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Recetas de CocinaRecetas de Cocina > Pizzas > Pizzas a la parrilla

PizzasPizzas a la parrilla

Masa:

Harina 1 kilo

Levadura seca 20 grs

Aceite de oliva 3 cdas

Agua 600 cc

Sal 1 pizca

De papa y romero:

Aceite de oliva

Ajo

Mozzarella

Papa

Queso de rallar

Sal

De salchicha parrillera:

Salsa de tomate

Cebolla

Salchicha parrillera

Morrón

Mozzarella

Sal

De berenjenas:

Salsa de tomate

Berenjena

MASA: Hidratar la levadura en agua yvolcarla sobre la harina. Agregar el aceite yamasar, salar y agregar el agua. Seguiramasando. Dejar leudar, hacer bollos yseparar.

De papa y romero: estirar el bollo, pintarcon aceite de ajo (aceite de oliva y ajotriturado). Agregar la mozzarella rallada, laspapas bien finas en rodajas, salar, agregar elqueso rallado y el romero. Cocer.

De salchicha parrillera: cocer la salchicha ylas verduras. Cubrir la masa con salsa detomate, agregar morrón, cebolla, salchichaparrillera, salar y cubrir con mozzarella.

De berenjenas: cubrir la masa con salsa detomate, asar las berenjenas, cortarlas enláminas y agregarla sobre la salsa. Saltear lacebolla, salar y agregar sobre la berenjena.Cubrir con mozzarella y cocer.

De pesto de tomates secos: cubrir la masa

Video 1

Video 1 - Video 2

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Cebolla morada

Mozzarella

Sal

De pesto de tomates secos:

Aceite de oliva

Tomates secos hidratados

Sal

Mozzarella

Berenjena

Queso de rallar

De vegetales salteados:

Morrón rojo

Morrón verde

Morrón amarillo

Berenjena

Zucchini

Aceite de oliva

Sal

Mozzarella

Salsa de tomate

con el pesto de tomates secos (mixear lostomates con oliva y sal). Agregar berenjenasasadas, queso de rallar y cocer.

De vegetales salteados: saltear los vegetalesy salar. Cubrir con salsa de tomate la masa,agregar los vegetales y la mozzarella.

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