R E Ţ E T E

Salată de vară cu chifteluţe de legume

© Inter IKEA System

s B.V. 2020

Salată de vară cu chifteluţe de legume

4 PORŢII TIMP DE PREPARARE 25 MINUTE

O salată delicioasă este nelipsită în timpul verii!

INGR E DIE NTE:

40 buc. (640 g) HUVUDROLL chifteluţe de legume

4 sfecle Chioggia (sau orice fel de sfeclă)

12 buc. sparanghel verde, curăţat

1 + 2 linguri ulei de măsline, extra virgin

2 avocado

1 căţel de usturoi, ras pe răzătoare

sucul de la 1 lămâie

4 morcovi (de diferite culori, dacă este posibil)

12 ridichi

100 g fasole verde păstăi, separate în jumătăţi pe

lungime

70 g frunze verzi (ex. spanac verde, spanac baby,

salată verde), spălate

1/2 legătură mentă, tocată mare

sare şi piper negru

MOD DE PR E PA R A R E:

1. Fierbe 2 sfecle în apă simplă până când se înmoaie. Lasă-le să se răcească, curăţă-le şi taie-le în felii subţiri.

2. Preîncălzeşte o tigaie grill sau o tigaie normală la temperatură mare. Unge sparanghelul cu 1 lingură de ulei de măsline şi frige-l pe grătar până când se rumeneşte frumos. Pune-l pe o farfurie, condimentează-l cu sare şi lasă-l deoparte.

3. Pasează avocado cu un blender vertical. Combină cu usturoi, suc de lămâie şi sare într-un bol şi pune compoziţia deoparte.

4. Curăţă restul de sfeclă, morcovii şi spală ridichiile. Taie-le în felii subţiri. Amestecă cu compoziţia preparată din sfeclă, sparanghelul, frunzele verzi, menta, uleiul de măsline şi sucul de lămâie. Aranjează-le pe o farfurie.

5. Prăjeşte chifteluţele de legume conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi rupe-le deasupra salatei. Serveşte împreună cu sosul de avocado.

HUVUDROLL chifteluţe de legume, 1000 g Art nr: 704.877.95