rekapan data tpp
DESCRIPTION
rekapanTRANSCRIPT
Lampiran KelNama BahanPerubahanLembab dan Dingin (kamar mandi)Lembab dan panas (belakang kulkas)
12341234
1Bawang bombaywarna++++++++++++++++++++
kekeruhan
bobot0.130.691.710.710.351.252.81.59
aroma/bau++++++++++++++++++
penampakan permukaan +++++++-+++++++++
tekstur+++++-++++++++++
perubahan lainKulit ari copotkulit ari mulai copotkulit ari mulai copot
2Nutrisari seduhwarna+++++--++++++-
kekeruhan+++++--++++++--
bobot0.81.512.42.870.781.682.492.85
aroma/bau++++--++++++++++
penampakan permukaan +++++++++-+------
tekstur++++++-
perubahan laintidak adaada benda hitamada endapanada endapan besar di tengahTidak adaTidak adaTidak adaAda, membentuk koloni, berwarna hitam
3Lemwarna++++++++++++++++++++++
kekeruhan
bobot0.220.580.50.430,330,821,071,19
aroma/bau++++++++++++++++
penampakan permukaan
tekstur+++++++++++++++++
perubahan lain
4Margarinwarna+++++++++++++++++
kekeruhan++++++++++++++++
bobot0.030.080.10.340.060.090.230.41
aroma/bau++++++++++++++
penampakan permukaan +++++++++++++++
tekstur++++++++++++++
perubahan lain--sedikit mikroorganismeBanyak mikroorganisme---Sedikit mikroorganisme
5Ale-alewarna++++++++++++++++++++++++
kekeruhan++++++++++++++++++++++
bobot0.051.085.586.022.611.321.472.15
aroma/bau++++++++++++++++++++++
penampakan permukaan ++++++++++++++++++++++++
tekstur++++++++++++++++++++++++
perubahan lain++++++++++++++++++++++++
6Jerukwarna++++++++++++++++
kekeruhan
bobot0.20.420.510.571.371.574.514.89
aroma/bau++++++-++++++-
penampakan permukaan ++++++-++++++-
tekstur+++++++++++++++-
perubahan lain
Warna-++++
Kekeruhan
Bobot1416
Aroma/bau-++++
Penampakan permukaan-++++-
Tekstur-++++-
Perubahan lainbusuk
KelNama BahanPerubahanterpapar matahariKering dan dingin (dalam kulkas)
12341234
1Bawang bombayWarna+++++++++++++++++++++
kekeruhan
bobot0.480.690.771.020.130.470.660.62
aroma/bau+++++++++++++++++++++
penampakan permukaan +++++++++++++++++++
tekstur++++++++++++++++++++++++
perubahan lainkulit retakkulit retakkulit retakkulit retak+++++++++++
2Nutrisari seduhwarna+++++++++++++++++++
kekeruhan++++++++++++++++++
bobot17.3415.1911.810.9
aroma/bau+++++++++++++++++++
penampakan permukaan +++++++++++++-
tekstur
perubahan lainterdapat endapan di dasar gelasterdapat endapan di dasar gelasterdapat endapan di dasar gelas
3Lemwarna+++++++++++++++
kekeruhan
bobot0,470,641,011,610,080,361,840,28
aroma/bau++++++++++++++++
penampakan permukaan
tekstur+++++++++++++++++++
perubahan lain
4Margarinwarna+++++++++++++++++
kekeruhan+++++++++++++++
bobot0.010.020.50.740.040.050.090.13
aroma/bau+++++++++++++++
penampakan permukaan +++++++++++++++
tekstur++++++++++++++
perubahan lain--------
5Ale-alewarna++++++++++++++++++++++++
kekeruhan++++++++++++++++++-
bobot0.981.832.163.090.5812.772.051.48
aroma/bau++++++++++++++++-
penampakan permukaan ++++++++++++++++++++++++
tekstur++++++++++++++++++++++++
perubahan lain++++++++++++++++++++++++
6Jerukwarna++++++++++++
kekeruhan
bobot0.961.812.233.76
aroma/bau+++++++++
penampakan permukaan +++++++
tekstur++++++++++
perubahan lain
KelNama BahanPerubahanblanko
1234
1Bawang bombaywarna+++++++++++
kekeruhan++++++++++
bobot0.110.280.250.33
aroma/bau++++++++++++
penampakan permukaan ++++++++++
tekstur+++++++++++
perubahan lain
2Nutrisari seduhwarna++++--
kekeruhan++++--
bobot6.148.9410.4712.33
aroma/bau++++--
penampakan permukaan +++++--
tekstur
perubahan laintidak adaada endapanada endapan, terdapat benda asingada endapan, terdapat mikroorganisme
3Lemwarna+++++++++++
kekeruhan
bobot0.230.441.041.24
aroma/bau+++++
penampakan permukaan
tekstur
perubahan lain
4Margarinwarna
kekeruhan
bobot
aroma/bau
penampakan permukaan
tekstur
perubahan lain
5Ale-alewarna++++++++++++
kekeruhan++++++++++++
bobot2.263.14
aroma/bau++++++++++++
penampakan permukaan ++++++++++++
tekstur
perubahan lain
6Jerukwarna+++++++
kekeruhan
bobot6.41
aroma/bau++++++-
penampakan permukaan +++++++
tekstur++++++-
perubahan lain