44 RUSSIANUK 020 8 445 6465 WWW.RUSSIANUK.COM

Ирин

аМее

рс

Оборудуйте свою кухнютак, как это делают мишленовские повара

RUSSIANUK: HOMES & INTERIORS

Профессиональная кулинария дома с C|3000 от Marrone + Mesubim

За 2 последних десятилетияинтерес к кулинарии ростакими темпами, что многиедомовладельцы озадачилисьоборудованием своих кухоньсамыми современнымиприборами и аксессуарами, -при этом совсем не являясьповарами. Тем, кто ценит ЗОЖи серьезно относится кприготовлению пищи, нужнахорошо функционирующаякухня, в которой есть всевозможности дляпрофессионального шефа. Нокак интегрировать такую кухню

в частный дом, а тем более, вквартиру, и можно ли создатькухню, которая не будетпохожа на безликуюнержавейку в ресторанах?

Кухня, которая отражает нашусовременную жизнь, C|3000от Marrone + Mesubim являетсяидеальным выбором длягурманов, которые хотятсоздать стильную, нопрофессиональную кухню всвоем доме. В прошедшем годусостоялся официальный запускэтого кухонного модуля.

Как интегрироватьпрофессиональную

кухню в частный дом,а тем более, в

квартиру, и можно лисоздать кухню,

которая не будетпохожа на безликую

нержавейку вресторанах?

“

45 RUSSIANUK 020 8 445 6465 WWW.RUSSIANUK.COM

Marrone + Mesubim является одним изитальянских производителей, кото-рые занимают лидирующие позициив профессиональном и жилом дизай-не кухонь. Разработанная для преодоления раз-рыва между профессиональной идомашней кухней, C |3000 представ-ляет собой идеальный модуль, в кото-ром есть все элементы, необходимыепрофессиональному повару, и кото-рые размещены в одном 3-метровомблоке. Воплощенная в супергладкомсплаве функции и формы, уникаль-ная концепция C |3000 предлагаетидеальное решение как для коммер-ческих, так и для жилых интерьеров,в том числе квартир, лофтов инебольших домов.

3 “С”:CLEAN (МОЙКА) CUT (РАЗДЕЛКА)

COOK (ПРИГОТОВЛЕНИЕ)

C |3000 сочетает в себе все основныевысокотехнологичные элементыкухни профессионального шеф-повара, где каждый из них находитсяна расстоянии вытянутой руки.Философия C |3000 заключается вчистом приготовлении пищи, где

процессы урезаны вплоть до про-стых действий «вымыть - разделать -приготовить», и где сложные и про-стые блюда можно легко сделать спомощью встроенных в модуль зонмойки, зон подготовки и варочныесистемы.

MARRONE + MESUBIM БЫЛАОСНОВАНА В 2014 ГОДУ ДВУМЯСТРАСТНЫМИ КУЛИНАРАМИ ИПРЕДПРИНИМАТЕЛЯМИ ДЖО-ШУА ЛАТНЕРОМ (MESUBIM) ИАРМАНДО ПУЙАТТИ (MARRONE).

Во время разработки кухни дизайнер-ский дуэт Marrone + Mesubim консуль-тировался со своей персональнойсетью мишленовских шеф-поваров повсему миру.

MARRONE

Marrone– это более чем 40-летнийопыт создания и производства про-фессиональных кухонь на заказ.Бренд появился в Италии в 1978 году исумел покорить известных шефов иповаров-любителей во всем мире.Задача Marrone – достичь совершен-ства на всех этапах производства.Лучшие шеф-повара мира доверяютсвои шедевры именно Marrone!

MARRONE + MESUBIM

marronemesubim.com

46 RUSSIANUK 020 8 445 6465 WWW.RUSSIANUK.COM

MESUBIMMesubim был основан Джошуа Латнером в 2012 году. Егоцелью было поделиться своими знаниями и опытомкулинарных путешествий. Mesubim разработали дизайнмодуля С |3000.

КАК ИНТЕГРИРОВАТЬ МОДУЛЬ?С |3000 легко встраивается в вашу кухню - его можнопоставить как отдельный модуль или легко установитьмежду вашей кухонной мебелью и шкафами.

ЦВЕТВы можете выбрать один из двух вариантов покраскивашей кухни для идеальной сочетаемости с интерье-ром. Marrone+Mesubim подобрали самые актуальныецвета - белое и черное матовое стекло.

НАЧИНКАMARRONE + MESUBIM предлагает множество “экстра-деталей”, среди которых раздвижная крышка для розет-ки, защищающая от попадания влаги и грязи, электрон-

ную панель управления, индикатор контроля нагреваприборов, светодиодная подсветка, лазерная гравиров-ка (имя шефа, название ресторана и т.д.), три вида поли-ровки нержавеющей стали и многое другое.

БЕЗУПРЕЧНАЯ ЭРГОНОМИКАМинималистичный дизайн становится акцентнымрешением на вашей кухне, а размер модуля идеальновстраивается в любое помещение.

ТЕХНОЛОГИЯ СУ-ВИДПриготовление в вакууме (су-вид) – это уникальная тех-нология приготовления пищи, когда продукты поме-щаются в вакуумный пакет, который в свою очередьопускается в воду с термостатом, который поддержива-ет постоянную низкую температуру.Низкотемпературная обработка способствует сохране-нию сочности, ароматов, вкусов, лучшему проникнове-нию маринада, специй, а также оставляет полезныебелки и витамины которые погибают при температуресвыше 90 градусов.

В команде MARRONE +MESUBIM всегдаприслушиваются кмнению шефов исоздают оборудование,достойное самыхтребовательныхклиентов.На фото: Во времявизита на фабрику вИталии один изсооснователей брендаАрмандо ПУЙАТТИрассказывает о своемвидении и настаивает,что кухня C |3000отнюдь не эксклузив длядорогих ресторанов, нодоступна каждомустрастному гурману.

janebakerphotos

jan

ebak

erp

ho

tos

47 RUSSIANUK 020 8 445 6465 WWW.RUSSIANUK.COM

Вторая половинкадизайнерского дуэта

MARRONE + MESUBIMДжошуа Латнер, в

частном доме которогона греческом острове

Миконос также установлена его фирменнаякухня, считает, что привлекательной

ее делают 3 вещи:она хорошо выглядит, хорошо работает, и

отвечает требованиям современного образажизни. Увлеченный повар, писатель и

путешественник, разработавший множествокухонь в Азии и Европе, Джошуа провел огром-

ное исследование лучших кухонь на заказ иопросил множество мишленовских шеф-

поваров: “После того, как я закончил своюкухню в Миконосе, я встретил Армандо Пуйатти

(владельца Marrone) и предложил идеюсоздания домашней профессиональной кухни

для таких же фанатов как я сам. ...я решилразработать концепцию объединения всех

кулинарных шагов (мойка, нарезка,приготовление) в одном модуле “