminosas y semillasHogares 2 546 274 2 550 391 2 471 352 2 425 750 2 383 821Gasto 2 193 698 2 397 237 2 367 201 2 426 847 2 562 997

FrutasHogares 1 572 865 1 649 977 1 601 981 1 770 861 1 975 670Gasto 669 845 832 375 881 757 1 182 667 1 824 959

Azúcar y mielesHogares 838 161 834 934 644 588 625 334 542 517Gasto 215 361 237 815 202 276 199 255 200 497

Café, té y chocolateHogares 621 345 615 804 621 150 604 190 556 019Gasto 180 699 175 525 208 549 227 644 321 819

Especias y aderezosHogares 856 233 896 880 852 322 848 517 763 982Gasto 173 074 201 121 226 608 253 548 270 166

Otros alimentosHogares 1 439 027 1 524 366 1 583 230 1 683 744 1 676 015Gasto 1 390 162 1 716 941 2 198 622 2 642 535 3 227 203

Bebidas alcohólicas y no alcohólicasHogares 2 400 108 2 431 793 2 394 406 2 437 188 2 360 430Gasto 1 617 737 1 899 803 2 060 247 2 318 088 2 929 656

Alimentos y bebidas consumidos fueradel hogar

Hogares 1 336 422 1 491 564 1 611 662 1 854 170 2 136 573Gasto 3 260 426 4 161 445 5 621 690 8 007 736 16 729 018

Nota: esta información se refiere exclusivamente a los hogares con gasto e ingreso corriente monetario.Fuente: INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2010. http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/encuestas/hogares/default.aspx (19 de octubre de 2011).

Objeto del gasto

2010

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les

Estructura del gasto corriente monetario en alimentos y bebidas consumidos dentro del hogar Gráfica 6.3.1

2008 y 2010

(Por ciento)



según tipo de nutrientes

2008 y 2010

(Por ciento)


2010

Carne, pescados y mariscos

24.8

Cereales 18.7

Frutas, verduras,

legumbres, leguminosas y

semillas 16.3

Leche y sus derivados 12.2

Bebidas 9.4

Huevo 3.4

Otros alimentos

15.2

2008

Carne, pescados y

mariscos 24.2

Cereales 19.3

Frutas, verduras,

legumbres, leguminosas y semillas 15.9

Leche y sus derivados 12.6

Bebidas 9.5

Huevo 3.7

Otros alimentos 14.8

2010

Calorías, carbohidratos y

grasas 31.9

Proteínas de origen vegetal

2.6

Proteínas de origen animal

40.6

Vitaminas y minerales

13.8

Otros alimentos

10.0

Bebidas alcohólicas

1.1

2008

Calorías, carbohidratos y

grasas 31.3

Proteínas de origen vegetal

2.3

Proteínas de origen animal

40.4


14.1

Otros alimentos 10.3

Bebidas alcohólicas 1.6

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les


por cada decil de hogares por tipo de nutrientes2008 y 2010(Por ciento)


41.1 6.1 33.5 13.8 6.1 0.6

38.5 4.4 36.9 13.0 6.7 0.5

37.2 3.6 37.8 13.0 7.9 0.5

35.6 3.5 39.3 12.8 8.1 0.7

34.5 2.9 41.1 12.8 8.2 0.7

33.1 2.8 41.1 13.1 9.2 0.9

33.0 2.5 40.9 12.5 9.2 1.3

31.6 2.2 41.7 12.7 10.9 1.4

29.8 1.6 44.1 13.2 11.1 1.7

25.8 1.5 43.6 15.0 12.9 1.2

0% 20% 40% 60% 80% 100%

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

IX

X

2008

DECILES DE HOGARES

39.8 6.1 32.8 14.2 6.4 0.6

37.2 4.0 37.4 13.4 6.8 0.6

35.3 3.5 38.9 13.4 7.6 1.2

35.1 3.2 39.4 13.6 8.2 0.5

33.6 2.7 40.4 13.4 9.0 0.8

32.5 2.6 41.7 13.2 9.3 1.0

31.7 2.5 41.7 13.4 9.9 0.8

31.0 1.9 41.1 13.3 11.6 1.1

28.6 1.5 42.4 13.8 12.6 1.1

25.4 1.2 42.3 15.2 13.6 2.3

0% 20% 40% 60% 80% 100%

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

IX

X

2010

Calorías, carbohidratos y grasas Proteínas de origen vegetal

Proteínas de origen animal Vitaminas y minerales

Otros alimentos Bebidas alcohólicas

DECILES DE HOGARES

Calorías, carbohidratos y grasas


Otros alimentos

Proteína de origen vegetal

Proteína de origen animal

Bebidas alcohólicas

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Consumo aparente de los principales productos agrícolas Cuadro 6.4


Producto 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Granos básicosArroz palay 1 136 1 103 1 012 1 077 1 055 1 122Fríjol 1 505 1 067 1 183 1 196 1 244 667Maíz 29 243 31 115 33 392 27 018 30 599 26 896Trigo 6 287 6 200 6 033 5 757 6 737 7 027Ajonjolí 33 36 49 40 41 54Cártamo 74 141 125 105 98 130Soya 3 847 3 765 3 660 3 547 3 950 3 561

Frutas Aguacate 938 845 874 854 756 878Durazno 239 213 219 222 257 205Fresa 118 114 119 100 90 68Limón mexicano 1 794 1 857 2 176 1 054 1 863 1 701Mango 1 737 1 645 1 526 1 287 1 365 1 257Mandarina 178 279 ND ND ND NDManzana 807 725 701 784 807 830Melón 499 489 486 436 443 451Naranja 4 143 4 243 4 301 4 183 4 055 4 088Nuez 68 79 ND ND ND NDPiña 608 639 ND ND ND NDPlátano 2 135 1 934 2 076 2 092 1 938 1 976Uva 292 392 240 189 138 220

Fuente: Para bovinos, porcinos, pollo, huevo y leche de bovino: Presidencia de la República. Sexto Informe de Gobierno, Anexo Estadístico. (consultada el 3 de septiembre de 2012).

Para frutas: INEGI. Elaborado con base en información obtenida de: SAGARPA. SIAP.

www.siap.gob.mx (consultada el 4 de septiembre de 2012).

Consumo aparente de los principales productos pecuarios Cuadro 6.5

Serie anual de 2006 y 2011(Toneladas)

Productos 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Carne en canalBovinos 1 913 603 1 949 834 1 980 663 1 947 809 1 947 965 1 948 431Porcinos 1 677 826 1 709 804 1 786 342 1 924 755 1 909 283 1 845 132Caprinos 42 738 42 866 ND ND ND NDOvinos 80 260 82 649 ND ND ND ND

Aves a 2 858 828 2 901 036 2 993 406 3 076 716 3 182 761 3 263 715

Otros productos pecuariosLeche de bovino (miles de litros) 11 571 171 12 004 817 12 210 044 12 258 333 12 063 666 12 683 358Huevo 2 307 711 2 302 703 2 343 750 2 370 054 2 388 636 2 555 121Miel 30 518 24 550 30 039 30 224 28 832 30 342

a No incluye carne de guajolote.

Fuente: Para bovinos, porcinos, pollo, huevo y leche de bovino: Presidencia de la República. Sexto Informe de Gobierno, Anexo Estadístico. (consultada el 3 de septiembre de 2012).

Para caprinos, ovinos, pavo y miel: SAGARPA. Coordinación General de Ganadería.

www.siap.gob.mx (consultada el 4 de septiembre de 2012).

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Consumo aparente y per cápita de productos pesqueros Cuadro 6.6


Producto 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 P

Consumo aparente (T) a 1 358 866 1 417 290 1 450 717 1 378 703 1 436 687 1 347 675

Consumo humano directo 994 757 1 046 534 970 799 885 914 1 186 872 1 048 980Tiburón y cazón 29 770 34 841 24 625 26 723 31 885 22 198Calamar 44 008 43 370 54 874 42 721 51 794 23 438Camarón 141 237 145 811 163 440 154 519 148 671 154 234Mojarra 108 352 113 654 84 129 88 295 113 787 73 167Ostión 46 946 51 087 43 040 41 413 46 539 44 065Sardina y macarela 134 162 159 709 127 069 148 702 189 811 192 673Túnidos 134 208 154 165 140 127 128 406 138 398 141 403Escama 280 680 284 552 268 220 188 466 414 735 339 564Crustáceos y moluscos 73 530 57 882 64 046 65 153 49 441 56 748Otros 1 864 1 464 1 229 1 516 1 811 1 490

Consumo humano indirecto 364 109 370 756 479 918 492 789 249 815 298 695

Consumo per cápita (Kg) 13.16 13.04 13.60 12.81 12.79 12.00

Consumo humano directo 9.63 9.63 9.10 8.23 10.57 9.34Tiburón y cazón 0.29 0.32 0.23 0.25 0.28 0.20Calamar 0.43 0.40 0.51 0.40 0.46 0.21Camarón 1.37 1.34 1.53 1.44 1.32 1.37Mojarra 1.05 1.05 0.79 0.82 1.01 0.65Ostión 0.45 0.47 0.40 0.38 0.41 0.39Sardina y macarela 1.30 1.47 1.19 1.38 1.69 1.72Túnidos 1.30 1.42 1.31 1.19 1.23 1.26Escama 2.71 2.62 2.51 1.75 3.72 3.02Crustáceos y moluscos 0.71 0.54 0.60 0.61 0.43 0.51Otros 0.02 0.01 0.01 0.01 0.02 0.01

Consumo humano indirecto 3.53 3.60 4.49 4.58 2.22 2.66

a Se estima a partir del volumen capturado en peso de desembarque.


Consumo aparente de productos pesqueros Gráfica 6.6.1


Nota: datos preliminares para 2011.

Fuente: Cuadro 6.6 y serie histórica de la publicación.

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200

400

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2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Consumo humano directo Consumo humano indirectoConsumo humano indirecto

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7. Nutrición y asistencia

7.1 Requerimientos mínimos de nutrimentos seleccionados por edad

7.2 Contenido nutricional de alimentos seleccionados (Por cada 100 gramos de alimento crudo en peso neto)

7.3 Estado nutricional en niños menores de cinco años de edad por localidades urbanas y rurales2006

7.4 Estado nutricional en niños menores de cinco años de edad por región 2006

7.5 Acciones de detección del estado nutricional en menores de cinco añosrealizadas por el IMSS-Oportunidades de acuerdo al nivel de marginación y delegación Serie anual de 2006 a 2011 (Número de niños)

7.6 Consultas proporcionadas por la Secretaría de Salud a menores de cinco años según grado nutricional por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011

7.7 Programa de abasto social de leche por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011

7.8 Apoyos contra la pobreza alimentaria según programa Serie anual de 2006 a 2011

7.9 Componentes del programa de desarrollo humano oportunidades Serie anual de 2006 a 2011

7.10 Gasto federal en el programa de desarrollo humano oportunidades por entidad federativaSerie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)

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Requerimientos mínimos de nutrimentos seleccionados por edad Cuadro 7.1

Peso Energía Proteínas Calcio Hierro Tiamina Ribo- Niacina Ácido RetinolEdad teórico a (kcal) (g) (mg) (mg) (mg) flavina (mg/eq) ascórbico mcg/eq

kg (mg) mg

Niños

0-3 meses - 120 b 2 b 600 10 0 b 0 b 1 b 40 500 4-11 meses - 110 b 3 b 600 15 c 0 b 0 b 1 b 40 500 12-23 meses 11 1 000 27 600 15 c 1 1 11 40 500 2-3 años 14 1 250 32 500 15 1 1 11 40 500 4-6 años 18 1 500 40 500 10 1 1 14 40 500 7-10 años 26 2 000 52 500 10 1 1 19 40 500

Adolescentes masculinos 11-13 años 39 2 500 60 700 18 1 2 23 50 1 000 14-18 años 58 3 000 75 700 18 2 2 27 50 1 000

Adolescentes femeninos

11-18 años 53 2 300 67 700 18 1 1 21 50 1 000

Hombres

18-34 años 65 2 750 8 500 10 1 2 25 50 1 000 35-54 años 65 2 500 8 500 10 1 2 23 50 1 000 55 y más años 65 2 250 8 500 d 10 1 1 20 50 1 000

Mujeres 18-34 años 55 2 000 71 500 18 1 1 18 50 1 000 35-54 años 55 1 850 71 500 18 1 1 17 50 1 000 55 y más años 55 1 700 71 500 d 10 1 1 16 50 1 000

Embarazadas - 200 10 1 000 25 c 0 0 3 80 1 500 Lactantes - 1 000 30 1 000 25 c 1 1 7 80 1 500

Nota: recomendaciones para individuos normales con la dieta en las condiciones de México.a Peso para la edad central del periodo.b Por kilogramo de peso.c Estas cantidades difícilmente se cubren con una dieta normal, por lo que se sugiere la suplementación.d Se sugiere dar cantidades mayores para disminuir el balance negativo de calcio habitual en esta edad.Fuente: CONAL-INNSZ. Tablas de Uso Práctico del Valor Nutritivo de los Alimentos de Mayor Consumo en México , 1992 (Segunda edición). México, DF, 1992.

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Contenido nutricional de alimentos seleccionados Cuadro 7.2(Por cada 100 gramos de alimento crudo en peso neto)

Porción Hume- Fibra Energía Proteí- Calcio Hierro Retinol Ácido as- Tiamina Ribofla- NiacinaAlimento comestible dad (g) (kcal) nas (mg) (mg) (mcg) córbico (mg) vina (mg)

% % (g) (mg) (mg)

Cereales Alegría tostada 100.0 4.3 10.0 386.0 13.5 292.0 1.6 0.0 0.0 0.0 0.3 1.1 Arroz pulido 100.0 11.2 2.0 364.0 7.4 10.0 1.1 0.0 0.0 0.2 0.0 1.6 Arroz integral 100.0 12.0 4.1 360.0 7.5 32.0 1.6 0.0 0.0 0.3 0.1 4.7 Avena (hojuelas) 100.0 6.3 6.6 385.0 16.2 52.0 4.2 5 101.0 0.0 0.7 0.1 0.8 Centeno pan (1/3 harina centeno y 2/3 harina de trigo) 100.0 35.0 0.4 261.0 9.2 38.0 2.8 0.0 0.0 0.2 0.1 1.1 Harina nixtamalizada 100.0 7.1 9.5 377.0 7.1 140.0 3.9 1.0 0.0 0.2 0.1 1.3 Hojuelas de maíz 100.0 2.6 2.0 389.0 8.1 3.0 6.3 1 322.0 53.0 1.3 1.5 17.6 Maicena 100.0 13.5 0.2 357.0 0.6 8.0 0.9 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Maíz amarillo 92.0 13.8 12.2 350.0 8.3 158.0 2.3 16.0 0.0 0.3 0.1 1.6 Maíz blanco 92.0 10.6 12.2 362.0 7.9 159.0 2.3 1.0 0.0 0.4 0.1 1.9 Masa tratada con cal (maíz blanco) 100.0 62.2 3.4 154.0 3.5 70.0 1.6 0.0 0.0 0.1 0.0 0.6 Tortilla de maíz amarillo 100.0 47.5 2.1 214.0 4.6 196.0 a 2.6 20.0 0.0 0.2 0.1 1.0

Trigo y derivados Trigo entero 100.0 9.1 3.3 337.0 10.6 58.0 0.9 0.0 0.0 0.6 0.2 4.4 Germen de trigo 100.0 9.3 14.3 363.0 26.6 72.0 9.4 12.0 0.0 2.0 0.7 4.2 Galletas dulces 100.0 3.0 4.1 403.0 9.5 22.0 2.0 - 0.0 0.2 0.0 1.0 Galletas saladas 100.0 4.0 0.2 433.0 8.8 49.0 1.6 0.0 0.0 0.1 0.1 1.1 Harina refinada 100.0 12.0 0.3 377.0 10.2 32.0 0.3 0.0 0.0 0.2 0.2 1.0 Pan blanco 100.0 25.0 1.9 292.0 8.4 39.0 3.5 0.0 0.0 0.3 0.0 1.0 Pan dulce 100.0 11.4 0.6 384.0 9.1 34.0 1.3 0.0 0.0 0.3 0.1 1.0 Pan de caja 100.0 33.1 1.9 285.0 8.9 100.0 28.4 - 0.0 0.5 0.3 3.3 Pan tostado 100.0 5.4 1.6 411.0 13.1 90.0 5.7 0.0 0.0 0.2 0.3 1.7 Pasta enriquecida con huevo 100.0 10.4 0.3 383.0 12.9 35.0 2.9 66.0 0.0 0.9 0.4 6.0

Leguminosas y oleaginosas Alubia (promedio) 100.0 10.3 4.3 332.0 20.3 132.0 6.7 1.0 0.0 0.5 0.2 2.0 Frijol azufrado 100.0 4.8 5.2 337.0 20.9 254.0 5.3 1.0 0.0 0.5 0.1 1.3 Frijol bayo gordo 100.0 10.1 4.0 332.0 22.7 200.0 5.7 0.0 0.0 0.7 0.1 1.7 Frijol negro 100.0 12.0 4.0 332.0 21.8 183.0 4.7 0.0 0.0 0.6 0.2 1.8 Garbanzo 96.0 8.4 5.0 373.0 20.4 105.0 8.9 7.0 0.0 0.7 0.2 1.5 Haba seca 80.0 8.9 3.0 354.0 22.6 49.0 7.3 5.0 0.0 0.9 0.3 2.3 Lentejas 100.0 10.3 5.2 331.0 22.7 74.0 5.8 4.0 0.0 0.7 0.2 2.0 Soya 100.0 10.0 12.5 403.0 34.1 226.0 8.4 2.0 0.0 1.1 0.3 2.2 Ajonjolí 100.0 3.9 6.3 558.0 22.4 727.0 9.5 6.0 0.0 1.2 0.2 5.0 Almendra 98.0 4.7 7.2 551.0 22.5 497.0 2.4 0.0 0.0 0.7 0.3 0.7 Cacahuate (tostado) 71.0 1.6 5.1 585.0 23.7 54.0 2.3 0.0 1.0 0.4 0.1 13.5 Semilla de calabaza 74.0 4.9 2.2 547.0 30.3 38.0 9.2 15.0 0.0 0.2 0.2 2.9

Verduras Acelga 82.0 91.1 2.5 27.0 2.9 62.0 3.9 330.0 6.0 0.1 0.2 0.5 Aguacate (promedio) 53.0 74.0 2.5 144.0 1.6 24.0 0.5 20.0 14.0 0.1 0.1 1.9 Ajo 94.0 57.2 1.6 151.0 3.5 19.0 1.5 0.0 99.0 0.1 0.1 0.9 Apio 67.0 93.6 1.5 19.0 0.8 52.0 1.4 10.0 8.0 0.0 0.0 0.4 Berro 82.0 90.5 0.9 26.0 3.6 155.0 2.6 161.0 51.0 0.1 0.2 1.5 Brócoli 75.0 89.1 1.5 32.0 3.6 48.0 1.1 70.0 113.0 0.1 0.1 0.6 Calabacita italiana 90.0 94.0 1.7 18.0 1.8 25.0 0.5 2.0 13.0 0.1 0.1 0.5 Calabaza criolla (verde) 71.0 92.6 1.1 17.0 1.9 14.0 6.4 32.0 9.0 0.1 0.1 0.6 Calabaza de castilla (madura) 52.0 87.8 1.4 40.0 0.8 33.0 0.7 143.0 11.0 0.1 0.0 0.7 Cebolla blanca 86.0 90.0 1.3 40.0 1.5 32.0 1.2 - 12.0 0.0 0.0 0.3 Col blanca 72.0 91.4 1.8 26.0 2.3 38.0 1.4 2.0 38.0 0.1 0.1 0.6 Coliflor 53.0 89.4 1.6 26.0 3.2 38.0 2.9 2.0 127.0 0.1 0.1 0.8 Chayote sin espinas 85.0 88.6 1.9 26.0 1.0 27.0 1.0 6.0 8.0 0.0 0.1 0.4 Chícharo 45.0 64.4 4.3 140.0 9.0 37.0 2.8 64.0 60.0 0.3 0.1 2.3 Chilacayote tierno 90.0 94.8 0.3 14.0 1.2 17.0 0.6 6.0 7.0 0.0 0.1 0.3 Chile jalapeño 87.0 92.3 2.3 23.0 1.2 25.0 2.0 20.0 72.0 0.1 0.0 0.6 Chile poblano 80.0 85.2 0.4 48.0 2.6 30.0 3.3 16.0 364.0 0.1 0.1 1.0 Chile serrano 95.0 87.5 1.5 35.0 2.3 35.0 1.6 50.0 65.0 0.1 0.1 1.3 Chile ancho 68.0 10.1 0.3 334.0 11.5 94.0 5.7 1 833.0 76.0 0.2 1.0 5.3 Chile guajillo 84.0 16.5 9.0 302.0 11.6 140.0 10.1 3 288.0 100.0 0.2 0.9 4.8 Ejote 90.0 90.7 1.0 21.0 2.0 48.0 0.8 50.0 39.0 0.4 0.3 0.9 Elote blanco 38.0 71.7 4.8 91.0 3.1 24.0 0.5 0.0 8.0 0.2 0.1 2.0 Espárrago 95.0 91.7 1.0 26.0 2.5 22.0 1.0 112.0 33.0 0.2 0.2 1.5 Espinaca 82.0 91.8 4.0 16.0 2.9 66.0 4.4 320.0 40.0 0.1 0.2 0.5 Haba verde 60.0 78.0 2.3 75.0 5.9 36.0 0.8 27.0 52.0 0.2 0.1 1.6 Hojas de quelite de trapo 82.0 76.8 1.6 80.0 4.1 68.0 6.2 89.0 45.0 0.2 0.2 0.6 Hongos (promedio) 85.0 89.6 2.5 27.0 3.2 19.0 4.3 0.0 3.0 0.5 0.4 3.6 Huauzontle 80.0 76.1 2.8 60.0 4.6 163.0 6.1 250.0 45.0 0.2 0.3 0.5 Jitomate 88.0 94.6 1.5 11.0 0.6 7.0 0.5 500.0 18.0 0.1 0.1 0.6 Lechuga romana 55.0 96.0 1.5 13.0 1.0 16.0 0.4 44.0 7.0 0.1 0.0 0.3 Nopales 78.0 90.1 3.5 27.0 1.7 93.0 1.6 260.0 8.0 0.0 0.1 0.3 Pepino 83.0 95.2 0.9 12.0 0.9 24.0 0.3 5.0 13.0 0.0 0.0 0.3 Rábano chico 78.0 95.4 0.6 11.0 1.5 24.0 0.4 0.0 22.0 0.0 0.1 0.4 Romeritos 60.0 92.0 1.0 28.0 3.6 41.0 2.5 311.0 4.0 0.1 0.1 0.3 Tomate (verde) 86.0 92.4 2.4 24.0 1.0 18.0 0.5 4.0 2.0 0.1 0.0 1.7 Verdolaga 82.0 91.0 0.8 26.0 2.3 86.0 1.9 361.0 13.0 0.0 0.1 0.6 Zanahoria 63.0 88.2 6.3 44.0 0.4 26.0 1.5 666.0 19.0 0.0 0.0 0.5

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Raíces feculentas Camote (promedio) 78.0 70.6 2.9 103.0 1.0 41.0 0.6 26.0 23.0 0.1 0.0 0.6 Papa (promedio) 82.0 81.2 0.5 76.0 1.6 13.0 2.7 0.0 15.0 0.1 0.0 1.1

Frutas Caña de azúcar 40.0 76.9 1.9 64.0 0.5 18.0 0.7 - 8.0 0.7 0.0 0.2 Ciruela roja 95.0 86.9 1.7 48.0 0.8 15.0 0.8 11.0 12.0 0.1 0.0 0.9 Coco (copra) 55.0 52.3 5.2 308.0 3.8 24.0 3.4 0.0 2.0 0.1 0.0 0.6 Chabacano 90.0 85.0 1.7 43.0 0.6 25.0 0.5 136.0 8.0 0.0 0.5 0.6 Chirimoya 40.0 73.5 2.2 94.0 1.3 23.0 0.5 1.0 9.0 0.1 0.1 1.3 Durazno amarillo 88.0 - 1.4 46.0 0.9 16.0 0.1 22.0 19.0 0.0 0.0 1.0 Fresa 96.0 91.1 2.0 30.0 0.6 14.0 0.4 4.0 57.0 0.0 0.1 0.2 Guayaba (promedio) 82.0 86.1 5.6 51.0 0.8 20.0 0.3 32.0 183.0 0.1 0.1 1.2 Jícama 93.0 89.1 0.7 41.0 1.4 15.0 0.6 0.0 20.0 0.0 0.0 0.3 Limón agrio 62.0 87.4 2.1 20.0 1.2 61.0 0.7 4.0 77.0 0.1 0.0 0.2 Mango (promedio) 55.0 84.8 1.1 65.0 0.5 10.0 0.1 137.0 28.0 0.1 0.1 0.6 Mandarina 71.0 85.9 0.3 44.0 0.5 18.0 0.3 108.0 72.0 0.1 0.0 0.1 Manzana blanca 67.0 85.1 2.1 65.0 0.3 7.0 0.7 10.0 11.0 0.0 0.0 0.2 Melón (promedio) 47.0 92.2 1.0 26.0 0.6 17.0 0.2 126.0 36.0 0.1 0.0 0.6 Naranja (promedio) 63.0 86.7 2.0 47.0 0.9 40.0 0.1 12.0 53.0 0.1 0.0 0.3 Papaya 68.0 88.8 1.2 39.0 0.6 24.0 0.1 21.0 62.0 0.0 0.0 0.3 Pera 81.0 83.1 2.3 61.0 0.5 9.0 0.2 1.0 4.0 0.0 0.0 0.1 Piña 53.0 89.2 1.4 49.0 0.4 35.0 0.5 12.0 15.0 0.1 0.0 0.4 Plátano (promedio) 68.0 73.2 2.1 86.0 1.4 12.0 1.8 41.0 13.0 0.1 0.1 0.5 Sandía 46.0 91.5 0.3 32.0 0.6 8.0 0.2 36.0 10.0 0.1 0.0 0.2 Tamarindo 50.0 31.4 5.1 239.0 2.8 74.0 2.8 3.0 4.0 0.4 0.2 1.9 Tejocote 85.0 74.7 2.7 87.0 0.8 94.0 1.6 422.0 46.0 0.0 0.1 0.4 Toronja 66.0 86.6 1.3 46.0 0.8 29.0 0.1 3.0 53.0 0.0 0.0 0.3 Tuna con semilla (promedio) 55.0 87.6 1.5 38.0 0.3 56.0 0.3 5.0 14.0 0.0 0.1 0.5 Uva 68.0 80.7 1.3 71.0 0.7 11.0 0.2 2.0 11.0 0.1 0.1 0.3

Carnes y víscerasAves Guajolote 79.0 70.4 0.0 160.0 20.4 15.0 1.4 2.0 0.0 0.1 0.2 4.1 Pato 65.0 51.8 0.0 337.0 19.1 11.0 2.7 63.0 0.0 0.2 0.3 4.8 Pollo (promedio) 64.0 65.9 0.0 215.0 18.6 11.0 0.9 41.0 0.0 0.1 0.1 6.8

Cerdo Carne magra (pierna o lomo sin grasa) 100.0 73.1 0.0 140.0 19.8 6.0 1.2 1.0 0.0 0.9 0.3 4.6 Carne promedio (lomo, espaldilla y costilla) - 59.7 0.0 275.0 16.7 6.0 0.9 2.0 0.0 0.7 0.2 4.3 Hígado de cerdo 100.0 71.1 0.0 134.0 21.4 9.0 23.3 3 270.0 5.0 0.3 3.0 15.3 Patas de cerdo (frescas) 42.0 58.3 0.0 264.0 22.1 59.0 - 0.0 0.0 0.0 0.1 1.1

Res y derivados Carne magra 95.0 71.6 0.0 147.0 20.9 6.0 2.3 6.0 0.0 0.1 0.2 3.6 Carne grasosa con hueso 56.0 57.7 0.0 297.0 16.0 8.0 1.8 12.0 0.0 0.1 0.2 3.5 Aguayón 95.0 70.7 0.0 150.0 24.0 9.0 1.8 128.0 0.0 0.1 0.2 4.8 Cuete 95.0 80.8 0.0 100.0 17.0 9.0 1.8 130.0 0.0 0.1 0.1 5.7 Chambarete 95.0 70.7 0.0 130.0 20.4 9.0 1.8 139.0 0.0 0.1 0.2 3.3 Falda 95.0 75.1 0.0 111.0 22.4 9.0 1.8 139.0 0.0 0.2 0.2 5.0 Carne seca 100.0 16.3 0.0 317.0 64.8 93.0 9.7 0.0 0.0 0.0 0.3 14.8 Hígado 98.0 69.9 0.0 143.0 20.0 6.0 6.8 10 503.0 2.0 0.3 2.8 12.8 Menudo (estómago e intestinos) 95.0 81.4 0.0 98.0 14.6 60.0 2.0 21.0 0.0 0.0 0.2 0.1

Carnero Carne magra con hueso 58.0 73.8 0.0 136.0 19.0 7.0 2.2 - 0.0 0.1 0.2 2.9 Carne magra sin hueso 80.0 73.8 0.0 136.0 19.0 7.0 2.2 - 0.0 0.1 0.2 2.9

Carnes procesadas Chorizo 98.0 31.9 0.0 433.0 24.0 42.0 3.4 - 0.0 0.6 0.3 4.6 Jamón semigraso 100.0 55.3 0.0 302.0 15.4 9.0 2.3 - 0.0 0.6 0.2 3.6 Longaniza 98.0 45.3 0.0 176.0 16.6 40.0 4.7 15.0 0.0 0.2 0.2 2.8 Paté (hígado no especificado) 100.0 53.9 0.0 319.0 14.2 70.0 5.5 990.0 2.0 0.0 0.6 3.3 Tocino 100.0 31.6 0.0 556.0 8.7 7.0 0.6 0.0 0.0 0.4 0.1 2.8 Salchicha 95.0 44.5 0.0 396.0 13.8 - 1.1 - - 0.4 0.2 3.4

Pescados y mariscos Bagre 50.0 78.0 0.0 103.0 17.6 32.0 0.4 - 0.0 0.0 0.0 1.7 Carpa - 77.8 0.0 115.0 18.0 50.0 0.9 51.0 0.0 0.0 0.0 1.5 Charales secos 80.0 5.2 0.0 327.0 68.3 4 005.0 - - 0.0 0.7 0.2 5.8 Guachinango 51.0 78.3 0.0 91.0 20.1 14.0 0.6 - 0.0 0.1 0.1 1.8 Lenguado 50.0 81.3 0.0 79.0 16.7 12.0 0.8 10.0 0.0 0.1 0.1 1.7 Lisa 51.0 72.6 0.0 146.0 19.6 26.0 1.8 - 0.0 0.1 0.1 5.2

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Mero 51.0 81.1 0.0 78.0 18.0 10.0 0.5 132.0 0.0 0.1 0.1 2.4 Mojarra 50.0 77.3 0.0 106.0 19.2 15.0 3.7 5.0 0.0 0.1 0.1 5.4 Robalo 51.0 78.5 0.0 94.0 20.0 15.0 0.6 0.0 0.0 0.4 0.1 0.9 Sierra 75.0 74.7 0.0 208.0 19.4 5.0 1.0 135.0 0.0 0.1 0.2 5.8 Trucha 46.0 70.6 0.0 168.0 18.3 12.0 1.0 - 0.0 0.1 0.1 2.8 Almeja sin concha 100.0 80.8 0.0 82.0 14.0 - 3.4 - 0.0 - - - Camarón cocido 100.0 74.6 0.0 109.0 23.2 144.0 5.8 18.0 0.0 0.0 0.0 1.1 Camarón seco salado 90.0 20.4 0.0 293.0 63.0 684.0 4.9 0.0 0.0 0.1 0.1 7.2 Ostiones sin concha 100.0 81.8 0.0 79.0 9.4 91.0 6.3 - 5.0 0.1 0.1 1.9 Pescado seco tipo bacalao 90.0 12.3 0.0 374.0 81.8 50.0 3.6 - 0.0 0.1 0.5 10.9 Pulpo crudo 80.0 82.4 0.0 62.0 12.6 39.0 2.5 - 0.0 0.0 0.1 1.3

Pescados enlatados Atún en aceite 100.0 60.6 0.0 228.0 24.2 7.0 1.2 6.0 0.0 0.0 0.1 11.1 Salmón en aceite 100.0 64.2 0.0 203.0 21.7 79.0 0.9 18.0 0.0 - 0.1 7.2 Sardina en tomate 100.0 64.3 0.0 197.0 18.7 449.0 4.1 9.0 0.0 0.0 0.3 5.3

Leche y queso Leche fresca (pasteurizada 100.0 87.9 0.0 61.0 3.3 119.0 0.1 31.0 1.0 0.0 0.2 0.1 o cruda) Leche evaporada (entera) 100.0 74.0 0.0 134.0 6.8 261.0 0.1 54.0 2.0 0.1 0.3 0.2 Leche descremada en polvo 100.0 3.2 0.0 362.0 36.1 1 257.0 0.3 8.0 7.0 0.4 1.6 1.0 Yogurt natural (leche entera) 100.0 87.9 0.0 52.0 3.5 121.0 0.1 30.0 1.0 0.0 0.1 0.1 Leche materna 100.0 87.5 0.0 45.0 1.0 32.0 0.1 64.0 5.0 0.0 0.0 0.2 Leche maternizada en polvo 100.0 3.0 0.0 507.0 13.3 335.0 0.5 860.0 3.0 0.0 0.6 3.0 Queso fresco de vaca 100.0 62.7 0.0 146.0 15.3 684.0 0.3 70.0 0.0 0.0 0.2 0.1 Queso chihuahua 100.0 28.7 0.0 458.0 28.8 795.0 5.8 184.0 0.0 0.1 0.8 0.0 Queso oaxaca 100.0 45.2 0.0 317.0 25.7 469.0 3.3 271.0 0.0 0.1 0.7 0.2 Requesón (promedio) 100.0 73.9 0.0 118.0 12.3 92.0 0.5 - 0.0 0.1 0.2 0.2

Huevo Huevo entero fresco 88.0 74.6 0.0 158.0 12.1 56.0 2.1 156.0 0.0 0.1 0.3 0.1 Huevo de codorniz 92.0 74.3 0.0 158.0 13.0 64.0 3.7 - 0.0 0.1 0.8 0.2 Huevo de pata 88.0 70.8 0.0 185.0 12.8 64.0 3.9 70.0 0.0 0.2 0.4 0.2 Huevo de pava 88.0 72.5 0.0 171.0 13.7 99.0 4.1 - 0.0 0.1 0.5 0.1

Aceite y grasas Aceite de cártamo 100.0 0.0 0.0 884.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Aceite de girasol 100.0 0.0 0.0 884.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Aceite de maíz 100.0 0.0 0.0 884.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Aceite de oliva 100.0 0.0 0.0 884.0 0.0 1.0 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Aceite de soya 100.0 0.0 0.0 884.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Crema 40% grasa (agria) 100.0 57.7 0.0 345.0 2.1 65.0 0.1 421.0 0.0 0.0 0.1 0.1 Crema 20% grasa (dulce) 100.0 73.8 0.0 195.0 2.7 96.0 0.1 200.0 1.0 0.0 0.2 0.1 Margarina con sal 100.0 15.7 0.0 720.0 0.9 30.0 0.1 993.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Mantequilla con sal 100.0 15.9 0.0 717.0 0.8 24.0 0.1 754.0 0.0 0.0 0.0 0.1

Azúcares y mieles Azúcar morena 100.0 7.4 0.0 356.0 0.4 51.0 4.2 0.0 0.0 0.0 0.1 0.3 Azúcar refinada 100.0 0.5 0.0 384.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Piloncillo 100.0 7.4 0.0 356.0 0.0 51.0 4.2 3.0 2.0 0.0 0.1 0.3 Miel de abeja 100.0 17.2 0.0 302.0 2.2 20.0 0.8 0.0 4.0 0.0 0.1 0.2 Miel de maíz 100.0 24.0 0.0 290.0 0.0 46.0 4.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Alimentos procesados o preparados Aceitunas 84.0 73.0 1.5 184.0 1.2 106.0 1.7 90.0 - - - - Cocteles de frutas en almíbar (duraznos, pera, piña y cereza) 100.0 80.2 0.6 73.0 0.3 6.0 0.3 50.0 2.0 0.0 0.0 0.3 Champiñones 100.0 86.1 2.3 24.0 1.9 12.0 0.8 0.0 0.0 0.1 0.4 2.3 Chícharo enlatado 100.0 73.0 2.7 95.0 5.4 25.0 1.3 64.0 12.0 0.1 0.1 0.7 Chiles jalapeños en rajas 100.0 89.9 1.0 16.0 0.4 40.0 2.8 16.0 14.0 0.0 0.0 0.2 Chiles serranos en escabeche 95.0 88.0 1.5 35.0 0.8 43.0 2.8 12.0 7.0 0.0 0.0 0.4 Chocolate con azúcar 100.0 1.0 0.1 459.0 3.8 46.0 2.8 6.0 0.0 0.1 0.1 0.5 Gelatina con agua 100.0 81.4 0.0 70.0 2.8 0.0 0.0 - 0.0 0.0 0.0 0.0 Jalea de frutas (promedio) 100.0 1.1 - 312.0 0.1 15.0 2.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 Jitomate (puré) 100.0 87.0 0.4 40.0 1.3 22.0 0.7 136.0 22.0 0.1 0.1 1.7 Jitomate salsa catsup 100.0 68.6 0.5 106.0 2.0 22.0 0.8 420.0 15.0 0.1 0.1 1.6 Jugo de frutas concentrado 100.0 42.0 0.5 223.0 4.1 51.0 1.3 288.0 229.0 0.4 0.1 1.7 Mermelada (promedio) 100.0 38.0 0.5 259.0 0.5 12.0 0.3 1.0 0.0 0.0 0.0 0.2 Mayonesa 100.0 15.2 0.0 725.0 1.1 18.0 0.5 84.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Papas fritas a la francesa 100.0 37.9 1.0 315.0 4.0 19.0 0.8 0.0 0.0 0.2 0.0 3.2 Papas chips (todas marcas) 100.0 2.5 1.4 523.0 6.4 40.0 1.8 0.0 0.0 0.1 0.0 4.1 Pollo rostizado 56.0 53.5 0.0 290.0 25.2 10.0 1.9 207.0 - 0.1 0.2 7.4

Alimentos infantiles envasadosCereales Arroz precocido 100.0 7.2 0.5 371.0 6.6 858.0 50.2 0.0 0.0 2.6 1.2 19.7 Hojuelas de avena (precocida) 100.0 7.0 1.5 375.0 16.5 757.0 48.2 0.0 0.0 2.6 1.1 21.3

(Continúa)

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% % (g) (mg) (mg)

Purés con 6% a 8% proteínas Carne de res con verduras 100.0 85.4 0.2 75.0 5.7 12.0 0.7 110.0 2.0 0.0 0.1 1.3 Jamón con verduras 100.0 84.1 0.2 76.0 6.3 11.0 0.6 41.0 2.0 0.1 0.1 1.4 Pollo con verduras 100.0 83.7 0.2 78.0 6.0 52.0 1.0 83.0 1.0 0.0 0.1 1.0 Ternera con verduras 100.0 84.6 0.3 69.0 6.0 9.0 0.6 75.0 2.0 0.0 0.1 1.6

Purés de frutas Ciruela pasa con tapioca 100.0 80.3 0.3 70.0 0.6 15.0 0.4 45.0 1.0 0.0 0.1 0.5 Durazno 100.0 80.1 0.7 71.0 0.5 6.0 0.2 16.0 3.0 0.0 0.0 0.6 Manzana 100.0 79.9 - 72.0 0.4 19.0 0.2 2.0 - 0.0 0.0 0.1 Pera 100.0 88.4 - 41.0 0.3 8.0 0.2 3.0 2.0 0.0 0.0 0.2 Plátano y piña con tapioca 100.0 81.1 0.2 68.0 0.2 7.0 0.1 4.0 2.0 0.0 0.0 0.2

Colados de carne Hígado 100.0 79.3 0.0 101.0 14.3 4.0 5.3 11 440.0 10.0 0.1 1.8 8.3 Pollo 100.0 77.5 - 130.0 13.7 64.0 1.4 40.0 2.0 0.0 0.2 3.3 Res 100.0 80.6 0.0 107.0 13.6 7.0 1.5 55.0 0.0 0.0 0.1 2.8 Ternera 100.0 80.9 0.1 101.0 13.5 7.0 1.3 14.0 2.0 0.0 0.2 3.6

Bebidas alcohólicas y refrescos embotellados Cerveza (alcohol 4.5%) 100.0 92.1 0.0 46.0 0.2 5.0 0.0 0.0 - 0.0 0.0 0.4 Vino (18.8% alcohol) b 100.0 76.7 0.0 137.0 0.1 8.0 - 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 Agua mineral 100.0 100.0 0.0 0.0 0.0 5.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Bebidas de cola 100.0 89.1 0.0 44.0 0.0 3.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Bebidas con fruta 100.0 87.3 0.3 49.0 0.0 - - - - - - - Sabor de naranja y toronja 100.0 87.6 0.0 48.0 0.0 5.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 Sabor de uva, limón y lima 100.0 89.5 0.0 41.0 0.0 2.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0a Calcio adicionado al maíz.b Vermut y aperitivos con más del 15% de alcohol.Fuente: CONAL-INNSZ. Tablas de Uso Práctico del Valor Nutritivo de los Alimentos de Mayor Consumo en México, 1992 (Segunda edición). México, DF, 1992.

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Estado nutricional en niños menores de cinco años de edad por localidades urbanas y rurales Cuadro 7.32006

Desmedro Bajo peso Emaciación Sobrepeso

Grupo de edad Población % a Población % a Población % a Población % a

(Miles) (Miles) (Miles) (Miles)

Urbanas

Total 704.6 10.1 309.4 4.4 109.8 1.6 411.6 5.9

0 a 11 meses 121.2 10.5 59.7 5.2 35.3 3.1 81.8 7.1

12 a 23 meses 176.0 13.6 74.4 5.7 25.3 2.0 77.0 5.9

24 a 35 meses 110.7 8.3 61.3 4.6 29.6 2.2 58.4 4.4

36 a 47 meses 168.0 9.9 73.1 4.3 10.8 0.6 102.3 6.0

48 a 59 meses 128.6 8.7 40.8 2.8 8.8 0.6 92.0 6.2

Rurales

Total 490.2 19.9 163.5 6.6 43.4 1.8 87.9 3.6

0 a 11 meses 39.1 10.7 2.6 0.7 9.1 2.5 24.3 6.7

12 a 23 meses 67.1 15.7 37.9 8.9 12.0 2.8 16.7 3.9

24 a 35 meses 100.2 19.7 42.0 8.2 15.4 3.0 11.6 2.3

36 a 47 meses 128.5 24.5 43.6 8.3 2.6 0.5 15.5 3.0

48 a 59 meses 155.0 24.1 37.3 5.8 4.3 0.7 19.8 3.1

Nota: los datos proceden de una encuesta probabilística y representativa del ámbito nacional, de localidades urbanas y rurales. La clasificación que se presenta en este cuadro se basa en los patrones internacionales de referencia que la OMS ha definido para clasificar a los niños como desnutridos o con sobrepeso u obesidad, de acuerdo a los siguientes rangos: - Desnutridos: Cuando los valores de peso o estatura se encuentran por debajo de menos 2 desviaciones estándar (DE) del patrón de referencia. - Baja talla o desmedro: cuando la estatura para la edad se encuentra - 2 DE por debajo del patrón de referencia. - Bajo peso: cuando el peso con relación a la edad se ubica - 2 DE por debajo del patrón de referencia. - Emaciado o de bajo peso: cuando el peso para la estatura se encuentra - 2 DE por debajo del patrón de referencia. - Sobrepeso u obesidad: cuando el peso para la estatura se encuentra + 2 DE por arriba del patrón de referencia.a Con relación al total de población expandida a partir de los casos estudiados.Fuente: Instituto Nacional de Salud Pública. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, 2006. Estado Nutricio. Cuernavaca, Mor., 2007.

Estructura del tipo de desnutrición de la población menor de cinco años por localidad Gráfica 7.3.12006(Por ciento)

Nota: Véase nota del cuadro 7.3Fuente: Cuadro 7.3

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Urbana RuralUrbana Rural

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Estado nutricional en niños menores de cinco años de edad por región Cuadro 7.42006


Región Número % a Número % a Número % a Número % a

(Miles) (Miles) (Miles) (Miles)

Norte b 130.2 7.1 71.6 3.9 36.5 2.0 92.3 5.0

Centro c 405.0 10.8 180.1 4.8 57.4 1.5 206.5 5.5

Ciudad de México d 83.9 11.9 32.4 4.6 15.2 2.2 33.4 4.7

Sur e 575.8 18.3 188.7 6.0 44.1 1.4 167.4 5.3

Nota: los datos proceden de una encuesta probabilística y representativa del ámbito nacional, de localidades urbanas y rurales. La clasificación que se presenta en este cuadro se basa en los patrones internacionales de referencia que la OMS ha definido para clasificar a los niños como desnutridos o con sobrepeso u obesidad, de acuerdo a los siguientes rangos: - Desnutridos: Cuando los valores de peso o estatura se encuentran por debajo de menos 2 desviaciones estándar (DE) del patrón de referencia. - Baja talla o desmedro: cuando la estatura para la edad se encuentra - 2 DE por debajo del patrón de referencia. - Bajo peso: cuando el peso con relación a la edad se ubica - 2 DE por debajo del patrón de referencia. - Emaciado o de bajo peso: cuando el peso para la estatura se encuentra - 2 DE por debajo del patrón de referencia. - Sobrepeso u obesidad: cuando el peso para la estatura se encuentra + 2 DE por arriba del patrón de referencia.a Con relación al total de población expandida a partir de los casos estudiados.b Comprende: Baja California, Baja California Sur, Coahuila de Zaragoza, Chihuahua, Durango, Nuevo León, Sonora y Tamaulipas.c Comprende: Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Estado de México (excepto los municipios conurbados a la Ciudad de México), Michoacán de Ocampo, Morelos, Nayarit, Querétaro, San Luis Potosí, Sinaloa y Zacatecas.d Comprende: Distrito Federal y áreas conurbadas a la Ciudad de México.e Comprende: Campeche, Chiapas, Guerrero, Hidalgo, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Tabasco, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán.Fuente: Instituto Nacional de Salud Pública. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, 2006. Estado Nutricio. Cuernavaca, Mor., 2007.

0.0

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16.0

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20.0

Norte Centro Cd. de México Sur

Desmedro Bajo peso Emaciación SobrepesoDesmedro

Estructura del tipo de desnutrición de la población menor de cinco años por región2006(Por ciento)

Nota: Véase nota del cuadro 7.4Fuente: Cuadro 7.4

Gráfica 7.4.1

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Nota: véase nota del cuadro 7.4.Fuente: Instituto Nacional de Salud Pública. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, 2006. Estado Nutricio. Cuernavaca, Mor., 2007.

Estructura porcentual de la clasificación con bajo peso y baja talla por entidad federativa2006(Por ciento)

0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0

Nuevo León

Baja California

Puebla

Jalisco

Quintana Roo

Sinaloa

Baja California Sur

Colima

San Luis Potosí

Querétaro

Nayarit

Tabasco

Guanajuato

Tamaulipas

Durango

Aguascalientes

Distrito Federal

Tlaxcala

Veracruz

Michoacán

Sonora

Campeche

Zacatecas

Chihuahua

Morelos

Coahuila

México

Yucatán

Guerrero

Oaxaca

Hidalgo

Chiapas

Bajo peso Baja talla

Gráfica 7.4.2

Bajo peso Baja talla

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Nota: véase nota del cuadro 7.4.Fuente: Instituto Nacional de Salud Pública. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, 2006. Estado Nutricio. Cuernavaca, Mor., 2007.

Estructura porcentual de la clasificación con emaciación por entidad federativa2006(Por ciento)

0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5

Sonora

Baja California

Aguascalientes

Veracruz de Ignacio de la Llave

Distrito Federal

Chiapas

Colima

Morelos

Nayarit

Tamaulipas

Zacatecas

México

Tlaxcala

Sinaloa

Guanajuato

Guerrero

Oaxaca


Hidalgo

Jalisco

San Luis Potosí

Baja California Sur

Campeche

Querétaro

Durango

Puebla

Quintana Roo

Yucatán

Nuevo León

Chihuahua

Tabasco


Gráfica 7.4.3

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Acciones de detección del estado nutricional en menores de cinco años realizadas por el IMSS-Oportunidades Cuadro 7.5

de acuerdo al nivel de marginación y delegaciónSerie anual de 2006 a 2011(Número de niños)

Total de Recupe- Partici-

Nivel de detec- Total Partici- Grado de desnutrición De pri- rados pación

marginación ciones a (B) pación Leve Partici- Mode- Partici- Seve- Partici- mera respec- %

y delegación (A) % (C) pación rado pación ro pación vez to a pri- respec-(B/A) % (D) % (F) % (G) mera to a pri-

(C/A) (D/A) (F/A) vez mera (H) vez

(H/G)

2 0 0 6Total 3 805 964 768 124 20.2 619 054 16.3 138 262 3.6 10 808 0.3 75 437 39 785 52.7

Muy bajoBaja California 18 338 970 5.3 848 4.6 100 0.5 22 0.1 331 90 27.2Sureste Valle de México 1 453 12 0.8 12 0.8 0 0.0 0 0.0 12 1 8.3

BajoCoahuila de Zaragoza 57 880 3 436 5.9 3 053 5.3 368 0.6 15 0.0 560 318 56.8Chihuahua 91 503 16 522 18.1 14 220 15.5 2 051 2.2 251 0.3 1 549 767 49.5Tamaulipas 74 328 7 435 10.0 6 809 9.2 602 0.8 24 0.0 993 560 56.4

MedioNayarit 55 976 6 346 11.3 5 186 9.3 1 046 1.9 114 0.2 481 468 97.3Sinaloa 96 687 3 844 4.0 3 474 3.6 342 0.4 28 0.0 688 534 77.6

AltoCampeche 61 902 16 463 26.6 13 642 22.0 2 614 4.2 207 0.3 1 202 1 126 93.7Durango 95 413 10 934 11.5 9 467 9.9 1 384 1.5 83 0.1 1 580 934 59.1Michoacán de Ocampo 372 076 37 370 10.0 32 183 8.6 4 950 1.3 237 0.1 3 302 2 493 75.5San Luis Potosí 205 978 49 998 24.3 42 584 20.7 6 964 3.4 450 0.2 4 593 1 805 39.3Yucatán 226 523 75 140 33.2 59 427 26.2 14 410 6.4 1 303 0.6 7 496 2 914 38.9Zacatecas 128 317 16 026 12.5 14 465 11.3 1 464 1.1 97 0.1 1 264 667 52.7

Muy altoChiapas 699 967 154 564 22.1 119 131 17.0 32 619 4.7 2 814 0.4 14 163 8 232 58.1Hidalgo 200 387 59 366 29.6 48 265 24.1 10 318 5.1 783 0.4 5 581 3 875 69.4Oaxaca 477 558 170 880 35.8 135 180 28.3 33 252 7.0 2 448 0.5 16 848 6 154 36.5Puebla 457 773 68 931 15.1 55 796 12.2 12 367 2.7 768 0.2 7 756 3 502 45.2Veracruz de Ignacio de la Llave Norte 228 696 38 170 16.7 29 705 13.0 7 721 3.4 744 0.3 4 036 2 520 62.4Veracruz de Ignacio de la Llave Sur 255 209 31 717 12.4 25 607 10.0 5 690 2.2 420 0.2 3 002 1 825 60.8

2 0 0 7Total 3 500 315 694 844 19.9 560 792 16.0 123 303 3.5 10 749 0.3 63 030 40 944 65.0

Muy bajoBaja California 12 575 1 035 8.2 914 7.3 116 0.9 5 0.0 91 127 139.6Sureste Valle de México 2 698 103 3.8 103 3.8 0 0.0 0 0.0 1 0 0.0


MedioNayarit 49 877 5 677 11.4 4 760 9.5 859 1.7 58 0.1 624 420 67.3Sinaloa 80 936 3 866 4.8 3 436 4.2 406 0.5 24 0.0 399 513 128.6

AltoCampeche 45 826 13 165 28.7 10 904 23.8 2 074 4.5 187 0.4 1 284 1 328 103.4Durango 88 228 9 556 10.8 8 494 9.6 1 035 1.2 27 0.0 870 894 102.8Michoacán de Ocampo 360 126 33 629 9.3 29 379 8.2 4 119 1.1 131 0.0 2 772 3 007 108.5San Luis Potosí 197 083 43 320 22.0 37 082 18.8 5 663 2.9 575 0.3 3 373 2 090 62.0Yucatán 218 602 64 457 29.5 51 517 23.6 11 706 5.4 1 234 0.6 6 103 3 810 62.4Zacatecas 121 303 15 100 12.4 13 514 11.1 1 457 1.2 129 0.1 1 784 1 525 85.5


(Continúa)

Desnutridos

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Nivel de detec- Total Partici- Grado de desnutrición De pri- rados pación

Marginación ciones a (B) pación Leve Partici- Mode- Partici- Seve- Partici- mera respec- %

y delegación (A) % (C) pación rado pación ro pación vez to a pri- respec-

(B/A) % (D) % (F) % (G) mera to a pri-

(C/A) (D/A) (F/A) vez mera

(H) vez

(H/G)

2 0 0 8Total 3 236 027 623 038 19.3 508 002 15.7 106 201 3.3 8 835 0.3 58 275 34 178 58.6

Muy bajoBaja California 13 045 1 057 8.1 889 6.8 136 1.0 32 0.2 75 400 533.3Sureste Valle de México 3 739 10 0.3 10 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0 0.0



AltoCampeche 41 238 11 594 28.1 9 759 23.7 1 709 4.1 126 0.3 1 161 947 81.6Durango 82 426 9 001 10.9 7 991 9.7 988 1.2 22 0.0 736 700 95.1Michoacán de Ocampo 315 052 30 105 9.6 26 300 8.3 3 626 1.2 179 0.1 2 696 2 989 110.9San Luis Potosí 187 332 39 738 21.2 34 182 18.2 5 201 2.8 355 0.2 3 318 1 520 45.8Yucatán 190 921 51 734 27.1 42 037 22.0 8 712 4.6 985 0.5 5 767 2 835 49.2Zacatecas 116 045 14 777 12.7 13 408 11.6 1 254 1.1 115 0.1 1 617 1 218 75.3


2 0 0 9Total 3 660 579 550 285 15.0 453 745 12.4 87 600 2.4 8 940 0.2 51 265 18 306 35.7

Muy bajoBaja California 15 184 1 765 11.6 1 433 9.4 273 1.8 59 0.4 254 39 15.4Sureste Valle de México 305 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0 0.0

BajoCoahuila de Zaragoza 50 727 2 583 5.1 2 283 4.5 247 0.5 53 0.1 180 143 79.4Chihuahua 77 747 11 465 14.8 9 924 12.8 1 372 1.8 169 0.2 990 458 46.3Tamaulipas 67 550 4 732 7.0 4 266 6.3 404 0.6 62 0.1 367 314 85.6


AltoCampeche 49 948 9 818 19.7 8 645 17.3 1 068 2.1 105 0.2 973 470 48.3Durango 90 858 7 663 8.4 6 935 7.6 682 0.8 46 0.1 632 393 62.2Michoacán de Ocampo 358 649 26 273 7.3 23 142 6.5 2 952 0.8 179 0.0 2 384 1 198 50.3San Luis Potosí 205 290 34 101 16.6 29 844 14.5 3 917 1.9 340 0.2 2 654 912 34.4Yucatán 205 667 46 009 22.4 37 431 18.2 7 655 3.7 923 0.4 5 635 1 566 27.8Zacatecas 125 698 12 631 10.1 11 424 9.1 1 077 0.9 130 0.1 1 417 644 45.4

Muy altoChiapas 750 527 120 124 16.0 92 903 12.4 24 518 3.3 2 703 0.4 10 605 3 669 34.6Hidalgo 198 161 36 069 18.2 30 968 15.6 4 534 2.3 567 0.3 3 833 1 478 38.6Oaxaca 446 529 126 476 28.3 103 586 23.2 20 980 4.7 1 910 0.4 12 466 2 909 23.3Puebla 416 345 50 466 12.1 41 548 10.0 8 310 2.0 608 0.1 3 920 2 093 53.4Veracruz de Ignacio de la Llave Norte 211 408 28 697 13.6 23 416 11.1 4 762 2.3 519 0.2 2 467 756 30.6Veracruz de Ignacio de la Llave Sur 247 865 22 645 9.1 18 471 7.5 3 715 1.5 459 0.2 1 623 891 54.9

(Continúa)

Desnutridos

El

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enta

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en M

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o 2012 S

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les




detec- Total Partici- Grado de desnutrición De pri- rados pación

Nivel de ciones a (B) pación Leve Partici- Mode- Partici- Seve- Partici- mera respec- %

marginación (A) % (C) pación rado pación ro pación vez to a pri- respec-

y delegación (B/A) % (D) % (F) % (G) mera to a pri-

(C/A) (D/A) (F/A) vez mera (H) vez

(H/G)

2 0 1 0 Total 3 327 670 467 886 14.1 ND ND ND ND ND ND 47 881 1 923 4.0

Muy bajoBaja California 13 749 1 151 8.4 ND ND ND ND ND ND 456 7 1.5Sureste Valle de México 340 3 0.9 ND ND ND ND ND ND 3 0 0.0

BajoCoahuila de Zaragoza 48 729 1 796 3.7 ND ND ND ND ND ND 367 7 1.9Chihuahua 74 792 8 895 11.9 ND ND ND ND ND ND 894 28 3.1Tamaulipas 57 677 4 186 7.3 ND ND ND ND ND ND 496 33 6.7

MedioNayarit 49 490 5 060 10.2 ND ND ND ND ND ND 359 3 0.8Sinaloa 82 565 2 300 2.8 ND ND ND ND ND ND 457 17 3.7

AltoCampeche 41 347 8 351 20.2 ND ND ND ND ND ND 420 39 9.3Durango 82 637 6 187 7.5 ND ND ND ND ND ND 799 48 6.0Michoacán de Ocampo 301 089 20 656 6.9 ND ND ND ND ND ND 2 616 89 3.4San Luis Potosí 191 141 29 065 15.2 ND ND ND ND ND ND 2 741 88 3.2Yucatán 197 662 37 796 19.1 ND ND ND ND ND ND 5 990 155 2.6Zacatecas 116 206 10 425 9.0 ND ND ND ND ND ND 641 41 6.4

Muy altoChiapas 627 268 109 050 17.4 ND ND ND ND ND ND 9 309 216 2.3Hidalgo 180 770 31 491 17.4 ND ND ND ND ND ND 3 759 93 2.5Oaxaca 425 768 108 389 25.5 ND ND ND ND ND ND 10 337 219 2.1Puebla 404 976 44 056 10.9 ND ND ND ND ND ND 4 837 734 15.2Veracruz de Ignacio de la Llave Norte 202 481 23 786 11.8 ND ND ND ND ND ND 2 039 53 2.6Veracruz de Ignacio de la Llave Sur 228 983 15 243 6.7 ND ND ND ND ND ND 1 361 53 3.9

2 0 1 1 Total 3 204 945 444 441 13.9 ND ND ND ND ND ND 41 618 14 091 33.9

Muy bajoBaja California 13 461 934 6.9 ND ND ND ND ND ND 233 280 120.2Coahuila de Zaragoza 39 154 1 615 4.1 ND ND ND ND ND ND 241 59 24.5

BajoChihuahua 70 048 8 268 11.8 ND ND ND ND ND ND 801 330 41.2México 6 952 1 274 18.3 ND ND ND ND ND ND 537 21 3.9Tamaulipas 52 567 4 233 8.1 ND ND ND ND ND ND 404 166 41.1

MedioDurango 80 282 5 661 7.1 ND ND ND ND ND ND 708 252 35.6Nayarit 41 440 4 742 11.4 ND ND ND ND ND ND 328 167 50.9Sinaloa 75 134 1 774 2.4 ND ND ND ND ND ND 296 75 25.3Zacatecas 104 925 9 307 8.9 ND ND ND ND ND ND 765 603 78.8

AltoCampeche 36 438 6 668 18.3 ND ND ND ND ND ND 544 278 51.1Hidalgo 162 113 28 896 17.8 ND ND ND ND ND ND 2 353 743 31.6Michoacán de Ocampo 324 865 20 889 6.4 ND ND ND ND ND ND 2 306 1 021 44.3Puebla 354 180 44 994 12.7 ND ND ND ND ND ND 5 046 2 260 44.8San Luis Potosí 182 933 27 609 15.1 ND ND ND ND ND ND 2 227 742 33.3

208 719 22 535 10.8 ND ND ND ND ND ND 2 051 647 31.5

211 415 12 405 5.9 ND ND ND ND ND ND 1 056 545 51.6Yucatán 169 279 35 203 20.8 ND ND ND ND ND ND 3 058 1 540 50.4

Muy altoChiapas 635 309 104 830 16.5 ND ND ND ND ND ND 8 745 2 528 28.9Guerrero 8 474 770 9.1 ND ND ND ND ND ND 243 0 0.0Oaxaca 427 257 101 834 23.8 ND ND ND ND ND ND 9 676 1 834 19.0

Nota: a partir de 2010 se incorporan las delegaciones de Estado de México Poniente y Guerrero, sin embargo es hasta 2011 cuando se registra su productividad. Asimismo en 2011 IMSS-Oportunidades deja de operar en la delegación Sureste Valle de México en el ámbito rural.a Son las acciones realizadas en la población de menores de cinco años a quienes se pesó y midió por primera vez en el año.

Fuente: IMSS. Coordinación General del Programa IMSS-Oportunidades. Sistema de Información en Salud para Población Abierta (SISPA).

Veracruz de Ignacio de la Llave Sur

Desnutridos

Veracruz de Ignacio de la Llave Norte

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Consultas proporcionadas por la Secretaría de Salud a menores de cinco años según grado nutricional Cuadro 7.6

por entidad federativa Serie anual de 2006 a 2011

Total Sin Con desnutricióndesnutrición Leve Moderada Grave

2 0 0 6Total 16 425 028 13 378 462 2 478 774 519 630 48 162

Aguascalientes 202 634 177 896 21 182 3 203 353Baja California 166 447 158 673 6 792 862 120Baja California Sur 56 707 54 192 2 102 330 83Campeche 156 693 125 630 26 145 4 600 318Coahuila de Zaragoza 147 371 138 850 7 396 1 038 87Colima 110 785 102 110 7 362 1 203 110Chiapas 1 077 707 640 150 334 073 94 444 9 040Chihuahua 319 458 275 838 36 092 6 574 954Distrito Federal 447 952 441 335 5 727 798 92Durango 144 522 126 415 16 114 1 852 141Guanajuato 1 036 013 872 841 134 539 25 675 2 958Guerrero 1 362 250 907 577 354 403 91 533 8 737Hidalgo 640 533 537 276 88 749 13 408 1 100Jalisco 475 939 414 624 54 426 6 248 641México 2 672 239 2 313 117 300 559 54 805 3 758Michoacán de Ocampo 666 850 577 001 79 349 9 872 628Morelos 276 937 237 507 34 818 4 266 346Nayarit 182 854 161 478 17 991 2 892 493Nuevo León 374 731 356 623 16 297 1 702 109Oaxaca 380 219 221 294 128 830 28 061 2 034Puebla 1 011 321 794 468 183 693 30 406 2 754Querétaro 347 363 280 204 54 149 11 693 1 317Quintana Roo 169 665 128 425 34 084 6 545 611San Luis Potosí 373 801 280 191 76 444 15 638 1 528Sinaloa 347 068 312 775 29 103 4 420 770Sonora 244 307 232 619 9 732 1 652 304Tabasco 859 586 742 267 90 287 24 292 2 740Tamaulipas 299 863 276 745 19 648 3 181 289Tlaxcala 321 390 278 502 36 277 6 000 611Veracruz de Ignacio de la Llave 1 058 828 855 868 170 391 30 412 2 157Yucatán 367 441 255 431 79 841 29 389 2 780Zacatecas 125 554 100 540 22 179 2 636 199

2 0 0 7Total 15 758 876 12 905 058 2 304 604 491 647 57 567

Aguascalientes 200 092 171 670 22 598 4 581 1 243Baja California 158 953 151 029 6 902 800 222Baja California Sur 61 404 57 733 2 917 550 204Campeche 148 656 120 187 23 891 4 191 387Coahuila de Zaragoza 158 481 149 632 7 832 923 94Colima 85 951 77 507 7 231 1 039 174Chiapas 993 662 594 311 305 263 84 751 9 337Chihuahua 324 165 272 623 42 278 7 886 1 378Distrito Federal 473 283 466 577 5 466 1 034 206Durango 127 322 108 941 16 447 1 718 216Guanajuato 948 944 792 921 127 545 25 417 3 061Guerrero 1 359 336 894 264 357 650 96 940 10 482Hidalgo 613 828 512 836 86 482 13 104 1 406Jalisco 674 621 614 847 52 122 6 185 1 467México 2 416 831 2 106 693 258 748 47 829 3 561Michoacán de Ocampo 651 976 568 642 72 873 9 258 1 203Morelos 271 491 235 297 30 287 4 658 1 249Nayarit 187 574 166 142 17 943 2 894 595Nuevo León 326 784 308 150 16 464 1 940 230Oaxaca 402 486 255 543 118 922 25 691 2 330Puebla 970 793 767 763 170 838 29 268 2 924Querétaro 309 556 254 213 45 210 9 034 1 099Quintana Roo 188 164 148 288 32 496 6 638 742San Luis Potosí 346 105 260 978 67 945 15 421 1 761Sinaloa 310 022 270 554 32 782 5 229 1 457Sonora 204 106 192 007 10 196 1 587 316Tabasco 770 890 673 335 73 300 21 466 2 789Tamaulipas 295 838 270 599 20 102 4 244 893Tlaxcala 312 763 270 643 35 346 6 050 724Veracruz de Ignacio de la Llave 975 438 804 453 142 389 25 565 3 031Yucatán 325 882 230 058 70 782 22 758 2 284Zacatecas 163 479 136 622 23 357 2 998 502

(Continúa)

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

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o 2012 S

erie

esta

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2 0 0 8Total 16 111 401 13 388 751 2 190 693 471 239 60 718

Aguascalientes 215 111 190 222 20 061 3 824 1 004Baja California 159 724 152 640 6 071 793 220Baja California Sur 63 784 59 926 3 017 712 129Campeche 146 867 119 996 22 250 4 184 437Coahuila de Zaragoza 172 552 162 920 8 484 1 040 108Colima 90 060 80 336 8 035 1 427 262Chiapas 1 006 741 612 238 299 518 85 346 9 639Chihuahua 358 123 300 432 46 699 9 149 1 843Distrito Federal 429 857 424 854 4 165 733 105Durango 108 866 97 070 10 005 1 519 272Guanajuato 938 594 796 062 116 146 23 576 2 810Guerrero 1 301 808 847 445 346 872 97 306 10 185Hidalgo 632 686 534 036 84 439 13 003 1 208Jalisco 729 807 668 723 53 688 6 130 1 266México 2 882 407 2 578 311 252 286 43 456 8 354Michoacán de Ocampo 583 994 519 685 56 493 7 013 803Morelos 272 166 237 302 28 276 5 073 1 515Nayarit 194 943 174 979 16 878 2 528 558Nuevo León 323 298 306 163 14 998 1 939 198Oaxaca 401 671 257 178 117 803 24 685 2 005Puebla 904 361 702 940 168 250 30 024 3 147Querétaro 279 696 238 010 33 715 6 716 1 255Quintana Roo 186 616 146 940 32 209 6 797 670San Luis Potosí 336 948 260 018 62 043 13 532 1 355Sinaloa 328 854 288 212 33 444 5 760 1 438Sonora 211 057 199 112 9 740 1 678 527Tabasco 746 852 662 371 64 088 17 966 2 427Tamaulipas 320 713 294 424 21 300 4 193 796Tlaxcala 320 175 278 073 35 487 5 772 843Veracruz de Ignacio de la Llave 935 617 789 356 121 979 21 809 2 473Yucatán 349 774 258 953 67 949 20 595 2 277Zacatecas 177 679 149 824 24 305 2 961 589

2 0 0 9Total 16 844 576 14 184 648 2 154 562 449 641 55 725

Aguascalientes 235 304 209 682 21 163 3 717 742Baja California 184 605 177 751 5 801 836 217Baja California Sur 72 205 67 326 3 769 920 190Campeche 153 547 126 350 22 762 4 070 365Coahuila de Zaragoza 207 426 196 496 8 614 1 798 518Colima 98 686 86 825 9 706 1 786 369Chiapas 985 905 626 265 272 677 77 681 9 282Chihuahua 392 224 336 142 45 596 8 593 1 893Distrito Federal 464 266 458 863 4 631 670 102Durango 112 245 101 449 9 433 1 114 249Guanajuato 1 097 231 959 547 111 847 23 052 2 785Guerrero 1 348 797 887 251 358 209 93 802 9 535Hidalgo 676 126 578 122 84 117 12 456 1 431Jalisco 771 679 704 171 59 776 6 558 1 174México 3 022 642 2 747 123 234 552 37 784 3 183Michoacán de Ocampo 579 236 520 515 51 495 6 312 914Morelos 277 165 243 291 27 261 4 956 1 657Nayarit 208 228 188 801 16 253 2 575 599Nuevo León 335 613 319 020 14 549 1 823 221Oaxaca 407 032 258 176 121 696 24 957 2 203Puebla 953 122 735 333 182 105 32 558 3 126Querétaro de Arteaga 274 027 234 232 31 536 6 802 1 457Quintana Roo 176 211 141 956 27 872 5 669 714San Luis Potosí 338 344 260 892 62 341 13 662 1 449Sinaloa 329 167 288 939 32 541 5 716 1 971Sonora 218 163 205 952 10 185 1 662 364Tabasco 707 337 639 678 52 232 13 255 2 172Tamaulipas 334 988 310 001 20 072 4 335 580Tlaxcala 362 064 317 319 38 283 5 430 1 032Veracruz de Ignacio de la Llave 938 674 797 408 117 345 21 835 2 086Yucatán 372 419 282 642 67 559 19 711 2 507Zacatecas 209 898 177 130 28 584 3 546 638

(Continúa)

Entidad federativa

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

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icas

sect

oria

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2 0 1 0Total 15 881 809 13 546 045 1 913 053 365 219 57 492

Aguascalientes 230 993 211 522 16 232 2 451 788Baja California 172 658 165 861 5 915 695 187Baja California Sur 77 690 73 112 3 631 681 266Campeche 160 655 136 948 20 021 3 264 422Coahuila de Zaragoza 213 675 203 071 9 438 1 007 159Colima 83 316 72 231 9 565 1 344 176Chiapas 892 591 583 618 235 810 64 362 8 801Chihuahua 345 688 302 352 34 852 6 883 1 601Distrito Federal 413 242 407 341 5 287 536 78Durango 126 002 115 541 9 454 895 112Guanajuato 1 003 180 908 063 81 229 11 957 1 931Guerrero 1 311 189 888 363 334 015 79 711 9 100Hidalgo 655 984 569 683 74 466 10 396 1 439Jalisco 730 075 666 285 56 964 5 969 857México 2 567 432 2 342 413 192 719 29 534 2 766Michoacán de Ocampo 565 499 509 766 47 431 7 096 1 206Morelos 275 228 243 745 23 904 5 772 1 807Nayarit 187 404 171 841 13 142 1 822 599Nuevo León 325 497 312 495 11 634 1 233 135Oaxaca 550 555 404 232 122 733 21 310 2 280Puebla 950 353 750 000 170 516 27 073 2 764Querétaro de Arteaga 294 123 249 018 36 220 7 466 1 419Quintana Roo 166 480 130 637 29 230 5 868 745San Luis Potosí 330 589 266 088 53 487 9 687 1 327Sinaloa 285 194 247 853 23 655 4 316 9 370Sonora 197 244 185 998 9 303 1 468 475Tabasco 665 574 607 840 46 334 9 686 1 714Tamaulipas 312 261 289 482 19 034 3 419 326Tlaxcala 348 463 308 529 34 889 4 425 620Veracruz de Ignacio de la Llave 851 426 734 694 97 754 17 293 1 685Yucatán 371 501 293 260 61 504 14 983 1 754Zacatecas 220 048 194 163 22 685 2 617 583

2 0 1 1Total 15 954 175 13 668 607 1 874 227 342 203 69 138

Aguascalientes 234 970 219 140 12 795 2 108 927Baja California 166 049 159 247 5 976 661 165Baja California Sur 78 084 72 637 4 244 697 506Campeche 157 819 135 197 19 478 2 857 287Coahuila de Zaragoza 202 859 193 143 8 911 744 61Colima 86 928 74 599 10 604 1 545 180Chiapas 945 250 633 117 243 465 59 674 8 994Chihuahua 353 336 308 228 35 846 6 728 2 534Distrito Federal 437 860 432 996 4 199 588 77Durango 127 105 117 529 8 575 877 124Guanajuato 982 660 885 975 82 730 11 851 2 104Guerrero 1 314 299 911 190 319 272 74 125 9 712Hidalgo 712 308 618 171 80 596 11 521 2 020Jalisco 754 431 690 580 56 852 5 895 1 104México 2 374 883 2 173 370 172 912 26 150 2 451Michoacán de Ocampo 559 159 498 510 51 256 7 971 1 422Morelos 264 371 238 063 20 781 4 475 1 052Nayarit 180 791 166 593 11 718 1 816 664Nuevo León 308 322 295 917 10 947 1 263 195Oaxaca 606 746 458 677 124 890 20 624 2 555Puebla 1 011 597 813 674 169 341 25 501 3 081Querétaro de Arteaga 313 238 264 845 39 066 7 661 1 666Quintana Roo 178 541 140 958 31 215 5 743 625San Luis Potosí 332 022 270 196 51 633 8 853 1 340Sinaloa 313 621 267 644 24 702 4 720 16 555Sonora 213 025 200 700 9 953 1 460 912Tabasco 653 033 601 606 41 814 8 134 1 479Tamaulipas 345 712 322 087 19 457 3 588 580Tlaxcala 357 655 315 057 37 175 4 761 662Veracruz de Ignacio de la Llave 810 906 704 785 89 699 14 544 1 878Yucatán 348 887 282 905 52 060 12 241 1 681Zacatecas 227 708 201 271 22 065 2 827 1 545

Nota: se refiere a consultas otorgadas a menores de 5 años, con base en la relación peso-edad.Fuente: Secretaría de Salud. Dirección General de Información en Salud.

Entidad federativa

El

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o 2012 S

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esta

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sect

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les

Estructura de las consultas proporcionadas por la Secretaría de Salud a menores Gráfica 7.6.1de cinco años por su grado nutricionalAños seleccionados 2006 y 2011(Por ciento)

Fuente: cuadro 7.6

2006

Sin desnutrición81.4

Desnutrición leve 15.1

Desnutrición moderada3.2

Desnutrición grave0.3

2011

Sin desnutrición85.7

Desnutrición leve11.8

Desnutrición moderada2.1

Desnutrición grave0.4

El

sect

or

alim

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o 2012 S

erie

esta

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oria

les

Programa de abasto social de leche por entidad federativa Cuadro 7.7Serie anual de 2006 a 2011 1a. parte

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8

Estable- Benefi- Partici- Estable- Benefi- Partici- Estable- Benefi- Partici-cimientos ciarios pación % cimientos ciarios pación % cimientos ciarios pación %

Total 9 048 5 850 927 100.0 9 114 5 665 831 100.0 9 596 6 030 725 100.0

Aguascalientes 69 40 355 0.7 74 40 971 0.7 85 49 507 0.8Baja California 95 42 861 0.7 101 44 302 0.8 99 48 395 0.8Baja California Sur 66 19 676 0.3 66 19 653 0.3 77 23 534 0.4Campeche 140 32 878 0.6 141 33 337 0.6 151 29 046 0.5Coahuila de Zaragoza 169 67 482 1.2 169 52 893 0.9 186 70 387 1.2Colima 96 22 222 0.4 111 21 106 0.4 117 26 180 0.4Chiapas 546 95 431 1.6 550 94 825 1.7 556 114 665 1.9Chihuahua 227 55 621 1.0 230 57 382 1.0 237 66 974 1.1Distrito Federal 568 1 318 063 22.5 566 1 217 653 21.5 571 1 167 639 19.4Durango 229 64 216 1.1 236 71 220 1.3 252 82 692 1.4Guanajuato 171 155 641 2.7 172 167 911 3.0 183 197 291 3.3Guerrero 372 101 361 1.7 387 102 608 1.8 402 108 067 1.8Hidalgo 334 194 679 3.3 340 179 039 3.2 378 218 938 3.6Jalisco 370 237 521 4.1 374 240 599 4.2 377 292 762 4.9México 1062 2 019 051 34.5 1 089 1 961 902 34.6 1 120 1 896 393 31.4Michoacán de Ocampo 269 154 459 2.6 275 148 382 2.6 308 190 577 3.2Morelos 115 94 504 1.6 119 97 543 1.7 130 114 280 1.9Nayarit 205 85 519 1.5 221 91 888 1.6 237 109 482 1.8Nuevo León 230 53 077 0.9 228 50 656 0.9 224 60 983 1.0Oaxaca 637 91 287 1.6 642 93 742 1.7 658 102 141 1.7Puebla 373 107 551 1.8 381 98 476 1.7 424 127 774 2.1Querétaro 93 56 111 1.0 93 57 344 1.0 99 65 499 1.1Quintana Roo 118 34 833 0.6 118 31 796 0.6 125 41 930 0.7San Luis Potosí 317 97 709 1.7 309 98 762 1.7 318 112 376 1.9Sinaloa 250 69 832 1.2 174 65 304 1.2 235 81 771 1.4Sonora 151 49 690 0.8 152 50 772 0.9 157 60 538 1.0Tabasco 251 50 628 0.9 253 50 807 0.9 264 59 694 1.0Tamaulipas 174 44 000 0.8 178 42 743 0.8 193 51 735 0.9Tlaxcala 125 62 409 1.1 123 48 778 0.9 141 62 251 1.0Veracruz de Ignacio de la Llave 589 179 746 3.1 598 187 439 3.3 609 220 571 3.7Yucatán 405 62 283 1.1 405 59 161 1.0 413 71 808 1.2Zacatecas 232 90 231 1.5 239 86 837 1.5 270 104 845 1.7

Programa de abasto social de leche por entidad federativa Cuadro 7.7Serie anual de 2006 a 2011 2a. parte y última

2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Estable- Benefi- Partici- Estable- Benefi- Partici- Estable- Benefi- Partici-cimientos ciarios pación % cimientos ciarios pación % cimientos ciarios pación %

Total 9 702 6 070 993 100.0 9 650 6 047 405 100.0 9 938 5 922 457 100.0

Aguascalientes 87 48 896 0.8 85 49 275 0.8 85 46 835 0.8Baja California 103 44 797 0.8 104 41 461 0.7 103 45 679 0.8Baja California Sur 82 24 231 0.4 84 24 315 0.4 83 24 949 0.4Campeche 141 28 021 0.5 140 31 212 0.5 139 28 953 0.5Coahuila de Zaragoza 186 58 150 1.2 187 65 935 1.1 186 66 650 1.1Colima 121 27 823 0.4 119 29 887 0.5 118 29 156 0.5Chiapas 551 116 059 1.9 562 106 107 1.8 560 109 921 1.9Chihuahua 240 71 184 1.1 240 76 315 1.3 240 79 860 1.3Distrito Federal 573 1 197 184 19.4 571 1 151 281 19.0 568 1 092 319 18.4Durango 261 85 412 1.4 262 88 804 1.5 254 86 845 1.5Guanajuato 182 202 122 3.3 186 209 562 3.5 191 209 643 3.5Guerrero 411 110 742 1.8 401 112 715 1.9 423 111 638 1.9Hidalgo 377 218 926 3.6 375 206 884 3.4 375 204 623 3.5Jalisco 380 297 313 4.9 391 315 681 5.2 396 307 102 5.2México 1 177 1 940 277 31.4 1 206 1 911 579 31.6 1 226 1 845 438 31.2Michoacán de Ocampo 315 187 105 3.2 315 190 476 3.1 321 188 055 3.2Morelos 132 117 192 1.9 140 120 698 2.0 136 116 646 2.0Nayarit 241 108 078 1.8 245 105 430 1.7 237 102 695 1.7Nuevo León 231 54 263 1.0 225 56 860 0.9 229 59 141 1.0Oaxaca 659 103 015 1.7 638 106 631 1.8 748 115 446 1.9Puebla 426 126 543 2.1 431 133 894 2.2 463 134 266 2.3Querétaro 101 67 293 1.1 106 71 471 1.2 110 71 506 1.2Quintana Roo 126 40 519 0.7 127 41 079 0.7 125 40 031 0.7San Luis Potosí 317 115 619 1.9 367 118 618 2.0 379 119 089 2.0Sinaloa 236 70 855 1.4 235 77 323 1.3 223 74 976 1.3Sonora 158 60 960 1.0 157 62 813 1.0 151 62 019 1.0Tabasco 256 53 153 1.0 246 59 326 1.0 237 59 916 1.0Tamaulipas 190 40 712 0.9 192 46 243 0.8 192 47 646 0.8Tlaxcala 142 64 022 1.0 148 68 994 1.1 155 66 720 1.1Veracruz de Ignacio de la Llave 612 214 346 3.7 606 189 520 3.1 573 194 647 3.3Yucatán 420 69 884 1.2 295 67 530 1.1 455 73 249 1.2Zacatecas 268 106 297 1.7 264 109 486 1.8 257 106 798 1.8

Nota: cifras al 31 de diciembre de cada año.Fuente: LICONSA. Dirección de Abasto Social.

Entidad federativa

Entidad federativa

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Variación porcentual anual de beneficiarios del programa de abasto social de leche por entidad federativa Gráfica 7.7.1

Años seleccionados 2006 y 2011

Fuente: cuadro 7.7

-9.0 -6.0 -3.0 0.0 3.0 6.0 9.0 12.0

CampecheDistrito FederalAguascalientes

ZacatecasMéxico

MorelosTlaxcalaSinaloaJaliscoNayarit

Quintana RooColima

DurangoNacional

Michoacán de OcampoSonoraHidalgo

GuerreroGuanajuatoQuerétaro

PueblaSan Luis Potosí

TabascoCoahuila de Zaragoza

Baja California SurVeracruz de Ignacio de

TamaulipasChiapas

Nuevo LeónChihuahua

OaxacaYucatán

Baja California2 0 1 1

-45 -40 -35 -30 -25 -20 -15 -10 -5 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55

HidalgoDistrito Federal

Coahuila de ZaragozaBaja California

ChihuahuaQuerétaro

SinaloaMichoacán de Ocampo

MéxicoTabasco

San Luis PotosíSonora

NacionalTamaulipas

Veracruz de Ignacio de la LlaveBaja California Sur

JaliscoOaxacaMorelos

Nuevo LeónChiapasTlaxcala

ColimaAguascalientes

Quintana RooZacatecas

PueblaCampeche

GuanajuatoNayarit

YucatánDurangoGuerrero

2 0 0 6

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Apoyos contra la pobreza alimentaria según programa Cuadro 7.8Serie anual de 2006 a 2011

Programa 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Familias beneficiadas del Programa Oportunidades (Miles) 5 000.0 5 000.0 5 049.2 5 209.3 5 819.0 5 827.3

Apoyo de Oportunidades(Miles) Suplementos alimenticios distribuidos (Millones de dosis) 472.5 377.4 285.5 342.9 303.5 278.6 Promedio de consultas mensuales 3 367.6 3 434.6 3 449.3 3 508.1 3 510.8 3 620.0

Menores de 5 años registrados 1 886.5 1 646.9 1 536.6 1 434.6 1 522.9 1 582.2Mujeres embarazadas y en lactancia Registradas 355.9 334.4 327.2 319.8 323.3 335.8 Controladas 352.1 332.3 324.1 316.4 320.0 331.4

Familias beneficiadas a través del Programade Abasto Social de Leche (Miles) 2.8 2.7 3.0 3.0 3.1 3.0

Personas beneficiadas a través del Programade Abasto Rural (Miles) 42 039.6 45 575.8 44 822.2 43 721.3 43 458.7 42 733.2

Programa de Apoyo Alimentario(Miles de familias beneficiadas) 184.1 143.0 126.0 262.0 677.2 674.0

Fuente: Presidencia de la República. Sexto Informe de Gobierno, Anexo Estadístico. (3 de septiembre de 2012).

Evolución de las familias beneficiadas del Programa Oportunidades Gráfica 7.8.1Serie anual de 2001 a 2011(Miles)


0

1 000

2 000

3 000

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5 000

6 000

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

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Componentes del programa de desarrollo humano oportunidades Cuadro 7.9Serie anual de 2006 a 2011

Concepto 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1

Beneficiarios de oportunidades

Familias (Miles) a 5 000.0 5 000.0 5 049.2 5 209.3 5 819.0 5 827.3 Zonas rurales 3 462.0 3 412.4 3 418.7 3 446.3 3 606.4 3 634.1 Zonas semiurbanas 854.0 877.2 871.0 903.2 962.2 988.7 Zonas urbanas 684.0 710.4 759.5 859.7 1 250.4 1 204.5Municipios 2 441 2 444 2 444 2 445 2 445 2 448Localidades 92 672 92 961 95 819 97 922 97 053 97 437

Componentes de oportunidades

Educación Becas proporcionadas (Miles) 5 225.3 5 125.8 5 030.2 5 102.1 5 194.2 5 982.7

Salud Total de consultas externas (Miles) 20 073 20 021 20 098 20 983 21 033 21 801

Alimentación Suplementos alimenticios distribuidos (Millones de dosis) 427.5 377.4 285.5 342.9 303.5 278.6

a Familias registradas en el padrón activo. Fuente: Presidencia de la República. Sexto Informe de Gobierno, Anexo Estadístico. (3 de septiembre de 2012).

Gasto federal en el programa de desarrollo humano oportunidades Cuadro 7.10por entidad federativaSerie anual de 2006 a 2011(Millones de pesos)


Total a 33 525.7 36 769.5 41 706.5 46 698.8 57 348.9 59 119.2

Aguascalientes 195.5 213.1 236.1 262.5 328.9 350.7Baja California 104.1 130.2 147.2 185.2 309.9 386.0Baja California Sur 65.1 80.2 90.8 104.2 152.0 176.6Campeche 356.5 398.3 439.6 484.0 585.9 614.0Coahuila de Zaragoza 234.1 264.3 296.2 349.6 512.8 560.7Colima 95.5 113.0 137.0 162.0 202.6 215.8Chiapas 3 215.8 3 667.0 4 287.4 4 781.9 5 719.2 5 990.8Chihuahua 324.8 376.5 444.2 526.9 697.3 822.9Distrito Federal 83.1 1 381.7 1 792.0 1 793.7 1 861.2 1 867.1Durango 444.3 509.3 572.4 628.7 829.9 916.1Guanajuato 1 442.3 1 618.5 1 812.0 2 069.6 2 432.3 2 502.6Guerrero 2 095.8 2 303.8 2 602.7 2 902.5 3 818.8 3 958.1Hidalgo 1 244.3 1 361.3 1 541.1 1 730.1 2 060.9 2 179.4Jalisco 912.5 1 038.6 1 159.6 1 339.5 1 717.6 1 729.2México 2 432.9 2 717.8 3 087.8 3 709.1 4 322.8 4 344.0Michoacán de Ocampo 1 644.4 1 765.5 2 008.3 2 255.5 2 604.7 2 662.8Morelos 450.4 508.1 609.6 678.7 860.4 852.0Nayarit 288.7 326.8 364.0 413.9 483.1 456.5Nuevo León 262.1 308.6 330.6 379.1 480.7 611.1Oaxaca 2 467.9 2 716.0 3 068.1 3 378.1 4 115.1 4 047.9Puebla 2 482.0 2 801.6 3 138.2 3 567.3 4 563.5 4 712.8Querétaro 490.5 547.9 591.4 643.8 768.3 738.1Quintana Roo 318.8 371.1 413.6 463.5 575.8 616.5San Luis Potosí 1 247.2 1 331.7 1 489.0 1 660.6 2 065.9 2 097.3Sinaloa 817.0 897.9 1 004.8 1 113.5 1 407.6 1 391.7Sonora 380.5 433.1 499.1 563.6 795.0 857.8Tabasco 1 044.1 1 153.7 1 291.4 1 505.2 1 843.1 1 777.6Tamaulipas 518.3 570.0 663.6 739.7 988.1 1 129.6Tlaxcala 348.0 403.0 454.2 539.1 745.0 763.6Veracruz de Ignacio de la Llave 3 466.0 3 977.4 4 475.6 4 961.8 6 237.9 6 349.3Yucatán 791.6 888.4 989.4 1 175.4 1 370.2 1 420.2Zacatecas 654.1 694.5 767.7 824.3 994.2 947.8

Nivel nacional b 2 607.5 900.6 901.5 806.2 898.1 1 072.6

Nota: se reportan cifras a partir del inicio de este programa en cada entidad federativa. La suma de los parciales puede no coincidir con los totales debido al redondeo de cifras.a Incluye costo de operación.a Para los años de 2007 a 2010 la cifra corresponde al gasto ejercido en el nivel central de la SSA y de IMSS-Oportunidades, no al presupuesto ejercido por la Coordinación Nacional del Programa Oportunidades.

Fuente: Presidencia de la República. Sexto Informe de Gobierno, Anexo Estadístico. (3 de septiembre de 2012).

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8. Comparaciones internacionales

8.1 Índice de producción neta de productos alimenticios, agrícolas y pecuarios por países seleccionados Serie anual 2005 a 2010 (Base 2004-2006=100.0)

8.2 Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de arroz con cáscara por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010

8.3 Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de cebada por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010

8.4 Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de café verde por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010

8.5 Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de frijol seco por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010

8.6 Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de maíz por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010

8.7 Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de sorgo por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010

8.8 Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de soya por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010

8.9 Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de trigo por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010

8.10 Sacrificio, volumen de producción y rendimiento de carne de bovino por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010

8.11 Sacrificio, volumen de producción y rendimiento de carne de ovino por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010

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8.12 Sacrificio, volumen de producción y rendimiento de carne de caprino por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010

8.13 Sacrificio, volumen de producción y rendimiento de carne de cerdo por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010

8.14 Volumen de producción de leche entera fresca de vaca por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010 (Miles de toneladas)

8.15 Volumen de producción de huevo de gallina por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010(Miles de toneladas)

8.16 Volumen de producción de miel natural por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010 (Miles de toneladas)

8.17 Volumen de producción pesquera por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010(Miles de toneladas)

8.18 Volumen de producción de túnidos por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010 (Miles de toneladas)

8.19 Volumen de producción de sardina, anchoveta y similares por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2010(Miles de toneladas)

8.20 Volumen de producción en la industria pesquera por países seleccionados Serie anual de 2005 a 2009(Miles de toneladas)

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Índice de producción neta de productos alimenticios, agrícolas y pecuarios Cuadro 8.1

por países seleccionados 1a. parteSerie anual de 2005 a 2010 (Base 2004-2006=100.0)

2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7Alimentos Agricultura Ganadería Alimentos Agricultura Ganadería Alimentos Agricultura Ganadería

ÁfricaAngola 106.4 106.2 104.0 105.3 105.3 101.2 115.5 115.3 106.9Argelia 99.1 99.2 99.2 103.0 102.9 104.1 88.2 88.3 92.2Burkina Faso 102.8 102.5 100.4 104.0 105.7 102.5 90.7 85.5 104.5Burundi 101.4 99.6 96.3 101.5 102.0 111.8 101.1 101.5 123.0Camerún 102.4 103.0 100.2 109.6 109.3 102.2 116.0 114.3 104.7Côte d'Ivoire 98.1 99.1 99.7 103.7 102.8 101.3 100.3 100.9 104.2Egipto 97.9 97.7 100.9 105.4 105.1 99.2 112.0 111.7 117.6Etiopía 103.0 102.6 99.0 104.1 104.6 106.8 103.5 105.2 106.1Ghana 99.8 99.9 100.7 103.2 103.2 101.5 101.6 101.6 104.6Guinea 100.9 100.8 99.9 101.1 101.2 105.5 103.8 104.1 110.1Kenya 96.6 97.1 95.9 109.7 108.6 110.8 115.3 114.8 121.8Madagascar 103.0 102.7 103.4 105.7 105.5 105.5 108.0 108.0 106.5Malí 102.9 102.7 99.8 104.7 100.8 102.9 113.9 105.5 111.0Marruecos 93.1 93.3 101.2 110.7 110.5 104.8 92.9 93.1 108.4Namibia 103.9 103.9 106.2 101.0 100.9 99.2 102.9 102.5 100.3Níger 102.0 102.0 100.8 108.9 108.9 104.0 115.6 115.5 109.2Nigeria 99.6 99.6 100.0 104.6 104.6 101.3 98.0 97.8 105.7Rep. Centroafricana 99.5 99.5 99.3 102.1 101.9 102.2 107.4 107.3 107.7Rep. Dem. del Congo 100.1 100.2 100.1 100.1 100.0 100.4 100.8 101.0 100.5Rep. Unida de Tanzania 100.2 100.7 101.4 107.0 106.4 103.8 103.9 104.5 103.9Rwanda 100.5 100.4 96.8 106.1 106.1 108.9 106.9 106.7 117.6Senegal 107.8 107.6 91.7 98.9 99.0 118.4 88.3 88.4 109.3Seychelles 95.9 96.3 97.3 93.3 93.2 90.4 93.3 93.9 96.2Sudáfrica 102.1 102.2 98.3 99.7 99.5 106.6 101.9 101.4 113.3Sudán 99.9 100.2 99.7 107.7 107.4 109.9 109.9 109.5 110.6Túnez 100.7 100.8 100.1 106.0 105.9 101.8 104.0 104.0 107.5Uganda 100.0 100.2 100.8 99.5 98.7 101.3 101.8 102.0 105.3Zambia 97.4 100.0 104.2 105.2 104.2 98.3 104.5 105.2 99.9Zimbabwe 90.4 92.9 99.7 101.0 97.3 100.8 97.1 98.5 102.6

AméricaArgentina 103.0 103.1 102.4 104.3 104.2 104.0 115.1 114.8 106.6Bolivia 100.2 100.2 100.0 104.3 104.1 103.1 109.3 109.0 116.2Brasil 99.4 99.3 100.9 103.2 102.9 102.8 110.9 110.5 107.7Canadá 101.5 101.7 101.6 100.9 101.2 100.8 99.0 98.7 102.7Chile 99.6 99.6 98.1 105.4 105.3 107.7 104.3 104.2 108.9Colombia 98.9 98.9 99.6 103.2 103.0 105.3 106.6 106.5 107.5Costa Rica 98.1 98.5 102.4 108.9 107.8 103.5 103.3 103.3 110.5Cuba 94.2 94.1 95.8 89.2 89.4 101.1 95.7 95.6 125.2Ecuador 98.9 99.5 97.5 101.5 100.6 106.0 106.7 105.8 114.8El Salvador 98.5 99.2 100.1 105.7 104.4 108.4 104.1 105.0 106.4Estados Unidos de América 99.4 99.6 99.7 100.1 99.8 102.4 104.9 104.2 104.0Guatemala 101.6 101.7 100.7 106.0 104.8 104.3 114.7 113.4 103.5Haití 101.7 101.8 100.6 100.7 100.9 100.0 110.0 111.4 102.2Honduras 101.2 100.7 100.5 102.7 103.5 103.6 102.2 102.3 107.9México 98.5 98.5 99.2 103.5 103.4 103.4 104.8 104.6 103.8Nicaragua 102.2 103.9 99.7 103.3 102.7 105.1 106.4 108.3 113.1Panamá 99.3 99.4 101.0 103.8 103.8 103.1 110.7 110.6 111.6Paraguay 97.5 97.2 98.1 108.7 107.4 112.5 124.0 120.8 100.5Perú 99.8 99.2 99.1 107.1 107.5 108.6 111.3 110.7 112.9Rep. Bolivar de Venezuela 102.0 101.8 99.9 107.8 107.7 111.7 114.3 114.1 122.2República Dominicana 97.7 97.6 102.7 108.9 109.1 113.3 110.5 110.7 120.5Uruguay 101.5 101.4 103.0 106.2 106.3 106.7 100.5 100.8 99.0

AsiaArabia Saudita 100.8 100.8 100.8 101.9 101.9 102.7 103.7 103.7 106.8Bangladesh 102.8 102.7 100.9 106.2 106.2 104.2 112.5 112.3 108.4China 100.5 100.3 100.7 103.0 103.1 103.3 106.3 106.4 103.0Filipinas 100.1 100.0 98.3 102.6 102.6 105.7 109.0 109.1 109.1India 100.1 100.1 100.1 105.2 105.5 104.2 114.2 114.5 109.3Indonesia 99.5 99.4 95.4 103.8 104.2 105.2 107.1 107.6 104.7Irán, Rep. Islámica de 102.7 102.7 100.0 102.8 103.0 104.4 107.8 108.2 109.4Japón 101.0 101.0 99.6 99.0 99.0 100.3 100.7 100.6 101.2Kazajstán 99.7 100.0 99.8 107.9 107.5 104.6 119.0 117.2 108.7Malasia 100.2 99.6 99.9 104.9 105.1 104.8 104.9 104.3 106.4Maldivas 78.5 78.5 90.1 106.0 106.0 95.7 90.6 90.6 99.4Mongolia 97.6 97.6 98.8 96.4 96.7 95.5 105.3 105.9 105.6Myanmar 98.8 98.8 100.5 111.1 110.9 113.6 117.3 116.9 124.0Nepal 100.4 100.4 100.3 101.4 101.4 102.1 100.3 100.3 105.4Pakistán 100.5 100.2 98.3 103.3 102.6 106.1 108.3 106.1 109.7Rep. Árabe Siria 99.6 100.4 101.4 106.5 104.7 104.8 94.0 92.8 114.0Rep. de Corea 99.9 99.9 99.2 100.9 100.9 104.3 101.5 101.5 107.8Rep. Pop. Dem. de Corea 101.5 101.3 101.3 98.7 98.8 99.4 92.2 92.5 97.9Sri Lanka 103.1 102.8 104.0 104.2 103.6 94.3 102.8 102.7 102.0

(Continúa)

El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

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les


por países seleccionados 1a. parte

Serie anual de 2005 a 2010 (Base 2004-2006=100.0)

2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7Alimentos Agricultura Ganadería Alimentos Agricultura Ganadería Alimentos Agricultura Ganadería

Asia Tailandia 97.5 97.7 101.1 102.9 102.6 105.7 113.6 111.6 113.9Turquía 101.4 101.1 99.4 103.9 103.7 103.5 100.4 99.9 111.5Uzbekistán 98.6 99.9 99.9 108.2 106.2 104.8 110.3 107.1 105.9Viet Nam 100.1 99.7 100.5 103.6 104.2 109.3 107.4 109.2 118.2Yemen 98.0 97.9 98.8 105.6 106.0 101.7 116.0 116.2 109.7

EuropaAlbania 98.0 98.0 98.5 102.2 102.2 100.3 103.9 103.8 103.7Alemania 99.6 99.6 100.2 97.0 97.0 99.6 100.2 100.2 102.2Bélgica 99.1 99.1 98.7 97.3 97.2 97.6 98.4 98.3 98.1Bulgaria 87.9 88.5 99.1 104.0 102.9 102.7 79.2 79.1 98.7Dinamarca 101.1 101.1 100.4 97.6 97.6 99.0 101.1 101.1 102.0España 95.7 95.8 99.5 102.2 101.9 98.5 100.3 100.0 99.5Estonia 104.5 104.5 96.0 102.5 102.6 105.1 104.4 104.4 103.3Federación de Rusia 99.8 99.8 99.0 102.7 102.7 101.0 108.6 108.6 107.7Francia 99.6 99.6 101.0 96.5 96.5 97.4 95.5 95.5 98.5Grecia 102.8 103.6 102.0 97.7 96.1 98.7 92.4 90.4 95.2Hungría 95.2 95.2 97.6 94.1 94.1 95.0 79.3 79.3 96.8Irlanda 99.1 99.1 99.3 100.2 100.2 101.5 101.0 101.1 101.8Islandia 99.5 99.5 99.4 100.5 100.3 100.1 104.1 103.6 103.4Italia 100.4 100.4 100.3 96.0 96.0 98.5 94.8 94.8 100.9Letonia 104.4 104.4 99.3 103.5 103.5 105.5 112.5 112.4 114.2Noruega 99.1 99.1 99.8 100.0 100.0 100.5 100.9 100.8 101.6Países Bajos 99.4 99.4 100.0 100.3 100.3 101.5 103.1 103.0 103.6Polonia 98.2 98.2 98.8 100.9 101.0 104.9 100.3 100.4 106.0Portugal 97.4 97.5 102.1 98.5 98.4 98.1 95.6 95.5 100.9Reino Unido 99.9 100.0 99.9 100.4 100.4 101.2 98.3 98.3 101.0Rep. Checa 98.3 98.3 99.7 95.0 95.0 96.7 95.7 95.5 96.7Rumania 93.1 93.1 100.7 95.5 95.5 99.4 80.4 80.5 102.1Serbia y Montenegro 96.1 96.1 100.1 ND ND ND ND ND NDSuecia 100.1 100.1 99.3 97.6 97.6 98.0 97.1 97.0 95.9Ucrania 102.3 102.3 99.5 100.2 100.2 100.1 94.2 94.1 99.5

OceaníaAustralia 108.0 108.1 101.5 91.4 92.5 101.2 96.6 95.3 104.4Nueva Zelandia 98.9 98.9 98.8 99.9 100.0 100.3 102.1 102.0 102.2Papua Nueva Guinea 98.9 99.6 98.7 103.3 102.6 105.1 108.2 107.8 107.7

El

sect

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alim

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en M

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o 2012 S

erie

esta

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icas

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les

Índice de producción neta de productos alimenticios, agrícolas y pecuarios Cuadro 8.1por países seleccionados 2a. parte y últimaSerie anual de 2005 a 2010 (Base 2004-2006=100.0)

2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 P

Alimentos Agricultura Ganadería Alimentos Agricultura Ganadería Alimentos Agricultura Ganadería

ÁfricaAngola 117.4 117.2 110.8 144.6 143.9 111.4 152.6 151.9 114.3Argelia 95.2 95.3 104.2 117.5 117.4 108.1 126.0 125.9 110.2Burkina Faso 109.5 109.2 100.7 102.5 97.8 103.0 118.8 111.9 113.1Burundi 102.3 100.3 118.9 66.5 67.7 135.0 49.5 49.6 136.9Camerún 121.9 119.0 112.1 121.0 117.6 112.0 125.9 123.4 123.4Côte d'Ivoire 108.1 105.9 108.8 101.3 101.6 112.4 105.9 105.8 120.1Egipto 116.7 115.4 119.0 119.6 118.2 120.5 112.3 111.4 123.9Etiopía 110.1 111.1 111.2 122.5 122.7 113.8 124.9 125.4 119.6Ghana 113.5 113.7 117.4 121.1 121.3 124.3 125.2 125.3 128.8Guinea 110.9 111.3 116.8 106.0 106.7 123.3 113.0 113.1 129.2Kenya 111.6 110.2 120.9 116.3 114.2 124.8 125.0 123.6 136.0Madagascar 112.0 111.7 113.2 119.5 118.9 115.0 122.3 122.4 121.4Malí 142.1 129.6 131.8 156.5 143.0 135.0 161.8 148.1 140.6Marruecos 103.1 103.1 113.6 122.0 121.8 122.6 127.1 126.8 131.8Namibia 91.2 90.9 85.3 91.8 91.4 86.0 94.1 93.6 87.4Níger 139.2 139.1 116.3 120.7 120.5 123.4 156.5 156.3 131.6Nigeria 105.4 105.0 108.8 91.3 91.4 113.1 91.2 91.2 115.2Rep. Centroafricana 108.9 108.8 108.0 112.3 112.6 110.7 114.5 114.6 116.0Rep. Dem. del Congo 101.0 101.1 101.1 101.7 101.9 102.0 104.2 104.3 117.2Rep. Unida de Tanzania 105.6 106.0 106.5 110.0 109.3 109.2 108.9 109.4 111.1Rwanda 110.3 110.5 116.8 129.8 130.0 123.2 137.4 137.6 135.5Senegal 127.9 127.0 111.4 143.1 141.4 128.3 155.7 153.8 134.7Seychelles 88.4 87.4 90.9 84.1 81.8 84.7 79.4 76.9 81.2Sudáfrica 118.9 118.2 123.8 117.5 116.8 125.3 121.3 120.6 135.4Sudán 116.0 114.8 120.5 120.7 119.6 124.7 120.1 119.1 129.6Túnez 110.4 110.3 109.3 103.2 103.2 107.4 103.6 103.6 110.0Uganda 104.3 105.5 107.6 107.3 107.5 110.9 108.7 108.5 112.6Zambia 103.1 105.7 99.3 125.7 127.0 103.1 143.6 142.7 108.7Zimbabwe 90.2 96.3 103.9 92.8 96.6 105.0 95.6 96.5 107.4

AméricaArgentina 113.1 112.8 110.4 97.1 97.0 113.6 115.4 115.3 100.2Bolivia 109.3 109.1 119.8 114.5 114.2 122.8 115.3 115.1 121.7Brasil 109.3 109.5 97.2 110.3 109.7 99.0 115.6 114.9 105.2Canadá 106.3 106.3 96.1 108.2 108.2 99.5 105.8 105.1 99.1Chile 105.6 105.4 112.8 103.8 103.6 106.7 107.3 107.1 107.4Colombia 111.4 110.3 115.1 113.2 113.6 117.5 107.1 104.5 115.7Costa Rica 101.5 101.2 114.4 101.5 100.3 118.6 108.2 106.9 121.1Cuba 94.5 94.0 135.4 99.4 99.0 136.9 91.3 90.8 135.7Ecuador 110.6 109.5 119.7 116.0 114.7 116.0 118.9 117.5 115.5El Salvador 113.3 112.5 105.0 109.8 107.8 107.8 110.6 110.8 110.4Estados Unidos de América 107.3 105.4 106.8 109.4 107.4 104.6 108.9 107.8 105.2Guatemala 118.0 117.0 105.8 123.2 121.9 105.9 126.2 124.8 106.2Haití 101.0 101.3 103.7 106.9 108.5 103.7 108.9 107.8 106.3Honduras 105.0 104.0 116.0 99.5 99.2 103.8 101.7 103.5 107.0México 104.9 104.6 104.8 102.5 102.0 106.9 105.3 105.1 108.6Nicaragua 107.1 106.8 114.1 117.8 118.1 122.6 117.8 116.9 130.3Panamá 109.7 109.5 111.7 104.0 104.0 115.9 108.0 107.9 122.7Paraguay 123.9 119.6 107.8 110.0 105.8 117.3 154.7 148.3 135.5Perú 118.4 117.8 121.6 123.1 121.4 128.4 128.7 126.7 133.7Rep. Bolivar de Venezuela 107.1 107.0 110.7 103.4 103.3 107.9 107.5 107.4 110.8República Dominicana 107.2 107.1 117.1 116.9 116.3 120.5 126.4 124.8 123.7Uruguay 107.2 107.1 103.8 109.5 109.2 101.3 115.4 114.5 103.9

AsiaArabia Saudita 104.3 104.2 110.7 101.2 101.0 110.8 105.9 105.8 117.6Bangladesh 121.3 120.9 113.4 121.3 121.1 115.2 129.4 129.6 121.3China 112.7 112.7 108.2 115.9 115.5 112.1 115.5 115.0 115.1Filipinas 111.8 111.7 107.7 110.7 110.6 107.2 111.7 111.6 110.0India 116.7 116.4 112.7 113.4 113.6 116.0 118.2 119.6 121.8Indonesia 113.5 113.9 106.0 120.8 120.6 110.4 121.8 121.5 119.3Irán, Rep. Islámica de 101.5 101.2 109.0 107.9 107.8 114.9 109.3 109.3 114.2Indonesia 113.5 113.9 106.0 120.8 120.6 110.4 121.8 121.5 119.3Japón 101.2 101.1 101.4 99.3 99.2 102.0 96.6 96.4 101.1Kazajstán 109.4 108.1 112.8 126.5 124.3 115.1 109.6 108.2 119.2Malasia 116.5 113.5 121.7 116.8 111.8 126.6 116.8 111.8 136.8Maldivas 87.3 87.3 101.4 78.2 78.2 104.5 86.5 86.5 108.1Mongolia 119.5 120.2 118.3 147.4 146.9 142.1 114.3 115.7 109.2Myanmar 126.5 125.9 137.4 127.1 126.4 138.0 127.2 126.6 141.8Nepal 105.8 105.8 107.8 111.5 111.5 112.0 112.2 112.3 115.3Pakistán 113.0 110.5 113.4 115.4 113.2 117.4 113.8 110.9 121.9Rep. Árabe Siria 90.2 89.2 105.5 97.6 96.1 102.8 95.5 93.9 101.7Rep. de Corea 105.3 105.3 109.5 107.8 107.8 112.9 100.5 100.5 116.0Rep. Islámica del Irán 131.0 130.0 135.0 115.0 114.0 138.0 101.0 100.0 106.0Rep. Pop. Dem. de Corea 99.2 99.6 97.7 100.8 101.4 100.5 95.8 96.4 100.6Sri Lanka 114.8 113.4 104.1 112.7 110.8 107.8 125.1 120.6 110.0

(Continúa)

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por países seleccionados 2a. parte y última

Serie anual de 2005 a 2010 (Base 2004-2006=100.0)

2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 P

Alimentos Agricultura Ganadería Alimentos Agricultura Ganadería Alimentos Agricultura Ganadería

Asia Tailandia 113.6 112.2 116.6 115.9 113.9 121.9 112.3 110.6 126.4Turquía 105.6 104.0 109.3 108.6 106.5 112.8 110.3 107.2 118.2Uzbekistán 116.4 113.7 110.3 123.9 117.8 114.8 131.7 124.1 120.4Viet Nam 112.9 113.6 123.6 114.9 115.8 137.1 117.6 118.9 136.6Yemen 121.4 121.5 125.2 126.5 126.5 134.3 137.9 137.4 144.7

EuropaAlbania 108.2 107.9 97.6 112.7 112.4 99.0 118.8 118.6 101.2Alemania 102.8 102.8 104.2 106.6 106.6 105.8 102.9 102.8 108.1Bélgica 94.1 94.0 97.3 98.6 98.5 99.6 85.4 85.4 81.0Bulgaria 105.8 104.7 99.2 103.7 103.3 98.6 110.8 109.5 95.1Dinamarca 104.4 104.4 100.6 104.1 104.1 98.3 100.4 100.4 99.1España 100.2 99.8 102.5 104.3 103.8 98.0 104.5 104.1 99.3Estonia 109.4 109.4 105.8 112.1 112.1 103.3 111.5 111.5 109.4Federación de Rusia 106.0 106.0 109.3 111.8 111.8 113.8 101.3 101.4 116.6Francia 96.0 96.5 96.2 97.3 97.6 94.5 95.7 96.0 96.2Grecia 93.0 89.9 97.2 91.9 88.4 96.2 83.9 80.5 96.6Hungría 103.8 103.7 98.0 94.8 94.7 96.4 82.8 82.8 89.6Irlanda 97.0 97.1 97.8 94.6 94.8 96.7 99.8 100.0 102.2Islandia 105.9 105.7 105.8 104.8 104.8 105.3 105.3 105.2 105.1Italia 96.6 96.7 104.5 97.2 97.3 102.8 93.9 93.8 103.1Letonia 125.1 124.9 115.2 120.4 120.3 117.0 118.1 118.0 118.0Noruega 102.4 102.3 104.6 101.0 100.9 104.5 101.6 101.6 106.0Países Bajos 105.1 105.1 106.4 109.0 108.9 109.9 110.6 110.6 113.7Polonia 102.1 102.2 100.3 106.3 106.3 102.2 100.2 100.1 104.4Portugal 99.4 99.2 107.3 99.2 99.1 105.9 100.9 100.7 107.8Reino Unido 103.1 103.0 99.4 101.3 101.3 100.0 101.4 101.4 100.4Rep. Checa 101.8 101.6 98.3 98.2 98.0 94.9 91.9 91.7 93.1Rumania 97.1 97.0 97.9 95.6 95.6 99.6 95.0 95.0 95.0Serbia y Montenegro ND ND ND ND ND ND ND ND NDSuecia 98.5 98.4 96.2 101.1 101.2 97.5 96.5 96.6 97.0Ucrania 114.7 114.7 97.8 117.6 117.5 97.7 107.3 107.3 98.9

OceaníaAustralia 102.6 99.4 101.4 104.3 101.8 100.7 102.2 100.0 97.8Nueva Zelandia 101.9 101.3 101.1 99.9 99.2 98.3 103.8 102.6 102.6Papua Nueva Guinea 114.2 113.9 106.0 109.9 109.6 91.6 104.9 105.1 74.8

Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 13 de abril de 2012).

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Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de arroz con cáscara por países seleccionados Cuadro 8.2Serie anual de 2005 a 2010 1a. parte

2 0 0 5 2 0 0 6País Superficie Producción Rendimiento Superficie Producción Rendimiento

cosechada (Miles de t) (kg/ha) cosechada (Miles de t) (kg/ha)(Miles de ha) (Miles de ha)

Total 154 987 634 445 4 094 155 610 641 207 4 121África 8 696 20 290 2 333 9 132 22 016 2 411

Egipto 613 6 125 9 987 670 6 755 10 075Nigeria 2 494 3 567 1 430 2 725 4 042 1 483Madagascar 1 250 3 393 2 714 1 291 3 485 2 699Guinea 724 1 272 1 758 758 1 340 1 767Rep. Unida de Tanzania 702 1 168 1 663 634 1 206 1 903Côte d'Ivoire 353 704 1 993 370 716 1 935Otros 2 560 4 060 1 586 2 683 4 471 1 667

América 8 067 36 335 4 504 6 837 33 919 4 961Brasil 3 916 13 193 3 369 2 971 11 527 3 880Estados Unidos de América 1 361 10 108 7 425 1 142 8 826 7 731Colombia 409 2 372 5 800 380 2 248 5 910Perú 358 2 468 6 897 344 2 362 6 873Rep. Dominicana 153 645 4 205 152 714 4 687Cuba 127 368 2 890 143 434 3 040México 57 291 5 065 70 337 4 786Otros 1 685 6 890 4 090 1 635 7 471 4 569

Asia 137 588 574 111 4 173 138 944 580 848 4 180China 29 116 182 055 6 253 29 558 183 276 6 201India 43 660 137 690 3 154 43 810 139 137 3 176Indonesia 11 839 54 151 4 574 11 786 54 455 4 620Bangladesh 10 524 39 796 3 781 10 579 40 773 3 854Viet Nam 7 329 35 833 4 889 7 325 35 850 4 894Tailandia 10 225 30 292 2 963 10 165 29 642 2 916Otros 24 894 94 294 3 788 25 721 97 715 3 799

Europa 577 3 352 5 809 591 3 405 5 759Italia 224 1 413 6 307 226 1 419 6 277España 119 824 6 917 107 724 6 799Grecia 23 167 7 240 23 179 7 714Rumania 3 14 4 199 6 18 3 299Otros 207 934 4 501 230 1 064 4 629

Oceanía 59 358 6 060 106 1 020 9 631Australia 51 339 6 617 99 1 003 10 131Fiji 6 15 2 373 6 13 2 315Otros 1 4 2 681 1 4 2 942

Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de arroz con cáscara por países seleccionados Cuadro 8.2Serie anual de 2005 a 2010 2a. parte



Total 155 138 656 970 4 235 159 869 689 029 4 310África 8 616 21 011 2 439 9 218 24 252 2 631




Europa 600 3 599 5 993 597 3 478 5 823Italia 233 1 540 6 624 224 1 389 6 195España 102 723 7 123 96 665 6 922Grecia 26 195 7 634 31 209 6 735Rumania 8 28 3 402 10 49 4 933Otros 233 1 112 4 779 236 1 166 4 940

Oceanía 27 182 6 736 9 33 3 762Australia 20 163 8 150 2 18 8 000Fiji 6 15 2 670 5 12 2 284Otros 1 4 2 658 2 4 2 610

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Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de arroz con cáscara por países seleccionados Cuadro 8.2


2 0 0 9 2 0 1 0

País Superficie Producción Rendimiento Superficie Producción Rendimientocosechada (Miles de t) (kg/ha) cosechada (Miles de t) (kg/ha)

(Miles de ha) (Miles de ha)

Total 158 511 684 595 4 319 159 417 696 324 4 368África 9 542 23 353 2 447 9 341 22 977 2 460




Europa 667 4 228 6 337 717 4 321 6 023Italia 239 1 620 6 794 248 1 516 6 122España 119 899 7 539 123 926 7 562Grecia 29 205 7 069 34 230 6 750Rumania 13 72 5 426 12 62 4 966Otros 267 1 431 5 358 301 1 587 5 276

Oceanía 14 82 5 895 23 209 8 980Australia 8 65 8 150 19 197 10 407Fiji 4 12 2 871 3 8 2 696Otros 2 5 2 661 2 5 3 134

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 10 de septiembre de 2012).

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Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de cebada por países seleccionados Cuadro 8.3




Total 55 356 138 665 2 505 56 374 139 494 2 474África 4 982 4 640 931 4 903 6 221 1 269

Argelia 685 1 033 1 509 812 1 236 1 522Etiopía 1 209 1 398 1 157 998 1 410 1 413Marruecos 2 180 1 102 506 2 189 2 535 1 158Sudáfrica 90 225 2 500 90 236 2 629Otros 819 881 1 076 814 805 988

América 6 065 18 822 3 104 5 594 16 703 2 986Canadá 3 634 11 678 3 213 3 223 9 573 2 970Estados Unidos de América 1 323 4 613 3 487 1 194 3 923 3 285Argentina 267 799 2 989 338 1 268 3 757México 306 761 2 485 315 869 2 756Uruguay 78 242 3 102 128 432 3 389Perú 151 193 1 281 150 192 1 278Otros 305 536 1 754 247 446 1 806

Asia 11 860 22 326 1 883 11 908 23 186 1 947Turquía 3 650 9 500 2 603 3 650 9 551 2 617China 831 3 444 4 144 862 3 369 3 908Rep. Islámica del Irán 1 659 2 857 1 722 1 567 2 956 1 886India 617 1 207 1 958 630 1 221 1 938Rep. Árabe de Siria 1 327 767 578 1 307 1 202 920Otros 3 776 4 551 1 205 3 892 4 887 1 256

Europa 27 994 83 092 2 968 29 740 88 850 2 988Alemania 1 947 11 614 5 966 2 025 11 967 5 909España 3 156 4 626 1 466 3 197 8 136 2 545Francia 1 602 10 313 6 436 1 667 10 401 6 238Reino Unido 938 5 495 5 858 882 5 239 5 940Polonia 1 113 3 581 3 217 1 221 3 161 2 590Dinamarca 705 3 797 5 385 679 3 270 4 816Otros 18 532 43 665 2 356 20 068 46 676 2 326

Oceanía 4 456 9 785 2 196 4 229 4 534 1 072Australia 4 406 9 483 2 152 4 182 4 257 1 018Nueva Zelandia 50 302 6 062 47 277 5 884

Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de cebada por países seleccionados Cuadro 8.3Serie anual de 2005 a 2010 2a. parte



Total 55 730 134 117 2 407 56 283 154 723 2 749África 4 879 4 398 901 4 272 3 906 914

Argelia 971 1 187 1 222 436 396 908Etiopía 1 019 1 271 1 247 985 1 352 1 373Marruecos 1 993 763 383 2 181 1 353 620Sudáfrica 73 223 3 033 68 192 2 813Otros 822 956 1 163 601 612 1 018

América 6 651 18 579 2 793 6 420 20 485 3 191Canadá 3 998 10 984 2 748 3 502 11 781 3 365Estados Unidos de América 1 417 4 575 3 228 1 529 5 230 3 420Argentina 419 1 482 3 535 576 1 690 2 935México 286 653 2 281 311 781 2 514Uruguay 138 310 2 245 130 410 3 152Perú 143 177 1 241 147 186 1 266Otros 249 398 1 598 226 407 1 803

Asia 11 926 20 781 1 743 11 292 16 550 1 466Turquía 3 315 7 307 2 204 2 732 5 923 2 168China 773 2 788 3 608 794 2 823 3 557Rep. Islámica del Irán 1 642 3 104 1 891 1 070 1 547 1 446India 646 1 330 2 058 603 1 200 1 991Rep. Árabe de Siria 1 363 784 576 1 433 261 182Otros 4 187 5 468 1 306 4 660 4 795 1 029

Europa 27 321 82 843 3 032 29 216 105 378 3 607Alemania 1 917 10 384 5 417 1 962 11 967 6 100España 3 228 11 945 3 700 3 462 11 261 3 252Francia 1 699 9 474 5 577 1 799 12 172 6 765Reino Unido 898 5 079 5 656 1 032 6 144 5 954Polonia 1 232 4 008 3 252 1 207 3 619 3 000Dinamarca 632 3 104 4 916 717 3 396 4 734Otros 17 715 38 849 2 193 19 037 56 818 2 985


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o 2012 S

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Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de cebada por países seleccionados Cuadro 8.3


2 0 0 9 2 0 1 0



Total 54 178 151 557 2 797 47 594 123 545 2 596África 5 422 8 990 1 658 4 699 6 677 1 421

Argelia 1 251 2 203 1 762 1 000 1 500 1 500Etiopía 978 1 519 1 554 1 129 1 750 1 550Marruecos 2 183 3 770 1 727 1 920 2 566 1 337Sudáfrica 75 216 2 889 83 194 2 347Otros 936 1 282 1 370 567 667 1 175

América 5 414 17 371 3 209 4 817 16 025 3 327Canadá 2 918 9 517 3 262 2 387 7 605 3 186Estados Unidos de América 1 260 4 949 3 929 998 3 925 3 934Argentina 509 1 365 2 682 753 2 983 3 960México 239 519 2 170 268 672 2 512Uruguay 141 464 3 301 62 186 3 011Perú 157 213 1 361 154 216 1 404Otros 191 343 1 795 195 437 2 237

Asia 11 086 21 260 1 918 10 979 19 747 1 799Turquía 2 977 7 300 2 452 3 000 7 240 2 413China 626 2 318 3 701 650 2 520 3 877Rep. Islámica del Irán 1 676 3 446 2 057 1 584 3 210 2 026India 780 1 690 2 167 620 1 350 2 177Rep. Árabe de Siria 1 290 846 655 1 527 680 445Otros 3 736 5 660 1 515 3 598 4 748 1 319

Europa 27 732 95 592 3 447 22 959 73 493 3 201Alemania 1 878 12 288 6 544 1 653 10 412 6 298España 3 045 7 349 2 413 2 877 8 157 2 835Francia 1 884 12 876 6 835 1 582 10 102 6 386Reino Unido 1 143 6 668 5 834 921 5 252 5 702Polonia 1 157 3 984 3 443 1 119 3 533 3 158Dinamarca 593 3 394 5 723 575 2 981 5 183Otros 18 032 49 034 2 719 14 231 33 056 2 323



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en M

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o 2012 S

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Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de café verde por países seleccionados Cuadro 8.4


2 0 0 5 2 0 0 6



Total 10 546 7 247 687 10 560 7 962 754África 2 153 780 362 2 213 870 393

Etiopía 261 172 657 295 241 818Uganda 263 158 601 220 133 606Côte d'Ivoire 719 96 133 748 118 157Camerún 183 60 328 200 62 312Kenya 170 45 266 170 48 284Rep. Dem. del Congo 82 32 390 82 32 390Otros 475 218 459 499 235 471

América 5 849 4 355 745 5 746 4 825 840Brasil 2 326 2 140 920 2 312 2 573 1 113Colombia 807 667 827 786 725 923México 762 294 386 763 280 366Guatemala 248 248 1 002 248 235 947Costa Rica 99 126 1 273 99 101 1 024El Salvador 161 88 547 155 85 549Otros 1 447 791 547 1 383 827 598

Asia 2 494 2 036 817 2 546 2 218 871Indonesia 1 255 640 510 1 309 682 521India 333 276 826 341 274 803Filipinas 128 106 827 126 104 826Tailandia 70 60 858 69 47 681Otros 708 955 1 349 701 1 111 1 586

Oceanía 51 76 1 500 55 49 876Papua Nueva Guinea 50 76 1 509 55 48 880Otros 0 0 266 0 0 209



2 0 0 7 2 0 0 8



Total 10 626 8 199 772 10 497 8 311 792África 2 291 1 058 462 2 324 898 387

Etiopía 295 326 1 104 407 273 672Uganda 285 175 615 345 212 614Côte d'Ivoire 777 171 220 650 68 105Camerún 150 48 319 160 51 317Kenya 163 53 327 155 42 271Rep. Dem. del Congo 82 32 390 82 32 390Otros 538 253 470 525 221 420

América 5 753 4 589 798 5 592 5 053 904Brasil 2 264 2 249 993 2 222 2 797 1 259Colombia 798 757 949 733 689 940México 772 269 348 767 260 340Guatemala 249 244 980 250 248 995Costa Rica 99 121 1 227 99 112 1 135El Salvador 154 96 627 154 98 635Otros 1 419 854 602 1 368 849 620

Asia 2 527 2 493 987 2 525 2 298 910Indonesia 1 296 676 522 1 295 698 539India 343 288 840 345 262 761Filipinas 124 98 789 123 97 790Tailandia 68 56 819 62 50 811Otros 696 1 375 1 976 700 1 190 1 700

Oceanía 55 58 1 051 55 62 1 115Papua Nueva Guinea 55 58 1 056 55 62 1 122Otros 0 0 275 0 0 265

El

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o 2012 S

erie

esta

díst

icas

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oria

les



2 0 0 9 2 0 1 0



Total 10 427 8 204 787 10 234 8 228 804África 2 263 1 017 449 2 048 874 427

Etiopía 391 265 678 395 270 684Uganda 320 196 612 270 162 600Côte d'Ivoire 623 143 229 450 94 210Camerún 155 48 310 210 67 317Kenya 160 54 338 160 42 263Rep. Dem. del Congo 82 32 390 82 32 390Otros 532 279 524 481 208 432

América 5 598 4 840 865 5 584 4 922 881Brasil 2 136 2 440 1 143 2 159 2 906 1 346Colombia 768 888 1 156 750 514 685México 766 264 345 741 254 342Guatemala 251 249 993 249 255 1 025Costa Rica 99 91 926 99 97 986El Salvador 154 77 498 152 97 639Otros 1 425 831 583 1 435 798 556

Asia 2 511 2 287 911 2 546 2 365 929Indonesia 1 266 683 539 1 268 684 539India 351 262 748 351 290 826Filipinas 123 96 787 123 95 770Tailandia 58 56 963 58 49 851Otros 746 1 189 1 668 746 1 247 1 671

Oceanía 55 60 1 092 56 67 1 196Papua Nueva Guinea 55 60 1 095 56 67 1 200Otros 0 0 344 0 0 408


El

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alim

enta

rio

en M

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o 2012 S

erie

esta

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Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de frijol seco por países seleccionados Cuadro 8.5




Total 26 242 18 787 716 27 422 20 609 752África 5 425 3 221 594 5 340 3 330 624

Uganda 828 478 577 849 424 499Rep. Unida de Tanzania 895 626 700 895 626 700Rwanda 313 200 638 356 283 795Burundi 275 250 909 230 209 908Camerún 206 234 1 137 213 248 1 166Sudáfrica 49 70 1 416 55 67 1 225Otros 2 859 1 363 472 2 742 1 472 537

América 7 209 6 608 917 8 040 7 682 956Brasil 3 749 3 022 806 4 034 3 458 857Estados Unidos de América 618 1 205 1 951 620 1 096 1 768México 1 261 827 656 1 723 1 386 804Argentina 143 169 1 186 235 323 1 373Colombia 125 144 1 154 121 137 1 132Chile 24 45 1 896 26 50 1 960Otros 1 290 1 196 927 1 281 1 233 963

Asia 13 283 8 431 635 13 734 9 162 667India 8 047 2 631 327 8 549 3 270 382China 1 226 1 807 1 474 955 1 559 1 632Indonesia 318 321 1 008 309 316 1 023Turquía 141 210 1 487 129 196 1 519Tailandia 153 112 733 145 112 775Otros 3 398 3 350 986 3 646 3 708 1 017

Europa 286 474 1 657 281 399 1 422Polonia 16 29 1 808 21 28 1 296Italia 9 19 2 160 8 13 1 597España 11 15 1 396 9 14 1 519Rumania 58 42 724 57 35 608Bulgaria 9 10 1 174 4 5 1 317Portugal 8 3 358 8 4 532Otros 176 357 2 025 173 301 1 736

Oceanía 40 53 1 313 28 36 1 286Australia 40 53 1 313 28 36 1 286



2 0 0 7 2 0 0 8



Total 28 627 20 999 734 26 381 20 932 793África 5 391 3 435 637 5 049 3 291 652

Uganda 870 435 500 896 440 491Rep. Unida de Tanzania 919 643 700 823 576 700Rwanda 358 329 918 337 308 915Burundi 225 205 912 215 190 882Camerún 200 259 1 300 208 271 1 300Sudáfrica 51 40 780 44 59 1 346Otros 2 769 1 524 550 2 526 1 448 573

América 7 580 7 061 932 7 576 7 487 988Brasil 3 788 3 169 837 3 782 3 461 915Estados Unidos de América 599 1 161 1 939 585 1 159 1 982México 1 489 994 667 1 506 1 123 746Argentina 251 328 1 307 255 337 1 321Colombia 131 156 1 196 132 161 1 222Chile 11 19 1 692 12 20 1 708Otros 1 311 1 234 942 1 305 1 226 940

Asia 15 368 10 134 659 13 483 9 709 720India 10 000 3 930 393 8 000 3 010 376China 991 1 532 1 546 1 004 1 708 1 701Indonesia 306 322 1 053 278 298 1 072Turquía 109 154 1 412 98 155 1 580Tailandia 143 113 793 135 100 741Otros 3 819 4 082 1 069 3 968 4 438 1 119


Oceanía 44 29 645 45 46 1 011Australia 44 29 645 45 46 1 011

El

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rio

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o 2012 S

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esta

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2 0 0 9 2 0 1 0



Total 25 397 20 855 821 29 895 22 923 767África 6 013 3 861 642 5 909 4 020 680

Uganda 925 452 489 930 455 489Rep. Unida de Tanzania 999 699 700 1 270 950 748Rwanda 346 327 944 319 327 1 026Burundi 220 203 922 175 202 1 151Camerún 210 275 1 310 215 285 1 327Sudáfrica 44 67 1 530 44 52 1 185Otros 3 270 1 838 562 2 955 1 748 591

América 7 722 7 419 961 7 650 7 485 978Brasil 4 100 3 487 850 3 424 3 159 923Estados Unidos de América 592 1 150 1 943 774 1 442 1 865México 1 205 1 041 864 1 630 1 156 709Argentina 277 313 1 131 268 338 1 261Colombia 128 154 1 202 127 149 1 173Chile 17 28 1 699 14 23 1 733Otros 1 404 1 246 887 1 415 1 217 860

Asia 11 362 9 065 798 16 038 10 947 683India 6 000 2 430 405 10 800 4 870 451China 904 1 489 1 647 911 1 339 1 469Indonesia 288 314 1 091 258 292 1 130Turquía 97 181 1 859 103 213 2 061Tailandia 137 103 753 139 117 841Otros 3 935 4 548 1 156 3 826 4 116 1 076


Oceanía 55 51 926 45 44 969Australia 55 51 926 45 44 969


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Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de maíz por países seleccionados Cuadro 8.6




Total 147 465 713 609 4 839 146 941 706 833 4 810África 28 605 49 903 1 745 28 025 49 510 1 767

Sudáfrica 3 223 11 716 3 635 2 032 6 935 3 412Egipto 868 7 085 8 161 762 6 374 8 370Etiopía 1 950 3 912 2 006 1 526 4 030 2 640Rep. Unida de Tanzania 3 110 3 132 1 007 2 570 3 423 1 332Kenya 1 771 2 906 1 641 1 888 3 247 1 720Zimbabwe 1 730 915 529 1 713 1 485 867Otros 15 953 20 238 1 269 17 533 24 016 1 370

América 57 725 379 248 6 570 57 673 369 450 6 406Estados Unidos de América 30 399 282 261 9 285 28 587 267 501 9 358Brasil 11 549 35 113 3 040 12 613 42 662 3 382México 6 606 19 339 2 928 7 295 21 893 3 001Canadá 1 085 9 332 8 603 1 061 8 990 8 474Rep. Boliv. de Venezuela 673 2 193 3 262 701 2 337 3 334Guatemala 799 1 080 1 352 792 1 184 1 495Otros 6 614 29 929 4 525 6 625 24 884 3 756

Asia 47 227 197 687 4 186 47 638 210 377 4 416China 26 379 139 498 5 288 26 991 151 731 5 622India 7 588 14 710 1 938 7 894 15 097 1 912Indonesia 3 626 12 524 3 454 3 346 11 610 3 470Filipinas 2 442 5 253 2 151 2 571 6 082 2 366Tailandia 1 073 4 094 3 816 996 3 918 3 936Rep. Pop. Dem. de Corea 550 1 630 2 964 479 1 750 3 653Otros 5 569 19 978 3 587 5 362 20 188 3 765

Europa 13 811 86 126 6 236 13 505 76 876 5 692Francia 1 658 13 688 8 254 1 465 12 775 8 720Italia 1 113 10 428 9 368 1 108 9 671 8 729Hungría 1 198 9 050 7 557 1 215 8 282 6 816Rumania 2 609 10 389 3 982 2 513 8 985 3 575España 414 3 981 9 610 344 3 356 9 744Bulgaria 299 1 586 5 308 350 1 588 4 533Otros 6 520 37 005 5 676 6 509 32 220 4 950

Oceanía 97 645 6 655 100 620 6 185Australia 72 420 5 798 76 380 5 000Nueva Zelandia 19 210 10 931 20 227 11 534Otros 5 15 2 843 5 13 2 838





Total 158 229 789 525 4 990 161 161 826 807 5 130África 27 484 47 742 1 737 29 198 55 523 1 902

Sudáfrica 2 552 7 125 2 792 2 799 12 700 4 537Egipto 776 6 243 8 046 936 7 401 7 905Etiopía 1 695 3 337 1 969 1 767 3 776 2 137Rep. Unida de Tanzania 2 600 3 659 1 407 2 848 3 556 1 248Kenya 1 615 2 929 1 813 1 700 2 367 1 392Zimbabwe 1 446 953 659 1 730 496 287Otros 16 800 23 496 1 399 17 417 25 226 1 448


Asia 51 009 219 033 4 294 52 437 238 427 4 547China 29 497 152 419 5 167 29 883 166 032 5 556India 8 117 18 955 2 335 8 170 19 730 2 415Indonesia 3 630 13 288 3 660 4 003 16 324 4 078Filipinas 2 648 6 737 2 544 2 661 6 928 2 604Tailandia 990 3 890 3 930 1 043 4 249 4 075Rep. Pop. Dem. de Corea 496 1 587 3 200 503 1 411 2 805Otros 5 630 22 157 3 936 6 174 23 752 3 847

Europa 13 546 67 480 4 981 15 408 93 229 6 051Francia 1 484 14 357 9 673 1 701 15 819 9 299Italia 1 053 9 809 9 312 992 9 491 9 573Hungría 1 079 4 027 3 733 1 192 8 897 7 465Rumania 2 263 3 854 1 703 2 432 7 849 3 227España 361 3 611 10 003 366 3 629 9 906Bulgaria 214 313 1 459 329 1 368 4 155Otros 7 091 31 509 4 443 8 396 46 176 5 500


El

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2 0 0 9 2 0 1 0



Total 158 819 819 210 5 158 161 765 840 308 5 195África 29 851 59 081 1 979 30 910 63 580 2 057

Sudáfrica 2 428 12 050 4 964 2 742 12 815 4 674Egipto 983 7 686 7 818 969 7 183 7 416Etiopía 1 768 3 933 2 224 1 772 3 897 2 199Rep. Unida de Tanzania 2 961 3 324 1 123 3 100 4 736 1 528Kenya 1 884 2 439 1 294 2 008 3 222 1 604Zimbabwe 1 508 700 464 1 363 1 192 875Otros 18 319 28 950 1 580 18 956 30 534 1 611


Asia 53 548 234 545 4 380 53 763 245 751 4 571China 31 204 164 108 5 259 32 518 177 541 5 460India 8 330 16 680 2 002 7 180 14 060 1 958Indonesia 4 161 17 630 4 237 4 132 18 328 4 436Filipinas 2 684 7 034 2 621 2 499 6 377 2 552Tailandia 1 105 4 616 4 178 1 122 4 454 3 971Rep. Pop. Dem. de Corea 503 1 705 3 390 503 1 683 3 346Otros 5 562 22 773 4 094 5 810 23 309 4 012

Europa 13 846 84 010 6 067 14 209 85 104 5 990Francia 1 680 15 288 9 101 1 571 13 975 8 896Italia 916 7 878 8 605 926 8 828 9 534Hungría 1 177 7 528 6 395 1 061 6 967 6 569Rumania 2 334 7 973 3 417 2 094 9 042 4 318España 345 3 492 10 122 320 3 179 9 924Bulgaria 274 1 291 4 707 500 2 044 4 088Otros 7 121 40 559 5 696 7 737 41 069 5 308



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Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de sorgo por países seleccionados Cuadro 8.7




Total 46 522 60 068 1 291 43 245 57 853 1 338África 28 764 25 267 878 26 218 25 692 980

Nigeria 7 284 9 178 1 260 7 308 9 866 1 350Sudán 9 865 5 002 507 6 485 4 327 667Etiopía 1 512 2 200 1 455 1 468 2 313 1 576Burkina Faso 1 422 1 553 1 092 1 330 1 516 1 139Níger 2 477 944 381 2 682 929 346Sudáfrica 87 260 3 006 37 96 2 584Otros 6 117 6 130 1 002 6 907 6 645 962

América 5 968 21 321 3 573 5 604 18 062 3 223Estados Unidos de América 2 321 9 981 4 300 1 999 7 032 3 517México 1 599 5 524 3 454 1 600 5 519 3 448Argentina 558 2 894 5 187 498 2 328 4 678Brasil 788 1 521 1 929 722 1 605 2 222Rep. Boliv. de Venezuela 180 385 2 142 256 584 2 280Colombia 68 251 3 700 42 156 3 700Otros 453 765 1 688 486 839 1 724

Asia 10 894 10 879 999 10 476 11 487 1 096India 9 092 7 244 797 8 667 7 630 880China 572 2 554 4 465 534 2 588 4 842Yemen 530 330 624 566 484 855Pakistán 254 153 600 292 180 616Tailandia 41 77 1 890 32 53 1 645Rep. Pop. Dem. de Corea 19 30 1 579 20 32 1 600Otros 386 491 1 272 364 520 1 429

Europa 141 584 4 145 178 675 3 800Francia 51 263 5 149 55 306 5 513Italia 32 185 5 856 39 222 5 730España 7 22 3 397 5 21 3 786Hungría 4 12 3 064 4 14 3 606Otros 48 101 2 120 74 114 1 530

Oceanía 756 2 016 2 665 768 1 937 2 521Australia 755 2 011 2 663 767 1 932 2 519Otros 1 5 3 828 1 5 3 593





Total 44 606 62 549 1 402 45 262 66 356 1 466África 27 000 25 597 948 27 712 25 734 929

Nigeria 7 812 9 058 1 159 7 617 9 318 1 223Sudán 6 523 4 999 766 6 619 3 869 585Etiopía 1 464 2 174 1 484 1 534 2 316 1 510Burkina Faso 1 608 1 507 937 1 902 1 875 986Níger 2 839 975 344 3 055 1 226 401Sudáfrica 69 176 2 551 87 255 2 938Otros 6 686 6 708 1 003 6 898 6 874 997

América 6 533 24 599 3 765 6 992 25 104 3 590Estados Unidos de América 2 748 12 636 4 598 2 943 11 998 4 077México 1 775 6 203 3 495 1 838 6 611 3 597Argentina 594 2 795 4 702 619 2 937 4 747Brasil 663 1 441 2 173 831 2 004 2 411Rep. Boliv. de Venezuela 166 382 2 305 190 377 1 984Colombia 32 118 3 700 36 134 3 710Otros 555 1 024 1 845 535 1 043 1 949

Asia 10 278 10 417 1 014 9 340 10 892 1 166India 8 470 7 151 844 7 764 7 926 1 021China 501 1 929 3 849 490 1 840 3 751Yemen 654 601 919 443 377 851Pakistán 281 170 605 263 165 626Tailandia 32 57 1 755 33 55 1 678Rep. Pop. Dem. de Corea 20 30 1 480 20 30 1 500Otros 319 479 1 504 327 500 1 531



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2 0 0 9 2 0 1 0



Total 40 588 56 490 1 392 40 936 55 722 1 361África 24 653 22 105 897 24 838 21 108 850

Nigeria 4 737 5 271 1 113 4 737 4 784 1 010Sudán 6 653 4 192 630 5 613 2 630 469Etiopía 1 615 2 804 1 736 1 619 2 971 1 836Burkina Faso 1 653 1 521 920 1 983 1 990 1 004Níger 2 545 739 290 3 322 1 305 393Sudáfrica 86 277 3 234 87 197 2 267Otros 7 365 7 301 991 7 478 7 231 967

América 5 898 20 962 3 554 5 942 22 508 3 788Estados Unidos de América 2 234 9 728 4 355 1 948 8 779 4 507México 1 691 6 108 3 613 1 768 6 940 3 925Argentina 380 1 471 3 875 751 3 629 4 835Brasil 793 1 854 2 338 661 1 532 2 317Rep. Boliv. de Venezuela 217 370 1 705 246 475 1 928Colombia 26 97 3 700 99 99 1 000Otros 558 1 334 2 392 469 1 053 2 247

Asia 9 117 10 052 1 103 9 481 9 797 1 033India 7 530 7 250 963 7 790 6 700 860China 560 1 677 2 998 547 1 729 3 163Yemen 393 312 793 540 507 940Pakistán 248 154 620 229 141 616Tailandia 29 54 1 893 28 54 1 917Rep. Pop. Dem. de Corea 20 30 1 500 20 35 1 750Otros 338 575 1 702 327 630 1 924




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Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de soya por países seleccionados Cuadro 8.8Serie anual de 2005 a 2010 1a. parte

2 0 0 5 2 0 0 6



Total 92 516 214 484 2 318 95 275 221 919 2 329África 1 160 1 241 1 070 1 281 1 450 1 132

Nigeria 601 565 940 630 605 960Sudáfrica 150 273 1 817 241 424 1 762Zimbabwe 42 60 1 427 47 71 1 500Egipto 15 51 3 400 7 23 3 082Zambia 10 12 1 200 10 12 1 200Otros 342 281 821 345 315 912

América 70 349 182 685 2 597 72 163 189 792 2 630Estados Unidos de América 28 835 83 505 2 896 30 191 86 999 2 882Brasil 22 949 51 182 2 230 22 047 52 465 2 380Argentina 14 032 38 290 2 729 15 130 40 537 2 679Paraguay 1 970 3 988 2 024 2 200 3 800 1 727Canadá 1 165 3 156 2 708 1 201 3 466 2 885México 96 187 1 945 54 81 1 496Otros 1 302 2 377 1 826 1 339 2 445 1 825

Asia 19 261 27 439 1 425 19 511 27 012 1 384China 9 594 16 350 1 704 9 304 15 500 1 666India 7 708 8 274 1 073 8 334 8 857 1 063Indonesia 622 808 1 301 581 748 1 288Rep. Pop. Dem. de Corea 295 340 1 153 300 345 1 150Japón 134 225 1 679 142 229 1 613Tailandia 144 226 1 565 138 215 1 560Otros 765 1 216 1 590 713 1 118 1 569

Europa 1 720 3 065 1 782 2 296 3 610 1 572Italia 152 553 3 630 178 551 3 099Serbia ND ND ND 157 430 2 742Rumania 131 313 2 392 177 345 1 943Francia 57 143 2 484 45 123 2 717Otros 1 379 2 057 1 491 1 739 2 161 1 243


Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de soya por países seleccionados Cuadro 8.8Serie anual de 2005 a 2010 2a. parte

2 0 0 7 2 0 0 8



Total 90 128 219 677 2 437 96 437 231 212 2 398África 1 282 1 293 1 008 1 242 1 397 1 125

Nigeria 638 580 909 609 591 970Sudáfrica 183 205 1 120 165 282 1 705Zimbabwe 70 112 1 607 62 100 1 613Egipto 8 26 3 288 9 29 3 360Zambia 10 12 1 200 10 13 1 300Otros 374 358 958 387 381 987



Europa 1 888 2 584 1 368 1 702 2 743 1 612Italia 130 408 3 134 108 346 3 212Serbia y Montenegro 147 304 2 068 144 351 2 442Rumania 109 136 1 245 46 91 1 963Francia 33 85 2 599 22 63 2 899Otros 1 469 1 651 1 123 1 382 1 892 1 369


El

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en M

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o 2012 S

erie

esta

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icas

sect

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les

Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de soya por países seleccionados Cuadro 8.8


2 0 0 9 2 0 1 0



Total 99 266 223 289 2 249 102 556 264 992 2 584África 1 313 1 610 1 226 1 075 1 465 1 363

Nigeria 592 574 970 281 394 1 400Sudáfrica 238 516 2 170 311 566 1 817Zimbabwe 60 90 1 500 42 57 1 356Egipto 7 22 3 125 15 43 2 845Zambia 10 13 1 300 10 12 1 200Otros 407 395 971 415 392 946



Europa 1 963 3 355 1 709 2 739 4 791 1 749Italia 135 468 3 476 160 553 3 464Serbia y Montenegro 144 349 2 418 170 541 3 175Rumania 48 84 1 747 63 150 2 364Francia 44 109 2 499 51 140 2 746Otros 1 592 2 344 1 472 2 294 3 408 1 485



El

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o 2012 S

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les

Superficie cosechada, volumen de producción y rendimiento de trigo por países seleccionados Cuadro 8.9




Total 219 743 612 602 2 788 211 184 602 892 2 855África 9 955 21 024 2 112 10 015 25 177 2 514

Egipto 1 254 8 141 6 493 1 287 8 274 6 430Etiopía 1 570 2 307 1 469 1 460 2 779 1 904Argelia 1 604 2 415 1 506 1 784 2 688 1 507Sudáfrica 805 1 905 2 366 765 2 105 2 752Marruecos 2 966 3 043 1 026 3 107 6 327 2 036Otros 1 757 3 214 1 829 1 613 3 004 1 862

América 38 871 106 687 2 745 37 597 98 201 2 612Estados Unidos de América 20 277 57 242 2 823 18 940 49 216 2 599Canadá 9 404 25 748 2 738 9 682 25 265 2 610Argentina 5 028 12 722 2 530 5 589 14 663 2 623Brasil 2 361 4 659 1 973 1 560 2 485 1 593México 635 3 015 4 752 646 3 378 5 227Chile 420 1 852 4 413 315 1 404 4 460Otros 748 1 449 1 938 865 1 790 2 069

Asia 98 806 265 237 2 684 96 436 276 723 2 869China 22 792 97 445 4 275 22 962 108 466 4 724India 26 383 68 637 2 602 26 484 69 355 2 619Pakistán 8 358 21 612 2 586 8 448 21 277 2 519Turquía 9 250 21 500 2 324 8 481 20 010 2 359Rep. Islámica del Irán 6 951 14 308 2 058 6 200 14 664 2 365Arabia Saudita 489 2 648 5 417 468 2 630 5 617Otros 24 583 39 086 1 590 23 394 40 321 1 724

Europa 59 615 208 427 3 496 55 300 191 708 3 467Francia 5 278 36 886 6 989 5 246 35 364 6 741Alemania 3 174 23 693 7 465 3 115 22 428 7 201Reino Unido 1 867 14 863 7 961 1 835 14 747 8 037Italia 2 123 7 717 3 635 1 926 7 182 3 730Hungría 1 131 5 088 4 500 1 075 4 376 4 072Rumania 2 448 7 341 2 998 1 992 5 526 2 774Otros 43 595 112 840 2 588 40 112 102 086 2 545

Oceanía 12 495 25 492 2 040 11 836 11 083 936Australia 12 456 25 173 2 021 11 798 10 822 917Otros 39 319 8 091 38 262 6 895





Total 216 705 612 611 2 827 222 795 683 194 3 066África 9 225 18 623 2 019 8 605 19 864 2 308

Egipto 1 141 7 379 6 467 1 227 7 977 6 503Etiopía 1 474 2 219 1 506 1 425 2 463 1 729Argelia 1 820 2 319 1 274 1 007 1 111 1 104Sudáfrica 632 1 905 3 014 748 2 130 2 848Marruecos 2 572 1 583 615 2 858 3 769 1 319Otros 1 586 3 218 2 029 1 341 2 413 1 799

América 38 809 102 987 2 654 41 543 119 040 2 865Estados Unidos de América 20 639 55 820 2 705 22 541 68 016 3 017Canadá 8 636 20 054 2 322 10 032 28 611 2 852Argentina 5 832 16 487 2 827 4 335 8 508 1 963Brasil 1 853 4 114 2 220 2 364 6 027 2 550México 692 3 515 5 082 802 4 019 5 013Chile 229 1 096 4 786 271 1 238 4 575Otros 929 1 901 2 047 1 199 2 620 2 185



Oceanía 12 619 13 914 1 103 13 573 21 764 1 604Australia 12 578 13 569 1 079 13 530 21 420 1 583Otros 41 344 8 495 42 343 8 110

El

sect

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alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les



2 0 0 9 2 0 1 0

País Superficie Producción Rendimiento Superficie Producción Rendimiento


Total 224 574 686 636 3 058 217 219 653 655 3 009África 9 992 25 659 2 568 9 531 22 105 2 319

Egipto 1 335 8 523 6 383 1 288 7 169 5 568Etiopía 1 454 2 638 1 814 1 684 3 076 1 827Argelia 1 849 2 953 1 598 1 900 3 100 1 632Sudáfrica 643 1 958 3 047 558 1 430 2 562Marruecos 2 978 6 371 2 140 2 852 4 876 1 709Otros 1 734 3 215 1 854 1 249 2 454 1 964

América 38 102 109 766 2 881 36 359 112 729 3 100Estados Unidos de América 20 191 60 366 2 990 19 271 60 062 3 117Canadá 9 638 26 848 2 786 8 269 23 167 2 802Argentina 3 325 8 851 2 662 4 373 14 915 3 410Brasil 2 430 5 056 2 080 2 182 6 171 2 829México 828 4 116 4 969 679 3 677 5 418Chile 281 1 145 4 081 264 1 524 5 766Otros 1 407 3 385 2 405 1 322 3 214 2 432



Oceanía 13 842 22 059 1 594 13 562 22 583 1 665Australia 13 788 21 656 1 571 13 507 22 138 1 639Otros 54 403 7 486 55 445 8 123


El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

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oria

les

Sacrificio, volumen de producción y rendimiento de carne de bovino por países seleccionados Cuadro 8.10


2 0 0 5 2 0 0 6

País Animales Carne en Rendimiento Animales Carne en Rendimientosacrificados canal (kg/cabeza) sacrificados canal (kg/cabeza)

(Miles de cabezas) (Miles de t) (Miles de cabezas) (Miles de t)

Total 289 232 59 731 207 295 603 61 795 209África 33 947 5 146 152 37 040 5 739 155

Sudáfrica 2 785 705 253 3 053 804 263Kenya 2 665 396 149 2 867 430 150Etiopía 3 231 350 108 3 450 374 108Sudán 5 500 850 155 7 409 1 163 157Egipto 1 413 342 242 1 498 385 257Nigeria 2 006 261 130 2 185 284 130Rep. Unida de Tanzania 2 500 270 108 2 600 281 108Marruecos 840 157 187 770 160 208Madagascar 1 050 134 128 1 053 134 128Malí 828 108 130 815 106 130Argelia 620 120 194 627 122 195Uganda 770 116 150 788 118 150Otros 9 738 1 338 137 9 925 1 378 139

América 115 943 29 338 253 118 422 30 514 258Estados Unidos de América 33 311 11 196 336 33 850 11 863 350Brasil 39 430 8 592 218 41 225 9 020 219Argentina 14 252 3 131 220 13 419 3 034 226México 7 666 1 558 203 7 860 1 613 205Canadá 4 474 1 464 327 4 155 1 327 319Colombia 3 900 792 203 3 885 827 213Uruguay 2 421 590 244 2 621 600 229Rep. Boliv. de Venezuela 1 914 425 222 2 271 516 227Otros 8 575 1 590 185 9 137 1 714 188

Asia 78 650 11 254 143 81 299 11 718 144China 40 659 5 357 132 41 579 5 499 132India 9 580 982 103 9 756 1 000 103Japón 1 225 499 408 1 216 497 409Uzbekistán 2 878 518 180 3 065 552 180Pakistán 2 400 464 193 3 300 632 192Indonesia 1 736 359 207 1 733 396 228Kazajstán 2 200 348 158 2 316 367 158Irán, Rep. Islámica de 2 541 343 135 2 637 356 135Turquía 1 630 322 197 1 751 341 195República de Corea 612 195 318 630 200 317Otros 13 188 1 867 142 13 315 1 879 141

Europa 47 921 11 159 233 46 629 11 084 238Federación de Rusia 10 672 1 794 168 9 640 1 705 177Francia 5 270 1 517 288 5 100 1 473 289Alemania 3 773 1 167 309 3 806 1 193 313Italia 4 078 1 102 270 4 045 1 109 274Reino Unido 2 413 762 316 2 644 847 320España 2 758 715 259 2 599 670 258Ucrania 3 821 562 147 3 724 568 152Irlanda 1 685 546 324 1 774 572 323Países Bajos 1 969 396 201 1 915 384 201Polonia 1 258 310 246 1 445 363 251Bélgica 823 267 325 819 287 350Otros 9 401 2 022 215 9 117 1 912 210

Oceania 12 771 2 834 222 12 213 2 740 224Australia 8 854 2 162 244 8 401 2 077 247Nueva Zelandia 3 802 652 171 3 700 643 174Otros 115 21 181 112 20 180

El

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rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

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icas

sect

oria

les



2 0 0 7 2 0 0 8



Total 298 635 63 260 212 301 725 63 496 210África 37 518 5 816 155 38 882 6 045 155

Sudáfrica 3 097 805 260 2 906 783 269Kenya 2 967 445 150 3 053 458 150Etiopía 3 350 363 108 3 500 380 109Sudán 7 483 1 169 156 7 915 1 237 156Egipto 1 285 393 306 1 354 430 318Nigeria 2 211 287 130 2 260 294 130Rep. Unida de Tanzania 2 600 282 108 2 630 285 108Marruecos 845 160 189 955 180 188Madagascar 1 056 135 128 1 180 150 128Malí 864 112 130 993 129 130Argelia 630 123 195 640 125 195Uganda 811 122 150 836 125 150Otros 10 319 1 420 138 10 660 1 469 138


Asia 81 850 12 364 151 83 983 12 611 150China 40 598 5 846 144 41 459 5 841 141India 9 933 1 018 103 10 114 1 037 103Japón 1 207 504 417 1 238 520 420Uzbekistán 3 060 551 180 3 256 586 180Pakistán 3 400 656 193 3 500 680 194Indonesia 1 500 339 226 1 730 393 227Kazajstán 2 423 386 159 2 536 400 158Irán, Rep. Islámica de 2 756 372 135 2 763 373 135Turquía 2 004 432 216 1 736 371 213República de Corea 684 219 320 769 246 320Otros 14 285 2 041 143 14 883 2 165 145



El

sect

or

alim

enta

rio

en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les



2 0 0 9 2 0 1 0



Total 304 214 64 201 211 304 248 64 089 211África 39 498 6 112 155 40 213 6 219 155

Sudáfrica 2 873 771 268 2 899 848 292Kenya 3 220 483 150 3 080 462 150Etiopía 3 600 390 108 3 600 373 104Sudán 8 337 1 252 150 8 500 1 255 148Egipto 1 413 447 316 1 275 405 318Nigeria 2 295 298 130 2 320 302 130Rep. Unida de Tanzania 2 680 290 108 2 700 292 108Marruecos 981 190 194 984 192 195Madagascar 1 180 150 128 1 180 150 128Malí 1 049 136 130 1 105 144 130Argelia 650 127 195 650 133 204Uganda 860 129 150 864 130 150Otros 10 360 1 447 140 11 056 1 535 139


Asia 87 002 13 052 150 89 436 13 427 150China 42 990 6 060 141 44 174 6 244 141India 10 300 1 056 103 10 600 1 087 103Japón 1 228 517 421 1 219 513 421Uzbekistán 3 459 623 180 3 696 665 180Pakistán 3 630 706 194 3 780 730 193Indonesia 1 815 409 226 2 180 493 226Kazajstán 2 539 396 156 2 595 407 157Irán, Rep. Islámica de 2 867 387 135 2 900 392 135Turquía 1 502 325 217 1 485 322 217República de Corea 865 283 327 752 247 328Otros 15 807 2 290 145 16 055 2 328 145



Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 4 de octubre de 2012).

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Sacrificio, volumen de producción y rendimiento de carne de ovino por países seleccionados Cuadro 8.11


2 0 0 5 2 0 0 6



Total 517 591 8 040 16 537 227 8 286 15África 97 504 1 372 14 105 245 1 443 14

Argelia 10 475 178 17 10 867 185 17Sudán 20 570 284 14 24 239 303 13Marruecos 7 100 115 16 8 480 120 14Sudáfrica 6 141 115 19 6 236 117 19Nigeria 12 482 137 11 12 858 141 11Etiopía 6 800 68 10 7 790 79 10Túnez 4 200 53 13 4 300 56 13Egipto 1 920 58 30 2 190 65 30Jamahiriya Árabe Libia 1 610 24 15 1 720 26 15Otros 26 206 339 13 26 565 351 13

América 25 613 409 16 25 290 405 16Estados Unidos de América 2 763 85 31 2 768 84 30Brasil 4 750 76 16 4 813 77 16Argentina 4 873 52 11 4 474 50 11México 2 310 46 20 2 390 48 20Perú 2 691 34 13 2 696 34 13Uruguay 2 000 33 17 1 865 31 17Bolivia 2 118 18 9 2 200 19 9Otros 4 109 65 16 4 084 63 15

Asia 250 502 3 834 16 260 698 3 999 16China 121 622 1 800 15 129 200 1 938 15Rep. Islámica del Irán 17 700 318 18 18 335 330 18Turquía 17 200 272 16 17 200 272 16India 20 500 246 12 21 290 255 12Rep. Árabe de Siria 9 995 180 18 10 415 187 18Pakistán 10 300 162 16 10 000 149 15Mongolia 2 918 57 20 2 896 55 19Otros 50 266 799 16 51 362 812 16

Europa 85 831 1 287 15 85 501 1 271 15Reino Unido 16 284 331 20 16 414 330 20España 19 391 224 12 18 623 214 12Francia 5 337 99 19 5 280 99 19Grecia 8 612 92 11 8 570 94 11Italia 6 489 59 9 6 570 59 9Rumania 5 102 49 10 5 151 42 8Bulgaria 1 538 18 12 1 571 18 12Otros 23 079 415 18 23 322 414 18

Oceanía 58 141 1 138 20 60 493 1 168 19Australia 28 773 595 21 30 495 626 21Nueva Zelandia 29 364 543 18 29 993 542 18Otros 4 0 0 4 0 0

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2 0 0 7 2 0 0 8



Total 544 937 8 600 16 546 701 8 571 16África 105 791 1 452 14 105 171 1 509 14






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o 2012 S

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2 0 0 9 2 0 1 0



Total 546 813 8 608 16 541 670 8 540 16África 108 541 1 558 14 110 465 1 574 14







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o 2012 S

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les

Sacrificio, volumen de producción y rendimiento de carne de caprino por países seleccionados Cuadro 8.12


2 0 0 5 2 0 0 6



Total 383 835 4 683 12 385 734 4 624 12África 93 131 1 114 12 98 839 1 114 11

Sudán 15 517 186 12 17 991 144 8Nigeria 20 216 257 13 20 812 264 13Malí 3 570 50 14 3 762 53 14Etiopía 5 727 49 9 6 450 55 9Kenya 3 850 42 11 3 870 43 11Sudáfrica 2 270 37 16 2 270 37 16Rep. Unida de Tanzania 2 650 32 12 2 665 32 12Níger 3 900 47 12 4 000 48 12Marruecos 1 963 22 11 1 980 23 11Otros 33 468 394 12 35 039 416 12

América 9 765 127 13 9 816 127 13México 2 469 42 17 2 486 43 17Brasil 2 553 29 12 2 555 29 12Argentina 1 450 10 7 1 450 10 7Perú 536 7 13 529 7 13Bolivia 526 6 11 525 6 11Haití 400 6 16 400 6 14Chile 295 5 18 300 5 18Rep. Boliv. de Venezuela 468 6 12 471 6 12Otros 1 068 16 15 1 100 15 14

Asia 267 328 3 287 12 263 818 3 233 12China 130 942 1 704 13 130 172 1 704 13India 50 200 502 10 51 780 518 10Pakistán 21 800 370 17 14 700 250 17Bangladesh 22 200 155 7 23 200 162 7Rep. Islámica del Irán 8 710 122 14 8 930 125 14Indonesia 5 060 51 10 6 501 65 10Turquía 2 800 43 15 2 800 43 15Nepal 3 840 42 11 4 024 43 11Otros 21 776 298 14 21 711 323 15

Europa 12 582 131 10 12 171 125 10Grecia 5 602 57 10 5 522 58 10España 1 581 14 9 1 518 12 8Albania 980 8 8 919 7 8Otros 4 419 53 12 4 212 49 12

Oceanía 1 029 23 22 1 089 24 22Australia 810 20 25 880 22 25Nueva Zelandia 131 1 11 119 1 11Otros 88 1 13 90 1 13

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o 2012 S

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2 0 0 7 2 0 0 8



Total 392 302 4 780 12 399 600 5 002 13África 102 430 1 160 11 101 328 1 242 12




Europa 12 338 129 10 11 649 127 11Grecia 5 470 56 10 5 174 56 11España 1 358 10 8 1 220 9 8Albania 1 160 9 8 725 6 8Otros 4 350 53 12 4 530 56 12

Oceanía 876 19 22 900 20 22Australia 650 16 25 700 18 25Nueva Zelandia 136 2 12 107 1 11Otros 90 1 13 93 1 13

El

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or

alim

enta

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en M

éxic

o 2012 S

erie

esta

díst

icas

sect

oria

les



2 0 0 9 2 0 1 0



Total 412 710 5 130 12 418 071 5 175 12África 103 897 1 266 12 105 579 1 266 12




Europa 11 700 128 11 11 937 130 11Grecia 5 095 54 11 5 095 54 11España 1 173 9 8 1 173 9 8Albania 750 6 8 900 7 8Otros 4 682 59 13 4 770 60 13

Oceanía 1 144 27 23 1 146 27 23Australia 1 000 25 25 1 000 25 25Nueva Zelandia 109 1 11 112 1 11Otros 35 0 13 34 0 13


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o 2012 S

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díst

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Sacrificio, volumen de producción y rendimiento de carne de cerdo por países seleccionados Cuadro 8.13


2 0 0 5 2 0 0 6



Total 1 262 189 99 127 79 1 278 674 100 976 79África 18 956 941 50 19 219 951 49

Nigeria 4 299 193 45 4 473 201 45Sudáfrica 1 982 147 74 2 001 151 75Madagascar 725 51 70 750 53 70Uganda 1 640 98 60 1 700 102 60Rep. Dem. del Congo 542 24 44 543 24 44Otros 9 768 427 44 9 752 420 43

América 199 453 17 001 85 197 695 17 351 88Estados Unidos de América 106 901 9 383 88 104 845 9 550 91Brasil 30 429 2 800 92 29 265 2 830 97Canadá 22 320 1 920 86 21 789 1 898 87México 14 308 1 103 77 14 276 1 109 78Argentina 2 470 185 75 3 058 230 75Rep. Boliv. de Venezuela 1 890 126 67 2 157 137 64Otros 21 135 1 484 70 22 305 1 596 72

Asia 748 518 55 608 74 761 893 57 150 75China 615 335 46 622 76 623 773 47 591 76Viet Nam 34 000 2 288 67 36 000 2 505 70Filipinas 20 975 1 415 67 23 196 1 565 67Japón 16 240 1 245 77 16 210 1 247 77Rep. de Corea 13 465 899 67 13 003 1 000 77Tailandia 4 612 894 194 5 189 935 180Otros 43 892 2 245 51 44 521 2 307 52

Europa 286 948 25 047 87 291 612 24 998 86Alemania 48 252 4 500 93 50 116 4 663 93España 38 705 3 168 82 39 277 3 235 82Polonia 22 526 1 956 87 24 246 2 098 87Francia 25 115 2 274 91 24 963 2 011 81Dinamarca 22 109 1 793 81 21 419 1 749 82Italia 13 010 1 515 116 13 380 1 559 117Países Bajos 14 377 1 297 90 14 027 1 265 90Reino Unido 9 173 706 77 9 097 697 77Rumania 5 376 436 81 5 469 452 83Hungría 4 920 454 92 5 260 489 93Rep. Checa 4 278 380 89 4 039 359 89Otros 79 108 6 568 83 80 320 6 423 80

Oceanía 8 314 530 64 8 255 526 64Australia 5 372 391 73 5 320 386 73Otros 2 942 139 47 2 935 139 48

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2 0 0 7 2 0 0 8



Total 1 259 097 99 877 79 1 312 681 104 137 79África 20 114 1 060 53 20 506 1 137 55



Asia 718 761 53 829 75 765 228 57 117 75China 576 375 43 933 76 620 531 47 190 76Viet Nam 38 000 2 663 70 40 000 2 783 70Filipinas 23 964 1 617 67 23 802 1 606 67Japón 16 268 1 251 77 16 192 1 249 77Rep. de Corea 13 675 1 043 76 13 806 1 056 76Tailandia 5 929 1 041 176 5 788 903 156Otros 44 550 2 282 51 45 108 2 330 52



El

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o 2012 S

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esta

díst

icas

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les



2 0 0 9 2 0 1 0



Total 1 340 930 106 565 79 1 374 493 109 167 79África 21 094 1 189 56 21 891 1 214 55



Asia 800 085 60 021 75 827 803 61 930 75China 650 515 49 880 77 677 379 51 681 76Viet Nam 43 400 3 036 70 43 400 3 036 70Filipinas 24 144 1 596 66 24 246 1 613 67Japón 16 965 1 310 77 16 788 1 291 77Rep. de Corea 13 919 1 062 76 14 629 1 110 76Tailandia 5 748 809 141 6 100 862 141Otros 45 394 2 328 51 45 261 2 336 52




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o 2012 S

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Volumen de producción de leche entera fresca de vaca por países seleccionados Cuadro 8.14

Serie anual de 2005 a 2010 (Miles de toneladas)

País 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0

Total 544 447 560 393 574 457 585 764 591 355 600 839África 25 230 26 818 28 485 28 304 28 878 29 889

Sudán 5 480 5 274 5 292 5 329 5 366 5 555Kenya 2 650 3 500 4 230 3 595 3 893 3 968Sudáfrica 2 871 2 971 3 066 3 137 3 104 3 233Egipto 2 400 2 800 3 187 3 211 2 803 2 879Etiopía 1 150 1 200 1 250 1 350 1 400 1 400Marruecos 1 400 1 500 1 600 1 700 1 800 1 900Argelia 1 400 1 548 1 570 1 500 1 750 1 811Otros 7 879 8 025 8 290 8 481 8 762 9 143

América 156 237 161 706 163 185 170 539 171 056 175 259Estados Unidos de América 80 255 82 463 84 189 86 177 85 881 87 474Brasil 25 384 26 186 26 137 28 441 29 086 30 716Argentina 9 909 10 494 9 822 10 320 10 366 10 502México 9 868 10 089 10 346 10 766 10 549 10 677Canadá 7 806 8 041 8 145 8 140 8 213 8 243Colombia 6 770 6 817 6 725 7 431 7 545 7 500Otros 16 245 17 617 17 820 19 263 19 416 20 148

Asia 128 600 137 359 149 015 153 388 157 751 162 479India 39 759 41 148 46 822 49 810 52 200 54 903China 27 837 32 257 35 574 35 874 35 510 36 036Turquía 10 026 10 867 11 279 11 255 11 583 12 480Pakistán 8 848 10 726 11 130 11 550 11 985 12 437Japón 8 285 8 138 8 007 7 982 7 909 7 720Rep. Islámica del Irán 5 840 6 294 6 500 5 966 6 620 6 391Otros 28 004 27 928 29 702 30 951 31 943 32 511

Europa 209 549 209 183 208 504 209 026 207 731 207 108 Alemania 28 453 27 995 28 403 28 656 29 164 29 594

Francia 24 885 24 195 24 374 23 565 22 653 23 301Reino Unido 14 473 14 316 14 023 13 719 13 852 14 081Polonia 11 923 11 982 12 096 12 425 12 447 12 279Italia 11 013 10 989 10 618 11 286 10 560 10 500Países Bajos 10 847 10 989 11 062 11 286 11 469 11 626España 6 370 6 192 6 143 6 340 6 251 6 357Rep. Checa 2 821 2 767 2 756 2 801 2 781 2 683Otros 98 764 99 758 99 030 98 948 98 554 96 687

Oceanía 24 831 25 328 25 268 24 507 25 938 26 103Nueva Zelandia 14 638 15 173 15 618 15 217 16 483 17 011Australia 10 127 10 089 9 583 9 223 9 388 9 023Otros 66 66 67 67 67 70


Fuente: FAO. http://faostat.fao.org (consultada el 4 de octubre de 2012).

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Volumen de producción de huevo de gallina por países seleccionados Cuadro 8.15


País 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0

Total 56 609 57 936 59 589 61 775 62 832 63 782África 2 242 2 363 2 499 2 593 2 604 2 750

Nigeria 500 526 553 581 613 623Sudáfrica 366 414 438 473 450 473Egipto 235 240 279 356 333 398Marruecos 225 244 259 192 200 230Argelia 175 178 196 184 185 189Túnez 84 83 87 89 88 91Etiopía 35 38 38 39 39 35Rep. Unida de Tanzania 36 37 37 37 37 38Otros 585 603 612 642 658 673

América 11 699 12 327 12 338 12 526 12 719 12 808Estados Unidos de América 5 333 5 432 5 387 5 326 5 349 5 412México 2 025 2 290 2 291 2 337 2 360 2 381Brasil 1 675 1 760 1 779 1 845 1 922 1 948Colombia 492 525 498 542 581 510Argentina 403 434 468 495 507 505Canadá 399 400 398 419 422 429Perú 182 245 258 267 269 285Rep. Boliv. de Venezuela 174 170 154 158 160 160Otros 1 016 1 071 1 106 1 138 1 149 1 179

Asia 32 597 32 957 34 524 36 194 36 993 37 436China 21 041 20 935 21 833 23 292 23 634 23 827India 2 568 2 814 2 947 2 969 3 323 3 378Japón 2 481 2 488 2 583 2 554 2 508 2 515Indonesia 857 1 011 1 175 1 123 1 072 1 118Turquía 753 733 795 824 865 740Rep. Islámica del Irán 758 677 703 727 725 741Rep. De Corea 515 537 544 566 566 570Filipinas 320 330 335 351 368 387Otros 3 305 3 431 3 609 3 789 3 933 4 159

Europa 9 866 10 050 10 004 10 232 10 287 10 541Francia 930 908 878 947 918 947España 708 827 825 812 829 840Alemania 795 797 786 790 699 662Italia 722 679 724 750 813 737Países Bajos 607 611 621 627 638 670Reino Unido 609 594 579 600 603 658Polonia 536 537 547 582 605 618Rumania 355 357 311 334 297 298Otros 4 603 4 741 4 733 4 790 4 885 5 111




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Volumen de producción de miel natural por países seleccionados Cuadro 8.16


País 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0

Total 1 419 1 508 1 471 1 544 1 536 1 540África 161 173 168 183 179 187

Etiopía 36 44 35 42 42 54Rep. Unida de Tanzania 35 32 33 36 33 34Kenya 22 25 25 27 25 24Angola 24 23 26 27 26 23Rep. Centroafricana 14 14 14 15 16 15Egipto 8 8 8 7 7 6Otros 23 27 27 29 30 31

América 345 363 321 315 300 319Argentina 110 105 81 72 62 59Estados Unidos de América 73 70 67 74 66 80México 51 56 55 55 56 56Brasil 34 36 35 38 39 38Canadá 36 48 31 29 32 34Chile 9 8 9 11 10 9Cuba 4 7 6 5 5 5Colombia 2 2 1 2 2 2Otros 27 31 34 29 27 38

Asia 543 585 614 663 673 655China 300 338 357 407 407 398Turquía 82 84 74 81 82 81India 52 52 51 55 55 40Rep. Islámica del Irán 35 36 47 41 46 47Rep. de Corea 24 23 26 26 28 29Japón 3 3 3 3 3 2Otros 47 50 55 49 52 59

Europa 343 358 339 352 354 349España 27 31 32 30 32 34Alemania 21 25 18 16 16 23Francia 16 13 16 15 16 16Rumania 19 18 17 20 20 22Hungría 20 17 16 22 23 17Polonia 10 14 15 14 14 12Rep. Checa 8 9 8 6 7 7Otros 222 231 216 229 226 218




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Volumen de produccción pesquera por países seleccionados Cuadro 8.17


País 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0

Total 157 531 159 897 158 109 160 651 164 191 170 059

ÁfricaMarruecos 948 881 894 1 006 1 174 1 145Egipto 889 971 1 008 1 068 1 080 1 305Sudáfrica 856 659 732 702 554 712

AméricaPerú 9 421 7 049 7 261 7 420 6 964 4 354Chile 5 454 5 310 4 996 4 810 4 703 3 762Estados Unidos de América 5 397 5 331 5 684 5 089 5 008 5 244México 1 458 1 531 1 618 1 745 1 768 1 620Canadá 1 256 1 245 1 392 1 310 1 161 1 193Brasil 1 008 1 051 1 075 1 065 1 248 1 266Argentina 934 1 185 1 000 1 002 873 821

AsiaChina 60 631 62 713 56 161 57 827 60 475 63 495Indonesia 6 513 6 989 8 082 8 821 9 827 11 674India 6 324 6 983 7 308 7 584 7 845 9 348Japón 5 433 5 526 5 610 5 553 5 208 5 300Filipinas 4 145 4 414 4 718 4 972 5 083 5 162Tailandia 3 743 4 162 3 899 3 873 3 164 3 145Vietnam 3 397 3 647 4 333 4 594 4 842 5 131Rep. de Corea 2 712 3 043 3 276 3 353 3 200 3 124Banglandesh 2 216 2 329 2 440 2 563 2 886 3 035Myanmar 2 217 2 218 2 840 3 169 3 545 3 914Malasia 1 424 1 499 1 599 1 755 1 873 2 019Taiwán 1 325 1 283 1 500 1 347 1 061 1 167Camboya

EuropaNoruega 3 203 3 110 3 358 3 276 3 495 3 689Islandia 1 690 1 356 1 426 1 312 1 170 1 087España 1 071 1 243 1 090 1 166 1 172 1 221Dinamarca 950 905 684 726 812 868Reino Unido 842 796 794 775 770 814Federación de Rusia 3 356 3 456 3 601 3 527 3 956 4 202

Otros 18 717 19 012 19 731 19 241 19 274 20 242

Nota: las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca 2011.

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Volumen de producción de túnidos por países seleccionados Cuadro 8.18


País 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0

Total 5 038 5 059 4 964 4 969 5 022 4 937

ÁfricaSeychelles 102 86 58 62 74 81Ghana 82 52 68 64 66 75

AméricaEcuador 212 203 153 204 188 154México 156 110 139 128 129 131Estados Unidos de América 80 95 95 136 204 241Rep. Boliv. de Venezuela 66 57 54 58 57 43Panamá 87 107 91 96 87 77Colombia 39 41 42 48 47 37Brasil 36 30 33 26 29 27

AsiaIndonesia 561 620 725 761 727 719Filipinas 363 391 434 486 463 428Japón 537 496 548 536 486 498Taiwán 411 376 403 329 331 336Rep. de Corea 252 289 294 281 320 312Maldivas 156 163 121 113 90 74Rep. Islámica del Irán 155 181 130 116 135 135Tailandia 131 132 111 41 46 38India 49 62 71 65 65 68Sri Lanka 72 93 110 114 124 151Malasia 44 55 53 66 57 58

EuropaEspaña 288 315 208 257 253 260Francia 165 143 101 103 92 89

OceaníaPapua Nueva Guinea 235 233 230 206 213 208Vanuatu 85 77 81 50 55 44

Otros 674 652 611 623 684 653

Nota: se incluyen: atún aleta azul, atún aleta negra, atún blanco, atún rojo del sur, atún tongol, bacoreta, bacoreta oriental, barrilete negro, bonito del Atlántico, bonito del Pacífico oriental, bonito mono, listado, patudo, rabil.

Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca 2011.

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Volumen de producción de sardina, anchoveta y similares por países seleccionados Cuadro 8.19


País 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0

Total 22 220 19 077 19 933 20 256 19 984 17 097

ÁfricaMarruecos 638 553 538 667 807 849Sudáfrica 558 394 440 421 309 418Senegal 252 216 256 269 250 228Nigeria 96 109 103 100 105 106

AméricaPerú 8 666 5 939 6 165 6 265 5 945 3482Chile 1 853 1 501 1 746 1 981 1 889 1537Estados Unidos de América 801 825 916 829 850 852México 463 566 595 815 873 630Canadá 193 183 180 152 168 159

AsiaChina 1 073 1 055 997 842 678 757Japón 483 558 573 501 513 549India 422 438 506 555 557 553Indonesia 486 558 587 559 581 544Filipinas 417 385 401 455 561 540Tailandia 297 277 251 246 250 241Rep. de Corea 258 279 250 312 247 276Turquía 165 293 418 309 288 314

EuropaNoruega 750 722 898 1 032 1 082 936Dinamarca 497 324 262 232 287 265Federación de Rusia 427 467 467 438 496 536Islandia 261 291 320 371 331 254Países Bajos 235 165 115 136 136 144Suecia 215 206 200 190 158 154Reino Unido 138 122 110 106 89 98Finladia 85 99 114 108 114 118

Otros 2 491 2 552 2 525 2 365 2 420 2557

Nota: la información se refiere a la captura de sardina, anchoveta, arenque, espadín, lacha y similares en peso vivo. Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras.

Fuente: CONAPESCA. Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca 2011.

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Volumen de producción en la industria pesquera por países seleccionados Cuadro 8.20


País 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 E

Total 45 235 44 830 47 588 44 376 44 167

ÁfricaMarruecos 310 407 360 516 518

AméricaPerú 2 437 1 977 2 082 3 824 3 266Estados Unidos de América 2 315 2 162 2 292 1 985 2 271Chile 1 794 1 544 1 673 1 811 1 686Ecuador 464 564 495 635 625México 460 492 497 548 575Canadá 348 331 322 475 457

AsiaChina 8 903 9 212 9 555 7 209 7 575Japón 4 647 4 601 4 465 3 067 3 004Tailandia 2 542 2 584 2 564 3 095 3 076Indonesia 1 916 1 942 2 257 1 191 1 176Rep. de Corea 1 086 997 1 099 575 536India 1 147 1 592 1 618 742 848Taiwán 749 708 943 290 270Viet Nam 615 710 1 047 552 604Myanmar 456 451 648 692 713Filipinas 280 295 272 589 597

EuropaFederación de Rusia 3 216 3 060 3 859 1 084 1 201Noruega 1 277 1 174 1 334 1 309 1 283España 1 181 1 190 1 168 1 123 1 110Dinamarca 728 689 600 1 726 1 688Islandia 665 570 559 687 503Alemania 662 668 737 1 351 1 400Reino Unido 477 443 483 622 613Francia 665 606 616 885 897Polonia 328 375 361 522 523Países Bajos 263 241 235 439 423Italia 522 548 546 531 547Bélgica 265 288 254 235 267Suecia 232 237 270 271 286

Otros 4 284 4 173 4 378 5 794 5 626

Nota: la información se refiere al volumen del producto terminado en peso neto. Excluye esponjas, corales, plantas acuáticas y especies no comestibles. Las sumas pueden no coincidir con los totales debido al redondeo de las cifras. Fuente: FAO. FishStat Plus. http://www.fao.org/fi/statist/FISOFT/FISHPLUS.asp (consultada el 8 de agosto de 2011). CONAPESCA. Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca 2008.

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Glosario

A ACUACULTURA. Es el cultivo de la fauna y flores a-cuáticas, mediante el empleo de métodos y técnicas para su desarrollo controlado en todo estudio biológico y ambiente acuático y en cualquier tipo de instalaciones, de acuerdo con lo anterior, debe considerarse como acuacultura a la producción controlada de postlarvas, crías, larvas, huevos, semillas, cepas algales y esporas en laboratorio, o el desarrollo y engorda de éstos en estanques artificiales, lagos, presas, así como en instalaciones ubicadas en bahías, estuarios y lagunas costeras en el medio marino 17. AÑO AGRÍCOLA. Es el periodo de dieciocho meses que resulta de la adición de las siembras y cosechas que se realizan en los ciclos agrícolas otoño-invierno y primavera-verano y de las cosechas de productos perennes. Comprende octubre-diciembre de un año, más el siguiente completo y los meses enero-marzo del año subsecuente 13.

C CAMA CENSABLE. Cama en servicio instalada en el área de hospitalización, para el uso regular de pacientes internos; debe contar con los recursos indispensables de espacio, así como los recursos materiales y de personal para la atención médica del paciente. El servicio de admisión la asigna al pacien-te en el momento de ingreso al hospital para ser sometido a observación, diagnóstico, cuidado o tratamiento. Es la única que produce egresos hospi-talarios sobre los cuales se genera información estadística de ocupación y días 20. CAPTURA SIN REGISTRO OFICIAL. Volumen de la producción pesquera que por diversas circunstan-cias, escapa a los registros formales de la Comisión Nacional de Pesca. Su monto se determina por mé- todos indirectos de estimación 17. CARNE EN CANAL. Parte del cuerpo de los anima-les sacrificados después de retirárseles la piel, la ca-beza, vísceras con sus contenidos, sangre y parte distal de los miembros 14. CENTRO ACUÍCOLA. Establecimiento dedicado a la producción de huevos, crías, alevines, semillas, larvas

o postlarvas, para siembra o engorda en cuerpos de agua, granjas y unidades de producción 17. CICLOS AGRÍCOLAS. Son periodos que reciben el nombre de las estaciones del año en que se realizan las siembras (otoño-invierno y primavera-verano). Sin embargo, al considerar la totalidad del período de producción hasta que se llevan a cabo las cosechas, los ciclos se traslapan; es decir, todavía no termina un ciclo cuando inicia el otro, lo cual se debe a la duración de los periodos vegetativos de los cultivos y sus cosechas 13.

COMUNIDAD AGRARIA. Conjunto de tierras, bos- ques o aguas que, con anterioridad a la Ley Agraria del 6 de enero de 1915, posee un grupo de población campesina, independientemente del tipo de actividad que en ellas se realice y del municipio o municipios en que se encuentren. Se consideran todas las comuni-dades agrarias que de hecho existan en el momento del levantamiento censal 9. CONSUMO INTERMEDIO. Es el importe de los bienes y servicios consumidos, por las unidades económicas para el desarrollo de sus actividades, comprendiendo tanto a los materiales que se integran físicamente a los productos obtenidos (bienes y servicios), como a todos aquellos que proporcionaron las condiciones propicias para llevar a cabo la producción. Incluye: los gastos por contratación de servicios de vigilancia, intendencia, jardinería; pagos a terceros por servicios de reparación y mantenimiento corriente; los gastos para la reparación de activos fijos para uso propio; y aquellos para mejorar las condiciones de trabajo. Valoración a precios comprador. Se define como el monto a pagar por el comprador, excluido el IVA, con el fin de adquirir un bien o un servicio en el momento y lugar requeridos por él. Incluye: cualquier gasto de transporte pagado separadamente para proveerse del mismo en el momento y lugar requeridos 21. CONSUMO NACIONAL APARENTE DE ALIMEN-TOS. Indicador que determina el volumen de producto que se orienta al mercado interno para consumo humano directo e indirecto. Resulta de su-mar las importaciones a la producción nacional, res-tándole las exportaciones 17.

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CONSUMO PER CÁPITA. Indicador que resulta de dividir el consumo nacional aparente entre la pobla-ción total 17. CRÉDITO DE HABILITACIÓN O AVÍO. Apoyo finan-ciero de corto plazo, para capital de trabajo. Su ga-rantía puede ser hipotecaria y/o prendaria 2. CRÉDITO DESCONTADO. Apoyo financiero otorga-do al banco con base en el endoso o la cesión de derechos a FIRA, de los pagarés o los contratos sus-critos por los acreditados en favor del banco 2. CRÉDITO REFACCIONARIO. Apoyo financiero para conceptos de activos fijos, tales como: construccio-nes, maquinaria y equipo, pies de cría, frutales, forrajes perennes y, en general, inversiones que im-pactan en varios ciclos de producción, por lo cual su recuperación puede ser hasta en 15 años. Pueden otorgarse hasta 3 años de gracia, en función del pe-riodo de maduración de las inversiones financiadas 2. CULTIVOS CÍCLICOS. Los cultivos cuyo periodo ve-getativo es menor a un año se les denomina cíclicos. En la agricultura del país las siembras y cosechas de los cultivos cíclicos se concentran en dos periodos productivos: el primero denominado otoño-invierno y el segundo primavera-verano 13. CULTIVOS PERENNES. Son aquellos cuyo ciclo ve-getativo es mayor a un año. En México la mayoría de los cultivos perennes se cosechan entre los meses de enero a diciembre; razón por la cual los registros administrativos se realizan considerando el mes de enero como inicio de cosecha y a diciembre como el cierre, también existen cultivos como la caña de azú-car, café, alfalfa y cacao que por sus características productivas, comerciales y agroindustriales se regis-tran en periodos especiales de seguimiento estadís-tico 13.

D DECILES. Agrupación del total de perceptores o de hogares en diez estratos con igual número de per-ceptores o de hogares, ordenados de acuerdo con su ingreso de menor a mayor, considerando el tipo de ingreso o la cobertura geográfica 7. DESNUTRICIÓN. Déficit de peso y deterioro del crecimiento resultante de una variedad de factores. Sus causas inmediatas son la insuficiente ingesta dietaria y las enfermedades infecciosas 4.

E

EFICIENCIA TERMINAL. Indicador que permite conocer el número de alumnos que terminal un nivel educativo de manera regular (dentro del tiempo ideal establecido) y el porcentaje de alumnos que lo culminan extemporáneamente. Es la relación porcentual que resulta de dividir el número de egre-sados de un nivel educativo determinado, entre el número de estudiantes de nuevo ingreso que entraron al primer grado de ese nivel educativo n años antes. 18.

ESTADO NUTRICIONAL. Condición del organismo que resulta de la relación entre las necesidades indi-viduales y la ingestión, digestión y utilización de los nutrimentos contenidos en los alimentos. Se deter-mina por medio de estudios físicos, clínicos, bioquí-micos y dietéticos, mediante los cuales se clasifica al individuo como normal o con algún déficit o exceso 5.

F FAUNA DE ACOMPAÑAMIENTO. Grupo de espe-cies que se atrapan incidentalmente durante la cap-tura de especies con mayor importancia comercial 17. FORMACIÓN BRUTA DE CAPITAL FIJO Es el valor de los activos fijos comprados por la unidad económica (hayan sido nacionales o importados, nuevos o usados), menos el valor de las ventas de activos fijos realizadas. Incluye: como parte de las compras de activos fijos, el valor de las renova-ciones, mejoras y reformas mayores realizadas a los activos fijos que prolongaron su vida útil en más de un año o aumentaron su productividad, y los activos fijos producidos por la unidad económica para uso propio 10.

G GASTO CORRIENTE TOTAL. Ingreso destinado, du-rante el periodo de referencia para la adquisición de productos y servicios de consumo final y privado, el gasto efectuado en dinero, o por la compra de pro-ductos y/o servicios que fue(ron) pagado(s), dona-do(s) y/o regalado(s) como una transferencia corriente a personas o a instituciones ajenas al hogar (Gasto corriente monetario). Asimismo se considera la estimación realizada con base en valor en el mercado, a precios de menudeo de los productos y servicios de consumo final privado, tomados de su propio negocio, de los recibidos a cambio de un trabajo realizado, o de los recibidos como regalo de personas ajenas al mismo, o bien la estimación del alquiler que se hubiera tenido que pagar por aquellos hogares que habitan viviendas propias, recibidas como prestación,

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prestadas o con una tenencia que no fuera la rentada o alquilada (gasto corriente no monetario) 7.

GRADOS DE DESNUTRICIÓN. (Criterios para su de-terminación). Se determinan a partir del cálculo de déficit porcentual de peso en relación a la talla, con base en las tablas de Ramos Galván (1975) y la cla-sificación de Mc Laren y Read (1972). De lo anterior, la relación (peso real/peso ideal esperado para la talla por cien) para un niño sano es de 91-110%; con desnutrición leve de 90-86%; moderada, 85-75%; y con desnutrición severa, menos de 75% 5. GRADO DE DESNUTRICIÓN LEVE. Cuando el peso para la edad se encuentra entre -1 y -1.99 D E (Des-viación estándar); equivale al primer grado de desnu-trición y en el gráfico se ubica en la curva inferior siguiente a la de la normalidad 5. GRADO DE DESNUTRICIÓN MODERADA. Cuando el peso para la edad se encuentra entre -2 y -2.99 D E (Desviación estándar); equivale al segundo grado de desnutrición y se ubica dos curvas debajo de la normalidad 5. GRADO DE DESNUTRICIÓN SEVERA. Cuando el peso para la edad se encuentra entre -3 D E (Des-viación estándar) o menos; equivale al tercer grado de desnutrición, ubicándose en la última curva inferior 5. GRANDE IRRIGACIÓN. Ver irrigación mayor.

I INDEMNIZACIÓN. Es el resarcimiento que realiza la aseguradora a favor del asegurado al ocurrir un evento dañino protegido por la póliza 1. ÍNDICE NACIONAL DE PRECIOS AL CONSUMI-DOR. Es un indicador cuya finalidad es estimar la evolución de los precios de los bienes y servicios que consumen las familias en México 19.

INFLACIÓN. Desequilibrio entre la oferta y la demanda de bienes y servicios que se refleja en una baja en el valor del dinero debido a un aumento generalizado y sostenido del nivel de precios 19. IRRIGACIÓN MAYOR. Realización de proyectos de inversión con los que se incorporan a la agricultura nuevas superficies de riego mayores a 3 000 hectá-reas, con obras tales como presas de almacenamien-to, presas derivadoras, estructuras de control, zonas de riego y drenaje, revestimiento de canales, pozos profundos, estaciones de bombeo, recuperación de suelos salinizados y caminos de acceso 3.

IRRIGACIÓN MENOR. Realización de proyectos de inversión con los que se incorporan a la agricultura nuevas superficies de riego de hasta 3 000 hectáreas; o bien, se rehabilitan pequeñas áreas ya bajo riego con diversas obras hidroagrícolas de mediana o pe-queña escala 3.

N NUTRIENTES. Sustancias esenciales, contenidas en los alimentos, y que son necesarias para el funcio-namiento normal del organismo. Los seis principales tipos de nutrientes son: hidratos de carbono, proteí-nas, grasas, minerales, vitaminas y agua 4.

P

PESO DESEMBARCADO. Se refiere al peso que conserva el producto al ser declarado al desembarque en sus diversas modalidades: descabezado, fileteado, desviscerado, en pulpa, rebanado u otras 17.

PESO VIVO. Peso total del producto en el momento de obtenerse de su medio natural; se determina con base en el peso desembarcado, a través de la a-plicación de factores de conversión establecidos por el Instituto Nacional de Pesca, de acuerdo con la metodología universalmente empleada por la FAO 17.

PEQUEÑA IRRIGACIÓN. Ver irrigación menor. PRECIO DE CONCERTACIÓN. Precio por tonelada de un producto, convenido entre el gobierno federal y el sector privado 16. PRECIOS BÁSICOS. La cantidad a cobrar por el productor al comprador por una unidad de un bien o servicio, menos cualquier impuesto a pagar; más cualquier subsidio a cobrar, como consecuencia de su producción o venta. Excluye: los gastos de transporte facturados separadamente por el productor 8. PRECIOS DE COMPRADOR. Se determina de la si-guiente manera: precio básico más los costos de transporte pagados por el comprador para acarrearlo hasta el lugar de producción; más los impuestos no deducibles netos de subsidios pagados sobre el bien o el servicio en este último caso 8.

PRECIOS DE GARANTÍA. Están diseñados para elevar el precio a los productores por encima del precio de equilibrio de mercado, y también para

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mantener los precios a los consumidores en o debajo el nivel de mercado. Entonces el gobierno paga la diferencia 19. PRODUCCIÓN BRUTA TOTAL. Es el valor de los bienes y servicios producidos o comercializados por la unidad económica, como resultado del ejercicio de las actividades, durante el año de referencia; éstos son: servicios de maquila, activos fijos para uso propio, prestación de servicios, alquiler de maquinaria y equi-po, otros ingresos derivados de la actividad y el valor de la producción, que se especifica por sector; en MI-NERÍA: hidrocarburos, minerales extraídos, explota-dos y/o beneficiados; en MANUFACTURAS: valor de los productos elaborados, margen bruto de compra-venta y variación de existencias; en CONSTRUC-CIÓN: valor de las obras ejecutadas como contratista principal o subcontratista; en AGUA: valor del agua producida por el organismo operador, ingresos por derechos de conexión, alcantarillado y venta de agua tratada; y para ELECTRICIDAD: el valor de la energía eléctrica a costo de explotación 10.

PRODUCTO INTERNO BRUTO. El valor agregado bruto a precios básicos, es igual al valor de la pro-ducción valuada a precios básicos, menos el con-sumo intermedio valuado a precios de comprador y aunque ambos se valoren mediante el uso de con-juntos de precios diferentes, no obstante sean los precios realmente recibidos y pagados por el produc-tor 8.

R

REHABILITACIÓN. Realización de proyectos de in-versión dentro de un distrito de riego establecido, con el propósito de restablecer las condiciones físicas y técnicas de la infraestructura existente que originalmente justificaron su construcción 3.

S

SEGURO AGRÍCOLA. Es la protección que se ofre-ce a los agricultores, para resarcir el daño provocado por riesgos climatológicos y/o biológicos en sus culti-vos 1.

SEGURO GANADERO. Es la protección que se ofre-ce a los dueños de especies animales, para resarcir el daño provocado por la muerte o pérdida de la función de los animales, ya sea por accidente o enfermedad 1.

SEMILLA CERTIFICADA. Aquella cuyo objetivo es la reproducción a nivel comercial; resulta de un pro-

ceso de mejoramiento genético y ha sido supervi-sada en su desarrollo por el Servicio Nacional de Inspección, Certificación y Comercio de Semillas 12.

SISTEMAS CONTROLADOS. Conjunto de procedi-mientos que cubren la producción generada en instalaciones creadas para el cultivo de especies acuícolas mediante la aplicación de un modelo tecno-lógico que descansa en el ejercicio de diversas rutinas de trabajo (bombeo de agua, alimentación de anima-les, fertilización, control de densidades, entre otras) 17.

SUMA ASEGURADA. Es el monto máximo que está obligada la aseguradora a restituir al beneficiario de la póliza en caso de siniestro 1. SUPERFICIE ASEGURADA. Es la extensión de tie-rra donde se encuentra ubicada la parcela amparada por la póliza en hectáreas 1. SUPERFICIE SINIESTRADA. Es el área sembrada que en el ciclo agrícola registra pérdida total por afectación de fenómenos climáticos o por plagas y enfermedades. En el caso de perennes, se reconoce la pérdida total por siniestros con afectación sólo para la producción del año agrícola de que se trate, considerando que la plantación queda en posibilidad de ser cosechada en el año siguiente1.

U UNIDAD DE PRODUCCIÓN RURAL. Conjunto for-mado por los predios, terrenos o parcelas con o sin actividad agrícola, ganadera o forestal que se encuentren en un mismo municipio; los animales criados por su carne, leche, huevo, piel, miel o para trabajo que se posean, independientemente de su ubicación; así como los elementos de producción disponibles para estas actividades, siempre y cuando se manejen bajo una misma administración y que al menos uno de los predios, terrenos o parcelas esté ubicado fuera de los límites de las Áreas Geoestadísticas Básicas Urbanas 9.

UNIDAD DE PRODUCCIÓN URBANA. Conjunto for-mado por el terreno urbano y/o la vivienda con actividad agrícola, ganadera o forestal, dentro de una Área Geoestadística Básica Urbana; los animales criados por su carne, leche, huevo, piel, miel o para trabajo que se posean, independientemente de su ubicación; así como los elementos de producción disponibles para estas actividades; siempre y cuando se manejen bajo una misma administración 9.

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UNIDAD PESQUERA. Es la unidad económica que se dedica a realizar actividades de captura o extrac-ción de especies acuícolas o al criadero de fauna en granjas acuícolas con carácter comercial o de fo-mento, en el mar, ríos, lagos, lagunas, esteros, es-tuarios, presas, estanques acuáticos, encierros, etc., bajo el control de una sola entidad propietaria o con-troladora que puede estar conformada por una per-sona o una agrupación (sociedad, asociación, unión, etc.) y que cuenta con bienes de producción (em-barcaciones, artes, equipo e implementos de pesca) necesarios para la práctica de esta actividad que pueden no ser de su propiedad. Se excluye la pesca con carácter de autoconsumo y deportiva 6. UNIDADES ASEGURADAS. Conforman la unidad de medida de un seguro en particular: seguro de vida (personas), agrícola (hectáreas), ganadero (cabezas de ganado), casetas (aves), cajones (apiarios) 1.

UNIDADES SINIESTRADAS. Es el número de unidades aseguradas afectadas por el acontecimiento dañino y que están protegidas por la póliza 1.

V

VALOR AGREGADO BRUTO. Se denomina así al saldo contable de la cuenta de producción de un es-tablecimiento, industria o unidad institucional que re-sulta de restar el valor de la producción, monto del consumo intermedio. Es una medida de la produc-ción sin duplicaciones que no puede medirse suman-do ningún conjunto específico de transacciones, es decir que no tiene unidades de cantidades propias ni tampoco precios propios, no existiendo un conjunto de bienes o servicios que puedan identificarse con el valor agregado bruto de un establecimiento o indus-tria 8.

VALOR DE LA PRODUCCIÓN. Es el valor de los productos elaborados, a precio de venta en fábrica que fueron elaborados, transformados, generados o beneficiados por la unidad económica, utilizando ma-terias primas de su propiedad, hayan sido vendidos o no. Entendiendo como productos a los minerales e hidrocarburos extraídos o beneficiados, los produc-tos elaborados o maquilados, las obras construidas como contratista principal y subcontratista, el agua facturada y el valor de la energía eléctrica a costo de explotación 10. VALORES BÁSICOS. Son aquellos que se registran antes de sumarse los impuestos a los productos ne-tos de subsidios 8.

Z ZAFRA. Periodo desde la cosecha hasta la industria-lización de la caña de azúcar. La zafra inicia a finales del año calendario (generalmente en noviembre y di-ciembre), y termina a mediados del año siguiente (mayo a junio), según la entidad federativa cañera 15. ZONAS MARÍTIMAS DE JURISDICCIÓN NACIO-NAL. La delimitación del Mar Territorial, la Zona Económica Exclusiva (ZEE) y las diversas zonas marítimas de jurisdicción nacional tienen su funda-mento en la Ley Federal del Mar, publicada el 8 de enero de 1986. En particular, el dato de 3 149 920 km2 que se presenta, comprende la extensión de franjas que se indican a continuación: Mar territorial. Franja de mar adyacente a las costas nacionales, sean continentales o insulares, en la cual la Nación ejerce soberanía, incluyendo el lecho y el subsuelo de ese mar, así como el espacio aéreo suprayacente. La anchura del mar territorial mexicano es de 12 millas marinas (22 224 m) y sus límites se miden a partir de las líneas de base, sean normales o rectas, o una combinación de las mismas. Zona económica exclusiva. Se encuentra fuera del mar territorial y adyacente a éste y se extiende a 200 millas marinas (370 400 m) contadas desde las lí-neas de base a partir de las cuales se mide la anchura del mar territorial. Su límite interior coincide con el límite exterior del mar territorial. En esta zona la Nación ejerce derechos de soberanía para los fines de exploración y explotación económica 11.

FUENTES: 1 AGROASEMEX, SA. Campo Mexicano. 2 Comisión Nacional Bancaria y de Seguros. 3 Comisión Nacional del Agua. Subdirección General de

Programación. 4 FAO. Manejo de Proyectos de Alimentación y Nutrición

en Comunidades. Guía Didáctica, 1995. 5 NORMA Oficial Mexicana NOM-008-SSA2-1993,

Control de la nutrición, crecimiento y desarrollo del niño y del adolescente. Criterios y procedimientos

para la prestación del servicio. 6 INEGI. Censo de Pesca. Resultados Definitivos. Cen-

sos Económicos 1999. 7 INEGI. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los

Hogares, 2004. 8 INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Cuen-

tas de Bienes y Servicios 2003-2007. 9 INEGI. XII Censo Agrícola-Ganadero. Resultados

Definitivos.

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10 INEGI. Censos Económicos 2009 Aspectos Metodológicos.

11 Ley Federal del Mar, Diario Oficial de la Federación, México 1986.

12 PRONASE. Dirección Comercial. 13 SAGARPA. Sistema de información Agropecuaria de

consulta SIACON. 14 SAGARPA. Sistema de información agropecuaria de

consulta 1980-2008 (SIACON). 15 SARH. Boletín de Estadística Azucarera, 1994. 16 SARH. Producción y Comercialización de Sorgo, 1987-

1993.

17 SAGARPA, CONAPESCA. Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca, 2003.

18 SEP. Indicadores Educativos, 1996. 19 FAO. Política de Desarrollo Agrícola, 2004. 20 Diario oficial de la federación, 28 de septiembre de

2005, en materia de información de salud. SNS. Boletín de Información Estadística. Recursos y Servicios, núm. 17, vol. 1, 1997.

21 INEGI. Metodología de los Censos Económicos 2004. ABC Sistema de Cuentas Nacionales de México. Cuentas por Sectores Institucionales 2000.

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