Roštilj Evo, zbog mesoplovke, jedno iskustvo nakon više tona mesa ispečenih naroštilju, razni pacevi ili marinade, ovo ili ono, sve na roštilju je ok. ali ovovam preporučam, uzmite ili ostavite (Take it or live it) , ovaj recept još nijegotov, I'll be back ...

Autor: arasic

1h SloĹženo

Sastojci4 osobe

Roštilj250 gr mesa sječenog po po osobi (max)

sol

papar

Priprema

1. kupite meso u komadu neposredno prije roštiljanja2. ako ima kosti neka masar samo zasječe kosti,3. režite meso neposredno prije pečenja, ili kupite što svježije narezano4. možete ga prije posoliti ili povegetiti ali bolje posolite gotovo5. paprite svježe pečeno i vruće, najbolje svježe mljeveni papar iz mlina za papar6. pecite nekoliko komada, narežite ih na rezance na drvenoj dasci i popaprite, jedite

stalo svježe pečeno, pecite koliko se pojede ...7. dobar tek....8. vatra : pečem iskjučivo, ili uglavnom na tvrdim drvima i to kada se uhvati bijeli pepel

po njima, ako koristite ugljen morate paziti da kod njega jačina vatre raste jednovrijeme, a kod drva ravnomjerno pada ...

Posluživanje

Svježe narezano meso, sol i papar ...... a prilozi i salate po izboru .... Sjetite se okusamesa na štapu na klanju (kolinju) pečenog ispod kotla samo posoljenog i popaprenog.... eh za sitne stvari, ćevape, kobasičice, krilca, punjene odreske, a posebice ribu bilo kojihdimenzija koristite ako imate ovakvu rešetku , ilislika2

www.coolinarika.com