revista menú - n°35 - diciembre

AÑO 4 / N° 35

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PANADERÍA

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Cerramos un año lleno de grandes apren-dizajes en el que agradecemos el valor detodo lo que la Providencia ha cruzado en

nuestro camino. Celebramos nuestros aciertosy revisamos cada tropiezo, extrayendo de elloslas enseñanzas que nos ayuden a prosperar asícomo a evitar otros desencuentros. A quienesaportaron, que son la mayoría, gracias, mil e in-finitas gracias; a quienes no, también, pues

esos infortunios nos han ayudado a crecer y es a ustedes últimos, a quienesvamos a dedicar con más fuerza nuestras plegarias, pidiendo que el Es-píritu de la Natividad les muestre el verdadero y fructífero camino y lespermita emplear esas extraordinarias habilidades que poseen en una causanoble, digna y justa. Por último, a todos nuestros lectores e inversionistas quienes representannuestros principales objetivos, queremos sobremanera, agradecerles todasu confianza y preferencia, así como desearles de todo corazón tenganun Feliz, Próspero y Venturoso año 2014.

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EDITORIAL

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w w w . m e n u v e n e z u e l a . c o m

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VituallaPan de Jamón en casa

EntrevistaLasso visitó Monagas y Menú realizó una entrevista a este cantante venezolano

Predicciones Año 2014Un análisis del futuro de los signos zodiacales para el año próximo

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JOYERÍA

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LINGERIES

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VITUALLA

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Cocinamos la tocineta breve-mente en un sartén para extraeralgo de su grasa natural y reser-vamos.Unimos la leche, el azúcar, la saly el agua mezclando con la man-tequilla. En un recipiente apartemezclamos la harina cernida conla levadura y vertemos sobre unmesón formando un volcán.

Cascamos los huevos en el cen-tro del volcán y agregamos lamezcla anterior amasandohasta obtener una texturasuave. Dejamos reposar poraproximadamente 2 horas.Cuando la masa doble su volu-men extendemos con un rodilloen forma de rectángulo ehidratamos con la grasa de

tocineta y comenzamos a re-llenar. Se inicia colocando eljamón y la tocineta, luego se di-seminan las pasas y las aceitu-nas. Se enrolla cuidadosamentecerrando las puntas y se pinchacon un tenedor. Se decora algusto dejando reposar por 1hora. Horneamos por 45 minu-tos a 320° C.

Por: Yoelis Castro

El pan de jamón es una de las recetas mas autènticas e infaltables de la mesa navideña vene-zolana. Se hace a base de una masa con levadura que se deja fermentar y luego se rellena condiferentes ingredientes: jamón, aceitunas, tocineta y pasas para finalmente enrollar y hornear.

Ingredientes para 2 suculentos panes:

2 cucharadas de levadura instantánea

4 cucharadas de leche en polvo

4 huevos (3 para la masa y 1 para

barnizar)

1 kg de harina todo uso (sin leudante)

1 vaso de agua tibia

1 cucharada de sal

2 cucharadas de azúcar

700 gramos de jamón ahumado

400 gramos de tocineta

150 grs de aceituna rellenas

150 grs de pasas

200 grs de mantequilla derretida

clarificada

Procedimiento:

Pan de jamón en casa

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ENTREVISTA

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¡Como te odio!

LASSO

En su más reciente visita atierras monaguenses elguapísimo cantautor y

actor Andrés Vicente LazoUslar o Lasso como prefiereque lo llamen, nos concedióesta entrevista dondeaprovechamos para sacarle al-

gunos secreticos, como su co-mida favorita, sus gustos y suspróximos proyectos. Esto fuelo que nos dijo:1. ¿Qué significa para tinacer en el seno de una fa-milia famosa?R= La verdad es que nunca lo

tuve en la cabeza hasta queempecé a cantar, más omenos hasta cuando me em-pezaron a realizar entrevistasque la gente me lo preguntó,antes de eso nunca lo tomé encuenta, para mí siempre hansido solo mis padres.

Por: Headder Ruíz Castro

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ENTREVISTA

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2.- Hay muchas profe-siones que te podrían irbien ¿Por qué escogistecantar?R= Jajaja la verdad es queno son tantas como lagente piensa. La verdad esque me gusta mucho can-tar es algo bonito, distinto¿Cómo te digo? yo juguéfutbol, quería ser inge-niero, hice varias cosaspero nada como cantar.3.- ¿Quién de tus padreses más apasionado, cuálde ellos te ha inspiradomás?R= Ambos, mi papa es lo-cutor y mi mama es di-señadora de modas y cadauno tiene su manera de verlas cosas y eso es buenoporque dependiendo decómo me sienta o lo quenecesite, siempre puedoacudir a cualquiera de losdos.4.- ¿Qué es lo que más teatrae en la vida?R= Pueden pasar cosas quete cambian la vida de lanoche a la mañana y esofue lo que paso con mi car-rera, creo que si uno tra-baja duro por cumplir sussueños las cosas salen yeso es lo más increíble dela vida.5.- ¿Qué te desagrada dela gente, que nunca leharías ni a tu peor ene-migo? R= Me desagradan mucho

la falsedad y la hipocresía. 6.- ¿A quién admiras, porquien te atravesarías enel camino de una bala?R= Admiro a mis padres,gracias a ellos soy todo loque soy y sin duda, porellos daría mi vida. 7.- Si pudieras cambiaralgo de lo que has hechoen tu vida o tu trabajo¿Qué sería?R= Me hubieses gustadoempezar antes, muchomás joven a cantar antesque cambiar algo. 8.- ¿Hay compañía en elcorazón de Lasso, porquien suspiras?R= Claro, mi novia se llamaSheryl Rubio, muchos laconocen es actriz trabajaen Venevisión y sí, es minovia, jajaja.9.- ¿Cuál es tu comida fa-vorita? ¿Te gusta la sopa?R= Si me gusta la sopa, nocomo a Mafalda (risas)También me gusta el Sushiy la comida china y casitodo lo que hacen por alláen el Oriente.10.- ¿Qué nos puedesadelantar de tus próxi-mos proyectos?R= Ahora está sonandocon fuerza mi más recientesencillo ¡Como te odio! Ypor ahí viene un disco tam-bién que espe-remos lesguste.

Lasso visitó

Maturín para

promocionar su

nuevo sencillo

¡Como te odio!

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GASTRONOMÍA

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SERVICIOS

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C.C. VIRGEN DEL VALLE

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GUÍA COMERCIAL

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AUTOS

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C.C. VÍRGEN DEL VALLE

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TORTAS

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DIRECTORIO PROFESIONAL

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HORÓSCOPO

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Predicciones 2014:

Lecciones por aprenderwww.horoscopo.com

Para los Signos de Fuego (Aries, Leo,Sagitario): El 2014 presenta un númerode sorpresas que te mantendrán en vilo.La presencia de Urano en Aries significaque es posible que de vez en cuando,ciertas revelaciones te dejen en un es-tado profundo de reflexión. Este año,como resultado de ello, sigue un patrónde estira y afloja entre introspección yacción. En un momento puede que teencuentres fuera de casa en plenomovimiento y emoción. El siguiente,puede que estés pasando tiempo con

personas cercanas que aman recibir "combustiblepara el cerebro" para su próximo proyecto. Y luego,de la nada… ¡algo más aparece que les mantienehablando durante horas! Las cosas que aprendes ycompartes continúan enriqueciendo tu vida de man-eras impredecibles.

Para los Signos de Tierra (Tauro,Virgo, Capricornio): En lugar del al-boroto de lanzarte a situaciones difí-ciles, el arte de la comunicaciónefectiva crecerá dentro de ti como unasemilla en la tierra. A pesar de que losestímulos externos siguen teniendoefecto, las ideas tienen tiempo paragestarse lentamente, creciendo por supropia voluntad. Como resultado, ob-tienes un aura de "tranquila sabiduría”.Incluso cuando sientes ganas de ais-

larte del mundo exterior, todavía se te elogia por losconceptos bien nutridos que traes a la mesa cuandoquieres hacerlo. La oposición de un año de duraciónde Plutón en Capricornio carga tus palabras e ideascon una efectividad natural y productiva... Lo quetengas que ofrecer, va a ser lo correcto en el mo-mento adecuado.

Para los Signos de Aire (Géminis, Libra,Acuario): La comunicación es más constructiva. Hablar y escuchar son como lasvigas para un rascacielos - son compo-nentes de un objetivo más grande y másimportante. Puede que no te paresmucho a oler las rosas este año, ¡perobien recordarás el olor de las rosas detodos modos! Mientras tanto, estarásganando la satisfacción de ver tus metaspersonales lograrse de a poco. Tu visióndel futuro que estás tratando de crearayudará a inspirar a otros con sus pro-pios objetivos. Puede que todavía exista

la duda de vez en cuando, pero la propuesta generalserá la de avanzar, impulsada por las conexiones quehaces con amigos y extraños.

Los Signos de Agua (Cáncer, Escor-pión, Piscis): Tienen dos planetasbenéficos instalándose en su interior.Júpiter está en Cáncer al comienzodel año, y Neptuno se sitúa en elacogedor Piscis. Al ponerlos juntos,producen una abundancia de expre-sión. Hay tanto que decir y hacer,mucho que escuchar, ¡y tan pocotiempo para hacerlo! Cada palabraque das, recibes lo mismo a cambio.Puede que no haya mucho tiempopara "procesar" esa información. Tal

viene y va, ¡pero no siempre parece haber tiemposuficiente para que sea absorbida! Lo bueno de todoesto es que con tanta acción, ¡adquieres másconocimiento incluso si sientes como si las cosas nohubieran cambiado en lo absoluto! Estás obteniendola habilidad de pensar, razonar, hablar y actuar conprudencia, incluso mientras estás en constantemovimiento.

Numerológicamente 2014 se reduce a 7, el número del pensador y el indagador. Astrológicamente se traduce de

la misma manera. Pensar y buscar, en conjunto, serán parte de tu objetivo este año, pero será diferente para

cada grupo de signos. Así que incluso si no la has sabido apreciar antes ¡la comunicación es la clave para abrir

puertas que pensaste que se te habían cerrado para siempre!

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