revista estilo 50
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Edição especial de natalTRANSCRIPT
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Natal
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prepare seu coração para viver um natal emocionante, inesquecível. nas páginas Deste caDerno, que pre-paramos com imenso carinHo, vocÊ vai encontrar inspiração para FaZer Do natal 2008 o mais Bonito Da sua viDa. a iDÉia Básica É curtir a Festa e seus preparativos na companHia Das pessoas que vocÊ ama. se vocÊ DeseJa um natal mágico, encantaDo, cHeio De emoção, ponHa mãos À oBra! caDa DetalHe Deve ser o seu toque, a sua marca pessoal, para receBer o “Bom velHinHo” e os seus conviDaDos em um clima De amor, união e alegria. FeliZ natal!!!
Feliz!
Natal
![Page 3: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/3.jpg)
prepare seu coração para viver um natal emocionante, inesquecível. nas páginas Deste caDerno, que pre-paramos com imenso carinHo, vocÊ vai encontrar inspiração para FaZer Do natal 2008 o mais Bonito Da sua viDa. a iDÉia Básica É curtir a Festa e seus preparativos na companHia Das pessoas que vocÊ ama. se vocÊ DeseJa um natal mágico, encantaDo, cHeio De emoção, ponHa mãos À oBra! caDa DetalHe Deve ser o seu toque, a sua marca pessoal, para receBer o “Bom velHinHo” e os seus conviDaDos em um clima De amor, união e alegria. FeliZ natal!!!
Feliz!
Natal
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Natalencantado,Natal mágico,Natal das crianças
CLI
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Natalencantado,Natal mágico,Natal das crianças
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ELAS SÃO OS CONVIDADOS
mais importantes da festa de Natal.
São elas, as crianças, que fazem
essa comemoração ganhar um ar
de magia e encantamento. Elas adi-
cionam emoção e entusiasmo a
cada momento da festa; fazem tudo
parecer mais colorido, belo e puro.
Viva o Natal das crianças!
No Natal das
criançasnão podem faltar
cor, alegria e, é
claro,delíciasirresistíveis...
CLI
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![Page 7: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/7.jpg)
ELAS SÃO OS CONVIDADOS
mais importantes da festa de Natal.
São elas, as crianças, que fazem
essa comemoração ganhar um ar
de magia e encantamento. Elas adi-
cionam emoção e entusiasmo a
cada momento da festa; fazem tudo
parecer mais colorido, belo e puro.
Viva o Natal das crianças!
No Natal das
criançasnão podem faltar
cor, alegria e, é
claro,delíciasirresistíveis...
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STA
Decoração feita
por eles: toalhaxadrez, loucinha
vermelha,muitos corações e
brinquedos
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Decoração feita
por eles: toalhaxadrez, loucinha
vermelha,muitos corações e
brinquedos
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Para os
pequeninos,
tudo é míni:mesinha baixa,
cadeirinhas...
E quem preferir
senta no
chão!
CLI
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DE
FE
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![Page 11: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/11.jpg)
Para os
pequeninos,
tudo é míni:mesinha baixa,
cadeirinhas...
E quem preferir
senta no
chão!
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CLI
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DE
FE
STA
“Hummm, não sei por
onde eu começo,
tudo parece tão
delicioso!”
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“Hummm, não sei por
onde eu começo,
tudo parece tão
delicioso!”
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Comer com as
mãos é muito
melhor! E às
vezes dá vontade
de comer até os
pratos!
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Comer com as
mãos é muito
melhor! E às
vezes dá vontade
de comer até os
pratos!
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Em meio aos
presentese bancando as
chefs, as crianças
enchem o Natal
de fantasia
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Em meio aos
presentese bancando as
chefs, as crianças
enchem o Natal
de fantasia
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ATÉ A ÁRVORE DE NATAL TEM
que ser diferente, tem que ter o jei-
tinho das crianças. Elas escolheram
esta, feita de madeira e toda enfei-
tada com monstrinhos de pano, que
substituem lindamente as tradicio-
nais bolinhas. O efeito é divertido,
lúdico, colorido. Os menorzinhos
parecem hipnotizados...
A alegriade ter uma
árvore cheia
de bonequinhos
contagia a
criançada
CLI
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![Page 19: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/19.jpg)
ATÉ A ÁRVORE DE NATAL TEM
que ser diferente, tem que ter o jei-
tinho das crianças. Elas escolheram
esta, feita de madeira e toda enfei-
tada com monstrinhos de pano, que
substituem lindamente as tradicio-
nais bolinhas. O efeito é divertido,
lúdico, colorido. Os menorzinhos
parecem hipnotizados...
A alegriade ter uma
árvore cheia
de bonequinhos
contagia a
criançada
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Sob a árvore, os
pacotes são um
show de criatividade: fitinhas,
tecidos, enfeites,
recortes e cores!
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Sob a árvore, os
pacotes são um
show de criatividade: fitinhas,
tecidos, enfeites,
recortes e cores!
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The very idea may sound a
little crazy, given how
adamantly some people
the very idea may sound a
CLI
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DE
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STA
PAPAI NOEL RECEBE VÁRIAS
cartinhas. Por isso, na sala das cri-
anças não pode faltar um recanto
para que cada uma tenha a chan-
ce de fazer as suas encomendas ao
Bom Velhinho. As canetinhas colo-
ridas estimulam o talento artístico
dos pequenos. E dali surgem dese-
nhos maravilhosos!
Reunidas, elas
compartilham
seus desejos,fantasias e
seus sonhos de
Natal
![Page 23: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/23.jpg)
The very idea may sound a
little crazy, given how
adamantly some people
the very idea may sound a
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PAPAI NOEL RECEBE VÁRIAS
cartinhas. Por isso, na sala das cri-
anças não pode faltar um recanto
para que cada uma tenha a chan-
ce de fazer as suas encomendas ao
Bom Velhinho. As canetinhas colo-
ridas estimulam o talento artístico
dos pequenos. E dali surgem dese-
nhos maravilhosos!
Reunidas, elas
compartilham
seus desejos,fantasias e
seus sonhos de
Natal
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DE
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PEQUENOS DETALHES SEMPRE
fazem a diferença. A louça verme-
lha, o bule de chá que parece de
brinquedo, o pratinho em formato
de coração, colheres e garfinhos
delicados, guardanapos de estam-
pas variadas, mas sempre em ver-
melho e branco. A mesa é um mimo.
E os docinhos são uma perfeição.
No centro da mesa,
o doce mais
importante: um
pinheiro feito de
bombinhascor-de-rosa!
![Page 25: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/25.jpg)
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PEQUENOS DETALHES SEMPRE
fazem a diferença. A louça verme-
lha, o bule de chá que parece de
brinquedo, o pratinho em formato
de coração, colheres e garfinhos
delicados, guardanapos de estam-
pas variadas, mas sempre em ver-
melho e branco. A mesa é um mimo.
E os docinhos são uma perfeição.
No centro da mesa,
o doce mais
importante: um
pinheiro feito de
bombinhascor-de-rosa!
![Page 26: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/26.jpg)
Depois de brincarmuito, comer bolo, abrir
os presentes e
cantar jingle bell, eles
dormem como anjos...
CLI
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DE
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STA
TEXTOS: Milene Leal • FOTOS: Letícia RemiãoMONTAGEM DA MESA E CENOGRAFIA: Anete e Refúgio Urbano • ÁRVORE DE NATAL: Alma Gorda • CUPCAKES,MUFFINS E PANELINHAS DE CHOCOLATE: Chocólatras • CROQUEMBOUCHE: Chef Marcelo Gonçalves/Patissier
![Page 27: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/27.jpg)
Depois de brincarmuito, comer bolo, abrir
os presentes e
cantar jingle bell, eles
dormem como anjos...
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TEXTOS: Milene Leal • FOTOS: Letícia RemiãoMONTAGEM DA MESA E CENOGRAFIA: Anete e Refúgio Urbano • ÁRVORE DE NATAL: Alma Gorda • CUPCAKES,MUFFINS E PANELINHAS DE CHOCOLATE: Chocólatras • CROQUEMBOUCHE: Chef Marcelo Gonçalves/Patissier
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Delíciaslindas e saborosaspara reunir a famíliaem torno da mesa
SAB
OR
ES
NA
TALI
NO
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![Page 29: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/29.jpg)
Delíciaslindas e saborosaspara reunir a famíliaem torno da mesa
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![Page 30: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/30.jpg)
PREPARAR EM CASA A CEIA DENatal pode ser a tarefa mais diver-tida do ano. E fica melhor ainda sevocê recrutar a ajuda da família, dascrianças, dos amigos. O mais im-portante é escolher receitas espe-ciais, saborosas, diferentes, afinal,essa é uma festa única, cheia de sig-nificados e que merece ficar nalembrança de todos.
Na reportagem a seguir vocêvai encontrar sugestões de pratosdeliciosos, criados pelo chef Lucia-no Lunkes. Minucioso, Luciano pre-para quitutes que, além de saboro-sos, são lindos, perfeitos em cadadetalhe. A sobremesa da foto da pá-gina anterior não parece uma es-
cultura? Pois você pode fazer igual!Começamos pela receita de
um drink especialíssimo, feito comespumante e framboesa. Depoisensinamos você a fazer um acom-panhamento simples e delicioso:buquê de aspargos com molhotipo gremolata. Em seguida, apre-sentamos dois pratos principais:um salmão e um ossobuco de cor-deiro, ambos cheios de bossa. E,por fim, a sobremesa, um semifre-ddo de chocolate branco e côco.Indescritível...
Veja as receitas escolhidas pelochef, dê vazão ao seu talento culi-nário e, depois, prepare-se parareceber os aplausos! Feliz Natal!
Prepare em
casa uma
ceia de Natalque jamais será
esquecida
SAB
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![Page 31: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/31.jpg)
PREPARAR EM CASA A CEIA DENatal pode ser a tarefa mais diver-tida do ano. E fica melhor ainda sevocê recrutar a ajuda da família, dascrianças, dos amigos. O mais im-portante é escolher receitas espe-ciais, saborosas, diferentes, afinal,essa é uma festa única, cheia de sig-nificados e que merece ficar nalembrança de todos.
Na reportagem a seguir vocêvai encontrar sugestões de pratosdeliciosos, criados pelo chef Lucia-no Lunkes. Minucioso, Luciano pre-para quitutes que, além de saboro-sos, são lindos, perfeitos em cadadetalhe. A sobremesa da foto da pá-gina anterior não parece uma es-
cultura? Pois você pode fazer igual!Começamos pela receita de
um drink especialíssimo, feito comespumante e framboesa. Depoisensinamos você a fazer um acom-panhamento simples e delicioso:buquê de aspargos com molhotipo gremolata. Em seguida, apre-sentamos dois pratos principais:um salmão e um ossobuco de cor-deiro, ambos cheios de bossa. E,por fim, a sobremesa, um semifre-ddo de chocolate branco e côco.Indescritível...
Veja as receitas escolhidas pelochef, dê vazão ao seu talento culi-nário e, depois, prepare-se parareceber os aplausos! Feliz Natal!
Prepare em
casa uma
ceia de Natalque jamais será
esquecida
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![Page 32: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/32.jpg)
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NO
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Espumante comSobert de Framboesae Creme de Cassis
MODO DE FAZER SORBET
Em uma panela, junte o açúcar ea água e deixe cozinhar até oaçúcar dissolver-se por comple-to. Adicione as framboesas eferva por uns dois minutos.Desligue, deixe esfriar, adicioneo limão. Coe e descarte assementes. Coloque emforminhas de gelo e leve aofreezer até a hora de servir.
SERVINDO
Derrame a espumante nas taças.Acrescente 1 cubinhos de sorbetde framboesa em cada taça. Porcima, coloque a quantidadeaproximada de uma colher dechá de creme de cassis.
INGREDIENTES1 espumante brutcreme de cassissorbet de framboesa
SORBET(rende uns 12 cubinhos )200 g de framboesas100 g de açúcar25 ml de águagotas de suco de limão
![Page 33: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/33.jpg)
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Espumante comSobert de Framboesae Creme de Cassis
MODO DE FAZER SORBET
Em uma panela, junte o açúcar ea água e deixe cozinhar até oaçúcar dissolver-se por comple-to. Adicione as framboesas eferva por uns dois minutos.Desligue, deixe esfriar, adicioneo limão. Coe e descarte assementes. Coloque emforminhas de gelo e leve aofreezer até a hora de servir.
SERVINDO
Derrame a espumante nas taças.Acrescente 1 cubinhos de sorbetde framboesa em cada taça. Porcima, coloque a quantidadeaproximada de uma colher dechá de creme de cassis.
INGREDIENTES1 espumante brutcreme de cassissorbet de framboesa
SORBET(rende uns 12 cubinhos )200 g de framboesas100 g de açúcar25 ml de águagotas de suco de limão
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Buquê de Aspargosna Gremolata
SAB
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INGREDIENTES650 g de aspargos frescosuco de dois limões sicilianoscasca ralada de dois limões sicilianos2 dentes de alho picadoscasca ralada de duas bergamotas morgotesuco de duas bergamotas morgote2 colheres de sopa de salsinha picada2 colheres de sopa de hortelã picada¼ de xícara de óleo de oliva extra-virgemsal marinho a gosto
MODO DE FAZER
Corte a parte fibrosa dosaspargos (uns 3 ou 4 cm dabase). Descarte. Cozinhe oaspargos em água fervente bemsalgada. Assim que estiveremal dente escorra e mergulheimediatamente em umrecipiente contendo água egelo. Depois de frios, escorra ecom o auxilio de uma toalhaseque os aspargos. Mistures osdemais ingredientes em umrecipiente. Disponha osaspargos sobre um prato decoloque o molho por cima.Sirva. Rendimento: para 4pessoas.
![Page 35: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/35.jpg)
Buquê de Aspargosna Gremolata
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INGREDIENTES650 g de aspargos frescosuco de dois limões sicilianoscasca ralada de dois limões sicilianos2 dentes de alho picadoscasca ralada de duas bergamotas morgotesuco de duas bergamotas morgote2 colheres de sopa de salsinha picada2 colheres de sopa de hortelã picada¼ de xícara de óleo de oliva extra-virgemsal marinho a gosto
MODO DE FAZER
Corte a parte fibrosa dosaspargos (uns 3 ou 4 cm dabase). Descarte. Cozinhe oaspargos em água fervente bemsalgada. Assim que estiveremal dente escorra e mergulheimediatamente em umrecipiente contendo água egelo. Depois de frios, escorra ecom o auxilio de uma toalhaseque os aspargos. Mistures osdemais ingredientes em umrecipiente. Disponha osaspargos sobre um prato decoloque o molho por cima.Sirva. Rendimento: para 4pessoas.
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MODO DE FAZER
Corte o salmão em tiras finas de3,5 cm de largura.. Enrole essastiras até obter 4 “rocamboles” de5 ou 6 cm de diâmetro. Enrole atira de bacon e amarre cadapeça.Corte as cebolas ao meio.Frite cada metade com a parte docentro voltada para o fundo dapanela até ficarem bem escuras.Leve ao forno (190ºC) e asse por30 minutos. Separe as camadas.Torre levemente as amêndoas etriture. Cozinhe a couve-flor noleite. Escorra e faça um purêcremoso com a manteiga, sal,pimenta e a farinha de amêndoas.Se quiser, acrescente um poucode nata. Ferva as ervilhas em águabem salgada e escorra. Mergu-lhe-as imediatamente em umabacia com água bem gelada.Escorra. Separe algumas ervilhasinteiras e amasse as restantes.
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INGREDIENTES300 g de salmão fresco sem pele4 tiras de bacon250 g de couve-flor50 g de amêndoas laminadas2 colheres de sopa de manteiga derretidasal e pimenta a gosto150 g de ervilhasóleo de oliva extravirgemvinagre jerez2 cebolas bem grandesmicro folhas de ervas
Salmão Roulade,Creme de Couve-Flore Amêndoas
PARA SERVIR
Tempere os anéis de cebola comvinagre de jerez, azeite, sal e pimenta.Frite o salmão até a temperaturadesejada. Aqueça o purê. Tempere aservilhas amassadas com óleo de oliva ,sal, pimenta e vinagre de jerez a gosto.Disponha as ervilhas no prato. Sobreele , coloque as cebolas e dentrodessas o purê de couve-flor. Acime dopurê, arranje o salmão, decore com aservas e ervilhas inteiras.Rendimento: para 4 pessoas.
![Page 37: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/37.jpg)
MODO DE FAZER
Corte o salmão em tiras finas de3,5 cm de largura.. Enrole essastiras até obter 4 “rocamboles” de5 ou 6 cm de diâmetro. Enrole atira de bacon e amarre cadapeça.Corte as cebolas ao meio.Frite cada metade com a parte docentro voltada para o fundo dapanela até ficarem bem escuras.Leve ao forno (190ºC) e asse por30 minutos. Separe as camadas.Torre levemente as amêndoas etriture. Cozinhe a couve-flor noleite. Escorra e faça um purêcremoso com a manteiga, sal,pimenta e a farinha de amêndoas.Se quiser, acrescente um poucode nata. Ferva as ervilhas em águabem salgada e escorra. Mergu-lhe-as imediatamente em umabacia com água bem gelada.Escorra. Separe algumas ervilhasinteiras e amasse as restantes.
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INGREDIENTES300 g de salmão fresco sem pele4 tiras de bacon250 g de couve-flor50 g de amêndoas laminadas2 colheres de sopa de manteiga derretidasal e pimenta a gosto150 g de ervilhasóleo de oliva extravirgemvinagre jerez2 cebolas bem grandesmicro folhas de ervas
Salmão Roulade,Creme de Couve-Flore Amêndoas
PARA SERVIR
Tempere os anéis de cebola comvinagre de jerez, azeite, sal e pimenta.Frite o salmão até a temperaturadesejada. Aqueça o purê. Tempere aservilhas amassadas com óleo de oliva ,sal, pimenta e vinagre de jerez a gosto.Disponha as ervilhas no prato. Sobreele , coloque as cebolas e dentrodessas o purê de couve-flor. Acime dopurê, arranje o salmão, decore com aservas e ervilhas inteiras.Rendimento: para 4 pessoas.
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Ossobuco deCordeiro, Laranjasdo Céu e Azeitonas
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INGREDIENTES4 garrões de cordeiroSal e pimenta preta a gostoÓleo de oliva2 cebolas roxas, cortadas em cubinhos12 dentes de alho, picados grosseiramente2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado2 laranjas do céu, cortadas em 8 partes cada½ xícara de azeitonas sortidas1 xícara de vinho branco seco1 xícara de molho básico de tomates1 xícara de fundo de frango
MOLHO BÁSICO DE TOMATESóleo de oliva; ½ cebola picada;pitada de sal; ½ cenoura ralada;1 colher de sopa de tomilho fresco pícado2 dentes de alho picados2 latas de 400 g tomates inteiros sem pele
MODO DE FAZER
Tempere os garrões com sal e efrite até dourar. Retire e reserve. Namesma panela, doure o alho por 30segundos. Acrescente acebola.Coloque o vinho e reduzapara evaporar o álcool. Inclua aslaranjas, as azeitonas, o alecrim, omolho básico de tomate e o fundode frango. Deixe ferver. Arranje osgarrões sobre o molho, temperecom sal e cubra bem a panela.Leve ao forno a 180ºC e cozinhepor 1 hora e 30 minutos ou até osgarrões estarem bem macios.MOLHO: Frite o alho e a cebola atéficarem translúcidos. Adicione acenoura, o tomilho, sal e os tomatescom o suco. Baixe o fogo e cozinheaté obter uma pasta grossa.Rendimento: para 4 pessoas.
![Page 39: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/39.jpg)
Ossobuco deCordeiro, Laranjasdo Céu e Azeitonas
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INGREDIENTES4 garrões de cordeiroSal e pimenta preta a gostoÓleo de oliva2 cebolas roxas, cortadas em cubinhos12 dentes de alho, picados grosseiramente2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado2 laranjas do céu, cortadas em 8 partes cada½ xícara de azeitonas sortidas1 xícara de vinho branco seco1 xícara de molho básico de tomates1 xícara de fundo de frango
MOLHO BÁSICO DE TOMATESóleo de oliva; ½ cebola picada;pitada de sal; ½ cenoura ralada;1 colher de sopa de tomilho fresco pícado2 dentes de alho picados2 latas de 400 g tomates inteiros sem pele
MODO DE FAZER
Tempere os garrões com sal e efrite até dourar. Retire e reserve. Namesma panela, doure o alho por 30segundos. Acrescente acebola.Coloque o vinho e reduzapara evaporar o álcool. Inclua aslaranjas, as azeitonas, o alecrim, omolho básico de tomate e o fundode frango. Deixe ferver. Arranje osgarrões sobre o molho, temperecom sal e cubra bem a panela.Leve ao forno a 180ºC e cozinhepor 1 hora e 30 minutos ou até osgarrões estarem bem macios.MOLHO: Frite o alho e a cebola atéficarem translúcidos. Adicione acenoura, o tomilho, sal e os tomatescom o suco. Baixe o fogo e cozinheaté obter uma pasta grossa.Rendimento: para 4 pessoas.
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Semifreddo deChocolate Branco,Côco e Gengibre
MODO DE FAZER
Ferva o creme de leite com ogengibre. Adicione o chocolate.Misture bem. Desligue o fogo Deixeesfriar. Bata o mascarpone e oMalibu. Misture o mascarpone e ocreme. Acrescente o côco frescotriturado. Despeje em dois tabulei-ros de 25x25cm cada e leve aofreezer por 8 horas. Depois decongelado, corte as 12 estrelas (4de cada tamanho).BASE DE CASTANHA DO PARÁ
Misture a farinha de castanhas, oaçúcar e a pitada de sal. Acrescen-te a clara do ovo pouco a pouco eamasse até obter a “liga” da massa.Espalhe por um tabuleiro de 22cmx 22 cm. Asse em forno de 170ºCpor 15 minutos. Retire e, com ocortador de estrela de 9 cm,recorte 4 estrelas.MONTAGEM
Disponha em 4 pratos as estrelasde castanha sobre o centro doprato. Disponha as estrelas desemifreddo uma sobre a outra deforma envezada, começando pelade maior tamanho. Polvilhe com ocôco ralado e decore com asfrutinhas. Rendimento: 4 pessoas.
INGREDIENTES300 g choco branco, picado400 g de queijo mascarpone2 xícaras creme de leite fresco300 g de côco ralado fresco (congelado) emoído bem fino no processador4 colheres (sopa) de Malibú (licor de côco)4 colheres (sopa) de gengibre picado fino1 clara de ovo batida bem firme com 2colheres (sopa) de açúcarpitada de salBASE DE CASTANHA DO PARÁ320 g de castanhas descascadas4 colheres (sopa) de açúcarpitada de sal2 claras de ovo levemente batidasPARA ENFEITARcoco ralado secofrutinhas vermelhas (framboesas, mirtilos,pitangas, mini jaboticabas)
EQUIPAMENTO ESPECIAL
3 cortadores de biscoitos em forma deestrelas com 5, 7 e 9 cm
![Page 41: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/41.jpg)
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Semifreddo deChocolate Branco,Côco e Gengibre
MODO DE FAZER
Ferva o creme de leite com ogengibre. Adicione o chocolate.Misture bem. Desligue o fogo Deixeesfriar. Bata o mascarpone e oMalibu. Misture o mascarpone e ocreme. Acrescente o côco frescotriturado. Despeje em dois tabulei-ros de 25x25cm cada e leve aofreezer por 8 horas. Depois decongelado, corte as 12 estrelas (4de cada tamanho).BASE DE CASTANHA DO PARÁ
Misture a farinha de castanhas, oaçúcar e a pitada de sal. Acrescen-te a clara do ovo pouco a pouco eamasse até obter a “liga” da massa.Espalhe por um tabuleiro de 22cmx 22 cm. Asse em forno de 170ºCpor 15 minutos. Retire e, com ocortador de estrela de 9 cm,recorte 4 estrelas.MONTAGEM
Disponha em 4 pratos as estrelasde castanha sobre o centro doprato. Disponha as estrelas desemifreddo uma sobre a outra deforma envezada, começando pelade maior tamanho. Polvilhe com ocôco ralado e decore com asfrutinhas. Rendimento: 4 pessoas.
INGREDIENTES300 g choco branco, picado400 g de queijo mascarpone2 xícaras creme de leite fresco300 g de côco ralado fresco (congelado) emoído bem fino no processador4 colheres (sopa) de Malibú (licor de côco)4 colheres (sopa) de gengibre picado fino1 clara de ovo batida bem firme com 2colheres (sopa) de açúcarpitada de salBASE DE CASTANHA DO PARÁ320 g de castanhas descascadas4 colheres (sopa) de açúcarpitada de sal2 claras de ovo levemente batidasPARA ENFEITARcoco ralado secofrutinhas vermelhas (framboesas, mirtilos,pitangas, mini jaboticabas)
EQUIPAMENTO ESPECIAL
3 cortadores de biscoitos em forma deestrelas com 5, 7 e 9 cm
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Presentespacotes especiais, feitoscom carinho e criatividade
FEIT
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![Page 43: Revista Estilo 50](https://reader030.vdocuments.site/reader030/viewer/2022013116/568bdd881a28ab2034b62572/html5/thumbnails/43.jpg)
Presentespacotes especiais, feitoscom carinho e criatividade
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THE VERY IDEA MAY SOUNDThe very idea may sound a little cra-
zy, given how adamantly some people in-sist that the audience for classical musicis slowly dying off. To those skeptics thecurrent explosion of new concert spacesmay seem nothing but a last-ditch attemptto attract younger audiences. And thereis some truth in the observation that theglobal cultural construction boom has Theis some truth in the observation that theglobal cultural construction boom has The
The very idea may
given how
adamantly somepeople insist that the
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THE VERY IDEA MAY SOUNDThe very idea may sound a little cra-
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THE VERY IDEA MAY SOUNDThe very idea may sound a little cra-
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THE VERY IDEA MAY SOUND The very idea may sound a little crazy, given how adamantly somepeople insist that the audience for classical music is slowly dying off. To those skeptics the currentexplosion of new concert spaces may seem nothing but a last-ditch attempt to attract younger audien-
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prepare seu coração para viver um natal emocionante, inesquecível. nas páginas Deste caDerno, que pre-paramos com imenso carinHo, vocÊ vai encontrar inspiração para FaZer Do natal 2008 o mais Bonito Da sua viDa. a iDÉia Básica É curtir a Festa e seus preparativos na companHia Das pessoas que vocÊ ama. se vocÊ DeseJa um natal mágico, encantaDo, cHeio De emoção, ponHa mãos À oBra! caDa DetalHe Deve ser o seu toque, a sua marca pessoal, para receBer o “Bom velHinHo” e os seus conviDaDos em um clima De amor, união e alegria. FeliZ natal!!!
Feliz!
Natal