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Révision: La chimie 9ième année
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Chimie
• Une étude scientifique de la composition, les propriétés et les comportements de la matière
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Matière
• La substance qui occupe de l'espace et possède une masse
• Il y a 4 états:1. Solide2. Liquide3. Gaz4. Plasma
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Catégories de matière
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Substances pures
• Contiennent seulement un type d’atomes ou de molécules
• Il y a deux types :1. Éléments2. Composés
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Élément
• Contient un seul type d’atome
• Ne peut pas être décomposé en parties plus simples par des réactions chimiques
Composé
• Contient 2 ou plusieurs types d’atomes liés ensembles
• Peut être décomposé en parties plus simples par des réactions chimiques
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Exemples
Éléments• Aluminium (Al)• Cuivre (Cu)• Argent (Ag)• Carbone (C)• Hélium (He)
Composés• Dioxyde de carbone (CO2)• Peroxyde d’hydrogène (H2O2)• Chlorure de sodium (NaCl)• Ammonium (NH4)• Bicarbonate de sodium
(NaHCO3)
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Notes: Éléments diatomiques
• Quelques atomes n'aiment pas être seuls - ces atomes existent toujours en paires dans la nature
• Exemples: – H2
– N2
– O2 – Halogènes (F2, Cl2, Br2, I2)
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Mélanges
• Une combinaison de 2 ou plus substances• Il y a 2 types:
– Mélanges homogènes– Mélanges hétérogènes
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Mélange hétérogène
• Un mélange ou deux ou plus constituants sont visibles à l'oeil nu, même après agitation
• Ex: L’huile et l’eau
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Mélange homogène
• Un mélange où les composants sont uniformément distribués partout dans le mélange
• Aussi appelé une solution
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Élément, composé ou mélange?
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Les propriétés des substances
• Propriété: Une caractéristique d’une substance qu’on peut utiliser pour la décrire ou l’identifier
• Exemples: Couleur, texture, odeur, gout, solubilité, densité, point d’ébullition, point de congélation
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• Une propriété de l’eau est qu’elle a un point de congélation de 0°C
• Une propriété du fer est qu’il a une densité de 7870 kg/m³
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Les transformations de matière• Il y a 2 types de transformations:
1. Changements physiques
2. Changements chimiques
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Changements physiques
• Les changements où on a les mêmes substances après qu’on avait avant
• On peut renverser ces changements• Exemples:
– Vous déchirez une feuille– Les changements d’état– La dissolution
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La glace fond Le sucre se dissout
Le bois est coupé
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Changements chimiques
• Les changements où les substances qui étaient présentes au début disparaissent, et de nouvelles substances apparaissent
• Exemples:– Le pétrole brûle– Un œuf cuit– L'acier se rouille
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• Réaction de la bicarbonate de soude et le vinaigre:
NaHCO3 + CH3CO2H CH3COONa + H2O + CO2