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Relatório Anual Mercado de Cafés Rainforest Alliance Certified™ 2014 Página 1
Relatório Anual Mercado de Cafés Rainforest Alliance Certified™ 2014
Elaborado por: Eduardo Trevisan Gonçalves
Oseias Costa Luiz Brasi Filho
Piracicaba, 2015
Relatório Anual Mercado de Cafés Rainforest Alliance Certified™ 2014 Página 2
ÍNDICE
1. INTRODUÇÃO...........................................................................................................3
2. MERCADO GLOBAL DE CAFÉS RAINFOREST ALIIANCE CERTIFIED (RAC)......................3
3. CAFÉ CERTIFICADO RAC BRASIL.................................................................................5
4. COMERCIALIZAÇÃO...................................................................................................7
5. MERCADO INTERNO................................................................................................11
6. CONCLUSÕES E COMENTÁRIOS................................................................................12
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1. INTRODUÇÃO
O presente relatório tem como objetivo trazer transparência com relação à evolução da produção e
comercialização de cafés com o selo Rainforest Alliance Certified™ no Brasil e no mundo. O documento aborda o
crescimento da produção em área, volume, demanda de café certificado, exportadores, importadores e os
principais destinos de café RAC brasileiros. As informações referentes à importação e exportação referem-se às
transações registradas no site www.ra.org/farmproducts, e pelo site da SAN – Sustanable Agriculture Network -
http://san.ag/web/.
2. MERCADO GLORAL DE CAFÉS RAINFOREST ALLIANCE CERTIFIED (RAC)
Em 2014 a comercialização de café RAC representou globalmente um aumento de aproximadamente
10% em relação ao ano passado (2013). A área de produção se manteve praticamente estável, conforme
verificamos abaixo:
Gráfico 1: Montante produzido e vendido de Café RAC Global na série histórica 2008 – 2014.
O gráfico abaixo ilustra a porcentagem café RAC vendido em relação a produção total/ano, na série
histórica 2009 -2014. Em 2014 verificou-se um aumento significativo, em torno de 40%, demonstrando
retomada após queda em 2012.
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
350.000
400.000
450.000
500.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Volume de Produção e venda de café RAC Global (toneladas/ano)
Produção
Vendas
T
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Gáfico 2: Porcentagem de venda de café RAC em relação a produção total (2009-2014)
Gráfico 3: Participação das principais regiões importadoras de Café RAC.
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Produção/Vendas de Café RAC Global (porcentagem %)
Produção/Vendas
18.268 10%
86.455 47%
47.232 25%
32.527 18%
Regiões Compradoras de café RAC Global (dados em toneladas e %)
Australia/ Asia
Europa
America do norte
Reino Unido
Africa
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Gráfico 4: Volume vendido/ região – entre 2009 e 2014.
3. CAFÉ CERTIFICADO RAC BRASIL
Os cafés RAC são produzidos nas diversas regiões produtoras do Brasil, concentrando-se principalmente
no Estado de Minas Gerais.
Desde 2003 tanto a área quanto o volume de café certificado veem aumentando, causando impacto
significativo ao meio ambiente, na gestão das fazendas e nos trabalhadores envolvidos nas propriedades
certificadas. Este aumento deve-se ao esforço do Imaflora e Rainforest Alliance em ações de capacitação,
assistência técnica, auditorias e busca de ampliação de mercados.
Tabela 1: Resumo 2014
Número de Empreendimentos Certificados 81
Área de café na modalidade “grupos” (ha) 34.915
Área de café em propriedades individuais (ha) 39.681
Área total de café certificado (ha) 74.596
Total de sacas de 60 kg produzidas 2.736.855
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
90.000
100.000
2009 2011 2012 2013 2014
Volume vendido (Toneladas)
Australia/Asía
Europa
America do norte
Reino Unido
T
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3.1 Certificação em Grupos
Resultado de um contínuo processo de capacitação de técnicos, visitas e parcerias com empresas, a
certificação em grupos evoluiu de maneira significativa em comparação aos últimos anos. Atualmente, 46,8% de
toda a área certificada é composta por propriedades membro de grupos, representando acréscimo significativo
em comparação com os outros anos, como pode ser visto no gráfico 1 acima.
Um fator importante para o crescimento da área certificada nos últimos três anos, especialmente na
modalidade em grupos, deve-se ao programa Nespresso AAA que estimula seus fornecedores a obterem a
certificação da Rede de Agricultura Sustentável (RAS) – Rainforest Alliance.
Também deve ser destacado o papel das cooperativas e exportadoras, que incentivam e prestam
assistência técnica para a certificação de seus cooperados e fornecedores.
Gráfico 5: Evolução da área certificada de café RAC no Brasil (ha) 2009 – 2014.
30.526,64
39.527,45
4842356150,07
7064474596
6.380,59 9.519,18 12713
24512,0830306
34915
0,00
10.000,00
20.000,00
30.000,00
40.000,00
50.000,00
60.000,00
70.000,00
80.000,00
2009 2010 2011 2012 2013 2014
Total
Grupos
3.2 Área Certificada de Café RAC/Região
O Cerrado mineiro se destaca como a principal origem produtora de café certificado RAC no Brasil. Nesta
região, foi realizada a primeira certificação individual, bem como o primeiro grupo de café certificado no Brasil.
Destaca-se o apoio do SEBRAE incentivando as cooperativas na diferenciação dos cafés produzidos.
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Gráfico 6: Porcentagem da área de produção de café RAC/Região do Brasil em 2014.
4. COMERCIALIZAÇÃO
4.1 Demanda por café Certificado RAC
A Europa foi o principal destino dos cafés certificados RAC em 2014, e o gráfico a seguir demonstra a
participação de cada país.
61%
3% 1%
2%
12%
1%
1% 19%
Distribuição da Área Certificada por Região
Cerrado
Bahia
Goias
Matas de Minas
Mogiana
Norte de Minas
Paraná
Sul de Minas
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Gráfico 7: Principais países de destinos de café RAC produzidos no Brasil em 2014:
4.2 Exportação
As exportações até 2012 se mantiveram em torno de 700.000 sacas, mas nos últimos dois anos houve
um aumento significativo chegando a 996.105 sacas em 2013 e a 1.216.794 em 2014. O gráfico abaixo
demonstra a evolução nos últimos 5 anos:
Principais Destinos Café RAC
Alemanha 35%
Reino Unido
15%
Japão 10%
Estados Unidos 8%
Itália 5%
Suécia 3%
Canadá 7%
Brasil 2%
Bélgica 5%
Austrália 4%
*
*
*
* França, Coréia, Dinamarca, Espanha, Finlândia, Grécia, Índia, México, Nova Zelândia, Polônia, Portugal , Rep. Tcheca, Singapura, Taiwan e Vietnã representam os 4% restantes.
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Gráfico 8: Evolução das exportações de café RAC brasileiro entre 2010 e 2014 (ano x Sacas 60Kg).
4.3 Produção x Exportações
No gráfico abaixo podemos observar que em 2014 aproximadamente 44% de todo o café produzido em
fazendas RAC foi efetivamente vendido como tal. Os outros 56% produzidos foram vendido através de outras
certificações, a comerciantes e torrefadores que não exigem ou não registram as compras de café certificado
RAC ou trata-se de resíduos.
Gráfico 9: Evolução da produção x exportações (Brasil)
4.4
668886
691000
704.736
996105
1216794
0 200000 400000 600000 800000 1000000 1200000 1400000
2010
2011
2012
2013
2014
0
500000
1000000
1500000
2000000
2500000
3000000
2009 2010 2011 2013 2014
Exportação
Produção
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Principais Exportadores de Café RAC no Brasil
Em 2014, 62 exportadores operaram cafés RAC no Brasil. Na tabela a seguir podemos verificar os principais:
Tabela 2: Principais exportadores de café RAC brasileiro no período de 2010 a 2014.
Ranking 2010 2011 2012 2013 2014
1º Tristão Daterra Atlântica Coffee Terra Forte EISA
2º EISA EISA EISA EISA Terra Forte
3º Unicafé Unicafé Comexim Stockler STOCKLER
4º Daterra Stockler Daterra Atlântica Outspan Brazil
5º Comexim Comexim Terra Forte Outspan Daterra
6º Terra Forte Volcafé Unicafé Expocaccer CAFEBRAS
7º Ipanema NKG Expocaccer Daterra Sagrados Corações
8º Stockler Terra Forte Stockler Tristão Volcafe Ltda
9º Ipanema Ipanema Unicafé LOUIS DREYFUS
10º Outspan Origem Brasil Ipanema Veloso Trading
11º Tristão Sete Cachoeiras Volcafé Ipanema Agrícola
12º Atlântica NKG Comexim Exp. Café Guaxupé
13º Tristão Cooxupé Cooxupé
14º Cooxupé Louis Dreyfus Tristão
15º Volcafé Sagrados Corações COMEXIM LTDA.
4.5 Principais Importadores cafés RAC Brasil
Em 2014, 125 diferentes importadores comercializaram cafés RAC do Brasil. Na tabela a seguir podemos
verificar os principais:
Tabela 3: Principais importadores de café RAC brasileiro no período de 2010 a 2014.
Ranking 2010 2011 2012 2013 2014
1° Taloca Taloca Taloca Taloca Taloca
2° Tchibo Kanematsu
Ecom Ecom Ecom Agroindustrial Corp Ltd
3° Kanematsu Ecom
InterAmerican Coffee
Cofi-Com Bernhard Rothfos Intercafe AG
4° United InterAmerican Kanematsu Tchibo Mitsui & Co. Ltd
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Coffee Coffee
5° Atlantic Specialty
Coffee
Tropical Farm Management
United Coffee Kanematsu Tchibo GmbH
6° Constantia Trading
Constantia Trading
Alessie & Co InterAmerican Coffee
Kaffehuset i Karlstad AB
7° InterAmerican Coffee
D.R. Wakefield & Company
Iniciativas Comerciales
Navarras
Mitsubishi Kanematsu
8° Paragon Coffee
Tchibo Atlantic (USA) Mitsui
Volcafe Ltd.
9° Itochu Tribeca Coffee
Tropical Farm Management
Bernhard Rothfos
Intercafe
Mitsubishi Corporation
10° Atlantic (USA)
Mitsubishi Taylors of Harrogate
Tristão RGC Coffee Inc.
11° Tropical Farm
Management
United Coffee
H.A. Bennett & Sons
La Minita Coffee
InterAmerican Coffee London
12° Bernhard Rothfos
Armenia Coffee Mountain
Coffee Corporation
Taylors of Harrogate
Volcafe USA
13° Cerebos
(Australia)
Mitsui Foods International
(US)
Tropical Farm Management
La Minita Coffee
14° Atlantic (USA)
Itochu Corporation
Ally Brazilian Coffee
Merchants
Taylors of Harrogate
15° Armenia Coffee
United Coffee EFICO S.A.
5 MERCADO INTERNO
O ano de 2014 foi de grandes avanços na presença do café Rainforest Alliance Certified™ no mercado
interno:
Rede McDonalds está introduzindo em toda a sua rede de restaurantes o café certificado;
Solução Tres da empresa Três Corações com abrangência nacional;
Nespresso mantém seu compromisso de apoio aos fornecedores para a melhoria da sustentabilidade da
produção e estimulando a certificação RAC;
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Café do Centro com 13 marcas distribuídas em todo o Brasil para diversos segmentos;
Outras importantes empresas e marcas que utilizam cafés certificados RAC são encontradas pelos
consumidores:
Octavio Café,
Fazenda Juliana,
Café Grenat,
Ghini Café,
Café Alvorada Espresso,
Human Coffee,
Ouro de Kaffa,
Terra Santa Coffee,
Madame D'Orvilliers,
Lucca Cafés Especiais,
Villa Borghesi,
Saquarema Coffee. 6 CONCLUSÕES & COMENTÁRIOS
No Brasil, houve um considerável aumento de aproximadamente 20% nas exportações e vendas no mercado interno. A área certificada em café aumentou 5%, mostrando que o mercado está em evolução;
Mundialmente as exportações cresceram 10% enquanto a área em produção ficou estável;
A certificação em grupo representou em 2014, 47% de toda a área certificada no Brasil ante 43% em 2013. Este percentual vem aumentando a cada ano;
Está havendo uma maior diversificação de compradores, sobretudo importadores pequenos e médios de café certificado;
Para 2015, a expectativa é a continuidade na diversificação de importadores, exportadores e torrefadores com a manutenção dos patamares de crescimento atuais.
Dúvidas, comentários e informações, escreva para: [email protected]