T H E M O T H E R & F A M I L Y M A G A Z I N Ew w w . a h a l i m a g a z i n e . c o m

لـلأم والـعـائـلـة

في الداخل

اإم�شاكية ال�شهر و برامج تلفزيون دبي

و�شما دبي

دليل �ضهر رم�ضان المبارك

2012م - 1433هـ 30 و�ضفة �ضهية كل يوم من اأ�ضهر

طهاة دبي

معالم الإمارات

الإ�ضالمية

بالنسخة العربية الحصرية

U السبت 22:40AE

بالنسخة العربية الحصرية

U السبت 22:40AE

KSA 21:40KSA 21:40

اإعلنية م�شاحة

اإعلنية م�شاحة

م�شجد

ال�ضيخ زايدبن �ضلطان

اآل نهيان،يعد رابع اكرب م�شجد

يف العامل من حيث

امل�شاحة الكلية ويت�شع

الكرث من 7000 م�شلي

يف الداخل

يف الداخل معالم اإلمارات اإلسالمية في صور

30 وصفة الفطارات شهية متنوعة وكاملة

إمساكيات يومية

البرامج اليومية لتلفزيون سما دبي

البرامج اليومية لتلفزيون دبي

مقوالت عن الطبخ في الشهر الكرمي ألفضل طهاة دبي

نصائح صحية لتحسني الشروط الغذائية في هذا الشهر

في هذا الدليل نقوم بتقدمي وصفات مميزة لهذا الشهر الفضيل آخذين بعني اإلعتبار املتطلبات الصحية املترافقة. وقد

ساهمت مجموعة من أكبر طهاة مدينة دبي الرائدة في صناعة الضيافة في إدخال وصفاتهم املميزة إلى مطابخ املرأة

العربية. إنه متيز ميكن االحتفاظ به، طاملا احتفظنا بهذا الدليل. وقد اضفنا إليه إمساكية يومية مبواقيت دولة اإلمارات

إضافة إلى بعض النصائح الصحية ومعالم إسالمية في الدولة... هذا كله من وحي املناسبة.

نتمنى لكم صياماً مقبوالً وسعياً مشكوراً.

1 رم�ضان

العشاء املغرب العصر الظهر الشروق الفجر ميالدي رمضان اليوم

اإلثنني 1 1/8 4:30 5:35 12:30 3:50 7:00 9:00

هذا الإفطار تقدمة مطبخ فندق املوفنبيك-دبي

»رم�ضان الكرمي فر�ضة لتذوق اأ�ضهى ما ميكن انتاجه يف جو من املودة والرحمة«

ال�شيف عبد الرحمن بتاري

دليل برامج �ضما دبي لهذا اليوم

م�شل�شل... 8،30ن�شرة.... 9،30

.... 10،30

.... 11،30

دليل برامج تلفزيون دبي لهذا اليومم�شل�شل... 8،30

ن�شرة.... 9،30.... 10،30.... 11،30

الصحن الرئيسيسمك السلمون املشوي

املقادير

)salmon( 2* 225 غ فيليه السومون -- ملح وفلفل اسود حسب الذوق

- ½ كوب من اوراق .)marjoram(املردشوش

- زيت الزيتون.)Balsimic covinegar(خل البلسيميك -

- ملعقتان طعام من الكرميا الطازجة .)crème fraiche (

-عصير حامضة واحدة

طريقة التحضير 1- يوضع سمك السومون في مقالة

على حرارة عالية. اضغطي على السومون مبلعقة خشبية.

2- بعد دقيقة، يحمر السومون. يرش البهار وامللح على اجلهة االخرى وتوضع

القطع في قالب الفرن ملدة 10- 15 دقيقة على حرارة 150 حتى تنضج.

3- ميزج زيت الزيتون وخل البلسميك واوراق املردقوش وامللح والفلفل االسود

جيدا داخل وعاء. يضاف الى املزيج الكرميا الطبيعية واحلامض ويخلط.

4- يقدم طبق السومون مع صلصة الكرميا ساخنا.

املقبالتسلطة خضار

- كوبان من السكر- كوب من بودرة الكاكاو

- 200 غ من الزبدة- 4 بيضات + ملعقة صغيرة من الفانيال

- ¾ كوب من احلليب كامل الدسم.2كوبان من الطحني + 3 مالعق بيكينغ باودر

احللوايات كعكة الشوكوال

- كوبان من السكر- كوب من بودرة الكاكاو

- 200 غ من الزبدة- 4 بيضات + ملعقة صغيرة من الفانيال

- ¾ كوب من احلليب كامل الدسم.2كوبان من الطحني + 3 مالعق بيكينغ باودر

العشاء املغرب العصر الظهر الشروق الفجر ميالدي رمضان اليوم

اإلثنني 2 1/8 4:30 5:35 12:30 3:50 7:00 9:00

2 رم�ضان

هذا الإفطار تقدمة مطبخ فندق روتانا-دبي

»انه �ضهر الطعام واف�ضل ما ميكن انتاجه« ال�شيف �شو نال

دليل برامج �ضما دبي لهذا اليوم

م�شل�شل... 8،30ن�شرة.... 9،30

.... 10،30

.... 11،30

دليل برامج تلفزيون دبي لهذا اليوم

الصحن الرئيسيفطائر خضار وسمك

)salmon( 2* 225 غ فيليه السومون -- ملح وفلفل اسود حسب الذوق

- ½ كوب من اوراق .)marjoram(املردشوش

- زيت الزيتون.)Balsimic covinegar(خل البلسيميك -

- ملعقتان طعام من الكرميا الطازجة .)crème fraiche (

-عصير حامضة واحدة

طريقة التحضير 1- يوضع سمك السومون في مقالة

على حرارة عالية. اضغطي على السومون مبلعقة خشبية.

2- بعد دقيقة، يحمر السومون. يرش البهار وامللح على اجلهة االخرى وتوضع

القطع في قالب الفرن ملدة 10- 15 دقيقة على حرارة 150 حتى تنضج.

3- ميزج زيت الزيتون وخل البلسميك واوراق املردقوش وامللح والفلفل االسود

جيدا داخل وعاء. يضاف الى املزيج الكرميا الطبيعية واحلامض ويخلط.

4- يقدم طبق السومون مع صلصة الكرميا ساخنا.

املقبالتحمص بطحينة

- كوبان من السكر- كوب من بودرة الكاكاو

- 200 غ من الزبدة- 4 بيضات + ملعقة صغيرة من الفانيال

- ¾ كوب من احلليب كامل الدسم.2كوبان من الطحني + 3 مالعق بيكينغ باودر

احللوايات تروفل مع جوز الهند

- كوبان من السكر- كوب من بودرة الكاكاو

- 200 غ من الزبدة- 4 بيضات + ملعقة صغيرة من الفانيال

- ¾ كوب من احلليب كامل الدسم.2كوبان من الطحني + 3 مالعق بيكينغ باودر