revista del foro de profesionales en turismo - año 5 num 46 - febrero 2011

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Revista del Foro de Profesionales en Turismo - Año 5 Num 46 - Febrero 2011

INDICE

� Editorial …………………………………….….….….…… Pág. 2

� Publicaciones recibidas ……………………...…………….. Pág.3

� Links Recomendados ……..….…………………….…….. Pág. 4

� TURISMOENBA recomendado en La Nación ................... Pág. 5

� Normalización y Gestión de la Calidad Turística ................ Pág. 5

� Partida de Horacio Burbridge ………………................….. Pág. 6

� El FORO en FITUR ……………………………...…….…. Pág. 7

� Maestría en Economía y Gestión del Turismo ...…..…….... Pág. 9

� Nota Defensoría del Turista ...…..…….............................. Pág. 10

Busca Foro de Profesionales en Turismo en

y unite a nuestro grupo

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EDITORIAL

Por Adriana Romero

2010 DEPARO CERTEZAS Y DESAFIOS A LOS

PROFESIONALES EN TURISMO

Mejor imposible, podríamos decir al analizar las cifras del ingreso y

gasto de turistas en nuestro país. El reconocimiento desde el Estado, con

medidas concretas como la elevación a rango ministerial, el ordenamiento

de los feriados, la energía y creatividad promocional del Inprotur, la

mejora en el equipamiento para el turismo social, la financiación de

mejoras para el desarrollo de la oferta, el apoyo a destinos emergentes y

otros logros de relieve lo confirman.

Otra certeza –pero no sorpresa- fue conocer las conclusiones –parciales-

del estudio de la UBA sobre la inserción laboral de los graduados en turismo; parecen relatos de

realidades distintas. Formaciones que no responden a los perfiles demandados, desaliento y

abandono por parte de los graduados, pérdida de inversión en capital humano, dilapidación de

destrezas y conocimientos; fueron algunas de las realidades que planteó el estudio conducido por

la Dra. Panaia. Fue muy acertada la decisión de la Dirección de Calidad Turística de encargar el

monitoreo, e instamos a que las conclusiones generales sean analizadas y debatidas desde el

Estado, las Cámaras empresariales, las casas de estudio y los colegios y asociaciones

profesionales. Esta es una constante preocupación del Foro que permanentemente alienta a los

profesionales a especializarse, y ofrece cursos desde su plataforma on-line, Foroeduc, en calidad

y normalización turística, así como cursos presenciales.

En Junio, tuvimos una excelente Convención en Salta, con el apoyo del Lic. Fernando García

Soria y el Ministro Federico Posadas, y con disertantes de altísimo nivel como Guilherme Paulus

de CVC y Carlos Lizama de Acoprot Costa Rica, entre otros.

En FITUR nos recibió el stand de la Unión Iberoamericana de Profesionales en Turismo.

Coordinamos acciones para lanzar el Primer Curso Introductorio on-line de Normalización y

Gestión de la Calidad Turística que dictará el Foro en abril de 2011 con los auspicios de Acoprot

y la APTP (Asociación de Profesionales en Turismo de Portugal).

En el terreno de los desafíos, tenemos por delante la IX Convención en la Ciudad de La Plata:

será el 19 de mayo en la Universidad Nacional de La Plata. En un año electoral, aspiramos a

ofrecer una tribuna a los representantes de los partidos políticos, para que expongan sobre sus

propuestas y sobre el rol que asignan a los graduados en turismo, como eje principal.

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PUBLICACIONES RECIBIDAS

SILK ROAD ACTION PLAN 2010/2011

OMT 2010

GUIA DE RECOMENDACIONES GENERALES PARA

EL DESARROLLO DE CANOPY EN LA REPUBLICA

ARGENTINA

Lic. Maximiliano Fiameni

Ministerio de Turismo de la Nación

Buenos Aires

LA SEGURIDAD AEROPORTUARIA EN LOS

AEROPUERTOS DE AENA

DERECHOS DEL PASAJERO / CARTA DE SERVICIOS

AL PASAJERO

AENA 2010 Madrid

SKAL NEWS

Numero 244 – Enero Marzo 2011

PANORAMA OMT DEL TURISMO INTERNACIONAL

Edicion 2010 / www.unwto.org/facts

GREENPEACE EN ACCION

Resumen 2010 Grandes logros, Grandes desafíos

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LINKS RECOMENDADOS

http://www.tedxriodelaplata.org/

TEDxRíodelaPlata es organizado por un grupo de

profesionales y amigos que trabaja en red, sin fines

de lucro, para ayudar a esparcir ideas que valgan la

pena y de esa manera impactar positivamente en

nuestra sociedad.

http://www.contexto.com.ar/nota/34084/las-40-

experiencias-turisticas-que-hay-que-vivir-una-

vez.html

Las 40 experiencias turísticas que hay que vivir

una vez.

http://recursosculturales.com.ar/

Recursos Culturales es un portal de información,

contenidos y servicios para artistas, gestores y

emprendedores culturales.

http://www.revistahabitat.com/

Bienvenido al primer sitio web dedicado

exclusivamente a la restauración, preservación y

mantenimiento de monumentos, edificios e

instituciones.

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TURISMOENBA RECOMENDADO EN LA NACION

El blog salio recomendado en esta nota del diario La Nación

http://www.lanacion.com.ar/1347042-a-pasear-con-la-web

Párrafo...

"Si se trata de salidas, paseos, microturismo y demás, hay varios

sitios con sugerencias y buena información que pueden resultar útiles

para encontrar actividades en la Capital y sus alrededores, comenzando

por la página oficial del gobierno porteño,

www.buenosaires.gov.ar/areas/turismo/home/ , y siguiendo por sitios

como www.glamout.com, www.planetajoy.com,

www.adondevamos.com, www.lugaresdondeir.com.ar,

http://turismoenba.wordpress.com, www.lugaresdeviaje.com o

www.laguiadesalidas.com.ar ."

FELICITACIONES A VICTORIA GAZZANEGO, CREADORA DEL BLOG

www.turismoenba.wordpress.com

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PARTIDA DE HORACIO BURBRIDGE

Queridos amigos:

disfrutando de mi ser "turista" en las hermosas playas

de Necochea me llegó con profundo dolor de la muerte

de nuestro queridísimo Horacio Burbridge.

Tenemos la certeza de que el Padre le abrió las puertas

de par en par, por su ser cristiano profundo, no de nombre sino en la vida. Persona

humilde, austera, cordial, quien siempre valorisaba a los demás no obstante su gran

capacidad y preparación humana.

Fue Secretario del Secretariado Nacional para la Pastoral del Turismo de la

Comisión Episcopal para las Migraciones y el Turismo, por muchos años.

Trabajo incansablemente en este área, para que el turismo fuera permeado por el

Evangelio. Se dedicó con ahínco especialmente al Turismo Religioso, realizando

diversas investigaciones que se convirtieron en libros. Especialmente interesado en

el Cura Brochero, seguido de este prelado para que fuera reconocida su santidad.

En el año 2009 durante el Encuentro Anual de la Pastoral del Turismo, renunció

a su cargo y se le entregó una placa y profundo reconocimiento por su gran aporte.

Ocupó cargos públicos como por el ejemplo el de Director de Turismo, cuando

se crea la Secretaría de Difusión y Turismo, dependiente de la Presidencia de la

Nación, en el 1967.

Aún no tengo los datos de su sepelio, pero apenas los tenga se los comunicaré.

Pidiendo al Padre por este amigo que nos precedió, y para su familia el consuelo.

Sin duda ahora nos ayudará más que antes intercediendo por nosotros y por nuestras

tareas en el turismo.

Les adjuntamos dos fotos: una durante el primer

encuentro Anual de la Pastoral, junto a P. Sante, y la otra

durante el Segundo Encuentro de la Pastoral del

Turismo junto a la Lic. Susana Cafaro ( a su derecha),

Lic. Paula Renata Gonzalez, el recordado Lic. Guillermo

Lavallén y Fray Manuel Martínez.

Con afecto,

Lic. Marcela Villares

Comisión Episcopal para la Pastoral de las Migraciones y el Turismo

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EL FORO EN FITUR

LA AGENDA DE LA UIPT

Las actividades fueron intensas como sucede siempre

en Fitur donde es tan importante administrar las citas y las

agendas para no naufragar en un espacio tan enorme. La

preocupación principal era reunir a los representantes de

cada asociación, para poder hacer un balance de gestión y

proyectar acciones para el 2011. Se resolvió impulsar el

curso on-line sobre Introducción a la Normalización

Turística en Iberoamérica que se dictará en abril, dado

que el desafío de la calidad está más presente que nunca y permite a los

profesionales y jóvenes graduados ampliar sus horizontes de

ejercicio profesional, de manera que cada asociación lo difundirá en

su país.

Se firmó un protocolo de intención con Jaime Almanza Gerena,

Director de Fundagedescol, la Fundación para la Gestión y el

Desarrollo de Colombia, quien ejercerá la representación de la UIPT

en dicho país y orientará las acciones para poner en valor la

profesión en turismo y fomentar el intercambio entre los paises

integrantes de la Unión.

Mantuvimos una reunión con la colega de Brasil

Marina Simiao, quien desde Belo Horizonte emprenderá

gestiones con el Instituto Brasileiro de Turismólogos. Los

miembros de UIPT manifestaron sumo interés en contar

con la participación de Brasil y se mostraron dispuestos a

realizar allí una asamblea.

Por segunda vez tuvo lugar el concurso de fotografía

turística, del que resultó premiada la Argentina en primer

lugar, seguida de Portugal y España.

Agostinho Peixoto, Presidente de la Asociación de Profissionais de Turismo de

Portugal -APTP- presentó el número uno de la revista impresa de la Asociación,

publicación trimestral de excelente estética y contenidos de interés para las diversas

actividades que comprende el sistema turístico.

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El aspecto social y gastronómico estuvo muy bien cuidado como es habitual en

Fitur. La visita al bar Museo Chicote, en la bella Gran Vía, ya es un clásico que

felizmente se reitera, con la calidad de sus tragos y su música lounge. En esta ocasión

además nos acompañaron Mercedes Carreño, Presidente de Anestur, y Oscar Patiño,

conductor del programa Viajes y Gastronomía.

LA COCINA DE CUENCA, PRESENTE EN EL STAND DE LA UIPT

El stand de la UIPT en el pabellón 10 no puedo tener mejor

cierre en la tarde del viernes: el restaurante Los Arcos ofreció

una degustación de cocina de Cuenca, España, acompañada de

vino y cerveza, con generosidad y profesionalismo:

morteruelo, pan frito, ajo carrero, queso manchego... en fin, no

sorprendió que se extendiera la amable tertulia hasta el fin de

la jornada. Se obsequió al propietario de Los Arcos, y a su señora, dos botellas de

vino argentino de la provincia de San Juan.

COMER BIEN EN MADRID

Cuando vamos a Fitur, los amigos madrileños nos invitan a

lugares que creemos dignos de recomendar. El grueso de la

clientela no es turística y están siempre concurridos por los

residentes que, como sabemos, adoran las tapas, los pinchos y

están orgullosos de sus tesoros gastronómicos. He aquí nuestra

cosecha de lugares FITUR 2011, con precios moderados:

La Giralda de la calle Claudio Coello, 24: cocina andaluza,

pescado, carnes, tapas y raciones.

Bar Restaurante La Trucha, calle Manuel Fernández y

González, salmonetitos, chopitos, trucha, sopas, espárragos,

alcachofas, tortillas… “Madrid a vista de tapas”. Estación de

Metro Sol.

José Luis, Restaurante Bar de la calle Rafael Salgado, 11.

Cocido madrileño, judías rojas de Guernika, pastel de

berenjenas. Frente al estadio Santiago Bernabeu.

El Asador de Aranda de Plaza Castilla, 3: lechoncito asado en

horno de barro, cocina castellana, mariscos de Castilla. Muy

cerca del Canal de Isabel II donde se puede ver la la exposición

de Alejandro Magno.

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MAESTRIA EN ECONOMIA Y GESTION DEL TURISMO

La Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de

Buenos Aires, fue la primera expresión del sistema

universitario argentino de un reconocimiento explícito a la

importancia y relevancia de la formación de grado y posgrado

en las disciplinas vinculadas a la economía y la gestión.

Esta realidad ha conducido a la Facultad a encarar la puesta

en marcha de un programa de maestrías en lo referido a la

administración, dicho programa coincide con la denominación

internacionalmente reconocida como MBA – Master in Business Administration. Es

en este marco que la Escuela de Estudios de Posgrado dictará la Maestría en

Economía y Gestión del Turismo en un programa de dos años de duración, que

ofrece una formación rigurosa, basada en prioridades que caracterizan la excelencia

académica, la diversidad de enfoques y la vocación de aplicar el conocimiento

científico a la resolución de los problemas de la sociedad.

La Maestría apunta a la formación de ejecutivos, funcionarios, consultores de alto

nivel, docentes e investigadores capaces de analizar y resolver los desafíos

organizativos y de conducción, como también implantar estrategias y políticas que

permitan a la organización desarrollarse en un contexto cada vez más exigente.

Esta Maestría se realiza dentro de las actividades de integración académica que

nuestra Facultad tiene acordada con la Universidad “La Sapienza” de Roma y la

Universidad Rey Juan Carlos de Madrid

Dictado de clases:

Fecha de iniciación: 31 de Marzo de 2009.

Fecha de finalización: 16 de Julio 2009.

Las clases se dictarán en la Escuela de Estudios de Posgrado de la Fac. de

Ciencias Económicas de la U.B.A. (Av. Córdoba 2122 2º piso) y en AVIABUE

(Viamonte 783 2º piso) los días Martes, Miércoles y Jueves de 18:30hs. a 22:30 hs.

Las reuniones informativas se desarrollaran los días 4 y 25 de Marzo 2009 a las

18:30 hs. en la Escuela de Estudios de Posgrado de la Fac. de Ciencias Económicas

de la U.B.A. (Av. Córdoba 2122 2º piso).

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