rekonstruksi model ekowisata … digilib.uns.ac.id commit to user i rekonstruksi model ekowisata...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

REKONSTRUKSI MODEL EKOWISATA BERBASIS

SUMBER DAYA DAN KEARIFAN LOKAL

DISERTASI

Disusun untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Gelar Doktor

Program Studi Ilmu Lingkungan

Minat Utama Menejemen Sumberdaya

Oleh:

AGUNG RESPATI

T630209004

PROGRAM PASCASARJANA

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016


commit to user

ii


commit to user

iii


commit to user

iv

PRAKATA

Puji syukur peneliti panjatkan kepada Tuhan yang Maha Esa, karena atas

Kebesaran dan KemuliaanNya, peneliti dapat menyelesaikan Disertasi dengan judul

―Rekonstruksi Model Ekowisata Berbasis Sumber Daya dan Kearifan Lokal‖

dengan lancar.Penyelesaian Disertasi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh

karena itu dengan segala kerendahan hati peneliti mengucapkan terima kasih kepada

yang terhormat:

1. Prof. Dr. Ravik Karsidi MS, selaku Rektor Universitas Sebelas Maret yang telah

memberikan kesempatan peneliti untuk menuntut ilmu di Program Doktor Ilmu

Lingkungan Program Pascasarjana Universitas Sebelas Maret.

2. Prof. Dr. M. Furqon Hidayatullah, M.Pd selaku Direktur Program Pascasarjana

Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberi kesempatan kepada

peneliti untuk menuntut ilmu dan mengajukan penelitian doktor dalam rangka

menyelesaikan studi di Program Doktor Ilmu Lingkungan Program Pascasarjana

Universitas Sebelas Maret.

3. Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto, M.Sc selaku Promotor atas kesediaan untuk

membimbing dengan penuh dedikasi, keiklasan dan kesabaran yang tulus dan

memberi wawasan dalam penulisan disertasi ini.

4. Prof. Dr. Sigit Santoso, M.Pd selaku Co Promotor I yang bersedia untuk

memberikan bimbingan, saran dan masukan dengan penuh dedikasi, keiklasan dan

kesabaran yang tulus.

5. Dr. I Gusti Ayu Ketut Rahmi Handayani, MM selaku Co Promotor II yang bersedia

untuk memberikan bimbingan, saran dan masukan dengan penuh dedikasi, keiklasan

dan kesabaran yang tulus.

6. Dr. Prabang Setyono, S.Si., M.Si selaku Ketua Program Doktor Ilmu Lingkungan

yang telah bersedia membantu dalam proses akademik dan memberikan bimbingan,

arahan serta masukan dengan penuh kesabaran yang tulus.

7. Prof. Dr. Ir. Mth. Sri Budiastuti, M.Si selaku penguji internal yang telah

memberikan saran dan arahan dalam penulisan disertasi ini.

8. Dr. Andi Pitono, M.Si selaku penguji eksternal yang telah memberikan saran,

masukan dan motivasi dalam penulisan disertasi ini.


commit to user

v

9. Seluruh Dosen dan Karyawan Program Doktor Ilmu Lingkungan Program

Pascasarjana Universitas Sebelas Maret yang telah memberikan ilmu yang sangat

bermanfaat kepada peneliti.

10. Drs. Yuliatmono, MM,selaku Bupati Karanganyar yang telah berkenan memberikan

ijin penelitian.

11. Sundoro, SH, M.Si, selaku Kepala Badan Perencanaan Pembangunan Daerah

Kabupaten Karanganyaryang telah memberikan ijin penelitian.

12. Camat, Kepala Kalurahan, Kepala Lingkungan beserta jajarannya di lingkungan

Kecamatan Tawangmangu yang telah membantu penyelesaian penelitian ini.

13. Istri dan anak-anak yang memotivasi dengan penuh kesabaran dalam penyelesaikan

penelitian ini.

14. Semua pihak yang tidak dapat peneliti sebutkan satu per satu yang telah membantu

kelancaran penyelesaian disertasi ini.

Bila ada kekurangan peneliti dalam penulisan disertasi ini, kritik dan saran yang

bersifat membangun sangat peneliti hargai. Akhirnya peneliti berharap semoga disertasi

ini dapat bermanfaat bagi peneliti sendiri dan bermanfaat untuk masyarakat.

Surakarta, Juni 2016

Mahasiswa,

Agung Respati


commit to user

vi

ABSTRAK

AGUNG RESPATI, T630209004. Edi Purwanto, Sigit Santoso, I Gusti Ayu Ketut

Rahmi Handayani. 2015. Rekonstruksi Model Ekowisata Berbasis Sumberdaya

dan Kearifan Lokal. Disertasi. Program Studi Ilmu Lingkungan, Pascasarjana

Universitas Sebelas Maret.

Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mengetahui dan menganalisis dampak

pengembangan Taman Wisata Alam (TWA) Grojogan Sewu terhadap pendapatan

masyarakat, kesempatan kerja, dan penggunaan lahan masyarakat di sekitarnya;

(2)Mengetahui dan menganalisis pembangunan ekowisata, sistem manajemen

lingkungan, dan daya saing berpengaruh terhadap pengembangan tempat ekowisata;

serta (3)Mengetahui dan menganalisis model pengembangan ekowisata berbasis

sumberdaya dan kearifan lokal di Kabupaten Karanganyar.

Penelitian dilaksanakan pada masyarakat desa/ kelurahan Tawangmangu,

Kalisoro, dan Blumbang. Penelitian menggunakan pendekatan survei melalui kuesioner,

dokumentasi, wawancara, dan observasi. Penentuan lokasi dilakukan secara purposive

sampling sedangkan penentuan jumlah responden ditentukan secara proportional

random sampling. Analisis dilakukan secara deskriptif kuantitatif dan wawancara

sebagai pelengkap. Pengujian hipotesis dilakukan menggunakan analisis regresi linier

berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) terdapat dampak positif

pengembangan ekowisata terhadap pendapatan masyarakat, kesempatan kerja serta

penggunaan lahan di daerah penelitian; (2) pengembangan ekowisata yang berwawasan

lingkungan dan berkelanjutan dengan menggunakan model rekonstruksi ekowisata

berbasis sumberdaya dan kearifan lokal ditinjau dari pembangunan ekowisata, sistem

manajemen lingkungan, dan daya saing memiliki dampak positif terhadap

pengembangan ekowisata; serta (3) model pengembangan pariwisata berwawasan

lingkungan berkelanjutan yaitu konstruksi model ideal ekowisata, berkaitan erat secara

terintegrasi antara sistem manajemen lingkungan, prinsip-prinsip pariwisata

berkelanjutan dan peranan aktif stakeholders sehingga diperoleh keterpaduan yang

holistik dalam pemanfaatan dan pengelolaan lahan sesuai dengan potensi dan

sumberdaya lingkungan. Keterpaduan yang holistik tersebut juga berupa Kontribusi

positif masyarakat berupa kearifan lokal (ajaran tri darma) serta kontribusi pemerintah

berupa keikutsertaan stakeholders dalam pengelolaan, monitoring, evaluasi,

akuntabilitas, pelatihan dan promosi, penggunaan sumber daya secara berkelanjutan,

peningkatan kualitas lingkungan dan pengurangan pengangguran.

Kata Kunci: rekonstruksi model ekowisata, sumberdaya, kearifan lokal


commit to user

vii

ABSTRACT

AGUNG RESPATI, T630209004. Edi Purwanto, Sigit Santoso, I Gusti Ayu Ketut

Rahmi Handayani. 2015. The Reconstruction Of Ecotourism Model Based on

Resources and Local. Dissertation.Environmental Science Program, Sebelas

MaretUniversity.

This research aims to: (1) Identify and analyze the impact of the development of

the Natural Park (TWA) GrojoganSewu against people's income, employment and land

use in the surrounding community; (2) Identify and analyze the effects of ecotourism

development environmentally sustainable reconstruction using a model-based

ecotourism resources and local knowledge in terms of eco-tourism development,

environmental management systems, and competitiveness has a positive impact on

tourism development; and (3) Identify and analyze a model of ecotourism development

environmentally sound and sustainable in Karanganyar District.

Research was conducted in rural communities / villages Tawangmangu,

Kalisoro, and Blumbang. The research approach through questionnaire surveys,

documentation, interviews, and observations. The location determination is done by

purposive sampling while the determination of the number of respondents is determined

by proportional random sampling. The analysis was performed by quantitative

descriptive and Interview as a complement. hypothesis testing was performed using

multiple linear regression analysis, t-test, F, and the coefficient of determination. The

results showed that: (1) there is a positive impact on tourism development to people's

income, employment and land use in the study area; (2) the development of ecotourism

and environmentally sound sustainable reconstruction using a model-based ecotourism

resources and local knowledge in terms of eco-tourism development, environmental

management systems, and competitiveness has a positive impact on tourism

development; and (3) model of tourism development environmentally sustainable,

namely the construction of the ideal model of ecotourism, closely related in an

integrated manner between the environmental management system, the principles of

sustainable tourism and active role of stakeholders in order to obtain the integration of

the holistic use and manage the land in accordance with the potential and environmental

resources. The integration of holistic also be a positive contribution to society in the

form of local knowledge (teaching tri dharma) as well as the government's contribution

in the form of stakholders participation in the management, monitoring, evaluation,

accountability, training and promotion of sustainable use of resources, improving

environmental quality and the reduction of unemployment.

Keywords:.The Reconstruction Of Ecotourism Model, Based on Resources and Local

Wisdom.


commit to user

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii

PERNYATAAN KEASLIAN ........................................................................ iii

PRAKATA ...................................................................................................... iv

ABSTRAK ...................................................................................................... vi

ABSTRACT ..................................................................................................... vii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ............................................................................ 1

B. Rumusan Masalah ....................................................................... 9

C. Tujuan Penelitian ........................................................................ 9

D. Manfaat Penelitian ...................................................................... 9

BAB II LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka

1. Hakikat Sumberdaya Pariwisata ........................................... 11

2. Pengembangan Pariwisata ..................................................... 13

3. Ekowisata .............................................................................. 17

4. Hubungan Ekowisata, Pemberdayaan Masyarakat dan

Pelestarian Lingkungan ......................................................... 19

5. Faktor-faktor Pembangunan Ekowisata ................................ 24

6. Lingkungan Fisik dan Lingkungan Sosial Ekonomi ............. 26

7. Konsep Efek berganda (Multiplier effect) ............................. 44

8. Model Pengembangan Kawasan Wisata ............................... 46

9. Kearifan Lokal dan Partisipasi Masyararakat dalam

Pengelolaan Ekowisata ......................................................... 50

B. Penelitian yang Relevan .............................................................. 61

C. Kerangka Berpikir ....................................................................... 70

D. Hipotesis ..................................................................................... 72

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Lokasi Penelitian ......................................................................... 73

B. Rancangan Penelitian .................................................................. 73

C. Populasi dan Sampel ................................................................... 74

D. Tehnik Pengumpulan Data .......................................................... 76

E. Prosedur Pelaksanaan Penelitian ................................................ 77

F. Analisis Data .............................................................................. 79


commit to user

ix

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Obyek Penelitian

1. Letak Geografis dan Batas Wilayah .................................... 85

2. Kondisi Lingkungan Fisik dan Kimia ................................... 87

3. Pemanfaatan Lahan ............................................................... 91

4. Komoditas Pertanian ............................................................. 95

5. Vegetasi(Flora ) .................................................................... 99

6. Satwa Liar(Fauna) ................................................................. 103

7. Potensi Wisata ....................................................................... 104

8. Infrastuktur ............................................................................ 109

9. Agama, Budaya, dan Adat Istiadat ....................................... 112

B. Deskripsi Data Penelitian.

1. Identitas Responden .............................................................. 113

2. Distribusi Frekuensi Persepsi Responden Terhadap

Variabel Pendapatan Masyarakat, Kesempatan Kerja dan

Penggunaan Lahan ................................................................ 126

3. Distribusi Frekuensi Persepsi Responden Terhadap

Pembangunan Ekowisata, System Manajemen Lingkungan,

Daya Saing dan Pengembangan Tempat Ekowisata ............. 133

4. Kearifan Lokal Masyarakat Daerah Penelitian ..................... 139

C. Hasil Uji Instrumen Penelitian

1. Uji Validitas .......................................................................... 144

2. Pengujian Hipotesis............................................................... 148

D. Hasil Penelitian dan Pembahasan.

1. Dampak Pengembangan TWA Grojogan Sewu Terhadap

Pendapatan Masyarakat, Kesempatan Kerja dan

Penggunaan Lahan Masyarakat Sekitarnya .......................... 152

2. Dampak Pembangunan Ekowisata, Sistem Manajemen

Lingkungan dan Daya Saing Terhadap Pengembangan

Tempat Ekowisata ................................................................. 156

3. Model Pengembangan Ekowisata yang Berbasis

Sumbedaya dan Kearifan Lokal ........................................... 158

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ................................................................................. 163

B. Implikasi ..................................................................................... 163

C. Saran ........................................................................................... 164

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 165

LAMPIRAN.


commit to user

x

DAFTAR TABEL

1. Tabel 1 Data Hari Hujan dan Curah Hujan ..................................................................... 31

2. Tabel 2 Daftar Study Pengembangan Pariwisata Berbasis Masyarakat ......................... 64

3. Tabel 3 Jumlah Populasi dan Sampel Daerah Penelitian ................................................ 76

4. Tabel 4 Sub DAS di Wilayah Kabupaten Karanganyar ................................................. 90

5. Tabel 5 Luas Wilayah Menurut Penggunaannya di Kecamatan Tawangmangu ............ 92

6. Tabel 6 Komoditas Holtikultura Kecamatan Tawangmangu ......................................... 91

7. Tabel 7 Luas Panendan Produksi Menurut Jenis Tanaman Lahan Kering ..................... 96

8. Tabel 8 Luas Panendan Produksi Menurut Jenis Tanaman Lahan Sawah ..................... 96

9. Tabel 9 Banyaknya Pohon dan Produksi Buah-buahan .................................................. 96

10. Tabel 10 Luas Area dan Produksi Tanaman Perkebunan Rakyat .................................. 97

11. Tabel 11 Populasi Ternak di Kecamatan Tawangmangu ............................................... 99

12. Tabel 12 Tumbuhan Liar yang Ditemukan di Diklatsar Tlogodlingo ............................ 102

13. Tabel 13 Satwa Liar di Lokasi Penelitian ....................................................................... 103

14. Tabel 14 Potensi Wisata Kecamatan Tawangmangu ...................................................... 105

15. Tabel 15 Banyaknya Penduduk Menurut Agama ........................................................... 111

16. Tabel 16 Distribusi Pendapatan Responden Pada Pekerjaan pokok dan Sampingan ..... 127

17. Tabel 17 Penghasilan Untuk Memenuhi Kabutuhan Pokok ........................................... 128

18. Tabel 18 Penghasilan Dengan Adanya Pengembangan Pariwisata ................................ 128

19. Tabel 19 Mata Pencaharian Pokokdan Sampingan ......................................................... 129

20. Tabel 20 Tenaga Kerja Yang Digunakan Per-jenis Pekerjaan ....................................... 130

21. Tabel 21 Perubahan Bentuk Penggunaan Lahan ............................................................ 132

22. Tabel 22 Distribusi Frekuensi Persepsi Pembangunan Ecotourism ............................... 133

23. Tabel 23 Distribusi Frekuensi Mengenai Sistem Menejemen Lingkungan .................... 134

24. Tabel 24 Distribusi Frekuensi Mengenai Daya Saing .................................................... 137

25. Tabel 25 Distribusi Frekuensi Mengenai Pengembangan Tempat Ecotourism .............. 138

26. Tabel 26 Korelasi Item PertanyaanTerhadap Pembangunan Ecotourism ...................... 144

27. Tabel 27 Korelasi Item Pertanyaan Terhadap Sistem Menejemen Lingkungan ............ 145

28. Tabel 28 Korelasi Item Pertanyaan Terhadap Daya Saing ............................................. 146

29. Tabel 29 Korelasi Item Pertanyaan Terhadap Pengembangan Tempat Ecotourm ......... 147

30. Tabel 30 Hasil Uji Reliabilitas ........................................................................................ 147

31. Tabel 31 Hasil Regresi Linier Berganda ......................................................................... 148

32. Tabel 32 Hasil Uji F ........................................................................................................ 150

33. Tabel 33 Hasil Uji t ......................................................................................................... 151


commit to user

xi

DAFTAR GAMBAR

1. Gambar 1 Komponen-komponen Lingkungan Hidup ............................... 28

2. Gambar 2 Model Mariot ............................................................................ 48

3. Gambar 3 Model Campbell ........................................................................ 49

4. Gambar 4 Model Hierarki Keruangan ....................................................... 50

5. Gambar 5 Diagram Pola Pikir .................................................................... 71

6. Gambar 6 Peta Administrasi Kecamatan Tawangmangu .......................... 86

7. Gambar 7 Ketinggian Wilayah di Kabupaten Karanganyar ..................... 87

8. Gambar 8 Proporsi Penggunaan Lahan di Kecamatan Tawangmangu ...... 89

9. Gambar 9 Peta Penggunaan Lahan Kabupaten Karanganyar. ................... 94


commit to user

xii

DAFTAR GRAFIK

1. Grafik 1 Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ...................... 114

2. Grafik 2 Identitas Responden Berdasarkan Usia ..................................... 115

3. Grafik 3 Identitas Responden Berdasarkan Pendidikan ........................... 116

4. Grafik 4 Identitas Responden Berdasarkan Pekerjaan ............................. 117

5. Grafik 5 Identitas Responden Berdasarkan Penghasilan Per-bulan ......... 118

6. Grafik 6 Identitas Responden Berdasarkan Lama Tinggal ...................... 119

7. Grafik 7 Persepsi Responden Berdasarkan Pemanfaatan Lahan ............. 120

8. Grafik 8 Persepsi Responden Berdasarkan Dampak Pengembangan

Pariwisata Terhadap Lingkungan ............................................................... 121

9. Grafik 9 Persepsi Responden Berdasarkan Penggunaan Lahan. .............. 122

10. Grafik 10 Persepsi Responden Jika Pemerintah Menggunakan Lahan

Masyarakat ................................................................................................. 124

11. Grafik 11 Persepsi Responden Jika Investor Menggunakan Lahan

Masyarakat ................................................................................................. 125


commit to user

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Mahasiswa

Lampiran 2. Foto-foto Kegiatan

Lampiran 3. Kuesioner Penelitian

Lampiran 4. Tabulasi Data dan Analisis Data Penelitian

rekonstruksi model ekowisata … digilib.uns.ac.id commit to user i rekonstruksi model ekowisata...

Documents