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RBMV 2005/2006 BG Bregenz Blumenstraße
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund Wohlbefinden
von Schülerinnen und Schülern
im Alter zwischen 10 und 18 Jahren
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund Wohlbefinden
Idee und Leitgedanken KonzeptRealisationImplementierungAbschluss
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenIdee
Situation der Schülerinnen und Schüler
Unklarer allgemeiner Gesundheitszustand Unbefriedigende Ernährungssituation Unklares allgemeines Wohlbefinden
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenIdee
Vision
Umfragetool zu E&W für alle AHS in Vorarlberg
SchülerInnen können sich gesund ernähren
Schulkantine ist ein Ort des Wohlfühlens
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund Wohlbefinden Phase 1 - Idee
Prinzipien
Befürwortung des Projekts durch den Schulleiter Arbeit in Kleingruppe Einbindung von Experten Einbindung der Schulpartner Ergebnistransparenz Veröffentlichung am Tag der Gymnasien
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Arbeitsabschnitte 1 und 2
Umfragetool als freeware php-surveyor auf den Vorarlberger Schulserver laden
Erstellung der Umfrage Papierentwurf Implementierung in php-surveyor
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Arbeitsschritte 3 und 4
Durchführung der Umfrage im Internet mit einer Probegruppe am eigenen Server mit allen 900 Schülerinnen und Schülern
Export der Umfrageergebnisse direkt aus dem Programm in eine Excel-Datei aus einer eigenen Datenbankabfrage
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Arbeitsschritte 5 und 6
Studium der Umfrageergebnisse Erkenntnisse Konsequenzen
Umfrage allen AHS zur Verfügung stellen Zugang am Vorarlberger Bildungsserver Programm-Support auf Wunsch
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Arbeitsschritt 7
Arbeitsgruppe Schulkantine:Neu Kantinenbesichtigung
am BG Lustenau u. Schulbaustelle Kantine als
- Sozialprojekt (+ Caritas, Lebenshilfe oder AMS) ?
- Schulübergreifend (+ HLW Marienberg) ?- Mischprojekt (sozial- und schulübergreifend) ?
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenIdee
Projektziel
Erstellung eines Umfragetools im Internet Erhebung bei 900 Schülerinnen und
Schüler Schulkantine als Herzstück der Schule Umfragetool steht allen AHS-Vbg zur
Verfügung
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Arbeitsschritt 8
Arbeitsgruppe Schulkantine:Neu Zukünftige Rolle des Schulwartes Zukünftiger Speiseraum in der Aula
Gestaltung (Expertenhilfe aus der Elternschaft) ?
Kosten (Sponsoren) ?
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Arbeitsschritt 9
Arbeitsgruppe Schulkantine:Neu Getränke- und Speiseautomaten
- Ertrag- Bestückung- Finanzierung von Trinkbrunnen
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Arbeitsschritt 10
Arbeitsgruppe Schulkantine:Neu Planung des Speise- und Getränkeangebotes
- Basisdaten- Grundsätze- Tabus- Kompromisse
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Rahmenbedingungen 1
Bedarf des BG Bregenz Blumenstraße Jahresthema RBMV „wohl:finden“
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Rahmenbedingungen 2
Chefsache Frage der Einbindung des Schulwartes Nutzung der Einkünfte aus den Automaten Entscheidung über Sozialprojekt Finanzielle Projektförderung
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Rahmenbedingungen 3
Projektschnittstellen RBMV Direktion SGA
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund Wohlbefinden Phase 1 - Idee
Projektorganisation 1 Projektleiter
Mag. Helmut Abl Projektteam
Schularzt (Dr.Peter Kiene) Elternvertreterin (Ursula Faigle) Schülervertreter (Markus Feuerstein) Lehrerin (Mag. Petra Rohde) Lehrer (Mag. Helmut Abl) Informatiker (Mag. Joe Fritsch)
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Projektorganisation 2
Projektsponsoren RBMV + Beirat der Gymnasien Finanzierungsausschuss der Schule ? Elternverein ? Privater Sponsor ?
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Projektplan
Meilensteine 1 Formulierung der Idee Implementierung des Umfragetools am Server Einarbeitung des Fragenkatalogs in das Tool
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Projektplan
Meilensteine 2 Umfragedurchführung mit Probegruppe Umfragedurchführung in 36 Klassen (900
Schüler) Zusammenfassung u. Dokumentation der
Ergebnisse
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Projektplan
Meilensteine 3 Entscheidung bzgl. der Art der
Kantinenbetreuung Zusage der externen Partner für die Kantine Verschriftlichtes Gesamtkonzept der
Kantinenbetreuung
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Projektplan
Meilensteine 4 Entscheidung, über die Art der Präsentation Präsentation des Projekts
Am Tag der Gymnasien
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Projektplan
Meilensteine 5 Gestaltung des Speisebereiches
Expertensuche Grobkonzept für die Raumgestaltung Finanzplan für die Einrichtung Sponsorensuche
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Projektrisiken 1
Bezogen auf Personen Ausreichende Mitgliederzahl im Projektteam Projektakzeptanz durch Schulleiter und Kollegium Mitarbeit der Kollegenschaft bei der Umfrage Mitarbeit der Schulpartner und Partnerschule
(HLW) Frage der Einbindung des Schulwartes
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 1 - Idee
Projektrisiken 2
Bezogen auf Ressourcen Funktionierende Ausstattung der Informatiksäle Webspace am Vorarlberger Bildungsserver Zeitressourcen des Informatikers Zeitressourcen des Projektleiters Terminmöglichkeiten des Schularztes
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 2 - Konzept
Soziale Projektarchitektur 3
Mag. Helmut Abl (Projektleiter) Erstellung des Fragenkatalogs für die Umfrage Implementierung der Fragen in das Umfragetool Export der Ergebnisse aus dem Umfragetool Erstellung der Ergebnisstatistik Durchführung der Umfrage mit einer Probeklasse
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 2 - Konzept
Soziale Projektarchitektur 2
Projektgruppe Dr.Peter Kiene (Schularzt) Ursula Faigle (Elternvertreterin)Markus Feuerstein (Schülervertreter)Mag. Petra Rohde (Lehrerin)Mag. Helmut Abl (Lehrer)
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund Wohlbefinden Phase 2 - Konzept
Soziale Projektarchitektur 1
Mag. Joe Fritsch (Informatiker der Schule) Umfragetool
- Freeware-Suche - Installation am Schulserver - Installation am Vorarlberger Bildungsserver- Verlinkung der Umfrage mit der Schulhomepage
Hans Köb (Informatiker am VOBS) Einrichtung von Webspace am VOBS
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 2 - Konzept
Soziale Projektarchitektur 3
Mag. Peter Hutter (Administrator) Einteilung der Umfragedurchführung für 36
Klassen Lehrer und Lehrerinnen des BG
Blumenstraße Durchführung der Umfrage in den jeweiligen
Klassen
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund Wohlbefinden Phase 2 - Konzept
Soziale Projektarchitektur 4
Arbeitsgruppe Schulkantine Neu Schularzt (Dr.Peter Keine) Elternvertreterin (Ursula Faigle) Schülervertreter (Markus Feuerstein) Lehrerin (Mag. Petra Rohde) Lehrer (Mag. Helmut Abl)
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund Wohlbefinden Phase 2 - Konzept
Projektvarianten zu Schulkantine:Neu
Kantine als Sozialprojekt mit der „Lebenshilfe“ mit der Caritas
Kantine als Schulkooperation mit der HLW-Marienberg
Kantine als Mischprojekt HLW + Sozialprojekt
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 2 - Konzept
Schulkantine:Neubevorzugte Projektvariante
(von Direktion und Projektgruppe)
Kantine als Mischprojekt Mit HLW Marienberg ev. mit Sozialprojekt
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 2 - Konzept
Schulkantine:Neu als Mischprojekt Voraussetzungen 1
Generelle Zustimmung der Partnerschule Kompetenter Ansprechpartner in der HLW Wer ist hauptverantwortlich in der HLW
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 2 - Konzept
Schulkantine:Neu als Mischprojekt Voraussetzungen 2
Einbindung des Schulwartes in den Warentransport
Kontaktaufnahme und Mitarbeitsbereitschaft mit Lebenshilfe, Caritas oder AMS
Klare Regelung der Finanzen
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund Wohlbefinden Phase 3 - Realisation
Planung der Umsetzung 1
Projektgruppe plant gemeinsam die Vorgehensweise Abstimmung der wesentlichen Schritte mit Direktion Verstärkte Einbindung der Elternvertreter Umfragedurchführung mittels Internet Besichtigung von Schulkantinen
BG Lustenau BG BRG BORG Bludenz
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund Wohlbefinden Phase 3 - Realisation
Planung der Umsetzung 2
Zustimmung zum Projekt Zustimmung des Schulleiters Positives bis neutrales Echo
- bei der Schulkonferenz Positive Rückmeldung im Einzelgespräch
- mit Kolleginnen und Kollegen sehr negative Rückmeldung eines Kollegen
wegen Einkommenseinbußen für Schulwart
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 3 - Realisation
Planung der Umsetzung 3
Stimmung bei den Mitwirkenden Startsignal durch den Direktor Schularzt engagiert für das Projekt Projektgruppenmitglieder hoch motiviert Zustimmung der Partnerschule unklar (07.04.06) Zustimmung d. Personalvertretung unklar
(26.03.06)
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund Wohlbefinden Phase 3 - Realisation
Planung der Umsetzung 4 Definition der Ziele
Gemeinsam in der Projektgruppe Unter Einbindung des Direktors
Zielkontrolle Laufend
- Entsprechend der gesetzten Meilensteine In drei eigenen Projektgruppensitzungen
- Anfang April- Ende Mai- Ende September
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 3 - Realisation
Planung der Umsetzung 5
Feedback über den Stand der Entwicklung Durch den Projektleiter
- Elektronisch an Direktion - Elektronisch an die Elternvertreter - Elektronisch an die
Projektgruppenmitglieder
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 4 - Implementierung
Projektstart
Vorstellung der Projektidee Beim Schulleiter Im Schulgemeinschaftsausschuss
Kick-Off Bei der RBMV Einführungsveranstaltung Bei der Schulkonferenz
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund Wohlbefinden Phase 4 - Implementierung
Konstruktives und positives Klima Überzeugungsarbeit durch Schlüsselthema
Schule ein Ort des Wohlfühlens Schulkantine ist das Herz der Schule Vernünftige Ernährung ist an der Schule möglich
Umgang mit Skepsis und Zögerlichkeit Jede dieser Haltungen ist eine nützliche Botschaft Die Projektgruppe sucht das direkte Gespräch Die Projektgruppe zeigt ihren Optimismus
Kommunikation erfolgreicher Schritte Auf der Startseite der Schulhomepage
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund Wohlbefinden Phase 5 - Abschluss
„Den Sack zubinden“ 1
Definitiver Endzeitpunkt des Projekts Abgestimmt mit allen Beteiligten Danach Ende Projektorganisation
Projektdokumentation Fertigstellung vor Projektende
Liste noch offener Punkte Definiert durch die Projektgruppe Inkl. Festlegung der Zuständigkeiten
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 5 - Abschluss
„Den Sack zubinden“ 2
Redaktion des Erfahrungsberichtes Höhen und Tiefen der Projektstory Formulierung der Erfolge und Erkenntnisse
Öffentliche Projektpräsentation Am Tag der Gymnasien (RBMV)
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Ernährungsverhalten Ernährungsverhalten und Wohlbefindenund WohlbefindenPhase 5 - Abschluss
„Den Sack zubinden“ 3
Startsignal für die neue Schulkantine Ansprache des Schulleiters Gemeinsames Abendessen
- mit allen Projektbeteiligten - mit dem zukünftigen Kantinen-Team- mit SGA und Personalvertretung
Schülerdisko (Unterstufe) zur Kantineneröffnung