ARROZ CON LECHERiz au lait

Rice with milk

Ingredientes, Ingredients, Ingrédients...(2 Personas, people, personnes.)

• ½ L de leche, of milk, du lait.• 5 cucharadas de nata, spoonful of cream cuillerées du

crème.• 1 tacita de arroz, cup of rice, tasse du riz nature.(75 g.)• 2 cucharadas de azúcar, spoonful of sugar, cuillerées du

sucre.• 1 limón, lemon, citron.• 1 trozo de canela en rama, piece of cinnamon stick,

morceau de canelle en branche.• ½ cucharadita de canela en polvo, teaspoon of ground

cinnamon, cuillerées de canelle en branche.• Hojas de menta, mint leaves, feuilles a\ la menthe.

Elaboración, Production, Élaboration...

• Pon la leche en la cazuela, agrega el arroz, el azúcar y la nata.• Con un cuchillo, corta un trozo de la corteza del limón (sin coger la parte blanca porque amarga)

y añádelo junto con la canela en rama.• Pon todo a cocer a fuego suave durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando para que no

se pegue.• Sirve en 2 recipientes individuales, deja enfriar y espolvoréalos con un poco de canela en polvo. • Adorna con unas hojas de menta.

• Add the milk in saucepan, add the rice, sugar and cream.• With a knife, cut a piece of lemon rind (not the white part because it get better) and add it along

with stick cinnamon.• Put everything to simmer gently for 30 minutes, move sometimes to prevent sticking.• Serve in 2 individual containers, let it cool and sprinkle with a little ground cinnamon. • Decorate it with mint leaves.

• Mettre le lait dans une casserole, ajouter le riz, le sucre et la crème. • Avec un couteau, couper un morceau de zeste de citron (sans la partie blanche parce

qu‘elles est amêre) et ajouter avec le canelle en branche.• Mettez au a\ feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.• Servir dans 2 conteneurs individuels, laisser refroidir et saupoudrer un peu de

cannelle • Orner avec des feuilles a\ la menthe.

1º Paso, Phase, Phase.

-Poner la leche a cocer-Add the milk let it cook-Faire cuire le lait

2º Paso, Phase, Phase.

-Añadir el arroz-Add the rice-Ajouter le riz

3º Paso, Phase, Phase.

-Agrega el azúcar-Add the sugar

-Ajouter le sucre.

4º Paso, Phase, Phase.

-Incorporar la nata-Add the creme

-Ajouter le crème

5º Paso, Phase, Phase.

-Cortar y añadir la corteza del limón-Cut and add the lemon rind

-Couper et ajouter le contre de citron

6º Paso, Phase, Phase.

-Agrega la canela-Add the cinnamon stick

-Ajouter le canelle en branche

7º Paso, Phase, Phase.

-Cocinar removiendo de vez en cuando-To cook stirring sometimes

- Cuire et remouer de temps en temps.

8º Paso, Phase, Phase.

-Servir-To serve

-Servir

9º Paso, Phase, Phase.

-Adornar-To decor

-Orner

Por, By, Par: Raquel Cardona.