riego de hortalizas con aguas residuales
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Riego de Hortalizas Con Aguas ResidualesTRANSCRIPT
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Riego de hortalizas con aguas residuales tratadas
en reservorios, caso del Cono Este de Lima
IV Taller Regional de Amrica Latina y el Caribe: Uso Seguro y Productivo de las Aguas Servidas en
Agricultura
Ing. Julio Moscoso Cavallini
UNALM - Universidad Nacional Agraria La Molina
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La Costa:
16.5 millones de habitantes (55%)
Atravesada por 42 ros, la mayora
pequeos y de rgimen temporal
Solo recibe 1.8% del agua del pas
Cercana al estrs hdrico con
tendencia a agravarse con el cambio
climtico
12 millones de ha ridas
Solo 1.2 millones de ha agrcolas
Desages generados: 21.3 m3/s
Desages tratados: 6.2 m3/s (29%)
30 millones de habitantes (2012)
Cobertura alcantarillado: 67%
Desages generados: 35 m3/s
Desages tratados: 10.3 m3/s (23%)
Per:
Lima
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RIEGO DIRECTO CON AGUAS
RESIDUALES EN EL PER (Ha)
CIUDAD SIN TRAT. CON TRAT.
Piura 380
Chiclayo 618
Trujillo 300 880
LIMA 515
Ica 411
Tacna 1,250
TOTAL 300 4,054
4,354 ha
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Mapa de
contaminacin
fecal (CF) en los
recursos hdricos
del Per DIGESA, 2004
Produccin agrcola del Per:
rea total: 2.3 millones de
ha
rea de hortalizas: 164,000
ha
rea de hortalizas con uso
directo de aguas residuales:
400 ha
rea de hortalizas con uso
indirecto de aguas
residuales: 16,000 ha
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LAS 3 CUENCAS DE LA
CIUDAD DE LIMA
Chilln - Cono Norte
Rimac - Cono Este
Lurn - Cono Sur
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Evolucin de las reas
urbanas y agrcolas en Lima
532
417
237
149 125
80
195
600
570
12 42
463 487375
1910 1940 1955 1970 1985 1995 2005
rea Urbana
rea Agrcola
Km2
Ao
IPES, 2007
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Contaminacin del ro Rmac por desages domsticos
Muy alto
Alto
Bajo
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Caudal del ro Rmac luego de la
bocatoma de la Atarjea
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Sobreviviendo al cerco
urbano540 ha que producen
15,000 Tm hortalizas/ao
Abastecida hace 100
aos del ro Rimac
Planta de agua potable
usa 100% de caudal
Solo llegan desages de
la ciudad en estiaje
OPS/IDRC, 2002
Zona agrcola San Agustn, Callao
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Calidad de los productos irrigados
con diferentes tipos de agua en Lima
0
20
40
60
80
100
Mercados
Lima
Crudo Tratada Ro
NIV
EL
DE
RIE
SG
O C
ON
SU
MID
OR
ES
%
Parsitos Bacterias
PB
P
B
P
B
PB
CEPIS/OPS, 1985
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LA ZONA DE ESTUDIO
EN LA CUENCA DEL RO
RIMAC
reas agrcolas de
Huachipa, Nievera y
Carapongo
Producen el 15% de las hortalizas
que consume Lima
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USO DE RESERVORIOS PARA MEJORAR LA
CALIDAD SANITARIA DEL AGUA PARA EL
RIEGO AGRCOLA EN LIMA, PER
Centro Internacional de la Papa
Programa de Cosecha Urbana
Comunidad de Madrid-CESAL
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Niveles de contaminacin con coliformes fecales
en el agua de los canales de regado de Huachipa,
Nievera y Carapongo
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Niveles de contaminacin con parsitos humanos
en el agua de los canales de regado de Huachipa,
Nievera y Carapongo
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Niveles de contaminacin de coliformes
fecales en las hortalizas cultivadas en
Huachipa, Nievera y Carapongo
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Niveles de contaminacin con parsitos en
las hortalizas cultivadas en Huachipa,
Nievera y Carapongo
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RESULTADOS DE LA EVALUACIN
DE CALIDAD SANITARIA
Ninguna muestra de agua sobrepasaba los lmites mximos permisibles de As, Cd, Cr y Pb fijados por la Legislacin para el riego de hortalizas
Ms de 97% de las muestras de agua de los canales sobrepasaban los LMP de coliformes fecales para riego de hortalizas
El 30% de las hortalizas en Carapongo y el 70% en Huachipa y Nievera no eran aptas para el consumo humano
El Ro Rmac es la fuente principal de contaminacin fecal del agua de riego
Los centros poblados aledaos a las zonas agrcolas tambin descargan desages y excretas directamente sobre los canales de regado
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PROPUESTA DE SOLUCIN:
IMPLEMENTACIN DE
RESERVORIOS
Almacenar el agua paramejorar la calidad sanitaria
Aplicar un riego mas tecnificado que ahorreagua
Mejorar la productividadagrcola
Producir peces, paraconpensar el rea asignadaal reservorio y diversificarla produccin
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Criterios para el
diseo de los
reservorios
Requerimiento de agua
para riego de 2 semanas
en poca de calor
Tiempo de retencin
mnima de 7 das
Volumen del reservorio
equivalente al riego de 2
semanas
Riego semanal solo con
50% del volumen
Llenado inmediato de
todo el volumen
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Tiempos de retencin en los riegos y
llenados del reservorio de Carapongo
0.0
5.0
10.0
15.0
20.0
25.0
30.0
0 20 40 60 80 100 120 140 160
Periodo Acumulado (das)
Tie
mp
o d
e R
ete
nci
n (
da
s)
Tiempo de Retencin en los Llenados Tiempo de Retencin en los Riegos
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Cultivos de lechuga y rabanito en Carapongo
Parcelas regadas con agua del canal y de reservorio
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Mejora
de la
calidad
del agua
de riego
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Evaluacin de la calidad del agua
y las hortalizas
Parmetro Riego con agua de canal Riego con agua de reservorio
Agua Rabanito Lechuga Agua Rabanito Lechuga
Coliformes fecales/100 ml 5000-13000 430-4300 10-7500 13-240 0.4-2.3 0.9-210
HELMINTOS:
Huevos Ascaris lumbricoides 5 0
Larva de strongyloides sp 9-14 4-8 0 0 0 0-2
Huevo de uncinaria 5 0
PROTOZOARIOS:
Quistes de Endolimax nana 9 4-13 0-9 0 0-4 0
Quistes de Entamoeba coli 18 11-27 0-3 0 0-2 0-2
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Fuentes de contaminacin fecal en el agua de riego de Carapongo
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Rendimientos comparativos de la produccin
regados con agua de canal y reservorio (en US $)
ParmetroAgua de
canal
Agua de
reservorio sin
geomembrana
Agua de
reservorio con
geomembrana
Costo de Produccin/ha 1,414 1,446 1,537
Produccin lechuga
(docenas/ha)
4,595 7,326 7,326
Produccin rabanito
(atados/ha)
3,779 4,213 4,213
Costo por docena lechuga 0.63 0.63 0.63
Costo por atado rabanito 0.23 0.23 0.23
Ingreso Total lechuga/ha 2,872 4,615 4,615
Ingreso Total rabanito/ha 869 969 969
Ingreso Total /ha 3,741 5,584 5,584
Utilidad/ha 2,327 4,138 4,047
Incremento en la utilidad por
el reservorio
1,811 1,720
Capacidad de pago de deuda
(campaas)
0.79 3.27
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Produccin de tilapia en los reservorios
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Resultados del primer cultivo de tilapia
en el Reservorio de Nievera
Descripcin Unidad P.U. Cantidad Total
Costo de produccin: 471.00
Juveniles peces 0.16 1,450 232.50
Alimento kilos 0.53 450 238.50
Ingresos por ventas: 839.00
Pescado vivo kilos 1.67 254 424.00
Pescado frito kilos 5.46 76 415.00
Consumo familiar kilos 37
Utilidad: 368.00
Relacin B/C 1.78
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RESULTADOS DEL USO DE
RESERVORIOS
Los tiempos de retencin del agua en los reservorios contrudos variaron entre 10 y 27 das antes de regar
Los reservorios eliminaron los parsitos y redujeron los coliformes fecales a menos de 1000 NMP/100 ml en el agua de riego
Los reservorios permitieron una mayor productividad y rentabilidad en el cultivo de las hortalizas, en compensacin del uso del terreno y la inversin realizada para su instalacin
La produccin de peces permiti mejorar los rendimientos obtenidos y justificar mejor la inversin para promover la implementacin de nuevos reservorios
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Construccin de los siguientes
reservorios
Nievera 1: 700 m3 Nievera 2: 1,800 m3
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Reservorios de Nievera
Revestimiento con
geomembrana
(Nievera 1)
Revestimiento con
suelo-cemento
(Nievera 2)
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Laguna-reservorio de Huachipa(2,400 m3)
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Costos de construccin de reservorios
Costo de impermeabilizacin de reservorios
Lugar Volumen (m3) Costo (US$) US$/m3 Revestimiento %costo
Carapongo 200 2,200.00 11.00 Geomembrana 62
Nievera 1 700 5,538.00 7.90 Geomembrana 66
Huachipa 2400 10,106.00 4.21 Geomembrana 52
Nievera 2 1800 3,344.00 1.86 suelo-cemento 20
Opciones de impermeabilizacin Area (m2) US $/m2
Concreto simple, fc=140 kg/cm2 232 7.97
Geomembrana HPDE de 1 mm de espesor 232 5.82
Geomembrana HPDE de 1 mm de espesor 714 5.13
Geomembrana HPDE de 1 mm de espesor 1350 3.76
Suelo-cemento, 0.06 bolsa de cemento/m2 1350 0.49
Arcilla compactada, 10 cm de espesor 1350 0.12
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Los reservorios constituyen una tecnologa
simple, barata y prctica para mejorar la
calidad sanitaria de las hortalizas que
actualmente son regadas indirectamente con
aguas residuales, por lo menos hasta que se
deje de descargar a los ros aguas residuales
no tratadas.
Esperamos difundir esta alternativa en otros
pases, que al igual que Per, tienen sus
recursos contaminados con aguas
residuales. Ejemplo: Hait con problemas
muy graves de Clera
CONCLUSIN Y RECOMENDACIN
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Cuando la tecnologa deja
de tener races profundas
en la cultura, se transforma
en una tecnocracia ciega a
las necesidades humanas
Doctrina Social de la Iglesia Catlica