química - caduquimica.files.wordpress.com · habilidades e competências do 1° bimestre do...
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ALUNO
Quiacutemica
CCaaddeerrnnoo ddee AAttiivviiddaaddeess
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AApprreennddiizzaaggeemm
AAuuttoorrrreegguullaaddaa ndashndash 0011 22ordfordf SSeacuteeacuterriiee || 11degdeg BBiimmeessttrree
Disciplina Curso Bimestre Seacuterie
Quiacutemica Ensino Meacutedio 1deg 2ordf
Habilidades Associadas
1 Conceituar aacutecido e base segundo Arrhenius
2 Nomear os principais aacutecidos inorgacircnicos (isto eacute H2SO HCl HF HNO3 H3PO4
H2CO3 H2S HCN) e orgacircnicos (isto eacute aacutecido foacutermico e aceacutetico) e sua aplicabilidade
3 Nomear as principais bases inorgacircnicas (isto eacute NaOH KOH Mg(OH)2 Ca(OH)2
Al(OH)3 NH4OH) e sua aplicabilidade
4 Identificar acidez e basicidade a partir da escala pH e com o uso dos indicadores
5 Equacionar as reaccedilotildees de neutralizaccedilotildees entre aacutecidos e bases
6 Nomear os principais sais inorgacircnicos e orgacircnicos oriundos da neutralizaccedilatildeo dos
aacutecidos e bases supracitados e suas aplicaccedilotildees
7 Formular e nomear os principais oacutexidos (CO CO2 NOx SOx CaO) que datildeo origem
aos aacutecidos e bases supracitados
8 Compreender contribuiccedilatildeo dos oacutexidos para a formaccedilatildeo da chuva aacutecida e suas
consequecircncias ambientais
2
A Secretaria de Estado de Educaccedilatildeo elaborou o presente material com o intuito de estimular o
envolvimento do estudante com situaccedilotildees concretas e contextualizadas de pesquisa aprendizagem
colaborativa e construccedilotildees coletivas entre os proacuteprios estudantes e respectivos tutores ndash docentes
preparados para incentivar o desenvolvimento da autonomia do alunado
A proposta de desenvolver atividades pedagoacutegicas de aprendizagem autorregulada eacute mais uma
estrateacutegia para se contribuir para a formaccedilatildeo de cidadatildeos do seacuteculo XXI capazes de explorar suas
competecircncias cognitivas e natildeo cognitivas Assim estimula-se a busca do conhecimento de forma
autocircnoma por meio dos diversos recursos bibliograacuteficos e tecnoloacutegicos de modo a encontrar soluccedilotildees
para desafios da contemporaneidade na vida pessoal e profissional
Estas atividades pedagoacutegicas autorreguladas propiciam aos alunos o desenvolvimento das
habilidades e competecircncias nucleares previstas no curriacuteculo miacutenimo por meio de atividades
roteirizadas Nesse contexto o tutor seraacute visto enquanto um mediador um auxiliar A aprendizagem eacute
efetivada na medida em que cada aluno autorregula sua aprendizagem
Destarte as atividades pedagoacutegicas pautadas no princiacutepio da autorregulaccedilatildeo objetivam
tambeacutem equipar os alunos ajudaacute-los a desenvolver o seu conjunto de ferramentas mentais ajudando-o
a tomar consciecircncia dos processos e procedimentos de aprendizagem que ele pode colocar em praacutetica
Ao desenvolver as suas capacidades de auto-observaccedilatildeo e autoanaacutelise ele passa a ter maior
domiacutenio daquilo que faz Desse modo partindo do que o aluno jaacute domina seraacute possiacutevel contribuir para
o desenvolvimento de suas potencialidades originais e assim dominar plenamente todas as
ferramentas da autorregulaccedilatildeo
Por meio desse processo de aprendizagem pautada no princiacutepio da autorregulaccedilatildeo contribui-se
para o desenvolvimento de habilidades e competecircncias fundamentais para o aprender-a-aprender o
aprender-a-conhecer o aprender-a-fazer o aprender-a-conviver e o aprender-a-ser
A elaboraccedilatildeo destas atividades foi conduzida pela Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular da
Superintendecircncia Pedagoacutegica desta SEEDUC em conjunto com uma equipe de professores da rede
estadual Este documento encontra-se disponiacutevel em nosso site wwwconexaoprofessorrjgovbr a fim
de que os professores de nossa rede tambeacutem possam utilizaacute-lo como contribuiccedilatildeo e complementaccedilatildeo agraves
suas aulas
Estamos agrave disposiccedilatildeo atraveacutes do e-mail curriculominimoeducacaorjgovbr para quaisquer
esclarecimentos necessaacuterios e criacuteticas construtivas que contribuam com a elaboraccedilatildeo deste material
Secretaria de Estado de Educaccedilatildeo
Apresentaccedilatildeo
3
Caro aluno
Neste caderno vocecirc encontraraacute atividades diretamente relacionadas a algumas
habilidades e competecircncias do 1deg Bimestre do Curriacuteculo Miacutenimo de Quiacutemica da 2ordf Seacuterie
do Ensino Meacutedio Estas atividades correspondem aos estudos durante o periacuteodo de um
mecircs
A nossa proposta eacute que vocecirc Aluno desenvolva estas Atividades de forma
autocircnoma com o suporte pedagoacutegico eventual de um professor que mediaraacute as trocas
de conhecimentos reflexotildees duacutevidas e questionamentos que venham a surgir no
percurso Esta eacute uma oacutetima oportunidade para vocecirc desenvolver a disciplina e
independecircncia indispensaacuteveis ao sucesso na vida pessoal e profissional no mundo do
conhecimento do seacuteculo XXI
As substacircncias quiacutemicas podem ser agrupadas em dois grandes grupos as
orgacircnicas (satildeo as que contecircm o carbono) e as inorgacircnicas ou minerais (satildeo as formadas
pelos demais elementos quiacutemicos) Neste caderno vamos conhecer quatro importantes
funccedilotildees inorgacircnicas ndash os aacutecidos as bases os sais e os oacutexidos ndash e compreender como
este assunto estaacute relacionado agrave nossa vida
Este documento apresenta 05 (cinco) aulas As aulas podem ser compostas por
uma explicaccedilatildeo base para que vocecirc seja capaz de compreender as principais ideias
relacionadas agraves habilidades e competecircncias principais do bimestre em questatildeo e
atividades respectivas Leia o texto e em seguida resolva as Atividades propostas As
Atividades satildeo referentes a dois tempos de aulas Para reforccedilar a aprendizagem
propotildee-se ainda uma pesquisa e uma avaliaccedilatildeo sobre o assunto
Um abraccedilo e bom trabalho
Equipe de Elaboraccedilatildeo
4
Introduccedilatildeo 03
Aula 1 Definiccedilatildeo de Aacutecido e Base segundo Arrhenius Aplicaccedilotildees gt
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
Avaliaccedilatildeo
Pesquisa
Referecircncias
05
05
14
25
28
29
Sumaacuterio
5
Caro aluno nesta atividade iremos conhecer o Comportamento quiacutemico das
substacircncias aacutecido e base segundo a Teoria de Arrhenius e vamos aprender tambeacutem
suas caracteriacutesticas mais relevantes assim como suas aplicabilidades no cotidiano
Disponiacutevel em lt httpphilosopediaorgindexphpSvante_Arrhenius gt Acesso em
18 jul 2013
1 AacuteCIDOS
O sabor azedo facilmente identificado em frutas ciacutetricas como limatildeo laranja
e maccedilatilde eacute uma caracteriacutestica marcante dos aacutecidos (a palavra ldquoaacutecidordquo eacute
proveniente do latim acidus - azedo picante) De um modo geral os aacutecidos satildeo
toacutexicos e corrosivos portanto deve-se evitar contato com a pele ingeri-los ou
respiraacute-los
De acordo com Arrhenius satildeo substacircncias que em aacutegua sofrem ionizaccedilatildeo
(fenocircmeno em que ocorre formaccedilatildeo de iacuteons a partir da quebra das ligaccedilotildees covalentes
Aula 1 Definiccedilatildeo de Aacutecido e Base segundo Arrhenius
Svante August Arrhenius nasceu em 19 de fevereiro de
1859 na Sueacutecia Foi um importante quiacutemico fiacutesico e
matemaacutetico Arrhenius realizou numerosas
experiecircncias com a passagem de corrente eleacutetrica
atraveacutes de soluccedilatildeo aquosa e formulou a hipoacutetese de
que algumas substacircncias continham partiacuteculas
carregadas os iacuteons De acordo com sua teoria
determinadas substacircncias quando dissolvidas em meio
aquoso sofriam separaccedilatildeo de iacuteons preexistentes o que
tornava a substacircncia condutora de eletricidade Em
1903 recebeu o Precircmio Nobel de Quiacutemica por seu
extraordinaacuterio serviccedilo prestado agrave tecnologia e agrave
quiacutemica
6
das substacircncias moleculares) produzindo como caacutetion (iacuteon positivo) exclusivamente o
iacuteon H+
HxA + H2O rarr x H+(aq) + A-x
(aq)
Exemplo HCℓ + H2O H+(aq) + Cℓ-
(aq)
PRINCIPAIS AacuteCIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Aacutecido Sulfuacuterico ndash H2SO4
Eacute usado na produccedilatildeo de superfosfatos para a
agricultura na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos
(plaacutesticos detergentes etc) no refino do petroacuteleo
em baterias de automoacuteveis etc
Aacutecido Cloriacutedrico ndash HCℓ
A soluccedilatildeo aquosa impura eacute denominada de aacutecido
muriaacutetico que eacute usado na limpeza de pisos e paredes de
pedra O aacutecido cloriacutedrico eacute um dos componentes do suco
gaacutestrico existente no estocircmago
Disponiacutevel em lt
httpquimicaescolarblogspotcombrp
material-para-o-1abcdefhtml gt Acesso
em 20 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwbrasilescolacomquimicaAc
ido-cloridricohtmgt Acesso em 20 jul
2013
7
Disponiacutevel em lt httppoder-
das-ervasblogspotcombr201205ervas-
ihtmlgt Acesso em 21 jul 2013
Aacutecido Niacutetrico ndash HNO3
Agrave temperatura ambiente eacute um liacutequido incolor e
fumegante (volaacutetil) Ataca com violecircncia os tecidos
animais e vegetais produzindo manchas amareladas
na pele Seu manuseio portanto requer muito
cuidado pois seus vapores satildeo muito toacutexicos Uma
das mais importantes aplicaccedilotildees do aacutecido niacutetrico
relaciona-se agrave fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT
nitroglicerina) Durante a ocorrecircncia de chuvas
acompanhadas de relacircmpagos mesmo em ambientes
natildeo poluiacutedos o aacutecido niacutetrico pode formar-se
constituindo um tipo de chuva aacutecida
Aacutecido Carbocircnico ndash H2CO3
Eacute o aacutecido das aacuteguas minerais gaseificadas e dos
refrigerantes Forma-se na reaccedilatildeo do dioacutexido de
carbono com a aacutegua
Aacutecido Fluoriacutedrico ndash HF
Esse aacutecido possui a capacidade de corroer vidros por isso eacute
utilizado na gravaccedilatildeo de vidros e cristais
Aacutecido Cianiacutedrico ndash HCN
Disponiacutevel em lt
httpwwwmundoeducacaocombrquimi
caacido-nitricohtmgt Acesso em 20 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpquimicaodavidablogspotcombrpc
uriosidades-quimica-no-nosso-
cotidiano_24htmlgt Acesso em 20 jul
2013
8
Disponiacutevel em lt
httprnquebaratocombrnatalcurso-de-
corrosao-e-gravacao-quimica-artesanal-em-
vidros-novo__51E25Ehtmlgt Acesso em 20
jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwsaudeanimalcombrgambahtmgt
Acesso em 21 jul 2013
Eacute o nome com que se indica uma soluccedilatildeo aquosa do
gaacutes cianiacutedrico que eacute incolor com cheiro caracteriacutestico de
amecircndoas amargas Por ser muito venenoso esse gaacutes eacute
utilizado nas execuccedilotildees em cacircmara de gaacutes As folhas de
mandioca apesar de venenosas podem ser utilizadas como
alimento para o gado Quando deixadas ao sol liberam o gaacutes
cianiacutedrico tornando se assim apropriadas para o consumo
Aacutecido Sulfiacutedrico ndash H2S
Eacute um gaacutes venenoso incolor formado na putrefaccedilatildeo de
substacircncias orgacircnicas naturais que contenham enxofre sendo
responsaacutevel em grande parte pelo cheiro de ovo podre Ao
pressentirem o perigo certos animais como o gambaacute e a
maritaca liberam uma mistura de substacircncias de odor
desagradaacutevel entre as quais o H2S
2 BASES
As bases apresentam como principal caracteriacutestica o sabor amargo ou
caacuteustico (adstringente ndash que ldquoamarrardquo a boca) assim como nos aacutecidos natildeo devemos
utilizar esse criteacuterio para reconhececirc-las pois eacute um procedimento perigoso e pode ser
letal visto que existem muitas bases fracas e inofensivas no nosso cotidiano dentre as
muitas podemos citar o sabonete Por outro lado existem tambeacutem bases fortes e
corrosivas tanto quanto os aacutecidos como por exemplo hidroacutexido de soacutedio utilizado em
produtos para desentupir encanamentos
De acordo com a definiccedilatildeo de Arrhenius satildeo substacircncias que em aacutegua sofrem
dissociaccedilatildeo (fenocircmeno em que ocorre a separaccedilatildeo dos iacuteons presentes no composto
iocircnico) liberando como uacutenico acircnion (iacuteon negativo) o OH- (hidroxila) e um caacutetion
9
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwiki
HidrC3B3xido_de_sC3
B3diogt Acesso em 21 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpazariusptsmartshopherb
sdried_herbslime_ediblegt
Acesso em 21 jul 2013
C(OH)x + H2O rarr Cx+(aq) + x OH-
(aq)
Exemplo NaOH + H2O rarr Na+(aq) + OH-
(aq)
PRINCIPAIS BASES E SUAS APLICACcedilOtildeES
Hidroacutexido de Soacutedio ndash NaOH
Eacute conhecido por soda caacuteustica cujo termo caacuteustica
significa que pode corroer ou de qualquer modo destruir os
tecidos vivos Eacute um soacutelido branco cristalino e higroscoacutepico ou
seja tem a propriedade de absorver aacutegua Por isso quando
exposto ao meio ambiente ele se transforma apoacutes certo tempo
em um liacutequido incolor Quando preparamos soluccedilotildees
concentradas dessa base elas devem ser conservadas em frascos
plaacutesticos pois lentamente reagem com o vidro Tais soluccedilotildees
tambeacutem reagem com oacuteleos e gorduras e por isso satildeo muito
utilizadas na fabricaccedilatildeo de sabatildeo e de produtos para desentupir
pias e ralos
Hidroacutexido de Caacutelcio ndash Ca(OH)2
Eacute conhecido como cal hidratada cal extinta ou cal apagada Nas
condiccedilotildees ambientes eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Sua
soluccedilatildeo aquosa eacute chamada aacutegua de cal e a suspensatildeo de Ca(OH)2 eacute
chamada leite de cal Eacute utilizado nas pinturas a cal (caiaccedilatildeo) e na
preparaccedilatildeo de argamassa
10
Disponiacutevel em lt
httpwwwsoqcombrconteudosef
funcaoquimicap2phpgt Acesso em
21 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotc
ombr2010_05_01_archivehtm
lgt Acesso em 21 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwquimifarcombrp
rodutoshidroxiplushtmgt
Acesso em 21 jul 2013
Hidroacutexido de Potaacutessio ndash KOH
Conhecida como potassa caacuteustica eacute usada para
alvejamento na fabricaccedilatildeo de sabotildees moles e no
processamento de vaacuterios alimentos
Hidroacutexido de Magneacutesio ndash Mg(OH)2
Eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Quando
disperso em aacutegua a uma concentraccedilatildeo de
aproximadamente 7 em massa o hidroacutexido de
magneacutesio origina um liacutequido branco e espesso que
conteacutem partiacuteculas soacutelidas misturadas agrave aacutegua
A esse liacutequido damos o nome de suspensatildeo sendo conhecido tambeacutem por leite de
magneacutesia cuja principal aplicaccedilatildeo consiste no uso como antiaacutecido e laxante
Hidroacutexido de Alumiacutenio ndash Aℓ(OH)3
Eacute muito usado em medicamentos antiaacutecidos estomacais
11
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotco
mbr201005hidroxido-de-
amoniohtmlgt Acesso em 21 jul
2013
Hidroacutexido de Amocircnio ndash NH4OH
Eacute obtido ao se borbulhar amocircnia (NH3) em aacutegua conforme a
reaccedilatildeo abaixo
NH3 + H2O harr NH4+
(aq) + OH- (aq)
Assim natildeo existe uma substacircncia hidroacutexido de amocircnio mas sim soluccedilotildees aquosas de
amocircnia interagindo com a aacutegua originando os iacuteons amocircnio (NH4+) e hidroacutexido (OH-)
O hidroacutexido de amocircnio eacute conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito
utilizado na produccedilatildeo de aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos Ele
tambeacutem eacute usado em limpeza domeacutestica na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos e como
gaacutes de refrigeraccedilatildeo
Agora que jaacute sabemos as propriedades dos aacutecidos e das bases bem como suas
aplicabilidades no dia-a-dia vamos exercitar nossos conhecimentos
12
1 Resolva a cruzadinha a seguir com base nos conceitos estudados anteriormente
Matildeos a obra
Fonte httpwwweclipsecrosswordcomdownloadaspx
Atividade 1
13
Horizontais
4 Utilizado na fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT nitroglicerina)
7 Conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito utilizado na produccedilatildeo de
aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos
8 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina OH- como uacutenico acircnion
9 Desidratante soluccedilatildeo de bateria de automoacuteveis
10 Conhecido comercialmente como aacutecido muriaacutetico eacute utilizado em limpeza
domeacutestica e peccedilas metaacutelicas (decapagem)
Verticais
1 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina H+ como uacutenico caacutetion
2 Utilizada para preparar argamassa para fazer pintura e para reduzir a acidez do
solo antes do plantio eacute tambeacutem chamado de cal hidratada
3 Estaacute presente nos limpadores de forno e desentupidores de pia eacute tambeacutem
chamada de soda caacuteustica
5 Utilizado em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal conhecido
comercialmente como leite de magneacutesia
6 Principal componente do vinagre
14
Disponiacutevel em httpwwwmundoeducacaocombrquimicaac
idez-solohtm e httpduplatblogspotcombr201110
coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-solohtml gt Acesso em 2805 2012
Agora que jaacute estudamos o conceito de aacutecido e base bem como suas
caracteriacutesticas e aplicaccedilotildees nesta aula vamos conhecer como eacute medido o caraacuteter aacutecido
e baacutesico de uma substacircncia
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do caraacuteter aacutecido e baacutesico no nosso
cotidiano
Hortecircnsias azuis ou rosas O pH explica
Com uma beleza singular as hortecircnsias satildeo flores de
caracteriacutesticas bastante interessantes A coloraccedilatildeo adquirida
pelas suas peacutetalas dependeraacute da acidez do solo em que for
cultivada
O pH (Potencial Hidrogecircniocircnico) eacute um iacutendice que indica a quantidade de iacuteons
H+ ou seja se um determinado meio eacute aacutecido neutro ou alcalino (baacutesico) Neste
contexto iremos considerar este meio como sendo os solos
Os valores de pH variam de 0 a 14 os solos que possuem valores de pH 0 a 7
satildeo considerados aacutecidos valores em torno de 7 satildeo neutros valores acima de 7 satildeo
considerados solos baacutesicos ou alcalinos
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo Um solo para ser
considerado feacutertil deveraacute ter pH em torno de 55 a 58 A acidez ou alcalinidade do
solo dependeraacute da regiatildeo que estaacute localizada As regiotildees ricas em calcaacuterios possuem
solos alcalinos jaacute as regiotildees de solos argilosos possuem caracteriacutesticas aacutecidas Existem
determinadas substacircncias que adquirem caracteriacutesticas distintas a depender do pH do
meio Essas substacircncias satildeo conhecidas como indicadores
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
httpwwwabividroorgbred
ucacionalprocessos-de-
industrializacaoelaboracao-
do-vidrogt Acesso em 22 jul
2013
Disponiacutevel em lt
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mbrindexphpampds=1ampacao=qui
micams2ampi=9ampid=673gt Acesso
em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
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roduct_Calcium-Carbonate-CaCO3-
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Acesso em 22 jul 2013
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httpbioquimicaclinica1furb
blogspotcombr201212sab
ores-do-corpo-humanohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
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ntessolucaopiscinasprodutossulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
2
A Secretaria de Estado de Educaccedilatildeo elaborou o presente material com o intuito de estimular o
envolvimento do estudante com situaccedilotildees concretas e contextualizadas de pesquisa aprendizagem
colaborativa e construccedilotildees coletivas entre os proacuteprios estudantes e respectivos tutores ndash docentes
preparados para incentivar o desenvolvimento da autonomia do alunado
A proposta de desenvolver atividades pedagoacutegicas de aprendizagem autorregulada eacute mais uma
estrateacutegia para se contribuir para a formaccedilatildeo de cidadatildeos do seacuteculo XXI capazes de explorar suas
competecircncias cognitivas e natildeo cognitivas Assim estimula-se a busca do conhecimento de forma
autocircnoma por meio dos diversos recursos bibliograacuteficos e tecnoloacutegicos de modo a encontrar soluccedilotildees
para desafios da contemporaneidade na vida pessoal e profissional
Estas atividades pedagoacutegicas autorreguladas propiciam aos alunos o desenvolvimento das
habilidades e competecircncias nucleares previstas no curriacuteculo miacutenimo por meio de atividades
roteirizadas Nesse contexto o tutor seraacute visto enquanto um mediador um auxiliar A aprendizagem eacute
efetivada na medida em que cada aluno autorregula sua aprendizagem
Destarte as atividades pedagoacutegicas pautadas no princiacutepio da autorregulaccedilatildeo objetivam
tambeacutem equipar os alunos ajudaacute-los a desenvolver o seu conjunto de ferramentas mentais ajudando-o
a tomar consciecircncia dos processos e procedimentos de aprendizagem que ele pode colocar em praacutetica
Ao desenvolver as suas capacidades de auto-observaccedilatildeo e autoanaacutelise ele passa a ter maior
domiacutenio daquilo que faz Desse modo partindo do que o aluno jaacute domina seraacute possiacutevel contribuir para
o desenvolvimento de suas potencialidades originais e assim dominar plenamente todas as
ferramentas da autorregulaccedilatildeo
Por meio desse processo de aprendizagem pautada no princiacutepio da autorregulaccedilatildeo contribui-se
para o desenvolvimento de habilidades e competecircncias fundamentais para o aprender-a-aprender o
aprender-a-conhecer o aprender-a-fazer o aprender-a-conviver e o aprender-a-ser
A elaboraccedilatildeo destas atividades foi conduzida pela Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular da
Superintendecircncia Pedagoacutegica desta SEEDUC em conjunto com uma equipe de professores da rede
estadual Este documento encontra-se disponiacutevel em nosso site wwwconexaoprofessorrjgovbr a fim
de que os professores de nossa rede tambeacutem possam utilizaacute-lo como contribuiccedilatildeo e complementaccedilatildeo agraves
suas aulas
Estamos agrave disposiccedilatildeo atraveacutes do e-mail curriculominimoeducacaorjgovbr para quaisquer
esclarecimentos necessaacuterios e criacuteticas construtivas que contribuam com a elaboraccedilatildeo deste material
Secretaria de Estado de Educaccedilatildeo
Apresentaccedilatildeo
3
Caro aluno
Neste caderno vocecirc encontraraacute atividades diretamente relacionadas a algumas
habilidades e competecircncias do 1deg Bimestre do Curriacuteculo Miacutenimo de Quiacutemica da 2ordf Seacuterie
do Ensino Meacutedio Estas atividades correspondem aos estudos durante o periacuteodo de um
mecircs
A nossa proposta eacute que vocecirc Aluno desenvolva estas Atividades de forma
autocircnoma com o suporte pedagoacutegico eventual de um professor que mediaraacute as trocas
de conhecimentos reflexotildees duacutevidas e questionamentos que venham a surgir no
percurso Esta eacute uma oacutetima oportunidade para vocecirc desenvolver a disciplina e
independecircncia indispensaacuteveis ao sucesso na vida pessoal e profissional no mundo do
conhecimento do seacuteculo XXI
As substacircncias quiacutemicas podem ser agrupadas em dois grandes grupos as
orgacircnicas (satildeo as que contecircm o carbono) e as inorgacircnicas ou minerais (satildeo as formadas
pelos demais elementos quiacutemicos) Neste caderno vamos conhecer quatro importantes
funccedilotildees inorgacircnicas ndash os aacutecidos as bases os sais e os oacutexidos ndash e compreender como
este assunto estaacute relacionado agrave nossa vida
Este documento apresenta 05 (cinco) aulas As aulas podem ser compostas por
uma explicaccedilatildeo base para que vocecirc seja capaz de compreender as principais ideias
relacionadas agraves habilidades e competecircncias principais do bimestre em questatildeo e
atividades respectivas Leia o texto e em seguida resolva as Atividades propostas As
Atividades satildeo referentes a dois tempos de aulas Para reforccedilar a aprendizagem
propotildee-se ainda uma pesquisa e uma avaliaccedilatildeo sobre o assunto
Um abraccedilo e bom trabalho
Equipe de Elaboraccedilatildeo
4
Introduccedilatildeo 03
Aula 1 Definiccedilatildeo de Aacutecido e Base segundo Arrhenius Aplicaccedilotildees gt
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
Avaliaccedilatildeo
Pesquisa
Referecircncias
05
05
14
25
28
29
Sumaacuterio
5
Caro aluno nesta atividade iremos conhecer o Comportamento quiacutemico das
substacircncias aacutecido e base segundo a Teoria de Arrhenius e vamos aprender tambeacutem
suas caracteriacutesticas mais relevantes assim como suas aplicabilidades no cotidiano
Disponiacutevel em lt httpphilosopediaorgindexphpSvante_Arrhenius gt Acesso em
18 jul 2013
1 AacuteCIDOS
O sabor azedo facilmente identificado em frutas ciacutetricas como limatildeo laranja
e maccedilatilde eacute uma caracteriacutestica marcante dos aacutecidos (a palavra ldquoaacutecidordquo eacute
proveniente do latim acidus - azedo picante) De um modo geral os aacutecidos satildeo
toacutexicos e corrosivos portanto deve-se evitar contato com a pele ingeri-los ou
respiraacute-los
De acordo com Arrhenius satildeo substacircncias que em aacutegua sofrem ionizaccedilatildeo
(fenocircmeno em que ocorre formaccedilatildeo de iacuteons a partir da quebra das ligaccedilotildees covalentes
Aula 1 Definiccedilatildeo de Aacutecido e Base segundo Arrhenius
Svante August Arrhenius nasceu em 19 de fevereiro de
1859 na Sueacutecia Foi um importante quiacutemico fiacutesico e
matemaacutetico Arrhenius realizou numerosas
experiecircncias com a passagem de corrente eleacutetrica
atraveacutes de soluccedilatildeo aquosa e formulou a hipoacutetese de
que algumas substacircncias continham partiacuteculas
carregadas os iacuteons De acordo com sua teoria
determinadas substacircncias quando dissolvidas em meio
aquoso sofriam separaccedilatildeo de iacuteons preexistentes o que
tornava a substacircncia condutora de eletricidade Em
1903 recebeu o Precircmio Nobel de Quiacutemica por seu
extraordinaacuterio serviccedilo prestado agrave tecnologia e agrave
quiacutemica
6
das substacircncias moleculares) produzindo como caacutetion (iacuteon positivo) exclusivamente o
iacuteon H+
HxA + H2O rarr x H+(aq) + A-x
(aq)
Exemplo HCℓ + H2O H+(aq) + Cℓ-
(aq)
PRINCIPAIS AacuteCIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Aacutecido Sulfuacuterico ndash H2SO4
Eacute usado na produccedilatildeo de superfosfatos para a
agricultura na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos
(plaacutesticos detergentes etc) no refino do petroacuteleo
em baterias de automoacuteveis etc
Aacutecido Cloriacutedrico ndash HCℓ
A soluccedilatildeo aquosa impura eacute denominada de aacutecido
muriaacutetico que eacute usado na limpeza de pisos e paredes de
pedra O aacutecido cloriacutedrico eacute um dos componentes do suco
gaacutestrico existente no estocircmago
Disponiacutevel em lt
httpquimicaescolarblogspotcombrp
material-para-o-1abcdefhtml gt Acesso
em 20 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwbrasilescolacomquimicaAc
ido-cloridricohtmgt Acesso em 20 jul
2013
7
Disponiacutevel em lt httppoder-
das-ervasblogspotcombr201205ervas-
ihtmlgt Acesso em 21 jul 2013
Aacutecido Niacutetrico ndash HNO3
Agrave temperatura ambiente eacute um liacutequido incolor e
fumegante (volaacutetil) Ataca com violecircncia os tecidos
animais e vegetais produzindo manchas amareladas
na pele Seu manuseio portanto requer muito
cuidado pois seus vapores satildeo muito toacutexicos Uma
das mais importantes aplicaccedilotildees do aacutecido niacutetrico
relaciona-se agrave fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT
nitroglicerina) Durante a ocorrecircncia de chuvas
acompanhadas de relacircmpagos mesmo em ambientes
natildeo poluiacutedos o aacutecido niacutetrico pode formar-se
constituindo um tipo de chuva aacutecida
Aacutecido Carbocircnico ndash H2CO3
Eacute o aacutecido das aacuteguas minerais gaseificadas e dos
refrigerantes Forma-se na reaccedilatildeo do dioacutexido de
carbono com a aacutegua
Aacutecido Fluoriacutedrico ndash HF
Esse aacutecido possui a capacidade de corroer vidros por isso eacute
utilizado na gravaccedilatildeo de vidros e cristais
Aacutecido Cianiacutedrico ndash HCN
Disponiacutevel em lt
httpwwwmundoeducacaocombrquimi
caacido-nitricohtmgt Acesso em 20 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpquimicaodavidablogspotcombrpc
uriosidades-quimica-no-nosso-
cotidiano_24htmlgt Acesso em 20 jul
2013
8
Disponiacutevel em lt
httprnquebaratocombrnatalcurso-de-
corrosao-e-gravacao-quimica-artesanal-em-
vidros-novo__51E25Ehtmlgt Acesso em 20
jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwsaudeanimalcombrgambahtmgt
Acesso em 21 jul 2013
Eacute o nome com que se indica uma soluccedilatildeo aquosa do
gaacutes cianiacutedrico que eacute incolor com cheiro caracteriacutestico de
amecircndoas amargas Por ser muito venenoso esse gaacutes eacute
utilizado nas execuccedilotildees em cacircmara de gaacutes As folhas de
mandioca apesar de venenosas podem ser utilizadas como
alimento para o gado Quando deixadas ao sol liberam o gaacutes
cianiacutedrico tornando se assim apropriadas para o consumo
Aacutecido Sulfiacutedrico ndash H2S
Eacute um gaacutes venenoso incolor formado na putrefaccedilatildeo de
substacircncias orgacircnicas naturais que contenham enxofre sendo
responsaacutevel em grande parte pelo cheiro de ovo podre Ao
pressentirem o perigo certos animais como o gambaacute e a
maritaca liberam uma mistura de substacircncias de odor
desagradaacutevel entre as quais o H2S
2 BASES
As bases apresentam como principal caracteriacutestica o sabor amargo ou
caacuteustico (adstringente ndash que ldquoamarrardquo a boca) assim como nos aacutecidos natildeo devemos
utilizar esse criteacuterio para reconhececirc-las pois eacute um procedimento perigoso e pode ser
letal visto que existem muitas bases fracas e inofensivas no nosso cotidiano dentre as
muitas podemos citar o sabonete Por outro lado existem tambeacutem bases fortes e
corrosivas tanto quanto os aacutecidos como por exemplo hidroacutexido de soacutedio utilizado em
produtos para desentupir encanamentos
De acordo com a definiccedilatildeo de Arrhenius satildeo substacircncias que em aacutegua sofrem
dissociaccedilatildeo (fenocircmeno em que ocorre a separaccedilatildeo dos iacuteons presentes no composto
iocircnico) liberando como uacutenico acircnion (iacuteon negativo) o OH- (hidroxila) e um caacutetion
9
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwiki
HidrC3B3xido_de_sC3
B3diogt Acesso em 21 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpazariusptsmartshopherb
sdried_herbslime_ediblegt
Acesso em 21 jul 2013
C(OH)x + H2O rarr Cx+(aq) + x OH-
(aq)
Exemplo NaOH + H2O rarr Na+(aq) + OH-
(aq)
PRINCIPAIS BASES E SUAS APLICACcedilOtildeES
Hidroacutexido de Soacutedio ndash NaOH
Eacute conhecido por soda caacuteustica cujo termo caacuteustica
significa que pode corroer ou de qualquer modo destruir os
tecidos vivos Eacute um soacutelido branco cristalino e higroscoacutepico ou
seja tem a propriedade de absorver aacutegua Por isso quando
exposto ao meio ambiente ele se transforma apoacutes certo tempo
em um liacutequido incolor Quando preparamos soluccedilotildees
concentradas dessa base elas devem ser conservadas em frascos
plaacutesticos pois lentamente reagem com o vidro Tais soluccedilotildees
tambeacutem reagem com oacuteleos e gorduras e por isso satildeo muito
utilizadas na fabricaccedilatildeo de sabatildeo e de produtos para desentupir
pias e ralos
Hidroacutexido de Caacutelcio ndash Ca(OH)2
Eacute conhecido como cal hidratada cal extinta ou cal apagada Nas
condiccedilotildees ambientes eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Sua
soluccedilatildeo aquosa eacute chamada aacutegua de cal e a suspensatildeo de Ca(OH)2 eacute
chamada leite de cal Eacute utilizado nas pinturas a cal (caiaccedilatildeo) e na
preparaccedilatildeo de argamassa
10
Disponiacutevel em lt
httpwwwsoqcombrconteudosef
funcaoquimicap2phpgt Acesso em
21 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotc
ombr2010_05_01_archivehtm
lgt Acesso em 21 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwquimifarcombrp
rodutoshidroxiplushtmgt
Acesso em 21 jul 2013
Hidroacutexido de Potaacutessio ndash KOH
Conhecida como potassa caacuteustica eacute usada para
alvejamento na fabricaccedilatildeo de sabotildees moles e no
processamento de vaacuterios alimentos
Hidroacutexido de Magneacutesio ndash Mg(OH)2
Eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Quando
disperso em aacutegua a uma concentraccedilatildeo de
aproximadamente 7 em massa o hidroacutexido de
magneacutesio origina um liacutequido branco e espesso que
conteacutem partiacuteculas soacutelidas misturadas agrave aacutegua
A esse liacutequido damos o nome de suspensatildeo sendo conhecido tambeacutem por leite de
magneacutesia cuja principal aplicaccedilatildeo consiste no uso como antiaacutecido e laxante
Hidroacutexido de Alumiacutenio ndash Aℓ(OH)3
Eacute muito usado em medicamentos antiaacutecidos estomacais
11
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotco
mbr201005hidroxido-de-
amoniohtmlgt Acesso em 21 jul
2013
Hidroacutexido de Amocircnio ndash NH4OH
Eacute obtido ao se borbulhar amocircnia (NH3) em aacutegua conforme a
reaccedilatildeo abaixo
NH3 + H2O harr NH4+
(aq) + OH- (aq)
Assim natildeo existe uma substacircncia hidroacutexido de amocircnio mas sim soluccedilotildees aquosas de
amocircnia interagindo com a aacutegua originando os iacuteons amocircnio (NH4+) e hidroacutexido (OH-)
O hidroacutexido de amocircnio eacute conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito
utilizado na produccedilatildeo de aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos Ele
tambeacutem eacute usado em limpeza domeacutestica na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos e como
gaacutes de refrigeraccedilatildeo
Agora que jaacute sabemos as propriedades dos aacutecidos e das bases bem como suas
aplicabilidades no dia-a-dia vamos exercitar nossos conhecimentos
12
1 Resolva a cruzadinha a seguir com base nos conceitos estudados anteriormente
Matildeos a obra
Fonte httpwwweclipsecrosswordcomdownloadaspx
Atividade 1
13
Horizontais
4 Utilizado na fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT nitroglicerina)
7 Conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito utilizado na produccedilatildeo de
aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos
8 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina OH- como uacutenico acircnion
9 Desidratante soluccedilatildeo de bateria de automoacuteveis
10 Conhecido comercialmente como aacutecido muriaacutetico eacute utilizado em limpeza
domeacutestica e peccedilas metaacutelicas (decapagem)
Verticais
1 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina H+ como uacutenico caacutetion
2 Utilizada para preparar argamassa para fazer pintura e para reduzir a acidez do
solo antes do plantio eacute tambeacutem chamado de cal hidratada
3 Estaacute presente nos limpadores de forno e desentupidores de pia eacute tambeacutem
chamada de soda caacuteustica
5 Utilizado em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal conhecido
comercialmente como leite de magneacutesia
6 Principal componente do vinagre
14
Disponiacutevel em httpwwwmundoeducacaocombrquimicaac
idez-solohtm e httpduplatblogspotcombr201110
coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-solohtml gt Acesso em 2805 2012
Agora que jaacute estudamos o conceito de aacutecido e base bem como suas
caracteriacutesticas e aplicaccedilotildees nesta aula vamos conhecer como eacute medido o caraacuteter aacutecido
e baacutesico de uma substacircncia
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do caraacuteter aacutecido e baacutesico no nosso
cotidiano
Hortecircnsias azuis ou rosas O pH explica
Com uma beleza singular as hortecircnsias satildeo flores de
caracteriacutesticas bastante interessantes A coloraccedilatildeo adquirida
pelas suas peacutetalas dependeraacute da acidez do solo em que for
cultivada
O pH (Potencial Hidrogecircniocircnico) eacute um iacutendice que indica a quantidade de iacuteons
H+ ou seja se um determinado meio eacute aacutecido neutro ou alcalino (baacutesico) Neste
contexto iremos considerar este meio como sendo os solos
Os valores de pH variam de 0 a 14 os solos que possuem valores de pH 0 a 7
satildeo considerados aacutecidos valores em torno de 7 satildeo neutros valores acima de 7 satildeo
considerados solos baacutesicos ou alcalinos
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo Um solo para ser
considerado feacutertil deveraacute ter pH em torno de 55 a 58 A acidez ou alcalinidade do
solo dependeraacute da regiatildeo que estaacute localizada As regiotildees ricas em calcaacuterios possuem
solos alcalinos jaacute as regiotildees de solos argilosos possuem caracteriacutesticas aacutecidas Existem
determinadas substacircncias que adquirem caracteriacutesticas distintas a depender do pH do
meio Essas substacircncias satildeo conhecidas como indicadores
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
httpwwwabividroorgbred
ucacionalprocessos-de-
industrializacaoelaboracao-
do-vidrogt Acesso em 22 jul
2013
Disponiacutevel em lt
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micams2ampi=9ampid=673gt Acesso
em 22 jul 2013
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chinacomco_chinadatongchemp
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98-Coated-
Precipitated_hhorhioiyhtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbioquimicaclinica1furb
blogspotcombr201212sab
ores-do-corpo-humanohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpvitrinemsigroupcombrclie
ntessolucaopiscinasprodutossulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
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Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
3
Caro aluno
Neste caderno vocecirc encontraraacute atividades diretamente relacionadas a algumas
habilidades e competecircncias do 1deg Bimestre do Curriacuteculo Miacutenimo de Quiacutemica da 2ordf Seacuterie
do Ensino Meacutedio Estas atividades correspondem aos estudos durante o periacuteodo de um
mecircs
A nossa proposta eacute que vocecirc Aluno desenvolva estas Atividades de forma
autocircnoma com o suporte pedagoacutegico eventual de um professor que mediaraacute as trocas
de conhecimentos reflexotildees duacutevidas e questionamentos que venham a surgir no
percurso Esta eacute uma oacutetima oportunidade para vocecirc desenvolver a disciplina e
independecircncia indispensaacuteveis ao sucesso na vida pessoal e profissional no mundo do
conhecimento do seacuteculo XXI
As substacircncias quiacutemicas podem ser agrupadas em dois grandes grupos as
orgacircnicas (satildeo as que contecircm o carbono) e as inorgacircnicas ou minerais (satildeo as formadas
pelos demais elementos quiacutemicos) Neste caderno vamos conhecer quatro importantes
funccedilotildees inorgacircnicas ndash os aacutecidos as bases os sais e os oacutexidos ndash e compreender como
este assunto estaacute relacionado agrave nossa vida
Este documento apresenta 05 (cinco) aulas As aulas podem ser compostas por
uma explicaccedilatildeo base para que vocecirc seja capaz de compreender as principais ideias
relacionadas agraves habilidades e competecircncias principais do bimestre em questatildeo e
atividades respectivas Leia o texto e em seguida resolva as Atividades propostas As
Atividades satildeo referentes a dois tempos de aulas Para reforccedilar a aprendizagem
propotildee-se ainda uma pesquisa e uma avaliaccedilatildeo sobre o assunto
Um abraccedilo e bom trabalho
Equipe de Elaboraccedilatildeo
4
Introduccedilatildeo 03
Aula 1 Definiccedilatildeo de Aacutecido e Base segundo Arrhenius Aplicaccedilotildees gt
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
Avaliaccedilatildeo
Pesquisa
Referecircncias
05
05
14
25
28
29
Sumaacuterio
5
Caro aluno nesta atividade iremos conhecer o Comportamento quiacutemico das
substacircncias aacutecido e base segundo a Teoria de Arrhenius e vamos aprender tambeacutem
suas caracteriacutesticas mais relevantes assim como suas aplicabilidades no cotidiano
Disponiacutevel em lt httpphilosopediaorgindexphpSvante_Arrhenius gt Acesso em
18 jul 2013
1 AacuteCIDOS
O sabor azedo facilmente identificado em frutas ciacutetricas como limatildeo laranja
e maccedilatilde eacute uma caracteriacutestica marcante dos aacutecidos (a palavra ldquoaacutecidordquo eacute
proveniente do latim acidus - azedo picante) De um modo geral os aacutecidos satildeo
toacutexicos e corrosivos portanto deve-se evitar contato com a pele ingeri-los ou
respiraacute-los
De acordo com Arrhenius satildeo substacircncias que em aacutegua sofrem ionizaccedilatildeo
(fenocircmeno em que ocorre formaccedilatildeo de iacuteons a partir da quebra das ligaccedilotildees covalentes
Aula 1 Definiccedilatildeo de Aacutecido e Base segundo Arrhenius
Svante August Arrhenius nasceu em 19 de fevereiro de
1859 na Sueacutecia Foi um importante quiacutemico fiacutesico e
matemaacutetico Arrhenius realizou numerosas
experiecircncias com a passagem de corrente eleacutetrica
atraveacutes de soluccedilatildeo aquosa e formulou a hipoacutetese de
que algumas substacircncias continham partiacuteculas
carregadas os iacuteons De acordo com sua teoria
determinadas substacircncias quando dissolvidas em meio
aquoso sofriam separaccedilatildeo de iacuteons preexistentes o que
tornava a substacircncia condutora de eletricidade Em
1903 recebeu o Precircmio Nobel de Quiacutemica por seu
extraordinaacuterio serviccedilo prestado agrave tecnologia e agrave
quiacutemica
6
das substacircncias moleculares) produzindo como caacutetion (iacuteon positivo) exclusivamente o
iacuteon H+
HxA + H2O rarr x H+(aq) + A-x
(aq)
Exemplo HCℓ + H2O H+(aq) + Cℓ-
(aq)
PRINCIPAIS AacuteCIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Aacutecido Sulfuacuterico ndash H2SO4
Eacute usado na produccedilatildeo de superfosfatos para a
agricultura na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos
(plaacutesticos detergentes etc) no refino do petroacuteleo
em baterias de automoacuteveis etc
Aacutecido Cloriacutedrico ndash HCℓ
A soluccedilatildeo aquosa impura eacute denominada de aacutecido
muriaacutetico que eacute usado na limpeza de pisos e paredes de
pedra O aacutecido cloriacutedrico eacute um dos componentes do suco
gaacutestrico existente no estocircmago
Disponiacutevel em lt
httpquimicaescolarblogspotcombrp
material-para-o-1abcdefhtml gt Acesso
em 20 jul 2013
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httpwwwbrasilescolacomquimicaAc
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7
Disponiacutevel em lt httppoder-
das-ervasblogspotcombr201205ervas-
ihtmlgt Acesso em 21 jul 2013
Aacutecido Niacutetrico ndash HNO3
Agrave temperatura ambiente eacute um liacutequido incolor e
fumegante (volaacutetil) Ataca com violecircncia os tecidos
animais e vegetais produzindo manchas amareladas
na pele Seu manuseio portanto requer muito
cuidado pois seus vapores satildeo muito toacutexicos Uma
das mais importantes aplicaccedilotildees do aacutecido niacutetrico
relaciona-se agrave fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT
nitroglicerina) Durante a ocorrecircncia de chuvas
acompanhadas de relacircmpagos mesmo em ambientes
natildeo poluiacutedos o aacutecido niacutetrico pode formar-se
constituindo um tipo de chuva aacutecida
Aacutecido Carbocircnico ndash H2CO3
Eacute o aacutecido das aacuteguas minerais gaseificadas e dos
refrigerantes Forma-se na reaccedilatildeo do dioacutexido de
carbono com a aacutegua
Aacutecido Fluoriacutedrico ndash HF
Esse aacutecido possui a capacidade de corroer vidros por isso eacute
utilizado na gravaccedilatildeo de vidros e cristais
Aacutecido Cianiacutedrico ndash HCN
Disponiacutevel em lt
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jul 2013
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Acesso em 21 jul 2013
Eacute o nome com que se indica uma soluccedilatildeo aquosa do
gaacutes cianiacutedrico que eacute incolor com cheiro caracteriacutestico de
amecircndoas amargas Por ser muito venenoso esse gaacutes eacute
utilizado nas execuccedilotildees em cacircmara de gaacutes As folhas de
mandioca apesar de venenosas podem ser utilizadas como
alimento para o gado Quando deixadas ao sol liberam o gaacutes
cianiacutedrico tornando se assim apropriadas para o consumo
Aacutecido Sulfiacutedrico ndash H2S
Eacute um gaacutes venenoso incolor formado na putrefaccedilatildeo de
substacircncias orgacircnicas naturais que contenham enxofre sendo
responsaacutevel em grande parte pelo cheiro de ovo podre Ao
pressentirem o perigo certos animais como o gambaacute e a
maritaca liberam uma mistura de substacircncias de odor
desagradaacutevel entre as quais o H2S
2 BASES
As bases apresentam como principal caracteriacutestica o sabor amargo ou
caacuteustico (adstringente ndash que ldquoamarrardquo a boca) assim como nos aacutecidos natildeo devemos
utilizar esse criteacuterio para reconhececirc-las pois eacute um procedimento perigoso e pode ser
letal visto que existem muitas bases fracas e inofensivas no nosso cotidiano dentre as
muitas podemos citar o sabonete Por outro lado existem tambeacutem bases fortes e
corrosivas tanto quanto os aacutecidos como por exemplo hidroacutexido de soacutedio utilizado em
produtos para desentupir encanamentos
De acordo com a definiccedilatildeo de Arrhenius satildeo substacircncias que em aacutegua sofrem
dissociaccedilatildeo (fenocircmeno em que ocorre a separaccedilatildeo dos iacuteons presentes no composto
iocircnico) liberando como uacutenico acircnion (iacuteon negativo) o OH- (hidroxila) e um caacutetion
9
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C(OH)x + H2O rarr Cx+(aq) + x OH-
(aq)
Exemplo NaOH + H2O rarr Na+(aq) + OH-
(aq)
PRINCIPAIS BASES E SUAS APLICACcedilOtildeES
Hidroacutexido de Soacutedio ndash NaOH
Eacute conhecido por soda caacuteustica cujo termo caacuteustica
significa que pode corroer ou de qualquer modo destruir os
tecidos vivos Eacute um soacutelido branco cristalino e higroscoacutepico ou
seja tem a propriedade de absorver aacutegua Por isso quando
exposto ao meio ambiente ele se transforma apoacutes certo tempo
em um liacutequido incolor Quando preparamos soluccedilotildees
concentradas dessa base elas devem ser conservadas em frascos
plaacutesticos pois lentamente reagem com o vidro Tais soluccedilotildees
tambeacutem reagem com oacuteleos e gorduras e por isso satildeo muito
utilizadas na fabricaccedilatildeo de sabatildeo e de produtos para desentupir
pias e ralos
Hidroacutexido de Caacutelcio ndash Ca(OH)2
Eacute conhecido como cal hidratada cal extinta ou cal apagada Nas
condiccedilotildees ambientes eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Sua
soluccedilatildeo aquosa eacute chamada aacutegua de cal e a suspensatildeo de Ca(OH)2 eacute
chamada leite de cal Eacute utilizado nas pinturas a cal (caiaccedilatildeo) e na
preparaccedilatildeo de argamassa
10
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Acesso em 21 jul 2013
Hidroacutexido de Potaacutessio ndash KOH
Conhecida como potassa caacuteustica eacute usada para
alvejamento na fabricaccedilatildeo de sabotildees moles e no
processamento de vaacuterios alimentos
Hidroacutexido de Magneacutesio ndash Mg(OH)2
Eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Quando
disperso em aacutegua a uma concentraccedilatildeo de
aproximadamente 7 em massa o hidroacutexido de
magneacutesio origina um liacutequido branco e espesso que
conteacutem partiacuteculas soacutelidas misturadas agrave aacutegua
A esse liacutequido damos o nome de suspensatildeo sendo conhecido tambeacutem por leite de
magneacutesia cuja principal aplicaccedilatildeo consiste no uso como antiaacutecido e laxante
Hidroacutexido de Alumiacutenio ndash Aℓ(OH)3
Eacute muito usado em medicamentos antiaacutecidos estomacais
11
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotco
mbr201005hidroxido-de-
amoniohtmlgt Acesso em 21 jul
2013
Hidroacutexido de Amocircnio ndash NH4OH
Eacute obtido ao se borbulhar amocircnia (NH3) em aacutegua conforme a
reaccedilatildeo abaixo
NH3 + H2O harr NH4+
(aq) + OH- (aq)
Assim natildeo existe uma substacircncia hidroacutexido de amocircnio mas sim soluccedilotildees aquosas de
amocircnia interagindo com a aacutegua originando os iacuteons amocircnio (NH4+) e hidroacutexido (OH-)
O hidroacutexido de amocircnio eacute conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito
utilizado na produccedilatildeo de aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos Ele
tambeacutem eacute usado em limpeza domeacutestica na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos e como
gaacutes de refrigeraccedilatildeo
Agora que jaacute sabemos as propriedades dos aacutecidos e das bases bem como suas
aplicabilidades no dia-a-dia vamos exercitar nossos conhecimentos
12
1 Resolva a cruzadinha a seguir com base nos conceitos estudados anteriormente
Matildeos a obra
Fonte httpwwweclipsecrosswordcomdownloadaspx
Atividade 1
13
Horizontais
4 Utilizado na fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT nitroglicerina)
7 Conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito utilizado na produccedilatildeo de
aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos
8 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina OH- como uacutenico acircnion
9 Desidratante soluccedilatildeo de bateria de automoacuteveis
10 Conhecido comercialmente como aacutecido muriaacutetico eacute utilizado em limpeza
domeacutestica e peccedilas metaacutelicas (decapagem)
Verticais
1 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina H+ como uacutenico caacutetion
2 Utilizada para preparar argamassa para fazer pintura e para reduzir a acidez do
solo antes do plantio eacute tambeacutem chamado de cal hidratada
3 Estaacute presente nos limpadores de forno e desentupidores de pia eacute tambeacutem
chamada de soda caacuteustica
5 Utilizado em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal conhecido
comercialmente como leite de magneacutesia
6 Principal componente do vinagre
14
Disponiacutevel em httpwwwmundoeducacaocombrquimicaac
idez-solohtm e httpduplatblogspotcombr201110
coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-solohtml gt Acesso em 2805 2012
Agora que jaacute estudamos o conceito de aacutecido e base bem como suas
caracteriacutesticas e aplicaccedilotildees nesta aula vamos conhecer como eacute medido o caraacuteter aacutecido
e baacutesico de uma substacircncia
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do caraacuteter aacutecido e baacutesico no nosso
cotidiano
Hortecircnsias azuis ou rosas O pH explica
Com uma beleza singular as hortecircnsias satildeo flores de
caracteriacutesticas bastante interessantes A coloraccedilatildeo adquirida
pelas suas peacutetalas dependeraacute da acidez do solo em que for
cultivada
O pH (Potencial Hidrogecircniocircnico) eacute um iacutendice que indica a quantidade de iacuteons
H+ ou seja se um determinado meio eacute aacutecido neutro ou alcalino (baacutesico) Neste
contexto iremos considerar este meio como sendo os solos
Os valores de pH variam de 0 a 14 os solos que possuem valores de pH 0 a 7
satildeo considerados aacutecidos valores em torno de 7 satildeo neutros valores acima de 7 satildeo
considerados solos baacutesicos ou alcalinos
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo Um solo para ser
considerado feacutertil deveraacute ter pH em torno de 55 a 58 A acidez ou alcalinidade do
solo dependeraacute da regiatildeo que estaacute localizada As regiotildees ricas em calcaacuterios possuem
solos alcalinos jaacute as regiotildees de solos argilosos possuem caracteriacutesticas aacutecidas Existem
determinadas substacircncias que adquirem caracteriacutesticas distintas a depender do pH do
meio Essas substacircncias satildeo conhecidas como indicadores
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
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PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
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mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
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mgt Acesso em 22 jul 2013
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mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
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htmgt Acesso em 22 jul 2013
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htmgt Acesso em 22 jul 2013
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httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
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httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
4
Introduccedilatildeo 03
Aula 1 Definiccedilatildeo de Aacutecido e Base segundo Arrhenius Aplicaccedilotildees gt
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
Avaliaccedilatildeo
Pesquisa
Referecircncias
05
05
14
25
28
29
Sumaacuterio
5
Caro aluno nesta atividade iremos conhecer o Comportamento quiacutemico das
substacircncias aacutecido e base segundo a Teoria de Arrhenius e vamos aprender tambeacutem
suas caracteriacutesticas mais relevantes assim como suas aplicabilidades no cotidiano
Disponiacutevel em lt httpphilosopediaorgindexphpSvante_Arrhenius gt Acesso em
18 jul 2013
1 AacuteCIDOS
O sabor azedo facilmente identificado em frutas ciacutetricas como limatildeo laranja
e maccedilatilde eacute uma caracteriacutestica marcante dos aacutecidos (a palavra ldquoaacutecidordquo eacute
proveniente do latim acidus - azedo picante) De um modo geral os aacutecidos satildeo
toacutexicos e corrosivos portanto deve-se evitar contato com a pele ingeri-los ou
respiraacute-los
De acordo com Arrhenius satildeo substacircncias que em aacutegua sofrem ionizaccedilatildeo
(fenocircmeno em que ocorre formaccedilatildeo de iacuteons a partir da quebra das ligaccedilotildees covalentes
Aula 1 Definiccedilatildeo de Aacutecido e Base segundo Arrhenius
Svante August Arrhenius nasceu em 19 de fevereiro de
1859 na Sueacutecia Foi um importante quiacutemico fiacutesico e
matemaacutetico Arrhenius realizou numerosas
experiecircncias com a passagem de corrente eleacutetrica
atraveacutes de soluccedilatildeo aquosa e formulou a hipoacutetese de
que algumas substacircncias continham partiacuteculas
carregadas os iacuteons De acordo com sua teoria
determinadas substacircncias quando dissolvidas em meio
aquoso sofriam separaccedilatildeo de iacuteons preexistentes o que
tornava a substacircncia condutora de eletricidade Em
1903 recebeu o Precircmio Nobel de Quiacutemica por seu
extraordinaacuterio serviccedilo prestado agrave tecnologia e agrave
quiacutemica
6
das substacircncias moleculares) produzindo como caacutetion (iacuteon positivo) exclusivamente o
iacuteon H+
HxA + H2O rarr x H+(aq) + A-x
(aq)
Exemplo HCℓ + H2O H+(aq) + Cℓ-
(aq)
PRINCIPAIS AacuteCIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Aacutecido Sulfuacuterico ndash H2SO4
Eacute usado na produccedilatildeo de superfosfatos para a
agricultura na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos
(plaacutesticos detergentes etc) no refino do petroacuteleo
em baterias de automoacuteveis etc
Aacutecido Cloriacutedrico ndash HCℓ
A soluccedilatildeo aquosa impura eacute denominada de aacutecido
muriaacutetico que eacute usado na limpeza de pisos e paredes de
pedra O aacutecido cloriacutedrico eacute um dos componentes do suco
gaacutestrico existente no estocircmago
Disponiacutevel em lt
httpquimicaescolarblogspotcombrp
material-para-o-1abcdefhtml gt Acesso
em 20 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwbrasilescolacomquimicaAc
ido-cloridricohtmgt Acesso em 20 jul
2013
7
Disponiacutevel em lt httppoder-
das-ervasblogspotcombr201205ervas-
ihtmlgt Acesso em 21 jul 2013
Aacutecido Niacutetrico ndash HNO3
Agrave temperatura ambiente eacute um liacutequido incolor e
fumegante (volaacutetil) Ataca com violecircncia os tecidos
animais e vegetais produzindo manchas amareladas
na pele Seu manuseio portanto requer muito
cuidado pois seus vapores satildeo muito toacutexicos Uma
das mais importantes aplicaccedilotildees do aacutecido niacutetrico
relaciona-se agrave fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT
nitroglicerina) Durante a ocorrecircncia de chuvas
acompanhadas de relacircmpagos mesmo em ambientes
natildeo poluiacutedos o aacutecido niacutetrico pode formar-se
constituindo um tipo de chuva aacutecida
Aacutecido Carbocircnico ndash H2CO3
Eacute o aacutecido das aacuteguas minerais gaseificadas e dos
refrigerantes Forma-se na reaccedilatildeo do dioacutexido de
carbono com a aacutegua
Aacutecido Fluoriacutedrico ndash HF
Esse aacutecido possui a capacidade de corroer vidros por isso eacute
utilizado na gravaccedilatildeo de vidros e cristais
Aacutecido Cianiacutedrico ndash HCN
Disponiacutevel em lt
httpwwwmundoeducacaocombrquimi
caacido-nitricohtmgt Acesso em 20 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpquimicaodavidablogspotcombrpc
uriosidades-quimica-no-nosso-
cotidiano_24htmlgt Acesso em 20 jul
2013
8
Disponiacutevel em lt
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corrosao-e-gravacao-quimica-artesanal-em-
vidros-novo__51E25Ehtmlgt Acesso em 20
jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwsaudeanimalcombrgambahtmgt
Acesso em 21 jul 2013
Eacute o nome com que se indica uma soluccedilatildeo aquosa do
gaacutes cianiacutedrico que eacute incolor com cheiro caracteriacutestico de
amecircndoas amargas Por ser muito venenoso esse gaacutes eacute
utilizado nas execuccedilotildees em cacircmara de gaacutes As folhas de
mandioca apesar de venenosas podem ser utilizadas como
alimento para o gado Quando deixadas ao sol liberam o gaacutes
cianiacutedrico tornando se assim apropriadas para o consumo
Aacutecido Sulfiacutedrico ndash H2S
Eacute um gaacutes venenoso incolor formado na putrefaccedilatildeo de
substacircncias orgacircnicas naturais que contenham enxofre sendo
responsaacutevel em grande parte pelo cheiro de ovo podre Ao
pressentirem o perigo certos animais como o gambaacute e a
maritaca liberam uma mistura de substacircncias de odor
desagradaacutevel entre as quais o H2S
2 BASES
As bases apresentam como principal caracteriacutestica o sabor amargo ou
caacuteustico (adstringente ndash que ldquoamarrardquo a boca) assim como nos aacutecidos natildeo devemos
utilizar esse criteacuterio para reconhececirc-las pois eacute um procedimento perigoso e pode ser
letal visto que existem muitas bases fracas e inofensivas no nosso cotidiano dentre as
muitas podemos citar o sabonete Por outro lado existem tambeacutem bases fortes e
corrosivas tanto quanto os aacutecidos como por exemplo hidroacutexido de soacutedio utilizado em
produtos para desentupir encanamentos
De acordo com a definiccedilatildeo de Arrhenius satildeo substacircncias que em aacutegua sofrem
dissociaccedilatildeo (fenocircmeno em que ocorre a separaccedilatildeo dos iacuteons presentes no composto
iocircnico) liberando como uacutenico acircnion (iacuteon negativo) o OH- (hidroxila) e um caacutetion
9
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwiki
HidrC3B3xido_de_sC3
B3diogt Acesso em 21 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpazariusptsmartshopherb
sdried_herbslime_ediblegt
Acesso em 21 jul 2013
C(OH)x + H2O rarr Cx+(aq) + x OH-
(aq)
Exemplo NaOH + H2O rarr Na+(aq) + OH-
(aq)
PRINCIPAIS BASES E SUAS APLICACcedilOtildeES
Hidroacutexido de Soacutedio ndash NaOH
Eacute conhecido por soda caacuteustica cujo termo caacuteustica
significa que pode corroer ou de qualquer modo destruir os
tecidos vivos Eacute um soacutelido branco cristalino e higroscoacutepico ou
seja tem a propriedade de absorver aacutegua Por isso quando
exposto ao meio ambiente ele se transforma apoacutes certo tempo
em um liacutequido incolor Quando preparamos soluccedilotildees
concentradas dessa base elas devem ser conservadas em frascos
plaacutesticos pois lentamente reagem com o vidro Tais soluccedilotildees
tambeacutem reagem com oacuteleos e gorduras e por isso satildeo muito
utilizadas na fabricaccedilatildeo de sabatildeo e de produtos para desentupir
pias e ralos
Hidroacutexido de Caacutelcio ndash Ca(OH)2
Eacute conhecido como cal hidratada cal extinta ou cal apagada Nas
condiccedilotildees ambientes eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Sua
soluccedilatildeo aquosa eacute chamada aacutegua de cal e a suspensatildeo de Ca(OH)2 eacute
chamada leite de cal Eacute utilizado nas pinturas a cal (caiaccedilatildeo) e na
preparaccedilatildeo de argamassa
10
Disponiacutevel em lt
httpwwwsoqcombrconteudosef
funcaoquimicap2phpgt Acesso em
21 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotc
ombr2010_05_01_archivehtm
lgt Acesso em 21 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwquimifarcombrp
rodutoshidroxiplushtmgt
Acesso em 21 jul 2013
Hidroacutexido de Potaacutessio ndash KOH
Conhecida como potassa caacuteustica eacute usada para
alvejamento na fabricaccedilatildeo de sabotildees moles e no
processamento de vaacuterios alimentos
Hidroacutexido de Magneacutesio ndash Mg(OH)2
Eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Quando
disperso em aacutegua a uma concentraccedilatildeo de
aproximadamente 7 em massa o hidroacutexido de
magneacutesio origina um liacutequido branco e espesso que
conteacutem partiacuteculas soacutelidas misturadas agrave aacutegua
A esse liacutequido damos o nome de suspensatildeo sendo conhecido tambeacutem por leite de
magneacutesia cuja principal aplicaccedilatildeo consiste no uso como antiaacutecido e laxante
Hidroacutexido de Alumiacutenio ndash Aℓ(OH)3
Eacute muito usado em medicamentos antiaacutecidos estomacais
11
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotco
mbr201005hidroxido-de-
amoniohtmlgt Acesso em 21 jul
2013
Hidroacutexido de Amocircnio ndash NH4OH
Eacute obtido ao se borbulhar amocircnia (NH3) em aacutegua conforme a
reaccedilatildeo abaixo
NH3 + H2O harr NH4+
(aq) + OH- (aq)
Assim natildeo existe uma substacircncia hidroacutexido de amocircnio mas sim soluccedilotildees aquosas de
amocircnia interagindo com a aacutegua originando os iacuteons amocircnio (NH4+) e hidroacutexido (OH-)
O hidroacutexido de amocircnio eacute conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito
utilizado na produccedilatildeo de aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos Ele
tambeacutem eacute usado em limpeza domeacutestica na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos e como
gaacutes de refrigeraccedilatildeo
Agora que jaacute sabemos as propriedades dos aacutecidos e das bases bem como suas
aplicabilidades no dia-a-dia vamos exercitar nossos conhecimentos
12
1 Resolva a cruzadinha a seguir com base nos conceitos estudados anteriormente
Matildeos a obra
Fonte httpwwweclipsecrosswordcomdownloadaspx
Atividade 1
13
Horizontais
4 Utilizado na fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT nitroglicerina)
7 Conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito utilizado na produccedilatildeo de
aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos
8 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina OH- como uacutenico acircnion
9 Desidratante soluccedilatildeo de bateria de automoacuteveis
10 Conhecido comercialmente como aacutecido muriaacutetico eacute utilizado em limpeza
domeacutestica e peccedilas metaacutelicas (decapagem)
Verticais
1 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina H+ como uacutenico caacutetion
2 Utilizada para preparar argamassa para fazer pintura e para reduzir a acidez do
solo antes do plantio eacute tambeacutem chamado de cal hidratada
3 Estaacute presente nos limpadores de forno e desentupidores de pia eacute tambeacutem
chamada de soda caacuteustica
5 Utilizado em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal conhecido
comercialmente como leite de magneacutesia
6 Principal componente do vinagre
14
Disponiacutevel em httpwwwmundoeducacaocombrquimicaac
idez-solohtm e httpduplatblogspotcombr201110
coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-solohtml gt Acesso em 2805 2012
Agora que jaacute estudamos o conceito de aacutecido e base bem como suas
caracteriacutesticas e aplicaccedilotildees nesta aula vamos conhecer como eacute medido o caraacuteter aacutecido
e baacutesico de uma substacircncia
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do caraacuteter aacutecido e baacutesico no nosso
cotidiano
Hortecircnsias azuis ou rosas O pH explica
Com uma beleza singular as hortecircnsias satildeo flores de
caracteriacutesticas bastante interessantes A coloraccedilatildeo adquirida
pelas suas peacutetalas dependeraacute da acidez do solo em que for
cultivada
O pH (Potencial Hidrogecircniocircnico) eacute um iacutendice que indica a quantidade de iacuteons
H+ ou seja se um determinado meio eacute aacutecido neutro ou alcalino (baacutesico) Neste
contexto iremos considerar este meio como sendo os solos
Os valores de pH variam de 0 a 14 os solos que possuem valores de pH 0 a 7
satildeo considerados aacutecidos valores em torno de 7 satildeo neutros valores acima de 7 satildeo
considerados solos baacutesicos ou alcalinos
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo Um solo para ser
considerado feacutertil deveraacute ter pH em torno de 55 a 58 A acidez ou alcalinidade do
solo dependeraacute da regiatildeo que estaacute localizada As regiotildees ricas em calcaacuterios possuem
solos alcalinos jaacute as regiotildees de solos argilosos possuem caracteriacutesticas aacutecidas Existem
determinadas substacircncias que adquirem caracteriacutesticas distintas a depender do pH do
meio Essas substacircncias satildeo conhecidas como indicadores
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
httpwwwabividroorgbred
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industrializacaoelaboracao-
do-vidrogt Acesso em 22 jul
2013
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micams2ampi=9ampid=673gt Acesso
em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
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Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
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blogspotcombr201212sab
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Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
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Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
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htmgt Acesso em 22 jul 2013
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httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
5
Caro aluno nesta atividade iremos conhecer o Comportamento quiacutemico das
substacircncias aacutecido e base segundo a Teoria de Arrhenius e vamos aprender tambeacutem
suas caracteriacutesticas mais relevantes assim como suas aplicabilidades no cotidiano
Disponiacutevel em lt httpphilosopediaorgindexphpSvante_Arrhenius gt Acesso em
18 jul 2013
1 AacuteCIDOS
O sabor azedo facilmente identificado em frutas ciacutetricas como limatildeo laranja
e maccedilatilde eacute uma caracteriacutestica marcante dos aacutecidos (a palavra ldquoaacutecidordquo eacute
proveniente do latim acidus - azedo picante) De um modo geral os aacutecidos satildeo
toacutexicos e corrosivos portanto deve-se evitar contato com a pele ingeri-los ou
respiraacute-los
De acordo com Arrhenius satildeo substacircncias que em aacutegua sofrem ionizaccedilatildeo
(fenocircmeno em que ocorre formaccedilatildeo de iacuteons a partir da quebra das ligaccedilotildees covalentes
Aula 1 Definiccedilatildeo de Aacutecido e Base segundo Arrhenius
Svante August Arrhenius nasceu em 19 de fevereiro de
1859 na Sueacutecia Foi um importante quiacutemico fiacutesico e
matemaacutetico Arrhenius realizou numerosas
experiecircncias com a passagem de corrente eleacutetrica
atraveacutes de soluccedilatildeo aquosa e formulou a hipoacutetese de
que algumas substacircncias continham partiacuteculas
carregadas os iacuteons De acordo com sua teoria
determinadas substacircncias quando dissolvidas em meio
aquoso sofriam separaccedilatildeo de iacuteons preexistentes o que
tornava a substacircncia condutora de eletricidade Em
1903 recebeu o Precircmio Nobel de Quiacutemica por seu
extraordinaacuterio serviccedilo prestado agrave tecnologia e agrave
quiacutemica
6
das substacircncias moleculares) produzindo como caacutetion (iacuteon positivo) exclusivamente o
iacuteon H+
HxA + H2O rarr x H+(aq) + A-x
(aq)
Exemplo HCℓ + H2O H+(aq) + Cℓ-
(aq)
PRINCIPAIS AacuteCIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Aacutecido Sulfuacuterico ndash H2SO4
Eacute usado na produccedilatildeo de superfosfatos para a
agricultura na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos
(plaacutesticos detergentes etc) no refino do petroacuteleo
em baterias de automoacuteveis etc
Aacutecido Cloriacutedrico ndash HCℓ
A soluccedilatildeo aquosa impura eacute denominada de aacutecido
muriaacutetico que eacute usado na limpeza de pisos e paredes de
pedra O aacutecido cloriacutedrico eacute um dos componentes do suco
gaacutestrico existente no estocircmago
Disponiacutevel em lt
httpquimicaescolarblogspotcombrp
material-para-o-1abcdefhtml gt Acesso
em 20 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwbrasilescolacomquimicaAc
ido-cloridricohtmgt Acesso em 20 jul
2013
7
Disponiacutevel em lt httppoder-
das-ervasblogspotcombr201205ervas-
ihtmlgt Acesso em 21 jul 2013
Aacutecido Niacutetrico ndash HNO3
Agrave temperatura ambiente eacute um liacutequido incolor e
fumegante (volaacutetil) Ataca com violecircncia os tecidos
animais e vegetais produzindo manchas amareladas
na pele Seu manuseio portanto requer muito
cuidado pois seus vapores satildeo muito toacutexicos Uma
das mais importantes aplicaccedilotildees do aacutecido niacutetrico
relaciona-se agrave fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT
nitroglicerina) Durante a ocorrecircncia de chuvas
acompanhadas de relacircmpagos mesmo em ambientes
natildeo poluiacutedos o aacutecido niacutetrico pode formar-se
constituindo um tipo de chuva aacutecida
Aacutecido Carbocircnico ndash H2CO3
Eacute o aacutecido das aacuteguas minerais gaseificadas e dos
refrigerantes Forma-se na reaccedilatildeo do dioacutexido de
carbono com a aacutegua
Aacutecido Fluoriacutedrico ndash HF
Esse aacutecido possui a capacidade de corroer vidros por isso eacute
utilizado na gravaccedilatildeo de vidros e cristais
Aacutecido Cianiacutedrico ndash HCN
Disponiacutevel em lt
httpwwwmundoeducacaocombrquimi
caacido-nitricohtmgt Acesso em 20 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpquimicaodavidablogspotcombrpc
uriosidades-quimica-no-nosso-
cotidiano_24htmlgt Acesso em 20 jul
2013
8
Disponiacutevel em lt
httprnquebaratocombrnatalcurso-de-
corrosao-e-gravacao-quimica-artesanal-em-
vidros-novo__51E25Ehtmlgt Acesso em 20
jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwsaudeanimalcombrgambahtmgt
Acesso em 21 jul 2013
Eacute o nome com que se indica uma soluccedilatildeo aquosa do
gaacutes cianiacutedrico que eacute incolor com cheiro caracteriacutestico de
amecircndoas amargas Por ser muito venenoso esse gaacutes eacute
utilizado nas execuccedilotildees em cacircmara de gaacutes As folhas de
mandioca apesar de venenosas podem ser utilizadas como
alimento para o gado Quando deixadas ao sol liberam o gaacutes
cianiacutedrico tornando se assim apropriadas para o consumo
Aacutecido Sulfiacutedrico ndash H2S
Eacute um gaacutes venenoso incolor formado na putrefaccedilatildeo de
substacircncias orgacircnicas naturais que contenham enxofre sendo
responsaacutevel em grande parte pelo cheiro de ovo podre Ao
pressentirem o perigo certos animais como o gambaacute e a
maritaca liberam uma mistura de substacircncias de odor
desagradaacutevel entre as quais o H2S
2 BASES
As bases apresentam como principal caracteriacutestica o sabor amargo ou
caacuteustico (adstringente ndash que ldquoamarrardquo a boca) assim como nos aacutecidos natildeo devemos
utilizar esse criteacuterio para reconhececirc-las pois eacute um procedimento perigoso e pode ser
letal visto que existem muitas bases fracas e inofensivas no nosso cotidiano dentre as
muitas podemos citar o sabonete Por outro lado existem tambeacutem bases fortes e
corrosivas tanto quanto os aacutecidos como por exemplo hidroacutexido de soacutedio utilizado em
produtos para desentupir encanamentos
De acordo com a definiccedilatildeo de Arrhenius satildeo substacircncias que em aacutegua sofrem
dissociaccedilatildeo (fenocircmeno em que ocorre a separaccedilatildeo dos iacuteons presentes no composto
iocircnico) liberando como uacutenico acircnion (iacuteon negativo) o OH- (hidroxila) e um caacutetion
9
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwiki
HidrC3B3xido_de_sC3
B3diogt Acesso em 21 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpazariusptsmartshopherb
sdried_herbslime_ediblegt
Acesso em 21 jul 2013
C(OH)x + H2O rarr Cx+(aq) + x OH-
(aq)
Exemplo NaOH + H2O rarr Na+(aq) + OH-
(aq)
PRINCIPAIS BASES E SUAS APLICACcedilOtildeES
Hidroacutexido de Soacutedio ndash NaOH
Eacute conhecido por soda caacuteustica cujo termo caacuteustica
significa que pode corroer ou de qualquer modo destruir os
tecidos vivos Eacute um soacutelido branco cristalino e higroscoacutepico ou
seja tem a propriedade de absorver aacutegua Por isso quando
exposto ao meio ambiente ele se transforma apoacutes certo tempo
em um liacutequido incolor Quando preparamos soluccedilotildees
concentradas dessa base elas devem ser conservadas em frascos
plaacutesticos pois lentamente reagem com o vidro Tais soluccedilotildees
tambeacutem reagem com oacuteleos e gorduras e por isso satildeo muito
utilizadas na fabricaccedilatildeo de sabatildeo e de produtos para desentupir
pias e ralos
Hidroacutexido de Caacutelcio ndash Ca(OH)2
Eacute conhecido como cal hidratada cal extinta ou cal apagada Nas
condiccedilotildees ambientes eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Sua
soluccedilatildeo aquosa eacute chamada aacutegua de cal e a suspensatildeo de Ca(OH)2 eacute
chamada leite de cal Eacute utilizado nas pinturas a cal (caiaccedilatildeo) e na
preparaccedilatildeo de argamassa
10
Disponiacutevel em lt
httpwwwsoqcombrconteudosef
funcaoquimicap2phpgt Acesso em
21 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotc
ombr2010_05_01_archivehtm
lgt Acesso em 21 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwquimifarcombrp
rodutoshidroxiplushtmgt
Acesso em 21 jul 2013
Hidroacutexido de Potaacutessio ndash KOH
Conhecida como potassa caacuteustica eacute usada para
alvejamento na fabricaccedilatildeo de sabotildees moles e no
processamento de vaacuterios alimentos
Hidroacutexido de Magneacutesio ndash Mg(OH)2
Eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Quando
disperso em aacutegua a uma concentraccedilatildeo de
aproximadamente 7 em massa o hidroacutexido de
magneacutesio origina um liacutequido branco e espesso que
conteacutem partiacuteculas soacutelidas misturadas agrave aacutegua
A esse liacutequido damos o nome de suspensatildeo sendo conhecido tambeacutem por leite de
magneacutesia cuja principal aplicaccedilatildeo consiste no uso como antiaacutecido e laxante
Hidroacutexido de Alumiacutenio ndash Aℓ(OH)3
Eacute muito usado em medicamentos antiaacutecidos estomacais
11
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotco
mbr201005hidroxido-de-
amoniohtmlgt Acesso em 21 jul
2013
Hidroacutexido de Amocircnio ndash NH4OH
Eacute obtido ao se borbulhar amocircnia (NH3) em aacutegua conforme a
reaccedilatildeo abaixo
NH3 + H2O harr NH4+
(aq) + OH- (aq)
Assim natildeo existe uma substacircncia hidroacutexido de amocircnio mas sim soluccedilotildees aquosas de
amocircnia interagindo com a aacutegua originando os iacuteons amocircnio (NH4+) e hidroacutexido (OH-)
O hidroacutexido de amocircnio eacute conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito
utilizado na produccedilatildeo de aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos Ele
tambeacutem eacute usado em limpeza domeacutestica na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos e como
gaacutes de refrigeraccedilatildeo
Agora que jaacute sabemos as propriedades dos aacutecidos e das bases bem como suas
aplicabilidades no dia-a-dia vamos exercitar nossos conhecimentos
12
1 Resolva a cruzadinha a seguir com base nos conceitos estudados anteriormente
Matildeos a obra
Fonte httpwwweclipsecrosswordcomdownloadaspx
Atividade 1
13
Horizontais
4 Utilizado na fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT nitroglicerina)
7 Conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito utilizado na produccedilatildeo de
aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos
8 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina OH- como uacutenico acircnion
9 Desidratante soluccedilatildeo de bateria de automoacuteveis
10 Conhecido comercialmente como aacutecido muriaacutetico eacute utilizado em limpeza
domeacutestica e peccedilas metaacutelicas (decapagem)
Verticais
1 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina H+ como uacutenico caacutetion
2 Utilizada para preparar argamassa para fazer pintura e para reduzir a acidez do
solo antes do plantio eacute tambeacutem chamado de cal hidratada
3 Estaacute presente nos limpadores de forno e desentupidores de pia eacute tambeacutem
chamada de soda caacuteustica
5 Utilizado em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal conhecido
comercialmente como leite de magneacutesia
6 Principal componente do vinagre
14
Disponiacutevel em httpwwwmundoeducacaocombrquimicaac
idez-solohtm e httpduplatblogspotcombr201110
coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-solohtml gt Acesso em 2805 2012
Agora que jaacute estudamos o conceito de aacutecido e base bem como suas
caracteriacutesticas e aplicaccedilotildees nesta aula vamos conhecer como eacute medido o caraacuteter aacutecido
e baacutesico de uma substacircncia
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do caraacuteter aacutecido e baacutesico no nosso
cotidiano
Hortecircnsias azuis ou rosas O pH explica
Com uma beleza singular as hortecircnsias satildeo flores de
caracteriacutesticas bastante interessantes A coloraccedilatildeo adquirida
pelas suas peacutetalas dependeraacute da acidez do solo em que for
cultivada
O pH (Potencial Hidrogecircniocircnico) eacute um iacutendice que indica a quantidade de iacuteons
H+ ou seja se um determinado meio eacute aacutecido neutro ou alcalino (baacutesico) Neste
contexto iremos considerar este meio como sendo os solos
Os valores de pH variam de 0 a 14 os solos que possuem valores de pH 0 a 7
satildeo considerados aacutecidos valores em torno de 7 satildeo neutros valores acima de 7 satildeo
considerados solos baacutesicos ou alcalinos
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo Um solo para ser
considerado feacutertil deveraacute ter pH em torno de 55 a 58 A acidez ou alcalinidade do
solo dependeraacute da regiatildeo que estaacute localizada As regiotildees ricas em calcaacuterios possuem
solos alcalinos jaacute as regiotildees de solos argilosos possuem caracteriacutesticas aacutecidas Existem
determinadas substacircncias que adquirem caracteriacutesticas distintas a depender do pH do
meio Essas substacircncias satildeo conhecidas como indicadores
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
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2013
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em 22 jul 2013
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Acesso em 22 jul 2013
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blogspotcombr201212sab
ores-do-corpo-humanohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
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Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
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mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
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htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
6
das substacircncias moleculares) produzindo como caacutetion (iacuteon positivo) exclusivamente o
iacuteon H+
HxA + H2O rarr x H+(aq) + A-x
(aq)
Exemplo HCℓ + H2O H+(aq) + Cℓ-
(aq)
PRINCIPAIS AacuteCIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Aacutecido Sulfuacuterico ndash H2SO4
Eacute usado na produccedilatildeo de superfosfatos para a
agricultura na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos
(plaacutesticos detergentes etc) no refino do petroacuteleo
em baterias de automoacuteveis etc
Aacutecido Cloriacutedrico ndash HCℓ
A soluccedilatildeo aquosa impura eacute denominada de aacutecido
muriaacutetico que eacute usado na limpeza de pisos e paredes de
pedra O aacutecido cloriacutedrico eacute um dos componentes do suco
gaacutestrico existente no estocircmago
Disponiacutevel em lt
httpquimicaescolarblogspotcombrp
material-para-o-1abcdefhtml gt Acesso
em 20 jul 2013
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2013
7
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das-ervasblogspotcombr201205ervas-
ihtmlgt Acesso em 21 jul 2013
Aacutecido Niacutetrico ndash HNO3
Agrave temperatura ambiente eacute um liacutequido incolor e
fumegante (volaacutetil) Ataca com violecircncia os tecidos
animais e vegetais produzindo manchas amareladas
na pele Seu manuseio portanto requer muito
cuidado pois seus vapores satildeo muito toacutexicos Uma
das mais importantes aplicaccedilotildees do aacutecido niacutetrico
relaciona-se agrave fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT
nitroglicerina) Durante a ocorrecircncia de chuvas
acompanhadas de relacircmpagos mesmo em ambientes
natildeo poluiacutedos o aacutecido niacutetrico pode formar-se
constituindo um tipo de chuva aacutecida
Aacutecido Carbocircnico ndash H2CO3
Eacute o aacutecido das aacuteguas minerais gaseificadas e dos
refrigerantes Forma-se na reaccedilatildeo do dioacutexido de
carbono com a aacutegua
Aacutecido Fluoriacutedrico ndash HF
Esse aacutecido possui a capacidade de corroer vidros por isso eacute
utilizado na gravaccedilatildeo de vidros e cristais
Aacutecido Cianiacutedrico ndash HCN
Disponiacutevel em lt
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caacido-nitricohtmgt Acesso em 20 jul
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Acesso em 21 jul 2013
Eacute o nome com que se indica uma soluccedilatildeo aquosa do
gaacutes cianiacutedrico que eacute incolor com cheiro caracteriacutestico de
amecircndoas amargas Por ser muito venenoso esse gaacutes eacute
utilizado nas execuccedilotildees em cacircmara de gaacutes As folhas de
mandioca apesar de venenosas podem ser utilizadas como
alimento para o gado Quando deixadas ao sol liberam o gaacutes
cianiacutedrico tornando se assim apropriadas para o consumo
Aacutecido Sulfiacutedrico ndash H2S
Eacute um gaacutes venenoso incolor formado na putrefaccedilatildeo de
substacircncias orgacircnicas naturais que contenham enxofre sendo
responsaacutevel em grande parte pelo cheiro de ovo podre Ao
pressentirem o perigo certos animais como o gambaacute e a
maritaca liberam uma mistura de substacircncias de odor
desagradaacutevel entre as quais o H2S
2 BASES
As bases apresentam como principal caracteriacutestica o sabor amargo ou
caacuteustico (adstringente ndash que ldquoamarrardquo a boca) assim como nos aacutecidos natildeo devemos
utilizar esse criteacuterio para reconhececirc-las pois eacute um procedimento perigoso e pode ser
letal visto que existem muitas bases fracas e inofensivas no nosso cotidiano dentre as
muitas podemos citar o sabonete Por outro lado existem tambeacutem bases fortes e
corrosivas tanto quanto os aacutecidos como por exemplo hidroacutexido de soacutedio utilizado em
produtos para desentupir encanamentos
De acordo com a definiccedilatildeo de Arrhenius satildeo substacircncias que em aacutegua sofrem
dissociaccedilatildeo (fenocircmeno em que ocorre a separaccedilatildeo dos iacuteons presentes no composto
iocircnico) liberando como uacutenico acircnion (iacuteon negativo) o OH- (hidroxila) e um caacutetion
9
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B3diogt Acesso em 21 jul
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sdried_herbslime_ediblegt
Acesso em 21 jul 2013
C(OH)x + H2O rarr Cx+(aq) + x OH-
(aq)
Exemplo NaOH + H2O rarr Na+(aq) + OH-
(aq)
PRINCIPAIS BASES E SUAS APLICACcedilOtildeES
Hidroacutexido de Soacutedio ndash NaOH
Eacute conhecido por soda caacuteustica cujo termo caacuteustica
significa que pode corroer ou de qualquer modo destruir os
tecidos vivos Eacute um soacutelido branco cristalino e higroscoacutepico ou
seja tem a propriedade de absorver aacutegua Por isso quando
exposto ao meio ambiente ele se transforma apoacutes certo tempo
em um liacutequido incolor Quando preparamos soluccedilotildees
concentradas dessa base elas devem ser conservadas em frascos
plaacutesticos pois lentamente reagem com o vidro Tais soluccedilotildees
tambeacutem reagem com oacuteleos e gorduras e por isso satildeo muito
utilizadas na fabricaccedilatildeo de sabatildeo e de produtos para desentupir
pias e ralos
Hidroacutexido de Caacutelcio ndash Ca(OH)2
Eacute conhecido como cal hidratada cal extinta ou cal apagada Nas
condiccedilotildees ambientes eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Sua
soluccedilatildeo aquosa eacute chamada aacutegua de cal e a suspensatildeo de Ca(OH)2 eacute
chamada leite de cal Eacute utilizado nas pinturas a cal (caiaccedilatildeo) e na
preparaccedilatildeo de argamassa
10
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funcaoquimicap2phpgt Acesso em
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rodutoshidroxiplushtmgt
Acesso em 21 jul 2013
Hidroacutexido de Potaacutessio ndash KOH
Conhecida como potassa caacuteustica eacute usada para
alvejamento na fabricaccedilatildeo de sabotildees moles e no
processamento de vaacuterios alimentos
Hidroacutexido de Magneacutesio ndash Mg(OH)2
Eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Quando
disperso em aacutegua a uma concentraccedilatildeo de
aproximadamente 7 em massa o hidroacutexido de
magneacutesio origina um liacutequido branco e espesso que
conteacutem partiacuteculas soacutelidas misturadas agrave aacutegua
A esse liacutequido damos o nome de suspensatildeo sendo conhecido tambeacutem por leite de
magneacutesia cuja principal aplicaccedilatildeo consiste no uso como antiaacutecido e laxante
Hidroacutexido de Alumiacutenio ndash Aℓ(OH)3
Eacute muito usado em medicamentos antiaacutecidos estomacais
11
Disponiacutevel em lt
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mbr201005hidroxido-de-
amoniohtmlgt Acesso em 21 jul
2013
Hidroacutexido de Amocircnio ndash NH4OH
Eacute obtido ao se borbulhar amocircnia (NH3) em aacutegua conforme a
reaccedilatildeo abaixo
NH3 + H2O harr NH4+
(aq) + OH- (aq)
Assim natildeo existe uma substacircncia hidroacutexido de amocircnio mas sim soluccedilotildees aquosas de
amocircnia interagindo com a aacutegua originando os iacuteons amocircnio (NH4+) e hidroacutexido (OH-)
O hidroacutexido de amocircnio eacute conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito
utilizado na produccedilatildeo de aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos Ele
tambeacutem eacute usado em limpeza domeacutestica na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos e como
gaacutes de refrigeraccedilatildeo
Agora que jaacute sabemos as propriedades dos aacutecidos e das bases bem como suas
aplicabilidades no dia-a-dia vamos exercitar nossos conhecimentos
12
1 Resolva a cruzadinha a seguir com base nos conceitos estudados anteriormente
Matildeos a obra
Fonte httpwwweclipsecrosswordcomdownloadaspx
Atividade 1
13
Horizontais
4 Utilizado na fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT nitroglicerina)
7 Conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito utilizado na produccedilatildeo de
aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos
8 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina OH- como uacutenico acircnion
9 Desidratante soluccedilatildeo de bateria de automoacuteveis
10 Conhecido comercialmente como aacutecido muriaacutetico eacute utilizado em limpeza
domeacutestica e peccedilas metaacutelicas (decapagem)
Verticais
1 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina H+ como uacutenico caacutetion
2 Utilizada para preparar argamassa para fazer pintura e para reduzir a acidez do
solo antes do plantio eacute tambeacutem chamado de cal hidratada
3 Estaacute presente nos limpadores de forno e desentupidores de pia eacute tambeacutem
chamada de soda caacuteustica
5 Utilizado em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal conhecido
comercialmente como leite de magneacutesia
6 Principal componente do vinagre
14
Disponiacutevel em httpwwwmundoeducacaocombrquimicaac
idez-solohtm e httpduplatblogspotcombr201110
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Agora que jaacute estudamos o conceito de aacutecido e base bem como suas
caracteriacutesticas e aplicaccedilotildees nesta aula vamos conhecer como eacute medido o caraacuteter aacutecido
e baacutesico de uma substacircncia
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do caraacuteter aacutecido e baacutesico no nosso
cotidiano
Hortecircnsias azuis ou rosas O pH explica
Com uma beleza singular as hortecircnsias satildeo flores de
caracteriacutesticas bastante interessantes A coloraccedilatildeo adquirida
pelas suas peacutetalas dependeraacute da acidez do solo em que for
cultivada
O pH (Potencial Hidrogecircniocircnico) eacute um iacutendice que indica a quantidade de iacuteons
H+ ou seja se um determinado meio eacute aacutecido neutro ou alcalino (baacutesico) Neste
contexto iremos considerar este meio como sendo os solos
Os valores de pH variam de 0 a 14 os solos que possuem valores de pH 0 a 7
satildeo considerados aacutecidos valores em torno de 7 satildeo neutros valores acima de 7 satildeo
considerados solos baacutesicos ou alcalinos
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo Um solo para ser
considerado feacutertil deveraacute ter pH em torno de 55 a 58 A acidez ou alcalinidade do
solo dependeraacute da regiatildeo que estaacute localizada As regiotildees ricas em calcaacuterios possuem
solos alcalinos jaacute as regiotildees de solos argilosos possuem caracteriacutesticas aacutecidas Existem
determinadas substacircncias que adquirem caracteriacutesticas distintas a depender do pH do
meio Essas substacircncias satildeo conhecidas como indicadores
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
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Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
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httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
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Acesso em 22 jul 2013
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Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
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Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
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PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
7
Disponiacutevel em lt httppoder-
das-ervasblogspotcombr201205ervas-
ihtmlgt Acesso em 21 jul 2013
Aacutecido Niacutetrico ndash HNO3
Agrave temperatura ambiente eacute um liacutequido incolor e
fumegante (volaacutetil) Ataca com violecircncia os tecidos
animais e vegetais produzindo manchas amareladas
na pele Seu manuseio portanto requer muito
cuidado pois seus vapores satildeo muito toacutexicos Uma
das mais importantes aplicaccedilotildees do aacutecido niacutetrico
relaciona-se agrave fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT
nitroglicerina) Durante a ocorrecircncia de chuvas
acompanhadas de relacircmpagos mesmo em ambientes
natildeo poluiacutedos o aacutecido niacutetrico pode formar-se
constituindo um tipo de chuva aacutecida
Aacutecido Carbocircnico ndash H2CO3
Eacute o aacutecido das aacuteguas minerais gaseificadas e dos
refrigerantes Forma-se na reaccedilatildeo do dioacutexido de
carbono com a aacutegua
Aacutecido Fluoriacutedrico ndash HF
Esse aacutecido possui a capacidade de corroer vidros por isso eacute
utilizado na gravaccedilatildeo de vidros e cristais
Aacutecido Cianiacutedrico ndash HCN
Disponiacutevel em lt
httpwwwmundoeducacaocombrquimi
caacido-nitricohtmgt Acesso em 20 jul
2013
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vidros-novo__51E25Ehtmlgt Acesso em 20
jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwsaudeanimalcombrgambahtmgt
Acesso em 21 jul 2013
Eacute o nome com que se indica uma soluccedilatildeo aquosa do
gaacutes cianiacutedrico que eacute incolor com cheiro caracteriacutestico de
amecircndoas amargas Por ser muito venenoso esse gaacutes eacute
utilizado nas execuccedilotildees em cacircmara de gaacutes As folhas de
mandioca apesar de venenosas podem ser utilizadas como
alimento para o gado Quando deixadas ao sol liberam o gaacutes
cianiacutedrico tornando se assim apropriadas para o consumo
Aacutecido Sulfiacutedrico ndash H2S
Eacute um gaacutes venenoso incolor formado na putrefaccedilatildeo de
substacircncias orgacircnicas naturais que contenham enxofre sendo
responsaacutevel em grande parte pelo cheiro de ovo podre Ao
pressentirem o perigo certos animais como o gambaacute e a
maritaca liberam uma mistura de substacircncias de odor
desagradaacutevel entre as quais o H2S
2 BASES
As bases apresentam como principal caracteriacutestica o sabor amargo ou
caacuteustico (adstringente ndash que ldquoamarrardquo a boca) assim como nos aacutecidos natildeo devemos
utilizar esse criteacuterio para reconhececirc-las pois eacute um procedimento perigoso e pode ser
letal visto que existem muitas bases fracas e inofensivas no nosso cotidiano dentre as
muitas podemos citar o sabonete Por outro lado existem tambeacutem bases fortes e
corrosivas tanto quanto os aacutecidos como por exemplo hidroacutexido de soacutedio utilizado em
produtos para desentupir encanamentos
De acordo com a definiccedilatildeo de Arrhenius satildeo substacircncias que em aacutegua sofrem
dissociaccedilatildeo (fenocircmeno em que ocorre a separaccedilatildeo dos iacuteons presentes no composto
iocircnico) liberando como uacutenico acircnion (iacuteon negativo) o OH- (hidroxila) e um caacutetion
9
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Acesso em 21 jul 2013
C(OH)x + H2O rarr Cx+(aq) + x OH-
(aq)
Exemplo NaOH + H2O rarr Na+(aq) + OH-
(aq)
PRINCIPAIS BASES E SUAS APLICACcedilOtildeES
Hidroacutexido de Soacutedio ndash NaOH
Eacute conhecido por soda caacuteustica cujo termo caacuteustica
significa que pode corroer ou de qualquer modo destruir os
tecidos vivos Eacute um soacutelido branco cristalino e higroscoacutepico ou
seja tem a propriedade de absorver aacutegua Por isso quando
exposto ao meio ambiente ele se transforma apoacutes certo tempo
em um liacutequido incolor Quando preparamos soluccedilotildees
concentradas dessa base elas devem ser conservadas em frascos
plaacutesticos pois lentamente reagem com o vidro Tais soluccedilotildees
tambeacutem reagem com oacuteleos e gorduras e por isso satildeo muito
utilizadas na fabricaccedilatildeo de sabatildeo e de produtos para desentupir
pias e ralos
Hidroacutexido de Caacutelcio ndash Ca(OH)2
Eacute conhecido como cal hidratada cal extinta ou cal apagada Nas
condiccedilotildees ambientes eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Sua
soluccedilatildeo aquosa eacute chamada aacutegua de cal e a suspensatildeo de Ca(OH)2 eacute
chamada leite de cal Eacute utilizado nas pinturas a cal (caiaccedilatildeo) e na
preparaccedilatildeo de argamassa
10
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Acesso em 21 jul 2013
Hidroacutexido de Potaacutessio ndash KOH
Conhecida como potassa caacuteustica eacute usada para
alvejamento na fabricaccedilatildeo de sabotildees moles e no
processamento de vaacuterios alimentos
Hidroacutexido de Magneacutesio ndash Mg(OH)2
Eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Quando
disperso em aacutegua a uma concentraccedilatildeo de
aproximadamente 7 em massa o hidroacutexido de
magneacutesio origina um liacutequido branco e espesso que
conteacutem partiacuteculas soacutelidas misturadas agrave aacutegua
A esse liacutequido damos o nome de suspensatildeo sendo conhecido tambeacutem por leite de
magneacutesia cuja principal aplicaccedilatildeo consiste no uso como antiaacutecido e laxante
Hidroacutexido de Alumiacutenio ndash Aℓ(OH)3
Eacute muito usado em medicamentos antiaacutecidos estomacais
11
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotco
mbr201005hidroxido-de-
amoniohtmlgt Acesso em 21 jul
2013
Hidroacutexido de Amocircnio ndash NH4OH
Eacute obtido ao se borbulhar amocircnia (NH3) em aacutegua conforme a
reaccedilatildeo abaixo
NH3 + H2O harr NH4+
(aq) + OH- (aq)
Assim natildeo existe uma substacircncia hidroacutexido de amocircnio mas sim soluccedilotildees aquosas de
amocircnia interagindo com a aacutegua originando os iacuteons amocircnio (NH4+) e hidroacutexido (OH-)
O hidroacutexido de amocircnio eacute conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito
utilizado na produccedilatildeo de aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos Ele
tambeacutem eacute usado em limpeza domeacutestica na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos e como
gaacutes de refrigeraccedilatildeo
Agora que jaacute sabemos as propriedades dos aacutecidos e das bases bem como suas
aplicabilidades no dia-a-dia vamos exercitar nossos conhecimentos
12
1 Resolva a cruzadinha a seguir com base nos conceitos estudados anteriormente
Matildeos a obra
Fonte httpwwweclipsecrosswordcomdownloadaspx
Atividade 1
13
Horizontais
4 Utilizado na fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT nitroglicerina)
7 Conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito utilizado na produccedilatildeo de
aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos
8 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina OH- como uacutenico acircnion
9 Desidratante soluccedilatildeo de bateria de automoacuteveis
10 Conhecido comercialmente como aacutecido muriaacutetico eacute utilizado em limpeza
domeacutestica e peccedilas metaacutelicas (decapagem)
Verticais
1 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina H+ como uacutenico caacutetion
2 Utilizada para preparar argamassa para fazer pintura e para reduzir a acidez do
solo antes do plantio eacute tambeacutem chamado de cal hidratada
3 Estaacute presente nos limpadores de forno e desentupidores de pia eacute tambeacutem
chamada de soda caacuteustica
5 Utilizado em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal conhecido
comercialmente como leite de magneacutesia
6 Principal componente do vinagre
14
Disponiacutevel em httpwwwmundoeducacaocombrquimicaac
idez-solohtm e httpduplatblogspotcombr201110
coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-solohtml gt Acesso em 2805 2012
Agora que jaacute estudamos o conceito de aacutecido e base bem como suas
caracteriacutesticas e aplicaccedilotildees nesta aula vamos conhecer como eacute medido o caraacuteter aacutecido
e baacutesico de uma substacircncia
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do caraacuteter aacutecido e baacutesico no nosso
cotidiano
Hortecircnsias azuis ou rosas O pH explica
Com uma beleza singular as hortecircnsias satildeo flores de
caracteriacutesticas bastante interessantes A coloraccedilatildeo adquirida
pelas suas peacutetalas dependeraacute da acidez do solo em que for
cultivada
O pH (Potencial Hidrogecircniocircnico) eacute um iacutendice que indica a quantidade de iacuteons
H+ ou seja se um determinado meio eacute aacutecido neutro ou alcalino (baacutesico) Neste
contexto iremos considerar este meio como sendo os solos
Os valores de pH variam de 0 a 14 os solos que possuem valores de pH 0 a 7
satildeo considerados aacutecidos valores em torno de 7 satildeo neutros valores acima de 7 satildeo
considerados solos baacutesicos ou alcalinos
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo Um solo para ser
considerado feacutertil deveraacute ter pH em torno de 55 a 58 A acidez ou alcalinidade do
solo dependeraacute da regiatildeo que estaacute localizada As regiotildees ricas em calcaacuterios possuem
solos alcalinos jaacute as regiotildees de solos argilosos possuem caracteriacutesticas aacutecidas Existem
determinadas substacircncias que adquirem caracteriacutesticas distintas a depender do pH do
meio Essas substacircncias satildeo conhecidas como indicadores
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
httpwwwabividroorgbred
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2013
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Disponiacutevel em lt
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ores-do-corpo-humanohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpvitrinemsigroupcombrclie
ntessolucaopiscinasprodutossulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
8
Disponiacutevel em lt
httprnquebaratocombrnatalcurso-de-
corrosao-e-gravacao-quimica-artesanal-em-
vidros-novo__51E25Ehtmlgt Acesso em 20
jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwsaudeanimalcombrgambahtmgt
Acesso em 21 jul 2013
Eacute o nome com que se indica uma soluccedilatildeo aquosa do
gaacutes cianiacutedrico que eacute incolor com cheiro caracteriacutestico de
amecircndoas amargas Por ser muito venenoso esse gaacutes eacute
utilizado nas execuccedilotildees em cacircmara de gaacutes As folhas de
mandioca apesar de venenosas podem ser utilizadas como
alimento para o gado Quando deixadas ao sol liberam o gaacutes
cianiacutedrico tornando se assim apropriadas para o consumo
Aacutecido Sulfiacutedrico ndash H2S
Eacute um gaacutes venenoso incolor formado na putrefaccedilatildeo de
substacircncias orgacircnicas naturais que contenham enxofre sendo
responsaacutevel em grande parte pelo cheiro de ovo podre Ao
pressentirem o perigo certos animais como o gambaacute e a
maritaca liberam uma mistura de substacircncias de odor
desagradaacutevel entre as quais o H2S
2 BASES
As bases apresentam como principal caracteriacutestica o sabor amargo ou
caacuteustico (adstringente ndash que ldquoamarrardquo a boca) assim como nos aacutecidos natildeo devemos
utilizar esse criteacuterio para reconhececirc-las pois eacute um procedimento perigoso e pode ser
letal visto que existem muitas bases fracas e inofensivas no nosso cotidiano dentre as
muitas podemos citar o sabonete Por outro lado existem tambeacutem bases fortes e
corrosivas tanto quanto os aacutecidos como por exemplo hidroacutexido de soacutedio utilizado em
produtos para desentupir encanamentos
De acordo com a definiccedilatildeo de Arrhenius satildeo substacircncias que em aacutegua sofrem
dissociaccedilatildeo (fenocircmeno em que ocorre a separaccedilatildeo dos iacuteons presentes no composto
iocircnico) liberando como uacutenico acircnion (iacuteon negativo) o OH- (hidroxila) e um caacutetion
9
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwiki
HidrC3B3xido_de_sC3
B3diogt Acesso em 21 jul
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Disponiacutevel em lt
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sdried_herbslime_ediblegt
Acesso em 21 jul 2013
C(OH)x + H2O rarr Cx+(aq) + x OH-
(aq)
Exemplo NaOH + H2O rarr Na+(aq) + OH-
(aq)
PRINCIPAIS BASES E SUAS APLICACcedilOtildeES
Hidroacutexido de Soacutedio ndash NaOH
Eacute conhecido por soda caacuteustica cujo termo caacuteustica
significa que pode corroer ou de qualquer modo destruir os
tecidos vivos Eacute um soacutelido branco cristalino e higroscoacutepico ou
seja tem a propriedade de absorver aacutegua Por isso quando
exposto ao meio ambiente ele se transforma apoacutes certo tempo
em um liacutequido incolor Quando preparamos soluccedilotildees
concentradas dessa base elas devem ser conservadas em frascos
plaacutesticos pois lentamente reagem com o vidro Tais soluccedilotildees
tambeacutem reagem com oacuteleos e gorduras e por isso satildeo muito
utilizadas na fabricaccedilatildeo de sabatildeo e de produtos para desentupir
pias e ralos
Hidroacutexido de Caacutelcio ndash Ca(OH)2
Eacute conhecido como cal hidratada cal extinta ou cal apagada Nas
condiccedilotildees ambientes eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Sua
soluccedilatildeo aquosa eacute chamada aacutegua de cal e a suspensatildeo de Ca(OH)2 eacute
chamada leite de cal Eacute utilizado nas pinturas a cal (caiaccedilatildeo) e na
preparaccedilatildeo de argamassa
10
Disponiacutevel em lt
httpwwwsoqcombrconteudosef
funcaoquimicap2phpgt Acesso em
21 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotc
ombr2010_05_01_archivehtm
lgt Acesso em 21 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwquimifarcombrp
rodutoshidroxiplushtmgt
Acesso em 21 jul 2013
Hidroacutexido de Potaacutessio ndash KOH
Conhecida como potassa caacuteustica eacute usada para
alvejamento na fabricaccedilatildeo de sabotildees moles e no
processamento de vaacuterios alimentos
Hidroacutexido de Magneacutesio ndash Mg(OH)2
Eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Quando
disperso em aacutegua a uma concentraccedilatildeo de
aproximadamente 7 em massa o hidroacutexido de
magneacutesio origina um liacutequido branco e espesso que
conteacutem partiacuteculas soacutelidas misturadas agrave aacutegua
A esse liacutequido damos o nome de suspensatildeo sendo conhecido tambeacutem por leite de
magneacutesia cuja principal aplicaccedilatildeo consiste no uso como antiaacutecido e laxante
Hidroacutexido de Alumiacutenio ndash Aℓ(OH)3
Eacute muito usado em medicamentos antiaacutecidos estomacais
11
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotco
mbr201005hidroxido-de-
amoniohtmlgt Acesso em 21 jul
2013
Hidroacutexido de Amocircnio ndash NH4OH
Eacute obtido ao se borbulhar amocircnia (NH3) em aacutegua conforme a
reaccedilatildeo abaixo
NH3 + H2O harr NH4+
(aq) + OH- (aq)
Assim natildeo existe uma substacircncia hidroacutexido de amocircnio mas sim soluccedilotildees aquosas de
amocircnia interagindo com a aacutegua originando os iacuteons amocircnio (NH4+) e hidroacutexido (OH-)
O hidroacutexido de amocircnio eacute conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito
utilizado na produccedilatildeo de aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos Ele
tambeacutem eacute usado em limpeza domeacutestica na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos e como
gaacutes de refrigeraccedilatildeo
Agora que jaacute sabemos as propriedades dos aacutecidos e das bases bem como suas
aplicabilidades no dia-a-dia vamos exercitar nossos conhecimentos
12
1 Resolva a cruzadinha a seguir com base nos conceitos estudados anteriormente
Matildeos a obra
Fonte httpwwweclipsecrosswordcomdownloadaspx
Atividade 1
13
Horizontais
4 Utilizado na fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT nitroglicerina)
7 Conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito utilizado na produccedilatildeo de
aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos
8 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina OH- como uacutenico acircnion
9 Desidratante soluccedilatildeo de bateria de automoacuteveis
10 Conhecido comercialmente como aacutecido muriaacutetico eacute utilizado em limpeza
domeacutestica e peccedilas metaacutelicas (decapagem)
Verticais
1 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina H+ como uacutenico caacutetion
2 Utilizada para preparar argamassa para fazer pintura e para reduzir a acidez do
solo antes do plantio eacute tambeacutem chamado de cal hidratada
3 Estaacute presente nos limpadores de forno e desentupidores de pia eacute tambeacutem
chamada de soda caacuteustica
5 Utilizado em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal conhecido
comercialmente como leite de magneacutesia
6 Principal componente do vinagre
14
Disponiacutevel em httpwwwmundoeducacaocombrquimicaac
idez-solohtm e httpduplatblogspotcombr201110
coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-solohtml gt Acesso em 2805 2012
Agora que jaacute estudamos o conceito de aacutecido e base bem como suas
caracteriacutesticas e aplicaccedilotildees nesta aula vamos conhecer como eacute medido o caraacuteter aacutecido
e baacutesico de uma substacircncia
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do caraacuteter aacutecido e baacutesico no nosso
cotidiano
Hortecircnsias azuis ou rosas O pH explica
Com uma beleza singular as hortecircnsias satildeo flores de
caracteriacutesticas bastante interessantes A coloraccedilatildeo adquirida
pelas suas peacutetalas dependeraacute da acidez do solo em que for
cultivada
O pH (Potencial Hidrogecircniocircnico) eacute um iacutendice que indica a quantidade de iacuteons
H+ ou seja se um determinado meio eacute aacutecido neutro ou alcalino (baacutesico) Neste
contexto iremos considerar este meio como sendo os solos
Os valores de pH variam de 0 a 14 os solos que possuem valores de pH 0 a 7
satildeo considerados aacutecidos valores em torno de 7 satildeo neutros valores acima de 7 satildeo
considerados solos baacutesicos ou alcalinos
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo Um solo para ser
considerado feacutertil deveraacute ter pH em torno de 55 a 58 A acidez ou alcalinidade do
solo dependeraacute da regiatildeo que estaacute localizada As regiotildees ricas em calcaacuterios possuem
solos alcalinos jaacute as regiotildees de solos argilosos possuem caracteriacutesticas aacutecidas Existem
determinadas substacircncias que adquirem caracteriacutesticas distintas a depender do pH do
meio Essas substacircncias satildeo conhecidas como indicadores
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
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Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
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Acesso em 22 jul 2013
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mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
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htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
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Referecircncias
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Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
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Acesso em 21 jul 2013
C(OH)x + H2O rarr Cx+(aq) + x OH-
(aq)
Exemplo NaOH + H2O rarr Na+(aq) + OH-
(aq)
PRINCIPAIS BASES E SUAS APLICACcedilOtildeES
Hidroacutexido de Soacutedio ndash NaOH
Eacute conhecido por soda caacuteustica cujo termo caacuteustica
significa que pode corroer ou de qualquer modo destruir os
tecidos vivos Eacute um soacutelido branco cristalino e higroscoacutepico ou
seja tem a propriedade de absorver aacutegua Por isso quando
exposto ao meio ambiente ele se transforma apoacutes certo tempo
em um liacutequido incolor Quando preparamos soluccedilotildees
concentradas dessa base elas devem ser conservadas em frascos
plaacutesticos pois lentamente reagem com o vidro Tais soluccedilotildees
tambeacutem reagem com oacuteleos e gorduras e por isso satildeo muito
utilizadas na fabricaccedilatildeo de sabatildeo e de produtos para desentupir
pias e ralos
Hidroacutexido de Caacutelcio ndash Ca(OH)2
Eacute conhecido como cal hidratada cal extinta ou cal apagada Nas
condiccedilotildees ambientes eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Sua
soluccedilatildeo aquosa eacute chamada aacutegua de cal e a suspensatildeo de Ca(OH)2 eacute
chamada leite de cal Eacute utilizado nas pinturas a cal (caiaccedilatildeo) e na
preparaccedilatildeo de argamassa
10
Disponiacutevel em lt
httpwwwsoqcombrconteudosef
funcaoquimicap2phpgt Acesso em
21 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotc
ombr2010_05_01_archivehtm
lgt Acesso em 21 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwquimifarcombrp
rodutoshidroxiplushtmgt
Acesso em 21 jul 2013
Hidroacutexido de Potaacutessio ndash KOH
Conhecida como potassa caacuteustica eacute usada para
alvejamento na fabricaccedilatildeo de sabotildees moles e no
processamento de vaacuterios alimentos
Hidroacutexido de Magneacutesio ndash Mg(OH)2
Eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Quando
disperso em aacutegua a uma concentraccedilatildeo de
aproximadamente 7 em massa o hidroacutexido de
magneacutesio origina um liacutequido branco e espesso que
conteacutem partiacuteculas soacutelidas misturadas agrave aacutegua
A esse liacutequido damos o nome de suspensatildeo sendo conhecido tambeacutem por leite de
magneacutesia cuja principal aplicaccedilatildeo consiste no uso como antiaacutecido e laxante
Hidroacutexido de Alumiacutenio ndash Aℓ(OH)3
Eacute muito usado em medicamentos antiaacutecidos estomacais
11
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotco
mbr201005hidroxido-de-
amoniohtmlgt Acesso em 21 jul
2013
Hidroacutexido de Amocircnio ndash NH4OH
Eacute obtido ao se borbulhar amocircnia (NH3) em aacutegua conforme a
reaccedilatildeo abaixo
NH3 + H2O harr NH4+
(aq) + OH- (aq)
Assim natildeo existe uma substacircncia hidroacutexido de amocircnio mas sim soluccedilotildees aquosas de
amocircnia interagindo com a aacutegua originando os iacuteons amocircnio (NH4+) e hidroacutexido (OH-)
O hidroacutexido de amocircnio eacute conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito
utilizado na produccedilatildeo de aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos Ele
tambeacutem eacute usado em limpeza domeacutestica na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos e como
gaacutes de refrigeraccedilatildeo
Agora que jaacute sabemos as propriedades dos aacutecidos e das bases bem como suas
aplicabilidades no dia-a-dia vamos exercitar nossos conhecimentos
12
1 Resolva a cruzadinha a seguir com base nos conceitos estudados anteriormente
Matildeos a obra
Fonte httpwwweclipsecrosswordcomdownloadaspx
Atividade 1
13
Horizontais
4 Utilizado na fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT nitroglicerina)
7 Conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito utilizado na produccedilatildeo de
aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos
8 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina OH- como uacutenico acircnion
9 Desidratante soluccedilatildeo de bateria de automoacuteveis
10 Conhecido comercialmente como aacutecido muriaacutetico eacute utilizado em limpeza
domeacutestica e peccedilas metaacutelicas (decapagem)
Verticais
1 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina H+ como uacutenico caacutetion
2 Utilizada para preparar argamassa para fazer pintura e para reduzir a acidez do
solo antes do plantio eacute tambeacutem chamado de cal hidratada
3 Estaacute presente nos limpadores de forno e desentupidores de pia eacute tambeacutem
chamada de soda caacuteustica
5 Utilizado em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal conhecido
comercialmente como leite de magneacutesia
6 Principal componente do vinagre
14
Disponiacutevel em httpwwwmundoeducacaocombrquimicaac
idez-solohtm e httpduplatblogspotcombr201110
coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-solohtml gt Acesso em 2805 2012
Agora que jaacute estudamos o conceito de aacutecido e base bem como suas
caracteriacutesticas e aplicaccedilotildees nesta aula vamos conhecer como eacute medido o caraacuteter aacutecido
e baacutesico de uma substacircncia
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do caraacuteter aacutecido e baacutesico no nosso
cotidiano
Hortecircnsias azuis ou rosas O pH explica
Com uma beleza singular as hortecircnsias satildeo flores de
caracteriacutesticas bastante interessantes A coloraccedilatildeo adquirida
pelas suas peacutetalas dependeraacute da acidez do solo em que for
cultivada
O pH (Potencial Hidrogecircniocircnico) eacute um iacutendice que indica a quantidade de iacuteons
H+ ou seja se um determinado meio eacute aacutecido neutro ou alcalino (baacutesico) Neste
contexto iremos considerar este meio como sendo os solos
Os valores de pH variam de 0 a 14 os solos que possuem valores de pH 0 a 7
satildeo considerados aacutecidos valores em torno de 7 satildeo neutros valores acima de 7 satildeo
considerados solos baacutesicos ou alcalinos
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo Um solo para ser
considerado feacutertil deveraacute ter pH em torno de 55 a 58 A acidez ou alcalinidade do
solo dependeraacute da regiatildeo que estaacute localizada As regiotildees ricas em calcaacuterios possuem
solos alcalinos jaacute as regiotildees de solos argilosos possuem caracteriacutesticas aacutecidas Existem
determinadas substacircncias que adquirem caracteriacutesticas distintas a depender do pH do
meio Essas substacircncias satildeo conhecidas como indicadores
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
httpwwwabividroorgbred
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industrializacaoelaboracao-
do-vidrogt Acesso em 22 jul
2013
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Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
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blogspotcombr201212sab
ores-do-corpo-humanohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
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ntessolucaopiscinasprodutossulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
10
Disponiacutevel em lt
httpwwwsoqcombrconteudosef
funcaoquimicap2phpgt Acesso em
21 jul 2013
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Acesso em 21 jul 2013
Hidroacutexido de Potaacutessio ndash KOH
Conhecida como potassa caacuteustica eacute usada para
alvejamento na fabricaccedilatildeo de sabotildees moles e no
processamento de vaacuterios alimentos
Hidroacutexido de Magneacutesio ndash Mg(OH)2
Eacute um soacutelido branco pouco soluacutevel em aacutegua Quando
disperso em aacutegua a uma concentraccedilatildeo de
aproximadamente 7 em massa o hidroacutexido de
magneacutesio origina um liacutequido branco e espesso que
conteacutem partiacuteculas soacutelidas misturadas agrave aacutegua
A esse liacutequido damos o nome de suspensatildeo sendo conhecido tambeacutem por leite de
magneacutesia cuja principal aplicaccedilatildeo consiste no uso como antiaacutecido e laxante
Hidroacutexido de Alumiacutenio ndash Aℓ(OH)3
Eacute muito usado em medicamentos antiaacutecidos estomacais
11
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotco
mbr201005hidroxido-de-
amoniohtmlgt Acesso em 21 jul
2013
Hidroacutexido de Amocircnio ndash NH4OH
Eacute obtido ao se borbulhar amocircnia (NH3) em aacutegua conforme a
reaccedilatildeo abaixo
NH3 + H2O harr NH4+
(aq) + OH- (aq)
Assim natildeo existe uma substacircncia hidroacutexido de amocircnio mas sim soluccedilotildees aquosas de
amocircnia interagindo com a aacutegua originando os iacuteons amocircnio (NH4+) e hidroacutexido (OH-)
O hidroacutexido de amocircnio eacute conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito
utilizado na produccedilatildeo de aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos Ele
tambeacutem eacute usado em limpeza domeacutestica na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos e como
gaacutes de refrigeraccedilatildeo
Agora que jaacute sabemos as propriedades dos aacutecidos e das bases bem como suas
aplicabilidades no dia-a-dia vamos exercitar nossos conhecimentos
12
1 Resolva a cruzadinha a seguir com base nos conceitos estudados anteriormente
Matildeos a obra
Fonte httpwwweclipsecrosswordcomdownloadaspx
Atividade 1
13
Horizontais
4 Utilizado na fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT nitroglicerina)
7 Conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito utilizado na produccedilatildeo de
aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos
8 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina OH- como uacutenico acircnion
9 Desidratante soluccedilatildeo de bateria de automoacuteveis
10 Conhecido comercialmente como aacutecido muriaacutetico eacute utilizado em limpeza
domeacutestica e peccedilas metaacutelicas (decapagem)
Verticais
1 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina H+ como uacutenico caacutetion
2 Utilizada para preparar argamassa para fazer pintura e para reduzir a acidez do
solo antes do plantio eacute tambeacutem chamado de cal hidratada
3 Estaacute presente nos limpadores de forno e desentupidores de pia eacute tambeacutem
chamada de soda caacuteustica
5 Utilizado em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal conhecido
comercialmente como leite de magneacutesia
6 Principal componente do vinagre
14
Disponiacutevel em httpwwwmundoeducacaocombrquimicaac
idez-solohtm e httpduplatblogspotcombr201110
coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-solohtml gt Acesso em 2805 2012
Agora que jaacute estudamos o conceito de aacutecido e base bem como suas
caracteriacutesticas e aplicaccedilotildees nesta aula vamos conhecer como eacute medido o caraacuteter aacutecido
e baacutesico de uma substacircncia
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do caraacuteter aacutecido e baacutesico no nosso
cotidiano
Hortecircnsias azuis ou rosas O pH explica
Com uma beleza singular as hortecircnsias satildeo flores de
caracteriacutesticas bastante interessantes A coloraccedilatildeo adquirida
pelas suas peacutetalas dependeraacute da acidez do solo em que for
cultivada
O pH (Potencial Hidrogecircniocircnico) eacute um iacutendice que indica a quantidade de iacuteons
H+ ou seja se um determinado meio eacute aacutecido neutro ou alcalino (baacutesico) Neste
contexto iremos considerar este meio como sendo os solos
Os valores de pH variam de 0 a 14 os solos que possuem valores de pH 0 a 7
satildeo considerados aacutecidos valores em torno de 7 satildeo neutros valores acima de 7 satildeo
considerados solos baacutesicos ou alcalinos
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo Um solo para ser
considerado feacutertil deveraacute ter pH em torno de 55 a 58 A acidez ou alcalinidade do
solo dependeraacute da regiatildeo que estaacute localizada As regiotildees ricas em calcaacuterios possuem
solos alcalinos jaacute as regiotildees de solos argilosos possuem caracteriacutesticas aacutecidas Existem
determinadas substacircncias que adquirem caracteriacutesticas distintas a depender do pH do
meio Essas substacircncias satildeo conhecidas como indicadores
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
httpwwwabividroorgbred
ucacionalprocessos-de-
industrializacaoelaboracao-
do-vidrogt Acesso em 22 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwagracadaquimicaco
mbrindexphpampds=1ampacao=qui
micams2ampi=9ampid=673gt Acesso
em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpptmade-in-
chinacomco_chinadatongchemp
roduct_Calcium-Carbonate-CaCO3-
98-Coated-
Precipitated_hhorhioiyhtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbioquimicaclinica1furb
blogspotcombr201212sab
ores-do-corpo-humanohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpvitrinemsigroupcombrclie
ntessolucaopiscinasprodutossulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
11
Disponiacutevel em lt
httpbasesquimicasblogspotco
mbr201005hidroxido-de-
amoniohtmlgt Acesso em 21 jul
2013
Hidroacutexido de Amocircnio ndash NH4OH
Eacute obtido ao se borbulhar amocircnia (NH3) em aacutegua conforme a
reaccedilatildeo abaixo
NH3 + H2O harr NH4+
(aq) + OH- (aq)
Assim natildeo existe uma substacircncia hidroacutexido de amocircnio mas sim soluccedilotildees aquosas de
amocircnia interagindo com a aacutegua originando os iacuteons amocircnio (NH4+) e hidroacutexido (OH-)
O hidroacutexido de amocircnio eacute conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito
utilizado na produccedilatildeo de aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos Ele
tambeacutem eacute usado em limpeza domeacutestica na produccedilatildeo de compostos orgacircnicos e como
gaacutes de refrigeraccedilatildeo
Agora que jaacute sabemos as propriedades dos aacutecidos e das bases bem como suas
aplicabilidades no dia-a-dia vamos exercitar nossos conhecimentos
12
1 Resolva a cruzadinha a seguir com base nos conceitos estudados anteriormente
Matildeos a obra
Fonte httpwwweclipsecrosswordcomdownloadaspx
Atividade 1
13
Horizontais
4 Utilizado na fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT nitroglicerina)
7 Conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito utilizado na produccedilatildeo de
aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos
8 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina OH- como uacutenico acircnion
9 Desidratante soluccedilatildeo de bateria de automoacuteveis
10 Conhecido comercialmente como aacutecido muriaacutetico eacute utilizado em limpeza
domeacutestica e peccedilas metaacutelicas (decapagem)
Verticais
1 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina H+ como uacutenico caacutetion
2 Utilizada para preparar argamassa para fazer pintura e para reduzir a acidez do
solo antes do plantio eacute tambeacutem chamado de cal hidratada
3 Estaacute presente nos limpadores de forno e desentupidores de pia eacute tambeacutem
chamada de soda caacuteustica
5 Utilizado em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal conhecido
comercialmente como leite de magneacutesia
6 Principal componente do vinagre
14
Disponiacutevel em httpwwwmundoeducacaocombrquimicaac
idez-solohtm e httpduplatblogspotcombr201110
coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-solohtml gt Acesso em 2805 2012
Agora que jaacute estudamos o conceito de aacutecido e base bem como suas
caracteriacutesticas e aplicaccedilotildees nesta aula vamos conhecer como eacute medido o caraacuteter aacutecido
e baacutesico de uma substacircncia
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do caraacuteter aacutecido e baacutesico no nosso
cotidiano
Hortecircnsias azuis ou rosas O pH explica
Com uma beleza singular as hortecircnsias satildeo flores de
caracteriacutesticas bastante interessantes A coloraccedilatildeo adquirida
pelas suas peacutetalas dependeraacute da acidez do solo em que for
cultivada
O pH (Potencial Hidrogecircniocircnico) eacute um iacutendice que indica a quantidade de iacuteons
H+ ou seja se um determinado meio eacute aacutecido neutro ou alcalino (baacutesico) Neste
contexto iremos considerar este meio como sendo os solos
Os valores de pH variam de 0 a 14 os solos que possuem valores de pH 0 a 7
satildeo considerados aacutecidos valores em torno de 7 satildeo neutros valores acima de 7 satildeo
considerados solos baacutesicos ou alcalinos
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo Um solo para ser
considerado feacutertil deveraacute ter pH em torno de 55 a 58 A acidez ou alcalinidade do
solo dependeraacute da regiatildeo que estaacute localizada As regiotildees ricas em calcaacuterios possuem
solos alcalinos jaacute as regiotildees de solos argilosos possuem caracteriacutesticas aacutecidas Existem
determinadas substacircncias que adquirem caracteriacutesticas distintas a depender do pH do
meio Essas substacircncias satildeo conhecidas como indicadores
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
httpwwwabividroorgbred
ucacionalprocessos-de-
industrializacaoelaboracao-
do-vidrogt Acesso em 22 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwagracadaquimicaco
mbrindexphpampds=1ampacao=qui
micams2ampi=9ampid=673gt Acesso
em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpptmade-in-
chinacomco_chinadatongchemp
roduct_Calcium-Carbonate-CaCO3-
98-Coated-
Precipitated_hhorhioiyhtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbioquimicaclinica1furb
blogspotcombr201212sab
ores-do-corpo-humanohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpvitrinemsigroupcombrclie
ntessolucaopiscinasprodutossulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
12
1 Resolva a cruzadinha a seguir com base nos conceitos estudados anteriormente
Matildeos a obra
Fonte httpwwweclipsecrosswordcomdownloadaspx
Atividade 1
13
Horizontais
4 Utilizado na fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT nitroglicerina)
7 Conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito utilizado na produccedilatildeo de
aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos
8 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina OH- como uacutenico acircnion
9 Desidratante soluccedilatildeo de bateria de automoacuteveis
10 Conhecido comercialmente como aacutecido muriaacutetico eacute utilizado em limpeza
domeacutestica e peccedilas metaacutelicas (decapagem)
Verticais
1 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina H+ como uacutenico caacutetion
2 Utilizada para preparar argamassa para fazer pintura e para reduzir a acidez do
solo antes do plantio eacute tambeacutem chamado de cal hidratada
3 Estaacute presente nos limpadores de forno e desentupidores de pia eacute tambeacutem
chamada de soda caacuteustica
5 Utilizado em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal conhecido
comercialmente como leite de magneacutesia
6 Principal componente do vinagre
14
Disponiacutevel em httpwwwmundoeducacaocombrquimicaac
idez-solohtm e httpduplatblogspotcombr201110
coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-solohtml gt Acesso em 2805 2012
Agora que jaacute estudamos o conceito de aacutecido e base bem como suas
caracteriacutesticas e aplicaccedilotildees nesta aula vamos conhecer como eacute medido o caraacuteter aacutecido
e baacutesico de uma substacircncia
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do caraacuteter aacutecido e baacutesico no nosso
cotidiano
Hortecircnsias azuis ou rosas O pH explica
Com uma beleza singular as hortecircnsias satildeo flores de
caracteriacutesticas bastante interessantes A coloraccedilatildeo adquirida
pelas suas peacutetalas dependeraacute da acidez do solo em que for
cultivada
O pH (Potencial Hidrogecircniocircnico) eacute um iacutendice que indica a quantidade de iacuteons
H+ ou seja se um determinado meio eacute aacutecido neutro ou alcalino (baacutesico) Neste
contexto iremos considerar este meio como sendo os solos
Os valores de pH variam de 0 a 14 os solos que possuem valores de pH 0 a 7
satildeo considerados aacutecidos valores em torno de 7 satildeo neutros valores acima de 7 satildeo
considerados solos baacutesicos ou alcalinos
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo Um solo para ser
considerado feacutertil deveraacute ter pH em torno de 55 a 58 A acidez ou alcalinidade do
solo dependeraacute da regiatildeo que estaacute localizada As regiotildees ricas em calcaacuterios possuem
solos alcalinos jaacute as regiotildees de solos argilosos possuem caracteriacutesticas aacutecidas Existem
determinadas substacircncias que adquirem caracteriacutesticas distintas a depender do pH do
meio Essas substacircncias satildeo conhecidas como indicadores
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
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Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
httpwwwabividroorgbred
ucacionalprocessos-de-
industrializacaoelaboracao-
do-vidrogt Acesso em 22 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwagracadaquimicaco
mbrindexphpampds=1ampacao=qui
micams2ampi=9ampid=673gt Acesso
em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpptmade-in-
chinacomco_chinadatongchemp
roduct_Calcium-Carbonate-CaCO3-
98-Coated-
Precipitated_hhorhioiyhtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbioquimicaclinica1furb
blogspotcombr201212sab
ores-do-corpo-humanohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpvitrinemsigroupcombrclie
ntessolucaopiscinasprodutossulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
13
Horizontais
4 Utilizado na fabricaccedilatildeo de explosivos (TNT nitroglicerina)
7 Conhecido comercialmente por amoniacuteaco sendo muito utilizado na produccedilatildeo de
aacutecido niacutetrico para a produccedilatildeo de fertilizantes e explosivos
8 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina OH- como uacutenico acircnion
9 Desidratante soluccedilatildeo de bateria de automoacuteveis
10 Conhecido comercialmente como aacutecido muriaacutetico eacute utilizado em limpeza
domeacutestica e peccedilas metaacutelicas (decapagem)
Verticais
1 Substacircncia que quando dissolvida em aacutegua origina H+ como uacutenico caacutetion
2 Utilizada para preparar argamassa para fazer pintura e para reduzir a acidez do
solo antes do plantio eacute tambeacutem chamado de cal hidratada
3 Estaacute presente nos limpadores de forno e desentupidores de pia eacute tambeacutem
chamada de soda caacuteustica
5 Utilizado em alguns medicamentos para combater a acidez estomacal conhecido
comercialmente como leite de magneacutesia
6 Principal componente do vinagre
14
Disponiacutevel em httpwwwmundoeducacaocombrquimicaac
idez-solohtm e httpduplatblogspotcombr201110
coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-solohtml gt Acesso em 2805 2012
Agora que jaacute estudamos o conceito de aacutecido e base bem como suas
caracteriacutesticas e aplicaccedilotildees nesta aula vamos conhecer como eacute medido o caraacuteter aacutecido
e baacutesico de uma substacircncia
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do caraacuteter aacutecido e baacutesico no nosso
cotidiano
Hortecircnsias azuis ou rosas O pH explica
Com uma beleza singular as hortecircnsias satildeo flores de
caracteriacutesticas bastante interessantes A coloraccedilatildeo adquirida
pelas suas peacutetalas dependeraacute da acidez do solo em que for
cultivada
O pH (Potencial Hidrogecircniocircnico) eacute um iacutendice que indica a quantidade de iacuteons
H+ ou seja se um determinado meio eacute aacutecido neutro ou alcalino (baacutesico) Neste
contexto iremos considerar este meio como sendo os solos
Os valores de pH variam de 0 a 14 os solos que possuem valores de pH 0 a 7
satildeo considerados aacutecidos valores em torno de 7 satildeo neutros valores acima de 7 satildeo
considerados solos baacutesicos ou alcalinos
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo Um solo para ser
considerado feacutertil deveraacute ter pH em torno de 55 a 58 A acidez ou alcalinidade do
solo dependeraacute da regiatildeo que estaacute localizada As regiotildees ricas em calcaacuterios possuem
solos alcalinos jaacute as regiotildees de solos argilosos possuem caracteriacutesticas aacutecidas Existem
determinadas substacircncias que adquirem caracteriacutesticas distintas a depender do pH do
meio Essas substacircncias satildeo conhecidas como indicadores
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
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2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
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3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
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AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
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ucacionalprocessos-de-
industrializacaoelaboracao-
do-vidrogt Acesso em 22 jul
2013
Disponiacutevel em lt
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micams2ampi=9ampid=673gt Acesso
em 22 jul 2013
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httpptmade-in-
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roduct_Calcium-Carbonate-CaCO3-
98-Coated-
Precipitated_hhorhioiyhtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
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Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpvitrinemsigroupcombrclie
ntessolucaopiscinasprodutossulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
14
Disponiacutevel em httpwwwmundoeducacaocombrquimicaac
idez-solohtm e httpduplatblogspotcombr201110
coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-solohtml gt Acesso em 2805 2012
Agora que jaacute estudamos o conceito de aacutecido e base bem como suas
caracteriacutesticas e aplicaccedilotildees nesta aula vamos conhecer como eacute medido o caraacuteter aacutecido
e baacutesico de uma substacircncia
O texto a seguir nos mostra a aplicabilidade do caraacuteter aacutecido e baacutesico no nosso
cotidiano
Hortecircnsias azuis ou rosas O pH explica
Com uma beleza singular as hortecircnsias satildeo flores de
caracteriacutesticas bastante interessantes A coloraccedilatildeo adquirida
pelas suas peacutetalas dependeraacute da acidez do solo em que for
cultivada
O pH (Potencial Hidrogecircniocircnico) eacute um iacutendice que indica a quantidade de iacuteons
H+ ou seja se um determinado meio eacute aacutecido neutro ou alcalino (baacutesico) Neste
contexto iremos considerar este meio como sendo os solos
Os valores de pH variam de 0 a 14 os solos que possuem valores de pH 0 a 7
satildeo considerados aacutecidos valores em torno de 7 satildeo neutros valores acima de 7 satildeo
considerados solos baacutesicos ou alcalinos
O cultivo de plantas exige um cuidado especial com o solo Um solo para ser
considerado feacutertil deveraacute ter pH em torno de 55 a 58 A acidez ou alcalinidade do
solo dependeraacute da regiatildeo que estaacute localizada As regiotildees ricas em calcaacuterios possuem
solos alcalinos jaacute as regiotildees de solos argilosos possuem caracteriacutesticas aacutecidas Existem
determinadas substacircncias que adquirem caracteriacutesticas distintas a depender do pH do
meio Essas substacircncias satildeo conhecidas como indicadores
Aula 2 A Medida do Caraacuteter Aacutecido e Baacutesico
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
httpwwwabividroorgbred
ucacionalprocessos-de-
industrializacaoelaboracao-
do-vidrogt Acesso em 22 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwagracadaquimicaco
mbrindexphpampds=1ampacao=qui
micams2ampi=9ampid=673gt Acesso
em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpptmade-in-
chinacomco_chinadatongchemp
roduct_Calcium-Carbonate-CaCO3-
98-Coated-
Precipitated_hhorhioiyhtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbioquimicaclinica1furb
blogspotcombr201212sab
ores-do-corpo-humanohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
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agt Acesso em 22 jul 2013
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ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
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Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
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Disponiacutevel em lt
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mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
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htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
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monoxido-de-carbonohtmlgt
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Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
15
A caracteriacutestica interessante das hortecircnsias eacute justamente a variaccedilatildeo da
coloraccedilatildeo de suas peacutetalas serem dependentes do pH do solo Em solos com acidez
elevada (pH menor que 7) a coloraccedilatildeo varia de violeta ateacute a azul jaacute em solos alcalinos
ou baacutesicos (pH maior que 7) as cores predominantes satildeo as rosas e em alguns casos
ateacute mesmo brancas
Para medir a temperatura usamos um termocircmetro ou melhor uma escala
termomeacutetrica Para medir a acidez ou basicidade de uma soluccedilatildeo usamos uma escala
denominada ESCALA DE PH (potencial hidrogeniocircnico) Na praacutetica o pH eacute medido com
indicadores aacutecido-base (substacircncias que apresentam uma determinada coloraccedilatildeo em
meio aacutecido e outra em meio baacutesico)
Fonte Usberco Joatildeo Quiacutemica mdash volume uacutenico Joatildeo Usberco Edgard Salvadormdash 5
edreform mdash Satildeo Paulo Saraiva 2002
Os quiacutemicos dispotildeem de um grande nuacutemero de indicadores que mudam de cor
em diferentes valores de pH (a mudanccedila da cor eacute chamada usualmente de viragem
do indicador) A maioria dos indicadores usados em laboratoacuterios satildeo artificiais poreacutem
alguns satildeo encontrados na natureza como o papel de tornassol que eacute extraiacutedo de
certos liquens Observe na tabela a seguir a relaccedilatildeo de alguns indicadores e como
agem em meio aacutes soluccedilotildees aacutecidas e baacutesicas
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
httpwwwabividroorgbred
ucacionalprocessos-de-
industrializacaoelaboracao-
do-vidrogt Acesso em 22 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwagracadaquimicaco
mbrindexphpampds=1ampacao=qui
micams2ampi=9ampid=673gt Acesso
em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpptmade-in-
chinacomco_chinadatongchemp
roduct_Calcium-Carbonate-CaCO3-
98-Coated-
Precipitated_hhorhioiyhtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbioquimicaclinica1furb
blogspotcombr201212sab
ores-do-corpo-humanohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpvitrinemsigroupcombrclie
ntessolucaopiscinasprodutossulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
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eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
16
No nosso dia a dia encontramos esses indicadores em vaacuterias espeacutecies de
vegetais no repolho roxo na beterraba nas peacutetalas de rosas vermelhas no chaacute mate
nas amoras etc
Agora que jaacute sabemos como medir o caraacuteter aacutecido e baacutesico das substacircncias que
tal partirmos para mais uma atividade
1 O pH do solo natildeo influencia somente no crescimento mas tambeacutem na cor que as
flores iratildeo apresentar Um exemplo bem niacutetido de como isso ocorre eacute no caso da
hortecircnsia Essa flor apresenta uma grande variedade de tamanhos e tipos sendo que
ela pode se apresentar nas seguintes cores rosa lilaacutes branco roxo vermelho azul-
claro e azul-escuro Como eacute o pH do solo onde a hortecircnsia tem cor azul e o solo onde a
hortecircnsia tem cor rosa
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Indicador Coloraccedilatildeo em
Meio Aacutecido
Coloraccedilatildeo em
Meio Baacutesico
Ponto de
Viragem
(Intervalo de
pH)
Alaranjado de
Metila
Vermelho Amarelo 31 ndash 44
Tornassol Vermelho Azul 45 ndash 83
Fenolftaleiacutena Incolor Vermelho 83 ndash 100
Amarelo de
Alizarina
Amarelo Violeta 101 ndash 120
Atividade 2
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
httpwwwabividroorgbred
ucacionalprocessos-de-
industrializacaoelaboracao-
do-vidrogt Acesso em 22 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwagracadaquimicaco
mbrindexphpampds=1ampacao=qui
micams2ampi=9ampid=673gt Acesso
em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpptmade-in-
chinacomco_chinadatongchemp
roduct_Calcium-Carbonate-CaCO3-
98-Coated-
Precipitated_hhorhioiyhtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbioquimicaclinica1furb
blogspotcombr201212sab
ores-do-corpo-humanohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpvitrinemsigroupcombrclie
ntessolucaopiscinasprodutossulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
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Pesquisa
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[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
17
2 Qual a cor da fenolftaleiacutena em meio aacutecido e em meio baacutesico
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
3 Considere o seguinte esquema e determine a cor que a soluccedilatildeo de repolho roxo
apresentaraacute na presenccedila de
a) suco de laranja ____________________ d) leite de magneacutesia ____________
b) vinagre ____________________ e) soda limonada ______________
c) soda caacuteustica ___________________ f) Aacutejax ______________________
Agora que jaacute estudamos os aacutecidos e as bases bem como a medida do caraacuteter
aacutecido e baacutesico chegou a vez de conhecermos os sais e oacutexidos substacircncias que
tambeacutem estatildeo presentes em nosso dia a dia
1 SAIS
A importacircncia histoacuterica do sal comum como conservante de alimentos e como
moeda permaneceu em vaacuterias expressotildees de linguagem A palavra salaacuterio derivada do
latim representava originalmente a porccedilatildeo de sal que os soldados da antiguidade
Aula 3 Conhecendo os Sais e os Oacutexidos
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
httpwwwabividroorgbred
ucacionalprocessos-de-
industrializacaoelaboracao-
do-vidrogt Acesso em 22 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwagracadaquimicaco
mbrindexphpampds=1ampacao=qui
micams2ampi=9ampid=673gt Acesso
em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpptmade-in-
chinacomco_chinadatongchemp
roduct_Calcium-Carbonate-CaCO3-
98-Coated-
Precipitated_hhorhioiyhtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbioquimicaclinica1furb
blogspotcombr201212sab
ores-do-corpo-humanohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpvitrinemsigroupcombrclie
ntessolucaopiscinasprodutossulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
18
AATTEENNCcedilCcedilAtildeAtildeOO
romana recebiam como pagamento por seus serviccedilos Na linguagem vulgar o termo
sal designa estritamente o cloreto de soacutedio (NaCℓ) utilizado na alimentaccedilatildeo
Segundo Arrhenius sal eacute toda substacircncia que em soluccedilatildeo aquosa libera pelo
menos um caacutetion (iacuteon positivo) diferente de H+ e um acircnion (iacuteon negativo) diferente de
OH-
Exemplo CaSO4(s) + H2O rarr Ca2+(aq) + SO2ndash
(aq)
Os sais satildeo formados atraveacutes de uma reaccedilatildeo entre um aacutecido e uma base reaccedilatildeo
esta denominada neutralizaccedilatildeo A reaccedilatildeo de neutralizaccedilatildeo se caracteriza quando os
iacuteons H+ do aacutecido reagem com os iacuteons OH- da base formando aacutegua e sal
REACcedilAtildeO DE NEUTRALIZACcedilAtildeO = AacuteCIDO + BASE rarr SAL + AacuteGUA
HCℓ + NaOH NaCℓ + H2O
Aacutecido + Base Sal
Eacute importante perceber que toda substacircncia que gera
iacuteons quando dissolvidas em aacutegua conduz eletricidade Ou seja
todos os aacutecidos bases e sais dissolvido em aacutegua formam soluccedilotildees
eletroliacuteticas
19
Disponiacutevel em lt
httpwwwabividroorgbred
ucacionalprocessos-de-
industrializacaoelaboracao-
do-vidrogt Acesso em 22 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwagracadaquimicaco
mbrindexphpampds=1ampacao=qui
micams2ampi=9ampid=673gt Acesso
em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpptmade-in-
chinacomco_chinadatongchemp
roduct_Calcium-Carbonate-CaCO3-
98-Coated-
Precipitated_hhorhioiyhtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbioquimicaclinica1furb
blogspotcombr201212sab
ores-do-corpo-humanohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpvitrinemsigroupcombrclie
ntessolucaopiscinasprodutossulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
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Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
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1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
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1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
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Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
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II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
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III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
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Pesquisa
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[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
19
Disponiacutevel em lt
httpwwwabividroorgbred
ucacionalprocessos-de-
industrializacaoelaboracao-
do-vidrogt Acesso em 22 jul
2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwagracadaquimicaco
mbrindexphpampds=1ampacao=qui
micams2ampi=9ampid=673gt Acesso
em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpptmade-in-
chinacomco_chinadatongchemp
roduct_Calcium-Carbonate-CaCO3-
98-Coated-
Precipitated_hhorhioiyhtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpbioquimicaclinica1furb
blogspotcombr201212sab
ores-do-corpo-humanohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS SAIS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Cloreto de Soacutedio ndash NaCℓ
Eacute usado diretamente na alimentaccedilatildeo ou na conservaccedilatildeo
de carnes e de pescado Uma soluccedilatildeo aquosa com 092 de
NaCℓ eacute chamada de soro fisioloacutegico e eacute usada em medicina
Carbonato de Soacutedio ndash Na2CO3
Eacute tambeacutem conhecido como
soda ou barrilha Sua principal
aplicaccedilatildeo eacute a fabricaccedilatildeo do vidro eacute
usado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
sabotildees de corantes no tratamento de
aacutegua de piscina etc
Hipoclorito de Soacutedio ndash NaCℓO
Eacute um alvejante usado no branqueamento de
roupas (aacutegua sanitaacuteria) eacute tambeacutem vendido
como cloro e usado no tratamento de piscinas
Carbonato de Caacutelcio ndash CaCO3
Eacute muito comum na natureza na forma de calcita
calcaacuterio maacutermore etc Eacute tambeacutem utilizado na produccedilatildeo da cal
virgem do cimento e na agricultura para reduzir a acidez do
solo (calagem)
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpvitrinemsigroupcombrclie
ntessolucaopiscinasprodutossulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
20
Disponiacutevel em lt
httpptwikipediaorgwikiPC3B3lvor
agt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpvitrinemsigroupcombrclie
ntessolucaopiscinasprodutossulf
ato-de-aluminio-hidroazul-2kggt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Nitrato de Soacutedio ndash NaNO3
Eacute conhecido como salitre do Chile e eacute
usado na fabricaccedilatildeo de fertilizantes e de
poacutelvora
Bicarbonato de Soacutedio ndash NaHCO3
Eacute utilizado na fabricaccedilatildeo de fermentos quiacutemicos antiaacutecidos
e extintores de incecircndio A efervescecircncia corresponde agrave
liberaccedilatildeo de CO2(g)
Sulfato de Alumiacuteniondash Aℓ2(SO4)3
Eacute utilizado no tratamento da
aacutegua quando adicionado em meio baacutesico
forma flocos Esse processo eacute denominado
floculaccedilatildeo
Fosfato de Caacutelcio ndash Ca3(PO4)2
Eacute um importante componente dos ossos e dos dentes do
corpo humano eacute utilizado tambeacutem na fabricaccedilatildeo de
fertilizantes como os superfosfatos ou hiperfosfatos
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
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Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
21
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombrsaisht
mgt Acesso em 22 jul 2013
Fluoreto de soacutedio ndash NaF
Anticaacuterie que entra na composiccedilatildeo do creme dental pois
inibe o processo de desmineralizaccedilatildeo dos dentes conferindo
proteccedilatildeo contra a accedilatildeo das caacuteries
Sulfato de caacutelcio ndash CaSO4
Eacute conhecido como gipsita O CaSO4 anidro eacute utilizado na
fabricaccedilatildeo do giz escolar enquanto o CaSO4 hidratado eacute utilizado
na obtenccedilatildeo do gesso
2 OacuteXIDOS
Os oacutexidos satildeo compostos muito comuns que estatildeo presentes em nosso cotidiano
Muitos oacutexidos produzidos por alguns processos de industrializaccedilatildeo atraveacutes da queima
dos combustiacuteveis satildeo substacircncias nocivas considerados como poluentes atmosfeacutericos
que podem causar vaacuterios danos ao ambiente
Por definiccedilatildeo oacutexidos satildeo compostos binaacuterios ou seja formado por dois
elementos quiacutemicos sendo o oxigecircnio o mais eletronegativo entre eles Vejamos
alguns exemplos
A aacutegua (H2O) eacute um oacutexido vital para nossa sobrevivecircncia
O gaacutes carbocircnico (CO2) eacute um oacutexido considerado como a base da vida
dos vegetais e dos animais que deles se alimentam pois participa
do processo de fotossiacutentese
A ferrugem que corroacutei os objetos de ferro eacute nada mais que uma variedade de oacutexido de
ferro (Fe2O3) formado pela reaccedilatildeo do ferro com o oxigecircnio do ar
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
Disponiacutevel em lt
httposefeitosdocoblogspotcom
br201105como-e-produzido-o-
monoxido-de-carbonohtmlgt
Acesso em 22 jul 2013
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
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Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
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Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
22
Disponiacutevel em lt
httpwwwprofpccombroacutexidos
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PRINCIPAIS OacuteXIDOS E SUAS APLICACcedilOtildeES
Peroacutexido de hidrogecircnio ndash H2O2
Conhecido comercialmente como aacutegua oxigenada (soluccedilatildeo aquosa)
utilizado na desinfecccedilatildeo de feridas (aacutegua oxigenada 5 ou 10 volumes)
como alvejante de cabelos (aacutegua oxigenada 20 volumes) agente de
branqueamento e desodorizaccedilatildeo de tecidos etc
Oacutexido de caacutelcio ndash CaO
Utilizado na construccedilatildeo civil no preparo da argamassa
e tambeacutem adicionado ao solo para diminuir a acidez
Conhecido comercialmente como cal viva ou cal virgem
Dioacutexido de carbono ndash CO2
Conhecido gaacutes carbocircnico eacute um gaacutes incolor inodoro mais
denso que o ar Natildeo eacute combustiacutevel e nem comburente por isso eacute
usado como extintor de incecircndio eacute utilizado tambeacutem na
fabricaccedilatildeo de bebidas gaseificadas (refrigerantes cervejas etc)
Abaixo de 78degC torna-se soacutelido e eacute conhecido como gelo-seco
23
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br201105como-e-produzido-o-
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Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
Caro aluno chegamos ao fim de nossa abordagem a respeito dos sais e oacutexidos e
suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
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Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
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[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
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[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
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Bianca Neuberger Leda
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Ivete Silva de Oliveira
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Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
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23
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Acesso em 22 jul 2013
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htmgt Acesso em 22 jul 2013
Monoacutexido de carbono ndash CO
Eacute produzido pela queima incompleta de materiais que
conteacutem carbono sendo que os principais geradores de CO
satildeo os combustiacuteveis foacutesseis como por exemplo o oacuteleo
diesel a gasolina o carvatildeo vegetal e o gaacutes de cozinha Eacute
um gaacutes incolor extremamente toacutexico por inalaccedilatildeo pois se
combina com a hemoglobina do sangue impedindo o
transporte de oxigecircnio agraves ceacutelulas e aos tecidos causando
hipoxia
Monoacutexido de dinitrogecircnio ndash (N2O)
Eacute um gaacutes incolor sem cheiro natildeo combustiacutevel considerado um
oacutexido neutro ou seja natildeo reage com aacutegua soluccedilatildeo aacutecida e soluccedilatildeo
baacutesica Se inspirado por alguns instantes o N2O produz uma
espeacutecie de embriaguez agradaacutevel acompanhada de insensibilidade
e agraves vezes de um riso espasmoacutedico o que lhe valeu a
denominaccedilatildeo de gaacutes hilariante
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suas caracteriacutesticas Para reforccedilar nosso aprendizado que tal fazermos as atividades a
seguir
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
24
1 O salitre do Chile NaNO3 utilizado como fertilizante pertence agrave funccedilatildeo
a) sal
b) base
c) aacutecido
d) oacutexido aacutecido
e) oacutexido baacutesico
2 O gaacutes CO2 (dioacutexido de carbono) se faz presente na atmosfera e eacute um dos
responsaacuteveis pela poluiccedilatildeo A cada ano pesquisas revelam um aumento na emissatildeo
desse poluente Marque as opccedilotildees que apresentam os possiacuteveis responsaacuteveis por essa
emissatildeo
a) Sprays aerossoacuteis
b) Usinas nucleares c) Hidreleacutetricas
d) Os veiacuteculos movidos a combustiacuteveis foacutesseis (petroacuteleo) que realizam a queima incompleta
e) Usinas termoeleacutetricas que geram energia atraveacutes da queima do carvatildeo
3 Quando o oxigecircnio se combina com um elemento para formar um composto a
espeacutecie resultante eacute chamada de
a) aacutecido
b) sal
c) oxigecircnio molecular
d) oacutexido
e) oxalato
Atividade 3
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
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eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
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Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
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[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
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Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
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Mariacutelia Silva
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Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
25
1 (Saerjinho - 2012) O estudo das funccedilotildees quiacutemicas revela-se de grande importacircncia
para o conhecimento das propriedades das substacircncias Ao estudar uma funccedilatildeo
agrupa-se uma grande quantidade de substacircncias com caracteriacutesticas semelhantes
Uma caracteriacutestica da funccedilatildeo aacutecido eacute
a) conduzir corrente eleacutetrica quando no estados soacutelido
b) liberar iacuteon OH ndash como uacutenico acircnion em soluccedilatildeo aquosa
c) liberar iacuteon H+ como uacutenico caacutetion em soluccedilatildeo aquosa
d) reagir quimicamente com os metais nobres
e) tornar roacutesea uma soluccedilatildeo de fenolftaleiacutena
2 (Saerjinho - 2013) A equaccedilatildeo abaixo representa a reaccedilatildeo quiacutemica de obtenccedilatildeo
industrial do sulfato de soacutedio utilizado na produccedilatildeo do papel reciclado
2 NaOH + H2SO4 rarr Na2SO4 + 2 H2O
Nessa reaccedilatildeo
a) o H2SO4 eacute um oacutexido aacutecido
b) o NaOH eacute um hidraacutecido
c) o oacutexido de soacutedio eacute um dos reagentes
d) ocorre a formaccedilatildeo de um hidroacutexido
e) ocorre a formaccedilatildeo de um sal
3 (Saerjinho - 2012) Leia o texto abaixo
Arrhenius foi quem propocircs pela primeira vez em tese de doutorado
defendida em 1884 que as substacircncias cloreto de soacutedio (NaCℓ) existem como
iacuteons em soluccedilatildeo aquosa Essa proposta era realmente revolucionaacuteria jaacute que os
Aula 4 Avaliaccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
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[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
26
eleacutetrons natildeo haviam sido descobertos e os quiacutemicos dificilmente podiam
compreender como os aacutetomos de cloro e soacutedio podiam adquirir carga
Baseado nessas ideacuteias ele propocircs uma definiccedilatildeo de aacutecido e base que ateacute
hoje eacute muito utilizada
A equaccedilatildeo que exemplifica a definiccedilatildeo de base por Arrhenius eacute
a) HCℓ + H2O rarr H+(aq) + Cℓ- (aq)
b) H Cℓ + NaOH rarr NaCℓ + H2O
c) HCℓ + NaHCO3 rarr NaCℓ + H2O + CO2
d) NaOH + H2O rarr Na +(aq) + OH ndash(aq)
e) 2 NaOH + H2CO3 rarr Na2CO3 + 2 H2O
4 A chuva em locais natildeo poluiacutedos eacute levemente aacutecida Em locais onde os niacuteveis de
poluiccedilatildeo satildeo altos os valores do pH da chuva podem ficar abaixo de 55 recebendo
entatildeo a denominaccedilatildeo de ldquoChuva Aacutecidardquo Este tipo de chuva causa prejuiacutezos nas mais
diversas aacutereas construccedilatildeo civil agricultura monumentos histoacutericos entre outras A
acidez da chuva estaacute relacionada ao pH da seguinte forma concentraccedilatildeo de iacuteons
hidrogecircnio = 10-pH sendo que o pH pode assumir valores entre 0 e 14 Ao realizar o
monitoramento do pH da chuva em Campinas (SP) nos meses de marccedilo abril e maio
de 1998 um centro de pesquisa coletou 21 amostras das quais quatro tecircm seus
valores mostrados na tabela
Mecircs Amostra pH
Marccedilo 6ordf 4
Abril 8ordf 5
Abril 14ordf 6
Maio 18ordf 7
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
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Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
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cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
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III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
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[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
27
Apoacutes a anaacutelise da tabela podemos concluir que
a) no mecircs de Marccedilo ocorreu uma baixa acidez de chuva
b) a 18ordf amostra eacute a menos aacutecida de todas
c) de Marccedilo a Maio a acidez aumentou
d) a 14ordf amostra eacute mais aacutecida do que a 6ordf amostra
5 (ENEM) Leia o texto a seguir e assinale a alternativa correta
O suco extraiacutedo do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caraacuteter
aacutecido (pH entre 0 e 7) ou baacutesico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluccedilotildees Misturando-
se um pouco de suco de repolho e da soluccedilatildeo a mistura passa a apresentar diferentes
cores segundo sua natureza aacutecida ou baacutesica de acordo com a escala abaixo
Algumas soluccedilotildees foram testadas com esse indicador produzindo os seguintes
resultados
De acordo com esses resultados as soluccedilotildees I II III e IV tecircm respectivamente caraacuteter
a) aacutecido baacutesico baacutesico aacutecido
b) aacutecido baacutesico aacutecido baacutesico
c) baacutesico aacutecido baacutesico aacutecido
d) aacutecido aacutecido baacutesico baacutesico
e) baacutesico baacutesico aacutecido aacutecido
28
Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Pesquisa
29
[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
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Caro aluno agora que jaacute estudamos todos os principais assuntos relativos ao 1deg
bimestre eacute hora de discutir um pouco sobre a importacircncia deles na nossa vida Entatildeo
vamos laacute
Leia atentamente as questotildees a seguir e atraveacutes de uma pesquisa responda
cada uma delas de forma clara e objetiva ATENCcedilAtildeO Natildeo se esqueccedila de identificar as
Fontes de Pesquisa ou seja o nome dos livros e sites nos quais foram utilizados
CHUVA AacuteCIDA
Eacute um dos problemas ambientais mais seacuterios da atualidade Depois que as
chamineacutes das induacutestrias e os escapamentos dos carros despejam no ar a sujeira da
combustatildeo uma parte da poluiccedilatildeo reage com o vapor drsquoaacutegua e outros componentes
da atmosfera Nesse processo os gases poluentes se transformam em aacutecidos que
caem sobre a terra misturados com as gotas de tempestade neblina ou nevoeiro
I ndash Como a Chuva Aacutecida eacute formada Escreva as principais reaccedilotildees
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
II ndash Quais os danos que a Chuva Aacutecida pode causar ao Homem
_______________________________________________________________________
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III ndash Pesquise em jornais e revistas o que podemos fazer para diminuir a incidecircncia de
Chuva Aacutecida
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Pesquisa
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[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
(acesso em 28052012)
[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
solohtml (acesso em 29052012)
Referecircncias
30
Diretoria de Articulaccedilatildeo Curricular
Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
Coordenaccedilatildeo de Aacutereas do Conhecimento
Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
Equipe de Elaboraccedilatildeo
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[1] TITO MPE CANTO E L Quiacutemica na abordagem do Cotidiano Volume 1 Moderna
Ltda Satildeo Paulo 1943 Capiacutetulos 10 e 11 paacutegs 190 a 217
[2] LISBOA Julio Cezar Foschini Ser Protagonista Quiacutemica Volume 1 Editora SM
Ediccedilotildees Capiacutetulo 15 paacutegs 274 a 297
[3] REIS Marta Quiacutemica - Ambiente - Cidadania e Tecnologia Volume 1 Editora FTD
Capiacutetulo 23 paacutegs 366 a 385
[4] httpwwwmundoeducacaocombrquimicao-ph-solo-coloracao-das plantashtm
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[5] httpduplatblogspotcombr201110coloracao-das-hortensias-e-o-ph-do-
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Fabiano Farias de Souza
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Renata Nascimento dos Santos
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Adriana Tavares Mauriacutecio Lessa
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Bianca Neuberger Leda
Raquel Costa da Silva Nascimento
Fabiano Farias de Souza
Peterson Soares da Silva
Ivete Silva de Oliveira
Mariacutelia Silva
PROFESSORES ELABORADORES
Elaine Antunes Bobeda
Marco Antonio Malta Moure
Renata Nascimento dos Santos
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