proyecto ii elementos quimicos
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¿CUALES ELEMENTOS QUIMICOS SON IMPORTANTES
PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE
NUESTRO CUERPO?
PROYECTO DEL BLOQUE II
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BIOELEMENTOS
• Los bioelementos o elementos biogenésicos
son los elementos químicos, presentes en
seres vivos. Pueden aparecer aislados o
formando moléculas.
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CLASIFICACION DEL CUERPO HUMANO
Wang y Col clasificaron al cuerpo humano de estamanera:
• NIVEL ATÓMICO: hidrógeno, nitrógeno, oxígeno,carbono, fósforo
• NIVEL MOLECULAR: agua, proteínas, lípidos,hidroxi–apatita.
• NIVEL CELULAR: intracelular, extracelular.
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•NIVEL CELULAR: intracelular, extracelular.
•NIVEL ANATÓMICO: tejido muscular,
adiposo, óseo, piel, órganos y vísceras.
•NIVEL CUERPO ÍNTEGRO: masa corporal,
volumen corporal, densidad corporal.
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¿QUE SON LOS BIOELEMENTOS?
• Los bioelementos o elementos biogenésicos
son los elementos químicos, presentes en
seres vivos. *Los bioelementos constituyen
el 95% de la masa total del cuerpo humano
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• Las propiedades físico-químicas que los
hacen idóneos son las siguientes:
• Forman entre ellos enlaces covalentes,
compartiendo electrones
• El carbono, nitrógeno y oxígeno, pueden
compartir más de un par de electrones,
formando enlaces dobles y triples, lo cual les
dota de una gran versatilidad para el enlace
químico
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• Son los elementos más ligeros con
capacidad de formar enlace covalente, por lo
que dichos enlaces son muy estables.
• A causa configuración tetraédrica de los
enlaces del carbono, los diferentes tipos de
moléculas orgánicas tienen estructuras
tridimensionales diferentes .
• Esta conformación espacial es responsable
de la actividad biológica.
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LOS BIOELEMENTOS PRIMARIOS SON:
• Oxigeno
• Carbono
• Hidrogeno
• Nitrógeno
• Fosforo
• Azufre
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FUNCIONES
• Los bioelementos primarios son los
elementos indispensables para formar las
biomoléculas orgánicas (glúcidos, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos); Constituyen el
95% de la materia viva seca. Son el
carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el
nitrógeno, el fósforo y el azufre (C, H, O, N,
P, S, respectivamente).
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símbolo Numero atómico Masa atómica
C 6 12,011
H 1 1,00797
O 8 15,999
N 7 14,006
P 15 30,973
S 16 32,064
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BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
• Los bioelementos secundarios componen
alrededor del 4,5% de la masa de los
organismos vivos, se localizan en lugares
diversos y cumplen funciones muy variadas
• Son 7 elementos en total
• *calcio *fosforo *cloro
• *azufre *sodio *magnesio
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FUNCIONES
• Fosforo Ayuda a mantener el PH de la sangre
ligeramente alcalino. Componente importante
del ADN, forma parte de todas las membranas
celulares sobre todo en los tejidos cerebrales.
• Magnesio Previene los cálculos renales ya que
moviliza al calcio.
• Actúa sobre el sistema neurológico
favoreciendo el sueño y la relajación.
• Autorregula la composición y propiedades
internas (homeostasis).
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• Calcio La función principal que cumple es la
formación y fortalecimiento de huesos y
dientes
• Sodio Sin ella, las neuronas no funcionan,
literalmente. Por eso hay una infinidad de
alimentos que contienen sal, aunque en
bajísimas cantidades.
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• Hierro El hierro posibilita la formación de la
hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos
que permite transportar el oxígeno a los
tejidos del organismo.
• Potasio El potasio es el principal electrolito
intracelular puesto que más del 98% del
elemento corporal se almacena dentro de las
células.
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• Azufre El azufre está presente en todas lascélulas de nuestro cuerpo y forma parte de lacomposición de muchas hormonas (insulina,hormonas de la hipófisis, glucagón, etc.).
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símbolo Numero atómico Masa atómica
P 15 30,973
Mg 12 24,312
Ca 20 40,08
Na 11 22,9898
Fe 26 55,847
K 19 39,102
S 16 32,064
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• Intervienen en cantidades muy pequeñas,
pero cumplen funciones esenciales en los
seres vivos.
• Algunos de estos son:
• *Hierro *Cobalto *manganeso * silicio
• *litio *yodo *cromo *molibdeno
• *flúor *cinc
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¿QUE PASA SI EXISTE DEFICIENCIA DE CADA UNO DE
LOS BIOELEMENTOS?
• HIERRO: Los pulmones no podrían captar el
oxígeno y transportarlo a todas las células
sin la presencia del hierro.
• COBRE: Estimula el sistema inmunitario.
Podemos obtenerlo en los vegetales verdes,
el pescado, los guisantes, las entejas, el
hígado, los moluscos y los crustáceos.
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• CROMO Potencia la acción de la insulina y
favorece la entrada de glucosa a las células.
Su contenido en los órganos del cuerpo
decrece con la edad.
• YODO influyen fundamentalmente en el
crecimiento y maduración del organismo, y
afecta sobre todo a la piel, el pelo, las uñas,
los dientes y los huesos.
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• MANGANESO: Es necesario para los
huesos y juega un papel importante en las
funciones reproductoras.
• SELENIO: Es un potentísimo antioxidante.
Además, garantiza el buen funcionamiento
de los músculos, protege nuestro sistema
cardiovascular y puede evitar la aparición de
cataratas.
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• ZINC: Interviene en el funcionamiento de
ciertas hormonas y desempeña un
importante papel en el crecimiento, la
producción de insulina, las funciones
psicológicas, la formación de
espermatozoides y la defensa del sistema
inmunitario.
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• COBALTO: Es un componente esencial de
la vitamina B12. Contribuye a reducir la
presión arterial y a dilatar los vasos
sanguíneos, y favorece la fijación de la
glucosa en los tejidos.
• FLÚOR: Previene la aparición de caries al
mantener el esmalte de los dientes en
buenas condiciones, ayuda a frenar la
aparición de osteoporosis y tiene incidencia
en el crecimiento.
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• LITIO: Actúa sobre el sistema nervioso y es
útil en las afecciones cardiacas.
• SILICIO: Aumenta la elasticidad y
resistencia de los huesos, previene la
arteriosclerosis, retrasa el envejecimiento y
equilibra el sistema nervioso.
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SIMBOLO NUMERO ATOMICO
MASA ATOMICA
Fe 26 55,847
Co 27 58,933
Mn 25 54,938
Si 14 28,086
Li 3 6,939
I 53 126,90
Cr 24 51,966
Mo 42 95,94
F 9 18,998
Zn 30 65,37
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• Los oligoelementos: 0,5%
• Los bioelementos: 95%
RELACION DE LOS BIOELEMENTOSEN EL CUERPO HUMANO
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¿QUÉ ES EL METABOLISMO?
• es el conjunto de reacciones bioquímicas y
procesos físico-químicos que ocurren en
una célula y en el organismo.1 Estos
complejos procesos interrelacionados son la
base de la vida a escala molecular, y
permiten las diversas actividades de las
células: crecer, reproducirse, mantener sus
estructuras, responder a estímulos
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BIOMOLECULAS
• Las biomoléculas son las moléculas
constituyentes de los seres vivos. Los seis
elementos químicos o bioelementos más
abundantes en los seres vivos son el
carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno,
fósforo y azufre (C,H,O,N,P,S)
representando alrededor del 99% de la
masa de la mayoría de las células, con ellos
se crean todo tipos de sustancias o
biomoléculas (proteínas, aminoácidos,
neurotransmisores).
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![Page 37: Proyecto II Elementos quimicos](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052218/559f96791a28ab35358b4609/html5/thumbnails/37.jpg)
SU FUNCIÓN• Permiten la formación de enlaces covalentes
entre ellos, compartiendo electrones, debido
a su pequeña diferencia de
electronegatividad. Estos enlaces son muy
estables, la fuerza de enlace es
directamente proporcional a las masas de
los átomos unidos.
• Permiten a los átomos de carbono la
posibilidad de formar esqueletos
tridimensionales –C-C-C- para formar
compuestos con número variable de
carbonos.
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• Permiten la posibilidad de que con pocos
elementos se den una enorme variedad de
grupos funcionales (alcoholes, aldehídos,
cetonas, ácidos, aminas, etc.) con
propiedades químicas y físicas diferentes.
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ALIMENTOS QUE CONTIENEN BIOELEMENTOS• El cuerpo necesita un 50-60% de hidratos. Alimentos:
Azucares, frutas, verduras, cereales, leguminosas, tubérculos.-Las grasas+ : Es la forma mas importante de almacenamientode energía. Es un valioso componente de las células nerviosasy algunas hormonas. No se deberá aportar grasas que supereel 30% de calorías. Hay diferentes clases de grasas: saturadas(elevan el colesterol) y son la leche, el queso, carne de cerdo,embutidos, tocino y yema del huevo, mono insaturadas (noinciden en el) y son las carnes de aves, pescado y aceite deoliva, poli saturadas (lo disminuye) y son pescado azul, aceitede maíz, girasol, soja y algodón.- Vitaminas: Las vitaminas y losminerales son elementos nutritivos indispensables.
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• Las necesidades de minerales suelen estar
cubiertas. La carencia o exceso de las vitaminas
puede ser perjudicial. Es el propio cuerpo el que
se encarga de eliminarlas. Existe un
clasificación bastante útil:- Hidrosolubles o
solubles en agua, entre las que se encuentra la
vitamina C y el llamado complejo B-
Liposolubles o solubles en grasas, que esta
compuesto por las vitaminas A, D, E y Vitamina
A: 0,5 mg: Leche, huevos, derivados...Vitamina
B: 1,5 mg: Cereales, carne, ternera...
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• El calcio y el fosforo son muy importantes para la formación dehuesos y dientes, el hierro, el cobre y el cobalto tiene unainterrelación en la síntesis de la hemoglobina y la formación losglóbulos rojos. El calcio y el magnesio so necesarios para mantenerlas funciones normales de los tejidos blandos y las célulasnerviosas. Es muy difícil encontrar carencias de ellos. Reglas de oropara una alimentación equilibrada- Recordar que comer y beberforman parte de la alegría de vivir- Cocinar bien es un arte.- Espreciso comer una gran variedad de alimentos pero no en grancantidad.- Comer despacio y masticar bien favorece la digestión.-Mantener un peso estable es signo de equilibrio nutritivo.- Debeevitarse el exceso de grasas animal.- Comer suficientes alimentosque contenga harina, féculas y un poco de fibra.- Limitar elconsumo de azucares.- Si se bebe alcohol se debe hacer con muchamoderación.
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Vitamina C: 1 mg: Frutas acidas, vegetales,
semillas germinales, leche...- Minerales: En el
funcionando del cuerpo humano intervienen
muchas sustancias minerales, aunque no es
probable encontrar carencias mas que en 3 de
ellos: calcio, hierro y yodo, y algunas veces el
flúor.
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Alimentos con
bioelementos
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Porcentaje
El carbono constituye el 25%, el hidrógeno el
49% el oxigeno oscila entre 25%y el 65%, el
nitrógeno 0.27%,y el resto es azufre, fósforo,
potasio, sodio, zinc etc.
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QUE PASA SI EXISTE DEFICIENCIA DE CADA UNO
DE LOS BIOELEMENTOSAlgunas de las enfermedades causadas por la falta de bioelementos en nuestro cuerpo son:
• COBALTO: anemia, retraso del crecimiento.
• COBRE: anemia, defectos esqueléticos, lesiones cardiovasculares.
• FLÚOR: caries, alteraciones de la estructura ósea.
MANGANESO: retraso de crecimiento.
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• MOLIBDENO: aumento de metionina en
sangre.
• SELENIO: miocardiopatías
• YODO: bocio
• ZINC: inapetencia, falta de crecimiento,
problemas en curación.
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Consecuencias
• La carencia de cobalto está relacionada con
la ausencia de Vitamina B12 en el
organismo, esto genera anemias, problemas
neurológicos y falta de crecimiento.
• Cobre: La enfermedad de Menkes es un
trastorno hereditario del metabolismo del
cobre que produce una deficiencia de cobre
y, finalmente, un daño irreversible.
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• FLUOR: Cuando falta el flúor en el cuerpo,
hace que el mismo padezca de la incidencia y
severidad de las caries dentales y debilitamiento
de los huesos.
• La carencia de manganeso en el organismo
puede generar lento crecimiento de uñas y
cabellos, despigmentación del pelo, mala
formación de huesos y puede disminuir la
tolerancia a la glucosa o capacidad de eliminar
excesos de azúcar en sangre.
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• MOLIBDENO: Aún no se conocen bien sus
efectos, pero se cree que actúa como
antioxidante y es capaz de prevenir el cáncer y
la anemia.
• La deficiencia de selenio genera deficiencia
inmunitaria y de las defensas antioxidantes, lo
cual se asocia con un aumento en el riesgo de
infecciones, cáncer, aborto y otras patologías.
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• La deficiencia de yodo es la causa principal de
daño cerebral y retraso mental, y la más
fácilmente prevenible.
• La falta de Zinc en los jóvenes estanca su
crecimiento.
• Su falta afecta a la vista pues la miopía tiene
conexión directa con su falta de Zinc, selenio y
calcio.
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• Ante la falta de Zinc es más probable que el
sistema inmunológico sufra lesiones.
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GRACIAS POR SU ATENCION
ELABORADO POR:
VANESSA ELIZABETH RAMIREZ REYES
3RO. F T.M. NO. LISTA 36
•CIENCIAS III QUIMICA