recetas para deleitar. shots
TRANSCRIPT
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
1/29
RECETAS PARA DELEITAR
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
2/29
Shots de Tiramis
INGREDIENTES DEL TIRAMISU:
!"# %&'&() *& '%&+) ,)-(&.&%)
!"# /0&-1 '%&+)!"# %&'& () *&+,&
2.)3(4..)-
!"#"$ &' ($)*$ !"+, -.&' $/#01$
PREPARACIN DEL TIRAMISU:
5& mezcla !"#$ !&' (")*" +' !"),+'-+ . /+ !&)&!" +' 0'" 1"'2+3" 4)"'"5 /+ 0'+
.) crema !"#$%&%'" )*+ %& ,-%#* )'%."/ 0% .*1"+ &"# !&"+$2&&"# %+ &" .%3)&" 4%
!"#$ & '"()"* +, +( -"./01 .+ !1(1!" 2, 3142/01 5+ !6+7"* (2+81 .+ !1(1!" 2,
,&*)61 *& ,.)3(4..)7 81.8&+!" $ %!&!%$' () *!%! +, %',-$. &(,/! !0'! *,+$1!
!" $%&'()%%& * +,-.)/01 +0' %& +."/&2 3"+0.&. +0' +&+&0 "' $0%405 +60+0%&("
!" $%&'( % )*+9!"#$
CREMA PASTELERA INGREDIENTES:
!"# %&'() *+ ,+-.+ +/ 0),1) *&,2&*3 #44 5(36)7 *+ 389-3(
# :0';)%)*)- *& +)4'&3)
< =&+)- 1 # ;0&81- &3(&%1-
! #$%#&' () *+,-% .*/)0$ 1) *) 1'#'2 ! 3/#&'4'(' () 5'+%+**'
PREPARACIN DE LA CREMA PASTELERA:
5& >)(&3 (1*1- .1- 43?%&*4&3(&- '13 >)(4*1% *& ).)+>%& &3 03) ')'&%1.) = -&
'1'43)3 ,1'1 ) ,1'1 ;)-() &-,&-)%@ A),)% '13 &381,!"#$ &'(")" )' !" *+',"
!"#" %&' () *' +)#,' -)*.#"/ 0&"(1) '*.' +#2"3 *' ,'.' " 4" ('5'#" -)( *&
(),)@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
3/29
Shots de Pie de LimonINGREDIENTES:
! #$%&'(' )' *$++'($, -$./$ 0123+'(1 4 5&06$.$)$, )' -$.7$.89$ )'..'(8)$
CURD DE LIMN:
! ,)3&.) *& +)%?)%43) *&%%&(4*) B!CC ?%)+1-D # ;0&81- &3(&%1-
# =&+)-
! #$%$ &' $%()$*
E. F0?1 *& # .4+13&- ?%)3*&- B'1.)*1D
PREPARACIN:
!"#$ "& '$'()* + "& ,&-* &)./(*/0 "& #*1* '$) &)2$13*"# 1*/* 45& )$ "& .$/6&
!"#$%&' )* !"+"!& +& ,&++*$& -&%.& */ *+ 0"/1" *&. 8)-4(17 .0&?1 .) '%&+) = ,1%
0.(4+1 +&%&3?0& B,0&*& -&% +&%&3?0& '1'4*1D@
Shots de Manjar de CocoINGREDIENTES:
! #$%$& '( $%)*$+GHC ?% *& '1'1 3)(0%).
I ()6)- *& )?0) ;4%84&3*1
! %)F) *& ')3&.)
!"# '0';)%)*4() *& -).
! !"< ()6) *& +)4'&3) B+&6'.)% '13 '0';)%) *& ,).1 '13 03) ()6) *& .&';&D
PREPARACIN:
!" $%&'"()" "( *+*+ *+, "( -.'- /%0)%",$+1 !" *'"(- 2-0- &-*-0 (- ("*/"!"#$%' )*+ ,-% )%$$./%01 23 %4,5 &363 +%$.' 7 /%8%+ &3 $3"93 &3 "#"#:
!"#$"!# $& !'()!#* &! )!+$&! , &! -!&. /0$"1 -$ '1'43) .) +)4'&3) '13 .) .&';& =
!" $%" & '& ()"(&)&*+,% &%-")+.)/ 0!-. !" *.'.*& "% '.! 1&!+-.! 2 '" *.'.*&3.!
')3&.) ). J43).@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
4/29
Shots de Marquesa de
AlmendrasINGREDIENTES:
! #$%$ &' $%()$*
K"< *& ()6) *& ).+&3*%)- ,4')*4()- )3*&F) &3!"#$#%# ' (') $*+*(,)- ."*./"#"+#$0
!"#$% '() *++ ,% -. /"%,"%$0"1 '") 2 342 #"5" -. 0.6"578"%1 '") 2 898:"%"-$#")
!" $%&'&((%) (%* + ,"-%* .'% % .'% , (/* 01/2&0/* !" %(-"'!1%* 01&0.1%!%*3 4'
!"# %# '( )(*+( ,( -#" ./0#"'/ 1234'/ 3#1# 5!( "/ ,( '4,!(!"#$% '(
!"#"!$% #$' (#$%)*##$'+ !,-.$+ (#$%)*##$'+ !,-.$ / (", 0#)*." (-1$!*)"' 1-
!"#$%&'!( *'!"+%,-
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
5/29
Shots Mouse de ParchitaINGREDIENTES
! ()6) *& ,)%';4() 3)(0%). 1 '13'&3(%)*)
!"# %&'& () &'*+&,
! #$%&'() *+ ,+#(-&'( -.(')/(.+'-+ 0 *0) 121;)%)*)- *& +&*4*) *& ?&.)(43)
-43 -)>1%@
< =&+)-
!"# %&'& () &'*+&,
#HC ?% *& .&';& &3 ,1.81
E-&3'4) *& .&';& '13*&3-)*)
PREPARACIN MOUSE DE PARCHITA:
!"#$% '( )$*"+ #+( $* #+(#$(,%"-+ -$ ."%#/0," 1 $* "23#"% 456 ,"2"!"#$"%&'()( + ,-./( 0.'"( 1(# 2H +430(1- = %&(4%)%.1@ E-(1 -& ,0&*& ;)'&%
'13 ,)%';4() 3)(0%).7 -& .4'0) = '0&.) +0= >4&3 '13 '1.)*1% = 03) +)..4() ,)%
/0& 31 /0&*&3 ,&,4()-@
PARA EL MOUSE:
!"#$%&%$ (% )*(%&"+% #* (,-"+% *+ .+ /01."&0 #* %).% 2$3%4 5/%$&* 6%&"$ 7
=&+)- *& ;0&81 '13 !"# %&'& () &'*+&, - ./ 0, () 1)+2) )3 451657 89)3%,&:
!"#!$ &' (")*'#!" '# +",$ -"./" ') -')"$ 0 "1.'1".)$ (")*'#!' " )" 2.'2"."(*3#
!"#$%&'%( *'"$% $+#' ! ,!-' .!%/! %$0'10&$"2' 3'"+#!"#$.$"#$ 4!+#!
1>(&3&% '13-4-(&3'4) *& '%&+) 43?.&-)@ M&(4%)% *&! #$%&' ( )&*%&)* !) &%!)+,-)
!"#$%&%#%' )*+,-+*$ !%.&% #".,-+*$/ *01$"%$ 2,34-*&%3*0&* 5 -6*7, %7$*7%$
!"# %# '( )*(+# ,*-# .#%/'# (" ,0*+# ("1021("%( 3*(,*/4(*#*56 7!#"'0 (8%(
!"#$ &&'($" &)* +$*,-)* .$*-$ $"",/$ 0 1)('"&'* 1'1,-$* 2)( $342$" 5' 1$"';4()@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
6/29
Shots de NatillaINGREDIENTES:
! ,1(& *& .&';& '13*&3-)*)
! .4(%1 *& .&';&
K )+)%4..)- *& ;0&81K '0';)%)*)- *& +)4'&3) < '0';)%)*)- *& .&';& &3
,1.81
E-&3'4) *& )%&/04,& 1 8)434..)
!"#$%& () *# +,-.#
PREPARACIN:
!" $%&'( )*+* ", $( $%&-(+*.(/ $" $"&0" $12-%+( 3" &*$*&( $( 4%)(+ 5(.( 2-" ,*
-& -).?) *& .) .4'0)*1%)7 .) 1(%) +4()* -& '1.1') &3 .) ')'&%1.)@ 5& '1'43) ;)-()
/0& '1+4&36) ) &-,&-)%@
Shots de QuesilloINGREDIENTES:
< N0&81-
! .)() O&';& '13*&3-)*) ! ()6) .&';& '1+,.&() P)434..)
Q%)3*= BR,'413).D
PREPARACIN DEL CARAMELO:
!" $% $"&'($ )*$ &' +, '% -.,". ($ /.%./'0 *"' 1'2' 3$ '24/', 5., 678 3$ '9*'0
-& '1'43) ;)-() /0& &. '1.1% -& (1%3& 1-'0%17 .0&?1 -& *&F) &3J%4)% 03 ,1'17 -&
&-,)%'& ,1% (1*1 &. %&'4,4&3(& ,)%) /0& /0&*& ,)%&F1 ,1% (1*1- .1- .)*1-
PREPARACIN:
5& '1.1')3 &3 .) >)(4*1%) .1- ;0&81-7 .) .&';& '13*&3-)*) = '13 &. +4-+1&38)-& -& +4*& .) ()6) *& .&';&7 .) 8)434..) -& 43'.0=& ) -0 ?0-(1 & 4?0).+&3(&
&. >%)3*=@
5& +&6'.) (1*1 +0= >4&! #$%$ &$' ( %)!*+$,- .*/0$ ,/ 12#32 /! *! /!12,/
!"# #%&' () *+#,-).#/ 01/ #2 0)+).#21 ( %# .# )2 31+/1 ) 4)51 6# .)+7)
! #$% &'!()* +)' ,- .*+!/0) (. 1 2)'! 3 4.(0! ! 5 2)'!*6 +!'! *!7.' *0 .*89
!"#$%& #( ")$*%+,-( ,) -,-."!!%& #" #/!( 01# % 0(!"# #%&"' #()!(*(&+ ,-% %#./
'1'4*1
E. -&'%&(1 *&. /0&-4..1 &- *&F)%.1 &3J%4)% )3(&- *& 81.(&)%.1@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
7/29
Shots Mouse de Chocolate 3
ColoresINGREDIENTES:
E-(1 &- ,1% ')*) '1.1% *& ';1'1.)(& # '0';)%)*)- *& )?0)
! '0';)%)*4() *& ?&.)(43) -43 -)>1% !HC +4.4.4(%1- *& '%&+) ,)%) >)(4%
# '.)%)- ) ,03(1 *& 34&8& # =&+)-
!" $% &' ()*+(% $%(,-.(&(
Chocolates:
#HC ?%@ S& ';1'1.)(& >.)3'1
#HC ?%@ S& ';1'1.)(& *& .&';HC ?(@ S& ';1'1.)(& >4((&% 1-'0%1@
PREPARACIN:
!" $%&'()( *( +"*()%,( -., "* (+/( 0.' 1 2%,/).34 3" &%3/"*5" ( 2%-'..,&(34 ,.
!"#" %"&'(& )"*+&(,&-. /0*1,& 234 567 !" 8&"5, 9,&, #,1(&7 50*1,& !0: 86,&,:
! #$%&' () %*)+), -!&*. / 0)1!2 0 /3 4.!1'2 () !567!. 8)2&' 2) !4.)4! ! 9'
)3(&%41%D@ T34% &. ';1'!"#$% '%((%$)'! * +()! ,-.$! # "# /%"#$).# 0-% 1% ')1!"2)34
!"#$ "& '&()#& *$+ *,-, *$.$' -& */$*$.,#& 0$"*1'$2 3.,+*$ 4 -& .&*/&56!"#"$%& () (# *")+" +(# ,%-./"0 $1"$"#%/( "-$2&"0 #2(3" 4#%)$" 5 6"& 7#/.8" (#
*& .&';&7 ). J43). )*1%3)% '13 84%0()- *& ';1'1.)(& 1 '1%)613&- *& ';1'1.)(&@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
8/29
Shots 3 LechesINGREDIENTES: Bizcochuelo:
< N0&81-
!"# %&'&( )* +&,-.& /0)0 1(0 !"# %&'&( )* &'23&,
Suspiros:
! #$%&%' % ()*+, -. */.0. ! #)12%&%-%' -. %341%&
Crema:
! 21(& *& '%&+) *& .&';& B1 '%&+) &-,&-)D ! 21(& *& .&';& &8),1%)*)
!"# 21(& *& .&';& '13*&3-)*)
PREPARACIN:
Bizcochuelo:
!"#" %"& '%"("& " )*+#" ,- +.-/-0 1 )2'2 " )2'2 "3(-3*- %"& 1-4"&0 %*-32 -%
!"#$!% ' ()% #*+,-) *! .!%,/!0 1/ 2/ -)*34 %45%!$+!%,) (%46,!-4/+4
&3+)3(&/04..)*17 ,13?) .) !"#!$"$%&'( * ++#,# $+ -."(. $ /01 23 4561 278 !."
031- #C +430(1- B1 ;)-() /0& 03 ,).4..1 43(%1*0'4*1 -).?) -&'1D@
Crema:
!"#$% '() *+%) '%#,%)- .)% /0) 1 /%21) #123%2)(3( ,()*( '14+(+ %' 3$'51+
*&-&)*1@
Preparacin:
U>%) 031- ;0&/04(1- '13 03 (&3&!"# %& '()*"*+,-&". /(-#0% &% *#-1% -2 3&.
031- ';1%%4(1- )*4'413).&- *& .&';& '13*&3-)*)7 T3) 8&6 (&%+43)*1 &.
,1-(%&7 -& ,0&*& )*1%3)% '13 03 ,1'1 *& :)3&.) ,1% &3'4+) -4 ?0-()7 1 ;)'&%
03 ')%)+&.1 -0)8& = *&F)% ')&% &3'4+) *&. >46'1';1 &3 J1%+) *& ;4.! #$%!&
!"#$%&' )*+,+ ,+-./"/ -.' +0 #+/+'1*+2 -+/+3"42 #./"42 1*%',"42 5/*6%00"4 .
J%)+>0&-)- &3 '13-&%8)@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
9/29
Shots Marquesa OreoINGREDIENTES:
! V0&-1 '%&+)
! .)() *& .&';& '13*&3-)*)
! #$%&'(' )' )*+,' -.,$ /0'* 1)$023 4'50$ 6.4. 5$,,'($7 8$09$
W434 1%&1
PREPARACIN DE LA MARQUESA DE OREO
!" $%&" "' ()"*+ ,-".% ,+/ '% '",0" ,+/1"/*%1% 2 "' 3%()"&" &-4&)-%1+ 1"
!"#! %&"'( )*#+! ,# -!.&/ )&, -0/0 +&))#1&, 2!" )#34#( ,# 3!)!3&/ #/ #) 5!/%!
!"# %&'()*+ #,"-* '" .*/" #& 01"2& 3 .*1 4#)(2* '" &!*1/&/ 0*3 .) +434 1%&1
(%4(0%)*)- 1 ,4')*4()-@
Shots Soldado de ChocolateINGREDIENTES:
!"" $% &' ()*+(%
KCC ?% *& +)%?)%43)
# ;0&81- B-&,)%)*)- =&+)- = '.)%)-D
! #$%&'#$( )' *+,*,&$#' )'--'#.), / #.%., 0*$(. 1-2,3 4$.5.&&$!"#" %&''()&* !&+,&
PREPARACIN:
!"#$% '" ("%)"%$*" +,* -' "./+"%0 1,*-%'- '"2 3 4-("2 4 -' +5,+,'"#- 6-%%-#$6,7
!"#$% '"( )'"%"( " *+,#- ./ ,$/0/ 1 +,$% " '" *%/*"%")$2, ",#/%$-% )-, *"'/#"
+4X&% &3 J1%+) &381.8&3(&@ :1.1')% &3 &. J13*1 *&. 8)-4(1 '%&+) .0&?1
?)..&()7 '13(430)% 43(&%').)3*1 ?)..&()- '13 .) '%&+)7 ;)-() (&%+43)% &3
'%&+)@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
10/29
Shots Chocolate con RonINGREDIENTES:
##H ?% *& ';1'1.)(& )+)%?1 >4((&% < ;0&81-
!" $%&'() *+ ,+-&./0&%
< '0';)%)*)- *& %13 1-'0%1
< '0';)%)*)- *& '%&+) ,)%) >)(4%
PREPARACIN DEL CHOCOLATE CON RON:
!"##"$%# "' ()*(*'+$" , "-$%.%+#/ 0+$%# '+1 ,"2+1 (*- "' +34(+#5 $%"-" 67"
!"#$%& ()*+$% , -./0%1 %2%& #* -3/-/*%4# (/-/ % (/-/1 *"#2/ #* &/5 .)0
.) '%&+) ,)%) >)(4% .4/04*)@ Q)(4% .)- '.)%)- ) ,03(1 *& 34&8& & 43'1%,1%)%.)-
&3 *1- ()3*)- 034% (1*17 &3J%4)% ,1% .1 +&31- *1- ;1%)-7 ..&3)% .1- 8)-4(1- =*&'1%)%.1- '13 )*1%31- *& ';1'1.)(&7 84%0()-7 '1%)613&-7 J%&-)-7 &('@
Shot con Merengue y Fresa(puede usar kiwi, melocotones, mangos,
cerezas, etc)
N)'&% 031- -0-,4%1- B+&%&3?0&D >4&3 *0%4(1- = %&-&%8)%
INGREDIENTES:
# ()6)- *& J%&-)- ,4')*4()-
! #$%$ &' ()'*$ &' +'(,' -).$
!"# %& '()( %& ()*+(, -./(0/(10&
!"# '0';)%)*4() *& &-&3'4) *& 8)434..) Y%&-)- ,)%) *&'1%)%
PREPARACIN DEL MERENGON DE FRESA:
!"#$% '" (%)*" +) ')(,) -$). /%0" (1. )' "23("% 4 '" 5"$.$''"6 +)-) ,"()% 7$(18
!"#$%& ()*+ ,-)*#. /0&1#0 ,&) )")2-0&) 34(0($5"(6 ($ "$# 7#$%(8#. 9&,&!#0 ($
&. J13*1 *&. 8)-4(1 03 ,1/04(1 *& -0-,4%17 )?%&?)%.& &3'4+) .) '%&+)
,%&,)%)*)7 ,13&%.& 03 !"#$%&" () *+),-, !%.-(%&-,/ ."0".-+ "&+- .-!- ()
!"!#$%& ( #&% )*+$,& &+%- ./ 0%/,-1 2/0&%-% 0&3 4%/!-!1
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
11/29
Shops de ArequipeINGREDIENTES:
!"# %& '( )*+(,'&)- .&)*/,0 +1*/')- 2 31-3)')- 4&(56/.( &(.1-3(&1
U.+&3*%)- 1 ,4'1- *& ')%)+&.1@
! '0';)%)*) +)%!"#$%" ' ()" *(*+"#"," ,- "./*"#
PREPARACIN:
:1.1')% .)- ).+&3*%)-7 .0&?1 )%&/04,&7 +&%&3?0& )%%4>)@
Shots de Merengue y Guayaba
2)-() *& ?0)=)>) '1'4*) '13 03 ,1/04(1 *& )?0)7 -& '1'43) ,)%) )J.1F)%.) 03,1'17 .0&?1 /0&-1 '%&+) >)(4*1 '13 03 (&3&*1% 1 >)(4*1%) *& +)31@ :1.1')%
?0)=)>)7 '%&+)7 ?0)=)>) = '%&+)7 )*1%3)% '13 ,&*)61- *& ';1'1.)(&@
20&*&- 0-)% '0)./04&% J%0() *& (&+,1%)*)@
Shots Merengn con GelatinaINGREDIENTES:
! .)() *& +&.1'1(13&-
< ()6)- *& ,0.,) *& +)3?1
!" $%$&'(' $%' ") ()*+>)% *& .1- +&.1'1(13&- ,1% #C 1 #H +430(1-@ 2%1'&-)% =
'1.)% .) ,0.,) *& +)3?1@
PREPARACIN:
!"#$%&%$ ( )*)+%$%#%, #- .-/%&"0% ,"0 ,%12$ -0 3 &%4%, #- %.*% -0 -/
!"#$%%&'() % +(,% '- !($.(/ 0- "%$1%$(& 2() '%) !-3#2() (&4-$"%$-) 5
)?%&?)% .) .&';& '!"#$"%&' )$ *!+!*&" $" +!% ,&%-.!% +& /$0*+&1 +2$3! +!%
!"#$%&' #" )"*&+&,&-"' . )"%+*$/ $ *& 0*,1)& '" *" !2"#"- +&*&+$3 !"#$%&'
*& +&.1'1(13&-@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
12/29
Shots con Mouse de Queso
Crema y FrambuesasINGREDIENTES:
#HC ?% *& /0&-1 '%&+) ) (&+,&%)(0%) )+>4&3(& !"# %&'& () &'*+&, -.&//
! '0';)%)*) *& 8)434..)
! #$%$ &' ()'*$ +$#,&$ -).$
! ()6) *& J%)+>0&-)- 1 J%&-)-
PREPARACIN DEL MOUSE DE QUESO CREMA Y FRAMBUESAS:
!"#$% '()*+ ,%)-" ,+. "/0,"% 12"** " 3)2+,$4"4 -)4$"5 2" 3"$.$22"5 2" ,%)-"
!"#$%&"#$" ()# *"+%, *" -%$),. /0!01%,!0 "# "! 2%()$0 3# 4010 *" 1,"&%!"#$%!& "()$*+& )$,$ -$( .,$/01"($(2 3" )1"!" +%4",*$-$, *,"/$ *&% 5$--"4$(
!"#$" & '"!()*+ ,& '#)'-#".&-@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
13/29
Shots Mouse de Chocolate al
WhiskyINGREDIENTES:
0&3) '13-4-(&3'4) = %&J%4?&%& ;)-() &. +1+&3(1 *& -&%84%@ 5& .& '1.1')
). 8)-4(1 .) '%&+) = %&J%4?&%&@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
14/29
Shots Mousse de Chocolate y
NaranjaINGREDIENTES:
#CC? *& ';1'1.)(&7 ,1% .1 +&31- IC\ *& ')')1 ! 3)%)3F)
! # $ %&%'#(#)#* )+ %#,- ./+0 ,&+(1+
I ;0&81-7 ) (&+,&%)(0%) )+>4&3(&
! ,46') *& -).
PREPARACIN:
!"##"$ #" &'(&"$" )* #" +"$"+,"- . #/*01 2"&*$ /+ 3/$4 &1+ /+ 51$6*$17
:1+>43)% &. ';1'1.)(&7 .) %)..)*0%) = &. ')!" $% &%' ())' ' *'+( ,'-.'/ 0%'
!"# %&" '" ("))*+*, "- ./0.0-1+"2 )"!0-!") 3*"4 /1'+1 %&" %&"(" 3*"4 '&1!" 5
.4-1@ M&(4%)% *&. J0&?1 = *&F)% &3(4>4)%@
Q)(4% .)- '.)%)- ) 34&8& '13 .) ,46') *& -).@ M&-&%8)%@ U?%&?)% .)- =&+)- ).
';1'1.)(& 03) 8&6 /0& !" "$%&'( )$ *+,+- ."/,01& 2'"$- 3"&4"& "0 ,5+,+014"
-1>%& .)- '.)%)-@ ]3'1%,1%)% &3 J1%+) &381.8&3(& '13 (&3&*1% 1 '0';)%)@
M&..&3)% !C 8)-4(1- (4,1 -;1( 1 '1+,1(&%)- 43*484*0).&-7 = ..&8)% ) .) 3&8&%)
,1% .1 +&31- *0%)3(& I ;1%)-7 1 ,%&J&%&3(&+&3(& *0%)3(& (1*) .) 31';&@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
15/29
Shots Mousse de Dulce de
Leche ReposteroINGREDIENTES:
HCC? *& *0.'& *& .&';& %&,1-(&%1
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
16/29
Shots Mousse de LimnINGREDIENTES^
K O4+13&-
! O)() *& .&';& '13*&3-)*)
K _&+)- *& ;0&81
!"" $%& '( %)(*+ ,( -(%.( /0+1+2 3 456)( ,( 7(-+180+ 980 9+65) :+--+,;)+ ,(
!"#$% '()( *+,-)()
PREPARACIN:
!9 M)..)% = &X,%4+4% .1- .4+13&-@
#9E3 03 %&'4,4&3(& '1.1')% &. F0?1!" $%&'() $* +*$$*!,+*) $*- ."&*- !" /,"01)
.) .&';& '13*&3-)*) = .) ?&.)(43) -43 -)>1%@
K9 :1'43)% ) J0&?1 ).(1 ,1% < +430(1- %&81.84&3*1 '13-()3(&+&3(&@)(4% .) '%&+) = .)- '.)%)- ) ,03(1 *& 34&8&7 & 43'1%,1%)% ) .)
+&6'.) )3(&%41%@
!9!"#$%& ()* +,"- .&/0& 1"&%,#&1 )-& ("#$%& .2(234-"&5
!9!"#$"# "& '() *+),$() - ''"*+# + '+ &"*"#+. /"0(#+# 0(& 1"#"&23" - #+''+43#+
!" $%&'()
MERENGUE
INGREDIENTES:
! #$%&%' () *+),- . /%0% () %01#%&
PREPARACIN:
:1'43)% ) J0&?1 .&3(1 ;)-() /0& -& J1%+& 03) &-,0+4()7 -& '1.1') &3 )
>)(4*1%) ) 8&.1'4*)* ).()7 ;)-() '1?&% ,03(1 *& 34&8&@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
17/29
Shots Mousse de Arequipe
con Almendras!" $% &'()*+ ,+%+,'- '-$./)0$ -$0+(*$-+1 '%2$"3-'( 0-'%)"4 0),'3)*'( 5 %/$6+
!"#$%&'#( '*" +,-&.* /# ,# '%#0# 1*,*1!% ?)3)';& *& ';1'1.)(&@
Shots Mousse de MangoINGREDIENTES:
! .)() ?%)3*& *& O&';& '13*&3-)*) H ;0&81-7 -&,)%)*1-
! #$#%&'&(& () *$+, () -./01
# 8)-1- *& ,0.,) *& +)3?1
K -1>%&- *& `&.)(43) -43 -)>1% !"# ()6) *& )?0)
PREPARACIN:
!" $%&'() *) +&,-& ,./0&/1)0) &/ &* 2)1. 0& *) *%,3)0.')" 4/) ) 3/) )5)0) *)1
!"#$% ! '()*" +(", -"%.*/% -" )$-$ $-()(0,1 234"3*" .4(#"45 "' 6*35 -"
!"#$% ' !()*+ !, -(!-, .) #,%*+/ 0"1() %()2,#)%3) !, 45)-,5,1"$% 6,73, 8()
!"#$ &'!( '(#!)*+,+-
#@ P!"#$% '% ("'%$!)% ") *) #"+!,!")$" ,"-*"./ -*" ,*"0% !# %' 1*"(/2
!"#$%&'()*) (,- $* ).") / %$0$ 1$2,3)1 4 #5-"6,37 8*$9$ ) :"$., *$-6, /
!"!#$% '%(")(#%$*" +,-., /0% -% +,1, *%''%.#*"2 34'540%), , ), 6'%7,',!#8$
)3(&%41% = %&80&.8) >4&3@
K@ Q)() .)- !"#$#% # '()*+ ,- ).-/- - .)!+$'0$-"#% # "# 1$-'#$#!.0) !+)
+184+4&3(1- &381.8&3(&-@ P4&%() &3 .1- 8)-4(1- = %&J%4?&%&@ S&'1%& '13
'0)*%4(1- *& +)3?)@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
18/29
Shot Mousse de ChocolateINGREDIENTES:
I =&+)- *& ;0&81
I '.)%)-
#CC ?% *& +)%?)%4() -43 -).
!"# !"#" %& '&("#)*"+
GH ?% *& ';1'1.)(& >4((&%
!"# ()6) *& ).+&3*%)- 1 30&'&- ,4')*)-
PREPARACIN:
!"##"$%# "' ()*(*'+$" , '+ -+#.+#%/+ "/ 0+1* 2" -+#3+4 5+$%# '+6 ,"-+6 (*/ "'
!"#$!%& !(%)(!% *! +)"$*! ,) $-.$.*!/) 0 +)"$*!% 1234% 54)367 89!%/)& 5!/4%.)-
'.)%)- ) ,03(1 *& 34&8& = +&6'.)% '13 .1 )3(&%41%@
Shots Mousse de Fresa y
Grand MarnierINGREDIENTES:
!"# .4(%1 *& '%&+) ,)%) >)(4%! #$#%&'&(&) (* &+,#&' -.&))
! '0';)%)*4() *& 8)434..)
K ()6)- *& J%&-)- %&>)3)*)-
! '1,4() *& ?%)3* +)%34&%
# -1>!"# %" &"'()*+( #*+ #(,-!. %*#/"')( "+ 012 %" )(3( %" (&/( ( ,(4- 5(!6(
!"# %&'& () &'*+&,
Y%&-)- '1%()*)- &3 J1%+) *& J.1% ,)%) *&'1%)%
PREPARACIN:
!"#$% '%()" '*+ ",-'"% ./"00 " 1(/*'$2"2 )(2$" 3"0#" (04*+5"%6 78"+2* 0(
81.(&& = 31 ')4?)7 )?%&?0&!" $"%&%!!" ' (")%*+ ,%-."* !"/ 0*1/"/ -2& 3*"&4
!"#$% ( )%$ "*"+"# ," ,%-."/0#" /&1"# -" ," +&,"2%$" 3%/#"2"/" &$ 40#!" /&
!"#$% '()*(') +*,-./, *# '012')3 4$#$2')#$ *5 #$, 6',"7$, 8 )*9)"(*)') !',7' :.*
'0)F&@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
19/29
MerenguitosINGREDIENTES:
! ()6) *& '.)%)- *& ;0&81-
! #$%$ &' (')$%*+$,
! #$%$ &' $%()$* +,-.&$
! #$#%&'&()*& (+ &,-)(./ (+ -&01 ! 2$/*)#3 (+ 4#)(3 #0*')#3 3 ,)-./
PREPARACIN:
!"#$% '"( )'"%"( " *+,#- ./ ,$/0/1 $,)-%*-%"% "23)"% 4-'$.- /, 5-%4" ./ ''+0$"
-43 *&F)% *& >)(4% ,)%! #$%&!' ()# *!+ ,*!'!+ +# -!.#/0 ,1/&%/)!' -!&%#/210
!"#$%&' %& !&)$"*& $+* %& *",-$&' )*$+'.+'/*0+%+ "* 1+'!& 0" %%2,)& "*
!"#$!$%&'" %")#%&'% *"& +,'$-". -% ,),!+.%/ 0")"*,. ), 1.%1,.,*$2& %& ),
+)3?) '13 >1/04..) %46)*) 1 .4-)@ :1.1')%.1- &3 &. !"#$" & $" '() *+ ,--!"#$%& ()*+,!"#$%&- .#&+# /0) /0)$)* ("012)*+)&3 45#!#" )6 .%"*% 7 $)1#"6%&
&3J%4)% *&3(%1 *&. ;1%31 ,)%) /0& &. -&')*1 -&) '1+,.&(1@
!" $% &'(') *+'&' ),-',)- . /0. 1+12)-)&)( &' 1)1)% '3 *%$4% )$ )$5"&63 1%3
!" $%&'$( )"$**+ ,!!"#$% '$()$ *+),-%$% ., /$+,%$ '0/0-1+,$2 3$/4*1+ "0+
'1'1 HC ?%7 *& '1'1 %)..)*1 = 03)- ?1()- *& &-&3'4) *& '1'1@
Shots Arroz con LecheINGREDIENTES (8 porciones)
!" $%&'()(*(+ *, ())-. ! /01)- *, 2,&', 34 1(.(+5 6 $%&'()(*(+ *, (.7&() !
M)F4() *& ')3&.)
T3) ,46') *& -).
!"#$%" '"(" $)'*%+*($"( ,-"#.* $)/0 %1)/*
PREPARACIN DEL ARROZ CON LECHE
O)8)% &. )%%16 = '1.1')% ). J0&?1 '13 ! ()6) *& )?0)@ :0)3*1 &-() -! !#$%&'!
!"!#$% '! '()*( + '! %!,! #( )!-('!. /(0)'!% 1$(- + 2( #(,! ! 34(56 /(#$6 7-6
!"# %"&'(&) *+'+ ,"& -& ./.01& 20&13 4"+15/ &!*0&.& + */1&'-& .'&!/-/6 -&
!" $%$&" "! $'()$* + !$ ,$!- + ," ).)/0$ 1*"2.3/"0&. 4$*$ 56" 0. ," 4"76"8
;)-() /0& &-(& &!"#!$% '#()#( #* +* ,$-.# / #!"$-0$(#1( 2$* 21*#-13 2+1*.$
!"#$%! ''!()$'* ) ') "!(!$)+
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
20/29
Shots de Mousse de
Chocolate y MelocotnIngredientes para el mousse de chocolate:
!#H ?%)+1- *& :;1'1.)(& K '0';)%)*)- *& .&';&
K =&+)- *& ;0&81
< '.)%)- *& ;0&81
! #$#%&'&(&) (* &+,#&' -. /'&01) (* 0&23*4$566& 7&6
Ingredientes para el mousse de melocotn:
T3) .)() ?%)3*& *& W&.1'1(13&-
I '0';)%)*)- *& O&';& '13*&3-)*)
!"# %&%'#(#)# * +,)-# ), .&+/ ), 0-+1" 2(,3 4&,5/3
Pasos para el Mousse de chocolate:
Paso 1! #$ %&'$ $' (' )*+& * ,($-& .(*/$ $0 )1&)&0*2$ 23&)$*4& 5 0* 0$)1$6
!"#$%& () *+&*&)#,( -( +# %(..(,/%& -( #0#.,# %() 1"(2& 3 -( #4#%( )#
+)3(&/04..) (%1'&)*)@
Paso 2! #$ %$ &'()*)'$+' ,*,&+' -' .'/(0,$ 1)'$ 0,- 2'.,- (3$ '0 ,/4(,&5 6
!"#$%#&'!%(#) !" $%$&" '$ (")*'$ &" *+,*,'$-" $.-"/0,/1 /"2,'20".&, 30".
(1*1@
Paso 3! #$ %&'$( )&* +)&,&* & -.('/ 0$ (1$2$3 &4&01$(0/ .( -$))156.1'/ 0$ *&)7
Paso 4! #$%&'()( *( +,-.*( ), ./0.0*(1,2 3, '$.0&40&($ *(3 .*(&(3 ( 45$10 ),
!"#$#% '() *(+$#'#!,#% !- .-'/"#!0- 1+ #*/('+% +2+."2"3!0-1+* 1#!,+'#!,#
= '04*)3*1 /0& 8)=)3 )*/04%4&3*1 03 (131 4?0).@
Pasos para el Mouse de Melocotn:
!" $%&'() $*+ ,"$*&*-*)"+!"# %& '&()*'+, &' &%-.% -/#0%#!'0', %& 12(/ 0%
!"#$% ' !() '*#() +* !,) -.*/,)0 ' )* +*1( .% #*!,2,3$% 4(5( (+,5%(56 7*
!"#$% '"( )'"*"( +$ ,-$./ " 0-%#/ +$ (-(01*/ 2 ($ 3$4)'" )/% '" 0*$0"*")15%
)3(&%41%@
:1.1')% &3 &. J13*1 *&. 8)-4(1 +10--& *& ';!"!#$%& ( #)&*! +!),,& -&
!"#$%$&'( *# +,(*# *-$.(*. %$( /,.0&*1 -" %2$%$#*&"3 %$.*4$("1 -" %2$%$#*&"
&('@
A4,-^ 20&*&- '1.1')% &3(%& '),)- +&.1'1(13&- &3 ,&*)'4(1-@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
21/29
Shots Mousse de Vino
EspumosoINGREDIENTES:
#CC'' *& 8431 &-,0+1-1 *0.'& HCC'' *& '%&+) J%&-') #CC''*& '.)%) *& ;0&81
!""# %& '()*'+ #+',-.'%'
a ;1F)- *& ?&.)(43) -43 -)>1% Y%)+>0&-)- J%&-')-
E-&3'4) *& 8)434..)
PREPARACIN:
!"#$% '%( )'%*%( + ,' %-.)%* ,# /# 0"' % 0%1" 2, 3%*4% (/%5,6 7,5/,'5% 8%(9%
!"#$%&'( %$# *("#+,%'# !'% ,-.*!"# %&'("& )&* +,&-. / 0!'! 1.2 *! 0!'()."!!"#$%&'$( *(+%( ,-! "( .!/$"( !01&2! 3 +! 14&.! -0 .!&!05-!6 70 4%&4 84" 8(%(
!"# %&'()"*& +& !*,-& & .,+"!()&) &+'& !"# )"/ !0!1&*&)&/ ), &23!&* 1&/'&
/0& /0&*& '%&+1-)@
!" $" %&' ()*$)+& ,)-&.) '/0 1&./0 !" $"%&'()& ") &$*& +,-& .&/'& &0%&)!&,1
!"#$%" "' ()*( + ,-.)( ( /(0- 1" 2(%$( 3*(4" 5(3#( 1$3-'4"%6 7"89'" "'
+&%&3?0& '13 &. 8431 &-,0+1-1@ ]3'1%,1%& .) '%&+) -&+4 >)(4*) ;)-()
1>(&3&% .) +&6'.) *& 03 -1.1 '1.1%@ O0&?1 )?%&?0& *& ,1'1 ) ,1'1 &-()+&6'!" $%&'( !" )( !" *(!"+,-" . /"01( $%&'( !" 2(30!" )( !"$ 0!"'"$4 /,-% .
'%&+)@ U?%&?0& ?1()- *& &-&3'4) *& 8)434..) = %&80&.8)@
E3 '1,4()- '1.1/0& 03) >)-& J%)+>0&-)- = .0&?1 '),) *& +10--&@ 20&*&
*&'1%)% '13 J%)+>0&-)- J%&-')-@ M&J%4?&%&@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
22/29
Shots de Flan y Mousse de
FresaINGREDIENTES:
2)%) &. J.)3^
H ;0&81-
!"# %&' () &)*+) ,-.*/0'
2)%) &. W10--&^ )(4*1%)@ W13()+1- .) 3)()@ Q)(4+1- .)- '.)%)- *& .1-
;0&81- )! #$%&' () %*)+) , -.-(*/'0 -123-4 -! 5$0&'6 7)13!-/'0 3'% !-0
J%&-)- = b.4-(1c 5&%84+1- &. J.)3 = &3'4+) .1 '0>%4+1- '13 .) +10--& *& J%&-)-@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
23/29
Shots Mermelada, Galletas y
ChocolateINGREDIENTES:
LC `M@ SE :NR:ROUAE :Rd OE:NE BAUQOEAUD LC `M@ SE :NR:ROUAE dE`MR
BAUQOEAUD
! _EWU SE NTEPR
! :T:NUMUSU SE O]:RM
!H `M@ SE WUdAEVT]OOU SEMMEA]SU #CC WO@ SE dUAU 2UMU WRdAUM
! #$#%&'&(& () &*+#&' ,)',)-&(& () .')/&
`UOOEAU5 :U:UNTEAE5
PREPARACIN:
!"##"$%&'( *'( +,'+'*-$"( -* .-/' &-#0-1 2'# '$#'3 .-(4+1- .) =&+)7 &. .4'1%7
.) +)3(&/04..) = K '0';)%)*)- *& 3)() B.)- ),)%()%&+1- *& .1- #CC +.@D@
U?%&?)+1- &. ';1'1.)(& *&%%&(4*1 +4&3(%)- %&+18&+1- >4&3 ,)%) /0& -&
43(&?%&3 (1*1- .1- 43?%&*4&3(&-@
E3 03 >1. >)(4+1- &. %&-(1 *& .) 3)() '13 .) '0';)%)*) *! #$%'( &)#*+, !-./
!"#$%&% %(%&)!"* %+ ,-","+%$./ !.0,+%!"* 1).# 2 &.3%!"* .#45)%5!"#$%&'(#&)'& +) ,+&) -('" &) &% .-/0"-1./!"2 3/ %( )('( )" "4 5( #")'(6"
>4&3 31 4+,1%() *&+)-4)*1 &3 &-() %&'&() =) /0& >)(4%&+1- .0&?1
30&8)+&3(&@
2)-)*1 &. (4&+,! # $% &'()$% *+', -./%0 &!,1%&!2 )!, $% *%1+3!.% '$4)1.+)% 3'
8)%4..)- ;)-() /0& (1+& '0&%,1@
!"#$%"%&'( *%( +'$%(, #- #* .'-/' $'-#&'( 0-% +%&% /# 1%**#2%( 2"320"%/%(,
!"#$%& (")* #&+(!,!* & ,-)#$,)* .!/(!0)*1 !"#$%& 2! !*,)* ("&*
'0';)%)*)- *& +&%+&.)*) = '0>%4+1- '13 .) +10--&@
!"#$%& #()"*+* +, -.&/" " ,"& )+)+0.(/(& (1 2(3 #( 4"1(*,"& #(5+6" 4"#$%&
,13&%.1- ,1% &3'4+) *&'1%)3*1@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
24/29
Shots de Caf y ChocolateINGREDIENTES:
Almbar de caf
!"#$%& ()) * !*+% ,-) $$ .%/0 -) * !*+% (,- $$
Mousse de chocolate
:;1'1.)(& '1>&%(0%) #CC ?
:%&+) *& .&';& #CC ''
P)434..)- e >4-'1((4 #HC ?
Y%0()- B,1+&.17 3)%)3F)D KCC ?
P431 J1%(4J4')*1 BW).)+)*1 W).>&' 1 P41?3&%D 'e3
PREPARACIN:
!" $% &'(%) *" +$,-.%/ !" &%01
!"#"$%& () *)% $%$(&"#% (# %+,$%& - (# %.*%/ !"$0)%& (# %+,$%& 1%23% 4*( 3"5(
!" $%&% '($() )!*+(, -%.+)/) 0%$ 1!%2(, 32)%2/) / $/ 4)%4/)/'+5" /".%)+() %$
!"#$ &'()*' + ,( "-."/ 0(,1"2 " ,3.(()!)45 + #)(62"2/ 7,8,21"2/
W10--& *& ';1'1.)(&
:1%()% &. ';1'1.)(& '1>&%(0%) &3 (%161- ?%1-&%1-@ S&%%&(4% &-(1- (%161- *&
';1'1.)(& &3 &. +4'%113*)-@ U?%&?)% ) .) '%&+) -&+49>)(4*) &. ';1'1.)(&
*&%%&(4*17 +&6'.)% = '1.1')% &3 03) +)3?)@
U%+)*1
!"#$#$% '() *(+,+''() - '-) #+).-//+ $, $' ('"0#(% 1$ .(23 4 '1.1')% &3 .) >)
2&.)% .) J%0() &.&?4*) = '1%()% &3 ?)F1-@ :1.1')% .1- ?)F1- &3'4+)
*& .)- 8)434..)- = )*4'413)% 03)- ?1()- *&. 8431 J1%(4J4')*1@ :1+,.&()% .) '1,)
!"# %& '"())* +* !,"!"%&-* . +*!"/&/ !"# 01/(-&) +* !,"!"%&-*2 &34!&/
4+,).,)>.& = ;1F)- *& +&.4-) J%&-')@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
25/29
Shots de Chocolate y Queso
CremaINGREDIENTES:
I 8)434..)-
!"" $%&'() *+ ,-+)( ./&01( ( ,-+)( 1%+'& 2)3 0( +)4&'() & *3+4& 5+5+'6 7
!"!#$%$&'($) &+ $,-!$% './$0/$10+
! '0';)%)*4() *& &-&3'4) *& 8)434..)
!"# %%& '( %)*+ ,-./)-/0-(1,%&,)%)*1
! #$#%&'&()*&+ (, -)./ (, 01/'*/ / 2&'+&3& 4/1#)/.&3 +) ./ ,+ 1&'& .)5/+6 !
'0';)%)*)- *& 21.81 ';1'1.)()*1 B&. /0& 0-)+1- ,)%) .1- ';4'1-D
PREPARACIN:
!"#$%"%&'( *+% ,"#&% ,'+ #- .*#(' ,"#&% ' /-%+,'0 #- %12,%" 3&$%-$%/-# 4
.) &-&3'4) *& !"#$#%%"& ()*)+!",-* )*." /+)/"+"0#1$2
!"#$%"&'"()# +#$, (+-./, +0 1 2,#"$)# 3+4'+5)# 678 2,"0"//, 9'(+:+.":, +0 +/
!"#$ &' !"(" )'* + ,)&-* !)./01*2 !*' 3 !)!4"/"("2 (& ," !/&1"5
!"#$%& (%)%*#+ ,#- .% /01 2%3-3..% 456 -#+ +#7$8 9 ,#- 6. $6+(# :6 .% ,%&+)@
O.&8)+1- ) ;&.)*&%)@
U. +1+&3(1 *& -&%84%7 &-,1.81%&)+1- '13 &. ,1.81 *& ';1'1.)(&@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
26/29
Shots de Pie de Chocolate y
FrambuesaINGREDIENTES:
Para la tarta:
!9! #$%&'(($ )* &+'&',-(* .)* (-/-0' 1'2/-,3 -45%(-2 ,- &-1($)-) %$ %* 5%-
+434-D
!"# ()6) *& '%&+) *& .&';&
! #$#%&'&(&) (* &+,#&' -.'*/&
# '0';)%)*)- *& 81*[) *& J%)+>0&-)
! ,46') *& -).
< 16 *& ';1'1.)(& 1-'0%17 J43)+&3(& ,4')*1 !"# ()6) *& J%)+>0&-)- J%&-')-
!"# ()6) *& +1%)- J%&-')-
Para la crema:
! ()6) *& '%&+) *& .&';&
!eK ()6) *& !"#$!% '( )*+,*
! '0';)%)*4() *& 81*[) *& J%)+>0&-) 246') *& -).
P4%0()- *& ';1'1.)(&
PREPARACIN:
!"#$%&' $'")&* "% +$&' , %& -&% , ."'/0' "1 21& $&$"'3%& 4"52"6&* '"70'&' 8"%
!"#$% ' ()(*+, #- ./%.%-(0# 1+.(*% ' 2%*3( *# !,(45"#6(7 5(0( 1(,(
'1+>43)%@ S&F& &3J%4)% *0%)3(& 031- H ) !C +430(1-@ W4&3(%)- ()3(17 '1.1')%
?)..&()- &3 03) >1.-) 64,.1'[7 -&..& = ),.)-(& '13 03 %1*4..17 =) /0& -& >0-')
!"# %&"'(')*"%(# +!,-*.(/#0#1 2+#.)*3 4#%*. +!.5 0* ,#' 6#7#' 8!")#' 0*8#"0&
03 ,1'1 *& (&X(0%)7 1 -&)7 *&F& ).?031- J%)?+&3(1- *& .)- J%0()-@ Q)()
!" $%&'" (& !&$)&* "+,$"% &- ./!0/* 0/(1" (& 2%"'34&5" 6 4-" .7+$" (& 5"!
;)-() ,03(1 *& 34&8&@
Para armar:
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
27/29
:1.1/0& ! '0';)%)*) >4-'1((4 &3 &. J13*1 *& ')*) 8)-1@ P4&%() ! '0';)%)*) *&
.) +&6'.) *& ';1'1.)(& = J%)+>0&-) &3 .) ,)%(& -0,&%41% *& >4-'1((47 .0&?17
,0&*& '1.1')% .1- 8)-1- *& -;1(- ) +&*41 ..&3)% &3 .) 3&8&%) = *&F)% /0& .)
'%&+) *& ';1'1.)(& (1+& (&X(0%) 1 ,%1'&*&% = '1.1')% ! '0';)%)*) *& >)=)-
&3 .) ,)%(& -0,&%41% *& .! #$%&!' (! #!)! *+,!- .%$/ -! #$%&! 0!1+2! #3,
!"#$%!& ()*$+!& ,- ./0.0"!+-1 2&+- 30&+*- &- 3$-,- -"!40*!* .0% $% ,5! ,-
!"#$%$&!%$'"( *+%*, -! %!&! .* %/*0! 1!#$.! 23* 4* &3*.* %,-,%!/ %," 5
!"#$% '( $)*+,+-$,+.) / 0$)*()(#1"% #(2#+3(#$'"% !$%*$ 45! !#$% &'#$( )*+*
-&%84%@
Shots de Tiramis de Fresas
INGREDIENTES:
#HC? *& /0&-1 +)-')%,13& # ;0&81-
! #$#%&'&(&) (* &+,#&' -../' (* 0'*)&
P4%0()- *& ';1'1.)(& ,)%) *&'1%)%
PREPARACIN:
213&+1- .)- J%&-)- ,)%(4*)- &3 03) J0&3(& = .& &';)+1- # '0!"#$#%#& %(
!"#$!%& (!)*+,- .!- /0+!- $,1 0. !"#$!% 2!-)! 340 -0 2!5! 41! $%0+! /
!"!#$%&' )* %!'+!,-&.) %)/+*!.#& 0& 1$).2
Q)(4+1- .)- '.)%)- ) ,03(1 *& 34&8& = ,1'1 ) ,1'1 +&6'.)+1- '13 .) +&6'.)
)3(&%41%@ :1%()+1- .)- J%&-)- ,1% .) +4()*@ 213&+1- '1+1 >)-& .1- -1>)1-
&+,),)*1- *&. F0?1 *& .)- J%&-)-@
!"#$%"& ()& *+$&)& $# ("& (),$+)($& -$( %"(-$ " ."/)& 0 )1)-2%"& () .+$%)3
03) '),) *& -1>)1- = 1(%) 8&6 *4-,13&+1- .)- J%&-)- *& .) +4-+) +)3&%) /0&
)3(&-7 '0>%4+1- '13 .) +&6'.) = &';)+1- 84%0()- *& ';1'1.)(& ,1% &3'4+)@
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
28/29
Shots de Tiramis de MangoINGREDIENTES:
K ;0&81-7
V0&-1 +)-')%,13&7 ! +)3?17
!"# % &' ()*+(,
Para la base:
#CC? *& ?)..&()- aC? *& +)%?)%43)
Para decorar:
24-()';1-
PREPARACIN:
Q)(4% .)- '.)%)- ) ,03(1 *& 34&8& & 4% !"!#$%' )%&*!+%&*% %) !,-.!/0 12!/*%
+&6'.)+1- >4&3 &. +)-')%,13& '13 .)- =&+)- = .& 43'1%,1%)+1- .)- '.)%)-7
'13 +184+4&3(1- &381.8&3(&-@
A%4(0%)+1- .)- ?)..&()- = .)- +&6'.)+1- '13 .) +)%?)%43) *&%%&(4*)@
2%&,)%)+1- .) >)-& ),.)-()3*1 >4&3@ 21*&+1- 0-)% 03) J0&3(& 1 '1,)-
43*484*0).&-@ 213&+1- ,1% &3'4+) .) +4()* *& .) '%&+)7 &3'4+) .) +4()* *&.
+)3?1 ,&.)*1 = '1%()*1 &3 (%1'4(1-7 1(%) '),) *& '%&+) = (&%+43)+1- '13
'),) *& +)3?1
M)..)+1- 03 ,1'1 *& ,4-()';1 = -& .1 ,13&+1- ,1% &3'4+)@ E3J%4)+1- >4&3 &3
.) 3&8&%)
-
7/25/2019 Recetas Para Deleitar. SHOTS
29/29
Shots de Peras y BowniesINGREDIENTES:
! #$%$ &' (')$* '+ $#,-.$) /00 11 &' 1)',$ &' #'12'
! #$% $& %'()%* +,-%.-%/.& ! )$+0% $& &1&2)+% $& 3%+2+..% 455 6 $& 7*892+&1
PREPARACIN:
:1.)% = '1%()% .)- ,&%)- &3 '0>4(1-@
Q)(4% .) '%&+! #$% &' !()#!* + '! &,&%#-! .& /!-%-''! ! 01%2$ #3!%2-''+4
!"#$" &$ '()$ '(&('$*+( ,*$ '$)$ +- ."(/*0-1 +-1#-*,2$+(3 '"-#$3 ',.(1
!" $"%&'( )%*+,-"'( .%"/&( 0 /1' $"%&'2
Shots de Limn y CremaINGREDIENTES:
! ()6) *& .&+13 '0%* BM&'&() *& .&+13 '0%*!"#$%!&D ! ()6) *& '%&+) *& .&';&
1 3)()
!"# %&'& () &*+,-&.
! #$#%&'&(&) (* &+,#&'
!"##$%&%"' ) *$+",&%)' +$ -&.,),/) +$ 0"&1#" 2"##"+34" +$ #&561 *"4" +$,)4"4
PREPARACIN:
!"#$% '() *(''%+,+() " -".+( %/ -01") $%20%3") 0/ 1,4-"-5" 6% 7(,/,''(
!"#"$% '( )"$" *( *# +"(," ,* $%,% -%."/ $")% " -%.01". ,* .2"1. 3"45* *#
!"#$%$&% $%(%$) *+) % ,%- $*$&).),)- ,/ )(01!).
!"#$% '%(%') "*) ')+) ,# '-#.) /)01,) 2"*0% '%* #( )34')-
:1+,.&() '13 03) '),) *& .&+13 '0%* = *&'1%) '13 03 '1,&(& *& '%&+)
!"#" %"&'# ()*'#"*+,- () )./)postre en capas de lemon curd y crema! #$#%&
!"##"$%!" $' #()*+