rýchly jablkový chutí ako perník - zŠ...
TRANSCRIPT
Rýchly jablkový- chutí ako perník
(od Viktorky Molnárovej a jej mamy.)
Potrebujeme: 0,7 dcl sklíčko marhúľ, 1,5dcl oleja,400g kryštálový cukor, 1 škoricový
cukor,
2 vajcia, 400g polohrubej múky,1lyžica nie celá sódy bikarbóny a jedna polievková
lyžica kakaa
Toto všetko zmiešame stačí ručne a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný
plech. Pečieme 20-30 minút.
Po vybratí z rúry potrieme džemom a polejeme čokoládou, ak čokoládu nemáme,
stačí posypať kokosom. 😉
Od Simona Rettera a jeho mamy:
ŠUHAJDY
(od Terezy Fekovej a jej mamy)
- 1 BB puding
- 25 dkg tuku-CERA
- 3 PL kakaa
- 10 dkg práškového cukru
Plnka:
1/2 dcl mlieka
1/2 dcl rumu
25 dkg práškového cukru
20 dkg pomletých orechov
+ potrebujeme papierové košíčky
Uvaríme puding z daných ingrediencií, ktorý v malom množstve nalejeme na dno
košíčkov, potom dáme plnku a zalejeme po okraj pudingom. Na vrch do stredu
dávame na ozdobu celé orechy, lentilky alebo hocijaké ozdôbky.
Kapučínové rožteky
(Od Patrika Molnára a jeho mamy)
INGREDIENCIE
50 g
cappuccino
300 g
hladká múka
50 g
mleté mandle
50 g
mleté orechy
100 g
práškový cukor
1 štipka
soľ
200 g
maslo
trochu
práškový cukor na obaľovanie, prípadne čokoláda
POSTUP
1.
Najskôr si rozpustíme cappuccino v 50 ml horúcej vody a necháme ho vychladnúť.
2.
Do misky nasypeme múku, mleté orechy, soľ, cukor, pridáme na kocky nakrájané
maslo a vychladnuté cappuccino. vymiesime cesto, ktoré necháme hodinu
odpočívať.
3.
Potom z cesta tvarujeme rožteky buď ručne, alebo si jednu formičku na takéto
rožteky potrieme olejom, vyložíme fóliou a natlačíme do nej kúsky cesta. Takto
budeme mať rožteky úplne rovnaké.
4.
Ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, vložíme do rúry vyhriatej na
160°C a pečieme cca 10 minút. Upečené ich obalíme v práškovom cukre alebo
čokoláde.
5.
Rožteky sú fantastické až na 2-3 deň, keď po čase trošku zmäknú. Odporúčame pre
milovníkov kávy.
Kokosové rožky
INGREDIENCIE
250 g
práškový cukor
125 g
maslo
125 g
strúhaný kokos
100 g
polohrubá múka
1 KL
kypriaci prášok do pečiva
50 g
čokoládová poleva na ozdobenie
POSTUP
1.
Z cukru, múky, kokosu, práškového cukru, masla a kypriaceho prášku vypracujeme
cesto, z ktorého formujeme malé guľky a poukladáme na plech vystlaný papierom.
2.
Koláčiky pečieme vo vyhriatej rúre na 150°C cca 10-15 minút do zlatista. Upečené
koláčiky ozdobíme čokoládovou polevou.
Štedrák z lístkového cesta
Budeme potrebovať:
1 bal. - lístkové cesto
200 g - lekvár
1 ks - vajce na potretie
1 lyžica - kr. cukor na posypanie
Orechová plnka:
100 g - mleté vlašské orechy
50 ml - mlieko
1 lyžica - kr. cukor
1 bal. - vanilkový cukor
Tvarohová plnka:
200 g - tvaroh
1 lyžica - kr. cukor
1 bal. - vanilkový cukor
citrónová kôra
Maková plnka:
150 g - mletý mak
100 ml - mlieko
1 lyžica - kr. cukor
1/2 lyžičky - škorice
Orechová plnka:
Orechy zalejeme horúcim mliekom, v ktorom sme rozpustili kr. a vanilkový cukor.
Premiešame a plnka je hotová.
Tvarohová plnka:
Tvaroh vymiešame s vanilkovým a kr. cukrom a ochutíme postrúhanou citrónovou
kôrou.
Maková plnka:
Mletý mak zalejeme horúcim mliekom, v ktorom sme rozpustili kr. cukor a pridáme
škoricu. Premiešame.
2.
Lístkové cesto rozvaľkáme na tenký plát, potrieme ho lekvárom a môžeme vrstviť.
Začíname orechovou plnkou. Navrstvíme asi 8-10 cm od kraja. Preložíme ho
smerom do stredu a na vrch navrstvíme tvarohovú náplň. Znovu pretočíme smerom
do stredu. Dávame pozor, aby sme neroztrhli cesto a nakoniec navrstvíme makovú
plnku. Teraz pretočíme iba kraj cesta tak, aby sme zakryli makovú plnku. Cesto,
ktoré prečnieva vložíme pod závin. Tak nám plnka nevytečie a ani cesto
nepopraská. Závin
preložíme na papierom vyložený plech na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Ostrým nožom urobíme zárezy po celom závine a dáme piecť do vopred vyhriatej
rúry. Najprv pečieme pri teplote 200 stupňov cca 10 minút, potom teplotu znížime na
170 a dopekáme 10-15 minút, ale každá rúra je iná, preto to sledujeme. Tesne pred
koncom vrch potrieme ešte raz vajíčkom a posypeme kr. cukrom, aby závin získal
krásny lesk.
Jablkový vianočný koláč (od Danky a Slávky Paľovej)
9 celé vajcia rozmixovať a pridať
3 poháre kr. cukor vyšľahať,
2 poháre olej
ďalej
4 poháre múka hladká
2 lyžičky sódy bikarbóny
2 lyžičky škorice
1 vanilkový cukor
Trošku soli
Keď je všetko vymiešané zľahka zamiešame vopred pripravené:
1 pohár nasekaných orechov
polámať 1 varovú čokoládu a nakoniec zamiešať
8 ks veľkých olúpaných na kocky pokrájaných jabĺk.
Pečieme jednu hodinu vo veľkom hlbokom plechu.
Vanilkové rožky (od Nikol a Dominky Onderových)
Potrebujeme:
45 dkg hladkej múky
12 dkg práškového cukru
15 dkg mletých orechov
33 dkg palmarinu
3 žĺtka
1 bal vanilkového cukru, citrónová kôra
Postup:
Múku preosejeme do misky, pridáme ostatné prísady a vymiesime hladké cesto. Na
pomúčenej doske vytvarujeme šúľok asi 1 cm. Pokrájame na kúsky 6 – 7 cm dlhé.
Tvarujeme rožky a na jemne pomastenom plechu v predhriatej rúre pri teplote 250 °C
upečieme. Ešte horúce obaľujeme cukrom.
Linecké pečivo
Potrebujeme:
210 g hladkej múky
170 g masla
70 g práškového cukru
1 vajce
citrónovú kôru
vanilkový cukor
štipku soli
džem na plnenie
Postup:
Všetky prísady spracujeme na krehké hladké cesto, rozvaľkáme ho na 3-
4mm,vykrajujeme kolieska alebo iné tvary a upečieme v horúcej rúre na suchom
plechu .Po upečení spájame dve kolieska džemom.
Orechové hviezdičky
Potrebujeme:
170 g práškového cukru
1 vanilkový cukor
170 g hladkej múky špeciál
170 g zomletých vlašských orechov
70 g masla
1 žĺtok
2 lyžice mlieka
Postup:
Cukor, múku, orechy spojíme s maslom, mliekom a žĺtkom. Rozvaľkáme na hrúbku 7-
10mm na doske posypanej práškovým cukrom. Vykrajujeme hviezdičky, ktoré
potrieme polevou, dáme na vymastený plech a sušíme v mierne teplej rúre.
Poleva:
Bielok s cukrom a citrónovou šťavou miešame, až kým vznikne hladká a lesklá poleva.
Šľahačkové kométy (od Ley a Sáry Pribulovej)
Ingrediencie:
1,5 hrnčeky polohrubá múka
125g palmarín
1PL cukor práškový
1ks vanilkový cukor
125 ml smotana na šľahanie
1/2 KL kypriaci prášok
1 štipka soli
podľa chuti vanilkový a práškový cukor na obaľovanie
1 balíček čokoládová poleva
Postup:
Múku preosejeme so sypkými prísadami, pridáme zmäknutý tuk, šľahačku a
zamiesime na hladké cesto, ktoré odložíme na niekoľko hodín do chladničky.
Vyvaľkáme na hrúbku 1 cm a vykrajujeme kométy. pečieme na vymastenom plechu
pri 170-180°C asi 10 - 12 min. Za horúca obalíme v cukre a po vychladnutí ešte
polovicu každej kométy polejeme čokoládovou polevou.
Jednoduché šuhajdy
Čokoládu rozpustíme s cerou, do košíčka dáme čokoládu, plnku /pomleté orechy
zamiešame s práškovým cukrom a pridáme trošku mlieka/ a zas čokoládu a
dozdobíme.
Od Matúša Šimoňáka a jeho mamy