Botulinium – A,B,C1,C2,D,E,F,G ABEF toxic oameni BC1C2DE bovine C1C2E pasari A cel mai letal inhibata pH<5 ETEC diaree – 10 8 – 10 10 bact, 24 h copii< EHEC doza 50-100 bact, 10 bact Clostridium semne dupa 12-72 h Bacterii Staphilococus – aureus – A,B,C,C2,C3,D,E – 0,1 la 1g – A D cele mai implicate Salmonela – 10 5 bacterii, 50-60 grade distruse , incubatie 8-48 h Camphylobacter jejuni 2-5 zile de la infectie – 7-10 zile, 400 – 500 bacterii Clostridium perfringens 8-24h de la sonsum 24 h – 1-2 sapt;10 8 bacterii E coli 1.EPEC diaree copii 10 6 bact 2.EIEC diaree bacilara, 10 bact, 12-72 h 3.ETEC 4.EHEC Shigella rezista la pH 5-8,1-7 zile, 10 2- 10 4 bact Vibrio 10 11 bact Iersinia enterocolitica 24-36 h si dureaza 1-3 zile Saxitonia DL 10 mg/kg 30 min-2h Glucozizii cianogenetici DL cianura 0,3-3,5 mg/kg masa corporala Aflatoxinele B1,B2,G1,G2 cel mai potent B1=0,3-9 mg/kg DL = 0,5 mg/kg Tricotec enele DL = 50-70mg /kg Toxina T2 DL = 2-4 mg/kg Rubrotoxinele DL=6,6 mg/kg; A,B Patulina DL=15-35 mg/kg DL citrinina 50mg/kg DL citroviridina 20 mg/kg Ochratoxina A DL=20-50 mg/kg Pesticidele DDT – a avut un impact semnificativ asupra cazurilor de malarie din 1940 reducand in mod hotarator aceste cazuri -a fost omologat ca insecticid.Constatarea DDt-ului se bazeaza pe 3 argumente: 1.a diminuat populatia de pasari 2.este foarte stabil nu va putea fi eliminat din mediu 3.ar putea determina imbolnaviri la oameni La oameni provoaca efecte nervoae.In experimente ef la caini iepuri au fost reproduse convulsii ne mai intalnite la oameni Organofosforicele – sunt cele mai vechi pesticide -derivati ai ac fosforici sunt mai toxice pt vertebrate -contin o grupare fosfor-sulf care le imprima o activitate insecticida.Toxicitatea pt mamifere este data de convertirea gruparii PS in PO ceea ce transforma compusii dintr-unul inactiv in unul puternic inhibitor de colinestera gazelor nervoase. 2 caract ale organofosforicelor f toxice pt vertebrate fata de organoclorurate -sunt chimic instabile sunt nepersistente
