Ruminantların Güncellenmiş Mineral, İz Element ve Vitamin İhtiyaçları

Katk

ı Ser

vis

Rm

-43

Syf

25

0-2

60

Ruminant

KONU Trouw Nutrition Mineraller, İz Elementler ve 2013 Vitamin Tavsiyeleri İLGİ Ruminantların Güncellenmiş Mineral, İz Element ve Vitamin İhtiyaçları TERCÜME VE DERLEME Ruminant Ürün Müdürü Esra ÇINAR KAYNAKÇA

• Trouw Nutrition minerals, trace elements and vitamin recommendations 2013-Trouw Nutrition Nederland BV | April 2013 Technical Bulletin -Dairy cows & young stock

YAYININ KAPSAMI

Derlemedir Tercümedir Kişisel veya kurumsal değerlendirmedir Ürün Tanıtımıdır

ÖZET

SONUÇ Yapılan güncelleme; çeşitli ulusal sistemlerin alt yapısında bulunan bilgilerin ayrıntılı olarak incelenmesi (NRC, 2001; CVB, 2005& INRA, 2010) ve yeniden gözden geçirilerek düzenlenmesi sayesinde gerçekleşti. Düzenlenmiş bu yeni tavsiyeler genç çiftlik hayvanları ve sağmal inekler için yeni mineral referans portföyü ve yeni premiks rehberinin de temelini oluşturmaktadır.

Trouw Nutrition, ruminantlarda doğumdan buzağılamaya kadarki dönemi içeren genç hayvan grubu ve süt inekleri için mineral, iz element ve vitamin ihtiyaçlarını güncelledi.

Ruminant

Trouw Nutrition Mineraller, İz Elementler ve 2013 Vitamin Tavsiyeleri

Son yıllarda süt inekleri için mineraller, iz elementler ve vitamin beslemesi ile ilgili bazı yeni yayınlar kullanılabilir hale geldi. Bu bilgiler, çeşitli ulusal sistemlerin alt yapısında bulunan bilgilerin ayrıntılı olarak incelenmesi ile (NRC, 2001; CVB, 2005& INRA, 2010) Trouw Nutrition’ın mineral ve vitamin tavsiyelerini güncellemesinde yol gösterici oldu. Yeni tavsiyeler sadece süt inekleri için değil, aynı zamanda doğumdan-buzağılamaya kadar olan dönemi de içeren genç hayvanları da içermektedir. Daha da fazlası, bu yeni tavsiyeler genç çiftlik hayvanları ve sağmal inekler için yeni mineral referans portföyü ve yeni premiks rehberinin temelini oluşturmaktadır. Süt İnekleri: Tablo 1, süt ineklerinin yaşam döngüsündeki çeşitli fazlara ait yeni tavsiyeleri göstermektedir. Bu tavsiyeler, varsayılan süt üretimi ve varsayılan kuru madde alımı (DMI) için kilogram kuru madde başına, toplam günlük ihtiyaçlara göre hazırlanmıştır.

«Süt ineklerinin yaşam döngüsündeki çeşitli fazlara ait yeni tavsiyeler, varsayılan kuru madde alımı (DMI) için kilogram kuru madde başına, toplam günlük ihtiyaçlara göre Trouw Nutrition tarafından yeniden düzenlenmiştir.»

Bu yeni yaklaşımın ardından rakamları ayarlamak mümkündür. Diğer anlayışlara (DMI) inanılmış dahi olsa, söz konusu yaklaşımın diğer yaklaşımlara benzerlik gösterdiği hatta daha iyi bir yaklaşım olduğu görülecektir. Tablo 1 ayrıca organik iz minerallerin kullanılması durumunda spesifik ihtiyaçları da içermektedir. İz mineral bakış açısından hayvanlarımızı destekleme çabamız içindeki en iyi yol, çoğunlukla düzeylerin arttırılmasıdır; fakat fazla yemleme bir çözüm değildir. Güvenilir bir strateji, premiks veya minerallerin içerisine organik minerellarin katılmasıdır; çünkü organik mineraller, optimal şelasyon stabilitesi sağlar ve düşük gastrointestinal pH’da ve istenmeyen interaksiyon durumlarındaki korumasını garanti eder. Bundan dolayı Cu&Zn (Bakır ve çinko) bir form olarak absorbsiyona ulaştıklarında, ihtiyaç durumunda direkt olarak absorbe edilirler. Bunun bir sonucu olarak, organik mineral kullanımı söz konusu olduğunda ihtiyaçlar daha düşük olabilir.

Ruminant

Tablo1’in Yorumlanması İçin Yardımcı Tablo

«Optimal ifadesi organik mineral uygulaması söz konusu olduğunda, yeni toplam önerileri yansıtmaktadır.»

Örneğin, aşağıdaki tablo, Tablo 1’deki (sayfa 6’daki tablo) değerlerden, örnek olarak Cu (Bakır)’ın nasıl yorumlanacağını göstermektedir. “Optimal” ifadesi organik mineral uygulaması söz konusu olduğunda kullanılmakta olup, söz konusu süt verimi 40 L ve ortalama kuru madde tüketimi 23,5 kg/gün olan bir süt sığırının günlük 15 mg olan bakır ihtiyacı geleneksel inorganik bakır ile karşılanabilmektedir.

15 mg olan bu ihtiyacın bir kısmının organik minerallerle karşılanmak istenmesi durumunda, toplam ihtiyaç %25-30 oranında düşürülebilir. Böylece toplam ihtiyacın sadece %40’nın (4 mg) organik kaynaklardan karşılanması, geri kalan %60’lık (7 mg) kısmın inorganik kaynaklardan karşılanarak toplam 11 mg Cu yeterli olacaktır.

Cu Birim

Yüksek Üretim 40 L - 23,5 kg DMI

Düşük Üretim 20 L - 18,5 kg DMI

Kuru Dönem Başı 11,5 kg DMI

Kuru Dönem Sonu 11 kg DMI

Geleneksel İnorganik mg 15 13 15 20

optimal - inorganik mg

11 7

10 7 ½

11 7

14 8

- organik mg 4 2 ½ 4 6

Ruminant

Süt İneklerinin Yaşam Sürecindeki Çeşitli Dönemler İçin Mineraller, İz Elementler ve Vitamin Tavsiyeleri ( Tablo 1)

«İz mineral bakış açısından hayvanlarımızı destekleme çabamız içerisindeki en iyi yol, çoğunlukla düzeylerin arttırılmasıdır; fazla yemleme iyi bir çözüm değildir. »

Tablo 1: Süt ineklerinin yaşam sürecindeki çeşitli dönemler için mineraller, iz elementler ve vitamin tavsiyeleri: miktarlar kilogram kuru madde başına birim olarak verilmiştir.

Unit

Yüksek Üretim 40 L - 23,5 kg DMI

Düşük Üretim 20 L - 18,5 kg DMI

Far - off 11,5 kg DMI

Close-up 11 kg DMI

Ca g 6,5 5,5 2,4¹ 2,8¹

P g 3,5 2,7 2,0 2,1

Mg g 3,0 3,0 2,0 2,1

Na g 1,4 1,1 1,0 1,0

K g 8,0 7,2 5,0 5,0

Cl g 2,8 2,0 0,9 1,0

S g 2,5² 2,0 ² 2,0 ² 2,0 ²

Fe mg 15 10 30 30

Cu

- geleneksel inorganik mg 15 13 15 20

optimal - inorganik mg

11 7

10 7 ½

11 7

14 8

- organik mg 4 2 ½ 4 6

Zn

- geleneksel inorganik mg 50 45 25 27

optimal - inorganik mg

35 20

35 25

18 11

19 11

- organik mg 15 10 7 8

Mn mg 50 45 45 50

Ca mg 0,3 0,2 0,2 0,3

I mg 0,5 0,5 0,5 0,5

Se mg

- geleneksel inorganik mg 0,25 0,2 0,25 0,25

optimal - inorganik mg

0,22 0,12

0,18 0,1

0,22 0,12

0,22 0,12

- organik mg 0,1 0,08 0,1 0,1

DCAB ² mEq 350 - 500 < 200

Vitamin A IU 3200 3100 4600 6500

Vitamin D₃ IU 1000 1050 1000 1050

Vitamin E mg 20 15 25 90

1. İlave Ca beslemesine gerek duyulmaz 2. Maksimum düzey 3.5 g/kg KM 3. DCAB:Diyet Katyon Anyon Dengesi 4. Anyonik tuz uygulaması ile rasyon 100 mEq /kg KM’ye göre formüle edilmeli

Ruminant

Genç Hayvanlar İçin Mineraller, İz Elementler ve Vitamin Tavsiyeleri

Genç Hayvanlar Buzağı ve düve büyütme dönemi boyunca ihtiyaç duyulan mineraller, iz elementler ve vitamin tavsiyelerine daha az sıklıkla rastlanmakta, var olanlar ise daha az güncellenmekte ve yayınlanmaktadır. Bununla birlikte, var olan bu önerilerin, Nutreco uzmanlığı ile yıllar boyunca bir araya getirilip, gözden geçirilmesi ve düzenlenmesiyle genç hayvanlar için yeni tavsiyelerin oluşmasına zemin hazırlamıştır. Bu yeni öneriler Tablo 2’de görülebilir. Yine, varsayılan kuru madde alımları ayarlamaları mümkün kılmaktadır.

Birim

Genç Hayvanlar

3 - 6 aylar 7-12 aylar 13 - 22 aylar

4,0 kg DMI 6,5 kg DMI 8,5 kg DMI

Ca g 9.0 5.5 4.5

P g 4.1 2.9 2.4

Mg g 2.0 1.9 1.8

Na g 1.0 1.0 1.0

K g 4.9 4.9 5.4

CI g 0.8 0.8 0.8

S g 2.0 2.0 1.5

Fe mg 100* 60* 40*

Cu mg 15 15 17.5

Zn mg 30 25 25

Mn mg 25 25 25

Co mg 0.2 0.2 0.2

I mg 0.5 0.5 0.5

Se mg 0.2 0.2 0.2

Vitamin A IU 3000 3500 4500

Vitamin D3 IU 1125 1250 1700

Vitamin E mg 25 20 17.5

*İlave Fe gerekmez.

Tablo2: Doğumdan buzağılamaya kadar olan dönemdeki hayvanlar için mineraller, iz elementler ve vitamin tavsiyeleri *Toplam diyette kilogram kuru madde başına ünite olarak

«Buzağı ve düve büyütme dönemi için gerek duyulan mineraller, iz elementler ve vitamin tavsiyeleri daha az güncellenmekte ve yayınlanmaktadır. Nutreco uzmanlığı ile var olan bu öneriler yıllar süren çalışmalarla bir araya getirilip, gözden geçirildi ve yeni portföyler oluşturuldu.»

Ruminant

Mineral referans portföyü Tablo 1 ve Tablo 2’de gösterilen öneriler esas alınarak, hesaplamalar ile optimal bir portföy elde etmek üzere, Tablo 3’te gösterildiği gibi hesaplanır. Varsayımlar aşağıda gösterildiği gibi yapılır: Süt İnekleri: • Optimize edilmiş diyetlerde, ek

ihtiyaçların hesaplanmasında, farklı ot ve mısır silajları rasyonlarında oranlar, 80-20, 50-50 ve 20-80 olarak dikkate alınır.

• Kurudaki inekler için optimize edilmiş diyetlerde, pratikte kullanılan farklı diyetler baz alınır.

• Ot ve mısır silajından hesaplanan mineral ve iz element alımı:

5 yıl BLGG ortalama(2005-2010) -1 x standart sapma **** Bu figürün kullanımı, kesin bir güvenlik faktörü içerir.

«Mineral referans portföyü elde etmek için, pragmatizme ihtiyaç vardır ve varsayımların yapılması gerekir.»

• Mineral kompozisyonlar formülize edilirken günlük ihtiyaçlardan, silajlardan ve diğer kaba yemlerden gelen mineral ve iz elementleri çıkarmak gerekir.

• Mineral bileşimi sadece 20 kg süt için ihtiyaçları karşılar.

Buzağı Düve Büyütme: • Optimize edilmiş diyetlerde, ek

ihtiyaçların hesaplanmasında, farklı ot ve mısır silajları rasyonlarında oranlar, 80-20, 50-50 olarak dikkate alınır.

• Ot ve mısır silajından iz element ve mineral alımı hesabı süt ineklerininkine benzer bir yaklaşımla yapılır.

• Mineral kompozisyonlar formüle edilirken günlük ihtiyaçtan düzeyler çıkarılır.

• Mineraller 3-6 ay, 7-12 ay ve 13-22 ay için optimize edilmiş diyetler bazındadır.

Mineral Referans Portföyü

Ruminant

Genç hayvanlar, kurudaki inekler ve 20 kg süt üreten inekler için teknik mineral referans portföyü (Tablo 3)

«Sonuçlar, ot ve mısır silajı oranlarındaki değişiminin sadece protein ve enerji alımında değil, mineral ve iz element alımları üzerine de büyük bir etkisi olduğunu göstermektedir. »

Tablo 3: Tüm dönemler için teknik mineral referans portföyü *Birimler gün ve hayvan başı olarak alınmıştır.

İsim Birim Kuru

Dönem Genç

Hayvanlar 1 Laktasyon

Yüksek Laktasyon

Fertilite Ayak Sağlayıcı/ Tamponlayıcı 2

Ca g <5 12 65 65 65 65

P g 4

Mg g 15 4 24 24 24 24

K g

Na g 3 2.5 14 14 14 14

CI g

S g 3 0 5.5 5.5 5.5 5.5

Fe mg

Cu - inorganik

mg 195 140 160 130 130 130

Optimin Cu mg 70 50 50

Zn – inorganik

mg 200 80 300 250 250 250

Optimin Zn mg 250 150 250

Mn mg 175 40 275 400 400 275

Co mg 4.0 2.0 4.0 9.5 4.0 9.5

I mg 5.5 4.0 6.0 8.0 6.0 9.5

Se – inorganik

mg 3.5 2.0 4.0 3.0 3 3.0

Optimin SeY (maya)

mg 2.0 2.0 1.5

Vitamin A IU 85000 35000 60000 70000 80000 70000

Vitamin D IU 15000 15000 20000 25000 25000 25000

Vitamin E mg 1000 150 250 350 400 350

Biotin mg 20

Niacin mg 12000

Choline (bypass)

mg 12000

Levucell SC CFU 1 xl0'° 1 xl0'° 1 x10'°

Günümüzdeki diyetler; ot ve mısır silajlarının birçok farklı oranlarının kullanıldığı rasyonlardaki değişimleri mükemmel bir şekilde yansıtmaktadır. Sonuçlar, ot ve mısır silajı oranlarındaki değişiminin sadece protein ve enerji alımında değil, mineral ve iz element alımları üzerine de büyük bir etkisi olduğunu göstermektedir. Örneğin manganezin, mısır bazlı diyetlerde takviye edilmesi gerekirken, artan miktarlardaki ot silajı oranlarının söz konusu olduğu diyetlerde manganezin ilave edilme düzeyleri hızlı bir şekilde düşer. Portföyde, bununla birlikte seçilen düzeyler mısır diyetlerinde Mn’nin yeterli kaynağını sağlar. Tablo 3’teki mineral portföyü, bir teknik referans portföyü olup, bileşenlerin yeterli kaynağı sağladığını göstermektedir. Çiftlikte spesifik değişimler söz konusu olduğunda çiftçilerin portföyü tamamlamaları için; 1 genç hayvan minerali, 1 kuru inek minerali, 1 standart laktasyon minerali ve 3 diğer özel laktasyon mineralinden oluşmaktadır.

Ruminant

Premiks Rehberi

Daha önce belirtildiği gibi, laktasyondaki inek mineralleri sadece 20 kg süt veren ineklerin ihtiyaç düzeyleridir. Yüksek süt verimini desteklemek için ek mikro besin maddelerinin premiksten geldiği varsayılır. Premikslerin bitmiş yemdeki değerleri Tablo 4‘te gösterilmiştir. Süt ineklerine ne kadar ilave yemin (compound) önerildiğini bilmek önemli olduğundan, 6,8 ve 10 kg ilave (compound) yem için değerler tabloda gösterilmektedir.

«Trouw Nutrition’ın mineral referans portföyleri oluşturarak güncellediği mineral ve vitamin ihtiyaçları ve yenilenen öneriler artık premiks rehberinin de temelini oluşturmaktadır.»

Tablo ayrıca sadece 45 kg süt üretimi için bitmiş yem değerlerini değil; 55 kg süt veren süt inekleri için de öneriler verilmektedir. Daha da fazlası, Tablo 4 buzağılar için, 6 aylık yaşa kadarki optimize ihtiyaçları destekleyecek bitmiş yemde premiks değerlerini de göstermektedir. Sonuçlar, ot ve mısır silajı oranları değişiminin sadece protein ve enerji alımı üzerine değil, mineral ve iz element alımları üzerine de büyük bir etkisi olduğunu göstermektedir.

Süt İnekleri Buzağılar

Önerilen Yem Düzeyleri 10 kg 8 kg 6 kg 2 kg

Süt Üretimi 45 litre 55 litre 45 litre 55 litre 45 litre 55 litre -

Besin Birim

Fe mg 0 0 0 0 0 0 0

Cu mg 12,5 12,5 15,5 15,5 20,5 20,5 30,0

Zn mg 33,0 37,0 41,0 46,0 55,0 62,0 25,0

Mn mg 30,0 30,0 35,0 35,0 45,0 45,0 15,0

Co mg 0.35 0.35 0.40 0.40 0.55 0.55 0.5

I mg 0.10 0.15 0.15 0.20 0.20 0.25 1.0

Se mg 0.25 0.30 0.35 0.40 0.45 0.50 0.45

Vitamin A IU 2.500 2.500 3.000 3.000 4.000 4.000 6.000

Vitamin D IU 600 600 700 700 1.000 1.000 2.500

Vitamin E mg 12,5 12,5 15,0 15,0 20,0 20,0 50,0

Tablo 4: İki düzey süt verimi için bitmiş yem premiks değerleri, konsantre yemde 3 düzey için ve buzağılar için bitmiş yem premiks değerleri