quadrada blau català - mas falgarona · entrants gaspatxo de síndria i mozzarella 10 salmorejo...
TRANSCRIPT
EntrantsGaspatxo de síndria i mozzarella 10
Salmorejo cordovès amb ou de Michuli i pernil ibèric 10Anxoves de lʼEscala amb coca de pa amb tomata 14,50Taula de pernil Ibèric amb coca de pa amb tomata 18
Amanida Cèsar 14Amanida verda amb tomata i ventresca de tonyina 12
Tagliatelle amb salsa de tomata fregida 10Rigattoni a la bolonyesa 12
Wok de verdures saltejades amb pollastre de pagès i salsa de soja 15Carpaccio de gambe vermelles 16
Amanida de tomata “cor de bou” amb mozzarella i salsa pestode la nostra alfàbrega 12
Amanida de Taboulé (cuscús, verdures del nostre hort i menta) 12
Burguer de Roquefort 200g. 100% vedella 16(Hamburguesa dʼentrecot de vedella amb roquefort, tomata, ceba i enciam. Pa amb llavors de sèsam)
Burguer Tradicional 150g. 100% vedella 14(Hamburguesa dʼentrecot de vedella amb all i julivert, tomata, ceba i enciam. Pa amb llavors de sèsam)
Club Sandwich 12,50(Pa de motlle, pit de pollastre, bacó, formatge manxec, pernil cuit, tomata, ceba, enciam i maionesa)
Sandwich vegetal 12(Farcit a base de tomata, mozarella, alvocat i pesto)
Arròs de bacallà i gambes 20Rissotto dʼespàrrecs i ceps 18
Sandwich, Burguers i Arrossos
Postres
Amb i
ngred
ients del nostre hort !100%
natural
Mosaic de fruites del temps 8,50Sorbet de mandarina amb rom i espurnes de lima 9,50
Coulant de xocolata amb gelat de menta 9,50Assortiment de sorbets i gelats 8,50
Meló amb Porto 9,50