recoltarea , si pregatirea pma din flora spontana in vederea valorificarii
TRANSCRIPT
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
1/41
CAP V RECOLTAREA , SI PREGATIREA PM A DN FLORA SPON TAN A NVED ERE
AVALORFICAR
5.1. RECOLTAREA PMA DNFLO RASPO NTAN Ă
5.1.1. Mome ntulrecor
Cunoa şterea peoad ei opime pentu eco are a P MA din or a spo nană ese de mar e nsemnă ate deo aece n acel mom en acesea ebu e să connă maxmul de sub sanţ e boactve Penu aceasa este neces aă cun oaşter ea epoci opime , a fen oazei ş a moment ului dn z penu ec are or ga n a l p lan eo n pare,cnd
connu
u
n
acve
e max m.n ce prve şte epoca de ecoare pentu ec are or gan se po peci za ur măt oaele"
•
ădăcine
e
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
2/41
ş
zom
%zoma
bu
b
bubus
ubecu
ubeas e eco ează de pref ernţ ă oam na da se pot eco a ş pmăvara na nte depon
ea
n
veg eta
e
a
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
3/41
espec ve&
• scoaa $ coex#s er eco eazăf un ce d e spe ce de pe upn amur sau c%iar ădăci n. A cţ uneas ee ectue ază pr măva a cnd seva nc epe să cicu e, ş despnde ea de pe or gan u esp ecv este mai uşo aă• mug
u
uose ecoeaz ă pimăv ara căn d au dmensiu n i aprec abe da cu punimp na nte deasedes c%ide
• paea aeană %eba# un zee oum ş or e or es# se ec oează de obce n en ofaz a nfor e a ma'or atea spe co (xist ă otuş ş sua cn d
une
esp
ec
se
ă ambobo c
e
ae
e
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
4/41
ancep u
u
nor ar aee a nfor e dep nă. )u se eco eaz ă unz ele oar e nee sauoae
bătne
ş
n
c
oe c ae s*a u ecu şscu urat
•
ucele se ec olea ză aunci cn d sunt ause a mat urat ea dep nă n caz u uct el or cănoa se ş naint e de des c%ide ea or n cazul uct el o uscae penueviat ea perde semnţe or• semne
e
se
ăc
nd
au auns
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
5/41
amat urat
e
nsă
ncazu
de%scen e na nte de a se desc%ideevndu se aseperdee
Penu ecare spece n pae eui e săse
cunoască
un
asa
u
a n cae se ecoeaz ă pen u a se preg ăt dn
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
6/41
mp
ce
e
Calen dastc
ă deene dint o zonă n ala a ăr ş uneor id el a u n a n a al ulf un ce d e st ar ea vrem
+e oare mare mpor anţă este ş momen u din z cn d se ec oeazăanu me
pă
a
eplan
e
une
e
e se eco ează dmneaa deveme ca să nu se scuue , a lel e se ec olea ză numai după ce se dică oua une e numai pe mpns o
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
7/41
unzee de Dgtas a alel e caecon
nu
eiu
voae
numa
e
p noos.n gener a l o r gan ele suberan e ş
scoa a sepoecola n oce moment azei-aea vrem n mpul ecolăr poae nuena n mar e măsuă calat ea pantel o medi ci nare ş aomace. nee păr se ec oleaz ă pe vrem e nsoră ş usc aă alel e pe vrem e cadă da nooasă
a
ale
e
pe
e nooasă ş ăc ooasă. Pantel e aomat ce nu se eco ează med at după po c a un erv a l de / ze
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
8/41
pen
u
aş
acu mu
aueu
e
e perdu e n mpul po ar eco area se ac e numai pemp noos dacăldu os
5.1.".
Meo#e#e rec ol$r e
0a ec olar ea panelor med cina e ş arom ace se aborde ază mai mul e metod e de eco are n unţ e de paea supus ă acestu i p roc es Acese e%n ci suncon cepu
e
as
e
c
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
9/41
a
a de ucr uc%euiee
caaea podus elo r ş i e fci enţasă
e maxime
+acă
se
ă o e%ncă a decvată pr od usel es e u su că ş is e condonea ză mai bne a caaea or este co espunzăt oare.Pr%!e &u'ter $ne se ec oleaz ă manual
prn
smul ge
esa
u
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
10/41
cu
ar
mec an
c
cu
gapa sau maşni specale$ M1C Atun ci cnd ăd ăci ne sun
am ca
e
ş
adnc
se
sapă
cae ur măr esc aseu acesoa dup ă cae ernuse
nvelează
0
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
11/41
aspe c
e c uvate pe ndur păr e sub eran e se di zoc ă cu plug u dup ă care se adună cu mn a, geba, urca sau gapa Ace eaşi met odăse
ă
ş
a
e din oa spontan ă unde plan ele cesc dese nsă
n ace s caz se as ă n pămn sucient e plan e penu a asgura nmuea ş i în umăo an după caesenive ează.Sco$r %$ se detaş eaz ă de pe ul pini am ur sau pă suberan e cu auorul uno cu e spe cae 0a ul pini sau amur se eecuea ză două cres ătur nelar e ne cae se deaşe ază scoarţ a d e *a ung ul pn ă a parea are em n# ăă nsă a se
detaşa
de
pe
-coara de pe ădă cn se exage n mod asemănător nsă panta ese sac cat ă. -e pref eă casco a
a
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
12/41
de
pe
păre
e s ă s e des pndăn aceea şz deoaece adou az des pnde eaese anevo oasăMu(ur
se eco eaz ă numai cu mna, cuegn du* se num ai ce nedesc%iş i ş i de măme opimă. Pen u abo na se
ut zează scădub ebneasi gur ate.
)er'$ parea aeană ntea gă se ecoleaz ă man ua pnupe
e cu mna cu sec ea, cu coa sa ş meca nc cu cos or dive se eco au manua se prac că n ora spontan ă pe er enu accdentate,
păd u
sau
unde
plane
esu
n
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
13/41
ma
are
a ecoatul mec anic se paccă a spe ce cuvate ş a c ee s po nane u nde
den saea este cospunz ătoa e ş er enu ese acces b0aplan ele cuparea bazală emno as ăs e ec oleaz ă numai păe er boa seFrun*e
e sun ec olat e man ua pnculeg e
e
saup
nsu
e
a
a
e oar e ma ş ezsent e, n special de a baza ulpi n se poate uza sec ea sau cuul2unze
e de pe am u sau ul pn ec olea ză una cte una pe măsu ă ce aung a mauate. -u'ea se eecuea ză cnd unz ee se eco eaz ă oa e odaă, pn pnde ea cu mn a sng ă a vului pane ş ag erea cu mna drea pă de sus n os a unz el o cae se adună n podupalme
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
14/41
2unzee s er ec oează c u s au f ăr ă peol nunc e despece.n+or e&cen% ele ,+or
e seecoeaz ă manuacu mna oar ecasau disp ozve special en general ore mar anume păr dn oar e petale, samne ecse ecoleaz ă cu mn a, ar noesc enel e se ae cu oa eca. 0a une e speci ore se desprnd
media
d
n nfor escene
a
a ale
numai după uscare prn scuurar e sau sue nores cen ele de Mat rca ra
chamoma se eco ează, man ual sau mecanzat cu autor uunopep ni special Frucee , &em!n%elese recoltează man ual cu
mna sau cu dispozitive speciale sau pn baterea
ş scuurar ea panelor ş mecanizat cu combi ne. +e exempu uct ee decătnă Hipp opha e rhamnoides# măc eşe Rosa cannina# porum bar Prunu& &-! no&$ seeco eaz ă cu mna,
fructele de an $V$cc!n!ummr
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
15/41
ec ole
az
e pnten speciali, fructele de enupă $Jenuperusc
omm
u
ec oleaz
p
scuuraeaşi baerea u şoară a buştori ars pe ce de umbeler ae din culturi se eco eaz ă
mec anza pneer ar ecucombi na.5.1./. Recol $re$ -l$n eoro0! ce
Aces
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
16/41
gup
de
eneces
ă
supment are deoarec e po pune n percol viaţ a ş săn ăaea celor cae e ecoeaz ă
ş
emn ues
c
Ace
se
spec
se
eco a numai de căte adu care ebu e ns u sucien pentu prev eniea noxcaţ or -e nt er zce cu des ăvrşi e ut zar ea copor a ec olat ea paneor oxi ce deoaece pecol untox căor eseoar e dcat
Pentu eco area pantel or oxce se vo uza mănu ş de poece ş măş conta pauui n cazul ec oămec anzat
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
17/41
e
n
impu
ucruunu se
umează
nu
se
măn nc
ăş
nu se duc mi ne a oc% gură ş nas. medi a după nc earea ucr ului mne se vor spăla cumulă
apă
ş
săpun+e asem enea nu se
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
18/41
eco mandă
u
cru
cu
plane
e
e a perso ane or cu dere aecuni aegce, cu ă n i la mni ş a emei or nsărci nate.n
cazu
cnd
a de ec oae este de anv egur ă ebu e uat e oat e măsureat
e
ca
pe
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
19/41
e und e se oganzeaz ă ace se acun să se pevină con amnar ea cu est ur oxice de pante a eenuror agcol e, or est ere a bazne or natur ae de apă a nt n or ape o cugătoa e, %eeşeelor unde măn nc ă sau se adapăani mael
e
sau
aiesc
pe
ş
4aaeeculvae
cu
e
e se marc% ează cumoace vzuae deavezare.
Cele mai importante plante oxi ce
sunt"
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
20/41
Aconitum nepallus (omag) Adons
vernalis Atropa beladonna, Colchicum autumnale,
Convallaria majalis Datura
st ram onum Dat ura nox a , D igi tas anata,D
g
t
a
s
pur
purea
Dropter
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
21/41
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
22/41
Ran
uncu
us
sp
%arotamnussc
opar
us
(m&tur
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
23/41
ce
%eca
ecornutum
'er atrumalbum 'nca mnorec.
5". TRAN SPORT1 L PLAN TELORME DCNALE
2
AROMATCE
Pantel e ec oae ebu e n ce mai scu imp an sporat e a oc ure decon dona
e
ş
uscaePnă a adunaea
une
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
24/41
can
ă
suciene pen u ansporplane
e
medcina e ş arom ace se aşeaz ă n sat sube pe peae, gătar e creng %e ec astel ca acesea să nu aibă conac t d iec cu păm ntul ş să sempu ce
n
un caz nu se aşe ază ngăm ez
sau
goas e deoarec e senc ăzesc
se
g asel depecndu se
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
25/41
prnc p
e acve
n vedea an sp ouu podus ele veget ae proa spee se aşează c ma anate n sac de cnepă coş u sau ăz sau dect căruţ e sau caros era
autove%iculului n prea abi bne curăţ atesau acopere cu pelate.
-e
nter zc
e uzaea sac o pungor sa u a lor eci pien e de pastc deo aece acestea avor zeaz ă an spaa, nu pemicicu a
a
găb esc
a şabs o
bueu
evoa
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
26/41
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
27/41
5/ CO NDI3I ONAR EA PLAN TELO RME DCNA
LE2
ARO MAT CE
Pn con donare se nţe ege ansam bulu l d e pocese apcae mat eauui vegetal ecolat ce umeaz ă a sup us pocesul u de usc ae prn care acesta dob nde şe cea ma bună caaepos
b
ă
n
utzăr
Penu a
ceas a
prnc palel eucrăcare se a pcă
materialului vegetal sunt" curăţirea, seecaea, şias ona eaPn cur% re dn mat eral u veget a se
nd epăează
păman
u
piet şu
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
28/41
nspul
păre
neu zabi
e
a
e plane
especve ae pante sau ogan e a le acesoa. ngener
acorpue
mner a
e
se
c
n abund enă mai aes pe or gan ee subter ane, de pe cae se ndepăreaz ă pnscu u
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
29/41
are
ec
a
e
cu
pe
asa
u pn spălar ecu
apă
5peaune t eb uie s ă d ecur gă îmed atd upă r ecoare d eoaece u er o opeaun ea ese maanevo oasă
-păarea n apă se eectui ază cat ma epe de nu* cat unele subsanţ e pot dzolva e, podusul pezandu* ş vaoar ea erap eut că.+ upă s pă ae a pa s e v a scuge a r o rgan ee sub eran e se ntnd a soare panăa zvanare.Seect$r e$ constă n aegeea mater alului veget a epr ez enav cu aspect culoar e ş mos păcu şi emnaea dn mas a mater alului veg etal a mpur ăo r o rgani cec um a "c od ele uno unz e, or i ş i f ucte, unz ee dint e orsa u ucte, păr e em noase ae uno ulpi n ădăcinie dn păr e aeren e
est ue de pă aeene de pe or gan ee sub eane, păe usc ae brun cat e ngăbenie, aacat e de dăună or muce găe pueze, ogane e aor pante ec.
nca
zu
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
30/41
ucelo
usc aeş
semneo mpur ăe se po nd epăa ş pn vanuare, cener esau seectare.
F$&on$ re$ se eecuează n scopu de a eaza un prod us veget a de or mamăr mea
asp ecu
ş
unormaea coesp unzăoar e +e exem pu scoaeeda
căsu
n
prea
ma
se
ai
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
31/41
e
n
e pove67* 6/7cm upne peaung se scurea ză şi see mnăz on ee d esfun ze zom ş ădă cinie se ai e n ag ment e potvi e 67 68 c m # lun gme, ar dac ă sun pea g oa se s e d es pcă d e* al ung uls au s e ai enel cub ur ec+e asem enea depe ogane e s ub eanes e î nd epăeaz ă ădă cne pea sub sau păr e deg ada e4oae acese opraţ uni s e po eectua a
ocu
eco ă
sau
nsp
a
speca amena'at e can d sunt can ă mar de mater al vegea
5.4. SCAREA PLAN TELOR
ME DCNALE
2
AROMATCE
Ace
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
32/41
s
proce
s
e mae mpor anţă deoarec e păs ar ea pncipi o r b ioa ctve dup ă eco are ese nf uen at n mare măsură demod ul deuscae.scar ea se eazeaz ă n mod der n un ce de paea ec oaă, com poz a acestei a, mom ent u ecoăr ş umdae. mdiat ea e se oar e d eră î n f ec ae ogan şaevalor de 867 9asemţe :7*
;7 9 a unz e,
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
33/41
sau
auno
muc egau
ce
deg ade ază
e acve ş c%a avo zeaz ă acu muaea unosub sanţ eoxi ce
Cee maisensbie sunoe ş ucele moi cae dacănusun sup use uscăr n cca />oedeaec olar e se deprec ază
Perde e ngeuate varaz ă n unc edeor gan ne ?7ş=89. Cea mai mar epier dere deapăo auore, umate
deun zeuct e,ăd ăci nzom ar cea mai mcăpier dere oausemnţ ele ş scoarţa1apor ul necantat ea demat ea veget aproa spăşi cantat ea demaeral vegeausc aezul apoară den umea de r$n# $m ent$ u&c$re.scar ea paneor medici nale ş arom aceseac e pedou ăcăusc aea naural ăşi uscaeaarci ală.1&c$r e$ n$ur$l see ecuează a soaesau a umbă
0a uscarea asoa ese petea zăngener aloat e or gan eesub eran e, uneeucte şi sem neşi uneleor (ste omet odă cese peează pentu zone ensore şi sec eoas escar ea a umbră este prac cat ă cu
pred ece
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
34/41
n
e mon ane ş de dea und epl an ele s e a şe ază î n nc ăper mag az podu şoproa ne, oae bne aesie.
n ambe e metod e panee eb uie usc ae medace auost eco aepen u a mpedica dec anşa ea poceselord e deg ada e. Pantel e se aşe ază n stat
sub e p er am e de l emn, p ev ăzue cu oc%iur de smă sau o n . P en u ca uscarea să se ea zeze uşor pe un met u pătat se vo ntnd e cca. 78 @g or 6 @g unze sau %erba ş / @g scoarţă ădăci n sauzomPan
ele
sau
or gan ee
se
no
c
c pentu a peven ncing eea sau muc egăi e or ş degad area pncipi or actve scaea dueaz ă pnă cn d umdiat eamat eau
u
esp ec
vper
m
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
35/41
e
a saă
ăpec
o
de
n mod pactc s * acon sa
a
că
da
căun
ze
e
ş
oe oş nes c a atng ee a r o rgan ee sub eran e se up cu zgom ot a nd oe acestea sunt uscae sufci ent +uaa usc ă n impu ve este de >= z e a f or unz e ş ip ante sub 67* 6? ze pen u unz ee goa se ş %eba,6 ?/6z e p enu s co ae şi ăd ăci n sub ş>7* >8ze penuzom şădă cn goase. +acă usc ea se al zea ză pr măvaa sau oam na duaa se poa e dub a.
)u
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
36/41
se
ecom an
dă
usc a
ea
n
ncăpere a p lan elor puter nic mos oaesau
e aătur de ceelal e deoarec e
ace sea dn ur mă pot mpumuta mos usau sepoam estec acu ceeoxice
n podus veg etal ese de bun ăcala
eatun
c
cnd după uscare ăm ne nteg şip ăsteaz ă c uoaea şim osu spe cc şnu aeaecorpur săine
scarea
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
37/41
ă se ac e n spaspe c
a
amenaate
pvăzu
e
c
u
e de nc ăze şi aesescăto
e
po
cu
ssteme oave sa u s tab e cu bandă an sporoa e etc. n oae ace se pur de uscare empe aure nu ebuie sădep ăşească
:7 7C
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
38/41
aplan
e
emed cina
eă
?7 7C a pantel e aomat ce 4em per au mai mar suporă uctel e de #run us spino sa ădă cinie de araxacum o!!<
77
Cş
ucte
e
de
R
osa
cann
n
a
6787 C
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
39/41
5.5.AMALAREA 2PĂST RAR EA PMA
Modu
cum
sun
am baa
e
ş
păsat
e pmap oate i nuenţaî nm ae m ăs uă caatea mater alului veg ea +e obcei uct el e, %eba scoarţa ş or gan ee suberan e se amba ează n sac
de can epă balot ate sau nu.2r uct ee usc ae, semnţ ele, mugur unele unze şo
se
ă n saci de %ae2unzee
aomat ce ş une e or se am baează n cu de caon sau ăz căp uşe
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
40/41
Păsaea pm a se ac e n camer eaers
e
genzaeuscate, er e de atac ul dăună oo nsec e, oz ătoa e etc. ş de sumna soară diec ă Ambala' ee se ec%et ează num ee podusulu i ş i daa
eco ă
a
spe c
e
e se depoz eazăî nc am eesep aate l uandu* se oat e măsue de avezae pentu peven eant oxcaorPantel e eco ate pen u uz casnc se păs ează n pun g de %ae, cut de metal
sau
bocane
de
s
-
8/20/2019 Recoltarea , Si Pregatirea Pma Din Flora Spontana in Vederea Valorificarii
41/41
c
ă
de
n camer e cuemper at urăel avcon sant ă
1espe ctarea cu stct eţ e a tuuror egul or cu pve a ecolar ea, condi onar ea, an sp ou uscarea şpăsarea pma avor zeaz ă obne ea unu prod us veg etal cu vaoae er ape ucă sau aomat că dcată.