• RAZAS DE BOVINOS PARA CARNE

Según los datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA, 2008), en Bolivia la distribución de bovinos por razas es la siguiente: Criollo (67%), Nelore (14%), Ganado Mestizo (7%), Holstein (5%), Pardo Suizo (2%), Brahman (1%) y otras razas como Cebú, Gyr, Limusin, Brangus, Jersey, Simmental y Angus (4%).

CUADRO 3.76 Razas de ganado bovino por región y departamento

Región Departamentos Razas recomendadas

Trópico húmedo Santa Cruz, Chuquisaca, Tarija, Cochabamba, Beni, La Paz.

Pardo suizo (Mestizos) Gyr, Nellore, Brahaman, Brangus.

Trópico subhúmedo Beni, Santa Cruz.Nellore, Brahaman, Guzerat, Criollo Yacumeño, Gyr, Angus.

Trópico seco (Chaco) Santa Cruz, Chuquisaca, Tarija.Criollo Chaqueño, Criollo Yacumeño, Nellore, Brahaman, Guzerat.

Valles Cochabamba, La Paz, Potosí, Tarija. Criollo, Pardo Suizo, Holstein.

Altiplano Oruro, La Paz, Potosí. Criollo, Pardo Suizo, Holstein (Mestizo)

Fuente: Elaboración propia con base en datos ENA, 2008.

Razas de bovinos para carne aclimatados, departamento de Santa Cruz. Autor: M. Morodías. MDRyT, 2011.

• POBLACIÓN DE GANADO BOVINO EN BOLIVIA Y POR DEPARTAMENTO

De forma preliminar para el año 2011, la población de ganado bovino en Bolivia alcanza a 8.400.439 cabezas (información estimada con base en los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria, 2008). En el siguiente cuadro se presenta la distribución de la población de ganado bovino por sexo y por departamento.

Toro Nelore Toro Brahaman Toro Brangus

Toro Pardo suizo Toro Marchigiana Toro Gyr

Min

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de

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