Quines Somos

Pesquera Exalmar S.A.A. es una empresa peruana lder del sector pesquero dedicada a la extraccin, transformacin y comercializacin de recursos hidrobiolgicos para consumo humano directo e indirecto, que busca la sostenibilidad a largo plazo en base a la calidad de sus productos los cuales estn orientados a los mercados de exportacin; y que promueve el desarrollo de su gente y de las personas e instituciones con las cuales se relaciona.

Visin / Misin / Valores

VisinSer reconocida a nivel mundial como la ms eficiente empresa proveedora de productos de origen hidrobiolgico de alto valor proteico.MisinOfrecer a sus clientes productos elaborados con calidad y ecoeficiencia, basados en una constante innovacin y en la capacidad de trabajo de su equipo humano, asegurando su sostenibilidad en el tiempo y generando confianza en sus accionistas y en sus grupos de inters.

Directorio

El directorio de la empresa se encuentra conformado por las siguientes personas:Vctor M. Matta Curotto

Renato Vzquez Costa

Pedro Pablo Kuczynski

Cecilia Blume Cillniz

Sergio Rodrigo Sarquis Said

Carlos Rojas Perla

Andrs Muoz Ramirez

Gerencia

Vctor M. Matta CurottoPresidente del Directorio

Rossana Ortiz RodrguezDirector Gerente General

Ral Briceo ValdiviaGerente Administracin y Finanzas

Judith Vivar RamrezGerente Comercial

Arturo Muoz LizrragaGerente de Operaciones Plantas

Fernando Angulo DelgadoGerente de Operaciones Flota

Jos Francisco Del CastilloGerente de Unidad de Negocio CHD

Demian Balln EspinozaGerente de Contralora

Resea Histrica

19761992199519971998200420062007200820092010

201120122013

1976La historia de Pesquera Exalmar S.A.A. se remonta a este ao cuando su accionista principal, el seor Vctor Matta Curotto, incursion en el rubro pesquero como armador al adquirir la embarcacin pesquera Cuzco 4.

1992Fue una de las primeras empresas privadas en ingresar a la actividad industrial al construir la primera planta procesadora de harina y aceite de pescado en el puerto de Casma (Ancash), anteriormente dicha actividad estaba reservada slo para el estado. Esta inversin se realiz a travs de la empresa Explotadora de Alimentos del Mar S.R.L.

1995Por intermedio de la empresa Pesquera Alfa S.A., se construy la planta de Tambo de Mora (Ica).

1997Luego de participar en un proceso de privatizacin convocado por el estado peruano, se concret la compra de la empresa Pesca Per Huacho S.A., cuyo activo principal era la actual planta de Huacho. Esta adquisicin se efectu a travs de la empresa Pesquera Mara del Carmen S.A. En noviembre de ese mismo ao se constituy Pesquera Exalmar S.A.

1998Se da la fusin de las dems empresas del seor Vctor Matta Curotto: Pesquera Alfa S.A., Pesquera Mara del Carmen S.A. y Pesca Per Huacho S.A. con Pesquera Exalmar S.A. En ese mismo ao, se adquiri Pesquera Culebras S.A. y se construy la planta de Chicama (La Libertad) la cual empez a producir al ao siguiente. Asimismo, realiz adquisiciones en flota las cuales representaron -al cierre del ao 2,000- una capacidad total de bodega de 5,257 m3.

2004La primera incursin en el mercado de capitales a travs del Primer Programa de Instrumentos de Corto Plazo se da al realizar cuatro emisiones por un total de US$11.5 millones que fueron completamente pagados y retirados en el 2006. Los fondos de dichas emisiones fueron utilizados para el financiamiento de capital de trabajo.

2006Se adquiere una planta en Chimbote (Ancash) y cuatro embarcaciones pesqueras de propiedad de Pesquera San Francisco S.A. y Pesquera Cabo Peas S.A., las cuales haban sido alquiladas desde el 2004. Estas adquisiciones le permitieron incrementar su capacidad de procesamiento total a 374 TM/HR y su capacidad de bodega total a 8,155 m3., lo cual represent un significativo incremento en flota de 55.1%.

2007El exitoso desempeo de Pesquera Exalmar S.A.A. y su proceso de consolidacin dentro de la industria pesquera (como consecuencia de la dinmica de fusiones y adquisiciones que se dieron durante los aos anteriores) atrajo el inters del fondo de inversin privado Citigroup Venture Capital International, el cual adquiri el 22.71% del capital social mediante el aporte de US$30.0 millones. Estos fondos fueron utilizados para la compra de embarcaciones y de plantas.

2008Se efectu la importante adquisicin del 50% de las acciones de Cormar S.A. a travs de la Bolsa de Valores de Lima. Los recursos para esta adquisicin fueron obtenidos de un prstamo sindicado internacional por US$80.0 millones liderado por West LB. Durante ese mismo ao, el gobierno peruano perfeccion el marco regulatorio de la pesca de un rgimen general para toda la industria a un sistema de cuotas individuales de pesca, el cual entr en vigencia a partir del ao 2,009.

2009Dentro de este nuevo marco, al titular de una licencia se le asign un porcentaje mximo de captura por embarcacin (PMCE) sobre la base de su capacidad de flota y de los volmenes histricos de captura durante los cuatro aos anteriores. Este ao marc para Pesquera Exalmar S.A.A. el inicio de la extraccin de pesca para consumo humano directo empleando para ello tres de sus embarcaciones con una capacidad de bodega total de 1,266 m3 las cuales fueron especialmente acondicionadas con sistemas de fro.

2010Se continuaron con las adquisiciones iniciadas en el 2009 entre ellas la Planta de Procesamiento en Callao (Lima), adquisicin de cuota adicional mediante la adquisicin de : Pesquera Virgen de la Peas S.R.L, Pesquera San Martin de Porras S.R.L, Pesquera Mar Adentro S.A.C. y Pesquera Ollanta S.A.C. A fines del 2010 la cuota de Pesquera Exalmar S.A.A se incrementa a 5.72567% en la zona centro-norte y a 2.7905% en la zona sur.A inicios de Noviembre, se realiz una Oferta Pblica (IPO) de 25 millones de acciones de Pesquera Exalmar S.A.A en la Bolsa de Valores de Lima. El precio pagado ascendi a US$ 90.7 millones de dlares.En los meses siguientes, en lnea con su estrategia de crecimiento, Pesquera Exalmar consolid mayores adquisiciones iniciando la Primera Temporada del 2011 con una cuota adicional Centro Norte de 0.69238% y una cuota Sur de 1.549485%, as las nuevas las nuevas cuotas de Pesquera Exalmar son para el centro-norte 6.45% y para la zona sur 4.3400%.Se continuo con el desarrollo del sector de consumo humano directo con la implementacin de una lnea de descarga en el Callao de especies como jurel y caballa.

2011Se negocia un prstamo sindicado por US$ 140 millones estructurado por West LB, Santander y HSBC cuyo primer desembolso se dio en noviembre 2011 por US$ 80 millones.Se termina la fusin de las empresas Cabasoni y Statefurri correspondientes a compras de cuotas del ao 2011.Se termina la conversin de la planta de Huacho al sistema de Steam Dried quedando as todas las plantas de Exalmar bajo dicho sistema.Se inici la construccin de la planta de congelados en la costa Norte, en la ciudad de Paita, con una capacidad de procesamiento inicial de 38 TM por da y una capacidad de congelamiento de 1,000 m3.

2012En el mes de abril se obtiene el segundo desembolso por US$ 60 millones correspondientesal prestamo sindicado de uS$ 140 MM.Inicia sus operaciones la planta de Paita dedicada al procesamiento y congelamiento de especies como la pota y el perico, con una inversin total de US$ 9.7 millones que considera la ampliacin de la planta a 108 TM/Da y la construccin de una planta de harina residual para los desperdicios de la planta de congelado. Adicionalmente, se inicia la construccin de la segunda planta de congelados en la zona sur del pas, en Tambo de Mora, Ica con una capacidad de procesamiento de 575 0 TM por da y una capacidad de congelamiento de 6000 m3 con una inversin de US$ 25MM. En esta planta se procesaran especies congeladas de jurel y caballa destinadas a pases del Asia, Europa y EEUU. Tambin cuenta con una sala multipropsito para procesamiento de especies hidrobiolgicas con valor agregado.

2013En enero se emiten bonos en los mercados internacionales por US$ 200 MMcon vencimiento en el 2020 y con una tasa de inters de 7.375%. Con los fondos de esta emisin se cancela el prstamo sindicado por US$ 140 MM y quedando disponible el saldo para las diversas inversiones de la empresa.

OPERACIONES

Flota

Estas smbarcaciones son responsables de las operaciones de extraccin de recursos marinos (principalmente anchoveta), para el abastecimiento de sus plantas de procesamiento. Su gestin est orientada a la Logstica de Pesca que permite: Alistamiento de las naves: mantenimiento predictivo, preventivo y correctivo. Avituallamiento: personal, materiales y equipos. Operacin: extraccin y descarga.Con la readecuacin al sistema individual de cuotas de pesca, la flota opera actualmente 21 embarcaciones de un total de 59, con una capacidad de bodega aproximada de 7,181 m3, lo cual permite pescar eficientemente la cuota asignada de 6.45% (centro- norte).De la flota total en operacin hay seis embarcaciones (RSW) con una capacidad de bodega de 2,600 m3, totalmente equipadas con sistemas de fro, empleadas tambin para la pesca de consumo humano directo (jurel y caballa).

Plantas

La compaa posee seis plantas productoras de harina y aceite de pescado ubicadas en Tambo de Mora, Huacho, Callao, Chimbote, Chicama y Chimbote, con una capacidad de procesamiento de 434 TM por hora.Las seis plantas estratgicamente ubicadas a lo largo del litoral peruano permiten optimizar la produccin y la recepcin de materia prima, tanto de la flota propia como de terceros. Actualmente se sigue invirtiendo en la implementacin de mejoras en las plantas para cumplir con los requerimientos de adecuacin ambiental que se traducirn en mejores niveles de recuperacin de slidos y aceites.Por otro lado, se cuenta con dos plantas destinadas a la produccin de congelados (Consumo Humano Directo), ubicadas en Tambo de Mora (575 TM/da) y Paita (108 TM/ da).

Planta PaitaUbicacin Geogrfica:Av. Tierra Colorada S/N Z.I. Playa Tierra Colorada (Tierra Colorada Z.I. III-SEC.) Paita, Piura.

Tel. (+511)-441-4420Ver Google MapsCaractersticas:Planta de Congelados CHD con una capacidad de 108 TM/da. Planta residual de harina 10TM/hora(en proceso de instalacin)

Planta ChicamaUbicacin Geogrfica:Puerto Malabrigo. Sub Lote Mza. C Lote Z.I., Distrito de Rzuri, Provincia de Ascope, Departamento de La Libertad, Per.

Tel. (+51)44-576055 / (+51)44-576069 / (+51)44-576329

Ver Google MapsCaractersticas:Planta de harina y aceite de pescado con una capacidad de 100 TM/hora, 100% Steam Dried

Planta ChimboteUbicacin Geogrfica:Av. Brea y Parias Km. 1 Mz.C Z.I. Urb. Gran Trapecio Segunda Etapa, Distrito de Chimbote, Provincia del Santa, Departamento de Ancash, Per.

Tel.(+51)43-350757 / (+51)43-352338

Ver Google MapsCaractersticas:Planta de harina y aceite de pescado con una capacidad de 90 TM/hora, 100% Steam Dried

Planta HuachoUbicacin Geogrfica:Av. Industrial N690 Z.I. Caleta de Carquin, Distrito Carqun, Provincia de Huaura, Departamento de Lima, Per.

Tel. (+511)-232-2421

Ver Google MapsCaractersticas:Planta de harina y aceite de pescado con una capacidad de 84 TM/hora, 100%Steam Dried

Planta CallaoUbicacin Geogrfica:Av. Prolongacin Centenario N2576 Z.I., Provincia del Callao, Departamento de Lima, Per.

Tel. (+511)-577-5110 / (+511)-577-5115 / (+511)-577-5116

Ver Google Maps

Caractersticas:Planta de harina y aceite de pescado con una capacidad de 50 TM/hora, 100% Steam Dried

Planta Tambo de MoraUbicacin Geogrfica:Pj. Los Delfines N104 Z.I. Tambo de Mora (Km.201 Panamericana Sur), Distrito de Tambo de Mora, Provincia de Chincha, Departamento de Ica, Per.

Tel. (+51)56-273332 / (+51) 56-273149

Ver Google MapsCaractersticas:Planta de harina y aceite de pescado con una capacidad de 100 TM/hora, 100% Steam Dried

Gestin de Calidad

Pesquera Exalmar S.A.A.gestiona la calidad a travs de profesionales altamente calificados y en constante capacitacin, organizados en comits de gestin en cada una de sus plantas, las cuales cuentan con laboratorios debidamente equipados.Estos comits multidisciplinarios son responsables de integrar los diversos sistemas de gestin a fin de asegurar la mejora continua de sus procesos y el cumplimiento de los estndares de calidad, alta competitividad e inocuidad de sus productos, de acuerdo a las exigencias de los mercados nacional e internacional.

Sistema de gestin de calidad aplicado por los fabricantes de pienso para garantizar la seguridad de los alimentos suministrados a los consumidores finales, el cual tiene su soporte en las Buenas Prcticas de Manufactura, Procedimientos Operacionales Estndares y el Anlisis de Riesgo y Punto Crtico de Control HACCP. Este sistema de control preventivo garantiza la inocuidad de los alimentos para los animales e, indirectamente, para los seres humanos que, a su vez, consumen los animales. La certificacin GMP B2 se aplica a todo el proceso productivo, desde la descarga de materia prima hasta la distribucin de productos terminados.

Nuestras plantas cuentan con esta certificacin para cumplir con los requisitos cada vez ms estrictos del mercado europeo.

La planta del Callao ha recibido la certificacion en Julio 2011. Las otras plantas estan en proceso de alcanzar esta certificacion.

Alianza empresarial internacional que promueve el comercio seguro en cooperacin con gobiernos y organismos internacionales as como tambin el apoyo de la aduana estadounidense. Para evitar los riesgos relacionados con el fraude, narcotrfico, el terrorismo y contrabando de mercancas, las plantas de Pesquera Exalmar cuentan con esta certificacin, cumpliendo un exigente control en los procesos operativos, en la seguridad fsica y en la evaluacin de su personal, de los proveedores y sus clientes.

Sistema de Gestin en Seguridad y Salud en el Trabajo basado en el DS 009-2005-TR que asegura el cumplimiento de sus normativas para garantizar las condiciones de seguridad de los trabajadores y terceros en general, salvaguardando la vida, la salud e integridad fsica, mediante la prevencin y la eliminacin de los riesgos ocasionados por nuestras operaciones. Actualmente, la planta del Callao cuenta con la certificacin OHSAS 18001, el resto de las plantas de procesamiento se encuentran en proceso de dicha certificacin.

Sistema de Gestin orientado a reducir los impactos que las actividades puedan generar en el Medio Ambiente, por lo cual Pesquera Exalmar viene evaluando la implementacin y certificacin de sus plantas. Estndar de Suministro Responsable Programa de certificacin que se enfoca en el compromiso del abastecimiento, produccin y trazabilidad con respecto de la materia prima, la cual deber cumplir con atributos de legalidad, seguridad y extraccin responsable y transparente. Abastecimiento: Materia prima proveniente de las pesqueras aprobadas que cumplen con los principios clave del Cdigo de Conducta de FAO para pesqueras responsables, promoviendo la conservacin, uso sostenible del ecosistema y los recursos pesqueros. Trazabilidad: Desde puerto destino del producto terminado (harina y aceite) hasta la zona de captura de materia prima por la embarcacin pesquera, la cual debe cumplir con este estndar. Nuestras plantas cuentan con esta certificacin.

Habilitacin para producir y exportar aceite Omega-3 para consumo humano al mercado europeo. Todas nuestras plantas cuentan con esta habilitacin.

ProductosAuditado por :Beltrn Gris y Asociados S. Civil de R.L.Harina de Pescado

La elaboracin de harina de pescado se realiza a travs del procesamiento de la anchoveta (engraulis ringens) como nica fuente de materia prima, la misma que es capturada por embarcaciones propias y de terceros.Los procesos de produccin de harina Flame Dried (FD) y Steam Dried (SD) son similares a excepcin del tipo de secado y los mtodos de evaporacin que emplean temperaturas bajas durante un corto perodo de tiempo lo cual permite la buena digestibilidad del producto.La harina de pescado contiene entre 65% y 72% de protenas de alta calidad, rica en cidos grasos esenciales Omega 3, EPA y DHA, constituyendo una fuente de alimento y energa utilizada como insumo para la alimentacin en la crianza de animales de la industria ganadera, ovina y porcina, siendo la ms relevante, por su crecimiento exponencial, el sector de acuicultura y piscicultura.Pesquera Exalmar S.A.A. cuenta con laboratorios propios que garantizan la inocuidad del producto en todas las etapas de su proceso de elaboracin, cumpliendo con los ms altos estndares de calidad exigidos por los mercados internacionales.La harina de pescado es envasada en sacos nuevos de polipropileno de 50 Kg.

Aceite de Pescado

El aceite de pescado se obtiene por la separacin de las grasas en fase lquida de los slidos de pescado a temperaturas de 92C y 95C, a travs de procesos de decantacin, centrifugacin y pulido.El aceite de pescado derivado de anchoveta es valorado por sus propiedades de Omega-3, rico en EPA y DHA, el cual se utiliza principalmente como alimento para peces en la industria de la acuicultura. Sin embargo, en los ltimos aos la demanda de aceite de pescado ha ido en aumento debido a un reciente inters en los beneficios para la salud de una dieta humana con cidos grasos del Omega-3, EPA y DHA."Algunos estudios sugieren que el EPA, regula el funcionamiento cerebral, la presin sangunea, el nivel de colesterol, as como las funciones inflamatorias y alrgicas, mientras que el DHA, es sinnimo de desarrollo, durante la gestacin, la lactancia, la madurez, en la adultez, y particularmente en la tercera edad".(Fuente: Dra. Nerea Prez Echarri tesis doctoral Universidad de Navarra).

Consumo Humano Directo

Pesquera Exalmar S.A.A. ha iniciado una nueva unidad de negocio de consumo humano directo (CHD), para lo cual cuenta con dos plantas destinadas a la produccin de congelados, ubicadas en Tambo de Mora (Norte del Per, con 575 TM/da) y Paita (Sur del Per, con 108 TM/ da).Asimismo, de la flota total en operacin hay seis embarcaciones (RSW) con una capacidad de bodega de 2,600 m3, totalmente equipadas con sistemas de fro, empleadas para la pesca de consumo humano directo (jurel y caballa). Las variedades de productos de Consumo Humano Directo estn dirigidas para mercados en Europa, frica y China.