Aceites esenciales

Aceites esencialesLaura Rodrguez

Qu son? Productos naturales de las plantas con diversas propiedades biolgicas.Actividad que ejerce sobre seres humanos, animales y otras plantas. Son fracciones lquidas voltiles, que contienen sustancias responsables del aroma de las plantas.

Son importantes:

-Industria cosmtica: perfumes y aromatizantes-Alimentos: condimentos y saborizantes -Industria farmacutica: saborizantes

La mayora son de olor agradable y algunos de olor relativamente desagradable Hojas: ajenjo, albahaca, buch, cidrn, eucalipto, hierbabuena, limoncillo, mejorana, menta, pachul, quenopodio, romero, salvia, toronjil.

Races: anglica, asaro, azafrn, clamo, crcuma, galanga, jengibre, sndalo, sasafrs, valeriana, vetiver.

Pericarpio del fruto: limn, mandarina, naranja

Semillas: ans, cardamomo, eneldo, hinojo, comino.

Tallo: canela, caparrap.

Flores: arnica, lavanda, manzanilla, piretro, tomillo, clavo de olor, rosa.

Frutos: alcaravea, cilantro, laurel, nuez moscada, perejil, pimienta.

Historia 3500 aos a.C. fines curativos y mgico-rituales.

Euforia o excitacin Inducir al sueo o a la meditacin.

Primeros testimonios escritos: Egipto, China, India, Arabia, Persia y Grecia.

Conocimientos y tradiciones : cultivo y usos de hierbas y especias en esos pases.

Los egipcios son considerados los pioneros en el uso de la aromaterapia.

Los primeros procesos de destilacin ocurrieron en Oriente (Egipto, Persia e India).

Utilizado en medicina, en cosmtica y para rituales religiososEgipto

El aceite de trementina fue, muy probablemente, el primero en obtenerse

Griegos

Tomaron las experiencias egipcias y mejoraron el sistema de destilacin. Las plantas aromticas constituan una forma de vida que incorporaban a sus baos, alimentos, ritos y magia, etc. Se proceda a embotellar aceites grasos con flores, races u otras partes vegetales aromticas. Despus de un tiempo de maceracin, y en muchas ocasiones gracias a la accin del sol, se conseguan los primeros aceites olorosos.

rabes

En el siglo XI, perfeccionaron el arte de la destilacin para aislar los principios activos de los aceites de las plantas. Introdujeron el sistema de refrigeracin en el proceso de destilacin. Proceso de extraccin con menos desperdicios y mayor pureza

Bombastus Paracelsus von Hohenheim (1493-1541) ratific el uso de sustancias vegetales y demostr la parte efectiva de algunas drogas de ellas extradas, la caracterizacin de estas sustancias para la farmacia. Arnaldo de Villanova (1235-1311) fue el primero en describir detalladamente la destilacin del ya mencionado aceite de trementina considerarse como el precursor de las farmacias medievales y post-medievales con sus aguas destiladas de propiedades curativas.

O. Wallach (1887) el Mesas de los terpenos, sent las bases sobre los mismos y su clasificacin .Jean Valnet mdico y cirujano, aport la mayor contribucin a la aromaterapia para ser valorada y reconocida como medicina capaz de curar. Utilizaba aceites esenciales para las heridas y quemaduras de los soldados en la Segunda Guerra Mundial.

Ren Maurice Gatefosse (Siglo XX) el padre de la aromaterapia moderna. Accidentalmente comprob las propiedades teraputicas de los aceites esenciales trabajando en su laboratorio. Tuvo grandes quemaduras en una mano y la sumergi en un recipiente de aceite esencial de lavanda, el aceite le calm el dolor y le evit la infeccin.

Dr. Paolo Rovesti en Miln aliviaba la depresin y estados de ansiedad haciendo oler a sus pacientes trocitos de algodn embebidos en aceite esencial, estimulando su sistema lmbico y liberando as situaciones traumticas.

ClasificacinSe clasifican con base en los criterios: consistencia, origen y naturaleza qumica de los componentes mayoritariosConsistenciaOrigenComponentes qumicosEsencias fluidasNaturalesMonoterpenoidesBlsamosArtificialesSesquiterpenoidesOleorresinasSintticosFenilpropanoidesConsistenciaEsencias fluidasLquidos voltiles a temperatura ambienteBlsamosconsistencia ms espesa, son poco voltiles y propensos a sufrir reacciones de polimerizacinOleorresinastienen el aroma de las plantas en forma concentrada y son tpicamente lquidos muy viscosos o sustancias semislidasOrigenNaturalesse obtienen directamente de la planta y no sufren modificaciones fsicas ni qumicas posterioresRendimiento bajo - costososArtificialesse obtienen a travs de procesos de enriquecimiento de la misma esencia con uno o varios de sus componentesSintticosProducidos por la combinacin de sus componentes los cuales son la mayora de las veces producidos por procesos de sntesis qumica. Son ms econmicos y ms utilizados como aromatizantes y saborizantesComponentes qumicosMonoterpenoidesTerpenos de 10 carbonosSesquiterpenoidesTerpenos de 15 carbonosFenilpropanoidesHidrocarburo aromticoPropiedades De aspecto oleoso. voltiles y son lquidos a temperatura ambiente. Son inflamables. Recin destilados son incoloros o ligeramente amarillos. Su densidad es inferior a la del agua (la esencia de sasafrs, excepciones). Casi siempre dotados de poder rotatorio, tienen un ndice de refraccin elevado. Son solubles en alcoholes y en disolventes orgnicos habituales, como ter o cloroformo, y alcohol de alta gradacin. Son liposolubles y muy poco solubles en agua, pero son arrastrables por el vapor de agua. Responsables del aroma de las plantas, colores y sabores.

Aceites Propiedades Algunos UsosAlbahacaEs un aroma penetrante, usado en el tratamiento a infecciones respiratorias, asma, bronquitis, acn, lceras y problemas intestinales. Este aceite posee cualidades antivirales, antispticas, antiespasmdico y antibacterialesVaporizado y mezclado con otros aceites para masajes y baos. Este aceite no se puede ingerir. Bergamota Es un aceite refrescante y ayuda a calmar los nervios. Ayuda a mejorar el stress, la depresin y la fatiga. Ayuda a curar las infecciones respiratorias y problemas pulmonares es un desodorante natural y ayuda a armonizar el ambiente. Tambin se usa en la cura del acn y con pieles grasosas. Este aceite se usa en todo, cosmticos, para baos, aceite de masajes, evaporadores y perfumes. CedroTiene propiedades antispticas, astringentes, diurticas, expectorantes y repelentes de insectos. Se usa en cosmticos, evaporadores, y tratamientos para ciertas condiciones de la piel como dermatitis y eczema. Canela Dicen que la canela atrae abundancia. Ayuda a la digestin, la respiracin y la circulacin. Es un antisptico fuerte y posee cualidades antiespasmdicas. Usada en cantidades grande puede causar irritacin en la piel. Se usa en aceite para tratar las infecciones. Los vapores mejoran la melancola. El aceite frotado ayuda a regular los periodos menstruales.Clavo Es un estimulante natural, antisptico, anestsico, ayuda en la digestin y en protege la ropa contra el moho. En compresas se usa para el dolor de muelas. El vapor balancea el medio ambiente y ayuda a la paz mental. EucaliptoEs un poderoso antisptico y ayuda en infecciones respiratorias, tuberculosis y asma. Es un antisptico, antiespasmdico, cicatrizante, desodorante, expectorante, estimulante, diurtico y depurativo. Se usa en masajes, frotado en la piel, en compresas y en vapor. Geranio Antiespasmdico y ayuda a regular las hormonas. Ayuda a curar el dolor de las varices y a curar hongos de la piel. Ayuda a sanar heridas. Es un tnico, astringente, analgsico, antisptico, antidepresivo, diurtico, y estimulante. Se usa en cosmticos, baos, inhalaciones, compresas, baos de asiento y para masajes. Aceites Propiedades Algunos UsosJazmn El aceite de jazmn es uno de los aceites ms caros y difciles de obtener. Este aceite es clido y seductivo. El jazmn tiene muchas propiedades, es un antiespasmdico, estimulante, antidepresivo, antisptico, y afrodisaco. El jazmn en su forma mas pura cuando se evapora crea un ambiente de relajamiento y excita los sentidos. No se usa durante el embarazo. Es usado en cosmtico para estras. En evaporadores y en perfumes. JengibreEs bueno para los pulmones y los intestinos. Es un aceite carminativo, analgsico, estimulante, antisptico, aperitivo, digestivo, febrfugo. Este aceite se usa en masajes, compresas, baos, cosmticos naturales y medicinas. Es un aceite muy caliente por lo que es bueno frotado (diluido con otro aceite). El jengibre tambin se usa en te en climas fros. lavanda Es probablemente el aceite ms usado. La lavanda tiene muchas propiedades, es un calmante natural para el sistema nervioso. Tambin acta como analgsico, y es un antibitico efectivo. La lavanda tiene efectos antiespasmdicos, antispticos, cicatrizantes, diurticos, repelente de insectos, antimigraas, emenagogos, hipotensos, parasticos, sudorficos, expectorantes y antirreumticosLa lavanda se usa casi en todo: cosmticos, medicinas, baos, inhalaciones, evaporadores, incienso, masajes, compresas, baos de asiento y ms. Limn El limn es muy conocido y un remedio para muchos males. Es un antisptico, astringente, calmante, antirreumtico, ayuda al sistema nervioso, depurativo diurtico, anti-anmico, expectorante, ayuda a combatir la acidez gastro-intestinal, antiescorbtico, y tonificante. Este es otro aceite que mezcla bien y tiene usos muy variados. Se usa en baos, masajes, cosmticos, medicinas, evaporadores, compresas, incienso y otros.Manzanilla Es calmante, relajante, restaurativo, antiinflamatorio, antisptico y antiespasmdico. Se usa para tratar migraa, problemas intestinales y neuralgias. Es un analgsico, antialrgico, anticonvulsivo, antidepresivo, antialrgico, antiespasmdico, diurtico, cicatrizarte, digestivo y sedante. Se usa en masajes, en vaporizaciones. Compresas, para baos y cosmticos. Tambin se usa en t. Importancia para el hombre y la agricultura

AplicacionesFarmacolgicas Obtencin de diversos principios activos (anetol, eugenol) Excipientes y aromatizantes en la preparacin de jarabes, suspensiones, elixires y otras formas farmacuticas. Cosmticas En perfumera por las cualidades olfativas se incorporan en perfumes, aguas de colonia y en fragancias para detergentes de ropa. En cosmtica se usan debido a las funciones que se presentan sobre la piel y aromatizante en diferentes preparaciones cosmticas.AromateraputicasTratamientos antiinfecciosos, menos efectos secundarios y poca aparicin de resistencias que con los antibiticos.En zonas pobres y deprimidas del planeta se intenta introducir el cultivo de plantas aromticas y la obtencin de aceites esenciales.Aumenta las perspectivas de la poblacin y riqueza del pasActividad agrcola que mas beneficios puede generar, descartando las plantaciones ilegales

Marruecos:Exportan 60 ton de aceite esencial de romero anual.Destilacin artesanal de 15000 ton romero anual.Procedencia de las plantas65% del mercado especies herbceas cultivadas.33% especies arbreas. 1% especies silvestres (2% en valores monetarios).

Cadena de valorAgricultores

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