Familia: LECYTHIDACEAE

Nombre científico: Grias neuberthii MacBr.

Nombres comunes: Sacha mangua, Mancoa, Jihuin huaran

DATOS AMBIENTALES

Clima: Especie que prospera en climas tropicales húmedos,

donde presenta adecuado desarrollo vegetativo y

reproductivo.

Suelo: Requiere de suelos con buena fertilidad, con niveles

de arcilla superiores al 15%, muestra desarrollo muy lento en

suelos arenosos.

Habita: en bosques aluviales, temporalmente inundables, se

encuentra formando poblaciones densas llamadas sacha

manguales

CULTIVOÉpoca de siembra: En cualquier época del año, es una especie muy rústica de

fácil arraigo.

Espaciamiento: Se puede emplear un distanciamiento de 4,0 m x 3,0 m.

Labores de cultivo: No requiere de mayores cuidados, se debe realizar un control

esporádico de plantas invasoras.

Propuesta de asociación de cultivos: Se recomienda establecer un sistema de

hileras alternadas con cedro en restingas medias y altas; si se prefiere especies

de crecimiento rápido puede intercalarse con capirona o bolaina. Si el

aprovechamiento de frutales resulta más interesante para el productor, puede

asociarse con cacao o arazá, especies que soportan el sombreamiento, a menudo

se siembra con maíz, frejol, yucas, frutales rastreros y hortalizas. En suelos no

inundables el sacha mango puede combinarse con árboles propios de suelos de

buena calidad como zapote, castaña y yarina.

Propagación: Mediante semilla sexual.

COSECHA Y CONSERVACION DEL PRODUCTO

Partes aprovechadas: Semilla, flor y pulpa.

Cosecha: La cosecha se realiza manualmente. La producción

de frutos está relacionada con el tamaño de la planta, plantas

con más de 20 cm de diámetro producen 17 kg de fruto/año.

La producción natural de sacha mango se estima en 2,3

t/ha/año

Es un árbol que puede alcanzar de 12 a 25 m

de altura. Es resistente a diferentes plagas.

Es una especie muy productiva ya que las

plantas producen frutos desde que alcanzan

los 20 cm, aprovechándose la semilla, la flory la pulpa del fruto

12 a 25 m

Energía 321,73 Calorias

Agua 14,78 g

Proteínas 7,47 g

Lípidos 18,30 g

Carbohidratos 36,84 g

Fibra 33,84 g

Ceniza 3,55 g

Calcio 215,17 mg

Fósforo 140,82 mg

Hierro 1,52 mg

Carotenos 2,23 mg

Valor Nutricional en 100 gr

de pulpa comestible