S A b O r

S A OL U28/29/30 MARÇ de 2014

25.000 DEGUSTACIONSDEGUSTACIONES

+ de 30.000 VISITANTSVISITANTES

DEGUSTACIONS • ESPECTACLES • CONFERÈNCIES • TASTS DE VINS • COCTELERIA • TALLERS DE CUINA

DEGUSTACIONES • ESPECTÁCULOS • CONFERENCIAS • CATAS DE VINO • COCTELERÍA • TALLERES DE COCINA

AJUNTAMENT DE SALOU

AJUNTAMENT DE SALOU

Blau Pantone 288Groc Pantone 1235

Negre

Negatiu per qualsevol fons

Quatricromia

anys

anys

anys

anys

S A b O r

S A OL U

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

Què és

Qué es

A bO r

S AOL

U

S

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4Sabor Salou és una fira gastronòmica, concebu-da per donar a conèixer l’oferta de restauració del municipi i els productes gastronòmics de qualitat del territori.

El seu origen es remunta a l’any 2011, quan l’Ajuntament de Salou, recolzat per un grup d’empresaris locals, impulsa la realització d’aquest projecte amb l’objectiu d’augmentar la qualitat i la diversitat de l’oferta turística de Salou i posicionar el municipi com un referent del turisme gastronòmic.

La primera edició de Sabor Salou va generar més de 15.000 degustacions i va rebre més de 17.000 visitants.

L’última edició (2013) va oferir 25.000 degus-tacions a més de 30.000 visitants, i va comptar amb el suport del 70% dels restaurants del mu-nicipi.

Amb la voluntat de continuar amb aquest èxit, de creixement exponencial, el municipi de Salou està preparant les millors opcions per a aquest any en què es preveu superar la edicions passa-des tant en qualitat com en nombre de degusta-cions i de visitants.

Tot això, acompanyat per una oferta cultural i formativa associada.

Sabor Salou es una feria gastronómica, concebi-da para dar a conocer la oferta de restauración del municipio y los productos gastronómicos de calidad del territorio.

Su origen se remonta al año 2011, cuando el Ayuntamiento de Salou, apoyado por un grupo de empresarios locales, impulsa la realización de este proyecto con el objetivo de aumentar la calidad y la diversidad de la oferta turística de Salou y posicionar el municipio como un refe-rente del turismo gastronómico.

La primera edición de Sabor Salou generó más de 15.000 degustaciones y recibió más de 17.000 visitantes.

La última edición (2013) ofreció 25.000 degus-taciones a más de 30.000 visitantes, y contó con el apoyo del 70% de los restaurantes del municipio.

Con la voluntad de continuar con este éxito de crecimiento exponencial, el municipio de Salou está preparando las mejores opciones para este año en que se prevee superar la ediciones pasa-das tanto en calidad como en número de degus-taciones y de visitantes.

Todo ello, acompañado por una oferta cultural y formativa asociada.

S A b O r

S A OL U

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

A bO r

S AOL

U

S Com funciona

Cómo funciona

A bO r

S AOL

U

S

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

Adquirint “packs de degustació” -5€- que canvien als estands de la fira per degustaci-ons. Els packs degustació estan formats per 3 “Salouets” (monedes Sabor Salou) i una copa de vidre que els visitants es poden endur com a record i que durant la fira els serveix per fer les degustacions. El valor de cada degustació el marca cada establiment. Habitualment, és el valor d’un “Salouet” -una moneda- per de-gustació.

Cada “Salouet” es canviarà en acabar la fira a raó d’1,33€.

Adquiriendo “packs de degustación” -5€- que se canjean en los estands de la feria por degustaciones. Los packs degustación están formados por 3 “Salouets” (monedas Sabor Salou) y una copa de vidrio que los visitan-tes pueden llevarse como recuerdo y que du-rante la feria les sirve para realizar las de-gustaciones. El valor de cada degustación lo marca cada establecimiento. Habitualmente, es el valor de un “Salouet” - una moneda- por degustación.

Cada “Salouet” se canjeará al acabar la feria a razón de 1,33€.

EXPOSITORS

S A b O r

S A OL U

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

A bO r

S AOL

U

S

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

Fitxa tècnica

Ficha técnica

• Organiza: Ayuntamiento de Salou• Dirección técnica: Iniciatives Mediterrànies de

Comunicació (IMC)• Fecha de celebración: Del 28 al 30 de marzo

de 2014• Horario: Viernes de 17 a 22h / Sábado de 11 a

22h / Domingo de 11 a 20h • Edición: Cuarta • Lugar de celebración: Paseo Jaime I de Salou• Carácter de la feria: Abierta al público en ge-

neral• Precio de entrada al público: Gratuito• Precio pack degustación: 5€ pack, incluye una

copa para realizar las degustaciones de vino. Cada “Salouet” -moneda Sabor Salou- se can-jeará por valor de 1,33€ a los expositores

• Inauguración oficial de la feria: Viernes 28 de marzo de 2014 a las 18 horas

• Horarios de montaje y desmontaje: Montaje: Viernes 28, de 8 de la mañana a 5 de la tarde y desmontaje domingo 30 a partir de las 20 horas

• Condiciones comerciales generales contrata-ción estand: 550 euros + IVA (Consultar des-cuentos por la contratación de más de 1 estand o por participar en ediciones pasadas)

• Condiciones de reserva del estand:– 25% por transferencia bancaria para realizar la

reserva del estand, de la ubicación deseada y formalizar la solicitud

– 75% por transferencia bancaria con fecha lími-te el día 25 de marzo

• Organitza: Ajuntament de Salou• Direcció tècnica: Iniciatives Mediterrànies de

Comunicació (IMC)• Data de celebració: Del 28 al 30 març 2014• Horari: Divendres de 17 a 22h / Dissabte d’11 a

22h / Diumenge de 11 a 20h• Edició: Quarta• Lloc de celebració: Passeig Jaume I de Salou• Caràcter de la fira: Oberta al públic en general• Preu d’entrada al públic: Gratuït• Preu pack degustació: 5€ pack, inclou una

copa per a realitzar les degustacions de vi. Cada “ Salouet “ -moneda Sabor Salou- es canviarà per valor d’1,33€ als expositors

• Inauguració oficial de la fira: Divendres 28 març 2014 a les 18 hores

• Horaris de muntatge i desmuntatge: Muntat-ge: Divendres 28, de 8 del matí a 5 de la tarda i desmuntatge diumenge 30 a partir de les 20 hores

• Condicions comercials generals contractació estand: 550 euros + IVA (Consultar descomptes per la contractació de més d’1 estand o per par-ticipar en edicions passades)

• Condicions de reserva de l’estand:- 25% per transferència bancària per fer la reser-va de l’estand, de la ubicació desitjada i forma-litzar la sol·licitud

- 75% per transferència bancària amb data límit el dia 25 de març

EXPOSITORS

S A b O r

S A OL U

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

A bO r

S AOL

U

S A bO r

S AOL

U

S

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4Característiques estands:SECTOR A: (Reservat per Restaurauradors de Sa-lou, Cellers i Càterings)- Tots els expositors disposaran d’estand canto-ner

- Mesures: Carpa d’alumini de 3x3 metres i lones, amb tarima i llum (focus 500 W i un endoll de 3.500 W a 4.400 W)

- Dues cadires i un taulell (2m x 1m x 0,5m ), en cas que sigui necessari taulell addicional, el va-lor és de 100€ pels tres dies de l’esdeveniment

- Els estands del sector A, disposaran d’un espai per expositor per muntatge de “terrassa” des-proveït de mobiliari, sostre i tarima / moqueta. Aquest espai serà de 3x3 metres.

- Vigilància: Vigilància de nit, divendres 28 i dis-sabte 29 de març

SECTOR B :- Mesures: Carpa d’alumini de 3x3 metres i lones, amb tarima i llum (focus 500 W i un endoll de 3.500 W a 4.400 W)

- Dues cadires i un taulell (2m x 1m x 0,5m), en cas que sigui necessari taulell addicional, el va-lor és de 100€ pels tres dies de l’esdeveniment

- Vigilància: Vigilància de nit, divendres 28 i dis-sabte 29 de març

Características estands: SECTOR A: (Reservado para Restaurauradores de Salou, Bodegas y Caterings)

– Todos los expositores dispondrán de estand es-quinero.

– Medidas: Carpa de aluminio de 3x3 metros y lo-nas, con tarima y luz (foco 500 W y un enchufe de 3.500 W a 4.400 W)

– Dos sillas y un mostrador (2m x 1m x 0,5m), en caso sea necesario mostrador adicional, el valor es de 100€ por los tres días del evento

– Los estands del sector A, dispondrán de un es-pacio por expositor para montaje de “terraza” desprovisto de mobiliario, techo y tarima/mo-queta. Este espacio será de 3x3 metros.

– Vigilancia: Vigilancia de noche, viernes 28 y sá-bado 29 de marzo

SECTOR B:– Medidas: Carpa de aluminio de 3x3 metros y lo-nas, con tarima y luz (foco 500 W y un enchufe de 3.500 W a 4.400 W)

– Dos sillas y un mostrador (2m x 1m x 0,5m), en caso sea necesario mostrador adicional, el valor es de 100€ por los tres días del evento

– Vigilancia: Vigilancia de noche, viernes 28 y sá-bado 29 de marzo

CARACTERÍSTIQUES CARACTERÍSTICAS

Estands

EXPOSITORS

S A b O r

S A OL U

A bO r

S AOL

U

S

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

A bO r

S AOL

U

S

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4Particulars: Famílies, parelles, grups d’amicsPúblic majoritàriament adult

Origen: 60% Regional: Província de Tarragona30% Província de Barcelona / Lleida i Saragossa10% Turistes estrangers

Particulares: Familias, parejas, grupos de amigosPúblico mayoritariamente adulto

Origen: 60% Regional: Provincia de Tarragona 30% Provincia de Barcelona/ Lérida y Zaragoza10% Turistas extrangeros

Qui ens visita

Quién nos visita

35.000

30.000

25.000

20.000

15.000

10.000

5.000

02011

Tiempo primaveral soleado

Visitantes

Degustaciones

2012Tiempo primaveral

soleado

2013Tiempo primaveral

lluvioso

S A b O r

S A OL U

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

Qui exposa

Quién expone

A bO r

S AOL

U

S

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4Sabor Salou té 2 sectors diferenciats A i B:Sector A: els estands són tots cantoners amb un espai exterior que cada expositor pot muntar al seu gust i on la gent pot degustar els productes. Aquests estands estan reservats als restauradors de Salou (restaurants i bistrós), cellers, DO‘s, càterings...Sector B: Es tracta d’un sector on es presenten els productes de la terra, els artesanals i els de les cooperatives de la zona. Aquest sector està reservat als expositors que, a més de realitzar degustacions, ofereixen majoritàriament la possibilitat de compra dels seus productesSabor Salou és una plataforma idònia per als restauradors i empreses que desitgin donar a conèixer, promocionar, realitzar degustacions i vendre els seus productes entre un públic adult i familiarOrigen dels expositors: 51% de Salou, 49% de tot el territoriAlt grau de fidelitat: El 80% repeteix participació.El 90% dels expositors estan molt satisfets amb la ubicació de Sabor Salou i les prestacions dels estandsEl 86% dels expositors van recuperar els costos d’inversió i el 75% van obtenir beneficis addicionals (Ingressos mitjans per expositor en base a degustació: 832€). Aquestes dades es basen exclusivament en les degustacions, no inclouen beneficis per venda directa de productes

*Dades obtingudes de l’enquesta realitzada als expositors de Sabor Salou 2013

Sabor Salou posee 2 sectores diferenciados A y B: Sector A: los estands son todos esquineros con un espacio exterior que cada expositor puede montar a su gusto y donde la gente puede degustar los productos. Estos estands están reservados a los restauradores de Salou (restaurantes y bistrós), bodegas, DO’s, caterings…Sector B: Se trata de un sector donde se presentan los productos de la tierra, aquellos artesanales y los de las cooperativas de la zona. Este sector está reservado a los expositores que, además de realizar degustaciones, ofrecen mayoritariamente la posibilidad de compra de sus productosSabor Salou es una plataforma idónea para los restauradores y empresas que deseen dar a conocer, promocionar, realizar degustaciones y vender sus productos entre un público adulto y familiarOrigen de los expositores: 51% de Salou, 49% de todo el territorioAlto grado de fidelidad: El 80% repite participaciónEl 90% de los expositores están muy satisfechos con la ubicación de Sabor Salou y las prestaciones de los estandsEl 86% de los expositores recuperaron los costes de inversión y el 75% obtuvieron beneficios adicionales (Ingresos medios por expositor en base a degustación: 832€). Estos datos se basan exclusivamente en las degustaciones, no incluyen beneficios por venta directa de productos

*Datos obtenidos de la encuesta realizada a los expositores de Sabor Salou 2013

S A b O r

S A OL U

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

A bO r

S AOL

U

S

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

ACTIVITATS COMPLEMENTARIES

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS

Sabor Salou, compta amb una gran carpa central habilitada per a conferències, tallers de degustació, elaboració de productes relacionats amb el món de la cuina, tasts, espectacles o activitats formatives a càrrec dels patrocinadors, expositors, associacions i entitats locals. Tots els patrocinadors i expositors, prèvia reserva d’horari, poden utilitzar de forma gratuïta aquest espai. L’organització de Sabor Salou, es fa càrrec de la difusió de les activitats, abans i durant l’esdeveniment. Alhora, durant els dies de la fira es realitzaran espectacles continus que amenitzaran l’estada dels visitants.

Sabor Salou, cuenta con una gran carpa central habilitada para conferencias, talleres de degustación, elaboración de productos relacionados con el mundo de la cocina, catas, espectáculos o actividades formativas a cargo de los patrocinadores, expositores, asociaciones y entidades locales. Todos los patrocinadores y expositores, previa reserva de horario, pueden utilizar de forma gratuita este espacio. La organizacion de Sabor Salou, se hace cargo de la difusión de las actividades, antes y durante el evento. Al mismo tiempo, durante los días de la feria se realizarán espectáculos continuos que amenizarán la estancia de los visitantes.

S A b O r

S A OL U

A bO r

S AOL

U

S

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

A bO r

S AOL

U

S

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

Sergi Arola, Rafael Ansón y Eduard Xatruch han inaugurado las diferentes ediciones de Sabor Salou.

Sergi Arola, Rafael Ansón i Eduard Xatruch han inaugurat les diferents edicions de Sabor Salou.

ACTE INAUGURAL

ACTO INAUGURALUVWXYU

AJUNTAMENT DE SALOU

S A b O r

S A OL U

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

A bO r

S AOL

U

S

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

NOTICIAS

LEER MÁSSABOR SALOU es una feria dedicada a la gastronomía y el vino que tiene la intención de convertirse en un evento de referencia almunicipio y sus alrededores.

Copyright © Sabor Salou. Todos los derechos reservados. Aviso legal 3fera , disseny i creació online

INICIO PRESENTACIÓN FICHA TÉCNICA PROGRAMA EXPOSITORES ACTUALIDAD CONTACTO

FOTO GANADORA DEL CONCURSO INSTAGRAM #SA

Foto ganadora del concurso de Instagram, en breve nospondremos en contacto con el ganador. El pre...

CHARO MONTERO LÓPEZ, GANADORA DEL SORTEO

La ganadora del sorteo de entre todos los boletosparticipantes en Sabor Salou ha sido la Sra. Cha...

SABOR SALOU AL SETMANARI LA VILA

buscar...

ONLINE

www.saborsalou.com @saborsalou

facebook.com/saborsalou #saborsalou

S A b O r

S A OL U

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

REPERCUSIÓREPERCUSIÓN

A bO r

S AOL

U

S

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

Nombrosos mitjans de comunicació s’han fet ressò de Sabor Salou al llarg de les tres prime-res edicions. Premsa, ràdios i televisions locals i generalistes han donat cobertura informativa a l’esdeveniment aconseguint un gran ressò me-diàtic.Des de la direcció tècnica s’ha fet un important esforç any rere any per promocionar “Sabor Salou” en els principals canals online. La pàgina web de Sabor Salou compta amb un important nombre de visites. Els perfils de Facebook i Twitter acumulen any rere any més seguidors. Aquests canals per-meten realitzar una important difusió de la in-formació i dels principals aspectes de la fira i es constitueixen com a plataforma per promocionar els establiments participants en l’esdeveniment.

Numerosos medios de comunicación se han hecho eco de Sabor Salou a lo largo de las tres primeras ediciones. Prensa, radios y televisiones locales y generalistas han dado cobertura informativa al evento logrando un gran eco mediático.Desde la dirección técnica se ha hecho un im-portante esfuerzo año tras año para promocio-nar “Sabor Salou” en los principales canales on-line. La página web de Sabor Salou cuenta con un importante número de visitas. Los perfiles de Facebook y Twitter acumulan año tras año más seguidores. Estos canales permiten realizar una importante difusión de la información y de los principales aspectos de la feria y se constituyen como plataforma para promocionar los estableci-mientos participantes en el evento.

DiariDijous, 7 demarçde 2013

20 COSTA |

NÁUTICA ■ SE CELEBRARÁ ENTRE MAYO Y JUNIO EN CAMBRILS, BADALONA Y MATARÓ

ElFestivaldelMaresperaatraeramásde25.000visitantesy100expositores■LasegundaedicióndelFestivaldelMarespera reunir 25.000vi-sitantes ymásde cien exposito-resentremayoy junio, conelob-jetivo de revitalizar el mercadode embarcaciones recreativas yacercar lanáutica a los ciudada-nos.

Esteaño,eleventosecelebra-rá enBadalona (10-12demayo),Cambrils (17-20demayo)yMa-taró (13demayo- 2de junio).Enel caso de Cambrils, coincidiráde nuevo con la celebración delaFiraMarítimade laCostaDau-rada, que llegará a la sexta edi-ción.

El secretario general de laAssociaciód’Indústries,Comerçi Serveis Nàutics (ADIN), Mi-quel Guarner, reconoce que lacrisisdel sectorhaobligadoace-lebrarel eventoenaquellosmu-

nicipios que han ofrecido cola-boración en la feria. Asimismo,y según señaló el presidente delaADIN,CarlosRico,Barcelonano se suma al evento, por lo quelamentó que «relegue» su aso-ciaciónenfavorde laagrupaciónestatal.

Guarner quiso señalar queprecisamente los meses de ma-yoy junio son«ideales»paraad-quirirunaembarcación.Además,mostró lavoluntadde la feriade

acercar lospuertosy lanáuticaalosciudadanosde losmunicipiosque acogerán el certamen.

Encuantoal programadeac-tividades,elFestivaldelMarvol-veráacontarconunniveldepro-puestas similar al añoanterior yque incluyendesde jornadas so-brelaculturayelmundomarinos,demostraciones sobre seguri-dad marítima, regatas, etc., lamayoría de las cuales serán gra-tuitasodepreciosreducidos.Enel programa participarán dife-rentes entidades, asociacionesy empresas tanto a nivel secto-rial como local.

Además, la cita se celebrarácon el apoyo y colaboración enla organización de los ayunta-mientos y de los puertos depor-tivos y clubesnáuticosde las lo-calidadesdondetendrá lugar,en-

treellos,MarinaBadalona,ClubNàutic Cambrils y Port de Ma-taró.

Estabilidad delmercadoLa presentación sirvió para dara conocer y valorar las últimascifraseconómicasdelsectornáu-tico en Catalunya, que indicanque en 2012 hubo una estabili-zación del mercado dado que lamatriculación de embarcacio-

nessólobajóun1%.Enregistrostotales, de 999 unidades matri-culadas se pasó a 985, según elúltimo informe elaborado porADIN con datos de laDirecciónGeneral de laMarinaMercante.Enelotroextremo,enelconjun-tode todaEspaña lasmatricula-cionessiguieronbajandoyeldes-censosesituóenun-11%:de5.262embarcaciones registradas sepasó a 4.664.

Imagendearchivode lapasadaedicióndelFestivaldelMar,enCambrils,quecoincidiócon laFiraMarítimade laCostaDaurada. FOTO:DT

Lacita llegaráaCambrils el 17demayo, coincidiendocon laFiraMarítimade laCostaDaurada

ElRéquiemdeMozart llegamañanaalJosepCarreras

VILA-SECA

■ El Cor i Orquestra de l’Au-ditori Josep Carreras inter-pretarámañana,alas21.30ho-rasenelAuditori, el RequiemdeMozart.Laactuaciónesta-rádirigidaporXavierPastra-na,ycontarácon laactuaciónde la sopranoMaríaEscobar,lacontraltoTànitBono,el te-nor Lluís Vilamajó y el bajoPauBordas.

Es una de las actuacionesprevistas para la nueva tem-poradadeprimaveradelAudi-tori Josep Carreras de Vila-seca,yquepermitiráalosasis-tentes ver unanueva versiónde esta pieza que se ha con-vertidoenunode loselemen-tos clave de la historia de lamúsica.

SALOU

Conferencia sobreestéticaoncológica,esta tardeenSalou■ La Sala Costa Daurada delAyuntamientodeSalouacoge-ráestatardealas18horaslapre-sentaciónque llevaportítuloRecupera tu imagen, recuperatu ilusión, y que irá a cargo delaestéticaoncológicaPiliAre-nas. El acto está organizadopor laAssociacióOncològicaDoctorAmadeuPelegrí y tra-tará sobre la relaciónentre laimageny laautoestimade laspersonasafectadasporenfer-medades como el cáncer.

JAVIERDÍAZPLAZA

Salou promocionará su gastro-nomía en la tercera edición dela feria Sabor Salou, que se ce-lebrará del 15 al 17 marzo. Cin-cuenta y nueve restauradores–doce más que en 2012– se ins-talarán en el paseo Jaume I pa-ra ofrecer su creaciones culina-rias, vinos, cavasyproductosar-tesanales. Esperan superar las25.000 degustaciones y tapasquesesirvieronelañopasado.Elencargadode inaugurarel certa-men, el viernes 15 a las 18horas,será Eduard Xatruch,miembrode elBulli Foundation y propie-tariodelRestaurantCompartirde Cadaqués.

«En Salou buscamos conti-nuamentenuevosatractivospa-raatraervisitantes,nopodemosvender sóloplaya. Somosel pri-merdestinode turismofamiliar,recientemente conseguimos lacertificaciónde turismodepor-tivo y, con Sabor Salou, quere-mosdar a conocernuestraofer-ta gastronómica», afirmó el al-calde Pere Granados.

De hecho, Sabor Salou nacióhace tresañosconelobjetivode«crear un producto que contri-buya a la diversidad de la ofertaturísticadelmunicipio», recor-dó M. José Rodríguez, concejalde Participació Ciutadana.

Cinco eurosEl ‘packdegustación’costarácin-coseuroseincluirátresfichas.Lasquinientas primeras personasque cada día adquieran uno ob-tendrán una copa de vidrio de

ediciónlimitadaserigrafiadaconla imagen del evento.

Duranteel certamense lleva-ránacabodiferentesactividadesgratuitas:maridajes, catasdevi-nos y tés, talleres de gintonics,charlas informativas o demos-tracionesculinarias.Paralosmáspequeñoshabráhinchablesyuntaller de cocina italiana.

SaborSalou organizará, ade-más, con un concurso fotográ-ficoatravésde laplataformaIns-tagram.

CERTAMEN ■ ACOGERÁ DIVERSAS ACTIVIDADES: MARIDAJES, CATAS, TALLERES O CHARLAS INFORMATIVAS

LaferiagastronómicaSaborSalouesperaservirmásde25.000tapasCincuenta y nueverestauradoresofrecerán suscreaciones culinariasen el paseo Jaume I,del 15 al 17 demarzo

15.000personasasistieron el año pasadoal certamen Sabor Salou.Los 47 establecimientosparticipantes sirvieron25.000 degustaciones.

La cifra

ElcertamengastronómicoSaborSaloucelebraesteañosuterceraedición. FOTO:PEREFERRÉ

1118/03/2013 diarimés

Redacció

Més de 600 soldats romans pro-

cedents de 19 agrupacions d’ar-

mats de les comarques de Tarra-

gona i Lleida van participar ahir

a la dissetena Trobada d’Armats

de les Comarques Meridionals,

la que engloba totes les colles

del Camp de Tarragona i les Ter-

res de l’Ebre, a més d’algunes de

convidades de Ponent. Les agru-

pacions van desilar pels carrers

de l’Espluga de Francolí, pobla-

ció que va assumir aquest any

l’organització de l’esdeveniment

després d’un període d’incerte-

sa per manca de pressupost. El

model d’austeritat aplicat a l’Es-

pluga serà exemple també per

les poblacions que ja han s’han

compromès a un relleu. Puigpe-

lat acollirà l’edició del 2014. Els

600 armats que han participat

a la Trobada van recórrer els

carrers del centre de la població

i després van fer una exhibició

a la plaça davant de centenars

d’espectadors. La d’ahir va ser,

de fet, la Trobada d’Armats de

les Comarques de Tarragona més

nombrosa dels últims anys amb

la participació de la xifra rècord

de 19 colles d’Armats, 16 de Tar-

ragona i 3 de Lleida.

En aquesta edició, la colla con-

vidada ha estat la dels Armats

de la Confraria dels Dolors de

Bellpuig.

TRADICIONS

L’Espluga celebra la

Trobada d’Armats

més nombrosaLa 17ena Trobada d’Armats de les Comarques

de Tarragona va aplegar un vintena de colles

OLÍVIA MOLET

OLÍVIA MOLET

La pluja no va ser cap obstacle per sortir als carrers.

La pluja no va ser cap obstacle per sortir als carrers.

GASTRONOMIA

Sabor Salou esdevé un èxit de

públic, tot i la pluja

L’esdeveniment gastronòmic

Sabor Salou ha esdevingut tot

un èxit de públic durant aquest

cap de setmana, malgrat la plu-

ja que va caure dissabte al ves-

pre i ahir diumenge. Una sei-

xantena d’expositors, en la seva

majoria establiments de restau-

ració del municipi i productors,

van mostrar els seu productes

al llarg del passeig Jaume I de

Salou. D’altra banda, la ira ha

comptat enguany amb molts

visitants de poblacions de Po-

nent així com d’Aragó, Navarra

i País Basc amb segones resi-

dències a la Costa Daurada que

aproiten aquests tres dies per

visitar Salou, a més del gran

volum de visitants provinents

del Camp de Tarragona, Terres

de l’Ebre i l’àrea metropolitana

de Barcelona. Bona part dels

expositors han destacat la bona

aluència de públic registra-

da durant els tres dies i la seva

participació en els actes que s’hi

organitzaven.

Salou posa a punt dels

Fonts cibernètiques

per a la Setmana

Santa

La regidoria de Serveis i Man-

teniment de la Ciutat treballa

intensament les darreres set-

manes per tal de preparar la

ciutat per a l’arribada de la Set-

mana Santa. Durant la darrera

setmana s’han estat netejant

les fonts cibernètiques i la Llu-

minosa per tal que comencin

a lluir el seu esplendor apro-

itant que es preveu un cap de

setmana de moviment i amb

força aluència de visitants.

Un altre dels aspectes dels que

s’ha tingut cura ha estat en la

replantació dels parterres amb

lors de temporada, especial-

ment a l’Avinguda Andorra, la

plaça Europa, la plaça Bonet i

el passeig Jaume I; donant co-

lor a la ciutat. D’aquesta ma-

nera s’ha renovat la jardinera

de les parts més turístiques del

municipi.

Una part de les

famílies dels bombers

d’Horta podiren

recórrer al TC

L’advocat d’una part de les fa-

mílies dels cinc bombers que

van morir en l’incendi d’Horta

de Sant Joan el 2009 ha avan-

çat que els seus representats

estudiaran si presenten un

recurs davant el Tribunal

Constitucional per l’arxiu de

la causa contra el responsable

operatiu en aquell sinistre.

L’Audiència de Tarragona ha

decretat l’arxiu de la causa

contra Carles Font, Delta 0,

el cap de guàrdia dels Bom-

bers en l’incendi d’Horta de

Sant Joan (Terra Alta) en què

van morir-ne cinc, al juliol de

2009. El lletrat de part de les

famílies dels cinc morts, Pau

Simarro, ha airmat en un

comunicat que «lamentable-

ment» l’Audiència Provincial

de Tarragona ha decidit no im-

putar Font.

L’ANC estrena la

campanya 10x5 sobre

la independència

Sota el lema «Tot allò que voli-

es saber sobre la independèn-

cia» l’ANC de Salou ha iniciat

una campanya d’expansió i

conscienciació amb un nou

format anomenat 10 x 5. L’acte

pretén acostar-se a la població

amb un format innovador en

què 10 ponents tracten temes

referents a la independència

durant un màxim de 5 mi-

nuts. Divendres 22 es farà a la

Canonja i a principis d’abril a

Cambrils.

Estada d’un grup

d’alumnes francesos a

Vila-seca

Alumnes i professors de se-

cundària francesos del Collè-

ge Clémence Isaure de Tou-

louse faran una estada d’una

setmana a Vila-seca. Fruit

d’un intercanvi escolar amb

alumnes de l’Institut Vila-

seca, el grup d’estudiantsha

visitat l’Ajuntament. A banda

dels autoritats, la visita també

va comptar amb la presència

de la directora de l’Institut

Vila-seca, Mercedes Bermejo i

de diversos professors.

DiariDissabte, 16 demarçde 2013

18 COSTA |

Detenido trasrobarencasasyenel interiorde los coches

CREIXELL

■LaPolicíaLocaldeCreixelldetuvo en la tarde del juevesaRafaelP.M.,de45años, acu-sado de diversos robos y da-ños contra la propiedad. Alparecer, este vecino llevabavarias semanas realizandohurtos y abriendo coches enla localidad sinquenadie pu-diera identificarlo. Fuentesde la investigación señalanquehaydenuncias en la callePintor Fortuny, AnselmCla-vé y El Vendrell, entre otras;y que se había entrevistado avecinos para intentar ponercara al autor o autores.El jueves, la Policía Localtuvo un golpe de suerte. Unapatrullafueavisadadeunape-lea en plena calle. Rafael es-taba esgrimiendo una herra-mienta de albañilería contrados vecinos que lo acusabande los robos. Los agentes pu-sieronpaz a la discusiónypi-dieronal vecinoquebajara laherramienta y abriera el ma-letero de su coche. Despuésse supo que las amenazas deldetenidopodríanserparaevi-tar que fueradenunciado a laPolicía porque fue visto co-metiendo alguno de los deli-tos que se le imputan.

En el registro del mismovehículo se encontraron al-gunosobjetosquecoincidíanconartículosrobadosrecien-temente, aunque no eran demuchovalor.Segúnparece,elpresunto autor robaba cosasde los jardines de las casas(una barbacoa por ejemplo)o de los coches que lograbaabrir. Algunas fuentes apun-tan que su reciente separa-ciónpodríahaber influidoensucambiodecomportamien-to. A última hora de la tardelosMossospusieron adispo-sición judicial al detenido.–JORDI CABRÉ

LABORAL ■ UN CENTENAR DE EMPLEADOS PARTIERON DE VILA-SECA HASTA TARRAGONATrabajadoresdePortAventuraprotestancontralaexternalizacióndeservicios■ Un centenar de trabajadoresde PortAventura –la mitad quea mediados de febrero– volvie-ron a manifestarse ayer contrala externalización del serviciode limpieza anunciado por lacompañía.Losprotestantespar-tierondeVila-secaa las9.30ho-rasymarcharonpor la carreteraN-340hasta la sede de la subde-legacióndelGobiernoenTarra-gona,acompañadospordotacio-

nesdeMossosd’EsquadrayGuar-dia Urbana.Los empleados leyeron unmanifiesto en la plaza ImperialTarraco, con el que denuncia-ron que la subcontratación porparte de empresas externas su-pondrá «la reducciónpaulatinade los salarios y la pérdida dederechos de los trabajadores»,así como «menos servicios decalidad para los clientes».

PacoLópez,portavozymiem-brodelsindicatoUGTdelparquetemático,explicóquelostrabaja-dores se reunirán el martes conladireccióndePortAventurapa-ra tratar el futurode losemplea-dos y si aceptan o no las últimaspropuestas hechas por el sindi-cato. López subrayó que del re-sultadodeesteencuentrodepen-derá que haya nuevas moviliza-cionesenlospróximosdías.–J.D.Los trabajadores finalizaron lamanifestaciónante lasedede lasubdelegacióndelGobierno,enTarragona. FOTO: LLUÍSMILIÁN

JAVIERDÍAZPLAZA

El chef vilasecano Eduard Xa-truch, forjadoen laEscolad’Ho-teleria i Turisme de Cambrils ymiembrodeelBulli Foundation,inauguró ayer el tercer certa-mengastronómicoSaborSalou,que se celebra hastamañana enel paseo Jaume I. Xatruch, quedestacóque«nuestraofertapue-de ser puntera», cogió el testi-go del cocinero Sergi Arola y elpresidente de la Real AcademiadeGastronomía, Rafael Ansón,encargados de cortar la cintainaugural en las anteriores edi-ciones.Elactoreunióenelpaseo(cercadelClubNàutic) anume-rosas autoridades, vecinos y vi-sitantes del municipio.«Estaferiaesunencuentrodereferenciayproyecciónparaunode lossectoresclavesdenuestraeconomía, lagastronomía,ytam-biénpara aquellosproductosdecalidadqueconformanlasdeno-minacionesdeorigendenuestroentorno, como vinos y cavas»,afirmó Pere Granados, alcaldede Salou.

Nuevos segmentosGranados destacó, además, que«buscamos atraer nuevos seg-mentosyperfilesdevisitantesy,enestecaso,aquellosquetienepre-ferencia por la buena gastrono-mía.Despuésdeconseguirlamar-cadedestinodeturismofamiliary deportivo, con acciones comoSabor Salou buscamos el reco-nocimiento como ciudad en laquesepuededisfrutardeunabue-na gastronomía».

Traslosparlamentos,Xatruchy las autoridades locales –entrelas que se encontraba la conce-jaldeParticipacióCiutadana,M.JoséRodríguez–recorrieron los59 stands instaladosenestaedi-ción paraconocer losproductos

que ofrecen: recetasmarineras,embutidos,dulces,heladosocóc-teles. El objetivo del evento espromover la gastronomía, losproductostradicionalesy lasde-nominaciones de origen y cali-dad de la zona.

Los asistentes pudieron ad-quirirpacksdegustaciónporcin-co euros, con el que recibierontres fichaspara ‘pagar’ las tapas,unacopadevidrioyunvaleparaentrar en el sorteo de un lote deproductos Sabor Salou.

ActividadesLa primera jornada contó tam-biénconunacharlade laCoope-rativa Agrícola de Vila-seca so-bre la utilidad de la harina de al-garrobaen laalimentaciónyunaexhibición de ronqueig de atúnpor parte delGrupBalfegó.SaborSaloucontinúahoy,des-de la 11hasta las22horas.A las 11h.acogeuncatadeaceites impar-tida por la Coopertaiva de Vila-seca; a las 12 h. unamaster classde ginebra; a las 13 h. una sesiónde cócteles con historia; a las 17h. una cata de vinos por parte delaVinícoladeNulles y a las 19h.,unatallerdepizzaparalosmáspe-queños, de entre 3 y 12 años, conel cocinero de Portofino.

FERIA ■ CERCA DE SESENTA ESTABLECIMIENTOS MUESTRAN SUS PROPUESTAS CULINARIASSalouexhibesugastronomía

Losasistentespudieronadquirirpacksdegustaciónporcincoeuros. FOTO:ALFREDOGONZÁLEZ

Elchef vilasecanoEduardXatruchinauguróel certamenSaborSalou,quesecelebrahastamañanaenelpaseoJaumeI

ElalcaldeGranadosayer, juntoal chefvilasecanoEduardXatruch,encargadode inaugurarel certamengastronómico. FOTO:ALFREDOGONZÁLEZ

DiariDivendres, 15 demarçde 2013

22 COSTA |

FERIA | EL EVENTOPROMOCIONALASCREACIONESCULINARIASDE LOSRESTAURAD

ORESDELMUNICIPIO

REDACCIÓN

Saloupromocionarásugastrono-

mía,desdehoyhastaeldomingo,

con la celebración de la tercera

edición de la feria Sabor Salou.

Cincuentaynueverestauradores

–docemásqueen2012– se insta-

laránenelpaseoJaumeIparaofre-

cer sus creaciones culinarias, vi-

nos, cavas y productos artesana-

les. Esperan superar las 25.000

degustaciones y tapas que se sir-

vieronelañopasado.Elencarga-

dodeinaugurarelcertamen,hoy

alas18horas,seráEduardXatruch,

miembrodeelBulliFoundationy

propietariodelRestaurantCom-

partir deCadaqués.

«En Salou buscamos conti-

nuamentenuevosatractivospa-

raatraervisitantes,nopodemos

vender sólo playa. Somos el pri-

merdestinodeturismofamiliar,

recientemente conseguimos la

certificación de turismo depor-

tivo y, con Sabor Salou, quere-

mos dar a conocer nuestra ofer-

ta gastronómica», afirma el al-

calde PereGranados.

De hecho, Sabor Salou nació

hace tres años con el objetivo de

«crearunproductoquecontribu-

ya a la diversidad de la oferta tu-

rísticadelmunicipio»,recuerdaM.

JoséRodríguez, concejal dePar-

ticipacióCiutadana.

Tanto el Ayuntamiento como

ladireccióntécnicadelcertamen

consideran«muypositivo»el in-

crementodepeticionesparapar-

ticiparporpartedeempresasvin-

culadasal sectorgastronómicoy

devinosycavas.«Esodemuestra

que las dos primeras ediciones

contaron con un alto grado de

aceptación por parte de losvisi-

tantesydelosexpositoresquees-

tuvieron presentes, puesto que

unaltoporcentajedeellosrepite

este año».Sabor Salou abre hoy desde

las 17 hasta las 22 horas; maña-

na,de11horasa22horas; yeldo-

mingode11a20horas.El ‘packde-

gustación’ costará cincos euros

eincluirátresfichasdegustación,

un boleto para participar enel

sorteofinaldeunlotedeproduc-

tosyunacopadecristal.Lasqui-

nientas primeras personas que

cada día adquieran uno obten-

drán una copa de vidrio de edi-

ción limitadaserigrafiadacon la

imagen del evento.Durante los tresdíasde eve

n-

tohabrá una carpa central insta-

lada, donde tendrán lugar diver-

sasactividadesgratuitas:mari-

dajes,catadevinosytés,talleres,

charlasinformativasodemostra-

cionesculinarias.Debidoaléxi-

todeestasactividadesenlasúl-

timasediciones,esteañohacam-

biadoelsistemaparaparticipar.

Parafacilitarunamayorafluen-

cia, rotaciónyparticipaciónde

losvisitantesalasdiferentesac-

tividades no habrá inscripcio-

nesprevias, sinoqueelaforose

llenaráconformevayanllegan-

do losparticipantes.

Paralosmáspequeñoshabrá

hinchablesyuntallerdecocina

italiana. Sabor Salou organiza-

rá,además,conunconcursofo-

tográficoatravésdelaplatafor-

maInstagram.Losparticipantes

debenetiquetarsufotosdeleven-

to con el hashtag Sabor Salou.

Todas laspersonasquepartici-

penpodránentraraformarpar-

tedelsorteodeunlotedeproduc-

tosSaborSalou.

SaborSalouarrancahoyconunasesentenadestandsLa terceraedicióndeeste certamengastronómicosecelebraráhastaeldomingoenelpaseoJaumeI

ElpaseoJaumeIse llenarádevisitantesestefindesemana,en lanuevaedicióndeSa

borSalou. FOTO:DT

Hoy, 15 demarzo

■ 18 horas. Inaugura-

ción con EduardXa-

truch,miembro del

equipo de elBulli Foun-

dation y propietario del

Restaurant Compartir.

■ 19 horas.Charla de la

Cooperativa de Vila-se-

ca sobre la utilidad de

la harina de algarroba

en alimentación y de-

gustación de produc-

tos elaborados.

■ 20 horas.Ronqueo

de atún por parte del

GrupoBalfegó.

Mañana, 16 demarzo

■ 11 horas. Iniciación a

la cata de aceites im-

partido por la Coopera-

tiva de Vila-seca.

■ 12 horas.Master

Class deGinebra ofre-

cida porWkyRegal.

■ 13 horas.Cócteles de

historia por parte del

GrupoKatlú (Coctele-

ría Bohemia y Restau-

ranteOMar).

■ 17 horas.Cata de vi-

nos por parte deViní-

cola deNulles.

■ 19 horas.Taller de

pizza dirigido a losmás

pequeños. A cargo del

cocinero de Portofino

(la edad recomendada

para los participantes

es de 3 a 12 años).

Domingo, 17demarzo

■ 12 horas.Taller de

pizza para los peque-

ños. A cargo del cocine-

ro de Portofino (la

edad recomendada pa-

ra los participantes es

de 3 a 12 años).

■ 13 horas.Charla so-

bre destilados, cata de

brandy y su aplicación

enmundode la cocte-

lería.

■ 17 horas.Master

Class de coctelería clá-

sica ofrecida por

WkyRegal.

■ 18.30 horas.Cata de

cavas Vilarnau.

NOTA:Todas las activi-

dades programadas se

realizarán en la carpa

central de Sabor Salou,

situada en el Passeig

Jaume I y tendrán aforo

limitado.

AGENDA DE ACTIVIDADES

LAS CIFRAS

25.000degustaciones y tapas

■ Se sirvieron en la edición del

año pasado de este certamen

gastronómico. El objetivo de

este año es superar esta cifra.

15.000visitantes■PasaronporSaborSalouen

su

edición de 2012.

5euros■ Precio del packdegustación

.

Incluyetres fichas, copadecris-

tal y papeleta para el sorteo.

3días■Lacitagastronómicaempeza-

ráhoy yduraráhasta el domin-

go 17 demarzo.

Coincidecon laferiacomercialForaStocks

■SaborSaloucoincidiráestefin

de semana con la feria comer-

cialForaStocks,quetambiénse

instalaráenelpaseoJaumeI.Die-

ciocho establecimientos del

municipio montarán stands,

donde venderán artículos de

zapatería, lencería, ropadeho-

gar,moda infantil ydehombre

y de mujer, decoración, bisu-

tería, juguetes o artículos de

ciclismo.Elcertamenestáorga-

nizadopor laAssociaciódeCo-

merciants iEmpresarisdeSalou

365 dies y la concejalía de Pro-

moció Económica.

EL APUNTE

Monedas.-Los asistentes

podrán adquirir ‘packs de

gustación’ por cinco euros y les

entregarán tres fichasmonedas

para que las canjeen por tapas.

DiariDivendres, 15 demarçde 2013

23|COSTA

REDACCIÓN

- ¿Salou se puede consolidar

como un destino de turismo

gastronómico?-Porsupuesto,estoes loque

es-

tamos intentando. Salou tiene

una amplia y rica oferta gastro-

nómica,haygrandesrestauran-

tes que durante muchos años

han trabajadoy están trabajan-

doparaofrecerunaofertadeca-

lidad,conproductosde la tierra

y de proximidad, potenciando

la dietamediterránea.

- ¿QuésuponeSaborSaloupa-

ra elmunicipio?- Es un escaparate, donde, du-

rante tres días, los visitantes y

los vecinos del municipio pue-

dentenerasualcanceenunmis-

mo espacio gran parte de esta

oferta.Lagenteviene, sedivier-

te,perosobretododescubreuna

gastronomía que les seduce y

convence por su alta calidad. Y

todo ello nos permite ir avan-

zandoenestecaminoparacon-

solidar Salou como destino de

turismo gastronómico.

-Estecertamenimpulsael tu-

rismo.- Sabor Salou es una gran re

vo-

lución, una fiesta continuadu-

rante tres días, en los que elpa-

seo Jaume I se llena como si es-

tuviéramosenplenomesdejulio

oagosto.Yaquítambiénestáun

elementofundamental: ladeses-

tacionalización de la ofertatu-

rística delmunicipio. Salou tie-

nemuchosatractivosysepuede

disfrutardeélnosóloenverano,

sinotambiéndurantetodoelaño.

Sabor Salou despierta ganas de

verano,desalir,disfrutarypasar

unbuen rato en compañía.

- ¿La oferta gastronómica de

Salou es aún desconocida?

- Ya no tanto, aunque lamenta-

blementedurantemucho tiem-

po ha sido así. Estamos consi-

guiendoquecadadíaseconozca

unpocomásestaoferta.Lagen-

tetomacomoreferenciagastro-

nómica otras poblaciones veci-

nasquesinlugaradudasofrecen

unagrancalidadenestesentido.

PeroSaloutambiéntienemucho

que decir. Salou tiene grandes

restaurantes y restauradores. Y

desde el Ayuntamiento nuestra

voluntad es conseguir cambiar

estatendenciayayudaralsector

de la restauraciónaque tengael

reconocimientoque semerece.

- ¿A qué tipo de público está

dirigido Sabor Salou?

- Sabor Salou es un evento para

todaslasedades:gentejoven,fa-

milias,gruposdelaterceraedad,

gente demediana edad. Incluso

muchos turistas que estos días

se tomanundescanso en Salou.

Esinteresantedestacartambién

quemuchosdelosvisitantesque

acuden esos días a Sabor Salou

vienendeBarcelona,Lleida,Va-

lencia,ZaragozaoinclusoAndo-

rra. Mucha gente con segundas

residencias deciden venir asus

apartamentosduranteestefinde

semanaparadisfrutarde la feria

ydelgranambientequelerodea.

Sabor Salou puede ser una gran

opciónpara pasar este fin dese-

manaenfamilia,parejaoamigos,

paradisfrutarydescubrirnuevas

propuestas gastronómicas que

antesnoconocían.

PERFIL |M. José Rodríguez es concejal de Cultura i Fes-

tes y deManteniment de la Ciutat, Serveis i Via Públi-

cadelAyuntamientodeSalou.AseguraqueSaborSalou

impulsa la gastronomía local y ayudaadesestacionali-

zar la temporada turística del municipio.

LaconcejaldelAyuntamientodeSalouM.JoséRodríguez. FOTO:DT

‘Esunescaparatede la rica

ofertagastronómicadeSalou’

ENTREVISTA |M. José RodríguezConcejal deCultura i Festes

DESTACADO

■ Pack degustación a cinco

euros.Tres fichas, copa de

cristal y papeleta para el sor-

teo.

■ Novedad de esta edición.

Fichas comomoneda oficial

del evento que sustituyen al

sistemade los ticket de las

dos ediciones anteriores.

■ Copas serigrafiadas.Para

las primeras 500personas

que cada día compren el pack

degustación. El resto tendrán

copa de cristal sin serigrafiar,

ya que las serigrafiadas tie-

nen edición limitada.

■ Apoyo de grandes em-

presas. SanMiguel y Vinícola

deNulles.

■ Instagram. Las fotos reali-

zadas en elmarco del evento

pueden tener premio.

■ Zona de hinchables.Para

losmás pequeños.

■ Más stands que el año

pasado. La feria crece y se

consolida, con 59 stands.

FERIA | EL CERTAMENAYUDAALADESESTACIONALIZACIÓNDE LAOFERTATURÍSTICADE LA LOCALIDAD

EduardXatruchpertenecealequipodeelBulli Foundation. F

OTO:ACN

ElchefvilasecanoEduardXatruch

inaugurahoyelcertamengastronómico

■El chef vilasecanoEduardXa-

truch es uno de los protagonis-

tas de la edición de Sabor Salou

deeste2013, yaqueseráel encar-

gado de inaugurar el certamen

enunactoquedará inicioestatar-

de a las 18 horas.Xatruchesunchefde impor-

tante reconocimiento interna-

cional, que trabaja desde el año

2000 en elBulli Foundation de

Ferran Adrià, donde hoy por

hoy es jefe de cocina y respon-

sable de compras del restau-

rante.

Además, se dedica también a

visitar proveedores y realizar

viajes con el objetivo de descu-

brir nuevos productos o mejo-

rarel aprovisionamientodel res-

taurante.Tambiénesunode los

propietarios del Restaurant

Compartir de Cadaqués, junto

conMateuCasañas yOriolCas-

tro.La participación en stages y

la formación en otros países ha

sido algo muy relevante en el

transcursodesucarrera.Harea-

lizado stages enFrancia, Italia y

en distintos restaurantescata-

lanes. También estuvo en elBu-

lli endosocasiones, antesdeen-

trar finalmente en plantilla.

Su formación en el sector de

la restauraciónempezóen laEs-

cola d’Hoteleria i Turisme de

Cambrils, tras haber termina-

do los estudios obligatorios en

su Vila-seca natal. En sus pri-

meros años comococinero tra-

bajóenrestaurantescomoQuim

Font de Salou, el chino dePor-

tAventura o incluso El Celler

del Padrí, de Reus.

59establecimientosdeSalouparticiparánenel certamen. FOTO:PEREFERRÉ

LA VILA

Rafael Ansón, president de

la Academia Española de

Gastronomía, va inaugurar con-

juntament amb Pere Granados,

alcalde de Salou, la sego-

na edició de l’esdeveniment

Sabor Salou en presència de

M. José Rodríguez, regido-

ra de Participació Ciutadana;

i Jordi Sierra Subdelegat del

Govern Central a Tarragona, a

més d’altres regidors del con-

sistori i autoritats com Antoni

Pont, president de la Fundació

Gresol; David Rovira, alcalde

de l’Espluga de Francolí i dipu-

tat a la Diputació Tarragona; a

més d’Anton Vallvé, director SS

TT d’Agricultura, Ramaderia,

Pesca, Alimentació i Medi

Natural a Tarragona. En aca-

bar els parlaments i el tall de

la cinta inaugural, les autori-

tats van efectuar un recorregut

pels diferents estands per tal

de conèixer els productes que

es van oferir els tres dies de

celebració de la segona edició

de Sabor Salou.

L’acte inaugural també va

comptar amb la participació

de la Colla Castellera La Glo-

bal de Salou, així com amb el

grup de batucada Atabaladors,

també del municipi.

Sabor Salou és un esdeve-

niment d’accés lliure, obert al

públic en general, que pretén

promoure la gastronomia, els

productes tradicionals i les

denominacions d’origen i de

qualitat. Els principals objec-

tius són crear un producte que

contribueixi a la qualitat i a la

diversitat de l’oferta turística

del municipi de Salou i posi-

cionar-lo com a referent del

turisme gastronòmic.

Durant tres dies, des de

divendres 16 i fins diumenge

18, els visitants hi van poder

Gastronomia, cultura, tra-

dició, vins i caves, còctels,

olis... una confluència de

cases i marques van ocu-

par el passat cap de set-

mana el passeig Jaume I

de Salou per oferir el bo

i millor a residents i visi-

tants de Salou.

es va comptar amb la partici-

pació de 54 estands. Es tracta

doncs d’un increment signi-

ficatiu respecte a la passada

edició on hi van participar una

trentena i es van servir al vol-

tant de 12.000 degustacions.

Tant des de l’Ajuntament

de Salou com de la direcció

tècnica d’aquest esdeveni-

ment consideren molt positiu

l’increment considerable de

peticions de participar-hi per

part d’empreses vinculades al

sector gastronòmic i dels vins

i caves. Això demostra, que

la primera edició va comptar

amb un alt grau d’acceptació

per part dels visitants, però

també dels expositors que hi

van ser presents, doncs un alt

percentatge d’aquests en repe-

teixen participació.

D’altra banda, també es va

instal·lar una carpa central on

hi van tenir lloc diverses ac-

tivitats. Aquestes activitats fo-

ren de caràcter gratuït però era

necessària la inscripció prèvia

per a poder-hi participar.

Com a novetat en aquesta

edició, dissabte i diumenge,

una hora abans de l’obertura

de la fira es van celebrar acti-

vitats específiques per a pro-

fessionals del sector.

La segona edició de “Sabor

Salou” ha superat amb escreix

totes les expectatives inicials.

Pel que fa al nombre de degus-

tacions aquestes s’eleven fins

a les 25.000; doblant les xifres

assolides l’any passat quan

van servir-se més de 12 mil.

redaccio@lavila.cat

El bon temps va fer que la gent sortís a passejar i a degustar les especialitats. / R. V.

Les autoritats es van aturar a l’estand del restaurant arrosseria Delfín, amb els propietaris, a la foto. / T. C.

Moment de la inauguració oficial, amb Rafael Ansón i l’alcalde Pere Granados. / T C.

‘Sabor Salou’ bat un èxit absolut i

serveix més de 25.000 degustacions

Molt bona concurrència i bon temps acompanyaren el 2n certamen de la fira que es va celebrar el passat

cap de setmana, amb la inauguració per part de Rafael Ansón, president de la Academia de Gastronomía

La Colla Castellera

La Global de Salou

i el grup de batu-

cada Atabaladors

van participar en la

inauguració

En aquesta segona

edició s’ha comptat

amb la participació

de 54 estands, 24

més que en el cer-

tamen de 2011

trobar restauradors del mu-

nicipi i productes artesanals

de poblacions del voltant i

d’arreu de Catalunya; van po-

der degustar la seva gastrono-

mia; adquirir productes i par-

ticipar en diverses activitats.

L’escenari va ser el Passeig

Jaume I de Salou.

El públic va poder adquirir

un “pack degustació” per un

preu de 5 euros, mitjançant el

qual se li va fer lliurament de

3 tiquets degustació, la guia

d’expositors i una copa Sabor

Salou edició limitada, enguany

amb el patrocini de Supermer-

cats Michelangelo.

En aquesta segona edició

De divendres 23 de març fins el 5 d’abril de 2012

25

T. C.

No sólo el tiempo fue de lo

más agradable y acompañó al

acontecimiento, sino que los

visitantes que se dejaron ver

traspasaron las fronteras de

Salou, ya que pudieron ver-

se muchas caras de fuera del

pueblo.En el discurso de inaugu-

ración realizado el pasado

Todo el mundo coincide

en señalar que la primera

edición de ‘Sabor Salou’

ha sido un éxito de convo-

catoria. Se han superado

todas las expectativas de

concurrencia y las firmas

participantes de Salou di-

cen estar bastante satis-

fechas con el volumen de

tiquets servidos.

día 18 de marzo, el alcalde

de Salou, Pere Granados, dijo

que “ha sido un gran acierto

la organización de esta feria

gastronómica”. En este senti-

do, “pretendemos que nues-

tro producto turístico, Salou,

sea un producto de calidad.

Lo estamos haciendo a través

del deporte y ahora también

a través de la gastronomía,

pensando en la desestaciona-

lización de la temporada tu-

rística”.Por su parte, el archicono-

cido cocinero Sergi Arola, que

estuvo presente en la inaugu-

ración, dijo que conocía bien

la problemática de la esta-

cionalización en las ciudades

turísticas, por lo cual “debe-

mos valorar mucho iniciativas

como Sabor Salou, que hace

país y hace gastronomía”.

redaccio@lavila.cat

Sergi Arola, en el atril, fue el invitado especial de honor de la inauguración de la feria ‘Sabor Salou’. / T. C.

Éste

es e

l asp

ecto

que

ofr

ecía

el d

omin

go p

asad

o el

pas

eo Ja

ime

I, du

rant

e la

feria

gas

tron

ómica

. / R

. V.

‘Sabor Salou’ sedujo a miles de gourmets

En el primer certamen de la gastronomía que se celebró el pasado fin de semana tomaron parte un total de

30 estands, con productos muy selectos de alimentación y bebidas, y también restaurantes de la ciudad

Eduardo dEl VallE

JacquElyn nicol

SErgi Martín

gioSEppE g

aVEglia

carlES gonzálEz

RestauRant Vil·la alexandeR

danny Boy

RestauRant CluB nàutiC

RestauRant sapoRe di MaRe

Citty Hall

Hemos ofrecido una gran

variedad de platos en

nuestro estand. Estamos

contentos porque ha

venido mucha gente de

fuera, que nos ha cono-

cido, y también de Salou.

El domingo, para no-

sotros, ha sido el mejor

día. La gente ha podido

caminar por el paseo

tomando el sol y disfru-

tando de unas auténti-

cas cañas inglesas.Se han desbordado

las previsiones. Hemos

ofrecido platos que han

tenido mucho éxito,

como el jamón ibérico

del secadero Medrán

Calvo, de Córdoba.

Ha sido un certamen

muy positivo, para

ser el primer año.

Nosotros hemos ofre-

cido 4 tipos de pas-

ta fresca y a la gente

le ha encantado.Nuestro espacio ha

servido para hacer un

alto en el camino, para

tomarse unos momen-

tos de relax. Hemos

ofrecido mojitos y una

cata de gin tonic.

www.lavila.cat

16

El concejal Montagut y Eduardo del Valle del Restaurant

Vil·la Alexander muestran el aceite, de cosecha propia, homenaje a Salou. Una

mezcla de picual y arbequina, cuya calidad será marca de la casa. / R. V.

Elena Gómez, Joan Montragull y Helena Montragull

comieron de lo más variado y apetitoso el pasado domingo, día 20, en la Fira

‘Sabor Salou’, que se convirtió en un paseo de lo más familiar / R. V.

‘Salou Gourmet’, nuevo establecimiento de ‘delicatessen’ en Salou,

cautivó a numerosos curiosos por degustar y conocer los productos y la cocina

molecular. Cuenta con productos de Ferran Adrià. / R. V.

La propuesta del Restaurant d’Albert, uno de los estableci-

mientos que más apostó por esta iniciativa gastronómica, estuvo basada en platos

variados mediterráneos, como la fideuá, el arroz negro y comida italiana. / R. V.

La Heladería la Ibense puso el toque veraniego. Presentó una am-

plia oferta y variedad de sabores de elaboración artesanal y con un tiquet se

podían probar hasta 3 clases diferentes de LOCURA DE CHOCOLATE./ R. V.

Zona de descanso chill out & disco de City Hall.

Un espacio cómodo y confortable para tomar unas copas mientras sonaba la

música. Parejas jóvenes, mayores e incluso ‘peques’ estuvieron allí. / R. V.

Las mejores tapas nacionales se

degustaron en el stand del Restaurante Náutico de

Salou: ibérico, gambas, tortilla española.../ R. V.‘Sapore di Mare’, la rica pasta italiana tuvo

una presencia especial en la Fira, el parmesano, oré-

gano y mozzarela aromatizaron el ambiente./ R. V.

La ganadora del sorteo de productos gastro-

nómicos y de una estancia para dos personas en el Hotel

Magnolia de Salou ha sido Concepción Sancho. / R. V.

De divendres 25 de març fins dijous 7 d’abril de 2011

17

Març

20

2013

ESPECIAL SALOU

Comerç

El Passeig Jaume I tornarà a aco-

llir ‘Sabor Salou’ del 15 al 17 de

març. L'esdeveniment arriba a la

seva tercera edició consolidat com

una trobada gastronòmica de

referència a la Costa Daurada. Una

consolidació que està millorant el

posicionament de Salou dins de l'i-

maginari gastronòmic català, amb

el valor afegit que això atorga a la

capital turística de la Costa

Daurada. Durant tres dies, els visitants hi

trobaran restauradors del municipi

i productes artesanals de poblacions

del voltant i d'arreu de Catalunya;

podran degustar-hi la seva gastro-

nomia; adquirir-hi productes i parti-

cipar en diverses activitats. L'alcalde

de Salou, Pere Granados, ha asse-

gurat que «a Salou busquem contí-

nuament una especialització i nous

atractius per atreure més visitants.

En aquest sentit, ja fa anys que vam

assolir la marca de destinació de

turisme familiar; recentment hem

aconseguit la de turisme esportiu i

amb accions com la de ‘Sabor

Salou’ també busquem el reconei-

xement com a ciutat amb una gran

gastronomia».

En aquesta tercera edició, el

nombre d'estands arribarà a la sei-

xantena, cosa que suposa un incre-

ment respecte de les edicions ante-

riors. La regidora de Participació

Ciutadana, M. José Rodríguez, ha

volgut agrair «el gran esforç i impli-

cació de les empreses que hi partici-

pen, i molt especialment als empre-

saris de Salou que, cada cop creuen

més en aquesta acció, com així es

demostra amb un notable incre-

ment de la seva participació».

La inauguració de l'esdeveni-

ment tindrà lloc el divendres 15 de

març, a les 18 hores. Després que en

les dues edicions anteriors fossin

Sergi Arola (xef) i Rafael Anson

(president de l'Academia Española

de Gastronomía) els encarregats de

tallar la cinta inaugural, enguany,

Eduard Xatruch, membre d’El

Bulli Foundation i propietari del

restaurant Compartir serà la gran

estrella de la inauguració.

L'esdeveniment romandrà obert

fins a les 10 de la nit de divendres;

dissabte d'11 del matí a 10 de la nit;

i diumenge fins a les 8 del vespre.

Els visitants podran adquirir un

‘pack degustació’ per un preu de 5

euros, mitjançant el qual se’ls farà

entrega de 3 fitxes degustació, una

butlleta per participar en el sorteig

final d'un lot de productes i una

copa de vidre.

Durant els tres dies de l'esdeveni-

ment, hi haurà instal·lada una

carpa central on tindran lloc diver-

ses activitats gratuïtes com ara mari-

datges, tasts de vins i tes, tallers,

xerrades informatives, demostra-

cions culinàries, una mostra en

directe del ronqueig d'una tonyina,

etc. Durant els dies de la fira també

coincidirà en el passeig una nova

edició de la Fira Fora Stocks orga-

nitzada per l'Associació de comer-

ciants 365 dies obert tot l'any i la

regidoria de Comerç de

l'Ajuntament.

El ‘Sabor Salou’ se celebra al Passeig Jaume I.

Salou potencia la gastronomia local

amb la tercera edició del 'Sabor Salou'

L'Eix Cívic suposarà una trans-

formació urbanística per a Salou,

ja que vertebrarà el municipi i n’e-

liminarà les barreres que actual-

ment parteixen la ciutat en dos.

Més enllà de la seva dimensió

urbanística, aquest projecte també

suposarà un impuls a l'activitat

econòmica a la capital de la Costa

Daurada. La desaparició de les

vies permetrà la creació d'una

gran avinguda de dos quilòmetres

que creuarà Salou i que està crida-

da a ser un important pol comer-

cial. Amb l'establiment del 2016

com l'any en què els trens deixa-

ran de circular pel mig de Salou,

l'Ajuntament ha intensificat les

converses amb Foment perquè el

desmantellament de vies no es

quedi en un calaix, sinó que es

dugui a terme de manera imme-

diata. Els terrenys on actualment hi ha

les vies són propietat d'Adif, que

cedirà els drets urbanístics a Salou,

en virtut d'un conveni signat el

2011 que preveu la seva integració

a la ciutat i la construcció d'una

nova estació al municipi. L'alcalde

de Salou, Pere Granados, argu-

menta que «aquest tram no pot

quedar sense activitat i sense la

cohesió urbanística necessària

amb la resta del nucli urbà, per la

qual cosa cal començar a treballar-

hi quan deixin de circular-hi els

trens». Amb aquest objectiu, l'al-

calde va demanar a la direcció

general de Ferrocarrils del minis-

teri de Foment la constitució de la

comissió de seguiment per abor-

dar el desmantellament de les vies

que passen pel municipi i el

desenvolupament de l'Eix Cívic.

En aquesta comissió, hi són pre-

sents l'Ajuntament de Salou, el

ministeri de Foment i Adif.

L'organisme té competències tant

pel que fa als estudis tècnics del

Corredor del Mediterrani com

dels aspectes econòmics.

Un ramal cap a Salou

L'alcalde de Salou també va

posar sobre la taula de Foment la

necessitat d'enllaçar la futura esta-

ció de trens de Salou, ubicada al

baixador de Port Aventura, amb el

Corredor del Mediterrani mit-

jançant la construcció d'un ramal

d'un quilòmetre. «Hem d'estar

connectats directament amb

Europa com a nucli turístic que

som. BCN World ens pot conver-

tir en la referència turística de

l'Estat i una de les més importants

a nivell mundial. Són arguments

que el Govern Central hauria de

tenir en compte», raona

Granados.

Al llarg de l'Eix Cívic està

previst construir-hi una quin-

zena d'edificis amb uns 600

habitatges, 200 dels quals

seran de protecció oficial.

Als baixos d'aquests immo-

bles s’hi preveuen uns

8.500 metres quadrats dedi-

cats al comerç. La gran avin-

guda tindrà uns dos quilò-

metres de llargada, entre el

baixador de Port Aventura i

el Càmping Sangulí, i tindrà

dos carrils de circulació per

a vehicles, un per a cada

sentit. L'Eix Cívic gaudirà de

voreres àmplies, zones

enjardinades i un pàrquing

subterrani. L'Ajuntament té

signat un conveni de

col·laboració amb la

Universitat Politècnica de

Catalunya (UPC) per tal que

els estudiants de l'Escola

Tècnica Superior

d'Arquitectura aportin pro-

postes i iniciatives per a

aquesta zona. El pressupost

del projecte oscil·la entre els

50 i els 60 milions d'euros i

el seu termini d'execució

s'estima en 10 anys.

Les xifres

del projecte

L'Eix Cívic, més a prop

Foment es compromet a desmantellar les vies del centre de Salou

el 2016, pas previ a la construcció de la nova gran avingudaImatge virtual del projecte.

L'alcalde de Salou va arrencar

de Foment el compromís que

quan el Corredor del Mediterrani

deixi sense circulació de trens

les vies del centre de Salou,

immediatament començarà el

seu desmantellament. Aquest

és el pas previ perquè

l'Ajuntament porti a la pràctica

el seu projecte d'Eix Cívic, una

gran avinguda en ple centre del

municipi que està cridada a ser

un nou i important pol comer-

cial.

DANI REVENGA / SALOU

L’eix acollirà uns

600 habitatges i

8.500 metres

quadrats destinats

a activitats comercials

La desaparició de les

vies de tren deixarà

lloc per a una gran

avinguda de 2 km al

centre de Salou

REDACCIÓ / SALOU

AJUNTAMENT DE SALOU

AJUNTAMENT DE SALOU

Blau Pantone 288Groc Pantone 1235

Negre

Negatiu per qualsevol fons

Quatricromia

anys

anys

anys

anys

S A b O r

S A OL U

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

A bO r

S AOL

U

S

28, 29 i 30 de MARÇ

2 0 1 4

Organització / Organización: Ajuntament de Salou

Direcció Tècnica / Dirección Técnica:

IMC – Iniciatives Mediterrànies de Comunicació C. Frederic Mompou, 5 – Tarragona (43005)

Tel. 977 24 44 78 – Fax. 977 24 19 97 info@saborsalou.com www.saborsalou.com

Organització

Organización