radd 2013 scara web

RAPPORT D’ACTIVITÉET DE DÉVELOPPEMENT DURABLE

2012 - 2013

SOMMAIREEntretien avec Jean-Pierre Flogny et Agnès Duwer 4 et 5Une structure solide 6 à 9Développement des ressources humaines 10 et 11 La collecte 12 à 21L’approvisionnement 22 à 25Les services 26 à 31La démarche en filière 32 et 33Les étapes clé de la démarche de Développement Durable 34 et 35Ancrage territorial et parties prenantes 36 et 37Les comptes 38 à 41Les indicateurs 42 et 43

32

La coopérative est un outil construit pour tous au service de chacun.

Hubert RICHARD Président de la coopérative en 197214 décembre

La Scara fête ses 90 ans en présence de ses adhérents et partenaires.

26 février

La Scara reçoit l’attestation AFAQ 26000 au SIA.

7 juin

Cargill et la Scara signent un contrat de partenariat renforçant les liens techniques, agronomiques et commerciaux entre les 2 sociétés en présence des 60 adhérents impliqués dans la démarche Agri Confiance® Volet Vert reconnue niveau 2 de la certification environ-nementale des exploitations.

680adhérents

58 salariés

81,3 M¤ chiffre d'affaires

215 000 tonnes de grains collectées

404 agriculteurs impliqués dans la démarche Agri Confiance©

60 agriculteurs impliqués dans la démarche Agri Confiance® Volet Vert

CHIFFRES CLÉSMalgré les caprices de la météo, les résultats de la Scara pour 2012/2013 s'avèrent tout à fait corrects. Cette année marque la concrétisation du travail réalisé dans le cadre de la démarche de Développement Durable et du travail en filière.

54

Entre la remise de l'attestion AFAQ 26000 et le renforcement de partenariats clients, l’année des 90 ans de la Scara apparaît comme une affirmation à se projeter vers demain. Retour sur une année riche en événements avec Jean-Pierre Flogny, Président et Agnès Duwer, Directeur Général.

Jean-Pierre FLOgNy Président

Agnès DUwER Directeur Général

ENTRETIENAVEC

Avec tous les atouts que nous possédons à la Scara, nous pouvons croire en l’avenir.

La Scara a fêté à la fin de l’année 2012 ses 90 ans, l’occasion de faire un bilan et de tirer des conclusions ?

JPF Ce fut surtout l’occasion de réaffirmer nos valeurs et de constater qu’après toutes ces années nous étions restés fidèles à la philosophie de nos créateurs et que même si le contexte économique, social et environnemental a changé, notre envie et notre ambition sont restées intactes. Nous continuons d’avancer dans le respect de nos adhérents, de nos clients et de notre matière

première : la terre. Nous avons hérité d’un bel outil de nos parents et nous avons le devoir d’en prendre soin pour le léguer à nos enfants.

AD J’ajouterai que 90 ans pour une coopérative, c’est un bel âge qui ouvre de belles perspectives ! C’est pour cette raison que la Scara s’est dotée d’une nouvelle signature affirmant son ouverture vers demain. « Valeur d’Avenir », c’est tout ce qu’est la Scara depuis toujours et c’est ce que nous resterons pour les années à venir. Les 90 ans nous ont également p e r m i s d e r é a f f i r m e r n o s partenariats et notre volonté d’aller encore plus loin dans notre stratégie de différenciation.

La position de la Scara pour les années à venir n’est donc pas prête de changer ?

AD Travailler et créer de la valeur pour les adhérents et avec les clients, c’est la règle que suit la coopérative depuis maintenant plusieurs années. C’est grâce à cette recherche du gagnant/gagnant que la Scara avance en gardant son équilibre et parvient à traverser les époques sereinement.

JPF S’appuyer sur ses fondements d’origine ne veut toutefois pas dire que nous ne sommes pas tournés vers l’avenir. Bien au contraire, nous sommes convaincus que l’innovation est une des clés de la pérennité et de l’efficacité. C’est pour cette raison que la Scara a décidé d’investir massivement dans l’innovation et propose à ses adhérents d’être des acteurs de l’agriculture de demain.

AD Ces investissements et l’appli-cation de cette politique sont rendus possibles grâce aux bons résultats dégagés par la coopérative ces dernières années.

La coopérative s’implique depuis longtemps dans les démarches environnementales, est-ce selon vous l’un des points clés pour demain ?

AD Sans nul doute et de plus en plus d’adhérents en sont convaincus. Pour preuve les 60 exploitations reconnues Agri Confiance® Volet Vert que nous avons pu récompenser en juin dernier. Il faut continuer dans ce sens et multiplier les actions de sensibilisation. Cette démarche est très importante vis-à-vis de nos clients qui y voient un gage de transparence et de confiance.

JPF En parallèle de cette démarche Agri Confiance® Volet Vert, la coopérative poursuit ses efforts pour être reconnue au niveau national. L'attestation AFAQ 26000 qui nous a été délivrée cette année lors du salon de l’Agriculture est la concrétisation de cet engagement et des investissements de chacun. Cela nous permet de faire un point d’étape et d’avoir les perspectives d’améliorations pour les années à venir.

Entre l’Agri Confiance® Volet Vert et l'évaluation AFAQ 26000, on peut dire que l’année 2012/2013 a été une grande année pour la Scara sur un plan environnemental. Qu'en est-il sur le plan du business et des débouchés ?

JPF Les années qui viennent de passer ont été particulièrement favorables sur le plan économique. Nous avons bénéficié de prix élevés et d’assez bons rendements. Malgré ce contexte positif, la Scara n’a cessé de déployer sa stratégie de différenciation et de poursuivre son travail en filière avec ses partenaires permettant de dégager une plus-value supplémentaire sur nos exploitations.

AD Des efforts qui sont payants puisque nous avons cette année renouvelé notre partenariat avec Nutrixo. Cargill nous a également témoigné sa confiance en signant en juin dernier un contrat en filière nous engageant mutuellement sur plusieurs années. Un travail en comité filière a été amorcé avec Limagrain. C’est aussi ça la concrétisation ! Des engagements avec des partenaires pour développer des démarches d’avenir.

Que peut-on espérer pour la Scara en 2014 ?

AD Nous avons amorcé un gros travail sur l’image de la coopérative

et la communication avec nos adhérents. Nous allons poursuivre le déploiement de ce chantier. Un site internet, un extranet tourné vers le service ainsi que des outils renforçant la proximité sont déjà en cours de réalisation et verront très prochainement le jour. En ce qui concerne la stratégie, les priorités restent inchangées. Nous continuons à œuvrer dans le respect du développement durable et à générer de la richesse sur le territoire.

JPF Effectivement, la communication est un chantier important pour la coopération. Au niveau national, le ton est également donné puisque ACOOA lance au tout début de l’année 2014 une campagne de communication, à laquelle la Scara s’est associée, pour valoriser et promouvoir les valeurs du système coopératif auprès du grand public. C’est une vraie volonté de mettre un coup de projecteur sur un modèle dans lequel nous croyons et que nous souhaitons défendre. Pour 2014, la Scara restera fidèle à ses engagements e t t r a v a i l l e r a pour assurer à ses adhérents des bons niveaux de rémunération comme cela fut le cas depuis plusieurs années. Un résultat dont nous sommes fiers et que nous entendons bien pérenniser pour la bonne marche de la coopérative et la satisfaction de nos clients comme de nos adhérents.

La coopération est un modèle porteur. Nous devons en être fier et le défendre.

Selon les résultats de notre enquête, 95% des adhérents de la Scara recommanderaient la coopérative à un autre agriculteur.

L’innovation est une valeur clé pour demain dans laquelle nous avons décidé d’investir.

76

Fruit d’un travail collectif mené en 2005, la Charte illustre depuis, la volonté de porter ensemble la coopérative vers ses ambitions.Hier, aujourd’hui et demain, ces principes de base accompagnent et guident les décisions et les actions de la coopérative.

Un challengeSatisfaire économiquement et humainement un monde de différences en fédérant toutes les énergies et en proposant des services, produits et relations différents et valorisés.

Des valeurs L’esprit de coopération : être ensemble et solidaires

dans le respect de chacun et l’équité collective

L’esprit de progrès : construire l’avenir ensemble par l’innovation et le développement

L’esprit de services : proposer une offre évolutive, adaptée, responsable, différenciée pour le client et l’adhérent

Pour lire la déclaration de progrès dans son intégralité, flashez le code ci-joint ou consultez l’adresse suivante : www.scara.fr/espace-publications/

Elle repose sur 3 axes de développement Vers le client - la création de valeur ajoutée :

par la différenciation des matières premières agricoles

Vers l’adhérent - la croissance : basée sur la modernité et l’adaptabilité des politiques appro/collecte/service

Vers la performance - le partenariat : pour acquérir les moyens de mettre en œuvre ses stratégies de développement et de création de valeurs

DÉFINIR UN CADRE POUR AVANCERLa Charte Adhérents et Collaborateurs de la Scara définit les valeurs et la culture de l’entreprise.

PARTAgER LES MêMES AMBITIONSLa stratégie de la Scara, définie par le Conseil d’Administration, s’appuie sur une démarche volontariste de développement durable.

FOCUS

LA DÉCLARATION DE PROgRÈS

Par cette déclaration, la Scara renouvelle son engagement à respecter les 10 principes du Pacte Mondial. Notre démarche de développement durable est basée sur trois référentiels reconnus au niveau international (…).

> le GRI,

> l’ISO 26000,

> le GLOBAL COMPACT, dit Pacte Mondial.

Au cours de l’année 2012/2013, les principaux progrès de la SCARA ont été :

> la continuité dans la structuration globale interne de la démarche avec l’élaboration du 3ème rapport de développement durable contenant des indicateurs de progrès en ligne, notamment, avec les principes du Global Compact

> l’évaluation AFAQ 26000 niveau progression en novembre 2012

> la certification phytosanitaire de la Scara en juin 2013

En tant que coopérative agricole céréalière, tournée à la fois, de par son métier vers le citoyen-consommateur et de par son ancrage territorial vers la société, nous savons de longue date que l’adhésion à des valeurs qui se concrétisent par des actions mesurables sont porteuses de vrais progrès que l’on peut partager. (…)

Nous poursuivrons bien sûr la consolidation de notre système de gouvernance qui permet de structurer nos prises de décisions.

UNE STRUCTURE SOLIDE

Dans le cadre de sa démarche de développement durable, la Scara travaille depuis de nombreuses années autour de 6 thématiques visant à améliorer les actions en faveur de l’environnement et du respect de l'être humain.

Prévention de la pollution

Utilisation durable des ressources

Atténuation des changements climatiques

Protection et réhabilitation de l’environnement naturel

Ancrage territorial

Développement des ressources humaines et formation professionnelle

p. 23, 25 et 27

p. 20, 29

p. 14, 21 et 29

p. 27 et 33

p. 36 et 37

p. 10 et 11

Vous retrouverez l’ensemble de ces actions pour l’année 2012/2013

tout au long de votre rapport d’activité et développement durable.

Son objectif est : d’assurer la pérennité de l’entreprise

de créer des revenus pour l’adhérent et des richesses pour le territoire

de respecter le système de valeurs de la coopérative

de permettre à tous d’avancer ensemble dans la même direction

de renforcer la spécificité de la ScaraFOCUS

SCARA ÉVALUÉE SELON LA NORME ISO 26000

Pour la Scara, l’année 2013 est marquée par la remise de l'attestation AFAQ 26000, outil d'évaluation de la norme ISO 26000.

Cette évaluation récompense les efforts de la coopérative pour son engagement sociétal et environnemental.

La Scara est la 2ème coopérative céréralière française à obtenir cette distinction. Elle confirme ainsi son engagement et sa volonté de s’inscrire dans une démarche éthique de développement durable.

98

Cédric gUILLEMIN

Vice-Président

Jean-Pierre FLOgNy

Président

Fabien LEDHUy

FrancisTALLOT

Sylvain OLIVE

Membre du Bureau

ClaudeCHAPELLE

Fabrice HENRIET

Dominique JOLy

Damien FOy

Vice-Président

Eric PAILLARD

Administrateur Stagiaire

Alain HERBINET

Membre du Bureau

Christophe LEBLANC

Membre du Bureau

Céline gILLET

Responsable Administratif et Financier

Laurence PACKO

Contrôleur de Gestion

Isabelle HAZOUARD

Responsable Qualité et Développement Durable

Bernard IwEINS

Responsable Commercial Céréales

Philippe MICHONNEAU

Responsable Pôle Agronomie, Innovation, Services

Jean BOURTEMBOURg

Responsable Pôle Céréales

Francis TOQUET

Responsable Maintenance, Investissement, Energie

guillaume VIgNEAU

Responsable Pôle Développement Adhérents

Le Conseil d’AdministrationLe partage des idées et la participation de tous sont à la base de notre fonctionnement et de nos valeurs. C’est pourquoi à la Scara, tous les adhérents sont invités à prendre part à la vie de la coopérative. Les délégués de sections, véritables vecteurs d’informations, permettent de créer un lien entre les adhérents et le Conseil d’Administration et d’assurer une parfaite cohérence entre les besoins du terrain et les décisions prises. Les membres du Conseil d’Administration, élus pour représenter l’ensemble des adhérents, décident de la stratégie à mettre en place.

Notre système de gouvernance repose sur notre capacité à faire s’unir les forces politiques et économiques de la coopérative.

C’est en travaillant de cette manière que nous nous sommes toujours adaptés et que nous avons même, souvent, anticipé les fluctuations des marchés et les évolutions du monde agricole.

ECOUTER ET FAIRE CONFIANCE AUx REPRÉSENTANTS

LE CONSEIL D'ADMINISTRATION

L' ÉQUIPE DE MANAgEMENT

Agnès DUwER

Directeur Général

Le comité de managementAfin de mettre en œuvre les orientations prises par le Conseil d’Administration, le directeur partage la stratégie avec le comité de management. Les managers relaient ensuite les actions à déployer à l’ensemble de leurs équipes. Tous les collaborateurs de la Scara, unis dans la même direction, travaillent ainsi chaque jour pour atteindre les objectifs fixés.

DÉVELOPPER LES COMPÉTENCES

UNE STRUCTURE SOLIDE

12

administrateurs

8 managers

22 C'est le nombre

de réunions et de commissions

de travail réunissant des

membres du Conseil

d'Administration et de

l'encadrement.

Michel gODARD

Administrateur ANC

1110

43

c'est l'âge moyen

des salariés de la Scara

L'INNOVATION EST UN ENJEU MAJEURLa Scara doit pouvoir s’ouvrir et travailler avec de nouveaux intervenants, comprendre et savoir s’adapter à de nouvelles logiques et cultures d’entreprises et relever les nouveaux défis du monde coopératif. En démontrant encore une fois le sens du collectif, la Scara se dote de nouvelles compétences et investit massivement dans la formation de ses équipes.

En plus des formations annuelles de mise à jour règlementaire et de sécurité, les équipes terrain ont été formées à l’utilisation de l’outil Atland et sensibilisées à une meilleure analyse de la gestion financière d’une exploitation agricole. L’objectif est de donner aux conseillers une vision plus générale et une approche plus pointue.

Avec nos partenaires, la Scara évolue dans l’analyse des dossiers, pour en couvrir la globalité, en se dotant de « nouvelles cordes à son arc », telles que le pilotage de l’entreprise, la stratégie financière et l’anticipation des impacts des évolutions règlementaires ; que ce soit dans les domaines opérat ionnels , ou les mat ières administratives.

Ces nouvelles compétences sont les leviers indispensables pour aborder une agriculture qui évolue.

DES AMBITIONS PARTAgÉESPoursuivre ensemble la construction de véritables leviers de motivation et de réussite et assurer un juste retour aux hommes qui constituent la Scara, tel est le cadre qui a été défini.Le règlement intérieur, les échanges avec les partenaires sociaux, le partage des enjeux et les axes stratégiques déclinés en projets opérationnels sont les outils mis en place pour atteindre nos objectifs.

Cette année, les accords d’épargne salariale sont revus pour une meilleure adéquation aux objectifs de l’entreprise et une meilleure motivation des collaborateurs.

La performance économique de l’entreprise est essentielle et elle est le principal indicateur de l’implication de tous. Toutefois, les progrès de performance doivent créer les conditions permettant d’obtenir durablement des résultats en répondant à ses finalités, sa vocation et ses ambitions, telles qu’animées au travers de la Charte Adhérents et Collaborateurs.Notre maîtrise des hectares sur notre zone est primordiale et les tonnes également nous sont nécessaires afin de mener toujours à bien les programmes ambitieux développés avec nos partenaires.

Le travail de chacun sur le respect des budgets et la maîtrise des charges fixes des services, ainsi que l’optimisation d’un poste « clé » de charges, celui des énergies, doit permettre à la Scara de créer toujours plus de valeur.

L’entreprise est désireuse d’associer davantage son personnel à sa bonne marche et au résultat de son développement.

DÉVELOPPEMENT DES RESSOURCES HUMAINES

DÉVELOPPEMENT DES RESSOURCES HUMAINES ET PROFESSIONNALISME DES HOMMESLes équipes de la Scara démontrent chaque jour leur détermination et leur talent pour tisser de nouveaux partenariats gagnants.

Elles prouvent ainsi leur implication dans la démarche en filière qui met en perspective les intérêts de l’agriculteur et les attentes du consommateur final. Savoir adapter ses cultures au besoin du marché et accompagner nos clients dans cette approche exigente est un enjeu majeur pour la Scara et l’agriculture de demain.

Le lien très fort Limagrain-Jacquet au travers de l’accord cadre signé, le partenariat renforcé avec Cargill, celui renouvelé avec Nutrixo, le déploiement d’Agri Confiance® Volet Vert et la mobilisation autour d’Atland témoignent d’une énergie inaltérable pour atteindre les objectifs fixés.

ET FORMATION PROFESSIONNELLE

1312

LA COLLECTE

La campagne 2012/2013 a été principalement marquée par le gel hivernal des blés. Les nombreux hectares retournés ont été majoritairement remplacés par de l’orge de printemps, complété par un peu de maïs et de tournesol. Ces semis tardifs ont permis au tonnage total d’être meilleur que prévu. Au final la récolte 2012/2013 s’avère très correcte.

L’ éclairage mondial

Après une production de céréales en forte hausse sur 2011/2012, qui a permis de faire face à une augmentation très significative de la consommation dans le monde, la campagne 2012/2013 a subi des aléas climatiques importants tout au long du cycle de production. L’hiver très rude en Europe de l’Ouest, des sécheresses importantes en juin et juillet sur l’Europe de l’Est et en août aux USA, ainsi qu’une humidité excessive en Australie ont eu pour conséquence une baisse de la production mondiale de céréales de l’ordre de -4%. Malgré un ajustement naturel de la consommation, les bilans mondiaux, en particulier blé et maïs, restent très tendus et même préoccupants chez les principaux exportateurs.

100%

c'est le pourcentage

des silos certifiés

"charte sécurité

alimentaire"

La baisse de volume du blé due au gel des cultures a été largement compensée par l’augmentation des tonnages d’orge de printemps, de tournesol et de maïs semés en remplacement.

RÉPARTITION DE LA CAMPAgNE 2012/2013

Par rapport à l’année passée :

- 15% de blé

+ 56% d'orge de printemps

+ 25% d'escourgeon

+ 29% de tournesol

+ 54% de maïs

+ 17% de colza

+ 13% par rapport à la collecte de l'année dernière. Il convient toutefois de nuancer ce résultat puisque l’année 2011 avait été particulièrement faible suite au printemps très sec que nous avions connu.

215 000 tonnes ont été col lectées toutes cultures confondues

BILAN DE LA CAMPAgNE 2012/2013 TOUTES CULTURES CONFONDUES

290 000

270 000

250 000

230 000

210 000

190 000

170 000

150 000

130 000

1990

/91

1992

/93

1994

/95

1996

/97

1998

/99

2000

/01

2002

/03

2004

/05

2006

/07

2008

/09

2010

/11

2012

/13

■ Total ■ Moisson

41%Orge

39%Blé

9%Colza

6%Escourgeon

2%Maïs

2%Tournesol

1%Pois

Tonnes

La culture du blé

Point COMMERCIALISATIONLes faits marquants de la cam-pagne sont le développement des marchés blés biscuitiers Agri Confiance® et des blés de malterie et de brasserie auprès de nouveaux clients en France et en Europe. C’est la confirmation des fortes relations avec nos clients et nos adhérents pour développer des filières spécifiques qui représentent 70% des blés collectés par la Scara.

Suite au gel hivernal ,

15%des surfaces ont été retournées

LA COLLECTE

1514


La production mondiale de blé est en baisse de 41 MT face à une consommation toujours tenue. Ce repli de production de blé en Europe de l’Ouest et de l’Est a logiquement provoqué une hausse des cours sur la première partie de campagne. Les rumeurs d’embargo sur les exportations russes et ukrainiennes suite à une baisse de production respective de 33 % et 29 % ajoutée à une demande Pays Tiers toujours présente en sont les principaux facteurs. Les cours se sont détendus tout en restant historiquement élevés sur la deuxième partie de campagne malgré l’arrivée des productions de l’hémisphère sud et la présence contre toute attente de la Russie et l’Ukraine sur les marchés. Néanmoins, malgré une diminution des échanges significative d’environ 3,5%, le niveau des stocks fin de campagne est bas avec un ratio stock/utilisations à 27 %. La situation paraît encore plus préoccupante si l’on considère les stocks disponibles chez les principaux exportateurs avec une baisse de 26 % à 48 MT. La récolte 2013 devra tenir ses promesses pour permettre une reconstitution des stocks significative.

83 000 tonnes de blé ont été récoltées

AC

TIO

N ATTÉNUATION DES CHANgEMENTS CLIMATIQUES

MAîTRISE DE L’ÉNERgIE

Les études menées suite au remplacement des groupes froids ces 3 dernières années ont permis de constater l’impact des nouveaux matériels sur les consommations électriques : une forte baisse sur les deux derniers exercices et une part moins importante de la consommation pendant la saison d’hiver (l’objectif étant d’arrêter le refroidissement au 1er novembre).

Notre expérience dans ce secteur nous a amené à intervenir le 17 septembre 2013 au colloque sur la conservation et le stockage du grain organisé par ARVALIS, Institut du végétal.

L’un des autres enjeux énergiques pour les mois à venir est l’amélioration des installations dans les domaines de la manutention, du pneumatique ou de l’aspiration. Le défi est d'améliorer notre process, tout en conservant une partie de notre existant avec les exigences de nos métiers dans le but de baisser notre ratio kWh/t.

14,5 kWh/t c'est la consommation électrique

en 2012/2013

RÉPARTITION TyPE DE VARIÉTÉS BLÉS

des blés sont de tendance «soft» 30%

Malgré le gel plus prononcé de certaines variétés, près de

à destination biscuit, malterie, brasserie

63%BPMF

20%Biscuit

9%Malterie

8%BAU BP

EVOLUTION DU TONNAgE DE BLÉ

ÉVOLUTION DE LA CONSOMMATION ÉLECTRIQUE SUR LES SITES D'ExPÉDITION AVEC LA RÉPARTITION PAR SAISONNALITÉ

120 000

110 000

100 000

90 000

80 000

70 000

60 000

50 000

2009 2010 2011 2012

3 000

2 900

2 800

2 700

2 600

2 500

2009 2010 2011

100%

80%

60%

40%

20%

0%

■ été ■ hiver - consommation

Mwh

Tonnes

Avec le remplacement des blés gelés, l’augmentation de surface liée à de bons rendements engendre une hausse du tonnage de

+ 56% d’orge de printemps Au n i veau qua l i té les protéines sont basses mais acceptables aux environs de 10.

20 000 tonnes de colza ont été collectées

+ 17% de colza par rapport à 2011

102 000 tonnes d'orge ont été collectées

10%des tonnages récoltés sont destinés à la filière valorisée bas linoléiques

Les90% restants sont envoyés pour la trituration à destination des biocarburants et de l'alimentaire

Point COMMERCIALISATIONLa problématique de l’année pour les orges de brasserie de printemps en France a été la présence de grains fusariés pouvant avoir un effet de « gushing » sur la bière (éjection puissante de la bière à l’ouverture de la bouteille). Selon les conditions de maltage et de brassage cet effet est plus ou moins atténué. La plus grande difficulté a été de mettre en marché les quantités très importantes collectées face à un marché bien pourvu. Grâce à nos différents partenaires malteurs et à la qualité de nos relations, nous avons pu commercialiser notre récolte dans de bonnes conditions et répondre à leur demande de report exceptionnel sur la prochaine campagne.

Point COMMERCIALISATIONNos filières en colza bas linoléique et à desti-nation des biocarburants ont permis une bonne valorisation de la production de nos adhérents. En tournesol l’augmentation de la production a été facilement absorbée par la forte demande sur l’Allemagne, l’Est de l’Europe favorisant la trituration locale au détriment des exportations de graines de tournesol.

En tournesol,augmentation du tonnage de

+ 29% en lien avec le remplacement des derniers blés retournés.Ce bon résultat est lié à l’augmentation des surfaces cult ivées motivée par l’attractivité de la culture notamment due aux prix é l evés des marchés oléagineux.

1716

La culture de l'orge

La culture des oléagineux

LA COLLECTE LA COLLECTE


Sur le marché des oléagineux, les années se suivent et se ressemblent en colza. La production mondiale est en légère progression à 60.5 MT face à une demande stable de 60.6 MT. La production de l’UE à 27 se maintient au même niveau qu’en 2011 à 19.2 MT malgré la récolte décevante en Allemagne qui a souffert pour la deuxième année consécutive de conditions adverses de production. Au tout début de campagne, le marché bénéficie de l’extrême fermeté du soja et du complexe des huiles. Mais rapidement la tendance s’inverse subissant la pression des disponibilités des huiles de palme et de soja sur le marché mondial et ceci malgré des fondamentaux haussiers propres au colza (baisse de la production en Australie, au Canada). La deuxième partie de campagne est animée par une forte demande en tourteaux pour pallier le déficit de tourteaux de soja. Le manque de ressources en graines de colza en UE a permis une remontée significative des cours et l’entrée de graines d’origine australienne pour alimenter les besoins de la trituration.En tournesol, la récolte mondiale est en baisse de plus de 10% ce qui a permis un soutien tout au long de la campagne des marchés.


Pour la 3ème année consécutive, la production d’orge mondiale ne suffit pas à satisfaire la demande. Le ratio stock sur consommation descend en dessous de 15 % soit moins de 2 mois de consommation. La forte demande de pays comme l’Arabie Saoudite, la Tunisie, l’Iran a permis à l’UE et en particulier à la France d’exporter de l’orge à un rythme très soutenu sur la première moitié de campagne, la Russie, l’Ukraine et le Kazakhstan avec une production en baisse étant moins présents sur le marché mondial. Sur la deuxième partie de campagne, la forte concurrence de l’Argentine et dans une moindre mesure l’Australie n’a pas permis à l’UE de rester présente de manière significative sur le marché mondial.En orge de brasserie, la récolte UE 27 a bénéficié de la hausse des surfaces conséquente due aux dégâts de gels des cultures d’hiver en France et en Allemagne en particulier. Le bilan s’est donc alourdi avec une production en hausse de près de 30 % face à une consommation de bière en Europe en baisse très sensible et une faible compétitivité à l’export des Pays Tiers face à l’Hémisphère Sud.

EVOLUTION DE LA PRODUCTION D'ORgE EVOLUTION DE LA PRODUCTION DE

COLZA ET TOURNESOL

120 000

100 000

80 000

60 000

40 000

20 000

0

2009 2010 2011 2012

30 000

25 000

20 000

15 000

10 000

5 000

0

2009 2010 2011 2012

■ Orge printemps■ Escourgeon

■ Tournesol■ Colza

Tonnes Tonnes

1918

Agri Confiance® ça s'est passé cette année...

Engagée dans Agri Confiance® depuis 2001, la Scara poursuit ses actions pour promouvoir l’ensemble de la démarche et motiver ses adhérents à s'impliquer dans ce système. L’année 2012/2013 a été marquée par diverses actions externes et internes mettant en valeur les efforts de la coopérative sur le sujet.

Avec l’arrivée de nouveaux adhérents et une augmentation globale des surfaces, la démarche Agri Confiance® continue sa progression.

Il convient de noter cette année que le nombre de variétés cultivées, notamment en blé BPMF, a été augmenté afin de répondre à la demande de nos clients.

+ de 400 adhérents ont aujourd’hui au moins un contrat Agri Confiance®

soit 85 %des adhérents actifs de la Scara

RENOUVELLEMENT CONTRAT NUTRIxO

En 2007, le groupe Nutrixo et la Scara ont noué une relation partenariale avec la volonté de développer un contrat filière.Ce premier contrat arrivant à son terme et leur ayant donné satisfaction, les deux sociétés ont décidé de reconduire leur relation avec la même vision et la même ambition, qui est de réussir à optimiser la qualité des produits finaux et de construire une relation privilégiée économiquement gagnante pour chacune des parties.

LA FILIÈRE COPALINE à L'HONNEUR DANS TOQUE MAgAZINE

La Toque Magazine, référence pour tous les boulangers, pâtissiers et chocolatiers de France, a consacré une double page complète au travail en filière réalisé par la Scara et Copaline dans son numéro de mars. Une belle occasion de mettre en lumière le partenariat démarré en 2002.

SIRHA 2013

La Scara a participé au salon du SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation) qui s’est déroulé du 26 au 30 janvier 2013 à Paris. Présente sur le stand Copaline, la filière et la coopérative ont pu présenter ensemble leurs engagements mutuels dans la démarche Agri Confiance®.

SIA 2013

Le 26 février dernier, au sein du prestigieux SIA (Salon International de l’Agriculture)la coopérative a reçu de la part de l’AFNOR l’attestation AFAQ 26000, certifiant de ses bonnes pratiques sociétales et environne-mentales. Le diplôme lui a été remis sur le stand d’ACOOA / Agri Confiance®.

LIMAgRAIN à LA SCARA

Le 3 avril 2013, les administrateurs et l ’équipe de direction du groupe Limagrain sont venus rendre visite à la Scara. Dans une ambiance conviviale, les échanges ont permis de présenter le travail en filière mené par la Scara depuis de nombreuses années.

CARgILL ET SCARA, L’HISTOIRE CONTINUE !

Après p lus ieurs années de collaboration étroite, la Scara et Cargill ont montré leur volonté d’aller encore plus loin dans le développement de la valeur ajoutée sur toute la filière en signant durant les visites de la plateforme agronomique, un contrat qui renforce les liens techniques, agronomiques et commerciaux entre les deux sociétés.

UN VISAgE SCARA POUR REPRÉSENTER AgRI CONFIANCE®

Une nouvelle campagne nationale de communication Agri Confiance® a été lancée à destination du grand public. Sébastien Person, adhérent de la Scara à Poivres, a été choisi pour représenter la filière céréalière. La campagne de communication qui se décline sur internet, en plaquettes et affiches illustre le lien de confiance qui existe entre le producteur et le consommateur. www.agriconfiance.coop

LA COLLECTE

22 800 hectares cultivés en contrat Agri Confiance®

+5 %par rapport à 2012

EVOLUTION DE LA CONTRACTUALISATION AgRI CONFIANCE®

EVOLUTION DE LA CONTRACTUALISATION AgRI CONFIANCE® EN HECTARES

450

400

350

300

250

200

150

100

50

0

2007 2009 2011 2013

25 000

20 000

15 000

10 000

5 000

0

2001 2004 2007 2010 2013

■ Colza■ Maïs■ Tournesol■ Orges■ Blé

■ Audit 007 en cours■ Agri Confiance® 007■ Agri Confiance® 005

LE DE LA SCARA Notre outil technique performant nous permet d’offrir à nos clients une grande souplesse dans la gestion de leurs produits tout en maintenant un niveau de qualité excellent. Nos capacités de stockage étant supérieures à notre production, le potentiel de report d’une campagne à l’autre est important. Un atout spécifique à notre coopérative apprécié des malteurs et des meuniers.

ça s'est passé cette année...

FOCUS

L’ORgE DURABLE

2500 hectares d’orge durable ont été produits sur 2012.

D i r e c t e m e n t i s s u e de la démarche Agri Conficance® Volet Vert, l’orge durable produite par la Scara est valorisée auprès des filières de malterie.

Un produit présentant l’appellation « bière verte » a déjà été commercialisé par l’un de nos partenaires. D’autres projets sont en discussion.

2120

Agri Confiance®

Volet VertLa gestion des expéditionsCertifiée NF V01-007 (Agri Confiance®

Volet Vert) depuis 2010, la Scara reste moteur sur le déploiement de la démarche et travaille activement pour faire de cet engagement une norme pour les agriculteurs de la coopérative. En 2012/2013, de nouveaux adhérents ont décidé de s’investir dans la démarche et de faire de leurs exploitations des modèles en matière de développement durable. Après 3 années d’existence, le Volet Vert est consolidé.

60 adhérentssont au jourd ’hu i ce r t i f i és NF V01-007 (Agri Confiance® Volet Vert)

5 000 hectares sont cultivés en Agri Conficance® Volet Vert, ce qui représente plus de

20% des hectares contractualisés

60 ADHÉRENTS RÉCOMPENSÉSLors de la visite de la plateforme d’échanges agronomiques qui s’est déroulée le 7 ju in à Charmont- sous-Barbuise , 60 agr icu l teurs (Agri Confiance® Volet Vert) se sont vu remettre une attestation officielle récompensant leur investissement dans la démarche.

Un panneau explicatif à afficher à l’extérieur de leur exploitation leur a également été remis afin d’informer les visiteurs des enjeux de la démarche.

2120

LA COLLECTE LA COLLECTE

39% c'est la

proportion des débouchés en

Champagne Ardenne Tonnes

RÉPARTITION DES TONNAgES ExPÉDIÉS HORS CHAMPAgNE ARDENNE

39%Champagne

Ardenne

19%Belgique

13%Nord Est

13%Allemagne

9%France

6%Pays Bas

1%Italie

RÉPARTITION gÉOgRAPHIQUE DES ExPÉDITIONS 2012

■ route ■ train

120 000

100 000

80 000

60 000

40 000

20 000

0

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

20 personnes Une équipe de

pour un service efficace de proximité

Stabilité en nutrition végétaleLa consommation des engrais est en légère hausse. Très logiquement, le chiffre d’affaires suit la même tendance, les prix ayant peu bougé entre les 2 campagnes. Malgré les prix des engrais relativement élevés, le niveau de la consommation reste stable. Ce résultat prouve que les adhérents ont confiance et comptent sur la coopérative pour valoriser efficacement leurs productions.

2322

Avec 26 000 K€ de chiffre d’affaires représentant une augmentation de 4%, l’année 2012/2013 est dans l’ensemble une année de stabilité pour l'approvisionnement de la Scara. D’un point de vue organisationnel, la coopérative a poursuivi ses efforts de proximité entrepris auprès de ses adhérents. Démarré il y a 4 ans par l’intégration de 3 nouveaux magasiniers relation-adhérent, ce travail de relations porte aujourd’hui ses fruits. A l’arrivée, une équipe formée aux techniques de production et au suivi commercial, à l’écoute et disponible et pour répondre de manière précise et pertinente aux besoins des adhérents.

L' APPROVISIONNEMENT

PRÉVENTION DE LA POLLUTION

AC

TIO

NLES CUVES AZOTE La réfection et la mise aux normes des bacs azotes se poursuivent sur les sites de Salon en 2012 et Verricourt en 2013.

ÉVOLUTION DU CHIFFRE D’AFFAIRES (K¤)

18 000

16 000

14 000

12 000

10 000

8 000

6 000

4 000

2 000

0

08/09 09/10 10/11 11/12 12/13

CA : 25 903 Ke

+ 4%

RÉPARTITION DU CHIFFRE D’AFFAIRES EN APPROVISIONNEMENT

56%Engrais

27%Protection

des plantes

17%Semences et plants

0,4%Divers

Le cours élevé des céréales, des cultures relativement prometteuses au début du printemps, couplés au développement d ’ innovat ions produi ts ont poussé les agriculteurs à accroître leur niveau d'investissement en protection des cultures.

Les conditions météorologiques du printemps, peu favorables à un bon rendement, n’ont pas toujours permis de valoriser les frais réalisés dans la protection des cultures. Les résultats ne doivent pas ternir la performance des produits proposés.

Dans un contexte mondial porteur pour les productions agricoles, Area joue un rôle majeur au niveau régional pour peser sur les négociations avec nos fournisseurs et éviter que cet élan n’entraîne des inflations excessives aux achats.

Le chiffre d’affaires de la " Protection des Cultures " augmente cette année de

+ 10%

CA

7 111 Ke

Protection des cultures

2524 2524

La protection des cultures : une activité en croissance

De bons résultats pour les semences et plants

L' APPROVISIONNEMENT L' APPROVISIONNEMENT

PRÉVENTION DE LA POLLUTION

AC

TIO

N

VALORISER LES DÉCHETS

La Scara travaille en collaboration avec Adivalor dans le cadre de la récupération et de la valorisation des déchets. Cette structure, créée par la filière de la protection des plantes, permet de collecter et de traiter les déchets issus du traitement des cultures. Une collecte est organisée plusieurs fois par an au sein de silos de la coopérative. Les adhérents peuvent simplement et facilement venir déposer leurs bidons et autres déchets.

Preuve de l’implication et du succès de la démarche, le taux de retour des bidons vendus dépasse les 100%.Jusqu’à présent tous les déchets plastiques (bidons de phyto vides, emballages d’engrais et de semences (big bag, plastiques agricoles, ficelles…)) étaient récupérés. Depuis l’année dernière, les sacs de semences en papier sont également intégrés à la filière. Les produits phyto sanitaires non utilisables (PPNU) sont également récupérés.


RÉPARTITION DU CHIFFRE D’AFFAIRES 2011/2013

39%Pomme de

terre

27%Orge

17%Blé

5%Colza

5%Intercultures

et Fourragères

3%Maïs

2%Tournesol

2%Luzerne

CA Semences

4 310 Ke

- 3%

Le chiffre d'affaires semences et plants diminue légèrement, mais, rappelons-le, après une campagne 2011 marquée par le gel nécessitant de nombreux resemis.On note une hausse des ventes de semences blé, escourgeon, colza, luzerne et cipan. Les surfaces en maïs et pommes de terre sont maintenues alors que les tournesols et l’orge de printemps connaissent une baisse. La part des semences certifiées augmente de façon significative, fruit d’une combinaison d’intérêts partagés : qualité de la semence d’une part et accès à l’innovation d’autre part, mais aussi, et il faut le souligner, sécurité applicateur. L’utilisation de semences certifiées permet en effet de réduire le temps d’exposition aux produits phytosanitaires, le traitement et le conditionnement de la semence étant délégués à la station de semence.

RÉPARTITION DU CHIFFRE D’AFFAIRES 2012/2013

42%Fongicides

41%Herbicides

5%Insecticides

4%Régulateurs

de croissance

4%Traitements

de semences

3%Oligo

1%Divers

4 500

4 000

3 500

3 000

2 500

2 000

1 500

1 000

08/09 09/10 10/11 11/12 12/13

7 500

7 000

6 500

6 000

5 500

5 000

08/09 09/10 10/11 11/12 12/13


2726

Nicolas HUgUIER - EARL des HivernaisAdhérent Agri Confiance© Volet Vert depuis 2011

C’est une évidence pour moi d’être engagé dans la démarche Agri Confiance® Volet Vert. C'est une preuve pour les acheteurs de nos bonnes pratiques culturales. Une façon de les rassurer. Cela fait partie des débouchés d’avenir et nous permet de valoriser notre production. Sans aucun doute, il s'agira de la référence.

AC

TIO

N PROTECTION ET RÉHABILITATION DE L'ENVIRONNEMENTNATUREL

SUIVI DES TRAMESVERTES

De gros efforts sont chaque année entrepris par la coopérative pour maintenir et améliorer la diversité environnementale, au travers notamment du développement des trames vertes ou corridors écologiques. La journée d’essais de juin fut l’occasion cette année de présenter les résultats des travaux entrepris sur le suivi floristique d'une parcelle à la sortie du village de Chaudrey sur la D99. Cette étude a permis de montrer la diversité des familles et des espèces en présence, respectivement 20 et 40, en dehors des graminées. Ce travail permet de réfléchir et d’imaginer de nouvelles solutions pour le maintien de la diversité de la flore.

APPORTER TOUJOURS LE MEILLEUR CONSEILLa première mission du pôle services est de délivrer des conseils, adaptés aux exigences et besoins des agriculteurs et à la demande du marché (respect du cahier des charges). L’activité services, très transversale, permet de créer un lien fort entre la coopérative et l’adhérent.Pour l’adhérent, l’objectif est de pouvoir améliorer la précision dans l’itinéraire de culture et amener, à la plante, la juste dose dont elle a besoin au bon moment.

Perspectives : maintenir la valeur ajoutée de la Scara en proposant toujours plus de conseils techniques pointus et personnalisés et favoriser les solutions alternatives lorsque celles-ci sont pertinentes.

LES SERVICES

Au même titre que la collecte ou l’approvisionnement, le pôle services de la Scara est géré comme un véritable centre de profit indépendant. L’objectif de cette démarche est de pouvoir assurer le meilleur suivi et permettre un accompagnement complet de l’utilisation des produits de protection des plantes. Cette distinction entre approvisionnement et conseils permet à nos techniciens de donner les meilleures recommandations de manière totalement indépendante. Dans le cadre de notre démarche de développement durable, chaque conseiller est tenu de préconiser en amont de toutes propositions chimiques une solution alternative respectueuse de l’environnement.

+ 66%Le chiffre d’affaires des services agronomie et approvisionnement augmente de

3085

c'est le nombre de jours de formation ATLAND en 2012/2013

agriculteurs formés à ATLAND

L’outil de gestion Atland, déployé l’année dernière, continue sa progression. Afin d’utiliser le logiciel dans les meilleures cond i t i ons , une demi j ou rnée de formation a été proposée à l’ensemble des uti l isateurs, pour se remémorer les principales fonctions du logiciel. Les nouveaux abonnés bénéficient toujours de deux jours de formation pour découvrir et appréhender le système. Atland permet de gérer de manière très pointue l’ensemble des parcelles et répond ainsi aux exigences de la démarche en filière engagée par la Scara. En 2013, l’outil s’est doté de nouvelles fonctionnalités offrant toujours plus de souplesse et de performance.

Positif, N-Sensor, N-Tester, Miléos, autant d’Outils d’Aide à la Décision (OAD) proposés par la Scara à ses adhérents pour bénéficier du maximum d’informations et mieux gérer leur exploitation, en apportant aux cultures la juste dose au bon moment. Grâce à ces analyses très fines, les agriculteurs sont en mesure de prendre les bonnes décisions pour optimiser leurs rendements et leurs bénéfices, dans le respect de l'environnement.Pour cette saison 2012/2013, l’ensemble des OAD* proposés par la coopérative a été intégré à la page « services » de l’extranet. Une façon simple et rapide de pouvoir s’informer, de découvrir et d’utiliser les services à disposition.

Faciliter encore la gestion des parcelles

Mieux gérer la fertilisation et les traitements

LES SERVICES LES SERVICES

16 000 hectares gérés par ATLAND

NOUVEAUTÉS 2012/2013 • Historique des analyses de sol : il est désormais possible d’intégrer les résultats des analyses de sol avec une reprise d’histor ique sur 5 années. Un out i l indispensable pour faciliter la réalisation des plans de fumure.

• Intégration des bons d’apport : permet d’affecter rapidement pour chaque parcelle, le rendement de la culture et les caractéristiques qualitatives (taux de protéine, poids spécifique, calibrage…).

AC

TIO

N UTILISATION DURABLE DES RESSOURCES

OPTIMISER L’ACTION DU CIPANJusqu’à présent considérés comme une simple culture intermédiaire, les CIPAN con-naissent un intérêt agronomique grandissant. De plus en plus d’agriculteurs, sensibles à l’inter-culture s’intéressent en effet à de nouveaux mélanges plus efficaces. La Scara réalise des essais sur de nouveaux mélanges à base de moutarde blanche, de radis et de légumineuses, permettant : > le piègeage de l'azote,> les apports de matière organique et la lutte contre l'érosion,> l'amélioration de la structure du sol,> l'apport éventuel d'azote pour la culture suivante,> l a l u t t e c o n t re l e s nématodes à kystes sur les rotations betteravières. La visite de la plateforme au mois de novembre dernier a permis de démontrer les 1ers

résultats.

LE DE LA SCARA ATLAND MOBILE

Atland est désormais disponible sur tous les Smartphones. L’ensemble des interventions peut donc être saisi au fur et à mesure même hors connexion internet.

2928

AC

TIO

N ATTÉNUATION DES CHANgEMENTS CLIMATIQUES

gAZ à EFFET DE SERREDans ce domaine, le principal défi pour les prochaines années consiste à limiter l’émission de gaz à effet de serre. Il existe principalement 2 façons d’atteindre cet objectif :• diminuer l’apport d’azote au sein des cultures sans incidence sur le rendement• améliorer au maximum le rendement à la parcelle afin d’optimiser l’utilisation

de l’azote.

SySTERRE, UN OUTIL POUR MIEUx CONNAîTREDepuis 2009, la Scara travaille en collaboration avec Arvalis à la mise en place et au déploiement de Systerre. Cet outil, dont l’objectif premier est d’évaluer le potentiel des exploitations face à l'agriculture durable, est aujourd'hui appréhendé d’une manière différente. Grâce à l’évaluation de plusieurs indicateurs environnementaux, Systerre pourra désormais définir les dégagements de CO2 liés à la culture du blé sous charte Irtac-Arvalis. Différentes données influant sur le climat et le réchauffement climatique seront également étudiées. Il sera ainsi plus facile de mesurer l’impact de la fertilisation ou des traitements chimiques et de connaître la quantité de gaz à effet de serre rejetée.

DES ExPÉRIENCES MENÉES AVEC LE CETIOM En plus de favoriser le déploiement d’OAD* tels N-Sensor auprès de ses adhérents, la Scara travaille sur de nombreuses expérimentations permettant d’améliorer les rendements (apport d'azote et phosphate). La coopérative a notamment entamé avec le Cetiom une démarche de progrès permettant de limiter l’émission de gaz à effet de serre ; une évaluation annuelle est réalisée.

114 abonnés ATLAND

30%c'est le taux de pénétration d'ATLAND la 1ère

année

*Outils d'Aide à la Décision

3130

LES SERVICES LES SERVICES

Mieux gérer les déchets et effluentsPour la seconde année, la Scara poursuit son travail de protection de l’environnement en collaboration avec la société Axe Environnement implanté à Romilly-sur-Seine.

Afin d’aider les adhérents à mieux gérer leurs déchets et effluents, elle propose des solutions efficaces et un accompagnement des agriculteurs pour la mise en œuvre de leur projet. Outre la récupération des fonds de cuve et les plateformes spéciales de nettoyage, un audit et un suivi concernant le stockage des produits phytosanitaires et des engrais sont aussi proposés.

Directement associée à Agri Confiance® Volet Vert (NF V01 007), la démarche, encore en phase de lancement, devrait connaître une progression importante dans les prochaines années.

Renforcer la protection de la santéPour limiter les risques liés à l’utilisation des produits jugés dangereux et préserver les adhérents des conséquences qui peuvent se révéler dramatiques, la Scara propose de nombreuses solutions.

• une gamme complète d’équipements pour se protéger des pieds à la tête lors de la manipulation des produits grâce à notre partenaire Pulvexper.

• les conseils d’utilisation des produits récapitulés dans le guide de protection des cultures et les divers itinéraires techniques diffusés à l’ensemble des adhérents.

• le contrôle des équipements et notamment des pulvérisateurs.

Perspectives : améliorer le taux d’équipement des adhérents en matière de protection individuelle.

103%

c'est la proportion du tonnage

d'EVPP (Emballages Vides

de Produits Phytosanitaires)

collectés par rapport au tonnage

des emballages vendus

Jean-Claude MAIZIERES - EARL de l’horizonAdhérent Agri Confiance© Volet Vert

En tant qu’adhérent Agri Confiance® Volet Vert, je considère la valorisation des déchets non pas comme une contrainte mais comme un engagement. Je suis depuis longtemps sensibilisé par l’approche environnementale et le passage à l’Agri Confiance® Volet Vert n’a été que la concrétisation de ce que nous faisions déjà naturellement.

33 32

LES SERVICESLA DÉMARCHE EN FILIÈRE

Bien que principalement tournée vers le client, la démarche en filière intègre également le travail en partenariat avec de nombreux fournisseurs. Semenciers ou producteurs de produits phytosanitaires, les exemples de collaboration sont nombreux et variés.

LA DÉMARCHE EN FILIÈRE

LE CAS VISTIVE, DE LA gRAINE AUx RESTAURANTS

C’est suite à la demande d'une chaîne de fast-food qui souhaitait bénéficier d’une qualité spécifique pour son huile, qu’un travail de recherche en partenariat étroit a été mené par l’industriel Cargill, la Scara et le semencier Monsanto.

Directement associé à la filière par le biais de son client Cargill, le travail de la Scara consistait à tester et déterminer la faisabilité de la production et faire évoluer les variétés.

Les premières récoltes ont eu lieu en 2006. Huit ans après le début de l’histoire, le rythme de production mis en place permet de livrer un produit de qualité au client.

Un bel exemple de filière où chacun, grâce à sa capacité d’innovation, a pu mettre au profit des autres ses compétences et son savoir-faire pour un partage équilibré de valeur ajoutée.

Grâce aux compétences commerciales, financières, industrielles et logistiques de ses équipes, et au soutien de son actionnaire, Malteurop confirme son rang de leader dans un univers de plus en plus concurrentiel. L’année a été marquée notamment par

la création d’une direction R&D et une réduction significative du BFR de plus de 100 millions d’euros.

Le métier de Malteurop : Spécialiste de la filière orge-malt-bière, Malteurop produit également des ingrédients et des extraits à base de malt, destinés à une large palette de clients et d’utilisateurs. Le groupe travaille en filière avec la Scara depuis de nombreuses années.

LU'HARMONy ET LES ABEILLESLe travail engagé avec LU'Harmony consiste à respecter un cahier des charges répondant aux attentes environnementales de la société.

En tant que partenaire et pour répondre au mieux à la fois à l’attente du client final et aux contraintes de production locale, la Scara a décidé de travailler en amont de la culture et d’intégrer à la démarche des fournisseurs de semences (Semences de France et Jouffray Drillaud).

Dans le cas présent, pour constituer les bandes mellifères correspondant au cahier des charges, la Scara a construit avec le semencier un mélange apportant l’équilibre entre la demande client, la faisabilité terrain et le besoin local.

La filière apicole, directement impliquée dans la démarche, s’est également jointe à la réflexion afin d’assurer une totale cohérence avec les besoins de la nature.

Malgré un contexte difficile, Jacquet Brossard a su se maintenir en termes de résultat net et signe une nouvelle année de croissance de son activité à +5 % par rapport à l’exercice précédent avec un chiffre d’affaires qui s’élève à 292 M€. Une belle performance réalisée, entre autres, grâce à la synergie opérationnelle efficace des forces de ventes de Jacquet-Brossard.L’activité est tirée principalement par les marques (Jacquet, Brossard et Savane) qui progressent de +8 % et génèrent 65 % de la croissance. Le solde étant généré par les marchés en marques distributeurs et à l’export.

Le métier de Jacquet Brossard : Jacquet Brossard se positionne comme le N°1 de la boulangerie-pâtisserie industrielle en France. Son partenariat avec la Scara et le travail en filière réalisé se poursuit.

L’intégration en amont

Chez nos clients

67%

c'est le pourcentage

de tonnage vendu

en contrat filière tous

produits confondus

L'ab

us d

'alc

ool e

st d

ang

ereu

x

3534

LES ÉTAPES CLÉS DE LA DÉMARCHE DE DÉVELOPPEMENT DURABLE

Depuis toujours impliquée dans la démarche de développement durable, la Scara continue de travailler autour du déploiement de cet axe. L'année 2012/2013 a été marquée par la remise de l'attestation AFAQ 26000. Une belle récompense qui encourage les acteurs à poursuivre leurs efforts.

1992 1997 1998 1999 2000 20012002

2003 2004 2005 20082009

2010 2011 20122013

Agri Confiance®

Volet VertNF V01-007

The global Compact

global Reporting Initiative

RapportEuropéen

Agri Confiance®

NF V01-005

La déclaration de Rio

CNCE*,1ère réunion le 25 octobre

AFAQ 26000

Décret référentiel certification phyto des entreprises

CNCE*,3ème réunion le 14 juin 2012

Agri Confiance®

NF V01-005

ISO 9001 version 2000

CertificationNF V01-007(Agri Confiance®

Volet Vert)

Certification2BSvs

Déclaration de progrès

Démarche stratégique

ISO 26000

gRENELLE 2gRENELLE 1 (2009)

SD 21000

Charte Scara

ISO 9002

Mise en place démarche Agri Confiance®

Volet VertNF V01-007

Adhésion The global Compact (Pacte Mondial)

Démarche stratégique

Référencement chartes IRTAC ARVALIS

HACCPCharteSécuritéAlimentaire

Déclaration de progrès

Evaluation AFAQ 26000

Certification phytos de l'entreprise

Agri Confiance®

Volet Vert Scara reconnue au niveau 2 de la certification environnemen-tale des exploitations

1er Rapport Développement Durable

Bilan Carbone®

méthode Bilan Carbone® de l'ADEME

ISO 9001version 2008

Interne

Externe

*Commission Nationale de la Certification Environnementale

3736

BIOgAZ

Dans le cadre de son étude sur un projet de méthanisation, la Scara a organisé une réunion d’information avec l’ensemble des adhérents en lien avec le plan d’épandage des digestats. L’objectif était d’informer et d’expliquer l ’ intérêt de la démarche no tamment au n i veau agronomique. L’épandage du digestat, au fort pouvoir agronomique, sera réservé aux 10 000 hectares des agriculteurs déclarés en lien également avec l'engagement à céder leur paille.

LU EN TEAM BUILDINg à LA SCARA

Le 2 juillet, Mondelèz (LU) a organisé la journée Team Building de ses équipes marketing sur les terres de la Scara. A travers des animations sportives, ludiques et des rencontres avec des adhérents, collaborateurs et partenaires de la coopérative, les équipes de LU ont pu découvrir et mieux comprendre la démarche de LU'Harmony et l’implication de la Scara dans la préservation de l’environnement. Une belle preuve de la collaboration et du partenariat entre les 2 entités.

STOCKER DE MANIÈRE RAISONNÉE

Le 5 septembre 2013, Jean Bourtembourg, responsable pôle céréales de la Scara est intervenu dans le colloque « Raisonner la lutte contre les insectes au stockage » organisé par Arvalis et Coop de France. Devant plus de 200 personnes, issues du monde du stockage et de l’industrie, il a présenté la démarche de la Scara engagée depuis de nombreuses années et mis en avant une autre alternative à l’utilisation de produits de traitement consistant à travailler sur la ventilation de la conservation. Une intervention saluant le caractère précurseur de la coopérative et reprise dans Agrodistribution et la Dépêche.

RENCONTRES SÉCURITÉ

En juin 2013, dans le cadre de l’animation sur l’ISO 14001, Cédric Bobenrieth animateur sécurité et adjoint de silo d’expédition de la Scara, a reçu une délégation de 15 consultants de CER France. L’objectif de cette 1ère rencontre était de mieux comprendre le travail d’une coopérative dans la gestion de la sécurité. Les échanges seront poursuivis dans quelques mois, avec la rencontre d’un agriculteur qui permettra de voir comment s’organise la sécurité au sein d’une exploitation agricole. Ces dialogues permettent de mettre en commun des idées et d’avoir une vision transverse et réaliste de la sécurité sur le terrain.

CAMPAgNE DE COMMUNICATION ACOOA NATIONALE

La Scara soutient la campagne de communication mise en place par ACOOA, l’Alliance des Coopératives Agricoles, dest inée à promouvoir le système coopératif. Pour voir la campagne rendez-vous sur le site internet d’ACOOA :www.prenonsnotreimageenmain.coop

FOIRE DE CHALONS

A la Foire de Chalons édition 2013, la DREAL Champagne Ardenne, en partenariat avec la Chambre de Commerce et d'Industrie et la DIRECCTE a organisé, le 5 septembre 2013, le colloque " Développement Durable : les entreprises s'engagent en Champagne-Ardenne ". A cette occasion, Agnès Duwer, Directeur Général de la Scara est intervenue sur le thème "Faire de la RSE* une question stratégique pour l'entreprise".

*RSE : Responsabilité Sociétale des Entreprises

RENCONTRE CHARTES DE PRODUCTION IRTAC ARVALIS

Dans le cadre des rencontres Chartes de Production qui se sont déroulées le 14 novembre 2012 sur l’engagement des acteurs de la chaîne céréalière, de la production agricole à la consommation, Agnès Duwer, Directeur Général de la Scara était invitée pour parler de « la cohabitation des démarches au sein d’une coopérative agricole » et présenter le modèle Scara.

PARTENARIAT ESTAC/COPALINE/SCARA

La Scara est partenaire du club de l’ESTAC accompagnée par la société Inter Farine, dans le cadre de sa démarche filière Copaline Agri Confiance®.

ANCRAGE TERRITORIAL ET PARTIES PRENANTES

REVUE DE PRESSE

BON ANNIVERSAIRE !

Le 14 décembre 2012, la Scara fêtait ses 90 ans. Entourée des ses principaux partenaires et clients, la coopérative a réaffirmé ses engagements et ses ambitions dans le cadre de tables rondes. La journée s’est achevée de manière conviviale autour d’un dîner-spectacle.

LES COMPTES

3938

2012/2013 2011/2012

PRODUITS EXCEPTIONNELS

880 066PRODUITS EXCEPTIONNELS

2 233 886

CHARGES EXCEPTIONNELLES

2 209 852CHARGES EXCEPTIONNELLES

4 246 927

RÉSULTAT ExCEPTIONNEL RÉSULTAT ExCEPTIONNEL

-1 329 786 -2 013 041

RÉSULTAT NET RÉSULTAT NET

1 738 986 1 275 777

PRODUITS FINANCIERS

1 306 751PRODUITS FINANCIERS

1 249 876

CHARGES FINANCIÈRES

773 824CHARGES FINANCIÈRES

757 492

RÉSULTAT FINANCIER RÉSULTAT FINANCIER

532 927 492 384

PRODUITS D'EXPLOITATION

82 807 539PRODUITS D'EXPLOITATION

74 147 837

ACHATS ET APPORTS

70 511 262ACHATS ET APPORTS

62 773 120

CHARGES D'EXPLOITATION

7 688 400CHARGES D'EXPLOITATION

6 988 110

AMORTISSEMENTS ET PROVISIONS

2 072 032AMORTISSEMENTS ET PROVISIONS

1 590 172

RÉSULTAT D'ExPLOITATION RÉSULTAT D'ExPLOITATION

2 535 845 2 796 434

COMPTE DE RÉSULTAT

ACTIF

PASSIF

BILAN AU 30 JUIN 2013

30 JUIN 2013 30 JUIN 2012Immobilisations incorporelles 72 151 30 562

Immobilisations corporelles 3 856 684 2 861 814

Terrains et bâtiments 2 352 065

Matériel et en-cours 1 504 619

Immobilisations financières 20 085 480 19 477 230

Titres de participation 19 184 210

Autres immos financières 901 270

Immobilisations totales 24 014 315 22 369 606

Stocks et en-cours 17 519 250 12 790 822

Créances d'exploitation 14 927 267 13 109 282

Clients 8 881 506

Adhérents 3 681 563

Autres 2 364 198

Disponibilités 20 536 840 19 443 759

Comptes de régularisations 15 838 246 971

TOTAL DE L'ACTIF 77 013 510 67 960 440

30 JUIN 2013 30 JUIN 2012Capitaux propres 42 652 025 41 035 929

Provisions 6 221 090 5 153 873

Dettes financières 10 732 381 9 223 284

Dettes d'exploitation 16 402 352 11 525 796

Fournisseurs 4 689 154

Adhérents 10 912 999

Autres 800 200

Dettes diverses 980 489 969 444

Produits constatés d'avance 25 172 52 114

TOTAL DU PASSIF 77 013 510 67 960 440

LES COMPTES

4140

PROJET DE RÉPARTITION

Le résultat soit 1 738 985,72 est composé des trois éléments suivants :

Excédent avec les associés coopérateurs 1 852 836,64

Excédent des activités accessoires 189 757,17

Déficit avec les tiers non associés (303 608,09)

1 738 985,72

AFFECTATION DU RÉSULTAT

1 - Excédent sur opérations avec les associés coopérateurs

Imputation du déficit TNA sur excédent avec associés coopérateurs 303 608,09

Affectation à la réserve réglementée pour annulation de parts 35 625,00

Rémunération du capital social :

Collège Associés Coopérateurs : 2,355 % du capital au 30 juin 2013

soit 2,355% de 2 792 424 65 761,59

Collège Associés non Coopérateurs : 4,355% du capital au 30 juin 2013

soit 4,355% de 297 941 12 975,33

Provision pour ristournes éventuelles 561 184,00

Collecte : 209 030

Approvisionnement : 352 154

Réserve facultative : le solde 873 682,63

2 - Excédent des activités accessoires

Affectation à la réserve statutaire 189 757,17

3 - Déficit sur opérations avec tiers non associés

Imputation du déficit TNA sur excédent avec associés coopérateurs (303 608,09)

L e c h i f f r e d ' a f f a i r e s céréa les et o léagineux augmente significativement (+ 18%) suite à la forte hausse des prix de marché. C'est le plus haut jamais comptabilisé. Pour les approvisionnements, nous pouvons noter une augmentation du chif fre d'affaires protection des plantes qui fa i t sui te à une baisse sur l'exercice précédent.

ACTIVITÉ

Les résultats de cet exercice sont légèrement supérieurs à la moyenne des 5 exercices précédents. Notre gestion de l'exercice nous a permis d'assurer le revenu de nos adhérents comme le résultat de la coopérative, pour cette campagne, tout en préservant les années à venir.

SITUATION FINANCIÈRE AU 30 JUIN 2013

30 JUIN 2013 30 JUIN 2012 30 JUIN 2012*

Résultat net / Chiffre d'affaires 2,14% 1,77% 1,12%

FDR / Chiffre d'affaires 38,01% 45,25% 11,04%

Capitaux propres / Capitaux permanents 0,87 0,90 0,79

Immos corporelles nettes / Brutes 9,80% 7,56% 27,02%

Une structure de bilan t rès so l ide et des capitaux permanents qui représentent 63% du bilan. Le total du bilan est en augmentation de 7,8 M€, sous l'effet principal de la hausse des stocks.

STRUCTURE

REPARTITION DU CHIFFRE D'AFFAIRES (K¤)

■ Semences■ Protection

des plantes■ Engrais■ Collecte

RÉSULTATS (K¤)

■ 08/09■ 09/10■ 10/11■ 11/12■ 12/13

CAPITAUx PERMANENTS (K¤)

■ Capitaux permanents ■ Total du bilan ■ Fonds de roulement ■ Besoin en fonds de roulement

*moyenne des coopératives de même structure (source FNR)

FONDS DE ROULEMENT (K¤)

90 000

80 000

70 000

60 000

50 000

40 000

30 000

20 000

10 000

0

03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13

3 500

3 000

2 500

2 000

1 500

1 000

500

0

Résultat exploitation Résultat net

80 000

70 000

60 000

50 000

40 000

30 000

20 000

10 000

0

03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13

35 000

30 000

25 000

20 000

15 000

10 000

5 000

0

03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13

LES INDICATEURS

4342

gOUVERNANCE, ENgAgEMENT ET DIALOgUE

Implication et collaboration

participative. Partage

des valeurs. Adhésion

aux politiques.

Nombre de réunions du Conseil d'Administration 11 11 11

6.2.3

Nombre de réunions du bureau 11 11 12

Nombre de réunions des délégués de section 3 3 3

Nombre de commissions de travail réunissant des membres de l'encadrement

et des membres du Conseil d'Administration10 11 22

Nombre de réunions du comité de management 26 31 47

Nombre de réunions avec les adhérents 4 4 4

PERFORMANCE ÉCONOMIQUE

Equilibre structurel

et conjoncturel de la performance

économique

Chiffre d'affaires 71 484 K€ 72 153 K€ 81 293 K€ EC 1

Capitaux propres / Capitaux permanents 87% 89% 91% EC 1

Fonds de roulement / Chiffre d'affaires 44% 45% 38% EC 1

Immos nettes / Brutes 38% 38% 40% EC 1

Capitaux propres / Immos nettes 1,84 1,83 1,78 EC 1

Fonds propres 39 978 K€ 41 036 K€ 42 652 K€ EC 1

Dette moyen long terme (DLMT) / CAF 0 0 0 EC 1

Dépenses externes en RetD / Charges de structure 1,56% 1,71% 3,00% EC 1

Pourcentage de rémunération des parts sociales

AC 3,80%ANC 5,80%Maximum autorisé



EC 3

Pourcentage du résultat net distribuable revenant à l'adhérent 34,56% 7,53% 6,13% EC 3

Pourcentage de l'intéressement / Masse salariale 6,8% 7,6% 10,4% EC 3

EBE 1 345 K€ 2 768 K€ 3 492 K€ EC 1

EBE / Chiffre d'affaires 1,9% 3,8% 4,3% EC 1

Résultat net / Chiffre d'affaires 4,3% 1,8% 2,1% EC 1

IMPACTS ENVIRONNEMENTAUx

Energie

Pourcentage de la collecte destinée à la fabrication de biocarburant 7,3% 6,9% 5,0% EN 1

6.5.4 7 ; 8 et 9

Consommation d'électricité (en kwh) / Tonne collectée 15,0 16,3 14,5 EN 3

Consommation totale d'eau (par source). Unité : en m3 1 455 m3 1 452 m3 1 625 m3 EN 8

Biodiversité

Superficie de céréales cultivées sous démarche contractuelle intégrant la biodiversité

/ Superficie de l'ensemble des céréales sous contrat Agri Confiance®

15 % 20,3 % 25,1 % EN 14 6.5.6 8

Atténuation des changements

climatiques

Proportion de débouchés de proximité (Champagne Ardenne) 49% 50% 39% EN 18

6.5.5 7 ; 8 et 9

Pourcentage du tonnage expédié par route 82% 88% 95% EN 29

Pourcentage du tonnage expédié par route (hors Champagne Ardenne) 72% 68% 92% EN 29

Pourcentage du tonnage expédié par chemin de fer 14% 12% 5% EN 29

Pourcentage du tonnage expédié par chemin de fer (hors Champagne Ardenne) 28% 24% 8% EN 29

Pourcentage de tonnage d'engrais reçu par train 10% 10% 10% EN 29

Prévention de la pollution

Proportion du tonnage d'EVPP (emballages vides de produits phytosanitaires) collectés /

Tonnage emballages vendus 96% 99% 103% EN 27

6.5.3 8

Nombre de catégories de déchets recyclés / Ensemble des catégories des déchets produits 84% 89% 81% EN 22

Pourcentage d'investissement en matière d'environnement / investissement total 8% 63% 16% EN 30 6.5.3 7 ; 8

et 9

DOMAINES DÉFINITION DE L'INDICATEUR CHOISI

20102011

20112012

20122013

INDICATEUR

gRICHAPITRE

ISO 26000

PRINCIPES gLOBAL

COMPACTDOMAINES DÉFINITION

DE L'INDICATEUR CHOISI20102011

20112012

20122013

INDICATEUR

gRICHAPITRE

ISO 26000

PRINCIPES gLOBAL

COMPACT

RESPONSABILITÉ DES HOMMES

Social

Emploi et relations employeur/employé ;

Dialogue social ; Non

discrimination

Proportion de contrats à temps partiels 5% 5% 3% LA 1

6.4.4 3 et 6

Pourcentage de femmes et d'hommes / Effectif total

24% femmes

75% hommes

23% femmes

77% hommes

23% femmes

77% hommes

LA 1

Pourcentage de femmes cadres 45% 45% 45% LA 1

Pourcentage de contrats en faveur de l'insertion des jeunes (en alternance; de première

expérience) / Effectif total6,1% 3,3% 3,3% LA 1

Pourcentage de postes attribués suite à une promotion interne / Totalité des postes vacants 25% 0% 66% LA 1

Age moyen des collaborateurs de la Scara 42 ans 42 ans 43 ans

Age moyen des membres du Conseil d'Administration 46 ans 46 ans 47 ans LA 13

6.3.7 1 ; 5 et 6

Pourcentage de femmes au sein du Conseil d'Administration 0 0 0 LA 13

Age moyen des membres du comité de management 46 ans 47 ans 48 ans LA 13

Différence en pourcentage des salaires hommes et femmes à fonction équivalente.

Aucune différence

Aucune différence

Aucune différence LA 14

Pourcentage des salariés couverts par des conventions collectives 100% 100% 100% LA 4 6.4.3 3 ; 4

et 6

Sécurité

Conditions de travail

et protection sociale ;

Santé et sécurité au travail ; Principes

fondamentaux et droits au travail

Budget CE en pourcentage de la masse salariale 1% 1% 1% LA 3 6.4.4 3 ; 4 et 6

Pourcentage de l'ensemble du personnel représenté au sein du CHSCT 6,5% 6,5% 6,5% LA 6

6.4.6 4 ; 5

Nombre d'accidents du travail ayant entrainé un arrêt de travail 0 1 0 LA 7

Taux de fréquence = nbre d'accidents avec arrêt de travail X 1000 000 / Nbre d'heures travaillées 8,23 8,11 0 LA 7

Taux de gravité = nbre de jours perdus par incapacité temporaire X 1000 / Nbre d'heures

travaillées0,21 0,75 0 LA 7

Pourcentage de salariés formés à la Scara au brevet de secouriste du travail 34,9% 33,9% 30,2% LA 8

Nombre de réunions favorisant le dialogue social ( CE, DP, DS) 15 12 14 HR 5 6.4.5 3 et 6

Développement du capital humain

Formation ; Lutte contre la corruption

Budget total formation, excédent vs. obligation légale en pourcentage 42% 47% 72% LA 10

6.4.7 6Pourcentage du budget formation / Masse salariale brute 2,6% 3,1% 5,7% LA 10

Pourcentage de réalisation des entretiens individuels 34% 52% 83% LA 11

Pourcentage de la taxe d'apprentissage versée à des établissements locaux 53% 100% 56% SO 1 6.8.5 1

Nombre d'écarts liés aux contrôles internes ou à la non validation des comptes par les commissaires aux comptes

Aucun écart identifié

Aucun écart identifié

Aucun écart identifié SO 2 6.6.3

10

Nombre de décisions de justice concernant des comportements anti-concurrentiels Aucune Aucune Aucune SO 7 6.6.5

RESPONSABILITÉ DES PRODUITS

Protection de la santé

et sécurité des consommateurs ; Satisfaction client

Pourcentage des activités couvertes par la certification ISO 9001 100% 100% 100% PR 1

6.7.4

10

Pourcentage des silos certifiés « charte sécurité aliementaire » 100% 100% 100% PR 1

Pourcentage des agriculteurs réalisant des contrats Agri Confiance® 85% 83% 86% PR 1

Nombre total des cas de non-respect de la réglementation et application de codes

volontaires en matière de santé et sécurité des consommateurs des produits et services

Aucune Aucune Aucune PR 2

Taux de réclamations clients suite expéditions céréales (en volume) < 1% < 1% < 1% PR 5

6.7.6 Pourcentage du tonnage vendu en contrat filière 67% 67% 67% PR 5

Nombre de jours d'audits clients et ou d'organismes certificateurs 11 12 17 PR 6

6.7.3Nombre de démarches qualité référencées en faveur de la qualité des produits

et de l'organisation6 7 8 PR 6

Ce rapport comprend les indicateurs de la GRI retenus et pertinents à ce jour pour la Scara, en accord avec les domaines d'actions de l'entreprise.

SOCIÉTÉ COOPÉRATIVE AgRICOLE DE LA RÉgION D’ARCIS-SUR-AUBEZ.I de Villette - 10700 ARCIS SUR AUBE

Tél : +33 (0)3 25 37 81 05 Fax : +33 (0)3 25 37 09 17 E-mail : [email protected]

WWW.SCARA.FR

- R

OU

EN

B 3

47 6

86 5

29 (

11/1

3) -

Cré

dits

pho

tos

: J.-F

. Lan

ge

- Fo

tolia

c.co

m :

© d

ieg

o ce

rvo

- ©

And

rey

Volo

khat

iuk

- ©

Jea

n-Ja

cque

s C

ord

ier

- ©

jean

clic

clac

- ©

Gaj

us -

© p

inky

one

- ©

Rud

ie -

© a

erog

ond

o -

© c

arp

athi

an -

© g

ashg

eron

-

© L

udm

ila S

mite

- ©

Gun

nar

Ass

my

- ©

Ser

ghe

i Vel

usce

ac -

© d

anim

ages

- ©

Sm

ileus

- ©

Chr

istia

n Ju

ng -

© R

icha

rd V

illal

on -

© R

oman

Sig

aev

- ©

gal

am

radd 2013 scara web

Documents