recetario de cuarto curso
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Recetas de reposteríaTRANSCRIPT
Los Brownies de Wendy
Ingredientes:
• 100 gramos de azúcar
• 350 gramos de azúcar
• Una cuchara grande de vainilla
• 3 huevos
• 175 gramos de harina de trigo
• 125 gramos de Nesquik
• Una cuchara grande de levadura de polvo
• Una cuchara grande de sal
• 240 gramos de trozos de chocolate
normal
• 240 gramos de trozos de chocolate blanco
Elaboración:
1. Enciende el horno y lo ponemos a 175 grados.
2. Untamos mantequilla a todos los bordes y fondo de la cacerola.
3. En un bol mezclamos la mantequilla, azúcar y vainilla.
4. En un segundo bol poco a poco mezcla los dos boles (de ingredientes secos y
mojados).
5. Cocinamos en el horno durante 45 minutos.
Katya Andersen
Pastel de yogourt
Ingredientes:
• Sirope de limón
• Medio litro de leche
• Un sobre de pastel
• 6 cucharas de azúcar
Elaboración:
Cubrir un molde con el sirope de limón . En medio litro de leche se disuelve el
sobre del pastel de yogur.
Se le añade 6 cucharadas de azúcar. Mezclamos con la batidora durante 2
minutos. Vertimos toda la mezcla obtenida en el molde.
Se coloca todo en le nevera durante 2 horas para que cuaje. Finalmente
desmoldamos y servimos.
Ana Belén Ríos Atienza
Tarta de piña
Ingredientes:
• 1 bote de piña en almíbar.
• 1 Cartón de nata de montar de 500 ml.
• Bizcochos de soletilla.
• Caramelo liquido.
• Sobre de gelatina de piña.
Elaboración
• Colocamos en un molde el caramelo liquido.
• Después poner las rodajas de piña encima.
• A continuación poner los bizcochos de soletilla.
• Luego se pone en un cacillo el jugo
Adrián Durán Castillo
Helado de turrón
Ingredientes:
• 1 tableta de turrón de Jijona
• ½ litro de nata líquida
• ½ 1 litro de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• Chocolate líquido
• 12 uvas
Elaboración:
Troceamos la pastilla de turrón y la ponemos a fuego lento en un cazo con la
leche, hasta que se funda totalmente y forme una crema. Añadimos la nata
líquida y el azúcar. Removemos hasta obtener una crema de consistencia
uniforme. Vertemos en una franela .Lo dejamos enfriar antes de meterlo en el
congelador.
Antes de servir adornamos con uvas bañadas en chocolate y ponemos el resto
del chocolate en el fondo del plato.
Nerea Marín Jiménez
Arroz con leche
I ngredientes :
• Azúcar según el gusto de la persona .
• Canela en drama 2 ramas
• Canela molida para decorar
• Leche 1 litro
• Agua 1 vaso
• Pelar un limón
Elaboración:
En una olla se echa el vaso de agua, la cascara de limón y el arroz. Se mueve
para que no se pegue mientras se cuece.
Cuando queda poca agua le echas las ramas de canela en rama y le vas agregando
la leche.
Se deja cocer hasta que este tierno. Se sirve en cuencos o platos y le añadimos
canela molida de adorno.
Esperamos a que se enfríe y listo para comer.
Marina Fernández de la Rosa
Tarta de galletas y chocolate
Ingredientes:
• 1 litro de leche.• Chocolate a la taza.• 1 sobre de natillas.• Galletas gordas.
Elaboración:
Se echa medio litro de leche en un cacillo se pone en el fuego y ahí se hace el
chocolate a la taza.
Del mismo modo el otro medio litro de leche se echa al cacillo y se hacen las
natillas.
Una vez echas las natillas y el chocolate se coge un recipiente se pone una capa
de galletas gordas y se cubren con las natillas.
Se coloca otra capa de galletas, después otra de chocolate y así hasta llenar el
molde, terminando con una capa de chocolate .
Nacho Guerrero Jiménez
Bizcocho casero
Ingredientes:
• 4 huevos
• 100 gr de azúcar
• 2 vasos de leche
• 1limón
• 1 de levadura
• 600 gr de harina
• medio vaso de aceita
• 2 cucharada de aceite
Elaboración:
• Separamos las yemas de la claras. Rallamos las cascara del limón , se esprime
reservamos el limón
• Se baten las claras a punto de nieve y se añade las yemas y el azúcar mezclando
bien.
• Se agrega el aceite, la leche, la ralladura del limón y el zumo, batiendo hasta
que este bien mezclado.
• Se mezcla la levadura con la harina y se incorpora la masa anterior poco a poco.
• Dejamos reposar la masa 1 hora. Untamos el molde con mantequilla y vatimos la
masa.
• Se mantiene durante 1 hora en el horno a unos 180ºC, una vez que esta echa,
reposar.
Luis Miguel Montero García
Roscos de vino
Ingredientes :
• Una taza de vino
• Un sobre de levadura royal
• Aceite (una taza y media)
• Harina (un poquito)
• Azúcar (para rebozar)
• Miel.
Elaboración:
Se fríe la matalauva en el aceite. Se mezcla el aceite, el vino y la levadura y se va echando harina mientras lo admita.
A continuación se hacen los rosco y se fríen con el aceite muy caliente.
Finalmente se pasa por miel y azúcar.
Natalia Rodríguez González