revista nº 06 color y sabor de temporada
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Revista correspondiente al Reto de Octubre donde la verdura elegida han sido las Setas u Hongos y la Fruta las Uvas.TRANSCRIPT
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Revista Nº 6
Mes de Octubre 2014
#ColorYSabor
Verdura: Setas u Hongos
Fruta: Uvas
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Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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Índice
SETAS u HONGOS (Recetas Saladas)................................... 4
Arroz con Jamón y Setas .......................................................................... 4
Berenjenas Rellenas de Champiñones, Atún y Anchoas ........................... 4
Carpaccio de Hongos ............................................................................... 5
Champiñones en Vinagre ......................................................................... 5
Champiñones Rellenos de Beicon y Queso sin Lactosa ............................. 6
Croquetas de Níscalos y Mozzarela ......................................................... 7
Hojaldre de Champiñones y Pimientos Rojos ........................................... 8
Ku-Bak de Setas y Queso ......................................................................... 9
Pastel de Setas y Pollo ........................................................................... 10
Paté de Champiñones y Nueces ............................................................. 10
Pollos con Arroz, Zanahorias y Setas Thai .............................................. 11
Quiche de Champiñones y Guisantes a la Menta ................................... 11
Quiche de Rebozuelos, Espinacas y Mostaza ......................................... 12
Revuelto de Setas con Calabacín y Jamón ............................................. 12
Risotto de Setas ..................................................................................... 13
Risotto de Rovellones de Puerros ........................................................... 13
Salsa de Setas para Carne ..................................................................... 14
Setas con Crema de Espinacas ............................................................... 14
Setas con Patatas, Calabaza y Mejillones .............................................. 15
Tallarines con Níscalos .......................................................................... 15
Wok de Boletus, Salsa de Ostras y Granada .......................................... 16
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UVAS (Recetas Saladas) ..................................................... 17
Lenguado Empanado con Salsa de Mantequilla y Uvas ......................... 17
Migas con Uvas ..................................................................................... 17
Pechuga de Pollo con Salsa de Uvas ...................................................... 18
Picantones a la Catalana con Uvas ........................................................ 18
Sandwich de Pollo, Uvas y Cacahuetes .................................................. 19
Salsa de Uvas Moscatel ......................................................................... 19
Solomillo de Cerdo en Salsa de Uvas ..................................................... 20
UVAS (Recetas Dulces) ....................................................... 21
Bocaditos de Uvas y Queso .................................................................... 21
Bombones de Uvas ................................................................................ 22
Cheesecake con Salsa de Uvas ............................................................... 22
Coca de Llardons (Chicharrones) con Uvas ............................................ 23
Flan de Queso con Uvas ........................................................................ 23
Galette de Roquefort y Uvas.................................................................. 24
Mermelada Casera de Uvas................................................................... 25
Requesón con Uvas y Chocolate ............................................................ 26
Tartaletas de Yogur, Uvas y Granada .................................................... 27
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SETAS u HONGOS (Recetas Saladas)
Arroz con Jamón y Setas Blog: Cuina amb la mestressa http://goo.gl/8T8x21
Berenjenas Rellenas de Champiñones, Atún y Anchoas
Blog: El Baúl de las Delicias http://goo.gl/Fz60Dq
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Carpaccio de Hongos Blog: Abrásame Fuerte http://goo.gl/Gp0dYw
Champiñones en Vinagre Blog: Cocina con Reina http://goo.gl/u8WrxB
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Champiñones Rellenos de Beicon y Queso sin Lactosa Blog: La Rosa Dulce http://goo.gl/XabTjP
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Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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Costilla con Robellones y Patatas
Blog: Mandarinas y Miel http://goo.gl/8Gm6mZ
Croquetas de Níscalos y Mozzarela
Blog: Cocinando... un Abril con Encanto http://goo.gl/18G6el
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Hojaldre de Champiñones y Pimientos Rojos Blog: ¡Aquí y Ahora! http://goo.gl/SNxwqs
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Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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Ku-Bak de Setas y Queso Blog: Decorecetas http://goo.gl/JI0uin
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Pastel de Setas y Pollo
Blog: Las Delicias de Mayte http://goo.gl/Wj58V2
Paté de Champiñones y Nueces
Blog: Mi Cocinita de Juguete http://goo.gl/nbQiuk
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Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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Pollos con Arroz, Zanahorias y Setas Thai Blog: Plademunt http://goo.gl/l58Isn
Quiche de Champiñones y Guisantes a la Menta
Blog: En la Cocina de Caro http://goo.gl/V7Ufz6
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Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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Quiche de Rebozuelos, Espinacas y Mostaza Blog: Menjar a ca la Blanca http://goo.gl/VEhXQN
Revuelto de Setas con Calabacín y Jamón Blog: Mi Cocina y otras Cosas http://goo.gl/RsPpNJ
![Page 13: Revista nº 06 color y sabor de temporada](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022051222/568ca5eb1a28ab186d8f134f/html5/thumbnails/13.jpg)
Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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Risotto de Setas Blog: Apfelstrudel Kuchen http://goo.gl/lQ5bhD
Risotto de Rovellones de Puerros Blog: Las Recetas Fáciles de María http://goo.gl/2OTNiQ
![Page 14: Revista nº 06 color y sabor de temporada](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022051222/568ca5eb1a28ab186d8f134f/html5/thumbnails/14.jpg)
Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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Salsa de Setas para Carne Blog: El Cajón Desastre de Maggie http://goo.gl/Z8uOw9
Setas con Crema de Espinacas Blog: Blanca y su Veganismo Adaptado http://goo.gl/1sqlf2
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Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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Setas con Patatas, Calabaza y Mejillones Blog: El Taller del Mejillón http://goo.gl/V0aTJX
Tallarines con Níscalos
Blog: Cocinando para mis Cachorritos http://goo.gl/JeJfDK
![Page 16: Revista nº 06 color y sabor de temporada](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022051222/568ca5eb1a28ab186d8f134f/html5/thumbnails/16.jpg)
Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
http://postresoriginales.com/reto-color-y-sabor-de-temporada/ Página 16 de 27
Wok de Boletus, Salsa de Ostras y Granada
Blog: Plademunt http://goo.gl/kWDsbZ
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Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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UVAS (Recetas Saladas)
Lenguado Empanado con Salsa de Mantequilla y Uvas Blog: El Caldero de Nimuë http://goo.gl/WD9sxm
Migas con Uvas Blog: Epicúrratelo http://goo.gl/xcbJa5
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Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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Pechuga de Pollo con Salsa de Uvas Blog: Así se come en Granada http://goo.gl/BwdPIb
Picantones a la Catalana con Uvas Blog: Chup-Chup-Chup http://goo.gl/GXE95k
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Sandwich de Pollo, Uvas y Cacahuetes Blog: Laurilla Fondant http://goo.gl/kGgU6u
Salsa de Uvas Moscatel Blog: La Cocina de Estela http://goo.gl/K8HppK
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Solomillo de Cerdo en Salsa de Uvas Blog: Bienmesabe http://goo.gl/yBMCFG
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Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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UVAS (Recetas Dulces)
Bocaditos de Uvas y Queso Blog: Con Harina en mis Zapatos http://goo.gl/ESUL7a
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Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
http://postresoriginales.com/reto-color-y-sabor-de-temporada/ Página 22 de 27
Bombones de Uvas Blog: Julia y sus Recetas http://goo.gl/lDfiIK
Cheesecake con Salsa de Uvas Blog: Hau bai gozo! http://goo.gl/z36URY
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Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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Coca de Llardons (Chicharrones) con Uvas Blog: La Dulce Espiga http://goo.gl/jSB2Yx
Flan de Queso con Uvas Blog: Los Dulces secretos de Cuca http://goo.gl/hHGfjs
![Page 24: Revista nº 06 color y sabor de temporada](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022051222/568ca5eb1a28ab186d8f134f/html5/thumbnails/24.jpg)
Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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Galette de Roquefort y Uvas Blog: Rebuscando en la Despensa http://goo.gl/KQ4opD
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Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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Mermelada Casera de Uvas Blog: Mummy & Cute http://goo.gl/R3imbJ
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Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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Requesón con Uvas y Chocolate Blog: Postres Originales http://goo.gl/E6toh0
![Page 27: Revista nº 06 color y sabor de temporada](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022051222/568ca5eb1a28ab186d8f134f/html5/thumbnails/27.jpg)
Reto “Color y Sabor de Temporada” Revista Nº 6 Octubre 14
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Tartaletas de Yogur, Uvas y Granada Blog: Cocinar con Amigos http://goo.gl/V4ZFx7